第一篇：創(chuàng)業(yè)計劃書SIYB
創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書
企 業(yè) 名 稱： 樂美營養(yǎng)早餐店 創(chuàng)業(yè)者姓名： *** 日 期： 2013.5.29 通 訊 地 址： 東北**大學(xué) 郵 政 編 碼： 1500** 聯(lián) 系 電 話：
15*******49
傳
真： 電 子 郵 箱： *** 目 錄
一、企業(yè)概況??????????????(1)
二、企業(yè)計劃作者的個人情況???????(1)
三、市場評估??????????????(2)
四、市場營銷計劃????????????(4)
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)????????????(5)
六、固定資產(chǎn)??????????????(7)
七、流動資金（月）???????????(9)
八、銷售收入預(yù)測（12個月）???????(10)
九、銷售和成本計劃???????????(11)
十、現(xiàn)金流量計劃????????????(12)
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：主打綠色食品，以粗糧為特色，主要銷售全麥面包、牛奶、豆?jié){、蛋卷、果汁、糕點等一系列營養(yǎng)早餐食品。
□生產(chǎn)制造 □服務(wù) □批發(fā) □零售 □農(nóng)業(yè)
□新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：做過暑假工，做過兼職，促
銷，家教。有一定的社會經(jīng)驗和一定的管理能力。
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）：
三、市場評估
： a:在校學(xué)生；b:部分上班族
市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 有利于大學(xué)生的口味和健康因素。因此市場需求量會比較大
因此，我企業(yè)預(yù)計市場占有率將超過50%。
市場容量的變化趨勢：企業(yè)產(chǎn)品推出后，慢慢的向青年人推出。目前主要銷售對象是學(xué)生。在未來中，我企業(yè)產(chǎn)品對于上班一族將會是一個很大的誘惑。
這類人需要營養(yǎng)來補充精力，而一個好的早餐就可以很好的滿足他們的要求。其次，銷售對象是小孩。因為他們需要營養(yǎng)來補充大腦，使他們變的更加聰明。所
以，在未來我企業(yè)將慢慢的做大做強(qiáng)！
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.開業(yè)時間長，有一定的老顧客 2.有足夠的資金
3.有清晰的經(jīng)營方式和手段 4.有一定的經(jīng)驗
競爭對手的主要劣勢： 1.產(chǎn)品種類不豐富 2.口味不佳
3.衛(wèi)生不是很安全 4.營養(yǎng)不充足 5.份額不足
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1．產(chǎn)品種類豐富、衛(wèi)生、營養(yǎng) 2.口味適合大多數(shù)的大學(xué)生 3.產(chǎn)品制作花樣多
4.份額足夠，且科學(xué)搭配營養(yǎng)
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1.經(jīng)驗不足 2.資金不足 3.渠道不夠多
4.沒一定的社會關(guān)系
四、市場營銷計劃
1.產(chǎn)品 2.價格 篇二：syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文
創(chuàng)業(yè)計劃書
企業(yè) 名稱 “異酷坐標(biāo)”潮流牛仔店 創(chuàng)業(yè)者姓名 日 期 2012年11月
通信地址
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570228
電
話 傳 真 電子郵件
目錄
一、企業(yè)概況
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
三、市場評估
四、市場營銷計劃
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
六、固定資產(chǎn)
七、流動資金（月）
八、銷售收入預(yù)測（12個月）
九、銷售和成本計劃
十、現(xiàn)金流量計劃
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：
主要銷售潮流牛仔服裝和其他相關(guān)配飾(如皮帶等)。以零售為主，兼有團(tuán)購。企業(yè)類型：
□生產(chǎn)制造 √零售 □批發(fā) □服務(wù) □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 2012年3月---2012年10月 海信電視兼職導(dǎo)購員
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）2011年9月----2015年7月 就讀于 2012年10月24日---11月3日 syb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
三、市場評估
目標(biāo)顧客描述：
主要針對年輕人(年齡在18----30歲)群體。這些人思想活躍，接觸新生事物快，對潮流的事物比較敏感。而且他們大多追求時尚個性，不喜歡在服裝方面與人撞衫。
市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 周邊有近4萬穩(wěn)定客戶群,本店市場占有率預(yù)計為40%---50% 市場容量的變化趨勢：
隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，人們對服裝的要求并不停留在保暖上面，現(xiàn)在的人追求個性化，自我化。所以許多年輕人會專門去找尋那些潮流服飾店，所以市場容量必然是會增長的競爭對手的主要優(yōu)勢：
1．開設(shè)時間長，在信譽上有一定優(yōu)勢 2．有一批忠實顧客 3．已經(jīng)形成一定規(guī)模，有穩(wěn)定的貨源 4．具備經(jīng)營潮流店的經(jīng)驗
競爭對手的主要劣勢：
1．固有的風(fēng)格很難轉(zhuǎn)變 2.不能及時響應(yīng)顧客需求
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1．員工有較強(qiáng)的工作熱情 2.能夠跟隨潮流而轉(zhuǎn)變路線 3.周邊有集中的目標(biāo)顧客
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1．缺少經(jīng)營潮流服裝店的經(jīng)驗 2．在影響力上弱于一些專賣店、老店 3．規(guī)模小，資金實力弱
四、市場營銷計劃 3.地點(2)選擇該地址的主要原因：
距離學(xué)校近，有穩(wěn)定的客流，目標(biāo)顧客集中,交通便利,店面明顯(3)銷售方式（選擇一項并打√）
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：√最終消費者 □零售商 □批發(fā)商(4)選擇該銷售方式的原因：
作為提供給最終消費者的零售商，可以掌握第一手最真實可靠的信息，并對此做出調(diào)整。篇三：siyb創(chuàng)業(yè)計劃書(電子版)創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書
企 業(yè) 名 稱
創(chuàng)業(yè)者姓名
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一、企業(yè)概況··································································· 1
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況··············································· 1
三、市場評估··································································· 2
四、市場營銷計劃······························································· 4
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)······························································· 5
六、固定資產(chǎn)··································································· 7
七、流動資金（月）····························································· 9
八、銷售收入預(yù)測（12個月）················································ 10
九、銷售和成本計劃··························································· 11
十、現(xiàn)金流量計劃······························································ 12
一、企業(yè)概況 喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。因此我的創(chuàng)業(yè)項目是在漳州經(jīng)營一間咖啡吧，室內(nèi)裝潢典雅有溫馨浪漫的風(fēng)格，吧臺坐落在進(jìn)門口的最右端，吧臺后面的墻上掛著一個木制的書架，擺放各式各樣的書籍及報刊，桌椅干凈整齊。面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，青少年及廣大人群都渴望身心可以得到歇息，而我們的咖啡吧正是給消費者提供了這樣的場所。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和好口感的咖啡來闖出自己的一片天地，為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品味、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。我們致力于充滿文化底蘊的咖啡經(jīng)營策略，不斷研發(fā)適合咖啡店售賣的禮品，包括各種咖啡杯、沖茶器、法壓壺、咖啡豆蠟燭、紅酒、咖啡書籍、連鎖書籍等。目前這種類似的經(jīng)營場所在漳州還算少見，所以對我們來說很有優(yōu)勢。我們的咖啡吧面向的消費群體是大學(xué)生及青少年和上班族。我們將推出大眾價格的飲品同時進(jìn)行最低消費的設(shè)置以保證成本的回收。我們向顧客提供以咖啡冷飲糕點和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品以滿足顧客的需要。我們的咖啡吧也會制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，以保證向顧客提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。員工必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作職責(zé)，保持儀容清潔整齊對顧客保持禮貌及微笑的面
容，客氣應(yīng)對始終堅持顧客至上。企業(yè)類型：
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 在廈門的風(fēng)尚典雅咖啡館當(dāng)過一個月服務(wù)員。時間：2012年7月1日到2012 年8月1日 在星牌臺球館兼職一學(xué)期，熟悉服務(wù)的態(tài)度及顧客的心理及需求。時間：2012年9月到2013年4月30日 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 在風(fēng)尚典雅咖啡館受過一個禮拜的禮儀培訓(xùn)和咖啡知識及咖啡調(diào)劑2012 年6月24日到2012年6月31日 創(chuàng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)7月14日到7月20日
三、市場評估 目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：我們的目標(biāo)顧客主要有兩類：一類是學(xué)生或情侶，一類是上班族。學(xué)生們的經(jīng)濟(jì)實力雖然不一定雄厚，但是在學(xué)生休閑時間或是浪漫的情侶之間的消費，也是可以接受的。上班族的收入大多比較穩(wěn)定，而我們的咖啡吧設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，對他們也還是有一定的吸引力的。市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：隨著生活水平的提高和咖啡文化的渲染、熏陶，咖啡吧已經(jīng)成為人們進(jìn)行溝通的一個重要場所，越來越受到人們的喜愛，而國內(nèi)咖啡的人均消費還不高，市場潛能巨大，其利潤是可觀的。人們追求的精神消費越來越普遍化，而咖啡吧正好給大眾提供了一片心里寄
托的凈土?；畹钠焚|(zhì)。和咖啡不僅僅是身份的象征，更是一種放松心情的方式。目前喝咖啡的人群有白領(lǐng)群、家庭組合、學(xué)生群體、戀人、升入比較穩(wěn)定的工薪族。首先咖啡迎合了人們的健康消費觀念，以及環(huán)境消費觀念，使得越來越多的人群喜歡上咖啡。swot分析
優(yōu)勢 ： 劣勢：
1.周圍類似的休閑場所甚少 1.首次創(chuàng)業(yè)，無經(jīng)驗。2.經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們更加追求精神 2.流動資金薄弱。消費
3.位置在交通便利，人流量較多的商 3.消費時間集中在中午和晚上，增加了 貿(mào)周邊。運營費用。機(jī)會： 威脅：
1.隨著閩南大學(xué)的發(fā)展，學(xué)生街
1.越來越多的快餐冷飲、飯店都成為
商業(yè)區(qū)的繁華將帶來更多的客流。薰衣草咖啡吧的威脅。2.隨著生活質(zhì)量的提高，越來越 2.中閩百貨、麥當(dāng)勞的存在，比較完 多的人會追求高檔的娛樂項目。備的休閑娛樂設(shè)施帶來強(qiáng)大挑戰(zhàn)。
四、市場營銷計劃
1.產(chǎn)品 2.價格 篇四：siyb創(chuàng)業(yè)計劃書
創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書
企 業(yè) 名 稱
創(chuàng)業(yè)者姓名
日 期
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一、企業(yè)概況··································································· 1
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況··············································· 1
三、市場評估··································································· 2
四、市場營銷計劃······························································· 4
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)······························································· 5
六、固定資產(chǎn)··································································· 7
七、流動資金（月）····························································· 9
八、銷售收入預(yù)測（12個月）················································ 10
九、銷售和成本計劃··························································· 11
十、現(xiàn)金流量計劃······························································ 12
一、企業(yè)概況 企業(yè)概述（創(chuàng)業(yè)項目選擇理由、主要經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品或服務(wù)、目標(biāo)
及潛在顧客、發(fā)展前景或目標(biāo)、企業(yè)宗旨或經(jīng)營理念或企業(yè)文化等簡述）： 隨著人們的生活水平的提高，越來越多的奶茶店、甜品店。甚至是臺灣知名面包、咖啡、烘培連鎖品牌85度c 在大陸的連鎖店已經(jīng)超過300多家，星巴克中國總裁王靜瑛表示，中國已成為星巴克在美國本土之外的最大市場，公司將加快在中國內(nèi)地的拓展速度，到2015年，公司要在中國內(nèi)地開出1500家門店。所以中國存在的巨大的市場，特別是學(xué)生群體和社會青年人群更愿
意接受這些。我們的木朵屋主要經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)榨果汁、小吃、面包、酸奶、冷飲等。我們的目標(biāo)是成為所在地區(qū)最具特色的休閑屋，擁有一批的忠實顧客。在經(jīng)營成熟后，我們會進(jìn)行店面的擴(kuò)張。企業(yè)類型：
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 大二期間（2012-2013）在奶茶店兼職過；
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 現(xiàn)在正接福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院2013年siyb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
三、市場評估
目標(biāo)顧客及潛在顧客描述： 中學(xué)、大學(xué)生群體和社會青年人群 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率： 在所處的縣城有十來家競爭對手，人們對休閑屋的新鮮度對還很高，而
且競爭對手中沒有幾家有特設(shè)的。結(jié)合各類因素預(yù)計市場占有率能達(dá)到20%。
市場容量的變化趨勢及前景： 人們的生活水平提高，越來越多的青年人群出去逛街、散步。他們更喜歡有好的環(huán)境讓他們聊天、聚會，學(xué)生群體的消費水平也在逐步增加，特別是90后的學(xué)生特別喜歡個性，所以會有越來越多的人喜歡休閑屋。swot分析 優(yōu)勢 ： 劣勢：
1.位置：地處一中和縣政府旁 1.不是處在繁華地段 2.產(chǎn)品：注重產(chǎn)品的外觀和味道 2.還沒有完整的技術(shù) 1.學(xué)生和社會青年對休閑屋的需求 1.所在的縣城有很多家競爭對手 2.政府鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助2.對創(chuàng)業(yè)所承擔(dān)的法律認(rèn)識不夠 3.所在縣城的發(fā)展和未來有大學(xué)的分校區(qū)3.資金不足
四、市場營銷計劃 1.產(chǎn)品 篇五：siyb創(chuàng)業(yè)計劃書樣本
創(chuàng)業(yè)計劃書
企 業(yè) 名 稱 網(wǎng)店店址 創(chuàng) 業(yè)者姓名 日 期
通信地址 現(xiàn)住址 郵政編碼 電 話 傳 真 電子郵件 目錄
一、企業(yè)概況····································（2）
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況······················（2）
三、市場評估····································（2）
四、市場營銷計劃································（3）
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)································（5）
六、固定資產(chǎn)····································（6）
七、流動資金（月）·······························（7）
八、銷售收入預(yù)測（12個月）······················（11）
九、銷售和成本計劃······························（12）
十、現(xiàn)金流量計劃································（13）
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：
企業(yè)類型： □生產(chǎn)制造 □服務(wù) □批發(fā) 零售 □農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 合伙人有著多年的買鞋經(jīng)歷，懂得鞋子的質(zhì)量和市場行情，打包技術(shù)一流。
本人網(wǎng)絡(luò)資源豐富，結(jié)識很多同學(xué)，計算機(jī)技術(shù)很熟練，對電子商務(wù)熟悉。
三、市場評估
目標(biāo)顧客描述： 1.主要顧客是在校的學(xué)生。
2.到淘寶網(wǎng)上購物的網(wǎng)民。3.為女朋友買鞋的宅男 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：
中國的網(wǎng)民達(dá)到4億，主要以年輕人為主，年輕人喜歡逛網(wǎng)店，現(xiàn)在的生活節(jié)奏太快，很多年輕人都沒時間出去逛街。因此網(wǎng)絡(luò)市場的發(fā)展越來越迅速。不存在什么市場飽和的問題。女孩子對鞋子的要求不再局限于質(zhì)量，更多的眼光放在鞋子的款式。1．熟悉的老顧客多； 2.經(jīng)營的經(jīng)驗較豐富； 競爭對手的主要劣勢： 1.對手的人員很多，日常開支很大； 2.服務(wù)態(tài)度較差； 3.對顧客的服務(wù)態(tài)度一般。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1.經(jīng)營商品質(zhì)量較好，都是直接從品牌鞋店進(jìn)貨； 2．服務(wù)態(tài)度好，電腦化管理； 3.根據(jù)季節(jié)性和顧客需要的實際需要作靈活調(diào)整； 4.淘寶網(wǎng)實名注冊店鋪，加入消費者保障協(xié)議，7天無條件退貨。5.直接從上級商行拿貨，拿貨無需直接付費，賣出鞋子再付款，賣不出去可以退貨，無積壓風(fēng)險。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1.因初開辦，客源相對較少； 2.經(jīng)營場所的租金較貴； 3.管理經(jīng)驗不足。4.物流費用較高
5．店鋪的信譽值低，很難吸引新手買家
四、市場營銷計劃
1.產(chǎn)品 2.價格 3.地點
（1）選址細(xì)節(jié)：
（2）選擇該地址的主要原因：
勢。
（3）銷售方式（選擇一項并打∨）： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費者 □零售商 □批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因： 本，使服務(wù)工作更到位，更能保證服務(wù)的質(zhì)量，容易打響自己的品牌，提升企業(yè)的信譽和知名度。
第二篇：SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書
篇一：siyb創(chuàng)業(yè)計劃書樣本 創(chuàng)業(yè)計劃書
企 業(yè) 名 稱 網(wǎng)店店址 創(chuàng) 業(yè)者姓名 日 期 通信地址現(xiàn)住址 郵政編碼電 話 傳 真 電子郵件 目錄
一、企業(yè)概況····································（2）
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況······················（2）
三、市場評估····································（2）
四、市場營銷計劃································（3）
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)································（5）
六、固定資產(chǎn)····································（6）
七、流動資金（月）·······························（7）
八、銷售收入預(yù)測（12個月）······················（11）
九、銷售和成本計劃······························（12）
十、現(xiàn)金流量計劃································（13）
一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍：
企業(yè)類型： □生產(chǎn)制造 □服務(wù)□批發(fā) 零售□農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 合伙人有著多年的買鞋經(jīng)歷，懂得鞋子的質(zhì)量和市場行情，打包技術(shù)一流。
本人網(wǎng)絡(luò)資源豐富，結(jié)識很多同學(xué)，計算機(jī)技術(shù)很熟練，對電子商務(wù)熟悉。
三、市場評估
目標(biāo)顧客描述：1.主要顧客是在校的學(xué)生。2.到淘寶網(wǎng)上購物的網(wǎng)民。
3.為女朋友買鞋的宅男 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：
中國的網(wǎng)民達(dá)到4億，主要以年輕人為主，年輕人喜歡逛網(wǎng)店，現(xiàn)在的生活節(jié)奏太快，很多年輕人都沒時間出去逛街。因此網(wǎng)絡(luò)市場的發(fā)展越來越迅速。不存在什么市場飽和的問題。女孩子對鞋子的要求不再局限于質(zhì)量，更多的眼光放在鞋子的款式。
市場容量的變化趨勢： 網(wǎng)店的商品與同行相比，因存在各方面的因素，所以相互激烈競爭，主要從技術(shù)、商品價格分析競爭因素，然后制定競爭策略。營銷組合，即“4p”，產(chǎn)品策略、定價策略、分銷渠道策略和促銷策略。競爭對手的主要優(yōu)勢：1．熟悉的老顧客多； 2.經(jīng)營的經(jīng)驗較豐富； 競爭對手的主要劣勢： 1.對手的人員很多，日常開支很大； 2.服務(wù)態(tài)度較差； 3.對顧客的服務(wù)態(tài)度一般。本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.經(jīng)營商品質(zhì)量較好，都是直接從品牌鞋店進(jìn)貨； 2．服務(wù)態(tài)度好，電腦化管理； 3.根據(jù)季節(jié)性和顧客需要的實際需要作靈活調(diào)整；
4.淘寶網(wǎng)實名注冊店鋪，加入消費者保障協(xié)議，7天無條件退貨。5.直接從上級商行拿貨，拿貨無需直接付費，賣出鞋子再付款，賣不出去可以退貨，無積壓風(fēng)險。本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：1.因初開辦，客源相對較少； 2.經(jīng)營場所的租金較貴； 3.管理經(jīng)驗不足。4.物流費用較高
5．店鋪的信譽值低，很難吸引新手買家
四、市場營銷計劃 1.產(chǎn)品 2.價格 3.地點
（1）選址細(xì)節(jié)：
（2）選擇該地址的主要原因： 勢。
（3）銷售方式（選擇一項并打∨）：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：最終消費者□零售商 □批發(fā)商
（4）選擇該銷售方式的原因：本，使服務(wù)工作更到位，更能保證服務(wù)的質(zhì)量，容易打響自己的品牌，提升企業(yè)的信譽和知名度。篇二：siyb創(chuàng)業(yè)計劃書
創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 企 業(yè) 名 稱 創(chuàng)業(yè)者姓名 日期 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真
電子郵件目 錄
一、企業(yè)概況··································································· 1
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況··············································· 1
三、市場評估··································································· 2
四、市場營銷計劃······························································· 4
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)······························································· 5
六、固定資產(chǎn)··································································· 7
七、流動資金（月）····························································· 9
八、銷售收入預(yù)測（12個月）················································ 10
九、銷售和成本計劃··························································· 11
十、現(xiàn)金流量計劃······························································ 1
2一、企業(yè)概況企業(yè)概述（創(chuàng)業(yè)項目選擇理由、主要經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品或服務(wù)、目標(biāo) 及潛在顧客、發(fā)展前景或目標(biāo)、企業(yè)宗旨或經(jīng)營理念或企業(yè)文化等簡述）： 隨著人們的生活水平的提高，越來越多的奶茶店、甜品店。甚至是臺灣知名面包、咖啡、烘培連鎖品牌85度c 在大陸的連鎖店已經(jīng)超過300多家，星巴克中國總裁王靜瑛表示，中國已成為星巴克在美國本土之外的最大市場，公司將加快在中國內(nèi)地的拓展速度，到2015年，公司要在中國內(nèi)地開出1500家門店。所以中國存在的巨大的市場，特別是學(xué)生群體和社會青年人群更愿 意接受這些。我們的木朵屋主要經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)榨果汁、小吃、面包、酸奶、冷飲等。我們的目標(biāo)是成為所在地區(qū)最具特色的休閑屋，擁有一批的忠實顧客。在經(jīng)營成熟后，我們會進(jìn)行店面的擴(kuò)張。企業(yè)類型：
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）： 大二期間（2012-2013）在奶茶店兼職過；教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 現(xiàn)在正接福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院2013年siyb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
三、市場評估 目標(biāo)顧客及潛在顧客描述： 中學(xué)、大學(xué)生群體和社會青年人群 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：在所處的縣城有十來家競爭對手，人們對休閑屋的新鮮度對還很高，而 且競爭對手中沒有幾家有特設(shè)的。結(jié)合各類因素預(yù)計市場占有率能達(dá)到20%。
市場容量的變化趨勢及前景：人們的生活水平提高，越來越多的青年人群出去逛街、散步。他們更喜歡有好的環(huán)境讓他們聊天、聚會，學(xué)生群體的消費水平也在逐步增加，特別是90后的學(xué)生特別喜歡個性，所以會有越來越多的人喜歡休閑屋。swot分析優(yōu)勢 ： 劣勢：
1.位置：地處一中和縣政府旁 1.不是處在繁華地段 2.產(chǎn)品：注重產(chǎn)品的外觀和味道2.還沒有完整的技術(shù)
1.學(xué)生和社會青年對休閑屋的需求1.所在的縣城有很多家競爭對手 2.政府鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助2.對創(chuàng)業(yè)所承擔(dān)的法律認(rèn)識不夠 3.所在縣城的發(fā)展和未來有大學(xué)的分校區(qū)3.資金不足
四、市場營銷計劃 1.產(chǎn)品
篇三：siyb創(chuàng)業(yè)計劃書(電子版)創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 企 業(yè) 名 稱 創(chuàng)業(yè)者姓名 日期 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真
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一、企業(yè)概況··································································· 1
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況··············································· 1
三、市場評估··································································· 2
四、市場營銷計劃······························································· 4
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)······························································· 5
六、固定資產(chǎn)··································································· 7
七、流動資金（月）····························································· 9
八、銷售收入預(yù)測（12個月）················································ 10
九、銷售和成本計劃··························································· 11
十、現(xiàn)金流量計劃······························································ 1
2一、企業(yè)概況 喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。因此我的創(chuàng)業(yè)項目是在漳州經(jīng)營一間咖啡吧，室內(nèi)裝潢典雅有溫馨浪漫的風(fēng)格，吧臺坐落在進(jìn)門口的最右端，吧臺后面的墻上掛著一個木制的書架，擺放各式各樣的書籍及報刊，桌椅干凈整齊。面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，青少年及廣大人群都渴望身心可以得到歇息，而我們的咖啡吧正是給消費者提供了這樣的場所。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和好口感的咖啡來闖出自己的一片天地，為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品味、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。我們致力于充滿文化底蘊的咖啡經(jīng)營策略，不斷研發(fā)適合咖啡店售賣的禮品，包括各種咖啡杯、沖茶器、法壓壺、咖啡豆蠟燭、紅酒、咖啡書籍、連鎖書籍等。目前這種類似的經(jīng)營場所在漳州還算少見，所以對我們來說很有優(yōu)勢。我們的咖啡吧面向的消費群體是大學(xué)生及青少年和上班族。我們將推出大眾價格的飲品同時進(jìn)行最低消費的設(shè)置以保證成本的回收。我們向顧客提供以咖啡冷飲糕點和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品以滿足顧客的需要。我們的咖啡吧也會制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，以保證向顧客提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。員工必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作職責(zé)，保持儀容清潔整齊對顧客保持禮貌及微笑的面
容，客氣應(yīng)對始終堅持顧客至上。企業(yè)類型：
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：在廈門的風(fēng)尚典雅咖啡館當(dāng)過一個月服務(wù)員。時間：2012年7月1日到2012 年8月1日在星牌臺球館兼職一學(xué)期，熟悉服務(wù)的態(tài)度及顧客的心理及需求。時間：2012年9月到2013年4月30日 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）： 在風(fēng)尚典雅咖啡館受過一個禮拜的禮儀培訓(xùn)和咖啡知識及咖啡調(diào)劑2012 年6月24日到2012年6月31日創(chuàng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)7月14日到7月20日
三、市場評估 目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：我們的目標(biāo)顧客主要有兩類：一類是學(xué)生或情侶，一類是上班族。學(xué)生們的經(jīng)濟(jì)實力雖然不一定雄厚，但是在學(xué)生休閑時間或是浪漫的情侶之間的消費，也是可以接受的。上班族的收入大多比較穩(wěn)定，而我們的咖啡吧設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，對他們也還是有一定的吸引力的。市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：隨著生活水平的提高和咖啡文化的渲染、熏陶，咖啡吧已經(jīng)成為人們進(jìn)行溝通的一個重要場所，越來越受到人們的喜愛，而國內(nèi)咖啡的人均消費還不高，市場潛能巨大，其利潤是可觀的。人們追求的精神消費越來越普遍化，而咖啡吧正好給大眾提供了一片心里寄
托的凈土?；畹钠焚|(zhì)。和咖啡不僅僅是身份的象征，更是一種放松心情的方式。目前喝咖啡的人群有白領(lǐng)群、家庭組合、學(xué)生群體、戀人、升入比較穩(wěn)定的工薪族。首先咖啡迎合了人們的健康消費觀念，以及環(huán)境消費觀念，使得越來越多的人群喜歡上咖啡。swot分析優(yōu)勢 ： 劣勢：
1.周圍類似的休閑場所甚少1.首次創(chuàng)業(yè)，無經(jīng)驗。
2.經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們更加追求精神 2.流動資金薄弱。消費
3.位置在交通便利，人流量較多的商 3.消費時間集中在中午和晚上，增加了 貿(mào)周邊。運營費用。機(jī)會： 威脅：
1.隨著閩南大學(xué)的發(fā)展，學(xué)生街 1.越來越多的快餐冷飲、飯店都成為 商業(yè)區(qū)的繁華將帶來更多的客流。薰衣草咖啡吧的威脅。
2.隨著生活質(zhì)量的提高，越來越2.中閩百貨、麥當(dāng)勞的存在，比較完 多的人會追求高檔的娛樂項目。備的休閑娛樂設(shè)施帶來強(qiáng)大挑戰(zhàn)。
四、市場營銷計劃 1.產(chǎn)品2.價格
第三篇：siyb創(chuàng)業(yè)計劃書范本
siyb創(chuàng)業(yè)計劃書范本
創(chuàng)業(yè)計劃書要給投資者提供企業(yè)對目標(biāo)市場的深入分析和理解。以下是siyb創(chuàng)業(yè)計劃書范本，歡迎閱讀。
近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型小型超市另外一種業(yè)態(tài)——小型超市。
小型超市主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。小型超市的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。
主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營特點，小型超市的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。
未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的小型超市經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在小型超市業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
(一)商圈理念
小型超市的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。
(二)經(jīng)營選址
在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。
(一)CI設(shè)計
1、企業(yè)標(biāo)識
要明顯的體現(xiàn)出小型超市的經(jīng)營信息，要符合小型超市的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的CI。
既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的小型超市的企業(yè)標(biāo)識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設(shè)施
天花——小型超市的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——小型超市由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——小型超市的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合小型超市本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面
第四篇：SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書西餐廳范文
篇一：西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 系別：化生系
班級：11級葡萄酒班 姓名：卜令虎
學(xué)號：20111054101 西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書
企業(yè)名稱
傾城西餐廳 經(jīng)營宗旨和理念
傾城西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。市場定位
1.選址方面：傾城西餐廳位于學(xué)院內(nèi)，有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.格調(diào)方面：傾城西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果 潛在客戶現(xiàn)實客戶 滿意客戶 美譽度100 所運用的營銷方法也是多種多樣的。4.swto分析
師院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。
s：選址附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8% w：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒?，對于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2% o：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合傾城西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，傾城西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。t：師院附近有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干 產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。市場營銷策略 1．品牌策略： “傾城西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“傾城”一詞可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。
而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。2.價格策略：
（1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
（2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。3．促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
a．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
b．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。c．求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象 實施方案
1.按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密的市場分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營理念的推廣。3．人員與制度篇二：西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書
一、摘要
隨著西方電影和電視劇等文化產(chǎn)品在中國的進(jìn)去程度越來越深入，人們對西餐，特別是越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場。西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時候都快速發(fā)展的趨勢，并迅速地成為了一個產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
二、項目概況
（一）、項目名稱：wait for you
（二）、項目目的：wait for you 西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片大學(xué)生西餐市場。
（三）、性質(zhì)：此項目不只是一個餐廳計劃，同等重要的是室內(nèi)環(huán)境設(shè)計，獨特的適合中國人的西餐就餐環(huán)境也是吸引有較高生活品質(zhì)追求的大學(xué)生就餐的一個重要特點。
（四）、建設(shè)地點：安徽工業(yè)大學(xué)東校區(qū)校內(nèi)
（五）、市場分析：安徽工業(yè)大學(xué)目前全日制在校本科生18000多人，各類碩士研究生1600多人，繼續(xù)教育在籍生近7000人，學(xué)校在職教職工1895人，專任教師1175人，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小村莊附近是男女生聚餐最聚中的地方，因為學(xué)校距離市區(qū)大概有二十多分鐘的公交車程，所以學(xué)校附近是聚餐首選，并且大部分師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而wait for you 西餐廳的首要設(shè)計條件就是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明wait for you 西餐廳開業(yè)后受歡迎的可能性較高。
（六）、宗旨：服務(wù)大學(xué)生，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
（七）、經(jīng)營范圍：
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
（八）、資金及融資：十萬人民幣，由西餐廳創(chuàng)業(yè)人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。
（九）、組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
（十）、組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。
二、管理層及部門職能(一)、店長 職責(zé)
1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。(二)、行政人事 部門職責(zé)
1、對計劃開發(fā)項目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。
2、對西餐廳項目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項目進(jìn)行具體的設(shè)計。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項目進(jìn)程控制，配合店長對項目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。
8、管理項目中的風(fēng)險和變化。
9、負(fù)責(zé)項目團(tuán)隊建設(shè)。(三)、廚師 職責(zé)
1、對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
2、參與制定和完善公司費用的控制辦法。(四)、服務(wù)員 職責(zé)
1、以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。
2、服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。
3、招的兼職工就負(fù)責(zé)點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以賠償進(jìn)行道歉。(五)、市場開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門營銷目標(biāo)計劃。
2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應(yīng)對方案。
5、對潛在的消費群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。
三、研究和開發(fā)
根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。(一)、項目申請
1、向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個“wait for you西餐廳”
2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項目的經(jīng)營許可。(二)、開發(fā)準(zhǔn)備
1、內(nèi)部事務(wù)整合
根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過。
2、業(yè)務(wù)項目準(zhǔn)備
開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設(shè)計。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時在所有大學(xué)生中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進(jìn)行一定的宣傳。
四、行業(yè)及市場
校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果。(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多大學(xué)生開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘，不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。(三)、大學(xué)校園所在地(馬鞍山大學(xué)城)市場分析
1、西餐廳市場分析
馬鞍山地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。
2、消費市場分析
馬鞍山地區(qū)城市發(fā)展速度很快，附近學(xué)校較多，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，并且在學(xué)校周圍基本沒有西餐廳，所以市場前景很好。(四)、西餐廳的特點
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
2、追求時尚個性化
西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運營
（五）、目前困境及策略
我們公司目前面臨的困難是：
一、西餐廳的選擇;
二、產(chǎn)品樣式的選擇;
三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。
首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：
1.對本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2.根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點。3.在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍 4.確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。5.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。初期策略： 做好宣傳，打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。五 營銷策略
（二）、促銷計劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（三）、價格決策: 主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
（一）、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
（二）、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（三）、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（四）、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
（五）、我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
七、財務(wù)計劃
(一)、每月費用支出表
支出項目支出金額備注:
1、網(wǎng)站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤
2、店面租金￥20000.00店面為100平方米左右
3、員工工資￥1500.00 員工10名
4、稅收及水電費￥9000.00稅收采用定額稅
5、裝潢費用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?合計總支出為￥100000.00元
（二）、業(yè)務(wù)利潤篇三：西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文
西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念 西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場定位 大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè) 1.選址方面
明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.格調(diào)方面：
明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。創(chuàng)業(yè)項目網(wǎng)
3.校園市場環(huán)境方面：
校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校 大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果 所運用的營銷方法也是多種多樣的。4.swto分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了
54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下： 創(chuàng)業(yè)加
盟網(wǎng)
同時在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下： 互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)項目
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8% 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事
w：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2% 創(chuàng)業(yè)投資網(wǎng)
o：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。創(chuàng)業(yè)計劃書
t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三．管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)項目 4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四．產(chǎn)品介紹 投資創(chuàng)業(yè)項目
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天
地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場營銷策略 1．品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以 營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。2.價格策略：
（1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
（2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。3．促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
a．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
b．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
c．求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
六、實施方案1.按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密的市場分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣 2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營理念的推廣。3．人員與制度 1)店長
店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作.工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作.2)行政人事 主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。3)廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。4）服務(wù)員
第五篇：SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書
光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，該為接下來的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編為大家收集的SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書1一、項目介紹
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)?；疽茫?/p>
1、學(xué)會品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調(diào)味份量與時間;
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
5、調(diào)味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝點與設(shè)備購買
裝點是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝點設(shè)計并裝點的。裝點的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計數(shù)。封口機(jī)選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為節(jié)約成本，我們可選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可動手做一個另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規(guī)劃
社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由每一個人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
八、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細(xì)禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
九、財務(wù)需求與運用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣3萬元左右。
A、封口機(jī) 400元，冰柜 450元，攪拌機(jī) 250元，飲水機(jī) 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
B、裝點：包括招牌、門墻等1000元
C、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計1萬元
D、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元
E、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網(wǎng)費：300元(4)進(jìn)貨費：包括交通設(shè)備使用費，計1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
十、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為了防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險投入。
十一、中、長期規(guī)劃
如果實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書2一、項目介紹：
我店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成我快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小我自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
我店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，我店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為我周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為我店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對我店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。基我要懂得：1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成我卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計數(shù)。封口機(jī)選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成我，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規(guī)劃
社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對我店的人員安排如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與我店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以我企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
八、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著我店工作服。
2、促銷計劃
A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到我店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送我店特別定做的有我店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高我店的知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細(xì)禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
九、財務(wù)需求與運用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣3萬元左右。
A、封口機(jī) 400元，冰柜 450元，攪拌機(jī) 250元，飲水機(jī) 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
B、裝修：包括招牌、門墻等1000元
C、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工我費、小禮物費用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計1萬元
D、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元
E、月運營管理成我：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網(wǎng)費：300元(4)進(jìn)貨費：包括交通設(shè)備使用費，計1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
十、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。我店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險投入。
十一、中、長期規(guī)劃
假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書3經(jīng)營目標(biāo)
可經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。具體經(jīng)營方面再做討論 經(jīng)營宗旨
舒適、小資、時尚。二、市場及競爭分析 市場介紹 市場競爭分析
附近一切設(shè)施正在完善之中，所以這就是我們的機(jī)會。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標(biāo)顧客
全校師生。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào),要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,屆時需要同師傅協(xié)商 營養(yǎng)全面，健康更多
經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
設(shè)置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。五、管理 管理方式 再議 管理隊伍
職能方面由兩面投資人再議 六、企業(yè)形象 形象代言 店面布置
清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。七、促銷決策 節(jié)日活動
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強(qiáng)消費者對本店產(chǎn)品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。八、財務(wù)需求與運用開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料
以上項目資金將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。
1.固定資產(chǎn)和折舊概要
日成本450元/天 加上折舊費 靜態(tài)成本約500/天
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書4服飾店的優(yōu)勢是服飾行業(yè)較為成熟，項目需要的'成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動，且回收成本快、利潤高，經(jīng)營上軌以后容易產(chǎn)生固定顧客，穩(wěn)定客源。
主要針對16——22歲，23——29歲，30歲——35歲的人群，分為低檔，中檔，高檔。(應(yīng)附屬說明服裝店服飾類型，例如休閑裝、成人裝、運動裝。)
16——22歲以學(xué)生居多，而現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)90后的孩子，他們喜歡特立獨行，喜歡個性，也就是所謂的非主流，他們不需要品牌只要求和別人不一樣，彰顯個性。所以需要前衛(wèi)、時尚、獨特的商品來滿足他們的需求，并且現(xiàn)在哈韓勢頭有增不減，所以韓流服飾也會吸引他們的眼球。
23——29歲屬于成年人，有一定的支付能力，他們是屬于80后的人群，也喜歡獨特和潮流的服飾來展現(xiàn)自己，并且他們最求品牌，認(rèn)識品牌，了解品牌，喜歡追著品牌走。但是由于家庭的壓力和品牌服飾很高的價格，他們都望而卻步。
30——35以上的人群他們有相當(dāng)?shù)闹Ц赌芰?，隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，他們也開始對自己的形象更加美化，并且要求更高。
鲅魚圈地區(qū)一般低檔貨源來自西柳，且類型單一，給消費者帶來不了新奇感，大多數(shù)消費者都選擇別的地方去購物消費;中檔的服裝店，里面的貨樣不是很全，只能滿足少一部人的需求;高檔品牌店只有2、3家，且只有運動品牌。
按人口來說，鲅魚圈現(xiàn)已將近30W的人口，而16——40歲的人口將近25萬，除去一半沒有消費實力的人群，在除去一部分沒有意識消費的人群，也還有10萬人左右的消費群體，這些群體中在被別的服裝占有一部分，而按市場占有劃分率來算，面對人群仍然有5萬左右，這樣人群對于一個服裝店來說已經(jīng)供不應(yīng)求。
1.優(yōu)勢分析：
1)本人持有大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)證，可以免事業(yè)稅和減半商業(yè)稅。
2)貨源：有大量從上海、溫州、杭州、廣州、香港、韓國等不同地方的原單服飾供應(yīng)，且價格優(yōu)惠。
3)品牌：大量的品牌服飾，如服飾有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈兒、D&G、阿瑪尼、李維斯等一些韓服品牌;鞋有adidas(阿迪達(dá)斯)、DIOR迪奧、耐克等;包有LV(路易威登)，GUCCI(古馳，意大利的名牌)，VERSACE(范思哲)，CHANEL(香奈兒)，CD(克里絲汀迪奧)。
2.劣勢分析：
鲅魚圈的店鋪選址是問題所在，暫時沒有合適的位置。
1.選址：現(xiàn)在鲅魚圈的服裝商圈以商業(yè)大廈為中心，店面大部分為4000元/月左右的價格，就發(fā)展來看以后中心醫(yī)院附近商業(yè)區(qū)的建立為新的中心。那里現(xiàn)在的租金20xx元/月，按現(xiàn)在來看，按4000元/月，租一年為4.8萬，按半年付一期為2.4萬。
2.店鋪裝修：具體裝修可以依據(jù)房子架構(gòu)來設(shè)計。
1)門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!
2)燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!
所以裝修費粗略計算為5000元。
3.進(jìn)貨預(yù)算：先批進(jìn)貨以中低檔為主，高檔點綴，所以2萬元。少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排每半個月的星期三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季，一個星期就補一次貨!
4.人力規(guī)劃：我計劃雇傭三個女生，兩個主要負(fù)責(zé)接待顧客，另外招一個有經(jīng)驗收銀。兩個導(dǎo)購的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，1000/月+提成1%，收銀出了問題要負(fù)責(zé)。工作時間為：早上9點——晚上9點。
投資金額分析，每月費用分析：
1.房租：4000/月，付六壓一，24000元
2.裝修費5000
3.第一次衣服進(jìn)貨20000元
4.其他費用1000元
5.員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期6萬內(nèi)
6.余下10000做流動資金使用
1.開業(yè)促銷：
1)全部貨品打8折
2)印會員卡(只限500張)持卡購物優(yōu)惠更大，只限開業(yè)當(dāng)天和第二天使用，當(dāng)天購物滿1000元為鉆石卡會員，以后持卡可打7.5折;購物滿600元為金卡會員：以后持卡可以打8.5折優(yōu)惠;滿200元為會員，持卡可以享受9.5折優(yōu)惠;并且有會員登記載入電腦，生日時候有意外的收獲!
3)活動(略)
2.衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的，櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換。
3.店鋪運營模式
1)原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)。
2)方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制。
3)服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、顧客維護(hù)
(1)初次來店的驚喜
免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2)增加其下次來店的可能性
① 傳達(dá)每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等。
購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進(jìn)貨以38元標(biāo)價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
① 告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張7.5折的鉆石卡。
② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了?！暗赇侀_張大賺送”、“本店商品八折優(yōu)惠”，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)短期促銷
一年中做幾次短期促銷，售價定為10-30元，非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一，十一，三八等最佳時間。
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書5甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書
甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書：
經(jīng)營目標(biāo)
在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經(jīng)營宗旨
甜美、健康、時尚。
市場介紹
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。市場競爭分析
南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽度，讓消費者從認(rèn)識我到愛我，買我。
目標(biāo)顧客
有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。
原料專業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多
心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目 就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。服務(wù)規(guī)范，滿意更多
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
心甜門店設(shè)置在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事
心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。
管理理念
（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
（2）下管一級：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
管理隊伍
投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
傳媒廣告
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點宣傳并接受咨詢。
形象代言
制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
店面布置
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
美食手冊
制訂心甜健康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強(qiáng)消費者對心甜產(chǎn)品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
許愿樹
店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。
店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備
預(yù)付店租、裝潢
原材料
以上項目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評定。
根據(jù)企業(yè)實力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個市場為起點，放眼泰州五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1。立足南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場，占據(jù)一定份額
填補南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2。占領(lǐng)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場，建立連鎖機(jī)制
當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。在實際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗。
3。走向泰州市場，開放加盟經(jīng)營
在泰州市場能夠得到良好控制、正常運轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后，在泰州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書6甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書
學(xué)院：
姓名：
學(xué)號：
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書
（1）本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“葉記港式甜品”，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等
（2）本店打算開北京師范大學(xué)珠海分校海華區(qū)，開創(chuàng)期是一家中檔甜品店，未來打算逐步擴(kuò)大經(jīng)營。
（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金10萬元。
由于地理位置處于海華苑宿舍區(qū)，在這里的競爭力很大，能夠滿足目標(biāo)消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。
三．市場分析：
優(yōu)勢
1．成本低 2． 位置好 3． 人口流量大 4． 目標(biāo)顧客顯著 5． 前景好劣勢
1． 競爭大 2．管理經(jīng)驗不足 3． 顧客數(shù)量變化大 4． 資金不充裕
四．經(jīng)營模式：
1營業(yè)時間：周一至周五：10：00—22:00
雙休日及法定假期：10:00—24:00
2主營業(yè)務(wù)：
（1）銷售各種港式甜品，還包括提供外賣，學(xué)生可以通過電話網(wǎng)絡(luò)下單，然后送貨上門
（2）已銷售水果甜品為主，各種飲品為輔，包括果汁，奶茶，果茶，還有冰激凌。同時帶配各種口味的面包。
（3）提供最新的報紙，雜志，桌游，紙牌等聚會休閑娛樂的游戲。
（4）周日晚上舉辦主題吧和承辦各類活動，方便社團(tuán)組織的聚會。
3目標(biāo)人群：以周圍的學(xué)生為主，學(xué)校的教職工及其家屬。
五．店面的設(shè)計
（1）門面店面設(shè)計：我們甜品店是采用有邊框把手的整體玻璃門，櫥窗使用落地玻璃，這樣好透光，能夠給顧客舒適的感覺。在門、窗上比較顯眼的地方掛上店內(nèi)特有的甜品海報和圖畫，起到增加客人食欲的作用。（2）2甜品店內(nèi)部設(shè)計
2.1 餐廳一共約35平米，共設(shè)20個座位，方桌白色單人椅子為橙色，分設(shè)為2人和4人桌，餐廳中部設(shè)大理石長桌，高腳椅與大理石長桌顏色協(xié)調(diào)。
2.2 墻面使用黃色，并粘貼不同的甜品圖案，增進(jìn)顧客食欲。地面采用防滑地磚，這樣不容易滑到。用餐區(qū)使用白熾燈，采用彩色
燈罩，柔和的燈光，可以使人們的神經(jīng)放松，得到舒緩，從而愉悅的用餐。
2.3吧臺分為收銀區(qū)、熱飲區(qū)、冷飲區(qū)、果汁區(qū)、刨冰區(qū)5個區(qū)域。
（3）細(xì)節(jié)設(shè)計
3.1收銀臺上擺放紙巾、宣傳單、薄荷糖等。
3.2在墻壁上設(shè)計一個留言板，方便顧客交流交友和對本店的意見。
3.3店內(nèi)設(shè)置滅火裝置。
3.4收銀臺下設(shè)DVD功放背景音樂。
六．促銷策略
（1）甜品店的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣
傳品。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。
七．管理團(tuán)隊和公司結(jié)構(gòu)
1．員工分配
店長兼收銀員：1名
工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。
甜品加工制作：4名 工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)介紹甜品、甜品加工。
店堂打雜兼采購：1名 工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生清掃，店內(nèi)日常用品、原料采購。
兼職：1名
工作職責(zé)范圍：每個星期六、星期日在店內(nèi)負(fù)責(zé)服務(wù)。
2．員工招聘
招聘人員：甜品加工制作：2名 兼職：1名
2.1聘用
連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學(xué)識、品德、能力、經(jīng)驗、身體適合于該職務(wù)和該工作為原則。
2.2試用
新進(jìn)人員試用期為1—3個月，可根據(jù)員工的表現(xiàn)及能力縮短和延長試用期，但最長不得超過6個月，試用合格人員與本店簽署聘用合同，成為我們店的正式員工。
2.3解職
解職包括自動辭職和解除勞動合同兩種，員工自動辭職必須提前一周上交書面報告給店長。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解雇員工發(fā)出書面通知。
SIYB創(chuàng)業(yè)計劃書7第一章 總論
1.項目名稱
2.承辦單位概況
3.小吃店項目可行性研究報告編制依據(jù)
4.小吃店項目提出的理由與過程
1.小吃店項目擬建地點
2.小吃店項目建設(shè)規(guī)模與目的3.小吃店項目主要建設(shè)條件
4.小吃店項目投入總資金及效益情況
5.小吃店項目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
第二章 市場預(yù)測
1.國內(nèi)外小吃店市場供應(yīng)現(xiàn)狀
2.國內(nèi)外小吃店市場供應(yīng)預(yù)測
1.國內(nèi)外小吃店市場需求現(xiàn)狀
2.國內(nèi)外小吃店市場需求預(yù)測
1.小吃店產(chǎn)品目標(biāo)市場界定
2.市場占有份額分析
1.小吃店產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售價格
2.小吃店產(chǎn)品國際市場銷售價格
1.主要競爭對手情況
2.產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢、劣勢
3.營銷策略
第三章 資源條件評價
第四章 小吃店項目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案
1.小吃店項目建設(shè)規(guī)模方案比選
2.推薦方案及其理由
1.小吃店項目產(chǎn)品方案構(gòu)成2.小吃店項目產(chǎn)品方案比選
3.推薦方案及其理由
第五章 小吃店項目場址選擇
1.小吃店項目地點與地理位置
2.小吃店項目場址土地權(quán)所屬類別及占地面積
3.土地利用現(xiàn)狀
1.地形、地貌、地震情況
2.工程地質(zhì)與水文地質(zhì)
3.氣候條件
4.城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會環(huán)境條件
5.交通運輸條件
6.公用設(shè)施社會依托條件(水、電、氣、生活福利)
7.防洪、防潮、排澇設(shè)施條件
8.環(huán)境保護(hù)條件
9.法律支持條件
10.征地、拆遷、移民安置條件
11.施工條件
1.小吃店項目建設(shè)條件比選
2.小吃店項目建設(shè)投資比選
3.小吃店項目運營費用比選
4.小吃店項目推薦場址方案
5.小吃店項目場址地理位置圖
第六章 小吃店項目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案
1.小吃店項目生產(chǎn)方法(包括原料路線)
2.小吃店項目工藝流程
3.小吃店項目工藝技術(shù)來源
4.推薦方案的主要工藝(生產(chǎn)裝置)流程圖、物料平衡圖，物料消耗定額表
1.小吃店項目主要設(shè)備選型
2.小吃店項目主要設(shè)備來源(進(jìn)口設(shè)備應(yīng)提出供應(yīng)方式)
3.小吃店項目推薦方案的主要設(shè)備清單
1.小吃店項目主要建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案
2.小吃店項目礦建工程方案
3.小吃店項目特殊基礎(chǔ)工程方案
4.小吃店項目建筑安裝工程量及“三材”用量估算
5.小吃店項目主要建、構(gòu)筑物工程一覽表
第七章 小吃店項目主要原材料、燃料供應(yīng)
1.小吃店項目主要原材料品種、質(zhì)量與年需要量
2.小吃店項目主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量
3.小吃店項目原材料、輔助材料來源與運輸方式
1.小吃店項目燃料品種、質(zhì)量與年需要量
2.小吃店項目燃料供應(yīng)來源與運輸方式
1.小吃店項目原材料、燃料價格現(xiàn)狀
2.小吃店項目主要原材料、燃料價格預(yù)測
第八章 總圖、運輸與公用輔助工程
1.平面布置
2.豎向布置
(1)場區(qū)地形條件
(2)豎向布置方案
(3)場地標(biāo)高及土石方工程量
3.總平面布置圖
4.總平面布置主要指標(biāo)表
1.場外運輸量及運輸方式
2.場內(nèi)運輸量及運輸方式
3.場內(nèi)運輸設(shè)施及設(shè)備
1.小吃店項目給排水工程
(1)給水工程。用水負(fù)荷、水質(zhì)要求、給水方案
(2)排水工程。排水總量、排水水質(zhì)、排放方式和泵站管網(wǎng)設(shè)施
2.小吃店項目供電工程
(1)供電負(fù)荷(年用電量、最大用電負(fù)荷)
(2)供電回路及電壓等級的確定
(3)電源選擇
(4)場內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施
3.小吃店項目通信設(shè)施
(1)通信方式
(2)通信線路及設(shè)施
4.小吃店項目供熱設(shè)施
5.小吃店項目空分、空壓及制冷設(shè)施
6.小吃店項目維修設(shè)施
7.小吃店項目倉儲設(shè)施
第九章 小吃店項目節(jié)能措施
第十章 小吃店項目節(jié)水措施
第十一章 小吃店項目環(huán)境影響評價
1.小吃店項目建設(shè)對環(huán)境的影響
2.小吃店項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響
第十二章 小吃店項目勞動安全衛(wèi)生與消防
1.有毒有害物品的危害
2.危險性作業(yè)的危害
1.采用安全生產(chǎn)和無危害的工藝和設(shè)備
2.對危害部位和危險作業(yè)的保護(hù)措施
3.危險場所的防護(hù)措施
4.職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施
1.火災(zāi)隱患分析
2.防火等級
3.消防設(shè)施
第十三章 小吃店項目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置
1.小吃店項目法人組建方案
2.小吃店項目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖
3.小吃店項目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析
1.生產(chǎn)作業(yè)班次
2.勞動定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求
3.職工工資福利
4.勞動生產(chǎn)率水平分析
5.員工來源及招聘方案
6.員工培訓(xùn)計劃
第十四章 小吃店項目實施進(jìn)度
第十五章 小吃店項目投資估算
1.小吃店項目建筑工程費
2.小吃店項目設(shè)備及工器具購置費
3.小吃店項目安裝工程費
4.小吃店項目工程建設(shè)其他費用
5.小吃店項目基本預(yù)備費
6.小吃店項目漲價預(yù)備費
7.小吃店項目建設(shè)期利息
1.小吃店項目投入總資金估算匯總表
2.小吃店項目單項工程投資估算表
3.小吃店項目分年投資計劃表
4.小吃店項目流動資金估算表
第十六章 小吃店項目融資方案
第十七章 小吃店項目財務(wù)評價
1.財務(wù)價格
2.計算期與生產(chǎn)負(fù)荷
3.財務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定
4.其他計算參數(shù)
1.小吃店項目財務(wù)現(xiàn)金流量表
2.小吃店項目損益和利潤分配表
3.小吃店項目資金來源與運用表
4.小吃店項目借款償還計劃表
1.小吃店項目盈利能力分析
(1)項目財務(wù)內(nèi)部收益率
(2)資本金收益率
(3)投資各方收益率
(4)財務(wù)凈現(xiàn)值
(5)投資回收期
(6)投資利潤率
2.小吃店項目償債能力分析(借款償還期或利息備付率和償債備付率)
1.小吃店項目敏感性分析(編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖)
2.小吃店項目盈虧平衡分析(繪制盈虧平衡分析圖)
第十八章 小吃店項目國民經(jīng)濟(jì)評價
1.小吃店項目轉(zhuǎn)移支付處理
2.小吃店項目間接效益和間接費用計算
1.小吃店項目投資調(diào)整
2.小吃店項目流動資金調(diào)整
3.小吃店項目銷售收入調(diào)整
4.小吃店項目經(jīng)營費用調(diào)整
1.小吃店項目國民經(jīng)濟(jì)效益費用流量表
2.小吃店項目國內(nèi)投資國民經(jīng)濟(jì)效益費用流量表
1.小吃店項目經(jīng)濟(jì)內(nèi)部收益率
2.小吃店項目經(jīng)濟(jì)凈現(xiàn)值
第十九章 小吃店項目社會評價
1.小吃店項目利益群體對項目的態(tài)度及參與程度
2.小吃店項目各級組織對項目的態(tài)度及支持程度
3.小吃店項目地區(qū)文化狀況對項目的適應(yīng)程度
第二十章 小吃店項目風(fēng)險分析
第二十一章 小吃店項目可行性研究結(jié)論與建議
1.優(yōu)點
2.存在問題
3.主要爭論與分歧意見
1.方案描述
2.未被采納的理由
第二十二章 附圖、附表、附件
1.小吃店項目場址位置圖
2.小吃店項目工藝流程圖
3.小吃店項目總平面布置圖
1.小吃店項目投資估算表
(1)小吃店項目投入總資金估算匯總表
(2)小吃店項目主要單項工程投資估算表
(3)小吃店項目流動資金估算表
2.小吃店項目財務(wù)評價報表
(1)小吃店項目銷售收入、銷售稅金及附加估算表
(2)小吃店項目總成本費用估算表
(3)小吃店項目財務(wù)現(xiàn)金流量表
(4)小吃店項目損益和利潤分配表
(5)小吃店項目資金來源與運用表
(6)小吃店項目借款償還計劃表
3.小吃店項目國民經(jīng)濟(jì)評價報表
(1)小吃店項目國民經(jīng)濟(jì)效益費用流量表
(2)小吃店項目國內(nèi)投資國民經(jīng)濟(jì)效益費用流量表。
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