第一篇：2016.9新紀(jì)元小學(xué)衛(wèi)生管理與健康教育工作匯報(bào)材料

新紀(jì)元小學(xué) 衛(wèi)生工作匯報(bào)材料

2016年9月20日

新紀(jì)元小學(xué)衛(wèi)生工作匯報(bào)材料

根據(jù)區(qū)教育局、片指導(dǎo)中心關(guān)于學(xué)校衛(wèi)生工作的要求，學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生安全、衛(wèi)生設(shè)施、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案的制定及機(jī)制運(yùn)行情況、傳染病報(bào)告和防控措施落實(shí)情況、健康教育開(kāi)展情況、飲用水衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。在全體師生的共同努力下，校園環(huán)境整潔，師生的衛(wèi)生意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，取得了較好的效果?，F(xiàn)將我校衛(wèi)生工作匯報(bào)如下：

一、健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校衛(wèi)生管理工作

學(xué)校成立了以校長(zhǎng)黃豐林為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)劉衍明為副組長(zhǎng)、各年級(jí)長(zhǎng)為成員的衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生管理和健康教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，做到分工明確，責(zé)任到人。制定了《新紀(jì)元小學(xué)衛(wèi)生工作管理制度》等相關(guān)制度，對(duì)本校教師履行職責(zé)情況進(jìn)行督查和責(zé)任追究。

積極參加上級(jí)部門(mén)組織召開(kāi)的衛(wèi)生工作會(huì)議、學(xué)習(xí)培訓(xùn)，以提高學(xué)校衛(wèi)生管理水平。

二、強(qiáng)化校園衛(wèi)生常規(guī)管理工作，創(chuàng)建良好育人環(huán)境

校園環(huán)境是一個(gè)學(xué)校的窗口，學(xué)校衛(wèi)生狀況的好壞關(guān)系到每一名學(xué)生的良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成和健康成長(zhǎng)。為此，學(xué)校由政教處牽頭，實(shí)行衛(wèi)生區(qū)域劃分包干制，樓梯、走道、公共活動(dòng)區(qū)分工到班級(jí)，任務(wù)落實(shí)，責(zé)任明確。衛(wèi)生區(qū)域、教室衛(wèi)生做到每天兩掃除，每天值日行政、值日老師老師都要對(duì)衛(wèi)生打掃和保潔情況進(jìn)行檢查，對(duì)檢查情況予以評(píng)比，周一升旗儀式上為做得好的班級(jí)頒發(fā)文明班流動(dòng)紅旗予 2 以表彰，同時(shí)評(píng)比結(jié)果與班主任的考核掛鉤。通過(guò)此項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，教室、衛(wèi)生區(qū)、樓道地面衛(wèi)生有了很大的改觀，校園環(huán)境整潔。每學(xué)期根據(jù)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案進(jìn)行應(yīng)急演練。提高了師生的應(yīng)急能力。

三、加強(qiáng)衛(wèi)生健康知識(shí)教育，促進(jìn)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成

小學(xué)生正處于生理、心理成長(zhǎng)期，行為習(xí)慣正在養(yǎng)成，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成顯得尤其重要。我校不僅將健康教育納入教學(xué)計(jì)劃，每?jī)芍馨才乓淮谓】到逃n，開(kāi)展生理及心理健康教育，還利用主題班會(huì)、國(guó)旗下講話、黑板報(bào)、校園廣播、致家長(zhǎng)的一封信、網(wǎng)絡(luò)等多種形式廣泛宣傳健康衛(wèi)生知識(shí)，教育學(xué)生要注意個(gè)人衛(wèi)生，做到勤換衣服勤洗澡、勤剪指甲勤理發(fā)。同時(shí)在晨檢、午檢時(shí)進(jìn)行檢查監(jiān)督，學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣在檢查、監(jiān)督、教育中由被動(dòng)做逐漸變成個(gè)人自覺(jué)的、習(xí)慣性行為。

四、加強(qiáng)健康監(jiān)督和病防治工作，提高健康意識(shí)

學(xué)校人員密集，教室、辦公室除做好日常通風(fēng)，衛(wèi)生打掃外，在每遇疾病流行季節(jié)和突發(fā)疾病期間，及時(shí)組織相關(guān)人員對(duì)教室、辦公室、校車、廁所等地方進(jìn)行集中消毒處理，同時(shí)組織人力加大檢查力度，確保流行病季節(jié)學(xué)生健康。

建立健全突發(fā)事件防治責(zé)任制，檢查、督促學(xué)校各部門(mén)各項(xiàng)突發(fā)事件防治措施的落實(shí)情況。建立學(xué)生因病缺課登記制度和晨檢制度，及時(shí)追蹤學(xué)生的身體狀況，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

每年根據(jù)衛(wèi)生部們安排定期給全體學(xué)生進(jìn)行健康體檢，建立健康體檢檔案；對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)向家長(zhǎng)通報(bào)，做好防治工作。

四、加強(qiáng)飯?zhí)霉芾?，確保師生飲食衛(wèi)生安全

學(xué)校飯?zhí)檬浅钟胁惋嫹?wù)許可證的B級(jí)飯?zhí)茫ぷ魅藛T均有健康證，每學(xué)期都培訓(xùn)相關(guān)從業(yè)人員。食堂建立有比較規(guī)范的臺(tái)賬登記制度、留樣制度、食品購(gòu)買索證制度及陪餐制度；公用餐具，選取紅外線和消毒柜進(jìn)行消毒。

學(xué)校采用集中式供水，定期清洗消毒飲用水設(shè)施，并派有專人管理學(xué)生飲用水。

六、加強(qiáng)建設(shè)，提高衛(wèi)生設(shè)施水準(zhǔn)

學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施按照廣州市義務(wù)教育標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校建設(shè)配備。本學(xué)期學(xué)校新建了教學(xué)樓，通風(fēng)、采光比以前更好，衛(wèi)生室設(shè)備配置齊全，教室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺(tái)、燈光照明符合衛(wèi)生學(xué)要求；學(xué)校廁所，配置了廁紙、洗手設(shè)施、洗手液、干手設(shè)施。

七、下一步工作思路：

（一）進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)。學(xué)校的衛(wèi)生安全、及健康教育工作對(duì)一個(gè)學(xué)校的發(fā)展是至關(guān)重要的，需進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)；加強(qiáng)管理著力解決學(xué)校衛(wèi)生工作中存在的突出問(wèn)題，著手建立權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有力的學(xué)校衛(wèi)生工作長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查力度。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學(xué)校衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，建立和完善學(xué)校衛(wèi)生管理制度。明確管理責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)管理措施，收集、整理、分析衛(wèi)生專項(xiàng)檢查資料，及時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正。

新紀(jì)元小學(xué)

2016年9月20日

第二篇：小學(xué)衛(wèi)生健康教育工作匯報(bào)材料

小學(xué)衛(wèi)生健康教育工作匯報(bào)材料

健康教育是學(xué)校教育的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣和建立健康生活方式的重要途徑，更是提高整個(gè)民族文明、衛(wèi)生、健康素質(zhì)的根本措施。，我們根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校健康教育評(píng)價(jià)方案》以及上級(jí)主管部門(mén)衛(wèi)生健康教育文件精神的要求, 注重學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，為提高學(xué)生的健康衛(wèi)生意識(shí)和健康水平做了一些工作，現(xiàn)小結(jié)如下：

一、建立健教組織，形成齊抓共管的網(wǎng)絡(luò)。

學(xué)校建立了由校長(zhǎng)室、教導(dǎo)處、總務(wù)處、校醫(yī)室、班主任組成的健教網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍，層層落實(shí)負(fù)責(zé)，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制。定期召開(kāi)衛(wèi)生健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組和校中層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，研究學(xué)校的健康教育工作，明確分工并實(shí)行定期檢查，保證計(jì)劃任務(wù)的落實(shí)，為搞好健康教育提供了有利保證。

二、加大投入，提高學(xué)校衛(wèi)生健康教育條件。

為搞好學(xué)校健康教育工作，我們大力改善學(xué)校設(shè)備和提高健康教育老師的業(yè)務(wù)水平；學(xué)?；九潺R了健康教育教材和教具，學(xué)校的教室采光照明、黑板和課桌椅基本符合標(biāo)準(zhǔn)要求，學(xué)校學(xué)生飲水、食堂和廁所設(shè)施也基本達(dá)標(biāo)。

三、健康教育活動(dòng)多樣化，效果顯著。

進(jìn)一步落實(shí)健康教育課，堅(jiān)持做到“五有”，即有課本，有教案，有課時(shí)，有考核，有評(píng)價(jià)；確保課本擁有率和開(kāi)課率均達(dá)到100%。保健室充分利用廣播、電視、櫥窗、黑板報(bào)、講座、班會(huì)、晨會(huì)等形式，積極開(kāi)展衛(wèi)生健康知識(shí)的宣傳，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。

四、做好計(jì)劃免疫和常見(jiàn)病的防治工作。

學(xué)校緊密配合鎮(zhèn)防疫站的工作，做好對(duì)學(xué)生計(jì)劃免疫工作，提高學(xué)生的免疫能力。并加強(qiáng)防疫知識(shí)的宣傳教育，促使學(xué)生了解免疫的基本知識(shí)和常見(jiàn)傳染病的特征和防疫、防治的措施，自覺(jué)地接受接菌注射和藥品的口服，并在日常生活做到自理自護(hù)。

五、抓好常規(guī)培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

要求學(xué)生認(rèn)真落實(shí)《伍佑小學(xué)學(xué)生一日常規(guī)要求》，個(gè)人衛(wèi)生做到“六勤”：勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗手、勤洗澡、勤換衣褲、勤為別人著想，為別人做事，并在早讀之前進(jìn)行晨檢。在用眼衛(wèi)生上注意讀書(shū)寫(xiě)字的正確姿勢(shì)，把標(biāo)準(zhǔn)寫(xiě)在每個(gè)教室的前面，要求學(xué)生時(shí)時(shí)對(duì)照，并經(jīng)常督促檢查，按標(biāo)準(zhǔn)做好眼保健操。在用腦衛(wèi)生上堅(jiān)持學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)，并十分注意學(xué)生對(duì)各門(mén)學(xué)科的學(xué)習(xí)用腦程度，課程表安排力求科學(xué)、合理，要求學(xué)生認(rèn)真上好體育課和課外活動(dòng)課，在抓學(xué)生常規(guī)的同時(shí)，我們從學(xué)生身邊的衛(wèi)生細(xì)節(jié)入手，嚴(yán)格訓(xùn)練，形成衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校還開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，提高學(xué)生的衛(wèi)生意識(shí)的水準(zhǔn)，努力使學(xué)生成為當(dāng)?shù)刈钪v文明的人，學(xué)校成為最文明潔凈場(chǎng)所。

六、重點(diǎn)做好學(xué)校食堂、校園商店、飲用水的監(jiān)督管理工作.嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)入學(xué)校，確保了師生的飲食安全；并且制定學(xué)校突發(fā)事件和集體食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校食堂現(xiàn)有近200人用餐，對(duì)學(xué)生的生命健康，起著舉足輕重的關(guān)鍵作用，我們不敢有絲毫的馬虎大意，學(xué)校由專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格管理制度，對(duì)上級(jí)衛(wèi)生防疫部門(mén)提出的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改，確保了師生的用膳安全，從未發(fā)生過(guò)食物中毒事件。

綜上所述，學(xué)校的健康教育和衛(wèi)生工作，做了不少，也取得了一定成績(jī)，但是我們一定會(huì)一如既往，遵照上級(jí)指示，再接再厲，把健康教育和衛(wèi)生工作做得更好，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)作出更大努力。

二00九年三月

第三篇：佛山市學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作匯報(bào)

佛山市學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作匯報(bào)

佛山市教育局

我局十分重視愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作，把愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)納入教育工作常規(guī)管理，建立健全各項(xiàng)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度。在全市各級(jí)各類學(xué)校（幼兒園）開(kāi)展形式多樣、豐富多彩的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生教育活動(dòng)，把健康教育納入中小學(xué)教育過(guò)程中，并把它作為學(xué)校素質(zhì)教育的基本內(nèi)容之一；中專、中等職業(yè)學(xué)校及普通高校開(kāi)展多種形式健康教育。各級(jí)教育部門(mén)、各級(jí)各類學(xué)校（幼兒園）對(duì)切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校健康教育，有效地開(kāi)展校園環(huán)境衛(wèi)生管理，以及學(xué)校集體飯?zhí)玫墓芾淼确矫娣e累了大量寶貴的經(jīng)驗(yàn)，形成了消毒、檢查報(bào)告、教學(xué)衛(wèi)生設(shè)施配備等一系列公共衛(wèi)生制度，并將防治疾病與全民健身運(yùn)動(dòng)、減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)等工作聯(lián)系起來(lái)，形成了保障師生員工身體健康和生命安全的長(zhǎng)效機(jī)制。

一、基本情況

目前，我市有中小學(xué)教師4.12萬(wàn)人，在校中小學(xué)生75.29萬(wàn)人。幼兒園763所，在園幼兒148619人，學(xué)前三年入托率95.28%；小學(xué)484所，在校學(xué)生440368人，小學(xué)適齡兒童凈入學(xué)率100%，輟學(xué)率在0.06%以下；初級(jí)中學(xué)121所，在校學(xué)生203029人，初中毛入學(xué)率110.8%，輟學(xué)率在0.25%以下；普通高（完）中56所，在校學(xué)生109467人。特殊教育學(xué)校有佛山市啟聰學(xué)校和順德區(qū)啟智學(xué)校兩所，在校學(xué)生981人，“三殘”兒童少年義務(wù)教育入學(xué)率達(dá)91.26%。積極配合市衛(wèi)生監(jiān)督所、市疾病控制中心加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防管理，開(kāi)展預(yù)防“紅眼病”、流行性感冒、肝炎、食物中毒等監(jiān)控和宣傳教育，預(yù)防和控制傳染病在學(xué)校的發(fā)生和流行。

⑹預(yù)防非典型肺炎防治與宣傳活動(dòng)。2003年佛山市教育局成立了預(yù)防控制“非典”領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）及其辦公室，加強(qiáng)對(duì)教育系統(tǒng)的防非工作的領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建區(qū)教育系統(tǒng)防非典組織工作網(wǎng)絡(luò)。市教育局就防“非典”工作下發(fā)了多份文件，各區(qū)教育局和市直學(xué)校也高度重視，相應(yīng)成立了預(yù)防“非典”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由第一把手擔(dān)任組長(zhǎng)，認(rèn)真做好此項(xiàng)工作。堅(jiān)持每天晨檢制度、每天報(bào)告制度（零報(bào)告制度）、疫情跟蹤制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)聯(lián)系，并及時(shí)采取各種有效的隔離與消毒措施。南海區(qū)開(kāi)發(fā)了“南海教育局sars預(yù)警系統(tǒng)”，保證區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)每天準(zhǔn)時(shí)將學(xué)生發(fā)熱人數(shù)上報(bào)。禪城區(qū)教育局統(tǒng)一購(gòu)買高濃度臭氧發(fā)生器100臺(tái)，發(fā)至區(qū)直中學(xué)和通風(fēng)設(shè)施不足的小學(xué)；每個(gè)教學(xué)班配備1至2支體溫計(jì)，隨時(shí)供給可能發(fā)熱的學(xué)生、教職員工測(cè)量體溫；購(gòu)買了消毒藥物，對(duì)教室地面、課桌椅及辦公用具、物品（包括玩具）、空氣等進(jìn)行消毒。其他區(qū)也配備了大量的消毒劑、消毒用具和一定數(shù)量的體溫計(jì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市教育系統(tǒng)用于防控非典工作實(shí)際支出的經(jīng)費(fèi)為1642.2萬(wàn)元。

多種渠道做好預(yù)防“非典”的宣傳工作，禪城區(qū)共發(fā)放宣傳資料42000份，高明區(qū)共發(fā)放宣傳資料60000份，各區(qū)也都發(fā)放大量的宣傳資料。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我市共向師生發(fā)放宣傳單張75.7萬(wàn)張，預(yù)防非典宣傳vcd790盒，宣傳防非典的小冊(cè)子32.38萬(wàn)冊(cè)。非典防控措施和防護(hù)知識(shí)的宣傳欄共4667期。組織師生觀看宣傳防非典知識(shí)和抗擊非典英雄事跡報(bào)告會(huì)的影象資料共80.15萬(wàn)次，開(kāi)展防非典主題團(tuán)隊(duì)活動(dòng)共1684次。

⑺心理健康教育。根據(jù)《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》的精神開(kāi)展心理健康教育，不但幫助少數(shù)學(xué)生解決心理問(wèn)題，更提高了全體學(xué)生的心理健康水平，培養(yǎng)學(xué)生健康人格。加強(qiáng)對(duì)班主任的心理健康教育培訓(xùn)，成立了佛山市心理健康教育培訓(xùn)中心。各中學(xué)和有條件的小學(xué)也逐步設(shè)立心理輔導(dǎo)室，配備心理輔導(dǎo)教師，成立心理健康指導(dǎo)小組，開(kāi)展形式多樣且滲透學(xué)校教育各方面和全過(guò)程的心理健康教育。

⒊加強(qiáng)師資培訓(xùn)，提高健康教育質(zhì)量。為不斷提高學(xué)校健康教育的教學(xué)質(zhì)量和效果，我們堅(jiān)持開(kāi)展師資培訓(xùn)工作，每學(xué)期舉辦兩期以上，并與市健康教育所、市疾病控制中心、市衛(wèi)生監(jiān)督所、市第二人民醫(yī)院心理保健中心等單位聯(lián)合舉辦各類專題講座，聘請(qǐng)專家講課。同時(shí)，還開(kāi)展學(xué)校健康教育多媒體教研活動(dòng)，組織校醫(yī)、保健教師互相觀摩交流，使我市學(xué)校健康教育的教學(xué)水平不斷提高。

（二）建立健全衛(wèi)生安全管理制度，強(qiáng)化學(xué)校集體食堂的管理 ⒈ 學(xué)校衛(wèi)生安全工作實(shí)行“一把手”責(zé)任制。近年來(lái)，我局高度重視學(xué)校衛(wèi)生安全管理工作，把整治食品衛(wèi)生列為重要工作來(lái)抓，制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我市學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作意見(jiàn)》（佛教基[2002]19號(hào)），把保證學(xué)生的身心健康和安全工作放在突出位置，從思想上高度重視，要求各級(jí)教育行政部門(mén)與學(xué)校法人代表簽定學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任書(shū)，明確職責(zé)。各區(qū)教育局、各級(jí)各類學(xué)校也建立和健全具有可操作性的衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，把任務(wù)分解落實(shí)到人，責(zé)任到人。同時(shí)，建立常規(guī)的安全檢查制度、通報(bào)制度和事故上報(bào)制度，要求各級(jí)各類學(xué)校要定期進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查，各級(jí)教育行政部門(mén)要認(rèn)真監(jiān)督、考核，并對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作提供服務(wù)。在學(xué)校發(fā)生食物中毒、傳染病流行等衛(wèi)生安全事件，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地教育行政部門(mén)及衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門(mén)報(bào)告，接到報(bào)告的區(qū)教育局應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告市教育局，各區(qū)教育局要對(duì)事故原因進(jìn)行分析，并根據(jù)分析結(jié)果制定切實(shí)有效的整改措施。對(duì)學(xué)校發(fā)生食物中毒、傳染病流行等衛(wèi)生安全事件后，隱瞞、緩報(bào)或者謊報(bào)的，嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人和直接責(zé)任人的行政責(zé)任；對(duì)造成嚴(yán)重后果的，要追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。各級(jí)教育行政部門(mén)已把學(xué)校衛(wèi)生安全工作的成績(jī)作為學(xué)?？己?、評(píng)估、評(píng)優(yōu)、評(píng)獎(jiǎng)等活動(dòng)的基本條件，實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生安全工作“一票否決”制度。我局在2004年6月4日發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)〈佛山市義務(wù)教育示范性學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)〉和〈佛山市示范性幼兒園標(biāo)準(zhǔn)〉的通知》（佛教[2004]13號(hào)）中，把學(xué)校健康教育、校園衛(wèi)生管理及食堂管理等均列入示范性學(xué)校管理之中。⒉ 加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理及從業(yè)人員培訓(xùn)，杜絕學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生。提高學(xué)校衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員思想業(yè)務(wù)水平，是有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生的關(guān)鍵，因此，我局定期或不定期地舉辦學(xué)校衛(wèi)生專干會(huì)議和衛(wèi)生安全管理培訓(xùn)班。各區(qū)教育局也結(jié)合自己實(shí)際，開(kāi)辦學(xué)校食品安全管理培訓(xùn)班，培訓(xùn)的對(duì)象有學(xué)校分管食品衛(wèi)生的領(lǐng)導(dǎo)、食堂主要負(fù)責(zé)人、校醫(yī)、保健教師等。培訓(xùn)的內(nèi)容：一是學(xué)習(xí)法律法規(guī)，主要學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》、《廣東省食品衛(wèi)生索證管理辦法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等。

第四篇：小學(xué)健康教育情況工作匯報(bào)

興華小學(xué)健康教育情況匯報(bào)

興華小學(xué)創(chuàng)建于1926年，有著70多年的光榮歷史。后幾經(jīng)更迭，西臨景色優(yōu)美的吊橋公園，占地面積15085平方米，并配備了現(xiàn)代化的微機(jī)室、電子備課室、舞蹈訓(xùn)練房、合唱室、美術(shù)室、乒乓球訓(xùn)練房、語(yǔ)音室、圖書(shū)閱覽室、多媒體教室、實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)功能室。本學(xué)期共有19個(gè)教學(xué)班。

幾年來(lái)，我校為進(jìn)一步貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校健康教育工作評(píng)價(jià)方案》，全面落實(shí)健康教育的各項(xiàng)工作要求，堅(jiān)持以“健康第一”為健康教育的指導(dǎo)思想，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)了學(xué)生自我保健意識(shí)，了解了科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，建立科學(xué)的生活方式，促進(jìn)學(xué)生身心健康成長(zhǎng)，既全面推進(jìn)了素質(zhì)教育，也為我市“創(chuàng)衛(wèi)”工作做出一定的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將我校健康教育工作情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任到人。

１、成立了健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組、控?zé)燁I(lǐng)導(dǎo)小組。

２、明確了各部門(mén)的責(zé)任分工，制訂了多項(xiàng)衛(wèi)生制度，與班主任、科任教師及各部門(mén)都簽訂相應(yīng)的責(zé)任狀。

３、設(shè)立了校醫(yī)室、心理咨詢室，有專人負(fù)責(zé)保健衛(wèi)生工作。４、每天由大隊(duì)部對(duì)兩操的進(jìn)行、學(xué)生的衣著、行為舉止等進(jìn)行檢查。

５、同時(shí)由大隊(duì)部就學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生、班級(jí)衛(wèi)生、包干區(qū)衛(wèi)生等

諸方面進(jìn)行檢查評(píng)比。

二、設(shè)施配套，提供條件

１、加大了健康教育經(jīng)費(fèi)投入，配備了相應(yīng)的健康教學(xué)硬件設(shè)施。２、所有教室的采光與黑板都符合要求。能做到教室平均照度不低于150LX；黑板無(wú)裂縫，無(wú)反光，無(wú)眩目。

３、校園內(nèi)有相應(yīng)的綠化帶，能夠綠化的地方達(dá)到100%，做到無(wú)雜草，不亂丟棄物，無(wú)痰跡，無(wú)污水洼，無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)等現(xiàn)象。

４、廁所設(shè)施符合要求，學(xué)生數(shù)與蹲位比：男生約40：1，女生約25：1，男廁所內(nèi)有相應(yīng)的小便池；廁所做到無(wú)臭、無(wú)蚊蠅孽生、無(wú)亂拉亂尿、無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)。

５、教學(xué)用房能做到地面和墻壁無(wú)煙頭、無(wú)污跡、無(wú)紙屑，窗明桌椅凈，物品擺放整齊。

三、質(zhì)量過(guò)硬，提高保障

１、為加強(qiáng)健康教育，我校開(kāi)齊開(kāi)足了健康教育課程，每周安排0.5課時(shí)的健康教育課，并列入正式課表。

２、配備了相應(yīng)的教材與教具，教材按要求配套發(fā)給學(xué)生使用。３、有完整的健康教育教學(xué)計(jì)劃，做到進(jìn)度與計(jì)劃一致；教案的內(nèi)容齊全，書(shū)寫(xiě)正確、整潔簡(jiǎn)練。

４、授課質(zhì)量過(guò)硬，做到概念清楚，啟發(fā)式教學(xué)，語(yǔ)言生動(dòng)，理論聯(lián)系實(shí)際，板書(shū)工整。用過(guò)硬的教學(xué)質(zhì)量為學(xué)生的健康提供了有力保障。

５、授課教師平均每人每年能接受120小時(shí)以上培訓(xùn)。

６、學(xué)生缺課率不超過(guò)5%。

７、還開(kāi)展了許多有益于少兒身心健康的活動(dòng)，有機(jī)地把德育、智育、體育、美育等統(tǒng)一在教育活動(dòng)之中。

四、開(kāi)展活動(dòng)，落實(shí)教育

１、利用致家長(zhǎng)信、開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)、國(guó)旗下講話、出宣傳欄、開(kāi)主題隊(duì)會(huì)、爭(zhēng)當(dāng)健康小衛(wèi)士、手抄報(bào)等多種形式教育學(xué)生保健知識(shí)，同時(shí)對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行宣傳。

２、由于大隊(duì)部委員與衛(wèi)生監(jiān)督員的督促評(píng)比，學(xué)生們都能做到頭發(fā)整潔，指甲整潔，面部與衣物整潔。

３、學(xué)生能堅(jiān)持做好課間操，積極參加課外體育鍛煉，合格率達(dá)95%以上。

４、全校統(tǒng)一組織了“眼保健操”、“廣播體操”、“手抄報(bào)”等多項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)。

５、結(jié)合社會(huì)衛(wèi)生、健康形勢(shì)，積極組織活動(dòng)。如“非典”、“禽流感”、“肺結(jié)核”等疾病防控形勢(shì)，開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)，積極開(kāi)展預(yù)防“六病”、“控?zé)煛被顒?dòng)，在活動(dòng)中讓學(xué)生逐步形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

6、定期消毒殺毒，清潔衛(wèi)生，垃圾實(shí)行袋裝化管理，垃圾點(diǎn)每天及時(shí)焚燒。

7、學(xué)校內(nèi)有合格的飲水設(shè)施，能夠正常保障學(xué)生用水，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。

五、目標(biāo)教育，效果明顯

我校的健康教育取得了滿意的效果，學(xué)生的身體體質(zhì)有了提高，社會(huì)適應(yīng)能力增強(qiáng)了，心理障礙消除了；教師也轉(zhuǎn)變了教育理念，改進(jìn)了教學(xué)方法；學(xué)生的家庭建設(shè)也得益匪淺。

１、學(xué)生得到了發(fā)展，學(xué)生的健康知識(shí)知曉率、健康技能操作知曉率、健康行為形成率均達(dá)標(biāo)，全體學(xué)生在心理健康、身體健康和文化知識(shí)掌握方面達(dá)到優(yōu)良水平。學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和鼓勵(lì)，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣也有了很大的好轉(zhuǎn)，學(xué)業(yè)成績(jī)明顯的提高，而且能做到遵紀(jì)守法，自尊自愛(ài)，能正視困難和挫折，逐步養(yǎng)成了健全的人格，綜合素質(zhì)有了明顯提高。

２、教師改變了教育觀念，通過(guò)健康教育，教師們改變了過(guò)去那種教師只是教學(xué)生學(xué)習(xí)文化科學(xué)知識(shí)，其他就不是教師們的事了。強(qiáng)化了師生間的情感因素，師生完全是互相平等、互相尊重、互相信賴的。

３、學(xué)生的身心發(fā)展受父母教養(yǎng)方式的影響也是非常大的，因此，我校一直堅(jiān)持為家長(zhǎng)舉辦講座，家庭心理輔導(dǎo)成為我校家長(zhǎng)會(huì)中必不可少的內(nèi)容，通過(guò)輔導(dǎo)，促使家長(zhǎng)與孩子一起變、一起進(jìn)步。家長(zhǎng)們懂得了如何教育好孩子，如何和孩子溝通，許多家長(zhǎng)的教育觀念、教養(yǎng)方式發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，有效地改善了親子關(guān)系，提高了家教效益。

第五篇：健康教育材料(9)

健康教育材料9

1、耳部按摩助健康

“耳為宗脈之所聚”，十二經(jīng)脈皆通過(guò)于耳，所以人體某一臟腑和部位發(fā)生病變時(shí)，可通過(guò)經(jīng)絡(luò)反應(yīng)到耳廓相應(yīng)點(diǎn)上。經(jīng)常按摩耳部能疏通經(jīng)絡(luò)，運(yùn)行氣血，調(diào)理臟腑，達(dá)到防病治病的目的。人體各部位在耳廓的分布好似一個(gè)倒置的胎兒，具體投射區(qū)按摩方法如下：

（1）耳垂相當(dāng)于面部，當(dāng)內(nèi)火上炎而致齒耳腫痛，或面部生癤時(shí)，可用雙手拇指揉捏耳垂，直至雙耳發(fā)紅發(fā)熱。每日2次，經(jīng)常按捏耳垂，還有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

（2）刺激這個(gè)部位，對(duì)心腦肺和血液系統(tǒng)有補(bǔ)益作用。具體做法是：將食指放到耳孔處，拇指放到耳的背面對(duì)捏即可，每日3次。

（3）耳甲腔的上方凹陷叫耳甲艇，按摩此處有助消化，并有強(qiáng)腎健脾之功。

（4）耳廓的外周耳輪相當(dāng)于軀干四肢，耳輪頂端凹陷處叫足趾，頸肩腰腿痛患者宜多按壓耳輪。

（5）將耳輪向耳屏對(duì)折時(shí)，耳廓的上緣為上尖端處，按摩此處有退熱、鎮(zhèn)痛、消炎、降壓的作用。

2、難于上餐桌的食物精品

豆腐渣

豆腐渣含有大量的鈣質(zhì)，100克豆腐渣中含鈣100毫克，幾乎與牛奶的含鈣量相等。豆腐渣中的鈣具有極易被人體吸收利用的特點(diǎn)，是最價(jià)廉、最易得的補(bǔ)鈣佳品。此外，豆腐渣中的纖維素還能吸附食物中的糖分，減少小腸壁對(duì)葡萄糖的吸收，減輕胰腺的負(fù)擔(dān)。因此，常吃豆腐渣能預(yù)防和輔助治療糖尿病。近年來(lái)，美、德、日及荷蘭等國(guó)科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)，豆腐渣中含有較多的抗癌物質(zhì)皂角苷，經(jīng)常吃點(diǎn)豆腐渣，可大大降低乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌及大腸癌的發(fā)病危險(xiǎn)。

肉皮

肉皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膠原蛋白質(zhì)與水結(jié)合后，對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)以及組織的可塑性具有重要意義，它能防止皮膚干燥脫水，延緩細(xì)胞衰老，從而起到護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。所以，肉皮是人們抗衰護(hù)膚的最佳食品。

魚(yú)眼

魚(yú)眼含有豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力，對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

魚(yú)鱗

魚(yú)鱗營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強(qiáng)人的記憶力、延緩腦細(xì)胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

橘絡(luò)

橘絡(luò)不少人吃橘子時(shí)，在剝?nèi)ラ倨ず螅€要將橘瓣外表的白色橘絡(luò)扯得一干二凈。其實(shí)橘絡(luò)中含有一種名叫“路丁”的維生素，它能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化的老人，食橘絡(luò)更有裨益。

辣椒葉

辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素等，其味甘甜鮮嫩，口感很好，既可單獨(dú)做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒胃痛等。

3、屏除“硬熬”的惡習(xí)

越來(lái)越多的人知曉，健康即財(cái)富。如果你賺得了全世界，而失去了健康，生活的樂(lè)趣也等于零。

然而，生活中有些人的知與行卻總是不能統(tǒng)一。你看，不少懂文識(shí)禮的人一根接一根地吞云吐霧，一杯接一杯地貪杯狂飲，并說(shuō)人生在世就要及時(shí)行樂(lè)！人們常說(shuō)，世界上有些東西，當(dāng)你擁有它時(shí)往往并不珍惜，而一旦失去了它，你就會(huì)感到它無(wú)比珍貴。健康正是如此。當(dāng)今許多人并非不懂得醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，并非不知道吸煙飲酒會(huì)對(duì)身體造成危害，然而，許多人又總是難以戒除諸如此類的惡習(xí)，最為明顯的莫如“硬熬”現(xiàn)象。

身體疲勞時(shí)硬撐著

疲勞是體力需要恢復(fù)的正常反映，也是人體的一種自控信號(hào)和警示。如果不按警告立即休息，那么人體就會(huì)積勞成疾，百病纏身。

患有慢性病硬扛著

人過(guò)中年，身體各臟器的生理功能逐漸走下坡路，不少患有慢性病的人卻不積極治療，一直“硬扛”下去，最終釀成大病重病。

大小便硬憋著

如日常生活中經(jīng)常憋大便，很可能會(huì)造成習(xí)慣性便秘、痔瘡、脫肛，還可誘發(fā)直腸癌。憋尿，久而久之會(huì)引發(fā)尿路感染。

該睡覺(jué)時(shí)硬熬著

現(xiàn)代人夜生活豐富，通宵唱歌、跳舞、打麻將，不睡覺(jué)已是常見(jiàn)現(xiàn)象。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的一次調(diào)查表明，人的睡眠時(shí)間與壽命長(zhǎng)短有密切關(guān)系。每晚平均睡眠7～8小時(shí)的人，壽命最長(zhǎng)。

澳大利亞癌癥研究學(xué)會(huì)告誡人們：如果長(zhǎng)期睡眠紊亂，在外部環(huán)境因素的作用下，組織細(xì)胞在分裂過(guò)程中最易發(fā)生癌性突變。日本醫(yī)學(xué)專家也觀察到，經(jīng)常沉溺于夜生活的人，發(fā)生胰腺癌的危險(xiǎn)性大大增加。

這些“硬熬”的人的潛意識(shí)里總有一種“不見(jiàn)棺材不掉淚”的心態(tài)，認(rèn)為生活的意義和快樂(lè)就在于“今朝有酒今朝醉”，至于明天的活法，未來(lái)的情況，誰(shuí)又能管得了那么多呢！然而許多事實(shí)也證明：當(dāng)人們以健康的身軀盡情地享受著美好生活的時(shí)候，疾病的魔爪卻在暗中悄悄伸出來(lái)。人生一旦失去健康，一切都會(huì)化成泡影。所以，如果長(zhǎng)期“硬熬”，透支健康，最終必將失去健康！

渴盼人生幸福美滿的朋友，想要步入光明的健康之路，務(wù)必改變你不健康的生活方式，首先就要屏除“硬熬”的惡習(xí)。4、讓心安詳 享受人生

現(xiàn)代人重視健康已成潮流，越來(lái)越多的人注意保養(yǎng)了。膳食講究營(yíng)養(yǎng)，起居注意規(guī)律，有條件的還不時(shí)來(lái)點(diǎn)藥物調(diào)理什么的。其實(shí)，人的身體是否健康，最根本的不在這些，而在于人生當(dāng)有一個(gè)淡泊安詳?shù)钠匠Ｐ摹?/p>

我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，有關(guān)養(yǎng)心的論述極多。中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑中，心主血脈，供給全身之營(yíng)養(yǎng)。心還主神志，統(tǒng)轄人的精神、意識(shí)、思維，故有“君主之官”的說(shuō)法。所謂心，不僅指心臟，更多的是指心理、心態(tài)、思想意識(shí)及精神狀態(tài)。所以，人在旅途，最怕心生毛病?！靶膩y則百病生，心靜則萬(wàn)病息”，祖先在《衛(wèi)生寶鑒》中早已諄諄告誡我們了。

夾縫中求生存，難免使人“心亂”，而心亂造成心靈傾斜，此乃人類自戕的最大危險(xiǎn)！何謂心亂？“心亂”者，心間無(wú)靜地，浮躁也。對(duì)事少有主見(jiàn)，對(duì)周圍發(fā)生的一切和自身所處位置缺乏應(yīng)有的把握?？词裁炊肌跋耢F像雨又像風(fēng)”，一起步，就“跟著感覺(jué)走”，一思索便覺(jué)“你別無(wú)選擇”，終日坐臥不安，心緒不寧，恨不能“過(guò)把癮就死”。這種浮躁心態(tài)，幾成社會(huì)流行病，倘若不去救治，怕會(huì)造成許多“干旱”的靈魂，于人于社會(huì)都沒(méi)有什么好處。

醫(yī)治“心亂”，滋潤(rùn)干旱靈魂的方子很簡(jiǎn)單，這就是，要有一顆“平常心”?！捌匠Ｐ摹闭?，即時(shí)時(shí)保持一份安詳。如一本《名師談禪》書(shū)中所說(shuō)：“一個(gè)擁有安詳?shù)娜?，他沒(méi)有不滿足，沒(méi)有懷疑，沒(méi)有嫉妒，沒(méi)有牢騷，沒(méi)有抱怨，沒(méi)有恐懼，所以他是生活在滿足中，他的人生是享受的人生。”

安詳，是一種心地坦蕩，不再患得患失的情操，是一種“猝然臨之而不驚，無(wú)故加之而不怒”的修養(yǎng)，是一種淡泊名利、寧?kù)o致遠(yuǎn)的境界。能做到心靜，是一個(gè)人文明、成熟的標(biāo)志。人人都能心靜，就成為一個(gè)民族成熟的象征。寫(xiě)到這里，就想起巴金的一句話“精神快樂(lè)是人類最好的滋補(bǔ)品，只要精神快樂(lè)，比什么補(bǔ)品都好”。那就讓我們的心神都能安詳吧，擁有安詳，方能享受人生。

5、吃雞蛋六項(xiàng)注意

蛋殼顏色有白、褐、淺褐、深褐和青色之分。有人偏愛(ài)青殼蛋，有人喜歡紅殼蛋，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。其實(shí)，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高與低，主要取決于飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色沒(méi)關(guān)系。一般產(chǎn)蛋初期殼色最深，然后逐漸變淺，產(chǎn)蛋量高的母雞其蛋殼顏色較淺。通過(guò)選育也可以改變蛋殼顏色的深淺。因此不能用蛋殼顏色判斷是否柴雞蛋，以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

食用望蛋有風(fēng)險(xiǎn)

望蛋即“死胎蛋”、毛蛋，這種蛋所含的營(yíng)養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、脂肪、糖類）在孵化過(guò)程中已被胚胎利用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。而且，此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。吃這種雞蛋不僅對(duì)人體無(wú)益，還會(huì)引起食物中毒和其他疾病。

蛋小并非全是柴雞蛋

蛋重受遺傳因素的影響較大，不同品種品系的雞產(chǎn)蛋的重量不同。生理階段也會(huì)影響蛋重，營(yíng)養(yǎng)因素和飼料因素對(duì)蛋重也有一定的影響。過(guò)去柴雞蛋重量較小，但是重量小的并非全是柴雞蛋，現(xiàn)代科技的發(fā)展，使得人們完全可以根據(jù)需要，培育產(chǎn)蛋大小不同的雞品種。

臭蛋不能吃

日常生活中，常見(jiàn)有人對(duì)臭雞蛋情有獨(dú)鐘。雞蛋變臭是因?yàn)殡u蛋放久了，或有裂縫，隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少，通過(guò)蛋殼氣孔或裂縫侵入的細(xì)菌大量繁殖，產(chǎn)生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質(zhì)，發(fā)出惡臭。臭蛋經(jīng)烹調(diào)后，其中的胺類、亞硝酸鹽、細(xì)菌毒素等依然存在，食后會(huì)引起惡心、嘔吐等中毒癥狀，吃多了會(huì)誘發(fā)癌癥。

吃“功能雞蛋”因人而異

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，富含鋅、碘、硒、鈣的各種“功能雞蛋”問(wèn)世。其實(shí)，并非所有的人都適合食用功能雞蛋。因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)人都缺功能雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)素，選擇時(shí)應(yīng)有針對(duì)性，缺什么吃什么。

煎煮雞蛋時(shí)間不宜長(zhǎng) 雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，雞蛋以沸水煮5～7分鐘為宜。油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。

“紅心蛋”可能是色素作祟

很多人喜歡買柴雞蛋，而且認(rèn)為蛋黃為金黃色或是紅棕色的就是柴雞蛋。其實(shí)，這種判斷標(biāo)準(zhǔn)并不科學(xué)。過(guò)去，雞蛋的蛋黃在冬天時(shí)是淺黃色，到了夏天則變成金黃色。但現(xiàn)在季節(jié)對(duì)于蛋黃的顏色再也不起作用了。

為使蛋雞多產(chǎn)蛋，通過(guò)飼料喂養(yǎng)，普通雞蛋蛋黃為淺黃色，為了使雞蛋“紅心”，則必須向飼料中添加色素。為此，我們多花錢(qián)買回來(lái)的雞蛋很可能是添加過(guò)色素的。因此，蛋黃顏色不能作為判斷柴雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)。

6、糖尿病患者 無(wú)糖月餅也不能多吃

中秋將至，眾商家紛紛推出無(wú)糖月餅，許多糖尿病患者紛紛購(gòu)買，其實(shí)這也是一種誤區(qū)。無(wú)糖月餅的“無(wú)糖”，對(duì)于糖尿病人并無(wú)多大的意義。

血液中的“糖”是指葡萄糖。月餅中的碳水化合物實(shí)際上也為糖類，包括葡萄糖、蔗糖、果糖及淀粉等。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，葡萄糖屬于單糖，淀粉為多糖，淀粉通過(guò)消化分解后可變?yōu)閱翁恰Ｋ?，就算吃了不含蔗糖的月餅，但因攝入了過(guò)多的其他碳水化合物，血糖照樣會(huì)升高。

國(guó)外曾有這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把糖尿病人分為兩組，一組患者食物中沒(méi)有蔗糖，另一組患者食物總熱卡相同，但其中的一部分淀粉用蔗糖代替，然后觀察兩組患者血糖的改變。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只要蔗糖是代替部分淀粉的熱卡，對(duì)糖尿病人的血糖就沒(méi)有影響。但如果是在原飲食熱卡之外再加上蔗糖，則血糖會(huì)上升。因此，美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)制定了一個(gè)新的營(yíng)養(yǎng)指南。新指南允許糖尿病人吃少量糖，不需限制蔗糖和含蔗糖食品的攝入量，但蔗糖必須取代食品和膳食中的部分其他碳水化合物。同時(shí)必須對(duì)攝入的碳水化合物總熱量嚴(yán)格限制。

糖尿病患者如果享用月餅，一定要考慮到月餅中的蔗糖或碳水化合物已經(jīng)代替部分淀粉的熱卡，所以應(yīng)該少吃一些其他主食，以保證飲食總熱卡不超量。另外，需要注意的是月餅中的脂肪含量普遍偏高，過(guò)多的脂肪在體內(nèi)很容易轉(zhuǎn)換為糖，且內(nèi)臟脂肪堆積是產(chǎn)生胰島素抵抗發(fā)生2型糖尿病的重要原因。因此，無(wú)論有糖月餅還是無(wú)糖月餅，糖尿病人還是少吃為好。

7、食管保健不可忽視

食管是我們的“第一通道”，它沒(méi)有顯赫的位置，也沒(méi)有多大的分量，結(jié)構(gòu)也不十分復(fù)雜，卻擔(dān)負(fù)著輸送食物、水分、飲料及大多數(shù)藥物的重要任務(wù)，從不懈怠，從不疲倦，總是在承上（上連口腔）啟下（下接胃）、默默無(wú)聞地工作著。據(jù)粗略計(jì)算，人的一生中至少有20多噸食物、飲料，通過(guò)這約40厘米的管道進(jìn)入胃中。如果用汽車來(lái)裝載的話，8噸的解放牌卡車要裝滿3輛！

由此可見(jiàn)，為了我們的健康，一定要呵護(hù)好食管。細(xì)嚼慢咽少磨擦

雖然食管的鱗狀上皮（內(nèi)襯）和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但畢竟程度有限。細(xì)嚼，可使口腔“擊垮”食物中的一些“硬家伙”，還可使食物與唾液充分混合，形成光滑的食團(tuán)。慢咽，可使食團(tuán)得到食管分泌的粘液潤(rùn)滑的幫助，順利下移到胃，使食管不會(huì)受到磨損。如果吃東西時(shí)狼吞虎咽，那么食管難免會(huì)受到損傷。

當(dāng)心魚(yú)刺、雞骨惹禍端

吞下尖刺狀的魚(yú)刺、雞骨，輕者可刺傷食管，重者可穿通食管引起縱隔炎癥，甚至扎入鄰近的大血管、氣管者也有報(bào)道。

戒煙酒、慎用藥

煙、酒及某些常用藥（如阿托品、654－

2、顛茄片、心痛定等）進(jìn)入食管，易誘發(fā)胃—食管反流，久之可形成食管炎。另一些藥物如四環(huán)素、阿莫西林、氯化鉀、去痛片等，如服用方法不當(dāng)，因其化學(xué)性質(zhì)，亦可損傷食管。

煙、酒還可削弱食管清除酸的能力和上皮的保護(hù)功能，反酸、燒心患者尤應(yīng)戒煙、酒。有材料認(rèn)為煙、酒還是食管癌的誘因，不可不加警惕。

服藥方法要科學(xué)

臥位、半臥位服藥，干吞藥片或喝水太少（少于15毫升），一次大把大把地服藥，都是不科學(xué)的服藥方法，容易使藥片“卡”在食管里。應(yīng)該直立、端坐位服藥，多飲水，一次少服幾片，多服幾次。

講究食物質(zhì)量

所吃食物最好是新鮮的。國(guó)內(nèi)某些地區(qū)的人們有長(zhǎng)期（特別在冬季）食用鹽腌菜的習(xí)慣。這種習(xí)慣有時(shí)可導(dǎo)致食管霉菌病，因鹽腌菜含有促癌和致癌物，有時(shí)可發(fā)生食管癌。而新鮮蔬菜和肉類含有維生素A和C，對(duì)食管癌發(fā)病有預(yù)防作用。

避免重大精神刺激和體力過(guò)勞

精神上的重大刺激、體力過(guò)勞，不但促使胃—食管反流發(fā)生或加重，也是靜脈曲張破裂出血的誘因。

積極治療相關(guān)疾病

有些全身性疾病與食管疾病有關(guān)，卻常被忽視，如糖尿病、結(jié)核病、缺鐵性貧血、病毒感染、口腔疾病等。積極治療和處置這些疾病，有利于減少食管疾病的發(fā)生。

8、讓它們幫助血液暢流

高脂血癥的危害

（1）動(dòng)脈粥樣硬化。

（2）血管阻塞。有的人因血管阻塞，經(jīng)常腿部抽筋，尤其是在夜晚。（3）聽(tīng)覺(jué)或視覺(jué)障礙。（4）易患癌癥。

（5）健忘和反應(yīng)遲鈍。

如今，膽固醇在動(dòng)脈中淤積已成為人類的通病，并成為引發(fā)心腦血管病的主要原因。人體血液膽固醇有兩個(gè)來(lái)源，一個(gè)是外源性的，即是來(lái)自食物的；另一個(gè)是內(nèi)源性的，即為體內(nèi)合成的。在正常情況下，從食物中攝入的膽固醇比較多時(shí)，體內(nèi)合成減少；從食物中攝入膽固醇少時(shí)，體內(nèi)合成就會(huì)增加，以達(dá)到供需平衡。但目前已有許多證據(jù)表明，膳食膽固醇的攝入量對(duì)人體血液膽固醇的水平有很大影響。

能阻塞血管的食物

研究表明，在100毫升血液中，如果膽固醇超過(guò)180毫克，就容易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；超過(guò)260毫克，就容易罹患心臟病。

使膽固醇升高的主要膳食因素為攝食過(guò)多富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物。飽和脂肪酸有升高血脂的作用，還能促進(jìn)血小板凝集和形成血栓。

WHO建議，每人每日攝入膽固醇不要超過(guò)300mg，敏感人群不要超過(guò)200mg。具體來(lái)說(shuō)，300mg膽固醇相當(dāng)于一個(gè)雞蛋和100克豬肝所含膽固醇的量，也約等于125克的豬肉所含的量。動(dòng)物腦中膽固醇的含量最高，一般大于2000mg/100克。其次是動(dòng)物的脂肪、內(nèi)臟和魚(yú)子等。

能疏通血管的食物

實(shí)驗(yàn)顯示，如果飲食適當(dāng)，血液中積存的膽固醇能再度被分解為微小的粒子，從血液進(jìn)入組織中，使動(dòng)脈恢復(fù)暢通。有時(shí)，這種過(guò)程用肉眼就可以觀察出來(lái)。比如眼睛周圍沉積的黃褐斑，經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理，幾個(gè)月后就能消失。

有利于調(diào)節(jié)血液膽固醇的含量，幫助血液流通的食物主要有以下幾種：

膳食纖維

它主要存在于谷皮、蔬菜等植物性食物中。之所以能降低血液膽固醇，一是因?yàn)樗蝗菀妆幌鼓懰岷铣稍黾?，減緩了膽固醇的合成速度，進(jìn)而降低血液中的膽固醇；二是膳食纖維能減少消化道對(duì)膽固醇的吸收。

B族維生素

人體要維持正常的血液膽固醇的含量，至少需要有膽堿、肌醇及維生素B6三種物質(zhì)，缺乏其中任何一種都會(huì)使血液膽固醇升高。

含有豐富的B族維生素的食物有米糠、大豆、酸奶、小麥胚芽、動(dòng)物腎臟等。研究發(fā)現(xiàn)，人類是自1910年才開(kāi)始出現(xiàn)膽固醇阻塞血管的病例的。原因是當(dāng)時(shí)開(kāi)始使用機(jī)器碾磨谷類，面包等谷類食品中的礦物質(zhì)和B族維生素幾乎被去除殆盡。

卵磷脂

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充膽堿或卵磷脂，能使血液中的膽固醇分解為細(xì)小的微粒，進(jìn)入組織中，為組織所利用，血管硬化得到改善。相反，當(dāng)膽固醇顆粒太大又無(wú)法被分解時(shí)，就會(huì)在血管壁聚積，使動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化。同時(shí)，血管內(nèi)的空間變小，就像水管里沉積了水垢那樣，使血液無(wú)法暢流。類似的實(shí)驗(yàn)也反復(fù)在人群中得到了證實(shí)。

另外，當(dāng)膳食中B族維生素和鎂的攝入充足時(shí)，人體還可以合成卵磷脂，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

維生素E

研究發(fā)現(xiàn)，維生素E有降低血液中甘油三酯含量、減少機(jī)體對(duì)氧的需求和有助于血凝塊溶解和刺激血管再生等生理作用。在457位因血管栓塞而死亡的病人當(dāng)中，大都發(fā)現(xiàn)他們的心肌存在褐色斑。組織分析發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象系缺乏維生素E所致。因?yàn)槿狈S生素E可使不飽和脂肪酸氧化，而褐色斑正是不飽和脂肪酸被氧化的殘留物。維生素E廣泛存在于各種堅(jiān)果和谷物中。

9、科學(xué)用油有利健康

脂肪能為人體提供許多必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但若不講究科學(xué)，又會(huì)給人體帶來(lái)危害。因此，科學(xué)吃油對(duì)每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，都是無(wú)法回避的一個(gè)實(shí)際問(wèn)題。油的分類和生理功能

油類包括動(dòng)物油和植物油。

一方面，植物油富含人體必需脂肪酸——亞油酸及a亞麻酸，不含膽固醇；而動(dòng)物油所含的人體必需脂肪酸很少，膽固醇與飽和脂肪酸的含量卻比較高。但同時(shí)，動(dòng)物油中富含維生素A、D，植物油富含維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體不可缺少的。

另一方面，研究表明，飽和脂肪酸可促進(jìn)血脂升高，不飽和脂肪酸有助于降低血清膽固醇。在不飽和脂肪酸中，多不飽和脂肪酸的化學(xué)性質(zhì)活潑，在體內(nèi)容易被氧化，因此可能易誘發(fā)某些癌癥；而單不飽和脂肪酸會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)更多的益處。

選什么油更好

飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三者的攝入比例最好是1:1:1。

由于不同的油脂各有特點(diǎn)，因此，人們最好根據(jù)各自的實(shí)際情況進(jìn)行選用。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，選用植物油，尤其是選單不飽和脂肪酸含量高、飽和脂肪酸含量低的植物油更為適宜。

吃油還應(yīng)注意什么

（1）不吃經(jīng)過(guò)氫化處理的油。隨著工業(yè)化程度的提高，這類油脂，例如人造奶油、氫化食用油、奶酪等越來(lái)越普遍。植物油經(jīng)過(guò)氫化處理后，所含的不飽和脂肪酸就會(huì)變成飽和脂肪酸。雖然這類脂肪并未酸敗，但它只能供應(yīng)熱量，沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，人們最好選擇以傳統(tǒng)壓榨方式生產(chǎn)的植物油。

（2）不吃酸?。ü┑挠?。有的人可能會(huì)認(rèn)為，自己從未吃過(guò)酸敗的油。但是如果仔細(xì)想一想，你就會(huì)記起，自己曾滿不在乎地吃過(guò)各種放置時(shí)間過(guò)久的火腿、香腸、熏肉、奶油、罐頭和包裝好的餃子、包子、點(diǎn)心、炒面、土豆片、加鹽的堅(jiān)果等。其中所含的油脂已經(jīng)屬于酸敗的油了。很多街頭現(xiàn)做現(xiàn)賣的油炸食品，也有使用酸敗油脂的危險(xiǎn)。吃酸敗的油脂能使體內(nèi)維生素遭受嚴(yán)重?fù)p失，因此應(yīng)當(dāng)盡量避免吃酸敗的油。

（3）不吃或少吃豬、牛、羊油。

（4）不吃或少吃含椰子油或棕桐油的食物。

（5）控制油脂的攝入總量。雖然脂肪的主要來(lái)源是烹調(diào)用油，但食物本身，如奶酪、蛋黃、熏肉、堅(jiān)果、花生醬、瘦肉、魚(yú)類及雞鴨等也含有油脂。為了防止油脂攝入超量，人們應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)減少油脂的攝入量。

10、健康體檢中常見(jiàn)的問(wèn)題

忽視體檢前的準(zhǔn)備

為保證體檢結(jié)果的客觀準(zhǔn)確，受檢者須在受檢前3天內(nèi)少吃或不吃高脂食品，不要飲酒，晚上應(yīng)早休息，避免疲勞。若正在服用抗生素類藥品或維生素C及減肥藥物，待停藥3天后再接受體檢。女性月經(jīng)期前后不宜作婦科檢查。否則，體檢的結(jié)果就會(huì)出現(xiàn)誤差，帶來(lái)不準(zhǔn)確，甚至錯(cuò)誤的結(jié)論。

采血時(shí)間太遲

體檢的化驗(yàn)，要求早上7：30～9：30空腹采血，最遲不宜超過(guò)10：00。太晚會(huì)由于體內(nèi)生理性內(nèi)分泌激素的影響，血液狀態(tài)發(fā)生變化，雖然仍是空腹采血，但檢測(cè)值容易失真（例如血糖值），失去化驗(yàn)的意義。所以受檢者應(yīng)按規(guī)定時(shí)間采血。

忽略介紹重要病史

了解受檢者的病史，尤其是重要疾病病史，是體檢醫(yī)生判定受檢者健康現(xiàn)狀的重要參考依據(jù)。所以受檢者介紹病史時(shí)，務(wù)必要客觀、準(zhǔn)確，重要疾病病史不可遺漏。

隨意放棄檢查項(xiàng)目 體檢表內(nèi)規(guī)定的檢查項(xiàng)目，既有反映身體健康狀況的基本項(xiàng)目，也有包括針對(duì)常見(jiàn)疾病和惡性疾病的特殊檢查項(xiàng)目。有些檢查對(duì)早期發(fā)現(xiàn)某些疾病有特殊意義，如肛門(mén)指檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)40歲以上受檢者的直腸腫物極為重要。若受檢者確有病變，但因自動(dòng)放棄該項(xiàng)檢查，失去及早發(fā)現(xiàn)腫物的機(jī)會(huì)，自然也就失去了治療的最佳時(shí)機(jī)。

體檢前停服常用藥

采血要空腹，但對(duì)慢性病病人服藥應(yīng)區(qū)別對(duì)待。如高血壓病人每天清晨服降壓藥，是保持血壓穩(wěn)定所必須的，貿(mào)然停藥或推遲服藥會(huì)引起血壓驟升，發(fā)生危險(xiǎn)。所以高血壓病人應(yīng)照常服完降壓藥后，再接受體檢。

糖尿病或其他慢性病病人，也應(yīng)在采血后及時(shí)服藥，不可因?yàn)榻邮荏w檢而干擾現(xiàn)有疾病的常規(guī)治療。