第一篇：小吃調(diào)查報告

關(guān)于廈門特色小吃調(diào)查報告

鑒于目前餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢，同時也為了會所可以更好的給賓客提供個性化服務(wù)，充分在餐飲與服務(wù)中體現(xiàn)廈門本地的飲食文化特色，結(jié)合本地飲食文化以及各種餐飲賣點，取其精華，去其糟粕，將我們的特點與其優(yōu)點相互結(jié)合，共同進步，共同發(fā)展。對此情況，本部特意進行了為期5天的市場調(diào)查，對廈門不同類型餐飲市場的經(jīng)營特色、地理位置、經(jīng)營模式、經(jīng)營類別等相關(guān)信息做了考察與總結(jié)。具體情況與調(diào)查內(nèi)容如下：

店面·攤位調(diào)查情況

（一）中山路美食街

1.經(jīng)營特色：

燒肉粽、葉氏麻糍、蔥糖卷、夾餅、八婆燒仙草、吳伯棒冰

缽仔糕、炸蝦仁餅、海蠣煎、局口拌面、沙茶烤肉、阿卿春卷

炸魷魚須、炸地瓜、王師傅臭豆腐、土筍凍、花生湯、韭菜盒、年糕、沙茶面、燒仙草、鴨肉粥、芋包、油蔥果、扁食、五香卷

叉燒、大肉包、咸年糕、魚丸臺灣小吃：燒肉粽、一口腸、香腸等等；

2.地理位置：廈門市思明區(qū)中山路

3.經(jīng)營模式：綜合模式

4.經(jīng)營類別：集體經(jīng)營

5.聯(lián)系方式：無

6.優(yōu)勢及劣勢：特色小吃集中，品種豐富；環(huán)境混亂，座位很少。

（二）好清香美食中心

1.經(jīng)營特色：土筍凍、花生湯、韭菜盒、燒肉粽、沙茶面等等

2.地理位置：湖濱南路200號

3.經(jīng)營模式：綜合模式

4.經(jīng)營類別：個體經(jīng)營

5.聯(lián)系方式：0592-2698777

6.優(yōu)勢及劣勢：特色小吃集中、品種豐富、環(huán)境衛(wèi)生、出品慢。

（三）以上兩個地方，食品較種類較齊全。還有一些攤位口碑較好的附后： 達來鴨肉香腸

主營沙茶面、清湯面、特脆扁食、拌面

其它小吃

冬粉鴨、鴨肉面、鴨肉粥、鴨內(nèi)臟冬粉、鴨頭、鴨爪、鴨翅

白切鴨

地址： 蓮前東路701明發(fā)花園

吳再添小吃

沙茶面、肉粽、蝦面、芋包、油蔥馃、土筍凍、五香卷、魚丸湯、扁食地址：思明區(qū)禾祥西路美湖路25號

電話：0592—2057789

四里沙茶面

地址：廈門思明區(qū)湖濱四里14號

電話：0592-5141186

四里沙茶面

地址：廈門思明區(qū)湖濱四里14號

電話：0592-5141186

月華沙茶面

地址：廈門思明區(qū)鎮(zhèn)邦路78號(民立小學斜對面)

電話：0592-2199468

開禾沙茶面

地址：廈門思明區(qū)廈禾路126號(近大同小學)

電話：0592-2050343

老八市沙茶面

地址：廈門思明區(qū)廈禾路116號埠康大廈1樓

電話：0592-5525306

集集小鎮(zhèn)美食

咖喱黃金豬排飯、貢丸湯、XO醬拌面、梅菜扣肉飯、皮蛋瘦肉粥、甜豆?jié){ 蛋餅、咸粢飯團、香辣烤翅、糯米雞、臺式肉粽、煎餃、小籠包地址：夏禾路益泰大廈1層7-10號火車站附近

電話 ：0592-5812735

鹿港小鎮(zhèn)

菠蘿油條蝦、客家小炒、臺灣豆腐煲、夫妻肺片、蔥烤羅非魚、黑椒鐵板牛柳地址：思明區(qū)嘉禾路寶龍中心寶龍閣A23-26號

電話：0592-503033

3福時記胡椒豬肚雞養(yǎng)胃鍋

主營：胡椒豬肚雞養(yǎng)胃鍋

地址：廈禾路 1126號富興大夏

電話：5977598

百成大同鴨肉粥

主營：鴨肉粥

地址：思明區(qū)大同路128-130號

電話：0592-21149060592-2024308

臺灣小吃

手抓餅、魚丸系列、牛丸系列、（粉）面系列、飲品系列

地址：明發(fā)商業(yè)廣場西區(qū)78號

電話：0592-5062135

第二篇：大學周邊小吃調(diào)查報告

大學周邊小吃街經(jīng)營狀況問卷

一、調(diào)查目的：

我們在學校生活已快有兩年時間，學校周邊的餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關(guān)。我們從貼近身邊的餐飲行業(yè)開始調(diào)查，通過在海洋大學小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業(yè)所存在的問題。

二、調(diào)查方法：

1、問卷調(diào)查

2、實地走訪、面談

3、蹲點觀察

三、調(diào)查對

小吃街各種小吃。

四、調(diào)查方法和具體步驟

（1）對學校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進行摸底調(diào)查。主要調(diào)查一下幾個方面：

1、經(jīng)營的主要特色

2、小吃價格如何

3、是否具有經(jīng)營餐飲的相關(guān)資質(zhì)

4、經(jīng)營者的利潤與成本

5、對收入情況是否滿意

6、對學生在這方面的消費進行調(diào)查

（2）對上述三個地方的調(diào)查對象進行問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷30份。

（3）調(diào)查結(jié)果整理分析

1、對相關(guān)資料進行客觀分析

2、對問卷調(diào)查進行分析

3、寫研究報告、調(diào)查方案等

五、調(diào)查分析

（一）按學校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類：

1.本土小吃：在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。

3.外來小吃：我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學生，應(yīng)為這類小吃更符合消費學生的口味。小吃經(jīng)營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當一部分。

（二）、學校周邊小吃的分布特點及經(jīng)營形式

通過實地觀察，我們發(fā)現(xiàn)學校周邊小吃的分布特點有以下規(guī)律：(1)經(jīng)營地點集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。(2)高檔小吃較少，一般比較大眾化。

通過調(diào)查，我總結(jié)出了學校周邊小吃的經(jīng)營形式：(1)小攤點式(2)小吃車式：

如桂花糕等。(3)流動式(4)條件好一點的有小餐館式、店鋪式。(5)加盟連鎖式

（三）、消費者（學生）的消費情況及態(tài)度

在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，在學生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在制作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數(shù)較多。從消費水平來說，大家認為小吃的價格在2—5元較為合理，所占百分比為49.82%，認為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關(guān)注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對于健康的關(guān)注度很高，但是談到對于自己不良習慣的改正問題，49.08%的人認為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。

（四）、現(xiàn)狀分析

根據(jù)調(diào)研的結(jié)果，總結(jié)出學校周邊小吃存在以下幾個缺點：

學校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學生對學校周邊小吃的衛(wèi)生情況都有意見，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

——小吃周邊環(huán)境差。

除造成大量污染之外，占道經(jīng)營、阻礙交通、破壞學校綠地，城市衛(wèi)生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學習生活，經(jīng)營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利于城市建設(shè)和管理。

——缺乏一個標準化的機制。

小吃雖有其獨特的風味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經(jīng)營者也沒有規(guī)定統(tǒng)一的服裝，顯得雜亂無章?！l(wèi)生條件不符，基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全。

這也是學校周邊小吃中出現(xiàn)的最多問題。據(jù)我觀察，有以下衛(wèi)生問題需要解決：(1)個人衛(wèi)生情況：很大一部分學校周邊餐飲攤經(jīng)營者不按要求著裝，個人衛(wèi)生不令人滿意。(2)經(jīng)營操作過程中的衛(wèi)生情況：很多老板用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛(wèi)生。還有的一些油炸小吃，油反復使用，影響身體健康！(3)小吃食材的衛(wèi)生情況：各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤制品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛(wèi)生情況，也不如人意。(4)學校周邊小吃的就餐條件不衛(wèi)生，如小吃攤桌椅的衛(wèi)生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。(5)環(huán)境問題：學校周邊小吃帶來的環(huán)境問題，也是影響最大最嚴重的問題。

——缺乏創(chuàng)新，花樣不多，形式單一。

想到學校周邊小吃，人們的第一印象就是琳瑯滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經(jīng)營1到2種小吃，這樣就使得學校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當今多元化的市場中生存下去。

——缺乏一種情調(diào)及氛圍。

很多時候，小吃是作為一種零食來增進和聯(lián)絡(luò)感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調(diào)。

六、建議及對策

針對學校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策：

1.相關(guān)部門應(yīng)該加大力度對各種小吃的衛(wèi)生狀況進行檢查。讓師生吃得放心、安心。

2.隨著大家生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，特別是

在對質(zhì)量、特色、營養(yǎng)、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。但是學校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一，所以建議經(jīng)營者要加強對當?shù)匦〕钥谖兜难兄?，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。

3.學校周邊小吃應(yīng)建設(shè)具有一定規(guī)模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當?shù)靥厣〕缘牡胤?，而不是到處尋找還不一定吃得遍。

大連海洋大學小吃街經(jīng)營狀況問卷 餐廳經(jīng)營者：

您好！我們是在校的學生，為了了解學校周邊餐飲店的經(jīng)營狀況，我們要向您詢問一些關(guān)于餐飲方面的問題，希望您能抽出一點時間來配合我們的調(diào)查，我們將對您所填的信息給予保密，謝謝您的參與和信任！

1.您的餐廳選在這里的原因是什么？（）A靠近學校，消費人群多B交通方便C本地人 D其他

2.您餐廳客人什么時候最多？（）

A 上午B中午C下午D晚上

3.對于餐廳的經(jīng)營方式，您最側(cè)重哪一種？（）A小吃B火鍋C特色菜D家常菜

4.您餐廳面對的主要消費者是哪一類人群？()A邊的學生B學校的工作人員C學校附近人的村民D其他

5.您餐廳在節(jié)假日會打折嗎？（）

A會B不會C視情況而定D其他

6.您餐廳的消費者會選著您推薦的菜肴嗎？（）

A 會B不會C偶爾會D其他

7.作為餐廳的經(jīng)營者您認為上菜的速度會影響餐廳的口碑嗎？（）A會B不會C不清楚D其他

8.對于酒水您餐廳是怎么樣規(guī)定的？（）

A 允許消費者自帶B謝絕自帶C其他

9.您認為餐廳的衛(wèi)生對客源有沒有影響？（）

A 有B沒有C不清楚D其他

10.消費者對您餐廳的價格反映怎么樣？（）

A比較貴B一般C便宜D其他

11.您認為消費者選您的餐廳最重要的原因是什么？（）

A 價格便宜B分量多C味道好D老顧客

12.對于您的餐廳，您最注重他的？（）（可多選）

A服務(wù)與價格B環(huán)境衛(wèi)生C食物特色D快捷方便E營養(yǎng)健康

13.您認為您的餐廳是以什么取勝的？（）（可多選）

A價格便宜B服務(wù)態(tài)度C特色菜肴D地理位置E其他

14.您所經(jīng)營的餐館現(xiàn)在每天的盈利狀況（）

A 200以下B 200～300C 300～500D 500以上

15.就目前的盈利狀況您滿意嗎？（）

Ａ滿意Ｂ不滿意Ｃ不清楚

16.為了改善目前的經(jīng)營狀況，你想改進的是什么？（）Ａ餐館的環(huán)境Ｂ餐館的菜色Ｃ餐館的規(guī)模Ｄ其他

第三篇：仙桃市特產(chǎn)小吃調(diào)查報告

***9文學院新聞一班熊彎

仙桃市特產(chǎn)小吃調(diào)查報告

位于湖北省中部美麗富饒的江漢平原，有“鄂我的家鄉(xiāng)是仙桃市，中寶地，江漢明珠”之稱。在外地人眼中，仙桃是中國的體操之鄉(xiāng)，但仙桃讓人記住的不應(yīng)該僅僅只有這些。

離開家鄉(xiāng)上大學，才明白自己對家鄉(xiāng)了解的太少。為了做一個地地道的仙桃人，也為了更好地向其他地方的人推介仙桃，我集中調(diào)查了仙桃的特產(chǎn)小吃，深刻感受了家鄉(xiāng)獨特的風土人情。

過年前一個月，各家各戶就開始著手做農(nóng)家風味小吃，除了臘魚臘肉，還有麻花、苕片、京果、麻棗、荷葉片兒、糍粑等零食小吃。等到正月初一親戚朋友來拜訪時，便端出這些零嘴來招待客人。

麻花、苕片、荷葉片兒的制作方式相對于簡單。制作麻花時，先將面粉、白糖和雞蛋混合在一起，和勻成一個方塊，然后切成一塊塊不規(guī)則的長方體，臵于盤中一段時間后，依次拿出每一塊，搓成條狀，對折提起來，讓兩端自動卷在一起像麻繩一樣，然后再對折幾次直到長度適中后，放入鍋里高溫油炸，撈起來瀝干油即可。

苕片和荷葉片兒的制作方式相同。苕片又稱紅薯片，荷葉片就是芋豆片。將紅薯或芋豆蒸熟，冷卻后捏成粉末狀和面粉和勻在一起，切成毫米厚的薄片，曬干后油炸就可以吃了。

至于麻棗、京果制作方法比較麻煩，大多數(shù)人選擇在年貨市場上購買。麻棗呈球狀，外表布滿芝麻密而均勻，內(nèi)部呈蜂窩狀，不空心，吃起來松、脆、香。京果形態(tài)飽滿，與花生果型大小一致，色澤金黃，里面也是蜂窩狀，不空心，口味酥脆爽口，滋味純正。

上面所說的相當于特色大餐之前的甜點，說到正餐就不得不提到仙桃的“三寶”，“沔陽三蒸”是第一寶?！叭簟痹侵刚趑~、蒸肉、蒸蔬菜。但發(fā)展到現(xiàn)在是無菜不蒸，團子、豆腐丸子、珍珠圓子等等都可以拿來蒸。正宗的“沔陽三蒸”是在蒸籠里做成的，但其實在農(nóng)村，人們一般使用的是半人高的木桶或同體型的鋁鍋。蒸菜粉是將洗凈的大米用夾米機夾成魚卵大小的顆粒，然后拌在待蒸的菜的表面。我家用的是蒸桶，最底層放上洗凈的大米，自下而上每一層用紗布隔開依次放上蔬菜、肉、魚。按這樣的順序放食物使上層魚和肉蒸出來的油浸入蔬菜，蒸出來的肉、魚肥而不膩，蔬菜清香撲鼻，飯松軟適可口。用電飯煲煮飯的家庭平時也可以用電飯煲及其附加的鋁制蒸籠蒸菜，不過蒸的數(shù)量有限，味道也沒有前者正宗。

仙桃特產(chǎn)的另二寶是沔城蓮藕和沙湖咸鴨蛋。仙桃市周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民每天吃的的藕大多是從沔城拖運來的。據(jù)藕販介紹，沔城藕因外形、色澤、質(zhì)地上乘，比當?shù)嘏焊訐屖?。過年前幾天，據(jù)統(tǒng)計集市上平均每個藕販一天可以銷售五六百斤沔城藕。沔城藕，粗壯肥大，肉質(zhì)松脆，紋理細膩，味道鮮美。吃生的，甜津津，涼絲絲；吃熟的，粉撲撲，香噴噴。用藕為原材料制的菜品種很多，有藕夾、滑藕片、藕糍粑、涼拌甜藕片、鹵藕、粉蒸藕丁。

沙湖鎮(zhèn)產(chǎn)的鴨蛋蛋黃呈紅色，據(jù)說是因為沙湖鎮(zhèn)周圍的胡、溝、渠中有一種水草叫麥黃角，活蝦喜棲于角中，鴨子尋食后連角帶蝦吞食后，所產(chǎn)鴨蛋蛋黃紅艷艷的。腌制的鹽蛋如打破后將蛋黃清臵于白色瓷碗中，則見蛋黃像一朵色澤艷紅的花朵，十分美觀。鹽蛋煮熟后，外殼為淡青色，蛋白潔白如玉，蛋黃紅艷帶油，斷面如美麗菊花，吃起來香嫩綿軟，余香悠長。而且沙湖鹽蛋在清朝時就是貢品，具有悠久的歷史。

除了這“三寶”外，仙桃其他小吃也非常有名。如鱔魚粉絲，九珠皮蛋，毛嘴鹵雞等。早點小吃有六巴（方言音譯）、滑糕、頂糕、面窩、鍋塊。就不詳細敘述它們的特點了。

之所以寫這份調(diào)查報告，是因為我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在親戚朋友拜年送的禮物無非是電視上廣而告之的產(chǎn)品，不再把本地的產(chǎn)品當寶了。家鄉(xiāng)特產(chǎn)不僅在外地名不見經(jīng)傳，在本地市場也鮮有問津。我認為在別的城市爭搶歷史名人做代言人時，我們?yōu)槭裁床慌Πl(fā)掘本城市所具有風俗文化，加以推廣。每一個特產(chǎn)背后都有一個故事。例如“沔陽三蒸”起源于元末農(nóng)民起義領(lǐng)袖陳友諒，他主管后勤的妻子潘氏非常體察軍情，在起義軍攻陷沔陽縣城后，為犒勞兵士，她親自下廚，別出心裁，將肉、魚、藕分別拌上大米，配上作料，裝碗上甑，猛火蒸熟。蒸出的肉、魚、藕味美質(zhì)融，兵士嘖嘖稱贊。起義軍吃上這樣好的飯菜后，士氣大振，經(jīng)常打勝戰(zhàn)，紫桑一戰(zhàn)，大挫元軍，促成了陳友諒在九江稱王之舉。特產(chǎn)是有地域性的，體現(xiàn)了當?shù)刈匀画h(huán)境和人文生活等許多方面的烙印，他的價值不僅體現(xiàn)在本身的食用功能上，更反映在它獨具一格的文化內(nèi)涵上。特產(chǎn)在銷往全國各地時，也讓其他地方的人品味到富有鄉(xiāng)土氣息的文化內(nèi)涵。

第四篇：街邊小吃調(diào)查報告中期演講稿

鄧凱玲演講稿

1、尊敬的各位專家，老師，同學們大家上午好，我是今天課題中期匯報員鄧凱玲

2、下面我將從以下四點進行匯報，首先是我們前期開展的工作，發(fā)現(xiàn)和成果

3、自開題以來，我們初步對光明新區(qū)實驗學校、馬田小學、長圳學校這三所學校展開調(diào)查

4、結(jié)果顯示：光明新區(qū)實驗學校幾乎每天都有1-2家街邊小吃，且周邊車來車往，衛(wèi)生條件較差。

5、馬田小學附近，只有賣水果的小攤，但消費人群是成年人，并無學生購買。

6、另外，通過訪問附近居民，我們了解到長圳學校附近一直沒有擺攤行為。

7、緊接著，調(diào)查完之后，我們立即召開了小組會議，針對初次調(diào)查中暴露出問題進行了 反饋并作出了適當?shù)恼{(diào)整。

（1）在初次調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)調(diào)查表缺少了“學校名稱、調(diào)查人員、調(diào)查時間”這三個信息的記錄地方。還有個別選項的答案沒有完善，因此小組商討之后，重新完善了調(diào)查表。

8、（2）優(yōu)化調(diào)查設(shè)備，調(diào)查時，我們發(fā)現(xiàn)紙質(zhì)的調(diào)查表沒有底墊，學生和家長填寫很不方便，小組商討之后決定購買幾個文件夾用來托底，方便學生和家長進行填寫。

9、（3）進行調(diào)查培訓，在初次調(diào)查中，小組成員暴露出了幾個很棘手的問題：

1）害怕遭到拒絕，不敢邁出第一步去詢問；

2）小組成員擔心攤主反感，整個調(diào)查過程戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢；

3）太過緊張，導致訪談和調(diào)查過程不順利，特別是訪問家長，效果不理想； 為此回來之后，我們特地請教了蔡老師，讓她從心理上和技巧上給我們進行了專門的培訓。在蔡老師的耐心指導和鼓勵下，我們發(fā)現(xiàn)了自己的不足，并提升了自身的調(diào)查技能。

10、小組會議之后，我們重振旗鼓再出發(fā)，分別到玉律小學、中英文學校、公明中學 三所學校進行調(diào)查。在重新調(diào)整的基礎(chǔ)上，這次的情況比上次得心應(yīng)手不少。

11、第二次調(diào)查結(jié)束后，我們初步整理了調(diào)查問卷、訪談視頻并進行了照片歸類。

12、同時我們發(fā)現(xiàn)學校附近的街邊小吃主要集中在：雞蛋卷餅，煎豆腐，烤熱狗，蔥油餅幾種食品上。因此我們小組成員分工合作，在網(wǎng)上查閱了這些食品的簡單制作工藝。

13、第二部分，我想談?wù)勎覀兦捌诠ぷ餮芯看嬖谀男┎蛔阋约案倪M措施。

（1）由于小組成員初次調(diào)查缺乏經(jīng)驗，對很多問題沒有預(yù)見性，出現(xiàn)問題也不知該如何處理，所以調(diào)查結(jié)果不理想。

后期我們將通過培訓、反思、總結(jié)再出發(fā)，在實踐中完善調(diào)查技能。（2）有些學校距離較遠且一直沒有擺攤行為，小組成員大張旗鼓過去，浪費人力物力。所以后期我們將提前通過學校附近的親人、朋友、同學了解情況再做計劃。

14、第三部分，是我們下一階段要開展的活動和研究思路

1、通過親人、朋友、同學提前了解其他學校擺攤的情況，有針對性的選取學校進行調(diào)查，提高調(diào)查效率；

2、整理并分析調(diào)查表、照片和視頻，制成照片墻和微視頻，形成主題專欄；

3、寫出調(diào)查實踐報告和小論文；

4、舉辦小型“光明新區(qū)中小學附近街邊小吃”小型分享交流會。

15、最后是困難分析：

由于課題組成員都是畢業(yè)班的，面臨中考，因此調(diào)查時間上很緊張。所以我們打算利用中考后結(jié)束的一兩周時間進行下一階段的調(diào)查。同時在八年級中補充幾個課題成員，做好對接工作，完成后續(xù)調(diào)查工作。

16、以上是我匯報的全部內(nèi)容，感謝各位聆聽！

第五篇：關(guān)于學校周邊小吃衛(wèi)生情況的調(diào)查報告

關(guān)于學校周邊小吃衛(wèi)生情況的調(diào)查報告

篇一：關(guān)于學校周邊小吃攤飲食衛(wèi)生的調(diào)查報告

班級：1X市場營銷二班

學號：201X132030206

姓名：張三

關(guān)于學校周邊小吃攤飲食衛(wèi)生的調(diào)查報告

一、調(diào)查背景

學校周邊流動小吃攤帶來的食品安全、交通安全及環(huán)境污染問題已成為學校特別是中小學一個久治不愈的頑癥。近幾年來，各級政府和相關(guān)部門對此高度重視，很多地方都開展過轟轟烈烈的專項整治，盡管取得了一定成效，但由于長效管理機制缺失，治理成果沒有得到有效鞏固，目前很多學校的大門口依然存在大量的流動小吃攤，每到放學時，這些小吃攤周圍都聚滿了等著買小吃的學生。這些流動小吃攤沒有辦理有關(guān)營業(yè)手續(xù)，出售的食品也沒有經(jīng)過有關(guān)部門檢疫，這樣的食物給學生身心健康和生命安全構(gòu)成了嚴重威脅。

二、調(diào)查目的

我們對學校周邊流動小吃攤進行了調(diào)查與思考，主要目的是讓我們認識到問題的嚴重性，引起有關(guān)部門的重視，讓大家共同努力，采取有效措施進行徹底的治理，營造一個安全和諧的校園周邊環(huán)境。

三、調(diào)查對象

食堂及周邊各餐飲館老板，學生，老師及其他消費者調(diào)查方式

本次調(diào)查以問卷法為主，實地考察、訪談法、網(wǎng)上查詢法為輔，另外為了保證結(jié)果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。借助我們的問卷調(diào)查和訪談，了解到同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價，以及處身于校園之中的我們自己結(jié)合身邊的實際情況、自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。

四、調(diào)查地點

食堂及周邊各餐飲館及小吃街

五、調(diào)查人

張海濤

六、調(diào)查時間

至

七、調(diào)查內(nèi)容

食堂調(diào)查

分別對學校五個現(xiàn)正在用的食堂,有一樓大食堂、二樓食堂、清真食堂、二樓招待餐廳.餐飲館調(diào)查

對學校對面餐館進行調(diào)查，比如大同削面、三姐拉面、福緣樓、過橋米線、穆雅燉肉館、巫山烤魚、成都烤魚、鐵鍋柴雞、秘制排骨飯.路邊臨時攤點調(diào)查

對于路邊臨時攤點調(diào)查，我們主要調(diào)查學校門口的小吃，有許多臨時攤點無證經(jīng)營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如爆炒魷魚、烤紅薯、肉夾饃、炸臭豆腐，還有涼粉涼面等。

附錄二：

關(guān)于校園食品安全的調(diào)查報告

同學，您好！感謝您抽出寶貴的時間來支持我們的調(diào)查。近來，食品安全已經(jīng)成為大眾普遍關(guān)心的一個問題，為了更好地理解人們對食品安全現(xiàn)狀的看法，并就我校食品安全保障出現(xiàn)的一系列問題進行了調(diào)查。我們保證，此調(diào)查不會對你的安全造成任何傷害。

1.請問你是大幾的學生？

A.大一

B.大二

C.大三

D.大四

2.您的性別

A 男

B女

食堂篇

3.您對學校食堂食品安全的總體評價是？

A.很滿意

B.一般滿意

C.不滿意

D.很不滿意

4.您覺得食堂提供的餐具的安全性如何？

A.很安全

B.一般

C.不安全

5.您覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境怎么樣？

A.很滿意

B.一般滿意

C.不滿意

D.很不滿意

6.您覺得食堂的食材是否新鮮？

A.挺新鮮的 B.一般新鮮

C.不新鮮

7.關(guān)于食堂工作人員戴口罩

A.強烈建議

B.建議

C.無所謂

小吃街篇

8.你對周邊無牌攤檔的態(tài)度是？

A.支持

B.無所謂

C.抗拒

9.你覺得周邊小餐館，快餐店的衛(wèi)生安全滿意嗎？

A.很滿意

B.一般滿意

C.不滿意

D.十分滿意

10.你覺得無牌攤檔或者小餐館等存在的安全情況怎么樣？【多選題】

A.原材料不新鮮，不衛(wèi)生

B.就餐環(huán)境不衛(wèi)生

C.食品包裝、餐具不衛(wèi)生

D.食品生產(chǎn)、加工過程不衛(wèi)生E.工作人員不注重衛(wèi)生

11.在超市買東西時，是否關(guān)注生產(chǎn)日期？

A.沒有關(guān)注過

B.對某些東西很關(guān)注，比如保質(zhì)期短的食品

C.對每樣東西都很關(guān)注

其他篇

12.您所購買的商品帶普遍標識嗎？

A 帶

B 不帶

C 沒注意過

13.買食品時看生產(chǎn)日期嗎？

A 不看

B 偶爾看

C 總看

14.您選擇食品的主要依據(jù)是【多選題】

A生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

B品牌

C價格

D產(chǎn)品的包裝色澤氣味

E相關(guān)檢驗證明和標識標簽

F以往經(jīng)驗或別人介紹

15.你知道三無產(chǎn)品是什么嗎？

A知道

B.不知道 在食品安全方面，您最擔心的是：【多選題】

A.食品中違規(guī)使用添加劑

B.蔬菜水果中農(nóng)藥高殘留

C.注水肉泛濫

D.病死行畜肉

E.地溝油流入餐桌

F.食物中毒

G.過期食品

17.您認為食品安全最大的隱患在哪一個環(huán)節(jié)

A.種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

B.生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

C.零售批發(fā)環(huán)節(jié)

D.餐飲消費環(huán)節(jié)

18.當您買到劣質(zhì)不合格產(chǎn)品時，你會？【多選題】

A.丟掉，自認倒霉

B.找商家協(xié)商退換

C.直接聯(lián)系銷售廠家

D.找媒體曝光

.E找相關(guān)部門投訴 您認為應(yīng)該向哪些部門進行食品安全投訴舉報

A食品藥品監(jiān)督管理部門

B工商行政管理部門

C質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門

D農(nóng)業(yè)部門各級食品安全委員會辦公室曝光食品安全典

型案件

E不知道向那個部門舉報

20.您傾向采取什么方式進行食品安全投訴舉報

A電話舉報

B信件舉報

C網(wǎng)絡(luò)舉報

D上門舉報E其它

21.您是否還會繼續(xù)購買存在或曾發(fā)生過安全事故但已加以改正的食品

A會

B不會

C會考慮購買目前沒有其他替代商品,還會照常購買

22.您認為目前造成食品安全問題眾多的原因是【多選題】

A食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個人利欲熏心

B主管部門職責不明,監(jiān)管不力

C執(zhí)法部門對違規(guī)企業(yè)和個人的懲罰力度不夠

D食品安全法律體系不完善

E消費者缺乏安全消費知識

F事情沒那么嚴重，是媒體炒作出來的 G 其它

23.您認為提高食品安全水平最有效的措施是【多選題】

A企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)

B倡導誠信經(jīng)營

C開展消費者教育

D行業(yè)自律

E加大處罰力度

F嚴格檢驗檢疫曝光典型案件

G其它

謝謝您的支持與合作！

以下是我們對針對這次調(diào)查所做的一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計表：(調(diào)查表見附錄二)

利用率：90%

根據(jù)調(diào)查的結(jié)果及分析學生的消費特點，我們針對目前校園食品安全現(xiàn)狀在全校范圍內(nèi)進行抽樣調(diào)查，為此制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表。

根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：

1、有%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學生占%，不滿意的占%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占%；覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占%，不滿意的占%；覺得食堂的食材一般新鮮的占%, 不新鮮的占%。

2、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學

生占%，認為較差占%。認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學生占%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；

篇二：關(guān)于校園周邊食品調(diào)查報告

關(guān)于里水中心小學邊食品安全的調(diào)查報告

一、調(diào)查背景

近年來層出不窮的食品安全問題 如“蘇丹紅事件”、“三鹿奶粉事件”等等，這使得食品安全成為人們關(guān)注的熱點以及隱憂。而學校的食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學校的工作、學習、生活秩序，也直接關(guān)系到學校和社會的穩(wěn)定。因此，我們展開了這一次關(guān)于里水中心小學食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學們的食品安全意識。

二、調(diào)查目的

通過這次調(diào)查，了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高師生們的食品安全意識。

三、調(diào)查對象

餐館老板 學生 老師及其他消費者

四、調(diào)查方法

本次調(diào)查以問卷法為主，實地考察、訪談法、網(wǎng)上查詢法為輔，另外為了保證結(jié)果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。借助我們的問卷調(diào)查和訪談，了解到同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價，以及處身于校園之中的我們自己結(jié)合身邊的實際情況、自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。

五、調(diào)查內(nèi)容

里水各中小學食堂及周邊各餐飲館及小吃街

六、調(diào)查內(nèi)容

食堂調(diào)查

學校正在使用的食堂。

路邊臨時攤點調(diào)查

對于路邊臨時攤點調(diào)查，我們主要調(diào)查學校墮落街的小吃，有許多臨時攤點無證經(jīng)營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如爆炒魷魚、炸洋芋、炸魔芋、炸臭豆腐，還有涼粉涼面。

正文：

食品，說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”。提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。隨著經(jīng)濟社會不斷進步，經(jīng)濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”還有“三鹿奶粉事件”，無一不牽動著廣大民眾的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。這都影響著我們生活的方方面面，但我們大都是持“眼不見為凈”觀點。是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當然也拿不出任何證據(jù)來證明了。生產(chǎn)商這樣生產(chǎn)“問題食品”，我認為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴重威脅到國家的聲譽，更是深刻地影響著我們的生活質(zhì)量。

食品安全中出現(xiàn)問題，人們都會首先想到出售商和制造商。當然，商家一般都是以最小成本獲最大利潤，但他們在

追求利益的時候，自然是不能丟失了人性。但是他們卻向豬肉中注水，向辣椒水中注入顏料和辣料，用地溝油煮湯。即使是一樣的職業(yè)，有時也會出現(xiàn)利益分配扭曲。因此他們拿消費者的健康來作為利益的代價，這種方式是只追求個人利益，自私的表現(xiàn)。

以下是我們對針對這次調(diào)查所做的一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計表：(調(diào)查表見附錄一)

利用率：90%

根據(jù)調(diào)查的結(jié)果及分析學生的消費特點，我們針對目前校園食品安全現(xiàn)狀在全校范圍內(nèi)進行抽樣調(diào)查，為此制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表。根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：

1、有%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學生占%，不滿意的占%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占%；覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占%，不滿意的占%；覺得食堂的食材一般新鮮的占%, 不新鮮的占%。

2、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學生占%，認為較差占%。認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學生占%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學生同

時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒洗干凈、有黃葉；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多；基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。

3、多數(shù)人買商品時很少注意食品的標簽，買食品時大多數(shù)人都會看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。

4、一般情況下人們都會關(guān)注食品安全，從不關(guān)注的比例趨近于零

5、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全是多數(shù)學生對食品安全的重要隱患，而其他方面基本不受關(guān)注。

6、之所以對食品感到擔心主要是受到電視和電臺的影響，還有報紙和雜志等

7、當購買了不安全的食品時，人們大都匯自認倒霉，奉勸同學不要購買此產(chǎn)品

8、對食品安全的問題，同學主要通過與商家理論，舉報的很少。

一、學校食品安全現(xiàn)狀

學校食堂安全現(xiàn)狀

食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,碗筷都經(jīng)過消毒處理.就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯,保持清潔。

學校小吃街安全現(xiàn)狀

1、學校周邊小雜貨臨時攤點屢禁不絕，進貨渠道混亂，食品質(zhì)量得不到保證，私營餐館均有衛(wèi)生許可證，在超市抽查的食品均未過期.生意不錯，當天賣的東西可當天賣完

2、校園周邊食品經(jīng)營者進貨渠道主要有自購和配送兩種形式。從食品來源看，有的是從小食品市場批發(fā)的，甚至還有個別經(jīng)營者直接從小作坊或者小加工廠購進“三無”產(chǎn)品、過期食品和假冒偽劣食品。經(jīng)營者在進貨過程中只考慮價格因素，不注重對食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收，有利就賣，食品質(zhì)量難保證。

二、學校食品安全存在的問題

通過對我校食堂的監(jiān)督檢查和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)學校食堂和學校周圍餐飲館在軟硬件和內(nèi)外部環(huán)境還存在一定的問題。

1、我校各大食堂分布無序，不能對全校的飯菜進行集中處理

2、食堂工作人員不戴口罩,這樣不衛(wèi)生.3、食堂餐具作為一個大碗，容易造成浪費飯菜的情況

4、夏天食堂偶爾會出現(xiàn)蚊子

5、同學對食品安全的關(guān)心程度不夠高

6、牛羊肉粉館通常都是用自來水直接煮面、粉之類的

7、有時候飯菜里會出現(xiàn)頭發(fā)之類的東西

8、臨時攤點上的油炸品所使用的油大多數(shù)都是同一鍋的，而且是重復加油

9、臨時攤點經(jīng)常停留在馬路邊，揚起的灰塵不時飄落在食品上

三、加強食品安全的幾點建議：

學校方面

1、加強學校周邊地區(qū)食品安全環(huán)境治理和監(jiān)管。工商、城管、衛(wèi)生等職能部門對學校周邊地區(qū)食品攤點進行清理整治，取締無證、無照、加工食品的窩點，有效凈化學校周邊食品經(jīng)營市場。

2、學校應(yīng)加強學生在學校的食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對學生進行食品衛(wèi)生知識、維權(quán)法律等知識的教育，增強學生自我保護能力和維權(quán)意識，提高維權(quán)能力，切實維護學生的合法利益。學生們?nèi)粼谛?nèi)外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品，可及時向相關(guān)部門舉報。若物品發(fā)現(xiàn)價格不合理，可以向消費者權(quán)益協(xié)會舉報。

3、加強學校食品安全衛(wèi)生監(jiān)管和疾病預(yù)防控制，學校應(yīng)專門成立一個負責學校食品安全的部門，務(wù)必確保學生飲食安全。

4、加強人防、物防、技防建設(shè)，提高校園整體防范能力。加強師生法律法規(guī)教育，增強法律意識和自我防范能力。抓好學生衛(wèi)生健康知識教育，培養(yǎng)學生形成講衛(wèi)生、講文明、講禮貌的良好習慣，建議學生要注意自己的食品衛(wèi)生問題。不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品

政府方面

1、完善“三位一體”機制，強化社會監(jiān)管合力。要建

立學校、經(jīng)營者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機制，促進監(jiān)管職能到位。一是學校負責日常監(jiān)督。學校主要領(lǐng)導為食品消費安全第一責任人，成立校園食品安全領(lǐng)導小組，負責對食品經(jīng)營者的日常經(jīng)營行為負責監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者違法經(jīng)營及時向有關(guān)職能部門聯(lián)系，及時制止食品消費安全隱患。二是經(jīng)營者強化自律監(jiān)管。積極開展“誠信經(jīng)營戶”及優(yōu)秀“校園放心店”評比活動，引導校園食品經(jīng)營者樹立“文明誠信光榮、欺詐失信可恥”的經(jīng)營理念，樹立經(jīng)營者自我監(jiān)管意識和自律意識。三是加強部門協(xié)作，用活職能平臺，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器。要加大與教育部門的協(xié)助，形成工商、校園共建形式，強化業(yè)主的食品安全意識和誠信意識

2、建議有關(guān)部門加強懲罰力度。工商、城管、衛(wèi)生等職能部門對學校周邊地區(qū)食品攤點進行清理整治，取締無證、無照、加工食品的窩點，有效凈化學校周邊食品經(jīng)營市場。

學生自身方面

1、學生應(yīng)有食品安全方面的意識和知識

2、學生應(yīng)加強科學食用食物的常識

五、通過問卷調(diào)查，我們得出以下結(jié)論：

1、多數(shù)人買商品時很少注意商品標示

2、買食品時大多數(shù)人都會看生產(chǎn)日期，只有少部分不

看。

3、一般情況下人們都會關(guān)注食品安全，從不關(guān)注的比例趨近于零

4、對《食品安全法》，大多數(shù)人都處于一點都不知道的狀態(tài)

5、人們對食品安全的了解途徑多種多樣，網(wǎng)絡(luò)宣傳占主要

6、食品安全常識和安全現(xiàn)狀已經(jīng)收到們的重視

7、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的的安全是是食品安全的重要隱患，而種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)基本不受關(guān)注

8、食品的過期及使用添加劑是消費者是主要擔心的問題

9、在商場和超市購買商品是人們最為放心

10、經(jīng)常遇到或從來沒遇到不安全不安全食品安全的侵害所占比例較小

11、之所以對食品感到擔心主要是受到電視和電臺的影響，還有報紙和雜志等

12、當購買了不安全的食品時，人們大都匯自認倒霉，奉勸親友不要購買此產(chǎn)品

13、普遍認為安全問題的發(fā)生主要是由企業(yè)追求利益、主管部門職責不明、懲罰力度不夠、體制不完善而造成的

14、對食品安全的問題，所采取的主要向食品、藥品監(jiān)督管理部門投訴，主要通過電話舉報，顧客上門舉報的很少。

六、感想：

1、通過對食品安全這一課題的調(diào)查研究，我們組對自己身邊的商品有了進一步的認識，食品安全意識在我們的大

腦中也有一定的地位。

篇三：關(guān)于校園周邊食品安全衛(wèi)生調(diào)查報告

武定縣近城小學五班 楊曦程

一、學校周邊小吃安全現(xiàn)狀

1、學校周邊小雜貨臨時攤點屢禁不絕，進貨渠道混亂，食品質(zhì)量得不到保證。私營餐館均有衛(wèi)生許可證，在超市抽查的食品均未過期.生意不錯，當天賣的東西可當天賣完

2、校園周邊食品經(jīng)營者進貨渠道主要有自購和配送兩種形式。從食品來源看，有的是從小食品市場批發(fā)的，甚至還有個別經(jīng)營者直接從小作坊或者小加工廠購進“三無”產(chǎn)品、過期食品和假冒偽劣食品。經(jīng)營者在進貨過程中只考慮價格因素，不注重對食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收，有利就賣，食品質(zhì)量難保證。

二、學校食品安全存在的問題

通過對我校食堂的監(jiān)督檢查和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)學校食堂和學校周圍餐飲館在軟硬件和內(nèi)外部環(huán)境還存在一定的問題.1、老師分發(fā)飯菜時不戴口罩，有時還講話，不衛(wèi)生。

2、夏天食堂偶爾會出現(xiàn)蒼蠅和蚊子。

3、臨時攤點上的油炸品所使用的油大多數(shù)都是同一鍋的，而且是重復加油。

4、臨時攤點經(jīng)常停留在馬路邊，揚起的灰塵不時飄落在食品上，非常不衛(wèi)生。

5、同學對食品安全的關(guān)心程度不夠高，經(jīng)常買垃圾食品吃。

三、通過問卷調(diào)查，我們得出以下結(jié)論：

1、多數(shù)人買商品時很少注意商品標示。

2、買食品時大多數(shù)人都會看生產(chǎn)日期，只有少部分不看。

3、一般情況下人們都會關(guān)注食品安全，對《食品安全法》，大多數(shù)人都處于一點都不知道的狀態(tài)。

4、人們對食品安全的了解途徑多種多樣，網(wǎng)絡(luò)宣傳占主要的。

5、食品安全常識和安全現(xiàn)狀已經(jīng)受到人們的重視。

6、食品的過期及使用添加劑是消費者是主要擔心的問題

7、在商場和超市購買商品是人們最為放心。

8、自我保護意識差，當購買了不安全的食品時，人們大都匯自認倒霉，奉勸親友不要購買此產(chǎn)品。

四、加強食品安全的幾點建議：

學校方面

提高校園整體防范能力，教育學生要注意食品安全衛(wèi)生問題，不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品和“三無”食品。

學生自身方面

1、學生應(yīng)有食品安全方面的意識和知識。

2、學生應(yīng)加強科學食用食物的常識。

五、感想：

1、通過對食品安全這一課題的調(diào)查研究，我們組對自己身邊的商品有了進一步的認識，食品安全意識在我們的大腦中也有一定的地位。

2、當然，我們小組成員的能力有限，所做的工作只是毛皮，存在很多的不足和缺陷，但我們的目的是引起大家對食品安全的深刻重視，希望這寫內(nèi)容能對大家有所幫助，各取所需，更好的生活。

六、結(jié)語

食品安全問題就發(fā)生在我們的身邊，也可能正在發(fā)生在我們的身上，危害著我們的健康。我們要努力做到讓食品安全與我們的健康同行。