第一篇：大班健康教案 營養(yǎng)豐富的蔬菜
大班健康教案營養(yǎng)豐富的蔬菜
作者：龐金霞來源：壽光市文家街道新世紀(jì)幼兒園
［活動目標(biāo)］
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
［活動準(zhǔn)備］
各種蔬菜壽光蔬菜博覽會的圖片蔬菜制品蔬菜教具
［活動過程］
1、談話導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會的精美圖片。
師：“這是什么？”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”
3、邊觀察圖片邊提出問題：
（1）、這是什么？它長在哪里？為什么架起來？（節(jié)省空間）這是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農(nóng)民伯伯手里拿著什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識它嗎？福娃跟我們說再見了。
（2）、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的？是不是有這些呢？我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的？不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢？
（1）、自由觀察：看一看你認(rèn)識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字？它是什么樣子的、什么顏色的？我們吃的是它的什么部分？可以怎么吃？
（2）、集中觀察：孩子們，這是什么？你知道我們吃的是它的什么部分嗎？吃了它有什么好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
（3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……）紅色對心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜?。ㄎ骷t柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……）
（4）、小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會更健康的。
（5）、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎？我們幫它們分分類吧！
（7）、幼兒分類
第一組：根第二組：莖第三組：葉第四組：花第五組：果實(shí)第六組：食用菌第七組：芽類
師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……
5、蔬菜餐廳
（1）、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出來的？
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察
蔬菜拼盤：這里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來的？猜一猜會是什么味道？有營養(yǎng)嗎？
（2）、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的？蔬菜的吃法還真多！你想吃嗎？那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。
《尖利的物品》課后反思
大班健康活動——《尖利的物品》課后反思
周一我上一節(jié)了健康活動《尖利的物品》，本次活動目標(biāo)是：
1、知道尖利的物品，如使用不當(dāng)會傷害身體。
2、學(xué)習(xí)使用剪刀、筷子、筆、刀、游戲棒等物品的正確方法。
這節(jié)課我共分四方面來進(jìn)行教學(xué)，首先讓幼兒觀察了解尖利物品，知道名稱，了解它的用途。因?yàn)橛變旱娜藬?shù)較多，怕在分組活動中出現(xiàn)意外，所以我只準(zhǔn)備了一份的物品讓幼兒進(jìn)行觀察，課堂的秩序較好。
在出示物品時，幼兒都能積極的舉手告訴我這些物品的名稱，從這里可以看出幼兒對于這些東西是十分的熟悉的；并對它們的用途也是比較了解的，大多數(shù)的幼兒一次就把所有物品的用途都說出來了，但是對于他們的共同之處幼兒的回答就不太完整，雖然知道但是不能用一個較好的詞語來進(jìn)行概括，從這里我發(fā)現(xiàn)我班幼兒在語言發(fā)展方面，詞匯還是不夠豐富需要加強(qiáng)。
幼兒對‘為什么要把尖利物品設(shè)計成這樣’，不太了解，有的幼兒說 “本來就是這樣的”有的說“因?yàn)檫@樣好用”……因此，在我講了以后幼兒就有了一種恍然大捂的神情，感到很高興，還不時和邊上的同伴那進(jìn)行交流。課堂的氣氛一下字就活躍了起來。
在第二環(huán)節(jié)中主要讓幼兒交流生活中使用尖利物品不當(dāng)造成傷害的一些體會。幼兒都積極的說了一些自己使用過的尖利的物品。有剪刀、針、圖釘、牙簽、大頭針、釘子等，幼兒的知識經(jīng)驗(yàn)還是較豐富的，有些我也沒有馬上想到，但是幼兒一下子就聯(lián)想到了，還對我說了很多發(fā)生在他們自己或者周圍人身上的一些傷害事故，從中不難看出現(xiàn)在的幼兒知識面還是比較廣的，他們都能對這些事情做出自己的評價，并進(jìn)行分析，了解受傷的原因。第三環(huán)節(jié)是
最后我進(jìn)行了一個簡短的小結(jié)，把幼兒的講述的內(nèi)容進(jìn)行了匯總。
活動后，幼兒又繼續(xù)在我們的活動室里找著一些尖利的物品，把課的內(nèi)容繼續(xù)延伸了下去……
第二篇：幼兒園大班健康教案：營養(yǎng)豐富的蔬菜
大班健康教案：營養(yǎng)豐富的蔬菜（5月9日）
［活動目標(biāo)］
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。
［活動準(zhǔn)備］
各種蔬菜
壽光蔬菜博覽會的圖片
蔬菜制品
蔬菜教具
［活動過程］
1、談話導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會的精美圖片。
師：“這是什么？”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”
3、邊觀察圖片邊提出問題：
（1）、這是什么？它長在哪里？為什么架起來？（節(jié)省空間）這是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農(nóng)民伯伯手里拿著什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識它嗎？福娃跟我們說再見了。
（2）、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？” “你是怎么吃的？”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的？是不是有這些呢？我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的？不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢？
（1）、自由觀察：看一看你認(rèn)識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字？它是什么樣子的、什么顏色的？我們吃的是它的什么部分？可以怎么吃？
（2）、集中觀察：孩子們，這是什么？你知道我們吃的是它的什么部分嗎？吃了它有什么好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
（3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花??）紅色對心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜?。ㄎ骷t柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃??）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜??）
（4）、小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會更健康的。
（5）、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎？我們幫它們分分類吧！
（7）、幼兒分類
第一組：根
第二組：莖
第三組：葉
第四組：花
第五組：果實(shí)
第六組：食用菌
第七組：芽類
師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的??
5、蔬菜餐廳
（1）、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出來的？
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察
蔬菜拼盤：這里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來的？猜一猜會是什么味道？有營養(yǎng)嗎？
（2）、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的？蔬菜的吃法還真多！你想吃嗎？那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。
［活動延伸］
再想一想蔬菜還能做成什么？
第三篇：營養(yǎng)豐富的蔬菜教案
【活動目標(biāo)】
1、認(rèn)識常見的幾種蔬菜，知道其名稱和外形特征。
2、豐富幼兒相應(yīng)知識，引導(dǎo)幼兒學(xué)會按植物食用部分的不同名稱分類。
【活動準(zhǔn)備】
1、蘿卜白菜花菜玉米茄子實(shí)物各一。
2、各種蔬菜圖片每組一套。
【活動過程】
（一）導(dǎo)入：今天蔬菜寶寶們要開一個聯(lián)歡會，想請小朋友們一起來參加，你們愿意嗎？
（二）集體學(xué)習(xí)活動。
1、分別出示各種蔬菜，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識各種蔬菜，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)說說它們的外形特征和各種吃法、味道等。
2、蔬菜寶寶們都出場了，可是，它們卻為了“比誰的貢獻(xiàn)大”吵起來了。有的說：“我的貢獻(xiàn)比你大，人們可以吃我的根。”有的說：“我的貢獻(xiàn)最大，我開的花人們最愛吃，營養(yǎng)可豐富了?！本瓦@樣，它們你一句我一句地吵起來了，誰也不肯讓步，怎么辦呢？
3、小朋友們快來做調(diào)解員，幫它們分分類、評評理吧！
4、教師手拿實(shí)物，以蔬菜寶寶的口吻分別介紹自己的特點(diǎn)：
芹菜：我是芹菜寶寶，人們最愛吃我的桿（莖），我的桿又鮮又嫩又好吃。
蘿卜：我是蘿卜寶寶，人們最愛吃我的根，我的根營養(yǎng)豐富，還有殺菌的作用呢。
白菜：我是白菜寶寶，人們最愛吃我的葉，我的葉子又大又白又水靈，真好吃。
花菜：我是花菜寶寶，人們最愛吃我的花，我的開的花好看又好吃，還有抗癌功能呢。
茄子：我是茄子寶寶，人們最愛吃我的果，我的果實(shí)又黑又亮，營養(yǎng)也很豐富。
玉米：我是玉米寶寶，人們最愛吃我的籽，我的籽煮熟了香噴噴的，可好吃了，人們還說我是一種保健食品呢。
5、它們都作了自我介紹，小朋友們來給它們評評理吧。
（引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜的根、莖、葉、花、果、籽六種不同組成部分，知道各種蔬菜都可以為人們提供不同的食用部分，每種蔬菜的營養(yǎng)都很豐富）
6、蔬菜寶寶們說：小朋友們說得真好，評得也很有理，它們都成了好朋友，高高興興地去參加聯(lián)歡會了。
（三）分組學(xué)習(xí)活動。
師：蔬菜寶寶還有許多好朋友，你能幫它們分別找到好朋友嗎？
（引導(dǎo)幼兒按蔬菜不同組成部分分類）
（四）評價活動。
請分得又快又對的一組幼兒選一名代表上來演示，師作適當(dāng)評價。
第四篇：健康教育教案---蔬菜的營養(yǎng)
蔬菜的營養(yǎng)
[教學(xué)目的] 讓學(xué)生了解蔬菜中含有人體需要的營養(yǎng)，多吃蔬菜
有益健康。
[教學(xué)重難點(diǎn)] 蔬菜的營養(yǎng)對人體健康的重要性。[教具準(zhǔn)備] 掛圖。
[教學(xué)過程]
1、導(dǎo)入，我們每天都會吃到蔬菜，如果在人的膳食
中缺少蔬菜行嗎？為什么？
蔬菜中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜
素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，其中維生素的含量最大。
因此人體所需要的這些營養(yǎng)成分主要來源于蔬菜
2、了解學(xué)生吃蔬菜情況。
3、根據(jù)掛圖講解蔬菜中的營養(yǎng)：
（1）維生素C：缺少維生素C會得壞血病，經(jīng)常牙齦
出血，對疾病的抵抗力減弱。維生素C含量高的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜等綠葉蔬菜及西紅柿、黃瓜、白蘿卜等。維生素C能溶于水、易氧化破
壞，因此洗菜時不要泡的太久，要先洗后切，急
火快炒，以免破壞維生素C。我們?nèi)粘３缘乃?/p>
中維生素C的含量也僅為蔬菜的十分之一
（2）維生素A：在紅、黃、深綠色的蔬菜中含有能轉(zhuǎn)
化成維生素A的胡蘿卜素，維生素A可以促進(jìn)
兒童生長發(fā)育，維護(hù)視覺和皮膚，人體缺乏維生
素A就會影響發(fā)育，還得夜盲癥
（3）葉酸：綠葉蔬菜中的葉酸，能和維生素B12共同 合成脫氧核糖核酸，促進(jìn)大腦發(fā)育，孕期多補(bǔ)（4）鮮豆類蔬菜中還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵 等無機(jī)鹽和B族維生素
（5）纖維素：蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激腸蠕
動，保持腸道清潔，預(yù)防疾病，天天吃一定量的 蔬菜，使得營養(yǎng)全面，同時還預(yù)防了疾病
由于各種蔬菜的營養(yǎng)成分不一樣，因此吃菜要多樣化。
4、熟讀課文，完成課后練習(xí)。[板書設(shè)計]
六、蔬菜的營養(yǎng)
維生素C 維生素A 葉酸
維生素B 纖維素 [教學(xué)反饋]
掛圖
第五篇：幼兒園大班健康《蔬菜大聚會》教案
一、目標(biāo)：
1.能用不同的形式來簡單介紹一些蔬菜。
2.進(jìn)一步認(rèn)識蔬菜和了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
二、準(zhǔn)備：
1.各種蔬菜的胸飾。
2.收集有關(guān)蔬菜的資料。
3.蔬菜色拉。
三、過程：
1.情景導(dǎo)入：
（1）幼兒根據(jù)意愿佩戴蔬菜胸飾扮演角色。
——今天，蔬菜王國有個大聚會，你們一定很想?yún)⒓影伞?/p>
（2）聽著音樂來到蔬菜王國，老師扮演“蔬菜國王”
——?dú)g迎你們來到蔬菜王國。
（3）“蔬菜國王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”
——“猜一猜”我請你們吃什么？里面有哪些東西？我為什么要請你們吃這些東西？
2.互相介紹：
（1）幼兒獨(dú)自用不同的形式來介紹蔬菜，讓大家進(jìn)一步了解各種蔬菜的主要特征和營養(yǎng)價值。
——你們這些不同的蔬菜，今天想聚在這里，能不能介紹一下，彼此來認(rèn)識了解。
（2）引導(dǎo)幼兒積極投入
——你是什么“蔬菜”？“我們還不認(rèn)識你”“你能不能給大家介紹一下”
3.體驗(yàn)快樂：
（1）聽音樂大家一起做游戲，體驗(yàn)歡聚的樂趣，感受蔬菜人見人愛。
（2）“國王”送禮物。
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