第一篇：裕福樓員工管理制度Microsoft Word 文檔

裕福樓員工規(guī)章制度

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的 事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工上班期間必須穿工作服。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、員工禁穿拖鞋或涼鞋。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。

五、考勤記錄

。第一條.考勤記錄

1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據(jù)。第二條.考勤類別

1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

1遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。2未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。

休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。3輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。4請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。5不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。6不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。7曠工采取3倍罰款辦法。

8員工因事請假，應提前填寫請假條。9請假2天以內(nèi)由部門主管批準。

10請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。11管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。

六、員工宿舍

第一條.員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。第二條.員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。第四條.不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。第五條.嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第六條.嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。第七條.宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。第八條.男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。

第九條.未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。第十條.不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。第十一條.值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

七、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。

5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個 以上人員在場。

6、不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi) 客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。

九、酒店安全：

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、電路故障當電路出故障時，應采取下列措施：

1通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。

2和正在用餐客人談話，表示歉意。消防安全 酒店配有標準的消防設備。

3每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火 器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

4*遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。

5*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。*不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

十一、保管員工作規(guī)范

第一條.負責記好公司所有物資、商品的收發(fā)存保管帳目，將倉庫前一天的物資入庫單和出庫單，整理歸類后入帳。

第二條.定期做好物資、商品的盤點工作，做到帳、貨、卡三相符。

第三條.貨物入庫時，一定要真實、準確的按照入庫單上所列項目認真填寫，確保準確無誤。第四條.出庫物品，必須要由總經(jīng)理簽字方可出庫。

第五條.每個工作日結束后，應及時將出入庫單記帳聯(lián)交財務部。第六條.入庫物資必須按照類別，按固定位置整齊擺放。

第七條.及時報告物資存儲情況，嚴禁先出庫后補手續(xù)的錯誤做法。

十二、原材料及其他物品采購管理辦法

第一條.由廚師長、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會預定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采買計劃。

第二條.將采購計劃送交財務部審核。

第三條.由財務部填制請購單送總經(jīng)理批準后交由采購員。

第四條.采購員要負責將價格真實、準確、清楚的記錄于請購單上。

第五條.采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長或生產(chǎn)班長共同驗收并簽字。

第六條.驗收后采購員將簽字的請購單連同內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。

第七條.采購員持內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票到財務報帳。

第八條.其他物品的采購,由各部門提出申請采購計劃,交財務部保管員審核,主管會計簽字,交總經(jīng)理批準后,交給采購員采購。

十三、廚房成本的控制和管理

第一條.廚房成本的核算程序：廚房期初剩余物品的金額+本期購進菜品總價 +廚房本期領用的調料總價-期末盤點菜品總價=本期廚房的直接菜品成本。第二條.廚房成本的控制應做好以下幾個方面： 嚴格控制菜品出品率，確保投料準確，廚房要有專人負責，投料后的 邊腳廢料并驗明斤兩后，投到員工餐，以改善員工伙食。采購員采購的直撥到廚房的菜品要由廚師長、保管員驗明斤兩簽字后 方可辦理入庫，入庫的菜品廚房要有專人負責管理，并且要對菜品進行分級管理，對價值高、保存期限要求嚴格的物品要單獨保管。對廚房的水、電、燃油的使用要本著節(jié)約光榮、浪費可恥的原則。4 對調料的使用也要嚴格按著投料標準，在確保菜品風味的同時，節(jié)約 一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益。對廚房月末盤點時要做到斤兩準確、價格合理，以確保本期營業(yè)成本 的準確。廚師長要對廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù)，又要確保營業(yè)需要，又要使廚房庫存成本壓縮到最低限度，減少流動資金占有量，達到降低本酒店經(jīng)營總成本的目的。財務人員每天要對廚房出品率進行抽查，以監(jiān)督廚師長的各項工作。8 每個營業(yè)期終了，要對菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進行比較分析，找出差距和不足，以便進一步提高酒店自身的利率水平。

附 則

第一條.本管理手冊自總經(jīng)理簽發(fā)之日起起執(zhí)行。第二條.本管理手冊修改權在集團人力資源部。第三條.本管理手冊經(jīng)總經(jīng)理批準后,可實行修改。第四條.本管理手冊未盡事宜，公司另行出臺管理制度。

第二篇：家家福商場員工考勤管理制度

家家福商場員工考勤管理制度

超市員工考勤管理制度是超市的重要管理制度之一

為規(guī)范行為，加強考勤管理，超市需要制定員工考勤管理制度，一、員工上下班必須打卡，上班前和下班后，不得無故不打卡、不得代他人打卡，因故不能打卡者，必須有部門領導批準簽字

1、每月累計簽卡三次，超出每次扣5元。

2、每月累計調班二次，超出每次論曠工處理。

3.當天考勤卡若全部未打，按曠工處理。

4、員工應遵守上、下班時間，不得無故遲到早退，每月累計遲到或早退5分鐘，5分鐘到30分鐘，按每分鐘扣1元處理。30分鐘到1小時，按曠工半天處理，1小時以上，按曠工一天處理，5、員工無故不上班或外出不辦理任何手續(xù)者，作曠工處理。曠工一天者扣三天。當月累計曠工者3天、扣15天，當月連續(xù)曠工3天者，按自動離職并不給予發(fā)放工資，一年內(nèi)累計曠工達10天者，公司予以除名并不給予發(fā)放工資;

6、代他人打卡方和指使他人打卡方，雙各給予50元處罰并通報批評。2011年5月8日即日起生效家家福購物商場（宣）

第三篇：振福樓導游詞

振福樓導游詞

作為一名導游，總不可避免地需要編寫導游詞，導游詞是講解當?shù)氐幕厩闆r，介紹風土人情的文章。那么什么樣的導游詞才是好的呢？下面是小編精心整理的振福樓導游詞，希望對大家有所幫助。

各位游客：

大家好！歡迎大家到振福樓景區(qū)觀光旅游。今天有幸陪同大家一起參觀，我很高興，望各位能在振福樓景區(qū)度過一段美好的時光。

振福樓是“世界遺產(chǎn)——福建土樓”組成部分之一，它現(xiàn)在是一個土樓博物館，共有13個展廳，每個展廳里都擺放著各種各樣的文物，有陶瓷器皿、古代客家農(nóng)具、家具等，還有有關土樓的圖片。

振福樓里廳堂、橫梁上有許多對聯(lián)，如：外門對聯(lián)“鳳起丹山秀，蛟騰碧水環(huán)”，大門對聯(lián)“振衣千仞，福履萬年”，內(nèi)廳石柱聯(lián)“振其家聲忻翰麟趾呈祥鳳毛德備，福君門祚定卜鴻疇嘉錫燕寢香凝”……這些對聯(lián)是樓主希望自己的家族興旺發(fā)達，對今后生活的美好憧憬。

據(jù)說，圓土樓抗震能力很強?，F(xiàn)在我們來看大門上的石板，留有斷裂的痕跡，這就是1920年永定發(fā)生大地震所造成的，可見永定土樓的`堅固，不愧為“世界建筑奇葩”。

出外門，我們來到人工湖，湖上有一座木橋，橋的兩旁有長竹椅，橋頂上蓋著三角形的屋頂，顯得格外漂亮。湖里有許許多多、各種各樣的魚兒，大大小小的，游人可以在橋上垂釣。這人工湖的水源是山里的泉水，流淌下來，匯聚成一大湖，湖水清澈見底，魚兒的顏色可以看的清清楚楚，有紅的、白的、黃的、黑的……魚兒自由自在地在河里嬉戲，湖底的鵝卵石清楚可見，五顏六色的十分醒目。

沿著鵝卵石鋪成的小路往前走，就來到了一座拱形的屋橋，屋橋是新建成的，橋下的小河誰嘩嘩的流淌著，一路歡歌……再向前走，我們來到了觀景臺，說是觀景臺其實就是一座亭子而已，站在這亭子上，遠處的振福樓依山傍水，就像一幅美麗的畫卷一樣，大家可以站在這兒留影，把這美景永遠留在自己的記憶中。

好了，振福樓導游就講這些了，我們游覽就到這里，謝謝大家！歡迎大家再來！

親愛的游客們：

今天，我們要去福建土樓中的振福樓。對了，我叫孫翔宇，以后大家可以叫我孫導，我是星光旅行社的實習導游。

現(xiàn)在快到振福樓了，我要給大家提個醒：一、請下車時帶好自己的隨身攜帶物品，不要丟失。二、請帶小孩子的游客們看好孩子，以免走失。

現(xiàn)在，我們到了振福樓。振福樓是圓形土樓,蘇氏民居,建于公元1913年,坐北朝南,占地約四千平方米,兩環(huán),外環(huán)高三層,直徑四十二點五米,按八卦格局建造,有三廳九十六間，有三個大門，四個樓梯，一、二層不開窗，中間為天井，樓內(nèi)有眾多名人雕刻。

振福樓的墻是用泥土建成的，大門是用木頭和二厘米厚的鐵板造成的，門的上方有水槽，當土匪用火攻時，水槽就會往下滴水，木頭就會變濕，所以用火攻是沒用的。土樓的一、二層不開窗，只有第三層會開個小窗，這是為了防止野獸的攻擊，如果土匪來的話，他們還沒有爬上來，我們就先攻擊了，所以，這一招也不管用。第一層有兩個煙囪還是斜的呢！

每個土樓各有各的特色，比如翠竹樓，外面是一片竹林，空氣清新，令人喜愛；半月樓，彎彎的，猶如一輪彎月，好似自己就是嫦娥和玉兔，在月宮里奔跑。

現(xiàn)在，振福樓游覽完了，大家可以自由活動，只要注意半個小時后到這里集合，希望下次還可以給您當導游。

第四篇：樓院安全管理制度

樓院安全管理制度

為加強轄區(qū)樓院安全管理，及時消除意外傷害和安全事故隱患，防患于未然，努力構建一個安全、文明、和諧、穩(wěn)定的居住環(huán)境，確保樓院居民安全和正常生活秩序，根據(jù)相關規(guī)定，制定本制度：

1、各樓院必須建立守樓護院安全工作制度，配備樓院安全巡邏人員和物管安全保衛(wèi)人員，負責樓院安全巡邏。樓院居民應當樹立“安全樓院人人建”的全民觀念，自覺遵守樓院安全管理制度和維護樓院安全、衛(wèi)生和治安秩序。

2、樓院居民應自覺遵守社會公德，遵紀守法，鄰里和睦相處，互敬互讓，遵老愛幼，做文明的倡導者、安全的守護者，自覺抵制不文明、不安全行為。

3、嚴禁在樓院打架斗毆和侮辱謾罵不文明，嚴防暴力行為發(fā)生；對在樓院逗留的陌生人要認真詢問，發(fā)觀可疑情況應及時報告，嚴防流竄分子作案；不得在樓院通道內(nèi)、樓梯口亂堆物確保消防通道暢通，不得亂扔亂放帶明火的煙頭與火種，不得樓院燃放煙花爆竹，嚴防火災事故發(fā)生；在樓院內(nèi)機動車輛不得超速行駛，不得亂停、亂放，嚴防院內(nèi)交通事故發(fā)生。

4、各居民家庭應做到人離鎖門、關閉窗戶和電器設備電 源，嚴防被盜、失火事件發(fā)生；加強用火用電安全管理，按照安全規(guī)范使用電器，嚴禁擅自亂接、亂改電路，確需改動者必須經(jīng)專業(yè)電工設計安裝；不得在住所陽臺上擱放花盆和向窗丟扔廢棄物，嚴防廢棄物傷人事件發(fā)生。

5、自覺遵守樓院衛(wèi)生管理制度，不隨地吐痰和大小便、亂潑污水、亂丟垃圾、紙屑、果皮、煙蒂等雜物，不得在公共場所搭建臨時設施、亂堆物及飼養(yǎng)家禽，積極打掃樓院清潔衛(wèi)生，預防流行傳染病發(fā)生。

6、自覺愛護公共財物和消防設施，及時更換老化電路，發(fā)現(xiàn)安全隱患報告責任主體單位和主管人員或社區(qū)物業(yè)，社區(qū)物業(yè)會監(jiān)督責任主體單位和主管人員及時進行整改。

龍苑新寓社區(qū) 2013年1月1日

第五篇：莫泊桑和福拜樓的資料

全名居伊·德·莫泊桑(Guy de Maupassant）1850年8月5日－1893年7月6日。19世紀后半期法國優(yōu)秀的批判現(xiàn)實主義作家。一生創(chuàng)作了6部長篇小說和356多篇中短篇小說，他的文學成就以短篇小說最為突出，被譽為“短篇小說之王”，對后世產(chǎn)生極大影響，代表作有《項鏈》《羊脂球》等。他擅長從平凡瑣屑的事物中截取富有典型意義的片斷，以小見大地概括出生活的真實。他的短篇小說構思別具匠心，情節(jié)變化多端，描寫生動細致，刻畫人情世態(tài)惟妙惟肖，令人讀后回味無窮。莫泊桑出身于一個沒落貴族之家，母親醉心文藝。他受老師、詩人路易·布那影響，開始多種體裁的文學習作，后在福樓拜親自指導下練習寫作，參加了以左拉為首的自然主義作家集團的活動。他以《羊脂球》

9世紀中法國重要的批判現(xiàn)實主義作家居斯達夫·福樓拜，1821年12月17日出生在盧昂一個著名的外科醫(yī)生家庭。其作品反映了1848-1871年間法國的時代風貌，揭露了丑惡鄙俗的資產(chǎn)階級社會。他的“客觀而無動于衷”的創(chuàng)作理論和精雕細刻的藝術風格，在法國文學史上獨樹一幟。著名作品《包法利夫人》，《感情教育》。

1840年福樓拜赴巴黎攻讀法律，因患神經(jīng)系統(tǒng)的疾病于1843年秋輟學。在巴黎，他結識了另一位大文豪雨果。1846年他認識了女詩人路易絲·高萊，兩人有將近十年的交往。1843-1845年間，他寫了《情感教育》初稿。1846年父親去世后，他在盧昂附近的克羅瓦塞別墅定居，埋頭于文學創(chuàng)作，除偶爾到巴黎拜會一下文藝界的朋友外，在那里獨身終其一生。

1880年5月8日，福樓拜逝世，享年59歲。