第一篇：美食活動策劃22

一、活動目的： 美食活動策劃

弘揚(yáng)中華美食文化,增強(qiáng)學(xué)生對食品質(zhì)量的認(rèn)識,提高學(xué)生食品安全意識,讓學(xué)生在享受美食的同時把握健康。

二、活動時間：未定

活動地點(diǎn)：浙江萬里學(xué)院

活動基本介紹：水果拼盤擺放比賽和食品安全知識的問答

活動程序：

（1）前期宣傳：發(fā)傳單及通過網(wǎng)絡(luò)通知.海報(bào)，橫幅

（2）活動開幕式

活動介紹

（3）水果、盤子、食品安全問答題等的準(zhǔn)備

（4）選手回答簡單的食品安全相關(guān)的問題，取十名答對題目較多的選手

（5）開始水果拼盤擺放比賽

（6）拼盤展示和觀眾及評委投票評選

三、評比程序：（1）觀眾投票票數(shù)統(tǒng)計(jì)

（2）評委組打分統(tǒng)計(jì)

獎項(xiàng)設(shè)置： 最佳手藝獎最佳食品安全意識獎

四、小吃街：

在活動的三天時間內(nèi)，活動現(xiàn)場周圍將劃分專門一個區(qū)域作為小吃展示區(qū)，各種啤飲料、特色小吃、風(fēng)味食品。以吸引更多的人參加活動

五、食品安全知識問答

由工作人員提問，參加者回答問題。答對者有獎品。并有相關(guān)當(dāng)遇到不合格食品時，怎么用法律手段維護(hù)自己的權(quán)益。

六、活動現(xiàn)場

活動現(xiàn)場分四個區(qū)域，即：水果拼盤擺放區(qū)、食品安全知識問答區(qū)、評委區(qū)和小吃街。

七、工作人員安排

（1）綜合協(xié)調(diào)組：圍繞子活動工作重點(diǎn)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)和服務(wù)功能，發(fā)揮樞紐、渠道作用 全面掌握情況。具體包括：子活動的具體策劃、組織；制訂工作方案和活動計(jì)劃，協(xié)調(diào)

各組工作進(jìn)度等。

（2）宣傳報(bào)名組：負(fù)責(zé)子活動的宣傳、相關(guān)人員的報(bào)名、溝通事宜。具體包括：宣傳片和相關(guān)資料的設(shè)計(jì)和傳播；報(bào)名資料的統(tǒng)計(jì)，人員的邀請、聯(lián)系、接待等。

（3）后勤保障組：負(fù)責(zé)子活動現(xiàn)場的布置、安全和交通保障等

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

彩色海報(bào)：600元（15*40）橫幅：240元（3*80）

食物：400元獎品：200元

其他：700元

總計(jì)：2140元

第二篇：美食活動策劃

美食活動策劃書

前言

2012年10月淮安淮揚(yáng)美食文化節(jié)擬在淮安市神旺大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地較為著名的淮揚(yáng)菜?；磽P(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)，講究做工精細(xì)，擅長燉、燜、燒、烤，重視調(diào)湯，講究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。讓市民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！

淮安市委書記丁解民表示，最近淮安市城調(diào)隊(duì)進(jìn)行了一次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有91%以上的市民希望政府每年都舉辦一屆美食文化節(jié)。與去年不同的是，今年的美食文化節(jié)除了繁榮文化、發(fā)展經(jīng)濟(jì)、娛樂百姓，還被賦予了凝聚人心的新內(nèi)涵。舉辦金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提提升大酒店的餐飲競爭能力：一是提升“名人故里、運(yùn)河之都、美食之鄉(xiāng)和生態(tài)家園”之稱的淮安的吸引力，凝聚了人心。二是加快淮安的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。三是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；三是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。

一、活動目的通過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解神旺、認(rèn)識神旺、喜歡神旺，從而提升神旺大酒店餐飲的競爭力。此外，通過此活動還能凝聚人心，激起發(fā)展活力，加快淮安的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、活動主題

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“淮揚(yáng)美食節(jié)”。

三、活動原則。

實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、淡、雅，神旺大酒店的特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

四、活動賣點(diǎn)

大眾的菜肴、互動的神旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。

五、活動理念和形式

理念是突出淮揚(yáng)菜的個性化，就餐形式分桌菜和零點(diǎn)兩種方式，（逢

六、日宴席間有神秘禮品派送）。

六、活動組織

1、工作分工；

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品

公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；

采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部

4、對外宣傳；

宣傳單、指示牌、臺卡等

5、客戶營銷；

公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息

6、活動保障；

采購部原材料采購、公關(guān)部信息傳遞、前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品、餐廳一線大力推廣、廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

七、活動內(nèi)容

（一）籌備

1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

2、通過傳媒，傳單、拉橫幅、短信群發(fā)等傳遞淮揚(yáng)美食節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民和消費(fèi)者的關(guān)注。

3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌淮揚(yáng)菜肴形象展示

1）主題：有滋有味，色、香、味、形。

2）方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

3）形式：通過淮揚(yáng)菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

4）互動：現(xiàn)場編輯短信：“神旺大酒店”發(fā)送到52010，現(xiàn)在開獎，營造活躍氣氛。

2、內(nèi)容：

（1）淮揚(yáng)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

（2）淮揚(yáng)菜肴的文化展示；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)

（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同?，F(xiàn)代人對于吃是非常講究的，尤其是吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置。在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長廊放10米左右的長方形樣菜展示臺，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓淮揚(yáng)菜的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動

1）主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

2）形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

3）內(nèi)容：在淮揚(yáng)美食文化節(jié)期間，對消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價格優(yōu)惠。

4）明檔：采用明檔的模式經(jīng)營；點(diǎn)菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。

八、環(huán)境布置

掛橫幅9條，其中淮海東路2條，前進(jìn)街2條，東大街2條，西大街2條，酒店正門1條。酒店門前放置升空氣球條幅2個

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗

大堂到二樓餐廳樓梯掛氣球或用金布包裹

餐廳平頂掛彩帶

九、宣傳策劃

1、印制美食節(jié)廣告彩頁

2、主要路段懸掛橫幅、直幅、氣球條幅，三角旗及插插彩旗

3、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌

4、邀請媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)狀況

5、短信群發(fā)，消息散播

十、活動其它（美食節(jié)的綜合預(yù)算）

1、廣告宣傳費(fèi)用：媒體廣告宣傳費(fèi)用1000；橫幅9條，每條100元；傳單2000張，每張0.3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設(shè)備費(fèi)用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費(fèi)用：按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎。

4、裝飾費(fèi)用：燈籠、金幣、彩旗、氣球、雜費(fèi)共計(jì)800元

5、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。

菜譜

清燉獅子頭，拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等。

第三篇：美食聯(lián)盟活動策劃

美食聯(lián)盟活動策劃書

食品系編輯部

2014年3月21日

一、活動背景：

新時代，新氣息。隨著時代的進(jìn)步，生活水平的提高，傳統(tǒng)食堂的食物已滿足不了同學(xué)們對美食的需求，于是學(xué)校門口出現(xiàn)了琳瑯滿目的特色美食，然而卻缺乏科學(xué)的美食指導(dǎo)，美食聯(lián)盟運(yùn)動也就應(yīng)運(yùn)而生

二、活動目的：

1、增強(qiáng)同學(xué)們對周邊美食的了解

2、為同學(xué)們外出聚餐提供更好的選擇

3、通過美食店的聯(lián)合，為大學(xué)生提供更多優(yōu)惠活動，同時帶

動消費(fèi)，促進(jìn)雙贏

三．活動主題：

美食聯(lián)盟

四、主辦單位：

食品系編輯部

五、主要活動內(nèi)容

1、聯(lián)系周邊飯店、零食店，大家攜手聯(lián)盟，將所有美食店的特色美食加以綜合宣傳。

2、通過辦理美食聯(lián)盟會員卡，并向大家發(fā)放會員卡的方式促進(jìn)消費(fèi)，即同學(xué)們持卡到任意一家美食聯(lián)盟店中均可享受到優(yōu)惠，這樣在便捷同學(xué)，為大家聚會提供場所的同時，也拉動了美食聯(lián)

盟店的消費(fèi)，互利共贏。

3、通過校網(wǎng)站，系報(bào)，宣傳報(bào)等方式，加大宣傳力度。向同學(xué)宣傳美食聯(lián)盟店的美食以及優(yōu)惠活動，提高知名度。

六、人員安排：

前期實(shí)況調(diào)查：趙廣達(dá)，劉方凱，班偉

海報(bào)：胡越、孫靜、楊勝旺、黃守鈺、蔡秀穎

聯(lián)系美食店：王璞，趙佳麗

發(fā)放會員卡：趙廣達(dá)，班偉，徐振

活動調(diào)查：李超、吳霞

橫幅：戚明、班偉

照相：胡風(fēng)

新聞稿及徐振、蔡秀穎，網(wǎng)站宣傳：、李惠

第四篇：美食友誼賽活動策劃方案

美食友誼賽活動策劃方案

1活動背景

一道美食的產(chǎn)生總離不開當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，離不開當(dāng)?shù)厣詈竦娜宋那閼?，美食與文化是相互兼容的。為呼應(yīng)中國特色社會主義美食文化改革潮流，豐富校園美食文化生活，呈遞美食文化精神，我校特此舉辦本次美食友誼賽活動。

2活動目的弘揚(yáng)美食文化，豐富校園美食文化生活，向廣大師生傳播合理的健康美食習(xí)慣和生活方式，提高身體素質(zhì)和生活質(zhì)量，傳授美食知識，切磋烹飪技藝，提高學(xué)生們的參與意識，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，增進(jìn)學(xué)生們的友誼。

3活動介紹

該活動由山東女子學(xué)院自律會策劃主辦，學(xué)生們可以隨意的做他們自己喜歡的各種特色菜、家常菜、小吃等。更歡迎烹制自己獨(dú)創(chuàng)的美味。之后，有請我校餐廳廚師講解美食文化，教授他們自己最拿手的美味佳肴的烹制方法，并進(jìn)行現(xiàn)場烹飪的全方位指導(dǎo)。學(xué)生們可以和廚師們自由互動交流，學(xué)習(xí)美食知識和烹飪技巧。

4活動安排

前期準(zhǔn)備

1.我校自律會宣傳部在11月10日前在校園擺出海報(bào)、橫幅

和宣傳海報(bào)。讓全校師生了解此次活動，調(diào)動學(xué)生們的積

極性，從而獲得最廣泛的參與和支持。

2.報(bào)名方式：以班為單位，組隊(duì)參賽。在自律會報(bào)名處報(bào)名，由自律會秘書處制定規(guī)則進(jìn)行初次選拔，選出優(yōu)秀的選手，參加此次比賽，并且在規(guī)定的時間內(nèi)制定出參賽選手名單，備注參賽選手所需的菜品材料。

3.賽前準(zhǔn)備：采取賽前烹飪原則，所有參賽選手在評比環(huán)節(jié)之前需完成參賽菜品，比賽開始時，直接呈遞給評委和大

眾評委團(tuán)。

參賽選手資格要求

1.參賽選手為全體在校學(xué)生。

2.參賽選手必須在規(guī)定的時間內(nèi)報(bào)名參加。

3.參賽選手必須遵守此次活動的各項(xiàng)要求規(guī)定。

時間安排

1.初賽

時間：11月12日

地點(diǎn)：校餐廳

2.決賽

時間：11月16日

地點(diǎn)：校餐廳

3.頒獎

時間：11月18日

地點(diǎn)：校餐廳

競賽流程

1.開幕式

2.校老師、自律會主席團(tuán)發(fā)表講話，宣布比賽開始

3.正式比賽：工作人員將菜品隨機(jī)擺放在評比臺上，由評委和大眾評委團(tuán)依次打分評比

4.秘書處統(tǒng)算得分

5.宣布比賽結(jié)果，頒發(fā)獎杯、證書、獎狀

6.領(lǐng)導(dǎo)、工作人員及全體參賽選手合影、總結(jié)

7．大賽結(jié)束5 評分細(xì)則評分采用10分制。各評委評分中去掉一個最高分和一個最低分，取其平均分作為選手的最佳成績。

1.色澤自然、鮮明。（1分）

2.主副料配比合理，刀工細(xì)膩。（2分）

3.調(diào)味適當(dāng)，無糊味、腥味等。（4分）

4.營養(yǎng)衛(wèi)生。（3分）

6.獎項(xiàng)及獎品設(shè)置

一等獎3名頒發(fā)美食友誼賽獎杯、證書及獎狀

二等獎6名頒發(fā)美食友誼賽證書及獎狀

三等獎12名 頒發(fā)美食友誼賽證書

優(yōu)秀獎多名頒發(fā)美食友誼賽獎狀

7.注意事項(xiàng)

1.參賽選手必須遵守賽場秩序，聽從評委和工作人

員的安排。

2.非參賽選手及無關(guān)人員禁止進(jìn)入比賽現(xiàn)場。3注意安全，認(rèn)真完成比賽，等候結(jié)果。

8負(fù)責(zé)人及其他

總負(fù)責(zé)人：劉陸迪

組織協(xié)調(diào)：文督部

活動主持：楊傲雪

評委：餐廳廚師 匯總：秘書處 策劃：秘書處 主辦單位：山東女子學(xué)院

第五篇：美食DIY活動策劃

美食DIY活動策劃

?活動策劃

新春到來，無限生機(jī)。我院的食品文化節(jié)即將來臨，為了宣傳飲食健康營養(yǎng) 合理搭配，增強(qiáng)同學(xué)們的飲食安全意識，由生活部和管理部來主辦每年一屆的 食品DIY活動，在這春天為大家送去一絲甜意

一、活動主題：美食DIY之食全食美

二、活動目的：

食品是與我們每個人生活息息相關(guān)的，所以在我院食品文化節(jié)來臨之際，為豐富我校同學(xué)的美食文化，鍛煉同學(xué)的動手創(chuàng)新能力，給大家來一份校園美食 大餐。

三、活動背景：

在食品文化節(jié)來臨之際，希望那熟悉的水果，在新奇的創(chuàng)意下能變幻成多彩 的拼盤，為這春天增添一份色彩；希望那濃濃的奶油蛋糕，雕畫出精致的作品，希望本次美食節(jié)活動能給大家?guī)順啡ぁ?/p>