第一篇：湖南長(zhǎng)沙暑期社會(huì)實(shí)踐有感

湖南長(zhǎng)沙暑期社會(huì)實(shí)踐有感

——田友楓 從七月二十三日起。我們?yōu)槠谒奶烊沟氖钇谏鐣?huì)實(shí)踐開始了。對(duì)于這趟暑期實(shí)踐，我們是充滿了憧憬。再去之前做了非常充足的準(zhǔn)備。我來總結(jié)下這四天里，下面對(duì)我產(chǎn)生的深刻感受。

七月二十三日，我們與早上八點(diǎn)在北京西站集合了。大家前一天晚上都興奮的睡不著覺。在8∶55分我們登上了南下的火車。我們?cè)诨疖嚿隙冗^了漫長(zhǎng)的五個(gè)小時(shí)。好吧，我坦白。我在睡覺。因?yàn)榍耙惶焱砩线^于興奮，導(dǎo)致我在第二天沒精神。路上就不說了。我們下午到達(dá)了湖南長(zhǎng)沙。入住了酒店。剛到酒店放下東西，就克制不住我們對(duì)烈士公園的憧憬，急匆匆的趕去了烈士公園。

在烈士公園的活動(dòng)算是為我們湖南實(shí)踐活動(dòng)拉開了序幕。我們到達(dá)了烈士公園。劉峰老師對(duì)我們進(jìn)行了部分提問。我們認(rèn)識(shí)到了，我們對(duì)紅色歷史的認(rèn)識(shí)不足。在紀(jì)念塔前。我們從新組織了入團(tuán)宣誓。這一天讓我們認(rèn)識(shí)到了我們對(duì)那些歷史的認(rèn)識(shí)不足。我們對(duì)那些在抗戰(zhàn)中逝去的先烈心里產(chǎn)生了深深的敬佩。我也曾經(jīng)是個(gè)軍人，我明白什么叫軍令如山，深刻的體驗(yàn)過舍小家為大家，那些先烈為了我們的中國(guó)。犧牲了自己，誰都是有血有肉，娘胎里生出來了，他們有父母，有親人，有妻子，有兒子。但是他們義無反顧，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)他們?yōu)閲?guó)家效力的精神。在國(guó)家需要我們的時(shí)候，奉獻(xiàn)出自己一絲看似微不足道，但是可以眾志成城的力量。第二天我們的路線為：新民學(xué)會(huì)舊址—湖南大學(xué)—橘子洲頭。今天在出發(fā)前，大家都做好了累一天的準(zhǔn)備，懷著一種朝圣之心開始了我們今天的形成。

首先我們到達(dá)了新民學(xué)會(huì)舊址。在以前，我根本不會(huì)想到這就是當(dāng)時(shí)湖南革命的核心組織就在這么一座不怎么起眼的房子里。在這里劉峰老師給我們講解了新民協(xié)會(huì)的古往今來。讓我們的心中久久不能平靜。并且勾起了我們對(duì)紅色歷史迫切學(xué)習(xí)的渴望。我覺得當(dāng)時(shí)他們所付出的，是我們無法想象的，當(dāng)時(shí)這里周圍全是墳?zāi)?，四周荒涼。甚至舊址都為原當(dāng)?shù)剞r(nóng)民守祖墳蓋的墓廬屋。知道這些歷史的時(shí)候，我就想到了，“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身??”正因?yàn)樗麄兘芰顺Ｈ怂荒艹惺艿模麄儾懦删土舜髽I(yè)。

之后我們來到的湖南大學(xué)，剛走進(jìn)大學(xué)就感覺走進(jìn)了另一個(gè)世界，建筑風(fēng)格與外面截然不同，雖沒有夸張到古色古香，但是也別有韻味，有一種厚重，久遠(yuǎn)的味道飄散在空氣中。他們的建筑物都已經(jīng)有些年代，而且在進(jìn)入湖南大學(xué)的時(shí)候，我們渾然不知，感覺大學(xué)已經(jīng)融入到了周圍，走著走著我們走到了岳麓書院，哪里是湖南大學(xué)的起源，讓我認(rèn)識(shí)到文化也是要有傳承，門口懸掛著“惟楚有才，于斯為盛?！苯o人一種英才齊聚與岳麓書院之感。我們?cè)诤洗髮W(xué)又參觀了許久，可惜沒有機(jī)會(huì)能在湖南大學(xué)求學(xué)幾月，深刻的感受下大學(xué)的文化氛圍。

去完湖南大學(xué)，我們幾經(jīng)周折，在下午六點(diǎn)到達(dá)了橘子洲景區(qū)，可以說來湖南之前除了毛澤東故居，最讓我渴望來到的就是橘子洲?！蔼?dú)立寒秋，湘江北去，橘子洲頭，看萬山紅遍，層林盡染，漫江碧透，百舸爭(zhēng)流?！边@么恢弘磅礴的景色，深深的讓我渴望去親眼所見。在剛到達(dá)的時(shí)候，湘江給我的印象并沒有那么深刻，偶爾只有零零丁丁的貨船從水面駛過。給我印象最深就是，我們從橘子洲的北面走到最南面。距離很遠(yuǎn)，走的時(shí)候天色慢慢的暗了，那美麗的景色讓我久久不能忘懷。寬廣的水面，雖未出現(xiàn)百舸爭(zhēng)流，但是給人一種恢弘之大氣。而且來這里游玩，必須要付出自己的汗水，因?yàn)榫皡^(qū)內(nèi)不能進(jìn)入汽車，我們一步一步的探索這美麗的景色，大家都是滿身汗水，有些身體孱弱的同學(xué)都堅(jiān)持著走完，讓我認(rèn)識(shí)到這次來到湖南長(zhǎng)沙，可以說是一次朝圣之旅，我很慶幸可以來到這里，來回顧那些逝去的歷史，我曾喜愛毛主席的一首詩，是他兒時(shí)所做，名為《詠蛙》，“獨(dú)坐池塘如虎踞，綠楊樹下養(yǎng)精神，春來我不先開口，那只蟲兒敢作聲?！眮淼竭@里之后，我明白，毛主席是由環(huán)境所塑造，年少之時(shí)就有如此氣魄，讓我久久不能忘懷。

第三天我們就要去毛主席故居，劉少奇故居。在途經(jīng)兩個(gè)小時(shí)的舟車勞頓后，我們到達(dá)了目的地劉少奇故居。我們進(jìn)入了景區(qū)，走著走著就到達(dá)了劉少奇銅像之下，我們進(jìn)行了深深的三鞠躬，表示對(duì)劉少奇同志的緬懷。我們又踏著輕快地步伐來到了，劉少奇同志文物館。在文物館里，同學(xué)們?nèi)褙炞⒌穆犃藙⑸倨嫱旧健?/p>

我們又轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了毛主席故居，到達(dá)后，我們對(duì)毛主席銅像敬獻(xiàn)了花圈，贊嘆一代偉人，還聽說了一些有些迷信的小故事。最后一天的行程可以說是這幾天里最沉重的。眼前劃過那艱苦年代的畫面，毛主席，劉少奇同志，在哪個(gè)艱苦的年代，帶領(lǐng)我國(guó)走向強(qiáng)大，他們付出了許多，舍棄了自己的小家，把自己全身心的奉獻(xiàn)給了這個(gè)國(guó)家。

這幾天的行程讓我對(duì)自己產(chǎn)生了反思，他們?yōu)閲?guó)家付出了這么多。我們活在這個(gè)安逸的年代，沒有戰(zhàn)亂，享受著生活，不就是得益于他們一生的付出么，他們這群有志之士，帶領(lǐng)著我們國(guó)家走向了強(qiáng)大，如今我們中國(guó)是世界強(qiáng)國(guó)，如果他們?cè)谔熘`知道，一定也會(huì)欣慰的。

此致 敬禮！

第二篇：暑期社會(huì)實(shí)踐有感

暑期社會(huì)實(shí)踐有感

——食品安全頻出的警示在這個(gè)火熱夏天，我們綠絲帶社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)開展了“校園周邊大排檔食品安全問題”的社會(huì)實(shí)踐。

俗話說，“民以食為天”。食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，人們的生活水平不斷提高，飲食也日益多樣化，各種新型食品層出不窮。食品安全更是成為關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全、經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、國(guó)家安定和社會(huì)發(fā)展與穩(wěn)定的大問題。

近幾年來，在世界范圍內(nèi)不斷出現(xiàn)了食品的安全事件，如英國(guó)“瘋牛病”和“口蹄疫”事件?；仡欉^去的2011年和已經(jīng)過半的2012年，會(huì)發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)的食品安全事件也頻頻挑戰(zhàn)公眾的神經(jīng)。

去年三月份央視315曝光了河南“瘦肉精”事件；隨后又爆出上海“染色饅頭”事件；四月份，蒙?！爸卸鹃T”事件；緊接著“地溝油產(chǎn)業(yè)”曝光，調(diào)查發(fā)現(xiàn)在全國(guó)各地都存在著地溝油加工產(chǎn)業(yè)鏈，其規(guī)模之大及設(shè)備之先進(jìn)均超出一般人想象；此外還有比三聚氰胺毒20倍的“塑化劑”、燕糞熏蒸的所謂“血燕”、思念三鮮水餃被檢出金黃色葡萄球菌；年底，爆出蒙牛牛奶被查出含致癌物黃曲霉素；直到今年年初，安徽金龍魚玉米油又檢出問題。

今年，2012皮鞋很忙，“想吃果凍了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃藥了，還是舔下皮鞋。上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，所以，2012，皮鞋很忙”；注膠蝦、家樂福篡改包裝日期、保健品螺旋藻鉛超標(biāo)、油魚變鱈魚、杭州毒蜜餞、可口可樂“含氯門”。

一個(gè)個(gè)事件，觸目驚心！在食品三要素安全、營(yíng)養(yǎng)、食欲中，安全是消費(fèi)者選擇食品的首要標(biāo)準(zhǔn)。食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。拯救食品安全，刻不容緩！我們，要發(fā)出自己的聲音！

我們的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)開展在這樣的時(shí)代背景下，我們自己也覺得自己的身上多了一份義不容辭的社會(huì)責(zé)任，多了份熱血青年的激情澎湃，多了份永不放棄的堅(jiān)守。青年是中國(guó)社會(huì)未來的的脊梁，是國(guó)家未來的主人公。我們拒絕在一個(gè)“有毒”的環(huán)境下成長(zhǎng)，拒絕在一個(gè)什么都擔(dān)心不能吃的環(huán)境下成長(zhǎng)。因此，我覺得我們這次的社會(huì)實(shí)踐意義非凡，雖然我們沒有此類活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，雖然我們的活動(dòng)

規(guī)模很小，但是團(tuán)隊(duì)的每個(gè)成員都為這次活動(dòng)感到自豪。

在活動(dòng)的進(jìn)行過程中，團(tuán)隊(duì)成員彼此互相鼓勵(lì)，彼此幫助，我們樂于為同伴獻(xiàn)出自己的力量。在這次活動(dòng)中，原本彼此就熟識(shí)的同學(xué)情，更加濃郁。我們一起克服困難，彼此相互學(xué)習(xí)，相互鼓勵(lì)，我們是最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

在此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的進(jìn)行過程中，我們收集了很多資料，我自己也掌握了很多以前不知道的關(guān)于食品安全方面的知識(shí)。我認(rèn)為食品安全問題的原因所在，最重要的是，問責(zé)機(jī)制不到位。我們的政府和法律應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)監(jiān)管者的問責(zé)和對(duì)違法者的懲戒力度，用嚴(yán)格的處罰制度約束所有相關(guān)人員。通過問責(zé)制度形成對(duì)各級(jí)監(jiān)管者的問責(zé)壓力，防止他們疏忽職守，激勵(lì)他們對(duì)所管轄的食品安全工作給予高度的重視，從而加強(qiáng)對(duì)事故的處理和預(yù)防，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管者真正的職能作用。而不是只依靠我們堅(jiān)強(qiáng)的媒體，“火眼金睛，無所不能”的群眾、網(wǎng)友。

有關(guān)部門應(yīng)該持續(xù)開展食品安全專項(xiàng)整治，打擊不法商販，全面加強(qiáng)中小城市和農(nóng)村的食品安全監(jiān)管工作。更重要的，我們應(yīng)該努力提升社會(huì)的道德良心水準(zhǔn)，不為自身獲利而傷害他人應(yīng)該成為最底線的道德標(biāo)準(zhǔn)。也唯有食品生產(chǎn)企業(yè)真正肩負(fù)起社會(huì)責(zé)任，食品安全問題才能從根本上解決。

食品安全問題是我們所有人都不愿意見到的，只有我們所有人齊心協(xié)力，才能收獲一個(gè)更加安全和諧的明天，一個(gè)我們不用再擔(dān)心“吃什么”的時(shí)候......管院

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第三篇：暑期社會(huì)實(shí)踐有感

暑期社會(huì)實(shí)踐有感

（吳憶晨蘭州大學(xué)歷史文化學(xué)院2013級(jí)歷史學(xué)基地班）

大學(xué)是學(xué)校與社會(huì)的關(guān)鍵紐帶，當(dāng)我們作為大學(xué)生跨入大學(xué)校門的時(shí)候，也就意味著我們已是個(gè)準(zhǔn)社會(huì)的人，有一只腳已跨入社會(huì)。學(xué)校是育種的溫室，讓我們學(xué)會(huì)生活，成為社會(huì)的優(yōu)苗；社會(huì)是煉苗的戰(zhàn)場(chǎng)，讓我們學(xué)會(huì)生存，成為祖國(guó)的棟梁。我們上大學(xué)了，就意味著我們長(zhǎng)大了，該學(xué)會(huì)自己承擔(dān)責(zé)任。走出校園，走向社會(huì)是鍛煉我們的最好方式。一方面，可以把課堂上學(xué)的理論只是運(yùn)用到實(shí)踐中去：另一方面，社會(huì)是鍛煉一個(gè)人的戰(zhàn)場(chǎng)，走向社會(huì)意味著什么都必須自己做主，必須的學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)和自立。原本打算在家呆一個(gè)半月，可是，這樣不但學(xué)不到東西，而且自己會(huì)變得越來越懶，所以為了自己早點(diǎn)步入社會(huì)，我必須提前鍛煉自己。于是，我參加了暑期社會(huì)實(shí)踐，在這期間我學(xué)到了很多課堂上無法學(xué)到的東西。

我參加的社會(huì)實(shí)踐組名為“蘭州大學(xué)赴四川阿壩藏羌自治州茂縣暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)”，計(jì)劃期末考試結(jié)束之后在四川阿壩藏羌自治州茂縣進(jìn)行為期一個(gè)月的暑期社會(huì)實(shí)踐，主要調(diào)查的課題是羌族白石信仰崇拜，主要通過調(diào)查走訪的形式來調(diào)查羌族白石崇拜信仰的現(xiàn)狀。一開始我們都很興奮，茂縣山清水秀的自然環(huán)境、淳樸的的民風(fēng)給我們這些剛剛走出期末考試重壓之下的大學(xué)生以前所未有的新鮮感，我們也顯得干勁十足，每天很早就起來，跑這跑那，還主動(dòng)去幫村民摘花椒?？墒沁^了一段時(shí)間，我們的新鮮勁過去之后，田野調(diào)查中不可避免的疲勞期就來了，另一方面，在山村里各方面生活的不適應(yīng)也逐漸暴露出來，我們開始變得懶惰，整天窩在房子里，不想動(dòng)彈，該干的正事也沒有去干。這樣的狀態(tài)大概持續(xù)了十天，十天之后我們又逐漸恢復(fù)了干勁，繼續(xù)著我們的工。平心而論這一段時(shí)間我們做的不是很好，由于各種原因的限制以及自身的懶惰，導(dǎo)致調(diào)查的范圍、人數(shù)都沒有達(dá)到當(dāng)初預(yù)期的目標(biāo)，因此得到的資料相應(yīng)地就比較少，但是還是得出了一些關(guān)于當(dāng)?shù)匕资绨莸臓顩r，以下是我自己的總結(jié)：

茂縣羌族人每家每戶的人口數(shù)都在四五個(gè)人左右。中年人中上過學(xué)的較少，有念過書的大多都是小學(xué)文化程度，而且其中還有相當(dāng)一部分沒有完成小學(xué)學(xué)業(yè)就輟學(xué)了。二十歲到四十歲左右的基本上都是初中文化程度，有一部分擁有大專、大學(xué)本科的學(xué)歷。而現(xiàn)在義務(wù)教育已經(jīng)普及全鄉(xiāng)，適齡兒童入學(xué)率基本上達(dá)到百分百，高中生，甚至大學(xué)生也越來越多，大部分家庭都已經(jīng)意識(shí)到了教育的重要性，對(duì)下一代的教育投入也越來越大。黑虎鄉(xiāng)中成年人的羌語水平一般都挺不錯(cuò)，既能聽又能說，但高中生、初中生乃至小學(xué)生中能講羌語的已經(jīng)是越來越少了，大部分家長(zhǎng)都不會(huì)主動(dòng)去教授孩子羌語，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為漢話才是更加通用的語言，應(yīng)該讓孩子講漢話，因此毫無疑問，講羌語的羌族人會(huì)越來越少。對(duì)于本民族的神話故事與歷史傳說，絕大部分羌族人都一知半解，只有釋比才會(huì)知道的多一些，而且也沒有多少人注意到傳承羌族傳統(tǒng)文學(xué)的重要性。白石這個(gè)事物在很久以前就已經(jīng)有了，汶川大地震之后傳統(tǒng)的白石信仰受到了很大的沖擊，居民對(duì)于白石的崇拜意識(shí)有了很大的改變，有些地方已經(jīng)不再在自家的房頂上擺放白石，而很多地方改變了原先的白石擺放習(xí)慣，白石更大程度上只是作為一個(gè)裝飾物而存在。有些人禁止自己的孩子去觸碰白石，有些人則不禁止，有些卻順其自然。寨子中一年有多少祭祀活動(dòng)，在我們所調(diào)查的人群中已經(jīng)沒有一個(gè)人能夠說得清楚了，有些祭祀活動(dòng)，如轉(zhuǎn)山會(huì)，在有些寨子中已經(jīng)停辦有一些年頭了，即使有人組織祭祀活動(dòng)，但也不是所有人都想去參加了，黑虎鄉(xiāng)人民對(duì)于傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)的熱情正在慢慢褪

去。已經(jīng)沒有男性羌族人穿戴代表本民族特色的服裝，即使是在莊嚴(yán)的祭祀活動(dòng)中，而大多數(shù)成年婦女，特別是絕大多數(shù)的老年婦女依然穿戴本民族的服裝，佩戴只有黑虎鄉(xiāng)女性才能裹的萬年孝。綜上所述，以黑虎羌寨為代表的羌族傳統(tǒng)民俗、信仰、文化正在不可避免地逐漸喪失、走向沒落。

這些只是我自己對(duì)于羌族白石崇拜信仰及其他一些民俗文化現(xiàn)狀的淺顯理解。其實(shí)對(duì)我自己來說，更重要的是我在這次社會(huì)實(shí)踐學(xué)到了什么，增長(zhǎng)了什么見識(shí)，獲得了什么社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。以下是我自己的理解：

1.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

2.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我和陌生人對(duì)話那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

3.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

4.在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。

此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí)，但絕對(duì)不能沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。

這一次社會(huì)實(shí)踐，對(duì)于我們的課題來說，算不上非常成功，但對(duì)于我自己來說，卻是非常值得我懷念的，因?yàn)樗虝?huì)了許多書本中、大學(xué)里學(xué)不到的知識(shí)，使我在將來邁向社會(huì)的道路上又近了一步、增添了經(jīng)驗(yàn)。所以我感謝這次社會(huì)實(shí)踐。

----2014年8月15日

第四篇：暑期社會(huì)實(shí)踐有感

暑期社會(huì)實(shí)踐有感

2012年的暑假。各種外在內(nèi)在的原因，致使我在一家小飯店上了半個(gè)月的班。最初實(shí)在有幾分被迫無奈的感覺，卻不知道是從哪里獲得了足夠的能量，走進(jìn)飯店的那一天我沒有絲毫的不安或者不滿，而是很坦然地面對(duì)一切。

小店靠街，生意不錯(cuò)，伙計(jì)不多，所以我的事情就顯得多而雜。抹桌子，掃地，淘米，煮飯……差不多除了做菜，除了收錢，就都有一處使力的地方。

或許是讀書的時(shí)間實(shí)在太久了，安靜得太久了，已經(jīng)忘記了該怎樣去處理一份喧鬧，一直在努力地試著用自己的方式去面對(duì)、接受這突如其來的噪雜與繁瑣。干活慢，說話慢，表情也有點(diǎn)慢，平時(shí)在學(xué)校似乎總有沒完沒了的話題，可在那兒卻變得有些不善言語了，經(jīng)常只是笑笑，話卻不多。他們都管我叫書生，那我就樂得做一個(gè)書生，干脆享受這慢條斯理?；镉?jì)們相處得都很好，只是我剛?cè)?，很多都不?huì)，也不利索，老板娘會(huì)難免批評(píng)幾句，當(dāng)時(shí)覺得挺委屈，現(xiàn)在想起來，竟是無所謂。錯(cuò)就是錯(cuò)，不好就是不好，指出來，改正了，就沒有什么過不去。倘若她不說就只用眼神殺人，豈不痛苦！

客人大多都比較和善，卻也有碰到例外的時(shí)候。有一次因桌子沒有收拾及時(shí)，就偏偏被來客訓(xùn)斥了一頓，我心里難免有一點(diǎn)心酸，卻還是趕緊收拾碗筷，抹好桌子。沒想到那客人走時(shí)，卻把我雷到了，他跟我說：“小姑娘，你服務(wù)態(tài)度還是蠻好的，就是手腳慢，你們老板也太小氣，生意這么好，也不請(qǐng)個(gè)利索的伙計(jì)……”我感覺有些尷尬，卻只能笑笑。沒幾天他又來了，還帶了好幾個(gè)客人，居然又來夸我服務(wù)態(tài)度好，頓時(shí)，我臉上的表情都復(fù)雜了。多數(shù)時(shí)候都只是平靜的，默默地，單調(diào)的，卻也是充滿希望的。每天客人來又走，帶著各種表情，各種言語，如大河里的水都隨著時(shí)間統(tǒng)統(tǒng)流走，經(jīng)常，我的頭腦里都會(huì)閃出一個(gè)詞：過客。但即便只是過客，我也要認(rèn)真對(duì)待，就像對(duì)待每一天的生活。

經(jīng)歷是最大的財(cái)富。只有歷練過才會(huì)真正明白其中味道。若不曾身臨其境，就不能體會(huì)到隔岸觀火的膚淺。每一個(gè)大學(xué)的四周，都有飯店排布，也就有很多很多為之提供服務(wù)的人，之前是從不曾與他們有太多交談，只是點(diǎn)菜，然后吃飯，或許都不曾瞅過端菜阿姨的臉。或許，我真該給他們一個(gè)微笑，或許還應(yīng)該說聲謝謝。如果只是放眼望去，他們就只是一幅平面畫，可若是走近再走近，打開他們的思想，或許能見到一個(gè)又一個(gè)讓心靈震顫的傳說?；蛟S我們真沒有必要走進(jìn)每一個(gè)人，但是可以回以簡(jiǎn)單的尊重，一聲問候，一個(gè)微笑，一點(diǎn)點(diǎn)溫暖。

拋開所有無知的情況與驕傲，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一天的服務(wù)員工作，卻不只是作一個(gè)服務(wù)員！任由別人怎么看怎么說，統(tǒng)統(tǒng)都不重要，關(guān)鍵是我依舊自信，自信明天會(huì)更好。一個(gè)客人跟我說，大學(xué)生也不過如此，多賺錢才是王道。我不敢茍同他或他們的淺薄，卻只是笑而不答。他們不能懂我們對(duì)生活的熱愛與執(zhí)著，更不能懂我們的自信，其實(shí)我們可以拿得起放得下，可惜他們不懂。

我們的路還很長(zhǎng)，不是要去證明什么，也沒有必要證明。只是責(zé)任，獻(xiàn)出一份力量，挑起一個(gè)時(shí)代。

每一次實(shí)踐都收獲頗多，而這一次，或許是因?yàn)橐呀?jīng)成為了學(xué)校的“元老”，一些體會(huì)變得更加成熟而深刻。

總之，無論做什么事情，心態(tài)是第一位的，不要把自己看的比沙還渺小，也不要把自己的作用過分夸大。常懷一顆學(xué)習(xí)的心、包容的心，實(shí)事求是，以誠(chéng)待人，學(xué)會(huì)欣賞，學(xué)會(huì)自勉。

第五篇：湖南長(zhǎng)沙特色小吃

湖南特色小吃大全

長(zhǎng)沙市最好恰的臭干子： 沙子塘一帶游走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭干子長(zhǎng)大的！對(duì)了，146公共汽車的終點(diǎn)站有個(gè)炸臭干子的，味道也不錯(cuò)。）勞動(dòng)廣場(chǎng)一站也有個(gè)，每天晚上限量銷售的，我一直都沒有去試過。不知道為什么，對(duì)那里印象不好。關(guān)于14中巷子里面的下崗牌臭干子越來越有名了，而且他們范圍也還大，不單單是14中大概一直到23中，13中之間的大范圍都有耳聞了~呵不用排隊(duì)哦，只是看碰~~賣臭干子的嗓子好有力度~：）

長(zhǎng)沙市最好恰的糖油油粑粑：李公廟（另外還有好多家都不錯(cuò)：萬代后面的一家，南陽街里面的。。。。）

長(zhǎng)沙市最好恰的紅薯粑粑：水絮塘（是一個(gè)老公公炸的，這個(gè)還分季節(jié)，只有深冬季節(jié)的時(shí)候才有?。《抑挥?0點(diǎn)以后到2點(diǎn)左右！這個(gè)老公公一到這個(gè)時(shí)候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經(jīng)常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊(duì)！炸出來一個(gè)賣掉一個(gè)！呵呵）我突然想起可能很多人不知道這個(gè)水絮塘在什么地方OK ：在定王臺(tái)的東成大酒店 正大門的馬路對(duì)面！

對(duì)了 長(zhǎng)沙市最好恰的炸紅薯粑粑 我今天已經(jīng)看見那個(gè)老頭已經(jīng)擺攤出來答 ~ 哈哈 他果然還是一身棉襖 睡著在那里了~ 但是今天沒有紅薯粑粑 我今天仔細(xì)看了門牌是：白沙路，35號(hào)

長(zhǎng)沙市最好恰的蔥油粑粑：沙子塘的一個(gè)菜市場(chǎng)里面當(dāng)街是韶山路，每天早上生意都很不錯(cuò)?。ǖ抢习逵袀€(gè)毛病，你不申請(qǐng)的時(shí)候，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點(diǎn)的朋友一定要申請(qǐng)老板加一點(diǎn)鹽?。?/p>

長(zhǎng)沙市最好恰的粉：瀏正街的無名（當(dāng)然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯(cuò)的，但是現(xiàn)在越來越不行了。至于其他的楊欲興，黃春和什么的就不用我去多費(fèi)口舌了）

長(zhǎng)沙市最好恰的腳餅：146終點(diǎn)站那邊蔣家壟的菜場(chǎng)有個(gè)腳餅不錯(cuò)?。ㄆ鋵?shí)現(xiàn)在很多地方都做得可以，但是都不如從前了~ 呵呵）

長(zhǎng)沙市最好恰的炸香蕉：文廟坪 這個(gè)地方在里面里面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心一點(diǎn) 一定可以找到！

長(zhǎng)沙市最好恰的堡仔飯：地質(zhì)學(xué)校正對(duì)面的百姓 我主推 然后旁邊大概50米內(nèi)也有一家，雖然環(huán)境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓 HOHO 以后一定要去試試。然后赤崗沖稻田中學(xué)那邊有一家堡仔飯也是非常不錯(cuò)的，老板也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說一中對(duì)面也有一家好吃的，有空一定要去嘗嘗到底味道怎么樣！

長(zhǎng)沙市最好恰的噶嗎（青蛙）：也是在水絮塘那邊，叫―四滿‖ 里面還有別人送的打油詩，好長(zhǎng)，壓韻有味 一定要認(rèn)準(zhǔn)四滿~ 長(zhǎng)沙市最好恰的口味蝦：河西漁灣市 什么胖子 名字我忘記了，因?yàn)檫@個(gè)地方也是需要碰運(yùn)氣的，第一次去吃的時(shí)候狂好吃，蝦子里面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種―醬‖的感覺了！至于南門口的東西，本人特別反感！―最近蝦子好多小的，吃起來不新鮮又沒有味道，大家為了口服和環(huán)境，應(yīng)該都反對(duì)吃小蝦子！‖

長(zhǎng)沙市最好恰的炒貨瓜子：勞動(dòng)廣場(chǎng)的 傻子瓜子！哈哈 好久沒有去光顧了～ 我是那里的忠實(shí)顧客！長(zhǎng)沙市最好恰的炒板栗：天星的板栗～ 街上很多分店 但是經(jīng)常有假的！唉 本人遺憾的就是一直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！要是說上海，我到是知道在什么地方有 ～～

長(zhǎng)沙市最好恰的燒烤：不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味 ＨＯＨＯ 不要跟我搶位置！

長(zhǎng)沙市最好恰的炒蠶豆：荷花池（１３中門口）雖然曾經(jīng)出過不好的負(fù)面新聞，但是確實(shí)是最好恰的～～

長(zhǎng)沙市最好恰的魚火鍋：長(zhǎng)沙鍋爐廠那邊的一個(gè)什么什么什么店子 呵呵 現(xiàn)在想不起來了 我沒去吃過 別人說的 知道后馬上更改上來！

長(zhǎng)沙市最好恰的麻拉燙：燕山街里面的ＧＯＯＤ！還有就是窯嶺的一個(gè)益陽麻拉燙 ～雖然沒有真－正益陽市步行街里面的那家好吃，但是也是很不錯(cuò)的 哈哈~~~~~ 長(zhǎng)沙最好恰的麻花：瀏正街16中附近的一家，也是N多年歷史答！

長(zhǎng)沙市最好恰的餛飩：其實(shí)曾經(jīng)長(zhǎng)沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場(chǎng)的一個(gè)每天從梨子山那里挑著擔(dān)子的人弄的好吃，現(xiàn)在都不曾找到過那樣好吃的了，只有沙子塘口子往燒烤街走進(jìn)去有一家餛飩店味道還不錯(cuò)~ 現(xiàn)在又發(fā)現(xiàn)下河街口子上的一個(gè)天津餛飩狂好恰，肉好新鮮，而且口干跟長(zhǎng)沙本地的完全不同！一定要去TRY TRY！

長(zhǎng)沙市最好恰的二號(hào)燒烤店：在省體委那邊！很多人印象說那里已經(jīng)拆了，其實(shí)野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯(cuò)的。然后本人推薦烤雞肉幾好恰的~~ 但是本人還是主推沙子塘的，呵呵~~~ 長(zhǎng)沙市最好恰的清涼脯：金滿地。

長(zhǎng)沙市最好恰的湯圓，步行街靠近司門口這邊的一家，只有元宵節(jié)才有吃！15塊錢一臉盆！哈哈~~~~ 長(zhǎng)沙市最好恰的酸辣粉：步行街司門口那里往里面數(shù)第二家?。ㄊ窃?jīng)在外面的那家，后來搬到里面去了，環(huán)境不錯(cuò)，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料?。?/p>

長(zhǎng)沙市最好恰又實(shí)惠的大排擋：桂林米粉~ ：）這個(gè)不用我多介紹把？ 而且里面的服務(wù)巒的服務(wù)態(tài)度非常好！

長(zhǎng)沙市最好恰的小籠：還沒找到。上海的我就知道！這邊的普遍都是很假的！真-正的小籠包子，皮是非常非常薄的，象餃子一樣，而且吃的時(shí)候，口感很耐嚼，一口下去，一定會(huì)流出油水出來。。。哇 好吃！！長(zhǎng)沙的還沒找到正宗的！555555 如果有誰知道正宗的 請(qǐng)一定發(fā)帖子好嗎？？

長(zhǎng)沙市最好恰的鹵味：中山路上有個(gè)叔叔年紀(jì)的人整天提著個(gè)小木箱子，走遍所有的服裝門面，問別個(gè)要鹵味撥，他只有4樣：鴨脖子，鴨肚片，雞腿和和雞翅。另外曾經(jīng)的老照壁也有個(gè)老爺爺?shù)柠u味好吃！

長(zhǎng)沙市最好恰的冰正綠豆沙，冰正酸梅湯，雞汁香干：華南小吃！

長(zhǎng)沙市最好恰的花生（感謝布衣姐姐提供）：無名附近往省人民醫(yī)院那進(jìn)來的口子第一家炒貨

長(zhǎng)沙市最好恰的海鮮：建湘路上面的好世界（太貴了）如果要便宜的去遙嶺的盛記海鮮 長(zhǎng)沙最好恰的炒粉：得知在長(zhǎng)沙理工大學(xué)后街里面~ 大家一起去找出來啊~ 哈哈~3塊錢一份，好多把多 哇哈哈~~~雖然別個(gè)不喜歡，但是我還是一直喜歡中山亭網(wǎng)吧里面的炒粉，好恰~嘿嘿

長(zhǎng)沙市最好恰的炸土豆：司門口的天津小吃店下面有個(gè)小門面，炸土豆的生意很火，哈哈~~ 長(zhǎng)沙最好恰的熟食：玫瑰肉干?。。。。。?！步步為贏的素牛肉~~好恰，N久以前吃的，后來就找不到了，現(xiàn)在又出現(xiàn)了~哈哈！~~口服口服~ 長(zhǎng)沙最好恰的方便面：1塊8一盒的康師傅紅燒牛肉面?。ㄊ亲钚『凶拥哪欠N 賣得非常好！超市經(jīng)常脫銷~ 哈哈~ 就是這個(gè)味道的脫銷?。。?/p>

長(zhǎng)沙市最好恰的火鍋：財(cái)經(jīng)學(xué)院一條線火鍋！再就是四方平的火鍋OK~~哇哈哈~~ 長(zhǎng)沙市最好恰的蒸菜：南陽街一條

長(zhǎng)沙市最好恰的炒意大利粉 ：黑椒牛肉炒意大利粉 蒙娜麗莎和新怡園KTV 長(zhǎng)沙市最好恰的奶昔：麥當(dāng)勞還有馬里奧

長(zhǎng)沙最好恰的熱巧克力：KFC和麥當(dāng)勞 冰巧克力是桂林米粉的不錯(cuò)！

長(zhǎng)沙市最好恰的雞翅：必勝客，KFC的烤翅本人最喜歡~~ 長(zhǎng)沙最好恰的卡布奇諾咖啡冰沙：名典

長(zhǎng)沙最好恰的愛爾蘭咖啡：花時(shí)間

長(zhǎng)沙最好恰的水餃：省體委

長(zhǎng)沙最好恰的咖啡：通城商業(yè)廣場(chǎng)下面很著名的連鎖----真鍋 但是很貴！

長(zhǎng)沙市最好恰的涼面：華南小吃！

長(zhǎng)沙市最好恰的辣椒炒肉，手撕包菜：明盛 在南陽街里面進(jìn)去的一個(gè)飯店！

長(zhǎng)沙市最好恰的鹵肉飯：曾經(jīng)的塔客堡，和現(xiàn)在還有的臺(tái)北豆?jié){

長(zhǎng)沙市最好恰的豆?jié){：臺(tái)北豆?jié){拉~~哈哈 加蛋 我喜歡！

長(zhǎng)沙最好恰的刨冰：米雪兒，羅莎

長(zhǎng)沙市最好恰的鴨架子和便宜的粉：沙子塘燒烤街那里！

長(zhǎng)沙市最好恰的鴨舌子：金色年華，中山亭附近~ 長(zhǎng)沙市同樣好恰的飯店：昱龍，金色年華的隔壁巷子進(jìn)去！

長(zhǎng)沙市最好恰的刀削面：新華樓 不用說拉~ 哈哈~老店！

長(zhǎng)沙市最好恰的蛋桶冰淇淋：小神童 哇哈哈~ 我喜歡~~很少有店子有買！如果有長(zhǎng)期供應(yīng)的點(diǎn) 一定要告訴我們！我記得沙子塘那里有個(gè)專賣店 哈哈 好幸福~ 長(zhǎng)沙市最好恰的牛排：綠茵閣，金牛角

長(zhǎng)沙比較實(shí)惠的牛排：現(xiàn)在的城市英雄隔壁的：皇室牛排 價(jià)格便宜，而且還可以免費(fèi)吃一些自助，是吃牛排很實(shí)惠的選擇，味道還可以~ 長(zhǎng)沙市最好恰的貢丸：自從塔客堡西園店的改版后，我們就不再有這樣的口福吃了！

臭豆腐 長(zhǎng)沙的名牌小吃,是一種獨(dú)具風(fēng)韻的食品,―聞起來臭、吃起來噴鼻‖是它的最大獨(dú)特之處,不少外省人品嘗后都贊不絕口。

長(zhǎng)沙的臭豆腐要數(shù)百大哥店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內(nèi)軟味鮮,100多年來,進(jìn)火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。毛澤東當(dāng)年在長(zhǎng)沙修業(yè)時(shí),臭豆腐是他很是喜愛的一種食品,價(jià)廉味美,極好下飯。1958年,毛澤東到長(zhǎng)沙視察時(shí),還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。

火宮殿的臭豆腐建造精致,用料講求。一般來講,先要用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、噴鼻菇、曲酒等煮制成鹵水,然后再將質(zhì)地優(yōu)良的豆腐胚浸泡在鹵水中,三五個(gè)小時(shí)后掏出用清水漂凈、瀝干水分,將上品清茶油燒熱,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐擺入盤中,澆上辣椒油、噴鼻油、醬油等作料,一股誘人的噴鼻味便撲鼻而來。

寶慶豬血丸子 是寶慶的傳統(tǒng)食品，創(chuàng)立清康熙年代里，歷代相傳，直到現(xiàn)在已有好幾世紀(jì)的歷史了。豬血丸子，含植物蛋白質(zhì)和多種人的身體所需的氨基酸。咸淡適度，臘噴鼻適口，易于收藏，食用利便，具有鮮明之處特色，尤為寶慶(邵陽)人喜愛。

土家貢酒 以土家山寨無污染山泉、粟米、高梁等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,酒味純潔甘綿,溫而不燥,醇和無限,兼有竹噴鼻味,為歷代土家鄉(xiāng)親送禮佳品。此楠竹已經(jīng)去竹青及蒸煮等工序,可有用防治竹裂縫及霉?fàn)€征象,桶中允許有少量竹茹沉淀。持久貯存,會(huì)有揮發(fā)征象,故應(yīng)適時(shí)飲用。

洞庭臘野鴨條 為洞庭湖地域著名風(fēng)韻。洞庭湖盛產(chǎn)野鴨,臘制為當(dāng)?shù)仄嫣匚渌?。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、新姜、精鹽、芝麻油等佐料。菜品柔中帶韌,噴鼻味濃烈。

龍脂豬血 是指加工后的豬血特別嫩滑,有如龍肝風(fēng)脂一般美味。龍脂豬血用新穎豬血味原料。制好的豬血輔以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而噴鼻脆,爽滑鮮嫩,十分適口。特別是在冬季,吃上一碗熱氣幐幐的豬血,能使周身暖和,五腑受用。

君山銀針雞片 與杭州―龍井蝦仁‖同樣,聞名天下。―君山銀針‖是摘自君山白鶴寺內(nèi)十幾株茶樹上的茶葉,滋味兒清噴鼻甜美,飲后能使人精力振奮,具有心神安定、健胃之功效,自唐末至清一直被看成貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清噴鼻,其味極佳,深受中外主顧的歡迎。

德園包子 選料精致。糖陷用白糖、冰糖、一種植物的花糖或者木樨糖相拌而成,噴鼻甜爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或者好瘦肉,拌以噴鼻菇、凍油等作料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技能崇高高貴的老師傅,所制包點(diǎn)皮薄陷大、顏色白皙、質(zhì)地松軟、富有彈性。

洞庭銀魚 不但肉質(zhì)細(xì)嫩,并且含蛋白質(zhì)豐富,并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。食時(shí),一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或者以瘦肉、雞蛋烹湯,是滋味兒鮮美的佳肴。此外,曬干后,做湯或者煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的―銀魚三鮮‖,滋味兒鮮美,到處頌揚(yáng)。

椒鹽馓子 ―纖手搓來玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深；夜來噴鼻睡無輕夢(mèng),壓褊佳人臂纏金。‖這是唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩。―寒具‖便是馓子。據(jù)考據(jù),長(zhǎng)沙建造馓子已有2000多年的歷史,《楚辭.招魂》中就有記錄。精心建造的馓子,絲條粗細(xì)均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致,既是點(diǎn)心,又可菜食。其主要原料是面粉、鹽和白胡椒粉,經(jīng)油炸而成。

菊花燒麥 是大眾喜愛的食品之一。長(zhǎng)沙火宮殿、玉樓東的菊花燒麥更是深受長(zhǎng)沙人的喜愛。菊花燒麥包皮透亮,味咸椒噴鼻,頂端開口處用蛋黃點(diǎn)綴成菊花瓣?duì)?更顯高雅。江米陷松軟而不熟爛,粒粒可數(shù)。

團(tuán)年菜 是―合菜‖的俗稱,為土親族春節(jié)家家必制的平易近族菜。相傳明嘉靖年代里,土司發(fā)兵抗倭,為不誤軍機(jī),士兵煮合菜提早春節(jié)。其建造是將萊菔、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮,即成―合菜‖。除滋味兒佳美,還別有深刻含義。它意味五谷豐產(chǎn),百口團(tuán)聚,又反映土家人不忘先平易近的光榮傳統(tǒng)。

―血豆腐‖,即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙熏烤成臘黃,吃起來耐嚼味噴鼻,可以稱作佐酒上品,亦為土家特色菜。

南門口：燒烤小販聚集地

舊勞動(dòng)劇院旁的小雨廠坪附近，過去是燒烤及各類制作小吃的小販驅(qū)之不去的地方。除四娭

毑后來赫然在黃興南路立起門面，現(xiàn)在劉記燒烤租了個(gè)小地方容身外，其他長(zhǎng)沙市井中人傳

說的王婆婆水餃、糊涂婆婆經(jīng)營(yíng)的涼面、燉菜、小炒、五圓肚條似乎已尋不著蹤影。南門口

尚有楊眼鏡夜宵排檔具有一定名氣。勞動(dòng)劇院下去的南門口菜場(chǎng)的啞巴糖油粑粑，已有五六

年左右的歷史，據(jù)說過去擺在金沙超市前時(shí)，人們愛其味美，就已開始排隊(duì)。

學(xué)院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨

學(xué)院街曾有文化電影院，頗能聚集人氣，夜宵街市存在已有十多年，以涼菜冷碟而出名。當(dāng)

年長(zhǎng)沙飲食業(yè)的一哥玉樓東尚在五一廣場(chǎng)紅火經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，涼菜冷碟一度占到其經(jīng)營(yíng)收入的

七成以上。現(xiàn)在涼菜冷碟在各店幾乎無處不有，而學(xué)院街在十幾年的發(fā)展中已成為涼菜冷碟

最有特色者，如劉記夜宵老店中的糖醋排骨在長(zhǎng)沙就有相當(dāng)名氣。此外，該街經(jīng)營(yíng)的干面干 粉亦有名。這里還有一家小店專營(yíng)刀削面，雖然經(jīng)營(yíng)未免單調(diào)，但打出請(qǐng)來新華樓退休師傅 的牌號(hào)還是能吸引一些顧客的。學(xué)院街對(duì)面的小古道巷與晏家塘橫街街口有一叫娜姨麻辣燙

者頗能吸引一些年輕女士品嘗。她們自稱吃著這里的麻辣燙從初中生長(zhǎng)到結(jié)婚生子。

坡子街：火宮殿的臭豆腐

坡子街有被譽(yù)為湘風(fēng)小吃的源頭、湘菜的主要代表的火宮殿。始建于清朝乾隆年間的火宮殿

以―火廟文化‖為底蘊(yùn)，輔以名品素食，以其獨(dú)特的風(fēng)格使歷代名人紛紛慕名而來。

火宮殿有―八小吃十二名肴‖之稱。其八小吃為臭豆腐、龍脂豬血、煮馓子、八寶果飯、姊

妹團(tuán)子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。1958年毛澤東視察火宮殿親嘗臭豆腐使火宮殿更加

名揚(yáng)寰宇。2003年3月，全國(guó)―兩會(huì)‖期間，朱镕基總理在參加湖南代表團(tuán)審議時(shí)說：―我曾

經(jīng)想起火宮殿的小吃就垂涎不已，飲食文化對(duì)長(zhǎng)沙很重要，一定要保持長(zhǎng)沙的風(fēng)味……‖游

擊坪：

李?yuàn)謿驳氖[油粑粑

解放西路游擊坪電線桿子旁李?yuàn)謿菜?、添加了胡椒的蔥油粑粑，被一些長(zhǎng)沙年輕網(wǎng)友評(píng)為

―長(zhǎng)沙第一好呷蔥油粑粑‖，李?yuàn)謿矌煆谋闭诸^卡子一街辦廠的老同事，1982年左右自立

門戶，李?yuàn)謿卜Q要炸好蔥油粑粑有一定的訣竅，比如磨制米漿中加入的現(xiàn)飯子必須是半生不

熟的撩飯等，她的磨漿工作都是當(dāng)天早上4點(diǎn)完成，每天炸完200個(gè)左右的蔥油粑粑即收攤。

而她的技藝，因?yàn)閮鹤?、兒媳的不愿接手，可能失傳。畢竟這是個(gè)辛苦活。真正的滋味在民

間，而美食的悄然消亡有時(shí)就真像是一曲廣陵散絕。

黃興北路：李公廟的糖油粑粑

位于黃興北路新大新斜對(duì)面的李公廟，有長(zhǎng)沙目前人氣最旺的一家糖油粑粑小店。上個(gè)周末 的黃昏，記者留心數(shù)了一下，排隊(duì)的人竟然達(dá)到41人之多，隊(duì)伍從李公廟排到了黃興北路上

。人們一般用盒飯盒子將其帶回家中品嘗。炸制糖油粑粑的金炳炎師傅13歲就在飲食公司學(xué)

徒，后轉(zhuǎn)往建筑公司，再到工廠中。下崗后重操入行時(shí)的舊業(yè)，用料注重真材實(shí)料，經(jīng)營(yíng)則

薄利多銷。名聲之大，竟吸引一些在五一廣場(chǎng)商圈活動(dòng)的臺(tái)灣和香港客商前來品嘗，他們稱，像這樣的傳統(tǒng)產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)得好，在香港是要受到政府保護(hù)的，并撥給免費(fèi)和低廉的門面以

扶植和經(jīng)營(yíng)。問金師傅的經(jīng)營(yíng)訣竅，答，用心來做，舍得投本。自然就做得好。

蔡鍔北路：長(zhǎng)青湯圓店

長(zhǎng)青湯圓店是一家有百年歷史的私營(yíng)小店。小店主營(yíng)小磨湯圓。祖?zhèn)魇炙?，粉質(zhì)細(xì)嫩。如今

已傳至第四代。其店內(nèi)所經(jīng)營(yíng)的肉餡湯圓目前在長(zhǎng)沙可能是獨(dú)一無二的。其店不遠(yuǎn)另有一家

開辦于1985年的晶瑩湯圓店。兩家店面幾乎比鄰而居，頗有競(jìng)爭(zhēng)之勢(shì)。在競(jìng)爭(zhēng)中兩店互相促

進(jìn)提高，皆成為長(zhǎng)沙最有生機(jī)的小吃店之一。兩店均經(jīng)營(yíng)有荷蘭粉、燙粉、白粒丸、麻油豬

血等十?dāng)?shù)甚至是數(shù)十個(gè)品種。蘿卜白菜各有所愛。兩家店面共存反而可能吸引更多的顧客前

往自主選擇。只可惜，兩家門面上均已寫了一個(gè)大紅的拆字，晶瑩湯圓店暫移至中醫(yī)附二醫(yī) 院那一頭的粉店旁。兩家小店的南面有華南小吃店，開了數(shù)家連鎖。綠豆沙和涼面最有名。

荷花池：翁不倒蠶豆

翁不倒蠶豆以炒奶油蠶豆而聞名。其創(chuàng)始人翁國(guó)良先生，經(jīng)研制于1997年將色香獨(dú)具的翁家

蠶豆投入市場(chǎng)，面市不久一度出現(xiàn)排隊(duì)、憑票、限購(gòu)的搶購(gòu)狂潮。成為長(zhǎng)沙市井的一個(gè)傳奇

。附近馬路對(duì)面學(xué)宮街有一家叫馬復(fù)勝的老字號(hào)，以賣結(jié)麻花、米花等出名。

游擊坪的蔥油粑粑

在蔡鍔北路糧店內(nèi)還有賣糖油粑粑攤點(diǎn)，黃昏時(shí)一般都有20人以上在此排隊(duì)等候，為長(zhǎng)沙又

一最有人氣的糖油粑粑攤點(diǎn)。附近另有二馬路天恩啤酒店的糖油粑粑也是人頭攢動(dòng)。這個(gè)冬

天，長(zhǎng)沙人確實(shí)掀起了一股吃糖油粑粑之風(fēng)。

溫故篇：那個(gè)冬天風(fēng)行吃糖油粑粑

那個(gè)乍暖還寒的時(shí)節(jié)，春節(jié)氣氛一天濃過一天，在酒樓美宴觥籌交錯(cuò)的時(shí)候，驀然發(fā)覺，長(zhǎng)

沙人依然離不開小吃，市井傳統(tǒng)和現(xiàn)代的小吃依然讓長(zhǎng)沙人沉醉，為了讓小吃安慰唇齒口腹，人們竟然不惜在周末，排起耐心等候的長(zhǎng)隊(duì)。

在星城的街頭巷尾，有多少傳統(tǒng)小吃讓人在等待；又有多少新潮小吃讓人企望。吃在長(zhǎng)沙，口舌生津，―食‖尚之趣，如―吃‖如醉。

在長(zhǎng)沙尋找傳統(tǒng)小吃，有一條最便捷的道路，那就是沿著黃興北路轉(zhuǎn)蔡鍔路，基本沿著2路公

共汽車的線路穿行于長(zhǎng)沙老城區(qū)，星城的著名傳統(tǒng)小吃基本由這條線可以一網(wǎng)打盡。畢竟傳

統(tǒng)小吃皆有源自，老城區(qū)文化積淀深厚，而南門口的―娭毑現(xiàn)象‖更是為人們津津樂道。

我們的傳統(tǒng)小吃之旅就從南往北開始：快要下午3點(diǎn)了，請(qǐng)將要出攤的王五娭毑和他的小兒子

留張影。看看王五娭毑粗大的手，你會(huì)有種莫名的感動(dòng)。每一種出色的民間小吃背后都有一

個(gè)故事。

勞動(dòng)廣場(chǎng)是黃興南路的起點(diǎn)：附近有新小吃鴨鎖骨店―易家姜記‖ 這家小店本來是個(gè)路邊攤，現(xiàn)在已在附近開了四家門面，由易家的大姐和兩個(gè)弟弟經(jīng)營(yíng)。之

所以叫易家姜記是因?yàn)榘l(fā)明鹵汁的為易家兄弟的姐夫姜某，而把生意真正做大則是易家兄弟

姐妹團(tuán)結(jié)一心的結(jié)果。

在這里，我要說的是王五娭毑的臭干子。五娭毑一度在長(zhǎng)沙被誤傳為古娭毑，五娭毑笑笑，從不解釋，一錯(cuò)就是好多年。經(jīng)本地媒體報(bào)道，以及中央電視四臺(tái)的播出，五娭毑的臭干子

攤前排起長(zhǎng)龍。現(xiàn)在五娭毑回家照顧二度中風(fēng)的愛人黃爹爹，已不再親自到攤前炸臭干子了，一些排隊(duì)的年輕人悵然若失，臭干子還是那個(gè)臭干子，但總覺得少了五娭毑就少了一個(gè)味

兒。

五娭毑的臭干子絕對(duì)在長(zhǎng)沙是寥若晨星的珍稀。五娭毑的臭干子設(shè)有兩個(gè)點(diǎn)：

一、早先由其

親自或與大兒子一起在黃興南路旁一個(gè)近馬路的地方擺設(shè)的攤點(diǎn)，另一個(gè)攤則由其小兒子設(shè)

在沙河街下坡處。王五娭毑的臭干子每天據(jù)說只賣1000片，從下午3點(diǎn)開攤起，早賣完早散攤，絕不多賣一片。她的這兩處臭干子注定會(huì)要在長(zhǎng)沙興盛下去。因?yàn)殚L(zhǎng)沙很多小攤販的臭干

子因?yàn)椴恢谱魉佧u水，即采用短視惡劣的做法，將螺坨肉或蚌殼肉等浸泡發(fā)臭加色素等做

成葷鹵水，而葷鹵水在口感上有股令人膩煩的腥臭，并且因其含有肉毒素，對(duì)人體危害極大，使人對(duì)這些臭干子大倒胃口。而長(zhǎng)沙過去的素鹵水，據(jù)已故美食家俞潤(rùn)泉的記載，在―文

革‖前期之―破四舊‖中就已多被倒掉，知道發(fā)鹵或保存有素鹵水的人家在長(zhǎng)沙現(xiàn)在是寥寥

無幾。

勞動(dòng)廣場(chǎng)：王五娭毑的臭干子

中國(guó)千年的古文化里，就包括了美食，在現(xiàn)代文明發(fā)展迅速的今天，美食已經(jīng)成為一個(gè)地區(qū)

或者城市的風(fēng)景線，缺少便乏味很多，八大菜系已經(jīng)是昨天的傳說，在今天，個(gè)性和風(fēng)格已

經(jīng)成為一個(gè)主題，一個(gè)超越昨天的標(biāo)志。

湖南是自古便以湘楚文化聞名的地方，有文化淵源的地方，自然便多些有特色的東西，比如

菜式與特別的味道，如此，作為一個(gè)喜好美食的傳統(tǒng)中國(guó)人，莫不慕名而來，以慰口福。

而風(fēng)味小吃更是湖南地方特色的一個(gè)最為誘人的閃亮點(diǎn)，不說外地來的食客，就說本土人，也是沉迷在美食特色里不可自撥。

從正宗湘菜，到土菜，到蒸菜以及面食小吃，有名氣的各處食店均是高朋滿座，幾乎座無虛

席，有時(shí)去得晚了，還得排位置，脾氣好不好都得等待，只因?yàn)楹媳就寥颂贸?，如果換

家其他有名氣的餐館，也一樣需要等候。

還有餓

一、口味菜

共同特點(diǎn)：口味重，辣，環(huán)境簡(jiǎn)陋，食客盈門

1、無名家菜館，往巷子里進(jìn)去第三家也還不錯(cuò)，蔡鍔南路香格里拉酒吧旁。

2、辣椒炒肉，沒有招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。芙蓉北路銀苑海鮮右側(cè)。

3、老天富，財(cái)政廳附近廣濟(jì)橋南側(cè)。

4、趙記，其實(shí)應(yīng)該叫―錢四口味雞‖，特色菜：口味雞、口味田雞，長(zhǎng)沙電腦城旁。

5、星沙，在省移動(dòng)指揮中心旁的鴻翔大廈后面的小巷子里。特色菜：鱔魚炒豆子。

6、一家罐子老店。先鋒廳，才魚抱蛋。

7、三味食府，這里是個(gè)禍的好地方，老板親自坐臺(tái)，陪吃陪喝陪禍，你想干嘛就干嘛，果真

賓至如歸，湘春路陋園賓館對(duì)面，竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花。

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

（1）首推―北美‖，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜。推薦：各色湯味道不錯(cuò)。一定要嘗店

里木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一斤。（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯(cuò)。

2、寧鄉(xiāng)口味蛇

九龍魚頭城，實(shí)際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，極鮮美。地址：天心賓館旁。

3、永州血鴨

廣濟(jì)橋底往長(zhǎng)嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很好吃

4、常德缽子菜（1）大豐和（2）芙蓉國(guó)

5、長(zhǎng)沙的黃鴨叫

（1）橘子洲頭，幾次都在―老江岸‖吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風(fēng)漁火加啤酒，有

一幫朋友對(duì)酒當(dāng)歌，感覺很好。據(jù)說有另一家味道要好，請(qǐng)記得名字的補(bǔ)充。（2）南大橋，河西橋底，有幾條船。以前是在叫―石砣‖的船上吃，后來旁邊另開了一家叫

―張立斯‖，也不錯(cuò)。特色：魚、河蝦、河蚌。

三、其他特色

1、豬腳，河西銀鴻小區(qū)內(nèi)―豬腳王‖，很辣，要小心

2、紅燒肉，侯家塘的―帝豪‖，紅燒肉肥而不膩，肉質(zhì)松軟。

3、燒烤，奧莎體育館對(duì)面―兩重天‖

4、香干，梓園路―世平餐館‖，在附二對(duì)面沿梓園路右側(cè)走不遠(yuǎn)

5、粥，南門口―一品粥‖

6、魚頭，二環(huán)線―菩提樹‖

7、羊肉，人人家：韶山南路往長(zhǎng)潭高速的路口，涮羊肉很棒，比―小肥羊‖的好吃。更絕的

是吃到一半，會(huì)有人舉著一個(gè)黃澄澄的巨大的鍋——是一個(gè)大鍋底的鍋巴出來，所有的人就

沖上去每人掰一塊。

8、小炒臘鳥，西湖樓招牌菜。

四、小吃

1、米 粉

（1）無名，省人民醫(yī)院對(duì)面的小巷子里。

（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵車。（3）一家粉店的米粉不錯(cuò)，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，在春天百貨旁的藥王巷內(nèi)200米。

2、臭干子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子只有下午和晚上供應(yīng)

3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內(nèi)20米處一個(gè)小攤，只在下午4：00 – 6：00供應(yīng)。

4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那里的牛肉串也久負(fù)盛名

5、蘭花豆：―翁不倒‖的蘭花豆 荷花池 長(zhǎng)沙市第13中學(xué)門口

6、包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子。特別推薦 天津小

吃店的饅頭。

7魚、赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩韻。量比伍家?guī)X活魚

村的還足，一定要記得讓老板多加點(diǎn)摩芋豆腐。

香辣魚火鍋，湖南日?qǐng)?bào)對(duì)面，體育館路那個(gè)巷子里進(jìn)去不到30米，有一家―老四川魚館‖，五一路糧貿(mào)大廈下面的湘楚人家，―十里飄香‖的雞湯。廣濟(jì)橋下有家做―佛跳墻‖的，很專業(yè)很好吃也很貴。

譚州瓦罐店的―竹香魚‖，第一次吃覺得很不錯(cuò)，沒吃過的可去嘗嘗。

銀華大酒店有道―太極蔬菜羹‖，一白一青，調(diào)成了太極圖案，清淡鮮美，值得品味。

岳麓山頂路邊餐館，―酸菜煮肉‖實(shí)在太下飯了，就著那點(diǎn)湯汁都能吃下兩大碗飯。

九所賓館7號(hào)樓餐廳，炸的―臭豆腐‖和蒸的―玉米棒‖都非常好吃。金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的―三角牛肉‖，那個(gè)外國(guó)人說是―牛排‖的，割起

來油汁和血水一塊往下帶，趁個(gè)五六分熟去吃，外面那點(diǎn)兒肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鮮美

耐嚼。

省政府大門對(duì)面迎賓路上有個(gè)雅亨酒家，有很多不錯(cuò)的菜，比如―雞汁羅卜‖、―干鍋麻花

帶皮蛇‖、―鐵板紫蘇黃瓜‖、―豬腳‖，都很不錯(cuò)，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道

正。正式一點(diǎn)的請(qǐng)客去那兒比較體面。

財(cái)經(jīng)學(xué)院外面有家腸子火鍋店，肥腸實(shí)在是太誘人了。

補(bǔ)充幾點(diǎn)：

炒飯當(dāng)然是金牛角芙蓉北路店。

粉則是書院路的牛肉粉（公安尋呼的對(duì)面）一個(gè)小門面，兩個(gè)婦女開的。粥則一定是南門口的正粵，現(xiàn)在解放西路也開了分店。

口味蝦么，梅園的也很不錯(cuò)哦，單記的就名氣大口味差了些！