第一篇：在“衛(wèi)生周”大行動會上的發(fā)言

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

近兩年來，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全區(qū)上下艱苦卓絕的努力，我們已成功創(chuàng)建為國家級衛(wèi)生城市，城市面貌煥然一新，其他兄弟省、市、區(qū)也前來取經(jīng)學(xué)習(xí)。隨著時間的推移，城市衛(wèi)生面貌不容樂觀，為解決部分區(qū)域衛(wèi)生狀況回潮的實際問題，根據(jù)市、區(qū)“關(guān)于春季衛(wèi)生周大行動”的安排，我就如何做好全區(qū)愛國衛(wèi)生工作作如下發(fā)言：

一、廣泛開展健康教育，增強全民衛(wèi)生意識

強化健康教育觀念，將防病關(guān)口前移，廣泛開展健康教育，引導(dǎo)群眾移風(fēng)易俗，改善環(huán)境，革除陋習(xí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣；按照“貼近群眾、貼近生活、貼近實際”的要求，采取群眾喜聞樂見和聽得懂、學(xué)得會、能應(yīng)用的方式，向廣大群眾宣傳普及衛(wèi)生知識，倡導(dǎo)健康文明的生活方式，增強群眾自我保健意識；特別注重加強學(xué)校、醫(yī)院、流動人群集散地、汽車站、火車站、餐飲店、旅游景區(qū)等重點場所的健康教育，加強衛(wèi)生防病宣傳。

二、加強病媒生物防治，提高全民健康水平

三、鞏固國衛(wèi)創(chuàng)建活動，開展秩序大整治

我們衛(wèi)生部門要主動、積極、全力配合市、區(qū)藥監(jiān)和市衛(wèi)生監(jiān)督部門，認(rèn)真做好市城區(qū)和船山轄區(qū)餐飲衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生，開展專項整治，徹底解決衛(wèi)生設(shè)施不配套、制度不規(guī)范、不落實，餐具不消毒，無證上崗，無證營業(yè)和室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差的問題。加強疫情監(jiān)測，預(yù)防和控制季節(jié)性傳染病的發(fā)生和流行。

四、做農(nóng)村改廁工作，提高廣大人民群眾受益面

繼續(xù)抓好農(nóng)村改廁工作，今年我們通過多方努力，又爭取到上級改廁資金135萬元，改建衛(wèi)生廁所3000戶，其中南強鎮(zhèn)龍鳳古鎮(zhèn)500戶，新橋鎮(zhèn)1000戶，唐家鄉(xiāng)1000戶，桂花鎮(zhèn)500戶。希望相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)珍惜機遇，狠抓落實，確保年內(nèi)完成目標(biāo)任務(wù)。

五、以衛(wèi)生單位創(chuàng)建為載體，開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、部門要把衛(wèi)生單位創(chuàng)建與精神文明創(chuàng)建活動結(jié)合起來，相互補充、相互促進(jìn)，以衛(wèi)生單位、衛(wèi)生鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、衛(wèi)生村、衛(wèi)生社區(qū)、衛(wèi)生小區(qū)的創(chuàng)建為重點，著重解決環(huán)境衛(wèi)生整治、健康素質(zhì)提高、文明衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成以及除害防病工作等存在的問題；精心組織，大處著眼、小處著手，充分發(fā)動廣大干部職工和人民群眾，保證創(chuàng)建工作質(zhì)量；以改善村容村貌為切入點，大力開展農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生的綜合整治，清溝排淤，填平坑洼，治理三亂，清除垃圾，消除蚊蠅孳生場所，抓好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，春季衛(wèi)生周大行動量大面廣，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、部門充分發(fā)動和依靠群眾，積極開展扎實有效的愛國衛(wèi)生運動，有效預(yù)防春季傳染病發(fā)生和流行，保障人民群眾身體健康。

謝謝大家！

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第二篇：在全縣衛(wèi)生工作會上的發(fā)言材料

加強監(jiān)督、嚴(yán)格管理 保障新農(nóng)合工作健康開展

云陽縣第二人民醫(yī)院

（2009年4月7日）

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們： 上午好！

根據(jù)大會的安排，我有幸將江口片區(qū)定點醫(yī)療機構(gòu)開展新農(nóng)合工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們作簡要匯報。

一、基本情況

江口片區(qū)新農(nóng)合定點醫(yī)療機構(gòu)有1個中心衛(wèi)生院（二院）、3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、5個地名衛(wèi)生院、48個村衛(wèi)生室，轄區(qū)內(nèi)總農(nóng)業(yè)人口20余萬人，2009年新農(nóng)合參合人數(shù)達(dá)19萬余人，參合率達(dá)95%；2008年參合農(nóng)民在片區(qū)定點醫(yī)療機構(gòu)就診人次109348人，其中，門診 103007 人次、住院6341人次，總計補償費用575.3341萬元，其中門診補償費用 274.1602萬元、住院補償費用 301.1739萬元。

二、認(rèn)真貫徹落實本次會議精神，切實做好新農(nóng)合醫(yī)療服務(wù)和監(jiān)督管理工作。

（一）、提高認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)和宣傳工作

1、成立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)和管理

為了更好地為參合農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)、高效、便捷的醫(yī)療服務(wù)，做好江口片區(qū)定點醫(yī)療機構(gòu)新農(nóng)合管理工作，將成立江口片區(qū)定點醫(yī)療機 構(gòu)新型農(nóng)村合作醫(yī)療管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由二院院長任組長，片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院院長、二院新農(nóng)合辦專職人員為成員，各單位也要分別成立新農(nóng)合管理小組和新農(nóng)合辦公室，指定專人辦公。定點村衛(wèi)生室由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名衛(wèi)生院）管理，要求真正實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一進(jìn)藥、統(tǒng)一收入、統(tǒng)一分配的鄉(xiāng)村一體化管理機制，逐級負(fù)責(zé)，積極做好參合患者的醫(yī)療服務(wù)工作。

2、宣傳動員，統(tǒng)一思想，制定管理制度和診療方案

參合患者的診療與報銷是一項系統(tǒng)工程，思想統(tǒng)一是前提，也是關(guān)鍵。我們對此將做深入淺出的動員工作，并將相關(guān)文件精神和做好這項活動的重要性、必要性以及重大意義向片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院院長、各村衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人及本院全體職工作宣傳和教育，有力調(diào)動全片區(qū)醫(yī)務(wù)人員的積極性。同時，為了更進(jìn)一步加深片區(qū)醫(yī)務(wù)人員對這項工作的認(rèn)識，將每一季度召開一次片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院長、各村衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人關(guān)于新農(nóng)合的專題會，要求全片區(qū)醫(yī)務(wù)人員以強烈的責(zé)任感，高度的主人翁態(tài)度積極投入到新農(nóng)合的服務(wù)工作中去。積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)合管辦加強新農(nóng)合的宣傳，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)合管辦對新農(nóng)合基金的征繳。同時還要制定相關(guān)的管理制度和診療方案,以此來規(guī)范和管理參合患者的診療服務(wù)流程。

3、加強宣傳和引導(dǎo)，讓參合患者就診舒心，住院放心，離院報銷省心。

為了更好的服務(wù)參合患者，方便患者就診與報銷，片區(qū)醫(yī)院將開辟新農(nóng)合就診綠色通道，在醫(yī)院大廳設(shè)立咨詢臺和新型農(nóng)村合作醫(yī)療就診流程圖、新農(nóng)合政策宣傳展版等，讓參合患者減少問尋時間提高 就診效率；各醫(yī)院還將設(shè)立專門的新農(nóng)合服務(wù)窗口，積極、耐心、細(xì)致地向每一位農(nóng)民宣傳、解釋相關(guān)管理規(guī)定，認(rèn)真解答參合農(nóng)民提出的各種問題，努力做到不讓一位農(nóng)民帶著不滿和疑惑離開。

4、公示報帳情況。

為增強群眾的可信度，我們每月將村衛(wèi)生室門診報帳統(tǒng)計表及住院補償統(tǒng)計花名冊在公示欄進(jìn)行公示，起到直觀宣傳作用，讓農(nóng)民親身感受真正享受到國家的實惠政策。同時各醫(yī)院還將設(shè)立患者投訴意見箱，主動接受參合患者的意見和建議,不斷地改善醫(yī)院的診療服務(wù)和管理方法。

（二）、加強督查和監(jiān)管，完善制度

1、不斷完善新農(nóng)合管理的軟硬設(shè)施和各項規(guī)章制度

我們將制定片區(qū)醫(yī)院《新農(nóng)合工作實施方案》、《新農(nóng)合工作管理制度》等文件，明確工作人員職責(zé)，并和片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院簽定責(zé)任書，并與年終目標(biāo)考核掛鉤。隨著新農(nóng)合工作的進(jìn)一步深入開展和擴大范圍，我們也將逐步完善新農(nóng)合管理的軟硬件設(shè)施，醫(yī)院為此配備專門的電腦和軟件管理系統(tǒng)以及微機操作員以應(yīng)對逐漸增多的參合患者的診療需求，有專職新農(nóng)合資料審核員和報帳員，實行錢、帳分開管理，現(xiàn)場及時兌付。組織全片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院院長到縣內(nèi)外管理有特色的同級新農(nóng)合定點醫(yī)療機構(gòu)參觀學(xué)習(xí)，把先進(jìn)的管理經(jīng)驗帶回來運用到實際工作中。全面檢查各項規(guī)章制度與之符合情況，不斷對其進(jìn)行更新和完善，以更好地達(dá)到服務(wù)參合患者的目的。

2、加強對片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院新農(nóng)合開展情況的督查 不定期召開鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院長新農(nóng)合專題工作會，及時傳達(dá) 上級有關(guān)文件及會議精神，收集鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院在新農(nóng)合工作中存在的問題，認(rèn)真進(jìn)行分析，正確解釋，及時向縣合管辦匯報。由二院領(lǐng)導(dǎo)帶隊不定期組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員對片區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（地名）衛(wèi)生院進(jìn)行現(xiàn)場督查，采取查、看、問等形式了解實際情況，并召開現(xiàn)場工作會，督查軟硬設(shè)施管理的完善和新農(nóng)合制度的制定及落實情況，以更好地掌握新農(nóng)合政策的執(zhí)行情況。我們將對參合農(nóng)民就診嚴(yán)格把關(guān)，杜絕轉(zhuǎn)借合醫(yī)證、冒名頂替就診、掛床住院、放寬住院標(biāo)準(zhǔn)或延長住院時間、加碼報帳、藥品調(diào)包等情況發(fā)生，嚴(yán)禁變造假病歷、假處方、假票據(jù)等套取新農(nóng)合基金的違規(guī)、違紀(jì)行為。

3、加強診療服務(wù)不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我們將進(jìn)一步改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平，為參保人員提供物有所值的服務(wù)，確保讓病人滿意，同時力爭將醫(yī)療糾紛和醫(yī)療投訴降到最低限度。為確保廣大參保人員的利益，我們絕不將合作醫(yī)療參保人員的人均住院日和人均床日費指標(biāo)分解到各科室，不得縮短人均住院日，減少床日費用而克扣病人，導(dǎo)致醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量下降。不斷增強服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格按照醫(yī)療護(hù)理基本操作規(guī)程和規(guī)范進(jìn)行醫(yī)療活動，避免嚴(yán)重差錯和醫(yī)療事故的發(fā)生。醫(yī)護(hù)人員也必須要做到對病人，“多一份微笑、少一點冷淡；多一些耐心，少一點急躁；多一些解釋，少一點抱怨；多一份關(guān)愛，少一點冷漠”，充分讓農(nóng)村患者感受到家的溫馨。我們將利用每周的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時間，組織醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員，認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行國家的有關(guān)規(guī)定及縣新型農(nóng)村合作醫(yī)療管理辦法和各項政策，努力為廣大參合患者提供優(yōu)質(zhì)的基本醫(yī)療服務(wù)，能夠做到因病施治，合理用藥、合理檢查、合理治療、合 理收費，熱情為參合患者服務(wù)。

4、規(guī)范診療管理，降低醫(yī)藥費用

堅決執(zhí)行新農(nóng)合基本用藥目錄，控制藥品收入比例，在臨床用藥中堅持合理用藥，醫(yī)院成立藥事管理領(lǐng)導(dǎo)小組，每次進(jìn)購藥品都要經(jīng)過藥事管理領(lǐng)導(dǎo)小組反復(fù)討論通過，嚴(yán)格控制新農(nóng)合用藥目錄以外的藥品采購，便宜藥能治好的決不準(zhǔn)用昂貴的，國產(chǎn)藥能解決的問題決不準(zhǔn)用進(jìn)口藥，能用一種藥就不用多種藥，徹底降低參合患者的醫(yī)療費用。醫(yī)院還成立合理用藥和合理檢查管理小組，制定責(zé)任追究制度，不定時檢查相關(guān)科室，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，立即對責(zé)任醫(yī)生和相關(guān)科室進(jìn)行責(zé)任追究并給予處罰。

我們將認(rèn)真貫徹落實本次會議精神，按照會議要求，緊緊圍繞“方便群眾、服務(wù)群眾”這一主題，為確保廣大參合農(nóng)民享受較好的基本醫(yī)療服務(wù)，按照《云陽縣新型農(nóng)村合作醫(yī)療機構(gòu)管理實施細(xì)則》等有關(guān)規(guī)定，做好定點醫(yī)療機構(gòu)的管理工作。對內(nèi)進(jìn)一步強化質(zhì)量管理，提高服務(wù)意識和服務(wù)水平，加強醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，真正做到“以病人為中心，以質(zhì)量為核心”，圓滿完成參合農(nóng)民的醫(yī)療服務(wù)工作。

以上發(fā)言有不當(dāng)之處，敬請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。謝謝大家！

第三篇：縣領(lǐng)導(dǎo)在衛(wèi)生會上發(fā)言

去年，在衛(wèi)生系統(tǒng)廣大干部和職工的共同努力下，全縣衛(wèi)生事業(yè)各項工作取得了顯著成績。這里，我代表縣委向大家表示衷心的感謝！剛才，高局長就今年全縣衛(wèi)生工作作了具體安排，局黨委對黨風(fēng)廉政和糾風(fēng)工作提出了具體要求，成縣長講了很好的意見，請大家認(rèn)真抓好貫徹落實。下面，我就做好全縣衛(wèi)生工作強調(diào)幾點意見。

一、切實加強基層班子建設(shè)

首先，要始終堅持以黨建工作促進(jìn)衛(wèi)生事業(yè)改革與發(fā)展的工作思路，不斷加快衛(wèi)生改革步伐，進(jìn)一步加強領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，完善黨委、黨支部和行政會議議事規(guī)則，認(rèn)真貫徹民主集中制原則，充分發(fā)揮黨委、黨支部的領(lǐng)導(dǎo)核心作用。

其次，要加強基層組織建設(shè)，嚴(yán)格實行基層領(lǐng)導(dǎo)班子政績考核制度。對縣級醫(yī)療衛(wèi)生單位，要按照干部管理權(quán)限，及時向縣上反饋領(lǐng)導(dǎo)班子思想、工作作風(fēng)、政績等方面的情況，為縣上調(diào)整任用干部提供決策依據(jù)。對鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院領(lǐng)導(dǎo)班子，要憑實績用人，創(chuàng)新用人機制，進(jìn)一步加大干部競爭上崗工作力度。對新任干部實行一年試用期，要創(chuàng)新用人機制，大力選拔德才兼?zhèn)淙瞬抛呱项I(lǐng)導(dǎo)崗位，切實增強基層班子的戰(zhàn)斗力，把基層黨組織建設(shè)成為團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大醫(yī)務(wù)工作者努力工作、不斷進(jìn)取、積極貫徹“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀的組織者、推動者和實踐者，為衛(wèi)生事業(yè)改革與發(fā)展提供堅強的組織保證。

二、切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)

良好的工作作風(fēng)，是干好工作的基礎(chǔ)。一是要樹立敬業(yè)精神。樹立敬業(yè)精神不僅是我們對待工作的態(tài)度，也是一種思想境界。衛(wèi)生系統(tǒng)廣大干部和職工要不斷加強自身修養(yǎng)，增強責(zé)任感和使命感，一定要做有心、用心、盡心之人，要敬業(yè)、精業(yè)、勤業(yè)，為全縣人民群眾提供滿意的就醫(yī)質(zhì)量和環(huán)境。二是要認(rèn)真落實“八個堅持、八個反對”的要求，大力倡導(dǎo)八個方面的良好風(fēng)氣,積極弘揚親民愛民、開拓進(jìn)取、求真務(wù)實、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、勤學(xué)好思、清廉正派的良好作風(fēng)，講創(chuàng)新，講活力,講實效，鼓勵干部職工積極創(chuàng)造業(yè)績，開拓進(jìn)取，有所作為。三是要改進(jìn)服務(wù)方式，提高辦事效率。要實行院務(wù)政務(wù)公開，切實公開服務(wù)項目、辦事程序、收費標(biāo)準(zhǔn)、藥品及耗材價格等，推進(jìn)政務(wù)、院務(wù)公開，實行服務(wù)承諾制和限時辦結(jié)制，堅持依法行政，不斷提升服務(wù)能力和水平，接受社會監(jiān)督。

三、加強精神文明建設(shè)，努力維護(hù)醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)良好形象

衛(wèi)生事業(yè)與廣大人民群眾身體健康和生命安全息息相關(guān)，衛(wèi)生行業(yè)的作風(fēng)建設(shè)，不僅關(guān)系到衛(wèi)生事業(yè)的改革與發(fā)展，而且直接影響到群眾的切身利益。各單位要積極推動醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，繼續(xù)加強職業(yè)道德、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)責(zé)任和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育，教育和引導(dǎo)廣大醫(yī)務(wù)人員不斷增強服務(wù)意識、改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量，努力構(gòu)建健康和諧的醫(yī)患關(guān)系。要嚴(yán)格執(zhí)行藥品統(tǒng)一集中招標(biāo)采購，進(jìn)一步降低藥品虛高價格；逐步實行藥品零差率。繼續(xù)深入開展治理醫(yī)藥購銷領(lǐng)域商業(yè)賄賂專項工作，要加強對重點崗位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點人員的監(jiān)管，加強制度建設(shè)，加大對不正之風(fēng)和腐敗行為的查處力度，建立教育、制度、監(jiān)督并重、懲防并舉、標(biāo)本兼治的糾風(fēng)工作長效機制；積極開展“創(chuàng)選評”競賽活動，認(rèn)真做好行風(fēng)評議工作，全力推動衛(wèi)生系統(tǒng)精神文明建設(shè)邁上新臺階。

同志們，當(dāng)前面臨的衛(wèi)生工作改革與發(fā)展任務(wù)光榮而艱巨。全縣衛(wèi)生系統(tǒng)廣大干部職工要在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級衛(wèi)生業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，高舉中國特色社會主義偉大旗幟，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，求真務(wù)實，銳意進(jìn)取，努力為促進(jìn)全縣衛(wèi)生事業(yè)健康發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)！

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第四篇：在全縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督會上的發(fā)言

文 章來

源蓮山 課件 w w

w.5 Y k J.Co m蓮山

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同行：

大家好！

今天很榮幸來參加衛(wèi)生監(jiān)督所組織召開的全縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督會，借此機會我代表瑞鑫酒家的全體員工，真誠的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各有關(guān)部門長期以來對我們餐飲業(yè)發(fā)展給予的指導(dǎo)、關(guān)心和支持。下面，我就瑞鑫酒家在遵守食品衛(wèi)生法、支持冬旅會召開和爭創(chuàng)國家級衛(wèi)生城市、省級工作先進(jìn)城、省級文明縣城所開展的工作作如下發(fā)言：

在過去的一年里，瑞鑫酒家嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定，制定了餐飲業(yè)的各項管理制度，加強酒家內(nèi)外環(huán)境、設(shè)施的建設(shè)，定期組織酒家工作人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)和體檢，把好師廚人員衛(wèi)生關(guān)。在菜肴原料選購上，嚴(yán)格按照不得購買不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原料要求，盡可能選用來自國勝、擇木龍等地的天然、綠色、無污染原料，并按要求配備消毒、保潔、儲藏、加工等設(shè)施，對食品原料、半成品、成品進(jìn)行分類保管，認(rèn)真做好“四害”的清除。在抓好食品衛(wèi)生和食品安全的同時，積極挖掘鹽邊餐飲潛力和餐飲文化，打造出燕窩雞、泡菜魚等十余種具有鹽邊特色的品牌菜，為鹽邊餐飲業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

今年是我縣的旅游發(fā)展推動年，也是“三創(chuàng)”工作的關(guān)鍵之年，我酒家要按照全縣旅游推動年和“三創(chuàng)”工作的要求，加強食品衛(wèi)生管理，積極支持衛(wèi)生監(jiān)督所做好以下工作：

一是進(jìn)一步建立健全各項管理制度，特別是餐飲衛(wèi)生管理制度，配備好食品衛(wèi)生管理人員，加強員工衛(wèi)生知識的培訓(xùn)和身體檢查，規(guī)范儀容儀表，使其素質(zhì)得到不斷提高，以適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展的需要；

二是進(jìn)一步改進(jìn)和完善酒家衛(wèi)生、廚具、儲藏等設(shè)施，加強酒家內(nèi)外環(huán)境的清潔、“四害”的清除等工作，給客人創(chuàng)造一個優(yōu)雅、舒適的就餐環(huán)境；

三是進(jìn)一步嚴(yán)格把好菜肴原料選購關(guān)，使所有的菜肴都由綠色、天然、無污染的原料烹制而成，讓每一位客人吃得滿意、吃得放心；

四是進(jìn)一步加強各種食品原料、半成品、成品的分類管理和加工生、熟食品的工具容器分類管理，防止混放混用；原創(chuàng)文章，盡在文秘知音004km.cn網(wǎng)。

五是進(jìn)一步挖掘鹽邊的餐飲潛力，創(chuàng)新鹽邊特色的品牌菜，打造餐飲文化，爭取用鹽邊特色品牌菜和餐飲文化吸引和留住更多的縣內(nèi)外游客。

最后，我向在座各位同行提出倡議：積極行動進(jìn)來，按照《關(guān)于加強我縣“三創(chuàng)”及冬旅會餐飲衛(wèi)生監(jiān)督管理的通知》要求，加強內(nèi)外的環(huán)境和餐飲設(shè)施的改善，提高服務(wù)質(zhì)量，挖掘弘揚鹽邊的餐飲文化，提升鹽邊形象，保障食品衛(wèi)生安全，全力支持冬旅會和“三創(chuàng)”工作，迎接首屆冬旅會的勝利召開，為鹽邊的經(jīng)濟發(fā)展作出我們餐飲業(yè)應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

謝謝大家！

源蓮山 課件 w w

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第五篇：在全縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督會上的發(fā)言

在全縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督會上的發(fā)言各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同行：大家好！今天很榮幸來參加衛(wèi)生監(jiān)督所組織召開的全縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督會，借此機會我代表瑞鑫酒家的全體員工，真誠的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各有關(guān)部門長期以來對我們餐飲業(yè)發(fā)展給予的指導(dǎo)、關(guān)心和支持。下面，我就瑞鑫酒家在遵守食品衛(wèi)生法、支持冬旅會召開和爭創(chuàng)國家級衛(wèi)生城市、省級工作先進(jìn)城、省級文明縣城所開

展的工作作如下發(fā)言：在過去的一年里，瑞鑫酒家嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定，制定了餐飲業(yè)的各項管理制度，加強酒家內(nèi)外環(huán)境、設(shè)施的建設(shè)，定期組織酒家工作人員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)和體檢，把好師廚人員衛(wèi)生關(guān)。在菜肴原料選購上，嚴(yán)格按照不得購買不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原料要求，盡可能選用來自國勝、擇木龍等地的天然、綠色、無污染原料，并按要求配備消毒、保潔、儲藏、加工等設(shè)施，對食品原料、半成品、成品進(jìn)行分類保管，認(rèn)真做好“四害”的清除。在抓好食品衛(wèi)生和食品安全的同時，積極挖掘鹽邊餐飲潛力和餐飲文化，打造出燕窩雞、泡菜魚等十余種具有鹽邊特色的品牌菜，為鹽邊餐飲業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。今年是我縣的旅游發(fā)展推動年，也是“三創(chuàng)”工作的關(guān)鍵之年，我酒家要按照全縣旅游推動年和“三創(chuàng)”工作的要求，加強食品衛(wèi)生管理，積極支持衛(wèi)生監(jiān)督所做好以下工作：一是進(jìn)一步建立健全各項管理制度，特別是餐飲衛(wèi)生管理制度，配備好食品衛(wèi)生管理人員，加強員工衛(wèi)生知識的培訓(xùn)和身體檢查，規(guī)范儀容儀表，使其素質(zhì)得到不斷提高，以適應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展的需要；二是進(jìn)一步改進(jìn)和完善酒家衛(wèi)生、廚具、儲藏等設(shè)施，加強酒家內(nèi)外環(huán)境的清潔、“四害”的清除等工作，給客人創(chuàng)造一個優(yōu)雅、舒適的就餐環(huán)境；三是進(jìn)一步嚴(yán)格把好菜肴原料選購關(guān)，使所有的菜肴都由綠色、天然、無污染的原料烹制而成，讓每一位客人吃得滿意、吃得放心；四是進(jìn)一步加強各種食品原料、半成品、成品的分類管理和加工生、熟食品的工具容器分類管理，防止混放混用；五是進(jìn)一步挖掘鹽邊的餐飲潛力，創(chuàng)新鹽邊特色的品牌菜，打造餐飲文化，爭取用鹽邊特色品牌菜和餐飲文化吸引和留住更多的縣內(nèi)外游客。最后，我向在座各位同行提出倡議：積極行動進(jìn)來，按照《關(guān)于加強我縣“三創(chuàng)”及冬旅會餐飲衛(wèi)生監(jiān)督管理的通知》要求，加強內(nèi)外的環(huán)境和餐飲設(shè)施的改善，提高服務(wù)質(zhì)量，挖掘弘揚鹽邊的餐飲文化，提升鹽邊形象，保障食品衛(wèi)生安全，全力支持冬旅會和“三創(chuàng)”工作，迎接首屆冬旅會的勝利召開，為鹽邊的經(jīng)濟發(fā)展作出我們餐飲業(yè)應(yīng)有的貢獻(xiàn)。謝謝大家！二〇〇五年四月二十四日