第一篇：xx中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善實施情況匯報材料

xx中學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善實施情況匯報

我校義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，在各級政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和教育行政主管部門的有力指導(dǎo)下，順利開展有效實施?，F(xiàn)將本學(xué)期實施基本情況匯報如下。

一、基本情況 我?，F(xiàn)有學(xué)生839人，住校生493人，全部采用食堂供應(yīng)、自主選購方式供餐。開始實施營養(yǎng)改善計劃以來，我們大量細(xì)致有效的工作，得到了社會認(rèn)可、家長的好評；營養(yǎng)改善計劃的實施，將黨和政府對弱勢群體的關(guān)愛切實落到了實處，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟(jì)壓力，促進(jìn)了社會和諧，學(xué)生的體質(zhì)健康有了較大改善。

二、明確的工作思路



緊緊圍繞123456工作思路開展?fàn)I養(yǎng)餐工作

“1”就是圍繞“學(xué)生營養(yǎng)得到改善”這個中心，來開展工作、實施計劃。

“2”就是努力做到“二個”安全。即食品安全和資金安全。

“3”是做到三項監(jiān)督。即學(xué)生代表監(jiān)督、教師監(jiān)督、家長委員會監(jiān)督

“4”是規(guī)范食品四項管理。即規(guī)范食品采購管理、規(guī)范食品安全管理、規(guī)范補貼資金管理、規(guī)范監(jiān)督檢查。

“5”是嚴(yán)格五項制度。即嚴(yán)格食品安全責(zé)任制度、嚴(yán)格食品準(zhǔn)入制、嚴(yán)格監(jiān)督管理制度、嚴(yán)格食物留樣制度、嚴(yán)格公示和舉報制度。

“6”是嚴(yán)把食品安全六個關(guān)口。即嚴(yán)格原材料采購索證索票關(guān)、嚴(yán)把原材料儲存關(guān)、嚴(yán)把食品加工關(guān)、嚴(yán)把從業(yè)人員健康關(guān)、嚴(yán)把過期變質(zhì)原材料銷毀關(guān)、嚴(yán)把零食進(jìn)入校門關(guān)。

三、我校實施營養(yǎng)改善計劃的主要做法

1、加強宣傳，努力讓上級文件精神傳達(dá)到生源涵蓋區(qū)的每個學(xué)生及家庭，乃至每家每戶。繼上學(xué)期召開學(xué)生及家長專門會后，本學(xué)期再次召開學(xué)生、學(xué)生家長會議，就營養(yǎng)改善計劃的目的意義、各級政府的要求、業(yè)務(wù)部門和主管部門的指導(dǎo)意見、我校的具體做法展開詳細(xì)講解、答疑。還通過印發(fā)“致學(xué)生家長信”、專門宣傳欄、校園廣播、主題班會、班級黑板報等形式，力求每一個教師、每一名學(xué)生、每一位家長入腦入心；努力讓每一個學(xué)生、全體全體社會成員了解到黨和政府的惠民政策是實實在在看得見、摸得著的。

明確職責(zé)、加強聯(lián)系，確保各項工作落到實處。鄉(xiāng)政府成立了營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)級有關(guān)五個單位、部門作為小組成員。我校在鄉(xiāng)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，建立了專門聯(lián)系機制。安排專人與成員單位隨時保持工作聯(lián)系，學(xué)校座機、主要負(fù)責(zé)人、分管責(zé)任人手機24小時開通，確保聯(lián)系渠道暢通。學(xué)校成立營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校、教師、學(xué)生家長組成的采購監(jiān)督委員會和膳食監(jiān)督委員會，安排專人負(fù)責(zé)“營養(yǎng)改善計劃”的具體工作。加大投入，不斷改善硬件設(shè)施，努力爭取從食物儲藏加工到學(xué)生就餐條件逐步得到優(yōu)化。上學(xué)期我們擠出房間設(shè)立了專門的營養(yǎng)改善辦公室；在食堂的儲藏室、加工間、餐廳加裝了監(jiān)控設(shè)備；為每個班添臵了消毒碗柜；改造了消洗設(shè)備。本學(xué)期爭取薄弱學(xué)校改造資金70余萬元給餐廳加層，新增餐廳面積248平米。

4、建立監(jiān)督機制，責(zé)任分解到人，確保資金安全、飲食安全。營養(yǎng)辦和教導(dǎo)處共同建立學(xué)生實名制檔案庫，與學(xué)籍一一對應(yīng)，實行動態(tài)管理；營養(yǎng)辦對享受營養(yǎng)餐補貼的學(xué)生信息及時公開公示；班主任對學(xué)生每天就餐情況如實登記；采購、倉儲監(jiān)督委員會全面監(jiān)督原材料出入庫實況，膳食管理委員會全面監(jiān)督食物質(zhì)量、數(shù)量、價格；安保辦全面監(jiān)督原材料儲藏、加工、食物留樣等制度的落實情況；財務(wù)辦按月核實食堂收支實際情況。

5、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。

為使我校的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《原材料采購入出庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實

名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》等十七項制度。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作目標(biāo)責(zé)任，加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，考核結(jié)果和年終績效考核掛鉤。

6、多渠道多角度加強對學(xué)生的營養(yǎng)知識教育

在實施過程中，我校加大了對學(xué)生的教育力度。利用地方課程時間，認(rèn)真上好《生命健康與安全》教育讀本，增加飲食與營養(yǎng)知識教育；主題班會、團(tuán)（隊）活動課開展國情教育和感恩教育、節(jié)約教育；營造餐廳文化，加強對學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣、合理膳食教育和節(jié)約教育。

7、建立有序運行機制，加大信息收集處理力度，確保工作順利開展，問題消滅在萌芽狀態(tài)。

開學(xué)初，鄉(xiāng)人民政府及時組織召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議，我校聘請了小組成員單位相關(guān)人員到校檢查指導(dǎo)并召開工作協(xié)調(diào)會；根據(jù)需要，定時不定時多次召開學(xué)校實施領(lǐng)導(dǎo)小組會議、出入庫監(jiān)督小組會議、膳食管理議、學(xué)生代表和家長代表會議、食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員會議、安全保障會議，各次會議分析運行現(xiàn)狀、存在的問題、制訂解決方案，會后監(jiān)督落實到位；通過學(xué)生問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)管理中的疏漏，及時彌補整改到位。

8、認(rèn)真落實家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿生生活補助政策。

9、加強軟件資料建設(shè)，如實反映工作軌跡。

我校的工作雖然取得一定成績，但是也還存在諸多不足。如班主任每天都要收集學(xué)生就餐情況，工作量十分巨大；數(shù)量足、質(zhì)量高、安全可靠給學(xué)生提供餐飲學(xué)校的投入是巨大的，有限的公用金費捉襟見肘，很難保運轉(zhuǎn)；營養(yǎng)改善計劃要得到家長的認(rèn)可、贊同，僅靠學(xué)校往往心有余而力不足，需要政府部門、協(xié)作單位的共同大力宣傳教育。

四、下步工作打算

1、進(jìn)一步加強營養(yǎng)餐各類監(jiān)管人員的履職督查。從食品采購、儲存、加工、出售、留樣、臺帳記錄等層層簽字負(fù)責(zé)，嚴(yán)把七關(guān)。

2、高度重視營養(yǎng)餐資金管理安全。

3、嚴(yán)把食品質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。一如既往的把3元等價食品供給學(xué)生。做到食譜公示、資金核算公示實事求是。

4、加強食堂從業(yè)人員的思想素質(zhì)、食品衛(wèi)生、操作技術(shù)等培訓(xùn)。全心全意服務(wù)好學(xué)生。對不合格的工人進(jìn)行解聘。

5、強化監(jiān)督機制。正確引導(dǎo)學(xué)生、家長、教師代表對營養(yǎng)餐進(jìn)行監(jiān)督設(shè)立舉報電話、意見箱、問卷調(diào)查，適時對營養(yǎng)餐進(jìn)行改進(jìn)。

6、完善檔案資料管理注重痕跡記錄齊全規(guī)范做好營養(yǎng)餐檔案。

二0一二年十二月十五日

第二篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況

自 查 報 告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告

為認(rèn)真貫徹落實《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》及《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《谷里鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級相關(guān)部門的要求，現(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查如下：

一、建立健全組織機構(gòu)，明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，根據(jù)學(xué)校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項工作，特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長：林

紀(jì)（校長，負(fù)責(zé)全盤工作）

副組長：張

驥（分管副校長，協(xié)助校長工作，分管食堂工作）熊世龍（總務(wù)主任，食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食品安全管理）成員：徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時軍

（協(xié)助組長、副組長監(jiān)管好學(xué)校食品安全及其他相關(guān)工作）

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)安全工作相關(guān)資料的收集、整理。

二、學(xué)?；厩闆r

我校現(xiàn)有教師52人、門衛(wèi)2人、食堂工勤人員9人，一至六年級共18個教學(xué)班，共有學(xué)生人數(shù)917人。

三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組

長：林

紀(jì)（校

長）副組長：張

驥（副校長）會

計：楊倫喜 出

納: 曾家旭

采

購：楊倫喜

曾家旭

保

管：熊世龍 廚

師：蘇世明 成員：行政人員

四、相關(guān)工作情況匯報

1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、學(xué)校每月組織從業(yè)人員進(jìn)行二次食品安全知識培訓(xùn)。

3、學(xué)校每天對從業(yè)人員個人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，個人衛(wèi)生過關(guān)才允許進(jìn)入食堂操作。

4、學(xué)校利用每周例會組織全體教職工學(xué)習(xí)了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報等資料，并利用主題班會、宣傳欄等形式對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識教育。

5、學(xué)校根據(jù)實際情況制定了2012年秋季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)改善工作工作計劃，并對2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報。

6、為了有效快捷的做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作，學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂操作流程圖》，現(xiàn)正在制作當(dāng)中。

7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒，對食品進(jìn)行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。

8、完善各項制度，定期或不定期對食堂進(jìn)行檢查。查找問題，及時整改。

9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復(fù)印件。

10、米、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、劉洋記錄、安全檢查記錄等）。

12、學(xué)校積極配合上級相關(guān)部門做好學(xué)生營養(yǎng)改善工作。

五、存在的困難和問題

1、由于是臨時食堂，場地、設(shè)備設(shè)施等都不能滿足需要。學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著一定的安全隱患。

2、食堂工作人員不穩(wěn)定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時間之后，就因為工作原因辭職。

3、資金非常緊張。營養(yǎng)計劃實施之后，學(xué)校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車?yán)?，工作人員的工資也要學(xué)校墊資，所有費用大幅增加。導(dǎo)致學(xué)校資金更加困難。

在下步工作中，我校將嚴(yán)格按照上級各部門相關(guān)要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設(shè)備。

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué) 2012年11月13日

第三篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報

三里畈小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報

學(xué)生營養(yǎng)餐工程是國家推行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、惠及幾千萬農(nóng)村貧困地區(qū)孩子的好政策。為全面抓好學(xué)生營養(yǎng)餐工程的實施，及時發(fā)現(xiàn)存在的困難和問題，不斷完善，提高學(xué)生的身體素質(zhì)?，F(xiàn)將我校實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體情況匯報如下：

一、基本情況

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃從2012年5月正式實施（2012年5月—2013年7月為企業(yè)供餐）。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生1818名，教師85名，教學(xué)班31個，教學(xué)點兩個。享受營養(yǎng)餐學(xué)生1818人，享受率達(dá)100%。營養(yǎng)餐工程的實施深得民心，得到了社會認(rèn)可、家長的好評，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關(guān)愛切實落到了實處，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟(jì)壓力，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進(jìn)了和諧社會的構(gòu)建。

二、實施營養(yǎng)改善計劃的主要做法

1、提高認(rèn)識、成立組織。

為學(xué)生提供營養(yǎng)餐是平衡膳食，解決學(xué)生營養(yǎng)不良問題的有效途徑，是提高學(xué)生健康水平的重要舉措。學(xué)校成立由----校長任組長，副校長----為副組長，副校長---、保管員----、會記----、食堂采購員---為組員的營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將實施營養(yǎng)餐作為推進(jìn)素質(zhì)教育，提高民族素質(zhì)的重要措施列入工作計劃，納入教育工作之中，把實施營養(yǎng)餐作為關(guān)心貧困學(xué)生生活的一件大事，抓緊抓好。

2、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。

在營養(yǎng)改善計劃實施過程中，我校按照有關(guān)規(guī)定，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)“營養(yǎng)改善計劃”的具體工作。為了進(jìn)一步提高學(xué)生營養(yǎng)餐的科學(xué)合理成分，保障學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)質(zhì)

量和食品安全。同時為使我校的營養(yǎng)改善計劃工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《食堂食品安全責(zé)任制》、《食品財務(wù)管理制度》、《食品采購及保管制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《食品留樣及中毒報告制度》、《食品進(jìn)貨驗收制度》、《食堂崗位制度及追究制度》等。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。

3、強化監(jiān)督，嚴(yán)格管理。

建立實名制學(xué)生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)餐學(xué)生的家庭名單和營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組, 并實行“五員制”工作方案，膳食委員會指導(dǎo)食堂日常工作。學(xué)校對營養(yǎng)改善計劃資金的管理，都能做到?？顚Ｓ?，建立財務(wù)公開制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。

4、做好宣傳教育工作。

營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)改善計劃整個過程中，學(xué)校堅持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學(xué)生家長的一封信”、集會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。

把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出 2

有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)改善計劃的順利實施。

6、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐實行每天上報出庫管理情況，及時進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、食譜日公示、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計、學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計；及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。

三、存在的問題

1、因?qū)W生人數(shù)較多，現(xiàn)有的就餐場所面積較窄，學(xué)生只能分期分批就餐；

2、小學(xué)生年齡小，充值卡由班主任代管，導(dǎo)致刷卡不及時；

3、學(xué)校非常重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃這項工作，食堂設(shè)備添置較多（冰柜、消毒柜、節(jié)能灶具等），投入較大；

4、學(xué)生人數(shù)多，食堂工人人數(shù)少，運轉(zhuǎn)有一定困難。

5、學(xué)校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大，給老師的工作來了一定影響；

回顧實施營養(yǎng)改善計劃以來，教師們都覺得很辛苦、安全壓力也很大，實施過程遇到的困難非常多，但我們在不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好，為學(xué)生提供有營養(yǎng)、安全的食物而努力。

----小學(xué)

2014年3月12日

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料

根據(jù)省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的安排，長陽土家族自治縣已逐步全面落實了相關(guān)工作，于4月18日正式啟動了營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、工作基本情況：

（一）召開工作會議，科學(xué)制定鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案

根據(jù)縣營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌安排，縣營養(yǎng)辦于3月23日召開了全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校正、副校長，總務(wù)主任，中小學(xué)校長參加營養(yǎng)改善計劃培訓(xùn)與研討會議，會上再次深入解讀了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃相關(guān)政策，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案的制定、實施工作進(jìn)行了全面具體的安排與部署，分組對相關(guān)具體工作進(jìn)行深入的研討并進(jìn)行了會議交流，制定下發(fā)了《全縣“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”管理制度（暫行）》。會后各鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速進(jìn)行工作布置，于4月3日全面完成了實施方案的上報與評審工作，進(jìn)一步落實了各學(xué)校的供餐模式，核實了供餐對象人數(shù)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨后組織相關(guān)單位及人員對學(xué)校供餐能力與供餐安全進(jìn)行了全面評估，針對檢查情況，具實報送了正式申請啟動營養(yǎng)改善計劃的請示。

（二）確定供餐模式及操作辦法

根據(jù)上級要求，結(jié)合我縣實際，供餐模式實行統(tǒng)籌規(guī)劃、分類推進(jìn)的方式。一是在現(xiàn)階段基本具備食堂供餐條件的學(xué)校，在進(jìn)一步提高學(xué)校食堂供餐水平的基礎(chǔ)上實行營養(yǎng)午餐的形式，同時輔以牛奶等營養(yǎng)干預(yù)食品。具體操作中對營養(yǎng)改善計劃補助資金按周打包使用，根據(jù)學(xué)校具體情況，采用一周３次（或一大周五至六次）營養(yǎng)午餐（３+０模式）、一周２次營養(yǎng)午餐加２次牛奶（2+2模式）或一周１次營養(yǎng)午餐５次奶（1+5模式）等靈活多樣的形式；二是在不具備食堂供餐條件的學(xué)校，實行課間餐，由教育局通過集中招投標(biāo)采購的形式，集中采購牛奶（豆奶）、面包等，配送到校，學(xué)校統(tǒng)一供給學(xué)生課間食用。過渡期間按要求由學(xué)校在保證安全的前提下克服一切困難全部采用營養(yǎng)午餐。

（三）加強食品安全管理，確?！坝媱潯表樌菩?/p>

1、縣人民政府成立了縣長趙吉雄同志任組長、分管縣長李紅萍同志任副組長、教育局長丁志明同志任領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任的縣實施營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及學(xué)校也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。多次召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議及相關(guān)會議，明確領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位工作職責(zé)，形成了縣、鄉(xiāng)、校及縣十三個職能部門組成的縱向到底、橫向到邊的責(zé)任體系。

２、制定完善和落實了“計劃”食品安全保障措施。縣人民政府成立部門聯(lián)動的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工協(xié)作，全面落實部門責(zé)任；制定符合實際的采購、配送、存放、加工、食用工作流程和規(guī)范要求；制定縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理預(yù)案，力爭做到事前加強防范、事中迅速反應(yīng)，事后嚴(yán)格監(jiān)督；提前搞好食品安全培訓(xùn)與管理，出現(xiàn)事故實行嚴(yán)格的責(zé)任追究。具體運作過程中嚴(yán)格按要求操作，規(guī)范程序，不創(chuàng)新、不走樣，確保食品安全。

３、縣政府責(zé)成縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，召開了營養(yǎng)改善計劃食品專題安全工作會議，進(jìn)一步明確成員單位相關(guān)安全責(zé)任。組織了食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生監(jiān)督管理局、工商局、教育局等單位參加的營養(yǎng)改善計劃食品安全“校校行”活動，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定了食品安全責(zé)任，對商店食堂及校園周邊食品安全環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加強了學(xué)校食品安全意識，落實了食品安全責(zé)任，強化食品安全監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃順利推行。

（四）強化宣傳，陽光運作，確?！坝媱潯辟Y金安全

１、全面落實了“計劃”輿論宣傳工作。多次召開了領(lǐng)導(dǎo)小組單位會議和部分實施學(xué)校各層次人員座談會議，落實了縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)計劃啟動工作會議，通過教師工作會、學(xué)生大會、家長會等一系列的會議，從學(xué)校方案的制定、食譜設(shè)置、物質(zhì)采購、供餐管理、資金使用讓教師、家長、學(xué)生全程參與；印制下發(fā)了致實施計劃全體學(xué)生家長一封信，加印了膳食營養(yǎng)宣傳畫，制作了營養(yǎng)改善計劃固定標(biāo)語；通過一切可用途徑全面準(zhǔn)確宣傳好“計劃”，讓社會、師生、家長人人知曉。

２、制定完善和落實了“計劃”資金安全保障措施。根據(jù)省教育廳文件，結(jié)合本縣實際，制定了大宗物質(zhì)的集中招投標(biāo)采購和定點采購的實施辦法；制定資金管理和監(jiān)督辦法，確保資金實行封閉運行，招投標(biāo)采購物質(zhì)資金實行財政直接支付，其余資金直達(dá)學(xué)校食堂專戶；首期資金計劃已全部下達(dá)到了學(xué)校。食品采購工作正進(jìn)入招投標(biāo)程序。建立嚴(yán)格的內(nèi)部審計和第三方審計制度，強化資金安全管理，確保每一分錢都吃到學(xué)生口中。

3、計劃” 實施責(zé)任主體工作全面到位，具體管理機構(gòu)積極履行責(zé)任，營養(yǎng)改善計劃全縣按統(tǒng)一要求從４月１８日起已全面啟動。各學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工作在各校領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，在膳食委員會監(jiān)督管理下，各校從食譜設(shè)置、物質(zhì)采購、資金使用、供餐管理全程全面陽光運作，已按安全、營養(yǎng)、公開的要求正逐步進(jìn)入良性狀態(tài)。

二、工作的困惑及建議：

１、成本核算及支出管理問題。按原有省廳下發(fā)的食堂管理文件明確水、電、燃料、運輸及人工支出等可以列入食堂成本，但按營養(yǎng)改善計劃《實施細(xì)則》（討論稿）及領(lǐng)導(dǎo)要求則不能列入食堂成本，需從公用經(jīng)費和地方補助資金中列支，地方補助的落實對貧困縣來說難上加難，必然都必須從公用經(jīng)費中列支。根據(jù)以往食堂運作情況，實際食堂成本核算中按學(xué)校規(guī)模大小不同，非食堂物資支出最低占１５%一２５%，如此大的額度，公用經(jīng)費確實難以承受。建議省營養(yǎng)辦對營養(yǎng)午餐要結(jié)合食堂日常管理明確成本核算與支出管理明確操作辦法及支出渠道。

２、食堂容納問題。原有學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃中主要是按寄宿學(xué)生人數(shù)確定，營養(yǎng)改善計劃實行食堂集體供餐，原有走讀學(xué)生全部要吃上營養(yǎng)午餐，部分小學(xué)學(xué)生進(jìn)餐人數(shù)增加了近一倍，學(xué)校食堂加工能力，餐廳容納能力等都面臨新的挑戰(zhàn)。

３、配套政策落實問題。根據(jù)國辦發(fā)（2011）54號文件要求，地方人民政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H為農(nóng)村學(xué)校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培訓(xùn)問題。按有關(guān)編制核算口徑，農(nóng)村寄宿中小學(xué)校按每40名學(xué)生配備1名食堂工作人員，我縣需增加由財政負(fù)擔(dān)的食堂工作人員近500名，按最緊口徑每１００名學(xué)生配一名食堂工作人員也要２２０名，按低標(biāo)準(zhǔn)年人平工資（含保險費等）1.5萬元標(biāo)準(zhǔn)計算，財政每年需增加剛性支出３３０萬元。我縣作為集老、少、邊、窮、庫為一體的國家級貧困縣，短時間很難落實相關(guān)要求。

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報材料

黔西縣大關(guān)中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況

匯

報

材

料

自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，我校深入貫徹落實上級有關(guān)會議及文件精神，成立專門的工作機構(gòu)，建立健全各項制度，精心組織，認(rèn)真工作，確保我校學(xué)生吃上真正的營養(yǎng)餐、放心餐?，F(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、基本情況

黔西縣大關(guān)中學(xué)現(xiàn)有在崗教職工32人教學(xué)班9個在校學(xué)生383人，全部納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計劃。學(xué)?，F(xiàn)有臨時食堂一個，從業(yè)人員2名，均持證上崗。學(xué)校采用食堂供餐的方式，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元。

二、工作開展情況

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，建立建全組織機構(gòu)。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落到實處，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程，學(xué)校成立了由史兵校長為組長、楊勇副校長為副組長、李江、楊波、郭憶、茍廷舉、陳源勤為組員的黔西縣大關(guān)中學(xué)營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實做好營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保按時、保質(zhì)、足額供餐。

（二）加大宣傳營造氛圍。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我校除了利用校園櫥窗、主題班會、國旗下講話等方式進(jìn)行宣傳外，還通過發(fā)放卡通卡片的形式，向?qū)W生和家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神，營造了良好的社會氛圍同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

（三）健全制度確保安全。一是學(xué)校先后制訂了《黔西縣大關(guān)中學(xué)食品中毒應(yīng)急預(yù)案》、《黔西縣大關(guān)中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學(xué)生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度；二是層層簽訂責(zé)任書，明確各自職責(zé)，學(xué)校與食堂管理員、食堂管理員與食堂從業(yè)人員、班主任和科任教師都分別簽訂安全責(zé)任書，確保從食品加工源頭、加工過程中保證質(zhì)量，杜絕食品安全事故的發(fā)生；三是班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐。防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生得到有效治療，確保學(xué)生安全。

（四）把好“驗收關(guān)”，不讓問題食品進(jìn)入學(xué)校食堂。學(xué)校對于每天統(tǒng)一配送的食品原料，必須進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，具體由楊勇和茍廷舉負(fù)責(zé)。發(fā)現(xiàn)疑似質(zhì)量問題一律拒收，并上報校長，重新?lián)Q購合格的食品原料于當(dāng)天進(jìn)行加工。

（五）管好“加工關(guān)”，從過程上杜絕食品安全事故發(fā)生。首先要對食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，查看有無病態(tài)，是否攜帶違禁物品，是否達(dá)到衛(wèi)生要求。其次對整個加工過程要進(jìn)行監(jiān)督，生熟食、素葷菜加工餐具一定要分開，所有菜必須炒熟煮熟。還有要定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，時間為每月一次，培訓(xùn)內(nèi)容為食品加工相關(guān)流程、用煤用氣用電安全、消防器材的使用等。

（六）做好廢物“出校關(guān)”，嚴(yán)防轉(zhuǎn)作他用危害社會。每天就餐完畢，學(xué)校要監(jiān)督食堂工作人員做好食堂清潔衛(wèi)生工作，收集好廢棄物并由專人運走。學(xué)校與廢棄物處理人必須簽訂廢棄物處理合同并出具村居委會證明，確保不作他用。

三、總結(jié)經(jīng)驗，查找問題。

通過建立強而有力的領(lǐng)導(dǎo)組織，建立健全各項機制，我校營養(yǎng)餐工作得以順利開展。在總結(jié)經(jīng)驗的同時我們也發(fā)現(xiàn)存在諸多困難和問題一是學(xué)校臨時食堂基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，操作間面積狹窄，部分加工要求無法達(dá)到。二是食品配送公司存在市場成本與經(jīng)營效益的壓力，營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步提高。

四、工作打算

1、進(jìn)一步加大監(jiān)管力度充分發(fā)揮各個工作機制職能作用確保營養(yǎng)改善計劃工作扎實有效開展。

2、進(jìn)一步了解學(xué)生對當(dāng)前營養(yǎng)餐工作的反饋意見，針對問題及時研究調(diào)整。

黔西縣大關(guān)中學(xué) 2014年07月05日