第一篇：山西美食文化——中秋節(jié)里話中秋

山西美食文化

（一）——中秋明月夜，悠悠鄉(xiāng)思情

一、準(zhǔn)備工作

分組游戲：抱團(tuán)，接下來的三節(jié)課以四組活動(dòng)展開，點(diǎn)數(shù)的說話最多的為組長

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：

山西中秋月夜情，思戀故鄉(xiāng)風(fēng)俗文化

二、中秋明月夜，悠悠鄉(xiāng)思情

（一）中秋那些事兒：小組競答：中秋節(jié)來歷，中秋典故，1，中秋節(jié)的由來：

中秋節(jié)是秋季最隆重的節(jié)日。它與春季的元宵節(jié)，夏季的端午節(jié)，并稱一年之中的三大節(jié)日。凡屬炎黃子孫，無不同日而慶。

（1）祭祀說：中秋節(jié)起源于我國古代秋祀、拜月之俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，中國人的祖先之對月亮頂禮膜拜，他們發(fā)現(xiàn)月亮不僅影響潮汐、雨雪、洪水和動(dòng)植物的生命周期，而且能夠驅(qū)散黑暗，給夜間狩獵提供照明，有控制人類命運(yùn)定數(shù)的力量，農(nóng)歷八月這個(gè)時(shí)節(jié)，酷熱的夏天已經(jīng)過去，嚴(yán)寒的冬天還沒到來，天氣不冷不熱，十分宜人，此時(shí)又是五榖黃熟、開鐮收割之際，此時(shí)的月最具祭祀意義。

（2）科舉說：中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日，又與科舉考試有著極其微妙的關(guān)系。在我國長期的封建社會里，開科取士，一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結(jié)合在一起，人們便將應(yīng)試高中者，譽(yù)為月中折桂之人。

天上的月宮，進(jìn)一步成了讀書人美好理想的寄托。中秋之夜，成為讀書人隆重慶賀之日。

（3）拜月說：相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

（4）團(tuán)圓說：人們常常將月亮的陰晴圓缺，與人的悲歡離合直相掛鉤，而滿月在月亮的整個(gè)運(yùn)行周期中表現(xiàn)最為完整與完美，因而就成了美好安詳?shù)南笳骱团e家團(tuán)圓的標(biāo)志。中國人都有戀土之心，飄零的游子都要回家與家人團(tuán)圓，一道收獲莊稼，共享豐收的喜悅。

無論是什么說法，離不開月的襯托對月的懷想，派生出很多美麗的中秋傳說 2，中秋節(jié)神話

中秋傳說之一——〖嫦娥奔月〗

相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運(yùn)足神力，拉開神弓，一氣射下九個(gè)多太陽，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽按時(shí)起落，為民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。

不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來。

一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦

娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。

三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時(shí)她當(dāng)機(jī)立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無論怎樣也追不到跟前。

后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。

中秋傳說之二——〖吳剛折桂〗

關(guān)于中秋節(jié)還有一個(gè)傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個(gè)砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。

玉兔搗藥

相傳月亮之中有一只兔子，渾身潔白如玉，故稱作“玉兔”。白兔拿著玉杵，跪地?fù)v藥，成蛤蟆丸，服用此等藥丸可以長生成仙。久而久之，玉兔便成為月亮的代名詞。

古人對月球世界的想象是一點(diǎn)一點(diǎn)豐富起來的。從月中有蟾蜍之說擴(kuò)展為玉兔搗藥，吳剛伐桂，最后以嫦娥的故事情節(jié)將月宮勝景推向了巔峰。

（二）中秋那個(gè)月兒：

唐.白居易《八月十五日夜湓亭望月》

昔年八月十五夜，曲江池畔杏園邊。

今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。

西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓。

昨風(fēng)一吹無人會，今夜清光似往年。

宋蘇軾《水調(diào)歌頭》（中秋夜思念其弟所作）

明月幾時(shí)有，把酒問青天。不知天上宮闕，今昔是何年？我于乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高

處不勝寒。起舞弄清影，高處不勝寒。轉(zhuǎn)竹閣，低倚戶，照無眠，不應(yīng)有恨，何時(shí)長項(xiàng)別時(shí)圓。月有陰晴陽缺，人有悲歡離合，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。

唐杜甫《八月十五夜月》

滿月飛明鏡，歸心折大刀。

轉(zhuǎn)蓬行地遠(yuǎn)，攀桂仰天高。

水路疑霜雪，林棲見羽毛。

此時(shí)瞻白兔，直欲數(shù)秋毫。

（《全唐詩》）

這是詩人避亂蜀中之作。詩前兩聯(lián)睹月興感，用象征團(tuán)圓的八月十五的月亮反襯自己飄泊異鄉(xiāng)的羈旅愁思；詩后兩聯(lián)描狀中秋夜色，“見羽毛”、“數(shù)秋毫”兩句下字奇險(xiǎn)，立意浪漫，于老杜詩中別是一格。

唐劉禹錫《八月十五夜桃源玩月》

塵中見月心亦閑，況是清秋仙府間。

凝光悠悠寒露墜，此時(shí)立在最高山。

碧虛無云風(fēng)不起，山上長松山下水。

群動(dòng)悠然一顧中，天高地平千萬里。

少君引我升玉壇，禮空遙請真仙官。

云

欲下星斗動(dòng)，天樂一聲肌骨寒。

金霞昕昕漸東上，輪欹影促猶頻望。

絕景良時(shí)難再并，他年此日應(yīng)惆悵。

（《全唐詩》）

劉禹錫（772-842），唐朝文學(xué)家、哲學(xué)家，字夢得，洛陽人。這首詩共十六句，每四句一韻，每一韻又是一個(gè)自然段落。第一段寫桃源玩月，有月之景，有玩之情；第二段寫八月十五夜色，以月光朗照下的天地山水反襯中秋之月；第三段浪漫暢想，寫欲仙之感，由景及情，生發(fā)自然；最后一段從暢想中曳回，寫日出月落，更就“絕景良時(shí)”抒發(fā)情感，略出桃源別后，難再重游一意。全詩景物隨時(shí)而變，情調(diào)隨景而移，有起伏迭宕之感。

唐白居易《八月十五日夜湓亭望月》

昔年八月十五夜，曲江池畔杏園邊。

今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。

西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓。

昨風(fēng)一吹無人會，今夜清光似往年。

（《全唐詩》）此詩作于遠(yuǎn)放江州之際，表現(xiàn)了物是人非的情感，于時(shí)間的轉(zhuǎn)換中逗出空的轉(zhuǎn)換，又于時(shí)空的轉(zhuǎn)換中，透出感情的轉(zhuǎn)換，昔之樂游，今之苦嘆，鮮明的比照中，表露了謫居生涯中的愁悶。

唐皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》

玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新。

至今不會天中事，應(yīng)是嫦娥擲與人。

譬如范仲淹的《蘇幕遮》，堪稱是一首游子思鄉(xiāng)懷舊的詞中絕唱：

碧云天，黃葉地。秋色連波，波上寒煙翠。山映斜陽天接水。芳草無情，更在斜陽外。黯鄉(xiāng)魂，追旅思，夜夜除非，好夢留人睡。明月樓高休獨(dú)倚。酒入愁腸，化作相思淚。詞的上闋以多變的鏡頭，從仰視、俯視、平視、遠(yuǎn)視的角度，既寫眼前麗景，又寫故鄉(xiāng)遙隔，秋色惹人愁的情懷。下闋則層層深入，從夜夜難寢，月樓獨(dú)倚，借酒澆愁愁更愁，寫

出了鄉(xiāng)愁縈繞纏綿，無法排遣的柔情

（三）中秋那塊餅兒： 關(guān)于月餅有一個(gè)神奇的傳說，它與朱元璋農(nóng)民起義有一定淵源

相傳元代時(shí)，朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義，但朝廷官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。

很快，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。

這是一個(gè)頗神奇的故事，或許這個(gè)故事已漸失傳，但不管古人還是今人，都會把月餅看作月亮的象征，八月十五，天上月圓，地下餅圓，讓人想到月圓的美好與對團(tuán)圓的渴盼。山西民間特別注重此時(shí)此刻的全家團(tuán)聚。外出的人一般都要在這天回家過節(jié)，山西人習(xí)慣自己制作月餅，每逢節(jié)日來臨，村村都要架爐，各家婦女準(zhǔn)備好面、油、糖、餡，會聚一處，有人和面，有人拌餡，有人壓模，出模時(shí)模子扣子案板上的木材間梆梆當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇舸似鸨朔?，間夾著女人們家長里短的嬉鬧聲，濃濃的家鄉(xiāng)天倫之樂飄蕩在整個(gè)村里了，由此，這樣的活動(dòng)稱為“打月餅”。

打月餅精華之處最終會聚集在模子的刻制與印模，制作的月餅名堂多且有趣，如有供全家人分食的大團(tuán)圓，有盆直徑大，有專供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準(zhǔn)備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，據(jù)傳說，月亮當(dāng)中除了嫦娥，還有一個(gè)猴子一個(gè)兔子陪伴。這樣表示做大人的對孩子的祝福。

（月餅?zāi)Ｗ右曨l）

今天大家試一把。（月餅現(xiàn)場制作）

中秋節(jié)民間祭月，除月餅以外，西瓜、毛豆也是必不可少的供品。西瓜取音于喜，取形于圓，取瓤于紅，取子于多，意寓一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，歡歡喜喜，紅紅火火，多子多福。毛豆指嫩黃豆角，連皮煮熟，色澤金黃，寓金秋。傳說兔子喜食毛豆，這是專為月中玉兔準(zhǔn)備的，也包含著農(nóng)民豐收在望，提前嘗鮮嘗嫩的喜悅心情。

傍晚，皓月當(dāng)天時(shí)，要在院里擺上供桌，放上月餅、西瓜、毛豆、梨果等物。過去民間拜月，還要掛一張?jiān)鹿鈭D，紙上畫月中嫦娥，配玉兔、木杵和桂樹等景。一切準(zhǔn)備就緒，便可開始祭月了。

舊時(shí)，山西境內(nèi)大部分地區(qū)講究“男不拜月”，大概因?yàn)樵铝翆訇幇?，是“男尊女卑”思想的反映。老人們拜月還要念拜月歌，大體內(nèi)容是“八月十五月兒圓，西瓜月餅敬神仙，有吃有喝還有穿，一家大小都平安”。姑娘們拜月卻別有一番情趣。一般不與大人一塊拜，單獨(dú)設(shè)月光圖，口不出聲，心中卻充滿了對未來美好的期望。

拜月結(jié)束后，全家人在月光下共食團(tuán)圓，還要將大月餅按人切塊，每人一份。對未能回來過節(jié)者，家人要把屬于他的一份月餅保管起來，待其回來時(shí)享受，或是寄給本人，嫁走的閨女也能分到一份。賞月時(shí)，小孩子一邊飽餐瓜果月餅，一面觀望月亮，提出種種問題。爺爺、奶奶便會講起代代相傳的各種民間故事。今天有文化的父母親，則以科普知識對傳統(tǒng)神話進(jìn)行注釋。愛好文學(xué)的人還喜歡寫幾首詩，抒發(fā)情懷。

（四）中秋那段情兒：

懷祭月

每逢中秋，兒時(shí)祭月盼餅的情景涌上心頭，多少次的追溯、咀嚼、甚而模仿，總是無法品到彼時(shí)彼刻的情、景……

—題記

等待，在渴盼中遐想

兒時(shí)的中秋，期盼的莫過于美餐了。

節(jié)前幾天，奶奶便隨同鄰居巧婦一道打月餅，屋內(nèi)飄出的餅香餡香伴著模子梆梆的扣擊，在女人們嬉笑聲中涌出窖洞，穿過庭院，散落到院外山坳中，單是嗅到著迷人的味道，已撥弄得我們遲遲不肯上學(xué)了，只要一有機(jī)會，我們便會趴在窗口眼巴巴地望那從火堂中剛燒出的冒著香味的月餅，運(yùn)氣好的時(shí)候，我們會得到一把餅渣或一小口甜餡，足夠?qū)W校里咂摸一天了。

爺爺則會到集市采買最新鮮光亮的水果，紅的蘋果，黃的梨，酸的沙果，甜的香蕉，這可是一年中僅有的一次水果聚會，瓜果是按人頭計(jì)數(shù)采買，個(gè)頭也因男女有別，每天我們都會去點(diǎn)數(shù)一遍，猜想屬于自己的那個(gè)，日日如此，不厭其煩，其實(shí)就是想多呼吸幾口混合在一起的水果香味，過過嗅覺上的癮，然后帶著一身的香味奔向?qū)W校。

這樣的味蕾刺激到中秋月夜便達(dá)到極致。

祭月的紅色小方桌早早地?cái)[在院中央，哥哥（只有男子才有資格）把盤子大的團(tuán)圓月餅立在中央，兩邊各放五個(gè)精選的小月餅作陪襯，團(tuán)圓餅前面擺放選出的個(gè)大色鮮的各類果蔬，果蔬前設(shè)紅燭兩支、香爐一盞，火柴一盒，我們姐妹四個(gè)便各坐一凳，圍坐一周，等待圓月的光臨。

平日的月總在你久久不能入睡時(shí)叨擾得你無法入眠，而今夜的月總是欲出還羞，姍姍來遲。半小時(shí)的翹首以待似半年之久，就在這翹首的空當(dāng)兒，我們幾個(gè)都不約而同地沉默不語，托腮靜思，心中浮起的都是去歲奶奶講的月宮中的讓人沉醉的事兒：那搗藥的玉免累了吧，吳剛伐桂不知雙瘦弱了多少，裙裾飄飄的嫦娥姐姐今年是否找到了后弈？

在屏息凝神中，一抹微光不覺間已暈染了山頭那顆百年老槐梢頭，此時(shí)的我們目無旁視，大氣不出，眼光隨著月光一起挪移起來，當(dāng)一道白痕漫過樹梢、爬過枝頭，越過葉間時(shí)，弧形的身形便漸漸豐盈，當(dāng)嫦娥精美的發(fā)髻、溫潤的臉龐、翩躚的步態(tài)一點(diǎn)點(diǎn)豐富我的想象時(shí)，圓月的身形便騰躍而上，俯視那蘊(yùn)藏它的百年蒼槐了。

而我們即刻收斂了一切美好的想像，眼睛被哥哥即刻點(diǎn)燃的燭光吸引去了，奶奶則恭敬地跪坐桌邊，口中似唱似念：“八月十五月兒圓，西瓜月餅敬神仙，有吃有喝還有穿，一家大小都平安”。

月光靜靜地灑向供桌，桌上果餅披上一層淡淡的輕紗，映著搖曳的燭光，散發(fā)出幽微的氣息，在這滿月的光里，所有人仿佛忘記了垂涎，竟想到舍不得將這份美好吞吐下肚了。

在靜默的等待中，燭光漸漸黯淡下去，月光便充盈地明亮了，天上月圓，地上餅圓，在黑夜如晝的小院中，哥哥拿來小刀將大團(tuán)圓仔細(xì)地分成八塊，爺爺、奶奶、爸爸先吃一塊，我們四個(gè)一人一份，剩下的一塊便奉在媽媽的遺像前。

追尋，往日的情愫難再

吃罷團(tuán)圓餅，供桌上的果餅便可分食了，按照慣例，我從每種水果中拿走最小的那個(gè)，而它們身上的紋理、斑點(diǎn)、身形經(jīng)過幾日的觀察早已爛熟于心，此時(shí)它們終于真正地屬于我了。除此，我還分到小月餅幾個(gè)，葫蘆月餅、兔兒月餅、猴兒月餅各一個(gè)，這時(shí)姐姐已準(zhǔn)備好四根一米來長的紅繩，我們便迫不及待地將自己的果餅依次往繩上系，掛在最下面的總是一條魚兒或兔兒餅干，嘴饞時(shí)一口便能咬一條腿兒或尾巴，一切系罷，只見長長的繩上稀稀疏疏掛著紅的白的青的黃的，果的圓潤，餅的靈動(dòng)，便在食物風(fēng)鈴中搖擺起舞，令人眼饞心動(dòng)了。

我們把一串串果餅掛在房梁上，哥哥分到的東西最多，所以他的那串最長，我們幾個(gè)一排躺在炕上，果餅就在你的眼前鼻頭了。眼一睜，那離我最近的蘋果便在我唇間摩挲，逗引，眼一閉，混合著餅香果甜的奇異味道便帶我進(jìn)入美妙的夢鄉(xiāng)……

以后的每一天，我們上學(xué)前便從餅掛中挑選一個(gè)帶去學(xué)校，多有些炫耀的味道，而餅掛中失落的一角反而讓我心生憐憫了，有時(shí)為了補(bǔ)上心中空缺，帶了一天的兔兒餅在傍晚時(shí)分仍被掛了回去，它的身軀也定是缺腿斷臂的。

餅掛由長而短，又由短而長，之中經(jīng)過我怎樣的心理糾結(jié)已記不清了，但忘不了的是，唯獨(dú)始終由長而短的的那串永遠(yuǎn)是妹妹的，因著她年齡小，貪吃，果餅一天少一個(gè)，臉色便晴轉(zhuǎn)多云，多云轉(zhuǎn)陰，以至餅掛空空如也時(shí)，臉色則陰轉(zhuǎn)小雨以至暴雨了。

這樣的臉色不會維持多久，因?yàn)橛幸粧焓冀K未動(dòng)，時(shí)刻等待妹妹采摘，那掛是哥哥的。2012-10-25

第二篇：關(guān)于中秋傳說與美食文化

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2012中秋話團(tuán)圓，各地節(jié)俗送祝福

關(guān)于中秋的傳說

中秋傳說之一：嫦娥奔月

相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運(yùn)足神力，拉開神弓，一氣射下九個(gè)多太陽，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽按時(shí)起落，為民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。

不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來。

一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。

三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時(shí)她當(dāng)機(jī)立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無論怎樣也追不到跟前。

后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。

中秋傳說之二：吳剛折桂

關(guān)于中秋節(jié)還有一個(gè)傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個(gè)砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。

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中秋送禮、員工福利發(fā)放之佳品。是您企業(yè)中秋禮品方案的最佳選擇。中秋禮品卡標(biāo)準(zhǔn)金額套餐：

中秋美食

俗話說：花好月圓，中秋是個(gè)團(tuán)圓的好日子，這也是一家人團(tuán)聚的理由。象征著和睦、幸福的團(tuán)圓飯以及一家人圍在一起賞月成了每個(gè)佛山家庭的重頭戲。在佛山人的傳統(tǒng)習(xí)俗中，除了月餅外，團(tuán)圓飯的菜式以意頭菜取勝，還有各種極富地方特色的賞月小食也是蘊(yùn)涵著佛山人的愿望，比如菱角有“聰明伶俐”的意思、柚子的“柚”與粵語“佑”諧音，有“祈禱”的意思。另外，今年的月餅則以懷舊為主，傳統(tǒng)的蓮蓉、五仁餡很受歡迎，而一些非傳統(tǒng)型的咖啡月餅、冰激凌月餅已慢慢淡出“江湖”。

年年有余

中聯(lián)信（福建）支付

蝦寓意笑哈哈

今年中秋節(jié)的各種價(jià)位的菜品多以意頭取勝，人們品嘗美食的同時(shí)，感受團(tuán)圓幸福以及家人的美好祝福。

月餅：傳統(tǒng)白蓮蓉口味大熱

中秋月餅今年以懷舊為主題，傳統(tǒng)餡料重新成為市民的選擇，其中蓮蓉、五仁最受歡迎，比如五仁甜肉月餅、雙黃白蓮蓉月餅。

Su

第三篇：中秋節(jié)手抄報(bào)：月圓中秋話民俗

2012中秋節(jié)手抄報(bào)：月圓中秋話民俗

摘自：高分網(wǎng)

“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法，農(nóng)歷八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故稱“中秋”。中秋節(jié)即將來臨，要選擇什么內(nèi)容放在中秋節(jié)手抄報(bào)上面呢？我們一起來看這些最新的中秋節(jié)手抄報(bào)的精彩內(nèi)容。

天上一輪圓月明，古今何處不中秋。每年的八月十五，是我國民間傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，月圓時(shí)刻，不知有多少思鄉(xiāng)和團(tuán)圓的思緒相伴，悲歡和離合，笑聲和淚水，演繹了多少人生的故事。千百年來，一年一度的中秋節(jié)也為我們留下了豐富的民俗風(fēng)情文化。

釋名及緣起

“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法，農(nóng)歷八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故稱“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也稱為“仲秋”。

隨著社會的不斷發(fā)展，古人賦予月亮許多傳說，從月中蟾蜍到玉兔搗藥，從吳剛伐桂到嫦娥奔月，豐富的想象力為月宮世界描繪了一副副班駁陸離的勝景。自漢至唐，墨客騷人紛紛吟詠月亮及月中之事，八月十五月圓時(shí)成為抒發(fā)感情的極佳時(shí)刻。至北宋太宗年間，官家正式定八月十五日為中秋節(jié)，取意于三秋之正中，屆時(shí)萬民同慶。中秋之夜，明月當(dāng)空，清輝灑滿大地，人們把月圓當(dāng)作團(tuán)圓的象征，把八月十五作為親人團(tuán)聚的日子，因此，中秋節(jié)又被稱為“團(tuán)圓節(jié)”。

中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日，又與科舉考試有著極其微妙的關(guān)系，在我國封建社會，開科取士，一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結(jié)合在一起，人們便將應(yīng)試高中者，譽(yù)為月中折桂之人。每到中秋，必須進(jìn)行隆重慶賀，成為全社會的重要風(fēng)俗，經(jīng)朝歷代，盛行不衰，中秋節(jié)逐漸成為我國漢族三大節(jié)日（春節(jié)、端午、中秋）之一。

祭月和賞月

中秋祭月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗。據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個(gè)方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方?！抖Y記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕?！边@里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發(fā)展，也逐漸影響到民間。清代祭月的場景是這樣的：祭月于八月十五月亮升起時(shí)進(jìn)行，于露天設(shè)香案，上面擺滿各種供物，如月餅、瓜果等。月餅稱為團(tuán)圓月餅，要放在特別的架子上，架底襯木版，將其直豎起來，擺在桌子中央，兩旁擺著如人一樣站立、手持搗藥杵的兔形月餅。桌上還擺滿供器，如燭臺、香筒、香爐等。在燃起紅燭和檀香后，全家人開始祭拜月亮。民間以為，月亮屬陰，須由女人先拜，男人后拜，也有些地區(qū)存在“男人不拜月”的規(guī)矩。祭月畢，合家一塊吃“團(tuán)圓酒”，“賞月飯”。

中秋之夜，月亮東升，人們便開始賞月活動(dòng)。賞月是中秋節(jié)最為盛行的習(xí)俗活動(dòng)之一。我國魏晉時(shí)已有中秋賞月之舉，唐宋時(shí)此風(fēng)已十分盛行。宋代的京城開封，每逢中秋佳節(jié)，一般市民爭先占住酒樓，以先睹月色為快。秋夜里風(fēng)清月白，露意微濃，三五好友或親朋，把酒臨風(fēng)邀月，暢懷人生快意。

第四篇：美食文化

春節(jié)飲食文化調(diào)查報(bào)告

春節(jié)期間，全國各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容。

節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。

北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點(diǎn)綴，插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一只餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。

新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚（余）”。

新年必吃年糕，南北同風(fēng)。吃年糕以祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點(diǎn)的佳品。

第五篇：話中秋

話中秋

小時(shí)候，學(xué)習(xí)一篇文章《山的那邊》，“山的那邊是什么呢？”山的那邊永遠(yuǎn)充滿著誘惑，永遠(yuǎn)讓我憧憬，總想著有一天我能夠到外面去看看；長大后，終于走出了“山的那邊”，卻發(fā)現(xiàn)“山的那邊還是山”。驀然回首，發(fā)現(xiàn)永遠(yuǎn)回不去的才是真正的故鄉(xiāng)。

“月到中秋分外明”，總是對中秋有著特別的情感，大抵出于對月餅的喜愛。圓圓的個(gè)頭，甜甜的餡料，還有那圓圓的月亮，象征著團(tuán)圓美好。好喜歡爸爸媽媽給我取的這個(gè)名字，大概也是因?yàn)槿绱税伞F(tuán)團(tuán)圓圓，圓圓滿滿，便勝過人間無數(shù)。

中秋時(shí)節(jié)的下午，我們從成都趕回老家。從太陽西斜走到天擦黑，從車窗望，猛地發(fā)現(xiàn)一輪明月高懸于天。啊，我心為之一震。多美的月啊，好久沒有見過這么皎潔的月啊。哦，是中秋節(jié)。該是《春江花月夜》中照過古人仍照今人的月吧？或許是那引起萬千情思的升起的“海上明月”；又或許是嘗盡人間悲歡離合的千古“共嬋娟”之月，我竟在無意間與她進(jìn)行著時(shí)空的對話。雖是滿月，沒有星星的陪伴也顯得孤獨(dú)。此時(shí)這萬家燈火下的團(tuán)圓，又有多少人兒在孤獨(dú)的欣賞著這孤獨(dú)的月呢？這是怎樣的一種情愫？

好不容易回到朝思暮想的故鄉(xiāng)，一切還是原來的樣子。知道我們要回家，爺爺早早的就在門前守候著，張望我們回來的方向。奶奶中午就在廚房忙活起來了，精神格外的好。老倆口都快80了，爺爺耳朵漸漸聽不見聲音，奶奶則剛剛大病初愈，因?yàn)槲覀兊臍w來他們臉上露出難得的笑容，我的心里幸福得有點(diǎn)酸楚。

吃完飯我們就上樓了，一進(jìn)門便看見兩珠長勢喜人的紅掌在茶幾上展現(xiàn)著傲人的身姿?！斑祝@不是上次我搬回來的兩盆奄奄一息的花嗎？這老爸在家把他們照顧得如此好，他知道愛花的我一定會喜歡的?！眱膳杓t艷艷的紅掌里，滲透出濃濃的說不出的愛與溫暖。屋子早已被收拾的一層不染，聞著被子上剛剛曬過的陽光的味道，我進(jìn)入了甜蜜的夢鄉(xiāng)，做著關(guān)于中秋的甜甜的夢。

難得團(tuán)聚的日子，第二天一大家子坐在一起吃著中飯，幺娘突然說了一句：還是甄子飯吃著香，下午我推豆花吧。等到我午睡起來已經(jīng)是下午五點(diǎn)過了（放假嘛，就是補(bǔ)瞌睡的時(shí)間）。眼尖鼻子靈的我聞到一股熟悉的豆花香，再下樓便見到一大甄子香噴噴的白米飯。狼吞虎咽的吃了兩碗，久別的味道，這才是故鄉(xiāng)的味道。我說：“我要天天呆在家，很快就會變成小肥豬的?！崩蠇屨f了一句話：“只要你吃，天上的月亮都給你摘下來，就怕你什么都不吃?！蔽业睦蠇屟?，你的要求真低！

回家的日子總是快樂卻短暫的，第三天我們走的時(shí)候，爺爺奶奶一股腦的往我們車上塞了許多東西，還千叮呤萬囑咐的。一時(shí)間我的喉嚨里不知被什么東西堵住，只一個(gè)勁的說著好好好。車子遲遲不能發(fā)動(dòng)，總覺得想趕緊走卻又舍不得走……

行走在高速公路上，月亮仍然掛在天邊，伴隨著我們的車輪滾滾。月中卻又多了一個(gè)人兒幾分不舍的牽掛與無限的思念。