第一篇：炊事員事跡材料

部隊(duì)炊事員事跡材料

邊防檢查站有個(gè)極普通的士官，在這座美麗而溫馨的警營里，常常活躍著他的身影。生活中，官兵們打開水龍頭嘩嘩的自來水，摁下開關(guān)或明亮或斑斕的燈光，享用美味可口的飯菜，暢游在引自山泉水的游泳池里，漫步在營區(qū)的綠蔭花叢中??這些生活的細(xì)節(jié)交織著他無聲的努力和無限的細(xì)心，他就是官兵們心中的后勤保障“全能王”——xxx。入伍以來，他主要擔(dān)負(fù)站水電工、營房修理工、炊事員等工作，被評(píng)為優(yōu)秀士兵三次，多次受各級(jí)嘉獎(jiǎng)、表彰。

細(xì)心的水電工。平日里，最標(biāo)志的就是他那笑起來就瞇成一條縫的眼睛，襯著紅撲撲的臉蛋。有哲人說：生活中不是缺乏美麗，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美麗的眼睛。在他身上，我想說：生活中并不缺少“問題”，而是缺少探索“問題”的眼睛。他那雙不大的眼睛，總是閃爍著探索的光芒，形成特有的觀察判斷問題的能力。邊防檢查站組建于1993年，幾經(jīng)發(fā)展，如今已經(jīng)建設(shè)成集辦公、生活、休閑于一體的“花園式”警營，水電線路也多次進(jìn)行調(diào)整，要保障全站官兵用水、用電安全、有力，難度可想而知。然而，通過對(duì)全站所有水電設(shè)備的圖紙、數(shù)據(jù)、線路經(jīng)常翻閱和實(shí)地查看，對(duì)水電設(shè)備、線路的調(diào)試、運(yùn)行、檢修的每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分明了。今年3月的一天，收到通知說，干部宿舍樓又停水了?！霸趺催B著兩天干部宿舍樓出現(xiàn)停水現(xiàn)象呢？而機(jī)關(guān)辦公樓自來水供水正常，看來，問題不在供水方面，應(yīng)該是內(nèi)部管道或著抽水泵出了問題。”憑著經(jīng)驗(yàn)判斷。他開始檢查抽水泵和管道線路，很快便排除了是抽水泵的問題。由于營區(qū)的管道大部分都采取預(yù)埋的方式進(jìn)行設(shè)置，而且缺少必須的檢查工具，管道線路的檢查不是件簡單的事情。經(jīng)過近一個(gè)小時(shí)的“診斷”，“癥結(jié)”找到了：埋在家屬樓墻體內(nèi)的自來水管道出現(xiàn)的銹蝕及殘?jiān)褟濐^堵塞，自來水無法通向樓頂?shù)乃?。時(shí)間已經(jīng)是下午四點(diǎn)半，體能訓(xùn)練后的官兵已經(jīng)陸續(xù)回營，如果不能抓緊時(shí)間解決問題，那么宿舍樓當(dāng)晚的實(shí)現(xiàn)供水可就成了件“不可能完成的任務(wù)”了。他立即向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示和報(bào)告情況，并承諾晚上一定讓宿舍樓通上水。買材料、借工具、找?guī)褪?，樓上樓下地奔波勞碌。月光下，他旋緊每一顆螺絲的認(rèn)真，連接每一段管道的仔細(xì)，碰到每一個(gè)困難的執(zhí)著，折射出他認(rèn)真負(fù)責(zé)的敬業(yè)精神和沉穩(wěn)踏實(shí)的工作作風(fēng)。直到夜里十點(diǎn)半，看著嘩嘩的流水涌進(jìn)水塔，他才意識(shí)到自己的肚子在咕咕地叫喚著。站在樓頂，夜風(fēng)輕輕吹來，我看見他疲憊的臉龐掛著一絲笑容。

勤勞的園藝工。邊防檢查站絕對(duì)稱得上是“花園式”警營，這可不是浪得虛名的。綠化面積占到了營區(qū)的一半以上，這里一草一木、一山一水的景致，就像一個(gè)個(gè)鮮活的生命，一幅幅美麗的畫卷，需要精心的關(guān)愛與呵護(hù)，需要用心的描繪和勾勒。原來，單位是全程依托專業(yè)的園林公司進(jìn)行規(guī)劃、種植、維護(hù)的，可這需要一筆不小的經(jīng)費(fèi)。綠化養(yǎng)護(hù)對(duì)于來說是個(gè)陌生的領(lǐng)域，能把原本雜亂無章的花草，變成井井有條、錯(cuò)落有致的景觀，實(shí)在是件不簡單的事情——這激發(fā)了他濃厚的興趣和熱情。說到這，還有一段令其津津樂道從“偷師學(xué)藝”到“拜師學(xué)藝”的故事：春天伊始，經(jīng)常粘在園藝工老蘭師傅身邊，經(jīng)常笑呵呵地遞上一根煙，和師傅聊上一會(huì)兒，學(xué)習(xí)園林養(yǎng)護(hù)方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，還熱情主動(dòng)地幫忙干活兒。時(shí)間久了，老蘭師傅看他勤奮好學(xué)，正式收他為徒，也就毫不保留地把自己十幾年的“園藝養(yǎng)護(hù)真經(jīng)”一點(diǎn)一滴地傳授給了他。經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐都有了一定的積累之后，為了能盡快進(jìn)入角色，還通過網(wǎng)絡(luò)查詢各種病害常識(shí)，學(xué)習(xí)各類養(yǎng)護(hù)技巧。沒多久，就向單位領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)也參與營區(qū)的綠化養(yǎng)護(hù)和“師傅”并肩作戰(zhàn)。從那以后，前院的草坪中、后院的樹林里，總能發(fā)現(xiàn)他熟悉的身影。哪棵樹營養(yǎng)不良，哪朵花生病了，哪株苗長歪了，他都能及時(shí)了解。他說：“綠色，帶給生命的是力量和希望。我要努力通過自己的雙手給營區(qū)增添風(fēng)景?！彼麑⒆约旱那楦腥谌肓诉@片綠色，烈日下辛勤的澆灌、修剪，風(fēng)雨中艱難的支撐、保護(hù)，換來了這個(gè)站更翠綠的顏色和成串的鳥鳴聲。

好學(xué)的炊事員。夏季，因?yàn)楣ぷ魃系男枰慌赏鶇⒓涌傟?duì)舉辦的廚師培訓(xùn)班，起初，他還不理解為什么自己水電工的工作做的好好的還要被調(diào)整崗位，面對(duì)完全陌生的炊事員崗位，不免有些心酸。到培訓(xùn)單位后，他逐漸明白炊事員崗位雖小，卻關(guān)系著官兵的吃喝冷暖，責(zé)任十分重大，再說既然選擇了橄欖綠，哪怕就是這普通的火頭兵，也得干出個(gè)樣子來。思想暢通了，工作的勁頭更足了。三個(gè)月過去了，的廚藝有了明顯的進(jìn)步，在結(jié)業(yè)考核中獲得了好成績，被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)員。謙虛好學(xué)的他深知炊事技能是一門大學(xué)問，要想真正的融入到這三尺灶臺(tái)，必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)。為進(jìn)一步提高廚藝，提高官兵的飯菜質(zhì)量，他自費(fèi)購買了烹飪書籍，學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，只要條件允許就進(jìn)行實(shí)踐操作，邊學(xué)習(xí)、邊實(shí)踐。時(shí)間長了，書本翻爛了，但書上的菜譜已經(jīng)被消化了。常言道：“五湖四海，眾口難調(diào)”，但卻不這樣認(rèn)為。每次開飯，他都會(huì)細(xì)心留意一下，看看哪些飯菜“銷量”好。趁飯后休息時(shí)間，他會(huì)主動(dòng)向官兵“套近乎”，征求大家對(duì)飯菜的意見，逐步在自己心里建起一本“口味賬”，他每天就變著花樣做菜，確保每名官兵都能吃到自己喜歡的菜肴。多年的工作經(jīng)驗(yàn)，還學(xué)會(huì)了一套絕活：“看‘天’做菜，看‘活’做飯”----冷天多燉些熱乎乎的湯菜，熱天多拌些清新爽口的涼菜；官兵訓(xùn)練累時(shí)、體能消耗大就加大肉類品種、高能量食品供應(yīng)?，F(xiàn)如今，無論是閩菜、川菜還是東北風(fēng)味，他都能任意燒出幾個(gè)特色菜來，大鍋菜更是燉得有滋有味，廚藝得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和中隊(duì)官兵的一致好評(píng)。常說：人活著，就要讓別人因自己的存在而感到幸福，這才是人生的價(jià)值，扎根在三尺灶臺(tái)，也要留下閃光的足跡。

“你服務(wù)在前臺(tái)，我保障在后勤?！碑?dāng)服務(wù)已經(jīng)成為邊檢人的習(xí)慣思維和文化底蘊(yùn)，一個(gè)后勤兵，存著一顆服務(wù)心。在營區(qū)大院里，xxx的故事常常被人們說起，而聽說過的、感受過的、體會(huì)過的人都會(huì)向他豎起大拇指。是的，這位曾因?yàn)槭敖鸩幻帘豢傟?duì)嘉獎(jiǎng)的好戰(zhàn)士；因?yàn)槠穱L過他的飯菜而被贊不絕口的“火頭兵”；因?yàn)殪`巧的雙手為官兵、家屬所喜愛，以及為單位節(jié)約經(jīng)費(fèi)的修理工；因?yàn)槭悄軌騽偃味鄠€(gè)崗位的“多面手”，卻總是說“沒問題”、“讓我來”的話。新的一天，官兵們又開始向全社會(huì)推進(jìn)邊檢服務(wù)的工作，則依然服務(wù)在他的后勤崗位上，而他的故事仍將延續(xù)?

第二篇：食堂炊事員的事跡

堅(jiān)持也是一種美 ——薛青麗先進(jìn)事跡

薛青麗是軍川分公司綜合部食堂的一名炊事員，她服務(wù)態(tài)度好，工作熱情認(rèn)真，烹飪技術(shù)也沒的說，不但能把自己的工作做好，還每天早來晚走，把食堂的工作和就餐環(huán)境整理的井井有條。

她始終把自己定位為一名服務(wù)人員，她常說，飲食的好壞，服務(wù)態(tài)度是否到位，都是員工們能否全身心投入到生產(chǎn)工作的保證，這也是她始終堅(jiān)持的工作準(zhǔn)則。因此，她把全部心思都撲在食堂的工作上，不但嚴(yán)格要求自己認(rèn)真做好每一件事，而且一堅(jiān)持就是3年多，她真正體會(huì)到了炊事員工作的樂趣。

她樂于助人，食堂里的一些臟活累活她總是搶著去干，每當(dāng)同事們需要幫助的時(shí)候，她總是第一個(gè)伸出援助之手。

她業(yè)務(wù)精通，無論洗菜、切菜、烹飪還是刷碗、餐具消毒、食品儲(chǔ)存、衛(wèi)生清理，她都能又快又好的完成。要知道，為一個(gè)人做飯是一種藝術(shù)，而為我們分公司200多名員工做飯，那可真是一個(gè)力氣活，每次炒菜，哪怕是一個(gè)男人都會(huì)累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的時(shí)候，她的胳膊不慎扭傷，但她沒有請(qǐng)假休息，仍然堅(jiān)持在崗位上，做一些力所能及的工作。

她服務(wù)態(tài)度熱情，她會(huì)對(duì)每一位來就餐的員工報(bào)以親切的微笑。正所謂眾口難調(diào)，要想全面照顧大家的胃口，光有技術(shù)是行不通的。平時(shí)她通過細(xì)心觀察，虛心聽取大家的建議，對(duì)每個(gè)人的飲食愛好都有所了解，在制定菜譜的時(shí)候能夠盡量照顧到大多數(shù)員工，同時(shí)還為

大家準(zhǔn)備可口的小拌菜，讓大家都能吃的舒心、開心，從而能夠有更好的心情投入到工作中去。

她善于學(xué)習(xí)，操作柴油灶具有一定的危險(xiǎn)性，她經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)出了自己的一套經(jīng)驗(yàn)，并把這套經(jīng)驗(yàn)無私的傳授給了同事，確保柴油灶使用安全，為了保證員工們可以吃到可口的飯菜，她努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，又買了好多的烹飪書籍進(jìn)行自學(xué)。

看著她瘦弱的身影在食堂忙碌，看著她用纖細(xì)的胳膊努力在大鍋中翻炒，看著她堅(jiān)持不懈的付出，我們心中怎能不感動(dòng)，同時(shí)也為我們綜合部能有這樣優(yōu)秀的員工感到驕傲和自豪。崗位雖然平凡，可她的堅(jiān)持、她的微笑都是最美的！

綜合部 隋旺杰

第三篇：炊事員

一、服從食堂管理員領(lǐng)導(dǎo)，搞好烹飪工作。用料適宜，花色品種多，味道好，保證飯菜、面點(diǎn)質(zhì)量，冬季做好保暖工作。

二、加強(qiáng)計(jì)劃性，配合管理員安排好每周菜單。菜肴面點(diǎn)要核算成本，如有盈余應(yīng)仍用于改善師生伙食。

三、嚴(yán)格執(zhí)行“五．四”衛(wèi)生制，講究操作衛(wèi)生，操作間無蠅、無鼠，食品生熟分開，使用兩刀兩板，有權(quán)拒領(lǐng)腐敗變質(zhì)食品，用具定期消毒，操作時(shí)堅(jiān)持穿工作服，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒事故。

四、保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服，每年進(jìn)行一次健康檢查。五、一切存放食品的器具、餐具，要及時(shí)清洗、消毒、堅(jiān)持每天小掃二次，每周徹底打掃衛(wèi)生一次。

六、對(duì)食品制作、收藏，要采取一切積極有效的措施，防止其變質(zhì)、腐敗。

七、執(zhí)行安全操作規(guī)程，避免出現(xiàn)觸電，燙傷，機(jī)械傷亡，火災(zāi)等事故。

八、互相之間提倡團(tuán)結(jié)友愛，不得借一些小事、瑣事，搬弄是非，嚴(yán)禁吵架、打架等惡劣行為產(chǎn)生。

九、采購食品要新鮮，不得購進(jìn)變味，霉變等劣質(zhì)物品。

十、人人愛護(hù)公物，炊具、冰箱、機(jī)器、空調(diào)等，均要按正確方法操作使用，不得違章操作。

1、增強(qiáng)工作責(zé)任感，群策群力，辦好伙食，做到飯熱菜香，花式品種多樣，并注意營養(yǎng)，讓師生吃得滿意。

2、改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，做好早餐供應(yīng)工作，除了滿足教工搭伙需要外，每日供應(yīng)好全校師生開水。

3、努力學(xué)習(xí)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，使所燒菜肴色香味俱佳。

4、堅(jiān)持每周五一次大掃除，搞好食堂衛(wèi)生。餐具每周高溫消毒一次，嚴(yán)格執(zhí)行食品防疫制度。

5、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪指甲，穿好工作服，戴好工作帽，定期進(jìn)行體格檢查。

6、嚴(yán)格執(zhí)行購物驗(yàn)收制，購買糧食、蔬菜、調(diào)味品等都要經(jīng)相關(guān)人員驗(yàn)物驗(yàn)斤，嚴(yán)格驗(yàn)收制度，做到賬物相符，賬目清楚。

7、廉潔奉公，節(jié)約開支，愛護(hù)公物，不多吃多占。

8、愛護(hù)校產(chǎn)。冰柜等高檔電器要專人專用。

9、遵守?？记谥贫取Ｕ?qǐng)病、事假必須事先經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，離崗前必須做好交接工作。

10、單周參加教職工小組民主生活會(huì)，開展崗位職責(zé)自查互評(píng)。每月由總務(wù)主任負(fù)責(zé)考核評(píng)獎(jiǎng)。

炊事員職責(zé)

1、炊事員在管理員的領(lǐng)導(dǎo)下工作。服從領(lǐng)導(dǎo)，搞好工作。

2、堅(jiān)守崗位，按時(shí)上下班，不得隨意遲到早退。

3、虛心學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，講究衛(wèi)生，努力提高飯菜質(zhì)量。

4、對(duì)各類機(jī)械的操作要安全規(guī)范，不準(zhǔn)盲目蠻干；

5、炊事員之間要同心同德、互相協(xié)作；文明服務(wù)，禮貌待人，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。

6、售飯不偏親向友要一事同仁，堅(jiān)決反對(duì)無票售飯的行為。

7、搞好廚房、餐廳、及個(gè)人的衛(wèi)生，餐具要每天按時(shí)消毒，飯菜要絕對(duì)保證安全衛(wèi)生。每頓所售出飯、菜要留有樣品。

8、炊事員未經(jīng)校方同意不得隨意將外人帶入灶房；灶房鑰匙炊事員隨身攜帶人離門上鎖，不留空檔。

9、完成學(xué)校臨時(shí)安排的工作任務(wù)。

第四篇：炊事員

炊事員安全技術(shù)交底書

1、持健康證上崗作業(yè)。

2、正確使用勞動(dòng)保護(hù)用品。

3、注意個(gè)人衛(wèi)生和集體衛(wèi)生，保持廚房、餐廳整潔干凈。

4、不得使用變質(zhì)食品、調(diào)味品，生熱要分開操作。

5、減少?zèng)霭枋称罚３质称沸l(wèi)生，嚴(yán)把病從口入關(guān)。

6、遵守項(xiàng)目部各項(xiàng)管理規(guī)定，嚴(yán)禁不假外出，嚴(yán)禁下河洗澡、捉魚摸蝦，嚴(yán)禁酗酒鬧事，打架斗毆。

7、操作完后要認(rèn)真檢查操作間，關(guān)好煤氣，嚴(yán)禁留下火種。

交底人：周立忠

被交底人簽字：

第五篇：炊事員

寧利鄉(xiāng)中學(xué)2012∕2013學(xué)年聘用炊事員合同書

甲方：寧利鄉(xiāng)中學(xué) 乙方：

根據(jù)學(xué)校食堂用人辦法的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。

第一條 聘用合同期限：

本聘用合同期限自2012年 8月26日至 2013 年 7月20日。第二條 聘用崗位及其職責(zé)要求

（一）、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我校炊事員工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方工作崗位。

（二）、熱受本職工作，樹立一切為學(xué)生服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

（三）、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，促進(jìn)學(xué)生的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。

（四）、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗(yàn)收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。

（五）、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進(jìn)行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生。

（六）、對(duì)學(xué)生態(tài)度和藹可親，不得訓(xùn)斥體罰學(xué)生。

（七）、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的作息制度，按時(shí)將飯菜備好。

（八）、虛心聽取意見，服從學(xué)校安排和管理。

（九）、積極參加校方安排的其它力所能及的公益勞動(dòng)。

（十）、乙方必須身體健康，無任何傳染病。

（十一）、乙方必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，保護(hù)自己，責(zé)任自負(fù)。

（十二）、食堂材料如有欠缺乙方必須提前1天提醒采購人員以便備足材料。第三條 工作報(bào)酬

（一）、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，縣政府每月支付工資600元，學(xué)校自籌400元，合計(jì)每月1000元(大寫壹仟元整）。不足一個(gè)月的按天數(shù)計(jì)算工資，假期沒有工資。

（二）、若出現(xiàn)生飯、嚴(yán)重延誤開飯時(shí)間（半個(gè)小時(shí)）每次扣幣20元，在上級(jí)檢查中若因乙方工作原因造成不良影響每次扣幣50元。

（三）、甲方在每月按時(shí)支付工資，如遇特殊情況可提前預(yù)支當(dāng)月工資。第四條 聘用合同的終止與解除

（一）、聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時(shí)本合同自行終止。

（二）、聘用期間，如乙方違反校務(wù)制度，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個(gè)星期通知乙方。所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。

（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時(shí)，甲方解除本合同。

（四）、因行業(yè)及特殊性，乙方不得在學(xué)期中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。（如遇特殊情況必須提前1周通知甲方，當(dāng)月工資按天計(jì)算）

（五）、因本崗位的特殊性，年齡不能太大，不能拖兒帶女。

（六）、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)

（七）、乙方聘用的炊事員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年齡，乙方聘用期間應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，不能頻繁更換，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，聘用合同的簽訂、終止、工資待遇等由乙方按學(xué)校規(guī)定來確定。

（八）、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理。

第七條 雙方約定的其它事項(xiàng)

本合同有效期為一學(xué)年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用臨時(shí)炊事員，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。第八條 附則

（一）、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方協(xié)商約定。

（二）、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。

（三）、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲 方（蓋章）：寧利鄉(xiāng)中學(xué)

乙 方：

2012年8月26日

寧利鄉(xiāng)中學(xué)2012∕2013學(xué)年 學(xué)校食堂管理員聘用合同

甲方：寧利鄉(xiāng)中學(xué)

乙方：

根據(jù)縣教育局文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。寧利鄉(xiāng)中學(xué)（以下簡稱甲方）同意聘用陳阿瓦為學(xué)校食堂管理員。為了明確甲乙雙方的責(zé)任關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。

一、承包范圍和期限。

甲方同意聘用陳阿瓦為學(xué)校食堂管理員。期限為：2012年 8月26日至 2013 年 7月20日。

二、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。

1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。

2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。

3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

4、乙方必須按時(shí)向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對(duì)乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

5、乙方在聘用期間應(yīng)做好所聘用炊事員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

四、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。

1、甲方向乙方提供以下場所

（1）食堂全部房屋（包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房）。（2）食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。

2、甲方向乙方提供管理人員。

（1）甲方向乙方無償提供一名食堂管理員（即營養(yǎng)師熊萬武）。

（2）乙方若工作需要自行聘用食堂炊事員，甲方應(yīng)予以支持，并按政府每月支付工資600元，學(xué)校自籌400元，合計(jì)每月1000元(大寫壹仟元整）。不足一個(gè)月的按天數(shù)計(jì)算工資，假期沒有工資。有關(guān)經(jīng)濟(jì)與學(xué)?？倓?wù)熊萬武處濟(jì)結(jié)算。

3、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者自己負(fù)責(zé)一切后果。

4、乙方聘用的炊事員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年齡，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，聘用合同的簽訂、終止、工資待遇等由乙方按學(xué)校規(guī)定來確定。

5、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理。

五、用電防火安全

1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動(dòng)，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸送，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

3、餐廳內(nèi)消毒柜、電燈等有損壞，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修。

4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負(fù)責(zé)。

5、乙方聘用食堂炊事員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。

六、其它事項(xiàng)

1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。

2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊(duì)購菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。

3、合同期滿，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

4、乙方管理食堂后，所用水電費(fèi)均由甲方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。

5、乙方如需更改經(jīng)營方式，應(yīng)事先向甲方申請(qǐng)，同意后方可實(shí)施。

6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

食堂采購員安全責(zé)任書

1、采購員必須根據(jù)食堂實(shí)際情況按采購計(jì)劃保質(zhì)、保量地到定點(diǎn)合法采購點(diǎn)采購所需物品，采購時(shí)當(dāng)即向供貨商索要正規(guī)真實(shí)的稅務(wù)發(fā)票和購物簽字憑證及生產(chǎn)日期證明、產(chǎn)品合格證明等憑據(jù)手續(xù)。

2、采購時(shí)要真實(shí)了解市場行情，把握物品質(zhì)量和價(jià)格，盡量安市場批發(fā)價(jià)格購買，不得照顧個(gè)人關(guān)系購買低質(zhì)高價(jià)物品。

3、購物時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，先認(rèn)真查看物品質(zhì)量，經(jīng)查看合格后方可購買。如隨意或疏忽職守等原因購買到低質(zhì)、損壞、霉?fàn)€、變質(zhì)、過期物品造成的經(jīng)濟(jì)損失由經(jīng)手人負(fù)責(zé)賠償，由于購買不合格產(chǎn)品造成安全飲食等事故將直接追究其責(zé)任，重大事故責(zé)任由有關(guān)部門依法處理。

4、經(jīng)審核，手續(xù)齊全、產(chǎn)品合格的定點(diǎn)合法供貨商要與其簽訂安全購物合同。

5、購物回來時(shí)要經(jīng)倉庫保管員清點(diǎn)核實(shí)后方可入庫，并要求倉庫保管員在購物發(fā)票上簽訂清點(diǎn)收貨意見，采購后直接進(jìn)食堂的物品需經(jīng)食堂人員清數(shù)、過秤后簽訂清點(diǎn)收貨意見后方可交付采購物品。

6、采購員要及時(shí)掌握確切的倉庫存物數(shù)據(jù)和食堂所需信息，并反饋后勤處。由后勤處擬定下周采購計(jì)劃，在按計(jì)劃落實(shí)采購工作。

食堂（蓋章）： 寧利鄉(xiāng)中學(xué)

采購員簽字：

二零一二年八月二十六日