第一篇：寒假實習(xí)心得——銷售

實踐工作總結(jié)

班別：10計本1班 姓名：李玲玲 學(xué)號：2010324181

綜合自己的總體計劃，我決定在這個寒假里選擇銷售類的實習(xí)工作，因為我覺得在快速發(fā)展的社會單單依靠專業(yè)知識還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，現(xiàn)在的自己缺乏的是在茫茫人海中與各種不同的人類打交道的相關(guān)技巧。通過銷售工作，希望能進(jìn)一步的提升自己。

我的實習(xí)單位是廣州番禺區(qū)的一家裕豐餅家，在這里我主要是從事銷售工作，在這里消費(fèi)的人群除了有普通的百姓以外，還有一些幼兒園等單位在這里訂購面包，而且也經(jīng)常有外國同胞的出現(xiàn)。通過不同的工作時段，我的工作也是做著相應(yīng)的變化的，有時候我會把面包送到幼兒園等單位，接觸著不同的教師，有時候也會跟著師傅跑腿，送送蛋糕等。值得開心的是，我知道了我們?nèi)粘Ｉ钪械牡案饷姘窃趺醋龅?，如何去烘蛋撻等。學(xué)到了不少的知識，知道了做蛋糕面包，其中面粉和水的比例是很重要的！

作為一名新員工，我是沒有銷售經(jīng)驗的，僅憑對銷售工作的熱情和喜愛，而缺乏對本行業(yè)銷售經(jīng)驗和專業(yè)知識，為了迅速融入到這個行業(yè)中來。到“裕豐餅家”之后，一切從零開始，一邊學(xué)習(xí)知識，一邊摸索顧客消費(fèi)心理，遇到銷售方面的難點(diǎn)和問題，我會及時請教相關(guān)師傅和其他有經(jīng)驗的同事，一起尋求解決問題的方案。我非常感謝同事們對我的幫助！

上班的第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，帶著我先熟悉工作環(huán)境并介紹了我的工作內(nèi)容。之后，我就真正認(rèn)識了工作的忙碌！由于我工作的餅家是那兒比較有名的特色餅家，店面不大還可外送，而且價格是相當(dāng)適中的，一到早上和上下班時間人又特別多，所以經(jīng)常忙得不知東南西北！因此，我剛剛工作那會兒做事不得法，效率低還老犯錯。分不清在正忙時該先做什么事后做什么事，怎么做會更好更快。例如，一看見有客人走了應(yīng)該要擱下其他事先把桌子收拾干凈，以免讓其他客人久等（店里面設(shè)立有七八張桌子供客人使用）。這些都是我在后來的工作中學(xué)到的寶貴經(jīng)驗。我上班的時間是早上的六點(diǎn)半到中午的十二點(diǎn)，下午的兩點(diǎn)半到下午的六點(diǎn)半！上班時間是有點(diǎn)長的，主要是早上比較辛苦忙碌，一大早就要起來在店里收拾一下，然后就是幫忙把面包擺上架。夜班一般是把白天做好的蛋糕烘好，由于我住的地方和上班的地方很近，所以我時不時會過去走走看看，烘面包，烘蛋撻的相關(guān)技巧！下午的時段，是做面包蛋糕的時候，在這個時段里我是比較清閑的，但是我還是忍不住進(jìn)去搞破壞，當(dāng)然還是有一些我力所能及的活干的！我學(xué)會了怎么去做面包，如何把一個小小的面包團(tuán)，發(fā)酵成大大的面包，也知道了怎么分配面粉和水的比例，一般來說：1斤面粉2兩的水。做面包的餡也是自己做的，比如紅豆包，它主要是：紅豆、糖和水的混合。紅豆是怎么來的，這就是我們自己的活了。在這個制紅豆餡的工作里，我也有參與的，對于攪拌的這個過程尤其清晰，它的完成所需要的時間是比較長，要煮很久才可以完全的成形！

經(jīng)過這段時間的實習(xí)，我主要有以下幾點(diǎn)感想：

第一：要有堅持不懈的精神

作為在校生，我們不管在什么單位實習(xí)，一開始都不會立刻給工作我們做，一般都是先讓我們熟悉工作環(huán)境，時間短的要幾天，時間長的要幾周，或更長的時間，在這段時間里很多人會覺得很無聊，沒事可做，便會產(chǎn)生離開的念頭，在這個時候我們一定要堅持，不能輕易放棄。

第二：要勤勞，任勞任怨

我們到單位去實習(xí)，由于我們不是正式職員，所以單位多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待，在這個期間一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會交給我們一些比較簡單的工作。與此同時，我們應(yīng)該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。

第三：要虛心學(xué)習(xí)，不恥下問

在工作過程中，我們肯定會碰到很多的問題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當(dāng)別人教我們知識的時候，我們也應(yīng)該虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。

第四：要確立明確的目標(biāo)，并端正自己的態(tài)度

平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標(biāo)，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標(biāo)，在實現(xiàn)目標(biāo)的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。通過不斷的學(xué)習(xí)，收取同行業(yè)之間的信息和積累與不同人群的溝通經(jīng)驗，現(xiàn)在我對顧客的消費(fèi)觀有了一個大概的了解，逐漸的可以清晰、流利的應(yīng)對顧客所提到的各種不同類型的面包蛋糕，對銷售的認(rèn)識也有了一定的掌握。

在不斷的學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，都比以前有了一個較大幅度的提高。

總而言之，我覺得從事銷售工作，態(tài)度是很重要的，不同的顧客對你的態(tài)度也不一樣，同樣作為銷售的你，也要給予不同的服務(wù)態(tài)度，秉著“顧客就是上帝”的理念，我圓滿的完成了我的社會實踐工作。

第二篇：寒假銷售心得

寒假一轉(zhuǎn)眼就過去了，在這短短的一個多月里我體會到很多，感受也很深。通過這個寒假的社會實踐使我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮。

本人姓名xxx，年齡22，籍貫河北省xx市xx縣，社會實踐職業(yè)：銷售員。

由于經(jīng)濟(jì)原因我家在XX年在本村開了一家商店。由于我校放假較早，我本打算參加一些有關(guān)自己專業(yè)的社會實踐，可看到父母忙碌的身影，我心想春節(jié)快到了，那時豈不更忙。于是我還是決定幫父母分擔(dān)一些，自己做起了銷售員，并且?guī)桶职秩ゼ猩线M(jìn)貨。

由于上學(xué)的原因，我不經(jīng)常在家，對商品的價格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓(xùn)。幾天后，對商品的價格已有所了解。但是通過幾天的實踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買東西，我爸在時銷售量就高，而我則不行通過實踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：

第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。

做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

第二，創(chuàng)新注入新活力。

創(chuàng)新是個比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。去年過年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的?，F(xiàn)在生活水平提高了，消費(fèi)水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。父親確實有經(jīng)商頭腦。

第三，誠信是成功的根本。

今年我家的對聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望。橫批：誠信為本。成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我父親就是這樣一個人，他為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認(rèn)為這是開店成功最重要的一點(diǎn)。

第四，付出才有收獲。

雖然我家的生意還不錯，他的背后是父母親辛勤的工作。他們每天六點(diǎn)種起床，十一點(diǎn)才休息，冬天父親每天五點(diǎn)起床，開著三馬車去30里外的縣城進(jìn)貨，無論寒風(fēng)刺骨，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒，依舊如故，這是為了什么呢?我知道，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾?，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影，心中有一種說不出的滋味。我還有什么理由不去好好讀書，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績來回報我的父母，這樣我才能問心無愧。

通過一個多月的實踐使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認(rèn)識到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專業(yè)技能，將來回報父母，回報一切關(guān)心我的人。

第三篇：寒假實習(xí)心得范文

寒假社會實踐心得

摘要：寒假對于我們大學(xué)生來講是個難得的假期，因為在這段時間里我們可以掘起所好，做很多自己想做，但平常又沒有時間做的事。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌才偶倨谏?，快樂又充實。很多大學(xué)生都會選擇抓住機(jī)遇，做一些社會實踐活動，積極投入到社會這個圈子里，既鍛煉能力，又能增長見識，何樂而不為呢？所以我也選擇積極加入這一行列中！在這短暫的假期里，從2012年2月1日到2012年2月14日，我到離家不遠(yuǎn)的一家餐館里打工。

第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，帶著我先熟悉工作環(huán)境并介紹了我的工作內(nèi)容。之后，我就真正認(rèn)識了工作的忙碌!由于我工作的湯館是我們那兒比較有名的特色小餐館，店面不大還可外賣，一到吃飯時間人又特別多，所以經(jīng)常忙得頭暈?zāi)垦?，不知東南西北！因此我剛剛工作那會兒做事不得法，效率低還老犯錯。分不清在正忙時該先做什么事后做什么事，怎么做會更好更快。例如，一看見有客人走了應(yīng)該要擱下其他事先把桌子清理干凈，以免讓其他客人久等；取菜時用托盤會更好更快。（這些都是我在后來的工作中學(xué)到的寶貴經(jīng)驗。）

主要體會：

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西，甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時候要學(xué)會全力以赴，不要太計較自己付出多少，盡量做到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也會看到。不管怎樣，重要的是工作的成效和業(yè)績，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。不管做什么事情，就算是一件小事，也要認(rèn)真仔細(xì)，絕不能敷衍了事?？赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾?，所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

經(jīng)歷了將近兩周的社會實踐,我感慨頗多,我們見到了社會的真實一面，實踐生活中每一天遇到的情況還在我腦海里回旋，它給我們帶來了意想不到的效果，社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸社會、了解社會的機(jī)會。

“千里之行，始于足下”，這短暫而又充實的實習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習(xí)也讓我深刻了解到，和團(tuán)體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識、道理。實踐是學(xué)生接觸社會，了解社會，服務(wù)社會，運(yùn)用所學(xué)知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識問題，分析問題，解決問題的能力。為認(rèn)識社會，了解社會，步入社會打下了良好的基礎(chǔ)。同時還需我們在以后的學(xué)習(xí)中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以后服務(wù)社會打下更堅固的基礎(chǔ)！

艱辛知人生，實踐長才干

通過這次的的社會實踐活動，我們逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進(jìn)行客觀評價。這在無形中使我們對自己的未來有一個正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)知識并將之與社會相結(jié)合的信心和毅力。對于即將走上社會的大學(xué)生們，更應(yīng)該提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。大學(xué)生暑期社會實踐是大學(xué)生磨練品格、增長才干、實現(xiàn)全面發(fā)展的重要舞臺。在這里我們真正的鍛煉了自己，為以后踏入社會做了更好的鋪墊，以后如果有機(jī)會，我會更加積極的參加這樣的活動。

從群眾中來，到群眾中去

在本次的社會實踐中我們還同諸多群眾談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去的真正涵義，認(rèn)識到只有到實踐中去、到基層去，把個人的命運(yùn)同社會、同國家的命運(yùn)的發(fā)展聯(lián)系起來，才是大學(xué)生成長成才的正確之路。

這次實踐活動，豐富了我們的實踐經(jīng)驗，提高了我們的團(tuán)隊合作能力，使我們通過這次實踐更加了解社會，這次實踐活動意義深遠(yuǎn)，對我們的幫助享用一生。作為一個21世紀(jì)的大學(xué)生，社會實踐是引導(dǎo)我們走出校門、步入社會、并投身社會的良好形式；我們要抓住培養(yǎng)鍛煉才干的好機(jī)會；提升我們的修身，樹立服務(wù)社會的思想與意識。同時，我們要樹立遠(yuǎn)大的理想，明確自己的目標(biāo)，為祖國的發(fā)展貢獻(xiàn)一份自己的力量！

我的思考：

社會實踐能讓走出校園的我們，更好的接觸社會，了解社會，加入到社會中。它有助于我們大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想和知識。同時，社會實踐中有很多我們在學(xué)校里無法學(xué)習(xí)到的東西，與人溝通交流的能力和表達(dá)能力。社會實踐能夠加深我們與社會各階層人的感情，拉近了與社會的距離，也開拓的視野，增長了才干，能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。希望以后還有這樣的機(jī)會，讓我從實踐中得到鍛練。

以上就是我的暑假的經(jīng)歷和感受，雖然不是那么的轟轟烈烈，也不是平淡無味，但至少它是充實的，給我或多或少的帶來的對于人生感受，和一定的影響吧！

第四篇：寒假實習(xí)心得

餐廳實踐

【摘要】

綜合自己的總體計劃，我決定選擇在酒店實踐來度過這個寒假，但覺得自己已經(jīng)學(xué)了不少的專業(yè)知識，不想像上一次那樣做一個幾乎所有健康的青年都能做的服務(wù)生，和實際情況，于是決定到一些較小的餐廳中去，期望能做一些管理方面的工作?？墒且粋€沒什么經(jīng)驗的在校大學(xué)生想找一份那樣的工作談何容易！還好，經(jīng)過多翻的終于成功了?！娟P(guān)鍵字】餐廳

經(jīng)營管理 【正文】

第一部分

餐廳的基本情況

一、餐廳環(huán)境

新城粵之味餐廳是一家剛成立的小型餐廳。在市中心附近，但它和其他周邊的餐管食店一樣，規(guī)模并不大，是一家小型的餐廳。而周圍也不是很繁華熱鬧，相對于小市橋頭那一帶來說。餐廳經(jīng)營飯市，周邊也有一家主營飯市的大酒店——華冠大酒店，但相比規(guī)模是沒得比的，不屬于競爭強(qiáng)敵，而其他的都是一些小吃店（主要是各色各樣的餃子管），也是沒什么競爭。但就是沒什么人來就餐。

餐廳的設(shè)計挺不錯的，我第一次參觀的時候就覺得這里的設(shè)計很不錯，會讓人覺得這里比周邊的小餐管高檔次一點(diǎn)，舒適很多。無論是明亮的大廳，還是別致的房間都是這樣。但餐廳的經(jīng)營卻是不好，這是為什么呢？也許這就是他們接受我的原因吧。

二、餐廳人員架構(gòu)

說實在，我覺得這家餐廳沒有像其他公司那樣嚴(yán)格的人員架構(gòu)。這是一家私人投資的餐廳，老板是連州人（餐廳推廣的也是連州風(fēng)味），本身對餐廳酒店的經(jīng)營管理不是很了解，但可能覺得餐飲業(yè)如果搞成了，利潤很大，所以就先開了這家小型的餐廳試一下，也是邊做邊學(xué)習(xí)吧。

經(jīng)理有兩個，一個是紅姐，一個是君姐。紅姐是老板的外生女，職業(yè)中學(xué)畢業(yè)的，以前從事一些文員之類的工作，餐廳一開始就辭工到這邊幫忙了。君姐則是老板后來再請來的。

廚房有兩個主廚，一個助手，一個洗菜清潔的，另外還有三個服務(wù)員。那時餐廳還在一直在招人，因為之前的部長剛遲職了。

三、餐廳經(jīng)營情況

餐廳的經(jīng)營情況，正如我上面所提到的，餐廳的經(jīng)營情況并不理想。這是為什么呢？我決心在工作的這段時間里弄清究竟。在上班的這段時間里，我細(xì)心的觀察，發(fā)現(xiàn)公司沒有完善的管理獎勵制度是一個很重要的原因。從他們的人員架構(gòu)和員工日常的工作表現(xiàn)就可以看得出。員工代表著整個酒店的文化形象，這是酒店中的一個很重要的方面，好的員工服務(wù)更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

這跟我選擇這家餐廳的初衷相符。也許就是他們接受我的原因吧。第二部分 只有付出，才會有收獲

要說我們能夠在短短的十天里面為餐廳做多少貢獻(xiàn)，我不敢說。這段時間以來，我都從事過紀(jì)律監(jiān)督，落實完善管理制度，文件整理，公司物品的整理和簡單的電腦維護(hù)等。在工作中我充分發(fā)揮佛大食品專業(yè)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，為他們解決了公司管理制度中的難題，并且將我的專業(yè)課知識帶到了進(jìn)行檢查和從事宣傳的每一個地方。也許正是因為我做事認(rèn)真踏實，每提出一個管理建議時都會讓他們了解，所以對我的很多建議都被采納了。

在餐廳的實踐過程中，讓我親身體驗到從事餐廳工作的艱苦，更深入地了解到餐廳的管理運(yùn)營。深入中小餐廳，讓我看到基層小市民食品安全意識的薄弱和對于公司管理的空白。

餐飲業(yè)是一個很重要的行業(yè)。為此，作為致力于國家食品安全事業(yè)的我們就更應(yīng)該好好學(xué)習(xí)，用自己的專業(yè)知識去我國食品行業(yè)作貢獻(xiàn)，用我們的食品安全意思去感染身邊每一個人。我也相信我們這一代是能夠做的，能夠做到更好的。

二十幾天的實踐比起我們在大學(xué)幾年專業(yè)課知識的學(xué)習(xí)可能也算不了什么，但是他至少讓我懂得了這么三點(diǎn)：

（一）了解公司的發(fā)展?fàn)顩r，明確需要努力的方向。盡管在改革開放的今天我們國家已經(jīng)有了很大的發(fā)展，但很多行業(yè)的發(fā)展都不是很規(guī)范科學(xué)，還存在法律和企業(yè)管理的認(rèn)識上與規(guī)模還有很大的差距，所以我們增強(qiáng)了社會責(zé)任感和歷史使命感，進(jìn)一步鞏固了專業(yè)思想，將來為我國食品行業(yè)貢獻(xiàn)自己的心血和汗水。

（二）有一個從基層工作干起的思想準(zhǔn)備。一開始，我想熱火朝天的干“一番事業(yè)”，但從實際來看這不太現(xiàn)實。正所謂萬丈高樓平地起。只有在基層的單位工作，才會學(xué)到真正的本領(lǐng)，才會在工作中成長，在成長中工作。

（三）要及時的調(diào)整好心態(tài)，讓自己充沛的精力能百分之百的投入到工作中去，適應(yīng)變化了的環(huán)境。一個人能否成功關(guān)鍵在于他的心態(tài)。即使碰到不順利的事，也能很快的從陰影中走出來，重新獲得工作的平衡。最大的收獲應(yīng)該是學(xué)會了如何處理好復(fù)雜的人際關(guān)系，學(xué)會了怎樣與人溝通，還掌握了一些與各階層不同人士打交道的技巧，這為我今后的工作奠定了基礎(chǔ)。

第三部分 亡羊補(bǔ)牢，未為晚也

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：

一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的BBS中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。

二、企業(yè)應(yīng)該培養(yǎng)一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。這就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個餐廳！一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

在餐廳里，竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，像只無頭蒼蠅不知如何是好。像有一種被人遺棄的感覺。而久而久之，就會讓人產(chǎn)生一種惰性。這樣工作都可以拿到那既定的工資，又何必那么辛苦呢？

三、編制并執(zhí)行一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵！

【小結(jié)】

以上是為我此次實習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的實踐機(jī)會，在此祝愿酒店能夠越辦越好。參考文獻(xiàn)：

① Anderson.Commerce Business with Education.HOTELS INTERVIEW ② 尹蘭.論有效溝通在酒店管理中的作用.管理問題

③ 張建宏．芻議酒店穩(wěn)定員工隊伍的策略[J]．邊疆經(jīng)濟(jì)與文化．2006．5：24-28．

第五篇：實習(xí)心得銷售

一、實習(xí)單位概述及崗位、任務(wù)完成情況：

二、實習(xí)心得：

1、工作流程及作息時間：

2014年7月伊始，在跨入7月的第一個工作日里我們來到了高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)石橋鋪的電腦城開始了我們?yōu)槠湟粚W(xué)期的頂崗實習(xí)，直至九月。

報到之后首先簡單的了解了一下實習(xí)期將的整個作息時間和相關(guān)事務(wù)，簡單的認(rèn)識了其他同事后頂桿實習(xí)就算是正式開始了，早上九點(diǎn)三十上班到下午六點(diǎn)三十，這就是陪伴我們的實習(xí)期的作息時間。

剛來的時候我們作為新到來的成員，抱著一顆虛心虔誠的態(tài)度來學(xué)習(xí)、實習(xí)，看到門市柜臺上擺放的商品，真的意識到在學(xué)校里學(xué)到的東西真的好膚淺，好少好少。

2、工作任務(wù)：

任務(wù)算是領(lǐng)下來了，但是要想真正做好并不太容易，畢竟東西太多，時間有限，沒辦法，只好在下班后下功夫了唄。背產(chǎn)品報價表，對照宣傳手冊上的介紹一點(diǎn)一點(diǎn)的記憶;面對殘酷的且必須接受的現(xiàn)實，唯獨(dú)只有一個辦法，學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、還是學(xué)習(xí)，在平時遇到困惑和不解的地方的時候及時的虛心的向師兄們請教和學(xué)習(xí)，這樣不僅能讓你能順利的完成眼前的工作，還能讓你又進(jìn)一步的了解了這方面欠缺的知識，是自己的知識得到鞏固、充實和完善

3、我的工作任務(wù)和狀態(tài)：

報到之后由于我是分布的從事渠道和銷售這塊，所以在技術(shù)工作的任務(wù)這塊到不是很重，我的任務(wù)自然就是需要在營銷和如何與商家間建立于保持良好的渠道和關(guān)系上下功夫;除了之前說到的了解各類產(chǎn)品的性能、用途及報價意外，學(xué)習(xí)的更多的是在營銷過程中的方式方法，怎樣是利潤的最大化。

⑴ 門市的日常工作：

平日在門市的日常工作面對的大多是一般是個人客戶居多，但也會碰到商家來尋貨;這其實也就產(chǎn)生了三方面的問題，面對個人客戶時產(chǎn)品怎么出價，因為個人客戶一般的需求都是家用類的產(chǎn)品;第二類就是商家：與本單位有無渠道關(guān)系的商家存在著不同的出價方式，有關(guān)系的自然價格是很明朗的，所以就只能按渠道價出貨;而沒有關(guān)系的就是第三類，臨時需求來問貨和串貨的商家，面對這類商家該如何保護(hù)本方的商品價格和本方利益也就成為了值得學(xué)習(xí)的地方。

⑵ 送貨上門時：

說到送貨上門，很多人的第一反應(yīng)就是把貨送去然后要嘛收錢要嘛那好回執(zhí)單然后返回;其實不然，送貨上門也有著講究，怎樣有限的時間內(nèi)給商家留下印象(特別是新開拓的商家)在日后的工作中至關(guān)重要，如果商家覺得你誠懇、不錯，那么這條關(guān)系你就算基本建立了，該客戶(商家)日后就會在你手中進(jìn)出貨，而如果向之前所說的把貨送去然后要嘛收錢要嘛那好回執(zhí)單然后返回頂多就只能算是在完成任務(wù)，根本不可能從中學(xué)到什么

⑶ 溫和的態(tài)度、誠懇禮貌的待人：

說大是在建立渠道關(guān)系，進(jìn)行產(chǎn)品的的銷售，說小一點(diǎn)其實也就是一個人與人之前的溝通與交流，如何進(jìn)行人與人之前的這種溝通與交流折射到工作過程中相當(dāng)重要，如果語言及方式方法不當(dāng)則會影響到你的營銷和推廣，更不用說不善言辭

⑷ 培訓(xùn)會：

不管是工作還是學(xué)習(xí)中，相關(guān)的培訓(xùn)會和交流會肯定必不可少，在實習(xí)期間就參加過華碩重慶公司的培訓(xùn)，h3c的產(chǎn)品培訓(xùn)等相關(guān)培訓(xùn)胡，從相關(guān)的培訓(xùn)會中不僅能使我們進(jìn)一步了解產(chǎn)品的性能外，還可以讓我們學(xué)到的完善自己的營銷方式和方法;之前提到的面對不同的客戶源和商家如何出價、營銷，又如何保護(hù)本方產(chǎn)品和利益;如何使利益的最大化等等。

三、實習(xí)心得體會和其他情況：

幾個月的實習(xí)期很快就結(jié)束了，在整個實習(xí)期間按時上下班，遵守學(xué)校及實習(xí)單位相關(guān)的規(guī)章制度，虛心學(xué)習(xí)和請教、認(rèn)真完成各項實習(xí)任務(wù)和實習(xí)單位同事們交付的各項任務(wù)，經(jīng)過幾個月充實、豐富、辛苦的實習(xí)后，我經(jīng)常不斷地總結(jié)、思考，也獲得了不少的心得與體會，也算是基本圓滿的完成了各項實習(xí)任務(wù)：

1、培養(yǎng)細(xì)致而敏銳的觀察力，抓住一切機(jī)會學(xué)習(xí)。實習(xí)的過程在某種程度上也是一個不斷發(fā)問的過程，因為作為短時間實習(xí)的人員，師傅不可能有太多時間來手把手的教我們，而且他們自己都有一大堆的工作。因此，很多時候我們必須學(xué)會自己去看、去揣摩，通過觀察來自己學(xué)習(xí)、自我完善。

2、積極主動，不是等工作上門，而是自己找上門。在實習(xí)剛開始時，由于他們的工作很忙，因此我們經(jīng)常也會處于半閑置的狀態(tài)，逐漸地感覺到實習(xí)的匱乏，但作為實習(xí)人員，我們不能光想自己學(xué)習(xí)東西，也要去想如何發(fā)揮自己的特點(diǎn)，達(dá)到相互學(xué)習(xí)、幫助的雙贏效果。為此，我經(jīng)常主動、積極地參與到一些自己可以勝任的工作中去，如營銷活動的市場調(diào)查、信息反愧移動農(nóng)村市場的調(diào)查等，起到了一定的預(yù)期效果。

短短幾天的拓展訓(xùn)練時間結(jié)束了，馬上就要回到各自的工作崗位，一路上腦海中浮現(xiàn)這幾天的一幕一幕在這幾天當(dāng)中給我的感觸很深，又一次得到鍛煉和成長。本來是在國慶放假期間，說心里話是不想去，抱著既來之則安之的態(tài)度來了。江老師說起，年輕人應(yīng)該做自己該做的事而不是自己想做的事。學(xué)習(xí)，成長，鍛煉自己是我們應(yīng)該做的事，雖然很累很疲憊，還要忍受皮肉之苦，但感覺收獲很大。所以，這是個非常有意義的國慶節(jié)。

下面我給大家分享一下我的感悟：

1、溝通很重要，是交際的開始。如何做到有效溝通---主動出擊!人與人的交流很關(guān)鍵，在我們營銷的道路上更為重要。做銷售的首先要把自己推銷出去，陌生的隊友們從四面八方走到一起，需要我們主動交流，盡快在短時間內(nèi)融入團(tuán)隊，讓大家記住你，記住你所做的行業(yè)，給大家留下深刻的印象，所以，結(jié)交需要主動出擊。

2、要學(xué)會適應(yīng)環(huán)境。

在最短的時間內(nèi)適應(yīng)一切，融入集體，融入你的團(tuán)隊。我們平時也一樣，要適應(yīng)大的社會環(huán)境，環(huán)境不可能來適應(yīng)你!把自己的個性化極強(qiáng)的一面，主觀意識太強(qiáng)的一面收斂一下，顧全大局，適者生存，不適者淘汰!

3、最大的敵人是自己。

這是兩個高空訓(xùn)練后給我的感觸。有些困難是自己給自己制定的，其實，真正做起來并沒那么難，只要戰(zhàn)勝自己，相信自己能行，你就一定行!如果連嘗試都沒嘗試怎么就知道自己不行呢?

4、人的潛力是無限的。

人的潛力需要不斷的挖掘，珍惜每一次挑戰(zhàn)自己的機(jī)會，不要把自己局限在一定的范圍內(nèi)，認(rèn)為好多事情辦不到。論文寫作要勇于冒險，敢于嘗試自己從來不敢做的事情。你會發(fā)現(xiàn)，你不比別人差!你也很優(yōu)秀!

5、重新認(rèn)識銷售：

會說話，說對話才是關(guān)鍵。

銷售是幫助你成長最快的方式。

銷售是未來最黃金的職業(yè)。

銷售是高雅和高品質(zhì)生活的象征。

銷----自己，售----價值觀。

說話的藝術(shù)在于會說話，說對話。我們的客戶有不同的類型，處事方式也不同，所以，我們要學(xué)會變通，不能一成不變。首先分析客戶是什么樣兒的性格類型，然后使用合適的應(yīng)對方式。

6、要學(xué)會換位思考：

這是領(lǐng)袖風(fēng)采模擬給我的感觸，自己也親身體會了作為領(lǐng)導(dǎo)肩上的擔(dān)子有多重，所要承擔(dān)的責(zé)任和那么多無形的壓力!站的高度不同，看問題的角度也就不同。其實我們應(yīng)該相互理解，作為員工應(yīng)該站在領(lǐng)導(dǎo)的角度上多替她想想，多為公司想想。公司發(fā)展好了，員工待遇自然也就好了。

所以：我們要把個人的目標(biāo)上升到公司的目標(biāo);我們要把個人的理想上升到公司的理想;我們要把個人的價值上升到公司的價值;我們要把個人的意義上升到公司的意義!

7、思想?yún)R報目標(biāo)要明確。為什么執(zhí)行力不強(qiáng)，是因為目標(biāo)不明確，要確立明確的目標(biāo)，長期，短期，近期。要具體，量化。寫在紙上，腦子里要不斷的重復(fù)想這個數(shù)字，要超越它，目標(biāo)是用來超越的，不是用來完成的。

8、執(zhí)行力的重要性。執(zhí)行就是把思考轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實的過程。想的再好，說的再好，不執(zhí)行(行動)就沒有任何結(jié)果。只會產(chǎn)生思想的垃圾。在一個團(tuán)隊里，誰先動起來，誰的執(zhí)行力就比較強(qiáng)，誰就可能成為領(lǐng)導(dǎo)者。執(zhí)行的快慢，直接關(guān)系到企業(yè)效益的高低。所以我們還要高效執(zhí)行。

結(jié)果提前，自我退后;結(jié)果第一，理由第二;速度第一，完美第二;認(rèn)真第一，聰明第二;決定第一，成敗第二;鎖定目標(biāo)，專注重復(fù)。

9、八小時之內(nèi)求生存，八小時之外求發(fā)展。說到這里感覺很慚愧，好多時間都沒有好好珍惜。老天給每個人的時間都是一樣的，為什么有的人很卓越，有的人卻很平庸，在短短幾年內(nèi)差距就很大，是我們的大腦實在太懶惰了。所以一定要珍惜時光，做一些有意義的事，年輕的時候苦點(diǎn)兒累點(diǎn)兒沒什么，等我們老的時候才能有個安逸幸福的晚年。

挫折=存折壓力=動力障礙=最愛，一分耕耘，一分收獲。當(dāng)你能夢的時候，就不要放棄夢。

總之，這次培訓(xùn)讓我學(xué)到了很多，感悟到了很多，成長了很多。