第一篇:量販?zhǔn)終TV經(jīng)營理念(xiexiebang推薦)
量販?zhǔn)終TV經(jīng)營理念
1、規(guī)?;?jīng)營:
規(guī)模效應(yīng)不僅能滿足不同的消費(fèi)需求,還可以聚集人集,相比之下,每個(gè)包廂的標(biāo)價(jià)雖不高,但通過薄利多銷照樣可以實(shí)現(xiàn)更高的營業(yè)收入。
2、差異化消費(fèi):
24小時(shí)營業(yè),但不同的時(shí)段引導(dǎo)不同的消費(fèi),晚上和周未是黃金時(shí)段,實(shí)行全價(jià),一般此時(shí)商務(wù)客人較多,加上折扣率,對于他們來說這樣的價(jià)格完全可以接受,白天利00:00后是淡季,通過打折放低價(jià)位,既可吸引過去沒有能力進(jìn)歌廳或很少進(jìn)歌廳的學(xué)生及工薪階層的普通消費(fèi)者,又可有效地接納被黃金時(shí)段分流的,有一定消費(fèi)能力的人,消費(fèi)時(shí)段的差異化有效實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)人群的多元化,這就爭取了更多的盈利空間,24小時(shí)不間斷的開放和白天低價(jià)在吸引更多的消費(fèi)者的同時(shí),也減少了設(shè)備和場地的空置率,也讓消費(fèi)者產(chǎn)生了回頭的感情和實(shí)惠,這樣就找到了節(jié)約成本和獲取盈利的最佳結(jié)合點(diǎn),3、集約化管理:
合理使用人員,包廂配備服務(wù)鈴,集約化的管理減少人員,節(jié)約工資和開支,拉開成本和利潤之間的差異。
第二篇:單體量販?zhǔn)終TV經(jīng)營現(xiàn)狀
單體量販?zhǔn)終TV經(jīng)營現(xiàn)狀
拿什么拯救你,注水的“滿廂率”?
受KTV門店租金上漲、歌曲版權(quán)費(fèi)征收、市民消費(fèi)習(xí)慣變化及企事業(yè)單位接待費(fèi)用減少等多重原因影響,曾經(jīng)輝煌一時(shí)的很多單體量販?zhǔn)終TV徹底“折戟沉沙”,無奈選擇關(guān)門大吉。但是,剩下的一部分并非慘淡經(jīng)營。
大廳人來人往,呈現(xiàn)一派繁榮景象,經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表上,包廂使用率更高達(dá)85%以上。在單體量販?zhǔn)終TV紛紛申請破產(chǎn),四處尋找下家加盟的形勢下,這些KTV為什么能在夾縫中生存,并且似乎是很好的生存下來了呢?帶著疑問,我們進(jìn)行了實(shí)地走訪調(diào)查。原來,對外宣傳的“滿廂率”,也只不過是業(yè)主自欺欺人的行為。
慘烈的價(jià)格戰(zhàn),虛假的繁榮
目前,單體量販?zhǔn)終TV市場上供大于求,為了贏得顧客,相互之間打價(jià)格戰(zhàn)是肯定的。在團(tuán)購網(wǎng)站上我們看到,某個(gè)體經(jīng)營門店團(tuán)購價(jià)格只需49元,另外一些門店甚至推出39歡唱5小時(shí)的服務(wù)項(xiàng)目,為了進(jìn)行場內(nèi)物品促銷,還推出首次團(tuán)購贈送果盤、爆米花活動??
“寧肯不賺錢也硬得把人氣拉過來”,單體量販?zhǔn)終TV為什么會形成如此惡劣的競爭呢?幾年前,KTV一直被認(rèn)為是暴利行業(yè),投資者對于其高額的利潤饞涎欲滴,一擁而上,導(dǎo)致市場供大于求。最核心的是單體量販?zhǔn)終TV提供的服務(wù)具有高度的一致性,顧客的選擇只有一個(gè)原則:“看心情”。業(yè)主吸引顧客的渠道只有一個(gè):降低價(jià)格。唱一個(gè)小時(shí)的KTV還比不上吃一碗蘭州拉面的價(jià)錢,無形中擴(kuò)大了需求,單體量販?zhǔn)終TV市場一派“繁榮”景象。
困境突圍,寶樂迪的振興之路
雖然單體量販?zhǔn)終TV市場發(fā)展遇到前所未有的阻力,但我們不能以偏概全,將KTV投資一棍子打死,與單體量販?zhǔn)終TV市場的低迷相反,連鎖KTV卻如雨后春筍般涌現(xiàn),這正是KTV市場轉(zhuǎn)型期間必然呈現(xiàn)出的兩極分化現(xiàn)象。
KTV加盟寶樂迪“最旺夫”單體量販?zhǔn)終TV夾縫生存
選擇行業(yè),選對路子,瞄準(zhǔn)市場,一步到位。自寶樂迪投身KTV行業(yè)之初,走全國連鎖之路就是企業(yè)元老們的共識,那時(shí),區(qū)域性的連鎖KTV都很少見,全國連鎖的KTV品牌更是屈指可數(shù)。寶樂迪走對了企業(yè)發(fā)展的路子,短短幾年,就一躍登上全國規(guī)模領(lǐng)先的連鎖量販?zhǔn)終TV的寶座,旗下?lián)碛?70多家門店。為客戶創(chuàng)造財(cái)富,我們用實(shí)際行動證明了自己,業(yè)主戲稱,為KTV行業(yè)“最旺夫”品牌。未來一段時(shí)間,大眾娛樂依然是我過文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容,政府將大力倡導(dǎo)并支持KTV文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將進(jìn)一步為寶樂迪的拓展提供了良好的政策環(huán)境。
對單體量販?zhǔn)終TV來說,一味的打價(jià)格戰(zhàn)只會使門店陷入虧損泥淖,“強(qiáng)撐著”也不是長久之計(jì)。業(yè)主應(yīng)當(dāng)認(rèn)清形勢,激流勇退,轉(zhuǎn)型之后,仍是好漢!加盟寶樂迪,再續(xù)傳奇!
第三篇:量販?zhǔn)終TV經(jīng)營方案之一
量販?zhǔn)終TV經(jīng)營方案
摘要:時(shí)下,量販?zhǔn)終TV如雨后春筍般遍布我國的各大、中城市。在此背景下,量販?zhǔn)終TV的管理與服務(wù)營銷理念的實(shí)用性、創(chuàng)新性、有效性顯得尤為重要。它是企業(yè)品牌建立、良好公關(guān)、實(shí)現(xiàn)企業(yè)持續(xù)盈利的關(guān)鍵要素和根本能力。
關(guān)鍵字:CS(底薪實(shí)際薪酬)、服務(wù)營銷、服務(wù)質(zhì)量、有效管理、持續(xù)盈利、品牌
一、定位及戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)計(jì)
(一)產(chǎn)品(Product)
提供高質(zhì)量的KTV服務(wù),以CS理念為服務(wù)指導(dǎo)思想,高質(zhì)量服務(wù)為經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)。
(二)營銷戰(zhàn)略(plan)
消費(fèi)旺季以高消費(fèi)群體為主,低消費(fèi)為補(bǔ);淡季實(shí)行全面營銷戰(zhàn)略,以滿負(fù)荷生產(chǎn)服務(wù)為經(jīng)營方向。
(三)價(jià)格(Price)
公平、合理、透明價(jià)格。
(四)消費(fèi)群體(people)
會員營銷、預(yù)定預(yù)約營銷、團(tuán)體(客人、客戶)營銷、散客營銷、散客招攬。
(五)財(cái)務(wù)目標(biāo)(purpose)
實(shí)現(xiàn)預(yù)定日、月、季度、年財(cái)務(wù)目標(biāo),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。
(六)形象定位(Position)
實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營,成為行業(yè)的形象代表、領(lǐng)頭羊;進(jìn)而成為富騰集團(tuán)中國女人街的形象窗口。
二、管理設(shè)計(jì)
(一)職位、崗位設(shè)計(jì)
1、公司組織架構(gòu)圖
2、崗位分析及人數(shù)設(shè)定
(1)、服務(wù)員
A、內(nèi)部名稱:星級先生、小姐。我們是為先生女士提供服務(wù)的先生、女士。
B、工作職責(zé):迎賓、副接、待客與服務(wù)、互評等。
C、人數(shù)設(shè)定及依據(jù)
見附件一:《服務(wù)流程方案設(shè)計(jì)》之《服務(wù)員安排模型表》
(2)領(lǐng)班(3)
A、工作職責(zé):帶領(lǐng)本班進(jìn)行服務(wù)、工作分配、給客人簽服務(wù)質(zhì)量卡、對服務(wù)員評分、互評等。
B、人數(shù)設(shè)定:3人
C、依據(jù):白班1人、晚班1人、調(diào)休1人。注,可撤銷調(diào)休領(lǐng)班而變?yōu)?個(gè)領(lǐng)班。
(3)主管(2)
A、工作職責(zé):主管一切營運(yùn)事務(wù),統(tǒng)計(jì)服務(wù)員、領(lǐng)班績效,登記、公布,上交店長助理(教官)或店長。
B、人數(shù)設(shè)定: 2人
C、依據(jù):白班、晚班及調(diào)休。
(4)店長助理(1-2)
A、工作職責(zé):協(xié)同店長內(nèi)外事務(wù)、全體員工績效考核、財(cái)務(wù)會計(jì)統(tǒng)計(jì)等。
B、人數(shù)設(shè)定
C、依據(jù):服務(wù)質(zhì)量提高與店長工作負(fù)荷因素。
(5)店長(1)
A、營銷方案、公關(guān)活動、經(jīng)營管理方案策劃等。
B、人數(shù)設(shè)定:
1C、依據(jù):統(tǒng)籌與管理所必需
(6)收銀(4)
A、工作職責(zé):前臺及超市收銀。
B、人數(shù)設(shè)定:
4C、依據(jù):1收銀領(lǐng)班(有利于權(quán)責(zé)統(tǒng)一)3收銀員(1超市、1前臺、1調(diào)休)
(7)水吧吧員(3)
A、各種果盤的設(shè)計(jì)與制作
B、人數(shù)設(shè)定:3人
C、依據(jù):考慮輪休
(8)網(wǎng)絡(luò)工程(網(wǎng)絡(luò)經(jīng)理、工程師及網(wǎng)管)(3)
A、工作職責(zé):機(jī)器、話筒等硬件的采購及網(wǎng)絡(luò)維護(hù)維修等。
B、人數(shù)設(shè)定:
3C、依據(jù):需要一網(wǎng)管經(jīng)理,又考慮輪休因素,則需兩個(gè)助手、1個(gè)位網(wǎng)絡(luò)工程師,另一個(gè)為網(wǎng)管。
(9)采購經(jīng)理與倉管員(2)
A、工作職責(zé):超市采購與商品倉儲保管。
B、人數(shù)設(shè)定:采購經(jīng)理1人、倉管員1人。
C、依據(jù):考慮采購的特殊性,可將采購經(jīng)理這一職位集于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)理、店長助理或店長,這樣既節(jié)約人力資源成本,又有助于超市營銷??紤]超市倉管的特殊性,只需一倉管員即可。而這一職位甚至主管、店助也可身兼。
(10)后勤經(jīng)理及后勤員
A、工作職責(zé):負(fù)責(zé)全場出現(xiàn)水電問題時(shí),進(jìn)行及時(shí)性處理;負(fù)責(zé)全場裝潢裝修及非技術(shù)性有形展示。
B、人數(shù)設(shè)定:后勤經(jīng)理 1人,后勤員1人。
C、設(shè)立依據(jù):全場水電及非網(wǎng)絡(luò)硬件維護(hù)維修。
(11)保潔(外包保潔公司)
A、工作職責(zé):負(fù)責(zé)全場包間外(包括衛(wèi)生間)的衛(wèi)生及協(xié)調(diào)服務(wù)員工作間衛(wèi)生及酒水用具的燙洗。
B、人數(shù)設(shè)定:因?yàn)橐淹獍嵐?,故需要與保潔公司或相關(guān)部門協(xié)調(diào)。以滿足如下條件。非假日的周一至周五白班保潔員不少于1人,晚班2個(gè);周六、周日及假日的白班保潔不少于2人,晚班不少于2人。
C、依據(jù):衛(wèi)生的清理、清潔、整理、整頓需要。
(12)保安(可調(diào)用中國女人街保安)
A、工作職責(zé):全場秩序的維護(hù)或或協(xié)作服務(wù)員大門迎賓。
B、人數(shù)設(shè)定:如調(diào)用,非假日的周一至周五白班安保員盡量不少于1人,晚班盡量不少于2人;周六、周日及假日的白班保安盡量不少于2人,晚班盡量不少于3人。
C、依據(jù):全場秩序的維護(hù)與安保。
第四篇:量販?zhǔn)終TV經(jīng)營與營銷
量販?zhǔn)終TV經(jīng)營與營銷
【前 言】
晉城是個(gè)依然在快速發(fā)展的城市,充滿了熱情和希望,晉城人大多很有人情味,戀家、愛鄉(xiāng)、愛這個(gè)城市,這個(gè)城市很溫馨。在晉城這個(gè)中小城市生活的人,大多工作節(jié)奏不高,生活壓力也不大,需要有更多健康、陽光、向上的文化娛樂項(xiàng)目來充實(shí)自己的生活。文化產(chǎn)業(yè)也就開始興起,方程、同一首歌、糖果......晉城人民開始享受娛樂,這是城市發(fā)展必經(jīng)之路。
晉城經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好,有投資能力的人也很多,北京等大城市有了什么,看到好的投資目標(biāo)很快就能在晉城上馬,但是晉城投資項(xiàng)目跟風(fēng)有余,創(chuàng)新不足。短短一兩年,這個(gè)城區(qū)人口不過50萬人左右的中小城市,涌現(xiàn)了大量的量販?zhǔn)終TV,這直接導(dǎo)致了量販?zhǔn)終TV的品牌林立,競爭激烈。要在晉城所有量販
式KTV的品牌里脫穎而出,做出自己的品牌,需要有與別人不同的特點(diǎn),2樓
一、市場分析
晉城地區(qū),包括南五縣總?cè)丝?20萬人,市區(qū)固定人口和流動人口約40萬人左右,人均年收入9000元左右。如果進(jìn)行消費(fèi)娛樂市場劃分,娛樂消費(fèi)人群的百分比是5%--10%,再細(xì)化一些,除去桑拿,酒吧等,KTV消費(fèi)占據(jù)0.5%-----0.8%。也就是說,有2000人左右會選擇KTV消費(fèi)。
從我個(gè)人的調(diào)研體驗(yàn)來看,目前晉城KTV娛樂市場份額最大的是糖果量販?zhǔn)終TV。一來,糖果成立時(shí)間早,歌曲種類全,二來,地理位置占優(yōu),目前應(yīng)該至少占據(jù)了50%的市場份額,是目前晉城消費(fèi)者中最喜愛的品牌。居其次的,有同一首歌、爆米花、真愛年華等,今年又新開了百度音樂廣場和星光大
道。
對于晉城的量販?zhǔn)終TV行業(yè)來說,市場已進(jìn)入成熟階段。特別是前面已經(jīng)成立的一些品牌,基本都是依照大城市KTV的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營運(yùn)作的,環(huán)境高雅、服務(wù)周到,已經(jīng)有了先入為主的優(yōu)勢和各自一定的消費(fèi)群。作為文化娛樂的消費(fèi)者,潛意識中往往有各自的品牌喜好,往哪家走順了,習(xí)慣了,也就無形
中變成了誰家的穩(wěn)定消費(fèi)者,在沒有新的吸引、比較時(shí),一般不會改變自己的消費(fèi)習(xí)慣。
方程9+1量販?zhǔn)終TV,硬件設(shè)施足夠強(qiáng)大,設(shè)施齊備,裝潢高檔,這是優(yōu)勢所在。劣勢在于,晉城KTV有這么多,很容易選擇。而方程9+1給消費(fèi)者的感覺是高檔的,也就勢必消費(fèi)高,無形中導(dǎo)致一部分人在選擇的時(shí)候根本就沒有將方程列入考慮范圍。好像現(xiàn)在社會上的三高女(高學(xué)歷、高收入、高年齡),一般人不敢攀,高等人看不上,結(jié)果就成了嫁女困難戶,其實(shí),三高女未必就要求高,呵呵。(例
子不一定恰當(dāng),就是有這樣的感覺)需要有領(lǐng)先一步的的策劃及行動力的。
二、行業(yè)特點(diǎn)
首先看糖果,糖果屬于全國連鎖的一個(gè)擁有著影響深遠(yuǎn)的量販?zhǔn)終TV品牌,這種連鎖經(jīng)營帶來的品牌效應(yīng)有他自身強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢。他的連鎖經(jīng)營模式,在推陳出新方面是領(lǐng)先的。比如,糖果最先提出的健康娛樂大眾消費(fèi)的一家量販?zhǔn)終TV,在對手模仿跟進(jìn)時(shí),它又及時(shí)推出會員積分換購,可以說,糖果憑借連鎖經(jīng)營特有的先進(jìn)性,以及敏銳的市場觸覺,一直以來都是搶先一步,引導(dǎo)了晉城量販?zhǔn)終TV的消費(fèi)潮流。自然,他的客源和盈利能力也是最佳的。
再說同一首歌。同一首歌基本也是仿造著北京的“同一首歌”來的,也算的上市連鎖經(jīng)營的模式,不過是在連鎖加盟經(jīng)營的基礎(chǔ)上進(jìn)行了本土特色的整合。這是一家有實(shí)力與糖果相媲美的公司,設(shè)施裝備以及音效一點(diǎn)都不比糖果差,甚至要比糖果稍好,畢竟是年初新開業(yè)。但在市場把握與營銷策劃上無疑慢了好幾拍,所以無論是在市場占有率還是知名度上都落后了不少,但“同一首歌”這個(gè)牌子,借助央視的風(fēng),也是個(gè)深入腦海的品牌。
爆米花量販?zhǔn)終TV,占地面積大,接近7000㎡,率先提供PIAYPATY的娛樂新概念。并憑借包間價(jià)格低,(爆米花的迷你間,可容納消費(fèi)者3-4人綽綽有余)房間大音效效果好,設(shè)施齊全,整個(gè)
裝潢風(fēng)格明亮潔凈,仿若步入音樂殿堂的水晶宮,在消費(fèi)者中占據(jù)一定影響力,不容小覷。
真愛年華和因?yàn)閮r(jià)位低,又地處商貿(mào)區(qū),所以基本不用打廣告,就廣而告之了。
附表格:
晉城所有KTV包間價(jià)格實(shí)際是隨著市場和時(shí)間,隨時(shí)在變化著。這些數(shù)據(jù)僅供參考,說明價(jià)格上區(qū)
分并不大。
三、傳播方案
要想在有眾多量販?zhǔn)終TV的晉城市場分一杯羹,在群雄割據(jù)的市場中建立品牌,并做到業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)地位,要采用更加主動和聰明的戰(zhàn)略才行。企業(yè)本身無論從設(shè)施裝備還是自身服務(wù)定位來說,必須具有
絕對優(yōu)勢的競爭力方可。
綜合以上分析,KTV企業(yè)需要對消費(fèi)者進(jìn)行品牌和企業(yè)文化的有效傳播,那么相同價(jià)格下,更
好的娛樂環(huán)境享受,乃至更好的服務(wù)體驗(yàn)也就成為了優(yōu)勢。
我想作為一個(gè)娛樂業(yè)企業(yè),自身應(yīng)該具備足夠的娛樂精神才行,并以其標(biāo)新離異的傳播方式,比如出奇制勝的事件營銷,或者每個(gè)節(jié)假日來臨的“暢享”活動,或者企業(yè)發(fā)起的很多創(chuàng)新事件營銷等,必然伴隨著企業(yè)的發(fā)展在不斷推出,娛樂化并快樂化著大眾,同時(shí)也成就了自己。在這方面的佼佼者,電視界有湖南衛(wèi)視、晉城KTV界有糖果,也有方程(陳小春活動,不過陳小春活動的細(xì)節(jié)有待提高。)DM的傳播方式,是企業(yè)慣用的傳播方式,很多品牌都有自己的文化報(bào)、內(nèi)部期刊、活動宣傳彩頁等,在訴說和詮釋著自己的理念和訴求,同時(shí)也在向消費(fèi)者、甚至員工進(jìn)行著文化營銷。
DM本身是個(gè)有效的傳播方式,但是大家做的都一樣,也就極大降低了它的作用。如何創(chuàng)新呢?我想,需要有一本屬于娛樂業(yè)界和消費(fèi)者的《晉城娛樂指南》期刊雜志了,這是個(gè)創(chuàng)新的大DM制作?!禟TV
娛樂》企業(yè)內(nèi)部雜志:
以軟文的方式擇選最佳娛樂,推薦晉城最佳KTV,讓雜志告訴消費(fèi)者:
推薦方式:
1、每期針對量販?zhǔn)終TV企業(yè)里的一位高層管理人員,進(jìn)行商務(wù)訪談。有人物的風(fēng)采介紹,人
文理念、個(gè)人生活感悟、企業(yè)經(jīng)營理念,對消費(fèi)者及晉城文化事業(yè)的發(fā)展設(shè)想......2、企業(yè)整體介紹:企業(yè)可提供的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)特點(diǎn)、大致人均消費(fèi)金額、經(jīng)營優(yōu)勢等。
3、企業(yè)文化傳播:企業(yè)的趣味故事、消費(fèi)者感謝信、消費(fèi)體驗(yàn)報(bào)告、員工感悟......4、事(和諧)件活動介紹:將企業(yè)在以后的每一階段活動,提前進(jìn)行精心策劃和安排,然后開
始播報(bào)。說出其中最吸引人的地方來,盡量提早做好市場預(yù)熱。
5、企業(yè)優(yōu)惠活動:在某一頁的一角印制一個(gè)優(yōu)惠剪角,消費(fèi)者憑此剪角可以享受某個(gè)時(shí)段、事
(和諧)件等的某種優(yōu)惠。
以上是針對量販?zhǔn)終TV的專門營銷,其中有直接的推薦,有廣告?zhèn)鞑ィ灿欣习?、編輯、消費(fèi)
者、員工等人的軟文宣傳。
四、針對目前KTV部分的改進(jìn)建議
1、開辟另類服務(wù)途徑
消費(fèi)者在KTV娛樂,多是朋友聚會和慶祝生日。晉城各大KTV 對于生日這一塊,紛紛推出生日送啤酒或者飲料的活動。作為新建立的量販?zhǔn)終TV來說,如果依葫蘆畫瓢,達(dá)不到吸引眼球的效果。而且,如何確保顧客過生日一定會來你這里聚會而不是其它商家呢?我們可以制作一批生日禮卷。依照現(xiàn)有的會員制或者消費(fèi)積分,或者消費(fèi)到一定金額,贈送生日禮卷。然后持有生日禮卷的顧客在消費(fèi)的前一天電話告知前臺,消費(fèi)當(dāng)天憑卷來KTV玩,KTV贈送生日蛋糕,并為顧客拍攝相關(guān)照片發(fā)郵件給顧客。同時(shí)在征得對方同意的情況下,把相關(guān)圖片采用到KTV娛樂量身制作的內(nèi)部期刊雜志上面。使消費(fèi)者和商家達(dá)
到互動效果。
2、意見卡的改進(jìn):
晉城市所有KTV的意見卡格式幾乎是統(tǒng)一的。要想出類拔萃,那么,新建KTV的每一個(gè)設(shè)想都要比同行業(yè)多那么一點(diǎn)。意見卡要保證顧客填寫后,一定會到達(dá)管理者的手里。意見卡的真正作用不是讓顧客填寫服務(wù)如何,設(shè)施效果如何,我們關(guān)注的應(yīng)該是顧客那些具有建設(shè)性的建議。而真正有意義的建議,現(xiàn)有的意見卡所空留的地方根本就不夠大。我們不妨做個(gè)小小的改動,同樣大小的意見卡,背后多出一部分折頁,折頁部分屬于顧客填寫建議的地方。就這一點(diǎn)的與眾不同——我們更在意消費(fèi)者的反饋。意見卡,不能僅僅作為擺設(shè)。而且顧客一旦填寫建議,如果采用,應(yīng)在KTV娛樂內(nèi)部期刊里進(jìn)行報(bào)到刊登和表揚(yáng)。即使沒有采用的建議,服務(wù)部門應(yīng)該電話進(jìn)行感謝?!耸切枰徽J(rèn)可的,顧客在這里感受到了被認(rèn)可或者被在意,有一種滿足感,無疑將會成為方程的忠實(shí)顧客,同時(shí),口碑營銷的效果也就達(dá)到了。同時(shí),作為KTV 來說,歌曲的更新和客戶對歌曲需求的滿意度,是生存之根本。一個(gè)設(shè)施再高檔價(jià)格再低廉的但是翻來覆去就是那些歌,是留不住消費(fèi)者的。意見卡上最能體現(xiàn)出顧客對什么歌曲的需求,如果他喜歡的歌曲,就是你一家有,別家沒有。那么,無疑他將是你的穩(wěn)定客戶。至于意見卡能否記事上交到
管理層,這個(gè)問題。把上交有效意見卡的數(shù)量和服務(wù)生的考評結(jié)合捆綁就好了。
3、存酒卡的提升。
現(xiàn)在的量販?zhǔn)終TV大多推出買套餐免房費(fèi)的活動。套餐里面基本都有數(shù)量不等的啤酒或者紅酒。許多消費(fèi)者可能一次喝不完,就存放在服務(wù)臺了?,F(xiàn)有的存酒卡都附加了一條說明:啤酒,軟飲存期為15天,洋酒存期為30天。但是很多客人往往只有在下次消費(fèi)時(shí)才會想起自己的存酒卡。有可能會遇到超過保存期的事情。遇到這種情況,服務(wù)生不能取還存放的酒,客人不會理解并接受,容易引起爭端。其實(shí),商家只需稍作一點(diǎn)改動就好:把所有存酒卡按照存放時(shí)間前后進(jìn)行歸類,在即將到達(dá)存放期限前幾天
電話聯(lián)系該客戶,進(jìn)行提醒。這樣,既能促使消費(fèi)者再次消費(fèi),也能使消費(fèi)者有被重視的感覺。
4、餐廳和歌廳結(jié)合:
晉城缺少豐富的夜生活,KTV 暫時(shí)是最流行的娛樂方式。很多消費(fèi)者不是因?yàn)椴幌朐倮^續(xù)消費(fèi),而是肚子餓了!呵呵,聽起來很好笑是不是?晉城大華后面的小吃夜市每天營業(yè)到凌晨,說明被需要,消費(fèi)者有這方面的需求。如果商家能專門辟出一快空間,開設(shè)自助餐區(qū),或者自選餐區(qū),設(shè)有甜點(diǎn)或者小吃(例如麻辣燙),價(jià)位不要太高,我想,這會吸引一大批消費(fèi)者歡暢通宵的。甚至白天也可以開設(shè),這樣上午也會有消費(fèi)者來K歌,捎帶著 午飯一起解決了。餐飲應(yīng)以簡單便宜的大眾為主。價(jià)格不易超過物
貿(mào)夜市。
總而言之,晉城娛樂業(yè)競爭日趨激烈,與時(shí)俱進(jìn),打造強(qiáng)勢品牌是發(fā)展的必由之路。
第五篇:量販?zhǔn)終TV經(jīng)營管理模式
量販?zhǔn)終TV經(jīng)營管理模式
A 量販?zhǔn)?KTV -標(biāo)準(zhǔn)型(又稱 自助式 KTV)『經(jīng)營特點(diǎn)』
自助點(diǎn)歌+平價(jià)超市
『計(jì)費(fèi)方式』
1. 不同類型的房間設(shè)置不同的基本價(jià)格。
2. 全天營業(yè)或基本全天營業(yè),每天按銷售淡旺被分成不同的時(shí)間段,每段在基本價(jià)格的基礎(chǔ)上打不同的折扣.3. 房間費(fèi)按小時(shí)計(jì)算,不足一小時(shí)按一小時(shí)計(jì),超過一小時(shí)按分鐘計(jì) 4. 轉(zhuǎn)、并房時(shí),房間費(fèi)為所有使用過的房間費(fèi)之和,如果轉(zhuǎn)房后的總時(shí)間不足一小時(shí),則在最后使用的房間上補(bǔ)足到1小時(shí)。
5. 房間不設(shè)最低消費(fèi),不設(shè)人頭費(fèi),由于是自助點(diǎn)歌一般也不收服費(fèi) 6. 所有餐飲由客人在平價(jià)超市自己購買。
7. 最后結(jié)算時(shí)通常只包含房間的使用費(fèi)用,且只和房間的使用時(shí)間有關(guān),并以客人提出結(jié)束使用的時(shí)間為準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算,計(jì)算結(jié)果不打折。B 量販?zhǔn)?KTV -自助餐飲型
『經(jīng)營特點(diǎn)』自助點(diǎn)歌+平價(jià)超市+自助餐飲 『計(jì)費(fèi)方式』
1. 不同類型的房間設(shè)置不同的基本價(jià)格。
2. 全天營業(yè)或基本全天營業(yè),每天按銷售淡旺被分成不同的時(shí)間段,每段在基本價(jià)格的基礎(chǔ)上打不同的折扣.3. 房間費(fèi)按小時(shí)計(jì)算,不足一小時(shí)按一小時(shí)計(jì),超過一小時(shí)按分鐘計(jì) 4. 轉(zhuǎn)、并房時(shí),房間費(fèi)為所有使用過的房間費(fèi)之和,如果轉(zhuǎn)房后的總時(shí)間不足一小時(shí),則在最后使用的房間上補(bǔ)足到1小時(shí)。
5. 房間不設(shè)最低消費(fèi),不設(shè)人頭費(fèi),由于是自助點(diǎn)歌一般也不收服務(wù)費(fèi) 6. 現(xiàn)場除平價(jià)超市以外還設(shè)有酒吧和自助餐飲,客人除自己到超市購買以外還可以通過包間電腦點(diǎn)餐。
7. 最后結(jié)算時(shí),除房間使用費(fèi)以外還包含客人通過包間點(diǎn)取餐飲的費(fèi)用 8. 在支付時(shí),可以使用免費(fèi)歡唱券,免費(fèi)餐飲券和其它類型的代金券來充抵部分費(fèi)用,一般不直接打折,折扣在充抵時(shí)以間接方式體現(xiàn)。C 量販?zhǔn)?KTV -按時(shí)間預(yù)買型
『經(jīng)營特點(diǎn)』自助點(diǎn)歌+自己設(shè)定時(shí)間預(yù)先交費(fèi) 『計(jì)費(fèi)方式』
1. 不同類型的房間設(shè)置不同的基本價(jià)格。
2. 全天營業(yè)或基本全天營業(yè),每天按銷售淡旺被分成不同的時(shí)間段,每段在基本價(jià)格的基礎(chǔ)上打不同的折扣.:
3. 房間費(fèi)按小時(shí)計(jì)算,不足一小時(shí)按一小時(shí)計(jì),超過一小時(shí)按分鐘計(jì) 4. 一般不使用并房操作。轉(zhuǎn)房時(shí),只可以轉(zhuǎn)到同類型的房間。
5. 房間不設(shè)最低消費(fèi),不設(shè)人頭費(fèi),由于是自助點(diǎn)歌一般也不收服務(wù)費(fèi) 6. 現(xiàn)場通常不附帶餐飲,允許客人外帶,有時(shí)也會設(shè)有小型超市或酒吧,但客人的消費(fèi)均需現(xiàn)付。
7. 客人開房時(shí)要預(yù)先設(shè)定關(guān)房的時(shí)間并支付這段時(shí)間的費(fèi)用,到時(shí)后如不續(xù)費(fèi)則要停止使用此房間。如果客人在結(jié)束使用前續(xù)時(shí),依然要預(yù)先支付費(fèi)用。D 量販?zhǔn)?KTV -按場次預(yù)買型
『經(jīng)營特點(diǎn)』
自助點(diǎn)歌+每場固定時(shí)間預(yù)先交費(fèi)
『計(jì)費(fèi)方式』
1. 不同類型的房間設(shè)置不同的包場價(jià)格。
2. 全天營業(yè)或基本全天營業(yè),每天按銷售淡旺被分成不同的場次,每場的包場價(jià)格會有所不同.3. 房間費(fèi)按場次計(jì)算,只要不超過本場次的截至?xí)r間,費(fèi)用均相同。4. 一般不使用并房操作,轉(zhuǎn)房時(shí),只可以轉(zhuǎn)到同類型的房間。
5. 房間不設(shè)最低消費(fèi),不設(shè)人頭費(fèi),由于是自助點(diǎn)歌一般也不收服務(wù)費(fèi) 6. 現(xiàn)場一般附帶超市或酒吧,但客人的消費(fèi)需現(xiàn)付。有的在包場費(fèi)中含餐飲,或購買餐飲可充抵包場費(fèi)。
7. 客人開房時(shí)要預(yù)先支付本場次的費(fèi)用,到時(shí)則停止使用此房間,客人如需要繼續(xù)使用需要重開一場。
E 夜場 KTV -標(biāo)準(zhǔn)型(又稱 酒店式 KTV)
『經(jīng)營特點(diǎn)』
點(diǎn)歌服務(wù)+點(diǎn)酒水及餐飲服務(wù)
『計(jì)費(fèi)方式』
1. 不同類型的房間設(shè)置不同的餐飲最低消費(fèi),一般無房費(fèi)。2. 特定時(shí)間段營業(yè),不分淡旺每天一場.3. 可轉(zhuǎn)房,轉(zhuǎn)房后最低消費(fèi)一般按目的房收取,也可以按最大、最小、平均、求和等方式收取。
4. 可并房,并房會最低消費(fèi)相加收取。
5. 房間有最低消費(fèi),也可以按人頭計(jì)算最低消費(fèi),有的房間收服務(wù)費(fèi) 6. 現(xiàn)場附設(shè)一個(gè)或多個(gè)酒臺,客人通過包間電腦點(diǎn)取酒水和由服務(wù)員代點(diǎn)酒水,酒水要加收服務(wù)費(fèi)。
7. 客人開房時(shí)一般會附帶贈送一些酒水,最后結(jié)算時(shí),如果客人消費(fèi)的酒水總額不到最低消費(fèi),則按最低消費(fèi)收?。蝗绻殉^最低消費(fèi),則按實(shí)際收取。