第一篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場分析

二 市場分析

（1）概況

近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)全球化，我國整體經(jīng)濟(jì)狀況不斷發(fā)展改善，人們的收入水平普遍有較大提高，在校大學(xué)生生活?yuàn)蕵返确矫娴南M(fèi)需求也日益提升，但是與此同時(shí)，由于作為一個(gè)特殊的群體，大學(xué)生尚沒有自己的經(jīng)濟(jì)來源，所需花費(fèi)依然是主要來源于父母。經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對有限。就此，我們提供高質(zhì)而價(jià)位合理的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來吸引廣大消費(fèi)人群。就地域交通條件等方面而言，山東大學(xué)趵突泉校區(qū)地處濟(jì)南市中心繁華地段，向東有山東大學(xué)千佛山校區(qū)和山東師范大學(xué)，向西是山東省體育中心和CBA山東黃金隊(duì)主場，向北是泉城廣場，向南則是泉城公園，周圍還有山東大廈，山東電視臺。優(yōu)越的地理?xiàng)l件非常適合大型學(xué)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另外，近年來，國家政府采取銀行貸款等方面的多項(xiàng)有利措施鼓勵(lì)大學(xué)生積極創(chuàng)業(yè)。綜上，所述我們創(chuàng)辦鑫榮大學(xué)生俱樂部實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司，全面面向濟(jì)南市所有在校大學(xué)生這一非常廣闊的消費(fèi)群體。

（2）消費(fèi)市場細(xì)分及目標(biāo)消費(fèi)人群細(xì)分

鑫榮大學(xué)生俱樂部全面面向所有濟(jì)南市在校大學(xué)生，具體市場可分為在校大學(xué)生的集體性聚會活動(dòng)市場，KTV唱歌等娛樂性消費(fèi)市場，精致特色餐品消費(fèi)市場，禮品飾品生活用品消費(fèi)市場以及家政中介服務(wù)消費(fèi)市場等諸多方面。而目標(biāo)消費(fèi)人群主要有班級聚餐、學(xué)生會聚餐等大型多項(xiàng)目的綜合性人群，需要生活用品的廣大在校生，為同學(xué)過生日的小型群體，喜歡唱歌的消費(fèi)人群，需要家政工作賺取工資的在校生等等。

這是與當(dāng)代大學(xué)生的生活密切聯(lián)系的，因?yàn)楫?dāng)代大學(xué)生已與往年不同，學(xué)生活動(dòng)，社團(tuán)聯(lián)誼等活動(dòng)不斷增加，大學(xué)生的消費(fèi)需求也不斷提升，但校園內(nèi)的餐廳及周邊的小店大都菜系單一，設(shè)備陳舊，而且大都零散分布，難成體系，無法滿足大學(xué)生的消費(fèi)需求。鑫榮大學(xué)生俱樂部圓滿解決了這些問題，具有非?？捎^的消費(fèi)市場前景。

(3)市場目標(biāo)

鑫榮大學(xué)生俱樂部力爭在一年內(nèi)打造成為濟(jì)南市的知名品牌，迅速占領(lǐng)濟(jì)南市的所有大學(xué)生這一廣大消費(fèi)市場，辦出自己的特色，形成自己的良好口碑，爭取在濟(jì)南消費(fèi)市場占得自己的天地并陸續(xù)擴(kuò)大消費(fèi)面積。

(4)市場定位

鑫榮大學(xué)生俱樂部主要面向濟(jì)南市大校大學(xué)生這一消費(fèi)群體，在各大高校積極宣傳，搶得市場先機(jī)。吸引廣大在校大學(xué)生的消費(fèi)市場。另外，部分已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生想重尋當(dāng)年上學(xué)時(shí)的感覺，組織老同學(xué)會也是本公司的潛在消費(fèi)人群。

（5）競爭市場分析

主要競爭市場與潛在競爭市場有學(xué)校餐廳、學(xué)校周邊的小型餐飲店，KTV等市場競爭對手，鑫榮大學(xué)生俱樂部的競爭優(yōu)勢已在前文述及，概不贅述。

第二篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場分析

市場環(huán)境分析和顧客需求分析 2.1市場環(huán)境分析

2.1.1經(jīng)濟(jì)環(huán)境

隨著生活水平的不斷提高，居民消費(fèi)意識逐漸提升，更注重精神型、享受型消費(fèi)。而鮮花作為一種情感消費(fèi)的載體也越來越受人們的歡迎。不管是生日、聚會、典禮、祭祀等，送鮮花都是永不過時(shí)的情感表達(dá)方式。

2.1.2社會文化環(huán)境

在中華民族歷史悠久的古老文化中，鮮花是一種美好的象征。例如男女之間通常以玫瑰表達(dá)愛意，而康乃馨則代表了對母親的感恩，菊花則成了清高和隱士的代名詞。人們也習(xí)慣用鮮花來傳達(dá)情感。

2.1.3行業(yè)環(huán)境

這幾年，中國鮮花速遞行業(yè)可以說是暗潮洶涌，競爭激烈。每年都會有一批新的鮮花速遞網(wǎng)站誕生，這其中多數(shù)是傳統(tǒng)零售花店的經(jīng)營者，擠入鮮花速遞網(wǎng)站的行列來掘金。據(jù)了解，目前我國鮮花速遞網(wǎng)站有中國鮮花禮品網(wǎng)、莎啦啦鮮花網(wǎng)、七彩鮮花網(wǎng)、中禮鮮花網(wǎng)、愛尚鮮花網(wǎng)、維納斯鮮花網(wǎng)、花集網(wǎng)、5288鮮花禮品網(wǎng)、花之盟、貝蕾絲鮮花網(wǎng)等。

因鮮花網(wǎng)站的運(yùn)營與傳統(tǒng)花店經(jīng)營存在極大的差異，經(jīng)營者網(wǎng)站經(jīng)營能力的經(jīng)驗(yàn)缺乏，勢必導(dǎo)致運(yùn)營成本偏高，高價(jià)不合理的參與廣告投入競爭，低價(jià)血拼以期獲取訂單。這些讓整個(gè)行業(yè)的競爭變得無序可依，但經(jīng)濟(jì)杠桿終將平衡參與者的市場行為，現(xiàn)狀是這些新進(jìn)的網(wǎng)站多則一年、少則兩三個(gè)月以后就從公眾的視線中消失，最終一直能穩(wěn)定經(jīng)營和發(fā)展下去的，還是上述寥寥數(shù)家鮮花速遞網(wǎng)站。

2.1.4競爭對手分析

銀川市經(jīng)營花店的商戶很多，其中網(wǎng)上經(jīng)營鮮花的也有很多已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模，有一定的知名度和顧客群。家花卉實(shí)體店擁有專業(yè)的園藝技師，對花卉的掌握及相關(guān)園藝知識均有大量工作經(jīng)驗(yàn)。多數(shù)早期經(jīng)營花卉的實(shí)體店面擁有良好的地理優(yōu)勢，其品牌知名度高，擁有固定的客戶源。對花卉的保養(yǎng)及培育方面，多家實(shí)體花店擁有較多的經(jīng)驗(yàn)，能夠有效控制花卉的訂貨批量和次數(shù)。在供應(yīng)商的合作當(dāng)中，其擁有與花卉供應(yīng)商的長期合作關(guān)系，較為一致的合作共贏目標(biāo)。在現(xiàn)代物流配送方面，采用保鮮式物流配送貨車，保障鮮花的新鮮度。

2.2顧客需求分析

消費(fèi)者購買的需求主要有一下幾個(gè)方面

1、節(jié)日鮮花：

情人節(jié)鮮花:當(dāng)代眾多的年輕人、都市白領(lǐng)追求時(shí)尚與浪漫，在情人節(jié)之際更是凸顯無疑，依據(jù)年輕人的心理，在情人節(jié)這個(gè)獨(dú)特的節(jié)日里，鮮花需求量較大。

母親節(jié)鮮花：更善于表達(dá)愛的新一代年輕人往往會選擇在母親節(jié)這一天用一束康乃馨來表達(dá)自己濃濃的感恩之情和愛意。

清明節(jié)鮮花：祭奠鮮花需求量也非常大，極點(diǎn)的人每天都有，而且在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中的花店很少有祭奠的花買，這種花主要以白色為主。

2、慰問鮮花

探病鮮花：現(xiàn)今在各大醫(yī)院門口都有鮮花店的身影，因此探病鮮花也有一定的需求量。

拜訪鮮花：鮮花現(xiàn)在也已經(jīng)發(fā)展為拜訪禮物中必不可少的了。

3、商務(wù)鮮花

迎賓鮮花：這類鮮花主要集中在酒店，用來迎接賓客?；閼c鮮花：主要與婚慶公司和代辦婚慶酒店等場所合作。

4、特色鮮花 根據(jù)顧客不同的興趣愛好，裝飾及改善家庭環(huán)境。如窗臺、陽臺、桌臺等。用于此類的鮮花主要有特殊用途的盆景、盆花、插畫藝術(shù)品、仿真花等。而我們網(wǎng)站提供的服務(wù)主要在精包裝的節(jié)日鮮花、商務(wù)鮮花和婚慶鮮花，還有散枝鮮花的批發(fā)銷售。

第三篇：蛋糕店創(chuàng)業(yè) 市場分析

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。

時(shí)下市場上充斥著各種口味不同，樣式不同的糕點(diǎn)，以及各種口味各具特色的奶茶店和咖啡店，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑，娛樂時(shí)尚的需要以及對口感的追求。由于蛋糕以及一些小的甜品能夠滿足消費(fèi)者對健康的需求，并且這些甜品小巧，味道好，有移動(dòng)的營養(yǎng)價(jià)值，所以購買的頻數(shù)較高。另外，我們“慢調(diào)探戈”蛋糕店選址在大學(xué)附近，主要消費(fèi)人群是在校大學(xué)生，因此這種休閑食品的消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群會不斷增多，且消費(fèi)人群不固定，每年都會有新顧客，新的一批消費(fèi)人群出現(xiàn)，隨著這種休閑食品種類的不斷更新，“休閑就是時(shí)尚”已經(jīng)成為人們對食品時(shí)尚型的共識，休閑食品不只是口感好，有益健康的食品，更是能促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適合表達(dá)情感的載體。

我們的“慢調(diào)探戈”蛋糕店選址在大學(xué)校園附近。由于是大學(xué)附近，現(xiàn)有競爭者和潛在競爭者肯定不在少數(shù)。經(jīng)過實(shí)地考察統(tǒng)計(jì)的學(xué)校內(nèi)部有一家“第一爐面包店”和一家“歐貝拉”面包房，在學(xué)校外面共有3家類似的蛋糕店?！暗谝粻t面包店”開在學(xué)校內(nèi)，并且在學(xué)生每天上課的必經(jīng)路上，首先就有地理位置上的優(yōu)勢，其次，它是一個(gè)品牌面包店，在全國各地都有分店，有不可忽視的知名度，此外，該店內(nèi)的各種產(chǎn)品味道，口味卻是不錯(cuò)，相對我們來說，有很強(qiáng)的競爭力。在學(xué)校外面呢，有3家類似的面包店。第一家同樣有地理位置的優(yōu)勢，就在公交車總站，每天公交車總站的流動(dòng)人群大，由此帶來的商機(jī)也就不可小視。第二家雖然沒有地理位置的優(yōu)勢，但它在裝修上別具一格，從整體感覺上就能吸引顧客，此外，它在展示櫥窗中展示的蛋糕樣式新穎別致，從一定程度上也能吸引顧客。第三家在學(xué)校附近的超市旁邊，有于整個(gè)大學(xué)的生源幾乎都在這個(gè)華達(dá)超市購物，因此給這第三家蛋糕店帶來的流動(dòng)顧客群也是很大的，另外，這家店除了蛋糕外，還有各種小餅干小干貨的出售，同樣是我們不能小視的競爭對手。

學(xué)校內(nèi)部有兩家奶茶店，外面有三家奶茶店。學(xué)校內(nèi)部的兩家店分別在一食堂和二食堂，一食堂的奶茶店靠在食堂內(nèi)的超市，二食堂的奶茶店口味好，并且?guī)в型赓u服務(wù)，但消費(fèi)高。學(xué)校外面的其中有兩家店模式一樣，就是簡單的銷售奶茶，另一家附有桌椅可以供顧客休息，但三家奶茶店靠的很近，都是在公交總站旁。我們想要的“慢調(diào)探戈”蛋糕店將擺脫類似的單一經(jīng)營模式，同時(shí)經(jīng)營的各種樣式各種口味的蛋糕制作，方便攜帶精致小巧的甜品以及口味多種化可加冰也可溫?zé)岬娘嬃夏滩琛３酥?，我們還將提供DIY服務(wù)，支持顧客自己動(dòng)手到店里親身體驗(yàn)蛋糕，餅干的制作過程，讓顧客親身感受甜品制作過程的樂趣以及能夠傳遞自己親手完成的糕點(diǎn)的快樂與滿足。

蛋糕，各種甜品以及口味多樣化的奶茶飲品，男女老幼皆宜，也是一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛，而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年輕人的青睞，其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一部分年輕人大學(xué)生經(jīng)常拿其作為正餐來食用，由此可見蛋糕甜品市場的前景，尤其是我們的糕點(diǎn)店選址是在大學(xué)附近，主要的目標(biāo)消費(fèi)人群是大學(xué)生，由于大學(xué)生對生活的追求，對時(shí)尚的追求，對生活的享受，致使糕點(diǎn)店在學(xué)校附近的市場廣大，其前景大。

第四篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)絕招:校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 《校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》

一、發(fā)展前景

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

二、店面布局

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀1名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做義工

五、優(yōu)勢與劣勢：

本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個(gè)比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。

六、財(cái)務(wù)狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等。

2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

七、風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

1、外部風(fēng)險(xiǎn)

隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。

2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

3、市場風(fēng)險(xiǎn)

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場上可能會同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

(2)項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

(3)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。

4、原料資源風(fēng)險(xiǎn)

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5、應(yīng)對措施

(1)汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。

(2)嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

(3)項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

(4)進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

(5)與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

6、保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過中國平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)。

創(chuàng)業(yè)的方法途徑還是很多的，生活中每天都在上演著一個(gè)一個(gè)創(chuàng)業(yè)的奇跡，只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)商機(jī)的眼睛，創(chuàng)業(yè)對于你，也就成功了一半。一份好的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，更能夠讓你如虎添翼，早日邁上創(chuàng)業(yè)成功的征途。

第五篇：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(精品免費(fèi)下載)

附件三：

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本

這是你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的封面，有必要將你的有關(guān)信息在此標(biāo)明（大賽組委會不提倡對參賽作品進(jìn)行豪華包裝）。

[項(xiàng) 目 名 稱]

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

[ 年 月 日]

[團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人姓名] [性別]

[學(xué)號] [專業(yè)]

[學(xué)校名稱]

[院系名稱]

注意：

本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的版權(quán)歸參賽者和大賽主、承辦方共同所有。任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人使用參賽作品均需征得相關(guān)幾方的書面同意。[公司或項(xiàng)目名稱] 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 機(jī)密

第一章

摘要

【摘要相當(dāng)于一份計(jì)劃書的點(diǎn)睛之筆.如果沒有好的摘要，你的計(jì)劃書也不會引起投資者的注意。因此建議你要先編制一個(gè)摘要，用它作為你全部計(jì)劃的基本框架。摘要不需要過長,提取精華即可。】

請簡要敘述一下幾點(diǎn)內(nèi)容：

1、項(xiàng)目描述（介紹項(xiàng)目的目的、意義、內(nèi)容及運(yùn)作方式等）

2、產(chǎn)品與服務(wù)（陳述你的產(chǎn)品或服務(wù)以便讓別人能夠看懂，包括產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢）

3、行業(yè)及市場（行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及增長趨勢，行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢，未來3年市場銷售預(yù)測）

4、營銷策略（在價(jià)格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對銷售人員的激勵(lì)機(jī)制）

5、資金需求（資金需求量、用途、使用計(jì)劃，擬出讓股份，投資者權(quán)利，退出方式）

6、財(cái)務(wù)預(yù)測（未來3年或5年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報(bào)率等）

7、風(fēng)險(xiǎn)控制（經(jīng)營過程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及擬采取的控制措施）

第二章

綜述

【看過摘要部分，意向投資方已經(jīng)對你的計(jì)劃有了大概的了解。那么，接下來就要通過本章的綜述展現(xiàn)給你的意向投資方一個(gè)鮮活的項(xiàng)目策劃方案，進(jìn)一步從框架理念看到有充分依據(jù)的市場反饋需求的飽滿的可行性計(jì)劃書。這樣，你的計(jì)劃書就有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有了足夠說服對方的份量。切忌不要過于繁雜，條理清晰，強(qiáng)而有力即可。】

一、項(xiàng)目描述

1、項(xiàng)目背景

2、項(xiàng)目宗旨

3、項(xiàng)目介紹

二、產(chǎn)品與服務(wù)

1、產(chǎn)品品種規(guī)劃

2、研究與開發(fā)

3、未來產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃

4、實(shí)施階段

5、服務(wù)與支持

三、行業(yè)與市場分析

【這一章是編寫商業(yè)計(jì)劃書最重要也是最困難的一章，如果不重視對這一章的編寫，那么你的計(jì)劃將成為最糟糕的計(jì)劃。在這一章中，你要指出你在哪個(gè)行業(yè)領(lǐng)域、市場領(lǐng)域、崗位功能方面展開競爭？市場特點(diǎn)與性質(zhì)怎樣？你是如何劃分市場格局的？】

1、市場介紹

2、目標(biāo)市場

第 2頁

[公司或項(xiàng)目名稱] 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 機(jī)密

3、顧客購買準(zhǔn)則

4、競爭對手分析

四、市場與銷售

1、市場計(jì)劃

2、銷售策略

3、渠道銷售與伙伴

4、銷售周期

5、定價(jià)策略

6、市場聯(lián)絡(luò)（展會/廣告宣傳/新聞發(fā)布會/會議/學(xué)術(shù)討論會/國際互聯(lián)網(wǎng)促銷等）

五、營運(yùn)組織設(shè)計(jì)

1、組織結(jié)構(gòu)

2、團(tuán)隊(duì)成員崗位描述和要求

3、建立團(tuán)隊(duì)愿景、使命和精神

六、實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃

1、短期目標(biāo)

2、中期目標(biāo)

3、長期目標(biāo)

七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、資金需求與使用計(jì)劃

2、融資計(jì)劃

3、損益預(yù)估表

4、現(xiàn)金流預(yù)測

5、資產(chǎn)負(fù)債預(yù)估表

6、盈虧平衡分析

7、投資回報(bào)率

8、投資收回年限

八、風(fēng)險(xiǎn)控制

1、政策風(fēng)險(xiǎn)

2、法律風(fēng)險(xiǎn)

3、競爭風(fēng)險(xiǎn)

4、虧損風(fēng)險(xiǎn)

第 3頁

[公司或項(xiàng)目名稱] 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 機(jī)密

提示：確信在你的商業(yè)計(jì)劃書中，已盡可能地回答了如下問題

1、你的管理隊(duì)伍擁有什么類型的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)﹖

2、你的管理隊(duì)伍中的成員有成功者嗎﹖

3、每位管理成員的動(dòng)機(jī)是什么﹖

4、你的公司和產(chǎn)品如何進(jìn)入行業(yè)﹖

5、在你所處的行業(yè)中，成功的關(guān)鍵因素是什么﹖

6、你如何判定行業(yè)的全部銷售額和成長率﹖

7、對你公司的利潤影響最大的行業(yè)變化是什么﹖

8、和其他公司相比，你的公司有什么不同﹖

9、為什么你的公司具有很高的成長潛力﹖

10、你的項(xiàng)目為什么能成功﹖

11、你所預(yù)期的產(chǎn)品生命周期是什么﹖

12、是什么使你的公司和產(chǎn)品變得獨(dú)特﹖

13、當(dāng)你的公司必須和更大的公司競爭時(shí)，為什么你的公司會成功﹖

14、你的競爭對手是誰﹖

15、和你競爭對手相比，你具有哪些優(yōu)勢﹖

16、和你的競爭對手相比，你如何在價(jià)格、性能、服務(wù)和保證方面和他們競爭﹖

17、你的產(chǎn)品有哪些替代品﹖

18、據(jù)你估計(jì)，你的競爭對手對你的公司會做怎樣的反應(yīng)﹖

19、如果你計(jì)劃取得市場份額，你將如何行動(dòng)﹖ 20、在你的營銷計(jì)劃中，最關(guān)鍵的因素是什么﹖

21、你的廣告計(jì)劃對產(chǎn)品的銷售會是怎樣的影響﹖

22、當(dāng)你的產(chǎn)品／服務(wù)成熟以后，你的營銷戰(zhàn)略將怎樣改變﹖

23、你的顧客群體在統(tǒng)計(jì)上的特征是什么﹖

24、你認(rèn)為公司發(fā)展的瓶頸在哪里﹖

25、你的供應(yīng)商是誰﹖他們經(jīng)營的有多久了﹖

26、你公司勞動(dòng)力供應(yīng)來自何處﹖

27、可供投資人選擇的退出方式是那些？

第 4頁