第一篇：關(guān)于承辦新余市中等職業(yè)學(xué)校第七屆技能競賽節(jié)導(dǎo)游技能等五項比賽的方案

關(guān)于承辦新余市中等職業(yè)學(xué)校

第七屆技能競賽節(jié)硬筆書法等五項比賽的方案

為了迎接市中等職業(yè)學(xué)校第七屆技能競賽節(jié)，做好導(dǎo)游技能等五個單項比賽的組織和服務(wù)工作，確保本次技能競賽節(jié)能夠取得圓滿成功，特制定本方案。

一、賽區(qū)組委會

為了承辦好本次比賽，特成立市第七屆技能比賽領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。

主任：周清華

副主任：廖勇軍

成員：宋兵、黎宇、歐陽渝山、高小偉、謝程輝、廖凱、廖

志偉、劉國文、曹尚清

二、職責(zé)

1、會務(wù)組：

成員：宋兵、廖凱、毛敏青、杜保蘭、帥國勇

職責(zé)：負(fù)責(zé)籌辦比賽等具體事項

2、接待組：

成員：黎宇、曹尚清

職責(zé)：負(fù)責(zé)上級領(lǐng)導(dǎo)的服務(wù)接待工作。

3、后勤組：

成員：歐陽渝山

職責(zé)：負(fù)責(zé)后勤、衛(wèi)生，參賽人員用餐、用水。

4、宣傳組：

成員：謝程輝、廖志偉、張智軍

職責(zé)：負(fù)責(zé)比賽標(biāo)語、條幅、標(biāo)牌、導(dǎo)引圖

比賽平面圖、攝影、比賽房間標(biāo)牌制作等。

5、保衛(wèi)組：

成員：高小偉

職責(zé)：比賽地點的安全保衛(wèi)工作

6、迎賓組：

成員：劉國文等

職責(zé)：負(fù)責(zé)參賽人員的迎賓工作

7、協(xié)調(diào)組：

成員：毛敏青、杜保蘭、帥國勇、陳喜紅、歐陽麗華、鐘岳、劉

家芳、謝小紅、楊建華、鄧勇

職責(zé)：負(fù)責(zé)比賽地點及比賽的相關(guān)事宜等。

三、比賽時間及地點： 時間：4月日

地點：市職教中心實訓(xùn)樓、教學(xué)樓五樓 注意事項：

1、4月日下午4：30－5：30做好各校參賽學(xué)生到校察看比賽地點的接待工作。

2、各項比賽參賽選手7：40報到，查驗參賽學(xué)生學(xué)籍表（需蓋有教育局職成科印章）原件，抽取參賽順序簽號。

四、比賽項目及地點

1、導(dǎo)游技能：

負(fù)責(zé)人：陳喜紅（***）、廖凱地點：實訓(xùn)樓4樓導(dǎo)游模擬室

職責(zé)：負(fù)責(zé)導(dǎo)游技能比賽的相關(guān)工作

2、會計電算化技能：

負(fù)責(zé)人：楊建華（***）、宋兵地點：教學(xué)樓五樓第二機房B區(qū)。

職責(zé)：負(fù)責(zé)比賽軟件安裝等比賽相關(guān)工作

3、軟筆書法：

負(fù)責(zé)人：鐘岳（***）、毛敏青地點：實訓(xùn)樓三樓電工電子操作室

職責(zé)：負(fù)責(zé)比賽紙張、用墨等比賽相關(guān)工作

4、硬筆書法：

負(fù)責(zé)人：劉家芳（***）、杜保蘭地點：實訓(xùn)樓2樓教室

職責(zé)：負(fù)責(zé)比賽紙張等比賽相關(guān)工作

5、點鈔技能：

負(fù)責(zé)人：謝小紅（***）、歐陽麗華地點：實訓(xùn)樓3樓財會模擬實訓(xùn)室 職責(zé)：負(fù)責(zé)比賽點鈔紙等比賽相關(guān)工作 備注：具體比賽規(guī)則見附件

新余市職業(yè)教育中心

2010-3-8

附件：

一、軟筆書法（120分鐘）（1）比賽課題

用楷書或隸書書寫唐代常見五言或七言絕句一首，賽委會準(zhǔn)備唐代五言和七言絕句各四首，比賽前一天晚上，由有關(guān)學(xué)校領(lǐng)隊代表現(xiàn)場從中抽取一首，軟筆書法競賽內(nèi)容具體如下：

1、李白獨坐敬亭山

2、杜牧長安秋望 五言：

3、王維相思

4、賈島絕句

1、杜甫絕句

2、李白早發(fā)白帝城 七言：

3、杜牧江南春

4、劉禹錫浪淘沙（2）工具準(zhǔn)備

賽場提供：寫字臺、凳子、整幅宣紙、草稿紙、一得閣墨汁、輔助用線、毛平邊紙、報紙。選手自備：毛筆、硯臺、長短有機尺、鉛筆（紅）、壓條、印章、印泥、氈墊、裁紙刀、計算器等。

（3）比賽要求

競賽用賽場提供整幅宣紙，由選手自己裁截定幅，作品形式選手自行設(shè)計，如：中堂、條幅、扇面或其它均可。

選手印章統(tǒng)一為:名章：以“開拓者”為名，閑章的內(nèi)容統(tǒng)一為“創(chuàng)新”，印章大小由選手根據(jù)作品形式、大小而定。

落款統(tǒng)一為己丑年仲夏開拓者書。（4）評分標(biāo)準(zhǔn)如下： 軟筆書法競賽評分表

二、硬筆書法（120分鐘）

（1）比賽課題：書寫400至500字的文章一篇，可用楷書、行書或行楷，賽題由賽委會現(xiàn)場提供。

（2）工具準(zhǔn)備

賽區(qū)提供：硬筆書寫紙16開、橫版、直版、作文版紙（無函頭）。選手自備：鋼筆、印章、印泥、計算器等及其它自己選用的硬筆。

（3）比賽要求

選手根據(jù)書寫文章自行確定作品形式。選手印章統(tǒng)一為：名章以“奮進者”為名。閑章的內(nèi)容統(tǒng)一為“進取”。印章大小由選手根據(jù)作品形式大小而定。（4）評分標(biāo)準(zhǔn)與軟筆書法相同。

三、導(dǎo)游技能（6分鐘）

模擬導(dǎo)游內(nèi)容：所取景點為八一起義紀(jì)念館、龍虎山仙水巖、三清山南山、井岡山北山革命烈士陵園、景德鎮(zhèn)古窯瓷廠、廬山錦繡谷、瑞金、婺源，上述景點解說詞可到網(wǎng)站（）直接下載。（1）評分標(biāo)準(zhǔn)如下： 導(dǎo)游技能競賽評分標(biāo)準(zhǔn)

四、會計電算化技能（90分鐘）(1)競賽內(nèi)容

a、理論比賽內(nèi)容：包括計算機基本知識、WindowXP使用基礎(chǔ)、辦公自動化軟件應(yīng)用（OfficeXP）、會計電算化基本理論知識（概述、信息系統(tǒng)、發(fā)展趨勢、總賬子系統(tǒng)、應(yīng)收應(yīng)付業(yè)務(wù)子系統(tǒng)、工資子系統(tǒng)、固定資產(chǎn)子系統(tǒng)、報表處理子系統(tǒng)、財務(wù)軟件標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)接口、法規(guī)、檔案管理、崗位設(shè)置等）；

b、實務(wù)比賽內(nèi)容：包括系統(tǒng)管理和各子系統(tǒng)的初始化設(shè)置，范圍包括：總賬處理系統(tǒng)（初始化設(shè)置、建帳、憑證處理、期末處理、出納管理、帳表查詢、打印參數(shù)處理）、往來業(yè)務(wù)處理（初始化設(shè)置、應(yīng)收應(yīng)付款業(yè)務(wù)處理、）、UFO報表處理系統(tǒng)（表格式定義、統(tǒng)計數(shù)據(jù)）。(2)理論比賽參考資料

江西省會計從業(yè)資格競賽輔導(dǎo)教材《初級會計電算化》，胡幼桃主編，中國財政經(jīng)濟出版社2005年6月出版。(3)使用軟件

比賽、練習(xí)用參考會計軟件：用友ERP-U8軟件；比賽軟件、競賽題由第三方提供，賽題由電腦屆時隨機自動化抽題。

比賽項目的計分、計時完全由比賽軟件自動進行，選手交卷后自動評出總分，無需人工干預(yù)。

(4)競賽規(guī)則

a、選手在本項目比賽開始前10分鐘憑準(zhǔn)考證和身份證進入考場，對號入座；并將競賽準(zhǔn)入證和學(xué)生證放置在課桌上，以便監(jiān)賽人員查對。比賽開始30分鐘后，不得進入考場參加競賽。

b、嚴(yán)禁攜帶任何與競賽有關(guān)的工具、書籍、參考資料等物品進入考場。物品統(tǒng)一交由監(jiān)考人員統(tǒng)一存放在指定位置。

c、比賽開始前，選手應(yīng)在電腦屏幕上準(zhǔn)確填寫姓名和準(zhǔn)考 證號等，嚴(yán)禁替考。

d、比賽開始后，選手必須嚴(yán)格遵守考場紀(jì)律，嚴(yán)禁交頭接耳、應(yīng)保持考場安靜。

e、不得要求監(jiān)賽人員解釋試題。對于網(wǎng)絡(luò)連接故障，可以舉手向監(jiān)賽人員提出更換競賽機器。

f、選手比賽中途一般不得離開賽場，如確需中途暫離賽場的，必須經(jīng)監(jiān)賽人員同意并由指定人員陪同。

g、比賽提前交卷時，不得在座位上逗留、談?wù)摗?/p>

h、比賽結(jié)束后，選手應(yīng)當(dāng)點擊交卷按鈕并將競賽數(shù)據(jù)報送到服務(wù)器，并拷貝成績屏幕的圖片到桌面，并舉手示意，在監(jiān)賽人員登記后，立即離開座位和賽場。選手如不按比賽要求人為造成的過失由選手自負(fù)結(jié)果。

i、比賽名次主要按比賽得分排名先后，出現(xiàn)同分以時間居前者為優(yōu)勝。(5)參賽單位訓(xùn)練用模擬軟件可到上直接下載。(6)評分標(biāo)準(zhǔn)如下：

會計電算化技能競賽評分標(biāo)準(zhǔn)

五、點鈔技能（4分鐘）

（1）競賽內(nèi)容 點鈔、扎鈔（2）競賽規(guī)則

a、賽場必備物品：1支水筆、海綿缸、1500張點鈔券、扎鈔紙和1張點鈔登記表（由賽區(qū)組委會準(zhǔn)備）；

b、點鈔方法：在手按式單指單張或手按式多指多張點鈔法中任選一種； c、比賽選手必須佩戴參賽證進入賽區(qū)；

d、比賽選手于比賽前30分鐘進場抽簽，對號入座，坐好后雙手自然下垂，不得放在桌面上；

e、裁判員發(fā)令“準(zhǔn)備”后，參賽者填寫點鈔登記表中的“考號”欄，并將捆扎點鈔券的繩子取下，然后擺齊點鈔券準(zhǔn)備點鈔，裁判員發(fā)令“開始”后，參賽者開始點鈔；

f、參賽選手在點鈔中，應(yīng)按要求將每100張點鈔券扎為一把，100張以下（含）的不需扎把，同時要填寫好點鈔登記表（僅填“參賽者填寫欄”即可），如參賽者有違規(guī)現(xiàn)象，裁判員應(yīng)及時將違規(guī)情況填寫于點鈔登記表中“備注”欄；

g、提前完成者，舉手向裁判員示意后，填寫點鈔登記表中的“散張檔”后，雙手自然下垂坐好，裁判員及時填好點鈔登記表中“比賽時間”后，將點鈔登記表連同已點好的點鈔券放在桌面上；

h、比賽結(jié)束前5秒鐘，裁判員倒計時；

i、裁判員發(fā)令“比賽結(jié)束”時，選手應(yīng)立即停止點鈔，雙手自然下垂坐好，待裁判員收完點鈔券和點鈔登記表后，宣布離場方可離開（裁判員應(yīng)及時補充填寫每一位選手比賽時間）；

j、評分組根據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)評定選手點鈔成績，并填寫點鈔登記表中相關(guān)欄目，確定比賽結(jié)果。

（3）評分標(biāo)準(zhǔn)如下：

2、采用非指定方法比賽不計比賽成績。

3、準(zhǔn)確率相同者，速度快者優(yōu)先。

第二篇：2015晉中市第七屆中等職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游技能大賽方案1講解

晉中市第七屆中等職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游技能大賽方案

1.賽項名稱

晉中市第七屆中等職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游大賽賽項

2.賽項組別

中職組（學(xué)生組和教師組）3.所屬產(chǎn)業(yè)類型

旅游服務(wù)業(yè)

4.在現(xiàn)行中職（或高職）專業(yè)目錄中的分類

工商管理類

5.賽項目的

為了深入貫徹落實全國、全省職業(yè)教育工作會議精神，推動全市職業(yè)院校加強專業(yè)建設(shè)、強化技能訓(xùn)練，深化教育教學(xué)改革，提高師生的職業(yè)技能操作水平，并為旅游教育領(lǐng)域的專家、教師和管理者搭建一個探索旅游教學(xué)改革、交流旅游教學(xué)經(jīng)驗的平臺。

6.賽項方案的特色與創(chuàng)新點

內(nèi)容詳實，在總結(jié)歷屆比賽經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對于賽務(wù)和比賽細(xì)節(jié)進一步打磨，力求在保證比賽公開、公正、公平的基礎(chǔ)上突顯專業(yè)性。

7.比賽內(nèi)容與規(guī)則

比賽內(nèi)容：比賽分四個部分，筆試、景點講解、專業(yè)文化素質(zhì)測試和才藝展示。

筆試

筆試內(nèi)容涉及歷史、地理、文學(xué)、景點、導(dǎo)游實務(wù)及旅游法規(guī)等知識。筆試部分共40題，30題單項選擇題和10道多項選擇題，每題0.5分，要求30分鐘內(nèi)完成。

導(dǎo)游講解 景點講解選題范圍應(yīng)為山西省4A或5A景區(qū)，講解時要求準(zhǔn)備好與講解內(nèi)容吻合的PPT，不得添加背景音樂。比賽分學(xué)生組和教師組兩組分別進行。

景點講解時間為5分鐘。4分30秒計時器提醒，5分鐘終止比賽，不足4分30秒扣2分，超時扣2分。

綜合素質(zhì)測試

學(xué)生組：選手現(xiàn)場在題庫中抽取試題，試題為一道導(dǎo)游實務(wù)案例分析題。答題時間為1分鐘，在規(guī)定時間內(nèi)不回答或超時不作答者均不得分。

教師組：選手現(xiàn)場在題庫中抽取試題，試題為一道旅游案例分析題。答題時間為1分鐘，在規(guī)定時間內(nèi)不回答或超時不作答者均不得分。

才藝展示：

才藝展示選手應(yīng)在3分鐘內(nèi)獨立完成。時間從選手布置場地完畢開始表演時計時，3分鐘時終止表演。

內(nèi)容涉及曲藝、小品、音樂、歌舞、美術(shù)、書法、朗誦等。（比賽選手才藝展示不允許助演）

比賽規(guī)則：比賽按照學(xué)生組和教師組兩個組別分別進行。景點講解、綜合素質(zhì)測試和才藝展示三環(huán)節(jié)的比賽，由7位評委按照評分標(biāo)準(zhǔn)為每位選手打分，去掉一個最高分，去掉一個最低分，取其余5名評委的平均分（取小數(shù)點的后兩位作為有效分值）為每名選手最后得分；筆試依據(jù)答題要求及標(biāo)準(zhǔn)由3名評委評判，3名評委復(fù)核，最后由評委組長簽字確認(rèn)成績。各項累計分值為選手的最終得分。

8.賽項簡介

賽項簡介： 報名分教師組和學(xué)生組兩個組別。通過筆試和現(xiàn)場（景點講解、綜合素質(zhì)測試和才藝展示三個環(huán)節(jié)），考察選手的導(dǎo)游講解能力和職場業(yè)務(wù)能力。9.比賽樣題

筆試部分

單項選擇題

1）、在南京保存的四座城門中，（）是我國現(xiàn)存最大、最為完整的堡壘甕城。

A、聚寶門

B、石城門

C、神策門

D、清涼門 多項選擇題

2）、海外領(lǐng)隊帶團出國旅游時要為游客分配住房，落實分房的時間通常為（）。

A、到旅游目的地入住第一家酒店時 B、到旅游目的地入住每家酒店時 C、由領(lǐng)隊確定后在出國前書面通知游客 D、在出國前的說明會上

現(xiàn)場部分

學(xué)生組：如果住雙人間的游客要求住單人間，導(dǎo)游應(yīng)該怎么處理？

教師組：德國某旅行團一行20人，計劃于11月6日10點30分抵達桂林兩江國際機場。地陪小張覺得去早了在機場等待也是浪費時間，所以小張于10點30分才到出口處迎接客人。恰巧該航班提前10分鐘抵達，此時該團已經(jīng)全部到齊，并將行李集中好了。小張急忙叫行李員過來，說：“全交給你拉，你點清就行了?！闭f完立即帶領(lǐng)旅行團上車返回市區(qū)。下午該團游覽桂林疊彩山時產(chǎn)生了意見分歧：年輕人要登山，老人們則說在山腳下轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就行了。小張考慮到客人來一次不容易，不上山太可惜，而且計劃內(nèi)景點一定要完成，所以堅持讓全體團隊一切登山。途中一位老人不甚摔斷了腿，因搶救要緊，小張不假思索，急忙背起老人送往山下的醫(yī)院并代付醫(yī)藥費。等小張回到山腳時，其他客人已經(jīng)在車上等了很久。請指出到底陪小張工作中有哪些錯誤？如何做才是正確的？ 10.比賽方式（含組隊要求、是否有理論測試）

比賽按照教師組和學(xué)生組兩個組別分別進行。

大賽分為初賽和決賽。初賽為各縣內(nèi)職業(yè)學(xué)校的校內(nèi)選拔賽。決賽全市各校選拔出來的選手之間進行的比賽，包括筆試、景點講解、專業(yè)文化素質(zhì)測試和才藝展示四個環(huán)節(jié)。

組隊要求：每隊限報三名選手。

13.比賽時間安排與流程

1)時間安排：預(yù)期兩天。

2)競賽流程：

筆試→現(xiàn)場講解（景點講解→知識問答→才藝展示）（1）報到當(dāng)天進行筆試。

（2）選手從山西省4A或5A景區(qū)中自備一個。

（3）素質(zhì)測試：選手抽題號，由主持人按選手所選題號，讀出相應(yīng)題目，由選手現(xiàn)場回答。

（4）一號選手講解和素質(zhì)測試完畢后，退場準(zhǔn)備才藝表演，二號上場進行講解比賽和素質(zhì)測試。

（5）二號選手下場準(zhǔn)備才藝表演，一號選手上場進行才藝表演，以此類推，直至所有選手比賽結(jié)束。

11.評分標(biāo)準(zhǔn)制訂原則、評分方法、評分細(xì)則

評分標(biāo)準(zhǔn)制訂原則：公平、公開、公正，客觀反映選手的講解能力。

評分方法：大賽按照“內(nèi)容、條理、語言、舉止、應(yīng)答、表現(xiàn)力”等方面進行評定。

評分細(xì)則： 筆試（20分）以標(biāo)準(zhǔn)答案為準(zhǔn)。講 解 技 能（65分）（1）講解內(nèi)容，滿分20分

[好]20.0—25.0分 健康、完整、準(zhǔn)確，重點突出、緊扣主題、與時俱進。

[中]15.0—20.0分 健康、完整、比較準(zhǔn)確，重點比較突出、緊扣主題、與時俱進。

[一般]10.0—15.0分 健康、內(nèi)容基本完整、基本準(zhǔn)確，基本扣主題。

（2）講解結(jié)構(gòu)，滿分5分

[好]4.0—5.0分

結(jié)構(gòu)合理、層次分明、詳略得當(dāng)、邏輯性強。[中]3.0—4.0分

結(jié)構(gòu)比較合理、有層次、詳略比較得當(dāng)、邏輯性強。

[一般]2.0—3.0分

結(jié)構(gòu)比較合理、有層次、詳略基本得當(dāng)、邏輯性欠缺。

（3）文化內(nèi)涵，滿分15分

[好]12.0—15.0分

講解具有很高的文化內(nèi)涵。[中]10.0—12.0分

講解具有較高的文化內(nèi)涵。[一般]6.0—10.0分 講解文化內(nèi)涵一般。（4）講解技巧，滿分10分

[好]8.0—10.0分

講解角度新穎、講解生動幽默、通俗易懂，富有感染力、親和力。

[中]6.0—8.0分

講解角度比較新穎、比較生動幽默、通俗易懂，具有較好的感染力和親和力。

[一般]4.0—6.0分 講解角度一般，缺乏感染力和親和力。（5）語音語調(diào)，滿分5分

[好]4.0—5.0分

普通話標(biāo)、語調(diào)自然、音量適中、語速把握得當(dāng)、節(jié)奏合理、肢體語言規(guī)范。[中]3.0—4.0分 普通話比較標(biāo)準(zhǔn)、語調(diào)比較自然、音量適中、語速把握比較得當(dāng)、節(jié)奏比較合理、肢體語言比較規(guī)范。

[一般]2.0—3.0分 普通話一般、語調(diào)基本自然、音量適中、語速把握比較得當(dāng)、節(jié)奏基本合理、肢體語言基本規(guī)范。

（6）表達能力，滿分10分

[好]8.0—10.0分

口齒清楚、語法正確、表達自然流暢。[中]6.0—8.0分

口吃比較清楚、語法正確、表達比較自然流暢。[一般]4.0—6.0分 口齒基本清楚、語法基本正確、表達基本流暢。綜合素質(zhì)測試（5分）

學(xué)生組：導(dǎo)游實務(wù)案例分析 5分 教師組：旅游案例分析

5分 才藝展示（10分）(1)儀容儀表，滿分2分

[好]1.6-2.0分 妝容適宜，衣著得體，符合節(jié)目主題要求。[中]1.2-1.6分 妝容、衣著比較符合節(jié)目主題要求。[一般]0.4-0.6分 妝容、衣著基本符合節(jié)目主題要求。(2)現(xiàn)場表現(xiàn)，滿分4分

[好]3.2-4.0分 節(jié)目內(nèi)容健康向上；表演自然、流暢，無差錯；臨場發(fā)揮穩(wěn)定，感染力強；題材新穎，與導(dǎo)游工作性質(zhì)貼近。

[中]2.4-3.2分

節(jié)目內(nèi)容健康向上；表演比較自然、流暢，無差錯；臨場發(fā)揮比較穩(wěn)定，有感染力；題材比較新穎，與導(dǎo)游工作性質(zhì)貼近。

[一般]1.6-2.4分 節(jié)目內(nèi)容健康向上；表演基本流暢，臨場發(fā)揮基本穩(wěn)定，感染力一般，題材一般，與導(dǎo)游工作性質(zhì)貼近。

(3)專業(yè)素養(yǎng)，滿分4分(詳見評分表)[好]3.2-4.0分

表演非常專業(yè)。[中]2.4-3.2分

表演比較專業(yè)。[一般]1.6-2.4分

表演一般或出錯，可看性不強。12.獎項設(shè)置

擬定約60%的參賽選手獲獎。其中特等獎2名(“學(xué)生組”和“教師組組”各1名)，一等獎6名(“學(xué)生組”和“教師組”各3名)，二等獎12名(“學(xué)生組”和“教師組”各6名)，三等獎若干名。單項獎設(shè)最佳才藝獎兩名、最佳口才獎兩名。

13.技術(shù)規(guī)范

《中職旅游管理課程教學(xué)基本要求》

《模擬導(dǎo)游課程標(biāo)準(zhǔn)》

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《導(dǎo)游實務(wù)》、《情系山西》 14.安全保障

1）所有人員必須憑證件進入賽場，按場館規(guī)定配合做好安檢工作。

2）所有人員不準(zhǔn)在競賽場所和禁煙區(qū)域吸煙。

3）參賽人員需服從命令，聽從指揮，在規(guī)定區(qū)域內(nèi)活動，不得擅自離開比賽場地，否則后果自負(fù)。

4）對于違反賽場紀(jì)律，擾亂賽場秩序者，將視其情節(jié)處理，直至終止比賽，取消競賽資格。

5）比賽期間如發(fā)生火情、傷病等特殊情況，要保持鎮(zhèn)靜，服從現(xiàn)場工作人員指揮。遇到緊急情況服從安保人員統(tǒng)一指揮，有秩序撤離。

6）參賽選手及指導(dǎo)教師、工作人員要妥善保管好自己的貴重物品，妥善存放，以免丟失。

7）參賽人員應(yīng)積極配合衛(wèi)生防疫部門的檢查，如有發(fā)熱等癥狀，請及時與大賽醫(yī)療衛(wèi)生組聯(lián)系。

15.賽項使用設(shè)備平臺的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

1）競賽場地和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 決賽場地要求及環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)：選手備考室（要求無手機網(wǎng)絡(luò)覆蓋區(qū)）、化妝間、領(lǐng)導(dǎo)休息室、嘉賓及評委休息室、相關(guān)錄音錄像設(shè)備、場景布置、評委席及參賽人員坐席等。

屏幕背投1套

計時器1臺 切換系統(tǒng)一套

無線脈沖耳麥及無線麥克風(fēng)若干

錄音及錄像設(shè)備若干

2）競賽裁判工作標(biāo)準(zhǔn)

同全國職業(yè)院校技能大賽組委會制定的關(guān)于競賽裁判的工作標(biāo)準(zhǔn)。

16.建議使用的比賽器材和技術(shù)平臺

1）建議場地

選手備考室、化妝間、領(lǐng)導(dǎo)休息室、嘉賓及評委休息室、大賽所需的錄音錄像設(shè)備、場景布置、計時器、評委席及參賽人員坐席等。

2）建議設(shè)備：

屏幕背投1套

計時器1臺 切換系統(tǒng)一套

無線脈沖耳麥及無線麥克風(fēng)若干

媒體現(xiàn)場直播所需錄音及錄像設(shè)備若干

第三篇：2010浙江省中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能競賽

2010浙江省中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能競賽 暨全國職業(yè)院校技能大賽選撥賽烹飪項目技術(shù)文件

一、中式熱菜

比賽內(nèi)容包含二個部分，即基本功比賽和自選品種比賽。

（一）基本功比賽 剞花刀與烹調(diào)肉絲

１．剞花刀要求：比賽時間3分鐘。原料小黃瓜兩根，長度約10cm/根，剞成蘭花花刀。選手不得使用除刀之外的任何工具。

成型標(biāo)準(zhǔn)：刀距相等，深度到位，角度恰當(dāng)，自然拉開長度約18cm以上，無斷裂。

2．烹調(diào)肉絲要求：比賽時間10分鐘。原料凈里脊肉200g、青圓椒150g。

比賽要求：選手用現(xiàn)場提供的原料，先切成絲，后烹制成菜肴——青椒里脊絲。①刀工要求：里脊絲長短一致（約8cm），粗細(xì)均勻（約0.2cm）,無連刀，無大小頭，成品率高；②菜肴作品要求：里脊絲采用滑炒技法，肉絲滑嫩、明油亮汁；③現(xiàn)場統(tǒng)一提供盛器（10吋白色圓盤），不得用任何裝飾物點綴。

基本功比賽時間共計13分鐘，秒表計時，超時不計分。

（二）自選品種比賽

1．比賽方式及時間：比賽時間為60分鐘，當(dāng)場抽取菜肴主料，現(xiàn)場可提供常用配料（小蔥、生姜、大蒜頭、辣椒、青椒、胡蘿卜等）。場內(nèi)按組別提供原料為：

A組：牛通脊肉500克左右

B組：草魚一條（1000克--1250克）C組：內(nèi)脂豆腐3盒（每盒約400克）2．比賽要求

①參賽品種應(yīng)能表現(xiàn)刀工技術(shù)和烹調(diào)技巧，色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)俱佳，以味、質(zhì)為主，講求營養(yǎng)衛(wèi)生（注重實用化、市場化、大眾化、精美化，盡量體現(xiàn)創(chuàng)新意識）。

②特殊配料自備，但必須在現(xiàn)場加工成形，進場前均須檢查驗證，違反規(guī)定者將取消參賽資格。

③用于美化菜肴用的各種裝飾物，須經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)考人員驗證并拍照后才能攜帶入場。菜品裝飾物要適中，不喧賓奪主，所有裝飾物須在場內(nèi)擺放在盛器中。不提倡使用高檔器皿。

④每個熱菜只限做一次。送評的主菜以10人量為準(zhǔn)，另備兩人量的品嘗碟。

⑤現(xiàn)場提供常規(guī)設(shè)備（如：爐灶、烤箱、蒸籠、炒鍋、墩板等）及常用調(diào)料（精鹽、味精、醬油、白糖、料酒、米醋、風(fēng)車牌淀粉、面粉等）及色拉油，特殊調(diào)味料由參賽者自備。參賽者自備菜肴盛器，餐具正面不得有任何標(biāo)識（底部可粘貼標(biāo)簽，以便賽后認(rèn)領(lǐng)）。

二、中式面點

比賽內(nèi)容也包含二個部分，即基本功比賽和自選品種比賽。

（一）基本功比賽 水調(diào)面團、摘劑、搟面與提褶包子。

1．水調(diào)面團、摘劑、搟面：比賽時間20分鐘，現(xiàn)場提供中筋粉500g。

比賽要求：現(xiàn)場提供的面粉做水調(diào)面團，完成和面、搓條、分劑子和搟皮四個步驟。作品要求：50個劑子、20張圓形面皮（中間略厚于周邊）。劑子、面皮要求大小一致、無毛邊。工具自帶。

2．提褶包子要求：比賽時間30分鐘（考慮面團需要靜置發(fā)酵，可與自選品種合并計算時間）。選手自帶面粉、發(fā)酵原料（選手若帶面種進場，需提前申請），現(xiàn)場提供動物性原料作餡料，選手須現(xiàn)場調(diào)味?，F(xiàn)場統(tǒng)一提供盛器（12吋圓形平盤）。

比賽要求：①面團、餡料調(diào)制、包捏造型必須在現(xiàn)場制作。②包子大小以干粉1兩3個為宜，餡心15g/個，規(guī)定只能做12個包子。③每個包子褶不得少于16褶，要求褶的花紋清晰，間距均勻。④主盤10個包子裝盤形式規(guī)定為3、4、3排列（另2個包子為評委品嘗碟）?，F(xiàn)場提供蒸鍋、蒸籠、案板等常規(guī)設(shè)備和調(diào)料。

（二）自選品種比賽

1．比賽方式及時間：比賽時間為60分鐘（可與提褶包子合并計算時間），面團種類由選手自定。2．比賽要求：

①參賽品種應(yīng)能表現(xiàn)烹調(diào)技巧，色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)俱佳，以味、質(zhì)為主，講求營養(yǎng)衛(wèi)生（注重實用化、市場化、大眾化、精美化，盡量體現(xiàn)創(chuàng)新意識）。②參賽作品原材料自備。面團、餡料調(diào)制、包捏造型必須在現(xiàn)場制作。進場前均須檢查驗證，違反規(guī)定者將取消參賽資格。

③盛裝器皿自帶（必須是符合餐飲食品衛(wèi)生安全規(guī)定的餐具）；用于美化面點用的各種裝飾物，須經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)考人員驗證并拍照后才能攜帶入場。裝飾物要適中，不喧賓奪主，所有裝飾物須在場內(nèi)擺放在盛器中。

④面點不得使用人工合成色素，作品限定制作一次，共12個，其中送評的主盤為10個，品嘗碟2個。

⑤現(xiàn)場提供爐灶、烤箱、蒸鍋、炒鍋、案板等常規(guī)設(shè)備用具。

三、中餐冷拼

1．每位選手在120分鐘內(nèi)完成一個工藝拼盤（不放圍碟）。2．參賽作品原材料自備。必須選用6種不同主料，其中要求葷素2:1搭配，自制的主料不少于2/3，可適當(dāng)增加2-3種輔料。原料中嚴(yán)禁使用人工合成色素。墊底原料必須采用該拼盤所用的主料，且不能成茸，須成絲、成片完成。

3．參賽作品的擺放餐具自備（必須是符合餐飲食品衛(wèi)生安全規(guī)定的餐具）。交送作品時須另備品嘗碟供評委品評。品嘗碟內(nèi)的嘗品分類盛裝，不少于5種。

4．每位選手最后完成的工藝?yán)淦醋髌穬袅现亓繛?000--1200克。

5．參賽選手只能帶熟料、凈料進場，但刀工處理、成型及拼擺須在場內(nèi)進行。進場原料須檢查驗證，違反規(guī)定者將取消參賽資格。6．成品要求：具有創(chuàng)新理念，主題鮮明、構(gòu)圖完整；刀工精細(xì)、造型美觀、色彩搭配合理；作品潔凈無異味，器皿清潔，操作場地清潔；作品造型嚴(yán)禁使用化學(xué)膠水粘接。

四、果蔬雕刻

1．每位選手在180分鐘內(nèi)完成一個（或一組）有完整造型的果蔬雕刻作品。

2．參賽選手只允許攜帶凈料（僅洗滌，不得去皮、拼接）進場。為保證評判標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，原料規(guī)定使用果蔬類品種（禁止使用瓊脂、黃油、巧克力、冰塊、豆腐作原料）。作品原料要使用得當(dāng)，杜絕浪費，做到物盡其用。

3．承托作品的盛器及支撐物由選手自備。選手可攜帶新鮮花草類點綴品進場，嚴(yán)禁攜帶與雕刻主體相關(guān)的雕刻點綴品入場。作品中所有需要刀工處理的構(gòu)件均在場內(nèi)完成，也不得在原料上事先畫好圖案。

4．參賽選手所用各類工具均由選手自備，要求工具清潔，無銹漬，不得使用電動工具、模具。

5．成品要求

①主題鮮明，立意健康，構(gòu)思巧妙；

②造型美觀，主題突出，比例得當(dāng)，構(gòu)圖合理； ③刀工手法得當(dāng)，操作嫻熟，刀路流暢有力，簡繁適當(dāng)； ④點綴品使用得當(dāng)，不喧賓奪主。作品接口的處理不能直接暴露膠水、竹簽等輔助用品； ⑤成品尺寸：高度不超過60cm，底座為40cm×60cm的長盤或50cm×50cm的方盤。要求作品必須放在食用餐具內(nèi)。

⑥作品潔凈無異味，器皿清潔，操作場地清潔衛(wèi)生。

五、其他事項

1、根據(jù)省教育廳和省人力資源和社會保障廳有關(guān)文件精神，對部分獲獎選手頒發(fā)高級工證書，但須完成規(guī)定的理論知識考試與操作考核項目，且成績合格?？荚嚢才旁陂]幕式結(jié)束后進行，具體時間、地點另行通知。理論考試以本職業(yè)的專業(yè)知識為主，采用閉卷筆答方式進行。

其他未盡規(guī)定事項在大賽秩序冊中公布。

第四篇：第七屆文化技能節(jié)方案

靈武市職業(yè)教育中心 靈武市紡織工業(yè)學(xué)校

第七屆校園文化技能節(jié)實施總體方案

一、指導(dǎo)思想

為大力推進校園精神文明建設(shè)，以示范校建設(shè)為契機，貫徹落實修德、精技、勵志、成才的辦學(xué)理念，充分展示校園青春活力，倡導(dǎo)高尚、健康的文化藝術(shù)生活，彰顯職業(yè)教育特色和專業(yè)優(yōu)勢，推動我校的教與學(xué)的專業(yè)技能向更高層次發(fā)展、讓廣大師生展示自我，發(fā)展個性專長，陶冶學(xué)生情操，打造現(xiàn)代文明中職生，培養(yǎng)和提高中職生的文化品味、藝術(shù)修養(yǎng)及各項技能，展示我校教育教學(xué)成果和辦學(xué)實力，擴大社會聲譽和營造良好的招生宣傳氛圍。

二、活動主題

厲行節(jié)約、突出特色

三、活動時間

活動集中時間是2014年5月19日至23日

四、組織機構(gòu)

（一）領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)

主 任 委員：張洪斌張靈生張奎林

副主任委員：韓銘孫鳳梅白景中黃貴華

委員：申靈華張進民王金海馬萬云劉衛(wèi)華

葛瑞峰王春軍韓剛蔡衡黎華趙云

（二）工作機構(gòu)

組長：孫鳳梅

成員：各處室正副主任、各學(xué)科專業(yè)部正副主任、各班主任、各相關(guān)老師

五、活動內(nèi)容安排及負(fù)責(zé)人

（一）開幕式（張洪斌校長總負(fù)責(zé)）

1、入場式

責(zé)任人：孫鳳梅、黃貴華、蔡衡、陳民芳

責(zé)任主體：學(xué)生處、各班級

（1）校旗、會徽負(fù)責(zé)教師：王占剛買小寧

（2）軍樂隊負(fù)責(zé)教師：馬學(xué)華

（3）彩旗隊負(fù)責(zé)教師：程英

（4）花樣跳繩負(fù)責(zé)教師：王紅光

（5）禮儀隊負(fù)責(zé)教師：孫麗娟

（6）鮮花隊負(fù)責(zé)教師：孫娟

（7）扇子隊負(fù)責(zé)教師：宋麗萍、高原、鄭芳

（8）啦啦操隊負(fù)責(zé)教師：吳曉彤

（9）腰鼓隊負(fù)責(zé)教師：龍瀟瀟、王丹

（10）班級方隊負(fù)責(zé)教師：各班班主任

2、大型表演

（1）啦啦操表演負(fù)責(zé)教師：吳曉彤

（2）五月的鮮花表演負(fù)責(zé)教師：孫娟

（3）腰鼓隊表演負(fù)責(zé)教師：龍瀟瀟、王丹

（4）花樣跳繩表演負(fù)責(zé)教師：王紅光

（5）扇子、花環(huán)表演負(fù)責(zé)教師：宋麗萍、高原、鄭芳

（6）舞蹈表演負(fù)責(zé)教師：孫娟

（二）文化藝術(shù)系列活動

1、學(xué)前教育部各班學(xué)生文藝演出

主題：《喜看桃李香天下》

責(zé)任部門：學(xué)前教育部

負(fù) 責(zé) 人：孫鳳梅、蔡衡、趙彬、王紅光、各學(xué)前教育班班主任、各相關(guān)音樂教師

2、學(xué)生安全知識競賽：

負(fù)責(zé)人：黃貴華；

責(zé)任部門：教科室；協(xié)助：學(xué)生處、保衛(wèi)處；

責(zé)任人：葛瑞峰；配合：王春軍、趙云。

3、教師大型散文、詩歌頌讀會：

負(fù)責(zé)人：葛瑞峰；主題：《春的使者》

責(zé)任部門：基礎(chǔ)教育部；配合：各學(xué)科部。

4、教師演講會：

負(fù)責(zé)人：馬萬云；主題：《愛心鑄造師魂》

責(zé)任部門：教管處；配合：各學(xué)科部。

5、師生書畫暨攝影作品展：

負(fù)責(zé)人：王金海、王占剛、何光海；

責(zé)任部門：黨政服務(wù)中心；配合：各學(xué)科部。

展出內(nèi)容

（1）學(xué)生硬筆書法比賽獲獎作品；

（2）師生書畫作品；

（3）師生攝影作品。

6、精彩電影回眸：

負(fù)責(zé)人：趙云；負(fù)責(zé)部門：保衛(wèi)處；協(xié)助：王占剛。

7、師生“閱讀節(jié)”心得展評：

負(fù)責(zé)人：葛瑞峰；主題：《閱讀，讓我受益匪淺》

負(fù)責(zé)部門：基礎(chǔ)教育部。配合：各年級段、各班；各年級段分管校長負(fù)總責(zé)。

8、新生新“感受”報告會：

主題：《新學(xué)校，另樣的感受》

負(fù)責(zé)部門：2014春年級段、各班；年級段分管校長負(fù)總責(zé)。

9、2012秋學(xué)生校園熱舞大賽：

主題：《青春飛揚，圓夢靈職》

負(fù)責(zé)部門：2012秋年級段、各班；年級段分管校長負(fù)總責(zé)。

10、2013春秋學(xué)生大合唱：

(1)主題：《唱響奮進的校園》

要求：一首必唱班歌，如《放飛青春的理想》等，另一首為自選歌曲。負(fù)責(zé)部門：2013春秋年級段、各班；負(fù)責(zé)人：各班班主任；配合：各相關(guān)音樂教師；年級段分管校長負(fù)總責(zé)。

11、畢業(yè)生“成才”事跡報告會：

負(fù)責(zé)人：白景中；負(fù)責(zé)部門：招就辦；責(zé)任人：韓剛。

12、《節(jié)約與美德同行》征文比賽

負(fù)責(zé)部門：基礎(chǔ)教育部。配合：各年級段各班及語文教師。

（三）技能部分：（重點部分）

由孫鳳梅負(fù)總責(zé)，拿出具體方案，以紡化、機電（含汽修）、學(xué)前教育、計算機等四個學(xué)科部為單位，實訓(xùn)處牽頭，各自準(zhǔn)備一臺“絕”活，切中自治區(qū)技能大賽的內(nèi)容，進行比賽和展示。

1、師生計算機技能競賽及展示

(1)責(zé)任主體：信息工程部

(2)責(zé) 任 人：馬萬云、朱濤

2、機電專業(yè)師生技能競賽及展示：

責(zé)任主體：機電工程部

責(zé) 任 人：劉衛(wèi)華、張海峰、王楠

展示內(nèi)容：

（1）維修電工、電子、PLC、電焊、車工、鉗工、汽修等技能競賽

（2）機電專業(yè)師生作品展示

3、紡化專業(yè)學(xué)生技能競賽及展示

(1)責(zé)任主體：紡化工程部

(2)責(zé) 任 人：胡澤平、馬曉媛、陳民芳

4、學(xué)前教育部技能競賽及展示

責(zé)任主體：學(xué)前教育部

責(zé) 任 人：蔡衡、趙彬、王紅光

展示內(nèi)容：

（1）手工制作、簡筆畫、美術(shù)作品展示

（2）電子琴技能競賽

（3）舞蹈技能競賽

（4）聲樂、視唱技能競賽

要求：

1、各專業(yè)部必須拿出具體的競賽方案，包括比賽項目，競賽方法，比賽人數(shù)，設(shè)獎人數(shù)等。

2、各專業(yè)具體比賽時間、地點由四個學(xué)科部另行安排。

3、各項目比賽完畢后，及時將結(jié)果報工會匯總。

六、會徽征集：王占剛王迪各班主任

七、宣傳條幅：王金海買小寧

八、錄像攝像：張福王占剛葛瑞峰

九、舞臺監(jiān)督、燈光、音響：王占剛

十、安全保衛(wèi)：張奎林黃貴華王春軍趙云

十一、宣傳報道：葛瑞峰陳民芳王文婷

十二、后勤服務(wù)及保障

(1)責(zé)任主體：總務(wù)處

(2)責(zé) 任 人：韓銘、黎華

十三、競賽獎勵

各決賽競賽項目最高按參賽人數(shù)的10%、20%、30%設(shè)一、二、三等獎進行獎勵。

十四、分?jǐn)?shù)核算

（1）責(zé)任主體：工會、學(xué)生處

（2）責(zé) 任 人：申靈華、孫麗娟、何光海

第七屆文化技能節(jié)組委會

二O一四年四月十二日

第五篇：2011年黃岡市中等職業(yè)學(xué)校技能大賽計算機技能競賽實施辦法

2011年黃岡市中等職業(yè)學(xué)校技能大賽計算機 技能競賽實施辦法

一、參賽對象

全市各中職學(xué)校在職教師、在籍學(xué)生

二、競賽項目

圖片處理、動畫設(shè)計與制作

三、競賽內(nèi)容及要求

1、圖片處理 ⑴ 競賽內(nèi)容

參賽選手利用大賽組委會提供的圖像素材，加工處理圖形圖像，創(chuàng)意制作作品。

⑵ 競賽時間：120分鐘。⑶ 參賽要求

① 對所給圖片進行處理；選擇相關(guān)圖片，完成一副有創(chuàng)意、有思想的作品；

② 能根據(jù)要求設(shè)定作品尺寸和分辨率； ③ 標(biāo)題自擬，并置入畫面合適的位置。⑷ 軟件環(huán)境

Windows XP Pro SP2(中文版)；

Adobe? Photoshop CS3 Extended(中文版)； 2．動畫設(shè)計與制作 ⑴ 競賽內(nèi)容

參賽選手利用大賽組委會提供的素材，遵照具體的制作要求或給定的情節(jié)，最終生成可以脫離制作環(huán)境播放的視頻文件。

⑵ 競賽時間：180分鐘。