第一篇：重慶嬰幼兒奶粉調(diào)查報告

重慶嬰幼兒奶粉調(diào)查報告

1嬰幼兒奶粉概述

1.1嬰幼兒奶粉的分類與定義

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》（CCGF 114.3—2008）中對嬰幼兒奶粉的分類與定義為：

嬰兒配方乳粉：以新鮮牛乳或羊乳（或乳粉）及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)和其他輔料，經(jīng)加工制成的供0～6個月齡嬰兒食用的產(chǎn)品。

較大嬰兒配方乳粉：以新鮮牛乳或羊乳（或乳粉）及其加工制品、為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)和其他輔料，經(jīng)加工制成的供6～12個月齡較大嬰兒食用的產(chǎn)品。

幼兒配方乳粉：以新鮮牛乳或羊乳（或乳粉）及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)和其他輔料，經(jīng)加工制成的供12～36個月齡幼兒食用的產(chǎn)品。

1.2嬰幼兒奶粉特點

嬰幼兒奶粉根據(jù)不同階段嬰幼兒的生理特點和營養(yǎng)要求，對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等五大營養(yǎng)素進行了全面強化和調(diào)整。嬰幼兒奶粉和普通奶粉有著不少不同處。由于嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，不能直接食用牛乳或普通奶粉，所以嬰幼兒奶粉調(diào)整了蛋白質(zhì)、脂肪及乳糖的比例，使其適合于嬰幼兒的消化與吸收。同時，嬰幼兒奶粉中還添加多種營養(yǎng)物質(zhì)，使之能夠滿足不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要。

1.3 嬰幼兒奶粉的消費特點

1.3.1 專業(yè)消費品，目標消費者特定

嬰幼兒奶粉存在藥品的屬性，其生產(chǎn)過程具有高度的專業(yè)性和科學性；消費產(chǎn)品的直接作用是對未來健康進行投資，消費者產(chǎn)品本身的安全性、營養(yǎng)性要求非常高。

目標消費者年齡區(qū)間一般在0-5周歲；其中0-3周歲為核心區(qū)間。因而產(chǎn)品

消費受眾面窄，非大眾化消費品；同時由于年齡增長的客觀原因，單個消費體不能產(chǎn)生持久的消費周期，費群更替性規(guī)律極強。所以，新生嬰兒是企業(yè)所爭奪的第一目標。

1.3.2 目標消費者與購買決策者絕對分離

目標消費者不具有購買能力，并非產(chǎn)品的直接購買者。而其父母長輩等是真正的購買決策者，這和禮品有點相似（購買者非直接消費者）。因而在營銷策略上，要兼顧對目標消費者和購買決策者的雙重攻擊，產(chǎn)品策略直接針對消費者（三維防護系統(tǒng)、幫助視力發(fā)育、完善免疫系統(tǒng)、天然無添加等），又要獲取購買決策者的優(yōu)先認同。同時品牌推廣、渠道策略、促銷策略直接針對購買者。

1.3.3 消費頻次和消費量固定

嬰幼兒奶粉受到直接體驗群體生長發(fā)育階段的限制，產(chǎn)品消費的頻次相對固化（一日幾餐），且每次消費量均有一定的約束（一餐多少克），區(qū)別于傳統(tǒng)大眾食品（如飲料、炒貨）。品類的量的突破唯一的途徑就是擴大現(xiàn)有的和未來的目標消費者。

2競爭品牌分析

2.1貝因美

品牌拉力導(dǎo)向的營銷策略為所有廠家所提倡。從表現(xiàn)來說，貝因美的公關(guān)事件的節(jié)奏性和影響力相對較高。大型事件如春晚、火星沒事（植入式營銷）、兒童健康發(fā)展中心、中國幸福家庭評選、“母愛總動員真情耀中華”、全國巡回成功生養(yǎng)教大講堂等一系列活動。其公關(guān)策略傾向于公益性事件(非娛樂性事件/運動性事件)。在此基礎(chǔ)上，對傳統(tǒng)營銷渠道和關(guān)聯(lián)渠道實施務(wù)實的營銷策略，與之呼應(yīng)。從目前貝因美的市場表現(xiàn)來說，可概括為三化。

一、市場全化。在區(qū)域布局上以大區(qū)制為（管轄數(shù)個?。允閱挝辉O(shè)公司，實現(xiàn)對全國市場的覆蓋。品牌高端化（有中檔化趨勢）品結(jié)構(gòu)偏向中檔和中高檔，但產(chǎn)品過度依賴冠軍寶貝系列和450g，導(dǎo)致品牌中檔化趨向明

三、區(qū)域點狀板塊化。就全國市言，少數(shù)區(qū)域已形成省區(qū)板塊化安徽、浙江）；但這種板塊尚未為大區(qū)域板塊化，呈點狀特征。

2.2多美滋

國內(nèi)外品牌對醫(yī)務(wù)渠道均有涉足。但從表象分析，多美滋屬于該模式的領(lǐng)導(dǎo)

者，其強勢區(qū)域聚焦于一級、二級市場，銷量也一路領(lǐng)先。國內(nèi)的圣元、搖籃在四級、五級市場較為突出。由于醫(yī)務(wù)渠道的前攝性作用（頭口奶效應(yīng)）中國消費者對洋品牌的傾向消費慣性，保證了多美滋重醫(yī)務(wù)輕傳統(tǒng)營銷的做法依然能夠穩(wěn)固發(fā)展。誠然，我們不能忽略多美滋等在品牌建設(shè)上所作出的努力。

2.3伊利

伊利屬于資源豐厚的企業(yè)，在傳統(tǒng)營銷渠道的投入相當驚人，操作細膩，務(wù)實營銷。同時，伊利在傳播上采用品質(zhì)領(lǐng)先策略，積極推翻或超越競品早先樹立的標桿，著力于建立行業(yè)權(quán)威新標桿。體現(xiàn)在：

一、三大黃金奶源的宣灌，一舉超越競品的45°、47°奶源產(chǎn)地化概念。

二、推動建立中**嬰營養(yǎng)標準中心。該中心對母乳的研究得到了國家“十一五”計劃的定向資金支持，吸納了國家疾控中心、中國營養(yǎng)學會等多家權(quán)威機構(gòu)的專家，代表著中**嬰營養(yǎng)研究的最高學術(shù)水平。與此同時，伊利與荷蘭LipidNutrition、新西蘭皇家農(nóng)業(yè)研究所、德國慕尼黑科技大學食品學院等國外著名研究機構(gòu)進行技術(shù)交流，將中**嬰營養(yǎng)研究推向了國際高度（極有可能對貝因美的營養(yǎng)研究機構(gòu)產(chǎn)生顛覆性的效果）。伊利的營銷策略立足于產(chǎn)品品質(zhì)（奶源+營養(yǎng)的適合性和專一性）要素+渠道精耕，積極“發(fā)標”，對消費者的殺傷力較強。

3重慶居民收入水平及食品消費狀況

重慶市統(tǒng)計局、國家統(tǒng)計局重慶調(diào)查總隊聯(lián)合公布的《2010年重慶市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》中顯示，2010年重慶市城鎮(zhèn)居民人均家庭總收入18991元，增長11.8%，其中人均可支配收入17532元，增長11.3%。城鎮(zhèn)人均消費支出13335元，增長9.8%。城鎮(zhèn)居民恩格爾系數(shù)（居民食品消費支出占全部消費支出的比重）為37.6%。2010年重慶市農(nóng)村居民人均純收入5277元，增長17.8%。人均生活消費支出3625元，增長15.4%。農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)為48.3%。

4重慶市嬰幼兒奶粉消費狀況

4.1消費者購買嬰幼兒奶粉包裝類型

調(diào)查顯示，消費者購買的奶粉包裝規(guī)格以每單位400克和800克的居多，選擇比例分別達到50%和30%。根據(jù)研究數(shù)據(jù)，如果我們把包裝規(guī)格分為兩類，即中等

包裝（400克及以下）、大包裝（400克以上），可以發(fā)現(xiàn)，選擇中等包裝的消費者比例大約是60%，選擇大包裝的消費者比例是40%。結(jié)合消費者選擇的奶粉包裝類型進行交叉分析，可以更加明晰消費者的包裝需求。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，購買袋裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇中等包裝的，選擇比例近80%，其中選擇400克包裝的比例超過60%。而購買聽裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇大包裝的，選擇比例超過80%，其中選擇800克包裝的比例達到50%。

4.2購買決策者對奶粉品牌的知曉途徑

奶粉宣傳與普通消費品一樣，主要通過電視廣告、促銷、網(wǎng)絡(luò)、雜志等形式進行推廣。購買決策者獲知嬰幼兒配方奶粉品牌的主要途徑是“親友推薦”和“電視廣告”，通過電視廣告知曉奶粉品牌的人數(shù)占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的68%。結(jié)合消費者對各種品牌認知途徑的重要性評價，“親友推薦”的這種口碑相傳的方式是消費者認為最重要的，往往對他們使用某一品牌起到了決定性的作用。此外，消費者對專家推薦和專業(yè)講座中推薦的品牌印象也會比較深刻，如“醫(yī)生/護士推薦”、“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”等。

4.3選擇嬰幼兒奶粉的標準

嬰兒配方奶粉市場競爭激烈，奶粉宣傳鋪天蓋地，特別在奶粉配方上，加入越來越多的元素以增強配方奶粉的營養(yǎng)，更接近母乳，例如，加入益生元組合以加強胃腸道功能、加入葉黃素以保護寶寶視力、加入更多膽堿、DHA以增強寶寶智力、視力等等。

父母都希望寶寶是各方面都能夠得到較好的發(fā)展，但其中增加全面營養(yǎng)提高健康狀況的配方奶粉是目前父母最希望所具有的功用，占總體比率的30.38%。其次則是促進大腦發(fā)育和提高增強身體免疫力的配方奶粉，所占比率分別是24.84%及24.59%，令人意外的是，補鈣及多種礦物質(zhì)、維生素的配方奶粉關(guān)注的人相對倒是比較少，占21.19%。分析原因有二：一是相較于寶寶直接的身體免疫力增強和智力提高，補充鈣質(zhì)和礦物質(zhì)、維生素的需求會退居其次；其次是目前市場上補鈣和礦物質(zhì)、維生素等奶粉及補品偏多，父母會形成一種反對的心理。

益智型的奶粉受歡迎程度最高，其次是免疫型和普及型配方奶粉。據(jù)調(diào)查顯示，嬰兒配方奶粉的眾多功能中，家長們對能否促進嬰兒智力的發(fā)展最關(guān)注，其次是有利于體格強壯的功能，而對于對寶寶視力作用及增加寶寶飽感的功能關(guān)注人群相對少，一共只有1.62％，商家在配方研制方面可以較為著重在智力幫助方面。

4.4購買奶粉的主要渠道

在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網(wǎng)店、甚至港澳臺、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。

調(diào)查顯示，超市依然是家長購買嬰兒奶粉最為主要的渠道，占61.22％，而越開越多的母嬰專賣店也占有一定的比例，達30.13％，近年流行起來的網(wǎng)店也有6.78%的占有率，證明大家對網(wǎng)店方便快捷的方式正逐漸接受。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，品牌因素依然是用戶選用奶粉的最主要的原因，國外品牌因為歷史悠久，配方完善而在市場占有絕對多的用戶支持。在購買嬰兒奶粉方面，有一半的用戶選用超過兩種或以上的奶粉品牌，家長們最注重的是奶粉是否對嬰兒智力有幫助，而花費方面每月大概在300-500元之間。

第二篇：嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告[最終版]

嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告

學校：湖南女子學院

系別：經(jīng)管系

專業(yè)：市場營銷

班級：09市營

姓名：龔春梅

嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告

一．摘要

調(diào)查目的：為系統(tǒng)地了解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業(yè)營銷策略的制定提供有力支持。

調(diào)查時間：2011年7月21日到2011年8月26 日

調(diào)查地點：廣州番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)赤崗新村

調(diào)查樣本規(guī)模：50份，有效問卷50份，回收率100%

調(diào)查樣本確定：在目的地抽取正在使用嬰幼兒奶粉，有0到3歲嬰幼兒的家庭，且家庭成員及其比較親密的親朋好友

調(diào)查方法：判斷抽樣

調(diào)查要點：了解嬰幼兒奶粉現(xiàn)狀，嬰幼兒奶粉發(fā)展前景，及消費特點

二．正文

中國目前為僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，隨著液態(tài)奶粉競爭的激烈和利潤的下降，奶粉成為各乳頭關(guān)注的熱點。由于中國計劃生育政策，我國許多家庭處于4到6人共同撫養(yǎng)一個寶寶階段，各位家長高舉著“不要讓寶寶輸在起跑線上”的旗幟，因此他們在選擇嬰幼兒奶粉時奶粉的營養(yǎng)已凌駕于價格之上，因此高端奶粉有著巨大的市場潛力。

（一）消費習慣分析

調(diào)查結(jié)果顯示，國外品牌如多美滋，惠氏，美贊臣等品牌提及率要略

高于國內(nèi)品牌如飛鶴，雅士利，伊利，這一結(jié)果與經(jīng)歷三聚氰胺事件之后群眾對國內(nèi)品牌的信心有所下降密切相關(guān)。但是在經(jīng)歷三聚氰胺事件后，16.67%的人還是認為奶粉是經(jīng)過檢查還是可以放心使用，41.67%的人希望購買國外原裝進口品牌奶粉，他們認為國外奶粉的安全性要遠遠高過國內(nèi)品牌，還有其品牌形象也比國內(nèi)品牌形象要好的多，還有一部分消費者有著崇洋的思想。

在寶寶月消費方面，67.%的消費在600元到800元之間，在200元以下的幾乎為0，在物價飛漲的現(xiàn)代，人們的開支也暴漲，工資漲的速度卻趕不上物價飛奔的速度，但奶粉行業(yè)卻欣欣向榮，許多家長在孩子的投資也越來越大，許多消費者說出了自己的心聲“自己再苦再累，也不能苦了孩子”。同時消費者在購買奶粉關(guān)注的因素有：品牌達到95.9%，安全性達到92.3%，配方達到88.4%，這三個因素也是消費者購買奶粉是首要考慮的我因素，其次為奶源產(chǎn)地和價格因素。雖然消費者對品牌和配方的關(guān)注度高，但歸根到底還是落實到安全性，消費者認為品牌知名度高的企業(yè)，他的產(chǎn)品也同樣讓人放心，這也有著大眾消費的特點，他們有些認為大家都用，都說好的品牌肯定是好品牌。因此企業(yè)要提高自己的品牌知名度和社會認知感，營造良好的企業(yè)文化，塑造健康，陽光的企業(yè)形象。

（二）.消費認知分析

消費者了解嬰幼兒奶粉的渠道主要來自于親朋好友的推薦和受電視廣告的影響，其中親朋好友的推薦占到88.2%，電視廣告占到80.3%；而影響他們做出購買決策的因素其中親朋好友的推薦占到79.2%，電

視廣告占到72.5%，專業(yè)人士占到72.4%。從這分析中可以得出，親朋好友和專家的推薦等口碑傳播，信息的傳播渠道，無論在傳播的滲透率還是在影響力方面都有極大的影響；而電視廣告在提高嬰幼兒奶粉信息傳播的滲透率和影響力也是有極大的影響，因此如何在提高電視廣告的創(chuàng)意質(zhì)量和擴大投放量，以給消費者留下深刻的印象和品牌形象，同時加強對專業(yè)人士推薦等口碑傳播渠道的建設(shè)力度，加大售后服務(wù)，也是增強顧客忠誠度，企業(yè)所必需考慮的。

消費者對奶粉格特點的關(guān)注度，含益智成分是消費者最關(guān)注和期望的，其關(guān)注程度達到96%，含促進消化和促進吸收成分也是消費高度關(guān)注的地方。因此企業(yè)如果能把這些特點有效的結(jié)合，那勢必能在嬰幼兒奶粉行業(yè)刮起一場旋風。

有85.5%的消費者喜歡直接折扣優(yōu)惠，10%喜歡贈送同類型的產(chǎn)品。在附加服務(wù)方面，72%都希望有婦幼營養(yǎng)專家現(xiàn)場咨詢，59%的消費者希望能開通保健專家熱線咨詢。畢竟很多消費者都初為人母人父，都沒有育兒這一方面的經(jīng)驗，能有為權(quán)威人士給他們經(jīng)驗無疑是他們所需要的。附加服務(wù)作為引導(dǎo)消費者首次消費，提高品牌忠誠度有效方法之一，也正為越來越多的企業(yè)完善。提供多元化、復(fù)合化的附加服務(wù)是企業(yè)提高自身競爭力的有力措施。

三.結(jié)論以及營銷建議

產(chǎn)品直接作用于健康投資，品牌本身的安全和營養(yǎng)性是消費者首要關(guān)注的問題。如果不能給消費者安全保證，營養(yǎng)跟不上，那么他勢必無立足之地。

要想在嬰幼兒奶粉行業(yè)一爭高下除了在下質(zhì)量方面把關(guān)以外，服務(wù)也是提高企業(yè)品牌形象和增加消費者忠誠度的有效途徑，良好服務(wù)也是建立口碑效應(yīng)的重要手段，我們都知道“一個不滿意的消費者會把他的不滿告訴十個人”，并且動員他身邊的人不去購買這類產(chǎn)品。而我們所說的服務(wù)應(yīng)貫穿在產(chǎn)品市場推廣的整個過程，在銷售前的知識傳播，如開辦免費知識講座免費健康咨詢；在銷售過程中喂養(yǎng)知識傳授，送貨上門等；在售后組織母嬰開展豐富的活動，并定時電話咨詢寶寶的健康狀況。

嬰幼兒奶粉市場是一個特殊的行業(yè)，目標消費者和購買者的絕對分離，因而在營銷過程中要充分考慮目標消費者和購買者的雙重夾擊。，產(chǎn)品策略直接針對消費者，同時充分考慮購買決策者。

在營銷過程同時加大廣告的投放量，提高廣告創(chuàng)意的質(zhì)量，營造良好的企業(yè)文化，企業(yè)可多參加一些慈善活動，這對塑造良好的企業(yè)形象有著非常大的影響力。

五．附件

嬰幼兒奶粉市場調(diào)查問卷

為系統(tǒng)地了解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業(yè)營銷策略的制定提供有力支持，特作此調(diào)查，此問卷為不記名調(diào)查，所涉及相關(guān)信息僅作為個人統(tǒng)計所用，非常感謝你的熱心參與此項調(diào)查！

1.你現(xiàn)在使用的嬰幼兒奶粉品牌是？

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

2.如果提到嬰幼兒奶粉，你第一個想到得品牌是?

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

3.你心目中理想的嬰幼兒奶粉品牌是？

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

4.在經(jīng)歷三聚氰胺，性激素奶粉事件之后，你對嬰幼兒奶粉的品質(zhì)是否恢復(fù)信心？

A.放心購買B.還是有些擔心C．堅持不喝嬰兒奶粉D.希望購買國外原裝進口奶粉

5.你每月在寶寶奶粉上的開支是？

A.200元以下B.200—400元C.400—600元D.600—800元E.800元以下

6.你通常在哪里購買嬰幼兒奶粉?(可多選)

A.超市B.母嬰專賣店C.便利店D.網(wǎng)購E.其他_______(請注明)

7.你得知嬰幼兒奶粉信息的途徑是？

A.親朋好友的推薦B.專業(yè)人士的介紹C.電視廣告D促銷人員的推薦E.報紙雜志F.其他_______(請注明)

8.下列你認為對你在購買嬰幼兒奶粉影響最大的是？

A.親朋好友的推薦B.專業(yè)人士的介紹C.電視廣告D促銷人員的推薦

E.報紙雜志F.其他_______(請注明)

9.影響你購買嬰幼兒奶粉的因素有？（可多選）

A.品牌B.安全行C.配方D.奶源產(chǎn)地E.價格因素F.其他_______(請注明)

10.你喜歡的促銷活動類型為？（可多選）

A.直接折扣優(yōu)惠B.贈送同類型產(chǎn)品C.贈品送禮品，禮券E.其他_______(請注明)

11.你最關(guān)注的奶粉特點為？

A.含益智成分B.能促進消化吸收C.增強寶寶免疫力D.能提高使用方便性，促進干凈衛(wèi)生E.其他_______(請注明)

12.你期望得到的附加服務(wù)是？（可多選）

A.保健專家熱線服務(wù)B.婦幼營養(yǎng)和保健專家現(xiàn)場咨詢C.專家在線服務(wù)D.其他_______(請注明)

13.你對嬰幼兒奶粉現(xiàn)狀有什么期望或者有什么不滿意的地方__________

14.你的年齡段為？

A.21歲以下B.21—25歲C.26—30歲D.31—40歲E.40—50歲F.50歲以上

15.你的性別為______

第三篇：中國嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告

告 中 國 嬰 幼 兒 奶 粉 市 場 調(diào) 查 報 告

.1 1． ． 背景

近年來，伴隨著我國乳品行業(yè)和嬰幼兒食品行業(yè)的快速發(fā)展，我國嬰幼兒配方奶粉市場發(fā)展迅速。我國嬰幼兒奶粉市場持續(xù)“走高”。我國高端嬰幼兒奶粉市場銷量保持兩位數(shù)的增長速度，有望取代日本，成為僅次于美國的全球嬰幼兒奶粉第二市場,中國是全球嬰幼兒配方奶粉發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌觥?/p>

一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g 的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。這種價格現(xiàn)狀對市場規(guī)模的形成起到了一定的促進作用。

隨著國內(nèi)品牌的逐步發(fā)展，國內(nèi)品牌在我國嬰幼兒奶粉市場的市場份額也將逐步上升。

據(jù)統(tǒng)計，我國正處于人口生育高峰期,每年新生嬰兒增加在 1700 萬左右,中國目前是僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，這樣一個龐大的用戶群對國際奶粉巨頭無疑是一個誘惑。不過，現(xiàn)代家庭獨生子女多，家里就這么個寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然舍得在這些用品上花錢。由此，嬰幼兒奶粉市場的前景大為看好。1 ．1 1 現(xiàn)狀分析

我國奶粉總體消費量略有下降。我國奶粉人均月消費量 0.046 公斤，比上年年同期降低 4.2%。盡管奶粉總的消費量有所下降，但我國高端奶粉及嬰幼兒奶粉

市場潛力卻被國內(nèi)外廠商看好。根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，美國、日本、中國已經(jīng)構(gòu)成全球嬰幼兒奶粉消費的第一陣營。原本就差距不大的中國與日本市場，差距已經(jīng)非常接近，中國高檔嬰兒奶粉市場銷量以每年兩位數(shù)的速度增長，目前中國已經(jīng)成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國。1 ． 1.2 高端市場集中度低

高端嬰幼兒配方奶粉市場卻一直是我國奶粉市場的短板。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業(yè)只有 40 多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。而相比之下，經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)和國家，嬰幼兒配方奶粉的市場集中度則要高很多。在香港市場市場，當?shù)鼐宇^位的美贊臣奶粉所占市場份額已有三分之一強，牢據(jù)首位。當?shù)嘏琶叭坏哪谭燮放乒餐瑩碛辛宋宸种牡氖袌龇蓊~。而作為嬰幼兒配方奶粉第一大國的美國，市場前三甲的美贊臣、雅培、雀巢公司占據(jù)市場份額高達 97.1%，榜首的美贊臣更獨攬半壁江山，所占份額接近總體市場的一半（以上數(shù)據(jù)截至于2006 年 6 月）。

隨著國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場的快速增長，相信一些優(yōu)秀的嬰幼兒配方奶粉品牌將會逐漸提高自己的市場占有率，從而改變目前國內(nèi)市場集中度低的現(xiàn)狀。1 ． 1.3 升級配方洋品牌優(yōu)勢凸顯

日益增長的市場引來的是競爭的持續(xù)升級，嬰幼兒配方奶粉市場競爭尤為激烈。高端奶粉市場更是成了國外品牌的天下。為了進一步鞏固市場，國際品牌利用研發(fā)優(yōu)勢，打響了配方升級戰(zhàn)。如全新推出的美贊臣 A+ 奶粉經(jīng)過嚴格的實驗，對 DHA、ARA 和膽堿這三種成分進行了科學的搭配。

每 100 千卡奶粉中 DHA、ARA、膽堿的含量分別為 17 毫克、34 毫克和 24 毫克。這一比例完全達到美國醫(yī)學會，世界衛(wèi)生組織等國際權(quán)威組織推薦的相關(guān)標準，除了明顯增強孩子視力和提高孩子智力外，也有利于增強孩子記憶力。

雖然國產(chǎn)嬰幼兒奶粉最大的優(yōu)勢在于市場銷售渠道方面，但是配方始終是最具核心競爭力的元素。國際品牌的發(fā)展方向是不斷改造、調(diào)整，使之更接近母乳，所以可以說現(xiàn)階段國內(nèi)嬰幼兒奶粉的風向標仍然掌握在國際品牌手中。1 ． 1.4 市場進入良性軌道

國際知名品牌大多在行業(yè)中發(fā)展時間較長，研發(fā)實力強，技術(shù)水平高，而且擁有先進的質(zhì)量控制和生產(chǎn)管理經(jīng)驗。同時，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，注重為消費者提供品牌的綜合價值，積累了良好的口碑。以擁有上百年品牌歷史的國際品牌美贊臣為例，多年來一直堅持接近母乳方向研發(fā)，走高端產(chǎn)品路線。在質(zhì)量上采用“全程安全”管理模式，從原料、生產(chǎn)到成品銷售，提供全程安全保障。并通過全面啟動“信心 A+工程”、開展“母嬰平安 120 活動”、成立“媽媽樂兒會”及關(guān)注貧困母親育兒教育等項目，密切了與消費者的聯(lián)系，拉動了銷售。雄厚的生產(chǎn)實力、先進的管理經(jīng)驗、富有社會責任感的服務(wù)舉措，使美贊臣不僅在美國市場占據(jù)近半壁江山，而且自 2003 年以來連續(xù)多年在中國市場銷量第一。國內(nèi)品牌欲在高端市場中突圍，最迫切的便是在質(zhì)量管理和服務(wù)方面進一步蓄積能量，以此增強消費者的信心。2 ．數(shù)據(jù)描述

2.1 市場規(guī)模

2.1.1 嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數(shù)高速增長

我國近年來的嬰幼兒數(shù)量直線上升，為嬰幼兒奶粉市場帶來了商機。嬰幼兒奶粉市場的規(guī)模不斷擴大，市場容量節(jié)節(jié)攀高。從 2004 年到目前。嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數(shù)高速增長，平均復(fù)合增長率為 30%左右，我國正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，其中高端嬰幼兒奶粉的市場規(guī)模將在 50 億元左右。

2.1.2 國內(nèi)品牌研發(fā)投入不足，需加大研發(fā)力度

擁有強大的科研實力保證配方技術(shù)不斷創(chuàng)新，滿足市場需要。國產(chǎn)品牌要想擺脫這種價格戰(zhàn)的低水平競爭，民族乳業(yè)的唯一出路是自主創(chuàng)新，只有通過品牌創(chuàng)新營銷創(chuàng)新尤其是產(chǎn)品創(chuàng)新來超越競爭對手，才能實現(xiàn)自己在消費者心目中獨特的價值。如伊利掌握了 LGG 益生菌在中國的獨家使用權(quán)，并且是首家對中國人母乳進行專項研究的奶粉企業(yè)，為中國消費者量身定做適用奶粉。

2.2 嬰幼兒奶粉市場價格分析

嬰幼兒奶粉出現(xiàn)“漲”機，其中惠氏、雅培、美贊臣、多美滋等洋品牌嬰兒奶粉平均漲幅為一成左右。受洋奶粉漲價刺激，個別國產(chǎn)高端奶粉也順勢漲價。

一些洋品牌奶粉目前已經(jīng)全線漲價。在一些大型超市，惠氏第 1、2、3 階段的嬰兒奶粉提價 5%～10%不等，其中第 1 階段產(chǎn)品漲幅最大，從 160 多元/罐提到180 多元/罐；明治罐裝嬰兒奶粉：130 元漲至 195 元；雅士利金裝嬰兒奶粉：142元漲至 158 元。

桶裝奶粉平均漲價幅度超過 20%，多美滋、美贊臣、惠氏、明治、雅培等洋品牌出現(xiàn)全線上漲的景象。相對桶裝奶粉的狠漲，袋裝奶粉漲幅小些。相同品牌和型號的 400 克袋裝雅培３階段奶粉，提價在 15 元左右，其他進口品牌的袋裝

奶粉提價幅度也少于桶裝奶粉。

盡管眾多洋品牌全面漲價，但國產(chǎn)的三鹿、伊利、貝因美等品牌奶粉價格變化不大，提價幅度在 10%以內(nèi)。雅士利乳清蛋白金裝嬰兒配方奶粉從 142 元/罐漲到 158 元/罐，漲幅超過 11%。其他國產(chǎn)品牌過百元一罐的高端產(chǎn)品則只有 2-7元不等的微幅上調(diào)。

2.2.2 嬰幼兒奶粉半年漲四次 造成 2010 年奶粉普遍大幅漲價的因素有全球性奶源緊張、國外奶源出口減少等。進口奶粉奶源主要來自新西蘭、澳大利亞和部分歐盟國家。受新西蘭持續(xù)大旱、歐盟減少農(nóng)業(yè)補貼等影響，近期全球奶源供應(yīng)大幅減少。全球奶荒導(dǎo)致乳制品原料價格上漲，國產(chǎn)品牌奶粉生產(chǎn)所需的乳清粉和全脂奶等主要依靠進口.3 ．數(shù)據(jù)分析3.1 嬰幼兒奶粉市場需求分析

我國每年大約有 1700 萬嬰兒，就算其中 80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有20％，也就是 340 萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養(yǎng)。每個孩子每年需要 27.2公斤奶粉，這樣總計就大約需要 9 萬噸奶粉／年，這里計算的是 6 個月以下的孩子。那么稍大一些的孩子呢，每年大概需要 31 公斤奶粉，總共大約需要 11 萬噸。加上母乳不夠的，用一些奶粉來補充，大概也需要 9 萬噸左右，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要 30 萬噸。而排除其他因素，50％的市場也要 15 萬噸。

我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量僅 8—12 萬噸，而年市場需求約 30 萬噸，簡單計算可得出嬰幼兒奶粉需求遞增年缺口達 20 萬噸左右。3.2 我國嬰幼兒奶粉市場調(diào)查

奶粉包裝上除了有調(diào)配方法外，還有奶粉成份表，逐一標注了各種成份的含量。目前很多奶粉廠商都通過廣告、雜志等對營養(yǎng)成份作用宣傳以達到宣傳本產(chǎn)品 的 效 果。

市場調(diào)查顯示，大部份的家長還是對配方奶粉中的營養(yǎng)成份作用有一定程度的了解，為奶粉選購作了非常充分的準備，不過仍然有接近1 成的用戶只是聽說過或完全不知道配方奶粉營養(yǎng)的作用，可能只是通過朋友介紹，自己試用等方式選購奶粉。

調(diào)研顯示，消費者購買的奶粉包裝規(guī)格以每單位 400 克和 900 克的居多，選擇比例分別達到 40%和 20%。根據(jù)研究數(shù)據(jù)，如果我們把包裝規(guī)格分為兩類，即中等包裝（500 克及以下）、大包裝（500 克以上），可以發(fā)現(xiàn)，選擇中等包裝的消費者比例大約是 60%；選擇大包裝的消費者比例是 40%。結(jié)合消費者選擇的奶粉包裝類型進行交叉分析，可以更加明晰消費者的包裝需求。數(shù)據(jù)表明，購買袋裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇中等包裝的，選擇比例近80%，其中選擇 400 克包裝的比例超過 60%。而購買聽裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇大包裝的，選擇比例超過 80%，其中選擇 900 克包裝的比例達到 50%。

3.3 目標群對奶粉品牌的知曉途徑3 ． 3.1 親友推薦和電視廣告是消費者品牌認知的主要途徑。

奶粉宣傳與普通消費品一樣，主要通過電視廣告、促銷、網(wǎng)絡(luò)、雜志等形式進行推廣。消費者獲知嬰幼兒配方奶粉品牌的主要途徑是“親友推薦”和“電視廣告”，電視媒體仍然是產(chǎn)品宣傳的第一位，占總?cè)藬?shù)的25.19％。

3.3.2 醫(yī)生/護士推薦

結(jié)合消費者對各種品牌認知途徑的重要性評價，“親友推薦”的這種口碑相傳的方式是消費者認為最重要的，往往對他們使用某一品牌起到了決定性的作用。此外，消費者對專家推薦和專業(yè)講座中推薦的品牌印象也會比較深刻，如“醫(yī)生/護士推薦”、“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”等。

3.3.3 商場促銷也是比較主要的認知途徑

除了傳統(tǒng)的電視廣告和促銷宣傳外，利用“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”等隱性宣傳的方式，可以有效的提高品牌知名度、提升品牌形象、增加品牌使用率，它們是企業(yè)應(yīng)當予以重點關(guān)注的傳播途徑。

一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g 的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。

3.4 目標群選擇奶粉的目的嬰兒配方奶粉市場競爭激烈，奶粉宣傳鋪天蓋地，特別在奶粉配方上，加入越來越多的元素以增強配方奶粉的營養(yǎng)，更接近母乳，例如，加入益生元組合以加強胃腸道功能、加入葉黃素以保護寶寶視力、加入更多膽堿、DHA 以增強寶寶智力、視力等等。

父母都希望寶寶是各方面都能夠得到較好的發(fā)展，但其中增加全面營養(yǎng)提高健康狀況的配方奶粉是目前父母最希望所具有的功用，占總體比率的30.38%。其次則是促進大腦發(fā)育和提高增強身體免疫力的配方奶粉，所占比率分別是24.84%及24.59%，令人意外的是，補鈣及多種礦物質(zhì)、維生素的配方奶粉關(guān)注的人相對

倒是比較少，占21.19%。分析原因有二：一是相較于寶寶直接的身體免疫力增強和智力提高，補充鈣質(zhì)和礦物質(zhì)、維生素的需求會退居其次；其次是目前市場上補鈣和礦物質(zhì)、維生素等奶粉及補品偏多，父母會形成一種反對的心理。

益智型的奶粉受歡迎程度最高，其次是免疫型和普及型配方奶粉。據(jù)調(diào)查顯示，嬰兒配方奶粉的眾多功能中，家長們對能否促進嬰兒智力的發(fā)展最關(guān)注，其次是有利于體格強壯的功能，而對于對寶寶視力作用及增加寶寶飽感的功能關(guān)注人群相對少，一共只有 1.62％，商家在配方研制方面可以較為著重在智力幫助方面。3 ． 5 消費者對嬰幼兒奶粉品牌喜愛程度

目前市面上不同種類不同品牌的嬰兒配方奶粉枚不勝數(shù)，同一個階段的配方奶粉一般可以喝上半年或者更久，如果寶寶在喂哺過程中生長發(fā)育良好，一般不建議更換奶粉品牌，但家長出于奶粉價格、營養(yǎng)配方等各方面的考慮，會讓寶寶嘗試不同品牌的奶粉。

無論選用哪一個品牌的嬰兒配方奶粉，寶寶的健康生長才是最重要的。調(diào)查中有接近9 成的用戶只選用過三個品牌或更少的配方奶粉，其實，只要寶寶吃后沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)，生長發(fā)育的正常的話，一般是不建議頻繁更換奶粉品牌，因為不同廠家間的奶源與添加配方濃度不同，如果換奶粉方式不當，很容易導(dǎo)致寶寶腹瀉、便秘、過敏等癥狀，最終影響寶寶的生長發(fā)育。

在本次調(diào)查中，一共提供了 27 個嬰兒配方奶粉品牌以供選擇，到底哪個品牌用戶占最多數(shù)？國外品牌在市場上依然占有絕對優(yōu)勢，四大品牌：多美滋、雅培、惠氏、美贊臣占了總投票人數(shù)的一半 52.22％，其中又一多美滋最突出，占了

18.11％。而國產(chǎn)品牌圣元也受到較多用戶的青睞，占 8.19％。

3.6 影響消費者購買因素

營養(yǎng)與安全是消費者認為最重要的因素。消費者在選購嬰幼兒配方奶粉時經(jīng)常會考慮很多的因素，其中“配方更安全”、“成分與母乳相似”、“營養(yǎng)成分齊全”、“含DHA、AA”、“孩子喜歡吃、無不良反應(yīng)”等是消費者認為比較重要的，重要性評價得分均超過4分。相對的“購買方便”和“價格便宜”等因素的重要性評價較低。

對消費者的選擇加以分析和歸納后可以發(fā)現(xiàn)，消費者在購買嬰幼兒配方奶粉時，考慮最多的不外乎是營養(yǎng)與安全兩個方面：營養(yǎng)方面，主要是希望奶粉能夠含有多種必須的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、鈣、微量元素等）和添加有益的營養(yǎng)成分（如DHA、AA等）；安全方面，則是希望既能夠符合國際標準、同時又沒有不良反應(yīng)。

作為寶寶的日常食糧，嬰兒奶粉作用相當重要，但是嬰兒奶粉的用戶是嬰兒，對食物喜好的表達尚未健全，奶粉的好壞除了看寶寶食用后身體反應(yīng)外，就沒有更多的方式去了解。所以，家長只能通過商家廣告宣傳、信任正規(guī)廠家的品牌、了解更多相關(guān)的營養(yǎng)資料等方式，以便為寶寶選擇更好的配方奶粉。

就目前市場而言，國外品牌銷售量遠遠大于國產(chǎn)的本土品牌，從調(diào)查中可以看出，家長在選擇奶粉的時候，有 26.78％會把奶粉的品牌因素作為選用配方奶粉最主要的原因，接著是因為營養(yǎng)豐富而選用，占了 21.19％，其次是通過親友介紹。

3.7 消費者購買嬰幼兒奶粉的主要渠道

在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網(wǎng)店、甚至港澳臺、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。

調(diào)查顯示，超市依然是家長購買嬰兒奶粉最為主要的渠道，占 61.22％，而越開越多的母嬰專賣店也占有一定的比例，達 30.13％，近年流行起來的網(wǎng)店也有 6.78%的占有率，證明大家對網(wǎng)店方便快捷的方式正逐漸接受。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，品牌因素依然是用戶選用奶粉的最主要的原因，國外品牌因為歷史悠久，配方完善而在市場占有絕對多的用戶支持。在購買嬰兒奶粉方面，有一半的用戶選用超過兩種或以上的奶粉品牌，家長們最注重的是奶粉是否對嬰兒智力有幫助，而花費方面每月大概在 300-500 元之間。4 ．

嬰幼兒配方奶粉存在的問題分析

4.1 嬰幼兒配方奶粉存在的問題

近年來，劣質(zhì) 奶粉事件時有耳聞，對嬰幼兒配方乳粉行業(yè)提出了嚴峻挑戰(zhàn)。以坂岐桿菌發(fā)生在嬰幼兒配方奶粉中為例，它可能來自原料、運輸環(huán)節(jié)，也可能來自周圍環(huán)境。如果企業(yè)沒有嚴格的質(zhì)量控制體系，檢測手段落后，這個耐熱性極強的致病菌，將會對新生兒或早產(chǎn)兒的健康造成致命性危害。

4.2 國內(nèi)嬰幼兒奶粉銷售中存在的問題

弱市場，與一些強勢品牌展開爭奪，欲把一個品牌擴大到全國化，而較少顧及企業(yè)有限的資源。國內(nèi)許多嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)，往往也生產(chǎn)液態(tài)奶及單品奶粉，如伊利，其在跟蒙牛、光明競爭液態(tài)奶市場的同時，還要在嬰幼兒奶粉市場參與跟國外品牌及國內(nèi)其他品牌的競爭，分散了企業(yè)的資源難以形成優(yōu)勢產(chǎn)品，進而

市場占有率也就不高。

添加成分集中在鈣、鋅、鐵、維生素及礦物質(zhì)等。由于生產(chǎn)工藝的問題，使得產(chǎn)品中各成分穩(wěn)定性與進口奶粉相比還有差距，產(chǎn)品的標準化程度有待提高。在產(chǎn)品成分的標識上，國產(chǎn)嬰兒奶粉大多只能標注范圍值，而進口產(chǎn)品則標注準確值。消費者普遍反映國產(chǎn)嬰兒奶粉在沖調(diào)速溶性和口感上較進口奶粉遜色，這也是困擾國內(nèi)生產(chǎn)廠家的一大難題。

4.2.2 產(chǎn)品組合深度不夠，未能塑造良好的品牌形象 過硬的拳頭產(chǎn)品和高端產(chǎn)品?？鐕放频漠a(chǎn)品體系設(shè)計是它們壟斷市場的關(guān)鍵所在，跨國品牌往往以高端產(chǎn)品為龍頭，如雀巢的能恩，惠氏的金裝健兒樂，然后再向下對中低檔市場進行細分，通過對品牌產(chǎn)品、獲利產(chǎn)品、狙擊產(chǎn)品、基礎(chǔ)產(chǎn)品等合理的體系設(shè)計，細密的兼顧市場各個層面，在消費者面前樹立一個強有力的整體品牌形象。而國產(chǎn)品牌的嬰幼兒奶粉處于低端，缺乏拉動品牌的高端產(chǎn)品，在一系列的宣傳中不注重產(chǎn)品品牌的延續(xù)性和統(tǒng)一性，訴求主題多變，很難在消費者面前樹立起準確一致的品牌形象。

4.2.3 銷售形式傳統(tǒng)單一，未能實現(xiàn)整合營銷

營銷效果的最大化。國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉企業(yè)在銷售過程中忽視產(chǎn)品的整合營銷，通常依靠單一的銷售模式。在渠道的選擇上，往往采取的是廠商——經(jīng)銷──一級分銷—─二級分銷——零售——消費者的長線縱向渠道，這一渠道有利于產(chǎn)品

迅速滲透到每個角落，但當中某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，如竄貨、經(jīng)銷商跳槽，就會影響整個銷售的完成。

產(chǎn)品的推廣，而國外品牌則依據(jù)多種形式的推廣，典型的銷售形式如開辟新的銷售渠道——醫(yī)務(wù)渠道，讓產(chǎn)品差異化營銷，從而達到整個推廣的整合性。

近兩年，國內(nèi)奶粉市場特別是嬰幼兒配方奶粉的需求增長速度很快。但長期以來，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的高端產(chǎn)品市場一直為國外品牌所占據(jù)。據(jù)中國乳業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，從 20 世紀 90 年代起，世界排名前 20 位的奶業(yè)品牌已經(jīng)全部進入中國市場。雀巢、惠氏、多美滋、雅培一直是“洋奶粉”的四大品牌。由于技術(shù)壟斷，使得產(chǎn)品價格居高不下；而國產(chǎn)品牌主要集中在中低端產(chǎn)品市場，以“價格戰(zhàn)”等方式苦苦爭奪市場份額。

4.3 全球配方奶粉市場空間巨大

配方奶粉尤其是嬰幼兒奶粉市場空間巨大：美國嬰兒粉量第一（銷售額大約24 億美 金）、中國第二（銷售額大約 14 億美金）、日本第三（銷售額大約 7.8 億美金）。4.4 嬰幼兒奶粉品牌競爭狀況分析

近年來隨著我國乳業(yè)的高速發(fā)展，嬰幼兒奶粉市場也逐漸成為企業(yè)和資本角逐的熱點。有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近幾年我國高檔嬰幼兒配方奶粉市場正以每年兩位數(shù)的增長迅速發(fā)展，未來幾年內(nèi)將取代日本成為僅次于美國的全球第二大高檔嬰幼兒配方奶粉市場。

（1）國產(chǎn)奶粉瞄準高端市場 我國每年大約有 1700 萬名嬰兒出生，假設(shè)其中有 20%需要用奶粉來喂養(yǎng)，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要 30 萬噸。目前我國乳品企業(yè)共有 1500 家左右，其中大多數(shù)都生產(chǎn)嬰幼兒奶粉。嬰幼兒奶粉在企業(yè)生產(chǎn)的奶粉總量中，占了 1/3以上，然而在這些嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠遠不到 1/3。如此巨大的市場潛力自然吸引了不少國內(nèi)乳品企業(yè)和資本聚焦。三鹿、完達山等國內(nèi)知名的乳業(yè)品牌都開始將眼光瞄準高檔嬰幼兒奶粉，在液態(tài)奶中做得風生水起的伊利，也聯(lián)合一家外資企業(yè)共同開發(fā)出系列高檔嬰幼兒配方奶粉。

（2）嬰幼兒奶粉洋品牌唱主角

業(yè)內(nèi)人士分析，當前中國嬰幼兒奶粉市場的競爭格局大致可用“三足鼎立”來形容?？鐕髽I(yè)、國產(chǎn)中型、小型企業(yè)分別占據(jù)高、中、低端市場，其中跨國企業(yè)銷售額高。截至去年年末，從銷售額來看，美贊臣已坐上了中國嬰幼兒奶粉市場的頭把交椅。

4.4.2 外資搶占國內(nèi)嬰兒奶粉市場

從 2000 年開始，隨著美贊臣、雀巢等國外品牌的大規(guī)模進入，高端市場就已經(jīng)逐步形成。當年，美贊臣公司在中國推出添加 ARA 和 DHA 的系列高端嬰幼兒配方奶，預(yù)示著高端嬰兒配方奶粉進入了以營養(yǎng)配方為主旋律的新階段。

在中高端嬰兒奶粉市場，以“多美滋”、“力多精”為首的外資品牌，憑借多年的奶粉行業(yè)運作經(jīng)驗，宰獲頗豐。特別是多美滋采用強醫(yī)務(wù)推廣及強廣告拉動的推廣模式，以華東為據(jù)點，拓展全國，在富繞的上海、浙江、江蘇等省份，第一品牌地位不可動搖。

4.5 國內(nèi)嬰幼兒奶粉業(yè)擁有的優(yōu)勢

與國外奶粉相比，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量并不差，雖然小企業(yè)的嬰幼兒奶粉質(zhì)量不容樂觀，但大、中型企業(yè)的產(chǎn)品合格率為 100％。而且進口奶粉中含有的各類高科技營養(yǎng)元素ＡＡ、ＤＨＡ、β－蘿卜素、核苷酸等等，國產(chǎn)的品牌奶粉也都具有。只是由于早期市場策略的運用嫻熟，進口產(chǎn)品已經(jīng)借著這些賣點在消費者心目中形成了“先入為主”的品牌概念。

目前奶粉強勢品牌產(chǎn)品比如伊利、完達山等也處于奶源優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。原奶收購價格相對較低，成本低廉。這是國內(nèi)發(fā)展奶粉的優(yōu)勢所在。國內(nèi)奶粉價格卻便宜很多，國外奶粉價格一般在每桶(500g)在 60 元至 300 元。而國產(chǎn)奶粉價格則在每桶 30 元至 100 元。以前國內(nèi)的奶粉只按孩子的年齡分類，而現(xiàn)在的分類則更加細致，國內(nèi)奶粉生產(chǎn)商已經(jīng)根據(jù)同一年齡段孩子的不同體質(zhì)需求，開發(fā)出多種配方奶粉，不僅給家長們提供了更多選擇空間，還能提高國內(nèi)品牌的市場份額?？梢哉f，優(yōu)秀的品質(zhì)和相對合理的價格令國產(chǎn)奶粉受到越來越多消費者的青睞。

4.6 國內(nèi)嬰幼兒奶粉業(yè)存在的劣勢

以惠氏、美贊臣等為代表的國外乳品企業(yè)自上世紀八十年代開始，以高檔嬰幼兒配方奶粉為突破口，以北京、上海和沿海發(fā)達地區(qū)為根據(jù)地，逐步占領(lǐng)中國的高端嬰幼兒配方奶粉市場，并形成較強的品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢。目前全球排名前 100 的乳品企業(yè)已有 20 多家進入中國市場，進口品牌的產(chǎn)值已占我國乳品市場的三分之一。特別是在高端嬰兒奶粉方面，還是國內(nèi)嬰幼兒奶粉品牌遜于絕大多數(shù)外國品牌。

4.7 國內(nèi)嬰兒奶粉業(yè)的面臨的機會

目前中國兒童用品市場的規(guī)模大約為 1200 億元，并且有望保持年均 15%的增長率，2010 年該市場的規(guī)模將達到 1700 億元。而隨著國內(nèi)企業(yè)對嬰幼產(chǎn)品市場的關(guān)注，其產(chǎn)品質(zhì)量會大幅度提高，人們對國內(nèi)嬰幼產(chǎn)品的信賴度也會隨之提升。國產(chǎn)嬰幼產(chǎn)品會憑借質(zhì)優(yōu)和實惠，從以往被國外產(chǎn)品占先的市場中搶回屬于自己的地盤。作為擁有 13 億人口的大國，目前年人均奶類消費量僅為 8.8 公斤，僅占全球年人均奶類消費量 8%。巨大的市場潛力，使我國的乳業(yè)近年來得到了迅速發(fā)展，但在研發(fā)嬰幼兒奶粉、開辟高端產(chǎn)品市場方面，國產(chǎn)奶粉還應(yīng)急起直追。嬰幼兒配方奶粉占絕對市場份額，為 61%，數(shù)量大約是 40 萬噸。

我國每年新增大約有 1700 萬嬰兒，就算其中 80%能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有 20%也就是 340 萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養(yǎng)。一歲之內(nèi)新生兒每年喝掉 43 公斤/人奶粉，這樣每年的新生兒奶粉市場需求量就達 14.62 萬噸。加上一歲后幼兒持續(xù)奶粉消費，嬰幼兒奶粉消費量就更大。按照奶粉平均單價 43.73 元/公斤的單價以及 40 萬噸嬰幼兒奶粉數(shù)量計算，市場總價值量為 174 億元，占全部乳品行業(yè)收入的 19.74%。

近年來，我國高檔嬰兒奶粉市場以每年兩位數(shù)的增長速度迅速發(fā)展，正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大高檔嬰兒奶粉市場。我國高檔嬰兒奶粉市場規(guī)模接近50 億元。盡管醫(yī)療機構(gòu)大力提倡母乳喂養(yǎng)，嬰兒奶粉食用量還是呈現(xiàn)上升趨勢。主要是職業(yè)母親數(shù)量增加，斷奶時間提前等因素。特別隨著生活水平提高，幼兒持續(xù)飲用奶粉時間延長到學齡前的情況在增加。因此未來嬰幼兒奶粉數(shù)量和比例還將呈現(xiàn)剛性增長，預(yù)計年增長幅度在 5%左右。

目前我國乳品企業(yè)共有1500家左右，嬰幼兒奶粉在企業(yè)生產(chǎn)的奶粉總量中，占到了三分之一以上，但在目前的嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠不到三分之

一，因此其市場空間還非常廣闊。由于中國的計劃生育政策，我國城市家庭處于4~6 個成年人撫養(yǎng)一個寶寶的階段?！安灰屪约旱暮⒆虞斣谄鹋芫€上！”成為父母一個堅定的信念。引起他們，特別是中高收入的家庭，在選擇嬰幼兒配方奶時，奶粉的營養(yǎng)成分已經(jīng)凌駕于價格之上。因此，嬰幼兒配方奶粉高端市場有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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第四篇：嬰幼兒奶粉口碑排行榜

嬰幼兒奶粉口碑排行榜

NO.1 佳貝艾特

佳貝艾特是全球首款敢于在權(quán)威機構(gòu)做人體喂養(yǎng)臨床驗證的羊奶粉。北京大學醫(yī)學院臨床喂養(yǎng)研究權(quán)威驗證佳貝艾特配方羊奶粉優(yōu)異品質(zhì)。荷蘭的奶源是非常干凈和環(huán)保不受污染的。規(guī)模大、專業(yè)化、無污染的羊奶農(nóng)場為基礎(chǔ)，國際領(lǐng)先的尖端科技工藝技術(shù)，嚴格的質(zhì)量管控和權(quán)威臨床驗證，生產(chǎn)出品質(zhì)一流的佳貝艾特羊奶粉。佳貝艾特配方羊奶粉粉質(zhì)細膩無雜質(zhì)，氣味清淡，適合寶寶食用。

NO.2 多美滋

多美滋源自1896年始創(chuàng)于荷蘭的皇家紐密科集團，作為世界上較早生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的企業(yè)之一，專注于嬰幼兒營養(yǎng)研究和產(chǎn)品開發(fā)。經(jīng)過100多年的發(fā)展，其業(yè)務(wù)遍及世界100多個國家。創(chuàng)新金裝多美滋添加了國際專利益生元組合。它是真正能夠模擬母乳中天然存在的益生元的獨特配方，經(jīng)多項國際權(quán)威醫(yī)學和臨床研究證明，能天然增強嬰兒的抵抗力，延續(xù)母乳的保護。

NO.3 美贊臣

美贊臣一直堅持營養(yǎng)研究，把多項臨床研究成果，如臨床驗證水平DHA和ARA應(yīng)用到美贊臣奶粉配方中，讓寶寶分享優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)帶來的健康與喜悅，并且還為那些需要特殊營養(yǎng)的寶寶研發(fā)特殊配方美贊臣奶粉產(chǎn)品，幫助寶寶健康機靈成長，成就“飛”凡蛻變!一個多世紀以來，美贊臣始終恪守“為全球嬰幼兒提供科學營養(yǎng)，給他們帶來一生最好的開始”這一使命，以科學為本持續(xù)創(chuàng)新，源源不斷為嬰兒和兒童研發(fā)系列創(chuàng)新產(chǎn)品，成為全球領(lǐng)先的品牌。

NO.4 雅培

雅培國際領(lǐng)先成分分析技術(shù)，配方經(jīng)過多達43個國際研究驗證。擁有1級循證證據(jù)級別。雅培奶粉獲得全球130多個國家媽媽的信賴。不添加棕櫚油，寶寶消化吸收好，便便也軟糊。促進DHA、葉黃素和鈣質(zhì)的吸收。100%乳糖配方，不添加蔗糖，防止寶寶齲齒。High Q：高質(zhì)藻油DHA+葉黃素，有助于大腦和眼睛的發(fā)育High shield：活性益生菌+益生元，核苷酸天屏保護系統(tǒng)，幫助增強保護力。

NO.5 惠氏

美國惠氏藥廠制造，惠氏是全球第一個最大的以研發(fā)為基礎(chǔ)的制藥和保健品公司之一。其在嬰兒配方奶粉方面技術(shù)領(lǐng)先。惠氏奶粉是屬于美國惠氏藥廠其他的上?；菔蠣I養(yǎng)品有限公司和惠氏（上海）貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的。在中國銷售的奶粉主要是在新加坡和新西蘭2個地方生產(chǎn)，也有很少一部分是在上海產(chǎn)的。但不管哪里產(chǎn)的，奶源都是從澳洲新西蘭進口的。因此，質(zhì)量還是很有保障的。

NO.6 可瑞康

NUTRICIA始創(chuàng)于1901年,專業(yè)從事人類營養(yǎng)研究至今已有100年歷史,是是歐洲最大的臨床營養(yǎng)（CLINICAL NUTRITION）產(chǎn)品生產(chǎn)商,被認為是高品質(zhì)臨床營養(yǎng)產(chǎn)品的世界領(lǐng)導(dǎo)者.NUTRICIA為臨床提供系列最全、品種最新、質(zhì)量最可靠的腸內(nèi)營養(yǎng)系列產(chǎn)品和腸內(nèi)營養(yǎng)輸注系統(tǒng).NUTRICIA在全球擁有50家生產(chǎn)基地,業(yè)務(wù)遍及60多個國家和地區(qū)。

NO.7 牛欄

奶粉成份中包含免疫FORTIS，模仿母乳的專利組合生物纖維vezelmix，這也加強了寶寶的免疫系統(tǒng)。還根據(jù)最新的科學成果做出了進一步的改善，它的通用免疫成分在包含專利組合生物纖維的基礎(chǔ)上，增添了嬰兒食用植物核苷酸，(核苷酸是核糖核酸的基本組成單位，是體內(nèi)合成核酸的前身物。)這是對寶寶免疫系統(tǒng)的進一步支持。

NO.8美素

純正奶源，100%荷蘭原裝進口 美素佳兒來自擁有140多年歷史的荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司，是真正的原裝進口奶粉。從源頭開始就嚴格把關(guān)，從原奶到罐裝均在荷蘭本地進行，全程監(jiān)控，確保安全穩(wěn)定的產(chǎn)品表現(xiàn)。

美素佳兒奶粉在發(fā)達城市的高端媽媽群中極具口碑，在網(wǎng)絡(luò)上的口碑也非常好，媽媽都覺得寶寶用了以后不上火，不熱氣，大便順暢，也不容易生病，生長發(fā)育都很好。.NO.9 伊利

一直以來伊利奶粉以實現(xiàn)企業(yè)社會責任為價值導(dǎo)向，以“打造中國寶寶專屬營養(yǎng)”為品牌訴求。作為一家負責任的企業(yè)，伊利奶粉長期致力于中**乳研究，為4000萬中國寶寶奉獻最貼近母乳的配方產(chǎn)品。伊利還通過建設(shè)最優(yōu)秀的牧場，確保原奶品質(zhì)，以先進設(shè)備和嚴格檢驗為消費者提供質(zhì)量可靠產(chǎn)品。

對科技的重視使得伊利牛奶的品質(zhì)能夠做到在行業(yè)一直處于領(lǐng)先水平，通過多年的建設(shè)，伊利集團已經(jīng)建立了三級技術(shù)研發(fā)體系，包括產(chǎn)學研合作平臺, 集團技術(shù)中心, 和事業(yè)部的技術(shù)研發(fā)部門。

NO.10 太子樂

特別添加了牛磺酸是母乳中的重要成分，對幼兒的大腦，神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜的發(fā)育有關(guān)鍵作用。同時增強嬰幼兒的身體抵抗能力；添加了胡蘿卜素。胡蘿卜素是維生素A的前體物質(zhì)，對視覺功能和多種組織細胞的增生分化。維持骨質(zhì)代謝起著必不可少的作用，有清除氧自由基的抗氧化作用。能提高免疫力。增強兒童對外界環(huán)境的適應(yīng)能力；特別添加雙歧菌增殖因子－低聚糖。它對增殖益生菌、平衡人體微生態(tài)、增強機體免疫力及促進鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收具有特殊意義。。

第五篇：美國人如何選擇嬰幼兒奶粉

美國人如何選擇嬰幼兒奶粉

嬰幼兒奶粉品牌選擇

在選擇奶粉的時候第一個難題就是，該選擇什么樣品牌的嬰幼兒奶粉。對于在美國出售的嬰幼兒奶粉（隨著全球化的不斷推進，在大陸市場出售的奶粉在品質(zhì)上已經(jīng)同美國出售的并沒有多大的差距了）而言，都是能夠滿足美國聯(lián)邦食品藥品化妝品法案和美國法律所規(guī)定的最低營養(yǎng)的，所以在這一點上大家可以較為放心。

嬰幼兒奶粉類別甄別

下面有幾種常見的嬰幼兒奶粉類別

1、普通牛奶粉：對于一般寶寶而言，如果不是母乳，就會首選這種奶粉

2、溫和配方奶粉：這種奶粉比一般的奶粉含有較少的乳糖

3、無乳糖奶粉：顧名思義，該種奶粉不含任何乳糖，試用于乳糖不耐癥的寶寶

4、防溢奶粉：該種奶粉在奶粉中加入些米淀粉，能夠防止寶寶食物反溢

5、大豆嬰幼兒奶粉：該種奶粉適用于半乳糖血癥、乳糖不耐癥以及對牛奶蛋白過敏的寶貝

6、早產(chǎn)嬰幼兒奶粉：早產(chǎn)嬰幼兒由于吸收的營養(yǎng)尚不夠，因此在很多方面與正常生產(chǎn)的寶貝在體制上有較大的差距，奶產(chǎn)廠商專門針對這類寶貝開發(fā)了這種奶粉，奶粉中含有更多的卡路里和其他營養(yǎng)成分，能夠充分滿足早產(chǎn)兒或者體重較輕的寶貝的需求

7、幼兒奶粉：這種奶粉主要針對的是年齡在9個月到24個月間的較大的寶寶

8、基本奶粉：有點寶寶對牛奶和大豆都過敏，這個時候就只能食用這種奶粉來滿足基本的營養(yǎng)需求

9、氨基酸奶粉：這種奶粉的使用人群跟上面那種較為相似，對大多數(shù)食品種類都過敏 如果你的寶寶真的不能適應(yīng)當前食用的嬰幼兒奶粉，那就改變嬰幼兒奶粉種類，經(jīng)常更改嬰幼兒奶粉品牌或者種類對于寶寶來說都不是什么好事情。此外，在決定轉(zhuǎn)奶之前，一定要首先咨詢醫(yī)生，征詢他們的意見

嬰幼兒奶粉差異

根據(jù)不同的嬰幼兒奶粉種類，不同品牌之間的相同的奶粉種類還是有一些差異的。媽媽在選購的時候一定要注意。

比如說，雅培和美贊臣之間的一個區(qū)別就是雅培不使用三油酸甘油酯作為脂肪的來源，而是使用大豆或者橄欖油。在嬰幼兒營養(yǎng)學界，所有的研究者并不一定持完全一致的意見，因此就導(dǎo)致了產(chǎn)品生產(chǎn)的差異。

經(jīng)?？措娨暰蜁牭胶芏鄫胗變籂I養(yǎng)學家提出的營養(yǎng)成分，比如DHA和ARA（這兩種物質(zhì)在當今幾乎所有的牌子里的奶粉中都可以找到，當然也有例外，如雀巢的某種產(chǎn)品）、益生元、益生菌、抗氧化劑、有機原料。

選擇一種嬰幼兒奶粉

寶寶的營養(yǎng)對于以后的成長和發(fā)展有著基礎(chǔ)性的作用，因此媽媽在給寶寶選擇嬰幼兒奶粉的時候一定不要只關(guān)注價格，如果只是為了節(jié)省一些錢而選擇了那種寶寶不適用的奶粉，那么反而會花費更多。

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