第一篇：有機茶的資格認證都有哪些

有機茶的資格認證都有哪些

近些年，有機茶可謂在茶葉市場異常的火爆，有很多的人都開始選擇和這種純天然種植的健康茶葉。

而有機茶的資格認證也是非常嚴格的，可以說是是需要重重地認證，才能夠最終被標上有機茶的資格。

有機茶的生產(chǎn)資格把關(guān)也非常嚴格，生產(chǎn)許可證期限最長不超過一年，第二年必須重新評審合格后方可頒證。

目前有機茶國際、國內(nèi)主要的認證機構(gòu)如下：

國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）認證

日本有機食品認證協(xié)會（JONA）JAS認證

美國國際有機食品標準（NOP）認證

歐盟國際生態(tài)認證中心（ECOCERT）認證

國際有機作物改良協(xié)會（OCIA）認證

瑞士生態(tài)市場研究所（IMO）認證

南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心（OFDC）認證

杭州中農(nóng)質(zhì)量認證中心（OTRDC）認證

正因為近乎苛刻的要求，雖然有機茶在中國的發(fā)展已經(jīng)10多年，發(fā)展依然緩慢。目前我國有機茶產(chǎn)量5萬擔(dān)，不足全國茶葉總產(chǎn)量的2%。有機茶面積45萬畝，占全國茶園總面積的1.6%。

婺山水有機茶正是擁有了這些資格認證后，才成為了近些年銷售非?；鸨挠袡C茶品牌。而大家在購買有機茶的時候，一定要認準那些具有這些認證的有機茶品牌。

第二篇：有機茶國家標準

有機茶的認證標準

有機茶尚未有特定的國家產(chǎn)品標準，它只是在各企業(yè)采用的常規(guī)茶標準(國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準)的基礎(chǔ)上，進一步規(guī)定了要開展有機茶種植和加工，生產(chǎn)有機茶所必須遵守的規(guī)定和產(chǎn)品指標。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1999年制定了有機茶頒證標準，通過專家審定后于1999年9月份發(fā)布，并據(jù)此開展有機茶頒證工作。

有機茶標準的要點：

1、向茶葉行業(yè)引入國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(IFOAM)關(guān)于有機食品生產(chǎn)和加工的基本準則。標準依據(jù)IFOAM有機食品生產(chǎn)和加工基本標準，參考歐盟等國以及我國有機食品標準和綠色食品標準(AA級)，結(jié)合茶葉特別是我國茶葉行業(yè)的實際而制定，使我國有機茶的生產(chǎn)與開發(fā)有一個基本的依據(jù)。

2、規(guī)定有機茶生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境、品種選擇、土壤管理、病蟲草害治理以及茶葉加工、包裝、貯藏、運輸和銷售過程中所應(yīng)遵循的原則和技術(shù)要求。

3、規(guī)定有機茶的產(chǎn)品標準，特別是產(chǎn)品的衛(wèi)生指標要有較高的要求。

4、規(guī)定有機茶認證機構(gòu)必須具備的條件和開展有機茶認證過程必須遵循的程序。

有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會(LFOAM)標準，經(jīng)有機(天然)食品頒證組織發(fā)給證書。

有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。有機茶很多，消費者在購買綠色有機茶時，可向經(jīng)銷商索要驗證綠色有機茶認證機構(gòu)頒發(fā)的《有機茶原料生產(chǎn)證書》《有機茶加工證書》《有機茶交易證明》三個證書，如果這三個證書沒有或不全，即可證明經(jīng)銷商銷售的綠色有機茶是假的。

認證有機茶大家一定要仔細，不要輕易相信那些拿不出三證的電商所給出的理由。如果，您在選擇上還是擔(dān)心，自己會不夠仔細而出問題的話，也可以選擇婺山水有機茶。

第三篇：有機食品認證

有機食品認證
有機食品、綠色食品、無公害食品是一組與食品安全和生態(tài)環(huán)境相關(guān)的概念。

有機食品是通過不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展 的農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少生產(chǎn)過程對環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然 和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽 飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律 和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機食品來自于有機農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的，并通過合法的有機食 品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是 ORGACIC FOOD 在其它語種中也有稱生態(tài)食品、自然食品等。聯(lián)合國糧農(nóng)和世 界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內(nèi) 涵實質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機食品”。

綠色食品是通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標準和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟 蹤監(jiān)測，嚴格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障食品和環(huán)境的安全，促進可持續(xù)發(fā)展。并采用證明商標的管理方式，規(guī)范市場秩序。

無公害食品是通過政府實施產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證、市場準入等一系列措施，力爭用五年的時間，基本實現(xiàn)全國范圍內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)，是政府為保 證廣大人民群眾飲食健康的一道基本安全線。

我國是幅員遼闊，經(jīng)濟發(fā)展不平衡的農(nóng)業(yè)大國，在全面建設(shè)小康社會的新階 段，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增加農(nóng)產(chǎn)品國際 競爭力，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個中心任務(wù)。為此，農(nóng)業(yè)部經(jīng)國務(wù)院批準，全面啟動了“無公害食品行動計劃”，并確立了“無公害食品、綠色食品、有機食 品三位一體，整體推進”的發(fā)展戰(zhàn)略。因此有機食品、綠色食品、無公害食品都 是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的有機組成部分。

有機食品認證程序

1、申請

申請者向中心（分中心）提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。申請者 填寫有機食品認證申請書，領(lǐng)取檢查合同、有機食品認證調(diào)查表、有機食品認證 的基本要求、有機認證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按《有機食 品認證技術(shù)準則》要求建立：質(zhì)量管理體系；生產(chǎn)過程控制體

系；追蹤體系。

2、認證中心核定費用預(yù)算并制定初步的檢查計劃

認證中心根據(jù)申請者提供的項目情況，估算檢查時間，一般需要 2 次檢查： 生產(chǎn)過程一次、加工一次，并據(jù)此估算認證費用和制定初步檢查計劃。

3、簽訂認證檢查合同

l 申請者與認證中心簽訂認證檢查合同，一式三份；

l 交納估算認證費用的 50%；

l 填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準備相關(guān)材料；

l 指定內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各 1 人）；

l 所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或 E-mail 給分中心。

4、初審

l 分中心對申請者材料進行初審；

l 對申請者進行綜合審查；

l 分中心將初審意見反饋認證中心；

l 分中心將申請者提交的電子文檔 E-mail 至認證中心。

5、實地檢查評估

l 認證中心在確認申請者交納頒證所需的各項費用；

l 派出經(jīng)認證中心認可的檢查員；

l 檢查員從分中心取得申請者相關(guān)資料，依據(jù)《有機食品認證技術(shù)準則》，對申請者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。

6、編寫檢查報告

l 檢查員完成檢查后，按認證中心要求編寫檢查報告；

l 該報告在檢查完成 2 周內(nèi)將文檔、電子文本交認證中心；

l 分中心將申請者文本資料交認證中心。

7、綜合審查評估意見

認證中心根據(jù)申請者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報告進行綜合 審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。

8、頒證委員會決議

頒證委員會定期召開頒證委員會工作會議，對申請者的基本情況調(diào)查表、檢 查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發(fā)有機 證書的決定。

9、頒發(fā)證書

根據(jù)頒證委員會決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書。申請者交納認證費剩 余部分，認證中心向獲證申請者頒發(fā)證書；獲有條件頒證申請者要按認證中心提 出的意見進行改進做出書面承諾。

10、有機食品標志的使用

根據(jù)有機食品證書和 《有機食品標志管理章程》 辦理有機標志的使用手續(xù)。，

8 月初，記者從中國綠色食品發(fā)展中心獲悉，首批農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機食品認證工 作已經(jīng)完成，共有 14 個企業(yè)的 26 個產(chǎn)品通過認證，部分綠色食品 AA 級產(chǎn)品 實現(xiàn)了向有機食品的認證轉(zhuǎn)換。目前，多個企業(yè)的 100 多個產(chǎn)品正在申請中。50

首批有機食品認證標志著無公害食品、綠色食品、有機食品三位一體、整體推進 的認證工作體系和工作格局已建立起來，并全面進入有序運轉(zhuǎn)。

有機認證工作是由中國綠色食品發(fā)展中心組建的中綠華夏有機食品

認證中 心開展的。據(jù)該中心副主任郭春敏研究員介紹，中綠華夏有機食品認證中心開展 的有機食品認證，是依托國際認證合作的基礎(chǔ)，以國際市場為目標，遵循國際慣 例，嚴格按照國家認證的有關(guān)標準和法律進行的，產(chǎn)品主要涉及大米、花生、大 豆、蔬菜、茶葉等初級和初加工農(nóng)產(chǎn)品，有機認證為開拓農(nóng)產(chǎn)品國際市場，拓展 我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易，促進農(nóng)產(chǎn)品出口具有重大的意義。

日本和歐盟是我國有機食品、綠色食品的主要出口國，為了推進國際化發(fā)展，進一步開拓國際市場，中綠華夏有機食品認證中心最近分別與瑞士通用公證行（SGS）和日本海外商品檢查有限公司（OMIC）簽署了有機食品認證業(yè)務(wù)全面 代理及合作協(xié)議，這兩個機構(gòu)在國際上具有較大的影響。對于目前有的企業(yè)已經(jīng) 和正在申請其他國家在我國代理的有機食品認證的現(xiàn)象，郭春敏認為，中綠華夏 有機食品認證中心是國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準設(shè)立的國內(nèi)第一家有機 食品認證機構(gòu)，并在工商行政主管部門依法注冊。不少國外認證機構(gòu)的國內(nèi)代理 處，如果沒有國家認監(jiān)委的批準和工商局注冊的登記，嚴格地講是違法機構(gòu)。為 了更有序、更快地發(fā)展我國的有機食品認證工作，更有力地拓展國際市場，中綠 華夏有機食品認證中心將進一步加強與有關(guān)國家的有機食品認證機構(gòu)的合作，并 正在申請國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟認可。屆時，企業(yè)的選擇會更多、更便捷，市場 也會更規(guī)范，對我國有機食品的發(fā)展也更加有利。

第四篇：有機食品認證

一、有機食品簡介有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥

料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構(gòu)通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準。

有機食品認證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。有機食品認證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認證機構(gòu)提出申請和提交符合有機生產(chǎn)加工的證明材料，認證機構(gòu)對材料進行評審、現(xiàn)場檢查后批準。

中國現(xiàn)在生產(chǎn)的有機食品大部分出口。希望從事有機食品生產(chǎn)、加工及認證的企業(yè)可以咨詢遼寧出境

檢驗檢疫局植檢處（大連）、中國進出口質(zhì)量認證中心環(huán)境認證部（北京）、國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展

中心（南京）或中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究所（北京）。

值得主意的是，目前中國還沒有有機食品國家標準，出口產(chǎn)品多采用進口標準，而國外有機食品的標

準存在差異，如獲得歐洲標準，反之亦然。軒此，相關(guān)出口企業(yè)在申請認證時要注意選擇。

二、有機食品來源在環(huán)境嚴重污染的事實面前，1972年，在瑞典首都斯德哥爾摩聯(lián)合國“人類與環(huán)境”會議上，首次提

出“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，同時并成立了“有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（IFOAM）”。由此，在全球引起了一場新的農(nóng)業(yè)革命。許多發(fā)達國家相繼生產(chǎn)開發(fā)生態(tài)食品或有機食品。

在發(fā)達國家十分關(guān)注環(huán)境污染、提倡發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)沒有公害的食品時，而我國正在大量的使用

化肥和農(nóng)藥，工業(yè)廢物污染農(nóng)田、水源和大氣，導(dǎo)致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中積聚、有害化學(xué)物質(zhì)殘留在作物的果實中。直到1989年，農(nóng)業(yè)部在研究制定農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟和社會發(fā)展“八五”規(guī)劃和2000年設(shè)想時，經(jīng)

過審慎的考慮，提出發(fā)展綠色產(chǎn)品。

因此在我國，綠色食品是最近幾年隨著多起的食品行業(yè)的造假和中毒事件而逐步受到重視，我們需要的是土生土長的東西，而不是化學(xué)制造的加工品。

1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》 中提出了organic farming（有機耕作）的概念，意指整個農(nóng)場作為一個整體的有機的組織，而相對的，chemical farming（化學(xué)耕作）則依靠了imported fertility（額外的施肥），而且，cannot be self-sufficient nor an organic whole（不能自給自足，也不是個有機的整體）。

所以，這里所說的“有機”不是化學(xué)上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機的耕

作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的；產(chǎn)品符合國際或國家有機食品要求和標準；并

通過國家有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

三、美國的有機食品標準

美國農(nóng)業(yè)部于1997年首次提出了一套管理有機食品的國家標準，但是農(nóng)場主和其他有機食品工業(yè)的從

業(yè)人員強烈反對其中的某些規(guī)定，因為這些規(guī)定沒有禁止將下水道的污泥用作肥料，同時允許食品中包含

轉(zhuǎn)基因和經(jīng)過放射處理的成分。美國農(nóng)業(yè)部隨后撤消了這套國家標準。

2000年底，美國農(nóng)業(yè)部頒布了新的有機食品國家標準。新標準規(guī)定，不使用殺蟲劑、激素和抗生素；

不使用放射線照射；不使用轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)；為了提高環(huán)境的質(zhì)量，必須保護土壤，善待家禽。上述規(guī)

定不僅適用美國國內(nèi)的食品，也適用從外國進口的食品。

美國的有機食品標準于2001年開始實施，對有機食品發(fā)放統(tǒng)一許可，由農(nóng)業(yè)部授權(quán)的許可發(fā)放機構(gòu)負

責(zé)檢測有機食品是否符合要求，并從2002年10月21日起，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一有機食品的標識，以此代替

原來非正式使用的或各州制定的“有機”標識。美國的有機食品標簽分為以下4種:

1.“100%ORGANIC”，完全為有機食品，主要用于蔬菜及水果。

2.“ORGANIC”，有機率達95%以上的產(chǎn)品。3.“MADEWITHORGANICINGREDIENTS”，有機率達70%以上的產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機”的標簽，但可以列表顯示有機的成分和材料。

4.“CONTAINGORGANICINGREDIENTS”，包含有機成分，即有機成分、材料在70%以下產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機”標簽，但可以列表顯示有機的成分、材料。

有機率為100%和95%以上的有機食品上，可以貼上綠色的“USDAORGANIC”標簽。

根據(jù)美國有機農(nóng)業(yè)法的規(guī)定，所有在美國市場出售有機產(chǎn)品者應(yīng)由美國農(nóng)業(yè)部認可的認證機構(gòu)檢查和

認證，進口產(chǎn)品也必須遵守此規(guī)定。因此，向美國出口有機產(chǎn)品者有兩種選擇，一是出口國與美國達成等

同協(xié)議。即出口國的認證機構(gòu)根據(jù)本國法律進行檢查和認證的產(chǎn)品可以銷售到美國并按有機產(chǎn)品銷售。二

是非美國認證機構(gòu)直接被美國農(nóng)業(yè)部認可。

四、有機食品判斷標準

1、原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。

2、有機食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物

及其衍生物。

3、有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一

般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準為有機食品。

4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構(gòu)的認證。

五、有機食品定義

有機食品定義是指在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（traditional agriculture）指沿用長期積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，主要以人、畜力進行耕作，采用農(nóng)業(yè)、人工措施或傳統(tǒng)農(nóng)

藥進行病蟲草害防治為主要技術(shù)特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

選擇有機食品八大理由

1．較為健康

研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量

則較低。

2．味道較好

有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

3．避免一類的疾病

密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間

伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。

4．含有較少化學(xué)物質(zhì)

在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。

5．生產(chǎn)過程改造成分

在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．對環(huán)境及生態(tài)有利

有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。

7．保護土壤

土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農(nóng)業(yè)要求的土壤保護措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。

8．其實一點都不貴

有機生產(chǎn)規(guī)模較小，人力投資大，風(fēng)險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產(chǎn)品售價自然比較貴。

但是，常規(guī)農(nóng)業(yè)并沒有將環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內(nèi)，如果將環(huán)境成本反映在價格上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品的價格會相若。更為重要的一點是，如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺

免疫力增加，體質(zhì)也會提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正?，F(xiàn)象。

六有機食品的未來

未來有機食品乃至有機農(nóng)業(yè)究竟會怎樣發(fā)展，阿萊克希的觀點也很明確：有機食品在將來的上升空間

不大，從性價比來看，所謂的有機食品遠遠比不上普通食品。有機農(nóng)業(yè)不僅昂貴，而且會是對生態(tài)環(huán)境保

護最沒有優(yōu)勢的食品生產(chǎn)方式；集約化農(nóng)業(yè)則能夠利用各種最佳方式來解決生產(chǎn)中的問題?！坝袡C食品也

好，有機農(nóng)業(yè)也好，最大的特點就是反對科技，崇尚自然。當(dāng)然它也不怎么可能會消失，因為總有一批對

有機食品虔誠敬仰的人?！?/p>

孟凡喬認為，有機食品在中國不是該不該發(fā)展，而是怎樣發(fā)展的問題。針對專家說中國13億人口如果都發(fā)展有機農(nóng)業(yè)會餓死人的觀點，他表示，并沒有說要來個“一刀切”，沒有說全部采用有機農(nóng)業(yè)種植。

“既然社會存在有機食品的需求，為什么要扼殺其發(fā)展呢？這個社會總有不同的消費層次。發(fā)展1%，還是

80%，如何發(fā)展，才是值得考慮的問題?！?/p>

孟凡喬說，有機農(nóng)業(yè)在中國的發(fā)展，現(xiàn)在看來是有一些混亂。雖然國家認監(jiān)委每一年都會對有機食品的認證機構(gòu)進行檢查，但目前認證機構(gòu)的水平仍然參差不齊。為了掙更多的錢，某些認證機構(gòu)不惜對不合乎有機食品標準的產(chǎn)品大開綠燈。如果一個認證機構(gòu)能夠自律，可能有機食品的市場會好很多。

“但是在至少十年內(nèi)，有機食品市場、以及中國的整個食品市場能夠真正干凈起來還很難。只有社會

建立起普遍的誠信體制，這一天才可能會到來?！?/p>

七、有機食品的概念與特點

有機食品、綠色食品以其無公害、無污染、富有營養(yǎng)而獨具魅力,成為當(dāng)今世界食品消費的新潮流。在英國的半數(shù)以上的消費者在購買食品時總是關(guān)心和詢問是否為“綠色食品”;德國許多企業(yè)積極生產(chǎn)綠色食品,消費者在選購食品時,“綠色食品”總是優(yōu)先的選擇。近年來,日本的有機食品市場急劇擴大,目前在日本市場,銷售有機食品的超市和百貨商店已經(jīng)增加到150多家。我國加入W戶n〕后,國家對食品安全愈加重視,提高食品質(zhì)量問題已經(jīng)成為人們生活中的一個重要話題。因此搞清綠色食品、有機食品和生態(tài)食品的概念、市場及生產(chǎn)特點對食品的生產(chǎn)者和消費者來講,是重要的和有益的。

第五篇：資格 it認證

軟考證書的三個認證等級 初級資格軟考證書 程序員

程序員(英文Programmer)是從事程序開發(fā)、維護的專業(yè)人員。一般將程序員分為程序設(shè)計人員和程序編碼員，但兩者的界限并不非常清楚，特別是在中國。軟件從業(yè)人員分為初級程序員、高級程序員、系統(tǒng)分析員和項目經(jīng)理四大類的方法。網(wǎng)絡(luò)管理員

網(wǎng)絡(luò)管理員行業(yè)對網(wǎng)絡(luò)管理員的要求基本就是大而全，不需要精通，但什么都得懂一些。所以，總結(jié)下來，一個合格的網(wǎng)絡(luò)管理員最好在網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)管理、網(wǎng)絡(luò)安全、應(yīng)用開發(fā)等六個方面具備扎實的理論知識和應(yīng)用技能，才能在工作中做到得心應(yīng)手，游刃有余。國家職業(yè)資格對網(wǎng)管員的定義是從事計算機網(wǎng)絡(luò)運行、維護的人員。多媒體應(yīng)用制作技術(shù)員

多媒體應(yīng)用制作技術(shù)員是具備計算機系統(tǒng)基礎(chǔ)、計算機軟件基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、多媒體技術(shù)基礎(chǔ)、多媒體信息處理技術(shù)、多媒體應(yīng)用的策劃與設(shè)計、多媒體素材的制作與集成、多媒體應(yīng)用系統(tǒng)的實現(xiàn)、多媒體數(shù)據(jù)庫與分布式與多媒體體統(tǒng)、標準化基礎(chǔ)與知識產(chǎn)權(quán)保護、專業(yè)英語基礎(chǔ)講解能力的綜合性人才。電子商務(wù)技術(shù)員

電子商務(wù)技術(shù)員能理解計算機和電子商務(wù)基礎(chǔ)知識；熟練使用常用辦公軟件；能按企業(yè)要求進行網(wǎng)站設(shè)計和網(wǎng)頁制作；能對電子商務(wù)網(wǎng)站進行日常運行管理與維護；具有助理工程師（或技術(shù)員）的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平。信息系統(tǒng)運行管理員

信息系統(tǒng)運行管理能在信息系統(tǒng)管理工程師的制導(dǎo)下，熟練地、安全地進行信息系統(tǒng)的運行管理，安裝和配置相關(guān)設(shè)備，熟練地進行信息處理操作，記錄信息系統(tǒng)運行文檔，能正確描述信息系統(tǒng)運行中出現(xiàn)的異常情況，具備一定的問題受理和故障排除能力，能處理信息系統(tǒng)運行中出現(xiàn)的常見問題；具有助理工程師（或技術(shù)員）的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平。網(wǎng)頁制作員

網(wǎng)頁制作員是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部舉辦的軟考中新增開的一門考試。

軟考全稱全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試，這門新開的網(wǎng)頁制作員分屬該考試“信息服務(wù)”專業(yè)，位處初級資格。是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部在最新的“國人廳發(fā)[2009]139發(fā)”文件中新增的專業(yè)。

網(wǎng)頁制作員主要進行與網(wǎng)頁制作相關(guān)的工作.信息處理技術(shù)員

信息處理技術(shù)員有計算機與信息處理的基礎(chǔ)知識，能根據(jù)應(yīng)用部門的要求，熟練使用計算機有效地、安全地進行信息處理操作，能對個人計算機系統(tǒng)進行日常維護，具有助理工程師（或技術(shù)員）的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平.中級資格軟考證書 軟件評測師

軟件測試工程師，目前IT行業(yè)極端短缺的金貴人才，未來5年IT行業(yè)最炙手可熱的高薪職位。中國軟件業(yè)每年新增約20萬測試崗位就業(yè)機會，而企業(yè)、學(xué)校培養(yǎng)出的測試人才卻不足需求量的1/10，這種測試人才需求與供給間的差距仍在拉大。由于軟件企業(yè)要求測試人才有較高的專業(yè)水準，導(dǎo)致大量無測試經(jīng)驗、無測試技能的高學(xué)歷應(yīng)聘者遭受冷遇。而且目前從業(yè)者大部分是從其他崗位轉(zhuǎn)型過來的，水平不一，不具備專業(yè)能力，導(dǎo)致企業(yè)“有活沒人干”的尷尬境況。隨著軟件市場的成熟，軟件對社會運轉(zhuǎn)的巨大貢獻已經(jīng)得到了廣泛認可，但是，人們對軟件作用期望值也越來越高，更多人將關(guān)注點轉(zhuǎn)移到軟件的質(zhì)量和功能可靠性上，而中國軟件產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品性能測試領(lǐng)域存在著嚴重不足，軟件測試水平的高低可以說是決定了中國軟件產(chǎn)業(yè)的前途命運。軟件設(shè)計師

軟件設(shè)計師能根據(jù)軟件開發(fā)項目管理和軟件工程的要求，按照系統(tǒng)總體設(shè)計規(guī)格說明書進行軟件設(shè)計，編寫程序設(shè)計規(guī)格說明書等相應(yīng)的文檔；組織和指導(dǎo)程序員編寫、調(diào)試程序，并對軟件進行優(yōu)化和集成測試，開發(fā)出符合系統(tǒng)總體設(shè)計要求的高質(zhì)量軟件；具有工程師的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平。軟件過程能力評估師

軟件過程能力評估師是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部舉辦的軟考中新增開的一門課程。

軟考全稱全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試，這門新開的軟件過程能力評估師分屬該考試“計算機軟件”專業(yè)，位處中級資格。是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部在最新的“國人廳發(fā)[2009]139發(fā)”文件中新增的專業(yè)。

軟件過程能力評估師主要從事軟件過程方面的工作。網(wǎng)絡(luò)工程師

網(wǎng)絡(luò)工程師是通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，掌握網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的理論知識和操作技能的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員。網(wǎng)絡(luò)工程師能夠從事計算機信息系統(tǒng)的設(shè)計、建設(shè)、運行和維護工作。多媒體應(yīng)用設(shè)計師

多媒體應(yīng)用設(shè)計師是具備計算機系統(tǒng)基礎(chǔ)、計算機軟件基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、多媒體技術(shù)基礎(chǔ)、多媒體信息處理技術(shù)、多媒體應(yīng)用的策劃與設(shè)計、多媒體素材的制作與集成、多媒體應(yīng)用系統(tǒng)的實現(xiàn)、多媒體數(shù)據(jù)庫與分布式與多媒體體統(tǒng)、標準化基礎(chǔ)與知識產(chǎn)權(quán)保護、專業(yè)英語基礎(chǔ)講解能力的綜合性人才。嵌入式系統(tǒng)設(shè)計師

嵌入式系統(tǒng)設(shè)計師能根據(jù)項目管理和工程技術(shù)的實際要求，按照系統(tǒng)總體設(shè)計規(guī)格說明書進行軟、硬件設(shè)計，編寫系統(tǒng)開發(fā)的規(guī)格說明書等相應(yīng)的文檔；組織和指開發(fā)實施人員編寫和調(diào)試程序，并對嵌入式系統(tǒng)硬件設(shè)備和程序進行優(yōu)化和集成測試，開發(fā)出符合系統(tǒng)總體設(shè)計要求的高質(zhì)量嵌入式系統(tǒng)；具有工程師的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平。計算機輔助設(shè)計師

計算機輔助室內(nèi)設(shè)計員是計算機科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展的產(chǎn)物，在眾多的制造領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，給我們的工作帶來了極大的便利。所謂計算機輔助室內(nèi)設(shè)計員是指運用計算機輔助繪圖與設(shè)計軟件繪制和設(shè)計產(chǎn)品的二維工程圖、三維立體圖，配合室內(nèi)設(shè)計師或單獨進行室內(nèi)空間的設(shè)計和表現(xiàn)的技術(shù)人員。隨著人們對工作、生活環(huán)境追求層次的不斷提高，“要裝潢，先設(shè)計”正成為一種時尚，室內(nèi)設(shè)計也因此晉升為當(dāng)今的熱門職業(yè)。電子商務(wù)設(shè)計師

電子商務(wù)設(shè)計師熟悉信息系統(tǒng)和電子商務(wù)的基礎(chǔ)知識；能參與企業(yè)電子商務(wù)系統(tǒng)的規(guī)劃，并根據(jù)該規(guī)劃進行電子商務(wù)系統(tǒng)的功能設(shè)計和內(nèi)容設(shè)計；能指導(dǎo)電子商務(wù)技術(shù)員從事電子商務(wù)網(wǎng)站的建立、維護和管理工作；能對網(wǎng)上市場調(diào)研、網(wǎng)上促銷和采購、物流配送流程設(shè)計、客戶服務(wù)等提供技術(shù)支持；具有工程師的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平。系統(tǒng)集成項目管理工程師

系統(tǒng)集成項目管理工程師是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部舉辦的軟考中新增開的一門考試。軟考全稱全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試，這門新開的系統(tǒng)集成項目管理工程師分屬該考試“信息系統(tǒng)”專業(yè)，位處中級資格。是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部在最新的“國人廳發(fā)2009139發(fā)”文件中新增的專業(yè)。系統(tǒng)集成項目管理工程師主要在信息系統(tǒng)建設(shè)和集成工作中擔(dān)任相關(guān)的項目管理工作。信息系統(tǒng)監(jiān)理師 信息系統(tǒng)監(jiān)理師就是要借鑒建筑工程監(jiān)理的管理模式，經(jīng)過研究開始啟動建立我國信息工程監(jiān)理制度。作為一個制度的建立，首先要產(chǎn)生監(jiān)理機構(gòu)，就是有符合要求的監(jiān)理公司，然后是確定監(jiān)理的內(nèi)容，明確監(jiān)理究竟要干什么？再就是監(jiān)理的從業(yè)人員，也就是監(jiān)理工程師的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。圍繞信息系統(tǒng)工程監(jiān)理制度，信息產(chǎn)業(yè)部首先制定公布了《信息系統(tǒng)工程監(jiān)理暫行規(guī)定》，緊接著就發(fā)布《信息系統(tǒng)工程監(jiān)理單位資質(zhì)管理辦法》、《信息系統(tǒng)工程監(jiān)理工程師資格管理辦法》等配套文件。信息安全工程師

信息安全工程師是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部舉辦的軟考中新增開的一門考試。

軟考全稱全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試，這門新開的信息安全工程師分屬該考試“信息系統(tǒng)”專業(yè)，位處中級資格。是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部在最新的“國人廳發(fā)[2009]139發(fā)”文件中新增的專業(yè)。

信息安全工程師主要從事與計算機信息安全方面的工作。

網(wǎng)絡(luò)信息安全工程師 職位定義

網(wǎng)絡(luò)信息安全工程師是指遵照信息安全管理體系和標準工作，防范黑客入侵并進行分析和防范，通過運用各種安全產(chǎn)品和技術(shù)，設(shè)置防火墻、防病毒、IDS、PKI、攻防技術(shù)等。進行安全制度建設(shè)與安全技術(shù)規(guī)劃、日常維護管理、信息安全檢查與審計系統(tǒng)帳號管理與系統(tǒng)日志檢查等的人員。數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)工程師

數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)工程師能通過數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)工程師級別（中級資格/工程師）考試的合格人員能參與應(yīng)用信息系統(tǒng)的規(guī)劃、設(shè)計、構(gòu)建、運行和管理，能按照用戶需求，設(shè)計、建立、運行、維護高質(zhì)量的數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)倉庫；作為數(shù)據(jù)管理員管理信息系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)資源，作為數(shù)據(jù)庫管理員建立和維護核心數(shù)據(jù)庫；擔(dān)任數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)有關(guān)的技術(shù)支持，同時具備一定的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計及組網(wǎng)能力；具有工程師的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平，能指導(dǎo)計算機技術(shù)與軟件專業(yè)助理工程師（或技術(shù)員）工作。信息系統(tǒng)管理工程師

信息系統(tǒng)管理工程師能對信息系統(tǒng)的功能與性能、日常應(yīng)用、相關(guān)資源、運營成本、安全等進行監(jiān)控、管理與評估，并為用戶提供技術(shù)支持；能對信息系統(tǒng)運行過程中出現(xiàn)的問題采取必要的措施或?qū)ο到y(tǒng)提出改進建議；能建立服務(wù)質(zhì)量標準，并對服務(wù)的結(jié)果進行評估；能參與信息系統(tǒng)的開發(fā)，代表用戶和系統(tǒng)管理者對系統(tǒng)的分析設(shè)計提出評價意見，對運行測試和新舊系統(tǒng)的轉(zhuǎn)換進行規(guī)劃和實施；具有工程師的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平，能指導(dǎo)信息系統(tǒng)運行管理員安全、高效地管理信息系統(tǒng)的運行。計算機硬件工程師

計算機硬件工程師是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部舉辦的軟考中新增開的一門課程。

軟考全稱全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試，這門新開的計算機硬件工程師分屬該考試“信息服務(wù)”專業(yè)，位處中級資格。是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部在最新的“國人廳發(fā)[2009]139發(fā)”文件中新增的專業(yè)。

計算機硬件工程師主要從事計算機硬件的開發(fā)、管理、維護等工作。信息技術(shù)支持工程師

信息技術(shù)支持工程師具有計算機與信息處理的基礎(chǔ)知識，能根據(jù)應(yīng)用部門的要求，熟練使用計算機有效地、安全地進行信息處理操作，能對個人計算機系統(tǒng)進行日常維護，具有助理工程師（或技術(shù)員）的實際工作能力和業(yè)務(wù)水平。高級資格軟考證書 信息系統(tǒng)項目管理師

信息系統(tǒng)項目管理師屬于計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格(水平)考試（即軟考）高級資格考試里面的一項考試。通過本考試的合格人員能夠掌握信息系統(tǒng)項目管理的知識體系，具備管理大型、復(fù)雜信息系統(tǒng)項目和多項目的經(jīng)驗和能力；能根據(jù)需求組織制訂可行的項目管理計劃；能夠組織項目實施，對項目的人員、資金、設(shè)備、進度和質(zhì)量等進行管理，并能根據(jù)實際情況及時做出調(diào)整，系統(tǒng)地監(jiān)督項目實施過程的績效，保證項目在一定的約束條件下達到既定的項目目標；能分析和評估項目管理計劃和成果。系統(tǒng)分析師

系統(tǒng)分析員又稱系統(tǒng)分析師，是指具有從事計算機應(yīng)用系統(tǒng)的分析和設(shè)計工作能力及業(yè)務(wù)水平，能指導(dǎo)系統(tǒng)設(shè)計師和高級程序員的工作的一族。在軟件開發(fā)流程中主要從事需求分析工作，同時也涉及可行性分析和概要設(shè)計的部分工作。英文system analyst，簡稱SA。系統(tǒng)分析師(SA)是負責(zé)設(shè)計與開發(fā)應(yīng)用軟件系統(tǒng)．使其正確的反應(yīng)出有效的信息，協(xié)助企業(yè)經(jīng)營者管理、營運公司的運作者。系統(tǒng)分析師是抽象模型的建立者，他們需要專業(yè)的conceptionmodel(概念模型)知識和基礎(chǔ)編程技巧。杰出的系統(tǒng)分析師會利用編程技巧來輔助建立conceptionmodule。系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計師

系統(tǒng)架構(gòu)設(shè)計師是指進行數(shù)據(jù)庫安裝、配置、優(yōu)化,根據(jù)需求進行數(shù)據(jù)的挖掘及展示；進行數(shù)據(jù)倉庫方面的探索及開發(fā)的人員。架構(gòu)師是由國外引進的一個概念，國外軟件開發(fā)的幾個職位是技術(shù)官、架構(gòu)師、設(shè)計師、開發(fā)、測試，對應(yīng)我們的公司應(yīng)該是技術(shù)總監(jiān)、架構(gòu)師、系統(tǒng)分析員、程序員、測試人員。網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃設(shè)計師

網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃設(shè)計師是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部舉辦的軟考中新增開的一門課程。軟考全稱全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試，這門新開的網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃設(shè)計師分屬該考試的高級考試，適用于計算機類所有專業(yè)，是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部在“國人廳發(fā)2007139發(fā)”文件中新增的專業(yè)。

系統(tǒng)規(guī)劃與管理師

系統(tǒng)規(guī)劃與管理師是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部舉辦的軟考中新增開的一門考試。軟考全稱全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格（水平）考試，這門新開的系統(tǒng)規(guī)劃與管理師分屬該考試的高級考試，適用于計算機類所有專業(yè)，是信息產(chǎn)業(yè)部和人事部在最新的“國人廳發(fā)[2009]139發(fā)”文件中新增的專業(yè)。

系統(tǒng)規(guī)劃與管理師主要在信息系統(tǒng)的開發(fā)工作中從事規(guī)劃與管理工作。全國計算機技術(shù)與軟件專業(yè)技術(shù)資格水平考試

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全國 100049 北京4556信箱全國軟考辦 004km.cn 022-23326389 重慶 400020 重慶江北區(qū)建北四支路2號信息局 004km.cn 0351-4040969 云南 650021 昆明五一路221號(社院大廈)605室 004km.cn 0898-65375001 內(nèi)蒙古 010020 呼市中山東路團結(jié)巷8號人事考試中心 0471-6601701 寧夏 750001 銀川市湖濱東街83號人事考試中心 0951-6198291 青海 810008 西寧市五四西路4號計委信息中心 004km.cn.hk 0852-28952260 青海：電話：0971-6305907 分計算機軟件、計算機網(wǎng)絡(luò)、計算機應(yīng)用技術(shù)、信息系統(tǒng)、信息服務(wù)五個專業(yè)20個級別。

每年二次分別設(shè)在第二季度和第四季度。

證書實行定期登記制度，每3年登記一次。期滿前3個月內(nèi)，需要到原登記機構(gòu)進行再登記。

報考沒有學(xué)歷、資歷和工作年限的要求。

獲得初級資格（如程序員、網(wǎng)絡(luò)管理員等）可聘任技術(shù)員或助理工程師職務(wù)； 取得中級資格（如軟件設(shè)計師、網(wǎng)絡(luò)工程師等）可聘任工程師職務(wù)； 取得高級資格（如系統(tǒng)分析師等），可聘任高級工程師職務(wù)。