第一篇：快樂(lè)你我他創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

快樂(lè)你我他創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第一章 項(xiàng)目背景

1.1創(chuàng)意來(lái)源

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)群組或同鄉(xiāng)會(huì)、校友會(huì)等各種聚會(huì)群體參與熱情高但滿意率低、溝通交流效果差的現(xiàn)狀產(chǎn)生。目前各種聚會(huì)繁多，無(wú)論是熟識(shí)的朋友還是陌生的網(wǎng)友聚會(huì)，一般都會(huì)選擇先聚餐然后去l(1V或者迪廳、酒吧等其它場(chǎng)所繼續(xù)消費(fèi)。由于聚會(huì)者來(lái)自不同的地點(diǎn)，再加上就餐和娛樂(lè)往往不在同一地點(diǎn)，組織者的協(xié)調(diào)工作很難進(jìn)行，除了路途上會(huì)造成時(shí)間浪費(fèi)外，還會(huì)產(chǎn)生諸如車費(fèi)負(fù)擔(dān)、K歌(迪廳)地址選擇等分歧，并且到達(dá)歌廳后經(jīng)常出現(xiàn)的情況是少數(shù)“麥霸”控制場(chǎng)面，大多數(shù)人在嘈雜的環(huán)境下無(wú)法達(dá)到交流效果，最終會(huì)導(dǎo)致聚會(huì)者滿意度低，滿懷交友的希望落空，于是大家只有寄希望于下次聚會(huì)。由于目前沒(méi)有更專業(yè)的適合互動(dòng)交友聚會(huì)的場(chǎng)所，接下來(lái)的若干次聚會(huì)只能一次次重演上述一幕幕。對(duì)于網(wǎng)友聚會(huì)中的組織者—群主、版主組織活動(dòng)會(huì)面臨更多的問(wèn)題，一場(chǎng)聚會(huì)活動(dòng)下來(lái)，這些組織者雖然耗費(fèi)大量的時(shí)間、精力甚至自己貼補(bǔ)費(fèi)用去精心安排，卻會(huì)招致很多網(wǎng)友的不滿意。

綜合來(lái)講，現(xiàn)有的聚會(huì)場(chǎng)所因不能提供專業(yè)的一站式服務(wù)，且互動(dòng)性不強(qiáng)，無(wú)法滿足網(wǎng)友和其他聚會(huì)群體的消費(fèi)需求。為了改善這種現(xiàn)狀，給網(wǎng)友和其他各種聚會(huì)群體提供一個(gè)多功能的復(fù)合式互動(dòng)交友平臺(tái)，項(xiàng)目發(fā)起人在親身參加過(guò)多次網(wǎng)友及其它各種聚會(huì)后產(chǎn)生了“快樂(lè)你我他“創(chuàng)意。1.2行業(yè)分析

1.2.1 休閑產(chǎn)業(yè)的定義

“快樂(lè)你我他”規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要產(chǎn)品和服務(wù)將屬于休閑產(chǎn)業(yè)，并將成為整合網(wǎng)絡(luò)業(yè)、休閑娛樂(lè)業(yè)、服務(wù)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等為一體的“邊緣產(chǎn)業(yè)”。休閑產(chǎn)業(yè)目前尚無(wú)可以被人們廣泛接受的定義。馬惠娣認(rèn)為：“籠統(tǒng)地講，現(xiàn)代休閑產(chǎn)業(yè)是指與服務(wù)于人的休閑生活、休閑行為、休閑消費(fèi)、休閑需求(物質(zhì)的、精神的)密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，形成以旅游業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、服務(wù)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)等為龍頭的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，一般包括國(guó)家公園、博物館、體育(運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館、運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、設(shè)備、設(shè)施維修)、影視、娛樂(lè)、交通、旅行社、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。“[1]

1.2.2休閑產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)

(1)休閑產(chǎn)業(yè)具有很高的綜合性。休閑產(chǎn)業(yè)是個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè)集合體，它的品種、門類眾多，涉及面相當(dāng)廣。從餐飲到旅游、從交通到賓館、從購(gòu)物到娛樂(lè)、從運(yùn)動(dòng)到閱讀，休閑在其中的體現(xiàn)都十分充分。

(2)休閑產(chǎn)業(yè)的受眾面廣泛。休閑產(chǎn)業(yè)綜合性強(qiáng)、涉及面廣，所以其受眾面自然廣泛。另外，休閑產(chǎn)品、休閑服務(wù)等都是為了迎合大眾需求而產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的，龐大的市場(chǎng)既是休閑產(chǎn)業(yè)存在的前提，同時(shí)也是其迅猛發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。

(3)休閑產(chǎn)業(yè)具有綠色性。4休閑產(chǎn)業(yè)是在很少消耗資源和能源，極大減少環(huán)境和生態(tài)污染的過(guò)程中發(fā)展的。不論是旅游業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)還是文化產(chǎn)業(yè)，它們的發(fā)展不是以消耗更多的資源和能源為前提，也不是以加重環(huán)境和生態(tài)的負(fù)擔(dān)為代價(jià)的，它們屬于很少消耗資源，與環(huán)境親和的綠色產(chǎn)業(yè)。

(4)休閑產(chǎn)業(yè)還具有人性化特點(diǎn)。休閑產(chǎn)業(yè)以人為本，將滿足人的需求放在首位。通過(guò)提供各種產(chǎn)品及個(gè)性化的服務(wù)，使人得到全面發(fā)展。休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為社會(huì)交際與交流提供了廣闊的空間。

(5)休閑產(chǎn)業(yè)的人性化還體現(xiàn)在相當(dāng)部分的休閑產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型的，這為社會(huì)發(fā)展提供了就業(yè)支持。1.3 產(chǎn)品概述 1.3.1 “快樂(lè)你我他”產(chǎn)品概述

“快樂(lè)你我他”是“全國(guó)首創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)虛擬實(shí)境化平臺(tái)”，是通過(guò)激發(fā)和滿足消費(fèi)者的交友、休閑娛樂(lè)、網(wǎng)絡(luò)、文化等一系列物質(zhì)和精神需求而實(shí)現(xiàn)盈利的復(fù)合式互動(dòng)交友平臺(tái)，將成為餐飲、互聯(lián)網(wǎng)、娛樂(lè)、音像、旅游、培訓(xùn)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)交匯的“邊緣產(chǎn)業(yè)”，并跳出傳統(tǒng)休閑餐飲業(yè)先飲食后文化的圈子，打造先文化后餐飲休閑娛樂(lè)的新藍(lán)海，真正實(shí)現(xiàn)在一間“快樂(lè)你我他”里融合多個(gè)功能，為消費(fèi)者節(jié)省時(shí)間、節(jié)約費(fèi)用、創(chuàng)造快樂(lè)。

“快樂(lè)你我他”包括六大主題功能區(qū)：餐飲、休閑、網(wǎng)絡(luò)、影音中心、我愛(ài)我家、智能式互動(dòng)。

1.3.2 戰(zhàn)略合作伙伴—yy語(yǔ)音

YY語(yǔ)音最早用于魔獸玩家的團(tuán)隊(duì)語(yǔ)音指揮通話，逐漸吸引了部分傳奇私服用戶，最后發(fā)展為穿越火線游戲用戶必備的團(tuán)隊(duì)語(yǔ)音工具，筆者曾在穿越火線游戲中目測(cè)，99%的戰(zhàn)隊(duì)收人廣告后面都掛著YY語(yǔ)音ID。2009年初YY娛樂(lè)用戶已經(jīng)形成了可以和游戲用戶抗衡的用戶群，YY語(yǔ)音的娛樂(lè)公會(huì)開(kāi)始逐步超越游戲公會(huì)，人氣也日漸增長(zhǎng)。時(shí)至今日，YY語(yǔ)音已經(jīng)成為集合團(tuán)隊(duì)語(yǔ)音、好友聊天、視頻功能、頻道K歌、視頻直播、YY群聊天、應(yīng)用游戲、在線影視等功能為一體的綜合型即時(shí)通訊軟件。

注冊(cè)用戶達(dá) 4.005億，YY所有娛樂(lè)頻道晚上黃金時(shí)間頻道同時(shí)在線人數(shù)綜合統(tǒng)計(jì)可達(dá)到千萬(wàn)以上。同時(shí)造就了一批又一批的網(wǎng)絡(luò)紅人如：尒♂哴（愛(ài)哆啦a夢(mèng)的男孩）、蘇仨、回音哥、黑白、mc九局、大大、李先生、嘿咝、風(fēng)小箏、利哥、冕哥、小U哈、小K、吖虎、左耳、紅豆三

三、老表等。這些大部分都是20歲左右的年輕人。

由于YY語(yǔ)音的高清晰、操作方便等特點(diǎn)，已吸引越來(lái)越多的教育行業(yè)入駐YY，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)教育平臺(tái)，比較著名的有外語(yǔ)教學(xué)頻道、平面設(shè)計(jì)教學(xué)頻道、心理學(xué)教育頻道等等！廣州多玩網(wǎng)絡(luò)科技公司成立于2005年4月，旗下的YY語(yǔ)音是國(guó)內(nèi)第一大游戲語(yǔ)音通訊平臺(tái)，是針對(duì)中文用戶設(shè)計(jì)的多人語(yǔ)音娛樂(lè)平臺(tái)，特別適合于游戲中的公會(huì)和娛樂(lè)用戶。體貼備至的設(shè)計(jì)，讓YY自面世以來(lái)，成為眾多游戲用戶和語(yǔ)音娛樂(lè)用戶的首選。

自2008年問(wèn)世以來(lái)，YY以其強(qiáng)大穩(wěn)定的語(yǔ)音功能、清晰流暢的音質(zhì)、安全周到的服務(wù)、輕巧且人性化的設(shè)計(jì)，贏得了用戶的廣泛贊譽(yù)和深度信賴。[2]

第二章 項(xiàng)目環(huán)境市場(chǎng)分析

2.1項(xiàng)目swot分析

SWOT分析方法是一種能夠客觀分析現(xiàn)實(shí)情況的方法。通過(guò)分析，我們能夠從中找出有利因素和不利因素，揚(yáng)長(zhǎng)避短，面對(duì)外界機(jī)會(huì)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)，改正弱勢(shì)，規(guī)避外界威脅，確定發(fā)展方向。SWOT四個(gè)英文字母分別代表：Strengths(優(yōu)勢(shì))，Weakness(劣勢(shì))，Opportunities(機(jī)遇)，Threats(威脅)。2.1.1優(yōu)勢(shì)分析

(1)隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)觀念正在轉(zhuǎn)變，從單調(diào)的生活溫飽型逐步走向享受型消費(fèi)，對(duì)聚會(huì)、休閑娛樂(lè)服務(wù)的需求不斷提高，一個(gè)日益龐大的休閑聚會(huì)市場(chǎng)的形成將成為行業(yè)發(fā)展的巨大優(yōu)勢(shì)。

(2)隨著人們聚會(huì)交流需求的不斷更新，傳統(tǒng)的聚會(huì)休閑基礎(chǔ)設(shè)施及方式急待升級(jí)，便于“快樂(lè)你我他”項(xiàng)目迅速做大。以“避風(fēng)塘茶樓”為例，2000--2003年的加盟店可在當(dāng)年回收投資成本，2004--2005年需一年半時(shí)間回收投資成本，2006—2007年出現(xiàn)了需三年以上才能收回投資成本的現(xiàn)象“(避風(fēng)塘”是1998年上海避風(fēng)塘茶樓有限公司開(kāi)設(shè)的茶樓，首創(chuàng)了“歡樂(lè)無(wú)限時(shí)，暢飲無(wú)限量"的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行18元／位的歡樂(lè)暢飲價(jià)格和24小時(shí)消費(fèi)，除在上海地區(qū)開(kāi)設(shè)了50多家連鎖門店外，全國(guó)地區(qū)的總門店數(shù)已逾近200家，遍布全國(guó)16個(gè)省市地區(qū)8，避風(fēng)塘曾一度成為中國(guó)茶樓行業(yè)的知名品牌)。

(3)網(wǎng)友(陌生人)聚會(huì)市場(chǎng)日趨成熟，并且公司享有基于yy的傳播優(yōu)勢(shì)，擁有一定的壟斷壁壘。

2.1.2劣勢(shì)分析

(1)資金困難：目前制約項(xiàng)目進(jìn)展速度的主要原因是資金問(wèn)題。如果公司創(chuàng)立初期能取得天使投資資會(huì)，公司將投資建設(shè)直營(yíng)店作為樣板店，以利于后續(xù)快速推廣復(fù)制加盟聯(lián)營(yíng)店。在未取得風(fēng)投資前，公司將以整合方式低成本滾動(dòng)發(fā)展，即與有關(guān)商家合作，如處于半虧損狀態(tài)的星級(jí)賓館、酒店中的餐廳，或其它虧損餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所，為其提供咨詢?cè)\斷、輸入管理模式，改造其原有店面為管理直營(yíng)店，共享yy語(yǔ)音與渠道，共享收益，并在此基礎(chǔ)上逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制的擴(kuò)張道路。

(2)管理團(tuán)隊(duì)：由于資金原因，目前管理團(tuán)隊(duì)合作相對(duì)松散，工作效率有待進(jìn)一步提高。為了解決這一問(wèn)題，對(duì)于核心管理團(tuán)隊(duì)成員，公司將以給予相應(yīng)實(shí)股或期權(quán)方式加強(qiáng)利益關(guān)聯(lián)及合作緊密程度。

(3)商業(yè)模式面：公司倡導(dǎo)的復(fù)合式、多元化、以網(wǎng)絡(luò)為主要傳播渠道的模式目前尚不為人所知。為此，第一家樣板店的推出十分關(guān)鍵，公司將盡快推出直營(yíng)店或管理直營(yíng)店作為樣板，并借助yy語(yǔ)音的品牌知名度和互聯(lián)網(wǎng)的傳播優(yōu)勢(shì)，迅速為風(fēng)險(xiǎn)投資人和廣大加盟商帶去認(rèn)知。

2.1.3機(jī)會(huì)分析

(1)由于該項(xiàng)目為處于餐飲、互聯(lián)網(wǎng)、娛樂(lè)、音像、旅游、培訓(xùn)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)交匯的“邊緣產(chǎn)業(yè)’’，因此將有望成為新興行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。

(2)當(dāng)新模式出來(lái)后更易被風(fēng)險(xiǎn)投資人追逐，因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)投資人更欣賞行業(yè)中的前一、二名及市場(chǎng)新概念。

(3)金融危機(jī)背景下失業(yè)率更高，但休閑行業(yè)，特別是適合中低收入人群消費(fèi)的平民俱樂(lè)部卻可能變得更為繁榮，人們有可能通過(guò)這種交流的場(chǎng)所獲得就業(yè)機(jī)會(huì)或投資機(jī)遇。

(4)金融危機(jī)背景下房地產(chǎn)市場(chǎng)和股市低迷，人們將改變傳統(tǒng)投資意識(shí)，有利于好的連鎖項(xiàng)目的推廣。2.1.4威脅分析

(1)行業(yè)進(jìn)入門檻較低，容易復(fù)制。由于休閑產(chǎn)業(yè)從業(yè)者目前缺乏相對(duì)明晰的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使得該行業(yè)進(jìn)入門檻較低，潛在的競(jìng)爭(zhēng)者很容易進(jìn)入市場(chǎng)，加劇行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于此項(xiàng)威脅，公司要充分利用網(wǎng)友強(qiáng)烈的歸屬感以及公司獨(dú)有的yy語(yǔ)音，在樣板店穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上迅速?gòu)?fù)制，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，增加異業(yè)聯(lián)盟收益，形成新進(jìn)模仿者的壁壘，同時(shí)公司企劃部將持續(xù)進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新、逐步細(xì)化幾大功能板塊并不斷推出新游戲、新功能，做該行業(yè)的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。

(2)休閑聚會(huì)娛樂(lè)行業(yè)是一個(gè)周期性較強(qiáng)的行業(yè)，目前全球正遭受金融危機(jī)，各個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)未來(lái)預(yù)期不看好，這是擺在該行業(yè)面前比較現(xiàn)實(shí)的威脅。而事實(shí)上，金融危機(jī)背景下失業(yè)率更高，但適合中低收入人群消費(fèi)的平民俱樂(lè)部卻可能變得更為繁榮，因?yàn)槿藗兛梢酝ㄟ^(guò)這種場(chǎng)所獲得就業(yè)機(jī)會(huì)或投資機(jī)遇，因此這種威脅在特定的背景下將轉(zhuǎn)化為機(jī)會(huì)。

(3)單店開(kāi)業(yè)達(dá)不到預(yù)期效果或階段性營(yíng)業(yè)額下降。公司總部在通過(guò)信息管理系統(tǒng)及時(shí)觀察到單店實(shí)際營(yíng)業(yè)額下降時(shí)，將由企劃部門推出新的主題策劃方案在網(wǎng)上公布，同時(shí)配合使用相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)群組負(fù)責(zé)人激勵(lì)政策，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)群組主題聚會(huì)活動(dòng)的開(kāi)展，帶動(dòng)營(yíng)業(yè)額上升并提升人氣。

(4)yy語(yǔ)音公司核心網(wǎng)絡(luò)資源的撤出。

分析與yy語(yǔ)音公司合作能給其帶來(lái)如下收獲：

· 進(jìn)一步提升和擴(kuò)大其品牌知名度：將增加yy用戶的注冊(cè)量，原來(lái)非yy消費(fèi)者部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閥y的注冊(cè)用戶；yy將成為所有網(wǎng)站中首家推出線下實(shí)體的大型網(wǎng)站，將對(duì)進(jìn)一步提升網(wǎng)友的親情感和凝聚力帶來(lái)幫助；店面出現(xiàn)的yyLOG0將成為其免費(fèi)的宣傳場(chǎng)地； ·實(shí)現(xiàn)yy進(jìn)一步增收：增加VlP會(huì)員的數(shù)量將會(huì)提升yy網(wǎng)站的商業(yè)價(jià)值。與yy合作能為其帶來(lái)巨大財(cái)富增值和品牌知名度的進(jìn)一步提升，因此yy公司幾乎沒(méi)有撤出的可能。

參考文獻(xiàn)

[1] 百度百科休閑產(chǎn)業(yè)定義 [2] 百度百科歪歪語(yǔ)音

第二篇：快樂(lè)你我他

一、教學(xué)目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)觀的生活態(tài)度，引導(dǎo)他們了解一些排解煩惱的方法，做一個(gè)快樂(lè)的人。

2、培養(yǎng)學(xué)生擁有樂(lè)觀豁達(dá)的健康心理，會(huì)與別人一起分享快樂(lè)。

二、學(xué)生目標(biāo)

1.運(yùn)用一些小技巧解決生活中的一些煩惱，學(xué)會(huì)尋找快樂(lè)。2.能夠在生活中尋找到快樂(lè)，與他人分享快樂(lè)。

三、活動(dòng)重點(diǎn)：

引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察體驗(yàn)生活，與周圍的人一起找到快樂(lè)的真諦。

四、活動(dòng)難點(diǎn)：

引導(dǎo)學(xué)生尋找快樂(lè)的策略來(lái)更好地調(diào)整自己。

五、課時(shí)：2課時(shí)

六、活動(dòng)形式：情境體驗(yàn)、游戲、討論溝通、行為訓(xùn)練等

七、活動(dòng)準(zhǔn)備：相關(guān)故事，音樂(lè)

八、教學(xué)過(guò)程 第一課時(shí)：

（一）導(dǎo)入課題 視頻《快樂(lè)你我他》

你快樂(lè)我快樂(lè)他快樂(lè)大家都快樂(lè)，出示課題，今天我們一起進(jìn)行《快樂(lè)你我他》的旅程。記住我們的快樂(lè)宣言是：和煩惱說(shuō)BYEBYE，快樂(lè)你我他！耶~~（學(xué)生齊聲叫）

（二）創(chuàng)設(shè)情境，體驗(yàn)快樂(lè)煩惱交織的生活

1．藍(lán)天白云太陽(yáng)鮮花，生活一片陽(yáng)光燦爛，真是快樂(lè)美好哦！可人生有快樂(lè)就有煩惱，有幸福就有憂傷，怎么可能天天快樂(lè)時(shí)時(shí)幸福呢？

就說(shuō)老師自己吧，也有煩惱的時(shí)候呢。比如說(shuō)我一早出門上班，想到今天的心理課，不知道自己是不是能上好這節(jié)課，想著真是擔(dān)心呢？

2．同學(xué)們，你們也有過(guò)煩惱的時(shí)候嗎？誰(shuí)能說(shuō)出來(lái)給大家聽(tīng)聽(tīng)。

（三）尋找消除煩惱，握手快樂(lè)的辦法 1．教師引導(dǎo)，打開(kāi)話題：

過(guò)渡：煩惱快樂(lè)是生活交響曲，生活中如果有了煩惱到底該怎么辦？請(qǐng)大家來(lái)聽(tīng)一個(gè)故事：《國(guó)王的秘密》。

他長(zhǎng)了一雙驢耳朵，所以他就戴上巨大的皇冠來(lái)掩蓋．而且，他每個(gè)月都要理發(fā)，理完發(fā)以后就會(huì)把理發(fā)師處死．有一天，又有個(gè)理發(fā)師給國(guó)王理完了頭發(fā)國(guó)王問(wèn)；你看到了什么？理發(fā)師說(shuō):”我什么都沒(méi)有看到啊!”于是國(guó)王很高興非但沒(méi)有殺那個(gè)理發(fā)師，而且還給了他很多錢.可是，理發(fā)師卻生病了．因?yàn)樗荒馨堰@個(gè)秘密告訴別人，憋在心里非常煩惱,怎么辦呢？

（1）同學(xué)們，你們能幫理發(fā)師出出主意消除煩惱嗎？（2）他最后怎么解決的？

聽(tīng)聽(tīng)理發(fā)師怎么做的?理發(fā)師是這樣做的，理發(fā)師跑到一個(gè)樹(shù)林里找到一個(gè)大樹(shù)洞，對(duì)著樹(shù)洞大聲喊“國(guó)王長(zhǎng)著驢耳朵！國(guó)王長(zhǎng)著驢耳朵！國(guó)王長(zhǎng)著驢耳朵！”果然他的心情從此好多了。

是啊，真是個(gè)好辦法。生活中，讓人生氣、讓人煩惱、讓人痛苦的事情太多了。同學(xué)們，如果生活中遇到過(guò)令你不快的事情，我們可以學(xué)著理發(fā)師找個(gè)空曠的地方喊出來(lái)哦！

猜老師是怎么解決自己的煩惱的呢？上課之前我給自己的一個(gè)好朋友打了一通電話，朋友說(shuō)，別把這件事當(dāng)煩惱，你把它當(dāng)成對(duì)自己的挑戰(zhàn)，成功也好失敗也好，努力了就好。聽(tīng)了這番話，我相信自己能行。所以啊如果你有很好的朋友，還可以悄悄跟朋友傾訴煩惱哦。（板書：學(xué)會(huì)傾訴和宣泄）第二課時(shí)：

（四）快樂(lè)小智者評(píng)選，看看誰(shuí)有辦法消除心中煩惱

教師導(dǎo)語(yǔ)：大家遇到的問(wèn)題中，我相信有許多煩惱其實(shí)是可以排解的,可以感受快樂(lè)的。接下來(lái)咱們進(jìn)行快樂(lè)智多星活動(dòng)，看看誰(shuí)最聰明？ 1．聽(tīng)故事 ：《賣傘和曬鹽》

老奶奶有兩個(gè)兒子，大兒子是賣傘的，小兒子是曬鹽的，這老天啊一開(kāi)笑臉，她就擔(dān)心啊，大兒子的傘怎么賣得出去啊，這天一下雨，她又著急了，小兒子的鹽生意糟糕了。所以，她每天都愁眉苦臉，身體也越來(lái)越差，這時(shí)候她碰上個(gè)智者，只對(duì)她說(shuō)了一句話，從此，她就天天很開(kāi)心！

小智者們，你們猜猜智者給老奶奶出了什么主意消除煩惱嗎？

（指名答：天晴，小兒子曬鹽方便，下雨，大兒子傘生意好，所以她應(yīng)該天天開(kāi)心。）小結(jié)：是啊，世界上有不少事是好是壞，很大程度取決于我們的想法。如果換一種想法，就會(huì)得到意外的快樂(lè)。

2．瞧，這里有幾位同學(xué)，遇到了一些事情，我們?nèi)タ纯丛趺椿厥拢?小組合作討論，心理體驗(yàn)，多媒體出示：

(1)小紅買了一件新衣服，自己挺滿意。可是，鄰居李芳說(shuō)：“太難看了！” 小紅這樣想：（）。她覺(jué)得特別傷心。小紅這樣想：（）。她覺(jué)得還可以。小紅這樣想：（）。她覺(jué)得很快樂(lè)了。

（2）小強(qiáng)做數(shù)學(xué)遇到難題，左思右想都解不出，他覺(jué)得很煩惱。你會(huì)怎么辦？ 小結(jié)：用一顆真誠(chéng)的心幫助別人解除煩惱，也是一種最大的快樂(lè)呢。

3．圍繞板書讓學(xué)生總結(jié)：是啊，當(dāng)我們很不快樂(lè)的時(shí)候，怎樣才能做一個(gè)快樂(lè)的人，除了上面幾種辦法，大家還想出了很多辦法呢？

比如要多想想一些開(kāi)心的事情，讀有趣的書；至少培養(yǎng)自己有一種興趣愛(ài)好；經(jīng)常與家人、同學(xué)、朋友在一起，談心、玩耍;照鏡子，與鏡中的人說(shuō)說(shuō)話；到?jīng)]有人的地方大聲喊叫；在勞動(dòng)創(chuàng)造中體會(huì)快樂(lè)??當(dāng)別人不快樂(lè)的時(shí)候，我們要學(xué)會(huì)開(kāi)導(dǎo)他們，給予他們幫助，互相幫助，把快樂(lè)帶給同學(xué)。

總結(jié)：小智者們說(shuō)出，自己快樂(lè)的事情，和老師和同學(xué)們分享。

第三篇：快樂(lè)美食創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（范文）

創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書

項(xiàng)目名稱：快樂(lè)美食 申 請(qǐng) 人：XX 班級(jí)名稱： 學(xué) 號(hào)： 聯(lián)系地址： 聯(lián)系電話： 指導(dǎo)老師： 申請(qǐng)時(shí)間：2012年5月

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目

錄 概述???????????????????????????（2）

一、公司簡(jiǎn)介????????????????????????（3）

二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目????????????????????????（5）

三、市場(chǎng)分析及創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)可行性分析?????????????（7）

四、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)???????????????????????（13）

五、項(xiàng)目管理???????????????????????（18）

六、市場(chǎng)目標(biāo)???????????????????????（20）附

件??????????????????????????（25）

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注：自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。概述 本店位于大學(xué)中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。另外，在餐廳內(nèi)經(jīng)營(yíng)多種樣式的服務(wù)，將餐廳氛圍幾個(gè)小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

第一部分 公司簡(jiǎn)介 ◆組織名稱：快樂(lè)美食 ◆性 質(zhì)：第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一種快速的進(jìn)餐方式；第三，它是指一種餐飲的經(jīng)營(yíng)模式 ◆成員人數(shù)：10人（創(chuàng)辦初期）3

◆經(jīng)營(yíng)范圍：

1、快餐部門

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo) 發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大 4 安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院

眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可 能成功的。

三、實(shí)施方案 1.快餐服務(wù)業(yè)的模型。以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。2.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

3.市場(chǎng)策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。5

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中 安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系，我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

(2)流動(dòng)快餐公司---早餐策略 針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。

(3)快餐公司形象策略 在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。6

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2、飲品部門 ——主要經(jīng)營(yíng)咖啡 咖啡，自從引進(jìn)國(guó)內(nèi)之后，一直備受大家親睞。茶余飯后，更是聊天談事，消磨時(shí)光的好方式。有需求就有市場(chǎng)，咖啡店，便如火如荼。：

一、背景(項(xiàng)目可行性解析、項(xiàng)目概要)： 在校園里，越來(lái)越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健，并且大家更愿意找一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅的地方rest themselves.據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說(shuō)指出，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份?？Х纫?qū)θ梭w并沒(méi)有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來(lái)越多，并會(huì)有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P(yáng)咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂(lè)、懷舊”為咖啡店的主題。

二、宗旨(項(xiàng)目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬(wàn)元，并在四年后能開(kāi)設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域 7

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開(kāi)店工期條件：1個(gè)半月。本錢條件：項(xiàng)目總投資約為30萬(wàn)元公民幣。

三、市場(chǎng)解析(項(xiàng)目可行性解析)： 現(xiàn)今市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人、大學(xué)生。所以我們以為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外: 據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣: 而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國(guó)海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式?？Х认M(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)

終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來(lái)越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣?！疤厣Х取?無(wú)疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。8

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四、投資計(jì)劃

由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。

發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。

五、投資收益 不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展 ◆資金投入： 30萬(wàn)元 9

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 ◆服務(wù)宗旨： 顧客至上、安全第一 ◆組織文化： 務(wù)實(shí)、勤勉、和諧、創(chuàng)新?！魟?chuàng)業(yè)理念： 勤以養(yǎng)財(cái)、學(xué)以養(yǎng)能、勤思善用、修身養(yǎng)性?！舭l(fā)展目標(biāo)：

以高校校園餐飲為主，主要經(jīng)營(yíng)各類快餐食品，以安徽科技學(xué)院和鳳陽(yáng)為起點(diǎn)，逐步擴(kuò)展餐飲市場(chǎng)，連鎖全國(guó)高校，穩(wěn)定秩序，實(shí)施戰(zhàn)略性管理。第二部分

項(xiàng)目簡(jiǎn)介 一 業(yè)務(wù)范圍(以安徽科技學(xué)院為例)集中市場(chǎng)各種餐飲類型，與校園建設(shè)和勤工儉學(xué)相結(jié)合，形成創(chuàng)業(yè)人員和勤工助學(xué)人員為一體的服務(wù)模式：

1、以提高校園文化建設(shè)為前提的條件下，在校內(nèi)發(fā)放快餐的廣告。內(nèi)容如下： 在我校西校區(qū)，由我公司投資建立宣傳欄，用于學(xué)校宣傳工作，同○1時(shí)為我公司做宣傳廣告。在校園路兩側(cè)制作燈箱，○以方便學(xué)生行走，同時(shí)也可為公司做廣告。2在教室和宿舍制作以“節(jié)約用電”為主的廣告宣傳。○3“愛(ài)護(hù)花草”類宣傳牌的制作，可附廣告?！? 10

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 贊助創(chuàng)辦報(bào)紙《大學(xué)生報(bào)》○：創(chuàng)辦校園報(bào)紙，集中多家需要做廣告7的商家，將其廣告印制在一期報(bào)紙上集中發(fā)送。注：商家在校園投放廣告要以適合大學(xué)生等年輕人消費(fèi)的廣告內(nèi)容為主，主要包括：IT和數(shù)碼產(chǎn)品、手機(jī)和通訊、服裝運(yùn)動(dòng)、教育培訓(xùn)、餐飲食品等，與校園文化產(chǎn)生沖突或者不利于大學(xué)生健康成長(zhǎng)的產(chǎn)品廣告堅(jiān)決不予進(jìn)駐校園。

2、整合校內(nèi)各類快餐美食的種類（如小吃、麻辣燙、米線、等）。注： 1）、以上均為創(chuàng)業(yè)初期的主營(yíng)業(yè)務(wù)，今后，隨著公司的發(fā)展業(yè)務(wù)范圍將會(huì)不斷擴(kuò)大，如為企業(yè)對(duì)某地區(qū)的所有高校進(jìn)行戰(zhàn)略性統(tǒng)一宣傳等。2）、社會(huì)調(diào)研方法： A、問(wèn)卷調(diào)研 B、抽樣詢問(wèn)調(diào)研 C、反饋意見(jiàn)調(diào)研 3）、效果檢測(cè)方法：（檢測(cè)內(nèi)容包括廣告后的效果和該宣傳方式的優(yōu)缺點(diǎn)）A、詢問(wèn)學(xué)生的就餐情況 B、抽樣調(diào)查同學(xué)是否知道本公司和公司的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，并詢問(wèn)同學(xué)對(duì)本公司的看法。C、抽樣調(diào)查同學(xué)對(duì)該快餐的看法。11

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 第三部分 市場(chǎng)分析及創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)可行性分析 一 高?？觳褪袌?chǎng)描述 現(xiàn)今市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人、大學(xué)生。所以我們以為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外: 據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣: 而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國(guó)海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式?？Х认M(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來(lái)越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。“特色咖啡” 無(wú)疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。二

高校餐飲受眾的特點(diǎn)

（一）人員流動(dòng)大、食堂就餐擁擠 12

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 在校大學(xué)生基本課程不多，多數(shù)時(shí)間自己安排，就餐時(shí)間不固定，可能食堂就餐買不到自己家合口的飯菜，本公司有電話點(diǎn)餐業(yè)務(wù)，隨叫隨到的方便便捷。

（二）人員容量大、就餐時(shí)間集中性高 1．高校人數(shù)多，市場(chǎng)規(guī)模不容小視。2．校園市場(chǎng)消費(fèi)集中，企業(yè)能夠通過(guò)各種活動(dòng)進(jìn)行有效的宣傳，這樣花費(fèi)的成本相對(duì)較低。此外，有效的信息傳達(dá)也比校園外市場(chǎng)上更迅速直接。

3.高校學(xué)生人數(shù)多，學(xué)生自身對(duì)高校作息時(shí)間，快餐入點(diǎn)也很易把握。

（三）延續(xù)性長(zhǎng) 1．校園市場(chǎng)是有未來(lái)導(dǎo)向性的、具有連續(xù)性的。企業(yè)占領(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)不僅會(huì)帶來(lái)短期的商品效益，而且，當(dāng)代大學(xué)生，擁有知識(shí)資本、以腦力勞動(dòng)為主、崇尚品質(zhì)生活、具有鮮明的品牌意識(shí)，是形成中國(guó)新生中產(chǎn)階級(jí)和引領(lǐng)青年一族消費(fèi)潮流的重要支柱，必將成為未來(lái)社會(huì)中消費(fèi)的主導(dǎo)力量。2．在校園里持續(xù)不斷地進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的目的就是要讓這批未來(lái)的潛在客戶。三

校園快餐發(fā)展前景分析 對(duì)大學(xué)校園西式快餐狀況的調(diào)查結(jié)果顯示，48．9％認(rèn)為設(shè)立快餐店很好，40％的人認(rèn)為好，每月的就餐次數(shù)在兩次的27．9％，每月就餐次數(shù)在四次以上的占26．9％，一次消費(fèi)總額為l0元以下的 13

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 占29．6％，30元的占25％，40元的占l5．2％。結(jié)果表明：校園設(shè)主快餐店會(huì)受到師生黃工的喜歡，快餐必然會(huì)風(fēng)摩校園。四 安徽科技學(xué)院校園就餐需求度分析 1．目前校內(nèi)就餐情況嚴(yán)重?fù)頂D，為在校大學(xué)生創(chuàng)建一個(gè)良好和諧的校園就餐環(huán)境。2．平均每個(gè)高校每學(xué)期學(xué)生社團(tuán)約需要組織35個(gè)活動(dòng)，學(xué)生會(huì)約需要組織40個(gè)，聚餐情況普遍，很多時(shí)候是通過(guò)學(xué)校外面大排檔來(lái)解決。但由于考慮到食品質(zhì)量和安全，本公司擁有絕對(duì)保證食品安全。3．由于大學(xué)城高校云集、大學(xué)生人數(shù)眾多，學(xué)生缺乏社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，從而不能使知識(shí)和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，加上部分學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)困難，學(xué)校的貧困補(bǔ)助和勤工助學(xué)崗位很有限，本公司可以提供勤工助學(xué)崗位，故需要增加社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。五 高校所在就餐市場(chǎng)分析（以創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)鳳陽(yáng)為例）1．鳳陽(yáng)縣目前有無(wú)數(shù)家餐飲飯店，大多都是就餐條件差，消費(fèi)水平高。

2.就餐環(huán)境差，服務(wù)質(zhì)量過(guò)差。六 競(jìng)爭(zhēng)性分析

1、店內(nèi)裝修絕對(duì)更文雅一些。

2、可與學(xué)生打下優(yōu)越的人際關(guān)連，這樣顧客天然會(huì)多。14

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3、可能做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)有的業(yè)務(wù)，如舉辦誕辰會(huì)，小游戲等。

4、絕對(duì)于品牌咖啡館，由于本錢低，所以產(chǎn)品代價(jià)絕對(duì)對(duì)比實(shí)惠。

5、經(jīng)營(yíng)限制可隨時(shí)做天真改動(dòng)。(1)資金不充足，地輿位置不好，時(shí)間方面不充足。(2)經(jīng)營(yíng)能力各方面均有缺少。(3)人脈方面，創(chuàng)業(yè)。所交往的人群消費(fèi)能力不高。(4)管理、技術(shù)程度不夠?qū)I(yè)。(5)缺乏本身獨(dú)立的品牌。(6)茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品，且絕對(duì)于咖啡代價(jià)較益處。茶飲店和咖啡店之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很熱烈。

十八、銷售預(yù)期遇到的困窮和解決手腕(風(fēng)險(xiǎn)遁藏)：由于咖啡店重要對(duì)象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。當(dāng)代潮流突飛猛進(jìn)，若咖啡不能切合年青人的口味，將被市場(chǎng)淘汰。為了增加希奇感，而不被社會(huì)淘汰，洗衣店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。咖啡店將 按期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動(dòng)飲食潮流。另外更會(huì)在不同時(shí)代或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn) 15

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐、寒假時(shí)代推出特大咖啡凍飲等。除防止產(chǎn)品名目過(guò)時(shí)，也希望藉此吸收更多顧客，增加支出。(商品機(jī)關(guān)優(yōu)化)典型各作業(yè)流程及制度，抬高經(jīng)營(yíng)本錢。一擲千金是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都做的事情，開(kāi)源當(dāng)然重要，但節(jié)流異樣重要，在全球陰毒的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，“省錢就是掙錢”成為每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的表面禪。咖啡店是一個(gè)高銷售額，低毛利率的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，所以其流程的典型及本錢的控制是很重要的，假如流程走不好，那有形中就會(huì)變成損耗，增加經(jīng)營(yíng)本錢，下降成本額。如在收貨流程，應(yīng)嚴(yán)苛服從驗(yàn)貨尺度收貨，臨期及過(guò)時(shí)產(chǎn)品頑強(qiáng)拒收;應(yīng)按期檢察產(chǎn)品保質(zhì)期，臨期或滯銷、破損產(chǎn)品及時(shí)實(shí)行退貨處理。關(guān)注滯銷產(chǎn)品，過(guò)季產(chǎn)品、高庫(kù)存產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品等的庫(kù)存量。第四部分 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng) 現(xiàn)今市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人、大學(xué)生。所以我們以為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外: 據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣: 而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn) 16

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國(guó)海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式?？Х认M(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)

終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來(lái)越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。“特色咖啡” 無(wú)疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。

四、地點(diǎn)與裝修(項(xiàng)目質(zhì)量條件)咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來(lái)抵達(dá)本身的經(jīng)營(yíng)獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購(gòu)物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。在裝修風(fēng)格方面:咖啡店為溫暖浪漫的氣概: 同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的供職:給顧客最好的享用。裝修氣概雖然簡(jiǎn)單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個(gè)小型圖書館，來(lái)賓唾手可得，拿起一本來(lái)讀，且我們?cè)O(shè)有報(bào)紙架。每天均提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙讓顧客閱讀，為來(lái)咖啡館。用早餐的顧客提供了便利。咖啡店將設(shè)立特色黑板墻，供來(lái)賓實(shí)行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來(lái)賓的情感渲泄地還將設(shè)立一個(gè)小投影，用來(lái)播放電影，讓來(lái)賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件:我們將 17

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 在店內(nèi)放置一架鋼琴:營(yíng)建更好的氣氛:也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。近來(lái)出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開(kāi)展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購(gòu)入八張的長(zhǎng)方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間。另外，我們會(huì)購(gòu)置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計(jì)劃書。希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上，除要放置咖啡機(jī)外，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購(gòu)入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)

位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、一個(gè)大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等?？Х鹊暝O(shè)有男、女洗手間各一，以明凈為主。

五、重要消費(fèi)人群(項(xiàng)目可行性解析)咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)里的師生:學(xué)生家長(zhǎng)，瞻仰人士，小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒(méi)有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng)，又易于接收新穎和特別事 18

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過(guò)。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象。

六、營(yíng)業(yè)時(shí)間平居由早上七點(diǎn)半至清晨十二時(shí)半;星期

六、日及大眾假期由上午八點(diǎn)至清晨二點(diǎn)，由于學(xué)生們大多在八點(diǎn)左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點(diǎn)著手營(yíng)業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點(diǎn)著手營(yíng)業(yè)。止息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點(diǎn)止息，所以我們選拔平居在清晨十二時(shí)半止息;而星期

六、日及大眾假期則于清晨一點(diǎn)半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

七、產(chǎn)品特色咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂(lè)趣。咖啡類：藍(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。

星座和其絕對(duì)咖啡如下： 水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡 雙魚座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡 白羊座(3.21～4.19)：特濃咖啡 19

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 金牛座(4.20～5.20)：藍(lán)山咖啡

雙子座(5.21～6.21)：調(diào)味咖啡

巨蟹座(6.22～7.22)：綜合咖啡

獅子座(7.23～8.22)：黃金咖啡 處女座(8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡 天秤座(9.23～10.23)：維也納咖啡 天蠍座(10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡

射手座(11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡

山羊座(12.22～1.19)：曼特寧咖啡

我們會(huì)將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)，并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。

八、職業(yè)分配(項(xiàng)目人力資源的配置)兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來(lái)賓，引客入座，招呼來(lái)賓;供給酒水食品，為來(lái)賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺(tái)面，做好衛(wèi)生職業(yè);按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項(xiàng)，保存好以做核對(duì)。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動(dòng)研發(fā)，市場(chǎng)推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是： 20

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院(1)助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營(yíng)宗旨，督導(dǎo)員工職業(yè)。(2)對(duì)來(lái)賓對(duì)餐廳供職和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)實(shí)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為來(lái)賓提供優(yōu)越的消費(fèi)環(huán)境。(3)推論銷售，根據(jù)市場(chǎng)景況與不同時(shí)期的須要，制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推論計(jì)劃。(4)與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連，相互協(xié)作，配合，保證營(yíng)業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂?shí)行。(5)負(fù)責(zé)各種鼓吹海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。(6)及時(shí)收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計(jì)(7)始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連，樹(shù)立咖啡屋優(yōu)越情景。(8)處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)連。(9)設(shè)立來(lái)賓檔案，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對(duì)?？图皶?huì)員條

件較周詳?shù)馁Y料，弄清來(lái)賓的喜歡，習(xí)氣等，保證來(lái)賓中意。(10)與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結(jié)消費(fèi)優(yōu)惠等合約。21

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院(11)配合季候?qū)嵭写黉N鼓吹計(jì)劃，在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷鼓吹措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng)，在旺季經(jīng)營(yíng)舉辦角逐，服裝。有獎(jiǎng)促銷，代價(jià)促銷等，在相應(yīng)季候?yàn)橥瞥龅臅r(shí)令食品實(shí)行鼓吹。(12)要及時(shí)更新廣告鼓吹品及店內(nèi)的音樂(lè)。(13)負(fù)責(zé)制定推銷清單和應(yīng)付購(gòu)物品的近期銷售景況實(shí)行充實(shí)了解，熟習(xí)待購(gòu)貨物近期的市場(chǎng)需求并較鑿鑿地預(yù)測(cè)一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)應(yīng)付購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量實(shí)行預(yù)測(cè)記載，我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面內(nèi)容。作 出代價(jià)預(yù)算:并將所需款項(xiàng)向爸爸匯報(bào)以取得推銷經(jīng)費(fèi)。(14)負(fù)責(zé)外出推銷，包括實(shí)行市場(chǎng)探訪:選拔合適的供給商，與供給商實(shí)行談價(jià)，締結(jié)買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸進(jìn)程中的安詳。爸爸負(fù)責(zé)行政、會(huì)計(jì)出納，重要職業(yè)是 會(huì)計(jì)出納方面：結(jié)算每天:每班的票據(jù):款項(xiàng)和帳單:并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表;收羅:整理:點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金支出和轉(zhuǎn)帳票據(jù):并將其送存銀行;支付店內(nèi)報(bào)銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用;管理同銀行的結(jié)算事項(xiàng):處理相關(guān)的結(jié)算題目:管理銀行帳戶的收支;預(yù)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)視和管理備用金的操縱景況;22

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 行政方面：人員離職與離職的相關(guān)管理;各類人事資料的匯總:建檔及管理:員工檔案資料管理;員工請(qǐng)假:調(diào)休假作業(yè):缺勤狀況:稽查:統(tǒng)計(jì)作業(yè);員工考勤: 督導(dǎo)并薪資核算;對(duì)本店各項(xiàng)職業(yè)的實(shí)行紀(jì)律搜檢;做好每次會(huì)議的會(huì)議記載;做好咖啡屋每次招呼著名人士的閱歷經(jīng)過(guò)記載:以便下次招呼鑒戒。值班時(shí)間陳設(shè): 早班：7：30~~10：30第一班:10:30~~13:30第二班:13:30~~16:30第三班:16:30~~19:30第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30日班：22：30~~0：30/23：30~~1：30

九、牌照及公用事務(wù)請(qǐng)求 1.商業(yè)立案：咖啡店需向稅務(wù)局、工商局請(qǐng)求商業(yè)立案，以處置商業(yè)活動(dòng)。2.餐飲業(yè)牌照：由于咖啡店屬餐飲業(yè)，我們必需向衛(wèi)生局請(qǐng)求餐飲食品安詳牌照。3.工業(yè)、商業(yè)及公共機(jī)構(gòu)排污牌照我們需向環(huán)保局請(qǐng)求商業(yè)機(jī)構(gòu)排污牌照。23

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4.水、電請(qǐng)求：我們需向水務(wù)局請(qǐng)求成為店鋪地址的注冊(cè)用戶，并須填妥水務(wù)表格及繳交水費(fèi)押金，向電力公司請(qǐng)求電力供給。5.電話請(qǐng)求：公益，我們要向相關(guān)通訊公司請(qǐng)求商用電話。

十、安全：為了替咖啡店作好妥善的保證陳設(shè)，以留神因火災(zāi)、偷盜、水患等不測(cè)所帶來(lái)的失掉，我們要購(gòu)置承保限制廣博的店鋪安全。在安全的保證下，我們智力一心發(fā)展咖啡店業(yè)務(wù)。

十一、人員管理薪酬制度:記時(shí)工資制管理理念：

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

2、相互監(jiān)視:管理層監(jiān)視員工的職業(yè)，同時(shí)員工也可能向上司提出本身的意見(jiàn)或觀念。

3、營(yíng)建團(tuán)體氣氛:既要高低屬感遭到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)心員工，讓員工感遭到來(lái)自團(tuán)體的暖和，有益于增鞏固結(jié)力，進(jìn)步職業(yè)主動(dòng)性。二 前期準(zhǔn)備 1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi) 24

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以 25

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。第五部分 項(xiàng)目管理 一 人員組建 店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)： 主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境 26

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 二 財(cái)務(wù)狀況分析 1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元（其中包括場(chǎng)地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等）。2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析 據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為四個(gè)月。

三、營(yíng)銷組合策略 有形化營(yíng)銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。技巧化營(yíng)銷策略： 做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù) 27

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾： l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

四、大力打造“綠色食品”的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化： 28

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院

本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

五、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。29

六、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

本餐廳的目標(biāo)人群 安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。第六部分 市場(chǎng)目標(biāo) 一 市場(chǎng)進(jìn)程及目標(biāo) 初期（1-3月）

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。中期（1年）30

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。長(zhǎng)期（2年）屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。注：360°廣告設(shè)計(jì)公司與各高校有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商，采取買斷廣告位和各類廣告發(fā)布權(quán)的形式進(jìn)行連鎖。附 件 附件一 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃創(chuàng)新點(diǎn)與立項(xiàng)意義（以創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)鳳陽(yáng)為例）學(xué)校是一個(gè)獨(dú)特且龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，商家的眼光已經(jīng)聚集在這個(gè) 31

安徽科技學(xué)院 食品藥品學(xué)院 市場(chǎng)上，大部分大學(xué)生聚餐都是不喜歡在學(xué)校，通過(guò)海報(bào)、傳單和其他活動(dòng)吸引大家的就餐目光。創(chuàng)新點(diǎn)： 1）安徽科技學(xué)院尚未出現(xiàn)一個(gè)質(zhì)量安全、統(tǒng)一便捷的為學(xué)生服務(wù)的快餐式聚會(huì)場(chǎng)所，這便是第一家。2）首次在我校，同時(shí)也可在社會(huì)上進(jìn)行與學(xué)生相互合作，提供實(shí)踐崗位。立項(xiàng)意義： 1）通過(guò)快樂(lè)美食快餐店的創(chuàng)辦、運(yùn)作，可對(duì)我校目前嚴(yán)重混亂的就餐起到改善作用，為在校師生創(chuàng)建一個(gè)良好、和諧的校園環(huán)境。2）快樂(lè)美食快餐店的創(chuàng)辦有減低大學(xué)生正確消費(fèi)的作用。3）、為學(xué)生提供了社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)實(shí)踐化，增強(qiáng)其實(shí)踐能力。4）增加了各高校勤工助學(xué)的崗位，減輕了部分學(xué)生經(jīng)濟(jì)困難的壓力。32

第四篇：“快樂(lè)書友會(huì)”的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第一摘要:

書是人類進(jìn)步的階梯,書是傳播知識(shí)文化的工具.不管科學(xué)技術(shù)怎么發(fā)展,書始終是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚墓ぞ?人們正處于活到老學(xué)到老的社會(huì)里,可見(jiàn)書對(duì)人們的重要性越來(lái)越高.今天我們成立“快樂(lè)書友會(huì)”的目的正是讓好書找到讀者,使讀者找到好書,滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的精神需要.努力提高人類的文化素質(zhì).最大的目的倡導(dǎo)成立一個(gè)世界讀書日.第二:項(xiàng)目介紹

1.市場(chǎng)定位:核心顧客以中學(xué)生和大學(xué)生為主,同時(shí)兼顧兒童,中年人,老年人等市場(chǎng),其書的價(jià)格主要放到中,低檔次,以實(shí)用,方便,受益為知道思想.對(duì)不同的市場(chǎng),書價(jià)的檔次各有側(cè)重點(diǎn),中學(xué)生,大學(xué)生以中低檔次為主,幼兒和中年為中,高檔次,而老年人為中等檔次為主.2.快樂(lè)書友會(huì)的宗旨:第一:讓好書找到讀者,使讀者找到好書.第二:使書愛(ài)上讀者,使讀者愛(ài)上讀書.第三:服務(wù)以給讀者的感覺(jué)應(yīng)該是實(shí)用,方便,受益為目的.3.市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):書對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)是不可缺少的精神糧食,而我們的服務(wù)以最短的時(shí)間里使讀者讀上好書,以最實(shí)惠的價(jià)格滿足讀者的需求.4.發(fā)展計(jì)劃:我們先和國(guó)內(nèi)的一些出版社合作,幫他們出售庫(kù)存的圖書,以低價(jià)格進(jìn)貨,因?yàn)橹袊?guó)現(xiàn)在有幾十個(gè)億的圖書庫(kù)存,同時(shí)我們也和各地的新華書店合作,為當(dāng)?shù)氐臅?huì)員提供送貨上門服務(wù),這樣可以節(jié)約購(gòu)書時(shí)間并讓書店提供一定的場(chǎng)所,作為公共的閱覽室,為非會(huì)員和會(huì)員提供讀書的地方,一來(lái)提供公司的形象,二來(lái)是使大家的讀書心得得到交流,我們的最主要的顧客就是學(xué)生,所以我們的精力還在放在向?qū)W校推廣的,在向?qū)W校推廣的時(shí)候,我們以學(xué)生最為我們的會(huì)員和聯(lián)絡(luò)員,建立學(xué)校的文學(xué)社和俱樂(lè)部.讓會(huì)員發(fā)展會(huì)員,宣傳我們的書友會(huì).在向?qū)W校推廣的時(shí)候，我們會(huì)建立一個(gè)網(wǎng)站,這是全國(guó)書友會(huì)會(huì)員和非會(huì)員的交流平臺(tái)和宣傳平臺(tái),網(wǎng)站提供各種圖書信息,開(kāi)展書友會(huì)的各種活動(dòng),以及讓大家一起討論交流讀書心得,并推薦好書等,這個(gè)網(wǎng)站目的就是使資源整合.并調(diào)動(dòng)大家的積極性.同時(shí)我們操作模式是以會(huì)員制進(jìn)行的,只要購(gòu)買了書友會(huì)的任何一本書,就可以成為會(huì)員,并且是終身會(huì)員,享受一些優(yōu)惠的政策.我們對(duì)會(huì)員的購(gòu)書時(shí)間和周期和數(shù)量不做任何的限制和要求.公司最主要的就是努力為會(huì)員服務(wù).為會(huì)員找到好書,給好書找到讀者.使大家愛(ài)上讀書.5.投資和利潤(rùn)分析:進(jìn)價(jià)一般為書原價(jià)的1-3折,而出售價(jià)則為書原價(jià)的7-9折,比如一本書原價(jià)為10元的話,那么進(jìn)價(jià)為2元,而出售價(jià)則為8元,其中利潤(rùn)為6元的.對(duì)于不同的書,有不同的價(jià)格策略.總投資為10萬(wàn)元.前期推廣期為3萬(wàn),送5000本書給讀者,這樣建立公司的形象和信譽(yù),使其成為會(huì)員,并給公司發(fā)展會(huì)員等,書的進(jìn)價(jià)為2元,而郵購(gòu)費(fèi)約為1元,則為1.5萬(wàn).假如有3000個(gè)人成為會(huì)員的話,并且有2000個(gè)人回購(gòu)買一本書的話,而書價(jià)為10元,其利潤(rùn)為7元,總利潤(rùn)為14000.前期在校園的雜志上做一些廣告?其廣告費(fèi)約為2萬(wàn).書友會(huì)的總部投資約為3萬(wàn).余下的約為3萬(wàn)作為公司的流動(dòng)資金,和以防不測(cè)之用.第四部分:

1.價(jià)格策略:把書分為工具書和非工具書,對(duì)于流行的非工具書的價(jià)格比市場(chǎng)上的偏低20%--30%

對(duì)于非工具書的價(jià)格比市場(chǎng)上偏低10$--20$

對(duì)于工具書比市場(chǎng)上的偏低10%---20%

對(duì)于不同年齡階段的市場(chǎng)各有不同

2。營(yíng)銷策略：書友會(huì)最主要的就是向校園推廣的。我們依托校園的雜志和學(xué)校為工具，借助校園廣告每體，大力的宣傳我們的服務(wù)宗旨。

第五篇：“快樂(lè)睡眠”家庭睡眠創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

：“快樂(lè)睡眠”家庭睡眠管理咨詢服務(wù)連鎖機(jī)構(gòu)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一、睡眠市場(chǎng)調(diào)查分析

1、睡眠赤字，人類健康大敵。

①睡眠是人類最重要和最基本的生理活動(dòng)，人的一生有三分之一處于睡眠狀態(tài)，良好的睡眠有助于消除疲勞，恢復(fù)體力，保護(hù)大腦，增強(qiáng)機(jī)體免疫，延年益壽。睡眠是一個(gè)人保持良好精神狀態(tài)和健康的基礎(chǔ)。

②世界上三分之一的人有睡眠問(wèn)題，美國(guó)睡眠基金會(huì)調(diào)查表明與睡眠有關(guān)的疾病達(dá)84種，多數(shù)美國(guó)成年人是睡眠不足的工作狂，睡眠少于6.5小時(shí)的成年人，則會(huì)形成“睡眠赤字”和“健康透支”，縮短人的生命期。美國(guó)每年用于睡眠相關(guān)問(wèn)題的費(fèi)用相當(dāng)高，中國(guó)目前出現(xiàn)睡眠障礙的人群日漸增多，問(wèn)題日益突出。

③長(zhǎng)期失眠使人精神萎糜，煩躁不安，健忘，注意力渙散，反應(yīng)遲鈍，可引發(fā)心腦血管等多種疾病....點(diǎn)擊下載