第一篇：食品安全委員會201X年食品安全工作總結(jié)(精)

食品安全委員會201X年食品安全工作總結(jié)

XX年，我縣的食品安全工作根據(jù)縣委政府的統(tǒng)一安排部署，對照州、縣《XX年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，狠抓措施落實(shí)，抓好食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管工作，取得了一定的成績?，F(xiàn)將XX年的工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

XX年，我縣進(jìn)一步制定和完善了各種工作制度、工作職責(zé)，形成了“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、全社會齊抓共管”的良好工作機(jī)制。食品安全工作已列入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和有關(guān)職能部門的議事日程，為保證XX年食品安全各項(xiàng)任務(wù)的順利開展和實(shí)施，4月份，××縣人民政府召開了XX年食品安全工作會議，全縣六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)及9個(gè)食品安全委員會成員單位與××縣人民政府簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，將年度工作目標(biāo)任務(wù)分解、落實(shí)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)職能部門，形成了一級抓一級、層層抓落實(shí)的良好局面，確保了各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。

二、大力開展食品安全聯(lián)合宣傳工作

XX年，我縣開展了3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日和食品安全法宣傳活動，××縣工商局、食藥局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜 牧局等食品安全委員會成員單位，在××縣城開展食品安全科普知識、食品安全法等宣傳活動，共開展宣傳活動3次，出動宣傳人員34人次，車輛2車次，懸掛橫幅18條，銷毀假冒偽劣食品651.68千克，價(jià)值0.96萬元，共發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》、各類食品安全宣傳小活頁、《飲用水衛(wèi)生》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等宣傳材料共計(jì)3000余份，播放《動物檢疫法》、《食品安全法》等錄音帶11小時(shí)，受教育群眾達(dá)50000人次。

通過宣傳，增強(qiáng)了人民群眾對假冒偽劣食品的識別能力，震懾了不法商販的制假、售假行為，提高了人民群眾食品安全參與意識和責(zé)任感。

三、強(qiáng)化措施，大力開展食品市場專項(xiàng)整治

1、聯(lián)合專項(xiàng)整治

根據(jù)怒江州食品安全委員會、縣政府的文件精神，食品安全委員會辦公室積極主動加強(qiáng)對各食品綜合監(jiān)管部門的聯(lián)系，組織工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、廣電局等食安委成員單位進(jìn)行了元旦春節(jié)、添加劑、春夏之交食品安全、食用鹽、學(xué)校食品安全、國慶中秋等聯(lián)合專項(xiàng)檢查，共出動人員111人次，出動車輛18車次，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營戶292戶次，查出過期食品扁擔(dān)老豆干14袋，現(xiàn)場沒收并銷毀變質(zhì)水果23件1050 斤，由工商局作相關(guān)處理。在食用鹽專項(xiàng)整治中共查處工業(yè)鹽167.5市斤，發(fā)放食用鹽宣傳材料8000余份。

2、食安委成員單位結(jié)合職能開展工作情況

農(nóng)業(yè)部門：XX年，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室共完成蔬菜檢測953項(xiàng)，檢測合格率100，為××縣城居民吃上“放心菜”作出了積極的貢獻(xiàn)；為保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，繼續(xù)加強(qiáng)對水產(chǎn)品養(yǎng)殖地的管理工作，規(guī)范漁用品市場的經(jīng)營次序，保障我縣魚類食品的安全，積極開展水產(chǎn)品的監(jiān)管，共出動執(zhí)法人員27人次，出動8車次，責(zé)令停止無證經(jīng)營水生魚類1起，受處罰人數(shù)達(dá)22人；繼續(xù)宣傳無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基本知識和技術(shù)培訓(xùn)，提高勞動者素質(zhì)；大力開展農(nóng)資打假活動，在“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳周”活動工作中，共出動宣傳車輛10輛次，執(zhí)法人員41人次，未發(fā)現(xiàn)不合格農(nóng)資產(chǎn)品；大力開展科學(xué)技術(shù)種植實(shí)驗(yàn)，安排了農(nóng)業(yè)技術(shù)人員下達(dá)大各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行科技培訓(xùn)，總培訓(xùn)了7戶，65人次。

畜牧部門：出動人員32人次，車輛7車次，檢查獸藥批發(fā)零售商1戶，疫苗使用1戶，飼料添加劑批發(fā)零售商2戶，養(yǎng)殖戶7戶，檢查獸藥3個(gè)批次241個(gè)品種，飼料及飼料添加劑4批次35個(gè)品種。完成屠宰檢疫豬15916頭，牛724頭，羊861只，禽31660只，其中檢出病害豬47頭，已作無害化處理；對進(jìn)入我縣的畜產(chǎn)品及禽產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，共檢查畜類 19.92噸，禽類25.4噸；開展產(chǎn)地檢疫，共檢疫上市活畜豬16890頭，牛1538頭，羊4658只，禽類48140只，檢出帶病畜17頭，已作合情處理。開展《動物防疫法》及相關(guān)法律宣傳21場次，用民族語言播放了《動物防疫法》磁帶，受宣群眾達(dá)8.2萬余人次。

質(zhì)監(jiān)部門：強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。為了從根本上杜絕食品質(zhì)量危害，確保食品質(zhì)量安全，向1家食品生產(chǎn)企業(yè)試推行“三?！惫こ獭κ称飞a(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了3次食品安全突擊檢查，對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了2次節(jié)假日食品安全專項(xiàng)檢查，對所有食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了2次全面巡查和認(rèn)真回訪。通過簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》的形式與全縣1家食品生產(chǎn)加工企業(yè)和13家食品加工小作坊簽定了食品安全承諾書，使我縣食品生產(chǎn)企業(yè)取證率始終保持100，食品生產(chǎn)承諾書簽訂率始終保持100，食品添加劑備案率始終保持100，生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案建檔率始終保持100的目標(biāo)。采取市場監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽查相雙管齊下的方法，以“兒童食品、日用食品和實(shí)行食品許可證制度的產(chǎn)品”為重點(diǎn)，對全縣食品銷售市場進(jìn)行了整頓規(guī)范。共出動人員502人次，車輛43車次，監(jiān)督檢查400戶次。查獲假冒偽劣食品貨值金額40000余元。抽檢茶葉、植物油、白酒3種6戶。

工商部門：切實(shí)抓好食品流通領(lǐng)域監(jiān)管，出動執(zhí)法人員99人次，車輛18車次，檢查市場19個(gè)次，經(jīng)營戶1021戶次，查獲各類假冒偽劣食品15.715千克，價(jià)值0.3126萬元；與食品經(jīng)營戶簽訂了401份食品安全責(zé)任書。開展誠信市場創(chuàng)建活動，××農(nóng)貿(mào)市場已提出的3a級誠信市場申請，經(jīng)認(rèn)真嚴(yán)格審核后，被評定為2a級誠信市場，并已掛牌。積極培育和幫助農(nóng)村經(jīng)營戶參加“農(nóng)村食品安全示范店”創(chuàng)建工作，共創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”的農(nóng)村經(jīng)營戶有14戶。開展“一會兩站”工作，在全縣六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)都成立了消協(xié)分會，并在上帕鎮(zhèn)上帕社區(qū)和匹河鄉(xiāng)老姆登村成立了“兩站”。大力開展《食品安全法》宣傳活動，發(fā)放宣傳材料120份，懸掛宣傳橫幅4幅，同時(shí)在縣廣播電視臺播出為期10天的《食品安全法》電視宣傳節(jié)目。

衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所：監(jiān)督檢查食品經(jīng)營戶及餐飲業(yè)1071戶次，其中餐飲業(yè)738戶次，副食批發(fā)零售333戶次，生產(chǎn)加工業(yè)20戶次。監(jiān)督覆蓋率為100，出動衛(wèi)生監(jiān)督員154人次，車輛16輛次.對人群較為聚集的各農(nóng)貿(mào)市場，學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶、加工業(yè)、餐飲業(yè)等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的各食品經(jīng)營戶，提出指導(dǎo)性衛(wèi)生監(jiān)督意見書6份。重大活動監(jiān)督10次，對接待單位進(jìn)行餐前現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督檢查34戶次，出動衛(wèi)生監(jiān)督員55人次，下發(fā)更換食品品種意見書6份。對學(xué)校食 堂專項(xiàng)檢查5次，監(jiān)督檢查48戶次，監(jiān)督檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶129戶次，出動衛(wèi)生監(jiān)督員81人次，車輛10輛次。為加強(qiáng)我縣各飲食店負(fù)責(zé)人的飲食衛(wèi)生安全意識，與餐飲單位簽訂食品質(zhì)量安全承諾書50份。對冷凍食品、糕點(diǎn)、餐具進(jìn)行抽檢化驗(yàn)，抽檢冷食品10戶，12份，合格5份，合格率42；抽檢糕點(diǎn)5戶，10份，合格10份，合格率100；送檢冷食3份，均合格；對餐具消毒配送中心的餐具進(jìn)行抽檢2戶，計(jì)30份，合格19份，合格率63.3﹪。對轄區(qū)內(nèi)的食品行業(yè)組織培訓(xùn)9場次，790人參加培訓(xùn)。委托縣疾病預(yù)防控制中心完成全縣食品行業(yè)個(gè)從業(yè)人員健康體檢，查出禁忌人員1人，已調(diào)離了工作崗位；審批并辦理衛(wèi)生許可證食品行業(yè)153戶，換衛(wèi)生許可證53戶，復(fù)審衛(wèi)生許可證20戶。

食品藥品監(jiān)督管理局：積極進(jìn)行綜合協(xié)調(diào)工作，組織協(xié)調(diào)召開XX年××縣食品安全監(jiān)管工作會議；共組織和參與元旦春節(jié)、食品添加劑、3.15食品安全、食鹽安全、春夏之交食品安全、學(xué)校食品安全、國慶中秋等食品安全專項(xiàng)整治，共出動人員19人次，車輛7車次，監(jiān)督檢查戶數(shù)292戶次，現(xiàn)場監(jiān)督銷毀變質(zhì)水果23件1050斤。出動人員12人次、車輛6車次、初步完成對全縣餐飲戶的調(diào)查統(tǒng)計(jì)。制作《XX年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，起草和下發(fā)了《春夏之交食品安全專項(xiàng)整治工作方案》、《3.15食品安全宣傳暨專項(xiàng)整治工作方案》、《開展打 擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施發(fā)案》、《國慶中秋食品安全專項(xiàng)整治工作方案》等規(guī)范性文件。編印食品安全信息10期，印發(fā)食品安全預(yù)警公告3期，在縣電視臺、廣播上播放3期。

四、取得的成效

1、《食品安全法》宣傳工作卓有成效，通過宣傳，增強(qiáng)了人民群眾對假冒偽劣食品的認(rèn)識能力，提高了群眾群眾參與食品安全的意識和責(zé)任感。

2、在源頭上積極開展專項(xiàng)整治工作，保障了食品從源頭上就是安全的。

3、繼續(xù)加強(qiáng)對生產(chǎn)加工業(yè)的管理，對備案企業(yè)的巡查回訪，進(jìn)一步規(guī)范了我縣生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為。

4、進(jìn)一步加大了對食品經(jīng)營戶的流通領(lǐng)域的進(jìn)銷貨臺帳和消費(fèi)領(lǐng)域的進(jìn)銷貨臺帳發(fā)放面。

5、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全檢驗(yàn)工作，無論檢驗(yàn)種類和數(shù)量，都有了較大進(jìn)步。

6、擴(kuò)大了食品安全責(zé)任書和食品安全承諾書的范圍，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與57個(gè)村、1個(gè)社區(qū)，教育與學(xué)校，宗教與教堂都簽訂了食品 7 安全責(zé)任書，工商與食品經(jīng)營戶、衛(wèi)生與餐飲戶、質(zhì)監(jiān)與生產(chǎn)加工戶都簽訂了食品安全承諾書。

五、存在的問題

雖然在工作上取得了一定的成績，但還存在許多問題：一是部分食品經(jīng)營戶思想認(rèn)識不到位，管理水平低下，衛(wèi)生條件差；二是經(jīng)營戶對發(fā)放的進(jìn)銷貨臺帳不按照要求認(rèn)真填寫；三是個(gè)別成員單位對食品安全監(jiān)管工作重視不夠；四是食品安全信息收集、上報(bào)不及時(shí)；五是經(jīng)費(fèi)投入不足。

第二篇：食品安全委員會工作制度

食品安全委員會工作制度（試行）

為加強(qiáng)鞍山市食品安全委員會對全市食品安全的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)職能，整合食品安全監(jiān)管資源，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，保證全市食品安全監(jiān)管工作的順利開展，制定本制度。

一、會議制度

鞍山市食品安全委員會會議包括食品安全委員會全體成員會議和食品安全委員會辦公室會議。

（一）食品安全委員會全體成員會議由主任或主任委托副主任召集并主持，全體成員參加。

會議原則上每年召開一次。特殊情況，可由主任或主任委托副主任決定隨時(shí)召開。

會議內(nèi)容主要是貫徹落實(shí)國家和省有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和方針政策；研究全市食品安全監(jiān)管工作，討論決定有關(guān)食品安全監(jiān)管的制度、措施和工作計(jì)劃，部署食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治聯(lián)合督查工作；組織協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問題；聽取各成員單位匯報(bào)食品安全監(jiān)管工作情況及提出存在問題和建議；督促檢查會議確定事項(xiàng)的落實(shí)情況。

會議須有專人記錄，形成會議紀(jì)要，由會議主持人簽發(fā)。會議紀(jì)要發(fā)送范圍根據(jù)會議內(nèi)容和工作需要確定。

（二）食品安全委員會辦公室會議由辦公室主任召集，各成員單位相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志參加。

會議原則上每季度召開一次。特殊情況，可由辦公室主任決定臨時(shí)召開。會議內(nèi)容主要是研究落實(shí)委員會交辦的具體工作任務(wù)；研究組織食品安全重大事故的查處工作；組織實(shí)施食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作；組織聯(lián)合“打假”行動；根據(jù)國家要求組織實(shí)施對重點(diǎn)品種的檢測與評價(jià)；分析食品安全形勢，評估可能發(fā)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；組織開展日常協(xié)調(diào)工作等。

二、食品安全案件舉報(bào)受理與事故查處制度

（一）市食品安全委員會辦公室及相關(guān)成員單位要分別設(shè)立食品安全案件舉報(bào)電話，由委員會辦公室統(tǒng)一匯總后向社會公布，舉報(bào)電話應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)記錄。

（二）各成員單位按照首接負(fù)責(zé)的原則，依法及時(shí)處理投訴舉報(bào)的案件。對不屬于本部門職權(quán)范圍的，應(yīng)及時(shí)移交有權(quán)處理的行政管理部門進(jìn)行處理。

（三）對涉及多個(gè)部門職責(zé)的案件和食品安全重大事故，成員單位接報(bào)后要及時(shí)報(bào)告食品安全委員會辦公室，由委員會統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。對食品安全重大事故，委員會辦公室接報(bào)后應(yīng)立即報(bào)告委員會副主任或主任。

三、信息歸集、發(fā)布制度

（一）市食品安全委員會各成員單位要及時(shí)報(bào)送本部門的食品安全監(jiān)管工作規(guī)劃、和階段性工作計(jì)劃、專項(xiàng)整治方案、實(shí)施情況、重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽查結(jié)果等信息。

（二）委員會辦公室不定期編發(fā)《鞍山市食品安全信息》簡報(bào)，刊登國家和省、市有關(guān)食品安全監(jiān)管工作的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定，國內(nèi)外食品安全工作動態(tài)，各成員單位的抽查結(jié)果、工作情況、做法和經(jīng)驗(yàn)等。簡報(bào)報(bào)送市委、市人大、市政府、市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、市食品安全委員會各成員單位和各縣（市）、區(qū)食品安全委員會。

（三）委員會辦公室建立食品安全信息平臺，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和共享。

四、督查與督辦制度

（一）市食品安全委員會定期對所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對重點(diǎn)問題、重點(diǎn)地區(qū)和措施不力達(dá)不到規(guī)定要求的進(jìn)行督查督辦。

（二）對食品安全重大事故的查處情況和食品安全信息的報(bào)送情況，進(jìn)行階段性檢查，必要時(shí)隨時(shí)對落實(shí)情況進(jìn)行督查督辦。

（三）對督查督辦的事件，各成員部門要按時(shí)上報(bào)事件辦理及整改結(jié)果。對逾期未辦的部門，進(jìn)行通報(bào)批評。

第三篇：國家食品安全委員會

國家食品安全委員會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 金龍魚深海魚油調(diào)和油補(bǔ)充國人DHA+EPA

對于一向注重科技創(chuàng)新，以滿足和引導(dǎo)消費(fèi)者健康需求為發(fā)展核心的益海嘉里而言，2010年推出的金龍魚添加深海魚油調(diào)和油無疑是又一匯聚了全球智慧的佳作。在2010年12月份舉行的“2010膳食脂肪酸與健康學(xué)術(shù)研討會”上，獲得來自各國及國內(nèi)權(quán)威專家的一致肯定。參會專家西爾斯博士特別盛贊了將深海魚油添加進(jìn)日常食用油的概念，建議中國家庭使用添加了深海魚油的食用油，作為日常飲食中科學(xué)補(bǔ)充膳食脂肪酸的便捷方式。

改善國人脂肪酸攝入迫在眉睫

近年來，脂肪酸與人體健康適宜攝入量研究的進(jìn)展令人矚目，像“2010膳食脂肪酸與健康學(xué)術(shù)研討會”的高端國際性論壇及學(xué)術(shù)會議更是展現(xiàn)了該領(lǐng)域里的最新研究成果，而DHA和EPA對人體健康有著極其重要作用的結(jié)果已經(jīng)廣為學(xué)術(shù)界接受。

然而，脂肪酸領(lǐng)域的專家們同時(shí)敏銳地洞察到，中國人的膳食脂肪酸DHA和EPA攝入量嚴(yán)重缺乏。目前中國成年人的DHA和EPA平均攝入量只有37.6毫克/天，與國際脂肪酸和脂類研究學(xué)會（ISSFAL）建議成年人DHA和EPA的攝入總量為500毫克/天，美國醫(yī)學(xué)研究院（IOM）對人體膳食脂肪酸DHA和EPA的建議攝入量160毫克/天相差甚遠(yuǎn)，屬于嚴(yán)重缺乏狀態(tài)。

對于膳食脂肪酸與人類健康的關(guān)系，關(guān)注的不僅僅是此領(lǐng)域的專家們，益海嘉里亦然。作為中國糧油行業(yè)的先行者，多年來益海嘉里始終致力于為中國億萬消費(fèi)者提供更加健康、更加營養(yǎng)的食品?！爸袊用竦腄HA+EPA的平均攝入量非常低，這個(gè)情況讓我們非常擔(dān)憂，增加DHA和EPA的攝入能提高中國居民的健康水平，那么怎樣才能增加中國居民的DHA和EPA的攝入量呢？這就是我們開發(fā)深海魚油食用油最初的想法?！苯瘕堲~產(chǎn)品負(fù)責(zé)人談到添加深海魚油調(diào)和油開發(fā)背景的時(shí)候如是說。

技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)升級

據(jù)悉，針對目前中國家庭DHA、EPA嚴(yán)重缺乏的現(xiàn)狀，益海嘉里與中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合研制推出金龍魚添加深海魚油調(diào)和油，精選菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、魚油、稻米油、芝麻油、橄欖油和亞麻籽油，同時(shí)添加進(jìn)口高品質(zhì)深海魚油?！爸袊鵂I養(yǎng)學(xué)會建議烹調(diào)油最大食用量為每人每天30克。現(xiàn)在每天只要吃金龍魚添加深海魚油調(diào)和油30克，加上正常飲食，就可以幫助補(bǔ)充人體一日所需的DHA和EPA，達(dá)到美國醫(yī)學(xué)研究院IOM每天攝入160毫克DHA和EPA的建議值，以實(shí)現(xiàn)深一層的營養(yǎng)，多一層的平衡。” 金龍魚產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示。

在2010年11月舉行的“2010膳食脂肪酸與健康學(xué)術(shù)研討會”上，該產(chǎn)品獲得來自各國及國內(nèi)權(quán)威專家的一致肯定。從徹底改變國人健康觀念的第一瓶小包裝食用油開始，益海嘉里始終憑借自主創(chuàng)新、科技先行來引領(lǐng)糧油行業(yè)共同進(jìn)步。

2009年11月18日，投資8億人民幣的豐益全球研發(fā)中心落戶上海，作為目前全球糧油產(chǎn)業(yè)中較大的研發(fā)中心之一，豐益全球研發(fā)中心依靠國際一流的研發(fā)專家和完備的研發(fā)設(shè)備，運(yùn)用世界糧油、食品、油化行業(yè)的前沿技術(shù)，改進(jìn)研發(fā)手段，發(fā)展生產(chǎn)力，務(wù)求給益海嘉里旗下的油脂產(chǎn)品插上科技的翅膀，將凝聚全球智慧的糧油產(chǎn)品一一奉上中國百姓的餐桌。20年不遺余力提升國民健康

自上個(gè)世紀(jì)90年代初，第一瓶“金龍魚”小包裝油在深圳南海油脂誕生，引爆了中國百姓食用油觀念的第一次創(chuàng)新革命，徹底改變了國人食用散裝油的習(xí)慣，益海嘉里和旗下的龍頭品牌金龍魚也當(dāng)之無愧地成為食用油行業(yè)的標(biāo)志性品牌。

據(jù)介紹，從2000年起，益海嘉里陸續(xù)投入3000萬元人民幣成立了研發(fā)中心，在2002年推出了“金龍魚第二代食用調(diào)和油”，它所倡導(dǎo)的“1∶1∶1”膳食脂肪酸平衡的健康概念，再一次革命性地改變了中國人的飲食習(xí)慣，使中國人吃食用油的觀念從“安全”向“營養(yǎng)健康”的高度躍升。2005年底，金龍魚憑借其“一種脂肪酸比例合理的植物調(diào)和油”榮獲了國家發(fā)明專利。金龍魚不僅帶來了人們食用油飲食觀念的轉(zhuǎn)變，更是改變和影響著人們的生活，將平衡營養(yǎng)的科學(xué)膳食的健康理念也進(jìn)入千家萬戶。如今，一直走在行業(yè)前沿的金龍魚再次扛起營養(yǎng)科學(xué)大旗，推出金龍魚添加深海魚油調(diào)和油，在膳食脂肪酸平衡方面引領(lǐng)了“全家同補(bǔ)3A+，全面打造心、腦、體健康”的健康新風(fēng)潮。

談到這20年里金龍魚在市場上穩(wěn)健成長，金龍魚總經(jīng)理陳波謙虛地表示這全賴消費(fèi)者們多年的厚愛?！敖瘕堲~一直以來的發(fā)展核心，就是不斷滿足并引導(dǎo)顧客的健康需求，為顧客提供?健康、美味、安全?的產(chǎn)品，來推動國民生活質(zhì)量的不斷提升，滿足居民飲食與健康的雙重需要。而金龍魚將繼續(xù)秉承這種理念，不斷的創(chuàng)新發(fā)展，用更好的產(chǎn)品為廣大消費(fèi)者服務(wù)?！?/p>

（責(zé)任編輯：曹元水）

《營養(yǎng)改善工作管理辦法》宣貫暨有獎問答抽獎活動圓滿完成《營養(yǎng)改善工作管理辦法》是在衛(wèi)生部的領(lǐng)導(dǎo)下，由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學(xué)會組織專家經(jīng)過一年多時(shí)間起草完成的，由衛(wèi)生部于2010年8月3日以“衛(wèi)疾控發(fā)[2010]73號”文向全國各省、市、自治區(qū)衛(wèi)生廳局正式發(fā)布，2010年9月1日起實(shí)施。

近一年來，各省、自治區(qū)、直轄市疾控中心及營養(yǎng)學(xué)會積極貫徹落實(shí)《營養(yǎng)改善工作管理辦法》，開展了大量的營養(yǎng)改善活動，包括組織開展?fàn)I養(yǎng)監(jiān)測工作、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、大眾營養(yǎng)宣傳教育、營養(yǎng)干預(yù)等。今年是《營養(yǎng)改善工作管理辦法》頒布實(shí)施一周年，為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)《營養(yǎng)改善工作管理辦法》，通過相應(yīng)的激勵手段，激發(fā)大家對營養(yǎng)知識學(xué)習(xí)的興趣，充分掌握營養(yǎng)改善工作管理辦法的精神，積極開展大眾營養(yǎng)知識宣傳推廣活動，擴(kuò)大營養(yǎng)工作的影響度，有效促進(jìn)營養(yǎng)改善工作，受衛(wèi)生部委托，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學(xué)會共同發(fā)起《營養(yǎng)改善工作管理辦法》及相關(guān)營養(yǎng)知識有獎問答活動。經(jīng)過半年的籌備，于2011年7月28日在中國營養(yǎng)學(xué)會網(wǎng)站向外界公布，同時(shí)，通過書面形式向各省、自治區(qū)、直轄市疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)發(fā)出邀請，受到了各界的積極回應(yīng)，幾乎所有省級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)都參與了本次活動，上海、湖南等地還組織區(qū)縣及社區(qū)參與了答題活動。各省營養(yǎng)學(xué)會也組織當(dāng)?shù)貢T參與了答題活動。

為了進(jìn)一步宣傳貫徹《營養(yǎng)改善工作管理辦法》，由中國營養(yǎng)學(xué)會主辦的《營養(yǎng)改善工作管理辦法》宣貫暨有獎問答抽獎活動于2011年9月14日在北京舉辦，特邀營養(yǎng)學(xué)專家、媒體記者共20余人到會。

首先由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所嚴(yán)衛(wèi)星所長、中國營養(yǎng)學(xué)會翟鳳英常務(wù)副理事長向與會專家和媒體記者介紹了此次活動的背景、營養(yǎng)工作的重要性。其次由翟鳳英常務(wù)副理事長向大家作了《營養(yǎng)改善工作管理辦法》的解讀，詳細(xì)介紹了編制背景、制定過程、《辦法》內(nèi)容框架、各級單位貫徹實(shí)施情況、典型事例等，并對2011年的工作計(jì)劃進(jìn)行了介紹。呼吁媒體能夠更多地關(guān)心營養(yǎng)健康工作，成為傳播營養(yǎng)科學(xué)知識的紐帶和橋梁。加強(qiáng)溝通與合作，做

好大眾營養(yǎng)科普宣傳工作。在翟鳳英常務(wù)副理事長的報(bào)告結(jié)束后，媒體記者與參會專家展開了熱烈的討論，就社會大眾需求與專業(yè)知識傳播交換了意見，一致認(rèn)為，只有加強(qiáng)專業(yè)與大眾的溝通，以媒體為橋梁，才能將正確、科學(xué)的營養(yǎng)知識傳遞給廣大人民群眾，最終形成以政府為主導(dǎo)，全社會參與的營養(yǎng)工作局面。最后，由與會專家和媒體記者共同抽取了有獎問答活動的獎項(xiàng)。本次有獎問答活動共收到有效答題卡1350份。實(shí)行試題答題卡回收后集中判卷，根據(jù)分?jǐn)?shù)段抽獎。獎項(xiàng)不重復(fù)獎勵。本次活動共產(chǎn)生一等獎2名，獎品為iphone4手機(jī)一部；二等獎5名，獎品為佳能IXUS300數(shù)碼相機(jī)一臺；3等獎50名，獎品為200元床上用品四件套；紀(jì)念獎200名，獎品為50元電話充值卡一張。

本次活動在營養(yǎng)學(xué)會的組織下，得到了專家和媒體的關(guān)注與支持，取得了圓滿的成功。通過此次宣貫會，能夠使《營養(yǎng)改善工作管理辦法》受到更廣泛的關(guān)注，對加強(qiáng)大眾認(rèn)知、宣傳營養(yǎng)工作起到了重要作用。

附件：營養(yǎng)改善工作管理辦法有獎問答獲獎名單（點(diǎn)擊下載）

請獲獎?wù)哂?011年10月1日前，與本次活動組織委員會聯(lián)系，確認(rèn)中獎信息，并提供電話、獎品郵寄地址等聯(lián)系信息。

電子郵箱：zjg126@hotmail.com

wenwendu@126.com

電話：010-83132920-

19、010-83132920-21

聯(lián)系人：張繼國、杜文雯

第四篇：食品安全委員會工作匯報(bào)10.28

工 作 匯 報(bào)

民和縣食品安全委員會

（2013.10.28）

各位領(lǐng)導(dǎo)：

根據(jù)會議安排，下面就我縣1-9月份食品安全情況做一簡要匯報(bào)，不妥之處，敬請批評指正。

一、基本情況

民和縣素有“青海東部門戶”之稱，全縣總面積1890.82平方公里，轄22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、312個(gè)行政村。全縣現(xiàn)有食品經(jīng)營戶1768戶（其中批發(fā)配送52戶，超市13家），農(nóng)貿(mào)市場15處（其中農(nóng)村集貿(mào)市場12處），生產(chǎn)加工企業(yè)27家（獲得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)5家；食品生產(chǎn)加工小作坊22家）?，F(xiàn)有餐飲單位664戶（其中學(xué)校、幼兒園食堂88家）。生豬定點(diǎn)屠宰廠1家，清真牛羊定點(diǎn)屠宰廠2家,家禽定點(diǎn)屠宰廠3家，通過國家及省級認(rèn)定的規(guī)模養(yǎng)殖場64家。

二、所做的主要工作

（一）食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制得到進(jìn)一步強(qiáng)化。一是在總結(jié)2012年全縣食品安全工作情況的基礎(chǔ)上，對2013年重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。并簽訂了《2013年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，將食品安全工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門的考核目標(biāo)。二是2013年先后召開各類食品安全會議。各成員單位各負(fù)其責(zé)、各司其職，任務(wù)明確，措施有力，確保 了各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處，不斷完善了食品安全綜合監(jiān)管協(xié)調(diào)議事制度。三是在元旦、春節(jié)、“桃花旅游節(jié)”等重大節(jié)日、活動期間實(shí)行24小時(shí)值班制度和信息日報(bào)制度，食品安全信息預(yù)警預(yù)報(bào)管理機(jī)制進(jìn)一步加強(qiáng)。四是重大節(jié)日、活動期間組織開展食品安全聯(lián)合集中整治，確保食品安全。

（二）食品安全宣傳教育工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)。一是充分利用“3.15”、“桃花旅游節(jié)”等重大節(jié)日和活動期間,廣泛宣傳食品安全知識和有關(guān)食品安全法律法規(guī)。二是各部門積極利用各自職能作用，開展了對食品行業(yè)從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，教育引導(dǎo)和規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營和競爭行為，加強(qiáng)自律意識。三是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、明確責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村食品安全事件報(bào)告和問責(zé)制度，進(jìn)一步提高了基層食品安全的責(zé)任意識。

（三）種養(yǎng)植環(huán)節(jié)監(jiān)管得到進(jìn)一步加強(qiáng)，農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范。大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣病蟲害綜合防治技術(shù)，制訂了《農(nóng)藥安全使用規(guī)范》、《設(shè)施農(nóng)業(yè)農(nóng)藥安全合理使用方法》等各項(xiàng)制度，嚴(yán)格商品進(jìn)銷臺帳登記和索證索票制度。加大了對農(nóng)藥、獸藥、肥料和飼料等農(nóng)業(yè)投入品的專項(xiàng)檢查。

（四）畜產(chǎn)品整治成效明顯。一是認(rèn)真查驗(yàn)入場畜禽檢疫證明，對無證、無標(biāo)示的畜禽一律不準(zhǔn)入場屠宰，作好相應(yīng)登記；二是嚴(yán)格遵循檢疫操作程序，并監(jiān)督場方搞好場內(nèi) 衛(wèi)生及消毒工作。三是認(rèn)真開展“瘦肉精”等違禁藥物抽樣檢測工作，確保上市肉品檢疫合格。四是加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫工作，因地制宜設(shè)立動物報(bào)檢點(diǎn)，公布報(bào)檢程序及報(bào)檢電話，要求動物飼養(yǎng)者在出售動物時(shí)，必須按照動物防疫法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，提前向當(dāng)?shù)貓?bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，動物檢疫員對出欄畜禽實(shí)施到場檢疫或到點(diǎn)檢疫，嚴(yán)格出證程序，嚴(yán)禁無免疫標(biāo)識及無檢疫證明的畜禽進(jìn)入流通領(lǐng)域和屠宰場。

（五）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度得到進(jìn)一步強(qiáng)化。質(zhì)檢部門根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)法人或主要負(fù)責(zé)人是質(zhì)量安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格實(shí)施企業(yè)崗位質(zhì)量規(guī)范與質(zhì)量考核制度，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格生產(chǎn)許可資料審查，進(jìn)一步完善了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案并建立了食品生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案。開展了食品生產(chǎn)企業(yè)等級評價(jià)工作，實(shí)施了分類監(jiān)管。

（六）流通環(huán)節(jié)食品安全工作得到加強(qiáng)。一是把好市場主體準(zhǔn)入和食品質(zhì)量準(zhǔn)入兩個(gè)關(guān)口，進(jìn)一步規(guī)范準(zhǔn)入行為。二是明確經(jīng)營者和監(jiān)管者的兩項(xiàng)責(zé)任，進(jìn)一步確保履職到位。三是落實(shí)經(jīng)常巡查和每周入店督查兩項(xiàng)措施，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能。四是實(shí)施食品安全監(jiān)管和食品安全承諾兩項(xiàng)制度，進(jìn)一步規(guī)范自律行為。五是建立流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯和食品安全長效監(jiān)管兩種機(jī)制，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)長效監(jiān)管。六是強(qiáng)化以防為主、打防結(jié)合的工 作原則，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營行為。

（七）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。繼續(xù)推進(jìn)我縣餐飲服務(wù)百千萬示范工程建設(shè)。開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。對已評定的4家A級單位、32家B級單位和457家C級單位開展回頭看工作。認(rèn)真開展“元旦、春節(jié)”、“桃花旅游節(jié)”等重大節(jié)日、活動期間食品安全專項(xiàng)整治。進(jìn)一步完善誠信體系建設(shè)，與585家餐飲服務(wù)單位簽署了《餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全承諾書》。開展“文明餐桌行動”，發(fā)放文明餐桌桌簽1000個(gè)、“倡導(dǎo)文明新風(fēng) 反對鋪張浪費(fèi)”倡議書10000份；開展學(xué)校食堂整治工作，結(jié)合春季學(xué)校隱患排查及鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲業(yè)辦換證工作，聯(lián)合教育部門，對全縣80家學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了隱患排查，對學(xué)校食堂存在的問題，及時(shí)提出整改意見，并向教育局下發(fā)督辦通知，督促整改；開展建筑工地食堂整治工作，對存在問題較多的1家建筑工地食堂下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，責(zé)令限期整改；開展旅游景區(qū)和農(nóng)家樂整治工作，積極協(xié)同創(chuàng)建“鄉(xiāng)村旅游一條街，翠泉農(nóng)家樂一條街”省級旅游度假區(qū)；開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作，抽樣非現(xiàn)場快檢陽性品種154份，現(xiàn)場快檢陽性品種20份。

三、主要工作亮點(diǎn)

通過集中整治、規(guī)范，目前我縣的1415戶食品流通領(lǐng)域經(jīng)營戶包括乳制品經(jīng)營戶全部實(shí)行了“零距離”監(jiān)管，全 部落實(shí)規(guī)范了“兩帳兩票、一卡一書”及“八項(xiàng)制度”，確保了主體辦照率、亮照率、建帳率均達(dá)100%。

四、存在的問題

雖然我縣食品安全綜合監(jiān)管工作取得了一定的成績，但在實(shí)際工作中仍存在以下幾方面的問題和不足：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信意識和法律意識差。二是食品安全檢測的技術(shù)支撐薄弱、聯(lián)動機(jī)制不完善。三是目前農(nóng)村餐飲業(yè)起點(diǎn)低，規(guī)模小，多數(shù)餐飲業(yè)難以達(dá)到量化分級管理評定要求，提高餐飲抽檢率方面存在很多困難。

五、下一步工作打算

針對以上問題我們將認(rèn)真分析研究并加以解決。下一步做好以下幾方面的工作:一是采取有力措施，加大培訓(xùn)和宣傳力度。二是健全責(zé)任體系，落實(shí)工作目標(biāo)責(zé)任。三是加強(qiáng)能力建設(shè)，完善食品安全監(jiān)管體制。四是明確職責(zé)，強(qiáng)化基層食品安全管理工作體系。五是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。六是提高履職意識，認(rèn)真開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作。七是發(fā)揮市場機(jī)制作用，加快食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。

第五篇：平陸縣食品安全委員會2010工作計(jì)劃

平陸縣食品安全委員會

2010年食品安全工作計(jì)劃

為做好2010年食品安全工作，切實(shí)解決食品安全突出問題，保障人民群眾身體健康和生命安全，全面提升食品安全水平，結(jié)合我縣實(shí)際，對2010全縣食品安全工作安排如下。

一、指導(dǎo)思想

深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》及其《實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)把食品安全工作放在突出位置，建立完善“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點(diǎn)、依法整頓的工作方針，堅(jiān)持治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地開展食品安全整頓，系統(tǒng)、有序地解決食品安全突出問題，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全縣食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，保障人民群眾飲食安全。

二、工作目標(biāo)

（一）各有關(guān)部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識，明確分管領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入議事日程，定期召開會議，聽取有關(guān)部門匯報(bào)，研究食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)解決當(dāng)?shù)厥称钒踩珕?/p>

題。

（二）各有關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化地方政府責(zé)任，將食品安全工作納入工作目標(biāo)考核體系。繼續(xù)開展食品安全階段性督查和綜合考核工作，落實(shí)情況通報(bào)、督促整改等措施，抓好考核結(jié)果的反饋和落實(shí)，保證各項(xiàng)工作及時(shí)落實(shí)到位。

（三）各有關(guān)部門要積極配合縣政府開展食品安全示范縣試點(diǎn)工作。通過試點(diǎn)，促進(jìn)食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步完善，各項(xiàng)監(jiān)管措施進(jìn)一步提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)一步規(guī)范，食品安全質(zhì)量體系進(jìn)一步提高，食品安全保障能力和水平進(jìn)一步提升。

（四）各有關(guān)部門要根據(jù)近年來整頓和規(guī)范專項(xiàng)整治行動中發(fā)現(xiàn)的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合各相關(guān)部門的工作部署，圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，制定食品安全工作計(jì)劃，深入實(shí)施食品放心工程。

（五）各目標(biāo)責(zé)任部門要做到領(lǐng)導(dǎo)對工作目標(biāo)措施、進(jìn)度情況明確。并根據(jù)工作安排制定本部門的落實(shí)方案和措施，做到目標(biāo)明確、措施有力、監(jiān)管到位、監(jiān)督有效，完成預(yù)期目標(biāo)；對食品安全事故反應(yīng)靈敏，行動迅速，處理及時(shí)到位，有查處方案，結(jié)論明確。

（六）各有關(guān)部門要采取確實(shí)有效的措施加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)管，進(jìn)一步改善農(nóng)村食品安全狀態(tài)，保障廣大農(nóng)村百姓的飲食安全。

（七）各有關(guān)部門要進(jìn)一步整合檢測資源，建立較為完善的檢測監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系，不斷提高監(jiān)測水平和檢測條件，充分發(fā)揮作用，完善食品安全保障制度。

（八）各有關(guān)部門要進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管信息報(bào)告，每月上報(bào)一次食品安全相關(guān)工作信息，通報(bào)、分析、共享、預(yù)警、發(fā)布體系，認(rèn)真執(zhí)行重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、操作手冊及重大食品安全事故責(zé)任追究制度，建立本部門食品安全應(yīng)急子預(yù)案。

（九）各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作。完善食品安全事故信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)急指揮體系。切實(shí)提高相關(guān)人員應(yīng)急處置能力，確保食品安全事故及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處置。

（十）各有關(guān)部門要建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，完善落實(shí)各項(xiàng)工作制度，增強(qiáng)綜合監(jiān)管活力。

（十一）各有關(guān)部門要繼續(xù)組織對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理相對人、從業(yè)人員進(jìn)行教育培訓(xùn)，認(rèn)真落實(shí)食品企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任體系，讓人民群眾對食品安全的認(rèn)識有進(jìn)一步提高。

（十二）各有關(guān)部門要繼續(xù)開展“三貼近、五走進(jìn)”等豐富多彩的宣傳教育活動，借助電視、報(bào)刊等媒體，宣傳食品安全監(jiān)管工作成效，激發(fā)群眾關(guān)心食品安全、參與食品安全的熱情，營造良好的食品安全宣傳氛圍。

（十三）各有關(guān)部門要繼續(xù)保持食品市場整治高壓態(tài)勢。加強(qiáng)對群眾舉報(bào)線索的核查，緊緊圍繞廣大人民群眾反映強(qiáng)烈、社會危害嚴(yán)重的食品安全問題，集中力量查處危害深、影響廣、案值大的重大案件，依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。

三、工作安排

1－3月，為動員部署階段，各監(jiān)管部門要根據(jù)本部門實(shí)際制定今年實(shí)施方案，明確整治重點(diǎn)，并報(bào)縣食品安全委員會辦公室。

3月－11月上旬，為實(shí)施工作階段，按照實(shí)施方案和職責(zé)分工，認(rèn)真、全面開展食品放心工程?？h食品安全委員會將組織2次督導(dǎo)，1－2次聯(lián)合執(zhí)法。

11月底—12月，為總結(jié)驗(yàn)收階段。各職能部門要進(jìn)行檢查總結(jié)，將本轄區(qū)本部門當(dāng)年開展食品安全工作及食品放心工程情況于11月底前上報(bào)縣食品安全委員會辦公室。

四、具體要求

（一）全面落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。

按照權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有效、保障有力、責(zé)權(quán)一致、實(shí)事求是、客觀公正、落實(shí)到位的原則，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作目標(biāo)逐級分解落實(shí)，逐級考核，確保人力、物力、財(cái)力到位。逐級建立責(zé)任制和責(zé)任追究制，強(qiáng)化企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任體系。對發(fā)生重大食品安全事故的，要依法依紀(jì)追究第一責(zé)任人、地方政府和

行政主管部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

（二）扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治。

一是繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作。抓住重點(diǎn)時(shí)段，加強(qiáng)“元旦、春節(jié)”“五一節(jié)”、“中秋、國慶”等重大節(jié)日期間食品安全工作。抓住重點(diǎn)區(qū)域，加大對學(xué)校食堂及校園周邊地區(qū)小飲食飯店店的監(jiān)管力度，集中整治校園周邊飲食環(huán)境。抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以三鹿問題奶粉事件為教訓(xùn)，舉一反三，著力預(yù)防，切實(shí)開展好“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑”等專項(xiàng)整治活動，并建立長效機(jī)制，鞏固專項(xiàng)整治成果。

二是從源頭治理，確保食品安全鏈安全。各司其職，通力配合，恪盡職守，不辱使命，確保機(jī)構(gòu)改革工作有序推進(jìn)，確保職能調(diào)整平穩(wěn)過渡，確保食品藥品市場監(jiān)管不斷不亂。同時(shí)努力爭取地方黨委、政府給予食品監(jiān)管工作在人力、財(cái)力、物力方面的大力支持，確保工作扎實(shí)開展。

三是宣傳教育工作要貫穿始終，營造良好消費(fèi)氛圍。

1．認(rèn)真做好《食品安全法》、《食品安全法監(jiān)督管理?xiàng)l例》等新頒布的法律法規(guī)的宣傳貫徹工作。要充分認(rèn)識實(shí)施《食品安全法》、《監(jiān)督管理?xiàng)l例》實(shí)施的重要意義，認(rèn)真開展法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，全面掌握《食品安全法》、《監(jiān)督管理?xiàng)l例》基本內(nèi)容和精神實(shí)質(zhì)，切實(shí)提高執(zhí)法人員依法行政能力和執(zhí)法水平，編印各種宣傳資料，分期分批向社會發(fā)放。在有關(guān)媒體開辟專項(xiàng)整治專欄。主要內(nèi)容是普及食品安全知識，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維護(hù)意識和責(zé)任意識。2．各有關(guān)部門建立信息通報(bào)發(fā)布制度，搭建信息共享平臺。3．公布舉報(bào)電話，發(fā)動社會監(jiān)督。引導(dǎo)和鼓勵消費(fèi)者，對假劣食品的違法行為進(jìn)行舉報(bào)，發(fā)揮社會監(jiān)督作用。4．總結(jié)性宣傳。發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，大張旗鼓地宣傳報(bào)道食品生產(chǎn)經(jīng)營和質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)管中的好典型，對影響惡劣的違法違規(guī)案件要公開曝光，對專項(xiàng)整治進(jìn)行綜合性報(bào)道。

食品安全工程是一項(xiàng)復(fù)雜的長期的系統(tǒng)工程，需要各部門、各方面協(xié)同配合。我們要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，開拓進(jìn)取，扎實(shí)工作，嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任，加大落實(shí)力度，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平，為全縣人民吃上放心食品而努力。

二0一0年一月二日