第一篇：有機(jī)豆類蔬菜無土栽培技術(shù)

有機(jī)豆類蔬菜無土栽培技術(shù)

優(yōu)點(diǎn)

1、實(shí)行專用設(shè)施有機(jī)無土栽培，基質(zhì)通透性好，營養(yǎng)全，亞硝酸鹽含量少。

2、養(yǎng)分源自有機(jī)基質(zhì)和空氣，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，容易達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品價(jià)值高。

3、充分利用有機(jī)肥料營養(yǎng)，發(fā)揮豆科作物的固氮功能，高效科學(xué)用水，生產(chǎn)能力提高，降低了單位生產(chǎn)成本。

4、克服了一般設(shè)施有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的土壤因素障礙，杜絕了土傳病害，省去了土壤轉(zhuǎn)換過程，減少了資源浪費(fèi)，提高了整體經(jīng)濟(jì)效益。

5、管理方便，技術(shù)要求簡單，基質(zhì)、設(shè)施重復(fù)利用，勞動生產(chǎn)率高，便于實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn)。

6、設(shè)施化集約栽培，病蟲害少，風(fēng)險(xiǎn)小。

7、充分利用廢棄有機(jī)資源，變廢為寶，改善生態(tài)環(huán)境

有機(jī)豆類蔬菜生產(chǎn)所需基質(zhì)的主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是：有機(jī)質(zhì)>30%、容重0.40-0.60g/cm3、總孔隙度>70%、大小孔隙比1:2-

3、C/N<30、PH值6-7.5、EC值1.0-2.0 ms/cm、CEC值50-100mmol/100g、全氮≥0.3kg/m3、全磷 ≥0.7 kg/m3、全鉀≥1.2kg/ m3。

第二篇：有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)

有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù).txt你無法改變別人，但你可以改變自己；你無法改變天氣，但你可以改變心情；你無法改變生命長度，但你可以拓展它的寬度。有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)

一、有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)的特點(diǎn)

無土栽培是一種農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，具有節(jié)肥、節(jié)水、省工、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、不受地域限制和產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生等特點(diǎn)。但傳統(tǒng)的營養(yǎng)液栽培同時也具有一次性投資比較大，運(yùn)轉(zhuǎn)成本相對偏高，營養(yǎng)液的配制與管理技術(shù)較難掌握等限制因素。針對這些情況，中國農(nóng)科院蔬菜花卉所研究開發(fā)出了一種低成本、高效益的有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)。該技術(shù)利用河沙、煤渣、作物秸稈等廉價(jià)材料作為栽培基質(zhì)，利用各地易得的有機(jī)肥和無機(jī)肥為肥料，不但具有傳統(tǒng)無土栽培的一切優(yōu)點(diǎn)，而且使無土栽培系統(tǒng)的一次性投資較營養(yǎng)液無土栽培降低60%，產(chǎn)量提高10～20%，并且操作簡單、系統(tǒng)排出液無污染、產(chǎn)品品質(zhì)好，能達(dá)到中國綠色食品中心頒布的“AA級綠色食品”的施肥標(biāo)準(zhǔn)，因而非常適合我國國情。有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)把有機(jī)農(nóng)業(yè)融入無土栽培，為無土栽培技術(shù)在我國的推廣應(yīng)用開辟了一條新的途徑。

二、有機(jī)生態(tài)型無土栽培需要哪些基本條件

進(jìn)行有機(jī)生態(tài)型無土栽培必須具備一定的保護(hù)設(shè)施，如溫室、日光溫室和大棚等，在這些保護(hù)設(shè)施內(nèi)還需安裝有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)，包括栽培槽、栽培基質(zhì)和灌水設(shè)施等。有機(jī)生態(tài)型無土栽培主要采用基質(zhì)槽培的形式，適宜用作有機(jī)生態(tài)型無土栽培的基質(zhì)很多，如：草炭、蛭石、珍珠巖、炭化稻殼、椰子殼、棉籽殼、樹皮、鋸末、刨花、葵花稈、玉米稈、沙、礫石、陶粒、甘蔗渣、爐渣、酒糟、蘑菇渣等，因而無土栽培生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，選擇適合本地區(qū)需要的基質(zhì)。有些基質(zhì)需混合使用，常用的混合基質(zhì)有：4份草炭加6份爐渣、5份沙加5份椰子殼、5份葵花稈加2份爐渣加3份鋸末、7份草炭加3份珍珠巖、5份菇渣加5份爐渣等等?；|(zhì)使用年限可達(dá)3—4年。有機(jī)生態(tài)型無土栽培的溫度、濕度和光照管理及茬口安排等與土壤栽培基本相同。

三、有機(jī)生態(tài)型無土栽培的生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)效益

1.生產(chǎn)成本：有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)每畝一次性投資及每年運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用見下表（不含建溫室或大棚的投資）。由表可知，有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)一次性投資約為3000元/畝，每年的生產(chǎn)成本（包括人工）約為4300元/畝。

2.經(jīng)濟(jì)效益：以番茄為例，每年每畝產(chǎn)量為1.5萬公斤，按一般市場平均單價(jià)1.5元/公斤，總收入為：1.5*1.5=2.25萬元，扣除生產(chǎn)成本0.43萬元，則純收入約為每畝地1.82萬元/年。如按高檔蔬菜價(jià)格，出售給高級飯店、賓館或出口。則產(chǎn)值和利潤應(yīng)當(dāng)更高。有機(jī)生態(tài)型無土栽培的適用范圍：

(1)出現(xiàn)次生鹽漬化和土傳病害的保護(hù)地，大幅度提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)；

(2)缺水地區(qū)，同等產(chǎn)量條件下，無土栽培比土壤栽培節(jié)水50～70%；3.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無法耕作地區(qū)（荒灘、荒溝、廢棄礦區(qū)、沙荒地、海島等）；擴(kuò)大蔬菜種植面積，減少糧菜爭地，改善居民生活；

4.城市郊區(qū)、沿海地區(qū)：生產(chǎn)精品蔬菜和高檔出口蔬菜，大幅度改善草莓、甜瓜和西瓜等水果類蔬菜的風(fēng)味。

第三篇：無土栽培技術(shù)文獻(xiàn)綜述

無土栽培技術(shù)

【摘要】隨著越來越多的消費(fèi)者對食品安全的重視和市場的需求，無土栽培作為一種高效、節(jié)能、無污染的規(guī)范化生產(chǎn)模式，在我國得到了廣泛的推廣。不同基質(zhì)和基質(zhì)配方對生長和營養(yǎng)價(jià)值有顯著差異，選擇合適的基質(zhì)配方相當(dāng)重要。無土栽培具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)好的特點(diǎn)，受到越來越多的關(guān)注和應(yīng)用。簡述了國內(nèi)外無土栽培的概況，介紹了我國無土栽培的發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)點(diǎn)、存在的問題和展望等，為推進(jìn)我國無土栽培技術(shù)發(fā)展提供理論依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】無土栽培

1.無土栽培的定義

萬軍在科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)上提出：無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液可以代替天然土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期。無土栽培技術(shù)從出現(xiàn)至今140多年的發(fā)展歷程中，特別是近幾十年的發(fā)展速度非常迅速，與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展是分不開的。我國無土栽培技術(shù)在研究應(yīng)用起步較晚，但較原始的無土栽培技術(shù)卻有悠久歷史。近幾年我國無土栽培進(jìn)入迅速發(fā)展階段，無土栽培的面積和栽培技術(shù)水平都得到空前的提高。[1]

魏明麗與王野在學(xué)術(shù)園地上提出：無土栽培學(xué)是研究無土栽培技術(shù)原理、栽培方式和管理技術(shù)的一門綜合性應(yīng)用科學(xué)。所謂無土栽培就是完全擺脫對土壤的依賴，根據(jù)植物生長發(fā)育所需要的各種養(yǎng)分配置成營養(yǎng)液，供植物直接吸收利用。無土栽培以人為創(chuàng)造的作物根系環(huán)境取代了土壤環(huán)境，有效的解決了傳統(tǒng)土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)的矛盾，使作物根系處于一個良好的環(huán)境條件。[2]

王桂云在科技信息上提出：無土栽培根據(jù)所用基質(zhì)的不同而有不同的類型，常見的有砂培和水培。無土栽培是近百年來新發(fā)展起來的一種栽培技術(shù)。使用天然基質(zhì)(如砂、碎秸稈、鋸末、草炭等)或人工基質(zhì)(如巖棉、珍珠巖等)代替土壤．甚至不使用任何基質(zhì)。運(yùn)用營養(yǎng)液直接浸、噴植物根部。又稱之為營養(yǎng)液栽培。無土蔬菜栽培不僅能提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且不占耕地，節(jié)省肥水，簡化工序，有利蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)代化和自動化，目前，我國目前耕地面積約為18．26億畝，相比1997年的19．49億畝減少1．23億畝。在我國當(dāng)前人均耕地面積相對少、人口密度大、農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛的情況下，無土栽培技術(shù)的推廣和利用具有廣泛的現(xiàn)實(shí)意義。[3]

2.無土栽培的特點(diǎn)

無土栽培技術(shù)的核心是用基質(zhì)和營養(yǎng)液代替土壤，因此，利用無土栽培可以有效地克服設(shè)施栽培中土壤泛鹽，土傳病蟲害和連作障礙，可以在不適于耕作的地方(如鹽堿地、沙漠、海島、陽臺、屋頂?shù)?周年栽培，較有土栽培有無法比擬的優(yōu)越性。無土栽培不但可使地球上許多荒漠變成綠洲，而且在不久的將來，海洋、太空也將成為新的開發(fā)利用領(lǐng)域。其作為一項(xiàng)新的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，具備以下優(yōu)點(diǎn)：科學(xué)調(diào)控，品質(zhì)優(yōu)良；吸收充分，操作簡便；清潔衛(wèi)生，病蟲害少；栽培靈活，美化生活。無土栽培的優(yōu)越性歸根結(jié)底在于無土栽培所提供的營養(yǎng)的優(yōu)越性，與土壤栽培相比，無土栽培以營養(yǎng)液的方式向植物提供的營養(yǎng)要比土壤提供的優(yōu)越得多，其表現(xiàn)為：營養(yǎng)全面而均衡，營養(yǎng)的有效性高，供應(yīng)充分、迅速等。[2]

無土栽培都是在溫室、大棚內(nèi)進(jìn)行的。溫室、大棚內(nèi)的環(huán)境條件主要有光照、溫濕度和氣體等，與外界自然條件不同，需要人工加以調(diào)節(jié),以適應(yīng)園藝作物生長發(fā)育的需要，這是無土栽培成敗的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。[4]

隨著時代的發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)也在不斷的加快發(fā)展步伐，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的不斷提高，蔬菜無土栽培育苗技術(shù)也在日臻完善，已經(jīng)成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一大趨勢。蔬菜的無土育苗技術(shù)是一種新型育苗技術(shù)，它是一種通過用水和化肥以及固體材料相結(jié)合，不需要土壤的新型培養(yǎng)方式，蔬菜的無土育苗技術(shù)顯著的縮短了蔬菜的育苗期，并且在提高蔬菜幼苗生長質(zhì)量的同時減少了幼苗期的病害，還可降低育苗期的成本。[5]鑒于以上的種種優(yōu)點(diǎn)，蔬菜無土育苗技術(shù)，受到廣大農(nóng)商的青睞。綜上所述，蔬菜無土育苗在我國發(fā)展仍然是比較初級的水平，但這種方法明顯能給我們帶來極大的效益，在21世紀(jì)的今天，我想蔬菜無土育苗技術(shù)將會逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位，越來越為大眾接受，越來越走向“平民化”，走進(jìn)每一個農(nóng)民的家庭。

無土栽培作物生長快、生育期短，可實(shí)現(xiàn)作物的早熟高產(chǎn)，全年都可以栽培，節(jié)約土地，不受環(huán)境制約，可在沙漠、戈壁、海島等不毛之地進(jìn)行種植,甚至在宇宙飛船和潛艇中都能種植植物。[3]隨著人們對食品的品質(zhì)和安全意識的加強(qiáng)，有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)因其栽培基質(zhì)來源廣泛，操作管理簡單，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生，對環(huán)境無污染等優(yōu)點(diǎn)，逐步成為無土栽培推廣的首選技術(shù)。[6]

無土栽培技術(shù)具有許多優(yōu)點(diǎn)，但我們也應(yīng)該清楚地認(rèn)識到，無土栽培具有以下主要缺點(diǎn)：與土壤栽培相比投資較大、且運(yùn)行成本比較高；對技術(shù)方面要求較為嚴(yán)格；對管理方面要求最為嚴(yán)格，一旦管理不當(dāng)，易發(fā)生某些病害的迅速傳播，造成損失嚴(yán)重。[2]

無土栽培技術(shù)發(fā)展?jié)摿薮?，但同時也存在著一些缺陷和不足，只有正確評價(jià)無土栽培技術(shù)，充分認(rèn)識其特點(diǎn)，才能對其應(yīng)用范圍和價(jià)值有所把握。

3.無土栽培的應(yīng)用

李 凌、孫兆法、宋朝玉等人[7]于2009年秋季在連棟溫室內(nèi)進(jìn)行了櫻桃番茄的袋栽試驗(yàn)，整個生長過程中病害發(fā)生輕，用藥少，櫻桃番茄果實(shí)色澤鮮艷，風(fēng)味純正，品質(zhì)優(yōu)于土壤栽培的同類品種，節(jié)水節(jié)肥效果明顯，操作簡單易行。姜國利和張淑波[8]在2010年針對設(shè)施番茄生產(chǎn)中由于連作造成的問題，通過多年對有機(jī)態(tài)番茄生產(chǎn)技術(shù)的研究．總結(jié)出適合我國北方番茄有機(jī)態(tài)無土栽培技術(shù)，收到了良好經(jīng)濟(jì)效益。陳永順、張偉兵、李敏俠等人[9]在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技中發(fā)表論文，總結(jié)了大棚早春茬番茄無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，包括產(chǎn)地環(huán)境條件要求、品種選擇與茬口安排、穴盤育苗、苗期管理、合理定植、溫濕度與光照調(diào)控、土水肥管理、植株調(diào)整、花果管理、病蟲害防治等內(nèi)容，以期為廣大菜農(nóng)提供技術(shù)參考。董文恒、石振飛、張文川[10]近年來嘗試在Et光溫室內(nèi)進(jìn)行番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培試驗(yàn)，并取得了成功，單株掛果300多穗，單株產(chǎn)量約為400kg。由于是通過可控環(huán)境條件來最大限度地滿足其生長發(fā)育需要，因此通過這項(xiàng)研究可以探索番茄的極限遺傳生產(chǎn)潛力，對進(jìn)一步提高蔬菜的產(chǎn)量具有一定的指導(dǎo)意義。趙愛芬[11]2011年介紹了越冬茬西紅柿有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)。有機(jī)生態(tài)型無土栽培櫻桃番茄大大降低了青枯病的發(fā)生率, 適合在土傳病害嚴(yán)重的櫻桃番茄種植區(qū)推廣。李 英、唐懋華、趙俊杰等人[12]通過10個新品種的比較試驗(yàn)得知, 金妃的品質(zhì)最好, 可溶性固形物含量達(dá)到10%以上, 且耐貯運(yùn)，粉娘為深粉紅色扁圓形果, 抗病性好, 產(chǎn)量高達(dá)80200 kg /hm2, 均為值得推廣的優(yōu)良品種?？等鸱糩13]介紹了西紅柿栽培技術(shù)。

水培花卉是用營養(yǎng)液栽培植物的一種形式。用水做植物的培:養(yǎng)基質(zhì)，可以有準(zhǔn)備的避免和預(yù)防很多根部的病蟲害發(fā)生。水培花卉以無土清潔、見花見葉見根（水中可養(yǎng)魚）、養(yǎng)護(hù)方便等特點(diǎn)贏得了眾

[14]多家庭的青昧，成為市內(nèi)養(yǎng)花的時尚。孫志成、杜姝茵、孫雅娟等人從水培花卉的基本材質(zhì)、基本方法、主要品種等幾方面介紹了水培花卉的栽培技術(shù)及養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)。劉軍、肖更生、孫映波等人[15]概述了花卉栽培基質(zhì)的分類情況，介紹了廣東省花卉產(chǎn)業(yè)基質(zhì)的使用現(xiàn)狀、市場走向及發(fā)展規(guī)劃，并探討了目前花卉栽培基質(zhì)在使用中存在的問題及應(yīng)對對策。劉長華[16]分析了花卉無土栽培技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)及其發(fā)展趨勢，闡述了花卉無土栽培的依據(jù)，探討了花卉無土栽培技術(shù)中基質(zhì)和營養(yǎng)液兩方面的問題。陳平[17]綜述了我國花卉無土栽培的發(fā)展概況，對制約花卉無土栽培的重要因素———基質(zhì)和營養(yǎng)液的研究現(xiàn)狀與技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行闡述，并對我國花卉無土栽培的發(fā)展前景進(jìn)行展望。

孟力力、聞 婧、張俊等人[18]從植物學(xué)特性和食用藥用價(jià)值兩方面介紹了芳香蔬菜羅勒，并介紹了羅勒的高效無土栽培技術(shù)。任淑梅、林沛林、謝河山等人[19]從深液流(DFT)設(shè)施的主要構(gòu)成特點(diǎn)、巨型南瓜的品種選擇和種植季節(jié)、營養(yǎng)液配方及管理、主要栽培技術(shù)措施等力面介紹了巨型南瓜的深液流無土栽培技術(shù)。李英唐、懋華[20]介紹有機(jī)生態(tài)型無土栽培巨型南瓜的相關(guān)技術(shù)，包括無土栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)、品種選擇、播種育苗、苗期管理及相應(yīng)的溫光、水肥、整枝、坐瓜、采收、病蟲害防治等措施，此項(xiàng)技術(shù)可以降低土傳病害的發(fā)生率，建議在連年種植巨型南瓜的觀光溫室內(nèi)大力推廣。溫春爽[21]介紹了種芽菜多層立體、苗盤紙床、無土免營養(yǎng)液集約化生產(chǎn)的栽培管理技術(shù)。柴再生、張國森、余宏軍[22]介紹了茄果類蔬菜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)。石祥芹、石耀[23]介紹塑料大棚無公害茄子春早熟栽培技術(shù)，包括種植地選擇、品種選擇、育苗、定植、定植后管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以供參考。

黃瓜是華池縣日光溫室的主栽品種，近年來，由于常年大面積種植，連作障礙及土傳病害日益嚴(yán)重，導(dǎo)致黃瓜產(chǎn)量、品質(zhì)逐年下降。為從根本上解決土壤栽培帶來的諸多不利影響，自2009年起，何樹珍、朱海艷、高方等人從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉蔬菜研究所成功引進(jìn)了日光溫室黃瓜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，經(jīng)2009—2010年在華池縣的悅樂、城壕等四鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范，黃瓜平均產(chǎn)量為68 700 kg/hm2，收入27.48萬元/hm2，較常規(guī)種植增產(chǎn)25 950 kg/hm2，增收10.38萬元/hm2，且所生產(chǎn)的黃瓜品質(zhì)好、效益佳。[24]馬桂花[6]根據(jù)西寧地區(qū)實(shí)際情況，利用草炭、菇渣、小麥秸稈等原材料，輔之以少量爐渣、珍珠巖進(jìn)行黃瓜生產(chǎn)，667 m2平均產(chǎn)量達(dá)到4 500 kg，為有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)在西寧市的推廣應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)。近年來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生活水平的提高，水果型黃瓜深受賓館、飯店等消費(fèi)者歡迎。陸志健[25]利用溫室，采用有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)種植黃瓜，克服了蔬菜生產(chǎn)不利因素，使黃瓜生產(chǎn)取得了顯著效果，每平方米產(chǎn)量可達(dá)38公斤以上。張艷梅[26]從品種選擇、播種期選擇、播種育苗、苗期管理、定植等方面，詳細(xì)介紹溫室無公害黃瓜栽培技術(shù)。目前，遼寧省彰武地區(qū)保護(hù)地生產(chǎn)規(guī)模越來越大，其中溫室黃瓜的生產(chǎn)栽培較為普遍。隨著人民生活水平的提高，對黃瓜的品質(zhì)要求也越來越高，因此生產(chǎn)無公害黃瓜勢在必行。

近年來，辣椒疫病等土傳病害發(fā)生越來越嚴(yán)重，極大的影響了日光溫室生產(chǎn)的效益。有機(jī)生態(tài)型無土栽培是克服土壤連作障礙最有效的途徑，不僅可以提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)，減少農(nóng)藥用量，而且比傳統(tǒng)耕作減少了中耕、除草、土壤消毒等環(huán)節(jié)。應(yīng)用滴灌可節(jié)水節(jié)肥，基質(zhì)一次投入可連續(xù)使用4—5d。2011年古浪縣園藝技術(shù)工作站張學(xué)良在永豐灘鄉(xiāng)新河村和三墩村引進(jìn)示范了辣椒有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，深受廣大農(nóng)戶歡迎。[27]張軍拾[28]結(jié)合甘肅蘭州地區(qū)的氣候特征和生產(chǎn)實(shí)踐，介紹了彩色甜椒溫室無土栽培技術(shù)。

陳建偉、張艷春、康曉梅等人[29]采用3種營養(yǎng)液(MS、園試配方、霍格氏配方)對三色堇進(jìn)行無土栽培試驗(yàn)，結(jié)果說明園試配方更適宜三色堇的無土栽培。張紅芝，王茹[30]在2011年科技之窗中淺析核桃栽培技術(shù)。李永紅[31]介紹了日光溫室西葫蘆有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，包括系統(tǒng)設(shè)置、無土育苗、定植、肥水管理、植株調(diào)整、病蟲害防治、采收等內(nèi)容，以期為西葫蘆無土栽培提供參考。有機(jī)生態(tài)栽培技術(shù)目前僅茄子、黃瓜、番茄、甜椒、萵筍等作物上有報(bào)道，在甜瓜上尚未有報(bào)道，任玉江、盛云芳、代會瓊等人[32]經(jīng)過2年的生產(chǎn)實(shí)踐，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，形成了一套新型的甜瓜簡易無土栽培技術(shù)，基本能達(dá)到有機(jī)生態(tài)無土栽培的目的。

4.展望

雖然我國無土栽培技術(shù)的應(yīng)用起步較晚，無土栽培技術(shù)水平處于初級階段，但我國是一個具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ陌l(fā)展中國家，隨著改革開放的深入發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件的逐步改善和人民生活水平的不斷提高，預(yù)計(jì)今后無土栽培將會出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的新局面。無土栽培的興起，將使農(nóng)業(yè)、園藝、林業(yè)、花卉生產(chǎn)及開發(fā)等進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。無土栽培技術(shù)具有十分廣闊的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)：

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Soilless cultivation technology

Biological and chemical engineering

【abstract】With more and more consumers attentioning the food safety and the demand of the market, soilless cultivation, as a kind of high efficiency, energy saving and pollution-free standardized production mode, in our country are widely promotion.Different substrates and matrix formula for growth and nutritional value are significantly different.Choosing appropriate matrix formula is quite important.Soilless cultivation has high 4 yield, strong adaptability, quality good characteristic, receiving more and more attention and application.It describes the general situation of domestic and foreign soilless cultivation, introducing the current situation of the development of our country soilless cultivation, advantage, the existing problems and its prospect, etc, to advance our country soilless cultivation technology development to provide the theory basis.【key words】Soilless cultivation

第四篇：無土栽培技術(shù)課程介紹

《無土栽培技術(shù)》課程建設(shè)課程簡介

主講：楊勛

課程類型：學(xué)校特色課－－專業(yè)必修課，試點(diǎn)雙語教學(xué)課程

修課專業(yè)：園藝技術(shù)、設(shè)施技術(shù)

開課時間：第四學(xué)期 總學(xué)時數(shù)：70-72學(xué)時 學(xué) 分：2 授課形式：⑴利用多媒體課件以課堂講授為主，占總學(xué)時的60%。20學(xué)時

⑵實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)20%。8學(xué)時

⑶校外基地生產(chǎn)參觀。6學(xué)時

⑷看錄象教學(xué)。2學(xué)時

要 求：理論與實(shí)踐相結(jié)合，多媒體教學(xué)與現(xiàn)場生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合 考試形式：實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告及生產(chǎn)課題設(shè)計(jì)和期末考試各占50％

本課程試行雙語教學(xué)，結(jié)合所選用的外語教材和原有的中文參考教材進(jìn)行授課，增大信息量。教學(xué)課件部分采用中英文對照，課堂講授以中文為主。期末考試試卷中文，但可出現(xiàn)英文專題名詞。

教

案

（詳細(xì)參閱電子教案）

第一章 緒論

Chapter 1 General Introduction 1.無土栽培的定義和分類(The definition and classification of soilless culture)2.無土栽培的發(fā)展簡史(A brief history of soilless culture)3.無土栽培的優(yōu)缺點(diǎn)、應(yīng)用范圍及評價(jià)(The advantages and disadvantages, the application ranges and evaluation of soilless culture)課堂講授，課后參觀無土栽培基地。2學(xué)時 第二章 無土栽培的理論基礎(chǔ)

Chapter 2 The Basic Principles of Soilless Culture 1.植物的礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說與無土栽培(The Theory of Mineral Nutrition and Hydroponics)2.植物的根系及其功能(Plant Roots and their Functions)3.無土栽培的生理學(xué)基礎(chǔ)(Basic Biology of Soilless Culture)4.植物對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收(The Absorption of mineral nutrients)5.植物根系對氧的要求(The requirement of oxygen for plant roots)6.植物根系對溫度的要求(The Requirement of Temperature for Plant Roots)課堂結(jié)合學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過的相關(guān)知識邊復(fù)習(xí)、邊講授，重點(diǎn)講解新概念。2學(xué)時 第三章 無土栽培的營養(yǎng)液

Chapter 3 Nutrient Solutions for Soilless Culture 1.營養(yǎng)液配制的水質(zhì)要求(Quality requirements of water)2.營養(yǎng)液配制的原料及其性質(zhì)(Raw materials for nutrient solution and their characters)3.營養(yǎng)液濃度的表示方法和計(jì)算(Expression and calculation of solution concentration)4.營養(yǎng)液的配方組成(Composition of nutrient solution formulae)5.營養(yǎng)液的配制技術(shù)(Making up of nutrient solutions)6.營養(yǎng)液的管理(Management of nutrient solutions)7.營養(yǎng)液配方選集(Selection of solution formulae)本課程的重點(diǎn)，課堂講授與基地現(xiàn)場實(shí)踐（營養(yǎng)液的配制與管理）相結(jié)合。6學(xué)時 第四章 無土栽培的固體基質(zhì) Chapter 4 Solid Medium 1.固體基質(zhì)的作用及其有關(guān)的性質(zhì)(Functions and Characteristics of Medium)2.固體基質(zhì)的選用原則(Principles of Medium Selection)3.常用固體基質(zhì)的主要理化性能(Primary Physical and Chemical Characteristics of Common Solid Media)4.基質(zhì)的消毒方法等(Sterilization of Medium)課堂講授，結(jié)合目前常用的基質(zhì)突出重點(diǎn)，觀看基質(zhì)標(biāo)本。3學(xué)時 第五章 常用水培和噴霧培生產(chǎn)設(shè)施及管理

Chapter 5 The facilities and managements of solution culture and spray culture 1.深液流水培技術(shù)(Deep Flow Technique, DFT)2.浮板毛管水培技術(shù)(Floating capillary hydroponics, FCH）3.營養(yǎng)液膜技術(shù)(Nutrient Film Technique, NFT)4.噴霧栽培技術(shù)(Spray Culture Technique, SCT)5.設(shè)施結(jié)構(gòu)、建設(shè)及管理(The structures, constructions and management of the facilities)課堂講授，結(jié)合河南地區(qū)的氣候與立地條件特點(diǎn)，重點(diǎn)講述深液流水培技術(shù)和基質(zhì)無土栽培技術(shù)，外出基地現(xiàn)場參觀與講解。6學(xué)時 第六章 常用基質(zhì)培生產(chǎn)設(shè)施及管理

Chapter 6 The facilities and managements of aggregate culture 1.礫培生產(chǎn)設(shè)施及管理(The facilities and managements of Gravel Culture)2.砂培生產(chǎn)設(shè)施及管理(The facilities and managements of Sand Culture)3.巖棉培生產(chǎn)設(shè)施及管理(The facilities and managements of Rockwool Culture)4.簡易基質(zhì)袋培、槽培和立體栽培生產(chǎn)設(shè)施及管理(The facilities and managements of simple aggregate culture in troughs or in bags and stereoscopic culture)課堂講授，重點(diǎn)介紹簡易基質(zhì)袋培和槽培的生產(chǎn)設(shè)施及管理，基地現(xiàn)場參觀。4學(xué)時 第七章 無土栽培的環(huán)境調(diào)節(jié)控制設(shè)施

Chapter 8 Regulation and Control Facilities for the Environment of Soilless Culture 1.環(huán)境調(diào)節(jié)控制概述(Brief Introduction of Environmental Regulation and Control)2.常用環(huán)境調(diào)控設(shè)施的結(jié)構(gòu)與性能(Structures and Performances of Familiar Environmental Regulation and Control Facilities)3.設(shè)施環(huán)境對植物生長的影響及其調(diào)控技術(shù)(Effects of Facility Environment on Plant Growth and its Regulating and Controlling Techniques)4.植物工廠－－21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)(Plant Factory---Agricultural Production Technique of 21st Century)課堂作簡單介紹，基地現(xiàn)場參觀現(xiàn)有的調(diào)控設(shè)施。3學(xué)時 第八章 植物工廠與育苗技術(shù) 1．植物工廠的概念和前景 2．植物工廠的主要設(shè)施和調(diào)控 3．工廠化育苗技術(shù) 第九章 無土栽培各論

Chapter 9 Soilless Culture for Some Familiar Plants 1.無土育苗技術(shù)(Soilless Seedlings Techniques)2.幾種蔬菜的無土栽培(Soilless Culture for Some Vegetables)3.幾種花卉的無土栽培(Soilless Culture for Some Flowers)4.水果及其他植物的無土栽培(Soilless Culture for Some Fruits and Others)課堂講授，各班分別在基地進(jìn)行蔬菜（蕹菜）的無土栽培實(shí)踐。3學(xué)時 第十章 無土栽培常見病蟲害防治

Chapter 10 Prevention and Cure for Some Diseases and Pests of Soilless Cultures 1.無土栽培常見病害防治(Prevention and Cure for Some Diseases of Soilless Cultures)2.無土栽培常見蟲害防治(Prevention and Cure for Some Pests of Soilless Cultures)課堂講授，通過圖片介紹促進(jìn)的病蟲害。2學(xué)時

課堂簡單介紹無土栽培生產(chǎn)的成本構(gòu)成和進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。1學(xué)時

第五篇：有機(jī)辣椒栽培技術(shù)

有機(jī)辣椒栽培技術(shù)

辣椒屬一年生草本植物。隨著生活水平的提高,人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識日益增強(qiáng);辣椒采用有機(jī)栽培,具有品質(zhì)好、產(chǎn)量高、無污染等優(yōu)點(diǎn),正好契合了人們的需求，具有良好的發(fā)展前景，容易讓菜農(nóng)接受，值得發(fā)展和推廣。1.生產(chǎn)基地環(huán)境要求 1.1產(chǎn)地選擇

有機(jī)辣椒生產(chǎn)基地應(yīng)選擇空氣清新、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、有良好植被的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，避開疫病區(qū)，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)、生活垃圾場等污染源?；赝寥拉h(huán)境質(zhì)量符合GB/T 15618二級標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉水質(zhì)符合GB/T 5084Ⅴ類標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求達(dá)到GB/T 30954二級標(biāo)準(zhǔn)和GB/T 9137保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高準(zhǔn)許濃度。1.2確立轉(zhuǎn)換期

有機(jī)辣椒生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期一般3年。新開荒、長期撂荒、長期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式耕種或有充分證據(jù)證明多年來未使用禁用物質(zhì)的土地，也至少要有1年的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須完全按照有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的要求進(jìn)行管理，產(chǎn)品作為有機(jī)轉(zhuǎn)換蔬菜上市。轉(zhuǎn)換期結(jié)束要經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測達(dá)標(biāo)后方能轉(zhuǎn)入有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。1.3設(shè)置緩沖帶

有機(jī)辣椒種植區(qū)域周圍需種植8～10ｍ寬的高桿作物和喬木等作為緩沖帶，打造相對封閉的田間小環(huán)境，以保證有機(jī)辣椒種植區(qū)不受污染，防止臨近常規(guī)地塊的禁用物質(zhì)的漂移。2.品種選擇

禁止使用轉(zhuǎn)基因或含轉(zhuǎn)基因成分的種子，禁止使用經(jīng)有機(jī)禁用物質(zhì)和方法處理的種子和種苗，種子處理劑應(yīng)符合GB/T 19630要求；選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐貯運(yùn)、商品性好的品種。如湘研1號、湘研11號、更新一號、杭州雞爪椒等。3.栽培技術(shù)措施 3.1培育壯苗

3.1.1育苗方式 采用塑料大棚和溫室等方式育苗。

3.1.2種子消毒與催芽 曬種后，用50～55℃溫水浸種15～20min，再用濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液浸5 min取出，用清水沖洗干凈并用紗布包好，再用干凈的濕毛巾包上，放在25～30℃處催芽，每天檢查并用溫水淋洗，過3～5d胚根露出種皮，即可播種。

3.1.3 營養(yǎng)土配制及床土消毒 用充分腐熟雞糞40%和肥沃疏松園土60%經(jīng)充分?jǐn)倳袢展庀?，過篩后摻均勻。每立方米營養(yǎng)土中，再加10%草木灰。播種床耙平踏實(shí)后，均勻鋪3～4㎝厚營養(yǎng)土；苗床先經(jīng)深翻，澆水后覆蓋地膜、上扣苗棚閉棚升溫 7～10d，撤去地膜，再鋪床土育苗。

3.1.4 播種和育苗 播種要求做到：床土平，底水足，覆蓋好。床土整平以后，底水一定澆足，出苗前不補(bǔ)充澆水。底水應(yīng)達(dá)到10㎝深床土飽和。撒種要均勻，每平方米苗床播種18～22g（以干種計(jì)算），撒完種過10～20 min再覆土，厚度為0.7～1㎝，覆土后蓋不含氯的地膜保墑，保持高溫高濕的環(huán)境。3.2苗期管理

3.2.1幼苗期管理 溫度：辣椒播后白天氣溫保持在25～30℃。80%出苗后即可揭膜降溫，創(chuàng)造光照充足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環(huán)境，白天23～25℃，夜間15～17℃。子葉展開到第1片真葉露尖，將溫度控制在白天18～20℃，夜間10～15℃。第1片真葉出來后保持白天25℃左右，夜間17～20℃。移苗前4～6d降溫?zé)捗?，逐漸降到白天18～20℃，夜間13～15℃。水分：齊苗后澆齊苗水保濕，在播種水澆足的情況下，移植前一般不澆水，秧苗缺水時選擇晴天少量澆水，澆水后應(yīng)保濕，保持床土不干燥，同時防止空氣濕度過大；移植前一天可輕澆一次水，以利起苗。

3.2.2成苗期管理 溫度：緩苗期：分苗后提高溫度，在水分充足、溫度適宜條件下促進(jìn)緩苗。白天保持25～30℃，夜間20℃。旺盛生長期：白天氣溫25～27℃；夜間氣溫17～18℃。煉苗期：定植前1周左右進(jìn)行低溫?zé)捗?，揭去所有覆蓋，使辣椒苗在露地條件下生長。水肥：移苗后在新根長出前不要澆水，新葉開始生長后可根據(jù)幼苗長勢，土壤墑情，適當(dāng)用噴壺澆水。定植前15～20d結(jié)合澆水用純沼液兌水3倍噴施。3.3整地施肥和定植

3.3.1整地施肥覆膜 定植前15～20d，選擇非茄科作物茬口的地塊，翻耕曬土；整地、做畦和覆地膜要求仔細(xì)、平整，畦溝深度20～25㎝。肥料使用應(yīng)符合GB/T 19630的要求，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000㎏、餅肥300㎏、磷肥50㎏、鉀肥20㎏。然后深耕起70～100㎝寬的高畦，畦上覆蓋無氯地膜，架設(shè)大棚、防蟲網(wǎng)閉棚升溫7d左右，進(jìn)行病原菌殺滅。大棚膜、防蟲網(wǎng)選用不含氯材料。

3.3.2定植 大棚定植選擇2月上中旬地溫穩(wěn)定在7～8℃時定植；露地地膜覆蓋栽培在3月底、4月初地溫穩(wěn)定在15～17℃時定植。定植選在晴天中午進(jìn)行，高溫季節(jié)選在下午進(jìn)行。定植密度在畦上定植雙行，株距25㎝。定植時使辣椒兩排側(cè)根與畦溝垂直。3.4定植后管理

定植后澆足定植水，門椒座住之前不澆水，澆水也是在植株出現(xiàn)萎焉、需補(bǔ)充水分時，選擇晴天澆小水。門椒座住以后，開始小水勤澆，保證辣椒生長發(fā)育的需求。根據(jù)天氣確定澆水時間，氣溫低時選擇在上午進(jìn)行，高溫時選擇早晨進(jìn)行；進(jìn)入盛果期加大澆水量，防止大水漫灌，雨前挖好排水溝，防止大雨造成土壤積水。露地栽培雨后及時扶苗，用清水洗去植株上污泥。進(jìn)入盛期結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，畝順?biāo)肥┧?/3的沼液或腐熟餅肥50㎏，每7～10d澆一次水，隔一水追一次肥。

定植后每隔10d噴1次沼液3倍稀釋液兌1%白糖，進(jìn)行葉面追肥，增加植株碳水化合物含量；初花期利用蜜蜂傳粉或用手持震蕩器輔助授粉，門椒座住后及時打掉門椒以下側(cè)枝，生長期及時摘除病葉、老葉，適當(dāng)疏剪過密枝條。3.5主要病蟲害防治

病蟲防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，實(shí)行無害化綜合防治措施。藥劑防治必須符合GB/T 19630要求，杜絕使用禁用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期。3.5.1猝倒病 進(jìn)行種子、床土壤消毒，或選用無病新土育苗；加強(qiáng)苗床管理，提高苗床溫度，降低棚內(nèi)濕度，嚴(yán)防幼苗徒長，發(fā)現(xiàn)病苗及時拔除；發(fā)病初期用大蒜汁250倍液、25%絡(luò)氨銅水劑500倍液或井岡霉素1000倍液噴灑，一周后再噴一次。3.5.2蚜蟲、病毒病 發(fā)蟲前懸掛黃板誘殺，植株噴肥皂水、辣椒水驅(qū)蚜，及時發(fā)現(xiàn)蚜蟲并噴藥消滅蚜源，減少病毒擴(kuò)展。

3.5.3灰霉病 加強(qiáng)大棚濕度管理，及時通風(fēng)排濕，澆水選擇晴天上午進(jìn)行，適當(dāng)稀植，及時摘除植株下部多余枝葉，保持植株通風(fēng)透光性；發(fā)現(xiàn)病株適當(dāng)控制澆水，畝用10%速克靈、45%百菌清250ｇ或3%噻菌靈150ｇ等煙劑熏煙3～4h，或葉面噴施2%春雷霉素500倍液、1/10000硅酸鉀溶液、80%堿式硫酸銅可濕粉800倍液或25%絡(luò)氨銅水劑500倍液。

3.5.4疫病 嚴(yán)格種子和苗床消毒，或選用無病新土育苗；采用地膜覆蓋栽培，阻擋土壤萌發(fā)孢子向上擴(kuò)散；下午閉棚速度不宜過快，減少葉片結(jié)露；發(fā)病后適當(dāng)控制澆水，防止土壤過濕，棚內(nèi)空氣濕度大時，及時放風(fēng)排濕，施入生石灰調(diào)酸；發(fā)病初期可用大蒜汁250倍液、25%絡(luò)氨銅水劑500倍液、井岡霉素1000倍液、80%堿式硫酸銅可濕粉800倍液或77%可殺得可濕粉600倍液，每隔7～10d全株噴藥1次，連續(xù)2～3次，或畝用45%百菌清煙劑250ｇ熏煙。3.6采收

采用人工采摘，采收過程中所用工具以及盛容包裝物要求清潔、衛(wèi)生，不對有機(jī)辣椒產(chǎn)生污染；與別的蔬菜分開堆放，做到單收、單運(yùn)、單放，防止產(chǎn)生混雜；上市辣椒要求新鮮、干凈、無蟲斑病斑。