第一篇：松陽茶文化

松陽茶文化：

千年古縣松陽，自然環(huán)境優(yōu)越，氣候得天獨厚，早在三國時期就已盛產(chǎn)茶葉，孕育了源遠流長的茶文化。道教一代宗師葉法善在卯山修道期間，培育茶樹，精心制作，取名仙茶，深得唐玄宗和王公貴族喜愛，并被列為貢茶，松陽茶葉從此名揚天下。

松陽銀猴茶在眾多名優(yōu)茶中獨樹一幟，譽為茶中瑰寶。2012年4月份，在浙江省新昌縣舉行的2012年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估發(fā)布會上，全國93個茶葉區(qū)域公用品牌中，“松陽銀猴”以13.09億元的品牌價值位居麗水市第一位，位居全國第十六位。

早在民國18年（1929年），松陽茶葉就獲得首屆西湖博覽會金獎。近年來，松陽茶葉的規(guī)模、品質(zhì)更是得到了長足發(fā)展，先后獲得中國文化名茶金獎、中國精品名茶博覽會金獎、浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省十大名茶等稱號，碧云天茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的，松陽銀猴白茶正式成為國務(wù)院會議、接待指定用茶。同時，松陽還相繼開發(fā)了山蘭、龍劍、白茶等銀猴系列名優(yōu)茶葉，茶葉已成為縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。松陽縣茶葉種植面積和茶葉交易量都位居浙江省首位，松陽縣被評為浙江省茶葉強縣、茶樹良種化先進縣、浙江省良種之鄉(xiāng)，并將努力建設(shè)成為浙江生態(tài)綠茶第一縣、中國綠茶集散地。

松陽銀猴要經(jīng)過幼嫩鮮葉攤放、殺青、揉捻。洪干青、造型、烘干、提香等工序。其品質(zhì)特征：外形壯實卷曲多豪，色澤翠潤，飄香持久，滋味濃鮮，湯色綠明，葉底嫩綠明亮。在茶鄉(xiāng)松陽，你既可徜徉茶園，親手采茶、制茶，欣賞茶藝表演，也可安靜地沏上一壺茶，或臨窗獨啜，或邀三兩知己共飲，感受鄉(xiāng)野風情，品味人生的真諦，體驗茶文化魅力。

公司簡介：

浙江臥龍灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2009年，注冊資本1018萬元，公司董事長包火旺為“松陽縣青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會”秘書長、兼任“松陽縣農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會”秘書長。公司為“松陽縣青年創(chuàng)業(yè)示范基地”、“農(nóng)業(yè)科技特色基地”、“青年文明號單位”、“浙江省重合同守信用單位”、“松陽縣2010年度消費者信得過單位”、“2009年度信用等級AA級單位”、“松陽縣青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會副會長單位”、“麗水市三和豬業(yè)專業(yè)合作社常務(wù)理事單位”、“中國茶葉學(xué)會團體會員單位”。本公司是一家集茶葉種植、開發(fā)、生產(chǎn)加工、生豬標準化養(yǎng)殖為一體的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)型公司，具有較強的經(jīng)濟實力和技術(shù)力量，有一整套茶葉生產(chǎn)相關(guān)的技術(shù)標準。實行現(xiàn)代企業(yè)化運作，內(nèi)部經(jīng)營機構(gòu)完整，下設(shè)公司黨支部、公司辦公室、基地開發(fā)部、生產(chǎn)技術(shù)部、市場銷售部。管理有序、制度健全、崗職明確、行為規(guī)范，各種規(guī)章制度切實可行，行之有效，能夠確保公司各項推行計劃順利實施。

公司計劃利用自身的技術(shù)和市場優(yōu)勢，秉承“種養(yǎng)結(jié)合、綜合利用”的企業(yè)發(fā)展思路。在實施的“生態(tài)種養(yǎng)提升茶葉品質(zhì)項目”獲得第三屆“創(chuàng)業(yè)浙江”大賽的一等獎，該項目依靠科技進步，以有機茶葉、生態(tài)養(yǎng)殖為導(dǎo)向，為松陽茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和現(xiàn)代化的高層次發(fā)展起到了積極促進作用。

為了企業(yè)不斷發(fā)展壯大，本公司依托“松陽銀猴”的大品牌優(yōu)勢，為了做大做強松陽茶產(chǎn)業(yè)，根據(jù)本企業(yè)實際，走精加工之路，開發(fā)的“綠谷春雨”、“綠谷夏荷”牌有機茶獲得第九屆“中茶杯”評選一等獎，以較高的科技含量和投入產(chǎn)出帶動松陽茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)化、標準化的方向發(fā)展，保持和增強我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢、轉(zhuǎn)型升級，從而助推我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上新臺階。

自我完善，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。2012年公司投資1800萬元，開工建設(shè)綠茶全自動清潔生產(chǎn)線

和紅茶全自動清潔生產(chǎn)線，年內(nèi)完成1162投資萬元，現(xiàn)已建成。這兩條生產(chǎn)線上馬，能完善公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進公司生產(chǎn)銷售實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

臥龍山文化編制國家級生態(tài)示范區(qū)的小港流域臥龍山原生態(tài)茶場，地處浙南山地，地勢西北高，東南低。甌江支流松陰溪從西北向東南，斜貫松古平原，境內(nèi)峰巒疊嶂、云霧繚繞，獨特的自然環(huán)境造就了上品名茶。

松陽茶葉，史載三國時即已形成規(guī)模，至明清，產(chǎn)茶名聲愈盛。據(jù)《松陽縣志》所錄，1929年，松陽茶葉榮獲西湖國際博覽會一等獎。近年來，該縣在繼承茶文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ) 上，創(chuàng)制開發(fā)出“銀猴”、“玉峰”、“萬壽茶”等七個名茶。1984年，松陽“銀猴” 被評為省級名茶。1991年，在杭州國際茶文化節(jié)上被評為中國文化名茶。“松陽玉峰” 在1988年被評為省級名茶。同年，松陽茶廠精制的“眉茶”榮獲世界第24屆食品博覽會 棕擱獎。松陽所有的名優(yōu)茶具有共同特點：采摘細嫩，加工精細，外形內(nèi)質(zhì)各具特色，具有高山名茶的品質(zhì)風格，不愧為茶中之珍品。那嫩綠清沏的湯色，鮮醇爽口的滋味，和濃郁鮮爽的香味，無一不令品茶人嘆服。松陽白茶:具有觀賞、營養(yǎng)、經(jīng)濟三大價值，其外形細秀，形如鳳羽；色如玉霜，光亮油潤，風質(zhì)香氣，鮮爽馥郁；滋味甘醇；富含人體需要的13種氨基酸，氨基酸含量為6.29%，高于普通綠茶一倍。松陽銀猴茶:條索緊結(jié)肥壯、色澤翠潤、銀毫顯露、粟香持久、滋味濃鮮、湯色清澈綠明，葉底嫩綠明亮。暢銷上海、江蘇、安徽、北京等省市，并多年批量出口港澳地區(qū)和德國，深受客商和消費者喜愛。

據(jù)《松洲史話》所錄，臥龍山曾是松陽始遷祖包仁的后裔，包仁的隱居地。包仁、字茂德，宋紹熙癸丑（1193）進士，仕大理寺評事，晚年致仕，游玩勝景，至松之蟾湖，愛其山水清秀，樂處於斯。洎南宋理宗寶慶間（1225～1227）自婺州徙居松陽蟾湖。其后裔經(jīng)歷了各個時代的政權(quán)更迭和動蕩變革，并也經(jīng)過多代的開拓和創(chuàng)業(yè)，繁衍生息，先后析遷于松陽城鄉(xiāng)各地，形成了松陽包氏 “垕洲支系”、“水竹支系”、“里莊支系”、“竹溪支系”、“蓉川支系”、“橫樟支系”、“四都支系”、“橋頭支系”、“平昌北隅支系”、“華溪支系”及“洋塢支派”，為松陽遂昌等地的大姓望族之一。其中還有些支系也析遷到麗水、龍泉、龍游、永嘉、樂清、瑞安及福建浦城等地卜居。截至2007年底松陽縣共有包姓人口4100余人，在松陽縣各姓氏中列第18位。

公司簡介：

浙江臥龍灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，位于浙江綠谷.松陽，地處浙西南歐江上游縣城松蔭溪南岸。公司占地面積10000余平方米，建有QS標

準化生產(chǎn)車間、茶葉檢測中心、引進先進的生產(chǎn)設(shè)備，逐步形成集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一條龍茶葉企業(yè)。公司旗下有年出欄萬頭商品豬的標準化規(guī)模養(yǎng)豬場一個和配套生態(tài)養(yǎng)殖的30畝水庫養(yǎng)殖淡水魚，及多個專業(yè)合作社和加盟企業(yè)，是專門從事茶葉、水果種植，生豬、土雞、魚養(yǎng)殖等特色農(nóng)產(chǎn)品銷售相結(jié)合的多功能農(nóng)業(yè)企業(yè)。

公司生產(chǎn)的“綠谷春雨”牌有機茶始終堅持“原生態(tài)”的生產(chǎn)理念，以人工除草，不采用化學(xué)除草劑，不施有藥殘的茶葉肥，近似天然生長，具有“無污染、純天然、口感好”等特點?！熬G谷春雨”貢芽選用單芽鮮葉、長短均勻精制而成，泡在杯中每個芽尖朝上豎立、猶如亭亭玉立的少女、細啜一口，心曠神怡，齒頰留香，為松陽名茶之精品，“松陽銀猴”之后起之秀。

在『浙南桃源』中探尋，探尋那，一點點茶韻古意，在臥龍山中幻想，幻想那，一千八百年前的石實記，和愛的人一起，兩盞銀猴茶，于裊裊茶香中，捕捉那光陰的神奇，此刻，只要這一份清迆隔世的欲喜?！恒y猴』在心中，我在『春雨』里。

簡介：

綠谷春雨茶源于國家級生態(tài)示范區(qū)的小港流域臥龍山原生態(tài)茶場，產(chǎn)地境內(nèi)卯山、萬壽山、馬鞍山、箬寮觀，群山環(huán)抱，峰嶺逶迤，云霧縹渺，溪流縱橫交錯，氣候溫和，年均氣溫17.7℃，無霜期達240天，雨量充沛，年降雨量為1511毫米，土壤肥沃，土層深厚，有機質(zhì)含量豐富，茂木蒼翠，山下溪流縱橫，甌江蜿蜒其間，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，獨特的自然環(huán)境造就了上品名茶。并始終堅持『原生態(tài)』理念，以人工除草替代化學(xué)除草劑，近似天然生長，被譽為松陽銀猴系列名茶中的極品。

采茶技術(shù)：

綠谷春雨茶采制技術(shù)精巧。開采早，采得嫩，揀得凈是綠谷春雨茶的采摘特點。清明前開采，谷雨時結(jié)束，采摘標準：特級茶為一芽一葉初展；1～2級茶為一芽一葉至一芽二葉初展。通常，炒制一公斤特級銀猴茶，需采7萬個左右的芽葉。采回的芽葉應(yīng)剔除雜物，保持芽葉完整、均勻一致。鮮葉進廠后經(jīng)6～7小時的鮮葉攤放，方可炒制。制茶技術(shù)：

炒制工藝主要分頭青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序。炒制特點是：高溫殺青，揉炒結(jié)合，慢速輕炒，邊炒邊整，烘焙足干。頭青：

頭青即殺青：在鍋徑69厘米的斜鍋或遠紅外電炒鍋內(nèi)進行。當鍋溫達150℃左右，投入攤青葉400～600克，以拋炒為主，結(jié)合悶炒，做到拋得開，帶得輕，撈得凈。達到蒸發(fā)水分，鈍化酶活性，殺勻殺透、清香顯露的目的。歷時7分鐘左右。

揉捻：

經(jīng)攤涼后的殺青葉進行手工輕捻，揉至茶汁稍溢，成條率達95%以上為宜。揉時2～4分鐘。

二青：

是造形的關(guān)鍵工序。當鍋溫100～90℃，投入揉捻葉，開始采用揉捻手法，使條索進一步緊結(jié)，并散發(fā)一部分水分，然后降低鍋溫至70℃左右，進入造形過程，整個造形過程采用抖、抓、搓、撈四種手法，邊炒邊做形，塑造條索緊結(jié)略彎的外形，歷時15分鐘左右，起鍋攤涼。三青：

三青是定形和提毫工序。通過慢速翻動輕炒，在固定形狀的基礎(chǔ)上，使其條索繼續(xù)緊結(jié)彎曲，白毫顯露，炒至八成干，起鍋攤涼。三青鍋溫80～60℃。歷時15～20分鐘。

干燥：

分初烘和足烘二個過程，初烘烘溫75℃左右，烘至九成干，起烘攤涼15～20分鐘，使水分分布均勻再行足烘，足烘烘溫65～50℃，烘至香氣透發(fā)，手捻即碎，含水量8%以下，起烘攤涼裝箱。

特點：

成品條索粗壯緊實翠潤，色澤光潤；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。

榮譽：

公司董事長包火旺為“松陽縣青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會”秘書長、兼任“松陽縣農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會”秘書長。公司先后獲得“麗水市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“青年文明號”、“青年創(chuàng)作示范基地”、“農(nóng)業(yè)科技特色基地”、“浙江省重合同守信用單位”、“松陽縣青年創(chuàng)業(yè)示范基地”、“青年文明號單位”、“浙江省重合同守信用單位”、“松陽縣2010年度消費者信得過單位”、“2009年度信用等級AA級單位”、“松陽縣青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會副會長單位”、“麗水市三和豬業(yè)專業(yè)合作社常務(wù)理事單位”、“中國茶葉學(xué)會團體會員單位”。等榮譽稱號，自有1000畝茶葉基地中，有550畝茶葉基地通過國家有機產(chǎn)品基地認證。

公司將以被評為第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶一等獎為契機，秉承“以質(zhì)量求生存、以生態(tài)促發(fā)展“的經(jīng)營理念，為做強大”松陽銀猴“茶產(chǎn)業(yè)，更深層次弘揚松陽茶葉有1800年歷史輝煌增添一個亮點。

第二篇：松陽安監(jiān)

松陽安監(jiān)

第2期（總第151期）

松陽縣安全生產(chǎn)委員會辦公室松陽縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局 編

2018年3月14日

本 期 目 錄 ? 工作動態(tài) ? 我縣召開安全生產(chǎn)工作會議 ? 縣長李漢勤帶隊檢查消防安全 ? 我縣對衢寧鐵路安民隧道項目部開展隱患整治“回頭看” ? 縣安監(jiān)局開展煙花爆竹季節(jié)性零售經(jīng)營點回收代存檢查工作 ? 鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門動態(tài) ? 集聚區(qū)召開安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)會 ? 古市鎮(zhèn)開展節(jié)后復(fù)工安全生產(chǎn)大檢查 ? 安全動態(tài)

? 2018年1-2月全縣安全生產(chǎn)情況通報

— 1 — 【工作動態(tài)】 我縣召開安全生產(chǎn)工作會議 2月26日下午，全縣政法、信訪、安全生產(chǎn)工作大會召開?？h領(lǐng)導(dǎo)王峻、李漢勤、王立武、潘俊明等出席會議，縣直各單位主要負責人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨政主要領(lǐng)導(dǎo)，分管安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)參加會議。

會議通報了2017全縣安全生產(chǎn)目標管理責任制考核結(jié)果和安全生產(chǎn)工作先進個人，相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、部門在會上作了典型發(fā)言和表態(tài)發(fā)言。會議還簽訂了2018安全生產(chǎn)目標管理責任書。

縣委副書記王立武作工作報告。2017年，全縣共發(fā)生各類安全生產(chǎn)事故18起，死亡15人，各類事故死亡人數(shù)占市控指標的83.3%。其中：發(fā)生工礦商貿(mào)事故2起，死亡2人；發(fā)生生產(chǎn)經(jīng)營性道路交通事故16起，死亡13人。未發(fā)生較大及以上事故。2018年，將重點要圍繞四個方面抓好工作：一是圍繞工作機制抓落實，完善安全生產(chǎn)責任體系；二是圍繞源頭治理抓預(yù)防，切實深化安全管控預(yù)防；三是圍繞監(jiān)管執(zhí)法求實效，提升安全生產(chǎn)保障能力；四是圍繞宣教培訓(xùn)造氛圍，努力推進安全文化建設(shè)。

縣委書記王峻在肯定2017年安全生產(chǎn)工作成效的同時強調(diào)，要清醒認識，切實肩負起新時代安全生產(chǎn)重要使命。抓好安全生產(chǎn)工作，是踐行總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要思想的具體行動。并就十九屆三中全會、全國“兩會”期間的安全生產(chǎn)工作— 2 — 做了部署，要求切實把安全生產(chǎn)各項措施落細落實，推動全縣安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

縣長李漢勤強調(diào)，一是思想要真重視，牢固樹立“人的生命第一、安全生產(chǎn)第一”的理念，時刻繃緊安全生產(chǎn)這根弦；二是責任要真落實，嚴格落實好屬地責任、行業(yè)監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，確保管理不留空白、責任不留空隙、工作不留空檔；三是措施要真到位，把各項工作推進到“最后一公里”。

（縣安監(jiān)局）

縣長李漢勤帶隊檢查消防安全 3月4日下午，縣委副書記、縣長李漢勤帶隊來到望松街道五都陽村、浙江科馬摩擦材料股份有限公司等地，檢查部分群租房、企業(yè)職工宿舍消防安全情況。

在群租房檢查時，李漢勤實地查看樓房結(jié)構(gòu)，詳細了解出租房用電管理情況，并認真查看消防設(shè)施和器材是否完好有效。在了解到租客主要是附近企業(yè)的員工時，李漢勤叮囑業(yè)主要加強規(guī)范管理，進一步提高自身和租客的消防安全意識，并針對群租房人多用電量大這一情況，繼續(xù)完善消防設(shè)施和器材，保障人身財產(chǎn)安全，確保消防安全平安穩(wěn)定。

在浙江科馬摩擦材料股份有限公司，李漢勤走進企業(yè)職工宿舍樓，仔細查看消防設(shè)施是否到位，詳細了解消防安全管理情況。他強調(diào)，企業(yè)的消防安全管理要嚴格落實責任制管理，做好源頭

— 3 — 把控，同時要注重對職工的消防安全教育，強化職工規(guī)范用電意識和應(yīng)急處置能力，確保在消防安全方面不出紕漏。

檢查中，李漢勤要求，相關(guān)職能部門要時刻緊繃消防安全弦，定期進行消防安全檢查，堅持從嚴、從實、從細，務(wù)必做好消防安全隱患的排查和整改工作，全力確保消防安全形勢穩(wěn)定。

（松陽新聞網(wǎng)）

我縣對衢寧鐵路安民隧道項目部開展隱患整治“回頭看” 3月5日，根據(jù)縣委縣政府部署，縣安監(jiān)局聯(lián)合發(fā)改局對衢寧鐵路安民隧道項目部開展“1.26”火災(zāi)事故隱患整治“回頭看”行動。

檢查組人員重點對項目部綜合應(yīng)急預(yù)案和火災(zāi)專項應(yīng)急預(yù)案的修訂、應(yīng)急物資儲備型號和數(shù)量、施工現(xiàn)場有線應(yīng)急通訊系統(tǒng)、出入井人員掛摘牌制度執(zhí)行和施工人員安全教育培訓(xùn)等情況進行了檢查，對其中存在的問題當場要求項目部管理人員予以糾正。

通過開展此次“回頭看”行動，有效提升了鐵路施工企業(yè)主動落實安全生產(chǎn)主體責任的意識，進一步強化了企業(yè)安全管理能力。今后，該縣將持續(xù)開展重點項目安全監(jiān)管聯(lián)合督查、隱患整治“回頭看”等行動，切實加強重點項目安全監(jiān)管。

（縣安監(jiān)局）

— 4 — 縣安監(jiān)局開展煙花爆竹季節(jié)性零售經(jīng)營點回收代存檢查工作 為確保2018年各項文化活動安全有序開展，嚴防煙花爆竹集中銷售期過后零售點違規(guī)私自大量儲存煙花爆竹引發(fā)安全事故，近日，縣安監(jiān)局組織人員對西屏、古市等煙花爆竹經(jīng)營零售點剩余煙花爆竹的回收代存情況進行了督查。

2018年春節(jié)西屏街道規(guī)劃煙花爆竹季節(jié)性零售經(jīng)營網(wǎng)點6個；古市鎮(zhèn)規(guī)劃季節(jié)性零售經(jīng)營網(wǎng)點2個，經(jīng)營期限為2018 年1月26日至2018年3月2日止。根據(jù)規(guī)定，煙花爆竹臨時零售點在煙花爆竹經(jīng)營許可證到期后，要立即停止銷售活動，將剩余的煙花爆竹分類封箱，到原批發(fā)企業(yè)辦理回收代存，不得將剩余煙花爆竹儲存在自行選擇或者租借的其他任何地點。

檢查中，工作人員仔細清點經(jīng)營業(yè)戶剩余煙花爆竹數(shù)量，認真?zhèn)鬟_有關(guān)規(guī)定，督促各經(jīng)營網(wǎng)點積極做好回收代存工作，確保對臨時銷售煙花爆竹網(wǎng)點的審批、監(jiān)管工作有始有終。

下步，在回收代存工作結(jié)束后，將開展拉網(wǎng)式、不定期排查，一旦發(fā)現(xiàn)有擅自存放煙花爆竹剩余產(chǎn)品的行為，將根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)予以處罰。

（縣安監(jiān)局）

— 5 — 【鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門動態(tài)】 集聚區(qū)召開安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)會 3月9日，集聚區(qū)管委會組織轄區(qū)內(nèi)100家企業(yè)負責人及安全管理員召開安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)會。會議邀請了縣消防大隊、麗水金安安全工程設(shè)計咨詢有限公司等參加。

會上，縣消防大隊金水華參謀針對集聚區(qū)行業(yè)特點就如何加強企業(yè)消防安全進行了講解，并對兩會期間企業(yè)消防安全工作進行了強調(diào)，要求企業(yè)從自身建設(shè)出發(fā)，從實從嚴抓好安全生產(chǎn)工作。麗水金安安全工程設(shè)計咨詢有限公司安全生產(chǎn)專家結(jié)合專業(yè)層面，對各行各業(yè)存在的安全生產(chǎn)“通病”進行了剖析，圍繞現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理、標準化安全臺賬管理等方面進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

會議最后，集聚區(qū)管委會包紹忠副主任傳達了縣委副書記、縣長李漢勤在企業(yè)檢查安全生產(chǎn)工作中的精神，強調(diào)了企業(yè)主務(wù)必要加強安全生產(chǎn)工作責任意識，從規(guī)范安全生產(chǎn)工作著手，抓好安全生產(chǎn)工作落實，針對當前工作重點做好全面排查整改工作，確保在安全生產(chǎn)工作不出紕漏。

通過此次會議，強化了企業(yè)負責人安全生產(chǎn)意識，增強了企業(yè)安管員安全生產(chǎn)管理能力，推進了企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作水平。

（集聚區(qū)管委會）

— 6 — 古市鎮(zhèn)開展節(jié)后復(fù)工安全生產(chǎn)大檢查 春節(jié)過后，古市鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)陸續(xù)開工復(fù)產(chǎn)。為切實做好安全生產(chǎn)工作，確保安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，古市鎮(zhèn)迅速安排部署節(jié)后企業(yè)復(fù)工安全生產(chǎn)大檢查工作。

2月27日下午，古市鎮(zhèn)工辦聯(lián)合縣安監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)重點企業(yè)景順實業(yè)有限公司進行安全生產(chǎn)檢查，并進行現(xiàn)場指導(dǎo)。要求企業(yè)要認真抓好職工安全教育培訓(xùn)，加強機械設(shè)備安全運行管理，切實做好防范和整改措施的跟蹤落實，堅決杜絕違規(guī)操作。同時對從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的職工進行崗前體檢，引導(dǎo)職工及時調(diào)整工作狀態(tài)，嚴禁疲勞上崗。

為確保節(jié)后安全工作有序進行，下一步，古市鎮(zhèn)將繼續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的安全生產(chǎn)檢查。

（古市鎮(zhèn)）

【安全動態(tài)】 2018年1-2月全縣安全生產(chǎn)情況通報 1-2月，全縣共發(fā)生各類安全生產(chǎn)事故1起，死亡1人。其中：未發(fā)生工礦商貿(mào)事故；發(fā)生生產(chǎn)經(jīng)營性道路交通事故1起，死亡1人。

抄送：市安監(jiān)局，縣委辦、縣人大辦、縣政府辦、縣政協(xié)辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn) 政府（街道辦事處）、縣直有關(guān)部門，王峻書記、李漢勤縣長、王立武副書記、潘俊明副縣長。

松陽縣安全生產(chǎn)委員會辦公室

2018年3月14日印發(fā)

第三篇：茶文化

第一課時

華夏茶史

課型：

新授

教學(xué)目標：

1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國。

2、了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。

3、感受博大精深的中國茶文化。

教學(xué)重難點：

1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國。

2、了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。

課時安排：一課時

教具準備：圖片

教學(xué)過程：

1、談話導(dǎo)入

出示茶圣陸羽像：唐朝陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上的第一部記述栽茶、制茶、評茶、茶葉性質(zhì)的著作，因此我國有“茶的祖國”、“茶的故鄉(xiāng)”之稱。

2、新授

（一）我國是茶樹的原產(chǎn)地

1、介紹我國是茶樹的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。世界各國飲茶和產(chǎn)茶知識最早都是由我國傳入的。

2、介紹我國茶樹的原產(chǎn)區(qū)。

（二）中國是茶文化的發(fā)祥地

1、茶文化發(fā)祥于中國，傳遍了世界。（日本、韓國）

2、陸羽《茶經(jīng)》，陸羽被后人奉為“茶圣”；宋徽宗的《大觀茶論》；盧工《茶歌》。

3、討論陸羽、宋徽宗、盧工對茶文化傳播有哪些貢獻？

（三）課堂總結(jié)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？

（4）作業(yè)布置

1、茶樹原產(chǎn)于哪個國家的那個地區(qū)？

2、什么人被奉為“茶圣”？他對茶文化的傳播有什么貢獻？

第二課時

茶葉的分類

課型：

新授

教學(xué)目標：

1、了解茶葉科學(xué)的分類方法，應(yīng)以制法為基礎(chǔ)，結(jié)合品質(zhì)進行系統(tǒng)的分類。

2、掌握茶葉的六大類型及其特征。

教學(xué)重難點：掌握茶葉的六大類型及其特征。

課時安排：1課時

教具準備：茶樣圖片及部分茶樣

《古代茶歌》教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入

在漫長的年代里，我國勞動人民在生產(chǎn)生活中積累了豐富的制茶經(jīng)驗，創(chuàng)造了名目繁多、形制各異的茶類，成為是節(jié)省茶類最豐富的國家。

2、茶葉的分類依據(jù)

1、按采制季節(jié)可把茶葉分為春、夏、秋茶。

2、按產(chǎn)地取名為西湖龍井、信陽毛尖、武夷巖茶等。

3、還有根據(jù)銷路、制茶技術(shù)、初制發(fā)酵程度、形狀等進行分類。

4、科學(xué)的分類方法應(yīng)該以制法為基礎(chǔ)結(jié)，合品質(zhì)進行系統(tǒng)的分類。

可把茶葉分為：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大茶類。

3、茶葉的分類及其特征

1、綠茶類

綠茶的產(chǎn)量最多，在世界的茶產(chǎn)銷量中僅次于紅茶。

綠茶的制法：殺青--揉捻--干燥三個工序。

信陽毛尖、西湖龍井、太平猴魁等為名優(yōu)綠茶。

2、黃茶類

黃茶為內(nèi)消茶，產(chǎn)量少。主產(chǎn)區(qū)：安徽、湖北等

黃茶的制法基本上與綠茶相同只是在揉捻后經(jīng)過特有的悶黃工序。

蒙頂黃芽、霍山黃芽。

3、黑茶類

黑茶以邊消為主。主產(chǎn)于湖南、廣西等。

黑茶的制法：殺青--揉捻--渥堆--干燥四個工序。黑磚茶、花磚茶普洱茶等。

4、白茶類

白茶是福建的特產(chǎn)。

白茶制法：萎凋和干燥兩個工序。

政和銀針、白毫銀針等。

5、青茶類

主產(chǎn)于福建、廣臺灣。

制法：萎凋--搖青--殺青--揉捻--干燥等工序。

大紅袍、鐵觀音。

6、紅茶類

在世界上產(chǎn)銷量最大。

制法：萎凋--揉捻--發(fā)酵--干燥四個工序

4、課堂總結(jié)

在本節(jié)課你學(xué)到了什么？

5、作業(yè)布置

1、茶葉有哪些類型？

2、各類茶有什么樣的品質(zhì)特征？。

第四篇：茶文化

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學(xué)生素質(zhì)提升

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學(xué)生素質(zhì)提升

摘要：茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學(xué)生或高等教育學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)文化的一個手段民族性和傳統(tǒng)性應(yīng)是高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用.關(guān)鍵詞：茶文化 大學(xué)生素質(zhì) 傳統(tǒng)文化

在大學(xué)生中開設(shè)茶文化學(xué)課程很有必要。它有利于大學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)主要表現(xiàn)在一下幾個方面。

1．利于樹立正確的人生觀、提高自身的綜合素質(zhì)

茶是健康之飲、文明之飲。茶樹雖無艷麗的花朵和高大魁梧的身軀，但是面對嚴寒酷暑，它不失本色，傲然屹立，默默地為人類作出無私奉獻。它的“淡泊、清純、樸實、自然”的品格與文明社會倡導(dǎo)的“艱苦樸素、廉潔奉公、助人為樂”等高尚精神是一致的。這種精神正是當今建設(shè)祖國所需要的。茶業(yè)工作者、茶文化研究人員歷來倡導(dǎo)這種精神，當代大學(xué)生是祖國的未來，更需要

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學(xué)生素質(zhì)提升

有這種精神。大學(xué)時代正是世界觀、人生觀形成的關(guān)鍵時期，校園生活為他們提供了一個完善自我、改造自我的環(huán)境，而茶文化課是他們進行思想修養(yǎng)的重要課程之一。茶樹的自然屬性，它所象征的精神、品格以及歷代茶事活動中具體的茶人品行都告訴我們怎樣去做人，怎樣去生活。大學(xué)生們從陸羽的一生中得到啟示：要勤于讀書，注重實踐，務(wù)真求實，執(zhí)著追求，善于交友，團結(jié)協(xié)作，按自己的意愿去選擇人生的目標。他們對陸羽的一生非常感興趣，有的同學(xué)還寫出心得體會，表示要像陸羽那樣，博覽群書，博學(xué)多才，以自己所學(xué)的專業(yè)作為人生目標，不斷努力，不斷攀登，把自己培養(yǎng)成有用的人才，為祖國、為人民做出自己的貢獻。從這里可以看出，茶文化課的學(xué)習(xí)對于當代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)有著不可替代的作用。2．豐富知識結(jié)構(gòu)，適應(yīng)社會發(fā)展

茶文化根植于華夏文化，其系統(tǒng)內(nèi)滲透了古代哲學(xué)、美學(xué)、倫理學(xué)、文學(xué)及文化藝術(shù)等理論，并與宗教思想、教義產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系，在幾千年的科學(xué)實驗、生產(chǎn)實踐、商業(yè)流通等活動中逐漸形成和發(fā)展了茶樹栽培、茶的制造技術(shù)、品飲規(guī)范、欣賞藝術(shù)、飲茶禮儀，并由此引發(fā)創(chuàng)作了茶學(xué)的各種經(jīng)典著作，如《茶經(jīng)》、茶的文學(xué)作品(詩詞、小說和散文等)，進而形成了茶文化和茶道。茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動態(tài)文化體系。當今社會各領(lǐng)域科學(xué)前沿內(nèi)容飛速發(fā)展，交叉區(qū)域也滋生了許多新科學(xué)的生長點--邊緣學(xué)科。社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。3．弘揚民族傳統(tǒng)文化，增強大學(xué)生的民族自豪感

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從唐代至今，不少文人雅士對不同歷史時期的茶文化都進行了全面地搜集與整理，并使之系統(tǒng)化和科學(xué)化，已向世人展現(xiàn)了茶文化的歷史連續(xù)性、內(nèi)容的廣泛性、思想內(nèi)涵的深刻性。目前，國內(nèi)外已掀起了學(xué)習(xí)和研究茶文化的熱潮，茶及茶文化不再僅僅是農(nóng)學(xué)家的研究對象，不同領(lǐng)域的學(xué)者也紛紛涉人茶文化領(lǐng)域，并從不同角度發(fā)表了很多有價值的學(xué)術(shù)論文，有的在不斷地挖掘古代茶文化典籍，有的撰寫新的著作，使茶文化的內(nèi)涵不斷豐富、深化，外延不斷擴大。作為傳統(tǒng)文化的一個分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。作為新時期的大學(xué)生，繼承和弘揚古代傳統(tǒng)文化，當責無旁貸。千里之行，始于足下。首先要了解茶文化，加強基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)。茶樹起源于中國，茶文化及茶道亦源于中國。是東方傳統(tǒng)文化底蘊所釋放出的偉大融合力，是勤勞智慧的中國古人所具有的特別靈感，才能使飲茶上升為一種高層次的文化。茶樹的原產(chǎn)地如果不是在東方的文化圈里，茶是不可能成為一種高層次的文化。大自然的安排往往就是如此的微妙!茶文化已被世人矚目，已是中華五千年文明史的重要組成部分。通過學(xué)習(xí)，大學(xué)生對茶文化會有一個明確的認識，那種民族自豪感和愛國熱情會油然而生。

4．注重理論聯(lián)系實際，樹立良好學(xué)風

茶文化學(xué)雖然已形成了一個綜合的理論體系，但在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)體會到它具有很強的實踐性，整個茶葉科學(xué)和茶文化形成過程告訴我們：任何一個理論體系的形成，任何一個科學(xué)家、專家在某一領(lǐng)域內(nèi)要有所建樹，一定離不開實踐活動。茶圣陸羽與茶結(jié)緣后，隱居深山，潛心研究，每到春茶期間，白帶制茶、烹茶、品茶工具，跋山涉水，走遍江南各個茶區(qū)，虛心向茶農(nóng)學(xué)習(xí)，親自3/31/2013

弘揚傳統(tǒng)文化，促進大學(xué)生素質(zhì)提升

制茶、烹茶、品茶。他把從實踐中得到的經(jīng)驗予以認真地、系統(tǒng)地總結(jié)，年復(fù)一年，從不間斷，終于完成了人類文明史上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》的編寫?！恫杞?jīng)》是一部理論聯(lián)系實際的結(jié)晶。在選修《茶文化學(xué)概論》這門課時，大學(xué)生們也紛紛走上社會，積極參加各類茶文化實踐活動，搜集各個方面的茶文化資料，如茶詩、茶畫、古茶具等，并寫出調(diào)查報告；教師要同學(xué)們結(jié)合實際布置各種類型的茶話會，如畢業(yè)茶話會、婚禮茶話會、節(jié)日茶話會等，使大學(xué)生在實踐中學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識，更重要的是使他們養(yǎng)成了理論聯(lián)系實際這樣一個良好的學(xué)風。無論什么專業(yè)的學(xué)生，這種學(xué)風在他們?nèi)松缆飞暇鞘种匾摹?/p>

總之，茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學(xué)生或高等教育學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)文化的一個手段民族性和傳統(tǒng)性應(yīng)是高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用中國是茶葉的故鄉(xiāng)，為適應(yīng)社會對新興職業(yè)的需要，從人才市場需求的角度開發(fā)新崗位群，許多高職院校都開設(shè)茶文化或茶藝等與茶有關(guān)的課程，以擴大學(xué)生的就業(yè)面和知識面。其結(jié)果是客觀上使茶文化逐漸以其獨特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能對高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育。

茶文化課的開設(shè)可以弘揚中國傳統(tǒng)文化，提升大學(xué)生的素質(zhì)水平。

參考文獻：沈佐民，陳念，李年蚊，茶文化在構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用研究【J】

劉應(yīng)君，高校校園文化建設(shè)與創(chuàng)新性人才培養(yǎng)【J】

孟祥發(fā)，張新云，黃長喜，高品位的校園文化和大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)【J】

劉獻君，知識經(jīng)濟時代的人文教育【J】

李佳國，大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)思路與途徑【J】 陸羽，茶經(jīng)【M】

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第五篇：茶文化

在我國，茶被譽為“國飲”?！拔娜似呒殻倨鍟嬙娋撇?，”茶通六藝，使我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象征。中國人為什么愛茶，因為，喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。下面就中國茶文化的起源、中國茶文化做一介紹。

打開中華民族五千年文明史，幾乎每一頁都可以嗅到茶香。我國是一個多民族國家，由于各兄弟民族的地理環(huán)境不同，歷史文化有別，生活習(xí)慣也會有差異，就是同一民族也有“千里不同風，百里不同俗”的現(xiàn)象。但是在飲茶、嗜茶方面卻有共同的愛好，無論茶的飲用方法有什么不同，都是中華民族共同珍愛的。

如今，茶夷發(fā)展成為風靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國，茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料，從宮廷傳到民間后形成了喝早茶、午后茶的時尚習(xí)俗，博學(xué)的勃萊迪牧師稱茶為：“健康之液，靈魂之飲?！痹诜▏搜劾?，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。”在日本，茶不僅被視為是“萬病之藥”，是“原子時代的飲料”，而且在日本人在長期的飲茶實踐中，使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍，發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。

陸羽（733—804），字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁，東岡子，唐復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著—《茶經(jīng)》聞名于世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，奏為“菘圣”，祀為“茶神”。他亦工于詩，但傳世者不多。

陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個被遺棄的孤兒。唐開元二十三年（公元735年），陸羽三歲，被竟陵龍蓋寺住持僧智積禪師在當?shù)匚骱疄I拾得。積公以《易》自筮，為孩子取名，占得《漸》卦，卦辭曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀”。于是按卦詞給他定姓為“陸”，取名為“羽”，以“鴻漸”為字。陸羽在黃卷青燈、鐘聲梵唄中學(xué)文識字，習(xí)誦佛經(jīng)，還學(xué)會煮茶等事務(wù)。但他不愿皈依佛法，削發(fā)為僧。九歲那年，有一次智積禪師要他抄經(jīng)念佛，他卻問積公曰：“釋

氏弟子，生無兄弟，死無后嗣。儒家說不孝有三，無后為大。出家人能稱有孝嗎？”并公然稱：“羽將授孔圣之文?！狈e公惱他桀驁不馴，藐視尊長，就用繁重的“賤務(wù)”磨煉他，迫他悔悟回頭。要他“掃寺地，潔僧廁，踐泥污墻，負瓦施屋，牧牛一百二十蹄”。陸羽并不因此氣餒屈服，求知欲望反而更加強烈。他無紙學(xué)字，以竹劃牛背為書，偶得張衡《南都賦》，雖并不識其字，卻危坐展卷，念念有詞。積公知道后，恐其浸染外典，失教日曠，又把他禁閉寺中，令芟剪卉莽，還派年長者管束。十二歲那年，他乘人不備，逃出龍蓋寺，到了一個戲班子里學(xué)演戲，作了優(yōu)令。他雖其貌不揚，又有些口吃，但卻幽默機智，演丑角很成功，后來還編寫了三卷笑話書《謔談》。唐天寶五年（公元746年），竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才華和抱負，當即贈以詩書，并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。天寶十一年（公元752年）禮部郎中崔國輔貶為竟陵司馬。是年，陸羽揖別鄒夫子下山。崔與羽相識，兩人常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。天寶十三年（公元754年）陸羽為考察茶事，出游巴山峽川。行前，崔國輔以白驢、烏犁牛及文槐書函相贈。一路之上，他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄，錦囊滿獲。唐肅宗乾元元年（公元758年），陸羽來到升州（今江蘇南京），寄居棲霞寺，鉆研茶事。次年，旅居丹陽。唐上元元年（760年），陸羽從棲霞山麓來苕溪（今浙江吳興），隱居山間，闔門著述《茶經(jīng)》。期間常身披紗巾短褐，腳著藤鞋，獨行野中，深入農(nóng)家，采茶覓泉，評茶品水，或誦經(jīng)吟詩，杖擊林木，手弄流水，遲疑徘徊，每每至日黑興盡，方號泣而歸，時人稱謂今之“楚狂接輿”。唐代宗曾詔拜羽為太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，但都未就職。陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財富，酷愛自然，堅持正義?！度圃姟份d有陸羽的一首歌，正體現(xiàn)了他的品質(zhì)：

不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨幕登臺；

千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。

陸羽的《茶經(jīng)》，是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識和實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)總結(jié)；是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗的結(jié)晶?！恫杞?jīng)》一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。宋陳師道為《茶經(jīng)》作序道：“夫茶之著書，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也！”

陸羽除在《茶經(jīng)》中全面敘述茶區(qū)分布和對茶葉品質(zhì)高下的評價外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長城（今長興縣）的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評為上品，后列為貢茶；義興郡（今江蘇宜興）的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的?！读x興縣重修茶舍記》載：“御史大夫李棲筠實典是邦，山俗有獻佳茗者，會客嘗之，野人陸羽以為茶香甘辣，冠于他境，可以薦于上。棲筠從之，始進萬兩，此其濫觴也?！?/p>

不少典籍中還記載了陸羽品茶鑒水的神奇?zhèn)髡f。唐張又新在《煎茶水記》中記述了陸羽這樣一件：“代宗朝李季卿刺湖州，至維揚（今江蘇揚州），逢陸處士鴻漸。李素熟陸名，有傾蓋之懽，因之赴郡，泊揚子驛。將食，李曰：‘陸君善于茶，蓋天下聞名矣，況揚子南零水又殊絕，今者二妙，千載一遇，何曠之乎！’命軍士謹信者，執(zhí)瓶操舟，深詣南零。陸利器以俟之。俄水至，陸以杓揚其水曰：‘江則江矣，非南零者，似臨岸之水。’使曰：‘某櫂舟深入，見者累百，敢虛紿乎?！懖谎?，既而傾諸盆，至半，陸遽止之，又以杓揚之曰：‘自此南零者

矣！’使蹶然大駭伏罪曰：‘某自南零 賫至岸，舟蕩覆半，懼 其尠，挹岸水增之，處，士之鑒，神鑒也，其敢隱焉?！钆c賓從數(shù)十人皆大駭愕。李因問陸，既如是，所歷經(jīng)處之水，優(yōu)劣精可判矣。陸曰：‘楚水第一，晉水最下?！钜蛎P，口授而次第之。”

茶葉種類有多種劃分方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異、出口茶的類別、茶葉加工不同、產(chǎn)地不同、生長環(huán)境不同等進行不同的茶葉種類的劃分，具體介紹如下：

一．根據(jù)制造方法不同和顏色的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，祁紅三劍客，工夫紅茶和小種紅茶處處留香，此外，從中國引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名。

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。

茶，名之由來：人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類--黃茶。黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶，此二者都屬于綠茶

依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）（俗稱黑五類）

茶最先是作為食用和藥用的，飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的。中國人利用茶的年代久遠，可上溯到神農(nóng)時期，但飲茶的歷史相對要晚一些。先秦時期可能在局部地區(qū)（茶樹原產(chǎn)地及其邊緣地區(qū)）已有飲茶，但目前還缺乏文字和考古的支持。

茶的起源

中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，被稱為茶的祖國，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發(fā)現(xiàn)和利用。人類的用茶經(jīng)驗，也是經(jīng)過代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴大開了，又隔了很久很久，才逐漸見諸文字記載。茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產(chǎn)地，并確認中國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。茶的傳播

中國是茶樹的原產(chǎn)地，然而，中國在茶業(yè)上對人類的貢獻，主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。中國茶業(yè)，最初興于巴蜀，其后向東部和南部逐次傳播開來，以致遍及全國。到了唐代，又傳至日本和朝鮮，16世紀后被西方引進。所以，茶的傳播史，分為國內(nèi)及國外兩條 線路。宋朝的茶區(qū)，基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。明清以后，只是茶葉制法和各茶類興衰的演變問題了。2.茶在國外的傳播 中國茶葉、茶樹、飲茶風俗及制茶技術(shù)，是隨著中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易的開展而傳向全世界的。最早傳入日本、朝鮮，其后由南方海路傳至印尼、印度、斯里蘭卡等國家，16世紀至歐洲各國并進而傳到美洲大陸，又由北方傳入波斯、俄國。唐代中葉，中國茶籽被帶到日本種植，茶樹開始向世界傳播。據(jù)文獻記載，公元805年，日本高僧最澄，從天臺山國清寺師滿回國時，帶去茶種，種植于日本近江。這是中國茶種向外傳播的最早記載。后又經(jīng)日僧南浦昭明在徑山寺學(xué)得徑山茶宴、斗茶等飲茶習(xí)俗，并帶回日本，在此基礎(chǔ)上逐漸形成了日本自己的茶道。印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家，其茶種源于中國。印度雖也有野生茶樹，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到

了1780年，英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。現(xiàn)今，最有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。即是1835年由中國引進茶種開始種茶的。中國專家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法，其中包括小種紅茶的生產(chǎn)技術(shù)。后發(fā)明了切茶機，紅碎茶才開始出現(xiàn)，成了全球性的大宗飲料。西方各國語言種“茶”一詞，大多源于當時海上貿(mào)易港口福建廈門及廣東方言中“茶”的讀音?？梢哉f，中國給了世界茶的名字，茶的知識，茶的栽培加工技術(shù)，世界各國的茶葉，直接或間接，與我國茶葉有千絲萬縷的聯(lián)系。