第一篇：大班健康活動 營養(yǎng)設(shè)計師 健康教案

大班健康活動營養(yǎng)設(shè)計師

設(shè)計意圖：

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設(shè)計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的?；顒幽繕?biāo)：

1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

2、嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣?；顒訙?zhǔn)備：

各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙 活動過程：

一、我最喜歡吃的食物

1、導(dǎo)入主題：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧！）

2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

二、營養(yǎng)寶塔

1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

2、你平時有像這樣吃過嗎？

引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？引導(dǎo)幼兒討論。

4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。（我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……）

5、師幼共同談?wù)搶I養(yǎng)寶塔的認(rèn)識。

三、我是營養(yǎng)設(shè)計

1、如果讓你來做營養(yǎng)設(shè)計師，為自己設(shè)計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康？

2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

糖果王國

一 說教材

幼兒的科學(xué)探究應(yīng)從身邊的事物開始，引導(dǎo)孩子關(guān)注周圍生活和環(huán)境中常見的事物，發(fā)現(xiàn)其中的有趣和奇妙，有益于保持孩子們的好奇心，激發(fā)他們的探究熱情，使他們從小就善于觀察和發(fā)現(xiàn)。

糖果是幼兒熟悉、喜愛的食品。它精美的包裝、形態(tài)各異的外形、鮮艷美麗的色彩、奇特豐富的口味，都對幼兒有著巨大的誘惑力，對年齡幼小的孩子來說更始如此。因此，選擇這個幼兒既熟悉又感興趣的內(nèi)容，讓幼兒運(yùn)用各種感官，主動探索，獲得直接的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)認(rèn)識事物的方法，產(chǎn)生探索周圍事物的興趣和欲望，具有一定的教育價值。椐此，制定如下活動目標(biāo)：

1、運(yùn)用多種感官感知糖果的特征，初步了解糖的作用。

2、大膽表述自己的發(fā)現(xiàn)，并樂意與同伴交流分享。重難點(diǎn)：運(yùn)用多種感官感知糖果的特征。準(zhǔn)備：

1、活動室布置成糖果王國，各種糖果散放于活動區(qū)、玩具柜等處，在適合的地方懸掛一些糖果。

2、糖果國王頭飾一個。

二、說教法。

幼兒對事物的認(rèn)識直接受到其原有經(jīng)驗(yàn)的影響。幼兒對糖果有著豐富的感性經(jīng)驗(yàn)和濃厚的興趣，這為幼兒的探究和學(xué)習(xí)活動提供了良好的前提，也為幼兒在活動中發(fā)揮主體性提供了保證?；顒咏M織采用擬人化的手法，符合小班幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)?；顒舆^程以幼兒為主體，讓幼兒運(yùn)用各種感官，主動地、較系統(tǒng)地感知糖果的特征。在整個活動中，幼兒始終積極主動，感知能力、操作能力和思維能力均得到了鍛煉。

三、說教學(xué)程序。

杜威說過，兒童有調(diào)查和探究的本能，探索是兒童的本能沖動，好奇、好問、好探究是兒童與生俱來的特點(diǎn)。根據(jù)這個特點(diǎn)，我將活動設(shè)計成三個環(huán)節(jié)。

（一）在糖果王國里找朋友。

1、進(jìn)入糖果王國。

教師戴著糖果國王的頭飾，用擬人化的身份引出主題。導(dǎo)入語：小朋友，你們好！我是糖果王國的國王，糖果王國里有許多糖寶寶，你們想不想和他們做朋友呀？

2、找糖果朋友。

進(jìn)入糖果王國后，請幼兒隨意尋找多種糖果做朋友。導(dǎo)入語：孩子們，糖果王國到了，你們看，好多糖寶寶在歡迎你們，快去找個糖寶寶做朋友吧。幼兒根據(jù)自己的需要和興趣選擇糖果，是幼兒主動學(xué)習(xí)的重要前提和基本條件。

（二）感知糖果的特征。幼兒是勇于實(shí)踐的探索者，在一日生活中經(jīng)常表現(xiàn)出積極主動探究和認(rèn)識周圍世界的強(qiáng)烈愿望。該環(huán)節(jié)通過讓幼兒自由地對糖果進(jìn)行探索，給予充分的自由，體現(xiàn)幼兒的主體地位。

1、幼兒自由的感知，探索糖果的特征，并與同伴交流。

導(dǎo)入語：你們都找到了糖寶寶朋友，請你們看一看，再和旁邊的小伙伴說一說自己的糖寶寶朋友是怎么樣的？

①、提出探索的要求，幫助幼兒有目的地認(rèn)識事物。

②、通過探索過程中同伴間的交流討論，幫助幼兒發(fā)展合作能力，增加相互交流與協(xié)作的機(jī)會，同時相互學(xué)習(xí)同伴的長處和價值，獲得有益的經(jīng)驗(yàn)。③、在幼兒自由探索的過程中，教師的作用是鼓勵幼兒輪流表達(dá)自己的探究過程和發(fā)現(xiàn)，引導(dǎo)幼兒有更多的思考和概括。

2、在教師的引導(dǎo)下進(jìn)一步感知糖果的特征，并交流自己的發(fā)現(xiàn)。①、看糖果，了解糖果的包裝。

教師再次以擬人的手段引導(dǎo)幼兒觀察糖果的包裝。導(dǎo)入語：你的糖寶寶穿了件什么樣的衣服？

②、摸糖果、捏糖果，感知糖果的質(zhì)地。

導(dǎo)入語：請你用手摸一摸、捏一捏，然后告訴老師或其他小朋友糖寶寶是怎么樣的？

③、剝糖果，了解糖果的外形、顏色。

導(dǎo)入語：現(xiàn)在請你把糖寶寶的衣服脫掉，看看糖寶寶是什么顏色、什么形狀的？

④、聞糖果，感知糖果的氣味。導(dǎo)入語：老師聞到了好多糖寶寶的味道，請你們仔細(xì)地聞一聞你的糖寶寶是什么味的？

⑤、嘗糖果，了解糖果的味道。

導(dǎo)入語：請你嘗一嘗，你的糖寶寶味道怎么樣？

根據(jù)糖果的特征，在教師的引導(dǎo)下，幼兒由內(nèi)而外、由淺深入地對糖果作了全面細(xì)致的觀察與認(rèn)識，通過看、摸、剝、聞、嘗等多種感官循序漸進(jìn)地感知糖果的特征。

3、小結(jié)。

通過和幼兒一起回憶，總結(jié)糖果的特征，進(jìn)一步認(rèn)識和了解糖果，增強(qiáng)對糖果的興趣。

（三）簡單了解糖的作用。

1、提出問題：糖有什么用？多吃糖好不好？

針對問題，引導(dǎo)幼兒大膽討論、思考糖的作用，及糖對身體的利與弊，初步了解糖的作用。

2、小結(jié)糖的作用，滲透吃過糖后保護(hù)牙齒的方法。

四、活動延伸

1、組織幼兒進(jìn)行畫糖果、捏糖果的活動。

2、開展“糖果超市”的角色游戲。

第二篇：大班健康教案《營養(yǎng)設(shè)計師》

大班健康教案《營養(yǎng)設(shè)計師》適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣，初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配，知道人體需要各種不同的營養(yǎng)，快來看看幼兒園大班健康《營養(yǎng)設(shè)計師》教案吧。

設(shè)計意圖：

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設(shè)計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

活動目標(biāo)：

1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

2、嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。

3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

活動準(zhǔn)備：

各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。

活動過程：

一、我最喜歡吃的食物

1、導(dǎo)入主題：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧?。?/p>

2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

二、營養(yǎng)寶塔

1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

2、你平時有像這樣吃過嗎？

引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？

引導(dǎo)幼兒討論。

4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。

（我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……）

5、師幼共同談?wù)搶I養(yǎng)寶塔的認(rèn)識。

三、我是營養(yǎng)設(shè)計師

1、如果讓你來做營養(yǎng)設(shè)計師，為自己設(shè)計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康？

2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

本文擴(kuò)展閱讀：營養(yǎng)，指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長發(fā)育、代謝、修，補(bǔ)等生命活動而攝取和利用食物養(yǎng)料的生物學(xué)過程。

第三篇：幼兒園大班健康優(yōu)質(zhì)課教案《營養(yǎng)設(shè)計師》及教學(xué)反思

《大班健康優(yōu)質(zhì)課教案《營養(yǎng)設(shè)計師》含反思》這是優(yōu)秀的大班健康教案文章，希望可以對您的學(xué)習(xí)工作中帶來幫助！

設(shè)計意圖：

我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設(shè)計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

活動目標(biāo)：

1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

2、嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。

3、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。

4、能在集體面前大膽發(fā)言，積極想象，提高語言表達(dá)能力。

活動準(zhǔn)備：

各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

活動過程：

一、我最喜歡吃的食物

1、導(dǎo)入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)

2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

二、營養(yǎng)寶塔

1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

2、你平時有像這樣吃過嗎?

引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃?“文章.出自快思老.師教.案網(wǎng)."為什么?

引導(dǎo)幼兒討論。

4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。

(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)

5、師幼共同談?wù)搶I養(yǎng)寶塔的認(rèn)識。

三、我是營養(yǎng)設(shè)計師

1、如果讓你來做營養(yǎng)設(shè)計師，為自己設(shè)計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康?

2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

教學(xué)反思：

教師對本次活動進(jìn)行總結(jié)，表揚(yáng)和鼓勵在活動中變現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在獲得知識的同時，并獲得快樂，旨在培養(yǎng)和保持幼兒對健康活動的興趣。教師也要照顧到那些在活動中比較安靜的幼兒，讓其也能在活動結(jié)束的時候，獲得快樂，培養(yǎng)其對健康活動的興趣。

大班健康優(yōu)質(zhì)課教案《營養(yǎng)設(shè)計師》含反思這篇文章共2373字。

第四篇：營養(yǎng)健康教案

營養(yǎng)健康 教案

教學(xué)學(xué)時：2學(xué)時

教學(xué)重點(diǎn)：掌握營養(yǎng)素概念、種類及其功能，熟悉人體必須的營養(yǎng)。認(rèn)識常見的元素缺乏的各種癥狀。

教學(xué)內(nèi)容：營養(yǎng)素概念，種類，及對人體功能；常見病的預(yù)防及治療?，F(xiàn)在國際上流行的保健觀點(diǎn)。教學(xué)導(dǎo)入：

健康四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動；戒煙戒酒，心理平衡。

一、營養(yǎng)概述(一)營養(yǎng)素概念

營養(yǎng)素(nutrients):食物中含有的、能維持人體生命與健康、保證人體生長發(fā)育、滿足日?；顒?、勞動和工作需要的物質(zhì)的總稱。(二)營養(yǎng)素的種類：

產(chǎn) 熱 營 養(yǎng) 素：

蛋白質(zhì)

脂類

碳水化合物

非產(chǎn)熱營養(yǎng)素：礦物質(zhì)（常量元素和微量元素）、維生素（脂溶性維生素和水溶性維生素）、水

(三)營養(yǎng)素功能

1.滿足機(jī)體生長發(fā)育和組織更新、修復(fù)的需要

2.供給機(jī)體所需的熱能

3.維持和調(diào)節(jié)正常生理功能(四)膳食營養(yǎng)素供給量

營養(yǎng)素需要量：維持人體正常健康與生長所需要營養(yǎng)素的數(shù)量，又稱營養(yǎng)素生理需要量。營養(yǎng)素需要量：1最低需要量 僅能維持生理平衡或不致發(fā)生缺乏病。

2、最適需要量能維持健康，促進(jìn)生長，保證最高勞動能力。

膳食營養(yǎng)素供給量：針對特定人群，每日應(yīng)由膳食提供的熱能和各類營養(yǎng)素的種類、數(shù)量的建議。

膳食營養(yǎng)素參考攝入量：是在 RDAs 基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括四項(xiàng)內(nèi)容：平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量。平均需要量：滿足某一特定人群中的50%個體需要量的攝入水平。

推薦攝入量：滿足某一特定人群中97~98%個體需要量的攝入水平。適宜攝入量：通過觀察或?qū)嶒?yàn)研究獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量?？勺鳛轭A(yù)防某些慢性病的攝入水平。可耐受最高攝入量：幾乎對所有個體健康無危險的每日營養(yǎng)素攝入的最高限量。它不是建議的攝入水平。

中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(圖解)

（五）營養(yǎng)失調(diào)：

營養(yǎng)失調(diào) ： 營養(yǎng)不足

營養(yǎng)缺乏

營養(yǎng)過剩 營養(yǎng)不足與缺乏的原因：

1、原發(fā)性：不良飲食習(xí)慣、不合理的烹調(diào)方式、糧食精加工、社會因素原發(fā)性營養(yǎng)缺乏

2、繼發(fā)性：消化吸收不良、體內(nèi)利用發(fā)生障礙、機(jī)體需要量增加或排泄增加

二、人體需要的營養(yǎng)素(一)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成一切細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)必不可少的成分。它是人類生命活動最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。在人體細(xì)胞中，蛋白質(zhì)約占1/3，成年人體內(nèi)平均約含蛋白質(zhì)16.3%，皮膚和骨骼肌中約占80%，膠原約占25%，血液中約占5%，其總量僅次于水分。? 蛋白質(zhì)的基本單位 ：氨基酸

? 人體必需氨基酸：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸

? 非必需氨基酸：可由人體內(nèi)合成，或由其他氨基酸轉(zhuǎn)化而來 不 同 人 群 的 必 需 氨 基 酸 比 值

必需氨基酸

成人

兒童

嬰幼兒

色氨酸

1.0

1.0

1.0

纈氨酸

2.8

8.3

5.5 亮氨酸、4.0

11.3

9.5 異亮氨酸

2.8

7.5

5.1 蘇氨酸

2.0

8.8

5.1 苯丙氨酸

+ 酪氨酸

4.0

6.8

7.4

蛋氨酸

+ 胱氨酸

3.7

6.8

3.4 賴氨酸、3.4

15.0

6.0 組氨酸

—

—

1.6 蛋白質(zhì)的八大功能：

1、體內(nèi)一切細(xì)胞的結(jié)構(gòu)作用；

2、體內(nèi)4000種以上的酶都屬于蛋白質(zhì)類，它 的催化作用差不多主宰了主要的物質(zhì)代謝 ；

3、大部分激素是蛋白質(zhì)及其系列物所有構(gòu)成，沒有各種激素，無法啟動人體的各種機(jī)制；

4、蛋白質(zhì)與核酸是人體各類細(xì)胞自我復(fù)制所無法代替的物質(zhì)，也是人體中基因表達(dá)的最重要的物質(zhì)；

5、人體活動之源，人的活動是靠肌肉的運(yùn)動，本質(zhì)上靠肌凝蛋白與肌纖蛋白的收縮作用作為動力基礎(chǔ)；

6、蛋白質(zhì)是體內(nèi)重要營養(yǎng)與活性物質(zhì)的運(yùn)載工具，例如運(yùn)脂肪酸要用脂蛋白，運(yùn)載維生素要用其專一的運(yùn)載蛋白，運(yùn)載微量元素例如鐵要用運(yùn)鐵蛋白等；

7、人體的免疫物質(zhì)基本上是蛋白質(zhì)及其衍生物，也包括細(xì)胞免疫中的免疫細(xì)胞如T淋巴細(xì)胞、白細(xì)胞，實(shí)際上都是由蛋白質(zhì)為主構(gòu)成的，當(dāng)然有脂類等的參加，這是非常重要的；

8、生物膜的功能，這種功能維護(hù)細(xì)胞間、細(xì)胞內(nèi)外以及細(xì)胞本身的穩(wěn)定性。

蛋白質(zhì)的主要食物來源：

食物蛋白質(zhì)分為：動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)。

1、動物性蛋白質(zhì)來源于：

魚、畜禽肉、蛋、乳類等，因所含必需氨基酸種類齊全，數(shù)量充足，而且各種氨基酸的比例與。人體需要基本符合，容易吸收利用。這類蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)。

2、植物性蛋白質(zhì)主要來源于：

豆類、硬果類、薯類、蔬菜類等食物，它們所含的氨基酸人體可自行制造，屬于不完全蛋白質(zhì)。但含有豐富蛋白質(zhì)的豆、硬殼果類等植物性食品也含有較多的人體不能合成的必需氨基酸。

g常用食物中的蛋白質(zhì)含量 蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值：

蛋白質(zhì)生物價（%）= 儲留氮／吸收氮×100% 吸收氮= 攝入氮 –（糞氮 – 糞內(nèi)源氮）儲留氮= 吸收氮3% 中國農(nóng)村，?4%7% 臺灣，?10%12% 澳州華人

?17% 毛里求斯華人

菲力普 詹姆斯教授，世界肥胖工作組主席，中國肥胖問題研討會發(fā)言 遺 傳 因 素 與 肥 胖

?肥胖具有遺傳性。研究表明，父母一方或雙方均肥胖者，其子女肥胖發(fā)生率明顯升高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在10－19歲青少年中，父母一方有肥胖者，子女肥胖發(fā)生率35％－45％，父母雙方均肥胖者，子女肥胖發(fā)生率高達(dá)70％－80％。而雙親都瘦或體格正常者，肥胖發(fā)生率僅為10％

膳 食 不 合 理 與 肥 胖

?膳食過于精細(xì)：精致的膳食油多、細(xì)軟、口感好，但粗糧少，豆類與纖維素明顯不足。這樣的膳食，雖然體積不大，但熱能密度高，脂肪含量高，容易造成能量攝入過剩。食物越精，微量元素錳、鉻的含量越低，而錳可以加速脂肪的氧化分解，并減少脂肪在肝臟的堆積；而鉻可以調(diào)節(jié)胰島素的分泌，控制食欲。食物過于精細(xì)時，胃腸蠕動不活躍，經(jīng)常便秘，因此會造成腹部肌肉松弛，脂肪乘機(jī)積聚

?三餐分配不合理：隨著社會的進(jìn)步，生活節(jié)奏加快，使一些人沒有時間準(zhǔn)備早餐，馬馬虎虎湊合，午餐在單位對付，只有到了晚餐，全家人在一起，才好好吃一頓。早晨，機(jī)體經(jīng)過12小時禁食后，急需重新積蓄能量，以便上午精力充沛地投入工作，否則，到了10－11點(diǎn)左右，就會感到“肚空”；中午，極度的饑餓會使午餐過量；晚上大吃一頓后，機(jī)體在充分休息的情況下，更易將能量變成體脂，晚餐吃得越多，對預(yù)防肥胖越不利。正確地分配方式：早餐吃好、午餐按時、晚餐要清淡。

?吃飯速度太快：有些人吃飯狼吞虎咽，這樣很容易造成食量過大。因?yàn)檫M(jìn)餐時血中胰島素水平經(jīng)過10－15分鐘才能達(dá)到一定水平，那時才會有明顯的飽腹感。吃的速度太快，盡管進(jìn)食已不少，但飽腹感還不強(qiáng)，所以很容易使人在日復(fù)一日的無意識狀態(tài)下攝入過多熱量。?吃零食太多：胖人大多有吃零食的習(xí)慣，如冷飲、軟飲料、糖果、糕點(diǎn)、巧克力、花生米等，大多是糖多油多食物，這種食物比單純的高脂高糖食物更易導(dǎo)致肥胖。

?邊吃飯邊看電視：由于注意力轉(zhuǎn)移到其他方面，對自己的進(jìn)食就不會像通常那樣專注，大腦皮層的興奮點(diǎn)轉(zhuǎn)移到電視畫面，它對下丘腦攝食中樞的控制也會消弱，飽腹感變得很弱，導(dǎo)致熱能攝入過多。

治療 肥胖綜合評估和 手段

?評估：?體重指數(shù)、?腰圍、?危險因素、?血壓、?血糖, 胰島素、?血脂、?心血管疾病、?睡眠呼吸障礙

?治療：1.建議2.運(yùn)動3.飲食控制4.藥物5.極低熱能飲食6.手術(shù) 治

療

?生活方式改變、?藥物、?特殊飲食、?極低熱能飲食，<800千卡/日 ?外科手術(shù)、治療－ 改變生活方式

膳食：?低脂飲食、?降低熱能攝取、?特殊的當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣、?不良習(xí)慣 運(yùn)動：?增加每天運(yùn)動量(減少靜坐)、?以自行車代汽車，以步行代自行車 ?從事有興趣的休閑體育活動、?樂觀積極態(tài)度、?因地制宜 肥胖的長期治療

?長期減重治療的療效取決于：

? 患者的自身動力、? 患者的期望、? 患者治療的滿意度 ?最佳的治療方法是三管齊下：

? 低脂飲食、? 適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、? 安全有效的藥物 膳 食 指 南

?食物多樣，谷類為主 ?多吃水果、蔬菜和薯類 ?常吃奶類、豆類或其制品

?經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油 ?食量與體力活動要平衡，保持適宜體重 ?吃清淡少鹽的膳食 ?如飲酒應(yīng)限量

?吃清潔衛(wèi)生、不便質(zhì)的食物。胖 人 吃 哪 些 蔬 菜 好

?黃瓜：有利于抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪 ?白蘿卜：促進(jìn)脂肪代謝，可避免脂肪在皮下堆積 ?韭菜：可促進(jìn)腸蠕動，有較強(qiáng)的通便作用 ?冬瓜：具有通便作用

?綠豆芽：含熱量少，不容易形成脂肪堆積

?大豆及大豆制品：能促進(jìn)脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積 減 肥 食 譜

?飲食控制以20kcal/kg計算，分為1200、1400、1600、1800四檔 1、1200kcal/kg 第一餐

第二餐

第三餐

第四餐 花卷100g

米飯70g

米飯70克

餅干22克 牛奶200g

黃瓜100g

魚75克

梨30克 瘦豬肉50g

西紅柿50克 豆油5g

豆油5克 2、1400kcal/kg 第一餐

第二餐

第三餐

第四餐 花卷50g

米飯75克

米飯75克

餅干25 玉米糊50g

芹菜200克

刀豆100克

草莓100 小香干50g

瘦豬肉50克

魚70克

豆油10克

豆油10克 3、1600kcal/kg 第一餐

第二餐

第三餐

第四餐 饅頭150g

米飯80克

米飯80克

餅干25克 牛奶200g

黃瓜100克

蘿卜100克

草莓75克 雞蛋45g

魚100克

瘦豬肉75克

豆油10克

豆油10克

青菜100克 4、1800kcal/kg 第一餐

第二餐

第三餐

第四餐 面125g

米飯75克

米飯75克

餅干25 瘦牛肉65g

魚100克

瘦豬肉75克

蘋果100 芹菜125g

豆芽200克

青菜200克 豆油5克

豆油10克

豆油10克 運(yùn) 動 治 療

?有氧運(yùn)動：是指強(qiáng)度小，節(jié)奏慢，運(yùn)動后心臟跳動不過快，呼吸平穩(wěn)的一般運(yùn)動，如散步，太極拳，自編體操等。有氧運(yùn)動可增加心、腦血液的氧供應(yīng)，增加大腦的活動量，對缺血性心臟病也十分有利。運(yùn)動后可使人精力充沛、自我感覺良好。此外，足夠的氧供應(yīng)還可促使脂肪代謝，有利于消耗體內(nèi)堆積的剩余脂肪，達(dá)到減肥的目的。

?無氧運(yùn)動：是指強(qiáng)度大、節(jié)奏快，運(yùn)動后心跳每分鐘可達(dá)150次左右，呼吸急促的劇烈運(yùn)動，如拳擊、快跑、踢足球等。無氧運(yùn)動雖然可消耗很多能量，由于沒有足夠的氧供應(yīng)，不能起到改善心腦氧供應(yīng)，也不能消耗堆積的剩余脂肪。所以，無氧運(yùn)動只適于心肺功能良好的年輕人。

運(yùn) 動 減 肥 誤 區(qū)

?只要運(yùn)動就能減肥。一般來說，人體在運(yùn)動20分鐘之后，才會逐漸消耗體內(nèi)的脂肪。所以，每次運(yùn)動最少要持續(xù)30分鐘。原則上，每天都應(yīng)堅(jiān)持運(yùn)動，如果有困難，每周也要運(yùn)動3次以上。運(yùn)動減肥是一場持久戰(zhàn)，至少要堅(jiān)持兩個月才能有比較明顯的效果。運(yùn)動可消耗體內(nèi)的能量，但運(yùn)動必須與合理的飲食控制相結(jié)合才有效。?運(yùn)動強(qiáng)度越大，減肥效果越佳。只有持久的小強(qiáng)度的有氧運(yùn)動才能使人體消耗多余的脂肪。?少喝水有益于減肥。多出汗少喝水容易引起或加重體內(nèi)代謝紊亂，升高血糖，加重糖尿病病情，甚至出現(xiàn)酮癥或高滲狀態(tài)。?運(yùn)動減肥有全面與局部之分。脂肪供能是由神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)控制，這種調(diào)節(jié)是全身性的，哪里的血液循環(huán)好，有利于脂肪消耗，哪里就能減肥。比如，減肥者運(yùn)動一段時間后，腰圍不見少多少，可臉頰卻消瘦了。只要運(yùn)動消耗量大于攝入的能量，就會使全身脂肪減少，而不會只局限在某一局部。試 試 這 樣 運(yùn) 動

一、青年肥胖者的運(yùn)動處方：

1、運(yùn)動項(xiàng)目：長跑、步行、游泳、劃船、爬山。也可練習(xí)有氧體操（健美操、迪斯科、和球類運(yùn)動等）

2、運(yùn)動強(qiáng)度：一般可達(dá)運(yùn)動者最大吸氧量的60％～70％，或最高心率的70％～80％

3、運(yùn)動頻率：年輕肥胖者有減肥主觀愿望，為提高減肥效果，運(yùn)動頻率可適當(dāng)增大，每天運(yùn)動一次為宜。

4、運(yùn)動時間：不少于一小時，持續(xù)時間可視減肥要求而定。

二、中老年肥胖者的運(yùn)動處方

1、運(yùn)動項(xiàng)目：長距離步行或遠(yuǎn)足、慢跑、騎自行車、游泳、爬山并輔以太極拳、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、迪斯科健身操、爬樓梯等。

2、運(yùn)動強(qiáng)度：一般40歲的人心率控制在140次/分以內(nèi)，50歲的人130次/分，60歲以上者120次/分以內(nèi)為宜。

3、運(yùn)動頻率：每周3～4次為宜。

4、運(yùn)動時間：每次運(yùn)動的時間控制在30～40分鐘，下午及晚上運(yùn)動最好。最好養(yǎng)成長年運(yùn)動鍛煉的良好習(xí)慣。

5、注意事項(xiàng)：鍛煉過程中感覺很輕松或很吃力時，可以調(diào)節(jié)運(yùn)動強(qiáng)度和時間，或每周適當(dāng)增減運(yùn)動量。平時應(yīng)該適當(dāng)控制飲食，注意膳食平衡。推 薦 “倒 走 減 肥 法”

1、雙手叉腰式：雙手叉腰，拇指在后，四指在前（或相反），后退著走路。

2、動肩擺臂甩手式：可使全身各大關(guān)節(jié)得到運(yùn)動，取得整體的協(xié)調(diào)和平衡。

3、屈肘握拳式：可減少行進(jìn)中的阻力，加快速度。

姿勢的選擇應(yīng)以你最適宜的為好。減 肥 不 可 操 之 過 急 ?減重達(dá)到5％～10％

?維持減重效果的時間足夠長

?肥胖并發(fā)疾病改善（包括癥狀和客觀指標(biāo)）?感覺行動更加輕松 ?外表和體形有明顯改善

?生活態(tài)度變的積極，樂于參加體育活動

?減肥過程中，短期目標(biāo)不易定的過高，應(yīng)當(dāng)慢慢減，1個月減1－2公斤就行，最理想的減肥速度是1年體重降低10％左右。瘦 比 胖 好 嗎 ？

?形體消瘦［指實(shí)際體重比標(biāo)準(zhǔn)體重輕20％以上，標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）＝身高（厘米）－105］可招致很多健康問題：

?營養(yǎng)不良：易患貧血、維生素缺乏癥。

?耐力差：耐受寒冷和疲勞的能力差；?對疾病的耐受力差；?抵抗力差 ?皮膚?。河捎谄ぶ俜置跍p少，宜出現(xiàn)皮膚角化癥、皮膚騷癢等。?內(nèi)臟下垂；?內(nèi)分泌功能低下；?骨折 目前國際上流行的保健觀點(diǎn)

一、保健常識

1、國際上有個標(biāo)準(zhǔn)，壽命等于成熟期的5-7倍為長壽。人的壽命應(yīng)該是100-175歲。

2、國際上公認(rèn)的壽命指標(biāo)：45以內(nèi)青壯年，46－60中年人，61－75老年前期，準(zhǔn)老年。76歲以后才屬于老年。

二、平衡飲食

（一）“飲”

國際上明確了6種保健品：第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆?jié){；第四酸奶；第五骨頭湯；第六蘑菇湯。

1、綠茶

為什么綠茶有保健作用？因?yàn)榫G茶里面含有茶多酚，茶多酚是抗癌的。日本最近搞了個調(diào)查，結(jié)果是40歲以上的人都有癌細(xì)胞。為什么有人得癌癥，有人不得，就是跟喝綠茶有關(guān)系。如果你每天喝4杯綠茶，癌細(xì)胞就不分裂，即使分裂也要推遲9年以上。綠茶含茶多酚，是抗癌的。

第二綠茶里含有氟。紅樓夢里說賈府的人吃完飯拿茶漱口。蘇東坡每次吃完飯也拿茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒，他們不知道是氟的作用。它不僅能堅(jiān)固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水也不漱。有人30歲開始掉牙，50歲就掉光了。醫(yī)院里牙科最忙，牙科里鑲牙更忙。

第三，綠茶含茶單寧，茶單寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。

2、紅葡萄酒

紅葡萄酒能降血壓、降血脂。紅葡萄皮上含有“逆轉(zhuǎn)醇”，是抗衰老的，它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒不得心臟病。第二它可以防止心臟突然停搏。

3、豆?jié){

豆?jié){里含有寡糖，它100%吸收。而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是飴黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。對我們黃種人最合適的是豆?jié){。

4、酸奶 酸奶可以維持細(xì)菌平衡。所謂維持細(xì)菌平衡是指有益的細(xì)菌生長，有害的細(xì)菌消滅，吃酸奶可以少得病。

5、骨頭湯

骨頭湯里含琬膠，琬膠是延年益壽的。

6、蘑菇湯

因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ堋Ｓ腥死细忻?，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能提高免疫力?/p>

人體需要弱堿。什么是弱堿？簡單的說就是蔬菜、水果。凡是發(fā)達(dá)國家、健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。

（二）“食”。

1、“谷”。

國際上從來不提大米、白面，也不提麥當(dāng)勞。

第一是老玉米，“黃金作物”。原始的美國人、印第安人沒有高血壓、沒有動脈硬化，就是吃老玉米吃的。老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，所以不發(fā)生高血壓和動脈硬化。

第二是蕎麥?，F(xiàn)在人都“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥?zhǔn)恰叭怠?，它降血壓、降血脂、降血糖。什么叫蕎麥？蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌也不得。

第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。這類東西是“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結(jié)腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發(fā)生胃腸道炎癥。希望大家多吃薯類。“谷”里面還有燕麥。血壓高，第四是燕麥。它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。

第五是小米！本草綱目早就說了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。

2、“豆”。

中國人普遍缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，所以我們小球老勝，大球就不勝。我們的藥費(fèi)比美國高十倍，但我們的身體不如人家。所以衛(wèi)生部提出“大豆行動計劃”，內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點(diǎn)肉”。一個雞蛋300毫克膽固醇正合適，一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，美國把每年的8月15日定為“豆腐節(jié)”，我們沒有豆腐節(jié)。他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，它能預(yù)防、治療乳腺癌，這種東西只有大豆中有。北京和天津這么近，北京的乳腺癌特別多，而天津很少。原因是，天津人早點(diǎn)吃豆?jié){、豆腐腦。

3、“菜”。

國際上第一個提的菜是胡蘿卜。本草綱目說它是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了就好。它保護(hù)粘膜，長期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容。第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，有抗癌作用。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營養(yǎng)也不會損失。

“菜”中第二提的是南瓜。它能刺激維生素細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。常吃南瓜的人不得糖尿病。“菜”中應(yīng)該提的還有苦瓜。它雖苦，但分泌胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜一定要常吃。國際上還提到蕃茄，就是西紅柿。吃西紅柿不得癌癥，不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿怎么吃才能抗癌呢？有人說，那還不簡單，洗洗生吃唄！如果這么吃，白吃了！不抗癌。西紅柿里有蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。只有加溫到一定程度才出來。西紅柿炒雞蛋最好，還有蕃茄湯，西紅柿雞蛋湯也行。

還有大蒜。大蒜是抗癌之王。山東人、東北人最愛吃，一吃吃好幾瓣，還說吃大蒜不得癌，沒幾天他先得癌了?，F(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我們不知道。告訴大家，必須先切成片，在空氣里放15分鐘，它跟氧氣結(jié)合產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。有人吃面，不到5秒就吃進(jìn)好幾瓣大蒜。連5秒都沒有，這大蒜是白吃了。大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)茶葉就沒味了。

下面講黑木耳?，F(xiàn)在一過年，心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經(jīng)到30歲了。這里有兩個原因，一個是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)加上高凝食物很容易心肌梗死，年齡還不限。心肌梗死雖然無法治，但可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后果是眼底出血，現(xiàn)在很多人眼底出血。歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林，他們吃黑木耳。黑木耳能使血不粘稠，這是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的，他得了諾貝爾獎。

什么樣的人是高凝體質(zhì)？是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。血型AB的人更容易高凝血稠。脖子越短越容易高凝血稠。高凝體質(zhì)需要注意什么呢？一是過年不要胡吃海塞；二是多喝點(diǎn)好茶，活血化瘀；三是千萬不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，不超過100毫升。千萬不要吃花生米，實(shí)在要吃，把皮剝了吃。咱們的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都帶皮。歐洲的花生米不帶皮，人家知道不吃皮。有人說：“皮有營養(yǎng)”!告訴大家，花生皮沒有營養(yǎng)，它能提高血小板，可以止血用。中老年人千萬不要再吃了。還有，看電視也要注意，好電視就看會兒，不好的就別看。長時間坐在那兒，血凝度會升高。他本來短粗胖，沒脖子，還在更年期，又是AB血型，胡吃海塞，然后一生氣，又喝白酒，吃花生米還不剝皮，他要不得心肌梗死才怪呢。

（三）動物食物。

樸素的大眾營養(yǎng)學(xué)就看動物大小。國際上說跳蚤的蛋白最好。別看它那么小，可以跳1米多高。如果把它放大到人體那么大，可以跳到月球上去。現(xiàn)在聯(lián)合國建議大家多吃點(diǎn)雞和魚，為什么不提蝦？是因?yàn)槲r太貴，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。吃兩口蝦比你一肚子牛肉的蛋白要多。魚容易普及，魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%，而牛肉蛋白3小時才吸收。魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然蝦比魚更好。

世界最長壽地區(qū)在日本，日本的長壽地區(qū)在海邊，海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚全蝦，就是連頭帶尾吃下去，因?yàn)橛谢钚晕镔|(zhì)，而活性物質(zhì)是在小魚、小蝦的頭部和腹部。

吃東西不是越多越好。吃7成飽，不得胃病，最多吃8成，若吃10成，那2成沒用。老年人只吃7成飽。建議大家0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細(xì)糧4；植物6動物4?，F(xiàn)在人類吃的動物太多，而且粗細(xì)糧不平衡。

第五篇：幼兒園大班健康教案《小小營養(yǎng)設(shè)計師》及教學(xué)反思

大班健康教案《小小營養(yǎng)設(shè)計師》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣，初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配，初步了解健康的小常識，快來看看幼兒園大班健康《小小營養(yǎng)設(shè)計師》含反思教案吧。

活動設(shè)計背景

現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動“小小營養(yǎng)設(shè)計師”。

活動目標(biāo)

1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

2、嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。

3、初步了解健康的小常識。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，2、難點(diǎn)：讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配

活動準(zhǔn)備

各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙

活動過程

一、我最喜歡吃的食物

1、導(dǎo)入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)

2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

二、營養(yǎng)寶塔

1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

2、你平時有像這樣吃過嗎?

引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。

3、你覺得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?

引導(dǎo)幼兒討論。

4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。

(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)

5、師幼共同談?wù)搶I養(yǎng)寶塔的認(rèn)識。

三、我是營養(yǎng)設(shè)計師

1、如果讓你來做營養(yǎng)設(shè)計師，為自己設(shè)計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康?

2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

教學(xué)反思

1、教學(xué)內(nèi)容本身是很有意義，幼兒也很感興趣的，通過教學(xué)讓他們了解了營養(yǎng)與人的健康關(guān)系，知道合理膳食的重要性，認(rèn)識到自己挑食是不對的。達(dá)到了預(yù)期的目的。

2、整個教學(xué)活動，孩子的主動性發(fā)揮的很好，我給他們自主的空間，讓他們動手去做，動口去說，動腦去理解，在與同伴的交流討論中，能力，知識，技能都有提升。對幼兒經(jīng)驗(yàn)水平，學(xué)習(xí)特點(diǎn)的把握還是比較貼近的，3、不足也是存在的，我提供的教學(xué)材料不夠豐富，這樣孩子們理解的就不夠順利，直觀性還不夠強(qiáng)，如果中間穿插動畫的故事情節(jié)讓孩子們直觀的思考，發(fā)現(xiàn)問題，然后再去解決問題，這樣效果會更好的!對個性特征的認(rèn)識還有些欠缺，比如有些幼兒的經(jīng)驗(yàn)就很豐富，他其實(shí)可以作為一個榜樣，給其他孩子起帶頭的作用，而我之前對此并不了解，這樣就會浪費(fèi)這些寶貴的資源!

4、今后努力的方向：活動前應(yīng)再做充分的分析和準(zhǔn)備，多了解幼兒的特點(diǎn)和興趣，盡力做到他們的主動性更強(qiáng)，更積極的參與，更快樂的學(xué)習(xí)!

本文擴(kuò)展閱讀：營養(yǎng)，指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長發(fā)育、代謝、修，補(bǔ)等生命活動而攝取和利用食物養(yǎng)料的生物學(xué)過程。