第一篇：園藝課論文

園藝植物在人類生活中的作用

摘要：

園藝植物是指一類供人類食用或觀賞的植物，其所包含的種類繁多，有水果、花卉、蔬菜等植物。園藝是文明的象征，早在古代文明時期園藝植物就被人們廣泛地開發(fā)和利用。如今，園藝植物更是與人類的生活緊密相關，在人類生活中扮演著重要的角色。園藝植物給人類的生活帶來了很大的益處。本文主要講述的是園藝植物具有對室內環(huán)境的改善作用、園藝植物對人類生活環(huán)境的作用、園藝植物對養(yǎng)生保健的作用。

正文

一、園藝植物具有保健的作用。

園藝植物包括果樹、蔬菜、花卉、茶樹、芳香植物、藥用植物等等。這些園藝植物對人類的身體健康有著各種不同的好的影響，是人類生活里不可或缺的一部分。

1、水果、蔬菜是人體所需維生素的主要來源。維生素A是一種脂溶性維生素，它的主要功能作用是促進人體生長發(fā)育，所以又叫生長維生素。還能維持一切粘膜及上皮組織的正常功能，同時又是合成視網膜視紫質的重要成分。如果缺乏維生素A，就會使生長停滯，抵抗力降低，表皮細胞過度角質化，皮膚變得干裂粗糙，易患多種皮膚病，還會引起嚴重的眼病，如爛眼、夜盲癥等。多吃含類胡蘿卜素（維生素A原）多的蔬菜不僅可避免這些疾病的發(fā)生，還可使皮膚變得細膩、柔潤。如芹菜、胡蘿卜、菠菜、韭菜、茼蒿、芫荽、莧菜、蕹菜、黃瓜、辣椒、老南瓜、青菜、蔥、青豌豆、菜豆、芥菜等蔬菜.。

維生素B對碳水化合物的的代謝極為重要，缺乏維生素B就會食欲減退、惡心、嘔吐、便秘、肌肉疼痛、麻痹、下肢癱瘓，還有眾所周知的腳氣病等。多吃

含維生素B多的蔬菜，就可避免這些病的發(fā)生。如豆芽、土豆、芹菜葉、萵筍葉、西蘭花、莧菜、大蒜、黃花菜、豌豆、菜豆、黃豆、蠶豆、金針菜、紫菜、韭菜、洋蔥、西葫蘆、芥菜、蘑菇、豇豆、白菜、綠葉蔬菜、花生等蔬菜。

因人體自身代謝中不能產生維生素,，必須靠食物來供給，所以水果、蔬菜就是人體所需維生素的主要來源。水果、蔬菜是人類不可缺少的重要食物，是人類維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等營養(yǎng)物質的重要來源，而且能刺激食欲，調節(jié)體內酸堿平衡，促進腸的蠕動幫助消化。蔬菜和水果中含有人體必須的各種礦質營養(yǎng)，是人體礦質營養(yǎng)的重要來源，尤其是鈣、鐵、磷營養(yǎng)較為豐富。蔬菜和水果也是人體纖維素的重要來源總之，對于人體的血液循環(huán)、消化系統(tǒng)和神經系統(tǒng)都有調節(jié)功能，因而在維持人體正常生理活動和增進健康方面占有舉足輕重的地位。

2、鮮花具有美容養(yǎng)顏、營養(yǎng)滋補及延年益壽、治病強身的功效。花卉和人們的生活有著直接、間接千絲萬縷的聯(lián)系?，F代科學研究表明，花香不僅能調節(jié)人的情緒，而且還由于香花中含有的芳香性有機化合物能安定神經，提高人體免疫力同時花香還含有大量殺菌素，能起到防病治病的作用。研究證明，香味各異的花卉對不同的疾病具有輔助治療的功效。例如丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松，精神愉快，有利于睡眠，還能提高工作效率。國外研究表明，在室內送人檸檬等香氣，發(fā)報人員的失誤率明顯降低對進行加法運算的作業(yè)者香氣效果的測定比較可知，有香時作業(yè)者的正解率提高，自覺疲勞狀態(tài)減輕。另外，低濃度的α一萜烯的吸入，能促進副交感神經的作用，使人趨于放松，減輕疲勞感。CNV是大腦的事件相關電位之一，一般認為它與人的注意、期待、預期等心理過程以及意識水平的變化密切相關。CNV早期成分的變化可用來評價芳香物質的鎮(zhèn)靜與覺醒作用。薰衣草、檀香木、檸檬、側柏等植物的精油能導致CNV早期成分減少(表現為鎮(zhèn)靜作用)；茉莉、百里香、迷迭香、薄荷等植物的精油能導致CNV早期成分增加(表現為覺醒作用)

3、園藝植物揮發(fā)物具有抑制細菌病毒和增強人體免疫力的作用。植物在其生理過程中釋放出大量的揮發(fā)性物質。據報道，植物大多產生揮發(fā)物，這些揮發(fā)物

均具有一定的抑菌作用，可以清除空氣中的細菌病毒。植物可使空氣中的細菌和有害微生物大大減少，同時，還能清除空氣中的重金屬微粒。文竹、秋海棠屬植物、天竺葵分泌的植物殺菌素能減少感冒的發(fā)病率。

4、園藝植物對人們精神上的健康有著重要的作用

可提高人們的文化藝術修養(yǎng)水平。因為園藝綠化景觀將成為市民們最親近的、欣賞時間最長的自然景觀。通過綠化，鮮花布置和插花藝術的表現，培養(yǎng)人們熱愛生活熱愛自然的情操。心理學家發(fā)現，紫羅蘭、水仙花可使人們情感溫和；茉莉花、丁香花，可使人們沉靜、輕松；玫瑰花使人愉快興奮。促進人們身心健康。香氣具興奮神經中樞的作用。人們可以通過園藝勞動怡情養(yǎng)性。

二、園藝植物對室內環(huán)境的改善作用

1、空氣凈化園藝植物凈化室內空氣的過程較復雜，當植物放置于有污染物的房間內，有毒氣體經葉片上的氣孔或莖上的氣孔或莖上的皮孔進入植物體內，植物細胞對氣體進行識別后，會釋放出特異蛋白質，同化或分解有毒物質，以達到解毒的目的。隨著環(huán)境與健康關系研究的不斷深入，人們對觀賞植物在室內環(huán)境凈化中的重要作用日益關注。

2、降溫增濕室內觀賞植物通過光合作用，可以吸收二氧化碳，釋放氧氣；而人在呼吸過程中，可以吸入氧氣，呼出二氧化碳，從而使室內空氣中的氧氣和二氧化碳達到動態(tài)平衡，使空氣保持新鮮。另外，植物的葉片吸熱和水分蒸發(fā)，可使室內氣溫降低。植物還能調節(jié)室內相對濕度，在干燥季節(jié)，植物能提高室內相對濕度；而在雨季，則又具有吸濕性，可降低室內相對濕度。

3、滯塵 室內觀賞植物能吸附空氣中的塵埃而使空氣得到凈化，如蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器，其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。熱帶植物對空氣有良好的改善作用，其能夠加速室內微粒的沉降，增加室內相對濕度，從而起到凈化空氣的作用。

4、吸收有害氣體有些園藝植物如夾竹桃、棕櫚、常青藤、鐵樹、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米平、雛菊、臘梅、萬壽菊、紫薇、鴨趾草、吊蘭、蘆薈、龜背竹、君子蘭、常春藤、虎尾蘭、大葉黃楊等，能夠吸收室內環(huán)境中的甲醛、Pb、一甲苯和氨等有害氣體，降低有毒化學物質濃度，分解室內環(huán)境中令人不快的氣味如硫化氫、氨氣和CH3SH分子，減輕室內污染。觀賞植物的微觀有機體是去除室內污染物質的主要結構，發(fā)揮著生物合成過濾器的作用。

三、園藝植物對人類生活環(huán)境的作用

1、園藝植物與環(huán)境修復 園藝中各生態(tài)因子對植物的影響是綜合的，也就是說植物是生活在綜合的園藝因子中。缺乏某一園子，或光、或水、或溫度、或土壤，植物均不可能正常生長。園藝中各生態(tài)因子又是相互聯(lián)系及制約的，并非孤立的。溫度的高低和地面相對濕度的高低受光照強度的影響，而光照強度又受大氣濕度、云霧所左右。盡管組成園藝的所有生態(tài)園子都是植物生長發(fā)育所必需的，缺一不可的，但對某一種植物，甚至植物的某一生長發(fā)育階段的影響，常常有1－2個因子起決定性作用，這種起決定性作用的因子就叫“主導因子”。而其他因子則是從屬于主導因子起綜合作用的。如橡哎是熱帶雨林的植物，其主導因子是高溫高濕；仙人掌是熱帶稀樹草原植物，其主導因于是高溫于燥。這兩種植物離開了高溫都要死亡。又如高山植物長年生活在云霧撩饒的園藝中，在引種到低海拔平地時，空氣濕度是存活的主導因子，因此將其種在樹蔭下，一般較易成活。因此大量的園藝植物對環(huán)境的修復有很大的作用。

2、園藝植物與人類的城市生活 人類的城市生活少不了園藝植物的存在，因為城市的綠化少不了它。有了園藝植物的存在，我們的生活增添了一抹綠意，使城市更加清新自然。而且城市現代化的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，使人們在室內工作的時間越來越長，室內的空氣污染和沉重的工作壓力引發(fā)的各種生理和心理疾病（或稱“病態(tài)大樓綜合征”），也越來越引起人們的關注。植物與人共享室內空間不僅有利于環(huán)境質量的改善、也是身心健康的最佳調節(jié)劑。據研究，綠色在人類的視野中占據25%就能消除眼睛的生理疲勞，對于人們放松精神和調節(jié)心理最為適宜。綠色裝飾已成為軟裝潢的重要組成部分，它可以柔化建筑的硬線條，調節(jié)人的心理、放松精神，緩解焦躁、穩(wěn)定情緒，使人心情舒暢。

參考文獻

[1]綠生活雜志編輯部.室內植物充滿生氣的綠色環(huán)境[M],天津:天津科學技術出版社,2003.[2]侯建筠.植物對環(huán)境的凈化作用[J].城鎮(zhèn)綠化,50.[3]丁錚.論家居綠化與人類健康的關系[J].西南農業(yè)大學學報:社會科學版,2004,2(2):17-19

[4]蔡志全,秦秀英.植物釋放揮發(fā)性有機物(VOCS)的研究進展[J].生態(tài)科學,2002,21(1):86-90

第二篇：園藝課論文

園藝植物在人類生活中的作用

姓名班級學號摘要：

園藝植物是指一類供人類食用或觀賞的植物，其所包含的種類繁多，有水果、花卉、蔬菜等植物。園藝是文明的象征，早在古代文明時期園藝植物就被人們廣泛地開發(fā)和利用。如今，園藝植物更是與人類的生活緊密相關，在人類生活中扮演著重要的角色。園藝植物給人類的生活帶來了很大的益處。本文主要講述的是園藝植物具有對室內環(huán)境的改善作用、園藝植物對人類生活環(huán)境的作用、園藝植物對養(yǎng)生保健的作用。

一、園藝植物具有保健的作用。

園藝植物包括果樹、蔬菜、花卉、茶樹、芳香植物、藥用植物等等。這些園藝植物對人類的身體健康有著各種不同的好的影響，是人類生活里不可或缺的一部分。

1、水果、蔬菜是人體所需維生素的主要來源。維生素A是一種脂溶性維生素，它的主要功能作用是促進人體生長發(fā)育，所以又叫生長維生素。還能維持一切粘膜及上皮組織的正常功能，同時又是合成視網膜視紫質的重要成分。如果缺乏維生素A，就會使生長停滯，抵抗力降低，表皮細胞過度角質化，皮膚變得干裂粗糙，易患多種皮膚病，還會引起嚴重的眼病，如爛眼、夜盲癥等。多吃含類胡蘿卜素（維生素A原）多的蔬菜不僅可避免這些疾病的發(fā)生，還可使皮膚變得細膩、柔潤。如芹菜、胡蘿卜、菠菜、韭菜、茼蒿、芫荽、莧菜、蕹菜、黃瓜、辣椒、老南瓜、青菜、蔥、青豌豆、菜豆、芥菜等蔬菜.。

維生素B對碳水化合物的的代謝極為重要，缺乏維生素B就會食欲減退、惡心、嘔吐、便秘、肌肉疼痛、麻痹、下肢癱瘓，還有眾所周知的腳氣病等。多吃含維生素B多的蔬菜，就可避免這些病的發(fā)生。如豆芽、土豆、芹菜葉、萵筍葉、西蘭花、莧菜、大蒜、黃花菜、豌豆、菜豆、黃豆、蠶豆、金針菜、紫菜、韭菜、洋蔥、西葫蘆、芥菜、蘑菇、豇豆、白菜、綠葉蔬菜、花生等蔬菜。

因人體自身代謝中不能產生維生素,，必須靠食物來供給，所以水果、蔬菜就是人體所需維生素的主要來源。水果、蔬菜是人類不可缺少的重要食物，是人類維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等營養(yǎng)物質的重要來源，而且能刺激食欲，調節(jié)體內酸堿平衡，促進腸的蠕動幫助消化。蔬菜和水果中含有人體必須的各種礦質營養(yǎng)，是人體礦質營養(yǎng)的重要來源，尤其是鈣、鐵、磷營養(yǎng)較為豐富。蔬菜和水果也是人體纖維素的重要來源總之，對于人體的血液循環(huán)、消化系統(tǒng)和神經系統(tǒng)都有調節(jié)功能，因而在維持人體正常生理活動和增進健康方面占有舉足輕重的地位。

2、鮮花具有美容養(yǎng)顏、營養(yǎng)滋補及延年益壽、治病強身的功效?；ɑ芎腿藗兊纳钣兄苯印㈤g接千絲萬縷的聯(lián)系?，F代科學研究表明，花香不僅能調節(jié)人的情緒，而且還由于香花中含有的芳香性有機化合物能安定神經，提高人體免疫力同時花香還含有大量殺菌素，能起到防病治病的作用。研究證明，香味各異的花卉對不同的疾病具有輔助治療的功效。例如丁香、茉莉、玫瑰、紫羅蘭、薄荷等植物可使人放松，精神愉快，有利于睡眠，還能提高工作效率。國外研究表明，在室內送人檸檬等香氣，發(fā)報人員的失誤率明顯降低對進行加法運算的作業(yè)者香氣效果的測定比較可知，有香時作業(yè)者的正解率提高，自覺疲勞狀態(tài)減輕。

另外，低濃度的α一萜烯的吸入，能促進副交感神經的作用，使人趨于放松，減輕疲勞感。CNV是大腦的事件相關電位之一，一般認為它與人的注意、期待、預期等心理過程以及意識水平的變化密切相關。CNV早期成分的變化可用來評價芳香物質的鎮(zhèn)靜與覺醒作用。薰衣草、檀香木、檸檬、側柏等植物的精油能導致CNV早期成分減少(表現為鎮(zhèn)靜作用)；茉莉、百里香、迷迭香、薄荷等植物的精油能導致CNV早期成分增加(表現為覺醒作用)

3、園藝植物揮發(fā)物具有抑制細菌病毒和增強人體免疫力的作用。植物在其生理過程中釋放出大量的揮發(fā)性物質。據報道，植物大多產生揮發(fā)物，這些揮發(fā)物均具有一定的抑菌作用，可以清除空氣中的細菌病毒。植物可使空氣中的細菌和有害微生物大大減少，同時，還能清除空氣中的重金屬微粒。文竹、秋海棠屬植物、天竺葵分泌的植物殺菌素能減少感冒的發(fā)病率。

4、園藝植物對人們精神上的健康有著重要的作用?？商岣呷藗兊奈幕囆g修養(yǎng)水平。因為園藝綠化景觀將成為市民們最親近的、欣賞時間最長的自然景觀。通過綠化，鮮花布置和插花藝術的表現，培養(yǎng)人們熱愛生活熱愛自然的情操。心理學家發(fā)現，紫羅蘭、水仙花可使人們情感溫和；茉莉花、丁香花，可使人們沉靜、輕松；玫瑰花使人愉快興奮。促進人們身心健康。香氣具興奮神經中樞的作用。人們可以通過園藝勞動怡情養(yǎng)性。

二、園藝植物對室內環(huán)境的改善作用

1、空氣凈化園藝植物凈化室內空氣的過程較復雜，當植物放置于有污染物的房間內，有毒氣體經葉片上的氣孔或莖上的氣孔或莖上的皮孔進入植物體內，植物細胞對氣體進行識別后，會釋放出特異蛋白質，同化或分解有毒物質，以達到解毒的目的。隨著環(huán)境與健康關系研究的不斷深入，人們對觀賞植物在室內環(huán)境凈化中的重要作用日益關注。

2、降溫增濕室內觀賞植物通過光合作用，可以吸收二氧化碳，釋放氧氣；而人在呼吸過程中，可以吸入氧氣，呼出二氧化碳，從而使室內空氣中的氧氣和二氧化碳達到動態(tài)平衡，使空氣保持新鮮。另外，植物的葉片吸熱和水分蒸發(fā)，可使室內氣溫降低。植物還能調節(jié)室內相對濕度，在干燥季節(jié)，植物能提高室內相對濕度；而在雨季，則又具有吸濕性，可降低室內相對濕度。

3、滯塵室內觀賞植物能吸附空氣中的塵埃而使空氣得到凈化，如蘭花、桂花、臘梅、花葉芋、紅背桂等是天然的除塵器，其纖毛能截留并吸滯空氣中的飄浮微粒及煙塵。熱帶植物對空氣有良好的改善作用，其能夠加速室內微粒的沉降，增加室內相對濕度，從而起到凈化空氣的作用。

4、吸收有害氣體有些園藝植物如夾竹桃、棕櫚、常青藤、鐵樹、菊花、金橘、石榴、半支蓮、月季花、山茶、石榴、米平、雛菊、臘梅、萬壽菊、紫薇、鴨趾草、吊蘭、蘆薈、龜背竹、君子蘭、常春藤、虎尾蘭、大葉黃楊等，能夠吸收室內環(huán)境中的甲醛、Pb、一甲苯和氨等有害氣體，降低有毒化學物質濃度，分解室內環(huán)境中令人不快的氣味如硫化氫、氨氣和CH3SH分子，減輕室內污染。觀賞植物的微觀有機體是去除室內污染物質的主要結構，發(fā)揮著生物合成過濾器的作用。

三、園藝植物對人類生活環(huán)境的作用

1、園藝植物與環(huán)境修復園藝中各生態(tài)因子對植物的影響是綜合的，也就是說植物是生活在綜合的園藝因子中。缺乏某一園子，或光、或水、或溫度、或土

壤，植物均不可能正常生長。園藝中各生態(tài)因子又是相互聯(lián)系及制約的，并非孤立的。溫度的高低和地面相對濕度的高低受光照強度的影響，而光照強度又受大氣濕度、云霧所左右。盡管組成園藝的所有生態(tài)園子都是植物生長發(fā)育所必需的，缺一不可的，但對某一種植物，甚至植物的某一生長發(fā)育階段的影響，常常有1－2個因子起決定性作用，這種起決定性作用的因子就叫“主導因子”。而其他因子則是從屬于主導因子起綜合作用的。如橡哎是熱帶雨林的植物，其主導因子是高溫高濕；仙人掌是熱帶稀樹草原植物，其主導因于是高溫于燥。這兩種植物離開了高溫都要死亡。又如高山植物長年生活在云霧撩饒的園藝中，在引種到低海拔平地時，空氣濕度是存活的主導因子，因此將其種在樹蔭下，一般較易成活。因此大量的園藝植物對環(huán)境的修復有很大的作用。

2、園藝植物與人類的城市生活人類的城市生活少不了園藝植物的存在，因為城市的綠化少不了它。有了園藝植物的存在，我們的生活增添了一抹綠意，使城市更加清新自然。而且城市現代化的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，使人們在室內工作的時間越來越長，室內的空氣污染和沉重的工作壓力引發(fā)的各種生理和心理疾?。ɑ蚍Q“病態(tài)大樓綜合征”），也越來越引起人們的關注。植物與人共享室內空間不僅有利于環(huán)境質量的改善、也是身心健康的最佳調節(jié)劑。據研究，綠色在人類的視野中占據25%就能消除眼睛的生理疲勞，對于人們放松精神和調節(jié)心理最為適宜。綠色裝飾已成為軟裝潢的重要組成部分，它可以柔化建筑的硬線條，調節(jié)人的心理、放松精神，緩解焦躁、穩(wěn)定情緒，使人心情舒暢。

參考文獻：

[1]綠生活雜志編輯部.室內植物充滿生氣的綠色環(huán)境[M].天津科學技術出版社.2003.[2]沈陽市園林科學研究所保護研究室.綠化植物對環(huán)境污染物質凈化效益的研究.《環(huán)境保護科學》1980年第02期.[3]侯建筠.植物對環(huán)境的凈化作用[J].《中國城市林業(yè)》2005年06期

[4]丁錚.論家居綠化與人類健康的關系[J].西南農業(yè)大學學報:社會科學版,2004,2(2):17-19.[5]李瑛，王啟燕，陳志艷.園藝植物對室內環(huán)境的作用.《農村實用科技信息》2011年04期.[6]劉長紅，黃滔.園藝植物在家居生活中的裝飾設計藝術.《現代園藝》2012年第17期.[7]蔡志全,秦秀英.植物釋放揮發(fā)性有機物(VOCS)的研究進展[J].生態(tài)科學,2002,21(1）:86-90.[8]園林植物在人類生活中的作用.《承德職業(yè)學院學報》2004年03期.

第三篇：園藝文化結課論文

花中君子--梅花之鑒賞

【摘要】 梅,是我國傳統(tǒng)果木,經過人工選擇和培育,原始的野生梅種實現了從果梅向花梅的過渡,經過不斷的發(fā)展演變,已經成為我國重要的傳統(tǒng)花卉。經過歷代文人的詠贊,位居“花中四君子”之首的梅花，已不僅僅是一種經濟作物，更已成為一種文化的象征，一種民族精神的象征。本文旨在從梅花的起源及分布、梅花的生物屬性及分類、梅花的文化資源以及梅花的應用四個大的方面對梅花展開論述，從而增進對梅花的了解。

【關鍵詞】梅花，梅花起源與分布，梅花屬性及分類，梅文化，梅花的應用 梅花的起源及分布

梅是我國特有的名貴花木,有著廣泛的野生分布和悠久的栽培歷史。目前,學術界關于梅的起源,尚無定論,但爭論主要集中在梅起源的時間、地點以及日本梅與中國梅間的關系問題?1?。1.1梅花的起源中心

中國有廣泛的野生梅分布與悠久的栽培歷史,是梅起源于中國的重要原因之一。鑒于我國現存最早的地理書——《山海經·五藏山經》,它成書于公元前3世紀,是戰(zhàn)國末年的作品,其中有多處關于梅的記載：在《中次八經》中記載“靈山,其木多桃李梅杏”;在《中次九經》中記載“山民山,其木多梅、棠”,“歧山,其木多梅、梓”;在《中次十二經》中記載“云山之上,其實干臘'。而據考古學家證明，《中次八經》源于湖北的中部和西北部;《中次九經》源于四川;《中次十二經》源于長江流域以南。又南北朝時期蕭梁時期的《名醫(yī)別錄》中記載“梅實生漢中川谷”。據此,江、漢之間到四川一帶自古以來是梅樹分布較集中的地區(qū)。而從清代、民國時期的地方志可以看出，陜西南部的勉縣、四川北部與山西毗鄰的廣元、川中崛江沿岸的漢川、川西南大渡河邊的漢源、以及川南的威遠等縣皆有野生梅的分布。至今,在中國南方多處邊遠山區(qū),仍然保存著處于自然狀態(tài)的野生梅樹群落。

所以，到目前為止,學術界認為,中國川、黔、滇、藏交界的橫斷山區(qū)和云貴高原一帶是梅的自然分布中心,同時也是梅的起源中心之一。?1? 1.2 梅花的應用時間

據相關考古發(fā)現，河南新鄭裴李崗遺址出土有梅核,其為七千五百年前左右的遺物；1958年至1959年,在江蘇省吳江縣梅堰鎮(zhèn)東北的新石器時代遺址,發(fā)現了8個梅之果核,據檢測已有4000一5000年歷史；1961年至1976年,在上海市青浦落澤遺址中發(fā)現的果梅核碎片,距今約5200一5900年；1972年在長沙馬王堆漢墓中也發(fā)現了較多的梅核,距今己有2150年。同時出土的竹簡上記載有“脯梅”等字樣。這些資料表明,早在西漢初期,江南人民已經引種栽培梅樹,并用于加工食品。此外,湖北荊州鳳凰山西漢墓中也發(fā)現了炭化的梅核。?3?

上述考古發(fā)現最早的當屬裴李崗遺址,可以看作是北方新石器時代的一個代表。其次是裕澤遺址,它代表了太湖流域新石器時代的一個重要階段。裴李崗、秘澤遺址中的梅核,可以說是梅之應用最早的考古遺跡,距今約六七千年。1.3 日本梅與中國梅的關系

關于在日本等國是否有梅之原產,學術界一直有爭議。中國園藝學者普遍認為,梅為中國原產,日本學者土原敬二等基本持此觀點。但以日本學者宮澤文吾為代表的一些學者則認為日本有梅之原產。他們列舉了日本所謂“野梅”的形態(tài)特征,以區(qū)別現有梅樹品種。由此看來,日本等國有無梅的真正原產,尚需進一步考證。從史料來看?4?,約在公元前2世紀中國梅引種到朝鮮,公元8世紀又被引種到日本,在此之前,日本、朝鮮沒有關于梅的記載,梅由中國傳入日本、朝鮮應是可信的。從梅的歷史分布來看,新石器時代的梅分布比現在偏北,其北界可達到黃河流域一帶,其分布緯度范圍包括了朝鮮、日本,梅在日本、朝鮮也有自然分布的可能的。?1? 1.4 梅花的分布

從文獻記載來看,我國梅的栽培分布區(qū)域,遠較自然分布區(qū)域大,除自然分布的栽培之外,在北京、陜西、河南以及甘肅等地,均有梅的栽培。在北方栽培地區(qū),絕大多數是以栽培觀賞的梅花為主。且據大量史料所作的研究表明?5?,中國歷史上的氣候是溫暖與寒冷反復交替的。因而，早期我國梅分布的北界比后世偏北,尤以西北諸省更為突出。

目前，我國各地對梅均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。梅花的生物屬性及分類

2.1 梅花的生物屬性

梅,薔薇科李屬落葉喬木,常具枝刺。干多褐紫,有縱紋;小枝綠色或以綠為底色,無毛。葉廣卵形、卵形至闊卵形,長4-10cm,寬2-5cm,先端長漸尖或尾尖,邊緣具細銳鋸齒,幼時兩面被短柔毛,后大部脫落,成長葉多僅在下面沿脈腋處具短柔毛;葉柄長0.8-1.5cm。梅花為落葉小喬木，花多每節(jié)1-2朵,多無?；蚓叨坦?淡粉紅至白色,徑2-3cm,有芳香，白色至水紅，也有重瓣品種。其多在早春先葉而開,5瓣,常近圓形;核果近球形,一般徑2-3cm,黃色或綠黃色,密被短細毛,味酸,粘核;核近卵圓形,表面具蜂窩狀點紋。?6? 2.2 梅花的分類

梅花按種型分為三個種系，分別為真梅種系、杏梅種系、李梅種系。其下，主要又按枝姿分為五個大類。

第一類叫直枝梅類，枝直上或斜生。這是梅家族中歷史最悠久，成員最繁茂的一類，下分品字梅、宮粉等9種； 第二類名為垂枝梅類，枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型； 第三類名為龍游梅類，枝天然扭曲如龍游，僅1類（龍游梅類）1型（玉蝶龍游型）；第四類名為杏梅，乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進行了記載，花、葉、枝居于梅杏之間，‘杏梅類’不香或微香（非梅香），花托腫大，下有單瓣杏梅型及春后型；第五類是櫻李梅類，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，抗寒。?7? 梅花的文化資源

梅文化資源是我國古人在賞梅、藝梅過程中所創(chuàng)造的寶貴財富。梅從經濟作物到文化象征的轉變經歷了漫長的演變過程,其文化內涵十分豐富,傳播甚廣。梅的文化象征意義,主要體現在梅花這一物象在文學藝術等方面的應用。3.1 梅花與文學

梅花作為一種重要的審美意象,在各種文學體裁中都有表現。在眾多體裁中最為突出的是詩歌，可謂浩如煙海。無數文人雅士將自己的喜、怒、哀、樂等豐富情感寄予梅花，形成以梅為主題的琴、棋、書、畫、詩、歌、曲、賦等藝術作品，匯成我國蔚為燦爛的特有的梅文學。梅花文化歷史悠久,從最早的《詩經》中的《召南·有梅》開始,到《梅花落》曲調名的廣泛流傳,直至《紅樓夢》梅花詩,文人墨客的贊美之詞也是洋洋灑灑幾千年。梅花詩蘊藏著人們對梅花的欣賞習慣,并且指導著梅花的造景。漢初的《西京雜記》載:“漢初修上林苑,遠方各獻名果佳樹,有朱梅、胭脂梅?！蔽鳚h末年揚雄作《蜀都賦》云:“被以櫻梅、樹以木蘭?！笨梢娂s在2000年前,梅已作為園林樹木用于城市綠化。南北朝時期,藝梅、賞梅、詠梅之風更盛,“梅于是始以花聞天下”(楊萬里《和梅詩序》)。隋、唐至五代,是藝梅漸盛時期。唐代名臣宋景作《梅花賦》有“獨步早春,自全其天”等贊語。宋、元年間,是中國古代藝梅的興盛時期。如北宋林逋(和靖)的《山園小梅》中“疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”的詩句,至今廣為流傳。南宋詩人陸游作有《卜算子·詠梅》:“驛外斷橋邊,寂寞開無主。已是黃昏獨自愁,更著風和雨。無意苦爭春,一任群芳妒。零落成泥碾作塵,只有香如故。”頌揚梅花敢于同惡劣環(huán)境作斗爭而不趨炎附勢的高尚品德。元代王冕有《墨梅》:“吾家洗硯池頭樹,朵朵花開淡墨痕。不要人夸好顏色,只流清氣滿乾坤?！睂嶋H上是以梅花精神暗喻自己的名節(jié)。明、清時期,藝梅規(guī)模與水平進一步發(fā)展。龔自珍的《病梅館記》云:“江寧之龍蟠、蘇州之鄧尉、杭州之西溪,皆產梅?！睙o產階級革命家在賞梅詠梅的同時將梅花精神進一步升華。1960年12月,陳毅元帥一首《冬夜雜詠·紅梅》“隆冬到來時,百花跡已絕。紅梅不屈服,樹樹立風雪。”從正面點出梅的剛正與頑強。這也是用梅花精神來比擬中國革命者不畏險阻、無私奉獻的共產主義精神。?8?9? 3.2 梅花與繪畫

梅因其自然屬性而受到人們的青睞,也是畫家最愛表現的題材。畫梅的原則是“貴稀不貴繁,貴瘦不貴肥,貴老不貴嫩,貴含不貴開”,體現了一種自然隱逸的心態(tài)。踏雪尋梅,為文人雅士生活必不可少的組成部分。

我國畫梅藝術經歷了從宮廷到民間、從工筆填色到水墨寫意的演變過程,經過歷代畫家的不斷創(chuàng)新完善,梅花繪畫日益成為我國梅文化的重要構成部分。據相關史料記載,南朝梁代張僧慈畫過《詠梅圖》,晚唐畫家邊鶯畫有《梅花圖》、騰昌畫有《梅花鵝圖》等。五代時期,畫梅作品也日益增多,已經有梅花譜的出現。宋代宮梅盛行,代表作有趙估的《臘梅山禽圖》、馬麟的《層疊冰絹圖》等。明清以降,畫梅名家輩出,如明代的劉世儒、陳繼儒、陳淳,清代的汪士慎、金農、吳昌碩等。

元代大畫家吳鎮(zhèn),對梅花一往情深,他在居處遍種梅花,自號“梅花道人”,“梅花和尚”。每當梅花盛開時,則坐臥其間,吟詩作畫,為其傳神寫照,終生不倦。揚州畫家金農,也極喜畫梅,金農畫梅都是出自自己的創(chuàng)造,他愛寫繁梅,千花萬蕊,滿幅生香,從梅干到花朵,與前人確有很大的不同,打破了前人畫梅“貴稀不貴繁”的清規(guī),顯得更有生氣。

在以梅花為題材的大部分畫卷上,詩、詞、散文等已成為畫面內容不可分割的一部分,繪畫的文學性特別突出,這類作品對筆墨的要求比較高,在形神關系上,重神輕形,遺貌求神,以簡逸為上,更注重畫家主觀情緒,即物外之情的作用。梅花題畫詩使單純的梅花形象因書法、詩文的介入而更富審美價值。?10? 3.3 梅花與音樂

音樂中的梅花主題大致經歷了悲情感發(fā)、審美欣賞和品格贊頌三個階段。體現了世人對梅花審美認識的不斷發(fā)展。?11?

隋唐以前,與梅花有關的樂曲有《探有梅》、《梅花落》、《大梅花》、《小梅花》四首；唐宋時期是梅樂發(fā)展史上的一個重要的轉折點，這一時期與梅花相關的音樂主要有《望梅花》、《落梅香》、《嶺頭梅》、《紅梅花》、《落梅花》、《霜天曉角》、《早梅芳》、《雪梅香》、《折紅梅》、《賞南枝》、《梅花曲》、《早梅香》、《梅花引》、《江城梅花引》、《江梅引》、《一剪梅》、《東風第一枝》、《玉梅令》、《暗香》、《疏影》、《扁溪梅令》、《角招》、《鶯聲繞紅樓》、《梅花影》、《翠羽吟》等；元明清時期的梅樂是我國古代梅樂發(fā)展的最高階段,以《梅花三弄》?12?為代表?！睹坊ㄈ肥侵袊蠊徘?，又名《梅花引》、《玉妃引》，是中國傳統(tǒng)藝術中表現梅花的佳作。全曲表現了梅花潔白，傲雪凌霜的高尚品性。此曲借物詠懷，通過梅花的潔白、芬芳和耐寒等特征，來頌具有高尚節(jié)操的人。此曲結構上采用循環(huán)再現的手法，重復整段主題三次，每次重復都采用泛音奏法，故稱為《三弄》。體現了梅花潔白，傲雪凌霜的高尚品性。《梅花三弄》樂曲主題表現梅花，三弄實際是三個變奏，古代有：高聲弄，低聲弄，游弄之說。全曲共分十段，兩大部分，第一部分，前六段，采用循環(huán)再現手法，后四段為第二部分，描寫梅花靜與動兩種形象。梅花的應用

4.1 觀賞價值

梅花的觀賞價值極高,其樹姿蒼勁,花色清麗,風韻灑脫,暗香沁人,尤其當滿樹梅花,迎春開放時,即有“萬花敢向雪中出,一樹獨占天下春”的壯觀景象,又給游人以“踏雪尋梅”的意趣享受。在園林中,在地勢高燥、陽光充足之處,均可自然配植。最好用蒼翠的常綠樹種或深色建筑物為背景,方可格外襯托出梅花冰清玉潔之美。可與松、竹相搭配,構成一幅相得益彰、互為補益的“歲寒三友”圖,也是一組相對穩(wěn)定的人工植物群落。還可栽成專類園形式:梅園、梅嶺、梅山、梅溪、梅徑、梅塢、梅峰等,在花開時,能形成“香雪?！钡拿谰?更使游人心曠神怡。梅花也可作切花,或用于盆栽、盆景。4.2 梅花及梅果的食用和藥用價值

梅果的營養(yǎng)豐富,據分析每100克鮮梅果內含碳水化合物8.51克,脂肪2.84克,蛋白質1.67克,以及多種有機酸、糖類、礦物質、維生素等。能使人消除疲勞,并調節(jié)胃腸功能。同時,梅果是強生理堿性食品,能中和酸性食物,使血液pH值保持在7.3—7.4,維持人體健康狀況。因此,梅果被譽為“健康食品”。因鮮梅果有機酸含量高,含糖量少,格外酸澀,故很少鮮食,絕大部分加工食用。梅果可制成多種食品,如話梅、糖青梅、漬梅、梅干、梅醬、梅脯、陳皮梅等。此外,梅子還可制成風味特殊的梅酒、梅醋。烏梅是用青黃梅子加工制成的名藥,有治肺氣、燥咳之功效。酸梅湯是夏季理想的清涼飲料,且可防治腸道傳染病。梅仁有明目益氣的作用,煎服可治呼吸急促和氣喘,曬干后可治便秘。另據《藥典》所述，梅花，微酸、澀，平，其開郁和中，化痰，解毒，可用于郁悶心煩，肝胃氣痛，梅核氣，瘰疬瘡毒。4.3 其他 梅花作為人格教育的典范極具現實意義。梅花的貞士形象使抽象的人生價值標準有了形象的參照,使抽象的標準社會化、通俗化和直觀化。由于梅可以群植,可以盆栽,經常出現在堂前屋后,因此,還具有潛移默化、潤物無聲的教育功能。另外梅木堅韌而富彈性,是理想的手杖、算盤珠和雕刻等細木工用材。梅樹的根可制作書架和根雕,梅核可用作制活性炭的原料。梅酸還可作為媒染劑,以之染布,久不褪色。?6-10? 結語

作為中國十大名花之一的梅花，它形態(tài)集疏、瘦、古于一體，給人以幽香，它精神上不畏嚴寒，堅韌不拔，不愧是“花中君子”。

參考文獻

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第四篇：園藝課程論文

園藝學課程論文

秋菊矮化栽培技術

摘 要：本文闡述了秋菊矮化栽培的現狀和發(fā)展前景，并且摘錄總結了前人通過選擇低矮品種、推遲扦插、抹芽摘心,以及在通風透光環(huán)境條件下淺栽,用激素或生長調節(jié)劑處理,控水控肥、多次摘心重剪等方法實現菊花的矮化栽培,提高觀賞和藥用價值。

關鍵詞：秋菊 矮化 栽培 扦插育苗

秋菊，花中四君子之一。多年生菊科草本植物，是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達千余種。秋菊用扦插、分株、嫁接及組織培養(yǎng)等方法繁殖。喜涼爽、較耐寒，生長適溫18－21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微堿性土壤中皆能生長。而以Ph6.2-6.7最好。為短日照植物，在每天14.5小時的長日照下進行營養(yǎng)生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫適于花芽發(fā)育。菊花以株形矮壯、花大色艷、腳葉不脫為上品,如果植株過高,則影響觀賞效果。所以秋菊矮化問題也就顯得至關重要,要使菊花矮化,提高其觀賞和藥用等價值。

1秋菊的概況和發(fā)展前景

1.1秋菊的概況

菊花是我國的傳統(tǒng)名花,其栽培歷史悠久、品種繁多,具有較高的觀賞、食用、醫(yī)療保健和經濟價值。目前，小型化、緊湊、株矮的盆栽菊花，越來越受到消費者的青睞，市場銷售看好。菊花多數盆栽，用于擺設花壇、制作花束、花籃、花環(huán)等，也常用其制做盆景，有“小菊案頭盆景”之美稱。但是，一般栽培苗高120cm左右，不但無法制做盆景，而且在屋內擺放達不到最佳觀賞效果。因此，矮化菊花的市場潛力很大。前人多采用藥劑進行矮化處理，我們經過試驗，不經藥物處理，用常規(guī)栽培技術就可達到明顯的矮化效果，降低成本，避免污染，簡便易行，可批量生產。

1.2秋菊的發(fā)展前景

菊花，別名菊華、秋菊、九華、黃花、帝女花等，是中國傳統(tǒng)名花。菊花不僅有飄逸的清雅、華潤多姿的外觀，幽幽襲人的清香，成為溫文爾雅的中華民族精神的象征，菊花也被視為國粹，自古受人愛重。根據經典的記載，我國栽培菊花歷史已有3000多年。今年我們到黃山看見，黃山腳下成片的白花、黃花，田地里都種滿了杭菊花、貢菊花。據說，這是財政部扶持發(fā)展的山區(qū)農業(yè)綜合開發(fā)項目之一，是一項幫助山區(qū)農民致富奔小康的項目。貢菊花又稱帝女花，產于中國黃山風景區(qū)的山區(qū)一帶，有幾百年的悠久歷史。早在清初就以名貴特產進貢朝廷，而得貢菊之稱。它不僅是我國外貿出口的名貴藥材，也是國內綠色飲品中的佳品。貢菊花性甘、微寒、歸肺、肝、腎經。具有散風清熱，平肝明目的作用，對治療風熱，頭昏目眩，目赤腫痛及高血壓有較好的療效。黃山貢菊生長在秀麗的黃山云霧山中，汲山水之靈秀，采日月之精華，無污染，天地賦予貢菊花很高的觀賞及飲用價值。無論是單飲還是配入茶葉共飲，清香四溢，花朵在杯中或懸或浮，完美地展現在品嘗者眼前，令飲者心曠神怡，心境舒展，清靜除煩。秋菊香且靈，眾謂花中王。

2秋菊矮化技術

花大、葉全、色艷、株矮，是秋菊蒔養(yǎng)成功的標志。如何使植株矮化，是栽培管理中較為復雜的技術問題。所以秋菊矮化問題也就顯得至關重要,要使菊花矮化,提高觀賞價值,可從以下措施來實現。

2.1選擇低矮品種

菊花的品種繁多,應選擇適宜、低矮的優(yōu)良品種,具有株矮、葉茂、花大、色艷、觀賞期長、生長期短等特點,一般多選用花大球型及細管型品種,如金背大紅、黃牡丹、金杯、爭艷、醉蟹、仙露蟠桃、國華大進行、劍沖天、金創(chuàng)云、玉龍鬧海、岸的赤星、光輝等[1]。在同一品種中應從長勢健壯、節(jié)間短、莖稈粗壯的母株上剪取插條。為培育低矮植株起決定性作用。

2.2 扦插要晚

菊花繁殖通常是用扦插方法，扦插時間的早晚，是秋菊能否矮化的關鍵之一為使植株高不盈尺，三叉九頂菊宜在 6 月份扦插，獨本菊則在 7-8 月扦插。與春季扦插的比較，植株要矮10-20cm。且應選擇生長勢強、莖干粗壯、無病蟲害、半木質化的頂枝作為插穗，少留葉片[1]。將插條下部葉片摘除，只留上部2-4 片葉，以減少水分消耗。隨剪隨插，防止葉片失水。插后置于陰涼處養(yǎng)護或蔭棚遮蔭，防止陽光直射，搭塑料棚，提高空氣濕度。每天向葉片噴水 1-2 次，以保持葉片濕潤。噴時不要讓水流入盆土中，這樣既滿足菊花對水分的需求，又防止?jié)n水，避免爛根[1-3]。

2.3 透光淺栽 菊花喜陽光充足的環(huán)境條件,除扦插育苗和開花后延長花期需要適當遮蔭,其他時間均要求陽光充足,這樣才能節(jié)短莖稈粗、葉綠枝緊湊,通風透光可增加光合積累,在一定程度上也可以抑制菊株長高。

淺插既可避免高溫、干燥的影響，提高扦插成活率，又可降低菊花的高度。扦插 1 個月后，可進行第 1 次移栽。移栽時要淺栽，以防水分和養(yǎng)分過多導致植株徒長。移栽后先放在陰涼處養(yǎng)護，緩苗后再移到向陽處，讓其接受較多的光照[1]。第 2 次移栽同樣要淺栽。先將盆土埋到盆高的一半左右，以后隨著菊花莖干的長高而逐漸覆土，要隱去 8~10cm，而且入土莖干逢節(jié)生根，植株生長更旺。這樣既可達到矮化株高的目的，又使埋在土內的莖干發(fā)出新根，增強植株吸收營養(yǎng)的能力，促使菊花生長健壯，花大色艷[2-3]。

2.4 抹芽摘心重剪

摘心是控制菊花高度, 防止其徒長的最好辦法。摘心的時間與次數視扦插的時間、栽培的方法以及品種特性等情況而定, 一般需 2～3 次。摘去植株的生長點或頂梢，既抑制其生長，又健發(fā)側芽。摘心時間，一般從苗高10cm左右起，到立秋前后 3~5 日為止。摘心次數應按照不同品種的生長習性及栽培所需而定。值得注意的是，最后一次摘心的時間不能過遲，否則有可能出現不現蕾，或花蕾不能開放[4]。一般扦插時間早, 留花數多, 生長勢強的摘心次數可多,反之則少, 甚至不摘心。最后 1 次摘心(即定頭)應在立秋前進行, 如果過早,莖會生長過高。在反復實踐中我們又摸索出新的摘心方法, 即先摘頂心, 以后分批抹去全部腋芽、側枝, 養(yǎng)根護葉, 逼地下莖萌發(fā)腳芽, 最后齊土面剪除老莖這樣從上到下逐層摘心除枝, 誘導腳芽早出土并茁壯生長, 最終開出碩大花朵, 培育成矮壯型菊花, 效果更好[5]。

在 6-8 月菊花生長期間，進行 2-3 次截干，每次截干部位要盡量降低，最后一次截干高度視品種而定。一般截干后的苗高約在 10 厘米，時間在 8 月中下旬。截干后萌發(fā)的腋芽，適當選留后，其余的應及時疏掉[5-6]。

2.5 節(jié)水控肥防雨

菊花栽培在水肥管理上必須按“前控后促”“見干見濕”的原則進行,即在營養(yǎng)生長前期要扣水扣肥,以防徒長,達到植株矮化的目的。在營養(yǎng)生長后期和孕蕾開花期要增加澆水施肥量,促使花蕾飽滿,花大色艷,著花整齊。實踐證明從苗期嚴格地控水控肥,限制營養(yǎng)生長,能夠很好地保證植株健壯粗矮。苗期澆水過多易瘋長,且盆土過于濕潤,容易造成腳葉脫落。澆水宜在10∶00前進行,切忌在傍晚時澆水,這樣可以使盆土在夜間保持干燥狀態(tài),從而控制菊花莖稈的生長[1]。傍晚若菊葉缺水萎蔫,可在菊花四周噴水,借以提高空氣濕度。若夜間盆土潮濕會導致菊花莖生長加快,難以控制高度。到現蕾后,菊花株高基本定型,可適當增加澆水量,以利花蕾發(fā)育,開花后又減少澆水,同時忌將水澆在花頭上。菊花喜肥,但營養(yǎng)生長期要減少肥料使用,應該說明的是菊花生長過程中,只要基肥充足,營養(yǎng)土配比合理,根據植物不同時期需求可適量進行追肥和噴施葉肥,既可滿足養(yǎng)分需求。同時控水控肥也可以防止腳葉脫落。施肥不當易引起菊花徒長，施肥過多則株高葉稀[1]。因此，基肥應以磷鉀肥為主，幼苗期不需追肥，進入營養(yǎng)生長期，如果葉片小而薄，葉色泛黃，可多次噴施 0.1%尿素液至轉綠為止。立秋后至開花前，肥水宜充足，濃度可逐漸增加，并注意增施磷鉀肥，使花色正，花期長。人工澆水較易控制，而到了雨季特別是一連數日的陰雨，不僅會引起植株瘋長，土壤養(yǎng)分流失，還會造成葉黃脫落，光腳露腿，降低觀賞價值[3-6]。防雨辦法：蒔養(yǎng)數量多的，可搭臨時雨棚；數量少的，可移至雨淋不到的地方，也可將花盆側放。如下暴雨來不及避雨，可在雨后倒出盆中積水。

2.6 針刺盤莖

由于針刺能破壞部分輸導組織，使植株的生長點受到抑制，因而可以達到矮化的目的。具體方法是，在生長點的葉片下端，用經消毒的縫衣針或大頭針，刺入莖干。其深度、長勢一般的刺入中心，長勢旺盛的可刺透。通過針刺，不僅可以制約其高度，還可使莖干增粗、葉片增大增厚，以后花開更大色更艷[3]。

在春季上盆的菊苗，因未采取抑制措施，到了秋天已長得很高，用一般方法矮化為時已晚。挽救措施是將盆土取出一部分，經澆水使株莖變軟后，將其莖干順盆邊盤在盆內，在盆的中心露出高10cm 左右的頂梢，然后再填土至盆沿[8]。經這樣處理，到開花時植株就不高了。

2.7 藥劑處理法

菊苗栽植后,幼苗用B9、多效唑、縮節(jié)胺等植物生長抑制劑進行人為控制。噴用時一定要攪拌均勻,比例適度,以免影響效果或造成藥害。對于發(fā)枝力強、根系發(fā)達的品種可適當增加用量或用藥次數。在苗期至花蕾形成之前,每10 d左右噴灑藥液一次,能起到明顯的矮化作用,顯蕾后停止噴施。噴藥時間以傍晚為宜,有利于植株吸收,忌中午噴藥,以免造成藥害[9-12]。

不同濃度的PP333:對秋菊均有矮化作用，濃度越高，矮化效果越明顯，但超過0.1%以上濃度時，就影響秋菊的正常生長。秋菊噴施PP333”理想的濃度為0.036%。不同高度類型的秋菊品種，噴施PP333，的次數不一樣，比較矮的品種在前期噴施一次即可;中型高度品種噴施二次;高大的品種噴施三次，也可適當增大噴施濃度[9-10]。在我國北方遲栽的開花遲的品種，可以采用減少噴施次數而適當加大濃度的方法，以防止開花遲，遭受凍害。噴施PP”3對秋菊的生長發(fā)育影響是多方面的，可以使秋菊的葉綠素含量增加、葉片變厚、單位面積葉重增加、整個花期延長、花徑增大、抗黑斑病和霜霉病的能力增強[11]。

通過噴施不同濃度的縮節(jié)胺溶液進行對比試驗,找出最能體現菊花觀賞性狀的施用方法。研究結果表明:用比久(B9)和縮節(jié)胺(DPC)混合噴施,能有效降低菊花的株高,增大葉長、葉寬、花冠,從而提高菊花的觀賞價值[12]。

最后，秋菊的矮化栽培需要因地、因品種、因栽培方式對待,綜合運用復雜的栽培管理技術措施,才可能取得理想的作用,達到矮化效果,提高秋菊觀賞藥用等價值。

參 考 文 獻

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第五篇：設施園藝論文

蔬菜生產中無土栽培基質的研究進展

園藝領域郭江云（411051005）

摘要:綜述了國內外無上栽培基質的研究與利用現狀，就基質研究利用的前景進行展望，并提出了基質研究的建議。

關鍵詞: 蔬菜；無上栽培；基質；進展

無土栽培在我國的研究起步較晚，20世紀80年代初開始應用于蔬菜生產。無土栽培基質是能為植物提供穩(wěn)定協(xié)調的水、氣、肥結構的生長介質。它除了支持、固定植株外，更重要的充當養(yǎng)分和水分的載體，使來自營養(yǎng)液的養(yǎng)分、水分得以中轉，植物根系從中按需選擇吸收。基質是無土栽培的基礎與核心，囚此，基質的的研究也反映了無土栽培的水平。目前該技術從農作物生產擴展到了一些園林觀賞植物的栽培中，起到了提高產量、增進品質、減少上傳病害、凈化栽培環(huán)境的效果，并且擴大了觀賞植物的栽培范圍。

1栽培基質研究的歷史

栽培基質的研究史實際上也是固體基質栽培的發(fā)展史，可以追溯至19世紀中葉早期的植物價養(yǎng)學家和植物生理學家進行的植物礦質營養(yǎng)生理研究。但真正開始于J.Boussingault.Salm(1851-1856年)，發(fā)展始于1970年丹麥Grodan公司開發(fā)的巖棉(Rockw ool)栽培技術和1973年英國溫室作物研究所的NFT技術。最早的栽培基質是砂礫:Salm-Horst-mar(1871年)用石英、河沙、水晶、碎瓷、純碳酸鈣、硅酸以及活性炭作為燕麥的生根基質。隨后Hall(1914)用不同級別的沙、粉粒、高嶺土栽培羽扇豆和大麥，蚌石被woodcock(1946)用來作為蘭花的栽培基質等；作為無上栽培的基質很快擴展到石礫、陶粒、珍珠巖、巖棉、海綿(尿醛)、硅膠、堿交換物(離子交換樹脂)如斑脫土、沸石、酚醛泡沫(泡沫塑料)，爐渣及合成的樹脂材料等，泥炭、鋸末、樹皮、稻殼、椰殼和混合基質。

期間對基質的作用、各類基質的優(yōu)缺點、應用技術等進行了研究，科學家們就不同基質理化性狀進行評價[2-3]?；哪?1975)研究了集中基質的主要理化性狀[4]。De Boodt and Verdonck(1983)就樹皮、軟木屑、椰子纖維、污泥、垃圾等配比作了報逍

[5]。N icile De Rouin等(1988)從基質的孔隙度、pH值、可利用水量、產量、養(yǎng)分平衡性等方面對幾種混合基質進行了評價，并推薦了各種基質的栽培技術[6]。Prasad M and Maher MJ(1993)報道了泥炭的各種理化性質和栽培技術[7]。該階段的 1

研究側重于基質理化性狀、基質與植物價養(yǎng)供應關系、基質栽培技術、基質與養(yǎng)分和水分的及空氣利用關系、基質的混合等[8-12]。

在國內，對栽培基質的研究報道不少，基質研究尚未達到實用階段，對基質的研究僅停留在各種基質的比較選用上。例如，王軍等以甘蔗洽和樹皮等結合黃心土和珍珠巖作為按樹扦插的輕烈基質；于莉等通過分析6種基質配方對1年生側柏容器育苗生長的影響，篩選出適宜1年生側柏容器育苗的基質配方。而對基質的結構(顆粒粒徑、形狀、孔隙度)結構的保持，水分、養(yǎng)分的運移及配套的價養(yǎng)液管理技術等關鍵要素尚缺乏系統(tǒng)的研究。蔬菜生產中的無土栽培基質

2.1疏菜栽培基質的成分

基質的來源可用作栽培基質的材料非常之多有的是變廢為寶，這主要對有機基質而言（木材工業(yè)樹皮、木屑；紡織業(yè)業(yè)麻、殘余羊毛、廢棉花；生物工業(yè)雞糞、豬糞、、戶糞;食品工業(yè)豆類碎片、果實殘渣、咖啡渣等；煙草渣、造紙業(yè)樹皮、廢紙漿、有機廢渣、蘆葦末等)；有的是礦物質高溫膨化而成；有的則直接來自于礦物質。

2.2 應用于蔬菜生產環(huán)保型無土栽培

發(fā)展無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的綠色蔬菜生產是社會和經濟發(fā)展的需要，也是維護人類健康，保護環(huán)境，發(fā)展持續(xù)農業(yè)的當務之急。當前可采用有機環(huán)保型基質栽培生產潔凈擾質高檔新鮮、高產的蔬菜產品，可用于反季節(jié)和長季節(jié)的栽培。

在蔬菜的生產中基質的篩選是研制環(huán)保型合理基質配方的一個很重要的環(huán)節(jié)，它直接關系到能否生產出合格的無公害蔬菜。趙亮等對黃瓜無上栽培基質進行了篩選，發(fā)現煤渣,蜂石保濕性好，定植后利于快速緩苗，鋸末保溫較好，但升溫慢。李國景等分析比較了蘆葦、松木、椰子殼基質使用前的物理和化學特性，并通過栽培櫻桃番茄(品種EVITA)的試驗，與椰子殼基質和海綿基質栽培性能進行了比較研究，結果表明，蘆葦可作為很有應用價值的環(huán)保型有機基質在生產中推廣與應用。而且蘆葦生長適應性好，分布廣泛，來源充足，基質生產成木低等特點，而顯示出很好的應用前景。壽偉松等研究表明，蘆葦渣+珍珠巖，木屑+炭化稻殼這2種混合基質(組分體積比均為1 : 1)栽培的番茄產量比對照草炭明顯提高，是較為理想的環(huán)保型無上栽培基質，生產上可代替泥炭。陳雙臣等試驗利用腐熟玉米秸、麥秸、菇渣或鋸末等有機肥為有機化栽培的原料進行番茄的栽培，得出這些環(huán)保型有機基質處理較上壤對照番茄植株

根墓川一的發(fā)展史為協(xié)調。

李萍萍等研究了造紙工業(yè)生產的有機廢渣蘆葦末經發(fā)酵用作平菇培養(yǎng)基質，平菇產量提高，成本降低，凈產值增加，具有明顯的經濟和生態(tài)效益。張時等研究表明，用蘋果渣作培養(yǎng)料生產蘑菇，不僅成本低，口味好，而且產量高，效益佳，是利用蘋果生產酒品軟料等副產物的有效途徑，還可解決因缺乏棉籽殼而不能生產蘑菇的問題。

隨著食用菌生產的發(fā)展，每年蘑菇的生產量都在增加，必然造成大量廢棄生菇渣的堆放，對環(huán)境造成較大的污染，而把廢棄生菇渣進行發(fā)酵合成有機基質，變廢為寶，不僅可以減少廢棄菇渣對環(huán)境的污染，也可以進行育苗和綠色蔬菜的生產。

2.3 蔬菜無土栽培基質的選擇標準

優(yōu)質無土栽培基質要能為疏菜生長提供穩(wěn)定、協(xié)調的水、肥、氣、熱根際環(huán)境，具有支持錨定植物、保持水分和透氣的作用。有機栽培基質還具有緩沖作用，可以使根際環(huán)境保持相對穩(wěn)定，使作物正常生長。無土栽培基質的物理化學性質和生物穩(wěn)定性都要達到一定要求。優(yōu)良的基質在物理性質上，固、液、氣三相比例適當，容重為0.1-0.8g/cm3，總孔隙度在75%以上，大小孔隙比在0.5左右；化學性質上，陽離子交換量(CEC)大，基質保肥性好，pH值在6.5-7.0之間，并具有一定的緩沖能力，具一定的C/N比以維持栽培過程中基質的生物穩(wěn)定性。此外，還應考慮取材容易、營養(yǎng)全面、肥效持久、不含雜質、不帶病菌，沒有異味和臭味，重量輕，具有較強的吸水和保水能力，價格低廉，調制和配制簡單。

3對基質研究的展望與建議

對基質研究目的在于以成熟的產品、簡便易行的使用和管理技術支持無土基質栽培。預計未來無土基質栽培將在我國得到較快發(fā)展，基質將逐漸形成市場。目前國內園藝設施旱現口光溫室、塑料大棚、自控溫室等多種并存局面。決定基質的研究要適應不同設施檔次、不同地域、不同園藝植物的要求，以成本低、效果好、管理方便為標準，開發(fā)上應該基質和營養(yǎng)液配套，并實行聯(lián)合推廣。

下一步，無上栽培基質研究的重點:一是主要用基質的適宜理化性質參數研究。二是基質生產工藝研究即如何按標準參數控制基質結構的形成技術，這種技術要適應標準化、規(guī)?；⒐S化生產的需要。三是基質栽培，根際營養(yǎng)的研究。四是基質的水肥管理技術研究如營養(yǎng)液的配制技術(包括配方)，灌溉技術(頻率、灌溉量)，監(jiān)測

調整技術(植株、價養(yǎng)液回收液的監(jiān)測調整)，設施價養(yǎng)診斷技術，適合滴灌的園藝用肥料(高濃、全溶復合肥)的研制等五是低成本的無害化利用有機廢棄物生產有機基質新工藝的研究。

參考文獻：

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