第一篇：餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書

餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書模板

一、公司經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式

二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

三、項目財務(wù)預(yù)測

四、融資要求

第一章 企業(yè)概況

一、企業(yè)基本情況

1、項目業(yè)主信息

2、公司歷史沿革

3、公司組織結(jié)構(gòu)

4、公司人員構(gòu)成二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績

三、公司管理團(tuán)隊

1、主要團(tuán)隊管理人員

2、團(tuán)隊素質(zhì)

第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、企業(yè)經(jīng)營模式 1

4二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 1

4三、中心餐飲與直營餐飲 151、中心餐飲店規(guī)劃 152、餐飲店設(shè)計 163、餐飲運(yùn)營管理 184、直營餐飲運(yùn)作計劃

21四、加盟餐飲

211、加盟餐飲經(jīng)營模式 222、加盟業(yè)務(wù)操作與流程 223、加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測 244、加盟商利益分析 26

六、增值服務(wù) 291、電子商務(wù)服務(wù) 292、物流服務(wù) 30

七、服務(wù)質(zhì)量控制

31第三章 行業(yè)和市場分析（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 351、行業(yè)現(xiàn)狀 352、行業(yè)發(fā)展前景 38

二、客源市場分析 401、市場潛力 402、市場增長預(yù)測

413、目標(biāo)市場

414、市場份額

43三、市場競爭及對策

431、市場競爭情況

432、競爭對策 4

4四、政府產(chǎn)業(yè)政策 4

5第四章 營銷戰(zhàn)略與CIS計劃（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、營銷目標(biāo) 47

二、營銷策略 471、品牌策略 472、服務(wù)市場定位與組合策略 483、價格策略 484、銷售方式與渠道營銷策略 495、廣告策略 496、促銷策略 507、公關(guān)策略

51三、營銷隊伍建設(shè)計劃

51四、CIS計劃

521、企業(yè)CIS戰(zhàn)略

522、餐飲統(tǒng)一CIS系統(tǒng)

53五、售后服務(wù)體系

541、服務(wù)宗旨

542、售后服務(wù)體系及基本功能

54六、飲食文化活動營銷策略 5

5第五章 項目建設(shè)計劃（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 56

二、項目選址及項目地區(qū)概況 581、項目選址 582、項目地區(qū)簡介 58

三、直營中心餐飲建設(shè)計劃 601、建設(shè)內(nèi)容與投資概算 602、建設(shè)進(jìn)度 6

1四、餐飲項目建設(shè)計劃 611、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 612、建設(shè)進(jìn)度 623、餐飲店建設(shè)投資概算 6

3五、商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計劃 645、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)投資概算 67

六、建設(shè)成本控制 68

第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、公司長期發(fā)展戰(zhàn)略 69

二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 691、質(zhì)化目標(biāo) 692、量化目標(biāo) 69

三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 711、企業(yè)總體經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 712、企業(yè)運(yùn)營體制 713、產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略 724、資本運(yùn)營戰(zhàn)略 735、國際發(fā)展戰(zhàn)略 7

4第七章 公司的管理（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、公司管理組織結(jié)構(gòu) 751、公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置 752、餐飲店機(jī)構(gòu)設(shè)置 7

5二、管理機(jī)制 761、董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 762、人才激勵機(jī)制 763、財務(wù)控制機(jī)制 774、監(jiān)督機(jī)制 775、管理信息系統(tǒng)（MIS）77

三、人力資源計劃 791、公司雇員計劃 792、教育與培訓(xùn) 79

四、企業(yè)文化 801、企業(yè)文化建設(shè)的重要性 802、企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo) 813、企業(yè)文化的構(gòu)成 814、企業(yè)文化建設(shè)方案 815、企業(yè)文化的實現(xiàn) 8

3第八章 財務(wù)分析（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、營業(yè)收入預(yù)測 8

4二、營業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃 861、營業(yè)成本 862、營業(yè)費(fèi)用 883、管理費(fèi)用 884、財務(wù)費(fèi)用 895、總成本費(fèi)用 89

三、資本支出 90

四、損益表和現(xiàn)金流量表 911、常規(guī)假設(shè) 912、特定假設(shè) 913、利潤預(yù)測及現(xiàn)金流量表 9

2五、財務(wù)分析結(jié)論 9

4第九章 融資要求及說明（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一、資金需求及使用計劃 951、項目資金需求 952、資金方案 953、要求資金到位時間 9

5二、投資建議及股本結(jié)構(gòu) 961、融資方式 962、股權(quán)融資及股本結(jié)構(gòu) 96

三、投資者權(quán)力的安排 96

四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議 97

五、風(fēng)險投資退出方式 97

第十章 風(fēng)險及對策 98

一、行業(yè)風(fēng)險及對策 98

二、市場風(fēng)險及對策 98

三、經(jīng)營管理風(fēng)險及對策 99

四、融資風(fēng)險及對策 100

五、不可抗力及對策 10

1附件附表:（參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書范文：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一． 附件

1.營業(yè)執(zhí)照影本

2.董事會名單及簡歷

3.主要經(jīng)營團(tuán)隊名單及簡歷

4.專業(yè)術(shù)語說明

5.專利證書生產(chǎn)許可證鑒定證書等

6.注冊商標(biāo)

7.企業(yè)形象設(shè)計宣傳資料（標(biāo)識設(shè)計、說明書、出版物、包裝說明等）

8.演示文稿及報道

9.場地租用證明

10.工藝流程圖

11.服務(wù)項目市場成長預(yù)測圖

二． 附表

1.主要服務(wù)項目目錄

2.主要客戶名單

3.主要供貨商及經(jīng)銷商名單

4.主要設(shè)備清單

5.市場調(diào)查表

6.預(yù)估分析表

7.各種財務(wù)報表及財務(wù)預(yù)估表

第二篇：餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書

餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書模板

餐飲商業(yè)計劃書模板 餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書模板 餐飲業(yè)商業(yè)計劃書模板 餐廳商業(yè)計劃書模板世界頂級的投資家、世界股王沃倫·巴菲特說過一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價值大大超過市場收益率時，企業(yè)的價值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價值”。當(dāng)您看完這本商務(wù)計劃書，是否可以作這個斷言呢？！

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計劃書摘要

一、公司經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式

二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

三、項目財務(wù)預(yù)測

四、融資要求

第一章 企業(yè)概況

一、企業(yè)基本情況

1、項目業(yè)主信息

2、公司歷史沿革

3、公司組織結(jié)構(gòu)

4、公司人員構(gòu)成二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績

三、公司管理團(tuán)隊

1、主要團(tuán)隊管理人員

2、團(tuán)隊素質(zhì)

第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)

一、企業(yè)經(jīng)營模式 14

二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 14

三、中心餐飲與直營餐飲 151、中心餐飲店規(guī)劃 152、餐飲店設(shè)計 163、餐飲運(yùn)營管理 184、直營餐飲運(yùn)作計劃 21

四、加盟餐飲 211、加盟餐飲經(jīng)營模式 222、加盟業(yè)務(wù)操作與流程 223、加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測 244、加盟商利益分析 26

六、增值服務(wù) 291、電子商務(wù)服務(wù) 292、物流服務(wù) 30

七、服務(wù)質(zhì)量控制

31第三章 行業(yè)和市場分析

一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 351、行業(yè)現(xiàn)狀 352、行業(yè)發(fā)展前景 38

二、客源市場分析 401、市場潛力 402、市場增長預(yù)測 413、目標(biāo)市場 414、市場份額 43

三、市場競爭及對策 431、市場競爭情況 432、競爭對策 44

四、政府產(chǎn)業(yè)政策 4

5第四章 營銷戰(zhàn)略與CIS計劃

一、營銷目標(biāo) 47

二、營銷策略 471、品牌策略 472、服務(wù)市場定位與組合策略 483、價格策略 484、銷售方式與渠道營銷策略 495、廣告策略 496、促銷策略 507、公關(guān)策略 51

三、營銷隊伍建設(shè)計劃 51

四、CIS計劃 521、企業(yè)CIS戰(zhàn)略 522、餐飲統(tǒng)一CIS系統(tǒng) 53

五、售后服務(wù)體系 541、服務(wù)宗旨 542、售后服務(wù)體系及基本功能 54

六、飲食文化活動營銷策略 5

5第五章 項目建設(shè)計劃

一、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 56

二、項目選址及項目地區(qū)概況 581、項目選址 582、項目地區(qū)簡介 58

三、直營中心餐飲建設(shè)計劃 601、建設(shè)內(nèi)容與投資概算 602、建設(shè)進(jìn)度 61

四、餐飲項目建設(shè)計劃 611、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 612、建設(shè)進(jìn)度 623、餐飲店建設(shè)投資概算 63

五、商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計劃 645、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)投資概算 67

六、建設(shè)成本控制 68

第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)

一、公司長期發(fā)展戰(zhàn)略 69

二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 691、質(zhì)化目標(biāo) 692、量化目標(biāo) 69

三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 711、企業(yè)總體經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 712、企業(yè)運(yùn)營體制 713、產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略 724、資本運(yùn)營戰(zhàn)略 735、國際發(fā)展戰(zhàn)略 7

4第七章 公司的管理

一、公司管理組織結(jié)構(gòu) 751、公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置 752、餐飲店機(jī)構(gòu)設(shè)置 75

二、管理機(jī)制 761、董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 762、人才激勵機(jī)制 763、財務(wù)控制機(jī)制 774、監(jiān)督機(jī)制 775、管理信息系統(tǒng)（MIS）77

三、人力資源計劃 791、公司雇員計劃 792、教育與培訓(xùn) 79

四、企業(yè)文化 801、企業(yè)文化建設(shè)的重要性 802、企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo) 813、企業(yè)文化的構(gòu)成 814、企業(yè)文化建設(shè)方案 815、企業(yè)文化的實現(xiàn) 8

3第八章 財務(wù)分析

一、營業(yè)收入預(yù)測 84

二、營業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃 861、營業(yè)成本 862、營業(yè)費(fèi)用 883、管理費(fèi)用 884、財務(wù)費(fèi)用 895、總成本費(fèi)用 89

三、資本支出 90

四、損益表和現(xiàn)金流量表 911、常規(guī)假設(shè) 912、特定假設(shè) 913、利潤預(yù)測及現(xiàn)金流量表 92

五、財務(wù)分析結(jié)論 9

4第九章 融資要求及說明

一、資金需求及使用計劃 951、項目資金需求 952、資金方案 953、要求資金到位時間 95

二、投資建議及股本結(jié)構(gòu) 961、融資方式 962、股權(quán)融資及股本結(jié)構(gòu) 96

三、投資者權(quán)力的安排 96

四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議 97

五、風(fēng)險投資退出方式 97

第十章 風(fēng)險及對策 98

一、行業(yè)風(fēng)險及對策 98

二、市場風(fēng)險及對策 98

三、經(jīng)營管理風(fēng)險及對策 99

四、融資風(fēng)險及對策 100

五、不可抗力及對策 10

1附件附表：

一． 附件

1.營業(yè)執(zhí)照影本

2.董事會名單及簡歷

3.主要經(jīng)營團(tuán)隊名單及簡歷

4.專業(yè)術(shù)語說明

5.專利證書生產(chǎn)許可證鑒定證書等

6.注冊商標(biāo)

7.企業(yè)形象設(shè)計宣傳資料（標(biāo)識設(shè)計、說明書、出版物、包裝說明等）

8.演示文稿及報道

9.場地租用證明

10.工藝流程圖

11.服務(wù)項目市場成長預(yù)測圖

二． 附表

1.主要服務(wù)項目目錄

2.主要客戶名單

3.主要供貨商及經(jīng)銷商名單

4.主要設(shè)備清單

5.市場調(diào)查表

6.預(yù)估分析表

7.各種財務(wù)報表及財務(wù)預(yù)估表

第三篇：**茶餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書

商業(yè)計劃書非常詳細(xì)地說明了你理想中的餐館是一個什么樣子。在計劃書中，你清楚地表達(dá)了你的理念，并明確解釋為什么你的理念是可行的。此外，你還給出了大致的預(yù)算。你會在計劃書中預(yù)計把錢花在什么地方（支出），預(yù)測能夠賺到多少錢（銷量）以及估測現(xiàn)金流進(jìn)和流出的時間（現(xiàn)金流轉(zhuǎn)）。

商業(yè)計劃書描述的是你公司的未來，是描述你怎么做計劃和你如何做計劃的最為重要的材料。如果你寫了一些你的商業(yè)策略，你就在寫計劃，至少是計劃的一些組成要素。

商業(yè)計劃書能幫助寫計劃和讀計劃的人完成一系列的任務(wù)。想找到投資的企業(yè)家使用商業(yè)計劃向投資者展示他們的觀點。公司使用商業(yè)計劃吸引雇員，潛在的顧客，和供應(yīng)商，或者了解自己要如何才能更好的管理公司。

對投資者：把所有的商業(yè)經(jīng)營問題都搞清楚，今后企業(yè)運(yùn)作有規(guī)可循；

對 府：對于利用政府資助的創(chuàng)業(yè)項目要求有商業(yè)計劃書；

金融機(jī)構(gòu)：在金融機(jī)構(gòu)的商業(yè)貸款,商業(yè)計劃書都是相當(dāng)重要的文件；

對外合作：招募其它股東或者合伙人時，商業(yè)計劃書也是最有說服力的；

編寫一份優(yōu)秀的商業(yè)計劃書不是一件簡單的事情，重要的商業(yè)計劃書則需要委托專業(yè)商務(wù)顧問編制。

茶餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書

公司簡介

茶是我國五千年傳統(tǒng)文化中的奇葩，是一種極富特色的人文藝術(shù)，在給世人極大享受的同時也吸取了我國儒、釋、道三教的精華，充滿了智慧的哲學(xué)思辨，沉積了豐富的道德、倫理與人文追求。喝茶可以解憂、可以健身、可以交友，具有可以銘志的內(nèi)涵，早已被世人共識共享。

公司采用特許經(jīng)營門店模式進(jìn)行發(fā)展，以中國傳統(tǒng)茶元素及食物糕點為主要產(chǎn)品并結(jié)合茶葉售賣的銷售模式進(jìn)行經(jīng)營的餐飲企業(yè)。公司以“傳播茶文化”為宗旨，努力向顧客傳遞一份恬靜與溫馨、傳遞一份濃香與安逸。

市場預(yù)測

飲茶是人類美好的物質(zhì)品賞與精神享受，隨著社會文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次、角落?，F(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們在品嘗茶的清香，回甘的同時能了解一些茶文化，茶藝方面的知識，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢？因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項目的同時能普及茶知識，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時，提高社會效益。茶文化在中重新興起，發(fā)展勢頭迅猛，隨著人們生活水平的提高，對茶文化的了解在加深，對茶文化的需求在增加，品茗中商談、聚會、休閑、約會，以茶享樂無限，陶醉無限，養(yǎng)身無限，以茶提高品位無限，同時這一切又孕育著無限的商機(jī)。

商業(yè)模式

公司以特許經(jīng)營發(fā)展模式，其核心是統(tǒng)一，是一個“成功模式”的拷貝過程。代理商受許的不僅是商品，而是整個“模式”，包括品牌名稱、商標(biāo)、店名、統(tǒng)一裝潢裝飾、陳列、產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營方針等，都必須按照總部的全套模式進(jìn)行。

特許經(jīng)營對特許者的優(yōu)勢：

1、減少資金和人力資源的投入，以低成本方式加快特許體系的發(fā)展速度和規(guī)模。

2、被特許者的資源使分店業(yè)務(wù)具有競爭力。

3、被特許者的資金投入使其具有經(jīng)營分店的積極性。

4、加盟分店的增多帶來良好的廣告效應(yīng)。

5、特許者不參加加盟分店內(nèi)部具體管理工作，可降低成本。

6、銷售增加能帶來產(chǎn)品直接成本的降低。

產(chǎn)品介紹

一、茶類

1、西湖龍井 ：龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?！褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?；⑴芩杏袡C(jī)的氮化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說是一種藝術(shù)享愛。

2、蘇州碧螺春 ：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內(nèi)著名的名茶，常被作為高級禮品。

3、黃山毛峰 ：產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山云霧 ：產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片 ：產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露 ：產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉?！叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

7、白毫銀針 ：這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應(yīng)稍延長。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類，以提高其檔次，進(jìn)而獲取商業(yè)價值。

8、武夷巖茶 ：產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?，曾有“百病之藥”美譽(yù)。

9、安溪鐵觀音 ：產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

10、普洱茶 ：產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

二、茶點

茶點是在茶的品飲過程中發(fā)展起來的一類點心。茶點精細(xì)美觀，口味多樣，形小、量少、質(zhì)優(yōu)，品種豐富，是佐茶食品的主體。茶點既為果腹，更為呈味載體。它有著豐富的內(nèi)涵，在漫長的發(fā)展過程中，形成了許多花樣不同的茶點類型與風(fēng)格各異的茶點品種。在與茶的搭配上，講究茶點與茶性的和諧搭配，注重茶點的風(fēng)味效果，重視茶點的地域習(xí)慣，體現(xiàn)茶點的文化內(nèi)涵等因素，從而創(chuàng)造了我國茶點與茶的搭配藝術(shù)。公司提供的食品包括蛋糕、春卷、燒賣、艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅等。

營銷策略

一、市場定位：主要針對白領(lǐng)階層、商界精英、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、品茶愛好者、知識分子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。

二、根據(jù)消費(fèi)人群的定位，我們的價格應(yīng)當(dāng)以中高檔產(chǎn)品為主，低端為輔，充分發(fā)揮服務(wù)的附加值

三、傳播策略：采用理念傳播與固態(tài)傳播相結(jié)合的方式，整合資源，集中推廣，借助一切可以利用的資源使消費(fèi)者能夠接觸到我們的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)點、特點。

四、促銷方案：可以通過網(wǎng)絡(luò)促銷以團(tuán)購等新興方式來帶動促銷。

人員及組織結(jié)構(gòu)

總經(jīng)理:

運(yùn)營總監(jiān)：

人事總監(jiān)：

財務(wù)總監(jiān)：

營銷總監(jiān)：

客服主管：

培訓(xùn)主管：

員工：

財務(wù)分析

北京尊盛**：商業(yè)計劃書，財務(wù)顧問，北京尊盛網(wǎng)址 資金申請報告

第四篇：餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書

餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書模板 計劃書摘要

一、公司經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式

二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

三、項目財務(wù)預(yù)測

四、融資要求

第一章 企業(yè)概況

一、企業(yè)基本情況

1、項目業(yè)主信息

2、公司歷史沿革

3、公司組織結(jié)構(gòu)

4、公司人員構(gòu)成二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)績

三、公司管理團(tuán)隊

1、主要團(tuán)隊管理人員

2、團(tuán)隊素質(zhì)

第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)

一、企業(yè)經(jīng)營模式 1

4二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 1

4三、中心餐飲與直營餐飲 151、中心餐飲店規(guī)劃 152、餐飲店設(shè)計 163、餐飲運(yùn)營管理 184、直營餐飲運(yùn)作計劃

21四、加盟餐飲

211、加盟餐飲經(jīng)營模式 222、加盟業(yè)務(wù)操作與流程 223、加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測 244、加盟商利益分析 26

六、增值服務(wù) 291、電子商務(wù)服務(wù) 292、物流服務(wù) 30

七、服務(wù)質(zhì)量控制

31第三章 行業(yè)和市場分析

一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 351、行業(yè)現(xiàn)狀 352、行業(yè)發(fā)展前景 38

二、客源市場分析 401、市場潛力 402、市場增長預(yù)測

413、目標(biāo)市場

414、市場份額

43三、市場競爭及對策

431、市場競爭情況

432、競爭對策 4

4四、政府產(chǎn)業(yè)政策 4

5第四章 營銷戰(zhàn)略與CIS計劃

一、營銷目標(biāo) 47

二、營銷策略 471、品牌策略 472、服務(wù)市場定位與組合策略 483、價格策略 484、銷售方式與渠道營銷策略 495、廣告策略 496、促銷策略 507、公關(guān)策略

51三、營銷隊伍建設(shè)計劃

51四、CIS計劃

521、企業(yè)CIS戰(zhàn)略

522、餐飲統(tǒng)一CIS系統(tǒng)

53五、售后服務(wù)體系

541、服務(wù)宗旨

542、售后服務(wù)體系及基本功能

54六、飲食文化活動營銷策略 5

5第五章 項目建設(shè)計劃

一、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 56

二、項目選址及項目地區(qū)概況 581、項目選址 582、項目地區(qū)簡介 58

三、直營中心餐飲建設(shè)計劃 601、建設(shè)內(nèi)容與投資概算 602、建設(shè)進(jìn)度 6

1四、餐飲項目建設(shè)計劃 611、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 612、建設(shè)進(jìn)度 623、餐飲店建設(shè)投資概算 6

3五、商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計劃 645、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)投資概算 67

六、建設(shè)成本控制 68

第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)

一、公司長期發(fā)展戰(zhàn)略 69

二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 691、質(zhì)化目標(biāo) 692、量化目標(biāo) 69

三、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 711、企業(yè)總體經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 712、企業(yè)運(yùn)營體制 713、產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略 724、資本運(yùn)營戰(zhàn)略 735、國際發(fā)展戰(zhàn)略 7

4第七章 公司的管理

一、公司管理組織結(jié)構(gòu) 751、公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置 752、餐飲店機(jī)構(gòu)設(shè)置 7

5二、管理機(jī)制 761、董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 762、人才激勵機(jī)制 763、財務(wù)控制機(jī)制 774、監(jiān)督機(jī)制 775、管理信息系統(tǒng)（MIS）77

三、人力資源計劃 791、公司雇員計劃 792、教育與培訓(xùn) 79

四、企業(yè)文化 801、企業(yè)文化建設(shè)的重要性 802、企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo) 813、企業(yè)文化的構(gòu)成 814、企業(yè)文化建設(shè)方案 815、企業(yè)文化的實現(xiàn) 8

3第八章 財務(wù)分析

一、營業(yè)收入預(yù)測 8

4二、營業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃 861、營業(yè)成本 862、營業(yè)費(fèi)用 883、管理費(fèi)用 884、財務(wù)費(fèi)用 895、總成本費(fèi)用 89

三、資本支出 90

四、損益表和現(xiàn)金流量表 911、常規(guī)假設(shè) 912、特定假設(shè) 913、利潤預(yù)測及現(xiàn)金流量表 9

2五、財務(wù)分析結(jié)論 9

4第九章 融資要求及說明

一、資金需求及使用計劃 951、項目資金需求 952、資金方案 953、要求資金到位時間 9

5二、投資建議及股本結(jié)構(gòu) 961、融資方式 962、股權(quán)融資及股本結(jié)構(gòu) 96

三、投資者權(quán)力的安排 96

四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議 97

五、風(fēng)險投資退出方式 97

第十章 風(fēng)險及對策 98

一、行業(yè)風(fēng)險及對策 98

二、市場風(fēng)險及對策 98

三、經(jīng)營管理風(fēng)險及對策 99

四、融資風(fēng)險及對策 100

五、不可抗力及對策 10

1附件附表:（：餐飲商業(yè)計劃書模板格式）

一． 附件

1.營業(yè)執(zhí)照影本

2.董事會名單及簡歷

3.主要經(jīng)營團(tuán)隊名單及簡歷

4.專業(yè)術(shù)語說明

5.專利證書生產(chǎn)許可證鑒定證書等

6.注冊商標(biāo)

7.企業(yè)形象設(shè)計宣傳資料（標(biāo)識設(shè)計、說明書、出版物、包裝說明等）

8.演示文稿及報道

9.場地租用證明

10.工藝流程圖

11.服務(wù)項目市場成長預(yù)測圖

二． 附表

1.主要服務(wù)項目目錄

2.主要客戶名單

3.主要供貨商及經(jīng)銷商名單

4.主要設(shè)備清單

5.市場調(diào)查表

6.預(yù)估分析表

7.各種財務(wù)報表及財務(wù)預(yù)估表

第五篇：餐飲企業(yè)營銷計劃書

餐飲營銷策劃

市場營銷策劃書的內(nèi)容，格式：

1.市場營銷策劃書執(zhí)行概要和要領(lǐng)

商標(biāo)/定價/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。

2.目前營銷狀況

(1)市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。

(2)產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點/價格/包裝等。

(3)競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。

(4)分銷狀況：銷售渠道等。

(5)宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。

3.SWOT問題分析

優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。

機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。

威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險因素。

綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險。

4.市場營銷策劃達(dá)到的目標(biāo)

財務(wù)目標(biāo)：

公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測（融資成功情況下）：（單位：萬元）

營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。

5.市場營銷策劃采取的營銷戰(zhàn)略

目標(biāo)市場：-

定位：-

產(chǎn)品線：-

定價：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù)等。分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。

銷售隊伍：組建與激勵機(jī)制等情況。

服務(wù)：售后客戶服務(wù)。

廣告：宣傳廣告形式。

促銷：促銷方式。

R&D：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。

市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。

6.行動方案

營銷活動（時間）安排。

7.預(yù)計的損益表及其他重要財務(wù)規(guī)劃表。

8.風(fēng)險控制：風(fēng)險來源與控制方法。

* 在現(xiàn)在的戰(zhàn)略規(guī)劃報告里，SWOT分析應(yīng)該算是一個眾所周知的工具。來自于麥肯錫咨詢公司的SWOT分析，包括分析企業(yè)的優(yōu)勢（Strength）、劣勢（Weakness）、機(jī)會（Opportunity）和威脅（Threats）。因此，SWOT分析實際上是將對企業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢、面臨的機(jī)會和威脅的一種方法。

通過SWOT分析，可以幫助企業(yè)把資源和行動聚集在自己的強(qiáng)項和有最多機(jī)會的地方。