第一篇：食堂竣工小結(jié)

胥江實(shí)驗(yàn)中學(xué) 新建教育用房工程 工程名稱(chēng)：蘇州胥江實(shí)驗(yàn)中學(xué)新建教育用房工程建設(shè)單位：蘇州市胥江實(shí)驗(yàn)中學(xué)校

設(shè)計(jì)單位：蘇州市建筑設(shè)計(jì)研究院有限責(zé)任公司監(jiān)理單位：蘇州中潤(rùn)建設(shè)管理咨詢(xún)有限公司施工單位：蘇州第一建筑集團(tuán)有限公司

——食堂 竣 工 小 結(jié)

1.工程概況

胥江實(shí)驗(yàn)中學(xué)新建教育用房——食堂工程土建部分由蘇州一建五分公司施工，本工程位于勞動(dòng)路以西原冶金廠地塊，結(jié)構(gòu)形式為框架結(jié)構(gòu)，地上3層，建筑高度約為12.6M，總面積為2471.7m2。

2.基礎(chǔ)施工概述

2.1基礎(chǔ)形式：±0.000相當(dāng)于黃海標(biāo)高3.650米，形式為柱下獨(dú)立承臺(tái)基礎(chǔ)。墊層100厚C15砼。

2.2基礎(chǔ)砼試塊制作：基礎(chǔ)砼標(biāo)號(hào)為C30，基礎(chǔ)分部工程所施工的砼工程均按照規(guī)范要求制作砼試塊，均送標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)，檢測(cè)強(qiáng)度均達(dá)到設(shè)計(jì)要求。

3、主體施工概述

3.1主體形式：結(jié)構(gòu)砼標(biāo)號(hào)為C30，二次結(jié)構(gòu)砼標(biāo)號(hào)為C25，均為商品砼。主體外墻采用ALC砌塊配合專(zhuān)用粘結(jié)劑的自保溫墻體，內(nèi)墻砌體采用M5混合砂漿砌筑MU10KP1粘土多孔磚、砼空心砌塊。

3.2砼試塊制作：砼同條件、標(biāo)養(yǎng)、拆模試塊均送檢測(cè)，檢測(cè)強(qiáng)度均達(dá)到設(shè)計(jì)要求。

3.3砂漿試塊留置：按照檢測(cè)要求留置砂漿試塊，均送檢測(cè)，檢測(cè)強(qiáng)度均達(dá)到設(shè)計(jì)要求。

4、施工質(zhì)量控制

本工程基礎(chǔ)和主體結(jié)構(gòu)所使用的水泥、鋼筋、磚、黃砂等原材料的質(zhì)量控制資料齊全且符合要求，基礎(chǔ)和主體所用鋼筋為一級(jí)鋼、二級(jí)鋼、三級(jí)鋼，鋼筋送檢的批量符合規(guī)范要求；柱鋼筋連接采用電渣壓力焊連接，梁鋼筋φ22及φ25 采用直螺紋連接，接頭取樣送檢全部符合相關(guān)規(guī)定。

基礎(chǔ)、主體鋼筋的綁扎、放置、錨錮長(zhǎng)度、環(huán)箍的間距、加密區(qū)、梁柱節(jié)點(diǎn)的綁扎、連接和搭接以及鋼筋保護(hù)層的厚度，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理和項(xiàng)目部的進(jìn)行逐一檢查、整改，全部符合圖紙?jiān)O(shè)計(jì)和施工規(guī)范要求。

本工程基礎(chǔ)、主體模板均為竹夾板和復(fù)合多層膠合板，采用Φ48鋼管支撐，支模過(guò)程中項(xiàng)目部指派專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做好技術(shù)交底工作，嚴(yán)格按模板支撐方案執(zhí)行，控制排架的間距，保證立桿剛度和穩(wěn)定性以及梁、柱、板的幾何尺寸滿(mǎn)足設(shè)計(jì)要求，對(duì)框架柱和框架梁使用對(duì)拉螺栓限位固定，使偏差控制在規(guī)范允許范圍內(nèi)，所以拆模后混凝土的實(shí)測(cè)和感觀質(zhì)量較好。

混凝土為商品混凝土，由蘇州杭鑫商品混凝土有限公司提供，商品混凝土配合比單、原材料質(zhì)保書(shū)與商品混凝土同步提供至施工現(xiàn)場(chǎng)，坍落度現(xiàn)場(chǎng)抽查與配合比基本相符?；炷翝仓駬v由專(zhuān)業(yè)人員操作，并事先進(jìn)行技術(shù)交底，振搗時(shí)實(shí)行定人、定位操作，施工時(shí)由施工管理人員現(xiàn)場(chǎng)跟班監(jiān)督檢查，樓面控制板厚后按標(biāo)高刮平，表面做到“三壓三平”并使用塑料薄膜覆蓋澆水養(yǎng)護(hù)7天以上。

本工程外墻采用ALC砌塊配合專(zhuān)用粘結(jié)劑的自保溫墻體，填充墻為M5混合砂漿砌筑MU10KP1粘土多孔磚、砼小型空心砌塊，所有墻體在砌筑前隔夜?jié)菜疂駶?rùn)，砂漿按配合比現(xiàn)場(chǎng)計(jì)量攪拌，砌體組砌得當(dāng)，灰縫均勻飽滿(mǎn)，墻面平整垂直，砌筑端頭部分采用混凝土進(jìn)行封堵；斜磚砌筑按照45°施工，空隙部分用細(xì)石混凝土填塞擠緊。構(gòu)造柱邊馬牙槎留置，拉接筋的埋設(shè)符合規(guī)范要求。

5、屋面工程施工：

5.1屋面形式：為倒置式卷材防水保溫屋面。

5.2平屋面防水為SBS卷材防水，卷材合格證、檢測(cè)報(bào)告和施工人員上崗證齊全，卷材鋪設(shè)方向、搭設(shè)長(zhǎng)度符合設(shè)計(jì)和規(guī)范要求，女兒墻卷材上翻高度正確，出屋面管和細(xì)部構(gòu)造做法正確，屋面經(jīng)注水滿(mǎn)24小時(shí)后，無(wú)滲漏、濕漬現(xiàn)象。

5.3屋面所用保溫板為聚苯乙烯保溫板，材料以送檢測(cè)，全部符合要求。

5.4剛性防水使用鋼筋的規(guī)格和綁扎均符合設(shè)計(jì)要求，剛性混凝土澆筑平整、光滑、密實(shí)，厚度和坡度符合設(shè)計(jì)要求，分格縫留置符合規(guī)范要求。

5.5屋面水落斗和水落管安裝的位置符合圖紙?jiān)O(shè)計(jì)要求，水落管安裝牢固、順直，表面清潔。

5.6本工程施工中嚴(yán)格按照施工工藝要求施工，施工質(zhì)量較高，其允許偏差項(xiàng)目經(jīng)實(shí)測(cè)后，誤差基本在規(guī)范允許范圍內(nèi)。材料均見(jiàn)證取樣，送試驗(yàn)室檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)均符合要求。

6、裝飾工程施工：

6.1墻面裝飾工程

6.1.1室內(nèi)粉刷：底糙為1：1：6砂漿，面層為1：0.3：3混合砂漿光面。為了更好的控制粉刷質(zhì)量，項(xiàng)目部在內(nèi)填充墻面與框架結(jié)構(gòu)交接部位上粘貼一道玻纖網(wǎng)格布，防止粉刷后出現(xiàn)裂縫現(xiàn)象。

6.1.2：室外墻面：本工程大部分外墻面為面磚裝飾，粉刷前項(xiàng)目部針對(duì)外墻所有ALC砌塊墻面在打底糙時(shí)同時(shí)嵌入鋼絲網(wǎng)片進(jìn)行加強(qiáng)處理。面磚粘貼時(shí)按照立面彈線(xiàn)→掛線(xiàn)貼面→嵌縫、勾縫→養(yǎng)護(hù)的順序盡享施工。

6.1.3公司在粉刷前特委派二名對(duì)裝飾有著豐富著經(jīng)驗(yàn)的管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，對(duì)裝飾全過(guò)程進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，使室內(nèi)外粉刷層基本做到平整、無(wú)裂縫、空鼓現(xiàn)象，陰陽(yáng)角順直方正，室外拉毛紋路清晰、順直，均勻一致，線(xiàn)條平直；室內(nèi)外面磚顏色一致，上下齊平、勾縫到位，使裝飾達(dá)到預(yù)期的效果。

6.2鋁合金推拉窗的合格證和三性檢測(cè)報(bào)告齊全，使用的型號(hào)、規(guī)格、顏色符合設(shè)計(jì)要求，窗安裝牢固，配件齊全，開(kāi)啟方向正確，窗框填嵌和防腐處理符合規(guī)范要求。

6.3本工程施工中嚴(yán)格按照施工工藝要求施工，施工質(zhì)量較高，其允許偏差項(xiàng)目經(jīng)實(shí)測(cè)后，誤差基本在規(guī)范允許范圍內(nèi)。材料均見(jiàn)證取樣，送試驗(yàn)室檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)均符合要求。

7.施工進(jìn)度

項(xiàng)目部按照總進(jìn)度計(jì)劃的要求配備了足夠的人力，保證工程的進(jìn)度，使本工程在合同規(guī)定的期限內(nèi)順利完工。

8.工程資料

本工使用原材料的質(zhì)保書(shū)和檢測(cè)報(bào)告齊全，各檢驗(yàn)批和分部劃分正確，工程隱蔽資料、安全和功能檢驗(yàn)資料齊全，砂漿和混凝土試塊強(qiáng)度報(bào)告經(jīng)評(píng)定符合設(shè)計(jì)和規(guī)范要求。

在整個(gè)施工階段，項(xiàng)目部得到了業(yè)主、監(jiān)理部、設(shè)計(jì)院的大力幫助和精心指導(dǎo)，使項(xiàng)目部能夠克服一道道難關(guān)完成整個(gè)工程的施工。我項(xiàng)目部也從上述單位尤其監(jiān)理部學(xué)到了不少工程上的先進(jìn)施工做法和質(zhì)量要點(diǎn)。9.安全、文明施工

本工程在開(kāi)工前公司和項(xiàng)目部就制定了工程質(zhì)量、施工安全管理和創(chuàng)建的具體目標(biāo)。材料分倉(cāng)堆放并進(jìn)行標(biāo)識(shí)，施工用電的線(xiàn)路架設(shè)、機(jī)械安裝，腳手架的搭設(shè)驗(yàn)收均符合JGJ59—99標(biāo)準(zhǔn)，工程在施工過(guò)程中由項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)日常安全管理工作，安全員每日跟蹤監(jiān)督檢查，完善安全交底制度。

10．其它

本工程在基礎(chǔ)、主體、裝飾施工階段，項(xiàng)目部對(duì)每一道施工工序都進(jìn)行嚴(yán)格的控制，在整個(gè)施工階段中，項(xiàng)目部得到了業(yè)主、監(jiān)理、設(shè)計(jì)院和上級(jí)有關(guān)部門(mén)的精心指導(dǎo)和大力幫助，使項(xiàng)目部能夠克服施工中出現(xiàn)的困難，圓滿(mǎn)完成整個(gè)單位工程的施工，使本工程在質(zhì)量和安全上達(dá)到了預(yù)期的效果，在此表示衷心的感謝，在今后的工程施工中，項(xiàng)目部將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)施工過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)，找出自身的不足，進(jìn)一步提高工程中的安全管理和施工質(zhì)量、落實(shí)好每個(gè)人的責(zé)任制度，使工程在質(zhì)量和安全上再上一個(gè)臺(tái)階。

蘇州一建胥江中學(xué)項(xiàng)目部

項(xiàng)目經(jīng)理：錢(qián)年年

第二篇：竣工小結(jié)（范文）

新建堯化門(mén)貨場(chǎng)工程軌道施工竣工總結(jié)

一、工程概況

本工程為新建堯化門(mén)貨場(chǎng)工程；工程2011年10月開(kāi)工，2012年12月因A8項(xiàng)目影響停工，2015年4月1日復(fù)工至2016年1月25日工程結(jié)束。在這段時(shí)間里，我單位完成P60線(xiàn)路鋪軌8.444公里。

前期，我單位做了大量的準(zhǔn)備工作。具體工作如下： 1.線(xiàn)路材料的進(jìn)場(chǎng)、點(diǎn)收、整理。

2.為項(xiàng)目部的架梁工作，鋪設(shè)架梁便線(xiàn)。3.混凝土枕的硫磺錨固。4.無(wú)縫鋼軌的鋪設(shè)方法。

2015年4月，我單位開(kāi)始和項(xiàng)目部進(jìn)行路基的交接工作后，我單位進(jìn)行全面的鋪軌工作。6月份，我單位投入90個(gè)職工進(jìn)行上砟整道工作。

二、安全質(zhì)量方面

本工程，我單位投入大量人力物力，確保工程的安全萬(wàn)無(wú)一失。1)安全方面主要有以下幾項(xiàng)工作：

1、人員方面

工程開(kāi)工伊始，我單位對(duì)所有人員進(jìn)行進(jìn)場(chǎng)安全教育，登記人員花名冊(cè)。對(duì)各個(gè)主要崗位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，如安全員、防護(hù)員、特殊工種等。

2、設(shè)備方面

機(jī)械設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，我單位首先進(jìn)行機(jī)械的進(jìn)場(chǎng)報(bào)檢工作。在機(jī)械設(shè)備使用中，采用一機(jī)一人專(zhuān)人防護(hù)。

3、工程線(xiàn)施工安全方面

在工程線(xiàn)使用軌道車(chē)時(shí)，配備專(zhuān)職扳道員、領(lǐng)車(chē)員、防護(hù)員。機(jī)車(chē)過(guò)道岔，先對(duì)道岔的開(kāi)向進(jìn)行確認(rèn)，再過(guò)車(chē)。確保工程線(xiàn)的安全。2)質(zhì)量方面主要有以下幾項(xiàng)工作：

1、原材料方面

原材料進(jìn)場(chǎng)，我單位物質(zhì)部首先進(jìn)行進(jìn)場(chǎng)原材料的報(bào)檢工作，做好材料的報(bào)驗(yàn)、檢測(cè)工作。同時(shí)做好材料的登記使用情況。

2、施工質(zhì)量方面

我單位嚴(yán)格按照路局的技規(guī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行鋪軌施工。鋪軌中，我單位質(zhì)量員每天兩次，對(duì)工班的工作進(jìn)行質(zhì)量檢查和指導(dǎo)。同時(shí)，我單位要求工班，在施工過(guò)程中，不偷工減料，不使用不合格材料，不使用損壞的枕木。

在上海鐵路局、東華公司以及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持下，我單位按時(shí)、按質(zhì)完成杭申線(xiàn)（上海段）航道整治工程滬昆線(xiàn)園泄涇特大橋改造工程。

第三篇：竣工小結(jié)

惠氏制藥有限公司二期擴(kuò)建工程

惠氏制藥有限公司二期擴(kuò)建工程七、八區(qū)單項(xiàng)裝飾工程

竣工總結(jié)

一． 工程概況：

1.工程項(xiàng)目名稱(chēng)：惠氏制藥有限公司二期擴(kuò)建工程七、八區(qū)單項(xiàng)

裝飾工程。

2.設(shè)計(jì)單位：信息產(chǎn)業(yè)電子第十一設(shè)計(jì)研究有限公司。

3.監(jiān)理單位：蘇州建筑工程監(jiān)理有限公司。

4.施工單位：蘇州工業(yè)園區(qū)協(xié)多力潔凈空調(diào)工程有限公司。

項(xiàng)目經(jīng)理：吳亮

5.工程規(guī)模：

七、八區(qū)2000m2

6.開(kāi)、竣工時(shí)間：2008年11月25日----2009年4月24日

7.承包范圍：七區(qū)、八區(qū)室內(nèi)裝飾，施工主要涉及，暗龍骨吊頂

工程，骨架隔墻工程，地面PVC卷材，不銹鋼門(mén)安裝，防火門(mén)安裝，環(huán)氧地坪等。

二． 管理方法

我公司為把本工程打造成精品工程，充分做好進(jìn)場(chǎng)前準(zhǔn)備工作和進(jìn)場(chǎng)后的管理工作。

1.進(jìn)場(chǎng)前我公司做到工程項(xiàng)目組人員的安排；圖紙的深化和確認(rèn)；材料的準(zhǔn)備工作；施工工具的準(zhǔn)備工作：

? 首先成立項(xiàng)目部：項(xiàng)目經(jīng)理、現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、各專(zhuān)業(yè)工程師、安全員

等

蘇州工業(yè)園區(qū)協(xié)多力潔凈空調(diào)工程有限公司

? 抓好施工前圖紙會(huì)審、深化設(shè)計(jì)，技術(shù)交底工作，項(xiàng)目部自身預(yù)

先進(jìn)行審圖，結(jié)合圖紙中可能發(fā)生的技術(shù)難題組織施工班組有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行圖紙技術(shù)交底。

? 做好進(jìn)場(chǎng)前的準(zhǔn)備工作。

? 對(duì)施工機(jī)械設(shè)備進(jìn)行能力的評(píng)審，審查其施工機(jī)械設(shè)備的造型是

否恰當(dāng)，審查施工機(jī)械設(shè)備的數(shù)量是否足夠，檢查施工設(shè)備是否處于完好的可用狀態(tài)等等。

2.進(jìn)場(chǎng)后本項(xiàng)目部根據(jù)本工程的特點(diǎn)編制了施工方案和安全施工組織設(shè)計(jì)。

為抓好工程質(zhì)量，項(xiàng)目部制定了很高的目標(biāo)：提出了工程項(xiàng)目質(zhì)量目標(biāo)合格率為100%，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，項(xiàng)目部規(guī)定項(xiàng)目部的管理人員做到每天二會(huì)（早會(huì)、晚會(huì)），明確每個(gè)人的工作任務(wù)，做到責(zé)任到人。

施工過(guò)程中我公司嚴(yán)格遵守文明施工，安全第一的原則，項(xiàng)目部編制了安全施工組織設(shè)計(jì)，做出了以下規(guī)定，首先在項(xiàng)目部?jī)?nèi)實(shí)行逐級(jí)安全崗位責(zé)任制，項(xiàng)目經(jīng)理與項(xiàng)目主管安全員簽訂了安全崗位責(zé)任書(shū)，并建立安全管理架構(gòu)，對(duì)各施工班組進(jìn)行每天安全檢查與督促，對(duì)存在安全隱患及時(shí)提出及時(shí)進(jìn)行整改，杜絕安全事故發(fā)生，把安全生產(chǎn)工作放在第一位，保證工程項(xiàng)目的順利進(jìn)行。在文明施工方面，項(xiàng)目部推行施工標(biāo)準(zhǔn)化管理，著重抓好材料堆放，安全通道設(shè)置，環(huán)境的清潔衛(wèi)生，營(yíng)造良好的施工環(huán)境，并在施工班組內(nèi)開(kāi)展文明施工評(píng)比活動(dòng)，每日對(duì)各班組施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查評(píng)分，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，促進(jìn)后

進(jìn)。

3.施工過(guò)程中控制

? 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和檢查，在施工過(guò)程中，項(xiàng)目管理人員加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)督與檢查，及時(shí)糾正違者操作和不按設(shè)計(jì)要求，不按施工圖紙和規(guī)范、規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的施工現(xiàn)象，對(duì)于不符合質(zhì)量要求的及時(shí)進(jìn)行糾正和嚴(yán)格控制。

? 對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料先進(jìn)行目測(cè)檢查，要求按批量送檢，提交材料檢測(cè)報(bào)

告、材料合格證后進(jìn)場(chǎng)使用，并對(duì)特殊強(qiáng)制性要求復(fù)檢的材料進(jìn)行復(fù)試檢測(cè)報(bào)告，我們做了瓷磚粘結(jié)劑、干粉砂漿、外墻面磚、鋁合金窗的復(fù)試報(bào)告。

? 加強(qiáng)工序的檢查，工序交接檢查及隱蔽工程的檢查：我們?cè)谧詸z

工作的基礎(chǔ)上還進(jìn)行工序交接檢查，規(guī)定隱蔽工程驗(yàn)收必須向監(jiān)理提交檢查確認(rèn)后，才允許加以隱蔽。分項(xiàng)工程在施工班組檢查合格后，再由項(xiàng)目部在檢查加以確認(rèn)。我們?cè)谧⒅貎?nèi)在質(zhì)量的同時(shí)，還特別強(qiáng)調(diào)了觀感要求，在質(zhì)量，質(zhì)感、觀感效果，使用功能，安全性能方面取得圓滿(mǎn)一致的效果。

? 我們項(xiàng)目部管理人員按不同專(zhuān)業(yè)工種分工對(duì)其管理，施工過(guò)程中，各專(zhuān)業(yè)工種管理人員及時(shí)到位管理和指導(dǎo)工人操作，使工程進(jìn)度按計(jì)劃進(jìn)行。

? 及時(shí)按規(guī)范做好工程技術(shù)資料收集整理，歸檔工作，保證工程竣

工前將工程技術(shù)資料及時(shí)提交給有關(guān)部門(mén)備查。

4.工程進(jìn)度控制

我們對(duì)項(xiàng)目總體進(jìn)度主要根據(jù)建設(shè)單位要求的進(jìn)度來(lái)控制，采取科學(xué)的組織措施，技術(shù)措施和經(jīng)濟(jì)措施，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃、控制和協(xié)調(diào)。確保工期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，滿(mǎn)足建設(shè)單位的要求。

1.在總體施工進(jìn)度的基礎(chǔ)上，編制分部分項(xiàng)工程進(jìn)度計(jì)劃，逐級(jí)

按目標(biāo)控制，確?？傮w計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。

2.根據(jù)各期施工計(jì)劃編制各種資源供應(yīng)量計(jì)劃，對(duì)于需要預(yù)定加

工的構(gòu)件、配件，時(shí)間較長(zhǎng)的材料，成品，半成品。我們提前編制和落實(shí)，以滿(mǎn)足施工需要，杜絕停工停料現(xiàn)象。

3.每天下班前召開(kāi)各施工班組負(fù)責(zé)人施工會(huì)議，重點(diǎn)檢查計(jì)劃實(shí)

施情況，包括工程形象進(jìn)度，資源供應(yīng)及管理工作進(jìn)展，在實(shí)施中適時(shí)調(diào)整，確保關(guān)鍵工序按計(jì)劃執(zhí)行。

4.根據(jù)各期作業(yè)計(jì)劃，向施工班組下達(dá)任務(wù)，合理安排施工勞動(dòng)

力，做到各工序的連接緊湊，不窩工，使工程順利進(jìn)行。

工程整體評(píng)定意見(jiàn)：

通過(guò)項(xiàng)目部精心策劃安排，全體施工人員的努力，克服了工程量大，工期緊張，施工作業(yè)面廣，要求高等困難，圓滿(mǎn)的完成了該工程七、八區(qū)施工任務(wù)，按照建設(shè)單位要求如期交付使用，工程隱蔽驗(yàn)收檢查合格，各分部分項(xiàng)檢查均符合標(biāo)準(zhǔn)合格，自評(píng)合格，請(qǐng)建設(shè)單位組織驗(yàn)收。

惠氏制藥蘇州協(xié)多力項(xiàng)目部2009-4-23

第四篇：食堂小結(jié)

食堂小結(jié)

由于公司對(duì)職工食堂的關(guān)心，所以公司對(duì)食堂的管理工作，做出了調(diào)整。在辦公室的唐主任親自帶領(lǐng)下，制定了食堂管理制度，好讓食堂有章可查，有章可依。現(xiàn)就工作情況如下

1食堂進(jìn)步加強(qiáng)，食堂的內(nèi)不的衛(wèi)生管理如灶臺(tái)。案板等做到用一次清洗一次，還明確了到每個(gè)人頭。

2加強(qiáng)食堂職工的，本身的業(yè)務(wù)水平的提高，和自身素質(zhì)修養(yǎng)。

3對(duì)于職工提出的，就餐菜品單一的問(wèn)題，在唐主任的決定下，為職工有了定期改善的機(jī)會(huì)。

4還有就是還定下，讓我們把好食品進(jìn)貨關(guān)，還有非常嚴(yán)格的要求。這讓才能保證讓每位職工，在公司就餐的安全性。

5關(guān)于職工在就餐時(shí)，從崗位下不來(lái)就餐，有的職工讓帶打飯，經(jīng)過(guò)調(diào)查（中午每次有50多人），這讓本來(lái)是好的，可是在公司改善伙食，時(shí)就有少數(shù)職工就多吃多用，有時(shí)讓有的員工吃不到，我希望各位領(lǐng)導(dǎo)給予考慮解決，本人的想法是改為打卡制度，第一可以減少職工的意見(jiàn)問(wèn)題，第二可以減少浪費(fèi)，還可以為公司各方面，節(jié)約成本。第三還可以減少食堂職工的，工作強(qiáng)度。

現(xiàn)在食堂以有了，食堂管理制度，有辦事的依據(jù)。我還希望在管理方面希望大家提出批評(píng)意見(jiàn)，我會(huì)虛心聽(tīng)取的。我得目的是讓職工在食堂吃得滿(mǎn)意，好為公司更好的工作。

后勤

2011年12月

第五篇：放心食堂竣工報(bào)告

博山開(kāi)發(fā)區(qū)楊家小學(xué) “放心食堂”竣工報(bào)告

根據(jù)上級(jí)對(duì)“放心食堂”工作指示，學(xué)校認(rèn)真完善，終于勝利竣工，特向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

一、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)完備

1．建筑面積中學(xué)生均不低于1m2、小學(xué)生均不低于0.8m2，食堂離污染源25m以上，餐廳就餐的桌椅數(shù)不少于進(jìn)餐學(xué)生數(shù)的三分之一。2．水源充足，水質(zhì)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有供應(yīng)開(kāi)水、熱水的設(shè)施，供水衛(wèi)生良好。設(shè)有專(zhuān)用洗涮水池，有相應(yīng)的消毒設(shè)施，設(shè)有足夠的供用餐人員使用的洗滌設(shè)施。

3．生食、熟食操作臺(tái)分開(kāi)使用，用具和容器分開(kāi)使用。4．加工間生產(chǎn)工藝流程合理，設(shè)有配料操作臺(tái)、食用品專(zhuān)柜。5．主、副食倉(cāng)庫(kù)分設(shè)，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品原料分類(lèi)存放，且有標(biāo)識(shí)（品名、出廠日期、保質(zhì)期），有防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑、防潮設(shè)施，通風(fēng)良好。

7．根據(jù)食堂就餐人數(shù)建有相應(yīng)規(guī)模的冷庫(kù)或不銹鋼冷藏設(shè)備。8．食堂整潔、明亮、衛(wèi)生、方便，周邊環(huán)境干凈、美化、綠化，無(wú)污染源。9.排污道防鼠良好，垃圾處理及時(shí)。

二、基礎(chǔ)管理措施到位

1、建立崗位責(zé)任制和無(wú)關(guān)人員、有害物品禁人制度；逐級(jí)簽訂衛(wèi)生責(zé)任狀，建立安全與衛(wèi)生責(zé)任制度及責(zé)任追究制度；建立培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲制度,且制度上墻。

2、建立了水電設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度，落實(shí)到人；建立了統(tǒng)一核算，分堂結(jié)算，質(zhì)效掛鉤的分配激勵(lì)制度；建有食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及報(bào)告制度。

3．食堂大宗物資按規(guī)定實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)、定點(diǎn)集中采購(gòu)；批量供應(yīng)給食堂的物資價(jià)格總體上低于市場(chǎng)零售價(jià)的 10％以上；供貨商有合法資格，供應(yīng)的原料質(zhì)量合格并有相關(guān)證件，有驗(yàn)收檢驗(yàn)制度。

4、財(cái)務(wù)制度健全，有現(xiàn)金、支票收付管理制度，有會(huì)計(jì)、出納員崗位職責(zé)；固定資產(chǎn)帳戶(hù)清楚，學(xué)校撥款和食堂自籌經(jīng)費(fèi)清晰。

5、物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放制度健全，有嚴(yán)格的出入庫(kù)手續(xù)；品名、數(shù)量、單價(jià)、金額真實(shí)準(zhǔn)確，經(jīng)辦人、驗(yàn)收入、審批人簽字手續(xù)齊備。

6、主、副食烹調(diào)制作規(guī)范：主、副食價(jià)格結(jié)構(gòu)合理；各類(lèi)食品能基本滿(mǎn)足各地學(xué)生的口味要求，配菜時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的搭配。

7、服務(wù)程序科學(xué)，舉止規(guī)范，著裝統(tǒng)一，掛牌上崗。

8、學(xué)校實(shí)行了主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查人員；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)，取得衛(wèi)生許可證；食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，清潔區(qū)包干到人，有“三防三化”設(shè)施。

9．所有工作人員每年進(jìn)行一次健康體檢，有健康證，持證上崗；工作場(chǎng)所不吸煙，不隨地吐痰，穿戴整潔，有工作服、帽，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，不戴首飾；食堂防火器材設(shè)施齊備、有效，擺放到位，防火、防盜、防毒措施落實(shí)。

三、以后努力方向

以提高學(xué)生對(duì)菜品的滿(mǎn)意度為重點(diǎn)，不斷完美后勤食堂管理，讓學(xué)生滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)稱(chēng)心，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)楊家小學(xué)

劉志軍

2016年10月18日