第一篇：我對園藝學(xué)的認(rèn)識
我對園藝學(xué)的認(rèn)識
20102664機(jī)制1002于灝
園藝學(xué)，是一門運用自然科學(xué)理論和技術(shù)研究園藝植物的種質(zhì)資源、遺傳變異、生長發(fā)育、生態(tài)分布、栽培管理和采后生理的綜合性應(yīng)用科學(xué)。
要了解園藝學(xué)可分為這樣幾個方面
一、園藝學(xué)是一種文化
從10萬年前的遠(yuǎn)古時期就采摘園藝植物食用，每個時期，歷朝歷代，縱觀世界歷史來看，園藝學(xué)已經(jīng)融入到了中國的文化形成與發(fā)展之中，已經(jīng)融入到了世界歷史的形成與發(fā)展之中。園藝學(xué)文化是歷史不可或缺的一部分，園藝學(xué)已經(jīng)深深地扎根歷史，成為一種文化，在歷史中以一種優(yōu)雅、獨立的姿態(tài)存在。
二、園藝學(xué)的基礎(chǔ)是園藝業(yè)
園藝業(yè)的作用與意義分為以下幾個方面
1、園藝業(yè)為人們提供了蘇香味俱佳、營養(yǎng)豐富的干鮮食品、營養(yǎng)品。提供了維生素、礦物質(zhì)、纖維素。保持了人體的生理鹽堿平衡。
2、園藝產(chǎn)品有良好的醫(yī)療保健功效。茶葉中的茶多酚可降
低血壓，杏仁素可止咳化痰，柑橘中的苦橙素可止咳化
痰，里糖漿可止咳潤肺，山楂中的寫皮黃可治療氣管炎，番石榴可治糖尿病、降低膽固醇、防止冠心病，獼猴桃
汁可降低膽固醇，銀杏葉可降低血壓，杏仁中的提取提
取物可治療癌癥，分木瓜中的蛋白酶、扁桃的仁桿、羅
漢果的三真系可治療癌癥。3、4、5、園藝生產(chǎn)是一項經(jīng)濟(jì)效益較高的種植業(yè) 園藝生產(chǎn)為工業(yè)提供原料 園藝業(yè)是園藝文化的重要組成部分
三、園藝學(xué)對綠化、美化環(huán)境具有極其重要的意義
園藝植物可綠化、美化環(huán)境，覆蓋地面，綠化環(huán)境，保持水土，調(diào)節(jié)小氣候，改善生態(tài)，笑納污垢空氣，降低噪音，殺菌或者抑菌，吸收重金屬，美化居民生活環(huán)境，提高生活質(zhì)量，是人延年益壽。地被植物主要作為配景使用，襯托上層的喬木、灌木，從而提高植物群落的觀賞價值。還需要有很重要的經(jīng)濟(jì)效益，除自身資源所帶來的經(jīng)濟(jì)效益外，在園林綠化中創(chuàng)造優(yōu)美的植物景觀，可以更好地改善城市環(huán)境，以吸引游客、外資等，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)前綠化養(yǎng)護(hù)管理的狀況養(yǎng)護(hù)管理在園林綠化建設(shè)中十分重要,所謂“三分栽植,七分管理”就是說高效的管理和科學(xué)的養(yǎng)護(hù)是鞏固和提高園林綠化建設(shè)成果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。然而,現(xiàn)在卻普遍存在重視規(guī)劃設(shè)計、建設(shè)施工,輕視管理和養(yǎng)護(hù)的問題,園林綠化的管理和養(yǎng)護(hù)依然是綠化行業(yè)的薄弱。
四、園藝學(xué)是一門實用科學(xué)
園藝業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，植物的品種借以園藝學(xué)不斷的擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)不斷的優(yōu)化，而園藝業(yè)的基地建設(shè)效益顯著，效果顯著，集約栽培推廣不斷完善，設(shè)施栽培發(fā)展迅速發(fā)展，市場供給明顯改善。蔬菜、花卉等栽培技術(shù)不斷發(fā)展，園藝學(xué)給人來帶來了植物專業(yè)生產(chǎn)，專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)的規(guī)模，專業(yè)的規(guī)格。、園藝學(xué)的發(fā)展熱點及發(fā)展趨勢
觀光園藝，旅游園藝，都是愿意，市場園藝，社區(qū)園藝，家庭園藝，微型園藝，有機(jī)園藝，升天園藝，自然園藝，精準(zhǔn)園藝，設(shè)施園藝，運輸園藝，可持續(xù)發(fā)展園藝正在如火如荼的展開發(fā)展著。
園藝植物品種多樣化、良種化，園藝產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，大宗園藝茶品高檔化，名稀特園園藝產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，園藝產(chǎn)品供應(yīng)周年化，園藝植物生產(chǎn)區(qū)域化、栽植規(guī)?；?、規(guī)格化，園藝生產(chǎn)管理機(jī)械化、自動化，園藝植物生產(chǎn)專業(yè)化，園藝植物生產(chǎn)專業(yè)化、合作化、社會化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化。
第二篇：我對園藝學(xué)的認(rèn)識
梅子金黃杏子肥 麥花雪白菜花稀
---我對園藝學(xué)的認(rèn)識
經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 物流管理2010級2班 段金蘭 20101379 “我喜歡愛花的女性?；ㄊ俏覀?nèi)粘Ｄ茈S手得到的最美好的景色。從昂貴的玫瑰到卑微的野菊?；ú徽摮鎏帲洳环执笮?，只要生機(jī)勃勃的開放著，就是令人心怡的美麗。不喜歡花的女性，她的心多半已化為寸草不生的黑戈壁。”這是畢淑敏在《我所喜歡的女人》一文中提到的。
在大多數(shù)人眼里，園藝就是和花花草草打交道。誠然，我喜歡花，可是喜歡花和喜歡園藝是不同的兩個概念?；?，只是園藝的一小部分，而園藝是農(nóng)業(yè)的一個組成部分，是指果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木的栽培與繁育技術(shù)。坦白的說，我最喜歡的是園藝學(xué)中關(guān)于花的那部分。非園林園藝相關(guān)專業(yè)的我之所以選擇了《園藝學(xué)概論》作為一門選修課程，不單單是想學(xué)一些養(yǎng)殖花花草草的知識，更多的是想全面認(rèn)識和了解園藝學(xué)，隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，環(huán)境在逐步改變，人們在意識到環(huán)境污染在治理的同時對環(huán)境之美也有了越來越高的要求，園藝學(xué)的研究內(nèi)容與分工也更加具體。
園藝作為農(nóng)業(yè)的一個組成部分，是指果樹、蔬菜、花卉、茶樹、藥用植物、茶樹及觀賞樹木的栽培與繁育技術(shù)。園藝作物包含果樹、蔬菜、觀賞植物三大類經(jīng)濟(jì)作物群。園藝學(xué)科屬于應(yīng)用基礎(chǔ)和應(yīng)用型研究學(xué)科，是以農(nóng)業(yè)生物學(xué)為主要理論基礎(chǔ)，研究園藝作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律的一門學(xué)科，也是研究園藝作物起源與分類、種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏加工等應(yīng)用技術(shù)與原理的綜合性學(xué)科。園藝業(yè) 即園藝生產(chǎn)和經(jīng)營，是農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分。它既不同于以生產(chǎn)糧油為主的大田作物種植業(yè)，也不同于以生產(chǎn)林產(chǎn)品為主的林業(yè)，它是從事果品、蔬菜、花卉、觀賞樹木的生產(chǎn)和風(fēng)景園的規(guī)劃、營建、養(yǎng)護(hù)的行業(yè)。
有人說，自然地才是最美的。觀賞樹木的栽培以及為了環(huán)境的協(xié)調(diào)一致造就了很多的假山假水，樹木花卉也漸漸失去了自然地本色。近年來，有機(jī)園林也逐漸崛起。所謂有機(jī)園林指的是有機(jī)園藝在生產(chǎn)中禁止使用人工合成的化肥、農(nóng)藥以及通過基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物等。其目標(biāo)是通過采用天然材料和環(huán)境友好的農(nóng)作方式，恢復(fù)園藝生產(chǎn)系統(tǒng)物質(zhì)能量的自然循環(huán)與平衡，并通過作物種類和品種的選擇、輪作、混作和間作的配合、水資源管理與栽培方式的應(yīng)用，保護(hù)土壤資源，創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)能力，創(chuàng)造人類與萬物共享的生態(tài)環(huán)境。同時，有機(jī)園藝是有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則、要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，結(jié)合果樹、蔬菜等園藝植物自身的特點，生產(chǎn)清潔安全園藝產(chǎn)品的一種生產(chǎn)方式。有機(jī)園藝的廣泛推廣會使得園藝回歸到自然狀態(tài)，營造和諧的環(huán)境氛圍。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，“梅子金黃杏子肥,，麥花雪白菜花稀”這種最原始樸素和諧的園藝風(fēng)光也將會展現(xiàn)出來。園藝科學(xué)必將在國民經(jīng)濟(jì)中起到越來越重要的作用。
第三篇：園藝學(xué)論文
園藝學(xué)課程論文
論文題目
學(xué)生姓名： 所在學(xué)院： 專 業(yè)： 學(xué) 號：
中國·大慶 年 月 摘要：
關(guān)鍵詞：
菊花（Dendranthema morifolium）是我國四大名花之一，為菊科菊屬多年生宿根草本植物，原產(chǎn)中國，是我國的傳統(tǒng)名花，代表了中國的古老文化[1]。隨著花卉生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展，從20世紀(jì)80年代開始切花菊的生產(chǎn)、銷售列入高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展行列。至此切花菊已是世界上最大眾化、銷售量最大的切花之一[2]。菊花在國內(nèi)外市場上，具有極大的開發(fā)價值和市場潛力，是目前栽培地區(qū)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的主要渠道之一 [3]。切花采收后，因花枝和母體之間的正常水分聯(lián)系遭到破壞，加速了切花的衰老和萎蔫，切花菊因水養(yǎng)期長，在水養(yǎng)過程中，因其花序大而重，肉質(zhì)花梗常久插于水中而發(fā)生折?，F(xiàn)象，由此縮短了它的壽命和觀賞價值。大量研究表明，供給必要的營養(yǎng)物質(zhì)，防止導(dǎo)管堵塞及抑制乙烯的生物合成，是延長切花壽命的3個必要因素[4-5]。鮮切花的概況和發(fā)展前景
1.1 鮮切花概況
鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值。用于制作花籃、花束、花環(huán)、花圈、瓶插花、壁畫，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料[6]。比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它們的花被人們剪下來后可做各種用途。比如，當(dāng)作獻(xiàn)花花束出售或送人，或者用來插花做成花籃或插花藝術(shù)。
隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的提高，作為時尚，鮮切花越來越受到人們的青睞[1-2]。選擇合適的保鮮液，盡量延長鮮切花瓶插壽命，對于提高切花的價值有著非常重要的意義，影響切花瓶插壽命的因素很多，而且比較復(fù)雜，不同配方的保鮮液對切花的生理保鮮效果也不同[7]。
1.2 切花菊發(fā)展前景
如今，世界花卉以年平均25%的速度增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界經(jīng)濟(jì)增長的平均速度，是世界上最有活力的產(chǎn)業(yè)之一[8]。日本是世界切花菊生產(chǎn)大國，占世界切花菊產(chǎn)量的50%以上，2004年日本生產(chǎn)切花菊20億枝。日本也是切花菊消費大國，平均每天消費300-400萬枝。但因勞動力成本較高、土地資源缺乏、冬天溫度較低，日本國內(nèi)菊花生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，菊花的生產(chǎn)逐漸向氣候適合、生產(chǎn)成本較低的發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。世界花卉的穩(wěn)步增長及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，為我國花卉進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境[4-5]。我國的花卉產(chǎn)業(yè)地位在不斷提高，而菊花已發(fā)展成為國際商品花卉總產(chǎn)值中最高的花種，其經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益必將明顯顯現(xiàn)，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、建設(shè)社會主義新農(nóng)村和改善人們生活環(huán)境、提高人民生活質(zhì)量等方面必將發(fā)揮出越來越重要的作用[9]。
2保鮮劑在切花保鮮中的地位和作用
化學(xué)保鮮即采用保鮮劑進(jìn)行保鮮。保鮮劑利用一些化學(xué)物質(zhì)來調(diào)節(jié)、控制其生長、生理和代謝等活動，達(dá)到延長壽命、較長時期保持花卉新鮮度的目的[10]。根據(jù)作用時間和目的，可分為預(yù)處理液、開花液、瓶插液。
切花貯藏及運輸時品質(zhì)及生命力，可通過在貯藏，運輸前或后，用保鮮液快速處理，得到提高[11]。在此溶液中，最常見的化合物是糖（大多數(shù)是蔗糖），殺菌劑（檸檬酸，8－羥基奎啉檸檬酸（8－HQC）或8－羥基奎啉硫酸（8－HQS）及硫酸鋁，乙烯活性抑制劑（STS）及生長類調(diào)節(jié)劑（主要是BA，NAA及GA）等物質(zhì)[10]。
檸檬酸為一種最普遍的殺菌劑，除對真菌、細(xì)菌有強(qiáng)烈的殺傷作用外，還能降低溶液的pH值，使莖基缺口處單寧物質(zhì)失活，從而抑制微生物增殖，防止花莖導(dǎo)管生理堵塞，從而延緩了整個衰老過程中的生理性變化，促進(jìn)花枝吸水[11-12]。
2.1 殺菌防腐劑
該物質(zhì)在鮮切花保鮮過程中主要起到殺菌、防腐和抑制病菌感染的作用，以8－羥基喹啉(8－HQ)為主，常用的還有阿司匹林、青霉素、明礬、硼酸、硫酸銅、高錳酸鉀、洗潔精等。8－羥基喹啉(8－HQ)可殺死各類真菌和細(xì)菌，同時減少花莖維管束組織的生理堵塞[12]；Vc、阿司匹林、青霉素在水中形成強(qiáng)酸環(huán)境，抑制微生物繁衍和生長，減少水分蒸發(fā)，從而延緩鮮切花凋萎時間[13]。
2.2 糖和水
保鮮劑中水是不可缺少的成分。要注意水中有無對切花有害的成分，如氟離子對唐菖蒲、非洲菊、月季、一品紅等有害，而鈉離子對香石竹、月季有害，所以應(yīng)盡量使用蒸餾水或去離子水[14]。糖也是大多數(shù)保鮮劑中的成分，最常用的多為蔗糖，其它還有葡萄糖、果糖、蜜糖等。糖對切花有多種效應(yīng)，能補(bǔ)充能量，改善切花營養(yǎng)狀況，促進(jìn)生命活動[15]。如百合花浸于10%的糖溶液能延長花期3~4d[16]。不同切花、不同保鮮劑糖的濃度不同，一般處理間越長，糖的濃度越低，大致為預(yù)處液>開花液>瓶插液[17-18]。
2.3植物生長調(diào)節(jié)劑
生長調(diào)節(jié)劑，可改變植物的生長及發(fā)育，調(diào)節(jié)植物的代謝功能，增強(qiáng)植物細(xì)胞的生理活性，延長切花壽命，盡可能較長時間地保持切花的花形、花色或葉色、葉型。最重要的植物生長調(diào)節(jié)劑是“激素”，包括①生長素：通過刺激細(xì)胞分裂來加速植物生長，如吲哚乙酸、萘乙酸等；②細(xì)胞分裂素：提高細(xì)胞分裂并刺激嫩枝形成，推遲葉的衰老。如芐基腺嘌呤(BA)、KT等；③赤霉素：刺激細(xì)胞分裂及擴(kuò)大，加快植物生長，如GA3或GA4-7等；④脫落酸(ABA)：對植物休眠起重要作用；⑤其它：如矮壯素(CCC)、比久（B9）、SN5等能緩解鮮切花的衰老[15]。
2.4乙烯抑制劑、拮抗劑
大多數(shù)鮮切花對乙烯敏感，它既可促進(jìn)果實的成熟，也可加速花材莖、葉、花的枯萎、脫落，這類保鮮劑主要是用來抑制乙烯生成，常用的有：硫代硫酸銀(STS)、硝酸銀﹑醋酸銀、乙醇、1－甲基環(huán)丙烯(l－MCP)等[19]。
2.5有機(jī)酸及鹽類
保鮮劑中有機(jī)酸的溶解度決定pH值大小，低pH值可抑制微生物滋生，防止花莖維管束的堵塞，同時也決定保鮮液里能游離的離子數(shù)量的多少，無機(jī)鹽鉀、鈣、鎂、磷及一些微量元素，與植物的生長及代謝有著重要的關(guān)系，常用鹽類有：磷酸二氫鈣、硫酸鉀、硫酸鎂、硝酸鉀、碳酸氫鉀、碳酸氫銨等。有機(jī)酸可降低保鮮液的pH值，有些還能抑制乙烯的產(chǎn)生。常用有機(jī)酸有：檸檬酸、山梨酸、植酸、十八碳酸、硬脂酸、硼酸等。常見的有杜鵑、山茶等切花植于微酸性溶液中。
2.6其它營養(yǎng)劑
如加少許啤酒，能為切口消毒防腐；用較濃的涼茶水來代替清水，可延遲插花凋謝；洗潔精，它的主要成分是表面活性劑、微量鹽和香精，溶液酸堿度呈中性，去污滅菌、活化水質(zhì)的功效，能殺死水中的細(xì)菌，消除污染，并能溶解切花流出的果膠，保持其維管束細(xì)胞的暢通，使之能充分吸水[20]。
參 考 文 獻(xiàn)
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第四篇：園藝學(xué)概論
園藝學(xué)：一般包括果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、觀賞園藝及茶學(xué)，在國際上有的還將香料作物、藥用植物等歸入園藝學(xué)。園藝生產(chǎn)的意義：A是種植業(yè)最旺盛的經(jīng)濟(jì)增長點；B是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品；C是重要的工業(yè)原料；D副產(chǎn)品有較大的用途。園藝學(xué)在人類生活中的作用：A蔬菜和水果的作用（a.為人類提供維生素b.人體礦物質(zhì)的來源c.人體熱量的來源d.能夠維持人體的酸堿平衡e.幫助消化f.其他作用如醫(yī)療滋補(bǔ)增進(jìn)食欲調(diào)節(jié)口味護(hù)膚養(yǎng)顏）；B茶葉的保健功能；C花卉和觀賞植物的功能（a.優(yōu)化美化環(huán)境b.增加地面覆蓋率保持水土c.陶冶情操有益身心健康）。我國園藝產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式和特點：A商品性產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；B自給性生產(chǎn)；C加工栽培；D特產(chǎn)栽培；E季節(jié)性栽培。我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡史及發(fā)展趨勢：A用現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代管理經(jīng)營農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科技武裝農(nóng)業(yè)（采集野果野菜----人工栽培馴化----自給性生產(chǎn)----商品性生產(chǎn)----農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)）；B發(fā)展趨勢：a.向商業(yè)化產(chǎn)業(yè)化方面發(fā)展b.品種良種化c.設(shè)施栽培花d.機(jī)械化e.無公害化f.無土栽培化。（向適生區(qū)發(fā)展的趨勢 向多元化發(fā)展的趨勢 專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化的趨勢 無公害、綠色、有機(jī)化的趨勢）
園藝生產(chǎn)技術(shù)：
園藝植物的繁殖：A.實生（種子）繁殖；B.嫁接繁殖；C.扦插繁殖。一.種子繁殖：以真種子繁殖。1.特點：A.優(yōu)點（種子體積小，重量輕，易于采收運輸及長期貯藏；種子來源廣，播種方法漸變，易于掌握，便于大量繁殖；實生根根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，壽命較長；對環(huán)境田間適應(yīng)性強(qiáng)，并有免疫病毒病的能力）；B.缺點（木本的果樹花卉及某些多年生草本植物用此方法繁殖開花結(jié)實晚，易衰?。缓蟠霈F(xiàn)編譯，從而失去原有的優(yōu)良性狀，出現(xiàn)品種退化；不能用于繁殖自花不孕植物及無子植物如葡萄香蕉）。2.用途：A.大部分蔬菜、一二年生的花卉及地被植物；B.實生苗常用于果樹及某些木本花卉的砧木；C.雜交育種必須使用播種來繁殖。3.一般程序：采種----貯藏----種子生活力測定----播種----播后管理。4.播前處理：A.機(jī)械破皮B.化學(xué)處理C.清水浸種D.催芽E.藥劑處理。5.催芽：種子吸足水分后，保證一定溫度和O2條件，使種子迅速發(fā)芽的措施。條件：適宜溫度、O2和接近飽和空氣相對濕度。方法：用透氣性和吸水性好的材料將浸過種的種子包裹起來，置于適宜的溫度條件下使其發(fā)芽。注意事項：包內(nèi)種子保持松散，包隔4-5h松動包內(nèi)種子一次，種子量大時隔20-24h用溫水洗種子1次，當(dāng)有75%左右種子破嘴或露白時（胚根），停止催芽，播種或等待播種。6.播種技術(shù)：A.播種時期：a.春季從土壤解凍后開始，秋播多在7月中下旬至初冬土壤封凍為止；b.溫室蔬菜和花卉沒有嚴(yán)格界限；c.果樹一般都是早春播種。B.播種方式：a.大田直播：可以平畦播種也可以壟播，經(jīng)國補(bǔ)苗、間苗最后定苗；b.育苗移栽：在苗床上播種育苗，經(jīng)分苗后定植到大田中。C.播種方法：a.撒播；b.條播；c.穴（點）播。D.播種量的確定：播種量（kg/hm2）=1hm2計劃育苗數(shù)/(1kg種子粒數(shù)*種子純度*種子發(fā)芽率)*k，
二.嫁接繁殖1.相關(guān)概念：嫁接：將一株植物上的芽或枝，接到另一株植物的枝、干或根上，形成一新的植株的繁殖方法。嫁接苗：通過嫁接培育出來的苗。接穗（芽）：用來嫁接的枝或芽穗。砧木：承受接穗的植株。2.意義：a.提高抗寒抗旱、耐澇耐鹽堿、抗病蟲抗高溫等；b.能保持優(yōu)良品種接穗的性狀，且生長快，結(jié)果早；c.可利于砧木調(diào)節(jié)樹勢，使數(shù)目矮化或喬化；d.提高吸收能力（水肥）。3.影響嫁接成活力的因子：a.砧木和接穗的親和力，親緣關(guān)系越近，親和力越強(qiáng)；b.砧木和接穗的生活力；c.嫁接技術(shù)（方法、技術(shù)）；d.嫁接后的管理（高低、方法）；e.砧木的選擇（砧木和接穗的親和力要強(qiáng)，要有某些優(yōu)良的形狀，對環(huán)境條件的要求不嚴(yán)格，嫁接以后砧木不會造成產(chǎn)品器官的改變，資源豐富易于大量繁殖）。4.嫁接方法：A.芽接（T字形、I字型芽接、方塊形芽接、套芽接、槽型芽接、帶木質(zhì)芽接、嵌芽接）；B.枝接（劈接、切接、腹接、插皮接、舌接、合接、靠接、置接、髓心形成層）；C.根接。三.扦插繁殖1.相關(guān)概念：扦插繁殖：利用離體的植物營養(yǎng)器官（根、莖、葉）的一部分，在一定的條件下插入基質(zhì)中使之發(fā)育成一個完整新植株的繁殖方法。插穗：經(jīng)過剪截用于直接扦插的部分。扦插苗：用扦插這種所得的苗木。自根繁殖：扦插、壓條、分株等無性繁殖方法。自根苗：通過自根繁殖方法培育的苗木。2.扦插的種類和方法：枝插（嫩枝扦插、硬枝扦插）；芽插（芽插、芽葉插）；根插；葉插；果實插。3.促進(jìn)扦插和壓條生根的方法：a.傷枝處理：進(jìn)行環(huán)剝、剝老皮、縱刻傷等輕微傷枝處理。b.黃化處理：黃化可使其薄壁細(xì)胞增多，生長素積累，可促進(jìn)生根。c.浸水處理：插前將插條浸水處理10h左右，使之充分吸水，有利于插后根原體形成。d.藥劑處理：常用藥劑主要是生長調(diào)節(jié)劑，或VB1、Vc、硼、高錳酸鉀等處理。e.加溫處理：早春可用陽畦、塑料薄膜覆蓋或利用電熱床加溫催根處理。4.壓條繁殖法：把未脫離母體的枝條壓入土壤，待生根后再與母體分離，成為獨立植株的育苗方式。成活率高，生長快，結(jié)果早，在生產(chǎn)中已廣泛應(yīng)用。目的：一是補(bǔ)植缺株；二是繁殖苗木。方法：直立壓條，水平壓條，普通壓條（水平壓條和普通壓條，又稱曲枝壓條），空中壓條。四.分生繁殖：將植物分生出來的幼植體或營養(yǎng)器官的一部分與母株分離或分割，另行栽植而形成獨立新植株的方法。方法：根蘗分株法，匍匐莖與走莖分株法，吸芽分株法，球莖、塊莖、根莖分株法，鱗莖分株法，塊根繁殖法。
園藝設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)、性能及應(yīng)用：
一、風(fēng)障及風(fēng)障畦：風(fēng)障是在冬春季節(jié)設(shè)置在栽培畦北側(cè)的擋風(fēng)屏障，設(shè)立風(fēng)障在栽培畦稱為風(fēng)障畦，可分為大風(fēng)障和小風(fēng)障。大風(fēng)障：籬笆、披風(fēng)草及土背（a.籬笆有蘆葦、高粱稈、玉米稈、竹子制成，高2-2.5m；b.披風(fēng)草由稻草、谷草、塑料薄膜圍上籬笆中下部c.基部用土培成30cm高的土背，冬季防風(fēng)范圍在10cm左右）。小風(fēng)障：谷草和玉米稈做成，防風(fēng)效果在1cm左右。性能：a.減弱風(fēng)速b.穩(wěn)定氣流c.提高地溫氣溫。應(yīng)用：a.幼苗安全越冬b.春播蔬菜提早播種c.果菜提早定植。
二、陽畦：又叫冷床，將風(fēng)障的畦增高成為畦框，在畦框上覆蓋塑料薄膜并在上面加蓋透明覆蓋物。性能：a.同風(fēng)障b.減少熱輻射蓄熱能力強(qiáng)。應(yīng)用：a.耐寒性蔬菜越冬栽培b.喜溫性蔬菜春提早秋延后栽培c.蔬菜花木的育苗。
三、溫床：加熱（釀熱溫床，電熱溫床，火熱溫床，水熱溫床，太陽能溫床）；床框（地下式，地上式，半地上式）。A釀熱溫床：在陽畦的基礎(chǔ)上輔設(shè)釀熱物，床長10-15cm，寬1.5-2m，長寬可調(diào)整。性能：同陽畦，增溫效果更好，不同部位溫差較小。高熱釀熱物：新鮮羊馬糞、廄肥、各種餅肥；地?zé)後劅嵛铮号＜S豬糞、作物秸稈（釀熱物厚度要大于30cm，一直創(chuàng)一般為15-20cm）。B電熱溫床：結(jié)構(gòu):床長1.3-1.5m，床底深15-20cm，長度依需要而定。性能：a.自動調(diào)節(jié)溫度b.溫度均勻c.鋪線道數(shù)等于苗床寬除以線距。注意事項：a.不能剪斷或截斷使用，不能盤起來在空氣中通電；b.并聯(lián).P<=2000W；c.鋪設(shè)時不能交叉；d.用電線前先做絕緣檢查；e.干凈保存在陰涼干燥處，防蟲防鼠。
四、塑料擋棚（1）小拱棚：結(jié)構(gòu)：跨度1.5-3m，高1m，單棚面積15-45平米。特點：a.結(jié)構(gòu)簡單b.體形較小c.負(fù)載輕d.取材方便。應(yīng)用：a.蔬菜花卉春季早熟栽培b.早春園藝植物育苗c.秋季花卉蔬菜延后栽培。（2）大棚：是不用磚石結(jié)構(gòu)，只以竹木水漿、鋼材為骨架，表面覆蓋塑料薄膜的大型栽培設(shè)施。類型：A.竹木結(jié)構(gòu)大棚：優(yōu)點：建筑簡單，拱桿多柱支撐，比較牢固，成本低；缺點：遮光嚴(yán)重，作業(yè)不方便。B.懸梁吊柱竹木拱架大棚：優(yōu)點：減少部分支柱，改善棚內(nèi)環(huán)境，造價較低，有較強(qiáng)抗風(fēng)載雪能力，作業(yè)方便。C.無柱鋼筋大棚：跨度10-12m左右，矢高2.5-2.7m，上弦16下弦14號鋼筋；優(yōu)點：無立柱，透光性號，作業(yè)方便，抗風(fēng)載雪能力強(qiáng)。D.拉筋吊柱大棚：跨度12m，長40-60m，矢高2.2m，肩高1.5m，水泥柱間距2.5-3m，拱桿間距1m，水泥柱用6號鋼筋縱向連接；優(yōu)點：建筑簡單，用鋼量少，支柱少，遮光少，作業(yè)方便。E.裝配式鍍鋅薄壁鋼管大棚：跨度6-8m，矢高2.5-3m，長30-50m，管徑中25mm，管壁厚1.2-1.5mm，拱桿拉桿要求鋼管均鍍鋅。性能：a.具明顯增溫效果b.采光面大，光照基本可滿足水平照度差異不大，垂直差異大，南北延長的大棚采光均勻，c.棚內(nèi)空氣溫度高。應(yīng)用a.園藝植物的冬春夏育苗b.蔬菜花卉春提早秋延后栽培c.愿意植物秋季到春季長時間栽培d.果樹的促成避雨栽培。
五、雙屋面溫室（現(xiàn)代溫室）：也稱聯(lián)動或智能溫室，是園藝設(shè)施的高級類型。設(shè)施內(nèi)環(huán)境實現(xiàn)了計算機(jī)自動調(diào)控，基本不受自然條件影響，能周年全天候進(jìn)行園藝植物生產(chǎn)，有照明系統(tǒng)可調(diào)節(jié)光周期。日光溫室合理結(jié)構(gòu)參數(shù)：A.原則：采光好，保溫好，成本低，易操作，高效益B.合理選材：五度，四比，三材.a.五度：角度高度跨度長度厚度;b.四比：前坡后比（前坡后坡垂直投影的寬度比例4.5：1為宜）；高跨比（溫室高度與跨度的比例1：2.2為宜）；保溫比（溫室內(nèi)貯熱面積與放熱面積之比=室內(nèi)土地面積/前屋面面積，越大越好）；遮陽比（前排與后排之間的距離=高度*東芝太陽高度角余切值）;c.三材：建筑材料（鋼結(jié)構(gòu)，水泥結(jié)構(gòu)，竹木結(jié)構(gòu)，混合結(jié)構(gòu)）；透光材料（聚乙烯，聚氯乙烯，乙烯-醋酸乙烯共聚物）；保溫材料（墻體，土墻，磚石，后坡，前屋面的保溫被，草席，紙被）
六、夏季保護(hù)設(shè)施：1.遮陽網(wǎng)：俗稱遮蔭網(wǎng)、涼爽紗。以聚乙烯、聚丙烯經(jīng)加工編制而成的一種輕量化、高強(qiáng)度、耐老化的網(wǎng)狀新型農(nóng)用塑料覆蓋材料，多為黑色綠色，寬90、150、160、200、220cm，遮光率分別為35-50%、50-65%、65-80%、>=8%（黑暗）四種規(guī)格。性能：遮光、防暑降溫、減少蒸散量、防臺風(fēng)暴雨、防旱保墑、避蟲防病。利用方式：夏季覆蓋育苗、伏菜覆蓋栽培、春夏菜延后覆蓋栽培、秋菜覆蓋保苗、延長夏季雜交制種期、夏季栽培蘑菇。2.防雨棚：（多雨夏秋季利用）大棚型防雨棚、小拱棚型防雨棚、溫室性防雨棚。利用方式：夏季園藝作物避雨栽培、夏季園藝作物育苗。3.防蟲網(wǎng)：以高密度聚乙烯為主要原料，防蟲、暴雨、冰雹等。特點：耐拉強(qiáng)度大，優(yōu)良抗紫外線性能、抗熱、耐水、耐腐蝕、耐老化性能?！兑陨先叩淖饔檬牵禾岣叩販鼗蛞恢钡販厣?，保墑，保持土壤疏松、降低室內(nèi)相對適度、防雜草、病蟲，提高肥效》
七、簡易覆蓋設(shè)備：無紡布覆蓋，由聚乙烯醇、聚乙烯等為原料制成的短桿纖維無紡布。性能：遮光，保濕，保溫，透光，吸濕，可直接覆蓋播種畦面或栽培畦上。(((地膜覆蓋：1.地膜種類-----材料：聚乙烯、聚氯乙烯。A.無色透明膜：生產(chǎn)上應(yīng)用最為廣泛，這種膜增溫效果好、透光性好、覆蓋膜下易生雜草，但雜草不會長高大。會造成白色污染。B.銀灰色反光膜：改善作物群體和植株下部葉片的光照狀況，增溫效果較差，但具有逼蚜作用C.降解膜（崩壞膜）：覆蓋一段時間后自動降解，能避免田園的“白色污染”，但成本高，目前應(yīng)用不普遍。2.地膜的覆蓋效應(yīng)：土壤增溫，土壤保墑，增加光效，減弱霜凍，防除雜草。3.地膜覆蓋對作物的影響：促進(jìn)促成、延后成熟期、生長、增產(chǎn)、改進(jìn)品質(zhì)、延后供應(yīng)季節(jié))))設(shè)施內(nèi)環(huán)境特征及其調(diào)控
一、設(shè)施內(nèi)光環(huán)境特征及調(diào)控1.光環(huán)境特征：A.總輻射量低，光照強(qiáng)度弱，僅為露地的50-80；B.光質(zhì)與室外有較大差異；C.光照分布極不均勻；D.光強(qiáng)：由于后墻后坡，山陰的遮陰，溫室中的光比大棚中更不均勻，冬季大棚中的光比夏季多，分布更均勻。2.影響設(shè)施中光環(huán)境的主要因素：a.室外太陽輻射b.覆蓋材料的光學(xué)特征c.設(shè)施結(jié)構(gòu)d.作物群體結(jié)構(gòu)與輻射特征。3.如何提高溫室內(nèi)能：A.遮光：內(nèi)外覆蓋，玻璃涂層等；B.人工補(bǔ)光：調(diào)節(jié)光周期，促進(jìn)或抑制花芽分化，促進(jìn)光合作用(要求最低功率50W/m2)。4..提高溫室內(nèi)光照透過率的措施：A.選擇適宜地區(qū)；B.改善設(shè)施透光率（a.溫室架材盡量選用體積小強(qiáng)度大的材料b.采用合理屋面角c.合理設(shè)置溫室間距d.用透明覆蓋材料e.注意溫室建造方位）；C.加強(qiáng)設(shè)施光照管理（a.經(jīng)常打掃，清除前屋面覆蓋材料b.更換棚膜c.保證溫室適宜條件下盡量早揭晚蓋不透明覆蓋物）。
二、設(shè)施內(nèi)溫度環(huán)境及其調(diào)控1.氣溫特征特點：A.室內(nèi)氣溫高于外界氣溫（溫室效應(yīng)）；B.氣溫存在空間上的變化（不均勻）；C.氣溫存在季節(jié)變化和日變化；D.設(shè)施內(nèi)存在逆溫現(xiàn)象。2.溫室效應(yīng)：到達(dá)地球表面的太陽短波輻射透過透明覆蓋物照射到地面，消耗能量反射出來的是長波輻射，能量小，大多被玻璃塑料薄膜等覆蓋物阻擋，蓄積在設(shè)施中，再加上覆蓋物阻擋了空氣交流，使室內(nèi)增溫。3.溫室氣體：CO2，CH4，O3,氯氟烴及水汽。4.保溫措施：采用多層覆蓋，減少貫流放熱量?！都訙丶夹g(shù)：A.熱風(fēng)采暖，直接加熱空氣；B.熱水保暖，60-80度熱水循環(huán)；C.蒸汽采暖，100-110度蒸汽循環(huán)；D.電熱采暖，電熱溫床、電熱風(fēng)；E.輻射采暖，紅外線，液化石油氣燃燒；F.火爐取暖，地暖，鐵爐，由煙筒散熱。降溫技術(shù)：遮陽降溫，屋頂噴淋降溫，蒸發(fā)冷卻法，通風(fēng)換氣降溫（逐漸加大通風(fēng)量，早晨揭苫不宜立即放風(fēng)排濕，反復(fù)多次進(jìn)行，低溫季節(jié)不放底風(fēng)）。》
三、設(shè)施內(nèi)濕度的環(huán)境特征及調(diào)控1.特征：空氣濕度大，存在季節(jié)變化和日變化，分布不均勻。2.影響因素：設(shè)施密閉性，設(shè)施內(nèi)溫度。3.除濕目的：抑制病害發(fā)生，調(diào)控植株生理狀態(tài)。4.除濕方法：主動除濕，加熱升溫，通風(fēng)換氣，熱交換除濕機(jī)。
四、設(shè)施內(nèi)氣體環(huán)境特征及其調(diào)控1.CO2特點：存在日變化，季節(jié)變化不明顯，不同部位濃度有差異，設(shè)施土壤條件對CO2影響很大。2.CO2的施肥技術(shù)：A.施肥濃度：600-900uL/L，不超過1500 uL/L；B.施肥時間，從日出或日出后0.5-1h開始，通風(fēng)換氣之前結(jié)束；C.施肥時期：苗期及早進(jìn)行，定植后，果蔬菜在開花坐果后施肥，葉菜類定植后立即施肥。3.施肥過程中環(huán)境條件的調(diào)節(jié)：光照、溫度、水、養(yǎng)分、生物等。晴天多施，陰天不施，施用CO2的溫室白天要適當(dāng)增溫1-2度。適當(dāng)提高適度以利于提高光合作用和加快生物發(fā)育，防止施用CO2后出現(xiàn)早衰。4.施肥方法：通風(fēng)換氣法，土壤施肥法，化學(xué)法，燃燒法，液態(tài)CO2法，CO2顆粒氣肥，生物生態(tài)法。
園藝植物的栽培
1.早春露地提倡合理密植，合理密植能早熟豐產(chǎn)：A.單位面積株數(shù)增多，葉面積增大，光合效率高；B.根系增多，提高了對養(yǎng)分、水分的利用效率；C.合理密植可改善氣候條件，如增加地面遮蔭度保墑，一直雜草，減輕凍害；D.顯著提高早期產(chǎn)量，效益高；E.改善蔬菜品質(zhì)。
2.果樹整形修剪的常見樹形：A.疏散分層形B.小冠疏層形C.自由紡錘形D.細(xì)長紡錘形E.自然開心型。3.蔬菜的植株調(diào)整：A.應(yīng)用人工方法和化學(xué)藥劑（植物生長調(diào)節(jié)劑）來調(diào)節(jié)和控制植物生長發(fā)育的措施。B.理論依據(jù)：根據(jù)植物生長相關(guān)性，用促進(jìn)和一直植株生長的方法來調(diào)節(jié)生長中心使生長鄉(xiāng)中心向與人類栽培目標(biāo)一致的方向轉(zhuǎn)移。C.作用：a.平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系；b.改善通風(fēng)透氣的條件，提高光能利用率；c.減少病蟲害的發(fā)生，避免植株出現(xiàn)機(jī)械損傷；d.提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)（大小、色澤）D.方法：a.整枝b.支架c.壓蔓d.綁蔓e.吊蔓f.落蔓g.化學(xué)防治?！丁妒卟酥仓暾{(diào)整包括整枝、打杈、摘心、摘葉、束葉、疏花、疏果、壓蔓、支架等。
（一）整枝打杈和摘心----番茄、茄子和瓜類等蔬菜，如放任其自然生長，則枝蔓繁生，結(jié)果不良。為了控制生長，促進(jìn)果實的發(fā)育，調(diào)整植株同化器官與結(jié)實器官的比例，提高單位葉面積的光合作用效率，使每一植株形成最適的果枝數(shù)目（如單干或雙干），需進(jìn)行整枝打杈和摘心。保留和培養(yǎng)適當(dāng)結(jié)果枝數(shù)，摘除無用的側(cè)枝或腋芽叫整枝打杈；摘除頂梢、頂芽叫摘心（打頂）。
（二）摘葉和束葉----摘葉：生長在植株下部各層的老葉，其同化物質(zhì)的合成少于本身呼吸的消耗，成為寄生葉。因此在栽培上，番茄、茄子、菜豆等蔬菜于生長后期將下部的老葉摘去一部分，有利植株下部空氣流通，減少病蟲害的蔓延。束葉：適用于花椰菜和大白菜等。花椰菜束葉可以保護(hù)花球潔白柔嫩，大白菜束葉可以防寒，促進(jìn)葉球軟化，并可使植株間通風(fēng)透光良好，不過這項措施不能進(jìn)行過早，大白菜常在砍菜前半個月、花椰菜在菜花頭迅速生長時進(jìn)行束葉為好。
（三）疏花疏果與保花保果----大蒜、馬鈴薯等蔬菜，摘除花蕾有利于地下產(chǎn)品器官的肥大。對番茄、西瓜等蔬菜作物，去掉部分畸形、有病的果實，可促進(jìn)留存的果實正常肥大，同時生產(chǎn)上應(yīng)通過肥水管理等措施，進(jìn)行?；ā⒈９?，增加結(jié)果數(shù)。及時采收可食用果實可延長植株的營養(yǎng)生長期，并延長果實的采收期和增加產(chǎn)量。若不及時采收，讓其留在植株上老熟，由于消耗了植株的大量營養(yǎng)物質(zhì)，會使新枝的發(fā)生和后期果實的發(fā)育受到影響，產(chǎn)量就會降低。
（四）壓蔓、支架----蔓性蔬菜如南瓜、冬瓜等爬地生長，經(jīng)壓蔓后，可使植株排列整齊，受光良好，管理方便，促進(jìn)果實發(fā)育，增進(jìn)品質(zhì)，同時可促發(fā)不定根，有防風(fēng)和增加營養(yǎng)吸收能力的功效。黃瓜、番茄和菜豆等蔬菜則需要立支架，使它們向上生長。冬瓜、南瓜以及山藥等也可以利用支架栽培。支架的優(yōu)點是可以大大增加葉面積指數(shù)（LAI）更好地利用陽光并使通風(fēng)良好，減少病蟲害，增加密植度，促使結(jié)果良好?！贰?/p>
園藝植物分類：植物學(xué)分類：優(yōu)點：a.命名準(zhǔn)確b.可以明確科屬、種間在形態(tài)、生理上的關(guān)系c.有共同的拉丁學(xué)名。缺點：a.同科植物栽培技術(shù)相差很大b.不同科植物其器官相似。栽培學(xué)分類：根據(jù)生物學(xué)特征特性和栽培技術(shù)基本相似的原則進(jìn)行分類的方法。
蔬菜栽培學(xué)分類：A.根菜類：包括蘿卜、胡蘿卜、美國防風(fēng)、辣根、根用芥菜、根用甜菜、芫菁、甘藍(lán)；可分為肉質(zhì)直根和塊根。共同特征：喜溫、冷涼氣候條件用種子繁殖，以膨大的直根為產(chǎn)品器官，二年生植物，生產(chǎn)上要防止早期抽薹（tai）。B.白菜類：a.白菜類：大白菜、小白菜、油菜、菜薹等；b.甘藍(lán)類：結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、芥蘭；c.芥菜：葉用芥菜、莖用芥菜、根用芥菜、籽用芥菜。共同特征：需濕潤及冷涼氣候，用種子繁殖，以肉嫩葉叢或葉球為食用器官，二年生植物。C.綠葉蔬菜：莧菜、蕹菜、落葵、萵苣、芥菜、菠菜。共同特征：生長快需氮肥和水多，鈣含量較高，一年或二年生，茬口安排靈活，以幼嫩綠葉或嫩莖為食用器官。D.蔥蒜類（鱗莖類）：大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、分茐等。共同特征：抗逆性強(qiáng)，要求長光照，種子和營養(yǎng)器官均可繁殖。E.茄果類：茄子、番茄、辣椒。共同特征：要求肥沃土壤，較高溫度，不耐寒，光照充足，對日照長短要求不嚴(yán)格，需精細(xì)管理。以漿果為食用器官，結(jié)果期長，常量高，適應(yīng)性強(qiáng)，營養(yǎng)豐富；根系發(fā)達(dá)，有一定抗旱力，不宜連作?！丁斗眩篈.類型：a.按進(jìn)化關(guān)系（栽培型亞種、半栽培型亞種、）b.按園藝變種分類（普通番茄、大葉番茄、櫻桃番茄、梨形番茄、直立番茄）c.根據(jù)分枝習(xí)性（有限生長型，無限生長型）B.植物學(xué)特性：a.根系：比較發(fā)達(dá)，分布廣而深；再生能力強(qiáng)b.莖：半直立或半蔓性，木質(zhì)化程度低；分枝形式為合軸分枝；分枝能力強(qiáng)；可以進(jìn)行扦插繁殖c.葉：羽狀復(fù)葉，葉片大小差異大d.花：完全花，總狀花序或聚傘花序；每個花序上有5-10朵小花；短柱花是正?；?，能正常授粉；e.果實：對聚果；一般為多心室f.種子：種子為花黃色，表面有絨毛?！贰稦.瓜類：西瓜、甜瓜、黃瓜、瓠瓜、冬瓜、蛇瓜、佛手瓜、南瓜、絲瓜、等瓜類。共同特征：要求高溫度，充足光照，產(chǎn)量高，雌雄異花同株，莖蔓生，適宜晝熱夜涼地區(qū)栽培，單性結(jié)實能力強(qiáng)，可通過整蔓施肥調(diào)節(jié)營養(yǎng)和生殖生長。G.豆類：菜豆、豇豆、扁豆、豌豆、毛豆、刀豆、蠶豆（喜涼）。共同特征：固氮，耐熱喜高溫，為夏季主要蔬菜，食用新鮮的種子。H.薯芋類：地下根或地下莖的蔬菜、馬鈴薯、芋、山藥、生姜等。共同特征：淀粉含量高，耐貯藏，耐熱，生長期長，產(chǎn)品器官都是繁殖器官。I.水生蔬菜：生長在淺水中，水芹菜、藕、茭白、慈姑等。共同特征：要求熱的氣候，肥沃的土壤，多分布在長江以南多湖泊地區(qū)，產(chǎn)品器官為繁殖器官。J.多年生蔬菜：竹筍、石刁柏、百合、金針菜、食用大黃。共同特征：一次繁殖可連續(xù)多年收獲，以地下根或莖越冬。
第五篇：園藝學(xué)論文
舞陽蓮花鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀問題及對策
花卉產(chǎn)業(yè)是自80年代以來在我國形成的一項融經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益于一體的新興產(chǎn)業(yè)，同時也是實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)改善、農(nóng)民增收的“三贏”產(chǎn)業(yè)，它不僅具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間，而且對于構(gòu)建和諧社會，促進(jìn)城鄉(xiāng)互動，美化城市和家庭環(huán)境，增加農(nóng)民收入，縮小城鄉(xiāng)差別具有十分重要意義。就該鎮(zhèn)而言，近年來隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，花卉產(chǎn)業(yè)在全區(qū)經(jīng)濟(jì)中的地位日漸凸顯，成為增加農(nóng)民收入和擴(kuò)大就業(yè)的重要途徑之一。
一、該鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（一）花卉產(chǎn)業(yè)拉動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，解決農(nóng)村剩余勞動力效果明顯。2010年經(jīng)銷盆花10萬盆，花卉年產(chǎn)值250萬元，比上年增長35%,花卉年產(chǎn)值約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%，拉動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收2000元，占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入的25%。花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收開辟了一條新的有效的途徑，解決了部分農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)出路，一定程度上緩解了再就業(yè)的壓力，同時也為本鎮(zhèn)的休閑、觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
（二）政府對花卉產(chǎn)業(yè)扶持力度逐步加大，花卉生產(chǎn)企業(yè)投資額逐年增加。2008-2010年區(qū)政府對花卉產(chǎn)業(yè)扶持資金分別為120萬元、282萬元和374萬元，2009年區(qū)委區(qū)政府下發(fā)了《關(guān)于鼓勵特色農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)發(fā)展 增加農(nóng)民收入的意見》，進(jìn)一步明確了該鎮(zhèn)要把“抓花”作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措之一。調(diào)查結(jié)果顯示，2009年，該鎮(zhèn)花卉生產(chǎn)銷售企業(yè)、苗圃以及花卉苗木綠化企業(yè)生產(chǎn)投資500萬元,比上年增長27%,其中：88%的花卉生產(chǎn)投資來自于企業(yè)自有資金，貸款比重為8%。
二、該鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點
（一）以購進(jìn)為主，種植為輔。統(tǒng)計資料顯示，該鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)、購、銷一條龍模式，目前主要以外購銷售為主，銷售額占花卉總銷售額的80 %。購進(jìn)品種主要有蝴蝶蘭、鳳梨、紅掌、蕙蘭、杜鵑、仙客來等。種植品種以草花為主，主要有一串紅、菊花、月季、牽?；?、梔子、桂花等，銷售額占花卉總銷售額的20%。
（二）花卉銷售季節(jié)性強(qiáng)，銷售范圍集中在市內(nèi)，銷售對象主要以團(tuán)體為主。春節(jié)前一個月是該鎮(zhèn)花卉銷售的旺季，銷售額占全年花卉總銷售額的45 %，每年“五一”節(jié)期間舉辦的枯桃花會是另一個銷售高峰期，銷售額占全年花卉總銷售額的10%?；ɑ艿匿N售對象主要是私營業(yè)主，農(nóng)戶家庭購花較少。青島市內(nèi)銷售的花卉占72%，市外省內(nèi)銷售的花卉占18%，銷往省外的花卉占10%。銷售對象中團(tuán)體購買占47%，個人購買占21%，經(jīng)銷商占32%。
三、目前存在的問題及困難
（一）花卉生產(chǎn)規(guī)模小而分散，土地價格成為制約花卉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的重要因素。雖然該鎮(zhèn)已有幾十年的花卉生產(chǎn)和銷售歷史，但花卉生產(chǎn)、流通企業(yè)均處于零星生產(chǎn)、分散經(jīng)營的狀態(tài)?；ɑ苌a(chǎn)規(guī)模較小，不僅不利于先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)品種的引進(jìn)和推廣，而且難以降低生產(chǎn)經(jīng)營中的固定成本，削弱花卉產(chǎn)品的價格競爭力，更不利于該鎮(zhèn)花卉品牌的培育銷售。隨著用于花卉種植的土地日益緊張，加之土地價格較高，可謂“寸土寸金”，大規(guī)模的花卉種植基地難以形成，嚴(yán)重制約了該鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
（二）花卉種植生產(chǎn)新技術(shù)需要推廣普及，種植、銷售高檔花卉的企業(yè)相對較少。從調(diào)查情況來看，目前該鎮(zhèn)花卉市場中單盆售價超過千元的花卉品種僅有高檔蘭花、盆景，零售價格超過500元的花卉品種占全部花卉銷售品種僅為10%?，F(xiàn)有的中高檔花卉鳳梨、紅掌、大花蕙蘭，來源還是主要依賴從廣東、北京、天津等地購進(jìn)。在調(diào)查中，部分花農(nóng)感到他們的花卉生產(chǎn)技術(shù)含量低，常規(guī)花卉品種多，品種重復(fù)現(xiàn)象突出，多為粗放經(jīng)營，一旦市場相對飽和，極易形成惡性競爭。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，原始的花卉種植生產(chǎn)成本較高，例如，生產(chǎn)蝴蝶蘭用于冬季保溫的煤等燃料費用占生產(chǎn)成本25%，如何降低能耗，實現(xiàn)花卉種植集約化，獲取最新的花卉種植生產(chǎn)新技術(shù)是花農(nóng)們最為關(guān)心的問題之一。
（三）花卉出口市場有待拓展。從調(diào)查資料看到，該鎮(zhèn)目前花卉產(chǎn)業(yè)雖然有一定的發(fā)展，但是銷售市場僅局限在省內(nèi)，省外也只有10%，國外空白。
四、建議
（一）盡快成立蓮花鎮(zhèn)花卉協(xié)會，加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)和推廣體系建設(shè)?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)種植業(yè)的一大亮點，花卉生產(chǎn)銷售具有旺淡季分明、銷售期短、期貨性質(zhì)突出等特點，如果沒有宏觀的市場把握，則容易誤導(dǎo)產(chǎn)業(yè)方向。為促進(jìn)花卉行業(yè)的規(guī)范有序和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，建議盡快成立蓮花鎮(zhèn)花卉協(xié)會，以便制定花卉生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)操作規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)品牌管理，實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一市場營銷，擴(kuò)大該鎮(zhèn)花卉規(guī)?；?jīng)營。充分發(fā)揮花卉協(xié)會在信息集散，宣傳引導(dǎo)方面的職能作用，把花農(nóng)組織起來，信息共享、技術(shù)共享、品種共享，共同來維護(hù)花卉市場穩(wěn)定，避免惡意競爭。
政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對花農(nóng)的專業(yè)培訓(xùn)，可通過請花木專家和種養(yǎng)大戶給花農(nóng)授課等多種形式，提供花卉種植相關(guān)技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民從花卉技術(shù)推廣中得到實惠，啟發(fā)花農(nóng)自覺使用新技術(shù)，從而培養(yǎng)一支懂生產(chǎn)、會經(jīng)營的現(xiàn)代化花農(nóng)隊伍。
（二）盡快制定該鎮(zhèn)卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈條。目前該鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷加快，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)作用日益加強(qiáng)，建議盡快制定本區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃。規(guī)劃應(yīng)立足高起點、有特色，側(cè)重觀光游覽、生態(tài)、餐飲、休閑、物流等方面的內(nèi)容。生態(tài)旅游是當(dāng)今社會發(fā)展的一個新的亮點，以該鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)為載體，精品項目多點支撐，樹精品、抓亮點、打品牌，加速發(fā)展生態(tài)旅游觀光農(nóng)業(yè)，堅持把生態(tài)旅游觀光農(nóng)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要潛力源和農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的有效途徑來抓，推動本區(qū)花卉業(yè)的上檔升級。
（三）科技興花，培育該鎮(zhèn)花卉名優(yōu)品牌?；ɑ苁袌龅母偁帲瑲w根到底是花卉質(zhì)量的競爭。立足該鎮(zhèn)優(yōu)勢，培育特色品種是我們的當(dāng)務(wù)之急。
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