第一篇：酒店消防安全檢查制度

酒店消防安全檢查制度

為了提高酒店消防安全管理，長期預防為主，防消的結合方針必須加強檢查提高消除清除火災隱患能力，為此針對酒店特點，特制以下消防安全檢查制度。一（常規(guī)檢查）

一、每月大檢查人員：本酒店消防安全責任人，帶領消防管理人員，餐飲服務部，廚房負責人保安部、工程維修等部門負責人。

①檢查內容用火、電、用油、用氣、是否違章。安全出口，消防通道是否暢通。②疏散、應急照明，消防安全標志設置及完好到位成任務如情況。③防火、滅火設備，器材，是否完備，在位。

④消防水源，消防設施，室內外消防栓，水泵與結合器有無損壞遮擋。⑤電器產品、燃燒用具的安裝及其線管電路的設置，維護保養(yǎng)與檢修情況。⑥其他消防安全情況。

日期，每月1-5日

二、部門檢查：

1、檢查人員：消防管理人員，配合部門負責人，開展防火安全檢查。

2、內容區(qū)域：①餐飲服務區(qū)域內，餐廳、包廂、安全通道，安全出口，是否暢通，滅火設施，器材是否完好在位。服務人員是否按規(guī)定用電、用火。②廚房部門的用電、用氣、用油，電線電路、保護器材是否完好，在位，檢查員工對消防安全制度，操作規(guī)程是否規(guī)范，遵守情況。

檢查廚房的爐具、爐臺、排風、煙、電器、電機是否存在安全隱患。

3、日期：每月3次

三、崗位檢查

1、管理人員在每日例行工作檢查時，必須增加消防安全內容，特別檢查下班前的每個房間用電、用火，關停情況。

檢查附屬服務員做好自己服務房間內的消防工作。檢查消防通道安全出口的暢通情況。

2、服務員下班前對自己所負責的每個包廂做好消防安全檢查。

3、廚房管理人員檢查廚查人員對安全制度，操作規(guī)定的執(zhí)行，檢查易燒，易爆物品的安全使用，特別下班檢查已停用的爐臺及電、氣、油、開關閥門的是否關閉，提醒廚房值班人員，做好各位消防安全工作。

4、廚房廚師下班以前必須對爐臺作好消防安全檢查。

5、日期：每天

四、值班檢查：

1、服務區(qū)，值班人員在顧客全部退席離店后，對每個房間進行檢查。仔細服務區(qū)域內各包廂電燈，電器關閉。煙火熄滅及其消防隱患。

2、廚房值班人員下班前，必須仔細檢查，爐臺熄火，氣、油閥關閉，及該關停的電源。

3、酒店夜間值班人員，對酒店各個區(qū)域進行巡查，并開電視監(jiān)控觀察各區(qū)域有無異常情況，對一切消防隱患必須及時處理，采取有效措施，情況嚴重的馬上報告請求支援及報警。

五、檢查記錄：

1、酒店消防安全管理人員，負責記錄常規(guī)檢查情況。

2、服務區(qū)值班人員記錄本區(qū)域每天檢查情況，對實現(xiàn)規(guī)章制度，安全隱患，作詳細的記錄。

3、廚房值班人員對每次檢查中餐現(xiàn)安全隱患作詳細記錄和報告。

4、夜間值班人員對巡查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患作詳細記錄報告

酒店消防管理人員根據記錄和報告，作出整改計劃和處理決定。

六、檢查責任追究：

對疏忽、檢查，不按規(guī)定檢查，造成嚴重后果，依法追究法律責任，影響正常消防安全工作嚴肅處理。

第二篇：酒店消防安全檢查制度

晉徽園度假村夏季消防安全檢查方案

隨著天氣氣溫的上升和用電量的增加，為切實加強消防安全管理，杜絕重、特大火災，減少一般火災事故的發(fā)生,為了提高酒店消防安全管理，長期預防為主，防消的結合方針必須加強檢查提高消除清除火災隱患能力，為此針對酒店特點，特制以下消防安全措施。

一、組織措施

1、全面落實消防安全責任制，開展防火教育活動，把責任分解到每個崗位每個人，提高人員的安全素質，形成人人防火災的安全意識。

2、廣泛開展宣傳教育，提高消防安全意識和素質，在全區(qū)班組中開展多種形式的消防宣傳活動，在全隊隊營造濃厚的消防安全氛圍，切實提高全區(qū)人員的消防安全意識。

3、加大夏季的火災事故的防范工作。隨時做好滅火救援的各項準備工作，加強組織和人員的調度，及時處置各類災害事故。

4、對于檢查發(fā)現(xiàn)的火災隱患，依法立即改正，并落實整改期間的防范措施。

5、對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，堅持該整改的整改、該撤換的撤換、該加強的加強，堅決消除火災隱患。

二、常規(guī)檢查

一>、每月大檢查人員：本酒店消防安全責任人，帶領消防管理人員，餐飲服務部，廚房負責人保安部、工程維修等部門負責人。

1、檢查內容用火、電、用油、用氣、是否違章。安全出口，消防通道是否暢通。

2、疏散、應急照明，消防安全標志設置及完好到位成任務如情況。

3、防火、滅火設備，器材，是否完備，在位。

4、消防水源，消防設施，室內外消防栓，水泵與結合器有無損壞遮擋。

5、電器產品、燃燒用具的安裝及其線管電路的設置，維護保養(yǎng)與檢修情況。

6、其他消防安全情況。日期，每月1-5日 二>、部門檢查：

1、檢查人員：消防管理人員，配合部門負責人，開展防火安全檢查。

2、內容區(qū)域：①餐飲服務區(qū)域內，餐廳、包廂、安全通道，安全出口，是否暢通，滅火設施，器材是否完好在位。服務人員是否按規(guī)定用電、用火。②廚房部門的用電、用氣、用油，電線電路、保護器材是否完好，在位，檢查員工對消防安全制度，操作規(guī)程是否規(guī)范，遵守情況。③檢查廚房的爐具、爐臺、排風、煙、電器、電機是否存在安全隱患。

日期：每月3次 三>、崗位檢查

1、管理人員在每日例行工作檢查時，必須增加消防安全內容，特別檢查下班前的每個房間用電、用火，關停情況。

檢查附屬服務員做好自己服務房間內的消防工作。檢查消防通道安全出口的暢通情況。

2、服務員下班前對自己所負責的每個包廂做好消防安全檢查。

3、廚房管理人員檢查廚查人員對安全制度，操作規(guī)定的執(zhí)行，檢查易燒，易爆物品的安全使用，特別下班檢查已停用的爐臺及電、氣、油、開關閥門的是否關閉，提醒廚房值班人員，做好各位消防安全工作。

4、廚房廚師下班以前必須對爐臺作好消防安全檢查。日期：每天 四>、值班檢查：

1、服務區(qū)，值班人員在顧客全部退席離店后，對每個房間進行檢查。仔細檢查服務區(qū)域內各包廂電燈，電器關閉。煙火熄滅及其消防隱患。

2、廚房值班人員下班前，必須仔細檢查，爐臺熄火，氣、油閥關閉，及該關停的電源。

3、酒店夜間值班人員，對酒店各個區(qū)域進行巡查，并開電視監(jiān)控觀察各區(qū)域有無異常情況，對一切消防隱患必須及時處理，采取有效措施，情況嚴重的馬上報告請求支援及報警。

五>、檢查記錄：

1、酒店消防安全管理人員，負責記錄常規(guī)檢查情況。

2、服務區(qū)值班人員記錄本區(qū)域每天檢查情況，對實現(xiàn)規(guī)章制度，安全隱患，作詳細的記錄。

3、廚房值班人員對每次檢查中餐現(xiàn)安全隱患作詳細記錄和報告。

4、夜間值班人員對巡查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患作詳細記錄報告酒店消防管理人員根據記錄和報告，作出整改計劃和處理決定。

六>、檢查責任追究：

對疏忽、檢查，不按規(guī)定檢查，造成嚴重后果，依法追究法律責任，影響正常消防安全工作嚴肅處理。

第三篇：酒店消防安全檢查制度（推薦）

酒店消防安全檢查制度

為了及時發(fā)現(xiàn)不安全因素，消除事故隱患，特別制定酒店安

全消防檢查制度：

一、酒店每月進行一次消防安全大檢查，時間一般為每月的最后一天（遇星期日，提前一天）。重大節(jié)日和重要任

務前對各重要部位進行有針對性的重點檢查。

二、每月消防安全檢查由飯店消防安全管理人組織，由辦公

室、工程部、酒店部、餐飲部、房務部的部門負責人參

加。

三、檢查內容主要包括： 1.對上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落

實情況進行復查。

2.安全疏散通道，疏散指示標志，應急照明和安全出口的情況。

3.消防通道，消防水源的情況。

4.滅火器材的配置及有效情況。

5.用火用電有無違章情況。

6.重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況。

7.消防安全重點部位的管理情況。

8.易燃易爆危險品的場所防火防爆的落實情況以及其他

重要物資的防火安全情況。

9.消防（控制室）值班情況和設施運行記錄情況。

10.防火安全臺賬記錄情況。

11.消防安全標志的設置情況和完好有效情況。

12.檢查情況由總經理辦公室向各部門通報情況紀要，檢查

出的問題由保安部填寫檢查記錄，發(fā)整改通知書的，按《整改制度》按期整改。

湖北建始清江旅游發(fā)展有限責任公司

二○一一年一月一日

第四篇：酒店消防安全制度

消防安全制度

一、消防培訓制度：

消防培訓應每月舉行一次，全體員工都應參加該項培訓。培訓由主管經理負責制訂培訓計劃、安排學習內容，由負責消防工作管理人專人主講。要根據不同崗位的特點安排學習內容，掌握相關消防常識，以《中華人民共和國消防法》和《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》為基礎培訓教材。

全體員工首先要做到“四懂、四會、四個能力、五個第一”： 四懂：

1、懂得崗位火災的危險性；

2、懂得預防火災的措施；

3、懂得撲救火災的方法；

4、懂得逃生疏散的方法。四會：

1、會使用消防器材；

2、會報火警；

3、會撲救初起火災；

4、會組織疏散逃生。四個能力：

1、提高社會單位檢查消除火災隱患的能力；

2、提高社會單位組織撲救初起火災的能力；

3、提高社會單位組織人員疏散逃生的能力；

4、提高社會單位消防宣傳教育培訓能力。五個第一：

1、第一時間發(fā)現(xiàn)火情；

2、第一時間報警；

3、第一時間撲救初期火災；

4、第一時間啟動消防設備；

5、第一時間組織人員疏散；

要做到學習有記錄，培訓有考核。員工培訓的考核成績均應記錄在案，并作為其上崗聘用的一項考核內容。

每季舉行至少一次消防的實地演練培訓，員工在管理層及專業(yè)消防人士的指導下進行預防、事故處理、疏散等演練，管理人員要對演練過程中的操作情況作全過程詳細記錄，留底備查。

二、消防器材管理及使用制度

報警系統(tǒng)應隨時檢查，確保遇到火災時能正常使用。酒店消防責任人負責按照防火安全管理條例分配設置酒店各部位的消防器材，并監(jiān)督各部門對所分配的消防器材的使用、維護和保養(yǎng)。

各崗位對所屬范圍內的滅火器材應劃分責任區(qū)域、設有專人負責管理并將相關資料記錄成冊，同時應定期檢查、保養(yǎng)，確保器材的正常使用。消防器材用于撲救火災，任何人不準擅自將滅火器材移換位置和私自拆卸挪用。消防器材應隨時清潔，并且附近不得堆放貨物、雜物，以保證滅火裝備隨時處于可使用狀態(tài)。

滅火器應擺放在自然封閉的滅火箱內，滅火箱應設置在明顯和便于取用的地點。定期檢查滅火器的性能、數量，發(fā)現(xiàn)不符合要求的器材應及時進行充灌和調換。定期對消火栓進行全面檢查，包括給水系統(tǒng)、報警按鈕、指示燈以及報警控制線路等功能是否正常。定期查驗噴淋系統(tǒng)、煙感系統(tǒng)工作是否正常，出現(xiàn)異常應馬上記錄匯報并聯(lián)系維修工解決。定期對員工進行消防器材使用的學習與考核，使員工都能正確使用滅火器材。

三、管理人員消防安全責任制度

貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)及相關制度，對分管部門消防安全工作負全面責任，同時積極做好消防安全宣傳、管理工作。加強部門員工的消防安全教育，在日常的工作中必須把安全防火放在首位，建立志愿消防組織，培訓員工學習消防知識，提高自防自救能力。要求做到“四懂、四會、四個能力、五個第一”。

堅持自查制度，認真做好記錄。對檢查出的隱患漏洞有條件整改的要及時整改，沒有條件整改的要積極創(chuàng)造條件。由于沒有及時整改而導致發(fā)生火災事故者，要追究其領導責任。

建立應急臨時指揮結構，制訂消防應急的工作規(guī)程，分工明確、條理清楚。發(fā)生火災事故應立即報警，并采取有效措施控制火勢的蔓延；火災事故中置身第一線，鎮(zhèn)定勇敢，采取快速合理的方式指揮疏散；接應消防官兵并給予必要的幫助，同時詳細搜集所有員工及顧客信息，配合消防部門做好災后的調查工作。

做好其他相關的消防安全協(xié)調工作。

四、員工消防安全責任制度

消防工作事關酒店的安全和聲譽，所有員工不得以任何借口影響、阻礙消防工作的順利開展。每名員工都應認真學習消防知識，嚴格遵守消防安全制度。自覺接受檢查，不斷學習和提高消防技能。不違章用火、用電，不吸煙，不隨意堆放易燃雜物，發(fā)現(xiàn)消防安全隱患立即上報。執(zhí)行本崗位消防安全檢查制度：

員工每日到崗后對自己崗位的設備設施和工作環(huán)境進行防火檢查，保證本崗使用的工具、設備的消防安全。

對本崗的滅火器材做好日常維護，保證完好、有效、整潔，發(fā)現(xiàn)缺損故障即使向營運辦公室匯報。

服務人員在酒店內巡查時不得吸煙；每場間隔要巡視檢查有無遺留火種煙頭等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。保持消防安全出口、通道的暢通，發(fā)現(xiàn)他人有違反消防規(guī)定的行為時立即上報。

發(fā)現(xiàn)火災隱患及時報警，盡快采取可能、可行措施控制局面。接到報警通知后三分鐘內到達指定區(qū)域，聽從管理人員統(tǒng)一指揮，引導顧客疏散，保護好所負責區(qū)域的人身及財產安全。

五、消防巡查制度

由主管總體負責酒店的消防和防火檢查工作，并成立由各組組長組成的防火巡查小組，各崗位再設立防火安全員，層層抓好各項防火工作。

每日每班要對負責的所有區(qū)域進行全面細致的巡查，檢查各項設備、裝置是否處于良好工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象和隱患要立即采取措施處理解決并報告值班經理，重大隱患和異常情況要馬上上報值班經理解決。并做好巡查記錄。

定期檢查酒店各個部分有無火險隱患，易燃、易爆、劇毒物品應存放在酒店內通風干燥處，嚴禁煙火，倉庫、配電室、放映室、風機室、管道井等處應設有明顯標志、配備足夠的滅火器材，并做好巡查記錄。

酒店嚴禁吸煙，值班人員應嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時制止。除夜保人員外任何人不得在酒店廚房、餐廳及辦公室留宿，負責巡查的值班人員應加強巡查管理。

六、用火、用電制度

由專業(yè)人員定期對酒店的配電室、線路、照明、用電設備進行全面檢查，不得有超負荷運載、電線接頭虛接打火及過熱、絕緣程度低，線路短路、接觸不良等隱患存在，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。

嚴格按照國家現(xiàn)行的有關電器設計和施工驗收標準的規(guī)定進行安裝，不得私自拆改。酒店重點部位（如：配電室、變電間等）不得使用明火和電爐之類的電器設備。電工要嚴格按照有關安全規(guī)程進行操作。

電器設備、線路的維修和臨時接電，由正式電工進行，不準非電工人員私拉亂接。照明設備不得靠近可燃物，插頭、插座保持接觸良好。

各走道、樓梯口等部位要保持暢通，禁止在走道、樓梯、垃圾桶旁燒紙、焚香。營業(yè)結束后要全面巡視檢查并切斷應斷電源后方可離崗。

七、庫房消防安全制度

道做到暢通無阻。

庫房內應設置明顯的標志牌，嚴禁吸煙和使用明火，庫房門口及通易燃、易爆物品存放庫房和價值高的重要物品存放庫房內的照明必須采用防爆燈。

庫房內未經準許不得使用其它電器，禁止亂拉電線，不準超負荷用電。照明開關要裝在庫房外面，庫房門要向外開。

庫房內存放的貨物要分類、分庫存放物不準將性質相抵、滅火方法不同的貨物同庫混存。

庫房內存放的貨物碼垛要整齊，不要過高、過寬，主要通過不得少于2 米，垛與垛間距不小于 1 米，垛與墻間距不小于0.5 米，照明燈具下方堆放物品，其垂直下方與儲存物品水平間距不得小于0.5 米。

無關人員禁止進入庫房，庫房內不準住人，不準用可燃材料搭建閣層，不準用易燃材料分離庫房。發(fā)現(xiàn)燈具、電線等存在問題應及時向工程部報告，進行更換和維修，每天下班前要進行防火安全檢查，確認無問題關閉電源方可鎖門離去。

庫房必須有專人保管，保管員及其他值班人員必須懂得防火知識，學會使用各種滅火器材，做到平時注意防火，遇到火災能救，確保安全。

八、緊急行動預案

警示：不論是設備故障、人為誤操作、誤傳火警等突發(fā)事故時，一切以真實情況處理，安全管理相關人應及時達到現(xiàn)場確認，并果斷做出疏散的決定。

1、值班經理是每天的消防工作總負責人，由其根據排班表安排當天各區(qū)域崗位的消防責任人。

2、所有員工當班上崗前需明確自己的消防責任區(qū)域，并認真作好崗位預防檢查工作。

3、一旦發(fā)生火情，員工應沉著冷靜，不要慌亂，按以下步驟操作：(1)、判斷著火原因、著火物：如因電源 / 電器短路造成失火，應及時切斷相關電源，并通知維修電工第一時間趕到； 同時立即使用就近的滅火器進行撲救，控制火勢，盡量減少災害損失；并通知其他人員協(xié)助，同時通知值班經理；

(2)、當火情無法控制時，及時啟動消防警鈴、撥打物管火警電話或119，說明失火地點、失火原因、燃燒物、燃燒時間等；值班經理應立即報告公司總經理和部門主管；并根據總經理的指令，發(fā)出緊急疏散行動命令；(3)、立即通知酒店客人，并用廣播語音系統(tǒng)向顧客通報火警；緊急疏散通知語為：

“觀眾朋友們，基于安全考慮現(xiàn)在我們的員工將引導您離開酒店，請您不要擁擠按順序離開?！?/p>

“ Dear customers, due to reasons of safety we should like you to leave the building right now, please use exit as directed by a member of our staff.6(4)、立即按分工將酒店內顧客從就近的消防通道疏散（切記不能使用電梯）；

(5)、各崗位員工先切斷崗位上所有電器的電源；

(6)、保潔、餐飲部、客房部員工以及辦公室工作人員疏散公共區(qū)域內的顧客，應特別注意洗手間是否還有顧客滯留；

(7)、前臺、服務人員以及辦公室助理級以上工作人員協(xié)助疏散廳內觀眾，疏散時首先應將酒店消防門打開，然后員工進入放映廳通知觀眾疏散。通知時員工必須語氣平和、行動穩(wěn)健，以穩(wěn)定觀眾情緒，切不可驚慌失措。同時打開酒店散場門，指示觀眾分別從消防門和散場門離開，沿各處消防通道疏散，并引導顧客到達指定疏散集中點；

(8)、維修工切斷所有公區(qū)電源后，與酒店員工一起在各消防通道入口附近指引疏散；

(9)、應急指揮人員清查全場，檢查是否還有被困人員；

(10)、殘疾人疏散時應由救助者陪同撤離。服務人員應明確酒店內殘疾人數量，確保有人救助以解決疏散過程中遇到的困難。

(11)、在確認酒店內客人疏散完畢后，員工應向值班經理清楚報告，檢查并關閉所有防火門后迅速撤離現(xiàn)場；

(12)、撤離火場后，所有員工及時到指定地點集合，以便清點人數，確認是否有員工被困火場；

(13)、指定專人看管好從火場疏散出的物資；

(14)、所有員工電話最大限度的保持通暢；無線電對講機全部開通；(15)、在發(fā)生火災時，每位員工必須堅守崗位，盡到疏散、救助的責任，不能私自逃離，否則承擔相應的瀆職責任；同時，每位員工亦應注意自身安全，在火勢已無法控制的情況下，千萬不要再進入火場！

九、火災隱患整改制度

第一條 酒店對存在的火災隱患，應當確定專門部門和人員及時予以清除。

第二條 對不能當場改正的火災隱患，由總部安監(jiān)根據管理分工，及時將火災隱患向消防安全管理人或消防安全責任人書面報告，并提出整改方案。

第三條 對隨時可能引發(fā)火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停止生產、經營或工作，立即進行整改，并落實整改期間的安全防范措施。第四條 消防安全管理人或消防安全責任人應確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金。

第五條 對公安消防機關檢查或抽查發(fā)現(xiàn)的火災隱患，要指定專人落實整改。整改完畢后，寫出火災隱患整改報告報消防機關。

第六條 對檢查發(fā)現(xiàn)的火災隱患要認真如實填寫檢查記錄?；馂碾[患整改完畢，負責整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或消防安全管理人簽字后存檔備查。

第七條 火災隱患整改完畢，由總部安監(jiān)進行檢查驗收。

第八條 對本單位無力進行整改的火災隱患要及時上報上級主管部門。

第五篇：消防安全檢查制度

消防安全檢查制度

一.檢查方式

1.日常巡視：由各個管理責任人對各自責任區(qū)內消防器材、設備進行日常巡視、養(yǎng)護，并做好有關記錄。

2.定期檢查：由消防主管每月對日常巡視工作進行一次檢查總結，根據檢查情況對下個月的工作重點做出安排，做好有關記錄。

3.突擊檢查：實擊檢查管理處的防火安全措施是否真正落實，消防設施是否完好。由消防第一責任人每季度不定期組織一次，并做好相關記錄。

4.年檢：根據住宅小區(qū)防火的特點，配合有關安全活動，公司對管理的小區(qū)每年至少進行一次防火安全檢查。由公司組織人員對消防設施進行檢查，對義務消防隊專業(yè)課目進行抽檢或綜合演練，并做好有關記錄。

二.檢查內容

1.消防通道是否通暢，疏散標志是否完好。

2.整個消防系統(tǒng)是否運行正常、值守可靠。

3.整個小區(qū)是否存在火災隱患。

4.各種消防安全制度、措施和消防知識的宣傳是否得到落實，有關資料記錄是否完整、真實。

5.抽查義務消防隊專業(yè)課目演練，檢查隊伍建設和訓練情況。

三.火險隱患的整改

1.在各級檢查中發(fā)現(xiàn)火險隱患，立即填寫《火險隱患限期整改通知書》一式兩份，并讓受檢單位負責人鑒字接收。

2.受檢單位接到整改通知后，應立即組織人員在規(guī)定時間內對火險隱患整改完畢。

3.受檢單位整改完畢后，或者規(guī)定整改時間到期后，檢查負責人應組織人員對火險隱患進行復查，并做好復查記錄。

4.對拒不整改的單位和個人，管理處有權采取必要措施督促其整改，并通知公安消防部門對其進行處理。