第一篇：武漢創(chuàng)世遠(yuǎn)揚(yáng)生物科技有限公司規(guī)章制度

一、考勤管理

1、上班時(shí)間由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。

2、上、下班時(shí)都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門(mén)主管或人事主管簽名確認(rèn)才可。

3、打卡時(shí)，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙方各扣罰￥20元；不得爭(zhēng)先恐后，須排隊(duì)依次打卡，否則扣罰￥10元。

4、上班時(shí)，必須各就各位，不得聚集閑聊或做與工作無(wú)關(guān)的事情，否則扣罰￥10元，嚴(yán)重者開(kāi)除處理；下班前，各小組搞好場(chǎng)地清潔后該返回工作崗位，不得提前到打卡處打卡下班，不準(zhǔn)大聲喧嘩，否則扣罰￥10元，嚴(yán)重者開(kāi)除處理。

5、在工作期間，不得無(wú)故私自離開(kāi)公司。確有事者，須請(qǐng)示主管批準(zhǔn)，打卡后才可出去，否則視為曠工，扣罰￥50元，嚴(yán)重者開(kāi)除處理。

6、加班時(shí)，不得無(wú)故缺席，確有特殊原因，須提前申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可，否則視為曠工，扣罰￥50元。個(gè)別人員加班，經(jīng)該部門(mén)主管簽名確認(rèn)方可。

7、每月遲到打卡上班超過(guò)30分鐘者，處罰￥30元。不到30分鐘，但連續(xù)3個(gè)月都有遲到者，作開(kāi)除處理。

8、提前下班或有事請(qǐng)假者，須提前書(shū)面申請(qǐng)，由主管簽名批準(zhǔn)交人事部確認(rèn)方可，否則視為曠工扣罰￥50元。

9、請(qǐng)假超過(guò)5天者，須由廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可，否則即時(shí)終止勞動(dòng)關(guān)系。

10、缺勤時(shí)間，不計(jì)算工資。

11、員工辭職須以書(shū)面申請(qǐng)由主管簽名批準(zhǔn)離開(kāi)時(shí)間，并有人事部確認(rèn)才可，否則其工資不予發(fā)放。

12、各班、組長(zhǎng)、主管辭職須由廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，確認(rèn)其離開(kāi)時(shí)間和處理好其交接工作，否則工資不予發(fā)放。

二、工作責(zé)任規(guī)定

1、各部門(mén)員工應(yīng)相互配合，相互監(jiān)督，不得借故推搪而影響生產(chǎn)，一經(jīng)查實(shí)視情節(jié)之嚴(yán)重性作出相應(yīng)處罰。

2、須嚴(yán)格要求每項(xiàng)工序，如因個(gè)人之疏忽而造成問(wèn)題者，則重重處罰。

3、對(duì)待廠(chǎng)方之任何物品，該輕拿輕放，若對(duì)公物造成損壞者，處罰當(dāng)事人并作出賠償。

4、在生產(chǎn)工作過(guò)程中，遇有問(wèn)題是解決不了的，該請(qǐng)示主管，不得擅自處理，如造成嚴(yán)重后果的，將會(huì)追究當(dāng)事者之責(zé)任。

5、如工作須當(dāng)天完成，下班時(shí)還未完成者，該請(qǐng)示主管作出妥善安排，否則追究當(dāng)事者之責(zé)任。

6、廠(chǎng)方之任何物品，未經(jīng)廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)私自拿出廠(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)除處理。

三、假期薪金規(guī)定

1、每年之1月1日、5月1日、10月1日無(wú)論是日薪或月薪之員工都是有薪假期。

2、春節(jié)假期為7天（除夕至年初六）。

3、日薪之員工在春節(jié)假期間有薪日為3天（上初一至年初三），其余不算工資。

4、月薪之員工在春節(jié)假期間有薪日為7天（年初一至年初七）。提前放假或提前回家的天數(shù)，則不計(jì)算工資。

5、如廠(chǎng)方有特殊情況需放假，無(wú)論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時(shí)間補(bǔ)回，不算加班。

6、星期天放假，如加班則計(jì)算加班工資。

第二篇：江西吉瑞生物科技有限公司規(guī)章制度

江西吉瑞生物科技有限公司

人事管理制度

第一節(jié)總則

第一條為規(guī)范公司人事管理工作，根據(jù)《公司章程》和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，特制

定本制度。

第二條公司所有人事管理事務(wù)，除《公司章程》有規(guī)定外，一律按本制度辦理。

第三條公司的人事工作由人事管理主管部門(mén)歸口管理。

第二節(jié)聘用

第四條公司所需員工，一律根據(jù)其《崗位說(shuō)明書(shū)》的要求公開(kāi)招聘。

第五條公司聘用人才，一般采用員工推薦，員工自薦競(jìng)聘、勞務(wù)中介推薦、人才

交流會(huì)、媒體、網(wǎng)上發(fā)布信息、專(zhuān)業(yè)學(xué)院定向培養(yǎng)或選聘等方式。

第六條有下列情況之一者本公司不予聘用：

1、被公安部門(mén)通緝的在逃犯；

2、有吸毒不良行為者；

3、曾被本公司開(kāi)除者；

4、經(jīng)查實(shí)在其他公司曾有貪污受賄行為者；

5、持假證件或他人證件者；

6、有其他不良行為者；

第七條公司增/補(bǔ)員工應(yīng)由需求部門(mén)填寫(xiě)《增/補(bǔ)申請(qǐng)單》報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后招聘，并分別建立員工檔案；

第八條招聘員工必須按以下程序進(jìn)行：

1、應(yīng)聘員工填寫(xiě)《員工登記表》；

2、應(yīng)聘人員如實(shí)填寫(xiě)其在吉瑞生物公司工作的親屬關(guān)系，必須在員工登記表上注明，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，予以辭退。人事招聘人員在招聘時(shí)應(yīng)當(dāng)提醒。

3、行政部/辦公室/生產(chǎn)部／技術(shù)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)面試應(yīng)聘人員后應(yīng)在應(yīng)聘人員填寫(xiě)的《員工登記表》上填寫(xiě)意見(jiàn)，由應(yīng)聘者持《員工登記表》報(bào)批準(zhǔn)人審批；

4、應(yīng)聘者持《員工錄用通知書(shū)》到行政部門(mén)辦理考勤卡和住房登記手續(xù)；

5、經(jīng)用人部門(mén)面試不合格的，由用人部門(mén)負(fù)責(zé)人在《員工登記表》上寫(xiě)明不合格原因（批準(zhǔn)人認(rèn)為不合格的也應(yīng)寫(xiě)明原因），并由不合格部門(mén)/人將《員工登記表》及時(shí)返回招聘部門(mén)，以便招聘人員另行推薦或向面試人員說(shuō)明。

第九條聘用員工應(yīng)辦理以下手續(xù)：

1、經(jīng)批準(zhǔn)錄用的人員辦理上崗證前應(yīng)交個(gè)人免冠照片4張，行政部/人事部辦公室必須驗(yàn)證應(yīng)聘人員的身份證、學(xué)歷證書(shū)和其他相關(guān)證明并復(fù)印存檔；

2、由行政部/人事部辦公室負(fù)責(zé)人代表公司于應(yīng)聘人簽訂《勞動(dòng)合同》發(fā)放《員工手冊(cè)》，開(kāi)具《員工錄用通知書(shū)》通知相關(guān)部門(mén)；

3、特殊崗位人員如采購(gòu)員、出納員等特殊崗位人員，必須填寫(xiě)《擔(dān)保書(shū)》，辦理

擔(dān)保手續(xù)，并由行政部/人事部辦公室填寫(xiě)《特殊崗位人員登記表》送監(jiān)察室

備案，特殊崗位人員是股東的，用股份擔(dān)保，不是股東的由股東擔(dān)?；蚬菊J(rèn)

可的其它擔(dān)保方式擔(dān)保；

4、技術(shù)人員應(yīng)聘的，一經(jīng)錄用由辦公室代表公司于被錄用人員簽訂《公司保密合同》；

第十條新錄用員工試用期三個(gè)月，表現(xiàn)優(yōu)秀的經(jīng)用人部門(mén)推薦，行政部/人事部

辦公室組織考察，考察合格者可提前轉(zhuǎn)正；

第十一條員工在試用期不能勝任工作者，用人部門(mén)可隨時(shí)停止試用，并通知招

聘部門(mén)辭退或調(diào)動(dòng)，并由該員工填寫(xiě)《離職申請(qǐng)表》逐級(jí)審批后，按正

常手續(xù)辦理。

第十二條每月由招聘部門(mén)通知用人部門(mén)，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行考核并填寫(xiě)《試用員工考核表》，合格者報(bào)批準(zhǔn)人批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為正式員工，不合格者繼續(xù)試用滿(mǎn)三個(gè)月仍不合格者予以辭退。

第十三條 員工自轉(zhuǎn)正之日起，享受正式員工待遇。

第三節(jié)解職

第十四條員工解職分辭職、辭退、開(kāi)除三種。員工主動(dòng)辭去職務(wù)者為辭職，由

公司提出解職的為辭退，員工因重大過(guò)錯(cuò)被公司解職的為開(kāi)除。

第十五條員工辭職須提前一個(gè)月口頭報(bào)不滿(mǎn)或書(shū)面申請(qǐng)報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后填

寫(xiě)《員工離職申請(qǐng)書(shū)》逐級(jí)審批后行政部/人事部辦公室根據(jù)批準(zhǔn)人規(guī)

定的期限辦理離職手續(xù)，員工在提前離職或擅自離職的按自動(dòng)離職論

處。

第十六條離職手續(xù)個(gè)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后，工資支付憑人事部門(mén)出具的《領(lǐng)款單》

及《員工離職申請(qǐng)表》交當(dāng)事人簽字確認(rèn)，財(cái)務(wù)、出納方給予結(jié)算。

第十七條有下列情況之一者，公司可辭退員工。

1、員工違反制度，造成一定后果；

2、員工私營(yíng)事業(yè)（兼職工作）對(duì)工作存在影響；

3、員工不適應(yīng)公司發(fā)展；

4、員工經(jīng)醫(yī)院證明患有嚴(yán)重傳染病或其它疾病有礙工作或公共衛(wèi)生者；

5、公司精簡(jiǎn)人員；

第十八條員工有下列情況之一者，公司可將其開(kāi)除：

1、在公司內(nèi)斗毆者；

2、聚眾賭博給公司造成不良影響者；

3、營(yíng)私舞弊，挪用公款；

4、行賄受賄；

5、盜用公司名義從事非法活動(dòng)或謀取利益者；

6、玩忽職守給公司造成嚴(yán)重后果者；

7、威脅恐嚇辱罵或毆打同事，打擊報(bào)復(fù)公司人員者；

8、有盜竊行為者；

9、連續(xù)曠工3日以上（含3日）或當(dāng)年累計(jì)5日（含5日）以上者；

10、泄露公司機(jī)密，給公司造成損失者；

11、因個(gè)人行為嚴(yán)重影響公司形象者；

12、違反公司制度，屢教不改者；

13、觸犯刑法者；

14、因其它原因公司認(rèn)為應(yīng)開(kāi)除者；

第十九條辭退或開(kāi)除員工，由行政部/人事辦公室或用人部門(mén)填寫(xiě)《員工離職申

請(qǐng)表》按規(guī)定報(bào)批。

第二十條員工解職后薪資按以下規(guī)定結(jié)算：

1、員工辭職的薪資結(jié)算：

1）計(jì)時(shí)工按實(shí)際出勤天數(shù)計(jì)算月總薪資；

2）計(jì)件員按實(shí)際工資額計(jì)算；

3）不是當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)的，不予計(jì)發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)；

4）工作服按不同性質(zhì)分為，冬裝發(fā)放之日起，在24個(gè)月內(nèi)按公司出資價(jià)扣除，超過(guò)24個(gè)月不予扣除；夏裝從發(fā)放之日起，在12個(gè)月內(nèi)，按公司出資價(jià)

扣除，超過(guò)12個(gè)月不再扣除;

5）扣發(fā)公司規(guī)定于年終發(fā)放的各類(lèi)獎(jiǎng)金、津貼；

6）扣除按協(xié)議應(yīng)向公司支付的其他費(fèi)用；

2、辭退員工的薪資結(jié)算：

1）員工因本制度第十七條1、2款規(guī)定被公司辭退時(shí)，等同辭職處理

2）根據(jù)第十七條3、4、5、款規(guī)定被辭退時(shí)，除薪資全額發(fā)放外，多發(fā)一月的基本工資（計(jì)件員按吉安市最低工資標(biāo)準(zhǔn)計(jì)）年薪制員工按約定的年薪按實(shí)際上

班時(shí)間結(jié)算薪資，干部員工按年終的最低標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)際上班時(shí)間結(jié)算薪資；

3）被開(kāi)除的員工余留薪資扣除應(yīng)賠償公司損失后發(fā)放；

4）自動(dòng)離職者薪資結(jié)算同等開(kāi)除；

第二十一條員工離職前，必須與公司簽訂《解職協(xié)議書(shū)》，由行政部/人事辦公室

執(zhí)行。凡無(wú)《解職協(xié)議書(shū)》,不能辦理工資結(jié)算；

第二十二條 離職員工離開(kāi)公司2個(gè)月后，經(jīng)公司同意再?gòu)?fù)職的，其工齡連續(xù)計(jì)算；

第四節(jié)其它規(guī)定

第二十三條員工考勤按考勤管理法執(zhí)行；

第二十四條員工獎(jiǎng)罰按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

第二十五條員工薪資按《薪資管理法》執(zhí)行；

第二十六條公司按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定和公司實(shí)際情況提供相應(yīng)的勞保福利。

第五節(jié)附則

第二十七條本制度經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施，由行政部解釋。

第二十八條本制度從2013年4月1日起發(fā)布，2013年4月1日?qǐng)?zhí)行。

說(shuō)明:本辦法有行政部起草并負(fù)責(zé)解釋。

第三篇：生物科技有限公司怎么寫(xiě)

提示：公司經(jīng)營(yíng)范圍就是您公司經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品或者服務(wù)，經(jīng)營(yíng)什么就寫(xiě)什么，以下多家公司經(jīng)營(yíng)范圍提供參考！在這里 深圳注冊(cè)公司專(zhuān)家小麥 祝您生意興隆！

案例1

注冊(cè)資本：1400萬(wàn)

經(jīng)營(yíng)范圍：生物技術(shù)領(lǐng)域新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)及成果產(chǎn)業(yè)化；生物醫(yī)療技術(shù)的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用；生物工程技術(shù)項(xiàng)目承包，技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢(xún)，技術(shù)培訓(xùn)；醫(yī)療投資，醫(yī)院管理咨詢(xún)服務(wù)；國(guó)內(nèi)商業(yè)、物資供銷(xiāo)業(yè)（不含專(zhuān)營(yíng)、專(zhuān)控、專(zhuān)賣(mài)商品）；經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)

案例2

注冊(cè)資本：300萬(wàn)

經(jīng)營(yíng)范圍: 生物試劑、生物化工、儀器儀表、電子通訊、百貨的銷(xiāo)售，生物專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)承包、技術(shù)中介、技術(shù)入股，從事貨物進(jìn)出口及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)

案例3

注冊(cè)資本:170萬(wàn)

經(jīng)營(yíng)范圍: 生物、化工、輕工、化妝品、食品、材料、添加劑、助劑

專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的八技服務(wù)及新產(chǎn)品研制和試銷(xiāo)，化妝品產(chǎn)銷(xiāo)，輕工產(chǎn)品、生物制品、百貨、工藝美術(shù)品銷(xiāo)售

案例4

注冊(cè)資本：10萬(wàn)

經(jīng)營(yíng)范圍: 從事生物技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)，化工原料及產(chǎn)品、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及器具的銷(xiāo)售

有工商問(wèn)題找深圳注冊(cè)公司專(zhuān)家小麥

案例5

注冊(cè)資本：1000萬(wàn)

經(jīng)營(yíng)范圍: 生物專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)研究，從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，批發(fā)非實(shí)物方式預(yù)包裝食品（不含熟食鹵味、冷凍冷藏），銷(xiāo)售健身器材、日用百貨、凈水器材、飲水機(jī)

第四篇：曲阜裕隆生物科技有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介

曲阜裕隆生物科技有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介

曲阜裕隆生物科技有限公司由穆海東等留美博士創(chuàng)建，成立于2002年4月27日，座落于曲阜市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，注冊(cè)資本7224萬(wàn)元，總投入人民幣1.5億元，主要致力于診斷用生物芯片及其原材料和配套設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和服務(wù)。經(jīng)過(guò)6年的發(fā)展，現(xiàn)狀如下：

研發(fā)中心：位于上海漕河涇開(kāi)發(fā)區(qū)，面積近2000平米，包含系列實(shí)驗(yàn)室和GMP標(biāo)準(zhǔn)中試車(chē)間，生物芯片點(diǎn)樣儀、液相芯片工作站、蛋白純化系統(tǒng)等國(guó)際頂尖設(shè)備，形成生物芯片、生物傳感器、基因工程、細(xì)胞工程、蛋白工程、抗體庫(kù)、生物信息和自動(dòng)化儀器等八大現(xiàn)代生物技術(shù)平臺(tái)。主要開(kāi)發(fā)生物芯片檢測(cè)系統(tǒng)等分子診斷產(chǎn)品。

生產(chǎn)基地：GMP廠(chǎng)房4500余平米，建有生物芯片生產(chǎn)線(xiàn)、配套儀器生產(chǎn)線(xiàn)，按照國(guó)際ISO標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了完善管理體系。

臨檢中心：與國(guó)際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化的獨(dú)立的臨床檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)中心，包括分子生物學(xué)、臨床化學(xué)、臨床免疫、臨床微生物、臨床血液體液及病理等科室，開(kāi)展檢驗(yàn)項(xiàng)目1000多種。

基因檢測(cè)中心：對(duì)人體DNA的變異進(jìn)行檢測(cè)，從而對(duì)個(gè)人患疾病的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)疾病，給人們健康生活方式指導(dǎo)，進(jìn)行個(gè)人健康管理服務(wù)。

產(chǎn)品服務(wù)：（1）自主研發(fā)產(chǎn)品：蛋白芯片、基因芯片等系列檢測(cè)試劑盒23項(xiàng)，處于產(chǎn)業(yè)化、申報(bào)證書(shū)、臨床等不同階段；基因重組抗原、單克隆抗體等30多種；ELISA檢測(cè)試劑盒、金標(biāo)快速檢測(cè)試劑盒；（2）服務(wù)：臨床檢驗(yàn)服務(wù)、基因檢測(cè)服務(wù)、個(gè)人健康管理、生物芯片代制、分子細(xì)胞生物學(xué)服務(wù)等各類(lèi)高精尖技術(shù)服務(wù)，以及產(chǎn)品售后技術(shù)支持服務(wù)；

專(zhuān)利商標(biāo)：申請(qǐng)專(zhuān)利60余項(xiàng)，其中23項(xiàng)已經(jīng)被授權(quán)。還獲得注冊(cè)商標(biāo)2項(xiàng)。

生物芯片及其配套設(shè)備高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目

生物芯片項(xiàng)目主要引進(jìn)美國(guó)成熟的生物芯片高科技技術(shù)，生產(chǎn)綜合診斷型生物芯片，只需提供少量血樣，即可實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確檢測(cè)病毒性肝炎、常見(jiàn)腫瘤、心腦血管疾病各項(xiàng)指標(biāo)，產(chǎn)品具有科技含量高、自動(dòng)化程度高、市場(chǎng)前景好、成本低、無(wú)污染的特點(diǎn)。

項(xiàng)目建設(shè)了生物芯片生產(chǎn)線(xiàn)，形成了年產(chǎn)診斷用生物芯片1300萬(wàn)人份、生物芯片反應(yīng)儀和生物芯片檢測(cè)儀300臺(tái)（套）的生產(chǎn)能力，并取得相關(guān)國(guó)家專(zhuān)利18項(xiàng)。

項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)中國(guó)藥品生物制品檢定所技術(shù)檢定符合要求，并于2009年1月通過(guò)山東省發(fā)展和改革委員會(huì)驗(yàn)收。

免疫診斷試劑國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室

國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室由國(guó)家發(fā)改委2008年6月批準(zhǔn)成立，建設(shè)期3年，這是該行業(yè)唯一的國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室。

國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室以曲阜裕隆生物科技有限公司為依托單位，并與上海裕隆生物科技有限公司、上海裕隆臨床檢驗(yàn)中心、復(fù)旦大學(xué)、上海理工大學(xué)等單位合作組成“產(chǎn)-學(xué)-研-用”聯(lián)盟，整合優(yōu)勢(shì)資源，構(gòu)建抗原及標(biāo)記抗原、抗體及標(biāo)記抗體、新型免疫診斷試劑、自動(dòng)化儀器及軟件、免疫診斷系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化、免疫診斷試劑臨床應(yīng)用、免疫診斷蛋白標(biāo)記物篩選等系列研發(fā)平臺(tái)，將成為整合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新資源、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)技術(shù)供給的重要保障，銜接基礎(chǔ)研究和產(chǎn)業(yè)研發(fā)的橋梁，凝聚、培養(yǎng)工程技術(shù)創(chuàng)新人才的重要基地，成為國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新體系的重要組成部分。

第五篇：江口生物科技有限公司的發(fā)展前景

江口生物科技有限公司的發(fā)展前景

山東是我國(guó)糧食生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品出口大省，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展迅速，特別在提高農(nóng)業(yè)資源利用、糧食增產(chǎn)、農(nóng)田植物潛能的挖掘、農(nóng)民增收等方面取得了巨大的成就。我們必須抓住有利時(shí)機(jī)，提高產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。德州市又位于山東省優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的小麥品質(zhì)特性好，優(yōu)質(zhì)優(yōu)筋，相比河南、安徽的小麥出谷朊粉率高出1.5-2.0百分點(diǎn)。由此以小麥加工成工業(yè)專(zhuān)用原料面粉，再將其開(kāi)發(fā)出小麥葡萄糖漿，進(jìn)一步提高小麥資源的轉(zhuǎn)化利用層次，提高小麥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

谷朊粉

谷朊粉是以小麥粉為原料，經(jīng)過(guò)深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白，含有人體必需的15種氨基酸，具有強(qiáng)吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料業(yè)有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

我公司引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)-三相臥螺工藝，采用A淀粉占總淀粉70%以上的德州產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥面粉，在面筋形成網(wǎng)絡(luò)之前就被分離出來(lái)，面筋蛋白在形成面筋網(wǎng)絡(luò)時(shí)淀粉被裹挾的機(jī)會(huì)大大減少。同時(shí)濕面筋的洗滌也比較容易，因此可以獲得蛋白質(zhì)比較高的谷朊粉。主要應(yīng)用在食品行業(yè)、畜肉類(lèi)制品、水產(chǎn)制品、飼料工業(yè)、素食專(zhuān)用食品、肉制品加工、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中。

小麥葡萄糖漿

從小麥面粉中提取谷朊粉后，分離出來(lái)小麥A淀粉和小麥B淀粉兩種淀粉，目前該行業(yè)中對(duì)小麥B淀粉的處理主要是做成葡萄糖后去做酒精發(fā)酵；對(duì)于小麥A淀粉深加工的方式有很多，這里主要分析一下精制后的小麥A淀粉做成不同品種淀粉糖的情況：

一、葡萄糖漿

精制后的小麥A淀粉可以做成液體葡萄糖漿，其純度高，甜味純正，在食品工業(yè)中可作為甜味劑代替甘蔗，還可以作為食品添加劑中焦糖色素、山梨醇等產(chǎn)品的主要原料，在發(fā)酵工業(yè)中，可作為微生物培養(yǎng)基的主要原料（碳源），如作為谷氨酸、葡萄糖酸鈉、檸檬酸、酶制劑及抗生素等行業(yè)。目前公司已于臨邑雙瑞生物、平原富源生物客戶(hù)達(dá)成合作意向，尤其德州臨邑雙瑞生物技術(shù)有限公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)的部長(zhǎng)是從蓮花聘過(guò)來(lái)的發(fā)酵行業(yè)專(zhuān)家，對(duì)小麥糖漿非常認(rèn)可，小麥糖漿代替玉米糖漿每噸成品可降低200~300元，該公司年產(chǎn)6萬(wàn)噸谷氨酸年需求干基小麥糖漿9萬(wàn)噸，德州平原福源生物技術(shù)有限公司年產(chǎn)葡糖糖酸鈉4.5萬(wàn)噸需求干基小麥糖漿4萬(wàn)噸。這類(lèi)糖漿無(wú)需過(guò)離子交換精制，A淀粉經(jīng)液化、糖化、濃縮后即可使用，生產(chǎn)成本260元/噸（干基），參考目前玉米淀粉的市場(chǎng)行情，這類(lèi)糖漿的市場(chǎng)價(jià)格為：3700元/噸干基。利潤(rùn)？/噸

二、果葡糖漿

果葡糖漿又稱(chēng)高果糖漿或異構(gòu)糖漿，它是以酶法糖化淀粉所得的葡萄糖經(jīng)葡萄糖異構(gòu)酶的異構(gòu)作用，將其中的一部分葡萄糖異構(gòu)成果

糖組成的一種混合糖漿，根據(jù)果糖含量的不同可分為F42、F55、F90三種規(guī)格的產(chǎn)品。果葡糖漿是高甜度的淀粉糖，其甜度和蔗糖相當(dāng)，甜度接近于同濃度的蔗糖，風(fēng)味有點(diǎn)類(lèi)似天然果。但它具有口感甜而不膩，純正爽口，吸濕保濕性好等優(yōu)點(diǎn)，是很好的蔗糖替代品。隨著蔗糖價(jià)格的上漲，使得果葡糖漿在食品、飲料等工業(yè)中的應(yīng)用盡顯優(yōu)勢(shì)。因此，在食品、飲料等中以果葡糖漿替代蔗糖，不僅技術(shù)上可行，而且可凸顯果葡糖漿清香、爽口的特性，最重要的是還可以降低生產(chǎn)成本。(蔗糖價(jià)格10000/噸，果葡糖漿F42折干基，價(jià)格4900元/噸)。利用果葡糖漿加工的食品質(zhì)地松軟，不會(huì)干涸變形，保鮮性能好，可應(yīng)用于冰淇淋等冷飲食品中，在人體糖的代謝過(guò)程中不需要胰島素輔助，糖尿病患者攝取果糖仍可進(jìn)行正常能量代謝，糖漿溶解度高，黏度小，所以已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果、日常生活中。

果葡糖漿是由淀粉水解而制得，屬淀粉糖類(lèi)，淀粉糖工業(yè)符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，在國(guó)家“三農(nóng)”政策的影響下，在淀粉糖工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷改進(jìn)、規(guī)模不斷擴(kuò)大下，生產(chǎn)成本將會(huì)迅速降低，而且隨著果葡糖漿在食品中應(yīng)用技術(shù)的不斷提高，其與蔗糖的性?xún)r(jià)比將更加突出，越來(lái)越多的人將會(huì)了解果葡糖漿，越來(lái)越多的食品企業(yè)也將會(huì)選擇它，因而，食品工業(yè)中果葡糖漿大部分替代蔗糖將成必然。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，近幾年果葡糖漿在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展迅猛，需求量日益增大。根據(jù)市場(chǎng)小麥與玉米的價(jià)格現(xiàn)狀，以小麥為原料制作的果葡糖漿比以玉米為原料制作果葡糖漿更降低了原料成本。（小麥價(jià)格比玉米價(jià)格每噸低370元）。利潤(rùn)：？元/噸

三、麥芽糖漿，主要成分為麥芽糖，麥芽糖漿又稱(chēng)麥芽糖飴或飴糖，是生產(chǎn)歷史最為悠久的淀粉糖品，現(xiàn)代工業(yè)以?xún)?yōu)質(zhì)淀粉為原料，以酶制劑液化、糖化、精制、濃縮而成的麥芽糖含量介于高麥芽糖漿與麥芽糊精之間的淀粉糖品。麥芽糖漿的甜度低而溫和，可口性強(qiáng)、口感好，生產(chǎn)糖果產(chǎn)品，比用傳統(tǒng)的砂糖生產(chǎn)糖果，生產(chǎn)出的產(chǎn)品韌性好、透明度高，在冷飲生產(chǎn)中，作為增稠劑和增塑劑既可改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量又可降低生產(chǎn)成本，也可用于糕點(diǎn)、面包、烘焙食品等生產(chǎn)過(guò)程，目前在食品行業(yè)中被廣泛應(yīng)用。另外麥芽糖漿也可以進(jìn)一步氫化，生產(chǎn)麥芽糖醇漿，廣泛應(yīng)用于無(wú)糖食品中。普通的麥芽糖漿又叫飴糖漿，麥芽糖含量為45%-55%，目前的市場(chǎng)價(jià)格為3600元/噸干基。利潤(rùn)：？元/噸

四、小麥糖漿，小麥糖漿是啤酒工業(yè)生產(chǎn)中十分重要的一種輔料糖漿，可以代替小麥或者小麥芽生產(chǎn)“小麥啤酒”、上面發(fā)酵的“Ale啤酒”、二次發(fā)酵的“混啤酒”，也可以改善啤酒的口感和提高啤酒的泡沫穩(wěn)定性，用量為15%--50%。

1）在生產(chǎn)小麥啤酒時(shí)，小麥糖漿用量可以達(dá)到40%以上，直接添加到煮沸鍋，代替全部小麥或小麥芽輔料，也可以使用15%--20%，作為改善泡沫性能、改善口感醇厚性的輔料。

2）在生產(chǎn)上面發(fā)酵啤酒時(shí)，小麥糖漿用量可以達(dá)到50%--70%，甚至100%，但需要適當(dāng)進(jìn)行后修飾，包括使用晶狀麥芽糖漿調(diào)節(jié)香氣等。

3）在生產(chǎn)二次發(fā)酵啤酒時(shí)，先用大麥芽為主要原料制備麥汁，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵終了以后，用離心機(jī)將下面酵母分離掉，通過(guò)瞬間殺菌殺死殘余的下面酵母并調(diào)節(jié)到發(fā)酵的溫度，再加入小麥糖漿和上面酵母進(jìn)行二次發(fā)酵。這種發(fā)酵可以在發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行，也可以在較耐壓的玻璃內(nèi)進(jìn)行，還可以進(jìn)行啤酒過(guò)濾，也可以不過(guò)濾直接進(jìn)行灌裝和巴氏殺菌生產(chǎn)“白啤酒”。

目前我國(guó)的啤酒工業(yè)發(fā)展迅猛，2010年已超過(guò)4000萬(wàn)噸，市場(chǎng)需求量巨大。由于小麥中氮源豐富，所以用我們精制的小麥A淀粉為原料生產(chǎn)出的啤酒泡沫特性好，口味純正。目前啤酒糖漿的市場(chǎng)價(jià)格為4200元/噸干基糖。

由此，從小麥、玉米產(chǎn)區(qū)的價(jià)格行情來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)5大小麥產(chǎn)區(qū)河南、山東、安徽、蘇北和河北的小麥價(jià)格比較接近。由于面粉加工企業(yè)小麥庫(kù)存充足，而面粉消費(fèi)處于淡季，加上限價(jià)令和禁白令的雙重施壓，短期價(jià)格仍處于穩(wěn)定中略有下降。當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)格都在1.01元/斤-1.025元/斤。國(guó)內(nèi)吉林、山東、河南、安徽、等玉米主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入2011年以來(lái)，玉米價(jià)格受需求旺盛的影響，持續(xù)呈現(xiàn)上漲走勢(shì)，4月初，玉米價(jià)格超過(guò)小麥價(jià)格，以往小麥價(jià)格要比玉米價(jià)格高出130元/噸，7月份玉米平均收購(gòu)價(jià)格在1.2元/斤-1.3元/斤，至少比小麥價(jià)格高出370元/噸。預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米價(jià)格走高趨勢(shì)不會(huì)改變，出現(xiàn)了百年不遇的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。