第一篇：功能性簡歷

個人資料

姓名：學校:

專業(yè)：學位：

年齡：性別：

聯(lián)系電話：E-mail:

求職意向

機械設(shè)計、模具設(shè)計、以及相關(guān)工作。

工作經(jīng)歷

1、模具設(shè)計工程師：

****、**、*—*********公司

**********—**********公司

工作內(nèi)容：模具設(shè)計與開發(fā)，參與公司各類產(chǎn)品的設(shè)計，根據(jù)客戶的要求提供從圖紙到模具制造的全套設(shè)計方案；精于冷沖壓及塑料模具設(shè)計；獲得國家模具設(shè)計工程師證書，獲得CAD軟件中級證書。

2、模具設(shè)計主管

*******—**********公司

工作內(nèi)容:全面負責整個部門的日常工作安排和資源分配，協(xié)同部門進行新技術(shù)的開發(fā)以及提高公司的技術(shù)能力，改良后的設(shè)計能力獲得公司老總的高度評價，獲得公司年度“優(yōu)秀工作小組”稱號。

3、工程部經(jīng)理:

2008年至今**公司

工作內(nèi)容：***********************************************

教育背景

****年至****，年就讀于**大學，主修機械設(shè)計與制造及其自動化專業(yè)，涵蓋機械設(shè)計、模具設(shè)計與制造、自動化控制等課程，獲得工學學士學位。通過計算機二級及英語CET-6等級考試，通過“ISO 9001內(nèi)審核員“、“高教公共關(guān)系”資格考試。

資格證書

獲得CET-6證書，聽說讀寫流利；通過計算機二級考試，熟悉DOS、WINDOWS系統(tǒng)以及CAD、pro-E等專業(yè)軟件操作；通過“ISO 9001內(nèi)審核員”資格考試；通過CAD、pro-E畫圖操作考試

自我評價

有扎實的專業(yè)理論知識以及較強的實際動手能力，畢業(yè)獲得“優(yōu)秀”。

有較強的團隊合作精神以及良好的人際關(guān)系，善于協(xié)同“作戰(zhàn)”。

有較強的組織能力、活動策劃能力和公關(guān)能力，在大學期間曾多次領(lǐng)導(dǎo)組織大型團體活動，并取得良好效果。

第二篇：網(wǎng)站功能性測試報告

網(wǎng)站功能性測試報告 測試目的 測試網(wǎng)站功能的完整性是否履行第二期合同。測試時間 2011 年 10 月 8 日至 2011 年 10 月 10 日。測試方法 ⑴用案例 channel power 對套餐進行測試。⑵用案例 LTE PUSCH 對自選儀器測試。⑶用案例可替換 IQ 模塊對 FTP 上傳文件進行了測試。⑷用案例 LTE PUSCH 對網(wǎng)站數(shù)據(jù)回放部分進行測試。⑸通過以上操作對配置界面及管理員操作界面進行測試。測試人員 測試條目 1.自動遠程測試 對網(wǎng)站自動遠程測試功能進行了測試首先進行自動遠程測試選擇 ⑴套餐測試套餐測試中測試內(nèi)容預(yù)約時間輸出 2 方式上傳文件等功能均完 善。⑵自選儀器測試。測試內(nèi)容儀器類型儀器設(shè)備 預(yù)約時間輸出方式上傳文 件等功能均完善。參照網(wǎng)站二期功能需求的 abdfhj 條目主要是對 bd 的測試。模塊中含 lab view b 頁面會無法正常顯示。頁面會無法正常顯示。2.配置界面及管理員操作界面 對網(wǎng)站現(xiàn)實配置界面實現(xiàn)了 lab view 界面的顯示操作等功能驗證碼顯示提交 重新配置訂單提交審核等功能進行了測試。參照網(wǎng)站二期功能需求的 acf 條目主要是對 achf 的測試。3.對 FTP 上傳文件進行了測試 對網(wǎng)站現(xiàn)實 FTP 上傳文件進行了測試lab view 無縫獲取用戶通過網(wǎng)站上傳的文 件并實現(xiàn)自動遠程測試功能均完善。參照網(wǎng)站二期功能需求的 abdfhjk 條目主要是對 k 的測試。4.對網(wǎng)站數(shù)據(jù)回放部分進行測試 用戶通過訂單號實現(xiàn)對測試案例進行數(shù)據(jù)回放這部分功能進行了測試實現(xiàn)自 動遠程回放功能均完善。參照網(wǎng)站二期功能需求的 abdfhj 條目主要是對 j 的測試。參照網(wǎng)站的驗收標準adef 功能均已完善c 部分功能局部完善。c 部分——網(wǎng)站各 部分—— ——網(wǎng)站各 鏈接鏈接正確、頁面內(nèi)容顯示正確未達到要求。鏈接鏈接正確、頁面內(nèi)容顯示正確未達到要求。測試網(wǎng)站的缺 3 陷與不足 自動遠程測試的自選儀器測試中測試內(nèi)容儀器類型儀器設(shè)備應(yīng)一一對應(yīng)構(gòu) 建聯(lián)系不能讓用戶隨便任意選擇。FTP 上傳文件測試用戶只能上傳 rar 和 zip 格式的文件有一定的局限性。網(wǎng)站現(xiàn)實配置界面實現(xiàn)了 lab view 界面的顯示 由于一些原因總是彈出較慢 或出 錯。自主遠程測試需求頁面只支持 8.0 以上的瀏覽器如果用戶不是 8.0 以上的瀏覽器 則無法用本平臺的軟件測試。測試結(jié)論 網(wǎng)站與平臺銜接的主體功能完成但仍有局部功能造成用戶無法使用需要完善 需要修改。主要是在網(wǎng)站二期功能需求的 b 模塊和網(wǎng)站的驗收標準的 c 部分。

第三篇：功能性食品市場調(diào)查

關(guān)于2011年全市功能性食品的調(diào)查報告

摘要：隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著，當物質(zhì)充裕了，健康便自然成為大家最為關(guān)注的問題，然而“是藥三分毒”，因此保健食品成了現(xiàn)如今較受關(guān)注的產(chǎn)品。經(jīng)過幾天的市場調(diào)查，我大致了解了市面上一些常見的功能性食品的作用價格，以及人們偏愛哪些功能性食品。

關(guān)鍵詞：21金維他，蜂王漿，鈣片，牛初乳，螺旋藻，左旋肉堿

問卷調(diào)查地址：超市、藥店、商場、車站

問卷內(nèi)容：

您知道什么是功能性食品嗎？

A.知道B.不知道

您認為功能性食品對改善亞健康狀態(tài)有幫助嗎？

A.能改善亞健康狀態(tài) B.能改善，但作用不大 C.可能無法吸收，沒有效果您認為功能性食品適合哪類人群？

A.嬰兒B.小孩和老人C.孕婦D.所有處于亞健康狀態(tài)的人

4.您一般選擇在哪里購買功能性食品？

A.超市B.藥店C.保健品直銷店D.網(wǎng)絡(luò)

5.您傾向于購買哪類功能性食品？

A.鈣片、鋅片之類的B.有減肥功能的C.增強免疫力的D.抗衰老類的 調(diào)查人數(shù)50人

調(diào)查結(jié)果.76%的人知道什么是功能性食品,24%不知道什么是功能性食品.22%的人認為功能性食品能改善亞健康狀態(tài)；46%的人認為能改善，但作用不大；32%的人認為功能性食品可能無法吸收，沒什么效果。.6%的人認為嬰兒應(yīng)該吃功能性食品；32%的人認為老人和小孩應(yīng)該吃功能性食品；36%的人認為孕婦需要食用功能性食品；12的人認為所有處于亞健康狀態(tài)的人都應(yīng)該服用。（此題為多項選擇）.22%的人選擇在超市購買；36%的人選擇在藥店購買；16%的人選擇在保健品直銷店購買；26%的人選擇網(wǎng)購。.54%的人主要購買鈣片之類的；22%的人選擇購買有減肥功能的；10%的人購買能增強免疫力類的功能性食品，而且一般都是買給家里的老人或小孩；14%的消費者購買抗衰老的功能性食品。

1.以下是市面上常見的若干種功能性食品的基本情況

1.121金維他

1.1.1價格：15元-25元

1.1.2簡介：21金維他，1984年上市，是中國率先上市的多維元素產(chǎn)品。根據(jù)中國人營養(yǎng)狀況和飲食習慣科學配比，均衡補充人體所需的21維生素和礦物質(zhì)，采用國際一流生產(chǎn)線生產(chǎn)的健康產(chǎn)品。

1.1.3應(yīng)用：用于預(yù)防和治療因維生素與礦物質(zhì)缺乏所引起的各種疾病。

1.1.4特點： 1.21金維他每片含量符合中國營養(yǎng)學會每日膳食推薦量。但并非所有的維生素都多多益善，1片21金維他含維生素A2500IU、維生D200IU等，都嚴格遵守中國營養(yǎng)學會推薦的成人量，同時21金維他減少了部分礦物質(zhì)種類

和含量，同時為增強人體對維生素和微量元素的充分吸收，增加了一種必需氨基酸，是各成分配比和配伍協(xié)同作用更能適應(yīng)中國人膳食結(jié)構(gòu)要求。

2.通過21年的臨床實驗和消費者使用檢驗，21金維他無一例毒、副作用報道。

21金維他能有效治療維生素及微量元素缺乏癥。在骨科、兒科、婦科、神經(jīng)病科等被廣泛運用。

4、21金維他在提高機體免疫能力，抵抗感冒等病毒侵害人體同樣具有明確效果。

1.2蛋白粉

1.2.1價格：500元/kg左右

1.2.2簡介：所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑。

1.2.3應(yīng)用：保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。

1.2.4特點：對于有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質(zhì)，會增加肝、腎負擔，對人體產(chǎn)生不利影響。

1.3蜂王漿

1.3.1價格：100元-400元/kg

1.3.2簡介：蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物。

1.3.3應(yīng)用：

1、輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來，胰島素樣肽類是治療糖尿病的特效藥物。

2、抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用，它對細胞的修復(fù)以及再生具有很強的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分。

3、降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。

4、控制血管擴張、降低血壓。這個結(jié)論來自于其所含的10－羥基－癸烯酸（王漿酸）以及王漿主要蛋白-1。

5、保護肝臟。蜂王漿不僅能夠殺滅肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝臟細胞內(nèi)復(fù)制。蜂膠中的黃酮類等物質(zhì)有降低轉(zhuǎn)氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變，此類患者，不適合服用含酒精的蜂膠制品，而應(yīng)服用不含酒精的含量較高的蜂膠軟膠囊或濃縮液。

6、抗菌、消炎。蜂王漿有抗菌和對傷口感染具有促進愈合的作用。試驗也表明，蜂王漿的抗菌譜為大腸桿菌、金黃色葡萄球傷寒桿菌、鏈球菌、變形桿菌、枯草桿菌、結(jié)核桿菌、星狀發(fā)癬菌和表皮癬菌等。蜂王漿的抗菌消炎作用與pH有關(guān)。當pH為4.5時抗菌最強，pH為7時，抗菌性減弱，pH為8時，抗菌性消失。蜂王漿的pH為3.5～4.5之間，因此，在天然的狀況下，它的抗菌消炎性最強。

1.3.4特點：蜂王漿不能用開水或茶水沖服，并應(yīng)該低溫貯存。

1.4鈣片

1.4.1價格：25元-200元

1.4.2簡介：用以給適用人群補充鈣質(zhì)

1.4.3應(yīng)用：

1、促進青少年骨骼生長發(fā)育。

2、防治骨質(zhì)疏松、骨折、腰酸背痛、抽筋、駝背、高血壓、齲齒、失眠、痛經(jīng)、心

悸、情緒不穩(wěn)定等癥狀，適合中老年人，絕經(jīng)期前后婦女。

3、調(diào)解心臟節(jié)律，有助于維持正常的血液凝固，輔助調(diào)解營養(yǎng)素的運轉(zhuǎn)，有助于維持正常的肌肉和神經(jīng)功能

4、預(yù)防因缺鈣引起的高血壓、冠心病、腫瘤等各種疾病

5、預(yù)防兒童佝僂病、成年人軟骨癥和骨質(zhì)疏松，特別對中老年人骨質(zhì)流失造成的腿腳抽筋、腰背酸痛等有明顯改善作用

1.4.4特點：日常很方便的給人們鈣的來源。

1.5花粉

1.5.1價格：120元-320元/kg

1.5.2簡介：蜂花粉來源于大自然，是蜜蜂從顯花植物（蜜源植物和花粉源植物）花蕊內(nèi)采集的花粉粒，并加入了特殊的腺體分泌物，花蜜和唾液，混合而成了一種不規(guī)則扁圓形狀物。

1.5.3作用：花粉能夠防治腦心血管疾病，降血脂，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠，調(diào)節(jié)胃腸系統(tǒng)功能，促進消化，治療習慣性便秘；在調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、提高機體免疫功能、抗衰老、改善性功能、治療男性不育癥等方面有一定的效果。還有明顯的防癌抑癌和保肝護肝、防止貧血、糖尿病、抗疲勞等功能。另外，蜂花粉的美容效果明顯，其機理在于全面調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡，由里及表，從根本上改善皮膚細胞的活力，增強皮膚的代謝機能，防止面部色素沉著、皮膚粗糙、衰老，使皮膚保持濕潤、潔白，有光澤，富有彈性。

1.5.4特點：蜂花粉具有的獨特的天然保健作用與醫(yī)療及美容價值，被越來越多的人所認識，是種高蛋白低脂肪營養(yǎng)保健食品，被譽為“全能的營養(yǎng)食品”“濃縮的天然藥庫”“內(nèi)服的化妝品”等，是人類天然食品中的瑰寶。

1.6螺旋藻

1.6.1價格：100元/200粒

1.6.2簡介：螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內(nèi)沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。

1.6.3作用：

1、抗輻射損傷作用

2、抗菌作用

3、抗癌作用

4、光敏作用

5、對免疫系統(tǒng)的作用：

6、降低膽固醇

7、提高鐵的生物有效性和調(diào)理貧血癥

8、幫助建造健康的乳酸桿菌群

9、對胃的保護作用

10、減輕汞及藥物對腎的毒性

1.6.4特點：螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點，并含有多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等生理活性物質(zhì)，是一種理想的純天然生物活性健康食品。一克螺旋藻的營養(yǎng)價值等于一千克蔬菜和水果的營養(yǎng)總和。螺旋藻所含營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富、優(yōu)質(zhì)、齊全，而且各種比例科學合理。

1.7牛初乳

1.7.價格：10元/kg

1.7.2簡介：母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。

1.7.3作用：

1、增強抵抗力和免疫力

2、促進生長發(fā)育和提高智商

3、消除疲勞、延緩衰老

4、調(diào)節(jié)血糖

5、增強體質(zhì)、提高運動性能

6、病后和術(shù)后恢復(fù)

7、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合1.7.4特點：牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代以來，由于生理學、生物化學、醫(yī)學以及分子生物學的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經(jīng)科學實驗證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。

1.8左旋肉堿

1.8.1價格：30元-200元/盒

1.8.2簡介：左旋肉堿(L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。

1.8.3作用：

1、轉(zhuǎn)運活化的長鏈脂肪酸穿過線粒體內(nèi)膜，進入線粒體基質(zhì)，促進脂肪酸的燃燒供能，是優(yōu)質(zhì)的減肥活性物質(zhì)。

2、降低乙酰輔酶A/輔酶A的比值，促進丙酮酸脫氫酶的活性，促進葡萄糖的氧化利用。

3、節(jié)約游離輔酶A，增加三羧酸循環(huán)的物質(zhì)量，促進有氧代謝。

4、清除過多乳酸，提高做功能力，促進疲勞恢復(fù)。

5、促進氨解毒作用，恢復(fù)運動性疲勞。更重要的是，左旋肉堿是肌肉的天然成分，過量攝入左旋肉堿尚未發(fā)現(xiàn)對人和動物具有損傷作用。

1.8.4特點：左旋肉堿是脂肪代謝過程中的一種關(guān)鍵的物質(zhì)，能夠促進脂肪酸進入線粒體氧化分解?？梢哉f肉毒堿是轉(zhuǎn)運脂肪酸的載體。在長時間大強度運動中，肉毒堿提高了脂肪的氧化速率，減少了糖原的消耗，同時也延緩了疲勞。

總結(jié)：通過以上調(diào)查結(jié)果我對功能性食品的現(xiàn)狀有了很多新的認識，目前我國功能性食品仍處于不成熟階段，存在標識不規(guī)范，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，而且許多企業(yè)虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費者對功能性食品產(chǎn)生質(zhì)疑，甚至有的消費者就認為部分領(lǐng)域的功能性食品是騙人的。應(yīng)當盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場，普及功能性食品的普通常識，讓消費者增強自我保護能力。提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。只有這樣才能使我國功能性食品發(fā)展的更好。

第四篇：功能性食品調(diào)查報告

功能性食品調(diào)查報告

現(xiàn)如今，我們已邁入一個高度發(fā)達的時代。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說“是藥三分毒”嘛。我們最容易實施和控制的，我想應(yīng)該莫過于食療了。只有平時注意營養(yǎng)的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學在不斷進步著，于是功能性食品便應(yīng)運而生了。

功能性食品譽為“21世紀的食品”，是當今世界研究的熱點。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品，我精心設(shè)計了一份調(diào)查問卷，隨機調(diào)查各種年齡層次、各消費水平的消費者，收到了較為滿意的結(jié)果。

一、社會調(diào)查

1.調(diào)查結(jié)果及分析

通過對隨機人群的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效;約62%的人對功能性食品不是很了解，對其功效不認可，覺得效果不明顯，同時對功能性食品的鑒別也缺乏相應(yīng)的知識;只有23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知曉很多種類的功能性食品和國內(nèi)外大品牌。以下為部分被調(diào)查者的問卷分析結(jié)果。

大學生：對于功能性食品不了解;其效果不明顯，開始有作用，后來就沒感覺;對于功能性食品不信賴;從廣告等媒體知道某些品牌的功能性食品。

20-30歲的男士：多少了解一點，不是很明白;其功能應(yīng)是抗疲勞;用過腦白金，效果不錯;價格有點偏高，應(yīng)有適當下調(diào)，仍需改進，要適合長期服用。

30-40歲的阿姨：不太了解，也不用;孩子用過清華同方的產(chǎn)品，家人用過海藻類的產(chǎn)品，使用過對腸胃有幫助的產(chǎn)品;看過產(chǎn)品說明書和廣告，但是仍然覺得對功能性食品的常識不了解。

30歲左右的知識分子：了解一點;功能性食品應(yīng)補充微量元素，力量蛋白元素，蛋白質(zhì);用過如安利、完美等產(chǎn)品;覺得是無聊的消費;鑒定要有國家體系認證、說明、用法。

六七十歲的老人：了解;認為功能性食品純屬吵作;用過如深海魚油、螺旋藻、天然維E;不看宣傳;廣告要務(wù)實，可信度要提高。不能看廣告，要看療效。

目前人們知曉的市場上銷售的品牌主要有：鈣爾奇、蟲草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長快樂等。

同時，被調(diào)查者普遍認為，目前社會上對于功能性食品普遍常識的介紹幾乎沒有，消費者對起其處于零概念，也導(dǎo)致了虛假廣告活動猖獗。中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。另外，保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。

2.調(diào)查建議

(1)盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。

(2)普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。

(3)提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。

(4)降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。

二、功能性食品

1.定義及分類

(1)據(jù)國際生命科學學院對功能性食品的最新定義，將其定義為：已被證實具有令人滿意的一種或多種對人體有益的功能的食品，“功能性食品”除了要具有適當?shù)臓I養(yǎng)作用，還要在某種程度上具有改善人體健康狀況及降低患病風險的作用?！耙驯蛔C實具有令人滿意的功能”的解釋是：當以正常的日攝入量食用某種食品時，只有有證據(jù)證明它有益于人體健康，或者以有效攝入量攝入某種食品時，其有益作用是眾所周知的，這樣的食品才能被稱為功能性食品。

(2)分類：

日常功能性食品(日常保健食品)是根據(jù)各種不同的健康消費群(諸如嬰兒、老年人和學生等)的生理特點與營養(yǎng)需求而設(shè)計的旨在促進生長發(fā)育或維持活力與精力，強調(diào)其成分能充分顯示身體防御功能和調(diào)節(jié)生理節(jié)律的工程化食品。

特種功能性食品(特種保健食品)著眼于某些特殊消費群(如糖尿病患者，腫瘤患者，心臟病患者，便秘患者和肥胖癥患者等)的特殊身體狀況，強調(diào)食品在預(yù)防疾病促進康復(fù)方面的調(diào)節(jié)功能，以解決所面臨的“健康與醫(yī)療”問題。

2.功能因子

功能性食品中真正起生理作用的成分，稱為生理活性成分。富含這些成分的物質(zhì)則稱為功能性食品功能性食品基料或生理活性物質(zhì)，即功能因子。

已確定的活性物質(zhì)主要包括9大類，具體品種有上百種。

(1)活性多糖：包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖等。

(2)內(nèi)能性甜味料(劑)：包括功能性單糖、功能性低聚糖、多遠糖醇和強力甜味劑。

(3)功能性油脂：包括多不飽和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和膽堿等。

(4)自由基清除劑：包括非酶類清除劑和酶類清除劑等。

(5)維生素：包括維生素A、維生素E和維生素C。

(6)微量活性元素：包括硒、鍺、鉻、鐵、銅和鋅等。

(7)肽與蛋白質(zhì)：包括谷胱甘肽、降血壓肽、促進鈣吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等。

(8)乳酸菌：特別是雙歧桿菌等。

(9)其他活性物質(zhì)：如二十八烷醇、黃酮類化合物，多酚類化合物和皂苷等。

3.功能性食品在促進健康方面的作用

增強免疫力、抗衰老、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、改善胃腸道功能(促進消化吸收，調(diào)節(jié)腸道菌群，潤腸通便，保護胃黏膜)、改善骨質(zhì)疏松、促進排鉛、抗突變、抗腫瘤、抗疲勞、提高應(yīng)激能力、清咽潤喉、保護化學性肝損傷、減肥、美容、促進乳汁分泌、改善營養(yǎng)性貧血、改善睡眠、改善性功能、提高學習記憶力、增進智力、促進生長發(fā)育、改善視力、耐缺氧作用、抗輻射等。

4.市場上常見的功能性食品

自開發(fā)功能食品以來，各國各企業(yè)熱衷研究的課題包括抗衰老食品、抗腫瘤食品、防癡呆食品、糖尿病患者專用食品、心血管病患者專用食品、老年護發(fā)食品和護膚食品等。

現(xiàn)在國內(nèi)市場上主要的功能性食品是針對其作用而生產(chǎn)﹑銷售。常見的有補充微量元素、補血、補鈣等。

5.目前存在的問題

(1)總體問題

a.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理?，F(xiàn)有22類功能性保健食品，無論從審批數(shù)還是實際生產(chǎn)情況看，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都很不合理，導(dǎo)致市場競爭十分激烈。

b.企業(yè)分布不平衡。北京等6個沿海省(市)的保健食品企業(yè)的總數(shù)約占全國一半，而新疆等西部地區(qū)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，還不到北京的五分之一，說明我國保健食品企業(yè)的地域分布及資源的開發(fā)利用都不合理。

c.科技投入少。2001年，全國保健食品企業(yè)全年科研項目的經(jīng)費支出僅占銷售收入的1.55%;而廣告宣傳費平均占銷售收入的6.54%，由于科技投入少，所以技術(shù)水平高、保健功效好的新產(chǎn)品就很少。

(2)企業(yè)問題

a.保健食品不實宣傳問題十分嚴重：廣告用語明顯帶有功效性，甚至有的公司篡改的廣告中還以中國營養(yǎng)學會等機構(gòu)和組織的名義，為產(chǎn)品的功效做證明，違反了《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，誤導(dǎo)了消費者?！妒称窂V告發(fā)布暫行規(guī)定》第九條明確規(guī)定：食品廣告中不得使用醫(yī)療機構(gòu)、醫(yī)生的名義或者形象。

b.非法添加違禁物品問題時有發(fā)生。添加違禁藥品比較突出的情況包括：在生產(chǎn)調(diào)節(jié)血糖保健品中加入降糖藥;在生產(chǎn)減肥保健品時添加興奮類藥物;在生產(chǎn)抗疲勞保健品時混入“偉哥成分”;在生產(chǎn)改善睡眠保健品時添加安定;在生產(chǎn)“增高”類保健品時摻進激素;在生產(chǎn)免疫調(diào)節(jié)保健品時添加一些中樞食欲抑制劑。

c.保健食品企業(yè)生產(chǎn)條件較差問題尚未得到根本性改變。

d.非法生產(chǎn)經(jīng)營保健食品的問題率禁不止。

(3)法規(guī)需進一步完善

需盡快加強對生產(chǎn)條件的審批，設(shè)立復(fù)查制度，對新功能的審批進行規(guī)范，對轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品進行限制。

(4)消費者的誤區(qū)

許多消費者把功能性食品當成藥品。其實功能性食品不是藥品，其區(qū)別主要體現(xiàn)在：

a.藥品是用來治病的，而功能性食品不以治療為目的，它重在調(diào)節(jié)機體內(nèi)環(huán)境平衡與生理節(jié)律，增強機體的防御功能，達到保健康復(fù)的目的。

b.功能性食品要達到現(xiàn)代毒理學上的基本無毒或無毒水平，在正常攝入范圍內(nèi)不能帶來任何毒副作用。而作為藥品，則允許一定程度的毒副作用存在。

c.功能性食品無需醫(yī)生處方，沒有劑量的限制，可按機體的正常需求自由攝取。

三、發(fā)展功能性食品的措施

中國保健食品市場是一個有著巨大潛力的市場，高速增長的國民經(jīng)濟是保健食品業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，中國經(jīng)濟發(fā)展中居民消費結(jié)構(gòu)的變化是保健食品發(fā)展的特殊機會，因此規(guī)范保健食品市場迫在眉睫。

1.加緊進行保健食品專項整治、力爭取得好成果

(1)與工商部門聯(lián)手整治廣告宣傳;

(2)開展保健食品標簽、說明書自查自糾;

(3)進行保健食品質(zhì)量抽查;

(4)組織保健食品企業(yè)生產(chǎn)條件重新審查。

2.完善保健食品審批工作

(1)利用衛(wèi)生部網(wǎng)絡(luò)，征求意見;

(2)審批過程和情況，能上網(wǎng)的盡量上網(wǎng)公開;

(3)建立檢驗機構(gòu)“問責”制;

(4)完善毒理和功能評價程序，加強對保健食品功能與功效成分的研究。

3.盡快出臺新版《保健食品管理辦法》

(1)省級初審內(nèi)容的調(diào)整;

(2)申報單位生產(chǎn)條件的審查;

(3)設(shè)保健食品批準證書有效期;

(4)檢驗機構(gòu)認定和責任的規(guī)定;

(5)必要時對保健食品進行重新審查。

4.促進企業(yè)自律和誠信行為

(1)企業(yè)要強化自律和誠信的意識，遵紀守法。自律要做到“責任、誠信、科學、規(guī)范”;

(2)加強行業(yè)組織和領(lǐng)導(dǎo);

(3)政府要規(guī)范企業(yè)的行為，有法可依，執(zhí)法要嚴;

(4)加大科技投入，創(chuàng)造中國名牌;

(5)發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟，打造中國保健食品的“航母”;

5.消費者的注意事項

作為弱勢群體的消費者在選購保健食品前一定要查看有無標志和衛(wèi)生部注冊備案信息，最好上網(wǎng)搜索該商品有無負面的信息。外包裝和說明書所標注的保健功能，要查看是否與廣告宣傳的功能一致是否虛增了功能。聲稱有治療、輔助治療、保健、預(yù)防作用需口服的產(chǎn)品，如果是具有治療或輔助治療作用的，應(yīng)有“藥準字”、“藥健字”批準文號;具有保健、預(yù)防作用的，應(yīng)有“衛(wèi)食準字”的批準文號。保健食品標簽和說明書必須符合國家有關(guān)標準和要求，并標明下列內(nèi)容：保健作用和適宜人群;食用方法和適宜的食用量;保健食品批準文號;生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容。

第五篇：功能性食品

中國食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，對推動農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入，改變農(nóng)村面貌，推動國民經(jīng)濟持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展具有重要意義。

按2011年修訂的GB4754《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》標準，中國食品工業(yè)包含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒和飲料、精制茶制造業(yè)、煙草制造業(yè)等四大類、22個中類、57個小類，共計2萬多種食品。

2011年，全國食品工業(yè)增長較快，規(guī)模繼續(xù)擴大，效益有所提高，市場供應(yīng)豐富。據(jù)今年1月至9月統(tǒng)計，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)31461家，從業(yè)人員644.91萬人，完成工業(yè)總產(chǎn)值55541億元，同比增長31%。按此增長比例預(yù)測，2011年全國食品工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計將達到7萬多億元。

當前，中國食品工業(yè)存在的主要問題：一是食品安全問題時有發(fā)生；二是食品價格漲幅較大；三是科技投入少，傳統(tǒng)食品離“三化”（優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化）的要求還有很大差距。

據(jù)專家預(yù)測，到2015年我國食品工業(yè)總產(chǎn)值將達12.7萬億元，利稅達到1.6萬億元。食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1。民以食為天，食品工業(yè)是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)?！笆濉睍r期將是我國食品工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期，既面臨持續(xù)較快發(fā)展的重大機遇，也面臨轉(zhuǎn)變增長方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、保證食品安全的重大挑戰(zhàn)和壓力。

胡錦濤總書記在“兩院”院士大會上強調(diào)指出：“實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化”。為中國食品工業(yè)發(fā)展指明了方向。隨著中國經(jīng)濟的增長、國民收入的增加和消費觀念、健康觀念的變化，食品更多地在風味化、時尚化的基礎(chǔ)上，邁向優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化，低糖、低鹽、低脂、低熱量、高纖維是一個發(fā)展趨勢，功能食品、功能飲料層出不窮，并逐漸擺上國民一日三餐的餐桌。大眾食品功能化，功能食品產(chǎn)業(yè)化、大眾化正在成為中國食品工業(yè)發(fā)展的趨勢。為了實現(xiàn)我國食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃目標，我國食品工業(yè)要堅定不移地走“優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化”的道路，才能又好又快地持續(xù)健康發(fā)展。

實現(xiàn)食品優(yōu)質(zhì)化，切實保障食品安全

食品優(yōu)質(zhì)化，就是要求食品企業(yè)要生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的安全食品。食品安全是指食品無毒無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。也就是說，食品安全不只包括衛(wèi)生安全，還應(yīng)包括營養(yǎng)安全，要符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求。當前，我國食品安全形勢總體是好的，絕大部分質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品合格率一年比一年高。但是應(yīng)該承認存在的問題還很多，有些問題還比較嚴重。我們必須清醒地認識到，我國食品安全面臨的形勢依然嚴峻，主要表現(xiàn)在：①重大食品安全事件時有發(fā)生；②食源性疾病和群體食物中毒事件也有發(fā)生；③食品質(zhì)量不合格、不達標問題比較突出，食品安全隱患仍大量存在；④食品、保健食品虛假廣告誤導(dǎo)消費者的現(xiàn)象比較普遍；⑤環(huán)境污染造成的食品安全問題不容忽視。食品安全依然是我國消費者的最大關(guān)注點。

實現(xiàn)食品營養(yǎng)化，要大力發(fā)展營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

各國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的含義不完全一致。我國的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約1000億元，主要是由營養(yǎng)補充劑產(chǎn)業(yè)、營養(yǎng)強化食品產(chǎn)業(yè)和富營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)組成。

我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的基本特點是：起步晚，基數(shù)小，成長快。2001年以前我國還沒有“營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”的概念，所以，與國外相比，中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)起步晚。不過，雖然起步比較晚，但發(fā)展非?？臁Ｄ壳埃袊鵂I養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一批有競爭力的企業(yè)。中國企業(yè)生產(chǎn)的維生素C、E、D3在世界上占有壟斷優(yōu)勢；主食營養(yǎng)強化食品的生產(chǎn)企業(yè)都是規(guī)模以上的大中型企業(yè)；富營養(yǎng)食品行業(yè)已基本形成壟斷競爭的市場格局，大企業(yè)市場份額占優(yōu)勢。消費者最熟悉的營養(yǎng)產(chǎn)品按類別分依次為營養(yǎng)素補充劑、營養(yǎng)強化食品、牛奶和豆類（豆奶）。

隨著人們健康意識的覺醒和增強，消費者對營養(yǎng)產(chǎn)品的需求增加，促進了營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場空間及利潤空間的放大。公眾營養(yǎng)狀況是宏觀反映人口發(fā)展水平和素質(zhì)的關(guān)鍵指標，也是一個國家和民族文明進步程度的重要標志。全面保證和積極改善公眾營養(yǎng)是政府的一項公共職能和戰(zhàn)略任務(wù)。但目前我國食品工業(yè)開發(fā)生產(chǎn)的、用于營養(yǎng)改善的食品，無論是品種、質(zhì)量、還是方便水平，都難以滿足人們營養(yǎng)健康的需要和市場的需要，必須以現(xiàn)代營養(yǎng)科學為指導(dǎo)，開拓食品工業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域。

今后，我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)該是：①“全”營養(yǎng)食品。根據(jù)中國居民的營養(yǎng)標準和膳食平衡的原則，開發(fā)滿足一日三餐營養(yǎng)需要的制成食品，實現(xiàn)餐桌食品工廠化和營養(yǎng)方便化。②營養(yǎng)專用食品。根據(jù)不同年齡、不同職業(yè)、不同性別人群的營養(yǎng)需要，合理組配宏量與微量營養(yǎng)素和食物原料類別的配比，研制具有不同營養(yǎng)特性的系列專用化的營養(yǎng)食品，以適應(yīng)食品多樣化、專一化和個性化的發(fā)展要求。如孕婦食品、嬰幼兒食品、軍用食品、臨床專用食品等。③營養(yǎng)強化食品。任何一種食品都不可能提供人體所必須的全部營養(yǎng)素。為了

達到合理膳食、均衡營養(yǎng)的目的，在提倡食物多樣合理搭配的同時，通過對食品進行微量營養(yǎng)素強化，人們無須改變現(xiàn)有的飲食方式，就可以提高食品的整體營養(yǎng)價值，使得廣大群眾以較低的成本，方便、安全地攝取每日身體所需的微量元素。如營養(yǎng)素強化面粉、大米、食用油、碘鹽等。我國碘鹽推廣是一個成功的范例。④富營養(yǎng)素食品。加大對食物營養(yǎng)素資源的深度開發(fā)利用，充分利用工農(nóng)業(yè)加工制造手段，生產(chǎn)富含某些營養(yǎng)素的特色食品，如富纖維食品、高蛋白食品、富硒食品等。⑤營養(yǎng)補充劑。開發(fā)生產(chǎn)蛋白質(zhì)、維生素、多糖、脂肪酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素類的單體和復(fù)配體的補充劑食品。⑥牛奶和大豆制品。牛奶和大豆都是營養(yǎng)豐富的食品。2009年世界奶產(chǎn)量約6.95億噸，而我國人均占有量只有世界人均水平的四分之一。在進入小康水平的地區(qū)，要倡導(dǎo)少年兒童從小喝牛奶的習慣?！扒嗖硕垢Ｆ桨病?，適當多吃一些豆制品對健康也大有益處。

總之，我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)潛力巨大，前途光明，實現(xiàn)食品營養(yǎng)化大有可為。

實現(xiàn)食品功能化，要積極研究開發(fā)保健功能性食品

根據(jù)國際生命科學學院對功能性食品的最新解釋，將其定義為：已被證實具有令人滿意的一種或多種對人體有益的功能的食品?！肮δ苄允称贰背艘哂羞m當?shù)臓I養(yǎng)作用，還要在某種程度上具有改善人體健康狀況及降低患病風險的作用?！耙驯蛔C實具有令人滿意的功能”的解釋是：當以正常的日攝入量食用某種食品時，只有有證據(jù)證明它有益于人體健康，或者以有效攝入量攝入某種食品時，其有益作用是眾所周知的，這樣的食品才能被稱為功能性食品。

功能性食品包括特膳食品、保健食品、功能性食品配料和天然營養(yǎng)保健食品。

⑴特膳食品。特膳食品是特殊膳食食品的簡稱，不同于普通食品、保健食品，更不是藥品。我國2005年10月1日起執(zhí)行的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則》（國標3432—2004）將特膳食品定義為：“為滿足某些特殊人群的生理需要，或者某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方專門加工的食品”。在發(fā)達國家，這種針對特殊人群的食品稱為定向性食品。⑵保健食品。保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。既適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

⑶功能性食品配料。功能性食品中真正起生理作用的成分，稱為生理活性成分。富含這些成分的物質(zhì)則稱為功能性食品配料或生理活性物質(zhì)，即功能因子?，F(xiàn)已確定的活性物質(zhì)主要包括9大類，具體品種有上百種。①活性多糖，包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖

等。②功能性甜味料（劑），包括功能性單糖、功能性低聚糖、多遠糖醇和強力甜味劑。③功能性油脂，包括多不飽和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和膽堿等。④自由基清除劑，包括非酶類清除劑和酶類清除劑等。⑤維生素，包括維生素A、維生素E和維生素C等。⑥微量活性元素，包括硒、鍺、鉻、鐵、銅和鋅等。⑦肽與蛋白質(zhì)，包括谷胱甘肽、降血壓肽、促進鈣吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等。⑧乳酸菌，特別是雙歧桿菌等。益生菌產(chǎn)業(yè)在我國獲得了長足的發(fā)展，其中90%以上應(yīng)用于乳品工業(yè)，每年增長速度25%左右。⑨其他活性物質(zhì)，如二十八烷醇、黃酮類化合物，多酚類化合物和皂苷等。

⑷天然營養(yǎng)保健食品。天然營養(yǎng)保健食品包括人參、枸杞、鹿茸、阿膠、蜂產(chǎn)品、納豆等。消費者對天然功能性營養(yǎng)保健食品的需求是未來10年一個重要發(fā)展趨勢。

我國的功能性食品年產(chǎn)值2000多億元，約占全國食品工業(yè)總產(chǎn)值的4%，其中保健功能食品約占50%?，F(xiàn)已審批保健食品11257個，其中國產(chǎn)保健食品10639個，進口保健食品618個?，F(xiàn)有保健食品企業(yè)1600多家，年產(chǎn)值1000多億元，僅次于全球第一的美國，但已超過日本。中國內(nèi)地的“保健食品”概念迄今為止不過20多年。業(yè)內(nèi)人士稱，大部分中國保健品的消費者是老年人。中國人通常在年輕時不太關(guān)注健康，一旦退休，便突然發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)各種問題，從而擔憂健康。年輕的中國人也開始意識到他們不能走父輩的老路，一味賺錢而不顧身體。不少消費者認為，在不遠的將來，中國的保健功能食品消費者將持續(xù)增加。

2000年以來，是講究“上醫(yī)治未病”預(yù)防保健的時代，保健功能食品開始火起來?！胺堑洹薄⒑图仔虷1N1流感給老百姓上了一堂深刻的預(yù)防保健課，人們愿意把更多的錢花在預(yù)防保健上。今后，保健功能食品市場的走向必定以宣傳“養(yǎng)生”為主導(dǎo)點。隨著《食品安全法》、《國民營養(yǎng)指南》的宣傳貫徹和養(yǎng)生保健知識的普及，老百姓將會摒棄那些虛假的宣傳，拒絕那些惡意的欺騙，像那些用長茄子、白蘿卜、綠豆湯忽悠公眾的行為必定會被識破，真正的保健功能食品必定會贏得巨大的市場。

據(jù)《中國居民營養(yǎng)和健康現(xiàn)狀》調(diào)查報告分析，雖然大部分公眾的熱量、脂肪攝入量已經(jīng)達標甚至超量，但各種人體必需的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素的缺乏狀況與十年前相比并沒有明顯好轉(zhuǎn)，世界衛(wèi)生組織將營養(yǎng)素攝入不足或營養(yǎng)失衡稱之為“隱性饑餓”。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖、亞健康等等都是與人體營養(yǎng)元素攝取的不均衡有關(guān)，“隱性饑餓”正成為人們健康的致命殺手。解決“隱性饑

餓”，主要在于解決好營養(yǎng)保健功能食品的開發(fā)應(yīng)用。一般講，男人要補腎、女人要補血、老人要補鈣、兒童要補腦、亞健康人群需要什么補什么。在注重一日三餐合理膳食、均衡營養(yǎng)，保證健康的前提下，特殊人群需要的營養(yǎng)保健功能食品有一個巨大的市場，光明的前景。著名經(jīng)濟學家、美國兩屆總統(tǒng)的經(jīng)濟顧問保羅·皮爾澤教授，在《第五波財富》未來五年世界與中國財富大趨勢中，闡述了IT產(chǎn)業(yè)之后將由健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全球經(jīng)濟的著名論斷，還指出“中國將是健康產(chǎn)業(yè)的核心地帶！”在“十二五”期間，我國既要控制金融風險和物價過快上漲，又要拉動國民消費、保持經(jīng)濟適度增長和社會穩(wěn)定，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于轉(zhuǎn)變中國食品工業(yè)的增長方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高經(jīng)濟效益、促進國民經(jīng)濟發(fā)展、提高國民健康營養(yǎng)和水平，具有尤為重要的地位和作用。傳統(tǒng)食品功能化、功能食品產(chǎn)業(yè)化、大眾化正在成為中國食品工業(yè)發(fā)展的方向，發(fā)展?jié)摿艽?，前景十分光明?/p>