第一篇：寶石工藝學(xué)實(shí)習(xí)論文

寶石工藝學(xué)實(shí)習(xí)論文

本學(xué)期不知不覺(jué)就過(guò)去了許多，從五月中旬開(kāi)始，我們進(jìn)行了為期一個(gè)月的寶石加工實(shí)習(xí)。通過(guò)實(shí)習(xí)，我收獲了許多，同時(shí)發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題。

加工過(guò)程

首先，本次實(shí)習(xí)采用玻璃做材料進(jìn)行切磨拋光得出成品，過(guò)程全是技術(shù)活，我們所要做的就是根據(jù)老師給的步驟一步一步做，最后做出令人滿(mǎn)意的作品。主要步驟包括切磨、預(yù)型、上桿、打磨、拋光。

一開(kāi)始，老師只教我們預(yù)型，那天下午，我們基本都擠在切磨機(jī)那邊預(yù)型，后來(lái)大家才知道，寶石加工房的粗磨盤(pán)預(yù)型才是最好的選擇。過(guò)了好幾天，周老師才教我們上桿，他說(shuō)上桿也是個(gè)技術(shù)活，主要靠自己的眼睛來(lái)判斷其粘得正不正，在整個(gè)加工過(guò)程中，許多同學(xué)因?yàn)樯险硹U時(shí)操作不當(dāng)，導(dǎo)致燒熔火漆滴落到手上，燙傷了自己，其實(shí)這是完全可以避免的，可見(jiàn)每個(gè)步驟都應(yīng)該小心翼翼。接著是打磨，正確的步驟其實(shí)是先打磨玻璃頂部，接著立刻拋光，之后才打磨冠部其他面，由于當(dāng)時(shí)老師沒(méi)有強(qiáng)調(diào)這個(gè)步驟，所以我們?cè)S多同學(xué)忽略了，直接把玻璃原本的拋光面當(dāng)做頂面，直接打磨主刻面之類(lèi)的了，由于忽略了這一步?jīng)]有得到相應(yīng)的練習(xí)，這導(dǎo)致許多同學(xué)考試時(shí)花了更多時(shí)間去操作這一步驟。接著是拋光，拋光說(shuō)白了就是個(gè)技術(shù)活，從找到合適的角度開(kāi)始，就要不斷地集中注意力，稍有差錯(cuò)，就可能無(wú)緣無(wú)故拋多出一個(gè)面來(lái)，而且拋光時(shí)的拋光粉和拋光盤(pán)等也很講究，只要有點(diǎn)雜質(zhì)就可能影響拋光質(zhì)量，事實(shí)證明，想要得到良好的成果，自己的相應(yīng)付出就達(dá)到一定程度。

寶石琢形

本次實(shí)習(xí)需要上交圓鉆琢形、橢圓鉆琢形、祖母綠琢形和弧面琢形四種琢形各一個(gè)，同學(xué)們?yōu)榱松辖蛔鳂I(yè)也花費(fèi)了不少心血。老師先教我們磨圓鉆，因?yàn)閳A鉆是最基本的琢形，所以老師給了我們充足的時(shí)間去練習(xí)，即使這樣，有的同學(xué)最后還是不怎么熟練，而我們一開(kāi)始的時(shí)候用一天來(lái)耗在上面，但是熟練之后三個(gè)小時(shí)就可以完成。總的來(lái)說(shuō)，圓鉆是最簡(jiǎn)單的，掌握了圓鉆就是打好了基礎(chǔ)，后面有難度的琢形也變得沒(méi)那么難了。

其次是橢圓鉆琢形，橢圓還是有點(diǎn)難度的，因?yàn)樵S多同學(xué)從頭到尾就沒(méi)有磨出過(guò)一個(gè)成品，我覺(jué)得也是這樣，但是，起碼我自己磨出了三個(gè)橢圓成品，雖然滿(mǎn)意的只有一個(gè)，但是相對(duì)其他同學(xué)來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的了。橢圓折磨人的地方主要是面與面之間的銜接的困難，還有就是冠部與亭部的面之間的對(duì)應(yīng)問(wèn)題，許多同學(xué)因?yàn)槊娼拥貌缓盟詺Я苏麄€(gè)琢形。

祖母綠琢形相對(duì)橢圓來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單些，但是從預(yù)型開(kāi)始就很講究，而且對(duì)儀器的要求也比較高，只要機(jī)械手有點(diǎn)問(wèn)題，就可能給打磨帶來(lái)很大的困難。祖母綠琢形切磨的困難之處就是面與面相交的邊的平行問(wèn)題，如果那幾條邊不平行，那這個(gè)祖母綠就不是祖母綠了。為此，大家覺(jué)得其難度跟橢圓差不多，我也只磨了三個(gè)。

最后是弧面琢形，弧面磨的時(shí)候很簡(jiǎn)單，只要將簡(jiǎn)單預(yù)型的玻璃放到弧面凹槽內(nèi)打磨，磨好之后拋光就是個(gè)很艱難的過(guò)程?；∶娴膾伖鈺r(shí)最艱巨的，一般的弧面拋光都要三個(gè)小時(shí)以上，如果說(shuō)磨成型的時(shí)磨得不夠好那就更不用說(shuō)了。磨弧面不需要什么技術(shù)，但是也要細(xì)心，上盤(pán)打磨時(shí)一定要謹(jǐn)慎，多磨出個(gè)凹痕就要多拋光許多時(shí)間，而且會(huì)影響弧面的表面等。

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

在加工房呆了那么久，感覺(jué)對(duì)寶石琢形這東西的興趣越來(lái)越濃烈了，在實(shí)習(xí)期間，學(xué)到了許多東西，積累了許多經(jīng)驗(yàn)。在這里，我簡(jiǎn)單地講一下自己的經(jīng)驗(yàn)心得。

首先從預(yù)型說(shuō)起，我覺(jué)得預(yù)型是很重要的，特別是像圓鉆、橢圓等，只要預(yù)型預(yù)好了，那么它們的腰就基本上很好看，腰好看了整個(gè)寶石都不錯(cuò)了。預(yù)型的時(shí)候，眼睛需要不斷地觀察玻璃是否達(dá)到自己的理想狀態(tài)，哪里凸了哪里凹了就磨哪里，直到預(yù)型預(yù)好為止。

預(yù)好型之后上桿也特別重要，像圓鉆、橢圓等，上桿的時(shí)候就需要吧預(yù)好型后玻璃的亭尖對(duì)準(zhǔn)桿的頂端，這樣就保證玻璃的中心點(diǎn)與桿的中心在同一直線(xiàn)上，再把玻璃扶正，使冠頂面與桿垂直，那就可以了。這樣基本算是粘得很正了，那么至于怎么操作就要靠自己的收和眼睛的配合了。

上桿之后就是打磨，打磨的過(guò)程真的真的需要非常地細(xì)心。比如角度一定要對(duì)準(zhǔn)，用機(jī)械手的話(huà)孔位不能搞錯(cuò)，搞錯(cuò)了就毀了，一開(kāi)始先用粗磨磨主刻面，之后再用細(xì)磨過(guò)一遍，星刻面和腰刻面等小面就直接用細(xì)磨盤(pán)磨，這樣拋光的時(shí)候就快多了。切磨也要遵循一定的順序，這樣才能盡量避免損失。拋光真是個(gè)技術(shù)活，老實(shí)說(shuō)拋光要放水，但是后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，不防水，或者說(shuō)少放水拋光更有效果。首先，如果一邊拋光一邊放水的話(huà)拋光要一定的時(shí)間，而且這樣做有些擦痕很久才能拋去，但是先不放水（不滴水，但是拋光盤(pán)還是濕潤(rùn)狀態(tài)），先拋一下，再放水拋的話(huà)就縮短了許多拋光時(shí)間，而且效果也不錯(cuò)。

小結(jié)

總的來(lái)說(shuō)，最好的經(jīng)驗(yàn)就是每一步都仔細(xì)認(rèn)真，沒(méi)差錯(cuò)就繼續(xù)，有問(wèn)題就找出原因，看是否可以挽救，如果可以挽救那么應(yīng)該怎么調(diào)角度，調(diào)高還是低，磨深還是磨淺，如果不可以挽救，就要吸取教訓(xùn)，保證相同的錯(cuò)誤不再出現(xiàn)。我們就是這樣不斷地在失敗中尋找原因，最后才能磨出更好的成品。

通過(guò)本次實(shí)習(xí)，我們學(xué)會(huì)了許多技術(shù)活，也從中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)有老師們的悉心教導(dǎo)，同學(xué)們的不斷地努力，相互幫助，最后大家才順利上交作業(yè)，滿(mǎn)意地完成了考試。

第二篇：寶石與材料工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)

寶石與材料工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

學(xué)科：工學(xué)

門(mén)類(lèi)：材料類(lèi)

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：寶石與材料工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)信息

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的自然科學(xué)和人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)理論、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、外語(yǔ)基礎(chǔ)，具備從事珠寶及材料工藝學(xué)研究的基本理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能，能在珠寶及材料工藝學(xué)領(lǐng)域從事研究、教學(xué)、科技開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、商貿(mào)等工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。

培養(yǎng)要求：

德育培養(yǎng)要求：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生要熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，掌握馬列主義、毛澤東思想的基本原理；愿意為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，有為國(guó)家富強(qiáng)、民族昌盛而奮斗的志向和責(zé)任感。培養(yǎng)要求：具有一定的人文社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)基本理論知識(shí)，較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能，掌握本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能，受到科學(xué)思維與科學(xué)試驗(yàn)方面的基本訓(xùn)練，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)。

體育培養(yǎng)要求：具有良好的身體素質(zhì)并能有一兩項(xiàng)擅長(zhǎng)的體育項(xiàng)目。

主要課程：美術(shù)基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電腦圖文設(shè)計(jì)、結(jié)晶學(xué)與礦物學(xué)、晶體光學(xué)、巖石學(xué)、珠寶首飾基礎(chǔ)、有色寶石學(xué)、鉆石學(xué)、寶石加工學(xué)、首飾工藝學(xué)、寶石改善與人工合成、材料工藝學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、推銷(xiāo)原理與商務(wù)談等。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和能力：

◆掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)；

◆掌握珠寶玉石的性質(zhì)、合成、鑒定、加工、設(shè)計(jì)、鑲嵌、貿(mào)易、材料結(jié)構(gòu)與性能測(cè)定及材料應(yīng)用等方面的基礎(chǔ)知識(shí)、基本原理和基本實(shí)驗(yàn)技能；

◆熟悉國(guó)家關(guān)于珠寶玉石、材料工藝科學(xué)、科技開(kāi)發(fā)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的政策，國(guó)內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面的法律法規(guī)；

◆了解珠寶及材料工藝學(xué)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，以及本專(zhuān)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r； ◆掌握中外文資料查詢(xún)、文獻(xiàn)檢索以及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法；具有一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，歸納、整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫(xiě)論文，參與學(xué)術(shù)交流的能力。

專(zhuān)業(yè)特色：珠寶與材料工藝學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)，強(qiáng)調(diào)結(jié)晶學(xué)礦物學(xué)和巖石學(xué)理論和方法在珠寶與材料工藝科學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用，與市場(chǎng)緊密結(jié)合，重視合理開(kāi)發(fā)、高效利用珠寶玉石資源，合理改善材料性能，掌握珠寶玉石的性質(zhì)、寶石合成、鑒定、優(yōu)化、加工、設(shè)計(jì)制作、評(píng)價(jià)、貿(mào)易等基本原理和方法，并能開(kāi)發(fā)新材料，培養(yǎng)具有一定理論水平和較強(qiáng)的實(shí)際技能的創(chuàng)造性技術(shù)人才。

修業(yè)年限：3－6年。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

專(zhuān)業(yè)就業(yè)狀況

畢業(yè)后可在有關(guān)珠寶鑒定、貿(mào)易、加工、旅游等行業(yè)，從事珠寶與材料工藝學(xué)研究評(píng)估、檢測(cè)鑒定、加工貿(mào)易等方面的工作。

院校分布部分

中國(guó)地質(zhì)大學(xué)。

第三篇：珠寶系寶石及材料工藝學(xué)2010級(jí)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱

珠寶系寶石及材料工藝學(xué)2010級(jí)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)教學(xué)大綱

課程編號(hào)： 0740142901學(xué)分：2

開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)：寶石及材料工藝學(xué)

一、實(shí)習(xí)的性質(zhì)、目的為了加大學(xué)生對(duì)珠寶專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)，了解目前當(dāng)?shù)刂閷毱髽I(yè)的現(xiàn)狀，提高對(duì)珠寶專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，特安排此次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。通過(guò)實(shí)習(xí)，鍛煉學(xué)生了解問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也能夠在以后專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)上有明確的目標(biāo)，并為專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容和學(xué)時(shí)（時(shí)間）分配

（一）時(shí)間、人員與地點(diǎn)

1、實(shí)習(xí)時(shí)間：兩周，于第四學(xué)期后的暑假期間進(jìn)行，不占用學(xué)期內(nèi)課時(shí)。

2、實(shí)習(xí)人員：寶石專(zhuān)業(yè)2010級(jí)全體學(xué)生。

3、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：學(xué)生生源所在地或暑假生活所在地。

（二）實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1、了解所在地經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民消費(fèi)等基本情況；

2、了解所在地珠寶行業(yè)發(fā)展歷史；

3、了解所在地珠寶生產(chǎn)企業(yè)的基本狀況；

4、了解所在地珠寶零售企業(yè)的基本狀況；

5、了解所在地珠寶消費(fèi)市場(chǎng)的基本狀況。

6、重點(diǎn)調(diào)查所在地珠寶市場(chǎng)的基本情況。

三、實(shí)習(xí)教學(xué)的基本要求

1、實(shí)習(xí)之前對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)動(dòng)員，明確實(shí)習(xí)的意義和重要作用，端正實(shí)習(xí)態(tài)度；

2、要求學(xué)生嚴(yán)格遵守所在單位的各項(xiàng)紀(jì)律，堅(jiān)持出勤，防止因?qū)W生在實(shí)習(xí)中的失誤而給接受實(shí)習(xí)的單位造成任何損失；

3、對(duì)接觸貴重物品的實(shí)習(xí)學(xué)生，實(shí)習(xí)結(jié)束前必須與實(shí)習(xí)單位結(jié)清相關(guān)移交手續(xù)；

4、實(shí)習(xí)結(jié)束后，完成所在地珠寶市場(chǎng)市場(chǎng)問(wèn)卷和所在地珠寶市場(chǎng)基本概況認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告（字?jǐn)?shù)不少于1500字）；

5、要求學(xué)生按時(shí)完成作業(yè)，及時(shí)送交指導(dǎo)教師，與指導(dǎo)教師定期保持聯(lián)系。

6、實(shí)習(xí)期間應(yīng)注意維護(hù)大學(xué)生的自我形象和天津商業(yè)大學(xué)的良好形象。

四、與其它實(shí)踐環(huán)節(jié)的聯(lián)系和分工

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)所獲得的知識(shí)，有利于后續(xù)為《寶石學(xué)》與《寶石鑒定》等專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

五、建議使用的實(shí)踐指導(dǎo)書(shū)

需要學(xué)生結(jié)合具體情況選讀部分珠寶專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。

六、考核方法標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)習(xí)結(jié)束，由個(gè)人寫(xiě)出字?jǐn)?shù)不少于1500字的實(shí)習(xí)報(bào)告和市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷（電子版和打印版），交指導(dǎo)教師審閱并評(píng)定成績(jī)。

實(shí)習(xí)成績(jī)分為：優(yōu)秀、良好、中、及格、不及格五個(gè)檔次。成績(jī)?cè)u(píng)定的因素有兩個(gè)，一是根據(jù)實(shí)習(xí)的態(tài)度、時(shí)間保障和實(shí)習(xí)計(jì)劃執(zhí)行情況，二是根據(jù)實(shí)習(xí)報(bào)告中對(duì)實(shí)習(xí)情況的描述和實(shí)習(xí)報(bào)告的質(zhì)量，通過(guò)評(píng)分表給出總成績(jī)。實(shí)習(xí)報(bào)告和市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷于開(kāi)學(xué)后第一周收齊上交，第二周由指導(dǎo)教師給出成績(jī)。

七、實(shí)習(xí)教學(xué)實(shí)施辦法與基本條件

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)采用分散實(shí)習(xí)的辦法，由學(xué)生根據(jù)暑假所在地點(diǎn)進(jìn)行。

珠寶市場(chǎng)基礎(chǔ)調(diào)查

此次信息調(diào)查旨在了解當(dāng)?shù)刂閷毷袌?chǎng)的基本情況，感謝大家的參與！

請(qǐng)您選擇您所在的城市（縣級(jí)或大城市某一區(qū)或某一主要商業(yè)街）

一、請(qǐng)您列出您所在城市有珠寶零售的 百貨公司/購(gòu)物中心 名稱(chēng)及地址、電話(huà)名稱(chēng)地址經(jīng)營(yíng)規(guī)模 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、更多

二、請(qǐng)您列出上述百貨公司/購(gòu)物中心已有的珠寶品牌

品牌名稱(chēng)產(chǎn)品品種1、2、3、5、6、7、8、9、10、更多

經(jīng)營(yíng)規(guī)模

三、請(qǐng)您列出您所在城市獨(dú)立珠寶門(mén)店的名稱(chēng)

名稱(chēng)地址經(jīng)營(yíng)規(guī)模及聯(lián)系電話(huà)1、2、3、4、5、更多

四、請(qǐng)您在上述珠寶品牌內(nèi)選擇50分左右單鑲或群鑲 鉆飾品，做下列調(diào)查（此調(diào)查需要您所掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)的支持）

1、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民幣

2、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民幣

3、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民

4、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民幣

5、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民幣

6、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民幣

7、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民幣

8、單鑲/群鑲 鉆飾品金

標(biāo)價(jià)人民幣

第四篇：食品工藝學(xué)論文

罐頭食品的簡(jiǎn)介與發(fā)展 莊時(shí)騰 , 09生轉(zhuǎn)本1 , 0911414 摘要：罐頭食品是農(nóng)副產(chǎn)品加工的重要產(chǎn)業(yè)，也是我國(guó)傳統(tǒng)的出口行業(yè)。例如水果罐頭，水產(chǎn)罐頭，肉類(lèi)罐頭等長(zhǎng)期以來(lái)為國(guó)家出口創(chuàng)匯，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，保證軍需等方面都做出了較大的貢獻(xiàn)。但1990年以后，由于出口經(jīng)營(yíng)體制和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的變化，罐頭行業(yè)遇到了前所未有的困難和問(wèn)題，全行業(yè)步入了低谷。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了扶持農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的政策，使罐頭食品行業(yè)逐步向好的方向轉(zhuǎn)化，罐頭產(chǎn)量和出口量每年都以?xún)晌粩?shù)快速增長(zhǎng)，但也遇到一些問(wèn)題，因此尋找罐頭食品行業(yè)的發(fā)展對(duì)策成為重中之重。

關(guān)鍵詞：罐頭食品;加工工藝;水果罐頭;水產(chǎn)罐頭;肉類(lèi)罐頭;發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展對(duì)策

The introduction and development of canned food Zhuang Shiteng , Biotechnology , 0911414 Abstract: the canned food is an important agricultural and sideline products processing industry, is one of the traditional export industry.For example, canned fruit, canned aquatic products, canned meat for a long time, such as export country, urban and rural economic prosperity, guarantee the quartermaster and made great contributions.But 1990 years later, due to export management system at home and abroad and the change of the market, canned industry confronted with unprecedented difficulties and problems, the industry into the trough.In the 21st century, the country has issued a support agricultural and sideline products processing industry development policy, and to make canned food industry gradually to a good direction transformation, tin production and exports each year, double-digit rapid growth, but also meet some problems, so looking for canned food industry development countermeasures become top priority.Keywords: canned food processing technology;canned fruit;canned seafood;canned meat;development present situation;development countermeasure

一．罐頭食品

它是指將食品密封在容器中，經(jīng)高溫處理將絕大部分微生物殺滅，同時(shí)防止外界微生物再次入侵，從而使食品在室溫下能長(zhǎng)期貯存的食品保藏方法。1810年由法國(guó)N.阿佩爾發(fā)明。初是用沸水煮過(guò)的瓶盛裝食品,經(jīng)過(guò)100多年的發(fā)展,又出現(xiàn)了先殺菌后裝罐密封的無(wú)菌裝罐保藏,現(xiàn)已成為一種主要的食品保藏方法。

二．罐頭食品的加工工藝

罐頭食品的主要工藝流程為原料預(yù)處理—裝罐—排氣—密封—?dú)⒕鋮s—檢驗(yàn)—成品。其中預(yù)處理隨原料和產(chǎn)品類(lèi)型不同而各有差異，但排氣、密封和殺菌、冷卻為必需工序，是罐頭加工的基本生產(chǎn)過(guò)程。因?yàn)楣揞^食品是依靠殺菌來(lái)加以長(zhǎng)期保藏的，而不是用防腐劑達(dá)到抑止腐敗微生物來(lái)保藏食品的目的。食品裝罐后密封前，將罐內(nèi)頂隙間的空氣盡可能排除，使密封后的罐頭頂隙內(nèi)形成部分真空。一般罐內(nèi)真空度在250～450mmHg柱。排氣的目的是：①阻止需氧菌和霉菌的發(fā)育生長(zhǎng)；②防止或減輕因加熱殺菌時(shí)空氣膨脹而使容器變形或破損，特別是引起卷邊受壓過(guò)大，從而影響其密封性；③控制或減輕罐頭食品貯藏中出現(xiàn)的罐內(nèi)壁腐蝕；④避免或減輕食品色、香、味的變化；⑤避免維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素遭受破壞；⑥有助于避免將假膨脹罐誤認(rèn)為腐敗變質(zhì)性脹罐。排氣的方法通常有3種：①熱力排氣法,利用空氣、蒸汽和食品受熱膨脹的原理，將罐內(nèi)空氣排除。常用熱裝罐密封和食品裝罐后加熱排氣兩種方法；②真空封罐排氣法，在真空環(huán)境中封罐；③噴蒸汽封罐排氣法，封罐時(shí)向罐頭頂隙內(nèi)噴射蒸汽，將空氣驅(qū)走而后密封。密封是罐頭食品長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵工序之一。密封是使殺菌后的罐頭內(nèi)食品與外界隔絕，不再受到外界空氣及微生物的污染而引起腐敗。當(dāng)罐頭容器喪失（甚至瞬時(shí)間）其應(yīng)有的密封性，就不能達(dá)到長(zhǎng)期保存食品的目的。殺菌的同時(shí)也需將食品中的酶加以破壞，并盡可能保存食品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。罐頭借加熱進(jìn)行殺菌,加熱至100℃以上的殺菌稱(chēng)高壓殺菌,100℃以下的殺菌稱(chēng)常壓殺菌或巴氏殺菌。殺菌工藝條件主要由溫度、時(shí)間、反壓 3個(gè)主要因素加以控制，達(dá)到不同產(chǎn)品所需求的殺菌強(qiáng)度(F0)值。通常，罐頭食品按pH值分為低酸性(pH>4.5)、中酸性(pH3.7～4.5)、高酸性(pH<3.7)3類(lèi),它們是由不同的腐敗微生物（見(jiàn)食品腐敗微生物）引起的，相應(yīng)的有不同的殺菌強(qiáng)度(F0)值。低酸性食品罐頭的殺菌強(qiáng)度要求高，必須用高壓殺菌；而中酸性和高酸性食品罐頭的殺菌強(qiáng)度比較低，一般均用常壓殺菌。冷卻是殺菌后所進(jìn)行的以減少對(duì)食品品質(zhì)的影響。為防止冷卻時(shí)罐內(nèi)外壓差的急劇變化所產(chǎn)生罐頭突角、爆裂或癟罐，應(yīng)特別注意正確控制罐外的反壓。罐頭食品的檢驗(yàn)包括:①物理檢驗(yàn)(容器外觀、重量、真空度、容器密封性、容器內(nèi)壁);②化學(xué)檢驗(yàn)（pH值、可溶性固形物、汁液濃度、酸度、重金屬、食品營(yíng)養(yǎng)成分、殘留農(nóng)藥等）；③感觀檢驗(yàn)（組織、形態(tài)、色澤、味和香）；④微生物檢驗(yàn)（致病菌、腐敗微生物、商業(yè)無(wú)菌、霉菌數(shù)）。

三．主要的罐頭類(lèi)型 3.1水果罐頭

水果罐頭是以新鮮水果為主要原料，經(jīng)過(guò)加工處理、罐裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的一種保鮮食品。按加工方法不同，水果類(lèi)罐頭分成糖水類(lèi)水果罐頭、糖漿類(lèi)水果罐頭、果醬類(lèi)水果罐頭、果汁類(lèi)罐頭，主要代表產(chǎn)品有糖水桔子、糖水菠蘿、黃桃罐頭等。3.2水產(chǎn)罐頭

水產(chǎn)罐頭是一種能夠在常溫下長(zhǎng)期保藏水產(chǎn)類(lèi)的保藏方法，目前我國(guó)用于灌藏加工的魚(yú)、蝦、蟹貝殼只有70多種，其中魚(yú)類(lèi)約50種，貝殼類(lèi)及貝類(lèi)約20種。常見(jiàn)的水產(chǎn)罐頭主要有清蒸、調(diào)味、茄汁、油浸等四大類(lèi)。半干蒸煮羅非魚(yú)軟罐頭就是一種清蒸類(lèi)罐頭。3.3肉類(lèi)罐頭

肉類(lèi)罐頭是指以畜禽肉為原料，調(diào)制后裝入罐裝容器或軟包裝，經(jīng)排氣、密封、殺菌、冷卻等工藝加工而成的耐貯藏食品。根據(jù)調(diào)味方法不同，可將肉類(lèi)罐頭分為清蒸類(lèi)、調(diào)味類(lèi)、腌制類(lèi)等產(chǎn)品。主要有牛肉罐頭、午餐肉罐頭、火腿罐頭等。

四．我國(guó)罐頭行業(yè)的現(xiàn)狀

我國(guó)罐頭工業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年艱難曲折的發(fā)展歷程，已有較大規(guī)模及良好的基礎(chǔ)，但與先進(jìn)國(guó)家相比，尚有較大差距，存在問(wèn)題也不少，主要有以下幾個(gè)方面：(1)罐頭出口產(chǎn)業(yè)附加值不高，出口經(jīng)營(yíng)單純依靠量大價(jià)低.在市場(chǎng)上，我國(guó)罐頭出口產(chǎn)品受到進(jìn)口商的控制以及國(guó)內(nèi)同行業(yè)之間無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的影響，罐頭出口產(chǎn)品普遍存在賣(mài)價(jià)不高、利潤(rùn)空間有限的問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力極低。罐頭產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一，以原料性產(chǎn)品居多。(2)有的企業(yè)隨意降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).國(guó)家為罐頭生產(chǎn)制訂了許多標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)該按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、合同標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)不應(yīng)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。有的罐頭企業(yè)為獲得最大利潤(rùn)，通過(guò)更改工藝配方、降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。即使是我國(guó)的一些傳統(tǒng)大宗出口產(chǎn)品，一定名稱(chēng)下的產(chǎn)品也要達(dá)到特定的基本要求。例如產(chǎn)品的固形物含量，即使是外商的要求，也不應(yīng)隨意降低標(biāo)準(zhǔn)。否則這種只顧眼前，不問(wèn)長(zhǎng)遠(yuǎn)，只顧自身，不問(wèn)行業(yè)整體利益的做法，最后失去的是市場(chǎng)，損害的是企業(yè)聲譽(yù)。(3)違規(guī)使用添加劑.罐頭食品是采用密封和殺菌技術(shù)達(dá)到保藏目的的，因此合格的罐頭食品不需要添加防腐劑，也沒(méi)有必要添加防腐劑，封口和殺菌足以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，這是世界公認(rèn)的一種安全可靠的食品保藏方法。但一些生產(chǎn)工藝和加工水平不高的企業(yè)，違背罐頭加工的技術(shù)要求和工藝規(guī)程，為抑制微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期，違規(guī)使用防腐劑。(4)產(chǎn)品同質(zhì)化情況比較嚴(yán)重.企業(yè)的規(guī)模大致相同，行業(yè)的集中度不高，同一地區(qū)基本上生產(chǎn)同一產(chǎn)品，形成行業(yè)的低水平重復(fù)建設(shè)，其結(jié)果一方面使原有企業(yè)資產(chǎn)閉置，不能發(fā)揮作用，造成資源浪費(fèi)；另一方面又引發(fā)了新的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。五．我國(guó)罐頭行業(yè)發(fā)展的對(duì)策

5.1 企業(yè)以質(zhì)量求生存，樹(shù)立全面質(zhì)量管理的意識(shí)

企業(yè)要樹(shù)立“三全一多樣”的管理的理念，即管理內(nèi)容的全面性，管理范圍的全面性，參加管理人員的全面性以及管理方法的多樣性等。全面質(zhì)量管理就是要在“全”字上作文章，它是全方位的質(zhì)量管理，全員參與的質(zhì)量管理，全過(guò)程的質(zhì)量管理，管理方法是多種多樣的。全面質(zhì)量管理還應(yīng)具有以人為本，動(dòng)態(tài)管理以及實(shí)用性標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)，企業(yè)開(kāi)展全面質(zhì)量管理必須做好涉及質(zhì)量管理方面的一系列基礎(chǔ)工作，包括標(biāo)準(zhǔn)化工作，計(jì)量管理工作，質(zhì)量信息工作，質(zhì)量教育工作和質(zhì)量責(zé)任制等。要搞好全面質(zhì)量管理工作，最高管理者要重視并親自參與，這是全面質(zhì)量管理工作能否取得預(yù)期效果的根本保證。所有罐頭企業(yè)應(yīng)實(shí)施良好的生產(chǎn)操作規(guī)范（GMP）、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）和ISO9000系列認(rèn)證，嚴(yán)格控制產(chǎn)品的合格率，參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，樹(shù)立信譽(yù)，開(kāi)創(chuàng)名牌。5.2 抓緊罐頭產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制訂和修正

我國(guó)現(xiàn)在的100多個(gè)罐頭產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)均為1991～1993年頒布，其標(biāo)準(zhǔn)格式已與新要求有差距，許多強(qiáng)化指標(biāo)也有變化，特別是標(biāo)準(zhǔn)中將產(chǎn)品分為優(yōu)級(jí)品、一級(jí)品、合格品，且輕工部明文規(guī)定優(yōu)級(jí)品、一級(jí)品用于出口，合格品用于內(nèi)銷(xiāo)，這與加入WTO 后，國(guó)民同等待遇明顯不適應(yīng)，為了與國(guó)際接軌，必須考慮修訂現(xiàn)有罐頭產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。目前，罐頭行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)特別多、特別細(xì)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)共27個(gè)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共106個(gè)，對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品都進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，數(shù)量很多，但質(zhì)量不高，很多標(biāo)準(zhǔn)雷同，應(yīng)合并同類(lèi)項(xiàng)，抓住主要因素。5.3 重視原料基地的建設(shè)和管理

原料供給的數(shù)量和質(zhì)量是影響罐頭加工關(guān)鍵因素。目前，農(nóng)業(yè)原料普遍是小農(nóng)種植模式和靠天收成，而且品種結(jié)構(gòu)不合理，符合罐頭生產(chǎn)的“加工型” 的品種不多。這顯然與現(xiàn)代化罐頭生產(chǎn)存在較大差距。目前我國(guó)原料市場(chǎng)相對(duì)混亂，難以進(jìn)行有效監(jiān)控，常出現(xiàn)原料供應(yīng)不足，質(zhì)量難以保證的問(wèn)題。因此有條件的企業(yè)應(yīng)發(fā)展原料基地，在保證數(shù)量的同時(shí)，加強(qiáng)品種研究，提高種植水平，加強(qiáng)原料安全管理，逐步做到罐頭加工原料品種的良種化、種植科學(xué)化和供給規(guī)范化，是提高原料質(zhì)量和科學(xué)管理的必由之路。

5．4及時(shí)掌握產(chǎn)品的質(zhì)量動(dòng)態(tài)，注意跟蹤應(yīng)對(duì)

社會(huì)十分關(guān)注食品的質(zhì)量與安全，作為企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)把握產(chǎn)品動(dòng)態(tài)。對(duì)顧客投訴、國(guó)家法定的質(zhì)檢部門(mén)和行業(yè)檢驗(yàn)結(jié)果信息、產(chǎn)品安全事故、不合格品回收等應(yīng)迅速做出反應(yīng)，及時(shí)解決和改進(jìn)。

參考文獻(xiàn)

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第五篇：礦物材料工藝學(xué)論文

礦物材料工藝學(xué)論文

課題： 連續(xù)玄武巖纖維(CBF)的研究及應(yīng)用

班級(jí):

034111

班號(hào)：

01

學(xué)號(hào)：

20111000007

姓名：

趙

琴

連續(xù)玄武巖纖維(CBF)的研究及應(yīng)用

摘 要: 介紹了連續(xù)玄武巖纖維的國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、制備方法及應(yīng)用狀況，并對(duì)我國(guó)連續(xù)玄武巖纖維的發(fā)展提出了建議。關(guān)鍵詞: 連續(xù)玄武巖纖維；制備；應(yīng)用；發(fā)展

The development and application of continuous basalt fiber Abstract: The present developing conditions of home and abroad, preparations and applications of continuous basalt fiber are introduced.The suggestions on developing domestic continuous basalt fiber are discussed in this paper, too.Key words: continuous basalt fiber;preparation;application;development

一、前言

眾所周知，地殼由火成巖、沉積巖和變質(zhì)巖組成。玄武巖屬于火成巖的一種，是一種以SiO2 為主的礦物巖石。連續(xù)玄武巖纖維（Continuous Basalt Fiber，以下簡(jiǎn)稱(chēng) CBF）就是以天然玄武巖礦石作為原料，將其破碎后加入熔窯中，在1 450～1500 ℃ 熔融后，通過(guò)鉑銠合金拉絲漏板制成的連續(xù)纖維。

玄武巖纖維一般可分為普通玄武巖棉、超細(xì)玄武巖纖維和 CBF。目前 CBF 的研究重點(diǎn)在 CBF 的制備和應(yīng)用上。與碳纖維、芳綸、超高相對(duì)分子質(zhì)量聚乙烯纖維等其它高科技纖維相比，CBF 具有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，如突出的力學(xué)性能、耐高溫、可在-269～650 ℃ 范圍內(nèi)連續(xù)工作，耐酸堿，吸濕性低，此外還有絕緣性好、絕熱隔音性能優(yōu)異、良好的透波性能等優(yōu)點(diǎn)。以 CBF 為增強(qiáng)體可制成各種性能優(yōu)異的復(fù)合材料，可廣泛應(yīng)用于航空航天、建筑、化工、醫(yī)學(xué)、電子、農(nóng)業(yè)等軍工和民用領(lǐng)域，故 CBF 被譽(yù)為 21 世紀(jì)的新材料。

二、國(guó)內(nèi)外發(fā)展研究狀況 2.1 國(guó)外發(fā)展研究狀況

以玄武巖為主要原料生產(chǎn)的巖棉自從1840年首先在英國(guó)威爾斯試制成功到現(xiàn)在已有160多年的歷史[1]。1922年在美國(guó)專(zhuān)利(OS1438428)出現(xiàn)由法國(guó)人Paul提出玄武巖纖維制造技術(shù)，但沒(méi)有實(shí)質(zhì)性生產(chǎn)。

20世紀(jì)50年代初期，德國(guó)、捷克和波蘭等東歐國(guó)家以玄武巖為原料，采用離心法生產(chǎn)出了纖維平均直徑為25μm～30μm的玄武巖棉。隨后60年代初期，美國(guó)、前蘇聯(lián)、德國(guó)等大力發(fā)展垂直立吹法生產(chǎn)工藝，使玄武巖棉產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)。前蘇聯(lián)引進(jìn)了德國(guó)立吹法制造礦物棉的生產(chǎn)專(zhuān)利，在消化、吸收的基礎(chǔ)上，成功地將該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于玄武巖棉的生產(chǎn)，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為日產(chǎn)38噸～40噸玄武巖棉。玄武巖纖維的研究工作主要集中在前蘇聯(lián)。玄武巖纖維于1953—1954 年由蘇聯(lián)莫斯科玻璃和塑料研究院開(kāi)發(fā)出[2]。蘇聯(lián)早在20世紀(jì)60—70年代就致力于連續(xù)玄武巖纖維的研究工作，烏克蘭建筑材料工業(yè)部設(shè)立了專(zhuān)門(mén)的別列切絕熱隔音材料科研生產(chǎn)聯(lián)合體，主要任務(wù)是研制CBF及其制品制備工藝的生產(chǎn)線(xiàn)。聯(lián)合體的科研實(shí)驗(yàn)室于1972 年開(kāi)始研制制備CBF，曾經(jīng)研制出 20 多種CBF制品的生產(chǎn)工藝。1973年，前蘇聯(lián)新聞機(jī)構(gòu)報(bào)道了有關(guān)玄武巖纖維材料在其國(guó)內(nèi)廣泛應(yīng)用的情況。1985年在前蘇聯(lián)的烏克蘭率先實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品全部用于前蘇聯(lián)國(guó)防軍工和航天﹑航空領(lǐng)域。

1991年前蘇聯(lián)解體后，此項(xiàng)目開(kāi)始公開(kāi)，并用于民用項(xiàng)目。目前連續(xù)玄武巖主要研發(fā)及生產(chǎn)基地在俄羅斯及烏克蘭兩個(gè)國(guó)家。蘇聯(lián)的解體，客觀上影響了CBF的推廣應(yīng)用，但是，由于玄武巖纖維具有有別于碳纖維、芳綸、超高分子量聚乙烯纖維的一系列優(yōu)異性能，而且性?xún)r(jià)比好，引起了美國(guó)、歐盟等國(guó)防軍工領(lǐng) 2

域的高度重視。2.2 國(guó)內(nèi)發(fā)展研究現(xiàn)狀

我國(guó)開(kāi)展 CBF 的研究較晚，發(fā)展遲緩，但近幾年，隨著對(duì)其需求加大，CBF 迎來(lái)了自己發(fā)展的黃金時(shí)代。20 世紀(jì) 90 年代中期，南京玻璃纖維研究設(shè)計(jì)院最早在中國(guó)開(kāi)始 CBF 的研究，專(zhuān)注于適合充當(dāng)隔熱材料的超細(xì)玄武巖纖維，主要用于戰(zhàn)斗機(jī)的發(fā)動(dòng)機(jī)外殼等軍工用途，但目前仍然停留在實(shí)驗(yàn)室階段。2002 年 11 月我國(guó)將“CBF及其復(fù)合材料”批準(zhǔn)列為國(guó)家 863 計(jì)劃（2002AA334110）；2003 年該 863 計(jì)劃成果與浙江民營(yíng)企業(yè)對(duì)接成立了橫店集團(tuán)上海俄金玄武巖纖維有限公司。該公司經(jīng)過(guò) 1 a 多的研究試驗(yàn)，克服了氧化還原不好等技術(shù)難題，現(xiàn)已掌握了 CBF 生產(chǎn)所有工藝技術(shù)。2004年開(kāi)始在上海實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，目前技術(shù)己經(jīng)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，部分技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平和領(lǐng)先水平。從而為今后大規(guī)模穩(wěn)定生產(chǎn) CBF 奠定了基礎(chǔ)。目前，國(guó)內(nèi)許多廠家相繼立項(xiàng)生產(chǎn) CBF，其中黑龍江省寧安鏡泊湖 CBF 有限公司產(chǎn)能 1 萬(wàn) t/a 耐堿 CBF 項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，主要產(chǎn)品為耐堿 CBF 原絲、紡織紗、短切纖維薄氈、無(wú)捻粗紗網(wǎng)布、FRP筋等。

CBF 研究的前期集中在其制備工藝上，經(jīng)過(guò)各國(guó)科研人員的共同努力，CBF 的制備工藝取得了重大突破。目前工作重點(diǎn)是 CBF 的制造設(shè)備和應(yīng)用，衡量設(shè)備先進(jìn)與否的一個(gè)主要指標(biāo)是拉絲漏板的孔數(shù)，國(guó)外工業(yè)化國(guó)家已普遍采用 400～800 孔大漏板的拉絲工藝，而國(guó)內(nèi)多數(shù)單位還主要采用 200 孔的拉絲工藝。國(guó)外 CBF 主要應(yīng)用在軍工方面，民用方面的應(yīng)用鮮有報(bào)道。目前國(guó)內(nèi)除個(gè)別單位掌握了 CBF 的制備工藝，多數(shù)單位的技術(shù)還很不成熟，對(duì) CBF 的應(yīng)用也還處于探索階段。

三、研究目的及意義

CBF屬于無(wú)機(jī)非金屬纖維，擁有一系列特殊的優(yōu)異性能，具有原料廉價(jià)性、工藝簡(jiǎn)潔性、性能綜合性、替代廣泛性、綠色環(huán)保性、發(fā)展持續(xù)性等特征，是關(guān)乎國(guó)家國(guó)防安全、促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)升級(jí)換代、支撐高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)材料。CBF是典型的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“發(fā)改委”）將其列入了鼓勵(lì)發(fā)展的新型高技術(shù)纖維當(dāng)中。國(guó)家工業(yè)和信息化部于2012年2月22日發(fā)布的《新材料產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中也明確地指出：要“大力發(fā)展連續(xù)玄武巖纖維?！?/p>

3.1發(fā)展CBF產(chǎn)業(yè)具有十分重要的戰(zhàn)略意義

“十二五”期間，我國(guó)為何要大力發(fā)展連續(xù)玄武巖纖維？如何發(fā)展連續(xù) 玄武巖纖維產(chǎn)業(yè)？這不僅是連續(xù)玄武巖纖維產(chǎn)業(yè)自身認(rèn)識(shí)和亟待解決的關(guān) 鍵問(wèn)題，同時(shí)也是涉及我國(guó)新材料產(chǎn)業(yè)整體戰(zhàn)略發(fā)展的重要一環(huán)。3.1.1我國(guó)可以用于拉制CBF的火山巖儲(chǔ)量極其豐富

從資源和能耗的角度看，我國(guó)人均資源貧乏，又是溫室氣體排放的制造大國(guó)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨資源與環(huán)境的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。因此，開(kāi)發(fā)利用環(huán)境友好的新資源無(wú)疑是十分必要且迫切的。由于玄武巖熔體導(dǎo)熱性差、粘度低、易析晶，因此，生產(chǎn)CBF對(duì)火山巖的化學(xué)成分和礦物相有苛刻的要求。盡管地球上火山巖儲(chǔ)量非常豐富，但是能用來(lái)生產(chǎn)CBF的火山巖卻并不多。俄羅斯、韓國(guó)都需要從烏克蘭進(jìn)口火山巖原料。然而，我國(guó)優(yōu)質(zhì)的火山巖礦石資源十分豐富，在我國(guó)的東、南、西、北、中等地區(qū)都能夠找到適合生產(chǎn)CBF的火山巖礦。這對(duì)于人均資源極為貧乏的我國(guó)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)新資源“寶藏”。與此同時(shí)，火山巖原料非常廉價(jià)，每噸僅幾十元，與其他高性能纖維原料相比，成本幾乎可以忽略不計(jì)。因此，把握CBF 4 的資源、成本優(yōu)勢(shì)，立足全球，從我國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略高度對(duì)C B F產(chǎn)業(yè)作出前瞻性的布局，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)礦產(chǎn)資源的有效利用，同時(shí)也能夠促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。3.1.2、CBF順應(yīng)我國(guó)綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略

雖然生產(chǎn)CBF的技術(shù)含量極高，但其生產(chǎn)工藝路線(xiàn)卻極為簡(jiǎn)短（投料→熔化→拉絲→成纖），在眾多高技術(shù)纖維生產(chǎn)中，CBF的生產(chǎn)工藝路線(xiàn)是最短的，所以能耗也是最低，平均能耗5kWh/kg（隨著CBF池窯生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，其單位能耗還會(huì)不斷降低，甚至可以降低50%，即達(dá)到平均能耗2.5k W h / k g以下）。與一般生產(chǎn)聚丙烯腈（PAN）基碳纖維相比（不包括生產(chǎn)PAN的能耗），二者能耗要相差10多倍。

CBF是由純天然火山巖為唯一原料生產(chǎn)而成的新型高技術(shù)纖維，由于火山爆發(fā)時(shí)的溫度超過(guò)1000℃，在生產(chǎn)CBF過(guò)程中，高溫熔融火山巖是對(duì)原“火山巖巖漿”的再“還原”，因此，高溫熔融中沒(méi)有任何的“多相反應(yīng)”過(guò)程，更不會(huì)產(chǎn)生廢氣。3.1.3、CBF是關(guān)乎國(guó)家安全戰(zhàn)略和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)相關(guān)領(lǐng)域升級(jí)換代的重要基礎(chǔ)材料

目前，CBF已經(jīng)應(yīng)用在量大面廣的交通基礎(chǔ)設(shè)施、建筑等領(lǐng)域，并取得了初步突破。實(shí)踐和應(yīng)用研究也證明，CBF可以為我國(guó)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提供具有顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的路用新材料。將短切CBF摻入瀝青混合料可以顯著提高路面抗車(chē)轍能力50%以上，延長(zhǎng)高速公路的養(yǎng)護(hù)周期，降低綜合成本。根據(jù)美國(guó)有關(guān)方面提供的資料，長(zhǎng)壽命的路面，可直接減少車(chē)道封閉，改善道路的安全性，減少事故的發(fā)生，并可降低4%的汽油消耗，各州每年可節(jié)省開(kāi)支50億美元，僅洲際公路系統(tǒng)本身的延誤總成本每年可減少5億美元?？梢?jiàn)，CBF路用纖維材料的推廣應(yīng)用具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

此外，初步試驗(yàn)結(jié)果表明：短切CBF可用于高速鐵路無(wú)碴軌道板和C A砂漿填充層的增強(qiáng)，該項(xiàng)成果將可能填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外空白，引發(fā)獨(dú)特的技術(shù)創(chuàng)新。目前，浙江石金生產(chǎn)的CBF現(xiàn)已鋪設(shè)在武廣高速鐵路線(xiàn)上，CBF增強(qiáng)的無(wú)碴軌道板運(yùn)行良好并將日益顯示出其卓越的穩(wěn)定性能。

四、玄武巖纖維（CBF）生產(chǎn)工藝

雖然CBF的生產(chǎn)技術(shù)看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際上頗為復(fù)雜，需要很多的技術(shù)訣竅。為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量玄武巖纖維的工業(yè)生產(chǎn)，需要考慮各方面的技術(shù)復(fù)雜性和設(shè)計(jì)專(zhuān)用設(shè)備。

圖1為目前典型的CBF生產(chǎn)工藝流程：首先要選用合適的玄武巖礦原料，經(jīng)破碎、清洗后的玄武巖原料儲(chǔ)存在料倉(cāng)1中待用，經(jīng)喂料器2用提升輸送機(jī)3輸送到定量下料器4喂入單元熔窯，玄武巖原料在1500℃左右的高溫初級(jí)熔化帶5下熔化，目前玄武巖熔制窯爐均是采用頂部的天然氣噴嘴6的燃燒加熱。熔化后的玄武巖熔體流入拉絲前爐7，為了確保玄武巖熔體充分熔化，其化學(xué)成分得到充分的均化以及熔體內(nèi)部的氣泡充分揮發(fā)，一般需要適當(dāng)提高拉絲前爐中的熔制溫度，同時(shí)還要確保熔體在前爐中的較長(zhǎng)停留時(shí)間。最后，玄武巖熔體進(jìn)入兩個(gè)溫控區(qū)，將熔體溫度調(diào)至約1350℃左右的拉絲成型溫度，初始溫控帶用于“粗”調(diào)熔體溫度，成型區(qū)溫控帶用于“精”調(diào)熔體溫度。來(lái)自成型區(qū)的合格玄武巖熔體經(jīng)200 孔的鉑銠合金漏板8拉制成纖維，拉制成的CBF在施加合適浸潤(rùn)劑9后經(jīng)集束器10及纖維張緊器11，最后至自動(dòng)繞絲機(jī)12[3]。

盡管連續(xù)玄武巖纖維在各個(gè)方面表現(xiàn)出優(yōu)異的特性，但是如果想要將這些特性發(fā)揮出來(lái)，仍有一些技術(shù)上的困難要去克服。4.1 拉絲漏板技術(shù)瓶頸

目前，我國(guó)CBF產(chǎn)業(yè)用于成熟穩(wěn)定生產(chǎn)的最大拉絲漏板是由浙江石金玄武巖纖維有限公司研發(fā)成功的800 孔漏板技術(shù)。該公司計(jì)劃將于2013年至2014年完成1 200 孔和1 600 孔漏板技術(shù)的研發(fā)，并將開(kāi)展直接無(wú)捻粗紗的生產(chǎn)。拉絲漏板技術(shù)的研發(fā)要重點(diǎn)攻克高溫作業(yè)下漏板容易變形的問(wèn)題。4.2 池窯化技術(shù)瓶頸

我國(guó)目前CBF產(chǎn)業(yè)主要有兩大類(lèi)爐型：

⑴ 全電熔爐。以浙江石金玄武巖纖維有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)GBF）為代表，現(xiàn)在采用的是單模塊漏板的電熔爐技術(shù)；2013年至2014年將計(jì)劃完成“1個(gè)熔爐帶4 塊和6 塊漏板”的組合爐小池窯技術(shù)，該技術(shù)為世界首創(chuàng)。

⑵ 火焰爐。以四川航天拓鑫玄武巖實(shí)業(yè)有限公司為代表，采用的是“1 個(gè)熔爐帶2 塊漏板”的小組合爐技術(shù)；俄羅斯Kameny Vek公司目前已經(jīng)采用了“1 個(gè)熔爐帶10 塊漏板”的小池窯技術(shù)。以上說(shuō)明我國(guó)CBF產(chǎn)業(yè)的池窯化技術(shù)還相當(dāng)落

后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。嚴(yán)重影響了GBF質(zhì)量的提高和單位生產(chǎn)成本的下降。因此，我國(guó)CBF產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高性能、低成本的發(fā)展，就必須根據(jù)玄武巖熔體的特點(diǎn)和難點(diǎn)大力開(kāi)展池窯化技術(shù)的研發(fā)?？梢灶A(yù)言，池窯化技術(shù)研發(fā)成功 之日，便是CBF產(chǎn)業(yè)振興之時(shí)。否則，CBF產(chǎn)業(yè)將難以擺脫“低水平、欠穩(wěn)定、高成本”生產(chǎn)的窘境和長(zhǎng)期在低水平徘徊的局面。2.3 浸潤(rùn)劑技術(shù)瓶頸

浸潤(rùn)劑的技術(shù)是最能體現(xiàn)CBF生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心技術(shù)。目前，CBF產(chǎn)業(yè)用于纖維表面處理的浸潤(rùn)劑品種比較單調(diào)，僅有幾十種，大多還是借用了玻璃纖維的浸潤(rùn)劑技術(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，而且，CBF生產(chǎn)企業(yè)普遍缺乏獨(dú)立研發(fā)浸潤(rùn)劑的研究機(jī)構(gòu)和人才隊(duì)伍。現(xiàn)階段，我國(guó)CBF產(chǎn)業(yè)要重點(diǎn)開(kāi)展在交通基礎(chǔ)設(shè)施和建筑領(lǐng)域應(yīng)用的增強(qiáng)型浸潤(rùn)劑的研發(fā)，以及CBF在耐高溫?zé)峁绦詷?shù)脂基復(fù)合材料和熱塑性樹(shù)脂基復(fù)合材料中應(yīng)用的增強(qiáng)型和紡織增強(qiáng)型浸潤(rùn)劑的研發(fā)。

4.4 原料均化技術(shù)瓶頸

玄武巖原料的均化技術(shù)是CBF產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中永恒的創(chuàng)新課題。它將貫穿于CBF產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程的始終。目前，在CBF產(chǎn)業(yè)界以純天然玄武巖礦石是否摻雜改性和配料均化為分界線(xiàn)，大致可分為3 大派別：一是“純天然派”，認(rèn)為純天然是CBF最具本質(zhì)魅力的特征；二是“人工配料派”，認(rèn)為純天然玄武巖礦石化學(xué)成分波動(dòng)大，應(yīng)按照玻璃纖維人工配料的原理和方法，實(shí)施人工配料，將每批生產(chǎn)原料的成分應(yīng)精確控制在3‰以?xún)?nèi)；三是“摻雜改性派”，認(rèn)為以純天然玄武巖礦石原料為主，根據(jù)CBF性能的擇優(yōu)取向，進(jìn)行摻雜改性。

對(duì)于“純天然法”，即適宜以短切玄武巖纖維為產(chǎn)品形態(tài)的低端產(chǎn)品，宜用純 8

天然玄武巖礦石的粒料直接熔融拉絲生產(chǎn)即可，我們可以將其簡(jiǎn)潔明了的生產(chǎn)方式概括為“純天然法”。不過(guò)，采用“純天然法”生產(chǎn)關(guān)鍵在于選礦，即要根據(jù)產(chǎn)品性能的需要優(yōu)化篩選相應(yīng)的玄武巖礦石。對(duì)于“摻雜法”，即針對(duì)纖維性能需要擇優(yōu)取向的，譬如耐堿CBF、耐高溫CBF、高強(qiáng)高模CBF等，需選用相應(yīng)的單組分礦物料或擇優(yōu)取向的玄武巖礦石對(duì)純玄武巖原料進(jìn)行適量的摻雜改性。采用“摻雜法”要注意少量摻雜和用粉料均化。對(duì)于“配料法”，即借鑒玻璃纖維

人工配料的原理，將不同類(lèi)CBF的原料成分標(biāo)準(zhǔn)化，按標(biāo)準(zhǔn)值調(diào)配，可選用多種擇優(yōu)取向的純天然玄武巖，依照標(biāo)準(zhǔn)值“少啥加啥”和“以純對(duì)純”調(diào)制；當(dāng)然也可選用單組分礦物料調(diào)配，但是，不傾向用大量的其它礦物料配料，因?yàn)檫@ 會(huì)讓CBF“東效施顰”變得不倫不類(lèi)，導(dǎo)致其性能與相應(yīng)的玻璃纖維比較沒(méi)有多大差異性而毫無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。今后將會(huì)按B1、B2、B3、B4、B5等代號(hào)分類(lèi)出多品種的CBF。

五、CBF的應(yīng)用

纖維中的化學(xué)成分對(duì)纖維的性能有重要影響。表1為國(guó)內(nèi)不同廠家的 CBF 與幾種玻璃纖維成分的比較。由表1可以看出 SiO2是CBF的主要成分，被稱(chēng)為網(wǎng)絡(luò)形成物，它可以保持 CBF的力學(xué)強(qiáng)度和化學(xué)穩(wěn)定性，但當(dāng)其質(zhì)量分?jǐn)?shù)過(guò)高時(shí)，玄武巖熔融的溫度和粘度較高，給拉絲帶來(lái)困難。CBF中SiO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù) < 0.52，既有利于拉絲，又使CBF具備良好的力學(xué)性能。另外，CBF中的Al2O3 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)也較高，在 0.15 左右，屬于高鋁含量玄武巖類(lèi)，也可以提高纖維的力學(xué)強(qiáng)度，所以CBF增強(qiáng)樹(shù)脂復(fù)合材料具有良好的物理化學(xué)性能。此外，玄武巖成分中 FeO和 Fe2O3 質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá) 0.10～0.20，高質(zhì)量分?jǐn)?shù)的鐵是纖維呈古銅色的主要因素。跟其它兩家生產(chǎn) CBF的廠家比，上海俄金生產(chǎn)的CBF含CaO、9

MgO 等堿性氧化物少，大大提高了纖維本身的抗水性，為提高復(fù)合材料的化學(xué)穩(wěn)定性打下了良好的基礎(chǔ)。從成分上也可以看出，CBF 是一種綠色纖維，無(wú)公害。

正是不同于其它纖維的成分決定了 CBF 具有獨(dú)特的性能，進(jìn)而決定了它在軍工和民用領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。概括起來(lái)，CBF 的應(yīng)用包括以下方面。5.1 在增強(qiáng)樹(shù)脂基復(fù)合材料上的應(yīng)用[4]

從表 2 中可以看出，用 CBF 制成的單向增強(qiáng)復(fù)合材料在強(qiáng)度方面與E玻纖相當(dāng)，但抗拉模量在各種纖維中具有明顯優(yōu)勢(shì)。用 CBF 制成的層合板也有類(lèi)似結(jié)果。CBF-環(huán)氧復(fù)合材料的研究表明，CBF 具有良好的增強(qiáng)效應(yīng)。CBF 增強(qiáng)材料所具有的這種性能，可以用它制作在高壓、化學(xué)及熱應(yīng)力環(huán)境下長(zhǎng)期使用的形狀復(fù)雜的容器[5]。例如，用 CBF 與樹(shù)脂復(fù)合制造的管道可替代高壓無(wú)縫鋼管用于輸送腐蝕性液體，其使用壽命比無(wú)縫鋼管長(zhǎng) 2 倍以上，成本更低，還可以大大減少檢修期和避免腐蝕造成管道斷裂的危險(xiǎn)。5.2 在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用

纖維的酸度系數(shù)MK=(WSiO2+WAl2O3)/(WCao+WMgo)，MK越低，化學(xué)耐久性越好，使用溫度也越高。CBF 的 pH 值計(jì)算公式為 pH =-0.0602WSiO2-0.12WAl2O3 + 0.232WCao + 0.120WMgo + 0.144WFe2O3+ 0.217WNa2O，pH 值越高，堿性氧化物越多，抗水性就越差，一般而言，< 4 是最穩(wěn)定的，< 5 是穩(wěn)定的，< 6 是中等穩(wěn)定的。

對(duì)上海俄金 CBF 有限公司的纖維計(jì)算，為 5.48，pH 值為 1.7。所以 CBF 具有突出的耐溫

性能和良好的化學(xué)穩(wěn)定性。它的使用溫度范圍為-269～650 ℃，而玻璃纖維為 60～450 ℃。在900 ℃ 高溫下 CBF 的質(zhì)量損失為 12%，所以CBF 用作高溫過(guò)濾材料，對(duì)抗生素生產(chǎn)過(guò)程中的空氣凈化和消毒。5.3 在建筑領(lǐng)域的應(yīng)用

有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，CBF 的抗拉強(qiáng)度為 3 800～4 800MPa，大于大絲束碳纖維和芳綸，與 S 玻璃纖維相當(dāng)，加上 CBF 耐酸堿，能在水泥中保持高度的穩(wěn)定性，而且 CBF 是一種取之于自然、又能回歸自然的“綠色纖維”，因而在對(duì)力學(xué)性能要

求高、常規(guī)的鋼筋增強(qiáng)體滿(mǎn)足不了的大型工程上展現(xiàn)了巨大的應(yīng)用潛力。表 3 為

CBF 的耐酸堿性數(shù)據(jù)[6]。5.4 在電子技術(shù)方面的應(yīng)用

CBF 具有良好的介電性能。從表 1 中可以看出 CBF 含有較多的導(dǎo)電氧化物，是不適合做介電材料的，但是采用某種浸潤(rùn)劑處理纖維表面后，其介電損失角正切比常規(guī)玻纖大大降低，它的體積電阻率比 E 玻璃纖維高 1 個(gè)數(shù)量級(jí)，所以 CBF非常適合用于耐熱介電材料。5.5 在航空航天上的應(yīng)用

由于 CBF 的吸濕性極低，比玻璃纖維低 6～8 倍。加上 CBF 具有良好的絕熱隔音性能，所以CBF 制造的絕熱隔音材料在需要低吸濕性的航空航天領(lǐng)域獲得了廣泛的應(yīng)用。表 4 為超細(xì)玄武巖纖維制品的導(dǎo)熱性能[6]。表 5 為超細(xì)玄武巖纖維制品的隔音性能[6]。

此外，CBF 還被用于吸波、消防、環(huán)保、防輻射、體育用品等領(lǐng)域。相信，隨著規(guī)?；a(chǎn)帶來(lái)生產(chǎn)成本的降低，CBF 的應(yīng)用領(lǐng)域會(huì)越來(lái)越寬。

5.6玄武巖連續(xù)纖維的應(yīng)用市

玄武巖連續(xù)纖維有捻紗(如圖1a)是由多根玄武巖連續(xù)纖維原絲經(jīng)一次加捻而成的紗線(xiàn), 單絲直徑一般≦9μm。紡織紗大體可分為織造用紗和其他工業(yè)用紗;13

織造紗是以管紗或奶瓶形筒子紗為主[7]。應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)榭椩炷退釅A、耐高溫的布和帶針刺氈用基布電絕緣板用基布電絕緣用紗、縫紉線(xiàn)簾子線(xiàn)高檔的耐溫、耐化學(xué)性織物高等級(jí)絕緣材料。5.6.1、玄武巖連續(xù)纖維無(wú)捻粗紗

玄武巖連續(xù)纖維無(wú)捻粗紗(如圖1b)是用多股平行原絲或單股平行原絲在不加捻的狀態(tài)下并合而成的, 玄武巖連續(xù)纖維生產(chǎn)的7μm和13μm無(wú)捻粗紗的拉伸強(qiáng)度≧0.6 N/tex、彈性模量≧91 GPa, 斷裂延伸≧3.1% [7]?？捎糜诶p繞各種管、罐、氣瓶;編織各種方格布、網(wǎng)格布、土工布;建筑的修補(bǔ)、加固;耐高溫的SMC、BMC、DMC短切纖維;與塑料復(fù)合做增強(qiáng)材料等。

5.6.2、玄武巖連續(xù)纖維短切紗

玄武巖纖維短切紗(如圖1c)是用玄武巖連續(xù)纖維原絲短切而成的產(chǎn)品, 纖維上涂有(硅烷)浸潤(rùn)劑, 所以玄武巖纖維短切紗是增強(qiáng)熱塑性樹(shù)脂的首選材料, 同時(shí)還是增強(qiáng)混凝土的最佳材料[8]。應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)檫m用于增強(qiáng)熱塑性樹(shù)脂, 是制造片狀模塑料(SMC)、塊狀模塑料(BMC)、團(tuán)狀模塑料(DMC)的優(yōu)質(zhì)材料;適合與樹(shù)脂復(fù)合用作汽車(chē)、火車(chē)、艦船殼體的增強(qiáng)材料;是增強(qiáng)水泥混凝土、瀝青混凝土的首選材料, 用于水電站大壩的防滲抗裂抗壓和延長(zhǎng)道路面的使用壽命的增強(qiáng)材料;還可用于熱電廠的冷凝塔、核電廠的蒸汽水泥管道;用于耐高溫針刺氈、汽車(chē)吸音片、熱軋鋼材、鋁管等。

5.6.3、玄武巖連續(xù)纖維膨體紗

玄武巖纖維原絲通過(guò)膨體紗機(jī), 在高速空氣進(jìn)入成形通道中形成紊流, 利用這種紊流作用將玄武巖纖維分散開(kāi), 使其形成毛圈狀纖維, 從而賦予玄武巖纖維膨松性 , 制成玄武巖連續(xù)纖維膨體紗(如圖1d)。應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)橹圃炷透邷剡^(guò)濾布;防火窗簾布;用膨體紗與連續(xù)纖維混織, 在抗撕裂強(qiáng)度, 彈力和耐磨能力方面都比其他織物好, 是被覆瀝青, 橡膠和塑料制品的首選材料, 是耐高溫過(guò)濾布, 高等級(jí)針刺氈的優(yōu)良材料。

六、結(jié)論與展望

從全球的發(fā)展水平看，全世界玄武巖纖維的技術(shù)及規(guī)模尚處于初級(jí)階段，這給我們追趕乃至超過(guò)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)水平提供了很大的發(fā)展空間和市場(chǎng)機(jī)遇。我們要充分認(rèn)識(shí)到：第一，我國(guó)連續(xù)玄武巖纖維與發(fā)達(dá)國(guó)家的巨大差距和亟待強(qiáng)化發(fā)展的重要意義；第二，加強(qiáng)工藝及設(shè)備的工程化配套研究，進(jìn)一步加強(qiáng)高新技術(shù)纖維產(chǎn)業(yè)信息化和標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要性，由浙江石金玄武巖纖維有限公司牽頭 制定的《水泥混凝土和砂漿用短切玄武巖纖維》（GB/T23265—2009）國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在列。這是我國(guó)乃至全球第一個(gè)有關(guān)玄武巖纖維的國(guó)家級(jí)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，我們也要繼續(xù)努力進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定，推動(dòng)連續(xù)玄武巖纖維產(chǎn)業(yè)安全和可持續(xù)發(fā)展。

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