第一篇：餐飲企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書

餐飲企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書

餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書58jihua.com在寫作時，需要從創(chuàng)業(yè)所要接觸的進(jìn)行全面考慮，如餐飲的市場分析，行情分析，店子的運(yùn)營等都要考慮，從而才能夠確保創(chuàng)業(yè)能夠成功的進(jìn)行下去，以下是小編對創(chuàng)業(yè)計劃書的分析介紹。

餐飲業(yè)的風(fēng)險主要分內(nèi)外2種

內(nèi)的有經(jīng)營管理風(fēng)險，食品安全風(fēng)險。

外主要是經(jīng)驗?zāi)Ｊ奖怀u的風(fēng)險，周遍消費(fèi)能力以及口味接受程度風(fēng)險。

經(jīng)營管理風(fēng)險主要在2個方面：一是廚房廚師不穩(wěn)定，這個建議在投資這方面的時候必須有一個可靠的人員，但是不建議采用給股份的方式，最好自己能有一些基礎(chǔ)，能識別一些技術(shù)問題，還有必須隨時留意是否有更合適的人選，二是采購跟收銀等現(xiàn)金接觸人員的貪污風(fēng)險，采購需要搭配助手，助手要隨時進(jìn)行更換，可以一定程度避免。收銀采用2單或3單制度，服務(wù)人員手上有一份點菜單，收銀人員一份，需要的話，顧客桌上也一份，定期，不定期核對金額，可以有效避免損失。

不可抗力主要是營業(yè)場所破壞，市政維修封鋪，拆遷，傳染病等等，在營業(yè)場所選擇時就必須考慮到，事先進(jìn)行相關(guān)了解，營業(yè)場所破壞可以考慮買財產(chǎn)保險，其他的基本無法解決嘿嘿否則也不叫不可抗力了餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書：

我提供幾個經(jīng)營大綱你自已分析：(以中級格調(diào)為對象設(shè)計)

(一)地點。

(二)格調(diào)裝修。

(三)容納客人人數(shù)。

(四)員工總?cè)藬?shù)。

(五)總廚、行政、樓面部、會計部管理人員組成(六)員工訓(xùn)培

(七)服裝、桌布。

(八)客源來自那階層。

(九)資金來源，利息。

(十)股東人數(shù)名單。

(十一)供貨商選擇。

(十二)餐具選擇。

(十三)廚房爐具及用品選擇。

(十四)經(jīng)營推廣方式。

(十五)菜式系列。

(十六)防火措施。

(十七)員工(辭職，離職)應(yīng)變措施。(十八)回本期。

第二篇：創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書（精選）

如何撰寫創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書（涉及各個行業(yè)）

一、經(jīng)營計劃書是籌措創(chuàng)業(yè)資金的敲門磚

擬寫一份成功的經(jīng)營計劃書，相信是所有創(chuàng)業(yè)家的最大挑戰(zhàn)。經(jīng)營計劃書不但是創(chuàng)業(yè)的藍(lán)圖，同時也是創(chuàng)業(yè)家向外籌資的重要依據(jù)。許多創(chuàng)業(yè)家擁有優(yōu)勢的技術(shù)與創(chuàng)新的產(chǎn)品構(gòu)想，但因欠缺事業(yè)經(jīng)營的經(jīng)驗，以為只要產(chǎn)品好，市場與利潤就隨著而來，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒有任何投資家愿意與他共赴風(fēng)險幻境。事實上這類創(chuàng)業(yè)家的下場多半是事業(yè)經(jīng)營遭遇挫折，而資金短缺無以為繼，最后只能含恨結(jié)束營業(yè)。

現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)行為大多是屬于高度風(fēng)險的創(chuàng)新型態(tài)事業(yè)，創(chuàng)業(yè)家除了需要擁有好的技術(shù)與產(chǎn)品構(gòu)想，資金、市場、專業(yè)管理都是創(chuàng)業(yè)成功的必要資源條件。此時一份好的經(jīng)營計劃書，對于創(chuàng)業(yè)行為就顯得非常關(guān)鍵。因為創(chuàng)業(yè)家要想吸引投資者的資金，首先就必須顯示出這項創(chuàng)業(yè)投資不但可能成功，同時還會帶來很高的報酬。創(chuàng)業(yè)家需要很明確的說出事業(yè)經(jīng)營的構(gòu)想與策略、產(chǎn)品市場需求的規(guī)模與成長潛力、財務(wù)計劃以及投資回收年限，同時創(chuàng)業(yè)家也要證明他對市場財務(wù)的分析預(yù)測，是有具體事實的根據(jù)。這時一份高品質(zhì)且內(nèi)容豐富的經(jīng)營計劃書，就成為創(chuàng)業(yè)家向投資者傳遞上述訊息的關(guān)鍵媒介。

風(fēng)險性創(chuàng)業(yè)投資公司(Venture Capital)在評估創(chuàng)業(yè)投資申請案件時，首要的評估資料就是經(jīng)營計劃書。所謂經(jīng)營計劃書可視同于求職時的學(xué)經(jīng)歷文憑，一份品質(zhì)與內(nèi)容均有所欠缺的經(jīng)營計劃書，常使得創(chuàng)業(yè)家速求見投資家一面的機(jī)會都沒有。所以如何擬寫一份符合規(guī)格且高品質(zhì)的經(jīng)營計劃書，將是所有有志創(chuàng)業(yè)者都必須研修的一門課。在過去我們?？吹揭恍┮詽M腔熱誠與充滿感性字眼所寫出的經(jīng)營計劃書，內(nèi)容一味的強(qiáng)調(diào)事業(yè)美景，至于如何達(dá)成這些偉大事業(yè)夢想，欲完全付之如缺。經(jīng)營計劃書不同于所謂的事業(yè)遠(yuǎn)景規(guī)劃書，內(nèi)容架構(gòu)完整與具體可行是基本的要件。事實上，沒有經(jīng)過相當(dāng)深入的市場分析與事業(yè)管理訓(xùn)練一般人是很難寫出一份夠水平的經(jīng)營計劃書。而創(chuàng)業(yè)者又大多是技術(shù)背景出身，較欠缺市場行銷與管理經(jīng)驗，因此往往困難提出令人滿意的經(jīng)營計劃書。

二、經(jīng)營計劃書應(yīng)有的功能與重點

經(jīng)營計劃書雖然也可做為創(chuàng)業(yè)者事業(yè)發(fā)展的自我參考藍(lán)圖，但擬寫經(jīng)營計劃書最主要的目的應(yīng)該還是做為向外界籌資溝通的工具。因為幾乎所有的專業(yè)投資者與融資機(jī)構(gòu)都必須要看到一份可以接受的經(jīng)營計劃書以后，才會展開相關(guān)的投資評估。投資家需要經(jīng)營計劃書的主要原因，是為能獲得事業(yè)經(jīng)營資訊，以快速做出正確的投資決策。

因此，對于投資者而言，一份理想的經(jīng)營計劃書必須具備下述三種功能：

縮短決策時間：一份理想的經(jīng)營計劃書要能夠提供投資者評估時所需的資訊，使其能自眾多創(chuàng)業(yè)家所提出的經(jīng)營計劃書中，進(jìn)行有效率的篩選分析，迅速挑戰(zhàn)出適合的投資案，以縮短在評估決策所需花費(fèi)的時間。

清楚告知投資者有關(guān)事業(yè)經(jīng)營與發(fā)展的過程與結(jié)果：經(jīng)營計劃書必須明確指出公司內(nèi)部競爭優(yōu)劣勢與外部機(jī)會威脅、可能遭遇到問題、以及預(yù)期的經(jīng)營結(jié)果。

提供投資者詳細(xì)的投資報酬分析：投資者最關(guān)心的是可獲得多少的投資報酬，以及如何回收投資資金，因此，一份詳細(xì)的資金運(yùn)用與財務(wù)分析報表，是投資者所迫切需要的。

所以經(jīng)營計劃書的最主要目的還是為吸引投資者的注意，藉由提供充分的事業(yè)經(jīng)營資訊與豐厚的投資報酬機(jī)會，滿足投資者在評估與投資決策上的資訊需求，以在最短時間內(nèi)籌集到所需的資金?？傊?，一份好的經(jīng)營計劃書一定是以投資者需求為出發(fā)，投資者最關(guān)心的還是市場的規(guī)模有多大、消費(fèi)者的需求是什么、以及投資報酬與投資風(fēng)險。如果經(jīng)營計劃書內(nèi)容不能滿足投資者關(guān)注的焦點問題，那么獲得親睞的機(jī)會恐怕就很低。

創(chuàng)業(yè)家在擬寫經(jīng)營計劃書往往最容易犯的毛病是，過分強(qiáng)調(diào)所熟悉的業(yè)務(wù)而刻意忽略不熟悉的部分。一位技術(shù)背景出身的創(chuàng)業(yè)家，可能花費(fèi)一半以上的篇幅描述技術(shù)功能，而只用不到一頁來說明市場行銷。在一份向創(chuàng)投公司提出的經(jīng)營計劃書中，創(chuàng)業(yè)者很自豪的指出將運(yùn)用營業(yè)額的25 %從事研究開發(fā)，這個比例較同業(yè)平均水平高出10倍，也許這位創(chuàng)業(yè)對于事業(yè)發(fā)展與技術(shù)研發(fā)有遠(yuǎn)大的理想，但創(chuàng)投公司欲不可能將資金投入在不知何年才能夠回收的投資案。

對于市場占有率做大而化之的粗略假設(shè)，也是創(chuàng)業(yè)家常犯的另一項毛病。在一份生產(chǎn)辦公室事務(wù)設(shè)備產(chǎn)品的經(jīng)營計劃書中，創(chuàng)業(yè)家估計可占有全國八十萬家創(chuàng)業(yè)市場 5 %，也就是說可銷售出四萬臺設(shè)備。但實際上，這八十萬家創(chuàng)業(yè)中有70 %的規(guī)模都少于十人，是不可能購買這類昂貴的辦公室自化設(shè)備。在經(jīng)營計劃書中分析產(chǎn)業(yè)與市場活動時，最好先做一些市場調(diào)查研究，并引證官方或?qū)W術(shù)研究機(jī)構(gòu)的客觀統(tǒng)計資料，同時對于目標(biāo)市場消費(fèi)特性的描述，也要有確實的證據(jù)。如果已有具體產(chǎn)品原型(Prototype)，應(yīng)考慮先進(jìn)行消費(fèi)者使用測試，以及取得專家檢驗意見，這樣會有助于提高經(jīng)營計劃書的品質(zhì)與可信度。另外投資家較關(guān)心,而卻常被創(chuàng)業(yè)家忽略的課題是： 如何保證這份經(jīng)營計劃書能被有效的執(zhí)行，以及如何回收投資資金，有效執(zhí)行的關(guān)鍵在于經(jīng)營團(tuán)隊的組成，如果創(chuàng)業(yè)家能延攬經(jīng)驗豐富的經(jīng)理人加入經(jīng)營團(tuán)隊，對于投資者而言將是一項有利的保證。創(chuàng)業(yè)家經(jīng)營團(tuán)隊的經(jīng)歷背景，有時是籌資的根本關(guān)鍵。如果微軟的比爾蓋茲再度提出創(chuàng)業(yè)計劃，相信投資者必然蜂擁而至。經(jīng)營團(tuán)隊擁有一位聲譽(yù)卓著的財務(wù)專家，也會有助于增加投資者對于財務(wù)計劃書實現(xiàn)機(jī)會的信心。

如果經(jīng)營計劃書能提出未來投資資金的回收的方式，相信當(dāng)可吸引投資者的興趣。一般回收的方式不外乎轉(zhuǎn)讓、收購上市等，但回收時間也是重要的考量因素。經(jīng)營計劃書應(yīng)有詳細(xì)的財務(wù)預(yù)測分析與投資報酬率的預(yù)估，這些分析必須依據(jù)具體的市場預(yù)測資料，同時還要包括敏感度與風(fēng)險分析在內(nèi)。風(fēng)險性投資者對于投資報酬的要求要高于一般水平，對于創(chuàng)業(yè)投資報酬的要求更高達(dá)50%以上。因此創(chuàng)業(yè)家需要提出一份能夠具體實現(xiàn)高報酬的經(jīng)營計劃書與財務(wù)規(guī)劃，才有可能吸引創(chuàng)業(yè)投資者的興趣。

三、經(jīng)營計劃書擬寫的原則

一份好的經(jīng)營計劃書必須要呈現(xiàn)競爭優(yōu)勢與投資者的利基，同時也要具體可行，并提出許多可供作證的客觀的數(shù)據(jù)。內(nèi)容必須能完整的包括所有重要的經(jīng)營功能，對環(huán)境變化的假設(shè)與預(yù)測也必須一致，以充分實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者對于企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的熟誠，以及實現(xiàn)經(jīng)營計劃的信心。以下我們綜合多位創(chuàng)業(yè)專家意見，將擬寫經(jīng)營計劃書的原則，歸納為七點 ：

1.呈現(xiàn)競爭優(yōu)勢與投資利基

經(jīng)營計劃不僅要將資料完整陳列出來，更重要的是整份計劃書要呈現(xiàn)出具體的競爭優(yōu)勢，并明確指出投資者的利基所在。而且要顯示經(jīng)營者創(chuàng)造利潤的強(qiáng)烈企圖，而不僅是追求企業(yè)發(fā)展而已。

2.呈現(xiàn)經(jīng)營能力

要盡量展現(xiàn)經(jīng)營團(tuán)隊的事業(yè)經(jīng)營能力與豐富的經(jīng)驗背景，并顯示對于該產(chǎn)業(yè)、市場、產(chǎn)品、技術(shù)，以及未來營運(yùn)策略的已有完全的準(zhǔn)備。

3.市場導(dǎo)向

要認(rèn)知利潤是來自于市場的需求，沒有依據(jù)明確的市場需求分析，所撰寫的經(jīng)營計劃書將會是空泛的。因此經(jīng)營計劃書應(yīng)以市場導(dǎo)向的觀點來撰寫，并充分顯示對于市場現(xiàn)況掌握與未來發(fā)展預(yù)測的能力與具體成就。

4.一致

整份經(jīng)營計劃書前后基本假設(shè)或預(yù)估要相互呼應(yīng)，也就是前后邏輯合理。例如財務(wù)預(yù)估必須要根據(jù)市場分析與技術(shù)分析所得的結(jié)果，方能進(jìn)行做各種報表的規(guī)劃。

5.實際

一切數(shù)字要盡量客觀、實際，切勿憑主觀意愿的估計。通常創(chuàng)業(yè)家容易高估市場潛量或報酬，而低估經(jīng)營成本。在經(jīng)營計劃書中，創(chuàng)業(yè)家應(yīng)盡量陳列出客觀、可供參考的數(shù)據(jù)與文獻(xiàn)資料。

6.明確

要明確指出企業(yè)的市場機(jī)會與競爭威脅，并盡量以具體資料作證。同時分析可能的解決方法，而不是含糊交代而已。另外，要明確說明所采用的任何假設(shè)、財務(wù)預(yù)估方法、與會計方法，同時也應(yīng)說明市場需求分析所依據(jù)的調(diào)查方法與事實證據(jù)。

7.完整

應(yīng)完整含括事業(yè)經(jīng)營的各功能要項，盡量提供投資者評估所需的各項資訊，并附上其他參考體的佐證資料。但內(nèi)容用詞應(yīng)以簡單明了為原則，切勿太專業(yè)繁瑣，對于非相關(guān)的資料勿將之陳列，以免過于冗長。

四、經(jīng)營計劃書應(yīng)有的內(nèi)容架構(gòu)

在掌握前述的撰寫重點與原則后，我們提出一個經(jīng)營計劃書應(yīng)有的內(nèi)涵，提供創(chuàng)業(yè)家做為撰寫一份高品質(zhì)經(jīng)營計劃書的參考架構(gòu)。

1.經(jīng)營計劃概要

這部份主要說明資金需求的目的，并摘要說明整份計劃書的重點，目的是為吸引投資者進(jìn)一步評估的興趣。主要的內(nèi)容如下：

（1）公司名稱與經(jīng)營團(tuán)隊介紹

（2）申請融資的金額、型式、股權(quán)比例及價格

（3）資金需求的時機(jī)與運(yùn)用方式

（4）未來融資需求及時機(jī)

（5）總計劃成本與預(yù)算資本額

（6）整份計劃書重點摘要

（7）投資者可望獲得的投資報酬

2.公司簡介

（1）公司成立時間、形式與創(chuàng)立者

（2）公司股東結(jié)構(gòu)，包括股東背景資料、股權(quán)結(jié)構(gòu)

（3）公司發(fā)展簡史

（4）公司業(yè)務(wù)范圍

3.組織與管理

（1）經(jīng)營管理團(tuán)隊學(xué)經(jīng)歷背景資料、專長與經(jīng)營理念

（2）說明擁有的成功經(jīng)營經(jīng)驗與優(yōu)勢的組織管理能力

（3）企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，以及未來組織結(jié)構(gòu)的可能演變

（4）人力資源發(fā)展計劃，包括各功能部門人才需求計劃、公司薪資結(jié)構(gòu)、員工分紅與認(rèn)股權(quán)力、招募培訓(xùn)人才的計劃等。

4.產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)

（1）產(chǎn)業(yè)環(huán)境與發(fā)展歷史

（2）產(chǎn)品的發(fā)展階段（包括創(chuàng)意、原型、量產(chǎn)）、開發(fā)過程，是否已具有專利

（3）產(chǎn)品的功能、特性、附加價值，以及具有的競爭優(yōu)勢

（4）公司產(chǎn)品與其他競爭性產(chǎn)品的優(yōu)劣勢比較

5.市場分析

（1）明確界定產(chǎn)品的目標(biāo)市場，包括銷售對象與銷售區(qū)域

（2）過去、現(xiàn)在、以及未來的市場需求與市場成長潛力

（3）過去、現(xiàn)在、以及未來的市場價格發(fā)展趨勢

（4）說明過去、現(xiàn)在、以及未來的公司銷售量、市場成長情形、市場占有率變化情形。主要市場顧客的特徵，其接受公司產(chǎn)品的事實證據(jù)，以及該產(chǎn)品對顧客的具本利益與價值

（5）說明市場上主要的競爭者，包括競爭者的市場占有率、銷售量、排名，彼此的優(yōu)劣勢與績效、以及因應(yīng)的競爭策略（包括價格、品質(zhì)、或創(chuàng)新等）。若尚無競爭者，則分析未來可能的發(fā)展與競爭者出現(xiàn)的機(jī)率

（6）說明其他替代性產(chǎn)品的情形，以及未來因新技術(shù)發(fā)明，而威脅到現(xiàn)有產(chǎn)品的可能性與后果，并提出因應(yīng)對策。

6.行銷計劃

（1）說明現(xiàn)在與未來五年的行銷策略，包括銷售與促銷的方式、銷售綱路的分布、產(chǎn)品訂價策略、以及不同銷售量水準(zhǔn)下的訂價方法

（2）說明銷售計劃與廣告的各項成本。

7.技術(shù)與研究發(fā)展

（1）說明產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)所需的技術(shù)來源，以及技術(shù)與生產(chǎn)團(tuán)隊的專長與特質(zhì)

（2）說明技術(shù)特性與應(yīng)用此技術(shù)所開發(fā)出來的產(chǎn)品，技術(shù)研究所具有的競爭優(yōu)勢與利基，以及技術(shù)未來的發(fā)展趨勢

（3）說明企業(yè)的技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)術(shù)，包括短、中期計劃，以及技術(shù)部門的資源管理方式，以及持續(xù)保持優(yōu)勢的策略

（4）說明未來研究發(fā)展計劃，包括研究方向、資金需求、與預(yù)期成果

8.生產(chǎn)制造計劃

（1）說明建廠計劃，包括廠房地點、設(shè)計、以及所需時間與成本

（2）說明制造流程與生產(chǎn)方法

（3）說明物料需求結(jié)構(gòu)，原料、零組件來源與成本管理

（4）說明品質(zhì)管制方法，包括良品率的假設(shè)

（5）說明委托外制與外包管理情形

（6）制造設(shè)備的需求，包括設(shè)備廠商與規(guī)格功能要求

（7）產(chǎn)品各項固定成本與變動成本的說明，以及詳細(xì)生產(chǎn)成本的預(yù)估

（8）生產(chǎn)計劃，包括自制率、開工率、人力需求等

9.財務(wù)計劃與投資報酬分析

（1）公司過去財務(wù)狀況，包括過去五年期間的資產(chǎn)負(fù)債表、損益表的比較，及過去融資來源與用途。并提供財務(wù)分析統(tǒng)計圖表，指出統(tǒng)計圖表異常處，同時也應(yīng)說明所使用的會計方法

（2）提供融資后 5~ 7 年財務(wù)預(yù)估。編列的原則是第一年的財務(wù)預(yù)估須按月編制，第二年則按季編制，最后三年則按年編制。并且應(yīng)說明每一項財務(wù)預(yù)估的基本假設(shè)與會計方法

（3）上述財務(wù)預(yù)估應(yīng)包含有：資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表、銷貨收入與銷貨成本預(yù)估表（飲食銷售數(shù)量、價格與總成本、收入金額）

（4）提供未來五年損益平衡分析（或敏感性分析）、投資報酬率預(yù)估

（5）說明未來融資計劃，包括融資時機(jī)、金額與用途

（6）若是成熟期公司，應(yīng)附上公司股票公開上市、上柜的可行性分析

（7）說明投資者回收資金的可能方式、時機(jī)、以及獲利情形

10.風(fēng)險評估

此部份乃在列出可能的風(fēng)險因素，并估計其嚴(yán)重性發(fā)生的機(jī)率，且提出解決方法。從事風(fēng)險分析是為確認(rèn)投資計劃附隨的風(fēng)險，并以數(shù)據(jù)方式衡量風(fēng)險對投資計劃的影響，目的是向投資者說明風(fēng)險的對應(yīng)策略。

11.結(jié)論

此部份乃在綜合前面的分析與計劃，說明企業(yè)整體競爭優(yōu)勢，并指出整個經(jīng)營計劃的利基所在。尤其強(qiáng)調(diào)投資案可預(yù)期的遠(yuǎn)大市場前景，以及對于投資者可能產(chǎn)出的顯著回報。

12.證明資料

（1）附上能夠證實前述各項計劃的資料

（2）附上詳細(xì)的制造流程與技術(shù)方面資料

（3）附上各種參考體的佐證資料

第三篇：經(jīng)營茶葉創(chuàng)業(yè)計劃書

經(jīng)營茶葉創(chuàng)業(yè)計劃書

茶，在我國歷史悠久，傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陸羽（公元733-804年）就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。

目前，全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人，而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人，茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞，隨著社會文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶，如：“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”?，F(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多，但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少，人們在品嘗茶的清香，回甘的同時能了解一些茶文化，茶藝方面的知識，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能對人體健康、防病有幫助，何樂而不為呢？因此，我選擇從事茶葉經(jīng)營項目的同時能普及茶知識，理由就是在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時，提高社會效益。

通過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)組織暫定名為，以非正規(guī)勞動組織申辦，屬18大類范疇。選擇地段中檔偏高，在商業(yè)圈或居住區(qū)，服務(wù)對象根據(jù)市場細(xì)分等中高檔消費(fèi)群。當(dāng)然，茶葉產(chǎn)品也以中高檔為主，兼顧一般，在價格方面，根據(jù)市場規(guī)則，參考同行價格，另批發(fā)商差價略低5-10%，約控制在35%左右。在品牌方面，選擇1-2個，如黃山毛峰、福建烏龍，在進(jìn)貨渠道方面，準(zhǔn)備在茶葉批發(fā)市場中，選擇茶葉品種好，價格適中，有誠信的茶場經(jīng)銷點，作為主渠道以發(fā)揮產(chǎn)品

特色，兼顧價中物美的品種。

在經(jīng)營活動中，首先是提高服務(wù)質(zhì)量，熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價格，同時提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識，儲藏方法等專業(yè)知識，為了成功的開展經(jīng)營活動，在經(jīng)營活動初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營特色，服務(wù)內(nèi)容（如免費(fèi)配送、免費(fèi)咨詢等）優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，根據(jù)多年的社區(qū)醫(yī)療服務(wù)經(jīng)驗，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價格、耐心咨詢爭取贏得市場一份。

風(fēng)險防范措施：

1、走企業(yè)，訪社區(qū)，價格優(yōu)惠，服務(wù)到位——推銷

2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷

風(fēng)險意識心理準(zhǔn)備：（共8個月約虧損32113.80元）

1、創(chuàng)業(yè)初期，虧本讓利，得到市場認(rèn)可，付學(xué)費(fèi)必不可少，準(zhǔn)備按固定費(fèi)用，承擔(dān)虧本風(fēng)險，當(dāng)月以60%每月遞減10%，6個月后達(dá)到持平，初算如下：

第一個月：9578*60%=5746.80元

第二個月：9578*50%=4789.00元

第三個月：9578*40%=3831.20元

第四個月：9578*30%=2873.40元

第五個月：9578*20%=1915.60元

第六個月：9578*10%=957.80元

總計：20113.80元

2、從而始租鋪經(jīng)過辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理相關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。約持續(xù)二個月時間，要付2個月商鋪租金12000元。

本項目開業(yè)資金約12萬RMB，預(yù)算如下：

資金來源為：自籌資金7萬RMB，貸款5萬RMB。

租借商鋪：面積約30平方米，月租費(fèi)：6000元（付三押一：24000元）

商鋪裝璜：約2萬元。

設(shè)施漆置：儲藏冷柜一臺2000元。

茶藝品擺設(shè)：2000元。

工夫茶具：1000元。

箱、聽、罐、瓶：1000元。

電話（固定+移動）：2000元。

合計：8000元。

工資支付：本人工資1000元/月

雇工工資：8000元/月。

合計：1800元。

電費(fèi)：冷柜、店內(nèi)照明、店外廣告：700元/月。

通訊、交通費(fèi)：300元/月。

進(jìn)貨：約3萬元（少量多次）

開業(yè)前資金投入：

房租24000元、裝璜20000元、設(shè)施8000元、進(jìn)貨30000元 合計：8.2萬RMB。

保本業(yè)務(wù)量分析：

（裝璜費(fèi)20000元+設(shè)施添置費(fèi)8000元）/36月=778元（折舊）/月

房租費(fèi)6000元/月、工資1800元/月、通訊、能源費(fèi)1000元。計：每月支出9578元（固定費(fèi)用）

擬：毛利率35%、國稅17%

9578+9578*0.17/0.35=32018元/月(營業(yè)額)，約1100元/天（營業(yè)額）

第四篇：實用網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書

實用網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營計劃書

創(chuàng)業(yè)計劃書查閱次數(shù)：419次發(fā)布人：范文網(wǎng)編輯

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網(wǎng)店經(jīng)營計劃書的撰寫

項目目標(biāo)

對如何開展網(wǎng)上經(jīng)營活動進(jìn)行籌劃和分析，通過對電子商務(wù)特征和目前的市場環(huán)境、產(chǎn)品與服務(wù)、市場與銷售、競爭策略、一財務(wù)預(yù)測以及風(fēng)險預(yù)案等方面的分析，明確網(wǎng)上經(jīng)營和持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，從而制定出科學(xué)可行的計劃。

技能要求

本項目以如何撰寫網(wǎng)店經(jīng)營計劃書為主線;著重考察實習(xí)實訓(xùn)參與者的策劃與整體規(guī)劃分析能力。

從提高實習(xí)實訓(xùn)參與者職業(yè)技能的角度看，本項目實施的著重點在于：培養(yǎng)實習(xí)實訓(xùn)參與者對新事物的迅速接受、勇于創(chuàng)新以及實際規(guī)劃執(zhí)行的表達(dá)能力。

課時安排

(1)時間：2周。

(2)課時：12課時。

考核要點

(1)計劃書提出的經(jīng)營目標(biāo)明確。

(2)確定目標(biāo)采用的資料充實，來源可信。

(3)對市場前景有科學(xué)的預(yù)測和分析。

(4)對經(jīng)營項目有完整的總體計劃和階段目標(biāo)。

(5)對實現(xiàn)計劃有具體的實施步驟和保證措施。

(6)文字?jǐn)⑹龊蜁鴮懜袷角逦鷾?zhǔn)確。

(7)經(jīng)營項目或方式內(nèi)容有特色，思維有創(chuàng)新。

一.項目內(nèi)容和實施步驟

現(xiàn)結(jié)合下面的幾項實際任務(wù)對項目內(nèi)容和實施步驟逐一進(jìn)行介紹。

任務(wù)1： 提出產(chǎn)品及服務(wù)的項目

從事電子商務(wù)，首先要掌握電子商務(wù)的特征及其與傳統(tǒng)商務(wù)的區(qū)別，并要了解國內(nèi)外 電子商務(wù)的現(xiàn)狀、發(fā)展的有利條件是什么，還要了解影響發(fā)展的主要障礙有哪些。中國的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展很快，目前已經(jīng)有超過1億的網(wǎng)民，是世界第二網(wǎng)絡(luò)大國，其中有2000多萬人曾經(jīng)在網(wǎng)上購買商品，占中國網(wǎng)民總數(shù)的 20.7%，對電子商務(wù)有巨大的需求空間。

根據(jù)《CNNIC2004中國互聯(lián)網(wǎng)熱點報告》整理發(fā)現(xiàn)：

(1)平均每次購物金額在 500元以下這一區(qū)間的人群比例高達(dá) 87.2%，其中 39%的用戶在101 元～500元之間，32.9%的用戶在50元～100元之間，而在50元以下的只占15.3%，約為501元～1000元區(qū)間的2倍。

(2)在購物網(wǎng)民中，分別有超過15%的人購買過服裝和生活家居用品，表明中國的B2C市場己經(jīng)從書刊、影像制品及電腦數(shù)碼產(chǎn)品為主向一個多樣化的消費(fèi)者市場發(fā)展。另外，據(jù)相關(guān)媒體調(diào)查總結(jié)出的目前適宜在網(wǎng)上銷售的前10個商品品類是：首飾、數(shù)碼產(chǎn)品、電腦、手機(jī)、服裝、男士用品、成人用品、化妝品、保健品、體育和旅游用品。

(3)在對網(wǎng)民選擇網(wǎng)絡(luò)購物原因的調(diào)查中，有近半數(shù)選擇了“購買到本地沒有的商品”。

(4)對網(wǎng)民購買目標(biāo)商品方法的調(diào)查表明，一般就是：“搜索——比較——咨詢”。

(5)通過對目前國內(nèi)知名購物網(wǎng)站支付方式的調(diào)查來看，目前己經(jīng)有超過一半的購物網(wǎng)民選擇網(wǎng)上支付方式。

電子商務(wù)在我國的發(fā)展還處于研發(fā)階段，新的經(jīng)營模式、新型商品及服務(wù)還在不斷出現(xiàn)，并不斷涌現(xiàn)出行業(yè)代表企業(yè)和行業(yè)領(lǐng)袖，乃至于新的巨富人物。不成熟的行業(yè)更有利于創(chuàng)業(yè)者，尤其是現(xiàn)在電于商務(wù)創(chuàng)業(yè)技術(shù)服務(wù)和政府支持己經(jīng)非常成熟?，F(xiàn)在做電子商務(wù)雖然人門很簡單，但個體或企業(yè)上網(wǎng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營不成功的也經(jīng)常發(fā)生，這正是所謂追者眾成者寡，失敗的最重要原因是他們太急躁，盲目追風(fēng)，倉促上馬，沒有搞清自己在做什么。

要做什么，以及電子商務(wù)什么能做、什么不能做、什么適合自己去做，對每一個階段該怎樣做，缺乏一個科學(xué)可行的項目計劃書。

在這項任務(wù)中，需要創(chuàng)造性的思維與冷靜的分析相結(jié)合，一方面要跳出傳統(tǒng)經(jīng)營的概念和物質(zhì)商品的局限，從廣義上去理解電子商務(wù)，并大膽開發(fā)新的商品種類和服務(wù)項目，有引領(lǐng)新潮流的勇氣;另一方面，也不要異想天開，違背電子商務(wù)的內(nèi)在規(guī)律，超越現(xiàn)階段的客觀需求以及自身條件的限制。也就是說既要做到自主創(chuàng)新，又要做到實事求是。

操作步驟如下：

1.選擇適合自己經(jīng)營的產(chǎn)品(目標(biāo)產(chǎn)品)

選擇適合自己經(jīng)營的產(chǎn)品(目標(biāo)產(chǎn)品)是開店的第一步，也是關(guān)鍵的一步。因此，第 一步就是要通過搜索引擎在網(wǎng)上查詢目前最新的有關(guān)網(wǎng)上開店經(jīng)營的相關(guān)指導(dǎo)信息與分析。例如，可登錄中國電子商務(wù)就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)工程官方網(wǎng)站(netmall.org.cn)，如圖1所示。

圖 1 netmall.org.cn網(wǎng)站首頁

2.瀏覽有關(guān)電子商務(wù)網(wǎng)站

可登錄中國電子商務(wù)公共服務(wù)平臺(NetMall)來學(xué)習(xí)建立電子商務(wù)網(wǎng)站的相關(guān)知識。也可選擇登錄淘寶、易趣、阿里巴巴等網(wǎng)站建店，大賽期間以NetMall為操作平臺，每名同學(xué)都需要在該平臺上建店，建議2-4人一組，但要注意經(jīng)營業(yè)績是按人頭平均分配的，即一個人建店，營銷業(yè)績?nèi)绻麨?50元及格的話，三個人則需要經(jīng)營350*3=1050元才為合格。

3.瀏覽部分購物網(wǎng)站

學(xué)習(xí)有關(guān)電子商務(wù)網(wǎng)站的展示方法和經(jīng)營策略，分析目標(biāo)產(chǎn)品在當(dāng)前電子商務(wù)市場存在的商機(jī)，可以參考NetMall上推薦的國內(nèi)知名購物網(wǎng)站，如西單購物網(wǎng)(igo5)、國美電器網(wǎng)(gome)、淘寶、易趣、阿里巴巴等。

通過上述步驟，了解目前電子商務(wù)應(yīng)用的具體形式和一些經(jīng)營成功網(wǎng)店的服務(wù)項目，從而選擇自己創(chuàng)業(yè)的主要方向。

任務(wù)2： 收集整理相關(guān)的資料

制定一個可行的計劃書要建立在對相關(guān)資料的收集和整理上，有關(guān)的知識和方法、將在本篇項目二中詳細(xì)介紹，這里強(qiáng)調(diào)的是：

(1)要充分利用網(wǎng)絡(luò)檢索的工具，在茫茫網(wǎng)海中找到對自己有用的信息，這就要求掌握一定的檢索方法和技巧，提高檢索效率，特別是使用什么樣的關(guān)鍵詞及何種檢索工具。

(2)收集的資料要完整和可信，要明確計劃書中哪些方面的信息具有代表性、說服力，收集時要了解資料的來源，排除虛假信息。

(3)要對收集的信息進(jìn)行分析和挖掘，既要從蛛絲馬跡中找出有用的資料，又要對資料進(jìn)行印證和查實。

(4)要注意經(jīng)濟(jì)信息特別是電于商務(wù)的信息變化很快，既要從歷史資料的對比中找出發(fā)展規(guī)律，更要注意采用最新的資料來說明當(dāng)前的狀況。用這樣的資料作為依據(jù)寫出的計劃書才具有可行性。

第五篇：餐飲企業(yè)營銷計劃書

餐飲營銷策劃

市場營銷策劃書的內(nèi)容，格式：

1.市場營銷策劃書執(zhí)行概要和要領(lǐng)

商標(biāo)/定價/重要促銷手段/目標(biāo)市場等。

2.目前營銷狀況

(1)市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。

(2)產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點/價格/包裝等。

(3)競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。

(4)分銷狀況：銷售渠道等。

(5)宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。

3.SWOT問題分析

優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢力。劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢力。

機(jī)率：市場機(jī)率與把握情況。

威脅：市場競爭上的最大威脅力與風(fēng)險因素。

綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風(fēng)險。

4.市場營銷策劃達(dá)到的目標(biāo)

財務(wù)目標(biāo)：

公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測（融資成功情況下）：（單位：萬元）

營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。

5.市場營銷策劃采取的營銷戰(zhàn)略

目標(biāo)市場：-

定位：-

產(chǎn)品線：-

定價：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù)等。分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。

銷售隊伍：組建與激勵機(jī)制等情況。

服務(wù)：售后客戶服務(wù)。

廣告：宣傳廣告形式。

促銷：促銷方式。

R&D：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。

市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。

6.行動方案

營銷活動（時間）安排。

7.預(yù)計的損益表及其他重要財務(wù)規(guī)劃表。

8.風(fēng)險控制：風(fēng)險來源與控制方法。

* 在現(xiàn)在的戰(zhàn)略規(guī)劃報告里，SWOT分析應(yīng)該算是一個眾所周知的工具。來自于麥肯錫咨詢公司的SWOT分析，包括分析企業(yè)的優(yōu)勢（Strength）、劣勢（Weakness）、機(jī)會（Opportunity）和威脅（Threats）。因此，SWOT分析實際上是將對企業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析組織的優(yōu)劣勢、面臨的機(jī)會和威脅的一種方法。

通過SWOT分析，可以幫助企業(yè)把資源和行動聚集在自己的強(qiáng)項和有最多機(jī)會的地方。