第一篇：七杯茶營銷計(jì)劃書（推薦）

湘潭大學(xué)聯(lián)建七杯茶奶茶店市場營銷環(huán)境分析

一.微觀環(huán)境

供應(yīng)商：七杯茶的供應(yīng)商主要集中于各類超市、奶制品和歐式茶類供應(yīng)商以及新

鮮水果供應(yīng)商。

營銷中介：七杯茶奶茶店屬于連鎖店形勢(shì)，將各類奶茶制作技術(shù)傳授給投資者，再通過奶茶網(wǎng)點(diǎn)銷售給顧客。

顧客：湘潭大學(xué)在校學(xué)生，以及周邊常住居民。

競爭者：聯(lián)建市場其他奶茶店（例如：雙節(jié)棍、地下鐵、避風(fēng)塘等）公眾：湘潭大學(xué)各類學(xué)生社團(tuán)以及聯(lián)建市場管理部門

二.宏觀環(huán)境

人口環(huán)境：屬于學(xué)生與居民聚集區(qū)，且七杯茶奶茶店在聯(lián)建市場內(nèi)，周圍有許多

餐館、飯店，屬于人群密集區(qū)且人流量大。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境：1.實(shí)際收入狀況：消費(fèi)人群主要以學(xué)生為主，在校學(xué)生沒有收入來源，依靠父母拿生活費(fèi)。

2.價(jià)格及其變化：周邊同類奶茶店很多，形成價(jià)格牽制局面，因此價(jià)

格不能高于奶茶市場平均價(jià)格，且價(jià)格變化較少。

三．產(chǎn)業(yè)環(huán)境

產(chǎn)業(yè)特征：奶茶屬于食品行業(yè)，且制作成本較低。奶茶網(wǎng)點(diǎn)屬于自產(chǎn)自銷型，且

奶茶并不是日常生活必須飲用品，因此市場的銷售量會(huì)隨季節(jié)的變化產(chǎn)生不同的變化。聯(lián)建市場的奶茶行業(yè)屬于完全競爭市場，七杯茶奶茶店需要在眾多競爭者中求生存。

產(chǎn)業(yè)吸引力：

五力模型分析：1.新進(jìn)入者的威脅：一些新奶茶店的開張以及餐館、飯店的內(nèi)部

飲料供應(yīng)。

2.現(xiàn)有競爭對(duì)手的競爭：聯(lián)建市場其他奶茶店（例如：雙節(jié)棍、地下鐵、避風(fēng)塘等）。

3.替代威脅：礦泉水以及各類瓶裝飲料可替代奶茶。

4.買方砍價(jià)能力：七杯茶奶茶屬于定價(jià)銷售因此買方不存在砍價(jià)。

5.供方砍價(jià)能力：七杯茶奶茶屬于定價(jià)銷售，不過供方可提供優(yōu)

惠活動(dòng)。

興湘學(xué)院09國貿(mào)

湯佳麗 2009961332

第二篇：茶營銷策劃書

百斯達(dá)茶業(yè)有限公司營銷策劃書

百斯達(dá)茶業(yè)有限公司定位為以線上線下相結(jié)合的形式同步發(fā)展，結(jié)合自身擁有的300畝武夷山生態(tài)有機(jī)原茶基地，傳承世代茶人的制茶工藝，秉持祖輩勤誠、樸實(shí)的優(yōu)良傳統(tǒng)，追求天、地、人合一的制茶之道，用心做好茶，同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的營銷理念，實(shí)施傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，規(guī)模化生產(chǎn)，品牌化運(yùn)營戰(zhàn)略，把優(yōu)質(zhì)的武夷山紅茶推向國內(nèi)外，服務(wù)于大眾。

一、市場調(diào)查

1、品“茶”

茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊是廣大中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。茶文化，歷來是國人的主要文化之一，中國茶文化的方向，已被形成氣候的各大茶業(yè)基地所引領(lǐng)，武夷山紅茶又是聞名于世，有著獨(dú)特的茶文化向?qū)?，早以成熟于國人心間。

2、茶市場分析

目前，茶業(yè)市場的營銷力度，相比其他行業(yè)來說，是比較被動(dòng)的，這根據(jù)茶業(yè)行業(yè)的獨(dú)特性、傳統(tǒng)性有關(guān)，大部分市場被全國知名的茶業(yè)巨頭所占據(jù)。

從消費(fèi)對(duì)象來講，中老年人為主，社會(huì)地位呈現(xiàn)趨同形態(tài)，有文化、有知識(shí)的人群比較多，結(jié)構(gòu)層次感比較強(qiáng)，人民對(duì)傳統(tǒng)的茶有種情結(jié)在里面。

與此同時(shí)名優(yōu)茶的發(fā)展也呈跳躍式發(fā)展。有機(jī)茶熱也成為近幾年茶消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。另外，功能性保健茶也成為茶消費(fèi)的新趨勢(shì)。因此這對(duì)百斯達(dá)茶葉有限公司是一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)遇。我們將把握這個(gè)良好的競爭態(tài)勢(shì)充分利用自身優(yōu)勢(shì)來進(jìn)行發(fā)展。

3、渠道分析

茶葉消費(fèi)的形式有9種。包括家庭消費(fèi)、團(tuán)體消費(fèi)、勞保消費(fèi)、禮品消費(fèi)、餐（賓）消費(fèi)、休閑消費(fèi)、旅游消費(fèi)、公益消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)等。

家庭消費(fèi)：經(jīng)濟(jì)收入高的人群和文化人士，主要消費(fèi)名優(yōu)茶，消費(fèi)量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進(jìn)入家庭。團(tuán)體消費(fèi)：主要為機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。如工作會(huì)、招待會(huì)、聯(lián)歡會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)以及招待來往客人，由于各單位對(duì)茶的保管知識(shí)缺乏，儲(chǔ)存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。勞保消費(fèi)：是從事日常工作時(shí)的飲茶消費(fèi)。由于茶是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲料，勞保消費(fèi)的市場潛力很大，應(yīng)加強(qiáng)市場的開拓工作。

禮品消費(fèi)：禮品茶的需求日益擴(kuò)大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。

餐（賓）館消費(fèi)：一種是計(jì)費(fèi)的，一種是不計(jì)費(fèi)的。不計(jì)費(fèi)的消費(fèi)的以中低檔茶為主，計(jì)費(fèi)的以中高檔茶為主。

休閑消費(fèi)：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費(fèi)。這塊市場消費(fèi)的茶葉檔次差異較大，消費(fèi)量將不斷擴(kuò)大。

旅游消費(fèi)：包括泡茶、賣茶和茶飲料消費(fèi)?，F(xiàn)在中國名茶中效益較好的西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、君山銀針都是與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源結(jié)合開發(fā)的典范。

公益消費(fèi)：在宗教寺院、車站碼頭、學(xué)校醫(yī)院、體育場館無償提供的茶水消費(fèi)。一般以中低檔茶葉為主。

工業(yè)消費(fèi)：指作為茶葉深加工的茶葉原料，一般以低檔茶。

茶葉銷售的渠道主要有8種，包括集市貿(mào)易、批發(fā)市場、交易會(huì)、茶館銷售、商場專柜、專賣店、超市貨架、網(wǎng)上交易等。

集市貿(mào)易：較原始。主要在茶葉產(chǎn)地，生產(chǎn)者將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售，新產(chǎn)品單一，多為散茶、初制茶。價(jià)格低廉，季節(jié)性強(qiáng)。也有販到外地集市上的。

批發(fā)市場：它的形成，一是由于企業(yè)眾多、經(jīng)營規(guī)模小、企業(yè)實(shí)力有限，不可能組織自己的銷售網(wǎng)絡(luò)；二是茶產(chǎn)品的多樣性和需求的多樣性。進(jìn)場交易的客戶，產(chǎn)區(qū)市場以生產(chǎn)者為主，銷區(qū)市場以中間商居多。

交易會(huì)：有展覽會(huì)、展示會(huì)、訂貨會(huì)。以交流信息、展示產(chǎn)品、客戶訂貨、結(jié)識(shí)朋友、宣傳企業(yè)為主要目的。

茶館銷售：泡茶又賣茶。茶館天地小，茶葉市場大。茶館是銷售茶葉的好地方。商場專柜：方便顧客選購。

專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主?，F(xiàn)在有兩個(gè)趨勢(shì)，一是由多品牌向獨(dú)創(chuàng)品牌轉(zhuǎn)變；二是由單一向連鎖、加盟和產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變。

超市貨架:目前，許多進(jìn)入超市的茶葉品牌，知名度不高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏認(rèn)知，很多品牌從超市中淘汰出來。

網(wǎng)上交易：包括郵購。產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好、交貨及時(shí)、結(jié)算有效。

由上可見：不同的消費(fèi)形式和消費(fèi)渠道各有其特點(diǎn)，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，加以選擇不同的消費(fèi)對(duì)象和銷售渠道。

4、公司分析

百斯達(dá)茶業(yè)有限公司定位為以線上線下相結(jié)合的形式同步發(fā)展，結(jié)合自身擁有的300畝武夷山生態(tài)有機(jī)原茶基地和成熟的制茶技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的營銷理念，把優(yōu)質(zhì)的武夷山紅茶推向國內(nèi)國外，服務(wù)于大眾?，F(xiàn)今百斯達(dá)茶業(yè)有限公司推出了“暢飲斯達(dá)茶，弘揚(yáng)茶文化”這個(gè)宗旨，把我們的公司推向一個(gè)在國際市場有一定影響力的茶葉公司，百斯達(dá)茶業(yè)有限公司同時(shí)推出“斯達(dá)茶”牌系列茶品，為振興中國茶葉市場，開拓國際茶葉市場做必要的前提條件。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，而百斯達(dá)茶業(yè)有限公司推出的“斯達(dá)茶”系列茶品，主要以散茶、包裝茶兩種形式來營銷。從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛好者、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“斯達(dá)茶”的消費(fèi)層來說，其消費(fèi)場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及網(wǎng)上的消費(fèi)。

百斯達(dá)茶業(yè)有限公司本著誠信于人，以高品質(zhì)的產(chǎn)品，最忠實(shí)的服務(wù)，一流的公司職責(zé)，來滿足消費(fèi)者的需求。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)觀念的指導(dǎo)下，我們將根據(jù)“斯達(dá)茶”的市場定位和價(jià)格分析來為不同的消費(fèi)者提供不同的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。運(yùn)用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“斯達(dá)茶”的風(fēng)采，力爭在一年的時(shí)間內(nèi)，立足上饒市場，輻射全省，達(dá)到年銷售額1000萬元以上。隨著百斯達(dá)茶業(yè)有限公司的不斷壯大，爭取兩年內(nèi)占領(lǐng)全省走向全國。

二、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

百斯達(dá)茶業(yè)有限公司所面臨的問題如下：

1、初入茶葉市場，對(duì)市場了解不夠透徹，我們的產(chǎn)品讓消費(fèi)者一下子難以接受。

2、競爭對(duì)手比較強(qiáng)，并且他們占有的市場份額比較大。

3、前期資金的投入還不夠

百斯達(dá)茶業(yè)有限公司的市場機(jī)會(huì)如下：

1、剛進(jìn)入市場，產(chǎn)品比較新穎，足夠吸引消費(fèi)者的好奇心。

2、市場潛力巨大。

3、從茶葉的產(chǎn)摘和制作是我們公司一手操作的。

三、營銷目標(biāo)

2014年百斯達(dá)茶業(yè)有限公司在上饒的營銷目標(biāo)為：

（一）茶葉營銷

1.茶樓業(yè)務(wù)組

根據(jù)茶葉的品質(zhì)的好壞，價(jià)格定位于300～800元/斤

1）茶葉的平均價(jià)格500元/斤

2）50家茶樓：每家日銷售2斤(淡季，中等茶樓)100斤/家

3）按“斯達(dá)茶”占銷售的50%，50斤/50家*100*365(天)=912.5萬元

2.大中型商場、超市業(yè)務(wù)組

1）按每月每家售5000元

2）20個(gè)商家(暫定目標(biāo))5000*20*12月=120萬元

3.賓館、酒店，娛樂場所業(yè)務(wù)組

1）每家平均消費(fèi)2000元

2）選定50家 2000*50=10萬元

4.企業(yè)、小商店、有實(shí)力的干雜店業(yè)務(wù)組

1）選定100家

2）平均每家年售1500元 1500*100=15萬元

（二）袋包茶營銷

1.大中型商場、超市業(yè)務(wù)組

1）按每月每家售6000元

2）20個(gè)商家(暫定目標(biāo))6000*20*12月=144萬元

2.賓館、酒店，娛樂場所業(yè)務(wù)組

1）每家平均消費(fèi)3000元

2）選定50家3000*50=15萬元

3.企業(yè)、小商店、有實(shí)力的干雜店業(yè)務(wù)組

1）選定100家

2）平均每家年售2000元 2000*100=20萬元

總計(jì)：912.5+120+10+15+144+15+20萬=1236萬元

四、營銷策略

1、廣告宣傳

廣告語：暢飲斯達(dá)茶，弘揚(yáng)茶文化。

百斯達(dá)茶業(yè)有限公司將以報(bào)紙、廣告、傳媒、網(wǎng)絡(luò)、明星代言來進(jìn)行宣傳。

1）在超市及商場免費(fèi)品嘗。

2）贊助演出團(tuán)隊(duì)去社區(qū)內(nèi)宣傳演出、打響品牌。

3）在公交車上投放移動(dòng)廣告。

4）在上饒地區(qū)比較受歡迎的報(bào)刊內(nèi)做廣告，宣傳品牌。

2、其他促銷活動(dòng)

1）去茶樓喝茶例如可以贈(zèng)送懸掛我們廣告標(biāo)識(shí)的精美小書簽或贈(zèng)送一本關(guān)于茶葉知識(shí)的小書刊等，讓消費(fèi)者來茶樓可以感受到值得來喝我們的“斯達(dá)茶”，讓消費(fèi)者有更好的心情來品我們的“斯達(dá)茶”。

2）在大型的超市及商場我們可以成立一個(gè)專柜，樹立我們公司的品牌，讓消費(fèi)者可以更好的認(rèn)識(shí)我們“斯達(dá)茶”。

3）我們還可以實(shí)行最普遍的發(fā)傳單活動(dòng)，讓上饒市區(qū)的人民能夠更快的了解、熟悉我們“斯達(dá)茶”，所謂最普通的方式就是最好的方式。

3、公共關(guān)系

1）對(duì)于全國范圍的各種競賽活動(dòng)給予支持，如籃球和網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)，演唱會(huì)等。

2）增加形象大使的露面次數(shù)

4、包裝策略

這種策略在超市及商場等地用處甚多

1）散包裝：在外包裝上附加我們“斯達(dá)茶”的作用及介紹，為消費(fèi)者提供更有益的忠告。

2）袋包裝：可以根據(jù)消費(fèi)者的不同需求來對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不同的包裝。如實(shí)惠裝及精美裝等。

5、銷售網(wǎng)點(diǎn)策略

在網(wǎng)上進(jìn)行銷售活動(dòng)，增設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，提高網(wǎng)點(diǎn)的活力。

五、電子商務(wù)

1、網(wǎng)站推廣的目標(biāo)：

初級(jí)目標(biāo)：利用可操作性的方案，將“斯達(dá)茶”建設(shè)成為網(wǎng)站中最專業(yè)最全面最具有發(fā)展?jié)摿Φ木W(wǎng)站。1年內(nèi)實(shí)現(xiàn)日訪問量達(dá)到4000，注冊(cè)會(huì)員達(dá)到5000以上，每日光顧本茶莊的顧客數(shù)量達(dá)到200位。網(wǎng)站被鏈接的數(shù)量超過十個(gè)，能登陸十個(gè)主要搜索引擎網(wǎng)站。

終極目標(biāo)：尋找準(zhǔn)確的訪問者，一切從訪問者出發(fā)，以顧客利益為目的，爭取實(shí)現(xiàn)每個(gè)訪問者都能成為自己的顧客或者潛在消費(fèi)者以及顧客。增加“斯達(dá)茶”在消費(fèi)者心中的地位，提高它的知名度與美譽(yù)度，為“斯達(dá)茶”樹立良好的品牌形象與吸引更多的消費(fèi)者，增加茶的銷售數(shù)量。

2、網(wǎng)站推廣的策略:

這里將“斯達(dá)茶”網(wǎng)站推廣分為四個(gè)階段，每個(gè)階段三個(gè)月左右，分別為：網(wǎng)站策劃建設(shè)階段、網(wǎng)站發(fā)布初期、網(wǎng)站增長期、網(wǎng)站穩(wěn)定期。針對(duì)每個(gè)不同的時(shí)期制定了不同的營銷方案，現(xiàn)就“斯達(dá)茶”網(wǎng)絡(luò)營銷方案如下：

1)網(wǎng)站策劃建設(shè)階段：

首先應(yīng)對(duì)網(wǎng)站的總體結(jié)構(gòu)進(jìn)行規(guī)劃，具體包括網(wǎng)站欄目的設(shè)置、網(wǎng)頁的布局、網(wǎng)站導(dǎo)航、網(wǎng)址層次結(jié)構(gòu)等信息的結(jié)構(gòu)表示。

“斯達(dá)茶”網(wǎng)站的一級(jí)欄目為5個(gè)，欄目層次為三級(jí)，其網(wǎng)站的主頁主要以簡單、清晰、古典為主，其背景顏色也主要體現(xiàn)了古典的感覺，顧客重點(diǎn)了解的內(nèi)容要詳細(xì)的列出，比如茶業(yè)的新聞、徹夜的質(zhì)量與價(jià)格，目的是讓消費(fèi)者能更快的找到自己需要的信息。

其次就是網(wǎng)站的內(nèi)容，網(wǎng)站內(nèi)容包括所有可以在網(wǎng)上被用戶通過視覺或聽覺感知的信息，如文字、圖片、視頻、音頻。因此“斯達(dá)茶”網(wǎng)站的核心內(nèi)容主要有：公司介紹、聯(lián)系我們、社會(huì)責(zé)任、品牌介紹、茶文化。網(wǎng)站功能是為了實(shí)現(xiàn)發(fā)布各種信息、提供服務(wù)等必要的技術(shù)支持系統(tǒng)。

如要實(shí)現(xiàn)“斯達(dá)茶”網(wǎng)站信息發(fā)布的功能就要通過公司的動(dòng)態(tài)、媒體報(bào)道、茶信息、售后服務(wù)信息等表現(xiàn)出來。

要實(shí)現(xiàn)在線幫助的功能就需要FAQ、問題提交、在線及時(shí)信息的技術(shù)支持。

之后就是網(wǎng)站的服務(wù)，“斯達(dá)茶”網(wǎng)站服務(wù)的內(nèi)容包括：公司信息、顧客服務(wù)、常見問題解答、在線問題咨詢、及時(shí)信息服務(wù)等，如要了解“斯達(dá)茶”的誠信狀況就可以通過了解公司信息或者在線問題咨詢。

“斯達(dá)茶”在網(wǎng)站推廣的初級(jí)階段主要的策略為電子郵件推廣。電子郵件是最有效的網(wǎng)絡(luò)許可營銷方法之一。分為：廣告郵件、電子雜志兩種。

前者通過廣泛發(fā)布郵件信息獲得第一注意力；后者通過用戶許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果；

“斯達(dá)茶”將每周給網(wǎng)站注冊(cè)者發(fā)送電子郵件通訊(E-mail Newsletter)。通訊中提供行業(yè)的新聞和服務(wù)信息，并鏈接回公司網(wǎng)站。每月制作電子雜志，免費(fèi)向會(huì)員的電子郵箱發(fā)送，同時(shí)放倒各類電子雜志網(wǎng)站免費(fèi)讓網(wǎng)友免費(fèi)下載閱讀。同時(shí)宣傳網(wǎng)站。

再次就是關(guān)于網(wǎng)站優(yōu)化設(shè)計(jì)的貫徹實(shí)施，這方面主要是通過顧客的意見來對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行優(yōu)化，主要包括網(wǎng)站內(nèi)容的優(yōu)化、網(wǎng)站結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及網(wǎng)站服務(wù)的優(yōu)化。最后是網(wǎng)站的測試和發(fā)布準(zhǔn)備，對(duì)“斯達(dá)茶”網(wǎng)站的測試可以通過網(wǎng)上調(diào)研、在線問答，還可以通過線下調(diào)查等方式來對(duì)網(wǎng)站發(fā)布進(jìn)行測試。對(duì)網(wǎng)站發(fā)布的準(zhǔn)備主要包括：計(jì)劃建立和推廣網(wǎng)絡(luò)品牌的途徑、推廣費(fèi)用以及具體的推廣方法：在這方面“斯達(dá)茶”還需要進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查研究與核算。

2)網(wǎng)站發(fā)布初期：

可以采用搜索引擎的推廣方法，統(tǒng)計(jì)表明，50%以上的自發(fā)訪問量自于搜索引擎；有效加注搜索引擎是注意力推廣的必備手段之一；加注搜索引擎既要注意措辭和選擇好引擎，也要注意定期跟蹤加注效果，并做出合理的修正或補(bǔ)充；“斯達(dá)茶”搜索引擎的網(wǎng)站主要是全國知名的網(wǎng)站，如：新浪、百度、雅虎、阿里巴巴等，此外注重信息發(fā)布的準(zhǔn)確與及時(shí)。通過對(duì)“斯達(dá)茶”進(jìn)行引擎的搜索盡快提升網(wǎng)站訪問量，獲得盡可能多的用戶的了解。

3)網(wǎng)站的增長期：

增長期的營銷應(yīng)制定和實(shí)施更有效的、針對(duì)性更強(qiáng)的推廣方法，“斯達(dá)茶”主要采用下面幾種方法來增加網(wǎng)站的訪問量。

首先是廣告策略：廣告是注意力營銷和推廣強(qiáng)有力的手段，包括網(wǎng)上廣告和網(wǎng)下廣告，網(wǎng)上包括付費(fèi)廣告，互換廣告，友情連接等方法；“斯達(dá)茶”會(huì)在主要的電視臺(tái)的黃金時(shí)間推出本公司的廣告如CCTV、江西衛(wèi)視、上饒頻道等：廣告主要推銷產(chǎn)品的服務(wù)與質(zhì)量，廣告內(nèi)容真實(shí)可信。

其次是網(wǎng)下推廣：網(wǎng)下推廣方式多樣，除廣告外還包括：確定網(wǎng)站CI形象，宣傳標(biāo)識(shí)，口碑傳遞，參加公益活動(dòng)，活動(dòng)贊助，派發(fā)小禮品、傳單、作小型市場調(diào)查，相關(guān)單位機(jī)構(gòu)合作等；如：資助希望小學(xué)、支持主要大學(xué)或者社會(huì)單位的活動(dòng)贊助、與公關(guān)公司合作以樹立和維護(hù)公司的良好形象。

此外還可以建立聯(lián)盟策略，首先實(shí)現(xiàn)同類網(wǎng)站互通有無，建立同盟，并做到唯我馬首是瞻；其次，建立同行業(yè)（文化產(chǎn)業(yè)）同類型（互動(dòng)社區(qū)）的網(wǎng)站聯(lián)盟，做到互為宣傳，互為推廣。

4)網(wǎng)站的穩(wěn)定期：

保持用客戶數(shù)量的相對(duì)穩(wěn)定，加強(qiáng)內(nèi)部運(yùn)營管理和控制，提升品牌的綜合競爭力。在這個(gè)時(shí)期“斯達(dá)茶”可以繼續(xù)通過廣告方式維護(hù)本公司的知名度；必要時(shí)可以對(duì)廣告進(jìn)行更新以及發(fā)布一些公益廣告，來增加“斯達(dá)茶”在消費(fèi)心目中的印象。

另外“斯達(dá)茶”還可以通過信息發(fā)布平臺(tái)來推廣網(wǎng)站，將“斯達(dá)茶”現(xiàn)有的有價(jià)值的信息直接登陸到各大信息發(fā)布平臺(tái)，既可以提高“斯達(dá)茶”品牌的認(rèn)知程度，還可以直接尋找商業(yè)機(jī)會(huì)或傳統(tǒng)業(yè)務(wù)合作機(jī)會(huì)：在網(wǎng)站推廣過程中扮演注意力營銷和實(shí)際營銷兩個(gè)角色。

此外在這一時(shí)期還可以通過數(shù)據(jù)庫策略來未出顧客的數(shù)量；具體可以設(shè)置為，調(diào)查： 在網(wǎng)頁上搞一些小調(diào)查，問一個(gè)有趣的問題，讓訪客投票。有獎(jiǎng)活動(dòng)： 持續(xù)的搞一些有獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品不必太貴重，只要對(duì)你的訪客來說稍有用即可。小測驗(yàn)： 要有小測驗(yàn)，每周公布答案；等一些有去的方式來吸引消費(fèi)者。

3、網(wǎng)站定位：

對(duì)于企業(yè)網(wǎng)站的定位首先要基于其公司的市場定位，“斯達(dá)茶”的市場定位很廣，主要定位于喜歡茶葉的各個(gè)年齡階段的朋友們，因此它沒有年齡階層的限制。因?yàn)榻⒄军c(diǎn)的目的是推廣網(wǎng)站、增加網(wǎng)上網(wǎng)下的產(chǎn)品服務(wù)、增加企業(yè)的品牌形象。明確了建立站點(diǎn)的目的，接下來就應(yīng)該確立站點(diǎn)的市場。

“斯達(dá)茶”是基于推廣產(chǎn)品服務(wù)和聯(lián)系客戶為目的的站點(diǎn)，因此需要有更多用戶和潛在用戶的訪問。這就需要考慮目標(biāo)訪問者的需求，根據(jù)“斯達(dá)茶”的實(shí)際情況可以分析出其消費(fèi)者主要是想得到更好的服務(wù)。因此網(wǎng)站推廣主要應(yīng)該突出產(chǎn)品服務(wù)的方面。

4、網(wǎng)站推廣的效果評(píng)價(jià)：

對(duì)主要網(wǎng)站推廣措施的效果進(jìn)行跟蹤，定期進(jìn)行網(wǎng)站流量統(tǒng)計(jì)分析，必要時(shí)與專業(yè)網(wǎng)絡(luò)顧問機(jī)構(gòu)合作進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷診斷，改進(jìn)或者取消效果不 佳。推廣手段，在效果明顯的推廣策略方面加大投入比重。具體可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行分析：

① 網(wǎng)站被各個(gè)主要搜索引擎收錄和排名狀況。

② 獲得其他網(wǎng)站鏈接的數(shù)量和質(zhì)量。

③ 網(wǎng)站訪問量指標(biāo)的評(píng)價(jià)。

④ 各種網(wǎng)絡(luò)營銷活動(dòng)反應(yīng)率指標(biāo)的評(píng)價(jià)。

六、企業(yè)愿景

茶作為21世紀(jì)的主流飲料，必將有廣闊的契機(jī)。順應(yīng)市場潮流，以傳播中國茶文化、推動(dòng)茶文化的發(fā)展為已任，為全球消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的茶與最專業(yè)的服務(wù)，努力將“斯達(dá)茶”品牌打造成茶領(lǐng)域的航空母艦！“斯達(dá)茶”未來將在消費(fèi)者眼中成為高檔貴氣、文化味濃、品質(zhì)純正的代名詞！

第三篇：茶π營銷策劃書

日期：

農(nóng)夫山泉茶π營銷策劃書

姓名

班級(jí)：

學(xué)號(hào)：

前言

隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，以茶飲料為代表的健康飲品越來越受到人們的推崇。據(jù)中經(jīng)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)表明，茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)的利潤總額已經(jīng)躍居行業(yè)第一名。尤其是“清淡型飲料”越來越受消費(fèi)者的歡迎。目前，中國的飲料市場最熱的莫過于清淡飲品，因而，在這個(gè)盛夏之際即將來臨的時(shí)刻，眾品牌們也是紛紛推出新品，三得利沁蘋水、怡泉+C奇異果味、小茗同學(xué)溜溜噠茶、海之言黑加侖味??

農(nóng)夫山泉4月初也在其微信公眾號(hào)上推出了茶飲料新品——茶π，包括蜜桃烏龍茶、柚子綠茶、西柚茉莉花茶以及檸檬紅茶四種口味。這也是繼“東方樹葉”、“打奶茶”之后，他們?cè)俅瓮瞥龅牡谌N茶飲料。農(nóng)夫山泉雖然在礦泉水上市行業(yè)龍頭，但是根據(jù)之前推出的幾款茶飲料銷售情況上看并不是很理想。而且茶飲料市場品牌集中化程度高，茶π在激烈的市場競爭中能否脫穎而出需要的是農(nóng)夫山泉的強(qiáng)有力的營銷策劃。該營銷策劃案和營銷活動(dòng)的直接目的就是，擴(kuò)大產(chǎn)品在校園的知名度，促進(jìn)銷售。

我們通過對(duì)農(nóng)夫山泉的茶π的市場綜合分析，從而提高市場占有率為主要目的，進(jìn)行了以下營銷策劃方案。

目錄

一、企業(yè)和產(chǎn)品介紹?????????????????????????2

二、環(huán)境分析????????????????????????????3

三、SWOT分析???????????????????????????3

四、茶π校園畢業(yè)季營銷策劃?????????????????????4

五、結(jié)束語?????????????????????????????5

一、企業(yè)和產(chǎn)品簡介

（一）企業(yè)簡介

農(nóng)夫山泉股份有限公司原名“浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司“，其公司總部位于浙江杭州，系養(yǎng)生堂旗下控股公司，成立于1996年9月26日。2001年6月27日改制成為股份有限公司。是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的農(nóng)產(chǎn)品果汁飲料深加工企業(yè)，生產(chǎn)和經(jīng)營天然飲用水、果蔬汁飲料、功能飲料、茶飲料等4大系列幾十種產(chǎn)品。10多年來，公司已成長為中國飲料行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，天然水和果汁飲料銷量長期居全國同類產(chǎn)品前列，“農(nóng)夫山泉”、“農(nóng)夫果園”等已成為國內(nèi)飲料行業(yè)的代表品牌。

（二）產(chǎn)品茶π介紹

茶π訴求“自成一派”，是一款專為90后、00后年輕消費(fèi)群體設(shè)計(jì)的輕茶飲料，終端零售價(jià)為5——6元/瓶（500ml）。茶π，是2016年4月份農(nóng)夫山泉推出的一款名為“茶π”的茶飲料，以“茶π，自成一派”為品牌口號(hào)。

從整個(gè)外形的包裝來看，“茶π”的外形類似于早先推出的東方樹葉，但又與它大有不同。整個(gè)包裝走的是漫畫涂鴉式的風(fēng)格，鮮明的色彩下洋溢著青春和活力，包裝的正中央為“茶π”二字，突出了產(chǎn)品名稱，簡約也不失大氣，還略帶小清新文藝范。

新推出的“茶π”采用了東方樹葉的茶葉原料，但是為了迎合年輕消費(fèi)群的口味需求，還在其中添加了各種果汁來提高它的口感，就是為了挑動(dòng)屬于年輕人 的味覺。

二、環(huán)境分析

（一）營銷環(huán)境分析

1、由于消費(fèi)者的健康養(yǎng)身觀念日益濃厚，中國茶飲料呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前，茶飲已經(jīng)占據(jù)中國飲料市場的20%以上，市場潛力巨大。

2、茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，在傳統(tǒng)文化失落的現(xiàn)代社會(huì)，出現(xiàn)這么一款極具傳統(tǒng)特的產(chǎn)品，能吸引較多消費(fèi)者。

3、以傳統(tǒng)的茶為原料加上果汁增加了口感，也增加了消費(fèi)者的興趣。

4、農(nóng)夫山泉作為一個(gè)婦孺皆知的品牌，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)夫山泉品牌的認(rèn)可度和忠誠度較高。

（二）競爭者分析

目前在茶飲料市場上對(duì)茶π構(gòu)成威脅的主要競爭者有

1、康師傅，康師傅旗下茶飲料比較齊全，在茶飲料市場上占50%，給茶π帶來了不可忽視的威脅。

2、統(tǒng)一，小茗同學(xué)冷泡茶，與茶π在定價(jià)上和目標(biāo)人群定位上有很大的相似之處。去年上市的這款茶飲料已經(jīng)擁有了不少的忠實(shí)粉絲。

3、三得利，三得利的沁檸水，沁蘋水等與茶π同屬清淡型飲料，在銷售過程中也是茶π強(qiáng)有力的競爭對(duì)手之一。

4、娃哈哈茶飲料，品類齊全，同樣也占領(lǐng)了不小的消費(fèi)者。

5、最后是王老吉，作為一款功能性清涼茶飲料，在消費(fèi)者心目中的地位也是不可忽視的。

（三）目標(biāo)消費(fèi)者分析

準(zhǔn)確瞄準(zhǔn)了90后、00后的年輕消費(fèi)群體，它主打的“自成一派”，年輕的style，也在試圖更加理解年輕一代，從消費(fèi)者的角度出發(fā)去包裝和生產(chǎn)清淡飲品。并且農(nóng)夫山泉邀請(qǐng)韓國超人氣組合BIGBANG為茶π代言。BIGBANG在年輕人群中有著巨大的影響力，代表著一種青春的態(tài)度與文化。

三、SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)分析

1、農(nóng)夫山泉的茶飲料極力宣揚(yáng)其健康、天然的理念，容易吸引崇尚綠色健康的生活方式的現(xiàn)代人，特別是女性消費(fèi)者。同時(shí)這款飲料區(qū)別與農(nóng)夫山泉茶飲料東方樹葉的是茶π是茶飲料與果汁的混合。更加吸引消費(fèi)者購買。

2、上市時(shí)間恰好。在今年的4月初，農(nóng)夫山泉就在微信公眾號(hào)上推出了這款新品。在飲料銷售旺季到來之前搶占了先機(jī)。

3、產(chǎn)品有BIGBANG代言。BIGBANG是韓國超人氣組合，在中國年輕人中有著巨大的影響力，茶π是BIGBANG以全員形式代言的首個(gè)中國品牌。BIGBANG方面則表示，無論是包裝還是口感，農(nóng)夫山泉“茶π”自成一派的氣質(zhì)都深深吸引了他們，希望通過與農(nóng)夫山泉的合作，號(hào)召更多的年輕人率直做自己，勇敢地張揚(yáng)個(gè)性。

據(jù)了解，在接下來的合作中，農(nóng)夫山泉將攜手BIGBANG進(jìn)行全方面的推廣，農(nóng)夫山泉將有BIGBANG的各類簽名周邊產(chǎn)品以及見面會(huì)門票回饋消費(fèi)者。此外，農(nóng)夫山泉還將推出一支能讓所有人更深刻認(rèn)識(shí)BIGBANG的廣告片，廣告片將于六月開播。

（二）劣勢(shì)分析

1、茶飲料市場尚未達(dá)到較高的品牌忠誠度，各品牌之間同質(zhì)化嚴(yán)重，定位雷同，各個(gè)產(chǎn)品沒有加以清晰的區(qū)分。

2、在口感上，雖然有別與農(nóng)夫山泉同類茶飲料東方樹葉，添加了果汁，但是口味偏甜，有點(diǎn)蓋住了果汁的味道，讓消費(fèi)者覺得只是東方樹葉加了糖。沒有太多的創(chuàng)新。

3、減少了熱衷原味茶飲料的客戶群，比較喜歡茶的客戶面對(duì)這款果汁茶飲料時(shí)，如果追求原味，可能會(huì)選擇其他的茶飲料代替品。

（三）威脅分析

競爭中處于劣勢(shì)，不敵?康師傅統(tǒng)一同類產(chǎn)品。在全國范圍內(nèi)，茶π所面臨的是與康師傅、統(tǒng)一茶飲料巨頭的競爭，農(nóng)夫山泉以礦泉水聞名。但農(nóng)夫山泉不甘心于只賣水。2011 年 5 月它開始賣茶，幾乎是每兩年出一款茶飲料的節(jié)奏。但農(nóng)夫山泉茶飲料銷量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上康師傅和統(tǒng)一。在超市里，康師傅紅茶和綠茶一個(gè)月的銷量在1 萬件左右，而農(nóng)夫山泉的茶飲料只有500~600 件。在某些二三線城市，農(nóng)夫山泉和康師傅茶飲料的銷售比例甚至達(dá)到1：50，而這也只是經(jīng)銷商透露的保守?cái)?shù)據(jù)。一些經(jīng)銷商反映，康師傅茶飲料在當(dāng)?shù)氐匿N量能占到茶飲料市場總體份額的30%~50%。在談到康師傅茶飲料的火爆原因時(shí)，他們認(rèn)為低價(jià)是二三線市場消費(fèi)者選購產(chǎn)品的重要因素。此外，?康師傅采用的高中獎(jiǎng)率的‘開蓋有獎(jiǎng)’活動(dòng)大大推動(dòng)了產(chǎn)品動(dòng)銷，在學(xué)校、街邊小店的促銷活動(dòng)效果都十分到位，由此可見，在茶飲料這片戰(zhàn)場上，茶π這支?新、奇、特的方隊(duì)面對(duì)?康、統(tǒng)的圍剿時(shí)首戰(zhàn)不知道能否成功。

另一方面，中高端的價(jià)位成為消費(fèi)者選擇的一大障礙。農(nóng)夫一直走的是中高端、差異化路線。茶飲料市場中，每瓶售價(jià)在2~3 元，而茶π定價(jià)5元，高出平均售價(jià)2~3元。

（四）機(jī)會(huì)分析

1、我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活要求不斷提高，人們?cè)絹碓街匾暽畹钠焚|(zhì)和健康。隨即而來，人們對(duì)誰的要求也是越來越高，由原來的解渴到要求被健康、天然所代替。人們開始強(qiáng)調(diào)健康的飲食觀念，茶飲料和果汁飲料已經(jīng)開始慢慢的加入消費(fèi)者的首選中。

2、夏天來臨，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求增大，是飲料銷售的高峰期。

四、茶π校園畢業(yè)季營銷策劃

（一）營銷目標(biāo)

1、銷量達(dá)到校園超市同類茶飲料之首。

2、在校園中提高它的知名度與好感度。

（二）促銷戰(zhàn)略

1、在本次校園營銷活動(dòng)期間，我們將進(jìn)行茶π茶飲料贈(zèng)送禮物促銷。采取促銷的方式。在校園超市和食堂，準(zhǔn)備好許愿板，將500ml柚子綠茶、西柚茉莉花茶、蜜桃烏龍茶、檸檬紅茶，兩瓶一組捆綁銷售，隨瓶附送校園明信片兩張，或者BIGBANG海報(bào)一張。并且消費(fèi)者在便利貼上可以寫上畢業(yè)的心情，然后貼在許愿板上。產(chǎn)品促銷價(jià)8.8/組。

2、游戲互動(dòng)，套圈小游戲可得小禮物或飲料一瓶。小游戲容易勾起我們童年的回憶，是消費(fèi)者參與的積極性更好。

（三）具體活動(dòng)方案

1、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校三大超市和食堂門口

2、活動(dòng)時(shí)間：中飯和晚飯時(shí)間學(xué)生流動(dòng)高峰期

3、活動(dòng)人員：校園招聘促銷兼職人員

4、費(fèi)用預(yù)算：兼職人員工資1500元

明信片和小禮品成本200元

5、程序安排

首先，要準(zhǔn)備好我們活動(dòng)的前期準(zhǔn)備，包括校園攤位的申請(qǐng)，和超市，保衛(wèi)處的協(xié)調(diào)。第二，要進(jìn)行前期的宣傳，通過我們的朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)或者學(xué)校比較有影響力的微信公眾平臺(tái)的推送讓大家提前知道這個(gè)活動(dòng)。在活動(dòng)過程中我們也要做到井然有序，攤位的設(shè)計(jì)要吸引路過同學(xué)的注意力，銷售人員要積極主動(dòng)，調(diào)動(dòng)周圍同學(xué)參與我們活動(dòng)的積極性。

五、結(jié)束語

茶π的主要消費(fèi)群體還是年輕人，當(dāng)然我們大學(xué)生也不例外。尤其是BIGBANG代言。π這個(gè)無限不循環(huán)小數(shù)，象征著無限不循環(huán)的青春。所以茶π的四款產(chǎn)品各有特色，每一款都自成一派，絕不雷同。與之相似，BIGBANG憑借出色的音樂實(shí)力、個(gè)性強(qiáng)烈的穿著風(fēng)格、隨意自由的舞臺(tái)魅力征服了無數(shù)歌迷，在偶像組合層出不窮的潮流里脫穎而出，獨(dú)樹一格。他們的自由、個(gè)性和張揚(yáng)感染著人們，也受到很多音樂人的贊賞和好評(píng)。

此次的營銷策劃方案，利用畢業(yè)季這一青春飛揚(yáng)的時(shí)間段，旨在打響茶π在校園的品牌知名度，形成品牌效應(yīng)，使得茶π的品牌深入人心。

第四篇：茶飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

茶飲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

茶飲店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書

一、項(xiàng)目介紹

項(xiàng)目背景

茶飲XX年誕生于臺(tái)北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，##茶飲在短短五年內(nèi)，由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺(tái)灣擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，##茶飲在XX年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶飲文化。就是在這樣的背景下，小編撰寫了這一創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望對(duì)創(chuàng)業(yè)者有所幫助。

項(xiàng)目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心。##茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費(fèi)者帶來最為健康的產(chǎn)品是##一直以來的追求。

市場前景

目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會(huì)太大，收益有保證。

茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。

二、行業(yè)分析

行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。

SwoT分析

1、優(yōu)勢(shì)分析

奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。

開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。

##奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。##奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

##奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

2、weaknesses：劣勢(shì)分析

奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。

奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。

店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。

由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

沒有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。

3、opportunities：機(jī)會(huì)分析

隨著##奶茶的不斷宣傳推廣，##奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而，##奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會(huì)選擇##奶茶?！傲隳叹?、零果粉”是##奶茶的USP，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。

4、Threats：威脅分析

奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。

奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭。

三、產(chǎn)品介紹

奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且##奶茶每季都會(huì)推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。##奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

四、店面選址

店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì)，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：

區(qū)域店址選擇

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)

商務(wù)區(qū)寫字樓

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。

第三：商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比，對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。

第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。

另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。

五、店面人員規(guī)劃

店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。針對(duì)店面的業(yè)績情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

六、營銷策略

在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場，增加銷量。##奶茶公司制定了一個(gè)促銷手冊(cè)，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

七、財(cái)務(wù)收支情況

如圖：

投資分析項(xiàng)目名稱店面

前期投資品牌加盟費(fèi)XX0

質(zhì)保金5000元

設(shè)備費(fèi)用9000元

裝修費(fèi)11000元

首次原材料購入8000元

合計(jì)50000元

月投入原料費(fèi)15000元/月

租金2500元/月

人員薪金1200元/人*2=2400元

設(shè)備損耗80元/月

水電等雜費(fèi)1000元/月

合計(jì)20980元

月收入營業(yè)時(shí)間9：00am-22：

平均消費(fèi)4元/人

日收入1200元

月收入36000元

利潤額月純利15020元

年純利180240元

八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。

漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。

偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。

九、中長期規(guī)劃

一家店成功以后，會(huì)選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會(huì)進(jìn)一步選擇做##奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。

第五篇：**茶餐飲企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書

商業(yè)計(jì)劃書非常詳細(xì)地說明了你理想中的餐館是一個(gè)什么樣子。在計(jì)劃書中，你清楚地表達(dá)了你的理念，并明確解釋為什么你的理念是可行的。此外，你還給出了大致的預(yù)算。你會(huì)在計(jì)劃書中預(yù)計(jì)把錢花在什么地方（支出），預(yù)測能夠賺到多少錢（銷量）以及估測現(xiàn)金流進(jìn)和流出的時(shí)間（現(xiàn)金流轉(zhuǎn)）。

商業(yè)計(jì)劃書描述的是你公司的未來，是描述你怎么做計(jì)劃和你如何做計(jì)劃的最為重要的材料。如果你寫了一些你的商業(yè)策略，你就在寫計(jì)劃，至少是計(jì)劃的一些組成要素。

商業(yè)計(jì)劃書能幫助寫計(jì)劃和讀計(jì)劃的人完成一系列的任務(wù)。想找到投資的企業(yè)家使用商業(yè)計(jì)劃向投資者展示他們的觀點(diǎn)。公司使用商業(yè)計(jì)劃吸引雇員，潛在的顧客，和供應(yīng)商，或者了解自己要如何才能更好的管理公司。

對(duì)投資者：把所有的商業(yè)經(jīng)營問題都搞清楚，今后企業(yè)運(yùn)作有規(guī)可循；

對(duì) 府：對(duì)于利用政府資助的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目要求有商業(yè)計(jì)劃書；

金融機(jī)構(gòu)：在金融機(jī)構(gòu)的商業(yè)貸款,商業(yè)計(jì)劃書都是相當(dāng)重要的文件；

對(duì)外合作：招募其它股東或者合伙人時(shí)，商業(yè)計(jì)劃書也是最有說服力的；

編寫一份優(yōu)秀的商業(yè)計(jì)劃書不是一件簡單的事情，重要的商業(yè)計(jì)劃書則需要委托專業(yè)商務(wù)顧問編制。

茶餐飲企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書

公司簡介

茶是我國五千年傳統(tǒng)文化中的奇葩，是一種極富特色的人文藝術(shù)，在給世人極大享受的同時(shí)也吸取了我國儒、釋、道三教的精華，充滿了智慧的哲學(xué)思辨，沉積了豐富的道德、倫理與人文追求。喝茶可以解憂、可以健身、可以交友，具有可以銘志的內(nèi)涵，早已被世人共識(shí)共享。

公司采用特許經(jīng)營門店模式進(jìn)行發(fā)展，以中國傳統(tǒng)茶元素及食物糕點(diǎn)為主要產(chǎn)品并結(jié)合茶葉售賣的銷售模式進(jìn)行經(jīng)營的餐飲企業(yè)。公司以“傳播茶文化”為宗旨，努力向顧客傳遞一份恬靜與溫馨、傳遞一份濃香與安逸。

市場預(yù)測

飲茶是人類美好的物質(zhì)品賞與精神享受，隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落?，F(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們?cè)谄穱L茶的清香，回甘的同時(shí)能了解一些茶文化，茶藝方面的知識(shí)，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對(duì)人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢？因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項(xiàng)目的同時(shí)能普及茶知識(shí)，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，提高社會(huì)效益。茶文化在中重新興起，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，隨著人們生活水平的提高，對(duì)茶文化的了解在加深，對(duì)茶文化的需求在增加，品茗中商談、聚會(huì)、休閑、約會(huì)，以茶享樂無限，陶醉無限，養(yǎng)身無限，以茶提高品位無限，同時(shí)這一切又孕育著無限的商機(jī)。

商業(yè)模式

公司以特許經(jīng)營發(fā)展模式，其核心是統(tǒng)一，是一個(gè)“成功模式”的拷貝過程。代理商受許的不僅是商品，而是整個(gè)“模式”，包括品牌名稱、商標(biāo)、店名、統(tǒng)一裝潢裝飾、陳列、產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營方針等，都必須按照總部的全套模式進(jìn)行。

特許經(jīng)營對(duì)特許者的優(yōu)勢(shì)：

1、減少資金和人力資源的投入，以低成本方式加快特許體系的發(fā)展速度和規(guī)模。

2、被特許者的資源使分店業(yè)務(wù)具有競爭力。

3、被特許者的資金投入使其具有經(jīng)營分店的積極性。

4、加盟分店的增多帶來良好的廣告效應(yīng)。

5、特許者不參加加盟分店內(nèi)部具體管理工作，可降低成本。

6、銷售增加能帶來產(chǎn)品直接成本的降低。

產(chǎn)品介紹

一、茶類

1、西湖龍井 ：龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?！褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕。虎跑水中有機(jī)的氮化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說是一種藝術(shù)享愛。

2、蘇州碧螺春 ：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)，足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品。

3、黃山毛峰 ：產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山云霧 ：產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片 ：產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露 ：產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉?！叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

7、白毫銀針 ：這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類，以提高其檔次，進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。

8、武夷巖茶 ：產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口，回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?，曾有“百病之藥”美譽(yù)。

9、安溪鐵觀音 ：產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

10、普洱茶 ：產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

二、茶點(diǎn)

茶點(diǎn)是在茶的品飲過程中發(fā)展起來的一類點(diǎn)心。茶點(diǎn)精細(xì)美觀，口味多樣，形小、量少、質(zhì)優(yōu)，品種豐富，是佐茶食品的主體。茶點(diǎn)既為果腹，更為呈味載體。它有著豐富的內(nèi)涵，在漫長的發(fā)展過程中，形成了許多花樣不同的茶點(diǎn)類型與風(fēng)格各異的茶點(diǎn)品種。在與茶的搭配上，講究茶點(diǎn)與茶性的和諧搭配，注重茶點(diǎn)的風(fēng)味效果，重視茶點(diǎn)的地域習(xí)慣，體現(xiàn)茶點(diǎn)的文化內(nèi)涵等因素，從而創(chuàng)造了我國茶點(diǎn)與茶的搭配藝術(shù)。公司提供的食品包括蛋糕、春卷、燒賣、艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅等。

營銷策略

一、市場定位：主要針對(duì)白領(lǐng)階層、商界精英、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、品茶愛好者、知識(shí)分子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。

二、根據(jù)消費(fèi)人群的定位，我們的價(jià)格應(yīng)當(dāng)以中高檔產(chǎn)品為主，低端為輔，充分發(fā)揮服務(wù)的附加值

三、傳播策略：采用理念傳播與固態(tài)傳播相結(jié)合的方式，整合資源，集中推廣，借助一切可以利用的資源使消費(fèi)者能夠接觸到我們的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)。

四、促銷方案：可以通過網(wǎng)絡(luò)促銷以團(tuán)購等新興方式來帶動(dòng)促銷。

人員及組織結(jié)構(gòu)

總經(jīng)理:

運(yùn)營總監(jiān)：

人事總監(jiān)：

財(cái)務(wù)總監(jiān)：

營銷總監(jiān)：

客服主管：

培訓(xùn)主管：

員工：

財(cái)務(wù)分析

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