第一篇：超市員工崗位責(zé)任

超市員工崗位責(zé)任

1、為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、禮貌用語，回答學(xué)生的咨詢，簡單介紹商品的性能，為學(xué)生縮短購物時間。

2、負(fù)責(zé)檢查貨柜商品陳列、補(bǔ)貨、衛(wèi)生狀況、標(biāo)價簽等。

3、負(fù)責(zé)超市商品的接貨、驗貨（注：生產(chǎn)日期及保質(zhì)期）及商品狀態(tài)。

4、負(fù)責(zé)超市淘汰商品、滯銷商品、破損商品、過期商品和退貨商品的整理，并確保先進(jìn)先出的原則。

5、定時定期對倉庫進(jìn)行整理，并保證安全、衛(wèi)生。

6、負(fù)責(zé)商品的補(bǔ)貨、陳列，保證商品充足，店面整潔美觀。

7、及時補(bǔ)貨，負(fù)責(zé)做飯、燒烤、超市內(nèi)外的衛(wèi)生，倉庫的整理和盤點，具有一定的靈活性，隨叫隨到，動作麻利、敏捷。

第二篇：員工崗位責(zé)任制度

員工崗位責(zé)任制度

為進(jìn)一步增強(qiáng)全體人員愛崗敬業(yè)理念，強(qiáng)化社區(qū)健康有序發(fā)展，弘揚(yáng)社區(qū)正氣，增強(qiáng)社區(qū)凝聚力和戰(zhàn)斗力，特訂立本制度，希共同自覺遵守！

一、上班時間：

1、上午8：00—12：00下午13：00—17：00（中午一小時為用餐時間）

2、周一至周六上午為工作日。實行考勤制度，杜絕遲到和早退；

3、營銷人員外出開展業(yè)務(wù)及辦理公事，須辦理業(yè)務(wù)流程手續(xù)，否則以曠工論處。

二、請假制度：

1、全體員工無特殊事務(wù)，謝絕請假。杜絕電話、短信類似的請假。因病確實不能及時請假者，應(yīng)出示醫(yī)院的相關(guān)證明，否則按無故曠工一天扣罰1—3倍的工資：

2、節(jié)假日按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，節(jié)假日前后期間禁止請假，請假者按照請一天假扣三天基本工資執(zhí)行。

三、崗位負(fù)責(zé)制度：

全體員工要務(wù)真求實履行各自職責(zé)，要按時、高標(biāo)準(zhǔn)完成公司安排的各項工作，提高工作效率。上班時間禁止脫崗、串崗和登陸QQ上網(wǎng)聊天，禁止在辦公區(qū)域吸煙，禁止在上班時間處理私人事務(wù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，予以處罰，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

1、上班時間處理私人事務(wù)脫崗、串崗和登陸QQ上網(wǎng)聊天，每發(fā)現(xiàn)一次罰款：50元；

2、在辦公區(qū)域吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款：50元；

3、上班時間不假外出，發(fā)現(xiàn)一次罰款：50元。

四、值日負(fù)責(zé)制度：

1、每天上班后8：00—8：15為衛(wèi)生保潔時間，全體人員養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，自覺落實執(zhí)行；

2、公司人員輪流值日，值日人員負(fù)責(zé)公司所屬設(shè)施的衛(wèi)生保潔，清除當(dāng)日垃圾，確保公司內(nèi)、上無浮塵下無污物的優(yōu)雅環(huán)境。公司實行值日考核，列入年終評先、樹優(yōu)獎懲制。

五、獎懲制度：

1、員工每月出滿勤者給予50元滿勤獎，同時享受年終獎；

2、上班遲到和早退5分鐘至30分鐘，罰款：20元；30分鐘以上者(按曠工半天)罰款50元；

3、無故曠工半天者，罰款：50元，無故曠工一天者罰款：100元，同時取消年終獎；

南環(huán)辦事處棉紡社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站

第三篇：員工崗位責(zé)任承諾書（模版）

員工崗位責(zé)任承諾書

我自愿接受公司的各項管理制度，現(xiàn)做如下承諾書：

1、遵守、執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和管理規(guī)定。一切言行以公司的利益為主，極力維護(hù)公司的形象。

2、服從公司領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人的管理，認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成本職工作及臨時交辦的公務(wù)。

3、對工作盡心盡責(zé)，員工之間加強(qiáng)溝通，有問題及時按級匯報，不私下發(fā)生糾紛。

4、不泄漏公司的經(jīng)營、管理機(jī)密和我職務(wù)范圍內(nèi)知曉的業(yè)務(wù)機(jī)密。

5、保證自己職責(zé)范圍內(nèi)的公司財物安全和完好，不弄虛作假，不徇私舞弊。

6、針對公司生產(chǎn)的特殊性，在生產(chǎn)需要時以工作為主，正常作息時間之外也應(yīng)盡力為車主服務(wù)。

7、公務(wù)車駕駛員應(yīng)服從用車調(diào)派，及時保證生產(chǎn)管理需要，不推脫不拖延。

8、愛護(hù)公司財物并節(jié)約使用公司提供的相關(guān)工作物品，節(jié)約使用水電。

9、如不按以上承諾履行，本人愿意承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失并接受公司的相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰或解除勞動合同。

承諾人:

年 月 日

第四篇：酒店各類員工崗位責(zé)任

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酒店各類員工崗位責(zé)任

砧板崗位責(zé)任制

一． 工作流程

1． 點冷藏、冷凍存貨情況。

2． 備好待加工的原料，準(zhǔn)備好用具和盛器。

3． 按菜品及烹調(diào)具體要求，區(qū)別品種，按照成形規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分檔、切割。

4． 檢查經(jīng)過水臺清洗、粗加工過的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水臺進(jìn)行二次加工，質(zhì)量不合格的原料不進(jìn)入正常切割程序，應(yīng)另作他用。

5． 將分檔、切割的原料歸類存放，以備配份時使用。

6． 清潔場地，清運(yùn)垃圾，清理刀具、菜墩等用具，妥善保管用具。

開市前：

1． 根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求，將切割后需要熟處理的原料或經(jīng)漲發(fā)需要處理的原料，交給廚師進(jìn)行加工。

2． 根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求和經(jīng)營情況，備齊所需的餐具、用具。

3． 將需要預(yù)先加工制作的菜肴，按照菜肴的質(zhì)量要求，配齊主料、輔料、相關(guān)調(diào)料，交給廚師加工。

4． 清點即將開市前所有必備的原料，清潔整理工作區(qū)域。

開市中：

1． 接受顧客訂單后，按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配齊主料、輔料、相關(guān)調(diào)料、餐具、用具。將所配原料交給廚師烹制，并嚴(yán)格按訂單數(shù)量配份。

2． 即時清點先前備制的原料，掌握一定的原料儲備額，并即時通知水臺清洗、加工。

3． 調(diào)整并理清不同就餐位菜肴出品，保證菜肴供應(yīng)及時。

開市后：

1． 開餐結(jié)束后，搞好收尾工作。將剩余原料分類保藏。整理冰箱、冷藏柜、冷凍柜。

2． 清潔工作區(qū)域，將用具整理、歸位。

廚工崗位責(zé)任制

1． 熟悉各種原料的初加工技術(shù)，對原料即邊角料要合理使用，避免損失浪費。

2． 每種菜在切配時要保持一色一味，不得有其它菜的味道或菜葉混在一起，影響質(zhì)量。

3． 開業(yè)前要協(xié)助師傅做好各項準(zhǔn)備工作，開業(yè)要快速準(zhǔn)確的將各種料品備齊。

4． 熟知后廚的水、電、氣開關(guān)，每天用電后要檢查，門窗要關(guān)嚴(yán)，冰箱冰柜要上鎖。

5． 虛心向師傅學(xué)習(xí)，平時多看多練，提高自己的技術(shù)水平。對技術(shù)精益求精，積極參加技術(shù)培訓(xùn)和考核。

6． 給予前廳、后勤及其它工作相關(guān)人員高度配合，并和同事保持良好關(guān)系。

7． 認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的各頂任務(wù)。

8． 遵守各項規(guī)章制度。

洗碗員崗位責(zé)任制

一． 崗位技能

1． 掌握各種清洗用具的使用和保養(yǎng)方法。

2． 掌握迅速、干凈、完好的洗碗技巧、將餐具破損率降到最低。

3． 具有吃苦耐勞的職業(yè)精神。

4． 嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度。

二． 崗位職責(zé)做好班前（洗滌前）的各項準(zhǔn)備工作。

2.按照工作程序?qū)λ胁途?、酒具、廚具、在指定工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行徹底的洗滌、清潔和消毒工作。

3.懂得餐具衛(wèi)生知識，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。

4.消毒后的餐具等要分類擺放整齊。

5.洗碗水要保持清潔、不得污濁、有油。

6.前廳撤臺用的筐要仔細(xì)刷洗。

7.洗刷餐具時要輕拿、輕放、輕洗，保證不損壞餐具及玻璃器皿。

8.餐具要隨到隨刷，不得積壓，認(rèn)真搞好交接班工作。

9.餐具破損的責(zé)任要清楚，以現(xiàn)破損要及時查找原因。

10.認(rèn)真做好換班時的交接工作，不可推托未做完的工作。

11.洗碗池、沖碗池內(nèi)外光潔，無油跡、銹垢、雜物。

12.放碗臺、不銹鋼架潔凈，無積水、油漬、雜物、架上物品擺放整齊、干凈。

13.地面干凈無死角，下水溝無雜物、異味。

14.天棚、四壁無蜘蛛網(wǎng)、吊塵。

15.按時清倒垃圾桶。

16.工作時使用的工具，臺抹布、刷子等要保持清潔，防止異味。

17.消滅蒼蠅、蚊蟲、蟑螂。

水臺洗菜崗位責(zé)任制

一．菜類

1． 負(fù)責(zé)蔬菜的加工和清洗保正蔬菜干凈無塵。

2． 加工過程中，不可造成原材料的浪費。

3． 當(dāng)日未用完的果、菜，第二天要及時檢查、清理，保持原料的新鮮度。

二．魚類

1． 能夠熟練的進(jìn)行魚類的宰殺和初加工。被殺時要注意魚膽，不能使其破裂，影響魚的鮮美。

3． 了解本酒店經(jīng)營中所需魚類的基本知識及加工程序。

三．家畜

1． 要保證家畜的加工質(zhì)量，外表干凈，膛內(nèi)清潔。

2． 在清洗下水時，要注意出品率，避免原料損失。

四．質(zhì)量

1.未加工的果菜、魚、畜，如果發(fā)現(xiàn)有爛、腐、質(zhì)量不好的情況，必須停止加工，立刻上報有關(guān)部門，嚴(yán)格按照原材料出品率的規(guī)定執(zhí)行。

2.在完成本職工作之余，協(xié)助其他相關(guān)部門工作，給予高度配合。

3.在工作中，踏實肯干、不怕苦、不怕臟，以熱情積極的心態(tài)面對自己的工作 及同事。

五．衛(wèi)生

1． 嚴(yán)格遵守酒店“后勤個人衛(wèi)生考核”條例。

2． 熟知“食品衛(wèi)生法”，并正確的運(yùn)用到實際工作當(dāng)中。

3． 清洗后的原材料要擺放整齊、分類存放。

4． 隨時保證工作區(qū)域的整體潔凈與整齊，做到隨臟隨處理，盡量把異味減少到最低限度。使用的工具，如刀、墩、抹布等要刷洗干凈。

5． 擺放凈菜的用具及地點一定要潔凈，避免二次污染。

6． 消滅蒼蠅、蚊蟲、蟑螂。

六．團(tuán)隊精神

1． 給予廚房、面點高度配合并和其他同事保持良好關(guān)系。

2． 工作時，做到分工不分家，要有互相協(xié)作的精神，共同完成任務(wù)不計較小事，不犯自由主義，不和同事斗嘴、打架。

3． 認(rèn)真完成上級交辦的臨時性任務(wù)。

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第五篇：學(xué)校超市營業(yè)員崗位責(zé)任量化2011

學(xué)校超市營業(yè)員崗位責(zé)任制

學(xué)校超市既能為學(xué)生提供便捷服務(wù)，又能為學(xué)校帶來適量的經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收，同時也是食品安全隱患的導(dǎo)火索。為了把超市管理好，發(fā)揮其真正的作用，特對從業(yè)人員的崗位職責(zé)進(jìn)行如下量化：

1、營業(yè)員思想要端正，嚴(yán)禁把所售物品據(jù)為己有，嚴(yán)禁出售私購物品，嚴(yán)禁肆意調(diào)動價格，若有違規(guī)，扣除當(dāng)事人當(dāng)月工資的20%。

2、營業(yè)員必須嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁三無產(chǎn)品進(jìn)市銷售，嚴(yán)格進(jìn)貨程序，進(jìn)貨單的所有項目必須要填清，所購貨物當(dāng)場必須由總務(wù)主任和教師代表清點及本人簽字后單子方可生效，否則造成的一切后果由營業(yè)員自行承擔(dān)，并扣除當(dāng)日所購貨款的10%。

3、物品陳列存放銷售必須要符合衛(wèi)生要求，必須上柜，嚴(yán)禁觸地，所售食品要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)要立即報告封存或調(diào)換，禁止出售，否則造成安全責(zé)任事故的營業(yè)員承擔(dān)所有的責(zé)任。

4、超市內(nèi)要保持清潔，貨柜貨架無灰塵污漬，隨時清掃，保持食品衛(wèi)生，按指定的位置上架存放物品，否則由上級領(lǐng)導(dǎo)檢查不滿意提出口頭批評或通報的，扣除當(dāng)月工資的20%。

5、愛崗敬業(yè)，要關(guān)心和愛護(hù)每一位學(xué)生，樹立良好的營業(yè)員形象，若由本人工作粗心，收銀出現(xiàn)差錯，和學(xué)生及家長發(fā)生沖突的，由本人承擔(dān)一切責(zé)任。

6、營業(yè)員負(fù)責(zé)超市內(nèi)一切物品的安全，若出現(xiàn)物品丟失或物款不相符的，由本人承擔(dān)一切責(zé)任。（一學(xué)期材料報損費為180元。）

7、結(jié)算要及時，所收現(xiàn)銀要做好日清周結(jié)，否則被盜自己負(fù)責(zé)。

8、嚴(yán)格營業(yè)時間，每天學(xué)生課余休息為營業(yè)上班時間，若出現(xiàn)不按時到崗或脫崗，周平均營業(yè)額達(dá)不到1000元，一周次扣除周平均工資的10%。

9、要節(jié)約用電，要隨手關(guān)燈和刷卡機(jī)，若發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)扣5元。

10、盡職盡責(zé)，以上九款無違規(guī)，且超額完成營業(yè)任務(wù)，學(xué)校給予250元的獎勵。

營業(yè)員：

學(xué)校責(zé)任人：

2011年8月31日