食品安全員的具體職責(zé)描述

根據(jù)公司質(zhì)量管理目標(biāo)，擬定和完善各類(lèi)質(zhì)檢規(guī)章制度。

參與維護(hù)、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運(yùn)行，組織質(zhì)量審核管理工作。

按質(zhì)量管理計(jì)劃，完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作，并對(duì)質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析。

對(duì)重大的、批量的問(wèn)題點(diǎn)，進(jìn)行追蹤、反饋、報(bào)告(在周會(huì)/月會(huì)上公布)。

根據(jù)公司安全管理目標(biāo),制定安全工作計(jì)劃，監(jiān)督/跟進(jìn)項(xiàng)目點(diǎn)安全工作執(zhí)行情況。

對(duì)各項(xiàng)目點(diǎn)安全員進(jìn)行培訓(xùn)與引導(dǎo)，定期組織安全員會(huì)議，充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。

對(duì)公司各個(gè)生產(chǎn)崗位進(jìn)行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的督導(dǎo)考核，并進(jìn)行安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)。

定期組織安全大檢查，對(duì)各餐飲中心存在的隱患問(wèn)題，須嚴(yán)格治理。

大型節(jié)假日前，督促各項(xiàng)目點(diǎn)對(duì)用電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行反復(fù)檢查，關(guān)閉各類(lèi)電源、關(guān)好窗戶(hù)。

總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理，做好防火、防盜等工作，杜絕責(zé)任事故發(fā)生。

定期組織其他與運(yùn)營(yíng)相關(guān)的培訓(xùn)工作。

篇二

職責(zé)

1、負(fù)責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系;

2、負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督與實(shí)施工作;

3、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化及法律法規(guī)貫徹實(shí)施工作;

4、負(fù)責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報(bào)送和發(fā)布工作;

5、參與對(duì)異常情況的原因調(diào)查;

6、完成上級(jí)交代的其他工作。

任職資格

1、男女不限，年齡___歲—___歲;

2、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品、化學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè);

3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗(yàn)者的優(yōu)先考慮;

4、工作細(xì)心、有責(zé)任心，有良好的表達(dá)能力

篇三

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員健康管理(包括每天的體溫測(cè)量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類(lèi)、存檔等);

3、食材采購(gòu)的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個(gè)環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進(jìn)各監(jiān)督部門(mén)的檢查等);

5、食品安全知識(shí)宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。

任職資格：

1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷;

2、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先;

3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。