餐飲店長演講稿

餐飲店長演講稿 篇1

各位女士、各位先生、各位朋友：

大家晚上好!

喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，遺憾激勵(lì)奮斗，我們不知不覺地走進(jìn)了 2xx-x年，今晚我們歡聚在漳州仂元工業(yè)有限公司成立后的第四個(gè)年頭里，我和大家的心情一樣激動(dòng)。

在新年來臨之際，首先我謹(jǐn)代表漳州仂元工業(yè)有限公司向長期關(guān)心和支持公司事業(yè)發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界朋友致以節(jié)日的問候和誠摯的祝愿!

向我們的家人和朋友拜年!我們的點(diǎn)滴成績都是在家人和朋友的幫助關(guān)懷下取得的，祝他們在新的一年里身體健康、心想事成!

向辛苦了一年的全體員工將士們拜年!感謝大家在 2xx-x年的汗水與付出。許多生產(chǎn)一線的員工心系大局，放棄許多節(jié)假日，夜以繼日地奮戰(zhàn)在崗位上，用辛勤的汗水澆鑄了仂元不倒的豐碑。借此機(jī)會(huì)，我向公司各條戰(zhàn)線的員工表示親切慰問并致以由衷的感謝。

祝大家新春愉快，身體安康，合家幸福 !

2xx-x年將無愧地載入仂元的發(fā)展史冊，但是，我們必須清醒地看到，與市場經(jīng)濟(jì)要求的企業(yè)形態(tài)相對(duì)照，我們還有不少的差距，我們公司發(fā)展還不是很順暢。展望20xx年，公司已經(jīng)站到了一個(gè)更高的平臺(tái)上，新的一年，公司將持續(xù)遵循“市場營銷立體推進(jìn)，技術(shù)創(chuàng)新突飛猛進(jìn)，企業(yè)管理科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，體制改革循序漸時(shí)”的方針，并在去年的基礎(chǔ)上繼續(xù)深化，目的只有一個(gè)：全面提升公司的核心競爭能力。我相信，雞年是一個(gè)風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登的`一年，仂元公司一定會(huì)更強(qiáng)盛，員工的收入水平一定會(huì)越來越好，仂元人一定不輸人!

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。讓我們以我們自強(qiáng)不息的精神，團(tuán)結(jié)拼博的斗志去創(chuàng)造新的輝煌業(yè)績!新的一年，我們信心百倍，*滿懷，讓我們攜起手來，去創(chuàng)造更加美好的未來!

餐飲店長演講稿 篇2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位來賓,女士們,先生們,朋友們:

大家好,今天是xx的十月十八日，是一個(gè)特別的日子,是一個(gè)值得慶賀慶祝的日子--我們新站鎮(zhèn)的“和味齋”酒店在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷,社會(huì)各界的幫助,各位親友的關(guān)注下隆重的.開業(yè)啦! 首先我代表光輝酒店的總經(jīng)理高女士對(duì)各位的光臨表示最熱烈的歡迎和最誠摯的謝意!

高經(jīng)理輕有為,可以說是我們當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)大潮中的佼佼者,弄潮沖浪,揮灑自如!他以一個(gè)精明商家聰明智慧的頭腦,敏銳準(zhǔn)確的獨(dú)到眼光,不惜重金購下了現(xiàn)在光輝酒店坐落下這塊土地的使用權(quán),建成了我鎮(zhèn)有史以來檔豪華的光輝酒店。本酒店水準(zhǔn),工薪消費(fèi)。聘請(qǐng)xx主灶,技藝高超,可謂名震塞北三千里,味壓江南十二樓!.本酒店將以名副其實(shí)的美味佳肴和周到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來征服所有顧客的--xx! 下面就讓我們大家以熱烈的掌聲有請(qǐng)光輝酒店的總經(jīng)理劉先生致辭!

高經(jīng)理話語不多,句句精彩,答謝親友,肺腑之言! 在此,我也代表所有到場的來賓朋友祝賀光輝酒店開業(yè)大吉,吉祥如意!財(cái)源茂盛,生意興隆,天天客常滿,杯杯酒不空!光輝必然會(huì)成為餐飲業(yè)的一顆璀璨的金星閃耀于新站的天空! 謝謝大家,宴會(huì)開始!

餐飲店長演講稿 篇3

[軍樂齊鳴，鑼鼓喧天

[鼓樂聲中，主持人上場

[出席虹口賓館彩云閣KTV音樂餐廳開業(yè)慶典的嘉賓上臺(tái)列隊(duì)

鼓樂聲停

男:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓

女：親愛的各位代表、各位朋友:

合：大家上午好!

[掌聲、軍樂雷鳴，約1秒鐘

男:碧海藍(lán)天，陽光萬丈，1月的魅力煙臺(tái)花果飄香，青春激蕩! 女：浪卷濤飛，山歡水唱，1月的陽光海岸風(fēng)情萬種，神采飛揚(yáng)! 男:歡天喜地的鑼鼓聲中，煙臺(tái)虹口賓館彩云閣KTV音樂餐廳開業(yè)慶典拉開了序幕!

女：讓我們在這激情飛揚(yáng)的時(shí)刻，分享虹口賓館的光榮與夢想，共同度過這段美好的時(shí)光!

男:在這喜慶時(shí)刻，請(qǐng)?jiān)试S我們代表虹口賓館的領(lǐng)導(dǎo)和全體員工，向前來參加彩云閣KTV音樂餐廳開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，合：表示熱烈的歡迎和衷心的感謝! [掌聲、軍樂雷鳴，約1秒鐘

男：一個(gè)籬笆三個(gè)樁，一個(gè)好漢三個(gè)幫

女：虹口賓館茁壯成長的每一天，都凝聚著朋友們關(guān)愛的目光 男：今天，前來為開業(yè)慶典賀喜的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有： [男女主持人分別介紹嘉賓

男：讓我們再次以熱烈的掌聲，對(duì)他們蒞臨煙臺(tái)虹口賓館彩云閣KTV音樂餐廳開業(yè)慶典，表示衷心的感謝! [掌聲、軍樂雷鳴，約1秒鐘

男：穿過歷史的煙云，上溯時(shí)間的長河，上個(gè)世紀(jì)中葉的1958年，煙臺(tái)虹口賓館橫空出世。

女：彩虹總在風(fēng)雨后。歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨，虹口賓館依然容光煥發(fā)，活力四射。

男：茁壯成長的虹口賓館，是市委、市政府的接待賓館，也是涉外旅游定點(diǎn)賓館。

女：依山傍海，聽濤踏浪，庭院深深，無限風(fēng)光，擁有標(biāo)準(zhǔn)間、套間、總統(tǒng)套房68間，裝修考究，格調(diào)高雅。

男：被列為重點(diǎn)保護(hù)近代建筑的1幾座玲瓏別致、異國情調(diào)的別墅式客樓，掩映在蒼松翠竹之中，女：紅磚碧瓦，綠草如茵，花香鳥語，曲徑通幽，四標(biāo)準(zhǔn)，五服務(wù)，接待床位13個(gè)，員工2多人

男：望海樓、美食苑，薈萃以魯菜為主的各種菜系，可容納6人同時(shí)就餐。把酒臨風(fēng)，飛觴醉月。

女：虹口賓館，煙臺(tái)餐飲業(yè)的一面旗幟! 1991年以來，連續(xù)蟬聯(lián)省級(jí)文明單位，市級(jí)文明窗口、省食品衛(wèi)生等級(jí)x單位，煙臺(tái)市食品衛(wèi)生免檢單位……

男：23年，賓館勇奪“全國美食節(jié)”3枚金牌;24年，奪得“國際美食節(jié)”菜品、面點(diǎn)、展臺(tái)3枚金牌! 女：一代代虹口人，打造了這個(gè)享譽(yù)全國的民族品牌! 男：世紀(jì)之交，站在改革開放的前沿，虹口賓館邁開新一輪創(chuàng)業(yè)的步伐。

女：1983年，虹口賓館開始餐飲業(yè)改革試點(diǎn)。引領(lǐng)改革之風(fēng)x，打破鐵飯碗，撬起大市場，日新月異的虹口賓館，肩負(fù)起帶領(lǐng)煙臺(tái)餐飲業(yè)參與市場競爭的使命。

男：雄姿英發(fā)，宏圖大展，“虹口”繼續(xù)在餐飲業(yè)的陽光海岸上領(lǐng)跑。讓我們記住虹口賓館，記住這個(gè)四季飄香的名字! 女：23年，虹口賓館配合濱海景區(qū)規(guī)劃，顧全大局，忍痛割愛，拆掉5層樓，重新規(guī)劃，分期分批改造成與濱海景區(qū)和諧統(tǒng)一的別墅式小樓。破舊立新，“虹口”更新、更美、更亮! 男：“虹口”的歷史，是濃縮的民族精神的縮影，是“虹口精神”的寫照，是“虹口模式”凝聚的心血與汗水，是民族復(fù)興的動(dòng)力與希望!

女：非常有意義的是，這個(gè)院子里那些充滿異國情調(diào)的別墅式建筑，曾經(jīng)是日本、英國、法國的領(lǐng)事館，這正好可以作為中華民族偉大復(fù)興的歷史見證!

男：浩瀚無垠的大海，給虹口注入了洶涌澎湃的激情和生生不息的活力，日升月落之間，“虹口”霓虹閃爍，讓浪跡天涯的游子們心馳神往，流連忘返。

女：開發(fā)、開放、開拓，“虹口”意氣風(fēng)發(fā)，豪情萬丈。站在24年金色的秋風(fēng)里，“虹口人”想的不僅是收獲，更是耕耘與播種。

男：雄才大略的青春，氣吞八荒的理想

虹口賓館傾情打造的彩云閣KTV音樂餐廳，煙臺(tái)休閑娛樂文化的航空母艦，即將乘風(fēng)破浪，揚(yáng)帆起航!

女：1月3日，是一個(gè)吉祥的日子!

男：11點(diǎn)18分，是一個(gè)幸運(yùn)的時(shí)刻!

這即將到來的'時(shí)刻，凝聚了“虹口人”無限深情的祝福和期盼! 女：這即將到來的時(shí)刻，是虹口賓館引領(lǐng)休閑娛樂文化新潮流的開端!

男：創(chuàng)造休閑新時(shí)尚

女：締造娛樂新紀(jì)元

男：步步先機(jī)

女：招招

男：虹口賓館投巨資精心設(shè)計(jì)、傾情打造的彩云閣KTV音樂餐廳，把餐飲和娛樂上升到至高無上的新境界，率先提出“整合餐飲娛樂”的理念，女：把“音樂、歡樂、文明、美食、健康、安全”融于一爐，完美的一站式消費(fèi)，讓你在一展歌喉時(shí)，足不出戶，就能享受到十足的美酒佳肴。

男：3層別墅樓，33個(gè)大小包房，提供了的選擇空間;最貼近香港流行風(fēng)尚的裝修，當(dāng)今世界一流的設(shè)備設(shè)施，最完善、最完備的點(diǎn)唱資源，讓你隨心所欲，自由自在，激情飛揚(yáng)! 女：全天候無限免費(fèi)享用上百種營養(yǎng)果汁、時(shí)令水果、藥膳、茶點(diǎn)，免費(fèi)享用午餐、晚餐、下午茶、晚茶、夜宵……中西餐、南北方，各種口味，你能想到的，這里都有;你沒想到的，這里也有。讓你玩的愉快，吃得開心，戀戀不舍，欲罷不能! 男：庭院美景與內(nèi)部豪華裝修相融合，美食與豪華KTV相結(jié)合，快樂時(shí)光與商務(wù)活動(dòng)相結(jié)合，你得到的是最豪華的、超值的享受，最完美的、成功的體驗(yàn);而你付出的，卻是最低的消費(fèi)。

女：作為煙臺(tái)單體面積、規(guī)模、檔次、最系統(tǒng)、最專業(yè)、最適合社會(huì)各階層人士休閑娛樂需求的彩云閣KTV音樂餐廳，是煙臺(tái)休閑娛樂的航空母艦，美侖美奐，無與倫比;精品旺場，人氣沖天! 男:這是煙臺(tái)旅游、文化的盛事，這是陽光海岸最燦爛的微笑。彩云閣KTV音樂餐廳，打破了煙臺(tái)長期以來沒有高檔次休閑娛樂文化場所的歷史，翻開了煙臺(tái)休閑娛樂文化嶄新的一頁。

女:在改革開放中迅速崛起的煙臺(tái)虹口賓館，用不斷膨脹的規(guī)模和最豪華的陣容，揮寫煙臺(tái)旅游與文化的壯麗畫卷，滿腔熱情地與餐飲業(yè)同行攜手奮進(jìn)，合:共同托起新世紀(jì)旅游文化燦爛的朝陽! 男：彩云閣KTV音樂餐廳將以一流的管理，樹立煙臺(tái)旅游文化的品牌形象，雄踞旺地，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)x!

女：彩云閣KTV音樂餐廳將以人性化、個(gè)性化、最溫馨、最細(xì)膩的服務(wù)，走進(jìn)千家萬戶，走進(jìn)我們?nèi)招略庐惖男】瞪睢?/p>

男：11點(diǎn)18分即將到來，為了共同分享這一刻的幸福與激情，希望大家能和我們一起倒計(jì)時(shí)。好，開始! [主持人揮動(dòng)手臂，激情澎湃地高聲領(lǐng)呼：

1、9、8、7、6、5、4、3、2、1

女：激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，有請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)為虹口賓館彩云閣KTV音樂餐廳開業(yè)慶典剪彩!

[放彩炮、禮炮、鞭炮，奏軍樂

[禮花漫天、鞭炮聲聲、掌聲雷動(dòng)、軍樂雷鳴、鑼鼓喧天，約1秒鐘

男：11點(diǎn)18分，屬于虹口賓館彩云閣KTV音樂餐廳! 女：11點(diǎn)18分，屬于一代又一代“虹口人”的光榮與夢想! 男：這一刻，是虹口賓館打造的又一道風(fēng)景， 是煙臺(tái)人民期盼的又一次輝煌!

女：天地有情，歲月有情

請(qǐng)記住這一刻激動(dòng)人心的時(shí)光!

男：記住這一刻吧，記住這一刻的光榮與輝煌!

女：記住這一刻吧，記住我們的雄心和希望!

男：所有的激情和祝福

都寫在我們的臉上

女：這一刻，也將永遠(yuǎn)地

留在我們心上

男：捧出我們的心，挽起我們的肩膀，集結(jié)在中國旅游業(yè)的旗幟下，合：萬眾一心，眾志成城，為中華民族的偉大復(fù)興，寫下“虹口“最壯美的詩行!

男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓

女：親愛的各位代表、各位朋友，男：虹口賓館彩云閣KTV音樂餐廳開業(yè)慶典到此結(jié)束，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到音樂餐廳參觀、就餐

餐飲店長演講稿 篇4

喜悅滿懷辭舊歲，憧憬在心迎新年!我們懷著成功的喜悅和豪邁

的心情，迎來了新的吉祥如意的20xx年!在此，我謹(jǐn)代表xx大酒店，向酒店全體員工及賓客致以新年最真誠的問候和最美好的祝福! 剛剛過去的20xx年，在全體員工的共同努力下，在社會(huì)各屆朋友及廣大消費(fèi)者的支持下，xx大酒店的業(yè)績蒸蒸日上，取得了足以值得我們乃至麻城驕傲的好成績，并為國家交納了100多萬的稅收! 我們的人格品質(zhì)、我們的做事風(fēng)格、我們的服務(wù)質(zhì)量、我們的勞動(dòng)，得到了廣大消費(fèi)者和業(yè)屆的`認(rèn)可、稱贊和尊重!在此，要真誠感謝酒店全體員工，感謝你們在過去的一年里，為酒店作出的努力和付出的勞動(dòng)，你們是我們酒店的驕傲!

在xx大酒店工作，我們的生活更加充實(shí)、豐富、幸福! 一個(gè)人的精神面貌，一個(gè)人的精、氣、神，決定著一個(gè)人的幸福指數(shù)，影響到家人的幸福，也影響到酒店的業(yè)績!我們相聚在一起工作，就要團(tuán)結(jié)一致、互相關(guān)心、互相理解，就要干一行、愛一行，就要讓快樂和幸福永遠(yuǎn)和我們同在!

20xx年是我們滿懷希望的一年，也是大干快上的一年!新的一年希望酒店全體員工以新的面貌、新的姿態(tài)全心身地投入工作，為譜寫“xx”、為實(shí)現(xiàn)更高目標(biāo)再立新功!

最后，再次祝愿全體員工、賓客，新年快樂、合家幸福!

餐飲店長演講稿 篇5

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各界嘉賓、女士們、先生們：

大家好! 今天的是公元20xx年5月26日，農(nóng)歷閏四月初六，是一個(gè)易喜慶、善開業(yè)的大明吉日，更是一個(gè)政通人和，百業(yè)俱興的好日子。入夏的嘉峪關(guān)是吉星高照、長空溢彩、玉宇澄清、九州麗日、在這遍地綠茵、鳥語花香的美麗季節(jié)，在這溢滿著陽光和歡笑的時(shí)刻，嘉峪關(guān)又增加了一道亮麗的風(fēng)景，餐飲業(yè)又升起了一顆新星! 這就是亞洲虎大酒店的隆重開業(yè)!作為主持人，我榮幸的代表亞洲虎娛樂餐飲有限公司的董事長張有虎先生、總經(jīng)理周澤增先生、總經(jīng)理于洋先生向今天前來祝賀亞洲虎大酒店開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、各界嘉賓、所有的朋友們致以深深的謝意和最熱烈的歡迎! 今天可以說是喜鵲登枝、佳賓盈門、福祿壽齊聚、祥瑞繞門庭。前來祝賀的嘉賓有：

亞洲虎娛樂餐飲有限公司，旗下的亞洲虎大酒店，之所以有今天的開張營業(yè)，也離不開周總、于總和全體員工的積極努力、更離不開社會(huì)各界的鼎力支持。酒店?duì)I業(yè)面積1000多平方米，內(nèi)部裝修考究，格調(diào)高雅。即有南方的細(xì)致、又有北方的粗礦，二樓大廳寬敞明亮，即可舉辦婚禮慶典，生日聚會(huì)，謝師宴等高中檔喜慶宴會(huì)，更有主題特色的群聚會(huì)和單身男女交友約會(huì)場地，又可三五知已自助選擇。擁有豪華包房、大型的演義廣場，酒足飯飽之余，每天可放聲高歌，為您營造高雅清新的歌廳、灑吧氛圍，這里有著美食美器，走進(jìn)亞洲虎，您就會(huì)走進(jìn)一個(gè)精美絕倫、獨(dú)一無二的美食世界!下面我宣布：亞洲虎大酒店隆重開業(yè)：以告天地，鞭炮齊鳴! 亞洲虎大酒店的隆重開業(yè)，在活躍嘉市經(jīng)濟(jì)、增加財(cái)政收入、促進(jìn)消費(fèi)、拓寬就業(yè)門路等諸多方面，都將發(fā)揮它積極的促進(jìn)作用。

“黃金寶地，喜接四海賓客;吉星高照，笑迎八方財(cái)神!”下面有請(qǐng)：請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)為亞洲虎大灑店隆重開業(yè)剪彩! 下面有請(qǐng)講話。

亞洲虎的.名字很棒!而亞洲虎所趕上的時(shí)代更好，可謂是天時(shí)、地利、人和三源歸一，下面有請(qǐng)于洋總經(jīng)理為亞洲大酒店開業(yè)致辭! 面對(duì)著這么多好朋友的熱情祝賀，做為亞洲虎大酒店的董事長張有虎先生也一定有很多話要和大家講!有請(qǐng)董事長致答謝辭! 朋友們，如果說友誼是一朵開不敗的鮮花，那么澆灌它的必定是發(fā)自心田的甘泉;如果說友誼是一棵長青樹的話，那么照耀它的必定是心中不落的太陽。在這里我也衷心祝愿亞洲虎大酒店在以后的發(fā)展中：財(cái)如曉日蒸云起，利似春潮帶雨來，衷心的祝愿張有虎先生，周澤增先生，于洋先生與社會(huì)各界朋友的友誼天長地久、地久天長，祝愿所有的朋友們吉祥如意，事業(yè)騰達(dá)!

最后，有請(qǐng)所有嘉賓上樓參觀，亞洲虎略備薄酒，以示謝意! 酒會(huì)：有請(qǐng)我們的服務(wù)人員斟滿美酒，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、親朋好友共同舉杯，祝全場的好朋友們，一帆風(fēng)順，二龍騰飛，三羊開泰，四季平安，五福臨門，六六大順，七星高照，八方來財(cái)，九九同心，十全十美，百事可樂，千事吉祥，萬事如意!干杯!

餐飲店長演講稿 篇6

想在工作真的有收獲，就要主動(dòng)付出，在生活中體現(xiàn)是最好的修行，修禪始于心體現(xiàn)于行。高僧化緣是在體驗(yàn)感悟到的真諦以達(dá)到身心和一這就是道！做為管理者也是一樣的，若想成功的管理號(hào)自己范圍也是同等道理。

作為餐飲行業(yè)的管理者，我是從最基層做起的，所以我知道每上一個(gè)臺(tái)階就如同上高山拜佛一樣要一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)的做好每一件事情，每一份工作，這樣才才有機(jī)會(huì)走上最高峰，才能見到最美麗的風(fēng)景！

走入社會(huì)這所大學(xué)我就選擇餐飲服務(wù)行業(yè)做我的精修課程，在這門課業(yè)當(dāng)中我學(xué)會(huì)了如何做人、做事、交朋友！每件經(jīng)歷的事情都讓我有所感悟，有所收獲，不同級(jí)別的工作更是上我學(xué)會(huì)了做人、做事，特別是做一個(gè)管理者，要想做好工作就必須多面、換角度看問題，才能更好的解決企業(yè)與員工、員工與員工之間的矛盾。

在不同級(jí)別工作中正真體會(huì)到了努力靠個(gè)人、成功靠團(tuán)隊(duì)！左右提攜，上下同欲，才是團(tuán)隊(duì)不倒的基石！在東方長春建立的歷史長河中，劉總、王總及各位店長都用時(shí)間證明了他們對(duì)東方的忠誠，他們?yōu)闁|方的發(fā)展奠定了不可代替的基石，他們在東方奉獻(xiàn)了自己的青春，為了企業(yè)放棄了花前月下，為了企業(yè)放棄了很多佳節(jié)的天倫之樂做為管理者，將來有一天我如果能真的做上店長，我一定以他們?yōu)榘駱?，不求最好，但求更好?/p>

同樣的作為管理者我也能深深體會(huì)到來自企業(yè)最底層的呼喚和壓力，如果我能做上店長我也要每月抽出時(shí)間去做各個(gè)崗位基層的工作，體會(huì)基層員工的辛苦和勞累，掌握更好的勞動(dòng)技巧指導(dǎo)每位新來的員工，調(diào)節(jié)每位老員工的工作疲勞期，我要做到上下同欲，力求永不倒的團(tuán)隊(duì)，作為酒店的管理和其他的政事一樣，店長抑或說所有的管理者一樣都要施仁政，才能達(dá)到上下同欲，在我們這個(gè)行業(yè)里所謂的施仁政就是人性化管理，但人性化管理需要牢記始終是為制度化服務(wù)的。我們盡可能的在員工工作以外做工作，在生活上關(guān)心、在思想給予及時(shí)正確的'引導(dǎo)，經(jīng)營員工的思想和企業(yè)文化同步，將是未來我們做管理的最有利管理工具……

老子講，道生一，一生二，二生三，三生萬物，道是什么？其實(shí)就是零，天地萬物，唯大道不變，這是我們這個(gè)宇宙的規(guī)則，所以作為店長也要經(jīng)常的去注重發(fā)現(xiàn)人才，知人善用。

在東方這個(gè)大家族當(dāng)中給予了我很多展示自己的舞臺(tái)，有很多的伯樂給予了我發(fā)揮自己的特長，有很多細(xì)心的同時(shí)給予過我關(guān)心和關(guān)愛，有很多讓我記憶猶新的好人好事，東方讓我有太多太多難以忘懷的東西，東方你給以我成長、東方你給予我希望、東方你給予感恩……

所以店長能否競選成功我都要感謝你，感謝你給了我生活和工作的舞臺(tái)，讓我再次代表沒有機(jī)會(huì)走上這個(gè)舞臺(tái)的每一位東方人說聲“謝謝，偉大的東方餃子王，祝福你的腳步越來越穩(wěn)健，我愿做你最忠實(shí)的孩子，跟隨你的腳步成長、前行！偉大的東方飛翔吧！你不僅僅是你自己，你更是東方人的希望和快樂！”

餐飲店長演講稿 篇7

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位店長、各位同仁：

大家上午好!首先，感謝公司給我這次眼睛店店長競聘的機(jī)會(huì)。對(duì)我個(gè)人來講，這不僅是一次競爭上崗，更是一次對(duì)自己的檢驗(yàn)、學(xué)習(xí)和鍛煉。

今天競聘店長演講稿一職，我深知自己的經(jīng)驗(yàn)不足，職業(yè)技能不夠，但我有的是信心、恒心、有自信，我會(huì)用我對(duì)工作的熱忱，認(rèn)真，積極，努力的心態(tài)，用我的心血與汗水把欠缺的這一課給補(bǔ)回來。

我認(rèn)為作為一名店長競聘上崗演講稿，一方面要嚴(yán)抓管理，另一方面應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、配合及承上啟下的橋梁作用。我要以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”作為門店的行為指南。管理應(yīng)該理為先，理的不是制度、不是流程，而是心態(tài)，是包括工作和生活在內(nèi)的員工心態(tài)。就店長工作而言，對(duì)內(nèi)要指導(dǎo)工作，制定任務(wù)，發(fā)現(xiàn)分析店中存在的問題，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)解決，提供必要的幫助。

1、培養(yǎng)員工的`自信心，加強(qiáng)員工之間的相互協(xié)作配合精神和集體觀念，培養(yǎng)員工永不滿足的學(xué)習(xí)心態(tài)，做永不滿足于現(xiàn)狀的人。我要他們不僅要掌握本區(qū)域相關(guān)知識(shí)，更要注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

2、加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的提升。商品是有形的，而我們的服務(wù)。尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委，以上是我對(duì)成為一名店長之后的工作想法，如果我競聘成功，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，按照我的自述做好我的本職工作，做一名讓領(lǐng)導(dǎo)和店員放心的店長。如果競聘不成功，那就說明我與店長的能力還有一定的差距，那么我會(huì)回到原工作崗位，安心工作，努力學(xué)習(xí)，全面提高自己的綜合素質(zhì)，爭取早日成為一名讓領(lǐng)導(dǎo)放心的合格的店長。我的競崗演講稿演講到此結(jié)束，謝謝大家!尊敬各位領(lǐng)導(dǎo)、同事大家好：

現(xiàn)任舊宮店財(cái)務(wù)副店長一職，首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)提供給我再一次展示自我機(jī)會(huì)，經(jīng)過在公司兩年多工作和學(xué)習(xí)，我對(duì)大中連鎖經(jīng)營模式有了更加深入了解，也感悟到了很多，在大中這個(gè)大家庭中，領(lǐng)導(dǎo)幫助，團(tuán)隊(duì)氛圍，使我有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì)，以及連鎖店綜合管理能力。

如果我是一名店長，我認(rèn)為我個(gè)人優(yōu)勢在于：熱愛本職工作，有較強(qiáng)學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力，理解能力強(qiáng)，組織能力精，溝通能力好。當(dāng)然我也有不足方面，例如：經(jīng)驗(yàn)不足，所以我還要多多向各位同仁學(xué)習(xí)，但我也具備了店長基本素質(zhì)：我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍、不弄虛作假，每次遇到困境和難處我總是自我效驗(yàn)，從不怨天尤人，同時(shí)也具備了店長應(yīng)具備才能，我有嚴(yán)于律已、誠信為本優(yōu)良品質(zhì)，我信奉誠實(shí)待人、嚴(yán)于律已處世之道。我曾經(jīng)在多個(gè)門店工作過，既要維護(hù)高層權(quán)威，又要同店長、經(jīng)理、管帳和員工相處融洽。正因?yàn)槲矣辛己萌烁聍攘妥鋈俗谥?，與共事同仁們建立了深厚感情，到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)磨礪，以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己、

為了我所在門店正常發(fā)展，我想公司能做到有法可依，我定會(huì)做到有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必糾，我會(huì)在第一時(shí)間理解好公司所下達(dá)各項(xiàng)指令，以最快速度下達(dá)到店內(nèi)各部門，并督促各部門漸漸落實(shí)到位且不能形式化，要具體落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)點(diǎn)，讓部門連成一條線，門店組成一個(gè)網(wǎng)，公司展開一個(gè)面，也就是說讓點(diǎn)連起來成線，線組起來成網(wǎng)，網(wǎng)疊起來成面。我想也只有面撲開了，公司才能更快發(fā)展，更加強(qiáng)大。

另外我認(rèn)為作為一名店長不只是需要理解上級(jí)下達(dá)任務(wù)目標(biāo)是什么，更重要是如何達(dá)到這一目標(biāo)，所以我做法就是堅(jiān)持做到“五要”，為今后執(zhí)行公司任務(wù)打下良好基礎(chǔ)，其中“五要”是指：

1、要溝通：經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)地方政府及相關(guān)部門溝通“如：城管、派出所及我店所在物業(yè)部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好條件。

2、要?jiǎng)?wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后工作打下良好基礎(chǔ)

3、要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)情況，真正做到取他人之長，避己之短。

4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過事情一定要了解這件事過程與結(jié)果，真正了解了才會(huì)把這件事做更加完美，所以對(duì)于工作當(dāng)中所遇到任何問題我都要了解這件事過程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施。

5、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功事情尋找實(shí)施時(shí)不足，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后工作中去。除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要。一、店面行政管理

店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。

1、建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、注重店內(nèi)人員培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理高素質(zhì)人才。

3、建立分明獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作集體，在競爭中立于不敗之地。

4、利用各種合理、能夠利用條件，創(chuàng)造、布置良好店面環(huán)境，樹立良好商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔環(huán)境中享受購物樂趣。

5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育同時(shí)，注重員工、銷售人員言、談、舉止等綜合素質(zhì)提高，更好全心全意為顧客著想，減少投拆。

6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要損失。

7、創(chuàng)造良好外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門合作關(guān)系，以減少不必要麻煩。

二、經(jīng)營管理

1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)分析。

3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司各項(xiàng)促銷活動(dòng)，及店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置工作。

4、抓好大宗、集團(tuán)購買接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷服務(wù)。

5、知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場發(fā)展變化，提高市場占有率。

6、盡可能降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。

以上是我對(duì)店內(nèi)管理一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個(gè)平臺(tái)給我，我會(huì)用我努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀工作成績單，證明您們決定是對(duì)，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)知識(shí)更好為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽存在”公司發(fā)展才能映照出我進(jìn)步。所以我會(huì)在以后工作中更加努力，更加勤奮。

餐飲店長手冊

店長的工作流程

1.總綱

(1)負(fù)責(zé)本店的全面日常管理工作

(2)組織部門的例會(huì)（每周三次）

(3)對(duì)整個(gè)店的關(guān)鍵點(diǎn)負(fù)責(zé)任

(4)本店的成本、費(fèi)用控制

(5)本店的經(jīng)營狀況

(6)部門經(jīng)理的工作態(tài)度及管理能力的考核

(7)根據(jù)部門的周工作計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)

(8)對(duì)本店的設(shè)備設(shè)施的完整負(fù)責(zé)

2.每日工作：1）9：00前 到各崗位巡視并與一員工溝通了解部門近期的工作情況及部門經(jīng)理的工作方法是否得當(dāng)；

2）9：00—-9：30查看餐廳值班領(lǐng)班的紀(jì)錄并及時(shí)與部門經(jīng)理反饋并責(zé)落實(shí)；

3）9：30---10：30查看每日的營業(yè)報(bào)表及采購單；

4）10：30—-11：00機(jī)動(dòng)

5）11：00---13：00 檢查餐廳與廚房的準(zhǔn)備工作；巡視餐廳的服務(wù)及后廚的工

作流程，處理投訴情況。

6）1：30---2：00檢查收尾工作

9）晚上5：00---8：30檢查餐廳與廚房的準(zhǔn)備工作； 巡視餐廳的服務(wù)及后廚的工作流程，處理投訴情況。

10）8：30后每日工作記錄及感悟。

3.不定期的工作安排：每周有一天7：00與廚師長到菜場了解原材料情況解

每周有一天7：00到餐廳檢查食品驗(yàn)收情況。

每周有一天了解周邊餐飲的營業(yè)情況，并作記錄。

每天查看餐廳的收尾工

作

每周有兩天檢查員工的考勤情

況。

每2周與部門經(jīng)理檢查本店的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、安全

4.關(guān)鍵點(diǎn)：

禮貌禮儀、紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、菜肴質(zhì)量、成本費(fèi)用、設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。