第一篇：舊屯鄉(xiāng)食品安全整頓工作總結(jié)

舊屯鄉(xiāng)食品安全整頓工作總結(jié)

按照省市縣食品安全整頓工作方案的要求，為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我鄉(xiāng)于2010年9月3日召開(kāi)食品安全整頓工作會(huì)議。會(huì)上對(duì)此項(xiàng)工作做了詳細(xì)的安排部署，要求各村各包村政治指導(dǎo)員對(duì)此項(xiàng)工作負(fù)總責(zé)，遇有特殊情況及時(shí)匯報(bào)，現(xiàn)就工作情況總結(jié)如下：

一、鄉(xiāng)政府高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨組織和政府的形象。我鄉(xiāng)成立以政府鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副職為副組長(zhǎng)，相關(guān)單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合中秋國(guó)慶節(jié)臨近，迅速開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，制定方案、明確措施、落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法。與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。

二、認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。

為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)<中華人民共和國(guó)食品安全法>的通知》，各成員單位、各村高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能

部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)，使企業(yè)自覺(jué)增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。

三、加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的宣傳教育。

充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、開(kāi)辟宣傳專欄等形式開(kāi)展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識(shí)、社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，在全社會(huì)形成了關(guān)注安全、關(guān)愛(ài)生命、珍視健康的良好氛圍。

四、做好節(jié)日及重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。

為做好節(jié)日及重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食安全。在中秋、國(guó)慶節(jié)日期間組織衛(wèi)生、工商、紀(jì)檢、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門開(kāi)展了四次節(jié)前食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員___人次，出動(dòng)車輛___臺(tái)次，進(jìn)行暗訪___次，檢查了鄉(xiāng)村的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)___次，檢查餐飲經(jīng)營(yíng)戶___次，食品經(jīng)營(yíng)戶___次，農(nóng)藥、獸藥和飼料經(jīng)營(yíng)戶___次，共檢查飯店___家、流通門市___戶、肉鋪___家、飼料經(jīng)營(yíng)戶___戶，通過(guò)此項(xiàng)工作鄉(xiāng)政府共投入___萬(wàn)余元工作經(jīng)費(fèi)，確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全。

五、狠抓重點(diǎn)，農(nóng)村食品安全水平進(jìn)一步提高。

加強(qiáng)對(duì)各村食品藥品安全工作的督導(dǎo)和指導(dǎo)，做到機(jī)構(gòu)、人員、制度、職責(zé)落實(shí)到位，完善了各項(xiàng)工作制度，層層落實(shí)了監(jiān)

管責(zé)任，進(jìn)一步完善了“縱向到底、橫向到邊”的鄉(xiāng)、村兩級(jí)食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，把食品監(jiān)管觸角延伸到農(nóng)村基層，營(yíng)造了農(nóng)村食品監(jiān)督供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的良好市場(chǎng)環(huán)境；開(kāi)展了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全信息監(jiān)督員培訓(xùn)，提高了食品安全信息監(jiān)督員識(shí)別假冒、偽劣食品的能力。公開(kāi)舉報(bào)電話“7469003”，加強(qiáng)了農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，為有效打擊農(nóng)村生產(chǎn)、銷售假劣食品的違法行為筑起了一道安全屏障。

六、下一步工作打算。

（一）繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。

（二）繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作中心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。

（三）加強(qiáng)食品安全信息報(bào)送和發(fā)布工作。建立暢通的信息平臺(tái)，按時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。

（四）認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查活動(dòng)。有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品

種進(jìn)行集中整治，組織開(kāi)展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。

（五）加大對(duì)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監(jiān)管的全過(guò)程，采取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢(shì)，加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳普及工作，提高廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和參與意識(shí)。

（六）深入開(kāi)展食品安全整頓工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構(gòu)建起食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管和質(zhì)量安全保障的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)單位誠(chéng)信自律，不斷提高自身管理水平，深入推進(jìn)整頓工作，確保食品安全整頓工作取得實(shí)效。

舊屯鄉(xiāng)人民政府 2010年9月28日

第二篇：食品安全整頓工作總結(jié)

清油河希望小學(xué)2010年學(xué)校食品安全整頓工作總結(jié)

為了深入開(kāi)展學(xué)校食品安全整頓，全面提升我鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)校食品安全水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，切實(shí)把食品安全放在學(xué)校穩(wěn)定安全工作的突出位置，根據(jù)縣教育局《關(guān)于印發(fā)2010年學(xué)校食品安全整頓工作實(shí)施方案的通知》（商教發(fā)［2010］97號(hào)文件）精神，結(jié)合我鎮(zhèn)小學(xué)實(shí)際，制訂了我鎮(zhèn)小學(xué)2010年學(xué)校食品整頓方案，并認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)，現(xiàn)整頓工作已經(jīng)結(jié)束，特總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

為了切實(shí)將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，學(xué)校對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)十分重視，成立了以中心校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的工作職責(zé)，劃分了工作階段，確保整頓工作如期完成。

二、工作措施

1、建立健全管理制度。學(xué)校根據(jù)各級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)，如食堂負(fù)責(zé)人職責(zé)、食堂從業(yè)人員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度、后勤食品衛(wèi)生安全管理工作檢查制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。

2、按照學(xué)校食堂食品量化分級(jí)管理指標(biāo)體系和教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及市縣教育主管部門的相關(guān)建設(shè)規(guī)定，按照“經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全達(dá)標(biāo)”的原則，不斷加大食堂硬件投入，力求到2010年底，村級(jí)小學(xué)師生食堂必須達(dá)到量化分級(jí)管理C級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)認(rèn)證，中心校食堂必須達(dá)到B級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。

3、加強(qiáng)日常監(jiān)管。學(xué)校成立了“伙管會(huì)”，對(duì)食堂實(shí)行量化考核。學(xué)校與食堂、小賣部、蛋奶管理相關(guān)人員層層簽定了責(zé)任書，責(zé)任落實(shí)到人，做到一日三查，時(shí)時(shí)有人管，事事有人抓。

4、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求糧油供應(yīng)商必須向?qū)W校提供產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單，對(duì)米、面、油等食品，實(shí)行集中采購(gòu)，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道登記臺(tái)帳，統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按月裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。

5、加強(qiáng)食品從業(yè)人員和學(xué)生的食品安全知識(shí)教育和管理。學(xué)校要求承包經(jīng)營(yíng)業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學(xué)校明確經(jīng)營(yíng)關(guān)系，承諾無(wú)條件服從學(xué)校管理，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。從業(yè)人員必須持健康證上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。學(xué)校還加強(qiáng)了學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

6、做好了學(xué)校飲用水安全工作。學(xué)校定期對(duì)水井經(jīng)行消毒，并加蓋加鎖，做好安全防護(hù)管理，防止發(fā)生安全事故。

7、學(xué)校制定了食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保突發(fā)事件時(shí)及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處置，盡力減少事故損失。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

二〇一〇年五月二十八日

第三篇：食品安全整頓工作總結(jié)

食品安全整頓工作總結(jié)

***農(nóng)業(yè)委員會(huì)

一、本階段工作進(jìn)展情況

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)輿論宣傳。

我們充分認(rèn)識(shí)食品安全整頓活動(dòng)的重要性和緊迫性，將食品安全整頓活動(dòng)列入今年工作的重要議事日程,切實(shí)落實(shí)食品質(zhì)量安全責(zé)任。在開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)中，我們充分利用電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力宣傳國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和禁限用農(nóng)藥知識(shí)，指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)、合理使用農(nóng)業(yè)投入品。加強(qiáng)對(duì)整治工作的全過(guò)程和全方位宣傳，為整治工作營(yíng)造良好的輿論氛圍，采用多種形式開(kāi)展了宣傳和培訓(xùn)工作，在全區(qū)開(kāi)展《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律培訓(xùn)班1期，主要對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員和相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，共100余人次。先后在***等10余鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，發(fā)放農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳材料4000余份，張貼標(biāo)語(yǔ)，懸掛橫幅等40余條幅，群眾咨詢5000余人次，并利用《**日?qǐng)?bào)》、**政府網(wǎng)、**電視臺(tái)、**農(nóng)林信息網(wǎng)等媒體上進(jìn)行宣傳，主要內(nèi)容有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)管理辦法》等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面法律法規(guī)。通過(guò)宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)了人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。

（二）突出重點(diǎn)，加強(qiáng)生產(chǎn)基地監(jiān)控。開(kāi)展質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，準(zhǔn)確掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。一是配合做好省市級(jí)例行監(jiān)測(cè)。配合市政府對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留和生豬“瘦肉精”殘留進(jìn)行監(jiān)測(cè)。二是在全區(qū)范圍內(nèi)部署工作，并針對(duì)本區(qū)域范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展檢查，建立企業(yè)檔案，出動(dòng)檢查人員120人次。對(duì)供應(yīng)上海世博會(huì)的荷蘭豆、雙孢菇、茭白等兩家企業(yè)進(jìn)行全程質(zhì)量控制，對(duì)不合格的企業(yè)由執(zhí)法大隊(duì)下發(fā)整改通知，區(qū)檢測(cè)中心對(duì)上市的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，出具產(chǎn)地準(zhǔn)出證明，方可進(jìn)入市場(chǎng)。

（三）強(qiáng)化執(zhí)法，提升“三品”監(jiān)管力度。加強(qiáng)對(duì)“三品”的登記監(jiān)管，對(duì)我區(qū)認(rèn)證39家三品認(rèn)證企業(yè)進(jìn)行登記，各生產(chǎn)單位和企業(yè)均建立了農(nóng)業(yè)投入品的登記管理，建立了質(zhì)量控制措施和擬定了生產(chǎn)技術(shù)管理措施等農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，以及加工包裝貯藏等規(guī)范行為，各種操作程序和管理措施等技術(shù)上墻張貼。開(kāi)展“三品”標(biāo)識(shí)使用情況檢查，對(duì)**區(qū)幾大超市和土特產(chǎn)店進(jìn)行檢查。從檢查結(jié)果來(lái)看，目前我區(qū)市場(chǎng)銷售的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品絕大多數(shù)用標(biāo)規(guī)范，質(zhì)量可追溯。

二、該階段存在的主要問(wèn)題

今年食品安全整頓工作，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，我們與相關(guān)兄弟單位緊密配合，加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，領(lǐng)導(dǎo)重視，各相關(guān)單位相互支持，共同努力，食品安全整頓取得了較好的成績(jī)，達(dá)到了預(yù)期的目的，但與上級(jí)要求和形勢(shì)的需要相比，還有較大的差距，主要體現(xiàn)以下不足：一是全民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)不足；二是缺乏檢測(cè)設(shè)備，質(zhì)量監(jiān)管難度大；三是生產(chǎn)基地記錄檔案還不夠規(guī)范、認(rèn)真；四是市場(chǎng)包裝標(biāo)識(shí)管理還需加強(qiáng)；五是鄉(xiāng)鎮(zhèn)缺乏監(jiān)管體制，缺乏人員，缺乏工作經(jīng)費(fèi)；六是食品安全涉及全社會(huì)方方面面，需要全社會(huì)的廣泛參與和支持。

三、下一步工作安排

下一步工作中要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步鞏固專項(xiàng)整治成果，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制。在統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)和相關(guān)職能部門的密切協(xié)調(diào)配合。切實(shí)履行好職責(zé)，把生產(chǎn)安全作為基礎(chǔ)，抓好基地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的監(jiān)督檢查，狠抓農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)銷售，嚴(yán)禁違禁農(nóng)資的生產(chǎn)銷售和使用，凈化源頭，例行對(duì)農(nóng)產(chǎn)品基地的監(jiān)測(cè)，打造品牌，提高自身能力，建立規(guī)章，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的工作成功經(jīng)驗(yàn)和其措施，形成以后工作的長(zhǎng)效機(jī)制。

（一）加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。建立健全區(qū)、鄉(xiāng)二級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍，分配確定縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管人員，明確責(zé)任，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息管理體系，提高監(jiān)管效能。

（二）健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。落實(shí)聯(lián)席會(huì)議制度，加強(qiáng)與工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、環(huán)保、公安等部門的溝通協(xié)調(diào)，明確工作職責(zé)，加強(qiáng)信息溝通，形成整體合力，建立起快捷高效的聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。

（三）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。落實(shí)例行檢測(cè)和信息發(fā)布制度，定期不定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)公布質(zhì)量安全狀況，接受社會(huì)監(jiān)督；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品檔案管理制度，對(duì)生產(chǎn)加工銷售全過(guò)程監(jiān)控，逐步落實(shí)生產(chǎn)記錄可存儲(chǔ)、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢；建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全、生產(chǎn)記錄、包裝標(biāo)識(shí)和市場(chǎng)準(zhǔn)入的全程可追溯管理；嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品上市銷售。

（四）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息報(bào)送與宣傳工作。按照食品安全整頓工作的規(guī)定，向市主管部門每月報(bào)送不低于1篇的工作信息，主要包括做了什么工作、起到什么效果、發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題等。同時(shí)積極利用報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體，介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)展和政策落實(shí)情況，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)。

（五）加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施力度。制定完善主要農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立一批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)（基地），發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，并大力培訓(xùn)農(nóng)民按生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

總之，食品安全整頓工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而持久的工作，需要全社會(huì)的積極參與，政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門協(xié)調(diào)配合，上下齊心協(xié)力，齊抓共管。我們?nèi)詫⒗^續(xù)按照上級(jí)主管部門的安排和部署，鞏固整治成果，加大工作力度，從源頭上為全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障。

第四篇：食品安全整頓工作總結(jié)

食品安全整頓工作總結(jié)

為全面提高本區(qū)食品質(zhì)量安全水平，加快健全和完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，根據(jù)國(guó)務(wù)院、國(guó)家質(zhì)檢總局和市質(zhì)監(jiān)局的一系列文件精神，我局結(jié)合金山實(shí)際，制訂了《金山區(qū)開(kāi)展食品安全整頓加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管的實(shí)施方案》，加強(qiáng)宣傳，細(xì)化職責(zé)分工，責(zé)任到人，穩(wěn)步推進(jìn)食品生產(chǎn)安全整頓，食品安全整頓工作總結(jié)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視。

2009年4月9日，經(jīng)我局領(lǐng)導(dǎo)研究決定，成立了由分管局長(zhǎng)車培軍任組長(zhǎng)，食品科、所長(zhǎng)任組員的食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組。并根據(jù)要求，領(lǐng)導(dǎo)小組名單按時(shí)報(bào)送市局食品處。形成了分管局長(zhǎng)親自抓，職能科所具體抓，明確任務(wù)、責(zé)任及相關(guān)要求，在組織架構(gòu)上有力地保障了食品安全整頓工作順利開(kāi)展。

二、開(kāi)展食品安全宣傳

1、大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，大力宣傳食品安全整頓工作的重大意義，組織開(kāi)展食品安全宣傳教育進(jìn)企業(yè)。引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。不斷增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)的遵紀(jì)守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步樹(shù)立企業(yè)的主體意識(shí)。

2、按照市局部署要求，我局啟動(dòng)了“質(zhì)檢邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動(dòng)。邀請(qǐng)區(qū)人大代表、政協(xié)委員、技術(shù)專家等參觀食品生產(chǎn)企業(yè)。受邀代表通過(guò)檢查企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，全面了解企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任情況，并提出意見(jiàn)和建議，督促其加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，幫助企業(yè)改進(jìn)質(zhì)量管理；同時(shí)增進(jìn)受邀代表食品安全信心，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

3、利用 “食品安全宣傳月”、“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、“質(zhì)量月”等宣傳活動(dòng)，開(kāi)展大型集中宣傳咨詢活動(dòng)等形式，引導(dǎo)群眾關(guān)注食品安全，努力營(yíng)造關(guān)注食品安全良好氛圍。廣泛宣傳，提高群眾識(shí)偽劣、防欺詐能力，自覺(jué)抵制不安全食品，提高群眾食品質(zhì)量安全意識(shí)水平，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)和參與監(jiān)督的積極性、主動(dòng)性。

4、充分利用廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)站等新聞媒體，特別是利用我局的政府網(wǎng)站和《金山質(zhì)監(jiān)報(bào)》，開(kāi)設(shè)食品安全宣傳專欄，介紹部門職能和工作情況，集中宣傳本區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作、普及食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識(shí)。

三、開(kāi)展食品安全整頓專項(xiàng)工作

（一）2009年開(kāi)展的相關(guān)工作

2009年共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員2740人次；專項(xiàng)檢查、巡查企業(yè)1370家次，專項(xiàng)監(jiān)抽、巡檢抽樣樣品731件；查處和辦理了違法行政案件共計(jì)11起；妥善處理了8起舉報(bào)投訴案件。

2009年計(jì)劃巡查企業(yè)數(shù)為386家次，實(shí)際完成巡查533家次，出動(dòng)食品監(jiān)管人員1066人次；巡查完成率為138.08％，全年巡檢抽樣計(jì)劃數(shù)為386件，實(shí)際完成巡檢抽樣數(shù)為731件，巡檢抽樣完成率為189.38%。

2009年共開(kāi)展各類專項(xiàng)檢查27次，出動(dòng)執(zhí)法人員1674人次，檢查企業(yè)837家次。

1、根據(jù)滬質(zhì)技監(jiān)食函

第五篇：食品安全整頓工作總結(jié)

清油河希望小學(xué)2010年學(xué)校食品安全整頓工作總結(jié)

為了深入開(kāi)展學(xué)校食品安全整頓，全面提升我鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)校食品安全水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，切實(shí)把食品安全放在學(xué)校穩(wěn)定安全工作的突出位置，根據(jù)縣教育局《關(guān)于印發(fā)2010年學(xué)校食品安全整頓工作實(shí)施方案的通知》（商教發(fā)［2010］97號(hào)文件）精神，結(jié)合我鎮(zhèn)小學(xué)實(shí)際，制訂了我鎮(zhèn)小學(xué)2010年學(xué)校食品整頓方案，并認(rèn)真抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)，現(xiàn)整頓工作已經(jīng)結(jié)束，特總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

為了切實(shí)將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，學(xué)校對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)十分重視，成立了以中心校校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的工作職責(zé)，劃分了工作階段，確保整頓工作如期完成。

二、工作措施

1、建立健全管理制度。學(xué)校根據(jù)各級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)，如食堂負(fù)責(zé)人職責(zé)、食堂從業(yè)人員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度、后勤食品衛(wèi)生安全管理工作檢查制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。

2、按照學(xué)校食堂食品量化分級(jí)管理指標(biāo)體系和教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及市縣教育主管部門的相關(guān)建設(shè)規(guī)定，按照“經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全達(dá)標(biāo)”的原則，不斷加大食堂硬件投入，力求到2010年底，村級(jí)小學(xué)師生食堂必須達(dá)到量化分級(jí)管理C級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)認(rèn)證，中心校食堂必須達(dá)到B級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。

3、加強(qiáng)日常監(jiān)管。學(xué)校成立了“伙管會(huì)”，對(duì)食堂實(shí)行量化考核。學(xué)校與食堂、小賣部、蛋奶管理相關(guān)人員層層簽定了責(zé)任書，責(zé)任落實(shí)到人，做到一日三查，時(shí)時(shí)有人管，事事有人抓。

4、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求糧油供應(yīng)商必須向?qū)W校提供產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單，對(duì)米、面、油等食品，實(shí)行集中采購(gòu)，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道登記臺(tái)帳，統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按月裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。

5、加強(qiáng)食品從業(yè)人員和學(xué)生的食品安全知識(shí)教育和管理。學(xué)校要求承包經(jīng)營(yíng)業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學(xué)校明確經(jīng)營(yíng)關(guān)系，承諾無(wú)條件服從學(xué)校管理，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。從業(yè)人員必須持健康證上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。學(xué)校還加強(qiáng)了學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

6、做好了學(xué)校飲用水安全工作。學(xué)校定期對(duì)水井經(jīng)行消毒，并加蓋加鎖，做好安全防護(hù)管理，防止發(fā)生安全事故。

7、學(xué)校制定了食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保突發(fā)事件時(shí)及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處置，盡力減少事故損失。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣

大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

二〇一〇年五月二十八日