第一篇：參觀有感

以人為本，弘揚傳統(tǒng)

臺灣教育考察報告

?？跒I海九小：王進(jìn)

為促進(jìn)海南與臺灣海峽兩岸文教交流，2012年10月25日至11月5日，在華南師范大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，華南師范大學(xué)基礎(chǔ)教育培訓(xùn)與研究院常務(wù)副院長的帶領(lǐng)下，海南省小學(xué)特級教師高端訪學(xué)交流團一行28人，赴臺進(jìn)行了為期10天的參觀訪問考察。先后考察了臺北、嘉義、高雄等市縣，拜訪了幾所臺灣中小學(xué)校。重點在臺北敦化小學(xué)、嘉義小學(xué)、福山中學(xué)等單位進(jìn)行了參觀考察，與學(xué)校校長和和部分中層骨干及教師進(jìn)行了座談交流，聽取了臺灣教育現(xiàn)狀和學(xué)校情況介紹，參觀了學(xué)校的實驗實習(xí)場所，走訪了部分師生，深深感受了臺灣民眾對大陸人民的熱情，收獲頗豐。

1、辦學(xué)特色凸顯。臺灣的辦學(xué)模式主要有三種：一是由“政府”出資辦學(xué)和管理；二是由民間（教會、個人、民間團體）出資辦學(xué)和管理；三是由“政府”出資建設(shè)，交由民間管理。我們參觀的敦化小學(xué)是臺北市聞名的明星小學(xué)，擁有109個教學(xué)班，是臺北市學(xué)生人數(shù)最多、班級數(shù)最多的小學(xué)，以音樂藝術(shù)教育為辦學(xué)特色，在教育管理和依托社區(qū)力量辦學(xué)方面有著豐富的經(jīng)驗。在專業(yè)學(xué)術(shù)、地方文化、藝術(shù)人文、校務(wù)經(jīng)營等方面特色突出。臺灣嘉興市興嘉小學(xué)創(chuàng)建于1994年，現(xiàn)有在校學(xué)生1680人，在嘉義市是一所新興優(yōu)質(zhì)的小學(xué)。校長陳火川表示，嘉興小學(xué)以從小擴充學(xué)生國際化視野為理念。高雄市立福山國民中學(xué)，簡稱福山國中，是一所位于高雄市左營區(qū)的公立國民中學(xué)。正式成立于2001年7月1日，該校釋放學(xué)生的生命潛能，激活創(chuàng)造精神，努力踐行“活動中育德，社區(qū)中育人”，突出“社區(qū)”與“滲透”，強調(diào)“實踐”與“體驗”，形成學(xué)校與社會的互動。

2、重視學(xué)生的個性發(fā)展。臺灣從1968年起實行九年義務(wù)教育，采取按學(xué)區(qū)就近入學(xué)的原則，把德、智、體、群、美均衡發(fā)展之健全國民為育人宗旨，重點培養(yǎng)兒童身心、灌輸倫理教育及生活教育、以造就人格健全之公民。臺灣基礎(chǔ)教育基本上分為公辦、私立、佛教與教會辦學(xué)。設(shè)置選修課程，張揚學(xué)生個性。在設(shè)置必修課程的基礎(chǔ)上，各個學(xué)校都根據(jù)實際情況和學(xué)生特點，開設(shè)了許多選修課，如表演藝術(shù)、健康教育、綜合家政、社會服務(wù)等，要求學(xué)生根據(jù)個人愛好、特長進(jìn)行選修，學(xué)校指派老師進(jìn)行集體或者個別輔導(dǎo)，使每個學(xué)生的特長充分得到培養(yǎng)，同時為這些學(xué)生提供展示自己個性和特長的機會，如經(jīng)常組織學(xué)生參加各種社團活動，使學(xué)生不斷積累實踐經(jīng)驗。同時，學(xué)校還把學(xué)生特長作為推薦升學(xué)的重要依據(jù)。

4、重視學(xué)生的品德培養(yǎng)。臺灣學(xué)校非常重視學(xué)生德行教育，并把德行考核成績作為學(xué)生畢業(yè)的主要依據(jù)，如其《高級中學(xué)學(xué)生成績考核辦法》就從學(xué)生文化成績和德行表現(xiàn)兩個方面進(jìn)行量化評價，只有兩項都達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生才準(zhǔn)予畢業(yè)。不僅如此，還要求把德行教育的時間前移，認(rèn)為小學(xué)教育不只是啟蒙教育時期，更是一個人的思想品德和行為習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時期，因此非常重視小學(xué)生的德行教育，以如何“做人”為起點，圍繞禮義、廉恥、誠信等方面進(jìn)行教輔培養(yǎng)。與大陸相比，臺灣的基礎(chǔ)教育更加注重弘揚中華傳統(tǒng)，強化行為熏陶，在理念上更注重古今中外結(jié)合，兼容東西方文明?！皞鞒形拿鳎宫F(xiàn)人文”，民族文化的弘揚滲透于臺灣社會的每個細(xì)胞中?！爸琳\”、“至真”、“至善”等大街小巷路名的訴說，萬世師表“孔子”塑像在許多學(xué)校和寺廟的靜靜佇立，“論語”在博物館、文化館等地的啟迪無不彰顯著中華優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化的滲透，陪同的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、師生彬彬有禮，校園各角落潔凈清新，無不流淌著人文的血液。參觀嘉義小學(xué)看到，當(dāng)校長介紹到二十位左右的領(lǐng)導(dǎo)或貴賓時，操場的學(xué)生都很自然雙腳分立，雙手放后，大聲回應(yīng)“某某領(lǐng)導(dǎo)好！”學(xué)生的禮貌教育相當(dāng)?shù)轿唬瑢ξ拿鞯膫鞒胁唤钊藙討?。學(xué)校非常重視學(xué)生參加各種社團活動，通過實踐來培養(yǎng)學(xué)生為人處事、待人接物、文明誠信、集體意識和奉獻(xiàn)精神等。同時，把學(xué)生參加社團活動的次數(shù)、時間、表現(xiàn)作為德行評價的主要依據(jù)，而且明確規(guī)定德行考核不合格不予畢業(yè)。為加強對學(xué)生的德行教育，臺灣提出了一個共同校訓(xùn)，即“禮、義、廉、恥”。

5、重視家長參與學(xué)校的管理。在臺灣，學(xué)校的行政組織、教師會（類似于我們大陸的教育工會）、家長會（我們大陸稱家長委員會）是學(xué)校不可缺少的組成部分，彼此加強溝通聯(lián)系，使學(xué)校能認(rèn)真推動校務(wù)行政，教師會能積極維護學(xué)術(shù)地位及教育自主權(quán)，家長會基于對學(xué)生的投資及前途關(guān)心，切實監(jiān)督學(xué)校運作，并提供必要的人力及經(jīng)費支援。給我們印象最深的是臺灣中小學(xué)的行政機構(gòu)精簡（設(shè)一位校長、一位教務(wù)主任、一位學(xué)務(wù)主任、一位總務(wù)主任、一位輔導(dǎo)室主任、一位人事財務(wù)主任），家長會是學(xué)校的得力助手。家長會在學(xué)校的地位很高，學(xué)校很倚重家長會。家長會由選舉產(chǎn)生，會長大都是經(jīng)濟界較有實力的人物或社會名流。家長會在學(xué)校設(shè)有專門的辦公室，會長每個月都要抽出專門時間在此辦公，參與學(xué)校管理。臺灣 家長委員會，其內(nèi)設(shè)機構(gòu)比較齊全，有活動組、公關(guān)組、服務(wù)組、財務(wù)組、夜輔組、文書組、愛心義務(wù)組等，這些小組在家長委員會會長的領(lǐng)導(dǎo)下，參與學(xué)校的各項管理活動，如課程設(shè)置、教材選用、評教活動、學(xué)生申訴與獎懲等。會長由家長委員會成員推薦產(chǎn)生，一般由當(dāng)?shù)赜幸欢ㄉ鐣绊懙娜耸繐?dān)任，學(xué)校的重要活動，會長必須參加。家長委員會委員隨時可以參加學(xué)校的行政會議，提出意見建議，大到學(xué)校的決策，如征地、蓋房、購買大型設(shè)備，小到作業(yè)本的采購數(shù)量、校服款式等。家長委員會還可以代表學(xué)校對外進(jìn)行聯(lián)-2-

系、協(xié)調(diào)等工作，起到溝通橋梁作用。家長會不僅在經(jīng)費上給予學(xué)校支持，而且把學(xué)生家長組織起來，為學(xué)校做義工。各學(xué)校的家長會一般成立有服務(wù)團，家長十分踴躍加入服務(wù)團，成為志工爸爸、志工媽媽，參加愛心行動，義務(wù)為學(xué)校做事。例如：到學(xué)校義教，到校門附近義務(wù)維持交通秩序，到圖書館義務(wù)工作等等。這些志工爸爸、志工媽媽把參加愛心活動完全當(dāng)作自己的已任，自覺自愿，盡心盡力來做好，對學(xué)校的教育工作確有很大幫助

6、對比與借鑒

由于海峽兩同根、同源、同文化，兩岸教育在很多方面具有共性，既有相同的成功之處，也面臨許多同樣的矛盾和困惑。例如，兩岸的公辦教育都比較發(fā)達(dá)，辦學(xué)條件好，水平高，得到社會的廣泛認(rèn)可，同時，由于嚴(yán)重的升學(xué)主義傾向，致使惡性補習(xí)成風(fēng)，臺灣街頭補習(xí)招生廣告隨處可見，補習(xí)學(xué)校遍地開花。對比兩岸教育，值得我們思考和借鑒。如要加大社會教育、社區(qū)教育的投入和管理力度。從我們到訪的地方看，臺灣地方“政府”除了對學(xué)校的教育投入以外，在社會教育、社區(qū)教育方面也給予了足夠人、財、物投入，城市的博物館和各社區(qū)的青少年活動中心都既有其名，又有其實。雖然我們對社會教育的重要性在思想上已引起了足夠的重視，但是在經(jīng)費、場地、人力的投入和管理上還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，社會教育的功能沒有得到很好地發(fā)揮。要加強學(xué)校教育與家庭教育的有機結(jié)合。家庭教育是學(xué)生成長過程中非常重要的一個方面，家長委員會在學(xué)校教育和家庭教育方面能夠起到很好的橋梁作用。目前，我們在這方面還存在較大的差距，部分學(xué)校還沒有建立家長委員會，很多學(xué)校的家長委員會形同虛設(shè)。如何發(fā)揮家長委員會的作用，讓家長更多地參與到學(xué)校的管理和決策上來，使老師、學(xué)生、家長形成良性互動，從而使學(xué)校教育、家庭教育有機結(jié)合，還需要學(xué)校的重視和有效引導(dǎo)，更需要教育主管部門的遠(yuǎn)見卓識。

此次旅行，讓我們飽覽了許多臺灣美景，也讓我們感受到了臺灣人的禮貌和善意。在回來的飛機上，大家感慨地說：“臺灣人的素質(zhì)真好！”這也是我此行最大的感受。在臺北故宮博物館，雖然人山人海，但大家都遵守“輕聲細(xì)語”的規(guī)則。行程雖匆匆，但感觸良多，收獲甚豐，既是出行的一次愉悅之旅，又是一場精神上的盛宴。民族的才是自己的，于兩岸基礎(chǔ)教育的考察借鑒，對豐富和發(fā)展中華民族教育具有積極的貢獻(xiàn)。隨著兩岸之間越來越多的交流，衷心期盼中華民族緊密團結(jié)，教育事業(yè)繁榮發(fā)展。

第二篇：參觀有感

參觀衡中有感

衡水中學(xué)在每一個教育與教學(xué)的環(huán)節(jié)中都非常注重錘煉學(xué)生的精神品質(zhì)，學(xué)生們以他們卓越精神品質(zhì)所演繹的一個個場景。

1、學(xué)生上操：上午10點鐘，我們被一陣陣響亮的口號聲吸引。原來是衡水中學(xué)的跑操開

始了。那天，霧氣濃重，能見度低，他們還是以班級為單位進(jìn)行跑操比賽，全體同學(xué)快速而有序地跑到指定地點集合，在集合隊伍的幾分鐘時間里，每一位同學(xué)手里都拿著一本書或資料在大聲地誦讀；集合后，每班的隊伍都邁著整齊劃一的步伐，同學(xué)之間始終保持十五公分左右的距離，他們或高呼“×××班，非同一般，勤奮好學(xué)，追求卓越”，或吶喊“團結(jié)協(xié)作，頑強拼搏，齊心協(xié)力，戰(zhàn)勝自我”……五千多人的步伐，五千多人的口號，震撼著校園，更震撼著每一位參觀者的心！

2、班級情況：走進(jìn)衡水中學(xué)的教室，只見每一張課桌上都擺滿了各種課本與參考資料，在每一張課桌的右上角，都貼著由同學(xué)自己書寫的座右銘，諸如“高考奪魁，舍我其誰”，“努力才有機會”，“超越自我，追求完美”、“梅花香苦寒來”……每一張座右銘中都洋溢著衡水中學(xué)學(xué)生自信、自強、拼搏、超越的人生信念。在每個教室門口的墻壁上都張貼著班級風(fēng)采牌，那班級誓詞、治班方略、奮斗目標(biāo)、組長寄語無不激勵著全體師生努力工作、刻苦學(xué)習(xí)。

3、宿舍情況：驚嘆于衡中的宿舍文化建設(shè)?！昂纺恪薄靶菈m物語”“靈感門”“遐韻軒”“女子屋”“兄弟連”一個個詩意的宿舍名字映入眼簾。門窗窗明幾凈，地面清潔光亮，被褥折疊標(biāo)準(zhǔn)，屋內(nèi)空氣清新，物品擺放整齊，文化氣息和諧。這哪是學(xué)生的宿舍，這簡直就是一個溫馨的家。

4、對學(xué)生獎勵情況：評選“十大杰出學(xué)星”也是學(xué)校的一項激勵機制。評選結(jié)果揭曉后，學(xué)校會舉行隆重的頒獎典禮，并且將他們的事跡用巨幅宣傳畫張貼在校園醒目處，放在校園顯著位置，同時還將喜報寄給他們的父母，讓父母也一起分享孩子成功的快樂?！笆蠼艹鰧W(xué)星”，對于7000多人的學(xué)校來說，比例還是相當(dāng)?shù)偷?，許多班主任非常重視年級評出的杰出學(xué)星，有的班主任自己給本班的學(xué)星進(jìn)行頒獎，動員全班同學(xué)給他們寫頒獎詞。得到這樣一份獎勵的同學(xué)會感到無比光榮，從而會進(jìn)一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)和工作的熱情。衡水中學(xué)不僅評學(xué)星，他們還評選誠信之星、責(zé)任之星、勞動之星、節(jié)約之星、孝順之星，這樣多方面地肯定學(xué)生的優(yōu)點，會讓更多的學(xué)生脫穎而出，也讓其他同學(xué)更好地向他們學(xué)習(xí)。走在校園里，優(yōu)秀的學(xué)生會倍感自豪、暫時落后的學(xué)生被這些優(yōu)秀學(xué)生給包圍著，也會激起奮進(jìn)的斗志。

5、老師切實提高課堂教學(xué)效率。衡水中學(xué)的作業(yè)不過夜，他們是這么倡導(dǎo)的，也是這么做的。在高二教學(xué)區(qū)里，我悄悄聽了一位女老師的語文課，課后進(jìn)入她的教室詢問了一部分學(xué)生，也翻看了他們的課堂筆記、試卷等。他們的成績單上，不僅有成績、名次、進(jìn)退，還有每道題的得分率，每道題錯誤學(xué)生的姓名，更有任課老師的批語，如“考得不錯，加油??！”“這次男生不如女生，要知道落后就要挨打啊”“作業(yè)要更細(xì)心一些”。衡水中學(xué)的課堂是樸實的，但也是有效的，老師的講解不是盲目的，而是非常有針對性的。我還有幸見到了他們的語文“自助餐”，每天都是滿滿的一頁。上面有基礎(chǔ)知識的歸納，幾道典型性的題目及課外閱讀資料。自助餐是學(xué)生可以自由處理的，但大部分學(xué)生都能很好的完成。

第三篇：參觀有感

參觀上汽（榮威、名爵）工廠及可口可樂工廠有感

汪依婧 1411000928 2015年7月13日，我們班去參觀了上汽及可口可樂工廠。此次之行，是同學(xué)們第一次集體走出課堂，上了一堂別具生面的實踐課。上午十點我們準(zhǔn)時到圖書館集合，然后坐上了學(xué)校的校車，開往了我們的目的地。

出發(fā)約40分鐘后我們到達(dá)了位于臨港的工廠，主要負(fù)責(zé)榮威以及名爵的生產(chǎn)銷售。2006年10月12日，上海汽車（集團）股份有限公司正式對外宣布，其自主品牌定名為“榮威（ROEWE）”，取意“創(chuàng)新殊榮、威儀四海”。榮威的品牌在4年時間里面發(fā)展迅速，其產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋中級車與中高級車市場，“科技化”已經(jīng)成為榮威汽車的品牌標(biāo)簽。榮威品牌口號為“品位，科技，實現(xiàn)”。2007年4月，上海汽車集團有限公司（上汽集團）全面收購了南京汽車集團，因此也成為了MG品牌的新主人。

在參觀的過程中，汽車的制造裝配的過程都一目了然，大致是裝發(fā)動機--安裝底盤--安裝線束--安裝儀表板--安裝內(nèi)飾板--安裝車門附件--安裝發(fā)動機相關(guān)件--安裝座椅--安裝前后擋玻璃--安裝其他附件。都是大規(guī)模的機械化裝配。但是我注意到，說他是機械化裝配或許不太準(zhǔn)確，因為流水線上人力還是起到了關(guān)鍵性作用，例如組裝輪胎需要工人把輪胎放入機器，車門之類的也需要人工固定。機械在當(dāng)中起到的作用更多的是出力。

除此之外，我還注意到工人們的工作環(huán)境，尤其是溫度不是很適宜，這樣不利于工人長時間機械的勞作。車間內(nèi)較為嘈雜，連參觀的我們都覺得煩躁，何況一直勞作的工人們呢。

在我眼中，工廠里的工人是一個工廠的中流砥柱，沒有他們工廠隨時會崩塌。在上汽的車間里，工人幾乎為年輕男性，或許是因為工作性質(zhì)偏體力活的原因，女性工作者很少，我覺得這樣不好。我記得曾經(jīng)有一個經(jīng)典的案例，在一家依靠體力勞動的工廠中，工人基本為男性，他們白天工作，晚上也就住在工廠，這使他們沒有時間與自己的妻子家人多團聚，但是為了賺錢也沒辦法，時間長了，工作的時候也沒有激情，較為怠慢，這時候有人提出在工廠附近建一個紡織廠，這樣可以把男工們的家眷也招進(jìn)紡織廠工作，這樣一來家人便可團聚，此后，工人們又恢復(fù)了往日的工作激情。從此可以看出，這也是變相 中和男女比例的一個方法。所以我認(rèn)為工廠可以在流水線的一些環(huán)節(jié)中招聘女工，這樣既可以輕松工作氣氛，也可以彌補男性在工作中的缺陷。

總之，在此次的參觀中，除了感受大規(guī)模生產(chǎn)的流水線外，更讓我感受頗深的是要注重細(xì)節(jié)，關(guān)注工人。

午飯過后，我們就來到了可口可樂工廠。在公司導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我們走進(jìn)了生產(chǎn)車間，從二樓俯瞰整個生產(chǎn)過程?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)線上，各項工序在機器的操作下，正在有條不紊的進(jìn)行著。我們一邊參觀，一邊聽著詳細(xì)的解說。我們了解到：可口可樂碳酸飲料主要成分有：處理水，甜酸劑，濃縮液或主劑和二氧化碳。生產(chǎn)過程主要有4個關(guān)鍵步驟：一不和甜酸劑的處理，二糖漿生產(chǎn)，三處理水和糖漿混合，四成品灌裝。每一個生產(chǎn)過程可口可樂公司的人員都向我們進(jìn)行了完善的介紹。在我們的視線里，一瓶瓶灌裝可樂正在生產(chǎn)中。我們感到驚奇的是，這樣一條生產(chǎn)線上，我們僅看到幾個員工在工作，讓我們不得不嘆服可口可樂先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。

參觀完了流水線，我們來到了放映廳，一邊喝著處于4℃這個最佳飲用溫度的可樂，一邊觀看著相關(guān)影片，了解可口可樂公司的發(fā)展歷史，它的艱辛歷程，讓我們感觸頗多，真正明白了，任何企業(yè)，要想發(fā)展壯大，沒有不懈的努力，長期的堅持，優(yōu)良的團隊等等條件，是很難成功的。

參觀可口可樂生產(chǎn)線的過程中，我們還看了旁邊的展覽館。陳列在展覽館的每一件紀(jì)念品，小到一個包裝瓶，一個活動紀(jì)念物，一個獎杯，一張海報，大到可口可樂贊助奧運會。每一個輝煌的閃亮點都書寫了可口可樂公司濃厚的企業(yè)文化，經(jīng)常在管理課上接觸到企業(yè)文化一詞，那個時候感覺它好抽象。此時，才體會到它的深刻內(nèi)涵，也意識到企業(yè)文化在企業(yè)管理中的重要地位。

離開時，覺得自己學(xué)到了很多的東西，對可口可樂公司也有了更深層次的了解，不再是單純的好奇，而是一種由衷的佩服。對于它的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、管理方法等等，都很欣賞，只有在這種文化的熏陶下，才能使得企業(yè)發(fā)展壯大。希望以后有機會的話，還可以在參觀一次。

第四篇：參觀有感

參觀老白干酒廠有感

會計2班 李潔

暑假7月26日上午，我們幾個人小組在公司業(yè)務(wù)經(jīng)理的帶領(lǐng)下，來到衡水老白干酒廠進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。工廠的各個部門的經(jīng)理熱情接待了我們，在他們的指引下我們開始了對衡水老白干的各個生產(chǎn)線、車間的參觀。

首先，我們來到了47°白酒的生產(chǎn)線，這是我第一次親眼目睹一瓶合格的酒如何從酒罐出來到裝瓶，到封瓶再到貼標(biāo)簽，到裝盒，到裝箱的全過程。在這條生產(chǎn)線上，我看不到過多的員工，自動化的生產(chǎn)線不僅最大限度的節(jié)省了人力資源，而且將工作效率得到了最大限度的提升。車間主任告訴我們說：這樣規(guī)模的生產(chǎn)如果放在七八年前，需要的人數(shù)至少要是現(xiàn)在的三四倍。新技術(shù)的廣泛應(yīng)用給我們注入了新的活力，讓老白干酒廠在同類產(chǎn)品中有了競爭力，才能支持老白干酒廠在競爭的道路上走的踏實。

在對工人技術(shù)程度要求最高的白酒比對實驗室里，工人們在試驗臺上熟練地操作著各種不同的儀器，動作干凈利落，各種試劑、試紙都要經(jīng)過嚴(yán)格的比對，不容有一絲一毫的疏忽，一旦出現(xiàn)些許偏差，這一批原液都不能順利進(jìn)入下一流程進(jìn)行更深一步的加工。這看似簡單的工作不僅僅要求工人有豐富的生產(chǎn)知識，而且要在日常的工作中認(rèn)真積累，反復(fù)實踐，才能達(dá)到準(zhǔn)確無誤的操作技能。平凡的工作在這個實驗室里不斷的進(jìn)行重復(fù)，需要的不僅僅是耐心，更需要的是對工作的專心投入和對本職崗位默默無聞的無私奉獻(xiàn)。一位員工說：我們的工作看似簡單，但是關(guān)系到白酒的色度、純度和口感，也就是廣大消費者對我們老白干酒的第一感覺，所以我們必須嚴(yán)格把關(guān)，不能讓任何不合格的產(chǎn)品進(jìn)入下一生產(chǎn)線?？此破降恼Z言中深深的體現(xiàn)了每一名員工對工作的熱愛和對自己崗位奉獻(xiàn)的精神，值得我們每一個人學(xué)習(xí)。

接下來我們又參觀了發(fā)酵流程線，生產(chǎn)步驟流水化操作，各個環(huán)節(jié)緊密配合，我們沿著流程線一路向前走，一個個酒罐整齊的擺在我們面前。各個酒罐中進(jìn)行的正是發(fā)酵過程中的每個不同的階段，每個進(jìn)行每個階段需要的時間、溫度各不相同，因此嚴(yán)格控制發(fā)酵條件成了這個生產(chǎn)線首要的難題，發(fā)酵的技術(shù)員工介紹到。生產(chǎn)過后剩余的殘料，在這里也得到了充分的應(yīng)用，這里的技術(shù)員工向我們介紹了剩余的殘料的進(jìn)一步加工成飼料的過程，讓我們大開眼界。

這次的工廠參觀活動令我受益匪淺，我不但學(xué)習(xí)到了很多生產(chǎn)知識，直觀了解了白酒的生產(chǎn)流程，而整個酒廠運作也使我悟出了許多道理。

一、尊重知識，加強科學(xué)化管理。在休息的時候，經(jīng)理告訴我們，現(xiàn)在許多工廠仍然保持著原來的白酒生產(chǎn)線，但是我們的酒廠已經(jīng)改進(jìn)技術(shù)，用電腦控制，高技術(shù)員工把關(guān)，不僅提高了工作效率，而且經(jīng)過電腦控制灌裝，將浪費降到最少。企業(yè)增加利潤不能僅僅依靠增加投資，擴大規(guī)模來完成，尤其是全球面臨金融危機的今天，企業(yè)想在危機中生存，靠的應(yīng)該是先進(jìn)的知識及現(xiàn)代化的操作，充分的進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)研，運用技術(shù)革新，開發(fā)新產(chǎn)品；加強科學(xué)管理，降低物耗來提高生產(chǎn)效率，從而提高企業(yè)的比較優(yōu)勢，使企業(yè)在競爭中立于不敗之地。

二、重視團隊合作。在工廠的流水線上，我們直觀地感受到了合作的重要性，每個操作工只需完成自己熟悉的一部分工作，這些步驟連接起來，就是制衣的全過程。工作一年來，我發(fā)現(xiàn)公司的任何一個項目的完成都需要各部門之間，上下級之間通力配合。日常工作需要的也是配合，工作不是張揚個性的舞臺，要把個人積極地融入集體中才能推動公司事業(yè)的發(fā)展。一個員工即使再優(yōu)秀也不可能獨立完成所有工作，所以，工作中一定要學(xué)會寬容，學(xué)會合作，學(xué)會補位，讓自己成為團隊中合格的一員，大家一定要同舟共濟，誰也不能強調(diào)自己特殊，更不能只顧自己，不顧他人。

三、細(xì)節(jié)決定成敗。流水線的作業(yè)由不得一點馬虎，每一個細(xì)節(jié)都會關(guān)系到最終產(chǎn)品的合格率。我們的學(xué)習(xí)過程也是一樣，一定要認(rèn)真仔細(xì)，注重每個細(xì)節(jié)，要以科學(xué)的理論知識指導(dǎo)自己的行為。要知道，失之毫厘，謬以千里。工作中，可能由于自己的一點疏忽而導(dǎo)致整個工作的失誤，所以從一進(jìn)老白干酒廠，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)一直在強調(diào)認(rèn)真工作，減少差錯，盡量不犯錯誤。這是在教我們養(yǎng)成良好的工作、學(xué)習(xí)習(xí)慣，防患于未然，不要因為自己的失誤造成團隊的損失。

從頭至尾的從流水線車間走過一遍，從原料到最終的成品，連我們這些參觀的人都興奮地充滿成就感。工作看似一件很有樂趣的事，以生產(chǎn)出一份合格的產(chǎn)品為目標(biāo)，又以圓滿完成任務(wù)為結(jié)果，但是這其中要經(jīng)歷過程的艱辛，和無數(shù)技術(shù)人員的默默無聞的奉獻(xiàn)又是常人所能想象的么？小樹成長成參天大樹需要經(jīng)歷無數(shù)次風(fēng)吹雨打的洗禮，從一名大學(xué)生到業(yè)務(wù)上能獨當(dāng)一面的職業(yè)人，從一名理論學(xué)習(xí)中的共產(chǎn)黨員新兵經(jīng)過實踐熔煉轉(zhuǎn)變成信念堅定、信仰成熟的黨員中堅，需要不斷的學(xué)習(xí)、實踐和領(lǐng)悟，相信這些寶貴的實踐經(jīng)驗會對我將來的工作、學(xué)習(xí)和人生發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

雖然我現(xiàn)在還在大學(xué)中學(xué)習(xí)，大學(xué)給了我學(xué)習(xí)的機會，我也深深的體會到了學(xué)校設(shè)計我們學(xué)習(xí)各項基本技能的用意。大學(xué)生生一畢業(yè)簡簡單單的就去工作、去創(chuàng)業(yè)，不是一個明智的選擇。畢竟大學(xué)生的社會閱歷還不是很成熟。許多事情都不是風(fēng)平浪靜的，要應(yīng)付各種各樣的狀況發(fā)生，除了自身的能力以外，還要借助個方面的人和事情。在大學(xué)學(xué)習(xí)期間學(xué)會與人合作。畢竟路是人走出來的，所以我認(rèn)為，大學(xué)生畢業(yè)之前最大限度的利用好學(xué)校為我們提供的各種學(xué)習(xí)、交流的機會，在學(xué)習(xí)過程中，了解這個社會的發(fā)展，認(rèn)知更多的社會需求，觸及更多的事情發(fā)展?fàn)顟B(tài)，理解各種各樣的信息，打好基礎(chǔ)，等到時機成熟，使我們在今后的工作學(xué)習(xí)中大展宏圖。

在大學(xué)生人數(shù)驟增而社會需求有限的今天，我們不能再放任自己在大學(xué)生活中隨波逐流，抓緊一切學(xué)習(xí)的機會。既然學(xué)校已經(jīng)給我們提供了這么優(yōu)良的學(xué)習(xí)條件和各種硬件的保障，我們更應(yīng)該全身心的投入，不讓自己在大學(xué)生活的每一份時光虛度。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。這次社會實踐使我找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們作為學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過實踐所學(xué)的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

在經(jīng)貿(mào)大學(xué)學(xué)習(xí)的時光已經(jīng)過半，過去的時光已無法追回，我所能做的只有把握好有限的時光，在今后的日子里努力學(xué)習(xí)，將自己鍛煉成一位對社會有用的人。用自己的實際行動回饋學(xué)校對自己的培養(yǎng)。

第五篇：參觀有感

參觀錢萬隆有感

今天，在老師的帶領(lǐng)下，我們參觀了參觀錢萬隆調(diào)味品有限公司,參觀結(jié)束后，才知道這是一處旅游景點，不是完全的生產(chǎn)基地。他們的接待人員很熱情，很詳盡地幫我們講解了他們的實驗室、制作工藝中的一些細(xì)節(jié)。整體上來看，感覺這個公司的管理制度很好，給人一種放心的感覺，也沒有什么不規(guī)范的地方，特別是檢測室，一般檢測室，外人是不可以進(jìn)的，但是他們沒有，說明他們對自己的檢驗、操作很有信心，并不擔(dān)心如果存在問題，影響整個公司的形象。

整個參觀分為三個部分：觀看介紹片，參觀實驗室以及參觀整個流水線。

首先，我們觀看了介紹片，向我們介紹了錢萬隆醬油的發(fā)展歷史、制作方法、與其他醬油相比的優(yōu)勢、價值以及所面臨的困窘。

錢萬隆醬油是一種曬制醬油，采用了非轉(zhuǎn)基因的東北大豆，同時不添加任何化學(xué)添加劑，屬于純天然、綠色食品。其產(chǎn)品多次獲得“上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、中國第一屆食品博覽會銀獎、南極科考隊專用產(chǎn)品等榮譽。1993年，國內(nèi)貿(mào)易部授予錢萬隆“中華老字號”稱號。同時，還是國家和上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。要知道，上海被評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的就寥寥無幾。

但是，由于錢萬隆醬油是純手工，成本高，周期長，使錢萬隆醬油僅占上海醬油市場的2%，同時，只有家樂福和上海第一食品銷售，一般人都沒有聽說過，由于是手工技藝，造成后繼乏人，導(dǎo)致企業(yè)連年虧損，使企業(yè)臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

接著，我們參觀了他們的實驗室。其實驗室分為兩部分，理化分析和微生物檢驗。一共有5位檢測員。檢測的包括：蛋白質(zhì)總氮、脂肪、酸度、微生物等。我們看到了一些我們實驗室沒有的儀器，知道了無菌操作室的結(jié)構(gòu)，了解了其檢測室的操作與我們實訓(xùn)室是一樣的，他們使用的國標(biāo)與08屆學(xué)姐們考證是一樣的。與養(yǎng)樂多的檢測室相比，更規(guī)范些。

如果，我們往檢測員方向發(fā)展的話，我們必須要做好基本的實驗，因為食品企業(yè)的檢測室的工作，與我們平時在實訓(xùn)室里面做的差不多。

最后，我們參觀了他們的流水線。

他們的工藝流程是：①搬料、汰黃豆②蒸黃豆③制曲④制醬醅⑤釀造豆醬⑥炸醬油⑦出油⑧炒醬色⑨拌醬色⑩醬油出缸。

制作醬油，首先要有原料：大豆。其選擇的是非轉(zhuǎn)基因的東北大豆，面粉。我們看到了蒸煮大豆的儀器，制作麥麩的儀器，冷卻的容器，制曲的溫室（有觀察溫度的溫度計，改善溫度的控制器），里面的設(shè)備都是竹制的，整個生產(chǎn)線最壯觀的就是發(fā)酵缸，一大片，一共有幾百個吧，工作人員打開缸蓋，迎面撲來醬香，很香（一般不可以打開，防止微生物污染）。這時，就形成了醬醅。醬要放在大缸內(nèi)曝曬三個伏天，日曬夜露，翻滾起沫，生產(chǎn)周期長達(dá)兩年之久才能釀成。醬醅用布袋套裝，放入木制榨機榨（真的很有歷史）。再進(jìn)行處理，形成老抽。由于，這里屬于參觀點，不是生產(chǎn)一線，所以，沒有菌種的擴大培養(yǎng)。

我們還看到了一個近代打醬油的柜臺，有算盤、盛放醬油的木桶、舀勺，以及一些木椅。都是近代留下的，純手工制作，不愧為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

參觀了錢萬隆，自己對醬油的制作工藝有了深一步的了解，以前，家里做過醬，它們的工藝相差無幾。制作醬油最重要的步驟就是制曲和發(fā)酵，醬油的品質(zhì)最重要的是在于發(fā)酵。最近，老師說，茅臺酒的風(fēng)味是其他地方無法仿制的，因為各個地區(qū)的環(huán)境是不一樣的。那么，就如茅臺酒，錢萬隆醬油，也是有其獨特風(fēng)味，但是每年的天氣都不一樣，這樣天然制造的醬油，風(fēng)味沒有差異嗎？

作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，卻面臨著市場的窘迫，希望上海市政府可以積極的做一些措施，不要讓寶貴的遺產(chǎn)離我們越來越遠(yuǎn)。

去年，參觀養(yǎng)樂多的時候，覺得學(xué)不學(xué)這個專業(yè)無所謂，一樣都能找到工作，那我們學(xué)習(xí)還有什么用呢？浪費錢嗎？

今天，參觀了錢萬隆醬油公司，發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)的并不是完全沒有作用，心里舒服多了，自己更有動力了。

明年，我們就面臨著就業(yè)，現(xiàn)在，如何找到一份合適的工作很難，知識扎實很重要，我學(xué)的是食品營養(yǎng)與檢測，希望自己可以從事這類工作。去年，參觀完養(yǎng)樂多時，我覺得很難過，覺得自己所學(xué)的東西將來一點用都沒有，那我還要學(xué)干嗎？今天，看了官醬園，我發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)的東西還是有用武之地的，看到了他們的檢測室，設(shè)備、要求等，對自己也是一種勉勵。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的知識不是沒用，只要自己努力，一定可以找到一份自己喜歡的工作。

校外實訓(xùn)

——參觀錢萬隆調(diào)味品有限公司

姓名：劉婷婷

學(xué)號：0926136班級：09262

時間：2010年12月15日