第一篇：GB 5009.229-2016_食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

基本信息

【英文名稱】暫無 【標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)】現(xiàn)行 【全文語種】中文簡體 【發(fā)布日期】2016/8/31 【實(shí)施日期】2017/3/1 【修訂日期】2016/8/31 【中國標(biāo)準(zhǔn)分類號】X09 【國際標(biāo)準(zhǔn)分類號】暫無

關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)

【代替標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 5009.37-2003,GB/T 5009.44-2003,GB/T 5009.56-2003,GB/T 5009.77-2003,GB/T 15689-2008,GB/T 14489.3-1993,GB/T 5530-2005 【被代替標(biāo)準(zhǔn)】暫無

【引用標(biāo)準(zhǔn)】暫無

適用范圍&文摘

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類食品中酸價(jià)的三種測定方法--冷溶劑指示劑滴定法（第一法）、冷溶劑自動電位滴定法（第二法）和熱乙醇指示劑滴定法（第三法）。第一法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品，適用范圍包括食用植物油（辣椒油除外）、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共計(jì)7類。第二法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品和含油食品中提取的油脂樣品，適用范圍包括食用植物油（包括辣椒油）、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、堅(jiān)果食品、糕點(diǎn)、面包、餅干、油炸方便面、堅(jiān)果與籽類的醬、動物性水產(chǎn)干制品、腌臘肉制品、添加食用油的辣椒醬共計(jì)19類。第三法適用于常溫下不能被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品，適用范圍包括食用植物油、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共計(jì)6類。

第二篇：GB 5009.12-2010_食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.12-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

基本信息

【英文名稱】National food safety standard Determination of lead in foods 【標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)】被代替 【全文語種】中文簡體 【發(fā)布日期】1985/5/16 【實(shí)施日期】2010/6/1 【修訂日期】2010/3/26 【中國標(biāo)準(zhǔn)分類號】X09 【國際標(biāo)準(zhǔn)分類號】暫無

關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)

【代替標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 5009.12-2003 【被代替標(biāo)準(zhǔn)】GB 5009.12-2017 【引用標(biāo)準(zhǔn)】暫無

適用范圍&文摘

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉛的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鉛的測定。

第三篇：GB 5009.4-2010_食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定

GB 5009.4-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定

基本信息

【英文名稱】National food safety standard Determination of ash in foods 【標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)】被代替 【全文語種】中文簡體 【發(fā)布日期】1985/3/23 【實(shí)施日期】2010/6/1 【修訂日期】2010/3/26 【中國標(biāo)準(zhǔn)分類號】X09 【國際標(biāo)準(zhǔn)分類號】暫無

關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)

【代替標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 5009.4-2003,GB/T 14770-1993 【被代替標(biāo)準(zhǔn)】GB 5009.4-2016 【引用標(biāo)準(zhǔn)】暫無

適用范圍&文摘

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中灰分的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的測定。

第四篇：GB 5009.118-2016_食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中T-2毒素的測定

GB 5009.118-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中T-2毒素的測定

基本信息

【英文名稱】暫無 【標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)】現(xiàn)行 【全文語種】中文簡體 【發(fā)布日期】1994/1/24 【實(shí)施日期】2017/6/23 【修訂日期】2016/12/23 【中國標(biāo)準(zhǔn)分類號】X09 【國際標(biāo)準(zhǔn)分類號】暫無

關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)

【代替標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 5009.118-2008,GB/T 23501-2009,SN/T 1771-2006,SN/T 2676-2010 【被代替標(biāo)準(zhǔn)】暫無

【引用標(biāo)準(zhǔn)】暫無

適用范圍&文摘

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中T-2毒素的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于糧食及糧食制品酒類醬油、醋、醬及醬制品中T-2毒素含量的測定第二法、第三法適用于糧食及糧食制品中T-2毒素的測定。

第五篇：GB 5009.121-2016_食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.121-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

基本信息

【英文名稱】暫無 【標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)】現(xiàn)行 【全文語種】中文簡體 【發(fā)布日期】1994/1/24 【實(shí)施日期】2017/3/1 【修訂日期】2016/8/31 【中國標(biāo)準(zhǔn)分類號】X09 【國際標(biāo)準(zhǔn)分類號】暫無

關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)

【代替標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 5009.121-2003 【被代替標(biāo)準(zhǔn)】暫無

【引用標(biāo)準(zhǔn)】暫無

適用范圍&文摘

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬汁、果蔬漿、醬菜、發(fā)酵豆制品、黃油、面包、糕點(diǎn)、烘烤食品餡料、復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制肉制品及熟肉制品中脫氫乙酸含量的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于果蔬汁、果蔬漿、醬菜、發(fā)酵豆制品、黃油、面包、糕點(diǎn)、烘烤食品餡料、復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制肉制品及熟肉制品中脫氫乙酸含量的測定，其他食品可參考執(zhí)行。