第一篇：部門經(jīng)理職責(zé)（寫寫幫整理）

餐飲部經(jīng)理

崗位名稱：

餐飲部經(jīng)理

直接上級(jí)：

總經(jīng)辦

直接下屬：

中餐廳主管、西餐廳主管和自助餐廳主管

本職工作：

為顧客餐飲期間提供服務(wù)

直接責(zé)任：

1.每周定期主持餐飲服務(wù)部例會(huì)，參加飯店有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。

2.按工作程序做好與廚房部、飲料部、管事部等相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。

3.制訂餐飲服務(wù)部年度工作目標(biāo)和計(jì)劃，根據(jù)餐飲服務(wù)部分解指標(biāo)做出餐飲服務(wù)部月度預(yù)算及月度工作計(jì)劃，報(bào)批后執(zhí)行。

4.負(fù)責(zé)制訂餐飲服務(wù)部工作程序和規(guī)章制度，報(bào)批后執(zhí)行。

5.制訂中、西餐廳及自助餐廳主管崗位描述并界定其工作范圍。

6.制訂餐飲服務(wù)部崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃及負(fù)責(zé)餐飲部主管的工作程序的培訓(xùn)，執(zhí)行檢查工作。

7.受理直接下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。

8.向中、西餐廳及自助餐廳主管授權(quán)，并布置其工作任務(wù)。

9.巡視、監(jiān)督、檢查中、西餐廳及自助餐廳工作并對(duì)其經(jīng)理工作做出評(píng)定。10.了解餐飲服務(wù)部工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。

11.根據(jù)需要調(diào)配直接下級(jí)工作崗位。

12.參加大型餐飲服務(wù)合同條款的談判和簽約。

13.填寫中、西餐廳及自助餐廳主管過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，審批其上報(bào)的過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按照程序執(zhí)行。

14.及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議做出裁決。

15.定期向總經(jīng)理述職。

16.關(guān)心餐飲服務(wù)部所屬員工的思想、工作、生活。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

1.對(duì)餐飲服務(wù)部經(jīng)營(yíng)工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。

2.對(duì)餐飲服務(wù)部所屬員工的服務(wù)質(zhì)量及后果負(fù)責(zé)。

3.對(duì)餐飲服務(wù)部所掌管的飯店秘密安全負(fù)責(zé)。

4.對(duì)餐具服務(wù)部工作流程和規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。

5.對(duì)餐飲服務(wù)部預(yù)算開(kāi)支合理支配及給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。主要權(quán)力：

1.對(duì)餐飲服務(wù)部所屬員工依程序有指揮權(quán)。

2.對(duì)餐飲服務(wù)部所屬員工工作爭(zhēng)議有裁決權(quán)。

3.對(duì)餐飲服務(wù)部所屬員工工作有監(jiān)督、檢查和考核權(quán)。

4.對(duì)中、西餐廳和自助餐廳主管有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。

5.對(duì)餐飲服務(wù)部限額資金有支配權(quán)。

6.在處理餐飲服務(wù)業(yè)問(wèn)題時(shí)對(duì)外有飯店代表權(quán)。

管轄范圍：

1.餐飲服務(wù)部所屬員工。

2.餐飲服務(wù)部所屬場(chǎng)所，設(shè)施及衛(wèi)生責(zé)任。

素質(zhì)要求：

第二篇：其他部門經(jīng)理職責(zé)

其他部門經(jīng)理職責(zé)

為保證公司消防工作順利有效的開(kāi)展,各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)履行下列職責(zé)：

（一）監(jiān)督部門員工履行消防安全職責(zé)；

（二）組織部門員工參加消防教育、培訓(xùn)和滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案的演練工作，組織開(kāi)展崗位防火巡查、檢查；

（三）掌握分管范圍內(nèi)消防安全狀況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患立即消除，對(duì)不能及時(shí)消除的應(yīng)當(dāng)立即上報(bào)，并采取防范措施；

（四）積極配合消防安全管理人組織的防火檢查，對(duì)提出的火災(zāi)隱患及時(shí)安排整改，并做好信息反饋工作；

（五）火災(zāi)發(fā)生時(shí)，按滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案履行職責(zé)。

第三篇：部門經(jīng)理職責(zé)參考

部門經(jīng)理職責(zé)1、2、3、4、5、6、7、8、負(fù)責(zé)遵守設(shè)備、材料管理的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范以及上級(jí)主管部門的規(guī)章制度，并組織實(shí)施； 負(fù)責(zé)本部門有關(guān)管理制度及相關(guān)文件的編制，修訂及實(shí)施中的監(jiān)督檢查； 負(fù)責(zé)設(shè)備、材料、庫(kù)存資產(chǎn)的管理、盤點(diǎn)、建賬工作，確保賬物相符； 負(fù)責(zé)設(shè)備租賃進(jìn)退場(chǎng)管理，以及退場(chǎng)設(shè)備的檢驗(yàn)、評(píng)價(jià)； 負(fù)責(zé)機(jī)械配件、材料的采購(gòu)以及合格供方的調(diào)查，定期評(píng)價(jià)，建立合格供方檔案； 負(fù)責(zé)向上級(jí)部門填報(bào)相關(guān)報(bào)表，完成下達(dá)的各項(xiàng)工作； 負(fù)責(zé)監(jiān)督設(shè)備的安裝、調(diào)試、運(yùn)輸、改進(jìn)、改造、維修、保養(yǎng)、對(duì)外協(xié)作及技術(shù)交底，并做好相關(guān)記錄，資料存檔； 配合其他部門，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

部門經(jīng)理職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行國(guó)家法律、法規(guī)和股份公司設(shè)備物資管理的規(guī)章制度，負(fù)責(zé)組織制訂、修訂公司設(shè)備物資管理的規(guī)章制度，并指導(dǎo)、督促、檢查、考核各級(jí)單位或部門設(shè)備物資管理工作。

2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和科技進(jìn)步的需要，推廣新技術(shù)、新材料、新設(shè)備，促進(jìn)節(jié)能減排工作。

3、負(fù)責(zé)公司設(shè)備物資資源的優(yōu)化配置和調(diào)劑工作，協(xié)調(diào)二級(jí)單位間的設(shè)備物資業(yè)務(wù)關(guān)系。

4、負(fù)責(zé)公司設(shè)備物資的安全管理工作，組織無(wú)人員傷亡的大事故以上的設(shè)備物資事故的調(diào)查處理。

5、負(fù)責(zé)公司特種設(shè)備制造、安裝、改造、維修的管理和組織協(xié)調(diào)工作。

6、負(fù)責(zé)公司設(shè)備物資采購(gòu)管理工作，指導(dǎo)監(jiān)督二級(jí)單位和項(xiàng)目的設(shè)備物資采購(gòu)工作。

7、負(fù)責(zé)審批公司設(shè)備物資的報(bào)廢處理并監(jiān)督實(shí)施。

8、負(fù)責(zé)向上級(jí)主管部門上報(bào)各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表、報(bào)告。

9、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理職能范圍內(nèi)與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)機(jī)構(gòu)的關(guān)系。

10、負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第四篇：部門經(jīng)理職責(zé)

部門經(jīng)理職責(zé):

1.全面負(fù)責(zé)本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理工作和思想教育工作;

2.確保國(guó)家的法律,法 規(guī)及公司章程和各項(xiàng)規(guī)章在本企業(yè)得到貫徹執(zhí)行,依法經(jīng)營(yíng),照章納稅;

3.簽署本企業(yè)文件并代表本企業(yè)對(duì)外簽訂合同,協(xié)議;

4.組織制訂和落實(shí)企業(yè)生產(chǎn),經(jīng)營(yíng),發(fā)展,財(cái)務(wù),人事,勞資,福利等計(jì)劃,全面完成上級(jí)下達(dá) 的各項(xiàng)任務(wù),向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作;

5.提出本企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置,調(diào)整或撤銷的意見(jiàn),報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行;

6.向總經(jīng)理提名任免副經(jīng)理等管理人員以及財(cái)務(wù)人員;決定調(diào) 配安排其他員工的工作;

7.決定本企業(yè)員工的工資級(jí)別,加薪,升級(jí),獎(jiǎng)勵(lì),審核對(duì)員工的處分,聘用或解雇辭退,報(bào)公 司批準(zhǔn)后執(zhí)行;

8.定期向總經(jīng)理提交工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)表等,接受公司各職能部門的領(lǐng)導(dǎo),監(jiān)督和檢查;

9.制訂本企業(yè)員工的崗位責(zé)任制,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后貫徹實(shí)施.

第五篇：部門經(jīng)理職責(zé)

部門經(jīng)理崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)管理制度，認(rèn)真履行工作職責(zé)，行使公司給予的管理權(quán)利。

2、擬訂本部門季度、月度目標(biāo)、工作計(jì)劃及總結(jié)，并上交總經(jīng)理審批。

3、根據(jù)部門的發(fā)展計(jì)劃，組織審定部門經(jīng)營(yíng)服務(wù)流程、各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)部門人員確立個(gè)人目標(biāo)及達(dá)成計(jì)劃（由月目標(biāo)分解細(xì)化周計(jì)劃、日計(jì)劃）。

4、組建及發(fā)展團(tuán)隊(duì)。部門經(jīng)理根據(jù)項(xiàng)目發(fā)展，如需擴(kuò)充人員，應(yīng)向行政提交人員增補(bǔ)申請(qǐng)表，詳細(xì)標(biāo)注招聘要求、人數(shù)、到崗時(shí)間及其它相關(guān)說(shuō)明。

5、負(fù)責(zé)部門項(xiàng)目總結(jié)分析報(bào)告工作，定期進(jìn)行項(xiàng)目分析、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)工作的意見(jiàn)和建議。

6、做好部門招人、留人、育人等系列工作。

7、定期適時(shí)組織部門員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，解決員工工作中存在的問(wèn)題，全方位提升員工自身價(jià)值。

8、積極帶領(lǐng)部門員工貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高執(zhí)行力度，完成上級(jí)交辦的相關(guān)任務(wù)。