第一篇：西餐廳開業(yè)致辭

西餐廳開業(yè)致辭

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各位朋友：

你們好!

今天是綠茵閣西餐廳開業(yè)的好日子，在這喜慶的日子里請允許我代表綠茵閣西餐廳向各位領(lǐng)導(dǎo)和各位朋友的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!感謝你們溫暖的關(guān)注、支持和飽含希望的期待!

多年來，綠茵閣始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營”的經(jīng)營理念，注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的獨創(chuàng)性之時融入文化新元素擴(kuò)張美食的吸引力，成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。

今后，我們將一如既往，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)

誠信守法，以一流的管理、一流的服務(wù)、一流的品牌、一流的信譽(yù)服務(wù)于民。

朋友們，從今天起，綠茵閣西餐廳這艘滿載各級領(lǐng)導(dǎo)與社會各界希望，滿載各界朋友的厚愛與期待，同時也滿載了綠茵閣西餐廳全體員工理想和信念的航船將揚(yáng)帆起航了。公司今后的生存與發(fā)展，離不開大家的幫助和扶持，在此我再一次感謝大家，希望在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和各位朋友在以后的日子里更加關(guān)注我們，更加支持我們，你們的每一分支持都將激勵我們更加努力地工作。在這里，我也鄭重地承諾：我們將不負(fù)重望、不辱使命，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回報社會，回報諸位的大力支持。我們將以專業(yè)的精神，敬業(yè)的態(tài)度，滿懷信心，團(tuán)結(jié)拼博，迎接新的考驗。我相信：不久的將來，綠茵閣西餐廳必將擁有更輝煌的歷史，而我們就是這歷史的見證。

在未來的發(fā)展中，綠茵閣的發(fā)展戰(zhàn)略將與國家的發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合，全力推進(jìn)和豐富中國的西餐文化，以實現(xiàn)企

業(yè)品牌價值與企業(yè)文化價值的平行發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)利益與社會利益的良性互動，以優(yōu)良的出品、專業(yè)的服務(wù)，演繹西餐新文化，連接中西新時尚，永不止步，創(chuàng)經(jīng)典企業(yè)。

最后，預(yù)祝東莞第一國際綠茵閣西餐廳開業(yè)大吉、事業(yè)興旺、繁榮昌盛、前程似錦!祝賀給予我們支持和幫助的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友和員工家屬身體健康、工作順利、家庭幸福、萬事如意!

謝謝大家!

第二篇：西餐廳開業(yè)方案

篇一：XX大酒店西餐廳開業(yè)活動方案（716字）

XX大酒店西餐廳與20XX年XX月XX日開業(yè)，為確保此次開業(yè)的隆重舉行，特制定方案如下

一、活動主題：XX西餐廳開業(yè)活動

二、活動地點：XXX

三、活動時間：20XX年XX月XX日

四、活動形式：XXXX

五、活動策略：

（一）推動方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣，消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果；

（二）推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金卷等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)；

（三）活動力度：充分體現(xiàn)XXXXX特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵；

（四）客源的吸引：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品的特色以及促銷活動對市場客源的吸引。

六、促銷優(yōu)惠：

（一）開業(yè)后的前三天每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品為西餐廳的各項產(chǎn)品中的一樣；

（二）開業(yè)折扣：所有消費(fèi)大XX折或消費(fèi)滿XX元打XX折，消費(fèi)滿XX元打XX折；

（三）特價產(chǎn)品：每天推出優(yōu)惠套餐和特價產(chǎn)品；

（四）代金卷使用（提前制作派發(fā)代金卷，代金卷有效期內(nèi)可當(dāng)現(xiàn)金使用）；

（五）開業(yè)期間凡是到店消費(fèi)的前XX名顧客，每單送XX元代金卷；

（六）開業(yè)期間每單消費(fèi)滿XX元的顧客，送XX元的代金卷。

七、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

（一）禮品袋：

（二）邀請嘉賓：

（三）啟動儀式：

（四）物品準(zhǔn)備：宣傳單、代金卷、氣球、氣拱門、空飄等的準(zhǔn)備；

（五）其它準(zhǔn)備：嘉賓簽到儀式、禮儀接待安排、餐廳員工培訓(xùn)等的準(zhǔn)備。

八、開業(yè)前的廣告宣傳：

（一）宣傳單的發(fā)放；

（二）電視臺廣告宣傳；

（三）酒店短信平臺短信宣傳；

（四）酒店全體員工以電話形式或發(fā)短信形式宣傳。

九、開業(yè)慶典流程：

（一）禮儀接待

（二）嘉賓簽到

（三）禮品派送

（四）董事長致辭

（五）嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭

（六）啟動儀式開始

（七）就餐酒會開始

十、活動預(yù)算：XXX

篇二：西餐廳開業(yè)促銷活動方案（983字）

時間：20**年*月*日

地點：******************

主題：普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”啟動儀式

西餐廳開業(yè)促銷導(dǎo)向為： 推廣促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認(rèn)可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是，搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

西餐廳開業(yè)促銷優(yōu)惠：

1、開業(yè)前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費(fèi)滿300元，立減50元，消費(fèi)越多，折扣越多，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠。

西餐廳開業(yè)前促銷準(zhǔn)備：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20XX年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發(fā))元2張。

注解： A、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點，介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題，圖文并茂介紹自然風(fēng)光，藝術(shù)，餐點，美酒等獨特法國小鎮(zhèn)風(fēng)貌。

B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調(diào)，介紹本餐廳的基本設(shè)施，特色餐飲，服務(wù)范圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業(yè)當(dāng)天發(fā)布出去，吸引人氣參與，帶動消費(fèi)，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。

D、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，更進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳，旅法名人，中法文化交流協(xié)會，法國領(lǐng)事館文化部，中法文化社會團(tuán)體等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷，開業(yè)宣傳DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)，開業(yè)鮮花預(yù)訂布置，紅地毯，開業(yè)橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。

篇三：克里斯西餐廳開業(yè)推廣策劃活動方案（1422字）

時間：20XX年12月10日

地點：克里斯西餐廳 主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、具體策略導(dǎo)向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二、促銷優(yōu)惠活動：

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20XX年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實力者。

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進(jìn)行1個小時。

有關(guān)西餐廳的宣傳廣告詞摘抄

1.感受西餐文化，體驗異域風(fēng)情。2.新“食”代，新“食”尚，新生活。3.新“食”尚體驗，西餐廳有約。4.魅力西餐，演繹“食”尚。5.品西方美食，享愜意生活。6.食尚西餐，舌尖上的誘惑。7.一次品味，一生銘記。8.西餐魅力，“食”尚高雅。9.天下美味，西餐獨特。

10.品味的不只是西餐味道，更是西方文化。11.西餐味道，的確獨到。12.魅力西餐，舌尖上的藝術(shù)。13.美味大“食”界，誘惑擋不住。14.美“食”美刻，美味無處不在。15.休閑時刻，不忘品味西方美食。

有關(guān)西餐廳的宣傳廣告詞欣賞

1.地道西餐，美味共享。

2.好味道，好地道，源自西餐廳的美味。3.西餐美食，回味無窮。4.品味西餐，靜享生活。5.美味好西餐，越吃越喜歡。6.品味西餐美食，提升自身品味。7.品經(jīng)典美食，享快樂“食”光。8.世界美味，大眾共享。9.享受美味，讓舌尖游遍世界。10.美味西餐，舌尖上的享受。11.地道西餐，“食”全“食”美。12.品嘗西餐美食，感受西方文化。13.好吃的西餐，讓你愛不釋口。14.品味西方美食，剪影美好時光。15.美味大“食”界，美好新生活。

關(guān)于西餐的介紹

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑肌Ｒ话阒笟W洲各國?！安汀本褪秋嬍巢穗?。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當(dāng)然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

第三篇：西餐廳開業(yè)方案（模版）

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XX大酒店西餐廳開業(yè)方案

XX大酒店西餐廳與2012年XX月XX日開業(yè)，為確保此次開業(yè)的隆重舉行，特制定方案如下

一、活動主題：XX西餐廳開業(yè)活動

二、活動地點：XXX

三、活動時間：2012年XX月XX日

四、活動形式：XXXX

五、活動策略：

（一）推動方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣，消減

消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果；

（二）推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金卷等促銷方式來達(dá)

成目標(biāo)；

（三）活動力度：充分體現(xiàn)XXXXX特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝

手段是關(guān)鍵；

（四）客源的吸引：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品的特色以及促銷活動對市場客源的吸引。

六、促銷優(yōu)惠：

（一）開業(yè)后的前三天每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品為西餐廳的各項產(chǎn)品中的一樣；

（二）開業(yè)折扣：所有消費(fèi)大XX折或消費(fèi)滿XX元打XX折，消費(fèi)滿XX元打

XX折；

（三）特價產(chǎn)品：每天推出優(yōu)惠套餐和特價產(chǎn)品；

（四）代金卷使用（提前制作派發(fā)代金卷，代金卷有效期內(nèi)可當(dāng)現(xiàn)金使用）；

（五）開業(yè)期間凡是到店消費(fèi)的前XX名顧客，每單送XX元代金卷；

（六）開業(yè)期間每單消費(fèi)滿XX元的顧客，送XX元的代金卷。

七、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

（一）禮品袋：

（二）邀請嘉賓：

（三）啟動儀式：

（四）物品準(zhǔn)備:宣傳單、代金卷、氣球、氣拱門、空飄等的準(zhǔn)備；

（五）其它準(zhǔn)備:嘉賓簽到儀式、禮儀接待安排、餐廳員工培訓(xùn)等的準(zhǔn)備。

八、開業(yè)前的廣告宣傳：

★ ★ ★ ★

（一）宣傳單的發(fā)放；

（二）電視臺廣告宣傳；

（三）酒店短信平臺短信宣傳；

（四）酒店全體員工以電話形式或發(fā)短信形式宣傳。

九、開業(yè)慶典流程：

（一）禮儀接待

（二）嘉賓簽到

（三）禮品派送

（四）董事長致辭

（五）嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭

（六）啟動儀式開始

（七）就餐酒會開始

十、活動預(yù)算:XXX

第四篇：西餐廳開業(yè)籌備工作計劃

西餐廳開業(yè)籌備工作計劃

帕菲克是以運(yùn)動儲蓄生命理念為主導(dǎo)，倡導(dǎo)全民健身的一種體育行業(yè)的公司，在迎接2008年的奧運(yùn)會的之際，各省陸續(xù)開展了一系列以奧運(yùn)為主題的活動，作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開并不斷的拓展，作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結(jié)合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的運(yùn)籌著，以此就籌備工作計劃如下： 主題餐廳：帕菲克運(yùn)動休閑西餐廳

經(jīng)營目的：

1、利用帕菲克現(xiàn)有的會員資源，將健身運(yùn)動場地與餐廳有機(jī)結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。

2、拓展將運(yùn)動、健身、膳食營養(yǎng)有機(jī)的結(jié)合，回饋民眾一個飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。

3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運(yùn)動型餐廳。

經(jīng)營面積：3000平方米、200個休閑餐位

經(jīng)營目標(biāo)：

1、設(shè)置餐坐200人；

2、人均消費(fèi)40元；2餐/日

3、日銷售：200人*40元/人=8000元/餐

（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）

午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日

午市+晚市=10400元/日

4、月銷售：午市+晚市=10400元/日*30天=312000元/月

設(shè)置部門：

一、前廳服務(wù)部：22人

餐廳經(jīng)理；1人合計5000元

主管：1人1200---1500元/人合計1500元

領(lǐng)班：2人800---1000元/人合計2000元

服務(wù)：14人600---800元/人合計11200元

傳菜：4人600---800元/人合計3200元

二、廚務(wù)部：18人：

廚務(wù)主管；1人

西餐師傅：3人荷臺：3人

案子：3人西點：2人

涼菜：2人雜工：4人

合計26000元

三、吧臺：2人800---1000元/人合計2000元

四、收銀：2人1000元/人合計2000元

五、PA部：4人550元/人合計2200元

六、庫管：1人1000元/人合計1000元

七、財務(wù)：1人1500元/人合計1500元

八、采購：1人2000元/人合計2000元

經(jīng)營核算：

1、月銷售額：312000元/月毛利率：68%

2、毛利：312000元/月*68%=212160元/月

3、人員工資：59600元/月

4、其他費(fèi)用；場租、能源、水電、稅金、辦公等（預(yù)計50000元）

5、經(jīng)營利潤：月銷售額—人員工資—其他費(fèi)用=約10萬元以上 開業(yè)前的工作計劃：開業(yè)前一個月籌備工作

1、招聘工作：提前30天招聘人員開始。

提前20天招聘工作完畢。

2、人員培訓(xùn)：提前15天崗前培訓(xùn)。

提前8天綜合實地流程培訓(xùn)。

3、設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。

4、開業(yè)前籌備工作：

提前8天廳堂布置完畢。

提前8天廚師、生產(chǎn)人員進(jìn)場。

提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。

提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。

提前3天的培訓(xùn)工作完畢。

提前3天試生產(chǎn)。

第五篇：西餐廳開業(yè)營銷計劃方案

西餐廳開業(yè)營銷計劃方案A、B、C

營銷計劃方案A1、助餐第一個月早、中、晚三餐分別打七折、七折、八折的新張優(yōu)惠，并且是包含服務(wù)費(fèi)在內(nèi)的凈價，分別是早餐48元/位（凈價）、午餐58元/位（凈價）、晚餐78元/位（凈價）。

2、開業(yè)當(dāng)天西餐晚餐時段，大堂吧下午時段請樂隊助興。

3、大堂吧開業(yè)第一個月內(nèi)所有飲品均贈送干口類小食。（如淮鹽花生、薯片、腰果等）

4、60歲以上的老人和1.2米以下小童自助餐均半價。

5、周末西餐廳均贈送小玩具或氣球給小孩子。

6、自助餐尾段時間來的打折（早餐9：30AM，午餐13：30PM，晚餐20：30PM來的均9折優(yōu)惠，可折上折）。

7、開業(yè)當(dāng)天大堂吧提供免費(fèi)什果賓治給女士。

8、開業(yè)第一個月每天前十名進(jìn)來的客人可獲贈一張自助餐券（只能下次使用）

9、對本餐廳提出有建議的客人贈送自助餐券一張（需填賓客意見表）

10、凡是房客到餐廳用餐可得一個小果藍(lán)，由送餐部送達(dá)。

11、晚上最后離開餐廳的后十名客人，送餅屋的糕點，因過夜糕點已不新鮮。

營銷計劃方案B1、自助餐四位送一位。

2、客人當(dāng)天生日的免費(fèi)贈送一磅蛋糕，可帶走。（客人生日以身份證為準(zhǔn)）

3、手機(jī)尾號為88的客人，自助餐3位送一位。

4、葡萄酒推廣，并進(jìn)行銷售提成。（每瓶6元、每杯2元）

5、報紙廣告，剪下優(yōu)惠券帶來的半價優(yōu)惠。

6、大堂吧咖啡推廣，咖啡免費(fèi)續(xù)加并送曲琪士。

7、全家來的客人給他們免費(fèi)照一張立時得全家福照片，以作留念。（需采購立時得相機(jī)）

8、給每位副經(jīng)理級以上員工定額數(shù)量的免費(fèi)自助餐券。（客人使用時每次最多使用

一張免費(fèi)餐券）

營銷計劃方案C1、推出超值優(yōu)惠套餐，價格比散點便宜很多。

2、推廣廚藝展示，并評選優(yōu)秀作品。即讓有興趣的客人到西餐廳開放式廚房DIY，并選出優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)行獎勵，獎品可為葡萄酒或免費(fèi)餐券。

3、每天一款特價主菜，價格比平時低一半，一周七款，每天輪流轉(zhuǎn)換。

4、與中國移動和聯(lián)通公司合作，向手機(jī)用戶發(fā)送短信推廣消息。憑短信來就餐的全單八折。

5、消費(fèi)滿500元即獲贈一張大堂吧飲品券。

6、VIP卡積分到一定度時，進(jìn)行獎勵。

7、一家三口來的小孩免費(fèi)。

8、購買自助餐券10張送二張；15張送4張；20張送6張。

9、與桑拿部溝通，要求每個技師和客人需在餐廳消費(fèi)多少，或直接賣餐券給她們。

10、與中餐廳溝通，消費(fèi)100元送10元中餐代金券，在中餐消費(fèi)的就送10元西餐代金券，進(jìn)行一個互動互助推銷。

西餐經(jīng)理：______________劉岳平

2005-8-26