第一篇：旅游管理專業(yè)《旅游認(rèn)知性實(shí)習(xí)》實(shí)踐教學(xué)大綱2015.4

《旅游認(rèn)知性實(shí)習(xí)》實(shí)踐教學(xué)大綱

院部：旅游管理學(xué)院 教研室：旅游管理教研室 總周數(shù)：1周

適用專業(yè)：旅游管理專業(yè)（旅行社管理方向，出境領(lǐng)隊(duì)班，景區(qū)方向）課程性質(zhì)：實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié) 考核方式：考查

一、實(shí)習(xí)目的、任務(wù)及基本要求

1.通過實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠理論聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)各部門，如旅游景區(qū)（景點(diǎn)）、旅游飯店、餐飲、購物、旅行社等有實(shí)際認(rèn)識(shí)和了解；

2.驗(yàn)證課堂教學(xué)的理論知識(shí)，經(jīng)過實(shí)地考察、觀察，以理論聯(lián)系實(shí)際，驗(yàn)證課堂教學(xué)內(nèi)容。

3.為今后從事旅游管理工作奠定良好的實(shí)踐基礎(chǔ)，通過實(shí)地考察，使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)獲得大量有關(guān)旅游實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)了解本地飯店、交通、購物、民俗民風(fēng)等，有利于學(xué)生考取導(dǎo)游證和以后在長(zhǎng)春從事導(dǎo)游工作。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1.認(rèn)知不同類型的旅游資源。實(shí)地考察

2.旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的認(rèn)知與感受。通過旅游實(shí)習(xí)路線的體驗(yàn)，實(shí)際感受并認(rèn)知旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的要素及實(shí)際操作。

三、時(shí)間安排

第二學(xué)期教學(xué)周第十五周

四、實(shí)習(xí)方式和組織形式

1.組織召開實(shí)習(xí)動(dòng)員和教育大會(huì)，宣布實(shí)習(xí)目的、內(nèi)容、安排以及實(shí)習(xí)紀(jì)律等相關(guān)注意事宜；

2.以校外實(shí)習(xí)為主，采用在旅游車上、景區(qū)景點(diǎn)集中與分散現(xiàn)場(chǎng)講解的方式； 3.實(shí)習(xí)過程中的景區(qū)景點(diǎn)講解工作實(shí)行校內(nèi)指導(dǎo)教師與導(dǎo)游員相配合的形式。

五、實(shí)習(xí)場(chǎng)所

實(shí)習(xí)地點(diǎn)的飯店、景區(qū)景點(diǎn)等。

六、實(shí)習(xí)成果要求

實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生須結(jié)合實(shí)習(xí)內(nèi)容撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，字?jǐn)?shù)在2000字以上，作為本次實(shí)習(xí)的成績(jī)?cè)u(píng)定依據(jù)。

七、考核與成績(jī)?cè)u(píng)定辦法

根據(jù)實(shí)習(xí)表現(xiàn)、出勤和實(shí)習(xí)報(bào)告的書寫情況，按照優(yōu)秀、良好、中等、及格與不及格進(jìn)行綜合評(píng)定。

執(zhí)筆人（簽字）： 審核人（簽字）： 時(shí)

間：

第二篇：《旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)》教學(xué)大綱 2

《旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)》教學(xué)大綱

一、課程基本信息

課程編碼：03207416 課程名稱：旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)適用專業(yè)：旅游管理 適用層次：本科

課程學(xué)分：4 課程學(xué)時(shí)（周）： 72 實(shí)踐學(xué)時(shí)（周）：72 執(zhí)筆人：張茜

審核人： 王建平

二、實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)目的和要求

旅游管理的專業(yè)實(shí)習(xí)是專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中十分重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。是對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)基本訓(xùn)練,培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力和向?qū)嵺`學(xué)習(xí),理論聯(lián)系實(shí)際的重要課程。認(rèn)真抓好專業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)工作,提高專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量,是提高學(xué)生業(yè)務(wù)素質(zhì)和政治素質(zhì)非常關(guān)鍵的一環(huán)。

旅游管理的專業(yè)實(shí)習(xí)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)基本訓(xùn)練，培養(yǎng)動(dòng)手能力的課外實(shí)踐。專業(yè)實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生可以掌握導(dǎo)游服務(wù)技能、酒店前廳接待服務(wù)、客房接待服務(wù)、餐廳接待服務(wù)的工作技巧等，將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐豐富理論，同時(shí)接受行業(yè)對(duì)課堂理論知識(shí)的驗(yàn)證。

1、通過專業(yè)實(shí)習(xí)可以使理論知識(shí)得到驗(yàn)證，書本知識(shí)的不足得到補(bǔ)充；沒有系統(tǒng)化的知識(shí)得到銜接。

2、專業(yè)實(shí)習(xí)過程中，有關(guān)專業(yè)技能得到展示和發(fā)揮，未學(xué)到或未拓展的內(nèi)容能得到很好的補(bǔ)充。

3、專業(yè)實(shí)習(xí)可以使學(xué)生對(duì)未來的工作有直觀的理解和認(rèn)識(shí)，對(duì)未來工作的選擇有明確的目標(biāo)。

4、通過專業(yè)實(shí)習(xí)可以使學(xué)生對(duì)自己的專業(yè)定位有明確的依據(jù)。

三、實(shí)踐環(huán)節(jié)內(nèi)容

1、賓館酒店業(yè)務(wù)

(1)了解所在實(shí)習(xí)酒店的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置情況、相關(guān)規(guī)章制度和該單位的企業(yè)文化；

(2)熟悉崗位職責(zé)；(3)通過實(shí)際工作、學(xué)習(xí)和熟悉各部門業(yè)務(wù)操作流程；

(4)熟悉作為窗口性服務(wù)行業(yè)的前臺(tái)管理技巧及市場(chǎng)開發(fā)策略；(5)熟悉后臺(tái)管理基本功能。2.旅游公司和旅行社業(yè)務(wù)：

(1)了解我國旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展方向、國際國內(nèi)旅游改革方向等方面的實(shí)施情況；

(2)了解國家有關(guān)旅游管理的現(xiàn)行規(guī)定，熟悉重要的涉外旅游法規(guī)和政策等；(3)熟悉并掌握旅游業(yè)務(wù)的基本程序和主要操作技能。在實(shí)習(xí)單位工作人員的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)從事旅游實(shí)務(wù)中業(yè)務(wù)函電的草擬、組團(tuán)報(bào)價(jià)及核算、成行條件的磋商、地接和帶團(tuán)導(dǎo)游的實(shí)踐及相關(guān)文件的制作與審核；

(4)學(xué)習(xí)運(yùn)用英語處理旅游往來函電、簽訂合同和制作報(bào)價(jià)單證；(5)了解旅游電子商務(wù)應(yīng)用情況，并親自實(shí)踐積極推進(jìn)；(6)了解旅游公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置和有關(guān)管理制度。3.旅游景區(qū)業(yè)務(wù)：

(1)了解國家關(guān)于旅游景區(qū)、景點(diǎn)的經(jīng)營運(yùn)行方面的相關(guān)法律法規(guī)；(2)熟悉各種旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)及其開發(fā)的方向；

(3)掌握旅游景區(qū)、景點(diǎn)與周邊社區(qū)和有關(guān)部門溝通的技巧，善于開展旅游景區(qū)、景點(diǎn)內(nèi)的節(jié)慶等公關(guān)活動(dòng)；

(4)了解實(shí)習(xí)旅游景區(qū)、景點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)的市場(chǎng)定位法。4.其它與旅游管理相關(guān)業(yè)務(wù)：如會(huì)展、俱樂部與休閑管理等。

四、實(shí)踐環(huán)節(jié)方式

1．組織相關(guān)專業(yè)教研室的教師組成實(shí)習(xí)指導(dǎo)隊(duì)伍，進(jìn)行實(shí)習(xí)準(zhǔn)備和實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作，保證學(xué)生的實(shí)習(xí)質(zhì)量。

2．以參觀和邀請(qǐng)專門人員現(xiàn)場(chǎng)講解為主，并輔以做報(bào)告等形式。3．實(shí)習(xí)過程

全面了解實(shí)習(xí)單位的業(yè)務(wù)過程，爭(zhēng)取親自參加各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的實(shí)際操作。虛心學(xué)習(xí)，遵守實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度，服從單位的安排，爭(zhēng)取實(shí)習(xí)單位的全力支持和配合。認(rèn)真學(xué)習(xí)，收集資料，驗(yàn)證所學(xué)。收集的資料應(yīng)真實(shí)、具體、時(shí)間性強(qiáng)，并有一定的代表性。

實(shí)習(xí)期間應(yīng)與指導(dǎo)教師經(jīng)常保持聯(lián)系，每周至少匯報(bào)一次，每周撰寫一篇實(shí)習(xí)日記。

實(shí)習(xí)結(jié)束后，必須由實(shí)習(xí)單位開具實(shí)習(xí)鑒定。同時(shí)要按時(shí)返校，按時(shí)提交實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)日記和實(shí)習(xí)鑒定表，以及實(shí)習(xí)中的調(diào)查資料、圖片、照片等資料。

五、實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核和成績(jī)?cè)u(píng)定

學(xué)生必須完成實(shí)習(xí)的全部任務(wù)，并提交實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)鑒定。評(píng)定成績(jī)以綜合實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)態(tài)度、遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律、實(shí)習(xí)鑒定等情況進(jìn)行綜合考察。按統(tǒng)一規(guī)定，實(shí)習(xí)期間學(xué)生請(qǐng)假缺勤超過全部實(shí)習(xí)時(shí)間的1/4者，根據(jù)情況令其補(bǔ)齊或重新實(shí)習(xí)。根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告的內(nèi)容、完整性及深度，結(jié)合學(xué)生實(shí)習(xí)態(tài)度及遵守紀(jì)律情況，按百分制評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)。

六、實(shí)踐報(bào)告的內(nèi)容與要求

學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，應(yīng)做好實(shí)習(xí)日記，及時(shí)記錄當(dāng)日的實(shí)習(xí)內(nèi)容及心得體會(huì)，聽取專題報(bào)告會(huì)時(shí)應(yīng)認(rèn)真記錄，以便為撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告積累資料。

實(shí)習(xí)完畢返校后，必須寫出并交出實(shí)習(xí)報(bào)告（3000字左右），其內(nèi)容包括：（1）實(shí)習(xí)概況：實(shí)習(xí)參觀地點(diǎn)、參觀對(duì)象，實(shí)習(xí)的一般過程，實(shí)習(xí)內(nèi)容等。（2）畢業(yè)實(shí)習(xí)的主要收獲，結(jié)合實(shí)際，記述對(duì)所學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程理論知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)。

（3）記述所獲取的感性知識(shí)及某些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。（4）畢業(yè)實(shí)習(xí)的體會(huì)及建議。

實(shí)習(xí)報(bào)告要求文字工整，內(nèi)容充實(shí)具體，條理清楚，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，具有說服力。

第三篇：旅游管理專業(yè)實(shí)踐報(bào)告

旅游管理專業(yè)實(shí)踐報(bào)告 篇1

一、實(shí)踐基本情況

1.實(shí)踐時(shí)間20xx年x月xx日到20xx年xx月xx日

2.實(shí)踐目的：通過這次實(shí)踐，使我更好的融入社會(huì)，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。

二、實(shí)踐單位概況

xx縣千島湖xx旅行社，是由xx縣總工會(huì)創(chuàng)辦，經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)，具有獨(dú)立法人資格的旅游經(jīng)營實(shí)體，是xx旅行社總社在千島湖的分支機(jī)構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系，擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、踏實(shí)敬業(yè)、講求效率的導(dǎo)游和管理人員隊(duì)伍，20xx被省消協(xié)評(píng)為《旅游者滿意單位》，授予銅牌。

千島湖xx旅行社，受縣總工會(huì)委托，具體承辦勞動(dòng)模范、先進(jìn)生產(chǎn)（工作）者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作，承接全國各地工會(huì)、旅行社組織來千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團(tuán)隊(duì)，也可以單獨(dú)組織其他單位、旅行社、個(gè)人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)。

旅行社社秉承“顧客至上，質(zhì)量第一，立足工會(huì)，服務(wù)社會(huì)”的宗旨，以優(yōu)質(zhì)樹聲譽(yù)，以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展，堅(jiān)持從客戶需要的立場(chǎng)出發(fā)，以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。

三、主要實(shí)踐內(nèi)容

千島湖，地處長(zhǎng)江三角洲的腹地，是xx經(jīng)濟(jì)區(qū)和我國東南一流風(fēng)景旅游城市xx的“后花園”。曾相繼獲得“xxx”和“xxx”的桂冠。作為一名導(dǎo)游，如何在導(dǎo)游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛，如何在帶領(lǐng)客人游覽的過程中將千島湖美麗的風(fēng)景用語言淋漓盡致的語言傳達(dá)給客人，如何使自己的工作被客人認(rèn)同，如何很好的組織自己的團(tuán)隊(duì)都是很關(guān)鍵的問題。因此我選擇去旅行社實(shí)踐。通過在實(shí)際工作中接觸客人，提高業(yè)務(wù)能力，積累帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)帶團(tuán)的技巧與語言表達(dá)的方式。

春節(jié)過后，我的實(shí)踐也將開始了。終于到了實(shí)踐的時(shí)候了，很早以前就從學(xué)姐那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實(shí)踐任務(wù)，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日復(fù)一日的填鴨式的教學(xué)，盡管從學(xué)姐們那里了解到實(shí)踐并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計(jì)劃，我決定聯(lián)系一家叫千島湖xx旅行社進(jìn)行實(shí)踐。

我有幸來到千島湖旅行社進(jìn)行實(shí)踐，在這里我向不同的人和事，學(xué)到了許多書本以外的知識(shí)，受益匪淺。在實(shí)踐剛開始的時(shí)候他就給了我很多很好的建議，這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實(shí)際情況——他們所做的工作流程和書上講的是一致的嗎？實(shí)際中的旅游團(tuán)到底是怎樣運(yùn)作的呢？

四、實(shí)踐成果

因?yàn)槁眯猩缫?guī)模不大，所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計(jì)調(diào)、財(cái)務(wù)、后勤四個(gè)部分。外聯(lián)是整個(gè)公司最忙的單位，除了當(dāng)前正在進(jìn)行的業(yè)務(wù)必須上心，還要主動(dòng)和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來的人聯(lián)系，甚至只要是認(rèn)識(shí)的業(yè)內(nèi)人士，就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的，但是建立起這樣一個(gè)發(fā)達(dá)的人際關(guān)系網(wǎng)，對(duì)于外聯(lián)，尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團(tuán)往往是和大的旅行社合作的團(tuán)，或者是和外地旅行社合作的小團(tuán)，不僅要保證團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量，還要讓合作的旅行社感到誠意與信任，以便日后的繼續(xù)合作。

因此外聯(lián)的工作非常忙。計(jì)調(diào)的工作原則上說是為了旅游團(tuán)安排相關(guān)事宜的工作，比如安排導(dǎo)游、住宿飯店、火車和飛機(jī)票等，但是計(jì)調(diào)在工作中經(jīng)常會(huì)有一些問題出現(xiàn)。舉個(gè)例子說，旅游團(tuán)指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更，影響到房間的價(jià)格變動(dòng)，或者房間數(shù)不足。

如果直接將這樣的.結(jié)果告訴給發(fā)團(tuán)的旅行社，很可能引起發(fā)團(tuán)的旅行社的不滿，甚至影響到旅行團(tuán)的運(yùn)作。雖然表面看來計(jì)調(diào)沒什么錯(cuò)誤，但是問題確實(shí)在這一環(huán)節(jié)上。公司的計(jì)調(diào)通常都會(huì)通過與酒店負(fù)責(zé)人談話來協(xié)調(diào)問題，當(dāng)然這個(gè)協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào)，一般是不會(huì)有什么改變的。我在公司學(xué)習(xí)的時(shí)候，就遇到了這樣的問題.有業(yè)務(wù)往來的計(jì)調(diào)有時(shí)打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經(jīng)驗(yàn)的實(shí)踐生所做不到的。

這段時(shí)間的實(shí)踐，我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序，也學(xué)到了專屬于千島湖導(dǎo)游的專業(yè)導(dǎo)游詞，了解了大部分的行程路線，熟悉了島上的具體路線，分清了島上的奧碼頭位置，旅游游船的一些情況，以及千島湖導(dǎo)游在帶團(tuán)過程中的一些細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)，我跟團(tuán)去了五龍島，龍山島，梅峰觀島，神龍島等主要景點(diǎn)，了解島上具體的情況，也和游客溝通，了解了來千島湖旅游的游客的看法。

五、總結(jié)

在這次實(shí)踐中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士，尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性，因此也對(duì)旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)。

實(shí)踐是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì)，通過這段實(shí)踐，我受益匪淺，我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，該往哪個(gè)方向而努力，這些都是以前所不了解的。

我想通過這次實(shí)踐，我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足，在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力，更加嚴(yán)于律己，努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，敢于實(shí)踐，做合格的畢業(yè)生！這里也是我們初涉社會(huì)的開端，邁向美好而殘酷的未來，我一直堅(jiān)信自己的能力，即使人生路如順德四通八達(dá)的公路，但方向只有一個(gè)，那就是前進(jìn)，永不言棄，永不退縮！

旅游管理專業(yè)實(shí)踐報(bào)告 篇2

一、實(shí)際目的

從目前就業(yè)困難的社會(huì)形勢(shì)來看，培養(yǎng)具有一定實(shí)踐操作性的應(yīng)用型社會(huì)人才是我院旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向。學(xué)院安排我們?cè)趚x酒店實(shí)習(xí)半年，主要是讓我們正式進(jìn)入社會(huì)軌道了解生產(chǎn)經(jīng)營狀況、酒店組織管理、酒店文化和酒店服務(wù)技能，加強(qiáng)理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)踐的結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的習(xí)慣，為以后的工作打下基礎(chǔ)。

二、實(shí)用內(nèi)容

1、實(shí)習(xí)單位總結(jié)

酒店位于xx縣xx度假村，在綿延十余公里的銀灘黃金地段，擁有1萬多平方米的沙灘和2萬多平方米的天然浴場(chǎng)。酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)，擁有豪華別墅、海景客房和花園房，291間特色的親海小屋、海泉亭和套房，360度海景餐廳、夏威夷海酒吧、私人洗浴海灘、五星級(jí)洗浴亭。以及歐洲燈塔xx的標(biāo)志性建筑，擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(最大可容納300人)，是集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、休閑娛樂為一體的綜合性度假酒店。

酒店分為人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上休閑吧部、沙灘綜合娛樂部。根據(jù)酒店的實(shí)際業(yè)務(wù)需求和我們班員工總數(shù)，酒店人力資源部安排我們?cè)谇皬d部、客房部、保安部、海上游樂吧部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí)。為了讓我們充分接觸酒店各部門的工作，在六個(gè)月的實(shí)際時(shí)間里，酒店還安排了兩個(gè)月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。

2、練習(xí)過程

在崗位分配之前，酒店派其行政助理和其他部長(zhǎng)給我們班進(jìn)行了為期三天的崗前培訓(xùn)，并將我們班分為四組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識(shí)、酒店服務(wù)技能、具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲、現(xiàn)場(chǎng)消防演練。通過這些培訓(xùn)，可以看到學(xué)生的表現(xiàn)，安排他們的實(shí)際位置。

當(dāng)初被安排在沙灘娛樂部實(shí)習(xí)。因?yàn)榫频甑?，所以海灘娛樂?浴池館)開業(yè)后基本關(guān)閉，明年從業(yè)人員到了才開業(yè)。不過這個(gè)時(shí)期是淡季，所以不開放。在此期間，浴池館變成了一個(gè)堆滿各種雜物的大倉庫。五一黃金周前我們系學(xué)生的主要任務(wù)是打掃浴池。把里面的物品全部洗干凈整理好，需要六個(gè)同學(xué)討論運(yùn)營管理方式、工作流程、價(jià)格確定等。，將于五一正式開業(yè)。4月24日到4月30日的7天時(shí)間里，我們很幸運(yùn)，做著又臟又累的基層工作。但是我們部門關(guān)系和諧，民主意識(shí)很強(qiáng)，大家都自覺的拿起工作去上班。在忙碌的同時(shí)，也有一種快樂和諧的氛圍。

我的海灘游藝部主要工作是租海上游藝用品，買水票，檢票，提供燒烤和篝火準(zhǔn)備，打掃浴場(chǎng)，清理酒店海灘垃圾。在這個(gè)沙灘部的兩個(gè)多月的工作中，我們幾個(gè)同學(xué)努力經(jīng)營著浴場(chǎng)，打造了一支高服務(wù)、高效率的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。在這期間，有過許多艱難和挫折，有過成功和失敗，有過快樂和失落。我們不怕累，不怕臟，我們勤快，盡職盡責(zé)。面對(duì)各種各樣的客人，我們?nèi)匀粚?duì)服務(wù)微笑，平靜地解決問題。

最后兩班是分配到客服部門的，最后四個(gè)月是在客服部門。7月份開始旺季，酒店入住率很高。所以去客服前幾天邊培訓(xùn)邊工作，客房部缺人。后來放暑假的工人好些了，天天汗流浹背，我才真正意識(shí)到錢來之不易。

客服部的主要任務(wù)是家政、保潔和客服。每一項(xiàng)工作都要做的非常細(xì)致，否則會(huì)出現(xiàn)服務(wù)瑕疵，給客人留下不好的印象，損害酒店的良好形象。總主管或工頭安排我們兩個(gè)人一棟樓20個(gè)房間左右，鋪床，洗廁所，拖地，打掃衛(wèi)生，提供一次性用具，每天打掃衛(wèi)生和客服，每天重復(fù)同樣的`工作。正是因?yàn)槿绱耍义憻捔俗约旱那趭^和注重細(xì)節(jié)的性格。面對(duì)客人的困難，我沒有退縮，而是主動(dòng)微笑，耐心地向客人解釋。面對(duì)客人的要求，我盡力滿足他們。好心的客人對(duì)你(服務(wù)員)的好讓我深受感動(dòng)。我盡力滿足主管或領(lǐng)班的細(xì)微要求。因?yàn)榘嗬锬猩?，完成任?wù)的時(shí)候經(jīng)常幫女生，工作作風(fēng)得到了酒店上級(jí)的表揚(yáng)，我很欣慰。

三、實(shí)際效果和經(jīng)驗(yàn)

在我六個(gè)月的實(shí)習(xí)期間，6月和8月被酒店授予優(yōu)秀從業(yè)者榮譽(yù)稱號(hào)，工作得到認(rèn)可，這讓我感到欣慰。我從一個(gè)大學(xué)生變成了一個(gè)社工。經(jīng)過半年的訓(xùn)練，我的適應(yīng)能力有了很大的提高，經(jīng)歷了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷和現(xiàn)實(shí)的無奈。我學(xué)會(huì)了如何處理復(fù)雜的社會(huì)人際關(guān)系，更重要的是，如何做人做事。我獲得了很多寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)財(cái)富，認(rèn)識(shí)到了自己的不足，總結(jié)了自己的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。我會(huì)在以后的學(xué)習(xí)工作中繼續(xù)為自己增值，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備。

四、關(guān)于實(shí)踐的意見和建議

1、對(duì)學(xué)院的建議

練習(xí)前的準(zhǔn)備要詳細(xì)介紹。在這種做法下，該部門在實(shí)踐前的動(dòng)員會(huì)議上只給出了一些一般性的信息。我認(rèn)為有必要告訴學(xué)生帶什么東西。這次因?yàn)椴涣私饽抢锏臍夂?，真的發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，海風(fēng)經(jīng)常吹。如果我不穿外套練習(xí)，很容易感冒。有的同學(xué)剛到一兩周，因?yàn)椴恢?，沒帶外套，嚴(yán)重影響了良好的練習(xí)狀態(tài)。實(shí)習(xí)班主任效果不明顯。實(shí)習(xí)班主任于老師每隔一個(gè)月來一次賓館，在那里實(shí)習(xí)。一個(gè)月內(nèi)會(huì)發(fā)生很多事情，會(huì)出現(xiàn)很多問題。很多同學(xué)可能會(huì)忘記老師一個(gè)月積累的練習(xí)情況，問題不能及時(shí)解決，導(dǎo)致情緒波動(dòng)很大，出現(xiàn)一些極端行為。建議班主任多來酒店，時(shí)間間隔短一些，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在合理的范圍內(nèi)。

增加實(shí)習(xí)生生活補(bǔ)助，在當(dāng)今社會(huì)形勢(shì)下，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，但工資不漲，錢不值錢。酒店的加班工資真的很低，辛苦的獎(jiǎng)勵(lì)只有2、5元(前三個(gè)月)或者2、9元(后三個(gè)月)一個(gè)小時(shí)，導(dǎo)致部分同學(xué)不愿意加班，耽誤了工作進(jìn)程。建議學(xué)校和酒店商量，適當(dāng)增加實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)助，增加加班費(fèi)。

2、對(duì)酒店的建議

酒店里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些工程問題，客人經(jīng)常投訴，抱怨。問題是酒店設(shè)備逐漸老化，工程部人員少。建議酒店逐步更新陳舊老化的設(shè)備和物品，在工程部雇傭更多的技術(shù)工人。酒店正式員工的問題。

酒店的個(gè)別正式員工往往不尊重和關(guān)心實(shí)習(xí)生。由于這個(gè)原因，男生宿舍的電視室經(jīng)常被正式員工占用，音量太大阻礙了我們實(shí)習(xí)生的正常休息，導(dǎo)致我們實(shí)習(xí)生看電視的時(shí)間少。有時(shí)候，當(dāng)我們?nèi)绱伺Φ毓ぷ饕灾劣诘玫組oO時(shí)，我們得不到關(guān)心和尊重。建議酒店始終把教育正式員工作為員工素質(zhì)培養(yǎng)的一部分，酒店應(yīng)該更加重視和尊重我們的實(shí)習(xí)生。從業(yè)人員換崗要公平、公開、透明。

在這個(gè)實(shí)踐中，三次跳槽后，學(xué)生的情緒會(huì)有一些波動(dòng)。我覺得不夠公開透明。建議酒店召集各部門負(fù)責(zé)人開會(huì)，說明這次跳槽的一些情況，讓學(xué)生做好心理準(zhǔn)備。實(shí)用生的獎(jiǎng)勵(lì)制度不夠公平。

在這次實(shí)踐中，我們的許多實(shí)習(xí)學(xué)生都獲得了優(yōu)秀實(shí)習(xí)學(xué)生、優(yōu)秀員工等獎(jiǎng)?wù)?。但是我們?shí)習(xí)的學(xué)生不知道如何評(píng)價(jià)他們。一些獲獎(jiǎng)的學(xué)生對(duì)我們一半以上的實(shí)習(xí)生不滿意，一些學(xué)生努力學(xué)習(xí)卻一無所獲。因此，建議酒店獎(jiǎng)項(xiàng)采用管理評(píng)審和實(shí)習(xí)學(xué)生投票相結(jié)合的方式，做到公平、公正、透明，讓實(shí)習(xí)學(xué)生更有激情、更有意義。

旅游管理專業(yè)實(shí)踐報(bào)告 篇3

姓名：宋珊

學(xué)院：歷史文化與旅游學(xué)院

學(xué)號(hào)：xxx

暑假來臨，早就做好打算去旅行社學(xué)習(xí)一番的我，在考試之前就在網(wǎng)上投出了幾份簡(jiǎn)歷，都是在我們縣城的，在回家的車上接到了第一家旅行社——成都環(huán)球國旅富順分社打來的電話，運(yùn)營經(jīng)理說他們暑假正是高峰期愿意接受兼職只是象征性的給點(diǎn)工資，畢竟我還是學(xué)生沒太多經(jīng)驗(yàn)。驚喜之余我也暗自定下了一些目標(biāo)：

1、要盡快熟悉旅行社環(huán)境，盡快熟絡(luò)其運(yùn)營方式，縮短入門階段時(shí)間。

2、在熟絡(luò)各個(gè)方面以后盡自己最大努力讓顧客滿意讓經(jīng)理放心。

3、在實(shí)踐結(jié)束前做好總結(jié)，并結(jié)合同事們作出的評(píng)價(jià)寫好實(shí)踐報(bào)告。

7月13日正式進(jìn)入成都環(huán)球國旅富順分社工作，這家旅行社經(jīng)剛掛靠到環(huán)球國旅不久，因此很多事情還沒有形成系統(tǒng)，每個(gè)部門做的事情都很雜而且都有交集，很多事情就很混亂，加之暑假正是旅游高峰期，整個(gè)旅行社就顯得就雜亂無章，有時(shí)候負(fù)責(zé)訂票（火車票、飛機(jī)票和汽車票）的又在接待問詢旅游線路的客人，而計(jì)調(diào)卻在和客人簽寫旅游合同，總之就是比較混亂。

剛到旅行社，經(jīng)理讓我到訂票部負(fù)責(zé)飛機(jī)、火車、汽車票的預(yù)訂，由于人手不夠，訂票部的負(fù)責(zé)人大致跟我講解了一下訂票的流程以及應(yīng)當(dāng)收取的費(fèi)用開出的收據(jù)憑證就讓我自己上手，當(dāng)時(shí)覺得流程挺簡(jiǎn)單，試著在心里演練了一次，覺得難度不大，正好這時(shí)一位客人來訂飛機(jī)票，我的第一反應(yīng)就是先禮貌接待，接著用三W詢問客人：您貴姓？您要定什么時(shí)候的機(jī)票？從哪兒到哪兒的？客人回答后我便在我們旅行社使用的兩個(gè)機(jī)票售票平臺(tái)上開始檢索，一個(gè)是翔飛一個(gè)是快通，客人是要7月18日重慶到西安的，檢索出一共有9個(gè)班次，客人選定了14:20的，我快速對(duì)比了一下兩個(gè)平臺(tái)快通的機(jī)票價(jià)格和翔飛同班次的機(jī)票價(jià)格一樣但是快通對(duì)旅行社的返點(diǎn)卻高出了3個(gè)百分點(diǎn)，所以就選擇了在快通定下了機(jī)票，并打印了出來，但是我們這邊打印給客人的只是航班信息單并沒有真正的機(jī)票，但是客人需要用機(jī)票去報(bào)賬，所以我不得不請(qǐng)訂票部主管向客人解釋，請(qǐng)客人告訴我們工作單位及地址，我們向分銷商申請(qǐng)到機(jī)票就向所給地址寄過去，但是需要客人承擔(dān)快遞費(fèi)用，客人在詢問再三后終于答應(yīng)承擔(dān)運(yùn)費(fèi)，接待的第一個(gè)客人就這樣在主管的幫助下搞定了，接下來一周便是重復(fù)的訂票，飛機(jī)票和火車票要困難些，尤其是火車票，十分難拿到客人滿意的鋪位，搶火車票比我們軍訓(xùn)是去搶飯還困難些！

20號(hào)由于計(jì)調(diào)部一位同事家出了點(diǎn)急事請(qǐng)假了，運(yùn)營經(jīng)理鑒于我表現(xiàn)還不錯(cuò)上手能力強(qiáng)并且確實(shí)忙不過來的情況下，勉強(qiáng)把我調(diào)到了計(jì)調(diào)部，當(dāng)時(shí)我就下定決心盡量不要犯錯(cuò)，因?yàn)橹熬鸵娮R(shí)過計(jì)調(diào)部工作有多繁瑣，多容易出錯(cuò)。到計(jì)調(diào)部，有專業(yè)的計(jì)調(diào)交給我任務(wù)，最開始只是叫我買保險(xiǎn)，必須清楚地知道我們哪天出哪個(gè)團(tuán)，哪些散客哪天出發(fā)，散客尤其注意地接社有沒有含保險(xiǎn)，有沒有夏令營的小朋友，客人名單及身份證號(hào)碼千萬不能有錯(cuò)，還有要保存好保險(xiǎn)公司回傳的確認(rèn)件等等。第一天就搞砸了一個(gè)散客的名單，把參加海南純凈游客人的姓名輸錯(cuò)了，幸虧在保險(xiǎn)公司回傳的確認(rèn)件中我再次確認(rèn)的.時(shí)候發(fā)現(xiàn)了，在沒驚動(dòng)計(jì)調(diào)部門主管的情況下我向保險(xiǎn)公司申請(qǐng)更改，在一系列程序后終于有驚無險(xiǎn)的改了回來，此后我便更加小心客人名單和身份證號(hào)碼以及客人游覽開始和結(jié)束日期。

在我完全熟絡(luò)為客人買保險(xiǎn)流程并能處理一些常見的突發(fā)狀況后，計(jì)調(diào)開始讓我試著聯(lián)系地接社，主要是為散客找地接，這個(gè)是需要很多的經(jīng)驗(yàn)積累的，但是我剛剛才接觸這一行所以只能靠死記硬背，主要是要記住哪些線路有哪些地接社在組團(tuán)，哪些地接社合作后信譽(yù)較好，哪些地接社可以代訂前一晚住宿，那些地接社是成行前打款哪些是成行后打款，在計(jì)調(diào)的幫助下我先用隨身攜帶的筆記本一個(gè)個(gè)都記下來，每天晚上都不斷重復(fù)溫習(xí)，在實(shí)踐中不斷運(yùn)用，終于三天內(nèi)熟悉了各個(gè)地接社的情況，比如短線里面：峨眉樂山三日游我們一般找商旅川西（它是重慶的地接社在餐和住宿方面普遍比成都的地接社好，價(jià)格雖然貴50元左右，但是客人覺得值得）；還有竹海三日游可以找竹海百合，它是我們成都環(huán)球國旅內(nèi)部專線所以完全可以信賴；九寨可以找牽手同游和童話假期，它們做九寨黃龍雙汽都挺不錯(cuò)；海螺溝木格措康定稻城亞丁我們一般是安安假期和康巴冰川，而長(zhǎng)線：最經(jīng)典的“昆大麗”即昆明大理麗江這條線我們一般找輝煌假期或者999云南游；海南純凈游一般是燕山假期或者南海假期等等。夏令營我們主推快樂游的十二條線路包括全國18個(gè)省。除夏令營外我們?cè)诘亟由缃o我們的價(jià)格上加上10%左右的利潤(rùn)就是我們報(bào)給客人的價(jià)格。所以我們做計(jì)調(diào)要時(shí)刻關(guān)注地接社的價(jià)格變化（因?yàn)槭钇诟叻宄蓤F(tuán)成本一直都在變動(dòng)），并將客人特殊需求反饋給地接社等等。

在接待散客的空閑之余我偷偷地看計(jì)調(diào)怎么做獨(dú)立成團(tuán)的線路組合，發(fā)現(xiàn)獨(dú)立成團(tuán)要考慮的事情比散客繁瑣得多，

首先，要熟知客戶團(tuán)體對(duì)線路、住宿、餐、交通、購物以及導(dǎo)游的要求以及有無特殊要求或特殊待遇；

其次，根據(jù)客戶團(tuán)體信息（人數(shù)，男性女性分別多少，小孩人數(shù)，小孩年齡以及是否占床是否免門票，年過七十的老年人是否有老年證，以及團(tuán)員中有沒有持有導(dǎo)游證、軍官證、殘疾證的游客等等）聯(lián)系景區(qū)管理處，獲取對(duì)旅行社門票信息是否需要詢價(jià)函是否免費(fèi)停車等；

第三，聯(lián)系酒店，告知時(shí)間、人數(shù)、所需標(biāo)間數(shù)、有無特殊要求者、并商定含早、司導(dǎo)免費(fèi)住宿事宜等；

第四，聯(lián)系餐廳，解決午餐和晚餐（也可就在酒店進(jìn)餐，但為了線路合理一般會(huì)在景區(qū)附近或者里面用餐）或者是否用路餐，餐標(biāo)等；第五，聯(lián)系旅游用車和導(dǎo)游，簽訂包車合同，制定出團(tuán)運(yùn)行計(jì)劃表，并預(yù)支導(dǎo)游途中費(fèi)用；第六，處理購買保險(xiǎn)事宜，并核算是否配備包帽水等；第七，將成本核算后加上利潤(rùn)報(bào)價(jià)給客人，并再次確認(rèn)人數(shù)身份證號(hào)等信息以備買保險(xiǎn)。與客人簽訂旅游合同（使用的是四川省規(guī)定的旅游合同都是固定格式所以沒有太多變化）表明注意事項(xiàng)。并存檔。；第八，出團(tuán)前一天再次和酒店、餐廳、景區(qū)、導(dǎo)游、車和保險(xiǎn)公司確認(rèn)，并發(fā)給客人出團(tuán)通知書，在出團(tuán)通知書上標(biāo)明集合時(shí)間地點(diǎn)注意事項(xiàng)緊急聯(lián)系人聯(lián)系方式以及投訴電話等。最后，出團(tuán)后要隨團(tuán)電話訪問，如有投訴要及時(shí)合理解決，旅行團(tuán)安全回來后還要致電隨訪，收集游客反饋信息。

8月2日，旅行社接待客人量達(dá)到了最頂峰時(shí)期，當(dāng)天接待了上百人次，簽訂了4個(gè)獨(dú)立成團(tuán)（三個(gè)短線，一個(gè)長(zhǎng)線），散客拼團(tuán)有四十多人，前后十天我們每天都加班到晚上八點(diǎn)三十，由于獨(dú)立成團(tuán)出團(tuán)時(shí)間較為聚集，因此導(dǎo)游和全陪人手不夠，我了解到?jīng)]有導(dǎo)游證的情況下只需旅行出具一張隨團(tuán)處理相關(guān)事宜證明并加蓋旅行社鮮章就可以隨團(tuán)作全陪解決隨團(tuán)事宜，便向經(jīng)理申請(qǐng)免費(fèi)作碧峰峽上里古鎮(zhèn)三日游的全陪，經(jīng)理也綜合考慮了人手、經(jīng)費(fèi)以及可信度等各方面因素，同意我去作碧峰峽的全陪并開具了證明。

碧峰峽上里古鎮(zhèn)三日游這個(gè)團(tuán)從開始接待到最后定團(tuán)我都有參與，所以，對(duì)該團(tuán)成員結(jié)構(gòu)還是很了解，大部分都是信用聯(lián)社內(nèi)退職工平均年齡都在55歲左右，因此我在出團(tuán)前一晚列出了幾條注意事項(xiàng)：天氣很熱（34℃~40℃）預(yù)防中暑；年齡偏大行動(dòng)不是很方便，注意速度，小心摔倒，注意安全；餐飯盡量準(zhǔn)時(shí)，米飯盡量較軟；車上娛樂盡量迎合那個(gè)年齡段喜好。準(zhǔn)備得還算胸有成竹，前一晚早早的把東西收拾好就睡覺了。

8月7日早上五點(diǎn)三十起床，六點(diǎn)到達(dá)集合地點(diǎn)，與汽車司機(jī)（2輛車）配合聯(lián)絡(luò)好又與地接導(dǎo)游聯(lián)系告知出發(fā)時(shí)間和到達(dá)時(shí)間地點(diǎn)。

六點(diǎn)四十客人們陸續(xù)到達(dá)集合地點(diǎn)紛紛上車，僅有一位客人臨時(shí)有事電話告知不來了。

七點(diǎn)整上車清點(diǎn)人數(shù)，全部已經(jīng)到齊，便出發(fā)去碧峰峽，從富順去碧峰峽大約需要四個(gè)半小時(shí)，所以整個(gè)上午我們都在汽車上度過，考慮到客人們上車都有新鮮感，于是上車后就開始介紹我們這三天的行程安排、景點(diǎn)情況、途徑地點(diǎn)、住宿餐飲狀況以及人身財(cái)產(chǎn)安全注意事項(xiàng)。在此之后，開始了近一個(gè)小時(shí)的娛樂活動(dòng)，包括唱紅歌，擊鼓傳花，歇后語等適合中老年人的游戲。九點(diǎn)左右客人們開始覺得困乏，便開始小憩。這時(shí)我便致電碧峰峽景區(qū)旁邊的蘭林餐廳為我們準(zhǔn)備午餐，我們有四十人，加上司導(dǎo)一起四十四人，并告知抵達(dá)時(shí)間。

十一點(diǎn)四十我們到達(dá)了目的地雅安碧峰峽風(fēng)景區(qū)。我與地接導(dǎo)游會(huì)和后，安排客人到餐廳吃飯，到餐廳后我們發(fā)現(xiàn)餐廳地面很滑，一不小心就會(huì)摔倒，加上我們的客人都是中老年人，所以客人進(jìn)門時(shí)我都在旁邊提醒小心地滑，注意安全。直到所有客人都安全入席吃飯，我們兩導(dǎo)游才吃上飯（我們和司機(jī)是一起吃的所以一般司機(jī)都不會(huì)等我們，自己先吃了等我們吃的時(shí)候只有一些剩菜殘羹了），狼吞虎咽還沒完客人已經(jīng)離席了，我們不得不三下五除二把飯搞定引導(dǎo)游客休息一下，我們?nèi)グ验T票買好便組隊(duì)進(jìn)景區(qū)，第一天下午我們主要參觀碧峰峽動(dòng)物園。在地接導(dǎo)游的講解下游客們覺得還不錯(cuò)，等到游玩動(dòng)物園出來時(shí)，都已經(jīng)下午六點(diǎn)三十了，晚餐依然在中午吃飯的蘭林餐廳，客人進(jìn)門我們就開始擔(dān)心，因?yàn)榈厣蠈?shí)在太滑了。就在客人們就坐之際，一位五十多歲的阿姨在坐凳子時(shí)凳子不小心滑走，而摔倒在地上，當(dāng)時(shí)我們趕緊上前，將客人扶起，并詢問客人狀況，并把餐廳負(fù)責(zé)人找來告知此事。客人覺得沒大礙便沒有進(jìn)一步追究責(zé)任。吃過晚飯我們回到雅安城區(qū)凱悅酒店住宿，剛下車摔倒的客人便覺得頭暈耳鳴而且尾椎骨隱隱作痛。當(dāng)我得知時(shí)便向旅行社報(bào)告此事，經(jīng)理提供了一系列解決方案，我根據(jù)實(shí)際情況，在地陪和團(tuán)隊(duì)一位負(fù)責(zé)人的協(xié)助下將病人送到了雅安第二人民醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生根據(jù)X光片的診斷下，病人并未傷及骨頭，無大礙，只是輕微跌傷，頭暈耳鳴是因?yàn)閯倓倧纳缴舷聛矶加械钠毡楝F(xiàn)象。只需要開些藥外敷內(nèi)服即可。但是我考慮到診斷費(fèi)用和醫(yī)藥費(fèi)用在我們之前購買的旅游意外險(xiǎn)中已包含，所以就醫(yī)的所有收據(jù)就必須收集齊以便事后報(bào)銷。

8月8日游覽碧峰峽植物園，一切還比較順利。

8月9日游上里古鎮(zhèn)，下午四點(diǎn)上車返程回富順。并隨機(jī)抽取了幾位客人的號(hào)碼做了隨訪，反饋回來的信息都還不錯(cuò)。

回到旅行社后將這次隨團(tuán)經(jīng)歷寫成了一份報(bào)告，向經(jīng)理匯報(bào)，總結(jié)了一下這次旅行社中的得和失。經(jīng)理看后指出了一些很稚嫩的的問題，但也給予了一些鼓勵(lì)，覺得還不錯(cuò)，于是很慷慨的發(fā)了200元獎(jiǎng)金。

8月10日到8月25日期間每天一樣的做很多繁雜的計(jì)調(diào)工作，人手不夠時(shí)也負(fù)責(zé)送團(tuán)去乘飛機(jī)，也負(fù)責(zé)接送夏令營的小朋友??

總之，這個(gè)暑假過得很充實(shí)，把在學(xué)校里學(xué)到的相關(guān)知識(shí)都恰如其當(dāng)?shù)膽?yīng)用到了實(shí)踐操作中，在理論的指導(dǎo)中去實(shí)踐，又用實(shí)踐反復(fù)論證并完善了理論，收獲頗多，學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)也不少。一句話，加油！向著去旅行社工作加油！

208月28日

旅游管理專業(yè)實(shí)踐報(bào)告 篇4

我算是幸運(yùn)的一個(gè)，有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學(xué)到專業(yè)的西餐服務(wù)技巧和對(duì)客之道，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領(lǐng)導(dǎo)，也從他們身上學(xué)到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識(shí)，雖只是一些皮毛，但對(duì)我這個(gè)剛步入社會(huì)的學(xué)生來說，也是受益匪淺。

進(jìn)入崗位后，我學(xué)到的第一課便是秘書的職業(yè)道德守口如瓶，我不可以將我在辦公室聽到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員，每天要做的最基本工作就是文件歸檔，打印復(fù)印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng)，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺(tái)卡做好，同時(shí)協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的，我要求自己必須謹(jǐn)慎、細(xì)心、有耐心，還要有良好的電腦操作知識(shí)和熟練的中、英文打技術(shù)。

記得剛來辦公室時(shí)，正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度、服務(wù)程序與規(guī)范、酒水操作標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)章制度，于是我便當(dāng)了一星期的打員，厚厚的資料打完了，同時(shí)可喜的是我的打速度也有了飛速的增長(zhǎng)，還學(xué)會(huì)了很多文件操作知識(shí)，回想起來還真有參加了魔鬼訓(xùn)練營的感覺。

嘉華正處于二期籌備的階段，對(duì)于我們西餐廳來說，新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會(huì)所、會(huì)議廳等營業(yè)場(chǎng)所。每天都會(huì)有許多的圖紙涌入辦公室，而且還要針對(duì)新翼的規(guī)劃制定大量的出文呈報(bào)總經(jīng)理審批的文件，同時(shí)還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進(jìn)行分類歸整，打印，審核，報(bào)批后還要填寫物品采購單，我清楚的記得當(dāng)時(shí)我和秘書整整抄了兩天，手都寫酸了。

我的經(jīng)理是個(gè)很注重鍛煉下屬的人，他吩咐下去的事情，從來不會(huì)告訴你該怎么做，他只會(huì)說你要去做什么。記得酒店新推出了鑰匙管理制度，這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗(yàn)的'智慧結(jié)晶，制度推出前首先對(duì)各部門秘書進(jìn)行了第一輪培訓(xùn)，由于我們部門的秘書休一個(gè)月長(zhǎng)假，便由我去參加了這次培訓(xùn)。事后，經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計(jì)工作全部交給我來負(fù)責(zé)，同時(shí)還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度，剛開始我壓力很大，怕自己做不好，但經(jīng)過各分部主管的配合，也圓滿的完成了任務(wù)，還受到了經(jīng)理的肯定，我很慶幸有這樣一位領(lǐng)導(dǎo)，讓我有機(jī)會(huì)學(xué)到了更多東西，也有了更大展示自己的平臺(tái)。

在實(shí)踐當(dāng)中我明白到這樣的一個(gè)道理：給別人一個(gè)微笑，同時(shí)也給自己一個(gè)微笑，多么簡(jiǎn)單的道理啊。我們總是忙忙碌碌，把自己陷入日常的瑣碎之間，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己，忽略了身邊的人和發(fā)生的事。

我們每個(gè)人都會(huì)微笑，這是上天賜予我們每個(gè)人的法寶，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡，我為其笑，它必定會(huì)回我一個(gè)微笑，微笑的對(duì)待身邊的每一個(gè)人，簡(jiǎn)單的兩個(gè)您好，別人也會(huì)以同樣熱情的方式回應(yīng)你，這種快樂是可以傳染的。

細(xì)細(xì)想一想，我這點(diǎn)兒工作的壓力算得了什么，人生沒有邁不過去的檻兒，工作中其實(shí)也有很多的快樂，只是我們忽略了它?？鞓菲鋵?shí)是一種習(xí)慣，當(dāng)我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作，并帶著游戲般的愉快心情去面對(duì)工作，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大，抗壓應(yīng)變的功力也會(huì)因此增進(jìn)。對(duì)，不能再吝惜自己的微笑了，微笑著對(duì)待工作，微笑著對(duì)待身邊的人，給別人一個(gè)微笑，也給自己一個(gè)微笑。

在短短的兩個(gè)月的時(shí)間里，我遇到之前在學(xué)校未經(jīng)歷過的壓力和困難，但這些具體難題正是實(shí)習(xí)的珍貴所在，是在校園里沒有機(jī)會(huì)接觸的，而又是以后的工作中必須面對(duì)的。我感謝這次實(shí)習(xí)，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉?，F(xiàn)在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣，在這個(gè)美麗的季節(jié)，我們也正如這怒放的鮮花，開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺(tái)，讓我們?cè)谶@里綻放自己的美麗，如同鮮花般鮮艷動(dòng)人，光彩奪目。

旅游管理專業(yè)實(shí)踐報(bào)告 篇5

一、實(shí)踐目的

從目前就業(yè)難社會(huì)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有一定實(shí)際操作的應(yīng)用型社會(huì)人才是我學(xué)院對(duì)我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院安排我們?cè)趚x酒店實(shí)踐半年主要是讓我們正式踏入社會(huì)軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強(qiáng)理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。

二、實(shí)踐內(nèi)容

1、實(shí)踐單位概括

位于xx縣xx度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時(shí)擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場(chǎng)和五星級(jí)沐浴閣，以及xx標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實(shí)踐。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€(gè)月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。

2、實(shí)踐過程

在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長(zhǎng)對(duì)我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn)，共把我們班分為4個(gè)小組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識(shí)、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲，消防現(xiàn)場(chǎng)演練，通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來安排同學(xué)們的實(shí)踐崗位。

一開始我被安排在沙灘娛樂部實(shí)踐，由于酒店有淡旺季之分，實(shí)踐結(jié)束后沙灘娛樂部(沐浴閣)就基本不營業(yè)了需等下一年實(shí)踐生到來才營業(yè)，而這一段時(shí)間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對(duì)沐浴閣進(jìn)行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個(gè)同學(xué)討論出經(jīng)營管理方式、工作流程、確定物價(jià)等等，五一勞動(dòng)節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識(shí)強(qiáng)，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。

我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗(yàn)票、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部?jī)蓚€(gè)多月的工作里，我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對(duì)形形色色的客人我們依然微笑面對(duì)服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。

最后的.兩次輪崗我被分到客服部實(shí)踐，后四個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn)，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點(diǎn)，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會(huì)到錢的來之不易。

客服部的主要工作是做房、保潔、和對(duì)客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個(gè)人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對(duì)客服務(wù)，天天重復(fù)同樣的工作，正是因?yàn)槿绱耍佩憻捔宋页钥嗄蛣诤妥⒅丶?xì)節(jié)的性格。面對(duì)客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動(dòng)地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對(duì)客人的要求，我盡可能去滿足。面對(duì)對(duì)好心客人對(duì)你(服務(wù)員)的關(guān)懷，我感動(dòng)至極。面對(duì)主管或領(lǐng)班的工作細(xì)微要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時(shí)我也常去幫助女生，工作作風(fēng)尚且等到了酒店上級(jí)的贊可，讓我欣慰。

三、實(shí)踐效果、實(shí)踐體會(huì)

在六個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實(shí)踐生榮譽(yù)稱號(hào)，工作得到了認(rèn)可，頗感欣慰。我從一個(gè)大學(xué)生轉(zhuǎn)換到社會(huì)工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應(yīng)能力大大提高，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，現(xiàn)實(shí)的無奈。學(xué)會(huì)了如何處理復(fù)雜的社會(huì)人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)財(cái)富，認(rèn)識(shí)到了自己的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準(zhǔn)備。

四、對(duì)實(shí)踐的意見和建議

1、對(duì)學(xué)院的建議

應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)踐前準(zhǔn)備事宜在這次的實(shí)踐當(dāng)中，實(shí)踐前的實(shí)踐動(dòng)員大會(huì)院系只講了些大概況，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品，此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂?，去到?shí)踐單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風(fēng)，不帶外套去實(shí)踐的話容易著涼感冒，有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆]帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€(gè)星期，嚴(yán)重影響了良好的實(shí)踐狀態(tài)。實(shí)踐班主任的效果不明顯，實(shí)踐班主任余老師每隔一個(gè)月來酒店一次，在那邊實(shí)踐，一個(gè)月會(huì)發(fā)生許多事，出現(xiàn)許多問題，老師一來累積了一個(gè)月的實(shí)踐狀況同學(xué)們或許會(huì)有許多都忘了，問題得不到及時(shí)解決，導(dǎo)致同學(xué)們情緒波動(dòng)很大，做出一些極端行為。建議實(shí)踐班主任來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。

提高實(shí)踐生的生活補(bǔ)貼，如今的社會(huì)形勢(shì)，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了，辛苦付出的回報(bào)才得到2.5元(前三個(gè)月)或2.9元(后三個(gè)月)一個(gè)鐘，導(dǎo)致有些同學(xué)不愿意加班，工作進(jìn)程延誤。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)踐生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)。

2、對(duì)酒店的建議

酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和工程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘?jìng)€(gè)工程部技能熟練的工作人員。酒店里的正式員工問題。

酒店的個(gè)別正式員工常有不尊重不關(guān)心實(shí)踐生的行為舉此，男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們實(shí)踐生的正常休息，導(dǎo)致我們實(shí)踐生比較少看電視。有時(shí)候我們工作累到極困的時(shí)候得到的是冷漠，卻得不到關(guān)心與尊重。建議酒店應(yīng)該常教育正式員工作為培訓(xùn)員工素質(zhì)的一部分，酒店應(yīng)更加關(guān)心和尊重我們實(shí)踐生。實(shí)踐生換崗應(yīng)公正公開透明。

在這次的實(shí)踐中，三次換崗機(jī)會(huì)，同學(xué)們都有些情緒波動(dòng)，我認(rèn)為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門負(fù)責(zé)人開個(gè)會(huì)議說明些本次換崗的一些情況，讓同學(xué)們有心理準(zhǔn)備。實(shí)踐生評(píng)獎(jiǎng)制度不夠公平公正。

在這次實(shí)踐中，我們當(dāng)中有許多實(shí)踐生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)踐生、優(yōu)秀員工……等等獎(jiǎng)?wù)?，但是我們?shí)踐生都不知情是怎樣評(píng)出來的?有些獲獎(jiǎng)的同學(xué)我們實(shí)踐生竟有過半的同學(xué)不滿意，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)踐生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)踐生實(shí)踐得更有激情更有意義。

第四篇：《旅游飯店管理》教學(xué)大綱（精選）

《旅游飯店管理》教學(xué)大綱

一、課程名稱：旅游飯店管理

二、課程總學(xué)時(shí)：48

三、課程水平：旅游管理專業(yè)四年制二年級(jí)學(xué)生適用

四、撰寫人：

五、審核人：

六、課程介紹

《旅游飯店管理》是旅游管理專業(yè)的必修課程和主干課程，通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解飯店各功能部門的基本知識(shí)，掌握飯店管理學(xué)的基本原理，以及飯店的市場(chǎng)運(yùn)作與開發(fā)，聯(lián)系飯店實(shí)際，使學(xué)生定位為未來職業(yè)經(jīng)理人來認(rèn)識(shí)飯店自身的運(yùn)行和發(fā)展規(guī)律，同時(shí)提升學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力。

七、課程模式

本課程實(shí)施教輔相結(jié)合的教學(xué)模式，即“課堂講授＋課堂討論＋學(xué)生自學(xué)”的教學(xué)方法，重視學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，提高其自學(xué)能力、分析能力，形成良好的師生雙向互動(dòng)、對(duì)稱平衡的最佳教學(xué)模式。利用多媒體教室，使用幻燈片教學(xué)和觀看光盤結(jié)合的教學(xué)手段。同時(shí)，注重學(xué)生自主科研能力的培養(yǎng)，使學(xué)生養(yǎng)成查閱有關(guān)文獻(xiàn)、拓展知識(shí)面的良好習(xí)慣，充分利用學(xué)校網(wǎng)絡(luò)資源，如中文數(shù)據(jù)期刊網(wǎng)，了解學(xué)科前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)中傳統(tǒng)理論與前沿動(dòng)向的良好結(jié)合。

八、教學(xué)方法

綜合運(yùn)用課堂講授、討論互動(dòng)、案例分析、內(nèi)容創(chuàng)新、論文寫作與課外作業(yè)、輔導(dǎo)答疑等教學(xué)方式方法。

九、課程方案（提綱）

第一章 酒店概論（8學(xué)時(shí)）：

主要內(nèi)容：酒店內(nèi)涵、分類、功能及酒店發(fā)展史

討論：

1.結(jié)合專業(yè)方向，闡述你對(duì)酒店職業(yè)的理解

2.查閱資料了解里茲酒店創(chuàng)始人的生評(píng)對(duì)未來酒店職業(yè)經(jīng)理人的影響 3.結(jié)合酒店管理理念談酒店六小件的取舍

第二章 酒店職能（2學(xué)時(shí)）

主要內(nèi)容：酒店職能

討論：結(jié)合酒店計(jì)劃功能分析自己的職業(yè)生涯中“計(jì)劃”的重要性

第三章 酒店集團(tuán)（6學(xué)時(shí)）

主要內(nèi)容：酒店集團(tuán)的內(nèi)涵、擴(kuò)張模式、中國酒店集團(tuán)的現(xiàn)狀 討論：

1.分析麥當(dāng)勞成功的經(jīng)驗(yàn)

2.http://004km.cn 查閱關(guān)于錦江酒店集團(tuán)的相關(guān)資料

第四章 酒店市場(chǎng)營銷（6學(xué)時(shí)）

主要內(nèi)容：酒店?duì)I銷策略

討論：

1.查閱學(xué)過的《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》復(fù)習(xí)市場(chǎng)營銷策略的相關(guān)知識(shí)

2.查閱學(xué)過的《旅游學(xué)概論》了解Event tourism的內(nèi)涵及與酒店主題塑

造關(guān)系

3.4P與4C 的區(qū)別 期中考試（2學(xué)時(shí)）第五章 酒店品牌（6學(xué)時(shí)）

主要內(nèi)容：酒店品牌的內(nèi)涵、忠誠度 討論：查閱資料了解如家酒店的品牌塑造

第六章 酒店服務(wù)管理（6學(xué)時(shí)）

主要內(nèi)容：酒店服務(wù)的內(nèi)涵、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的渠道、全面質(zhì)量管理 分組辯論：如何理解“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這一酒店理念

第七章 酒店人力資源管理（6學(xué)時(shí)）

主要內(nèi)容：人力資源開發(fā)的概念、內(nèi)容與任務(wù)；掌握激勵(lì)的意義與方法 討論：某酒店人力資源流失的原因、影響及對(duì)策

第八章 專題：我國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)（2學(xué)時(shí)）

十、課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

作業(yè)（論文）成績(jī)30%；期中測(cè)試30%；期末考試40%。

第五篇：旅游管理英語課程教學(xué)大綱

海南熱帶海洋學(xué)院旅游管理碩士專業(yè)學(xué)位（MTA）研究生

課程教學(xué)大綱

課程編號(hào)：M11000001 課程名稱：《專業(yè)英語》

課程英文名稱：Professional English

課程類別：專業(yè)學(xué)位課 課程性質(zhì)：必修課 課程總學(xué)時(shí)：48 理論課時(shí)：48 課程學(xué)分：3 適用專業(yè)（方向）：旅游管理專業(yè)學(xué)位碩士

一、課程理論價(jià)值與實(shí)踐意義

《專業(yè)英語》課程旨在提高學(xué)生英語運(yùn)用能力，即專業(yè)英語閱讀、翻譯、寫作和口頭交際的能力。通過閱讀專業(yè)旅游文章及資料，擴(kuò)大學(xué)生的視野，使學(xué)生既擴(kuò)寬旅游專業(yè)知識(shí)面，同時(shí)又提高英語水平，逐步掌握旅游專業(yè)英語的語言特點(diǎn)及表達(dá)方法。本課程圍繞旅游業(yè)和國內(nèi)外旅游發(fā)展的新趨勢(shì)與新動(dòng)態(tài)，進(jìn)行開放式的討論，開展聽、說、讀、寫、譯的訓(xùn)練，力求做到英語與專業(yè)知識(shí)與技能的有機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生旅游英語綜合應(yīng)用能力。

二、教學(xué)目標(biāo)與基本要求

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握專業(yè)的旅游會(huì)話技能，能用英語進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的交流；具備中高水平的閱讀、理解和分析英文旅游管理、人文地理專業(yè)文獻(xiàn)的能力；具備運(yùn)用專業(yè)英語輔助本專業(yè)研究生課程及論文完成的能力。

三、教學(xué)方式

采用課堂講授、案例討論等方式,通過聽、說、讀、寫、譯的訓(xùn)練，力求做到將英語與旅游管理專業(yè)知識(shí)與技能有機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生旅游英語綜合應(yīng)用能力。

四、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配（48學(xué)時(shí)）

1.The Sunshine Industry（3學(xué)時(shí)）Text A the Sunshine Industry Text B Types of Tourism 2.Tourism Transportation（3學(xué)時(shí)）Text A Airline Service Text B Home on the Road 3.Tour Operators（3學(xué)時(shí)）Text A Tour Operators Text B Why People Travel 4.Travel Agents（3學(xué)時(shí)）Text A The Travel Agent Text B Europe-An Amazing Destination for Visitors 5.Eco-tourism（3學(xué)時(shí)）

Text A Eco-tourism Development in Shangri-la Text B Eco-tourism in Southeast Asian Countries 6.Promotion and Management of a Destination（3學(xué)時(shí)）Text A Marketing of Tourism Destinations Text B National Park System in the US 7.Conservation of Cultural Heritage（3學(xué)時(shí)）Text A Cultural Heritage Management Text B Dorset and East Devon Coast-The United Kingdom 8.Recreation and Tourism（3學(xué)時(shí)）Text A Carnival Text B Disney Empire 9.MICE Tourism（3學(xué)時(shí)）Text A MICE Tourism Text B The Rising Convention/Exhibition Industry in China 10.Hotel Accommodations（3學(xué)時(shí)）Text A From Inns to Hotels Text B Train for Your Future 11.Hotel Management（3學(xué)時(shí)）

Text A Hotel Franchising in the Tourism Industry Text B Cesar Ritz-The Hotel Pioneer 12.Catering and Shopping Service（3學(xué)時(shí)）

Text A You Are What You Eat Text B Hong Kong-the Shopping Paradise 13.Customer Relations（3學(xué)時(shí)）Text A Customer Service Text B The Customer Is Always Right 14.Globalization and Tourism Life Cycle（3學(xué)時(shí)）Text A Economic Impacts of Tourism Text B Socio-Cultural Influences of Tourism 15.Tourism and Culture（3學(xué)時(shí)）Text A Do as the Romans Do Text B Tourism Culture

16.Creativity and Innovation in Tourism（3學(xué)時(shí)）

五、教材或參考書目：

1.Bob McKercher, Hilary Du Cros.Cultural Tourism: The Partnership Between Tourism and Cultural Heritage Management, New York: The Haworth Hospitality Press, 2002.2.Christopher Holloway.The Business of Tourism, Foreign Language & Research Press, Beijing, 2004 3.Milton T.Astroff, James R.Abbey, Ph.D.Convention Sales and Services.6th ed.Las Vegas: Waterbury Press, 2002.4.蔡麗偉.《旅游管理專業(yè)英語》.北京： 對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易出版社，2006 5.黃文.《旅游英語》.北京： 高等教育出版社，2009 6.馮源.《世界旅游文化》（英文版）.北京： 北京大學(xué)出版社，2011 7.金惠康.《漢英旅游文化實(shí)用手冊(cè)》（當(dāng)代版）.廣州： 廣東旅游出版社，2004 8.姚寶榮，韓琦.《旅游管理英語》.北京：旅游教育出版社，2007

六、考核方式與成績(jī)?cè)u(píng)定

1.平時(shí)考核：出勤、課堂表現(xiàn)及作業(yè)，成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 30%。2.期末考核：口試與筆試，成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn) 70%。

編制者：張潮

課程組組長(zhǎng)：

單位負(fù)責(zé)人：

2016年1月6日