第一篇：預(yù)防中毒工作

***鄉(xiāng)開展預(yù)防和控制食物中毒專題活動

夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。***鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位、民俗旅游接待戶眾多，為及早落實預(yù)防措施，鄉(xiāng)食安委召開專題會議，研究部署夏季食品安全工作。

為了提高群眾的自我預(yù)防意識，鄉(xiāng)食安辦組織各村監(jiān)管員學(xué)習(xí)市政府網(wǎng)食品安全專頁的“食品十大注意事項”、“垃圾食品的危害”“如何辨認有毒蘑菇等”等內(nèi)容，并要求各村以此為主要內(nèi)容張貼標語，書寫宣傳欄，開通廣播，散發(fā)宣傳單。全鄉(xiāng)目前累計共張貼標語30余條，印制發(fā)放宣傳單100余份。為預(yù)防安全事故鄉(xiāng)食安辦同時召集轄區(qū)食品經(jīng)營單位負責人、民俗旅游接待戶進行了一次為期兩天的夏季食品安全注意事項和應(yīng)急措施培訓(xùn)。提高“自救能力”，最大程度的降低集體性食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

在事故處置方面，我單位堅持“早預(yù)防、早處置”方針，積極做好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，要求各成員單位切實加強對食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管。特別要求轄區(qū)衛(wèi)生院加強對醫(yī)療衛(wèi)生人員食物中毒常見病救助的技術(shù)指導(dǎo)，提高食物中毒的診斷和救助水平。一旦發(fā)生食品安全事故，各成員單位立即啟動應(yīng)急預(yù)案，最短時間內(nèi)開展救助工作，并按規(guī)定落實食物中毒報告制度。

第二篇：預(yù)防毒蘑菇中毒

“預(yù)防毒蘑菇中毒”健康教育教案

教學(xué)目標：1.使學(xué)生了解毒蘑菇中毒事件及其發(fā)生的原因。2.使學(xué)生學(xué)會如何識別毒蘑菇及中毒后的應(yīng)急處理。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

師：在夏秋季節(jié)，氣溫升高，雨量充沛，正適合野生蘑菇的生長繁殖，許多群眾（學(xué)生家長）上山采集蘑菇食用或上市，由于識辨不清毒蕈與食用蘑菇，常因誤食而中毒甚至死亡。近年來，我縣幾乎每年都有因誤食毒蘑菇中毒事件發(fā)生，近年我縣毒蘑菇中毒事件（搜集相關(guān)資料）

1、案例一：2012年 8月31日，歙縣武陽鄉(xiāng)村民凌某等上山采摘了野生蘑菇，晚上炒熟和妻子食用。其間，女兒也來“嘗鮮”，一家三口均不幸中毒。9月1日凌晨3時，三人被送至歙縣武陽鄉(xiāng)衛(wèi)生院，當時他們已出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏、出汗、身痛、尿少、呼吸困難等多器官衰竭癥狀。他們先后轉(zhuǎn)院至歙縣和黃山市人民醫(yī)院，但77歲的凌某和68歲的妻子張某因中毒嚴重，先后死亡。

2、案例二：2012年9月2日晨，歙縣還有一對父子因誤食野生毒蘑菇中毒，當天上午37歲的兒子中毒死亡，父親還在重癥監(jiān)護室搶救

3、案例三：2012年8月26日，休寧縣商山鎮(zhèn)一對夫妻因誤食野生毒蘑菇，先后死亡，據(jù)悉，他們的孩子當時外出玩耍，沒有食用野生蘑菇，幸免于難。

師：通過以上事件可以看出：當前是野蘑菇生長旺季，我市群眾有自采野蘑菇食用的習(xí)慣，因此，這個季節(jié)是我市食用野蘑菇引起中毒的高發(fā)期，為預(yù)防和避免類似悲劇再次發(fā)生，預(yù)防群眾誤食毒蘑菇發(fā)生中毒事件，我們大家今天共同學(xué)習(xí)一下怎樣預(yù)防毒蘑菇中毒。

二、探討毒蘑菇中毒的原因

師：什么是毒蘑菇中毒？

生：討論

小結(jié)：毒蕈俗稱毒蘑菇，由于某些毒蕈的外現(xiàn)與無毒蕈相似，常因誤食而引起中毒。毒蕈的種類較多，其主要有毒成分為毒蕈堿，毒蕈溶血素、毒太、毒傘太及引起精神癥狀的毒素等。

銜接：我國所見的毒蕈約有80余種，分布范圍很廣，以毒性很強的紅色捕蠅蕈及白帽蕈為多見，誤食者死亡率甚高。

師：毒蘑菇中毒主要臨床表現(xiàn)？

生：討論，小結(jié)：1.胃腸炎型：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重者出現(xiàn)休克、昏迷。2.溶血型：除有胃腸道癥狀外，可出現(xiàn)溶血性黃疸、貧血、血紅蛋白尿、肝脾腫大等。3.肝損害型：初有胃腸道癥狀，隨后出現(xiàn)肝大、黃疸、出血傾向和轉(zhuǎn)氨酶升高，嚴重者發(fā)生肝性腦病而死亡。4.神經(jīng)精神型：除有胃腸道癥狀外，可出現(xiàn)多汗、流涎、瞳孔縮小等，嚴重者出現(xiàn)精神錯亂、幻覺、譫忘、昏迷甚至呼吸抑制而死亡。

師：怎樣預(yù)防毒蘑菇中毒？

生：討論

小結(jié)：引起中毒主要原因是誤采、誤服和烹調(diào)方法不當所致。預(yù)防毒蕈中毒應(yīng)注意以下兩點：

1、熟識毒蕈的形態(tài)，注意區(qū)別：凡有菌環(huán)、菌托的野生蕈最好不要食用，雖然這一大類野生蕈包括一些可食蕈，但其毒蕈形態(tài)與可食蕈相似，很難辨別，易誤食。對不認識的野生蕈千萬不要采集食用，為了自身的健康，最好不采不吃野蘑菇，食入干毒蘑菇也可導(dǎo)致中毒。

2、民間流傳很多毒蘑菇的辨別方法，如與大蒜、燈芯、銀器共煮，能使之變黑;蟲子能吃的或能生蛆的無毒;樣子不好看的或破損不變色的可食用等等。經(jīng)調(diào)查與試驗證實這些方法均不夠完善可靠。

三、發(fā)生中毒后怎么辦

一旦吃了野生蘑菇發(fā)病，必須立即到醫(yī)院救治。目前對毒蘑菇中毒尚無特效療法，盡早排除毒素對治療效果非常重要，治療越早，效果越好。治療原則是：

1、盡早迅速排除毒素。及時催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸非常重要，早期可大量輸液，使病人排尿，排除毒素。

2、胃腸炎患者應(yīng)積極糾正脫水、酸中毒及電解質(zhì)平衡紊亂。

3、神經(jīng)癥狀者應(yīng)用阿托品、鎮(zhèn)靜劑，加強對病人進行良好監(jiān)護。

4、嚴重中毒可使用腎上腺皮質(zhì)激素。

5、對毒傘、白毒傘造成的中毒早期可使用含巰基的解毒藥，如二巰基丙磺酸鈉等。

四、常見有毒蘑菇（播放幻燈片）

總結(jié)：不要自行采摘、食用野生蘑菇，也不要在流動商販處購買新鮮或干的野生蘑菇。誤食毒蘑菇后，應(yīng)立即先采取簡易方法進行催吐，并盡快轉(zhuǎn)診，并報告。

第三篇：預(yù)防中毒

“預(yù)防中毒”主題班會設(shè)計方案

一、引入

同學(xué)們，大家好！初一（10）班“預(yù)防食物中毒”主題班會現(xiàn)在開始。

我們是21世紀的主人、是祖國的未來、民族的希望。我們愛學(xué)習(xí)、愛勞動，是充滿生機的新一代。我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負重任、跨世紀的新苗。

可是，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們學(xué)生飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生，請看小品——

二、小品一（學(xué)生表演）

（表演內(nèi)容：主要是講去買零食的同學(xué)，由于貪小便宜，三無產(chǎn)品也買來吃，后來中毒送醫(yī)院治療）

小品二（學(xué)生表演）

（表演內(nèi)容：在路邊的小攤，很多學(xué)生津津有味地吃，但旁邊卻是蒼蠅滿天飛。）

主持人問：同學(xué)們，看了小品后，你們從中學(xué)到什么？說說你的體會。（指名讓多名學(xué)生說）

小結(jié)：以后去買東西要注意有沒有廠家、廠址，有沒有生產(chǎn)日期，有沒有保質(zhì)期的產(chǎn)品；去路邊的小檔吃東西時，要留意它的衛(wèi)生情況。

三、知識競賽（回答合理即可）

主持人：同學(xué)們，下面我們來進行比賽。

1.去買零食時，要注意什么？

2.到外面的店去吃快餐時，去哪些快餐店？

3.如果吃了食物，出現(xiàn)了中毒的癥狀，應(yīng)該怎么辦？

四、主持人介紹食物中毒的情況和一些預(yù)防食物中毒知識

同學(xué)們每天都要吃許多食物。但當我們吃了不干凈的食物時，就會發(fā)生腹瀉、肚子痛、甚至更重的病癥。這是怎么回事呢？

這就是食物中毒。食物中毒通常是由于飲食不潔或食物中含有毒性成分而引起的。發(fā)病和食物有直接的關(guān)系，如果集體或家庭進食同一食物，則可同時發(fā)病，而且多數(shù)在進食后約幾小時至1～3天內(nèi)發(fā)病。發(fā)病通常以急性胃腸炎為主，兼有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，少數(shù)以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主，伴有胃腸炎或其他有關(guān)癥狀。但是同學(xué)們也不必擔心，如果發(fā)病后采取適當措施，病情會很快得到控制。

食物中毒可分為四種類型：

細菌性食物中毒。主要由于吃了隔夜或腐敗食物、加熱不夠的食物、生食和不新鮮食物等引起的，這種類型食物中毒通常有一定時間的潛伏期，以消化道癥狀為主，通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

植物性食物中毒。主要由于吃了有毒植物而引起的。如毒蕈、發(fā)芽的馬鈴薯等。

動物性食物中毒。主要是由于吃了河豚、蟾蜍等有毒的動物而引起的。

化學(xué)性食物中毒。主要是由于使用金屬器皿不當，吃了變質(zhì)食油或大量調(diào)味品等而引起的。鋅器、銅器、鐵器等使用不當均可引起金屬溶解至食物或飲料中而致中毒。變質(zhì)食油的色、味并無明顯變化，但加熱后可有煙大、嗆人等刺激現(xiàn)象。

預(yù)防食物中毒要注意飲食衛(wèi)生，不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物，不吃來路不明的食物和有毒的動、植物。做到正確使用炊具。嚴格把好“病從口入”關(guān)。食物中毒以細菌性食物中毒較為常見。

五、主持人請班主任作總結(jié)：

學(xué)校安全人人講，安全學(xué)校個個贊。安全知識時時記，注意安全處處提。愿同學(xué)們乘上安全之舟，揚起生命之帆，在知識的海洋里乘風(fēng)破浪。

評析：

本次“預(yù)防食物中毒”主題班會，通過小品、比賽等讓學(xué)生掌握了一些食品安全常識，增強了學(xué)生的安全意識，逐步提高了學(xué)生的素質(zhì)和能力。

小品圍繞學(xué)生平時不注意食品衛(wèi)生而引起的后果，向同學(xué)生介紹了食物中毒的危害，又以知識性的內(nèi)容向大家介紹了什么是食物中毒，食物中毒分哪幾種，怎樣預(yù)防食物中毒。

本次主題班會內(nèi)容緊緊圍繞主題展開，達到比較好的效果。

“預(yù)防中毒”主題班會設(shè)計方案

鞏

莉

寧

七年級（10）班

“預(yù)防中毒”主題班會發(fā)言稿

鞏

莉

寧

七年級（10）班

“預(yù)防中毒”主題班會心得體會

鞏

莉

寧

七年級（10）班

第四篇：冬季預(yù)防煤煙中毒

冬季防火防煤煙煤氣中毒教案

教學(xué)目標：

1、使學(xué)生充分認識什么是煤氣中毒,對此決不能掉以輕心，了解并掌握煤煙煤氣中毒的搶救法。

2、通過這次的主題教育，提高學(xué)生的防煤氣中毒的思想意識，養(yǎng)成一個良好的生活習(xí)慣。

3、通過本次教育活動，使同學(xué)們知道發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)該怎樣做，平時注意怎樣預(yù)防火災(zāi)。

4、學(xué)會如何應(yīng)急、自救與保護。

教學(xué)重點：

1、了解什么是煤煙煤氣中毒。

2、煤氣中毒與火場的搶救措施及應(yīng)急方法。

教學(xué)難點：

煤煙煤氣中毒的患者應(yīng)如何搶救？

課前準備：

1、了解自己親戚及周圍鄰居中,有沒有發(fā)生過煤煙煤氣中毒的事件及如何搶救治療的。

2、提問學(xué)生，假如遇到煤氣中毒的患者或遇到大火，你準備怎么做？

教學(xué)流程： 一 導(dǎo)入：（案例）

什么是煤氣煤煙中毒呢？我們應(yīng)該怎樣預(yù)防呢？師板書課題。

1什么是煤氣煤煙中毒呢？誰能說說？

教師：在我國城市和鄉(xiāng)村中，使用煤氣、液化石油氣和天然氣做燃料的家庭越來越多，同時也還有一部分人仍然使用蜂窩煤或煤球做飯取暖。這些物質(zhì)在燃燒的過程中，會產(chǎn)生一種無色、無味的氣體—— 一氧化碳。一氧化碳比空氣略輕，一旦進入人體的血液后，便會與紅細胞中的血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去載養(yǎng)的能力，致人缺氧，從而發(fā)生中毒——俗稱煤氣中毒或煤煙中毒。煤氣煤煙中毒后有哪些癥狀？學(xué)生回答

師小結(jié)：輕者頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、四肢無力，較重者惡心、嘔吐、煩悶，并且神經(jīng)受到麻痹而不能動彈，再重者昏迷、驚厥、大小便失禁、呼吸困難等，當血液中一氧化碳的濃度達到70%~80%時，人就會迅速死亡。

二 活動過程

（一）如何預(yù)防煤煙、煤氣中毒 ？ 小組討論、交流

師生總結(jié)歸納:

農(nóng)村：

1.用煤爐取暖，一定要安裝煙筒和風(fēng)斗。

2.定期清掃煙筒，保持煙筒通暢，如果發(fā)現(xiàn)煙筒堵塞或漏氣，必須及時清理或修補。

3.經(jīng)常打開門窗通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。

城市：

1.使用燃氣時必須先點火，后給氣。

2.室內(nèi)要保持通風(fēng)良好

3.燒湯煮粥時要有人在場。

4.使用煤氣時要注意防止漏氣，開關(guān)不緊。

5.使用燃氣熱水器洗澡，要注意通風(fēng)，謹防引起一氧化碳中毒。

教師：煤煙、煤氣中毒的重點在于預(yù)防。

（二）煤煙、煤氣中毒后如何急救？

小組討論、交流（找學(xué)生模擬做人工呼吸）

三、學(xué)習(xí)防火知識

1、冬季天氣寒冷，雨水稀少，貯存的各種原料多，用火用電用氣量多。冬季又處于每年的首尾之際，生產(chǎn)、工作繁忙，加之晝短夜長，人們?nèi)菀仔傅?，往往忽視消防安全，初起火?zāi)不能及時發(fā)現(xiàn)。所以造成冬季火災(zāi)事故多，損失傷亡大。

2、火場逃生有哪些方法？? 一般地說，火場逃生的方法主要有：①利用登高消防車，掛鉤梯兩節(jié)梯連用逃生；②利用建筑物通道或建筑物內(nèi)設(shè)施逃生；③自制器材逃生；④尋找避難處所逃生；⑤互救逃生；⑥利用身邊消防器材或其他器材邊滅火邊逃生。?

四、結(jié)束

同學(xué)們，讓我們一起加大宣傳力度，讓人們注意安全，珍愛生命吧！同時，也請同學(xué)們將我們今天學(xué)習(xí)到的知識講給自己的父母和你周圍的人聽，人人爭做預(yù)防煤煙、煤氣中毒的義務(wù)宣傳員。

第五篇：預(yù)防農(nóng)藥中毒知識

預(yù)防農(nóng)藥中毒知識

農(nóng)藥進入人體產(chǎn)生中毒的途徑有三種，即經(jīng)口，通過消化道進入；經(jīng)皮，通過皮膚吸收；吸入，通過呼吸道進入。因此，防止農(nóng)藥中毒事故的主要措施都應(yīng)針對這三種中毒途徑，要盡可能防止農(nóng)藥從口、鼻、皮膚進入人體，而其中重點應(yīng)防止皮膚污染，因為無論是取藥、配藥、噴藥和在田間行走時，手腳暴露的皮膚和身上的衣眼都會接觸到農(nóng)藥，接觸面積大，機率高，是農(nóng)藥入侵中毒的主要途徑。要有效地防止農(nóng)藥中毒事故的發(fā)生，應(yīng)注意以下事項：

（1）要正確使用農(nóng)藥。盡可能選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥。在使用劇毒或高毒農(nóng)藥時，要嚴格按照《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》的要求執(zhí)行，不能超范圍使用。

（2）挑選和培訓(xùn)施藥人員。施用農(nóng)藥的人員必須是身體健康、年齡在18～50歲的青壯年，并要經(jīng)過一定的技術(shù)培訓(xùn)。遇到新的農(nóng)藥時，需專門培訓(xùn)以便使施藥人員了解新農(nóng)藥的特點、毒性、施用方法、中毒急救等知識。

（3）做好個人防護。配藥和施藥人員在接觸農(nóng)藥過程中，使用必備的防護用品，是防止農(nóng)藥進入體內(nèi)，避免農(nóng)藥中毒的必要措施。

（4）安全、準確地配藥和施藥。要按農(nóng)藥產(chǎn)品標簽上規(guī)定的劑量和進行稀釋，不能自行改變倍數(shù)。不要用瓶蓋倒藥或用飲水桶配藥；不能用盛藥水的桶直接下溝河取水；不能用手或胳臂伸入藥液或粉劑中攪拌。配制農(nóng)藥應(yīng)在遠離住宅、牲畜欄和水源的場所進行，藥劑隨配隨用，開裝后余下的農(nóng)藥應(yīng)封閉在原包裝內(nèi)，不能轉(zhuǎn)移到其他包裝、如喝水用的瓶子或盛食品的包裝中。處理粉劑和可濕性粉劑時要小心倒放，以免粉塵飛揚。如果需倒完整袋藥粉，應(yīng)將口袋開口處盡量接近水面，且站在上風(fēng)處，讓粉塵隨風(fēng)吹走。

施藥前應(yīng)檢查藥械，先用水試過噴霧器，遇噴頭被堵塞，不可用口去吸或吹。而要用草棍捅開。噴霧器不要裝得太滿，以免藥液泄漏，當天配好的藥液，當天用完。

噴藥時順風(fēng)隔行噴，遇大風(fēng)或風(fēng)向不定時不噴藥。施藥人員噴藥時間不宜過長，每天操作時間一般不能超過6小時，而且每噴2小時要休息1次，在休息時要用肥皂洗凈手、臉、腳等沾染藥劑的部位，到陰涼地方休息，呼吸新鮮空氣。此外，連續(xù)施藥3～4天，就要休息１天；

（5）做好施藥善后工作。施藥后要做好個人衛(wèi)生、藥械清洗、廢瓶處理以及施過藥的田塊管理等方面的工作。個人要盡快用肥皂和清水洗臉洗澡，然后更換衣物。被農(nóng)藥污染的衣服和手套等，應(yīng)及時洗滌．妥善放置，以免危害家人和污染環(huán)境。

施藥后的藥械應(yīng)在不會污染飲用水源的地方洗凈。對盛放過農(nóng)藥的空包裝瓶、罐、袋、箱均應(yīng)如數(shù)清點集中處理或上交，絕對不能用來盛放糧食、油、酒、醬、水等食品和飼料。施過藥的田塊或果園應(yīng)插豎警告牌。提醒人們在一定時間內(nèi)(即“再進入期”)不要進入，也不要在其內(nèi)放家禽、家畜和蜜蜂。