第一篇：功能性化妝品(論文)

通識教育課程（功能性化妝品）

（功能性化妝品論文）

學 院______________________ 專 業(yè)___________________ 年級班別________________ 學 號__________________ 學生姓名_________ __________ 指導教師________ _____________

2014 年11 月 12 日

一﹑調研報告

產(chǎn)品名稱：曼秀雷敦冰爽活炭潔面乳

品牌：曼秀雷敦

隸屬公司：曼秀雷敦藥業(yè)有限公司

主要成分：

水﹑月桂酸﹑甘油﹑茶葉提取物﹑乙醇﹑乳酸﹑炭﹑墨角藻提取物﹑棕櫚酸﹑氫氧化鉀﹑苯丙乙醇﹑薄荷醇﹑丙二醇﹑氯化鈉。適合人群：所有人群。

適合膚質：所有膚質，特別是油性膚質。

選擇理由：很多男士沒有護膚的概念，從來不用洗面奶也不用護膚品，皮膚冒油，毛孔粗大,我也是其中的一員，以前也是不怎么愛用洗面奶洗臉。上了功能性化妝品課程后，我試著使用了曼秀雷敦敦的冰爽活炭潔面乳這款產(chǎn)品，護膚潔膚變得勤勞起來，并開始加入這個行列。我選擇曼秀雷敦品牌的原因是：

1.曼秀雷敦品牌的的無論是護膚品亦或是化妝品，都非常好用，性價比較高。而且曼秀雷敦是個大公司，生產(chǎn)的產(chǎn)品也經(jīng)受了市場的考驗，擁有不錯的口碑。

2.黑色的外觀，簡約樸實，大大的符合男士護膚品的審美外觀，不是很張揚，但是絕對可以讓你愛上它。從包裝上看就很man，有棱角，無花哨設計，簡潔大方，炭灰色給人以很大氣，很底調感覺。代言的明星也給人清新爽朗的感覺。

3.首次使用，輕扭按扭，按壓式的設計阻斷了空間的同時還很衛(wèi)生而且方便使用。150ML的量可以使用很長時間了，限用日期至2018年，非常的新鮮。對于像我這樣懶得去超市購物的人真是再好不過了。各種成分標志也一目了然，用的安心放心。大品牌，大公司，也是一種質量的保障。

4.這款潔面乳是天然冰爽活碳配方，像磁力般吸走深層油脂污垢，防粉刺及黑頭。質地為稀薄乳液，顏色為黑色，加水按摩之后，是白色的泡沫，相潔面乳泡沫不是很細密些。含天然薄荷成份，感覺冰爽涼快，令人精神煥發(fā)。含橄欖油及海藻提取物，保持肌膚滋潤清爽。使用時，用水濕透面部，擠出適量乳液于掌心，加水揉搓產(chǎn)生豐富泡沫，輕柔按摩面部，再用清水洗凈。5.適合我這種油性的肌膚使用，很溫和，洗完之后不會緊繃，很舒服。帶有薄荷的味道，清清涼涼的感覺。夏日炎炎，較多男士出汗量較大，特別是油性皮膚，一出汗就會顯得油光滿面，十分的難受！我的皮膚是油性的，以前用過許多種的潔面乳，收效甚微！這款曼秀雷敦的冰爽活炭潔面乳用過之后還是有效果的！現(xiàn)在也一直在用著！產(chǎn)品為深灰色，質地比較稀，泡沫不是很多但是潔面效果很好！

6.使用了大概有半個月，感覺痘痘比以前少了，而且洗完后也沒出很多油，但是洗完的一段時間會感到臉部很干澀，需要噴爽膚水才能使臉部沒那么干澀。二﹑課程論文

生活中我與化妝品的關系

摘要：隨著人們生活水平的日益提高，人們對美的要求越來越高，化妝品很好的滿足了消費者的這一需求。人們的物質生活已得到基本保障，所以人們開始了精神世界的享受和美的追求，在追求美的過程中，也使人們變得更加自信。我們開始學習怎么搭配衣服，怎么化妝，怎么使自己的形態(tài)更加美麗。一款好的化妝品不僅能使我們看上去更加神采，而且它更關系到我們的身體健康。人們對美麗的追求似乎已經(jīng)離不開化妝品了，下面就介紹一下一天中我與化妝品之間的關系，關鍵詞：曼秀雷敦；健康；關系；追求；自信

清晨，伴隨著一陣鬧鐘的滴答聲，我從睡夢緩緩醒來，擦拭著朦朧的雙眼，發(fā)現(xiàn)臉上的皮膚出現(xiàn)了干巴巴的死皮，猶如長時間被太陽炙烤后皸裂的田地。于是我趕忙起床，用清水清洗一下臉部，再擠出早已準備好了曼秀雷敦冰爽活炭潔面乳，輕輕揉搓我的臉部，特別是T區(qū)，再用清水洗去那豐富的泡沫。臉上留下清新的薄荷香味，一種清新爽朗的感覺撲面而來，帶走了我剛醒來的疲倦感。緊接著，我又往臉上噴了曼秀雷敦的爽膚水，感覺緊致得肌膚一下有了生命力一般，就像剛出生的嬰兒般的肌膚那般富有彈性。感覺整個人都精神了起來，充滿了青春的活力，就像即將枯萎的小草得到甘露那般。洗完頭后，我摸了一些沙宣的定型發(fā)蠟在頭上，隨意的抓了個硬朗的發(fā)型，又噴了噴沙宣的定型噴霧，總算是弄出了自己滿意的發(fā)型。炎熱的夏天已走到盡頭，涼爽的秋天正悄然而來。雖然夏天有熾熱的太陽，但我們卻有用不完的熱情。不知不覺中，秋天來了，感覺這股熱情消散了一些，秋風吹來，不僅帶來了清涼，也送來了干裂，皮膚在持續(xù)干燥的秋風中變得異常脆弱，竟分裂開來。嘴唇也受不了這種酷刑，紛紛撕裂自己的身軀以示抗議。這時候，我拿起早已準備好的曼秀雷敦清涼薄荷油涂抹在干裂的嘴唇上，撕裂的嘴唇奇跡般的恢復了原狀，估計大地母神見到此情此景，也會不由的發(fā)出贊嘆吧！結束了這一切護膚活動之后，我抓起在凳子等候已久的書包出門上學去了。

不得不說的是沙宣的定型發(fā)蠟和定型啫喱水效果確實不錯，任憑大風肆意的剮蹭，發(fā)型依舊不變。很快我就上玩了一個早上的課，拖著疲倦的身體回到宿舍，開始中午的休息時刻。在休息之前，得做些日常護理常能是我安心入睡。我又習慣性的來到了洗手池旁，按下了曼秀雷敦冰爽活炭潔面乳的按鈕，擠出些許乳液于手掌，輕輕搓開，重復了早上的動作。與早晨的不同，臉部由于一天的活動出了不少油，臉部就像個大大的油田，阻隔了臉部肌膚吸收空氣中的養(yǎng)分。用清水洗去因揉搓而產(chǎn)生的泡沫后，一股清醒的感覺油然而生，臉部油油的感覺也隨之煙消而云散。再噴上些許爽膚水，終于可以安然的睡個午覺了。

經(jīng)過一個下午的課程和晚上的自習時間，終于到了要睡晚覺的時候了，于是我又重復了早上和中午的動作，做足了皮膚的保養(yǎng)。與前幾次不同，晚上我還用了素萃的眼霜和鼻貼。因為長時間的對著書本和電腦，眼睛周圍的皮膚不免有些疲倦和松弛，這時候要是不為眼睛周圍的皮膚做保養(yǎng)，估計第二天一大早起來，雙眼就變成可愛的“熊貓眼”啦。不得不說的是素萃的這款眼霜確實不錯，涂在眼部周圍感覺很舒服，緊繃的雙眼一下子輕松了起來，眼睛因長時間的工作而起的血絲也慢慢的消失了。素顏的鼻貼更是清除了我鼻子上頑固 的黑頭，讓我的鼻子顯得更青春，充滿年輕人那種放蕩不羈的激情。

可以看出化妝品一成為我生活中不可或缺的一部分，這部分是無法用其他物品替代的。它就像我生活中的伴侶，時刻保持我的健康，可以說我越來越離不開這些化妝品。要是早上沒用洗面奶洗臉就會有種沒洗臉的感覺，要是不噴一點爽膚水在臉上就有種皮膚快被曬干的感覺。雖然這只是我個人的感覺，但不可否認的是大部分人都有這種感覺。

隨著科技額的日益進步，人們的生活水平也不斷提高，于是人們就有了更高的追求，不僅要穿的端莊得體，也要讓自己的形態(tài)更加美麗?？梢哉f化妝品是人們追求美麗的工具，就像五顏六色的彩色筆，為樸素的油畫添加了絢麗的顏色。這些化妝品絕不是簡單的化工制品，臉上有雀斑的，可以用遮瑕膏抹去，膚色不均勻也可以用BB霜涂抹均勻?？梢哉f化妝品是我的另外一張臉，它保護著我那原生的皮膚，使我在不同的場合都一最好的姿態(tài)應對。它使我更加自信的與人溝通，它使我天生有缺陷的皮膚得以改善，同時，它也無時無刻不都在保護的脆弱的皮膚。

化妝品有時并不僅僅是一種護膚產(chǎn)品，更是一種送禮的好選擇，無論是送長輩還是送男（女）朋友都不失是一種好的選擇。在母（父）親節(jié)能為母（父）親挑一款合適的化妝品，體現(xiàn)了作兒子的孝心；在情人節(jié)能為女（男）友挑一款合適的化妝品能增進兩人之間的感情?？傊瘖y品作為一種永不過時的禮品，為人們解決了送禮難的問題。事實上，化妝品已經(jīng)滲入到人們工作生活的方方面面，常見的化妝品有：洗面奶，爽膚水，面膜，BB霜，防曬霜，遮瑕膏等等。按其功能有顆分為：除臭類化妝品，防脫毛化妝品，抗痤瘡類化妝品，抗衰老類化妝品，抗皺化妝品，保濕類化妝品，清潔類化妝品。這些化妝品有時也因膚質的不同而不同，例如臉部膚質分為：油性皮膚，干性皮膚，中性皮膚，敏感性皮膚四種。在送禮前最好了解對方的膚質在選擇合適的化妝品，避免對方因過敏產(chǎn)生不必要的尷尬。

化妝品已成為人們生活中必不可少的一部分，它是我們追求美麗的產(chǎn)物，它已滲透到我們生活中的方方面面，改變這我們的生活。

參考書籍

《美容化妝品》

《化妝品學》 賀孟泉 人民衛(wèi)生出版社出版

三．附加題

1.為什么選擇《功能性化妝品》這一選修課？

答：雖說我是個男孩，但是愛美之心人皆有之。我想通過這個課程了解自己的皮膚，讓自己的容顏更加青春充滿活力。同時通過這個課程，我也可以為我的女朋友選擇一些合適的化妝品，增進我倆之間的感情。再者，也可以為我的母親選擇合適的保養(yǎng)品，讓我的母親再度青春。

2.通過課程學習掌握了什么知識，對今后的生活與工作有何啟發(fā)？

答：通過學習這一課程，我知道了以前從沒聽過的知名化妝品，也懂得在不同季節(jié)要有不同的護膚品，護膚品的使用最好選用一整個系列的，懂得了一些護膚的步驟，能更好的護理自己的皮。通過這一課程，對我今后的生活和工作我很大啟發(fā)。例如：當夏天來臨時，應該選擇一些控油效果好的洗面奶和爽膚水控油，長時間在戶外工作要涂抹防嗮指數(shù)高的防曬霜等等。

3．課程的改進的建議與意見。

答：我覺得老師的課件內容還不是很完整，我認為應該將化妝品分男女兩種介紹，在介紹化妝品時最指出這種化妝品的有效成分和注意事項，還應指明哪些成分對人體是有害的。讓我們把對化妝品的一些疑問可以在課堂上當面提出來，也可以讓大家得到更多的知識，更能增加課堂的活躍氣氛。

第二篇：功能性食品論文

我所了解的保健食品

選修學習了《功能食品學》課程，使我在學習中對功能食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，也對這一類的保健品有了初步的認識。

目前我國比較規(guī)范的保健食品廠家有4000多家，其中2/3以上屬于中小企業(yè)。上市公司不超過6家，年銷售額達到1億元的不超過18家。在4000多種保健食品中，90％以上屬于第一、二代產(chǎn)品，2/3的產(chǎn)品功能集中在免疫調解、抗疲勞和調節(jié)血脂上，在一定程度上造成了低水平重復利惡性競爭的加劇。另外，假冒偽劣產(chǎn)品虛假廣告的泛濫，使國內保健品再次面臨整體信譽危機。還有一個重要方面就是外企紛紛涌入。安利、寶潔、美國全球健康聯(lián)盟、杜邦等一批保健品跨國公司在中國設廠、推出產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計，近5年來洋品牌在中國市場上的銷售量以每年12%以上的速度增長?？梢钥闯觯环矫嫖覈＝∑沸袠I(yè)發(fā)展欠缺，另一方面，也看出中國保健品市場空間之大，這提示我們在功能食品的研發(fā)上必須抓緊，迎頭趕上。就大家所熟知的保健品——人參，我想想談談其在我國的發(fā)展前景及存在問題。

一、了解功能食品 功能食品的基本概念。

指調節(jié)人體生理功能，適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類食品。它除了具有一般食品皆具備的營養(yǎng)價值和感官功能外，還具有調節(jié)人體生理活動、促進健康的效果，如延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，減肥，美容，調節(jié)血脂、血糖、血壓等方面。由于這類食品強調第三種功能，故稱之為功能食品。功能食品必須具備的基本條件 ①目標明確（明確的保健功能）；②含有明確的功能因子（有效成分）；③功能因子的穩(wěn)定性，存在形態(tài)含量；④口服有效；⑤安全無毒副作用；⑥作為食品為消費者所接受。功能食品的作用 ：一般在人體健康態(tài)和疾病態(tài)之間存在一種第三態(tài)或稱誘發(fā)病態(tài)，現(xiàn)稱亞健康態(tài)。當人體較長時間處在亞健康態(tài)時就會生病。功能食品作用于人體的亞健康態(tài)，促使其向健康態(tài)轉化，達到增進健康的目的，故歐美各國也稱其為健康食品。

功能食品代表著21世紀食品的一種發(fā)展潮流。它的誕生與發(fā)展不僅反映了現(xiàn)代人們對自身健康的一種覺醒，而且也是人類面對現(xiàn)代文明所帶來的一些“危機”（生活壓力增加、環(huán)境污染加劇以及化學品的廣泛使用等）的一種對策，同時也反映了人們一種返璞歸真、重新崇尚“藥食同源”的理念。

功能食品研發(fā)已經(jīng)成為國際食品科技界的前沿和熱點問題之一。隨著社會的進步、經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品的追求不再局限于解決溫飽、享受美食、滿足口腹之欲。尤其是對于因社會、生存環(huán)境、職業(yè)等因素造成的亞健康狀態(tài)人群和一些慢性疾病患者，處于生長發(fā)育期的兒童，全身器官系統(tǒng)功能逐漸下降的老年人群，越來越希望通過膳食獲得某些特殊功效。在這種背景下，功能性食品應運而生并迅速發(fā)展起來。

二、人參是祖國醫(yī)學的傳統(tǒng)中藥，具有扶正固本之功效，自古以來就被人們視為珍品，深受我國老百姓的青睞和珍視。人參在保健食品中具有其代表性和獨特的地位。

人參為五加科植物Panax ginsengC.A.Mey.的干燥根及根莖。野生者名野山參,人工栽培者稱園參,播種于山林野生狀態(tài)下自然生長的又稱為“林下參”。味甘微苦、性溫。人參中含有人參皂苷(ginsenosides)、人參多糖(ginseng polysac-charides)、麥芽醇(matol),其中人參皂苷為人參的主要成分,按皂苷元的化學結構,人參皂苷可分為3類:人參二醇類皂苷、人參三醇類皂苷、齊墩果酸苷元的人參皂苷。野生和人工培植2種x人參雖然功能大小不同,但都是中藥中的珍品,有其特殊療效。它有大補元氣,生津止渴,安神等功效。經(jīng)過中醫(yī)多年的臨床實驗,人參能夠促進學習和改善記憶功能、抗腫瘤、提高免疫力、抗氧化和抗衰老、降低血糖、健胃、調節(jié)神經(jīng)、開心明目等。此外,適量久服,可以使人增加對各種致病因子的抵抗力,對人體并不產(chǎn)生副作用和損害。

近年來,人參保健食品獲得了快速的發(fā)展,在保健食品行業(yè)有了一席之地,但也遇到了許多問題,如何妥善解決這些問題關系著人參保健食品能否在日趨競爭激烈的國內外保健食品行業(yè)中進一步發(fā)展，本文對此提出一些見解。

1、我國含人參保健食品發(fā)展存在的一些問題。

（1）行業(yè)整體信譽不高。我國人參保健食品存在的一個最根本也是最致命的問題便是缺乏誠信。企業(yè)和政府之間、企業(yè)和企業(yè)之間、企業(yè)和消費者之間,都存在著不同程度、不同方式的信任危機。盡管有關部門、行業(yè)協(xié)會都在呼吁保健食品講信譽,也采取了一些辦法,但是,在巨大利益空間的誘惑下,企業(yè)違規(guī)失信行為依然屢見不鮮。在這樣不規(guī)范的生存環(huán)境下,真正按照規(guī)范運行的企業(yè)也難以有所作為。要使保健食品行業(yè)成為真正的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,還有賴于消費者自我保健和自我保護意識的增強,有賴于企業(yè)家素質的提高,最根本的還有賴于監(jiān)管體制的完善和法制的嚴明。

（2）產(chǎn)品功效成分不明,檢驗方法不配套。我國現(xiàn)有人參保健食品中,有的功效成分尚未完全明確,作用機理難以闡述清楚,如紅參中含有大量揮發(fā)成分人參倍半萜類化合物,但至今仍未能證明人參揮發(fā)油具有確實的藥理作用。據(jù)有關報道,人參功效成分超過一定限量,可能會產(chǎn)副作用,對健康造成危害,而功效成分的含量不足,又達不到預期的效果,有的即使有明確的功效成分,但也難以拿出該功效成分的檢測方法,無法判定產(chǎn)品合格與否。主管部門對人參保健食品的質量管理和監(jiān)督力度不夠,市場管理滯后,影響保健食品市場的健康發(fā)展。

（3）廣告宣傳失真現(xiàn)象突出。一些人參保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為牟取暴利,利用報刊、電視等媒體的廣告和所謂的“科普宣傳”、“病例介紹”及“坐堂行醫(yī)”等大肆夸大產(chǎn)品功效,誤導消費者。有的產(chǎn)品說明書和標簽不按批準內容印制,擅自增加保健功能、擴大適用人群,變更食用方法和食用量,混淆了食品與藥品的界限。

（6）基礎研究不夠。眾所周知，功能食品是一個綜合性產(chǎn)業(yè)，需要各部門密切配合。從學科發(fā)展來說，功能性食品是一個綜合性學科，它需要多學科攜手合作。中央和各級政府的科研部門，對這一領域的科研投入極少，長期以來都沒列入各級科研部門的。（7）低水平重復現(xiàn)象嚴重。我們對功能食品“審批門檻定的較低”。如果我們將“審批門檻”定得較高，勢必會有大量的產(chǎn)品淘汰出局，在一定程度上會影響功能食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對于這一問題，日本處理得較好。他們將“功能食品”和“健康食品”認為兩個概念，以不同法規(guī)予以管理。他們將“功能食品”的審批門檻定得很高。如前所述，日本的功能食品必須是第三代產(chǎn)品，其功能因子應是天然成分，采用傳統(tǒng)的食品形態(tài)，并作為每日膳食的一部分。因此，日本自1991年立法至今，只批準100多個功能食品。但他們將有益健康的“健康食品”的審查門檻定得較低。這樣給大量的健康產(chǎn)品進入市場給予了一條出路。近幾年雖然我們也在逐步提高審查門檻，但顧慮甚多。加之國內一些功能食品企業(yè)管理層的文化素質不高，他們對企業(yè)沒有一個長遠考慮，缺乏科學決策，造成產(chǎn)品開發(fā)力度不夠，低水平重復現(xiàn)象嚴重。據(jù)統(tǒng)計，衛(wèi)生部批準的3000多個功能食品，功能主要集中在免疫調節(jié)、調節(jié)血脂、抗疲勞3項，約占60%，開發(fā)的產(chǎn)品功能如此集中，不僅使市場銷售艱巨，也難以取得良好的經(jīng)濟效益。

2、我國人參保健食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的建議。

（1）加大傳統(tǒng)人參保健食品的生產(chǎn)力度。我國是人參生產(chǎn)大國,也是銷售大國和出口大國。人參是我國珍貴的傳統(tǒng)中藥材,是中藥中的瑰寶,素有“國寶”之美譽,人參作為滋補珍品,已有兩千多年的歷史。2005年中國市場研究報道人參及人參產(chǎn)品已成為我國中藥行業(yè)新的經(jīng)濟增長點,是我國出口創(chuàng)匯的重要商品之一,也是農(nóng)民脫貧致富奔小康的一個好品種,因此應該鼓勵大力生產(chǎn)。傳統(tǒng)人參保健食品的配方有很多,有的經(jīng)過人類幾千年食用無毒害作用,且能夠輔助防病治病,延年益壽,已證明確有療效,這些品類應該加大生產(chǎn),以供市場需求。

（2）努力擴大市場,大力發(fā)展抗衰老人參保健食品生產(chǎn)人參保健食品。首先要做好市場預測。2000年第5次全國人口普查數(shù)據(jù)表明,中國60歲以上老年人口已達1.32億,目前,我國的老年人口繼續(xù)以年均3.2%的速度增長, 2050年,我國老年人口將超過4億,約占總人口的25%。隨著老年人口的增加,各種老年病的發(fā)病率也相應增加。由于人參可以提高機體免疫力,延年益壽,改善循環(huán)功能,延緩衰老,保肝降褚,益氣活血,調節(jié)內分泌,改善腫瘤患者癥狀等作用,人參保健食品必會備受青睞。

（3）提高人參行業(yè)整體信譽。誠信是企業(yè)行為的基石，對于企業(yè)來說,首先要更新觀念,確立以市場為導向,以人為本,產(chǎn)品質量以科技為本的思想,其核心是企業(yè)要講誠信,誠信是企業(yè)行為的基石。其次,加大研發(fā)投入,提高產(chǎn)品的科技含量,未來保健品競爭的核心必將是科技,加強科技投入,特別是那些有一定經(jīng)濟實力的企業(yè)更要重視人參產(chǎn)品的應用基礎研究,努力提高新產(chǎn)品的科技含量和質量水平,使人參產(chǎn)品企業(yè)向高新技術企業(yè)過渡。

（4）科學為本,建立快速檢測方法。對于研究院所來說,要加強產(chǎn)學研的結合,用現(xiàn)代科學技術從我國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥寶庫中開拓出中國的馳名產(chǎn)品。近年來,我國的部分高校已經(jīng)陸續(xù)建立了一些有關功能食品的省部級重點實驗室,研發(fā)中心和工程中心,一些大中型企業(yè)建有博士后流動站。這都說明我國的保健食品行業(yè)“以科技為本”的思想開始深入人心。①關于功能成分的研究:功能成分的構效,量效關系的研究,不僅是質量控制的需要,也是提高產(chǎn)品的科技含量的措施,為今后對產(chǎn)品實施監(jiān)督打好基礎。要加大人參產(chǎn)品的基礎性研究和應用性研究,如營養(yǎng)成分、保健功能因子、生物學作用等,達到第3代保健食品的要求。②建立功能成分快速檢測方法,為企業(yè)和口岸檢測提供方便。③改進產(chǎn)品口感,使人參保健食品更能適應大眾人群。

（5）建立有競爭力的中國人參藥膳保健食品行業(yè)。中國的人參藥膳保健食品行業(yè)是既古老又新興的一個行業(yè)。1996年,國家頒布了《保健食品管理辦法》,使保健食品的生產(chǎn)有了法律依據(jù)。我國的人參保健食品自古就有“醫(yī)食同源”藥膳同功的理論,有自己的優(yōu)勢。我們應把傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝結合起來,把中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代新的食品理論結合起來,把古代的養(yǎng)生學與現(xiàn)代的營養(yǎng)學結合起來,使中國有自己獨特的、有競爭力的藥膳保健食品行業(yè)。這個行業(yè)的指導思想應該是:立足于我國的現(xiàn)有資源,發(fā)展傳統(tǒng)保健食品,并結合現(xiàn)代科學,生產(chǎn)出天然的、有益健康的藥膳保健食品。在此基礎上,我們要重視和提高藥膳保健食品的質量,注意在色、香、味、美各個方面提高水平,創(chuàng)造出名優(yōu)、名牌產(chǎn)品,生產(chǎn)出在國內外有競爭力的一流產(chǎn)品。

（6）完善人參產(chǎn)品標準。加強市場宏觀管理進一步完善保健食品產(chǎn)業(yè)質量標準和法規(guī),加強產(chǎn)業(yè)管理,并增加執(zhí)法與管理力度,強化統(tǒng)一的產(chǎn)品技術標準、生產(chǎn)標準、檢測標準等。使產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)做到有章可循,對已審批生產(chǎn)的,也應該根據(jù)統(tǒng)一的新標準重新審核,做到標準和尺度相一致,使各廠家能夠公平競爭。

（7）研究國外保健品行業(yè)的先進經(jīng)驗與規(guī)則。發(fā)達國家的保健品企業(yè)十分重視產(chǎn)品結構調整,注重技術開發(fā)與新產(chǎn)品的研究,重視產(chǎn)品生命周期和消費規(guī)律的研究,較少有雷同產(chǎn)品,即使同一功能的產(chǎn)品,也力求有自身的特色與優(yōu)點。在廠房、設備、產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝和規(guī)范上下功夫,重視GMP、GSP、GCP、GAP、ISO等國際標準的軟、硬件建設與職工培訓,目的就是不斷提高產(chǎn)品的質量,將不合格或不適應市場及潛在市場的產(chǎn)品果斷地淘汰出局。

各個企業(yè)都應視產(chǎn)品質量的合格性、宣傳廣告的真實性、企業(yè)行為的合法性為企業(yè)的生命。我國的保健品企業(yè)要做強做大,必須借鑒吸收國外保健品企業(yè)的成功經(jīng)驗。

三、功能食品學習心得體會。

保健食品是新世紀食品行業(yè)中最有前景也是最有挑戰(zhàn)性的充滿發(fā)展機遇的行業(yè)。通過對這門課程的學習，讓我了解到保健食品的研發(fā)過程、內容，特別是配方部分，使我對平時生活中有關食品方面有更多的了解和興趣。我覺得國家應該加大對功能食品知識在高校的推廣，乃至于在普通人群中的也需要大力推廣?？梢园褜W到的東西更多地應用到生活上，以使對自己的生活習慣有針對性進行調整，使得平時的食譜更能有利于國民的身體狀況。

參考文獻

1劉靜波，林松毅主編.功能食品學.北京：化學工業(yè)出版社，2008.2 2金宗濂.保健食品的功能評價與開發(fā).北京：中國輕工業(yè)出版社，2001 3 潘軍等.我國功能食品的發(fā)展趨勢及相關對策.食品科學，2003，2：161~164 4金宗濂.2001年中國保健食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及2002年展望.食品工業(yè)科技，2002，

第三篇：化妝品500字論文

談油質原料對現(xiàn)代化妝品發(fā)展的重要性

俗話說“愛美之心，人皆有之”，早在遠古時期就有關于化妝品雛形的使用和生產(chǎn)的記載。隨著人民生活水平的不斷提高，化妝品在現(xiàn)代人們的生活中占據(jù)了相當?shù)牡匚弧?/p>

油質原料，作為化妝品的一類主要原料。它包括天然油質原料和合成油質原料兩大類，主要指油脂、蠟類原料、烴類、脂肪酸、脂肪醇和酯類等。油脂是油和脂的總稱，油脂包括植物性油脂和動物性油脂。油脂能在皮膚表面形成疏水性薄膜，在賦予皮膚柔軟，潤滑和光澤性的同時，還能在一定程度上防止外部有害物質的侵入和抵御來自自然界多種因素的侵襲。依據(jù)相似相溶原理，被用于皮膚表面的清潔產(chǎn)品中。油脂可以抑制水分的蒸發(fā)，防止皮膚干裂，使干燥的皮膚和硬化的角質層再水和，使角質層恢復柔軟和彈性。令皮膚光滑、柔潤、富有彈性。

我們以甜杏仁油為例。甜杏仁油屬于植物油，在國內外化妝品應用的很廣泛，膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加劑。甜杏仁油性質溫和，具有良好的親膚性，中性、舒緩、清爽不膩，質地相當輕柔、潤滑，是最不油膩的基礎油，與任何植物油皆可互相調和，還具有隔離紫外線的作用，因此也是最廣泛使用的基礎油。它富含多元不飽和脂肪酸、維他命D、E與蛋白質等物質能柔軟肌膚、保濕、專治皮膚發(fā)癢、紅腫、干燥與面皰，是一種天然的潤濕劑。能使肌膚恢復光滑柔細，滋養(yǎng)頭發(fā)，可防眼角皺紋。它易吸收，含豐富維他命，具有滋養(yǎng)與保濕的神奇功效，舒緩與抗過敏的作用。

油質原料作為一種廣泛使用的化妝品原料，占據(jù)較大的市場份額。離開油質原料，眾多的化妝品將不復存在。其在國內外化妝品中的廣泛使用，令化妝品的種類日益多樣化，產(chǎn)品質量也得到提升，在制作工藝上日益趨于現(xiàn)代化。綜上所述，油質原料對促進現(xiàn)代化妝品的發(fā)展的重要性是毋庸置疑的。

第四篇：化妝品化學論文

生活化學論文

——化妝品與健康

摘要：保健化妝品實際上是我們每一個人每天都必須接觸的一類日用化學品，并不是只與愛美的年輕姑娘有關的一些產(chǎn)品?；瘖y品是指清潔人體、改善容顏、保持健美的技術及其有關用品?；瘖y品是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（如皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容、修飾等目的的日用化學品?；瘖y品能使人顯得漂亮 美麗、帥氣英俊，但是其與人的身體健康有密切關系。

關鍵字：化妝品 身體健康 不安全因素 正確使用化妝品

剛上大學時的我，對化妝品的認識進入了誤區(qū)：以為化妝都是一些人愛漂亮，愛面子，把丑態(tài)美化，化妝品都是一些有害的東西。但同過上生活化學這門課后，我對化妝品有了新的認識。并且相信：化妝的確能讓人充滿自信、變得更靚麗動人。只有當我們具有了對產(chǎn)品和成分的認識以及對自身需要的了解的時候，我們才能受益于化妝品和護膚品，讓自己變得更加美麗。

化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（如皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容、修飾等目的的日用化學品。按其對人體的作用可分為：①護膚類：潤膚霜、護膚霜、冷霜、珍珠霜、雪花膏等；②益發(fā)類：護發(fā)素、噴發(fā)膠、摩絲、生發(fā)劑等；③美容修飾類：爽身粉、胭脂、唇膏、眉筆、睫毛膏、指甲油、面膜等；④香水類：香水、花露水等；⑤特殊用途類：脫毛、美乳、除臭、祛斑、防曬、燙發(fā)等。化妝品的主要成發(fā)是基質和輔粗?；|是油脂、蠟、滑石粉類、水、有機溶劑（如乙醇、甲苯等）；輔料有乳化劑、助乳劑、香精、色素、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)成分?；瘖y品可制成液狀、水狀、乳狀、合劑、膠凍狀、膏狀、塊狀、筆狀、氣溶膠狀等。化妝品上有的護膚、美容、健身等功效可改變人體的形象，改變精神面貌，對人體的健康起著有利的作用。但化妝品的原料種類繁多，有的可含有人體有害的化學物質，在生產(chǎn)過程中，如高備差、環(huán)境不良可受到化學污染，生產(chǎn)中無菌操作不嚴、儲存不當、消毒不良，則有利于微生物的生長繁殖等等，均可對人體健康造成不良影響。

化妝品的原料有的來自天然植物，有的是化學合成的，后者往往含有一些有害成分。據(jù)對20多種香粉的調查和化驗發(fā)現(xiàn)，這些香粉均程度不同地含有鉛，從16個品種的雀斑霜中均查出了有毒重金屬汞，有些化妝品還含有砷。這些物質都具有極高的毒性。化妝品中的鉛、砷、汞含量超標，對人體健康造成危害?；瘖y品增白劑中的氯化汞、碘化汞會干擾皮膚中氨基酸類黑色素的正常酶轉化。汞的慢性毒害很大，特別是抑制生殖細胞的形成，影響年輕人的生育。有些國家化妝品質量中規(guī)定，化妝品中不得配用汞及其化合物。生發(fā)劑、染發(fā)劑中大都含有重金屬汞、鉛、砷，它們對人體都十分有害?；瘖y品中的顏料，很多是含有重金屬成分的，它們之中有不少是對人體有害的，如鉛、鉻、鋁、汞、砷等，如美

國、澳大利亞報道，曾有嬰兒舔食了毋親面部的脂粉引起急性中毒．死于腦病的事實。

我們現(xiàn)在都提倡綠色化妝品，一個講求質量的高效率社會當然也會追求一些對人們身體有益，有助于健康的一系列化妝品，綠色也是當今各類產(chǎn)品發(fā)展的一個主題。

然后我們還必須對中國美容化妝品進行現(xiàn)狀分析：從內到外，從上而下，從淺而深的層次解讀，是印證對整體市場格局的趨勢反映，對應到中國美容護膚市場的產(chǎn)業(yè)格局現(xiàn)狀而言，主要體現(xiàn)在如下三大方面：

1、中國美容化妝品市場正在由不規(guī)范走向成熟：市場從不規(guī)范走向成熟是營銷發(fā)展過程必然的趨勢和走向，中國美容化妝品業(yè)經(jīng)過了三個發(fā)展階段，從市場的規(guī)范到品牌化的運作，一切都在表明美容化妝品業(yè)必將走向成熟的轉變，而正是這種轉變，也就創(chuàng)造或者蘊涵著無限商機。

2、市場競爭格局已經(jīng)形成品牌細分已成必然：中國市場化競爭格局的形成，不是停留在啟動市場的層面上，美容化妝品行業(yè)同樣存在細分，這種細分的結果是導致美容化妝品從粗放型的營銷工作時代，迅速轉型到品牌的精耕細作的時代，讓品牌競爭再次上升到主要的層面中。

3、高檔化妝品在中國市場擁有廣闊的前景：消費理念在融合與同化，新貴族階層已經(jīng)在中國人群中成型，這都表明奢侈品和高檔化妝品在中國擁有廣闊前途，這也是未來幾年在中國美容 化妝品市場值得關注的全新的動向。

同時，我們還可以看到一些細微的發(fā)展動態(tài)，以高級脂肪族為基材的“化學化妝品”將逐漸淡出市場，護膚化妝品將開始步入“否定之否定”螺旋圈的第三步。由于“化學化妝品”存在固有的缺點，人們就想在回歸自然的思路上尋求更高檔的產(chǎn)品，因而“高級天然化妝品”應運而生。從而“否定之否定”螺旋圈“天然化妝品-化學化妝品-高級天然化妝品”初見端倪，新一輪的“高級天然化妝品”競爭將在二十一世紀初葉拉開序幕。仿生皮膚化妝品在最近幾年里必然引領護膚化妝品新潮流，而且成膜化妝品將以仿生皮膚化妝品的姿態(tài)出現(xiàn)，并且是以高分子量的多糖及蛋白質為護膚化妝品的最佳成膜材料，高分子量的蛋白質和多糖將成為護膚化妝品和皮膚用藥基材的優(yōu)秀成膜材料。

還有，“食品化妝品”將以嶄新的姿態(tài)出現(xiàn)，獨領風騷，這是一種用食品制作的對皮膚和陰部有養(yǎng)護作用的可食性化妝品。縱觀化妝品發(fā)展史，人類首先采用的是“天然食品化妝品”。當化學發(fā)展到一定程度以后就產(chǎn)生了“化學化妝品”。“食品化妝品”則是“化學化妝品”與“食品化學”發(fā)展到更高層次的產(chǎn)物。從“天然食品化妝品”到“化學化妝品”再到“食品化妝品”，科技含量和

性能是逐級遞進的，看似簡單重復，實際上是螺旋上升了。這將是化妝品發(fā)展的一個高階段。而仿生精液化妝品將是仿生皮膚化妝品中最高端產(chǎn)品之一，仿生精液化妝品同樣可以用作皮膚和陰部用藥的基材。產(chǎn)品以食品為原料進行制作，屬于“食品化妝品”的一種。

另外，我們還能發(fā)現(xiàn)回歸自然植物配方受青睞，在生化科技產(chǎn)品蔚為主流的今天，草本植物保養(yǎng)風潮也正在興起。用天然植物成份護膚，可以說是一種趨勢，一種回歸，是人性中崇自然，表達對原始面貌的渴望。很長時間一來，人們一直使用化學護膚品，很多時候造成皮膚酸堿度失衡，久而久之，破壞了皮膚自然保護膜，導致皮膚失去水分，而過早過多的產(chǎn)生皺紋和斑點，而草本植物的分子很細小，制作出的產(chǎn)品顆粒更細膩。使用后，使皮膚看起來光滑細致，有如絲緞般的感覺，并在皮膚表層形成一層微酸性保護膜，以隔離細菌、陽光和污染。同時有專家認為：“在評價全球性環(huán)境惡化對人類生存的影響時，應該充分考慮污染的大氣和水源對肌膚的侵蝕。要在二十一世紀避免人人都皮膚早衰、布滿色斑、就應盡量使用純天然的基礎化妝品。中國傳統(tǒng)醫(yī)學中有很多古老的駐顏術，應該用現(xiàn)代科學的方法挖掘提高，用來造福人類。”主張使用純天然的綠色的化妝品。但是對于巴黎和瑞士的許多化妝品未必適合東方人的膚質，專家認為漢方醫(yī)學（即中醫(yī)學）中‘天人合一’的理念與數(shù)千年之后全球性‘回歸自然’的思潮是不謀而合的。人的肌膚不必用多種人工合成的化學品去進行慢性毒害、按照東方人的理念，以山野中動植物的天然物質進行科學組方來呵護肌膚才是護膚的明智選擇。”美國生物學家最近指出：一種叫視黃酸的普通化學物質正在造成美國和世界各地的大批青蛙發(fā)生畸型，人類也正在受到慢性侵害，在含有這種物質的化學產(chǎn)品中，人們最熟悉的是護膚霜和粉刺膏，這種化合物質造成先天缺損，我們不免又會為我們的化妝品發(fā)展產(chǎn)生了思考，思考我們最理想的護膚化妝品的發(fā)展趨勢。

理想的護膚化妝品及皮膚用藥基材應該同時具備下列五個基本的條件：(1)在皮膚表面產(chǎn)生一層牢固的保護層，對外阻擋風沙和塵土和有害物質（包括病菌）的侵襲，對內提供營養(yǎng)。不容易被蹭掉。(2)這層保護層應該透氣透濕，不影響皮膚發(fā)揮原有功能。(3)它與功能材料及輔料應有很好的相容性，不派生毒副作用(4)能用清水洗凈。(5)無毒無副作用，最好可以食用。

當然化妝品在后續(xù)的市場趨勢中，從過去的勞動性聚集到現(xiàn)在的資本市場運作，可以清晰的了解到化妝品不是在憑以往單純的機會主義在操作，它需要的是

更加堅定的思維模式以及經(jīng)驗豐富的CEO，能夠系統(tǒng)的協(xié)作團隊運作。我們看到在金融危機的影響加上國家已經(jīng)出現(xiàn)的一些食品事件，使得近來的日化市場可能會受到一些抨擊，而市場銷售也會受到一些影響，利潤逐步下降。但是金融危機并不會影響整個化妝品產(chǎn)品的發(fā)展，只要人人都有一顆愛美之心，相信化妝品的 發(fā)展趨勢還是勢不可擋的！

但每個事物都有其利弊。

在化妝品中對人體健康影響較大的還有一些有機物。氫醌是從石油或煤焦油中提煉制得的一種強還原劑，對皮膚有較強的刺激作用，常會引起皮膚過敏。因為氫醒能抑制上皮黑色素細胞產(chǎn)生黑色素，因而許多漂白霜、祛斑霜中加入了氫醌。然而氫醌也會滲入真皮，引起膠原纖維增粗，長期使用和暴露于陽光的聯(lián)合作用，會引發(fā)片狀色素再沉著和皮膚腫塊，這叫獲得性赫黃病，目前尚無好的治療方法。

各類化妝品中所使用的色素、防腐劑、香料等大多也是有機合成物。如煤焦油類合成香料、醛類系列合成香料等。這些物質對皮膚有刺激作用，引起皮膚色素沉積，并引發(fā)變應性接觸性皮炎?；瘖y品中的香料，廣泛使用煤焦油類合成香料，煤焦油系統(tǒng)色素中，有偶氮染料、亞硝基染料和硝基色素等，含有潛在毒性，致使化妝品對人體的危害性增加。合成香料中像醛類系列產(chǎn)品，往往對皮膚刺激很大。有的色素對細胞能產(chǎn)生變異。

防腐劑的主要成分是甲醛，常釋放出來造成空氣污染。據(jù)測，百貨商店化妝品柜臺空氣中甲醛含量遠高于其他柜臺，均值為273ug/m3，現(xiàn)已查明幾種醛類香料對遺傳脫氧核糖核酸有傷害作用。而其中色素、防腐劑和香料大都是合成產(chǎn)品。

近年來由于染發(fā)盛行，染發(fā)劑也引發(fā)一系列問題。而染發(fā)者本身，往往因體質等原因，發(fā)生染發(fā)過敏，甚至潛伏下更深的禍根。染發(fā)劑大都為氧化染料，美國和日本的研究人員認為合成染發(fā)劑能被頭皮吸收并致癌。由于染發(fā)劑是氧化染料，如對位苯二胺、對位鄰苯二胺和有關的化合物與雙氧水混合而成，這種染料可以進入毛發(fā)的干部并積于毛干的皮質，形成大分子聚合物，使頭發(fā)變成黑色。對苯二胺，可以和頭發(fā)中的蛋白質形成完全的抗原，使一些易感的人發(fā)生過敏性皮膚炎。過敏性皮炎常在染發(fā)后1～2天發(fā)生，開始時頭發(fā)發(fā)癢，繼而出現(xiàn)紅丘疹、流水、或抓破者。更嚴重的是，有的人在耳、頰及頸部都可以出現(xiàn)同樣的皮炎，甚至累及手的其他部位。由于這種染料難以一時洗去，皮炎常常數(shù)周才能消退，因而染發(fā)時應在小塊地方頭皮貼斑試驗，有時初次無癥狀，第二、三次才出現(xiàn)過敏，需要加以小心。必須指出，另一類染發(fā)刊如“烏發(fā)乳”是一種金屬染發(fā)劑，它的原料是鉛鹽或是銀鹽，少數(shù)是鉍鹽和銅鹽，如醋酸鉛、檸檬酸鉍和硝酸銀等，也是對健康不利的。使用時最好戴帽子，注意洗手、洗枕巾、頭巾，更不能讓兒童接觸。

唇膏主要成分為羊毛脂、蠟質和染料（或顏料），常用的玫瑰紅唇膏系油脂、蠟質中摻入一種酸性曙紅染料，它是一種非食用色素，可通過皮膚進入人體內引起過敏。國外調查表明因用口紅而引起口唇過敏已是一個嚴重的問題，有9%的婦女用唇膏后出現(xiàn)口唇干裂等癥狀，并且還發(fā)現(xiàn)唇膏有“光毒性”，日本的研究

人員用兩支20瓦的熒光燈照射含有大腸肝菌的唇膏后，約有20%的大腸肝菌發(fā)生突變。這是由于染料分子吸收400～700毫微米可見光的能量后，使生物細胞中的脫氧核糖核酸（DNA）受損傷。而DNA損傷后若不能修復，就有產(chǎn)生癌變的可能。近年來，國外在生產(chǎn)中以加入了香料（一種以含醛基結構煤焦油為原料的合成香料）對DNA損傷作用更為巨大。

許多化妝品的原料對皮膚有刺激和致敏作用。如偶氮染料和碳酸銨、焦性沒食子酸等可引起皮炎和頭部紅腫等。一些去頭皮屑藥水內含奎寧、間苯二胺等，可引起皮膚過敏。脫發(fā)劑中的白降汞、硫醇、蠟等原料也是一種致敏原。某些指甲化妝品含有甲漆和指甲硬化劑，其中的甲醛樹脂可引起皮膚過敏，去漆劑丙酮可使指甲變質變脆。甲醛可致甲溝炎、裂甲病、甚至出血等。腋部除臭劑常用氯化鋁、福爾馬林和氯化酚等為原料，也可對皮膚造成強烈刺激，引起皮炎等。從多種化妝品中還檢出致病性微生物，如綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、假單抱菌、大腸桿菌、類白喉桿菌及霉菌等。使用這些化妝品?？梢鹌つw感染化膿。另外很多化妝品含有樹脂和油劑，他們可堵塞皮膚上的毛孔和汗腺孔、從而引起毛囊炎等疾病。若本來屬于油性皮膚者，再涂以過多的油性化妝品，則易引起皮脂溢積累和油脂性痊瘡。

眼睛非?！皨蓺狻?，對異物十分敏感。許多化妝品一旦進入眼睛，都會引起不同程度的眼損傷，輕者造成紅腫、畏光，流淚、疼痛，異物感等，重者可造成失明。不論是油彩、霜脂、染料類化妝品，還是藥品類（如治療雀斑、汗斑、疣、痣及痤瘡等）的化妝品都會損傷眼睛的結膜、角膜，甚至危害晶體，嚴重時導致角膜和晶體混濁，使視力下降或失明。

日前市場上的洗發(fā)劑名目繁多，所有的洗發(fā)劑幾乎都含烷基亞硫酸鹽，它可使頭上附著的油脂污垢易溶于水，但卻對人的眼睛有嚴重的危害作用。經(jīng)研究證明，試驗動物出現(xiàn)眼睛疾患的主要原因，是由于洗發(fā)劑中的烷基亞硫酸鹽所致。洗發(fā)劑中含烷基亞硫酸鹽的成分愈高，對眼睛損害的程度越大。由于洗發(fā)劑中的烷基亞硫酸鹽的含量與使用者眼晴的疾患成正比，故美國已規(guī)定，出售的洗發(fā)劑中烷基亞硫酸鹽的含量不得超過5%。

不同類型皮膚的護理方法，應當正確使用化妝品，而且，盡量運用天然食品美容中性皮膚的護養(yǎng)要注意的是隨著氣候、環(huán)境的變化來適當選擇護膚品。在夏季應選擇乳液型護膚霜，以保證皮膚的清爽光潔，秋冬季節(jié)可選用油性稍大的膏劑，防止皮膚的干燥粗糙。當然，保持皮膚的清潔也是很重要的一點，中性皮膚可選用堿性小的香皂清潔面部，晚上入睡前可用營養(yǎng)乳液潤澤皮膚，使得皮膚保持光滑柔軟，也可使用營養(yǎng)性化妝水，以保持皮膚處于不松不緊的狀態(tài)中性皮膚的人在飲食上要注意補充必需的維生素和蛋白質，多食水果、蔬菜、豆制品和奶制品，并注意保持心情舒暢，精神愉快，避免過多地使用化妝品，適量地做一些戶外運動，使得皮膚更加健康、自然，充滿青春活力。油性皮膚的顯著特征是皮脂分泌旺盛，多數(shù)人膚色偏深，毛孔粗大、甚至可以出現(xiàn)橘皮樣外觀，很容易粘附灰塵和污物。引起皮膚的感染與痤瘡等。但是，這類皮膚對物理性、化學性及光線等因素刺激的耐受性強，不容易產(chǎn)生過敏反應。油性皮膚保養(yǎng)的關鍵是保持皮膚的清潔。只要注意科學護養(yǎng)，將會給人以一副健康、強壯和自然的面容。干性皮膚最明顯的特征是皮脂分泌少，皮膚干燥，缺少光澤，并容易產(chǎn)生皺紋。干性皮膚比較“嬌嫩”、“敏感”，容易受到外界物理性、化學性因素和紫外線與

粉塵等影響發(fā)生過敏反應。但是，干性皮膚外觀上顯得比較細膩，毛孔不明顯，無油膩感，故給人以清潔、美觀的感覺。只要加強科學護養(yǎng)，即可以避免本身的不足，造就出美麗的肌膚。對于敏感性皮膚的護理，生活調理是美容過程中過敏性皮膚護理的重要環(huán)節(jié)，具體措施有：生活要有規(guī)律，保持充足的睡眠；皮膚要保持清潔，經(jīng)常用冷水洗臉；要保持皮膚吸收充足的水分，避免炎熱引起的皮膚干燥；避免過度的日曬。總之，通過飲食和生活方面的皮膚調理，即使是過敏性皮膚，美容也不用煩惱。

化妝品的發(fā)展趨勢是迅猛的，而且是勢不可擋的，應該加以良好的引導，隨著時代的發(fā)展而不斷進步，成為人類的好助手。

總而言之，化妝品只是輔助改變人體的形象，改變精神面貌。它對人體的健康起著一定的有利作用，但是應當注意其有一定的傷害作用。自然是美，需要我們從正常的飲食生活習慣改變形象，擁有自信精神風貌。

我相信，通過我們對化妝品與化學的正確認識，不僅能讓我們的外表更漂亮，也能讓我們的內在更加美麗。

參考文獻：中國醫(yī)藥網(wǎng) 《化妝品與健康》

黑龍江科技學院 《保健化妝品化學》（精品課程）

《中國檢驗檢疫》 2008年02期

第五篇：功能性食品與健康論文——高血壓（定稿）

功能性食品與健康 ——高血壓

學院：——————

專業(yè)：—————— 學號：———— 姓名：————

功能性食品與健康

——高血壓

摘要：在防治高血壓的過程中，不僅要堅持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因為很多高血壓的誘發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當或飲食不規(guī)律導致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。功能性食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調節(jié)生理活動功能的食品。用功能性食品幫助我們進行食療是最科學的選擇。

關鍵字：功能性食品、高血壓、原因、建議 正文：

一、功能性食品及高血壓

功能性食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調節(jié)生理活動功能的食品。它的范圍包括：增強人體體質（增強免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調節(jié)造血功能等）的食品；調節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點的食品，都屬于功能性食品。

高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高（>=140/90mmHg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質性改變。由于部分高血壓患者并無明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的“無形殺手”。因此提高對高血壓病的認識，對早期預防、及時治療有極其重要的意義。

經(jīng)過科學實驗反復論證，以下人群易患高血壓：

1、父母、兄弟、姐妹等家屬有高血壓病史者；

2、肥胖者；酸性體質（體內負離子含量不足）者；

3、過分攝取鹽分者；

4、過度飲酒者；

5、孤獨者，美國科學家最新的一項研究表明，孤獨感會使年齡超過50歲的中老年人患高血壓的幾率增加，這項研究因此也證明朋友和家庭對人們的健康有益；

6、過度食用油膩事物者。

二、高血壓的誘發(fā)原因及危害

高血壓的發(fā)病原因有：

1、遺傳因素。大約半數(shù)高血壓患者有家族史。

2、環(huán)境因素。

3、其他：

（1）體重：肥胖者發(fā)病率高。（2）避孕藥。

（3）睡眠呼吸暫停通氣綜合癥。

（4）年齡：發(fā)病率者隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。

（5）飲食：攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高，有認為食鹽<2g/日，幾乎不發(fā)生高血壓；3-4g/日，高血壓發(fā)病率3%；4-15g/日，發(fā)病率33.15%；>20g/日，發(fā)病率30%。

科學研究表明，環(huán)境中缺乏負離子也是高血壓發(fā)病的重要機制?？諝庳撾x子經(jīng)呼吸道入肺，通過膜交換系統(tǒng)進入血液循環(huán)，隨血液循環(huán)到達全身各組織器官，以直接刺激、神經(jīng)反射以及通過體液方式作用于機體各系統(tǒng)，產(chǎn)生良好的生理效應。當負離子進入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對于平衡狀態(tài)下的血液電荷卻很敏感。它會直接影響血液中帶電粒子（蛋白質、血細胞）的組成與分布情況，使異常的血液形態(tài)與理化特征正?；?；并通過促進機體組織的氧化還原過程，特別是通過加強肝、腦、腎等重要組織的氧化過程，激活多種酶系統(tǒng)，對機體的脂肪、蛋白質、碳水化合物、水及電解質代謝起到調整與優(yōu)化作用。因此，空氣中缺乏負離子也是導致高血壓產(chǎn)生的一個重要的原因。

臨床表現(xiàn)為：

1、頭疼：部位多在后腦，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉化的信號。

2、眩暈：女性患者出現(xiàn)較多，可能會在突然蹲下或起立時有所感覺。

3、耳鳴：雙耳耳鳴，持續(xù)時間較長。

4、心悸氣短：高血壓會導致心肌肥厚、心臟擴大、心肌梗死、心功能不全。這些都是導致心悸氣短的癥狀。

5、失眠：多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實、易做噩夢、易驚醒。這與大腦皮質功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調有關。

6、肢體麻木：常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。

高血壓的并發(fā)癥有：冠心病、腦血管病、高血壓心臟病、高血壓腦病、慢性腎功能衰竭以及高血壓危象等。高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發(fā)生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會導致小動脈發(fā)生強烈痙攣，導致血壓急劇上升。高血壓危象發(fā)生時，會出現(xiàn)頭痛、煩躁、眩暈、惡心、嘔吐、心悸、氣急以及視力模糊等嚴重的癥狀。

三、防治高血壓的飲食建議

（一）給高血壓患者的幾點飲食建議

在防治高血壓的過程中，不僅要堅持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因為很多高血壓的誘發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當或飲食不規(guī)律導致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。

下面是給高血壓患者的幾點飲食建議：

1、改變飲食習慣：應在醫(yī)生的指導下對自己的飲食進行分析，改變不良的飲食習慣，限制某些食物，這樣才能符合營養(yǎng)要求，提高生活質量。

2、控制熱量供應：合適的熱量應該根據(jù)病情決定，一般以維持理想體重為標準。由于這類患者往往有脂質代謝紊亂，所以減少脂肪攝入不但有助于控制熱量，而且還能改善代謝紊亂。

3、低鹽、高維生素飲食：高血壓腎病患者應控制食鹽的攝入，避免鹽腌食品;加了防腐劑的食品也應少吃。攝入充足的維生素尤其是B族維生素，對調節(jié)體內代謝有益，必要時可服用維生素補充劑。

3、適量飲茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可雙向平衡血壓、安神助眠、軟化血管、提供免疫力，增強毛細血管抵抗力，減少毛細血管脆性，降血脂，擴張冠狀動脈，達到平穩(wěn)降壓的目的。

4、蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素，但如果蛋白質攝入過高，就會增加腎臟負擔，加重腎臟損害；如果攝入不足，就會影響人體的營養(yǎng)供給。現(xiàn)代藥理表明，冬蟲夏草具有改善老年人及體制虛弱人群的作用，可以恢復患者的活力和精力;科學的食用蟲草可以提升對工作、環(huán)境等壓力的耐受能力。補充適量優(yōu)質蛋白質每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發(fā)病率減28%。建議減少食含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質占總熱量15%左右，動物蛋白占總蛋白質20%。蛋白質質量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。

5、高血壓腎病患者限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。

（二）多食蔬果好降壓

增加蔬果是關鍵點，對幫助高血壓患者盡早康復具有積極意義。因此，患者要積極掌握自身健康飲食的要點，通過合理的飲食安排促高血壓癥狀的去除。

1、多吃蔬果，補充鉀鈣

患者在日常應該適當增加蔬果的進食量，這對降低高血壓的危害性具有很大幫助。鉀與血壓呈明顯負相關，中國膳食低鉀、低鈣，應增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。其它含鉀高的食物如土豆、紅薯、香蕉等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的攝入，而木耳、海帶、紫菜等也含有豐富的鉀，更適合高血壓合并糖尿病患者食用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應以素食為主，適當肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

2、高血壓患者不能忽視水果降壓

高血壓患者在平時做好飲食方面的自我調理對于自己的順利康復是非常重要的，治療高血壓不僅需要低脂低鹽的飲食結構，多吃一些利于降壓的水果也是高血壓患者不可或缺的降壓良方。下面大家一起了解一些有利于高血壓患者健康的水果。

1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對高血壓患者的康復具有非常重要的積極作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)山楂可促進食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。所以高血壓患者要在平時多食山楂來降壓。

2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對于調整高血壓患者的情緒有積極意義。同時香蕉可治療便秘，促進胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因為香蕉的含鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對于治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。

4、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對人體有很大的營養(yǎng)價值，對高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調服對高血壓等病癥有一定的療效。

除此之外，還有補充足量維生素C：高血壓患者可以在平時多吃一些含有維C的食物。因為大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等食物中，均含有豐富的維生素C。多吃新鮮蔬菜和水果，有助于高血壓病的防治。

以上是高血壓患者在日常生活中要經(jīng)常食用的水果，這些水果對治療高血壓有很重要的積極意義。高血壓患者在平時做好自我調節(jié)是順利康復必不可少的，其中對于水果的降壓作用高血壓患者一定要積極利用。生活中飲食要堅持清淡溫熱為主，低鹽低脂低糖飲食，才是科學規(guī)范的。多吃蔬菜瓜果，保持情緒相對穩(wěn)定。

（三）其他一些降壓效果顯著的食品

經(jīng)最新科學研究實驗表明，大蒜、芹菜、雞蛋、藍莓等食品降低高血壓效果顯著。

1、大蒜成為高血壓患者降壓的好幫手

高血壓是心腦血管疾病的主要因素之一，也是造成動脈硬化的罪魁禍首。血壓的正常值，不論年齡大小，都應該小于120/80毫米汞柱，如果動脈壁硬化或血液黏稠度高，血管的壓力就會增大。

全蒜物質有效平穩(wěn)調節(jié)血壓

全蒜物質具有可靠的調節(jié)血壓的作用。其中的含硫活性物質，能夠通過降低血液黏稠度，使血液流動性變好，還能夠通過軟化血管壁，增加血管彈性等多種途徑來調節(jié)血壓?？梢哉f是全方位調節(jié)血壓。最新研究成果證實，血中的一氧化氮值低，也會促發(fā)高血壓，而全蒜物質中的活性物質，可以提高血液形成一氧化氮的能力，從而對血壓產(chǎn)生積極影響。

大蒜降壓作用有兩大特點：

1、沒有副作用全蒜物質是純天然制劑，沒有降壓藥所具有的任何副作用，安全性很高，可長期放心服用，可見其實降低高血壓的好幫手。

2、降壓平穩(wěn)持久人體在不知不覺中，血壓逐漸調整至正常水平，而且降壓作用持續(xù)時間長，患者容易接受，很少發(fā)生因血壓驟降引起的不適反應，如體位性低血壓、昏倒等。所以，和藥物相比，全蒜物質的這種降壓過程沒有不適感，就像下樓梯一樣，是一步一步降下來的，“下樓梯式”的降壓。

2、多吃芹菜有助于緩解高血壓

高血壓患者的治療，一方面要按照醫(yī)師的醫(yī)囑，積極的用藥，進行符合機體承受能力的運動;另一方面，可以進行科學的飲食療法。通過食補輔助性的調節(jié)血壓，維持機體的健康。民間有一種說法，常吃芹菜可以緩解高血壓病癥，這是真的嗎? 芹菜含有一定成分的鈣元素，對預防高血壓有比較大的醫(yī)學價值。芹菜是中國人常吃的蔬菜之一，是美國第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值。據(jù)說芹菜還能促進性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質來源，但含維生素C和A一般，芹菜中白色品種和發(fā)白的綠色品種維生素A的含量明顯低于不發(fā)白的綠色品種。只要可能，芹菜葉柄應該盡可能的與葉子一起食用，因為芹菜葉含鈣、鐵、鉀、維生素A和C的量較葉柄要豐富得多。

多吃芹菜可以有效的改善機體水鈉代謝，維持機體內環(huán)境的相對穩(wěn)定。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排泄。芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調料一起調拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。

飲食療法對于慢性疾病的治療，有著很好的療效。對于高血壓的治療，特別是原發(fā)性高血壓，除了采取正規(guī)的藥物降血壓之外，還可以采取適宜的食療。比如多吃芹菜，就可以有效的降低血壓。希望通過本文的介紹，可以開拓大家治療高血壓病癥的視野。

3、英國最新研究稱：吃雞蛋還可治療高血壓

雞蛋對人體的健康很重要，它不僅富含我們人體所需的高蛋白質，還可以治療高血壓。

英國《每日郵報》2月25日報道，雞蛋有益心臟健康，雞蛋對心臟的影響和處方藥血管緊張素轉化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質。

實驗顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國薩里大學的布魯斯·格里芬教授說：“一直以來，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應該把雞蛋列入健康食品行列。

4、多吃富含花青素藍莓有效預防高血壓

英美研究人員合作完成的一項大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍莓有助于預防高血壓及其引起的各種疾病。

英國東英吉利大學研究人員和美國同行在新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上報告說，為研究飲食對血壓的影響，他們對十多萬志愿者進行了長達14年的健康狀況跟蹤調查。其間，這些志愿者每兩年報告一次健康狀況，每4年報告一次飲食情況。

研究人員對志愿者的飲食狀況進行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風險與不怎么吃藍莓的人相比要低10%。

參與研究的東英吉利大學教授艾丁·卡西迪說，這項研究證實了花青素具有降血壓的功效?；ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質，但還是富含花青素的藍莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯。