酒店薪酬管理制度

酒店薪酬管理制度1

一、工資制度總則

1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則，根據(jù)《勞動(dòng)法》和國家有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準(zhǔn)，制定本辦法。

2、酒店工資標(biāo)準(zhǔn)的制定，主要依據(jù)外部均衡調(diào)查。

a)人力資源部定期通過各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關(guān)信息，形成酒店薪資調(diào)查表，以此作為酒店制定工資標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù);

b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進(jìn)行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果，結(jié)合酒店經(jīng)營狀況及員工績效的考評(píng)情況，酒店工資實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

3、本辦法適用于酒店所有聘用人員;

二、工資結(jié)構(gòu)

酒店采用以崗位等級(jí)工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度，體系如下：

一)崗位工資;

二)績效獎(jiǎng)金;

三)津貼;

四)年終獎(jiǎng)金。

三、崗位工資

等級(jí) 職別 相應(yīng)崗位及工種 崗位工資 績效工資 合計(jì)

1 總經(jīng)理 總經(jīng)理

2 副總級(jí) 副總經(jīng)理

3 總監(jiān)級(jí) 總經(jīng)理助理·總監(jiān) 1800元 1200元 3000元

4 部門經(jīng)理級(jí) 總辦·人力·財(cái)務(wù)·營銷·餐飲·工程·(房務(wù))·(娛樂) 1680元 1120元 2800元

5 前廳經(jīng)理·客房經(jīng)理·KTV經(jīng)理·xx經(jīng)理·保安經(jīng)理 1500元 1000元 2500元

7 部門副經(jīng)理級(jí) 部門副經(jīng)理 1380元 920元 2300元

8 部門經(jīng)理助理 1200元 800元 20xx元

10 主管級(jí) 行政主管·部門主管·行政秘書·大堂副理·財(cái)務(wù)主管·主辦會(huì)計(jì)、采購主管、電腦主管 1080元 720元 1800元

11 1020元 680元 1700元

12 960元 640元 1600元

13 領(lǐng)班級(jí) 人事文員·銷售代表·部門領(lǐng)班·會(huì)計(jì)·采購·員工食堂司務(wù)長·司機(jī)·出納· 840元 560元 1400元

14 780元 520元 1300元

15 720元 480元 1200元

16 員工級(jí) 迎賓員·行李員·工程技術(shù)員·總臺(tái)(接待、收銀)·餐飲預(yù)定·倉管、收貨、調(diào)酒師、商務(wù)中心·總機(jī)·收銀員·點(diǎn)菜·美工· 600元 400元 1000元

570元 380元 950元

17 員工食堂廚師·酒水員·房務(wù)中心·布草員、餐飲服務(wù)員·保安員·海鮮工客房服務(wù)員·xx服務(wù)員·KTV服務(wù)員、540元 360元 900元

510元 340元 850元

480元 320元 800元

18 PA·員工食堂勤雜工·洗碗工· 600元

19 培訓(xùn)生 培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 300元

1、根據(jù)酒店對(duì)各崗位在工作能力、技能、責(zé)任、強(qiáng)度及對(duì)酒店的貢獻(xiàn)度等方面的不同要求，確定不同等級(jí)的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。

2、工資總額以崗位工資與績效工資為主體，其中崗位工資為固定部分，占主體工資的60%，與績效考核結(jié)果不直接掛鉤;績效工資為相對(duì)靈活的部分，占40%，與績效考核結(jié)果直接掛鉤。

3、酒店實(shí)行聘用制，聘期均為一年，各崗位根據(jù)考核結(jié)果，能上能下。因此，各類人員具體崗位工資等級(jí)的確定同樣堅(jiān)持能高能低、能上能下的原則，主要根據(jù)本人業(yè)績表現(xiàn)、工作能力、工作態(tài)度等因素而定。

4、具體的人員工資確定應(yīng)根據(jù)起薪標(biāo)準(zhǔn)，由人力資源部門提出建議，由總經(jīng)理最后簽字確定。高級(jí)管理人員的薪金直接由總經(jīng)理確定;對(duì)于特殊人才的薪金標(biāo)準(zhǔn)，由總經(jīng)理提議，報(bào)董事會(huì)特批。

5、新進(jìn)人員試用期工資的確定主要根據(jù)其所從事的工作崗位評(píng)定，原則上員工級(jí)按每月600元計(jì)發(fā)，領(lǐng)班以上管理人員享受崗位工資，(試用期內(nèi)員工不享受績效工資)，特殊人才由酒店總經(jīng)理特批。

6、管理人員身兼兩職，按較高級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)工資。

四、績效工資

1、績效工資以個(gè)人崗位工資為基數(shù)，占崗位工資與績效工資之和的40%。是工資構(gòu)成中相對(duì)靈活的部分，并與績效考核結(jié)果掛鉤。

2、個(gè)人績效工資具體計(jì)算公式如下：

實(shí)發(fā)績效工資=應(yīng)計(jì)績效工資×計(jì)發(fā)系數(shù)(績效考評(píng)分?jǐn)?shù))

其中：應(yīng)計(jì)績效工資占崗位工資與績效工資之和的40%;

績效工資計(jì)發(fā)系數(shù)根據(jù)考核評(píng)分結(jié)果而定。

3、績效考核按照酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、試用期內(nèi)員工不享受績效工資。

5、績效工資實(shí)行“上不封頂、下不保底”的原則。

五、津貼

1、根據(jù)具體工作崗位工作量的差別而給員工不同程度的補(bǔ)償，體現(xiàn)多勞多得的原則，同時(shí)兼顧職工收入的穩(wěn)定增長，特在工資結(jié)構(gòu)中設(shè)立津貼一項(xiàng)。

a)特殊崗位津貼：此類津貼并非普遍享受，僅僅針對(duì)于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人才。具體標(biāo)準(zhǔn)主要按照個(gè)人能力與對(duì)酒店貢獻(xiàn)大小，崗位責(zé)任大小、辛苦程度及額外工作量多少而定。

b)其他補(bǔ)貼：

1).店齡補(bǔ)貼：員工在酒店連續(xù)工作滿一年后，可享受店齡補(bǔ)貼50元/月，以四年為最高年限。(一年內(nèi)員工請(qǐng)病事假累計(jì)超過一個(gè)月或曠工1次，取消年限增資資格)

2).住房補(bǔ)貼：非溫州市區(qū)員工可享受住房補(bǔ)貼50元/人，(酒店如安排住宿，則住房補(bǔ)貼自動(dòng)取消)

六、年終獎(jiǎng)金

1、酒店實(shí)行年底雙薪的年終獎(jiǎng)勵(lì)制度，即十二月份發(fā)放兩個(gè)月的薪水作為鼓勵(lì)。具體發(fā)放額度根據(jù)個(gè)人在酒店工作時(shí)間長短確定，不足一年者，按實(shí)際工作月數(shù)折算。

按以下公式計(jì)算：月年終獎(jiǎng)金=月工資/12

2、按照酒店激勵(lì)機(jī)制對(duì)于平時(shí)為酒店做出突出貢獻(xiàn)的人員，除以上年終獎(jiǎng)之外，還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

七、薪資調(diào)整

工資調(diào)整分為定期調(diào)薪、晉升加薪和獎(jiǎng)勵(lì)加薪。

1、定期調(diào)薪：

a)每年年初，酒店根據(jù)上年經(jīng)營情況(包括全年?duì)I業(yè)額、營業(yè)利潤及人均營業(yè)額、營業(yè)利潤增長等)、同行業(yè)其他酒店薪資調(diào)整情況，結(jié)合酒店發(fā)展需要，確定是否需要調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)以及上浮或下浮的幅度;

如經(jīng)研究同意調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)，則調(diào)薪日期一般定為每年的3月1日;

調(diào)薪的審定期間為一年，即從上年3月1日至當(dāng)年2月28日;

具有調(diào)薪資格者為調(diào)薪當(dāng)日酒店在冊(cè)職工，但符合以下情況之一的人員除外：

錄用不滿1年者;

當(dāng)年累計(jì)缺勤15天以上者;

審定期間受過處分者;

其他不宜調(diào)薪者。

2、晉升加薪：

員工晉升職務(wù)時(shí)，其崗位工資自晉升之下月起，就近就高調(diào)升至新任崗位相應(yīng)的工資檔次，特殊情況需要高定工資者，需總經(jīng)理室研究決定。

3、獎(jiǎng)勵(lì)加薪：

對(duì)于有突出貢獻(xiàn)的員工，經(jīng)總經(jīng)理室討論通過，可隨時(shí)給予一定幅度的獎(jiǎng)勵(lì)加薪。

八、工資計(jì)算與發(fā)放

1、工資計(jì)算以月為計(jì)算期。月平均工作日為25天，若需計(jì)算日工資，可按以下公式計(jì)算：

日工資額=當(dāng)月工資/25

2、酒店新進(jìn)員工工資均自報(bào)到上班之日起開始計(jì)算。

3、員工試用期滿后的轉(zhuǎn)正工資，均于正式轉(zhuǎn)正之日起計(jì)算。

4、酒店員工工資及補(bǔ)貼由酒店財(cái)務(wù)部統(tǒng)一發(fā)放。員工個(gè)人所得稅由酒店代扣代繳。

5、酒店采用下發(fā)薪的形式，即每月12日發(fā)放上月工資。

6、辭職(辭退、停職、免職)人員，每月兩次發(fā)放工資，即每月12日、25日。

7、員工請(qǐng)假(事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假)期間工資待遇，按照國家有關(guān)規(guī)定及酒店考勤制度辦理。

九、臨時(shí)工工資發(fā)放

臨時(shí)工工資只享受酒店固定工資，不享受其他相關(guān)福利及績效工資。

其中：推洗、搬運(yùn)工、垃圾工、員工餐廳勤雜工600元/月殺洗650元/月海鮮工1000元/月，發(fā)薪日同酒店聘用員工。

十、培訓(xùn)生工資發(fā)放

培訓(xùn)生工資起薪工資300元，三個(gè)月后加150元。六個(gè)月培訓(xùn)期結(jié)束如繼續(xù)留用，則根據(jù)酒店聘用員工工資福利管理辦法。發(fā)薪日同酒店聘用員工。

十一、附則

本辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋

酒店薪酬管理制度2

1.本制度的目的建立合法、規(guī)范、有效的薪酬福利體系。建立適應(yīng)公司參與市場競爭、體現(xiàn)員工貢獻(xiàn)價(jià)值、能夠有效激勵(lì)員工的薪酬福利機(jī)制。促進(jìn)“企業(yè)價(jià)值與員工價(jià)值共同提升” ;理念在公司的貫徹實(shí)施。

2.適用范圍本制度適用于信諾公司(以下簡稱公司)簽訂勞動(dòng)合同的全體員工。有關(guān)領(lǐng)取務(wù)工、顧問費(fèi)的人員不適用績效獎(jiǎng)金、年度獎(jiǎng)金、福利、假日等條款。

3.定義本制度所指薪酬福利包括按月員工的基本工資;根據(jù)員工個(gè)人工資業(yè)績考評(píng)結(jié)果發(fā)放的的年度獎(jiǎng)金;根據(jù)《員工手冊(cè)》獎(jiǎng)懲條例給予的單向獎(jiǎng)金及總經(jīng)理特別獎(jiǎng)勵(lì);法律規(guī)定的社會(huì)保障、住房公積金;公司提供的過節(jié)費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、防暑降溫等其他補(bǔ)充福利;公司為骨干員工提供的股權(quán)激勵(lì)等其他特殊激勵(lì)。

4.職責(zé)分工

4.1信諾總經(jīng)理

4.1.1初步核定公司的年度薪酬總額、薪酬idu/薪酬調(diào)整方案等提交董事會(huì)討論/決策.

4.1.2審核、決定薪酬結(jié)構(gòu)的局部調(diào)整;審核、決定內(nèi)部年度獎(jiǎng)金分配方案;審核、決定部門經(jīng)理的績效獎(jiǎng)金和年度獎(jiǎng)金系數(shù);審核、決定單筆超過20xx元的各項(xiàng)單項(xiàng)獎(jiǎng)金及總經(jīng)理特別獎(jiǎng)

4.1.3核準(zhǔn)月度薪酬總表及明細(xì)表、總額范圍內(nèi)的各項(xiàng)單項(xiàng)福利費(fèi)明細(xì)表、新入公司成員的薪酬、總監(jiān)以下員工的薪酬調(diào)整等。

4.1.4公司總經(jīng)理有關(guān)薪酬審批的權(quán)限僅可授權(quán)于主管人力資源工作的領(lǐng)導(dǎo)成員,不可授權(quán)于其他領(lǐng)導(dǎo)成員。

4.2人力資源部

4.2.1是負(fù)責(zé)公司薪酬福利工作的唯一部門負(fù)責(zé)擬訂公司的薪酬福利制度和流程執(zhí)行經(jīng)過董事會(huì)或總經(jīng)理審批的薪酬與政策/制度和決策。

4.2.2進(jìn)行調(diào)整調(diào)查/內(nèi)部薪酬分析,提出有關(guān)薪酬總額、薪酬結(jié)構(gòu)、薪酬等級(jí)、薪酬水平調(diào)整的建議報(bào)總經(jīng)理或董事會(huì)審核后執(zhí)行。

4.2.3根據(jù)公司業(yè)績、各部門業(yè)績提出年度獎(jiǎng)金分配、績效獎(jiǎng)金的系數(shù)等級(jí)調(diào)整建議報(bào)總經(jīng)理審批;

4.2.4根據(jù)新入職員工情況,與用人部門協(xié)商提出薪酬建議,根據(jù)主管領(lǐng)導(dǎo)及用人部門建議對(duì)在崗員工提出薪酬調(diào)整建議報(bào)總經(jīng)理審批。4.2.5按時(shí)發(fā)放基本工資、績效獎(jiǎng)金、年度獎(jiǎng)金;繳納公司承擔(dān)的各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金;發(fā)放其他單項(xiàng)獎(jiǎng)金、補(bǔ)充福利;代扣代繳員工薪酬的有關(guān)稅款和社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金。

4.2.6按照員工關(guān)系管理制度,進(jìn)行有關(guān)薪酬溝通工作。

4.3各部門經(jīng)理

4.3.1提出本部門年度崗位、人員、職級(jí)計(jì)劃,有人力資源部復(fù)核后報(bào)公司審批,作為分解本部門下年薪酬總額的依據(jù);對(duì)經(jīng)過批復(fù)的本部門年度薪酬總額負(fù)責(zé)。

4.3.2在公司核定的各級(jí)系職級(jí)薪酬參考范圍內(nèi)會(huì)同人力資源提出新員工薪酬建議;根據(jù)員工績效考評(píng)結(jié)果提出績效獎(jiǎng)金發(fā)放系數(shù)建議;根據(jù)員工能力和業(yè)績表現(xiàn)向人力資源部提出調(diào)整薪酬建議。

4.3.3根據(jù)公司核定的部門獎(jiǎng)金總額,按照公司制定的分配政策和員工績效結(jié)果提出本部門內(nèi)部分配的具體建議。

4.4薪酬核定權(quán)限按照逐級(jí)核定原則進(jìn)行;總經(jīng)理提出其他領(lǐng)導(dǎo)成員薪酬、獎(jiǎng)勵(lì)建議報(bào)董事長批準(zhǔn);人力資源部經(jīng)理向主管領(lǐng)導(dǎo)提出各部門經(jīng)理、副經(jīng)理薪酬、獎(jiǎng)勵(lì)建議,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);部門經(jīng)理向人力資源部提出下屬員工薪酬、獎(jiǎng)勵(lì)建議,經(jīng)人力資源部審核、調(diào)整后保總經(jīng)理批準(zhǔn)。部門經(jīng)理以下人員無薪酬核定權(quán)限。

酒店薪酬管理制度3

一、總則

1、本制度需經(jīng)酒店董事會(huì)審議才可通過，自★年★月★日開始執(zhí)行。

2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則：堅(jiān)持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。

3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

二、工資結(jié)構(gòu)

員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下：

1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資；

2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨(dú)生子女費(fèi)等）+技術(shù)津貼（僅限特殊工種）

3、職務(wù)崗位等級(jí)工資，依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低，經(jīng)考核后確定；

4、工齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資（含試用期間）計(jì)算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1 次，在酒店服務(wù)滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增，工齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補(bǔ)貼）。

5、浮動(dòng)效益工資：即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng)，具體方案另擬。

6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計(jì)。

三、崗位工資等級(jí)

1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn)，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理工作人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí)，職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。

2、全店等級(jí)工資情況見附表《酒店崗位工資等級(jí)表》。

四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理工作人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月，享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過三個(gè)月試用期，試用期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者，其級(jí)別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。

五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

1、新招工作人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實(shí)習(xí)，根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上)，實(shí)習(xí)期滿，愿留店工作的，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資，若變動(dòng)崗位，則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的工作人員，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用 三個(gè)月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

4、社會(huì)招聘錄用無工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)工作人員，按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。

六、調(diào) 薪

（一）酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù)；

2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

（二）下列情況不在調(diào)薪范圍：

1、以每年6月30日為限，一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一年者；

2、當(dāng)年新入職員工，正式服務(wù)年限不滿一年者；

3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)，調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者；

4、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者（缺勤指：病假和事假等，按實(shí)際天數(shù)累計(jì)，曠工按10倍天數(shù)累計(jì)）

5、本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。

七、工資的計(jì)算與支付

（一）等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底，工資發(fā)放時(shí)間為次月的某日（若遇節(jié)假日順延）。

（二）每月工資以30天計(jì)算，每工作6天享有有薪假期1天。

職務(wù)崗位等級(jí)工資總額

出勤工資= ×（出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù)）30

（三）下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除：

1、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅； 2、社保有關(guān)費(fèi)用；

3、超標(biāo)水電費(fèi)用等； 4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用；

5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng)； 6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。

（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。

（五）1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。

2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的，則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。

八、工資審批權(quán)限

1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整，由所在部門根據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要，進(jìn)行考核，提出意申報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2、部門副經(jīng)理級(jí)以上管理工作人員等級(jí)工資的確定，根據(jù)總經(jīng)理任職命令，人力資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。

3、以上工作人員變動(dòng)，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。

九、浮動(dòng)的效益工資

（一）與效益工資有關(guān)的考核指標(biāo)：

1、月份營業(yè)收入指標(biāo)數(shù) 2、月份成本率

3、月份費(fèi)用率 4、月份利潤率或利潤總數(shù)

5、月份其他指標(biāo)（或個(gè)別特殊部門的單獨(dú)指標(biāo)）

酒店薪酬管理制度4

一、總則

1、本制度經(jīng)酒店董事會(huì)審議通過,自20xx年1月1日開始執(zhí)行。

2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則:堅(jiān)持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

二、工資結(jié)構(gòu)

員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下:

1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資;

2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含:基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼)+技術(shù)津貼(僅限特殊工種)

3、職務(wù)崗位等級(jí)工資,依據(jù)擔(dān)任的.職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低,經(jīng)考核后確定;

4、店齡津貼:依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計(jì)算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1次,在酒店服務(wù)滿一年的員工,可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增,店齡工資最高為80元)。

5、浮動(dòng)效益工資:隨酒店經(jīng)營效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng),具體方案另擬。

6、每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí),一律舍去不計(jì)。

三、崗位工資等級(jí)

1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn),將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。

2、全店等級(jí)工資情況見附表《中天大酒店崗位工資等級(jí)表》。

四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用一個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng):凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過一個(gè)月試用期,試用期內(nèi),若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí);若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。

五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

1、新招人員:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實(shí)習(xí),根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上),實(shí)習(xí)期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資,若變動(dòng)崗位,則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),進(jìn)入試用期,經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

六、調(diào)薪

(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長,每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);

2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

(二)下列情況不在上調(diào)薪金范圍:

1、以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿六個(gè)月者;

2、當(dāng)年新入職員工,正式服務(wù)年限不滿六個(gè)月者;

3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)的;

4、調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者;

5、因缺勤停職達(dá)十五天以上者(缺勤指:病假和事假等,按實(shí)際天數(shù)累計(jì),曠工按10倍天數(shù)累計(jì))

6、本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。

七、工資的計(jì)算與支付

(一)等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底,工資發(fā)放時(shí)間為次月的15日(若遇節(jié)假日順延)。

(二)每月工資以30天計(jì)算,每月享有有薪假期四天。

職務(wù)崗位等級(jí)工資總額

出勤工資= ×(出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù))30

(三)下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除:

1、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅;

2、社保有關(guān)費(fèi)用;

3、超標(biāo)水電費(fèi)用等;

4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用;

5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng);

6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。

(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。

(五)1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。

2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。

八、工資審批權(quán)限

1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整,由所在部門根據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要,進(jìn)行考核,提出意見報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2、部門副經(jīng)理級(jí)以上管理人員等級(jí)工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人力資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。

3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。

九、浮動(dòng)的效益工資

(一)與效益工資有關(guān)的考核指標(biāo):

1、月份營業(yè)收入指標(biāo)數(shù)

2、月份成本率

3、月份費(fèi)用率

4、月份利潤率或利潤總數(shù)

5、月份其他指標(biāo)(或個(gè)別特殊部門的單獨(dú)指標(biāo))

特別說明:上述考核指標(biāo),將視酒店管理成熟程度,適時(shí)推進(jìn)。

(二)與效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍:

1、部門副經(jīng)理以上級(jí)人員

2、部門主管以上級(jí)人員

3、部門領(lǐng)班以上級(jí)人員

4、全體員工

特別說明:從上到下,逐層推行,直至細(xì)化,覆蓋全店。

(三)考核方案(試行)

1、本方案亦稱“工資與效益掛鉤方案”

2、詳見:《中天大酒店工資與效益掛鉤方案》

酒店薪酬管理制度

酒店作為餐飲服務(wù)行業(yè)，里面各個(gè)階層的員工很多，如何才能激發(fā)員工的工作熱忱，為酒店創(chuàng)造更多的效益呢？這就需要酒店制定一套誘人的酒店薪酬管理制度，薪酬是一種最直接、最簡單、最有效的員工激勵(lì)方式，那么，如何根據(jù)不同的職位制定出相應(yīng)的薪酬制度呢？ 酒店薪酬管理制度主要包括了酒店基層員工、銷售人員、管理階層等不同崗位的薪酬管理制度，還包括了酒店薪酬管理制度的設(shè)計(jì)方案、管理體系、調(diào)查報(bào)告等資料，為酒店等餐飲服務(wù)企業(yè)制定相應(yīng)的薪酬制度提供參考。

一、工資制度總則

1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則，根據(jù)《勞動(dòng)法》和國家有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準(zhǔn)，制定本辦法。

酒店工資標(biāo)準(zhǔn)的制定，主要依據(jù)外部均衡調(diào)查。

a)人力資源部定期通過各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關(guān)信息，形成酒店薪資調(diào)查表，以此作為酒店制定工資標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)；

b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進(jìn)行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果，結(jié)合酒店經(jīng)營狀況及員工績效的考評(píng)情況，酒店工資實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

3、本辦法適用于酒店所有聘用人員；

二、工資結(jié)構(gòu)

酒店采用以崗位等級(jí)工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度，體系如下：

一）崗位工資；

二）績效獎(jiǎng)金；

三）津貼；

四）年終獎(jiǎng)金。

三、年終獎(jiǎng)金

1、酒店實(shí)行年底雙薪的年終獎(jiǎng)勵(lì)制度，即十二月份發(fā)放兩個(gè)月的薪水作為鼓勵(lì)。具體發(fā)放額度根據(jù)個(gè)人在酒店工作時(shí)間長短確定，不足一年者，按實(shí)際工作月數(shù)折算。按以下公式計(jì)算：月年終獎(jiǎng)金＝月工資122、按照酒店激勵(lì)機(jī)制對(duì)于平時(shí)為酒店做出突出貢獻(xiàn)的人員，除以上年終獎(jiǎng)之外，還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

四、薪資調(diào)整工資調(diào)整分為定期調(diào)薪、晉升加薪和獎(jiǎng)勵(lì)加薪。

1、定期調(diào)薪：

a）每年年初，酒店根據(jù)上年經(jīng)營情況（包括全年?duì)I業(yè)額、營業(yè)利潤及人均營業(yè)額、營業(yè)利潤增長等）、同行業(yè)其他酒店薪資調(diào)整情況，結(jié)合酒店發(fā)展需要，確定是否需要調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)以及上浮或下浮的幅度；

如經(jīng)研究同意調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)，則調(diào)薪日期一般定為每年的3月1日；調(diào)薪的審定期間為一年，即從上年3月1日至當(dāng)年2月28日；

具有調(diào)薪資格者為調(diào)薪當(dāng)日酒店在冊(cè)職工，但符合以下情況之一的人員除外：錄用不滿1年者；當(dāng)年累計(jì)缺勤15天以上者；審定期間受過處分者； 其他不宜調(diào)薪者。

2、晉升加薪：員工晉升職務(wù)時(shí)，其崗位工資自晉升之下月起，就近就高調(diào)升至新任崗位相應(yīng)的工資檔次，特殊情況需要高定工資者，需總經(jīng)理室研究決定。

3、獎(jiǎng)勵(lì)加薪：對(duì)于有突出貢獻(xiàn)的員工，經(jīng)總經(jīng)理室討論通過，可隨時(shí)給予一定幅度的獎(jiǎng)勵(lì)加薪。

五、工資計(jì)算與發(fā)放

1、工資計(jì)算以月為計(jì)算期。月平均工作日為25天，若需計(jì)算日工資，可按以下公式計(jì)算：日工資額=當(dāng)月工資/252、酒店新進(jìn)員工工資均自報(bào)到上班之日起開始計(jì)算。

3、員工試用期滿后的轉(zhuǎn)正工資，均于正式轉(zhuǎn)正之日起計(jì)算。

4、酒店員工工資及補(bǔ)貼由酒店財(cái)務(wù)部統(tǒng)一發(fā)放。員工個(gè)人所得稅由酒店代扣代繳。

5、酒店采用下發(fā)薪的形式，即每月12日發(fā)放上月工資。

6、辭職（辭退、停職、免職）人員，每月兩次發(fā)放工資，即每月12日、25日。

7、員工請(qǐng)假（事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假）期間工資待遇，按照國家有關(guān)規(guī)定及酒店考勤制度辦理。