第一篇：農民工打工返鄉(xiāng)學什么技術好？

農民工打工返鄉(xiāng)學什么技術好？

2012新年，成千上萬的農民工將離開建筑工地、工廠流水線，拎著大包小包的行李擠上擁擠的火車，踏上回鄉(xiāng)的旅程。在外打工的辛酸不必說，每年春運的奔波就把人折騰得不行，再說了，一直在外打工也不是長遠之計，因此，在龍年到來時，不少打工返鄉(xiāng)的農民工萌生了自主創(chuàng)業(yè)的想法。

學廚師，打工返鄉(xiāng)好創(chuàng)業(yè)

首先，學廚師上手容易。只要會做飯，就有一定的烹飪基礎，特別是在外打工的農民工一般都有自己做飯做菜的經歷，只是沒有掌握系統的廚藝技巧，這一點通過在專業(yè)的廚師學校培訓可以得到彌補。

其次，江西新東方烹飪學院教學設施先進，學院擁有全新不銹鋼油氣灶、標準化教學示范廳、現代化操作大廳、電腦微機室和多媒體教室供學員實習，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調酒等各類實習大廳及標本展示廳。在教學方面，理論聯系實際，著力培養(yǎng)學生實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創(chuàng)的互動式模擬餐廳，加強實戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量，是中國烹飪教育第一品牌。

餐飲市場火熱，學好廚師好就業(yè)

再次，學廚師，選擇面廣，創(chuàng)業(yè)需要有技術，還需要強大資金鏈的支撐，開餐館完全可以根據自己的預算進行，如果本金充足，那就開一家高檔的酒樓；如果本金不是特別充足，那就開一家家常菜館；對火鍋感興趣的朋友還可以學習火鍋制作技巧，開一家火鍋店……自主創(chuàng)業(yè)，好處多多，選擇面廣，返鄉(xiāng)的農民工朋友趕緊為自己規(guī)劃一下吧。

目前餐飲行業(yè)日益發(fā)展火爆起來了，學烹飪技術，學廚師高薪技術，首選全國最好的廚師學校--江西新東方烹飪學院，專業(yè)培養(yǎng)廚師人才，技能+學歷雙豐收，新東方烹飪教育的就業(yè)網絡還遍布全國，中國八大菜系任由你學。在貴陽、湖南、江蘇、山東、江西、云南、河南、長沙、北京、河北、山西、沈陽、廣州、成都、陜西、安徽、杭州、福建、重慶都有新東方烹飪教育的定點院校，歡迎全國廣大初高中畢業(yè)的學子前來我院報名學習！

第二篇：2015年打工返鄉(xiāng)學什么技術好？

2015年打工返鄉(xiāng)學什么技術好？

我國的農民工大約有2.3億,其中外出人員大約有1.2億。根據國家統計局對幾個典型農民工輸出大省的調查,今年約有1/4的外地農民工回家,過完年后,用不了多久,大多數回鄉(xiāng)農民工還會去而復返,回到城市繼續(xù)尋找他們的位置與夢想。

由于近期市場環(huán)境變化較大，許多農民工在找工作時變得無所適從，后悔當初沒有為自己定下職業(yè)規(guī)劃，虛度了幾年時光。但是，現在最苦惱的是，不知道學點什么技術可以不用在繼續(xù)漂泊，穩(wěn)定下來。

打工返鄉(xiāng)學什么技術好？

“金飯碗”的廚師職業(yè)，看來應該是農民工兄弟最好的選擇。進入21世紀的今天，廚師成為高薪職業(yè)的同時也成就了你偉大的事業(yè)。物價上漲影響了很多行業(yè)的銷售業(yè)績，卻只有餐飲行業(yè)是一路向上，權威機構對2014年的廚師的平均薪資待遇的調查顯示，在2014年廚師的平均薪資上漲12%，在餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的環(huán)境下，廚師已經成為了一種熱門職業(yè)，高級廚師已經成為了餐飲行業(yè)激烈爭奪的人才資源。

當然，每個人都希望花短時間學到緊缺技能，然后找到一份理想的工作，杭州新東方烹飪學校正為你提供這樣一個騰飛的舞臺。學校因材施教，由淺入深地引導著同學們學習和成長，校企合作讓學生更加全面的認識和了解餐飲行業(yè)。

學廚師高薪就業(yè)

現在，有好技術，才能就業(yè)暢通。有一技之長不愁“嫁”，有一技之長方能受用終生，一個有魅力的人必定會有一技之長，有了一技之長，你的存在才會更要特色，你自己才更加自信，你才能找到好工作。

那么如何才能獲得一技之長呢？廣大的外出務工人員在外出之前可以先到職業(yè)培訓學校學習技能，你可以有針對性地學習自己感興趣或前景看好行業(yè)技術，比如現在烹飪行業(yè)前景廣闊，就可以考慮學習烹飪技術。參加職業(yè)技術培訓不僅能學到技能，還可以輕松高薪就業(yè)，杭州新東方烹飪學校是一所專業(yè)的烹飪學校，擁有雄厚的師資力量、先進的教學設備、高效的教學模式和完善的就業(yè)體系。很多成功學子畢業(yè)月薪都在萬元以上，成為金領一簇，甚至，有的學子自主創(chuàng)業(yè)成為餐飲老板。他們都是烹飪行業(yè)里的佼佼者，曾經他們也是打工路上一員，拿著很低的工資，生活在社會的底層。鳳凰涅槃，經過在杭州新東方烹飪學校學習廚藝的洗禮后，他們學到了生存的技能，成為高薪一族。

第三篇：打工返鄉(xiāng)農民工,學什么才有前途呢？

打工返鄉(xiāng)農民工，學什么才有前途呢？

2012新年，成千上萬的農民工將離開建筑工地、工廠流水線，拎著大包小包的行李擠上擁擠的火車，踏上回鄉(xiāng)的旅程。在外打工的辛酸不必說，每年春運的奔波就把人折騰得不行，再說了，一直在外打工也不是長遠之計，因此，在龍年來臨時，不少打工返鄉(xiāng)的農民工萌生了自主創(chuàng)業(yè)的想法。

學廚師，打工返鄉(xiāng)好創(chuàng)業(yè)

首先，學廚師上手容易。只要會做飯，就有一定的烹飪基礎，特別是在外打工的農民工一般都有自己做飯做菜的經歷，只是沒有掌握系統的廚藝技巧，這一點通過在專業(yè)的廚師學校培訓可以得到彌補。

其次，山西東方烹飪學校教學設施先進，學院擁有國家標準化教學設備，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐等各類實習大廳及標本展示廳。在教學方面，理論聯系實際，著力培養(yǎng)學生實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創(chuàng)的互動式模擬餐廳，加強實戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量，是中國烹飪教育第一品牌。

餐飲市場火熱，學好廚師好就業(yè)

再次，學廚師，選擇面廣，創(chuàng)業(yè)需要有技術，還需要強大資金鏈的支撐，開餐館完全可以根據自己的預算進行，如果本金充足，那就開一家高檔的酒樓；如果本金不是特別充足，那就開一家家常菜館；對火鍋感興趣的朋友還可以學習火鍋制作技巧，開一家火鍋店??自主創(chuàng)業(yè)，好處多多，選擇面廣，返鄉(xiāng)的農民工朋友趕緊為自己規(guī)劃一下吧。

當然了，學廚師就到山西東方烹飪學校。據了解，擁有一支“技能型、知識型、專家型”相結合、優(yōu)勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，授課老師均具有豐富的行業(yè)實踐經驗和教育教學經驗，教學質量始終如一。辦學24年來，學院立足市場，憑借“實力、專業(yè)、誠信”，共為社會培養(yǎng)和輸送了40多萬名優(yōu)秀的烹飪人才。韓國、德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先后率團來山西新東方考察學習，并對其職業(yè)教育的巨大成就給予高度評價。身負時代責任感與歷史使命感的新東方人，將繼續(xù)與時俱進，矢志不渝的書寫好中國烹飪教育事業(yè)更加輝煌燦爛的明天！

第四篇：有關返鄉(xiāng)農民工情況

有關返鄉(xiāng)農民工情況的社會實踐調查報告

摘要

農民工是當代中國社會一個特殊的群體，在法律上并沒有“農民工”這個概念，他們理應與其它公民一樣享受同等的權利。然而事實上，農民工一方面是地方經濟發(fā)展的“主力軍”，是工人階級的重要組成部分，另一方面卻是城市的邊緣群體，無法真正融入城市社會主流，無法享受市民同等待遇，為了更好的了解農民工，關心農民工，我在寒假期間參加了有關返鄉(xiāng)農民工情況的社會實踐調查，主要是對返鄉(xiāng)農民工的有關情況的介紹和現在存在的一些現象，以及自己的一些心得和體會。

關鍵詞：農民工返鄉(xiāng) 再就業(yè)

Abstract

Migrant workers is a contemporary Chinese society, a special group in the law did not “migrant workers”concept, they should be the same with the other citizens enjoy equal rights.But the fact that migrant workers on the one hand the local economic development “main force”is an important part of the working class, on the other hand is the city's marginalized groups, can not really integrate into the mainstream of urban society, people can not enjoy the same treatment, To better understand the migrant workers, care workers, I participated in during the winter vacation on the return of migrant workers and the social practices survey, mainly on the situation of returning migrant workers and now there is the introduction of some phenomenon, and its own Some of the ideas and experience[2]

Keywords:migrant workersRe-employment

正文

一、農民工返鄉(xiāng)情況

根據寒假期間所收集的資料初步得出了返鄉(xiāng)農民工的一些特征：

1.農民工返鄉(xiāng)比例不大，季節(jié)性返鄉(xiāng)特征明顯，根據有關調查顯示，大部分農民工返鄉(xiāng)原因是傳統習俗回家過年，春節(jié)過后仍然會繼續(xù)外出務工；

2.返鄉(xiāng)農民工的年齡結構偏大、文化程度偏低 ；

3.省外返鄉(xiāng)的多，尤其是東部沿海地區(qū)。從返鄉(xiāng)地域上看，二月份返鄉(xiāng)的農民工中，返鄉(xiāng)前在省外務工者占多數，在省內縣外務工的返鄉(xiāng)民工僅占一小部分；

4.打算繼續(xù)外出務工者較多。二月份返鄉(xiāng)的農民工中，73.9%表示近期將繼續(xù)外出務工。另外，去年沒有外出務工的農民中有2.2%表示近期有外出務工的打算 ；

5返鄉(xiāng)農民工的工資均無拖欠情況。對返鄉(xiāng)農民工的調查表明，未遇到雇主拖欠工資情況。

二、農民工返鄉(xiāng)的主要原因

1.受國際金融危機的影響。沿海部分出口生產企業(yè)受到沖擊，開始裁員、降薪或關閉以求自保，而農民工成為了首選的對象，我縣春節(jié)前返鄉(xiāng)回流的16172名農民工中,[1]裁員、減薪、關閉影響而回流人數為8860人，占全縣回流農民工人數的54.7%，占外出農民工總數的35.6%。

2.受用工信息缺乏的影響。很多人都是通過熟人介紹和自己找工作，有一部分人是看到別人在某一地方打工還可以，就隨波逐流到那地方找工作；

3.受務工技能缺乏的影響。調查的110名返鄉(xiāng)農民工中，輸出前接受技能培訓的34人，占30.9%，未接受任何技能培訓的76人，占69.1%?？梢娹r民工大多務工技能欠缺，主要靠勞力、苦力務工，在勞動力市場供大于求的形勢下，他們中的一部分人被拒之門外；

4.受農村新政策的召喚，部分農民工通過在外務工已掌握了技術，有一定資本，特別是黨的惠農強農政策的出臺，在外務工與在家創(chuàng)業(yè)收入相差無幾，他們選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。加之很多農民工本身就是災后重建戶，他們想抓住災后重建的政策機遇，回到自己的家鄉(xiāng)，通過自己的努力來發(fā)家致富。

三、針對農民工返鄉(xiāng)問題的一些建議

1.應該加強宣傳和引導，幫助失業(yè)農民工理性對待回鄉(xiāng)。要大力宣傳黨和政府促進農民工再就業(yè)的政策措施和典型事例，營造全社會關注、關心、關愛農民工的濃厚氛圍，讓他們樹立再就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的信心，認識到目前的失業(yè)返鄉(xiāng)是暫時的，防止

2.加強就業(yè)指導，搞好就業(yè)服務工作。建議創(chuàng)辦公益性的職業(yè)介紹機構，扶持民間中介組織，探索建立培訓、求職、就業(yè)、維權“四位一體”新機制，來加強對農民工的就業(yè)指導；

3.要開展就業(yè)培訓，實現技能轉型。實施“人人技能工程”，開展農民工技能培訓，提高農民工就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。加強與市內職業(yè)技術教育單位的合作，整合勞動、出現返鄉(xiāng)潮的“蝴蝶效應”，使大量農民工返鄉(xiāng)或滯留，給農村維穩(wěn)工作帶來壓力；

教育、扶貧等補助政策，對脫產進行全日制中等職業(yè)教育的返鄉(xiāng)農民工免除一定費用，每年補貼一定生活費，提高農民工培訓積極性；

4.要大力支持農民工自主創(chuàng)業(yè)，發(fā)揮創(chuàng)業(yè)帶動效應。建議出臺農民工就業(yè)再就業(yè)優(yōu)惠政策，特別是扶持中小企業(yè)發(fā)展的新政策，鼓勵農民工自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)，消除創(chuàng)業(yè)壁壘，降低創(chuàng)業(yè)門檻，為農民工創(chuàng)業(yè)營造良好環(huán)境；

5.要進一步維護好外出農民工的合法權益，應該成立維護農民工合法權益中心，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)勞動保障所設立農民工維權工作站，依法維護農民工的合法權益，依法處理侵犯農民工合法權益的案件。在農民工因拖欠報酬糾紛、工傷糾紛尋求法律援助時，勞動仲裁機構或法院立案要在費用上適當減免，在法律、政策范圍內適當傾斜，對侵犯農民工合法權益者實施更嚴厲的懲處，為農民工就業(yè)提供良好的社會環(huán)境。

四、農民工就業(yè)新趨勢

4.1農民外出務工人數增加

根據實踐調查初步得出農民外出務工人數增加的原因：

1．務工收入比起務農的收入高而且相對穩(wěn)定。采訪的農民工反映，雖然國家取消了農業(yè)稅，并增加了農業(yè)補貼，但是僅靠務農的收入仍然不如務工的收入高，而且務農的風險也比較大；

2．新一代農民更愿意外出務工。80后、90后的農民，大多被城市的繁華和城市生活的精彩所吸引，不愿意回鄉(xiāng)務農，更愿意留在城市打工。他們中不太會干農活的大有人在。

4.2回鄉(xiāng)就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)成為返鄉(xiāng)農民工就業(yè)新渠道

1．自主創(chuàng)業(yè)：國家取消農業(yè)稅，增加農業(yè)補貼，部分農副產品價格上漲趨勢，使許多人十分看好農業(yè)發(fā)展之路。隨著新農村建設的大力推進，各種農業(yè)產業(yè)化項目的示范帶動，各項惠農政策的逐步落實，部分農民工表示打算返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。一些有頭腦、有一定資本的農民工，回鄉(xiāng)積極爭取地方政府支持，打開了返鄉(xiāng)農民工自主創(chuàng)業(yè)的新就業(yè)渠道 ；

2．回鄉(xiāng)就業(yè)：當地政府的積極引導和幫助就業(yè)。今年二月26日，全國就業(yè)“春風行動”在四川第一人口大縣、勞務輸出大 縣——安岳縣正式啟動。安岳縣“春風行動”共提供崗位八千多個，其中，縣外招聘人數合計122人，縣內招聘人數合計1513人，縣外用工單位34個，縣內用工單位31個[3]。

結論：寒假期間參加的這次社會實踐活動，使我深刻的認識到了：寒假社會實踐活動是我們大學生從課內走向課外的一個平臺，也是推進我們大學素質教育進程的重要手段。社會實踐活動有助于我們德、智、體、美、勞全面的發(fā)展，也有助于我們更好的接觸社會，了解社會；同時社會實踐活動也是我們大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑。我很高興能夠參加這次社會實踐活動，它不僅使我對返鄉(xiāng)農民工的情況有了更加深刻的了解，而且使我明白了大學生社會實踐是引領我們學生走出校門，走向社會接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式，同時它也讓我從中獲得了不少經驗，增進了與同學之間的友誼，因此我想社會實踐活動是我們每位大學生向前邁進的基石，在實踐中所積累的財富將會影響我們的一生。

致謝：在這次社會實踐活動中我積累了很多的財富，因此在這里我首先對學校給予我們的這次社會實踐的機會表示忠心的感謝，對給予理論指導的老師和協助開展工作的同學表示感謝；感謝家人和朋友對我的鼓勵和支持，同時對有助于本項目所開展工作的其他人員表示感謝，對實踐地點的有關領導給予的幫助表示真誠的感激。

參考文獻：[1] 文秘114 http://

http://

百度網http://

[2][3]

第五篇：政府部門如何解決好返鄉(xiāng)農民工就業(yè)問題

政府部門解決農民工就業(yè)問題初探

摘要: 隨著我國社會經濟的發(fā)展，農民工成為社會的一個新生代，受國際金融危機的影響，農民工的就業(yè)問題已經成為社會關注的焦點，也成為政府部門必須首要考慮的問題。本文依據當前農民工就業(yè)的現狀、特點和存在的問題,分析了農民工就業(yè)問題產生的原因,針對實際存在的現實問題,為解決農民工就業(yè)問題提出相應對策。

關鍵詞: 政府 農民工農民工就業(yè)

近幾年，隨著我國社會經濟的發(fā)展，農民工成為社會的一個新生代，受國際金融危機的影響，農民工的就業(yè)問題已經成為社會關注的焦點，也成為政府部門必須首要考慮的問題，這個問題解決好壞直接會影響到農村、社會的發(fā)展以及整個社會的穩(wěn)定。政府部門如何解決農民工的就業(yè)問題我談一點個人的看法。

一、努力提高農民工的整體素質,做好農民工職業(yè)培訓,提高農民工就業(yè)技能。職業(yè)技能培訓是提高農民工素質的重要手段,是改善其知識結構和專業(yè)技術水平,不斷提高其就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力和職業(yè)轉換能力的有效途徑。目前,農民工就業(yè)培訓和就業(yè)服務還比較薄弱,資金投入力度還有待加強,培訓規(guī)模及水平還不能完全滿足市場需求和農民需要,特別是遠遠未滿足第二代農民工對專 1

業(yè)技能的學習渴望。目前農民工職業(yè)技術培訓有以下不足之處:第一接受職業(yè)技術培訓的農民工數量在總體上仍然偏低;第二農民工職業(yè)技術培訓的工種與需求脫節(jié),所授知識陳舊,培訓方式有待完善,重視學歷教育,輕視技能培訓,事實上政府也補貼了大量資金但培訓效果不理想;第三農民工接受職業(yè)技術培訓的費用偏高降低了農民接受培訓的積極性,大部分培訓機構與農民居住地較遠對農民接受培訓也造成一定障礙。

當前經濟危機條件下就業(yè)困難工資下降,此時參與職業(yè)教育和培訓的機會成本相應下降,農民工群體接受培訓的意愿增強,是提升農民工群體勞動競爭力的較好時機。與此同時要解決職業(yè)技術培訓中的障礙,審慎統籌職業(yè)教育培訓制度,政府可以考慮培育部分質量高,信譽好的培訓機構,考慮農民工新生代的特點和要求,合理安排培訓機構的分布點及培訓活動的內容來方便學員的生產生活。豐富培訓活動的內容,使其貼近用工企業(yè)和農民工的需求。與此同時要充分發(fā)揮各類職業(yè)院校在職業(yè)技術培訓中主陣地的重要作用,為農民工群體勞動者提供“充電”的橋梁,最終將我國農村勞動力的數量優(yōu)勢轉化為資源優(yōu)勢。

二、鼓勵農民工創(chuàng)業(yè),以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。要從根本上解決農民工就業(yè)問題就是要增加農民工就業(yè)崗位,由于創(chuàng)業(yè)可以提供更多的工作崗位,引導農民工群體自主創(chuàng)業(yè)是一條安排就業(yè)的有效途徑,以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。事實上,一部分農民工經過外出已有一定的知識和資金積累,有了較強的創(chuàng)業(yè)意識,故政府對農民工群體創(chuàng)

業(yè)在政策方面給予相應扶持,各地可以出臺一系列促進農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策,把鼓勵農民工創(chuàng)業(yè)作為當前促進就業(yè)工作的重要內容之一,為有創(chuàng)業(yè)意愿的農民工提供創(chuàng)業(yè)指導和政策咨詢服務,提供小額貸款等融資支持,在創(chuàng)業(yè)審批上給予簡化和幫助,為其提供良好的創(chuàng)業(yè)平臺。

三、各方提高信息溝通,努力提高就業(yè)崗位,幫助農民工就業(yè)。一方面在勞務輸出重點地區(qū)建立起有效的監(jiān)測制度,掌握本地區(qū)農民工的數量、就業(yè)意愿等信息;另一方面用工單位可以與勞務輸出地區(qū)建立信息溝通機制,建立人力資源市場信息共享平臺,通過聯網等各種渠道發(fā)布供求信息,減少農民工盲目流動,促進農村勞動力合理有序流動,滿足企業(yè)用工需求,最終達到“雙贏”的效果。目前國家和地方提出擴大內需、加強基礎設施項目投入的政策,可以此為契機,適當增加農民工就業(yè)崗位。由于中小企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)是提供就業(yè)崗位的堅實力量,可以適當加大對這些企業(yè)扶持,提高其吸納農民工就業(yè)的能力與積極性,從根本上解決農民工就業(yè)問題。

四、加強農民工權益維護,為其提供人文關懷。目前我們有《就

業(yè)促進法》《勞動合同法》《勞動法》等勞動權益保護方面的法律,但實行起來卻不盡如人意,特別在農民工這一龐大的務工群體中,更需要相應法律法規(guī)的保障。首先,完善法規(guī),提高執(zhí)法水平。盡快制定和出臺保護進城就業(yè)農民權益的法律,明確農民工的基本權利與社會地位,加強對他們人身和財產等權利的保護,對克扣和

拖欠農民工工資的行為追究法律責任,禁止以任何形式歧視進城務工人員。其次,完善維權機制,營造農民工權益保護氛圍。建立完善農民工工會,廣泛吸納農民工入會,充分發(fā)揮工會在督促企業(yè)規(guī)范用工,協調勞動關系,改善工作壞境,落實工資發(fā)放,組織開展安全教育和培訓的重要作用。并加強政府行政機關、社會群眾組織的溝通協作,開展輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督,營造一個良好的農民工權益保護氛圍。最后,逐步取消城鄉(xiāng)二元結構,放寬戶籍限制,實現進城務工人員在城市也能全面享受住房購買、醫(yī)療保險、子女上學等方面的公民權利,為其就業(yè)提供堅實的后盾。

農村勞動力轉移就業(yè)是一個比較復雜的系統工程,具有重要性、緊迫性和長期性。不僅需要農民朋友積極發(fā)揮自己的主動性,提高自身素質,把握就業(yè)機會。更需要政府發(fā)揮自身作用,做好就業(yè)制度創(chuàng)新,勞動者技能培訓,就業(yè)信息收集與發(fā)布,進城務工人員的權益維護等方面工作。