第一篇：美食展策劃書(shū)

西安石油大學(xué)人文學(xué)院團(tuán)委

民族文化交流協(xié)會(huì)第二屆民族美食展策劃書(shū)

一、整體情況

1、活動(dòng)名稱：

西安石油大學(xué)人文學(xué)院團(tuán)委民族文化交流協(xié)會(huì)第二屆民族美食展

2、活動(dòng)目的及意義：

豐富大學(xué)校園生活、促進(jìn)社團(tuán)活動(dòng)的有效開(kāi)展，讓廣大同學(xué)更深入地了解中國(guó)少數(shù)民族各具特色的美食文化，切身感受我國(guó)少數(shù)民族的飲食文化，充分展示各少數(shù)民族的風(fēng)土人情使同學(xué)們積極參與到民族文化交流中來(lái)，相互了解，增強(qiáng)不同民族同學(xué)之間的友誼。

值此校園文化節(jié)舉辦之際，民族文化交流協(xié)會(huì)舉辦美食展為文化節(jié)添磚加瓦，更加豐富了校園文化節(jié)的內(nèi)容，彼此相得益彰。

增強(qiáng)同學(xué)們對(duì)社團(tuán)的信心，刺激學(xué)生干部做事的積極性。

3、活動(dòng)內(nèi)容：本次活動(dòng)展出不同民族的食品，如維族、回族、滿族等少數(shù)民族，有同學(xué)自己動(dòng)手做本民族的食品，其他同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)可以品嘗。

4、活動(dòng)時(shí)間：2010年04月17日

5、活動(dòng)地點(diǎn)：新校區(qū)餐廳西門(mén)前

6、舉辦單位：

主辦單位：西安石油大學(xué)新校區(qū)團(tuán)委社團(tuán)管理部

承辦單位：民族文化交流協(xié)會(huì)

二、活動(dòng)流程

1、前期的準(zhǔn)備工作

1）召開(kāi)全體會(huì)議，合理安排人員和分配工作

2）召集少數(shù)民族同學(xué)和征集食品

3）前期的宣傳工作，并借一個(gè)廚房

4）場(chǎng)地申請(qǐng)和相關(guān)用品的準(zhǔn)備

5）邀請(qǐng)嘉賓

2、展會(huì)流程

1)介紹到場(chǎng)嘉賓

2)嘉賓致辭，宣布展會(huì)開(kāi)始

3)端上參展食品

4)展出2-3小時(shí)

5）由嘉賓帶頭品嘗展覽食品，展會(huì)結(jié)束

6）嘉賓和所有工作人員合影留念

7）組織大家安全離場(chǎng)

8）工作人員打掃會(huì)場(chǎng)

三、安全預(yù)案

1）活動(dòng)開(kāi)始前，由工作人員將桌椅等其他用品設(shè)施擺放好，負(fù)責(zé)維持入場(chǎng)秩序，保證大家有序參展

2）活動(dòng)開(kāi)始后，由安全組維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序，保證活動(dòng)正常進(jìn)行

3）提前做好人員疏散工作，以防發(fā)生火災(zāi)等意外情況后造成恐慌

4）活動(dòng)結(jié)束后，由安全組組織大家有序離場(chǎng)，防止擁堵現(xiàn)象的出現(xiàn)

5)做好一切預(yù)防措施，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，由機(jī)動(dòng)組負(fù)責(zé)

四、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1）宣傳： 噴繪：100元

橫幅：50元

2)活動(dòng)費(fèi)用：

預(yù)計(jì)參展食品35-40種，每種10元，共350-400元

共計(jì)：550元

第二篇：西區(qū)美食展策劃書(shū)

2013年“三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”之

西區(qū)美食展策劃

一、活動(dòng)目的：

為響應(yīng)南京師范大學(xué)三月優(yōu)質(zhì)服務(wù)月“加強(qiáng)行風(fēng)建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量”的活動(dòng)主題，特開(kāi)展美食展活動(dòng)，旨在豐富學(xué)生飲食文化，提高食堂菜肴質(zhì)量，提升食堂服務(wù)水平，提高學(xué)生滿意度，努力構(gòu)建和諧校園。

二、活動(dòng)簡(jiǎn)介：

此次美食展由猜燈謎和美食展示兩部分組成。廣大同學(xué)可自由選擇燈謎進(jìn)行作答，答對(duì)一題以8元餐券作為獎(jiǎng)勵(lì)。美食展覽以觀賞、免費(fèi)品嘗為主。

三、活動(dòng)時(shí)間：

2013年3月13日下午2點(diǎn)到4點(diǎn)

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

西區(qū)食堂一樓

五、主辦方：

主辦方：南師大后勤管理處

南師大團(tuán)委

承辦方：南師大飲服公司 協(xié)辦方：南師大學(xué)生會(huì)

六、前期準(zhǔn)備：

1、宣傳準(zhǔn)備

海報(bào)、人人宣傳 展板制作

2、其他

燈謎制作

七、活動(dòng)流程：

1、（2點(diǎn)之前）工作人員準(zhǔn)備工作到位，觀眾入場(chǎng)完畢。

2、（2點(diǎn)）后勤老師及食堂經(jīng)理講話。工作人員開(kāi)始紛發(fā)餐具。

3、（2點(diǎn)10分）主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始，并介紹本活動(dòng)流程。同時(shí)，工作人員紛發(fā)餐具完畢。

4、（2點(diǎn)20分）觀賞、拍照時(shí)間

5、（2點(diǎn)25分）主持人宣布觀眾可自行領(lǐng)取美食或猜燈謎。

6、（3點(diǎn)30分）主持人宣布活結(jié)束。

7、（4點(diǎn)之前）完成清理工作。

八、活動(dòng)預(yù)算：

第三篇：美食展總結(jié)報(bào)告

西安石油大學(xué)新校區(qū)民族文化交流協(xié)會(huì)第二屆美食展總結(jié)報(bào)告 為宣傳我國(guó)少數(shù)民族的飲食文化，加強(qiáng)各民族同學(xué)之間的溝通與交流，我民族文化交流協(xié)會(huì)于2010年4月17日舉辦了第二屆民族美食展。本次活動(dòng)共展出各民族食物30余種，包含菜肴、點(diǎn)心、飲品等多種類別，老師們同學(xué)們的現(xiàn)場(chǎng)品嘗更使活動(dòng)推向高潮。整個(gè)活動(dòng)以新穎獨(dú)到的形式得到同學(xué)們的廣大認(rèn)可，具備一定的影響力?，F(xiàn)將本次活動(dòng)中的成功原因與不足之處總結(jié)如下：

一、成功原因

1.前期準(zhǔn)備充分

“凡事預(yù)則立不預(yù)則廢”在本次活動(dòng)中得到了充分體現(xiàn)。活動(dòng)前一周協(xié)會(huì)召開(kāi)專門(mén)會(huì)議商定了展會(huì)的有關(guān)事宜，會(huì)員們討論激烈，各抒己見(jiàn)。在征求參展菜單及展會(huì)背景音樂(lè)時(shí)，會(huì)員們亦表現(xiàn)出了主人翁應(yīng)有的態(tài)度，提出了不少切實(shí)可行的建議。準(zhǔn)備工作的順利開(kāi)展是展會(huì)成功的前提條件。

2.會(huì)員積極參與

活動(dòng)前會(huì)員親自尋找難尋食材，并監(jiān)督食品制作，用保鮮膜包裝各類展品以保證其口味，展出時(shí)又給現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)耐心講解展會(huì)流程及食物特色，正是由于會(huì)員們的默默付出才使得本次活動(dòng)同學(xué)們普遍反映良好。

3.同學(xué)們熱心配合展出食品時(shí)，同學(xué)們自發(fā)排成長(zhǎng)隊(duì)，自南朝北移動(dòng)。觀賞食物時(shí)不隨便亂碰亂摸，拍攝留念時(shí)不過(guò)多占用時(shí)間，品嘗食物時(shí)積極有序，品嘗后將垃圾放入指定位置。同學(xué)們的熱心配合，使整個(gè)活動(dòng)井然有序。

二、不足之處

1． 宣傳力度不夠

活動(dòng)前雖張貼了海報(bào)，但只有文字且內(nèi)容較為枯燥，不具吸引力。更有海報(bào)被隨意撕毀，導(dǎo)致不少人不知道本此活動(dòng)，更談不上參與美食展。展出食品過(guò)程中若有專業(yè)解說(shuō)員對(duì)各食品進(jìn)行介紹與講解，則更能使各少數(shù)民族美食文化深入人心。

2.安排上存在不足

活動(dòng)安排在周六，與同學(xué)們的其他文體活動(dòng)相沖突，導(dǎo)致部分會(huì)員未參與整個(gè)活動(dòng)。人手缺乏，不能做到安排周密。此外，由于種種原因，具體品嘗時(shí)間一再變化，也使不少同學(xué)觀賞過(guò)便離去未能品嘗到食品。

3.參展食品問(wèn)題

活動(dòng)展出食物品種繁多，但集中于各類甜品。也存在某少數(shù)民族食品過(guò)多，其余民族則過(guò)少的情況。整個(gè)活動(dòng)給人以倉(cāng)促的感覺(jué)。若時(shí)間更加充分，計(jì)劃更加詳實(shí)，適當(dāng)增加熱菜、涼菜及參展民族則不會(huì)出現(xiàn)此類情況。

本次活動(dòng)含義深遠(yuǎn)，反響良好。充分鍛煉和展示了我協(xié)會(huì)成員的工作能力，提升了我新成立社團(tuán)的影響和形象，激發(fā)了協(xié)會(huì)成員的做事積極性，雖存在小瑕疵，但就總體而言，整個(gè)活動(dòng)舉辦得仍較為圓滿。希望本次活動(dòng)能為各民族團(tuán)結(jié)與交流貢獻(xiàn)綿薄的力量，在一定意義上增進(jìn)校園、社會(huì)的和諧與安定。

第四篇：美食文化節(jié)策劃書(shū)

美食文化節(jié)策劃書(shū)

湖北第二師范學(xué)院第二屆大學(xué)生美食文化節(jié)

一、活動(dòng)的目的及意義：

隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越重視自身生活品質(zhì)的提高，對(duì)生活產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高。飲食文化作為最貼近人們生活的文化之一，貫穿了人類文明發(fā)展的始終，食品也從單純的食用之途不斷的上升為歷史、民族、文化的結(jié)合產(chǎn)物。成為晶瑩的藝術(shù)品。

此后，美食文化節(jié)將作為湖北第二師范學(xué)院的傳統(tǒng)活動(dòng)項(xiàng)目之一，一定會(huì)受到同學(xué)們的廣泛好評(píng)。在接軌社會(huì)、發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)的同時(shí)我們本次開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)的意義在于：通過(guò)飲食文化的宣傳

和演練，加強(qiáng)同學(xué)們對(duì)飲食文化以及傳統(tǒng)文化的了解，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)各區(qū)域各同學(xué)之間的聯(lián)系，加強(qiáng)同學(xué)們與大學(xué)食堂之間的聯(lián)系，了解食堂師傅的辛苦，豐富同學(xué)們的課余生活。

二、活動(dòng)時(shí)間：2014年4月25日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：西區(qū)籃球場(chǎng)

四、參與人員：全校師生

五、具體活動(dòng)安排：

※廚藝小當(dāng)家－－各院系廚藝大比拼

1、活動(dòng)意義：我們將于各院系生活部密切合作，將活動(dòng)自主權(quán)更多的下方給以院系和宿舍為單位的參賽代表，增強(qiáng)同學(xué)們的創(chuàng)新與動(dòng)手能力。使各個(gè)參賽者在參與過(guò)程中體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的重要與合作。

2、開(kāi)展形式：廚藝大比拼以創(chuàng)新、美味為原則，在各個(gè)學(xué)生餐廳舉行，由各個(gè)代表隊(duì)、同學(xué)團(tuán)隊(duì)、拉拉隊(duì)及其他同學(xué)自由參加。

活動(dòng)前，各個(gè)團(tuán)隊(duì)提前準(zhǔn)備好材

料，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分現(xiàn)場(chǎng)表演?；顒?dòng)開(kāi)始后廚藝能手們各顯神通，各院系啦啦隊(duì)活躍現(xiàn)場(chǎng)，增加現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票，并請(qǐng)各評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)看、聞、嘗、品，并根據(jù)色、香、味進(jìn)行投票。

與團(tuán)隊(duì)中評(píng)出，最佳組織獎(jiǎng)、最佳廚藝獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳歡迎獎(jiǎng)。在少數(shù)民族中評(píng)出特色風(fēng)味獎(jiǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場(chǎng)投票，當(dāng)天公布結(jié)果，由評(píng)委向獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)頒獎(jiǎng)并合影。

※天南海北話美食－－各民族、區(qū)域美食大聯(lián)展

開(kāi)展形式：在美食文化節(jié)開(kāi)始之前，我們會(huì)邀約一些各民族、區(qū)域美食的客服在校園里向廣大師生介紹少數(shù)民族的特色及代表產(chǎn)品，向大家展示該民族的飲食文化。伙管會(huì)負(fù)責(zé)報(bào)名和設(shè)立報(bào)名事項(xiàng)。※天使禮物－－生日禮物、免費(fèi)食品大派送

活動(dòng)內(nèi)容：

1、伙管會(huì)對(duì)當(dāng)天過(guò)生日的同學(xué)派發(fā)生日卡片，并對(duì)登記的同

學(xué)給予禮物，作為美食節(jié)的禮品。

2、免費(fèi)食品品嘗，當(dāng)日中午或者傍晚由參賽者代表隊(duì)進(jìn)行免費(fèi)食品大派送，一方面提高參賽隊(duì)在本院系的知名度，另一方面提高參賽者的參與熱情。

3、此項(xiàng)活動(dòng)貫穿始終。

※大學(xué)生美食文化節(jié)舞會(huì)

在美食文化節(jié)始終，我們將組織主持人對(duì)美食文化節(jié)進(jìn)行介紹，講述現(xiàn)場(chǎng)過(guò)程。同時(shí)在美食節(jié)開(kāi)始時(shí)會(huì)幾段優(yōu)美的舞蹈。

六、美食文化節(jié)籌備工作人員成員名單 總策劃： 策劃： 組員：

執(zhí)行組： 組長(zhǎng) ：

副組長(zhǎng)：伙管會(huì)主席團(tuán)、宿管會(huì)主席團(tuán)成員 組員：伙管會(huì)、宿管會(huì)各部門(mén)部長(zhǎng)

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：負(fù)責(zé)美食節(jié)籌備、開(kāi)展期間的所有工作，美食節(jié)當(dāng)天禮儀、接待、介紹工作。組長(zhǎng)：伙管會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：副秘書(shū)長(zhǎng) 組員：秘書(shū)處所有成員

后勤組：負(fù)責(zé)美食節(jié)過(guò)程所有的后

勤保障工作，配合活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的秩序，保障活動(dòng)的衛(wèi)生，滿足參賽者的合理要求。組長(zhǎng)：生活部部長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：副部長(zhǎng) 組員：生活部委員

宣傳組：負(fù)責(zé)麼美食節(jié)前、中、后期所有的宣傳工作，制作宣傳板、宣傳單，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的宣傳工作。新聞稿件、新聞圖片收集、保障宣傳工作到位，并把資料歸檔。組長(zhǎng)：新聞宣傳部部長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：新聞宣傳部副部長(zhǎng) 組員：新聞宣傳部成員

活動(dòng)組：負(fù)責(zé)美食節(jié)前期的報(bào)名、咨詢工作，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的布置工作，活動(dòng)所需要的物品的采集、籌備，活動(dòng)后期所有物品的回收、清點(diǎn)工作?，F(xiàn)場(chǎng)的清掃。組長(zhǎng)：組織部部長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：組織部副部長(zhǎng) 組員：組織部所有成員

外聯(lián)組：負(fù)責(zé)美食節(jié)的外聯(lián)工作：贊助、與食堂聯(lián)系合作程序、邀請(qǐng)、接待來(lái)賓、贊助商向來(lái)賓介紹場(chǎng)地。組長(zhǎng)：外聯(lián)部部長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：外聯(lián)部副部長(zhǎng) 組員：外聯(lián)部所有成員。

機(jī)動(dòng)、突發(fā)事件處理組：負(fù)責(zé)美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的控制，維持秩序，配合其他部門(mén)開(kāi)展工作，處理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件，保障活動(dòng)順利開(kāi)展。組長(zhǎng)：紀(jì)檢部部長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：紀(jì)檢部副部長(zhǎng) 組員：紀(jì)檢部所有成員

七、活動(dòng)所需物品清點(diǎn)

雨棚50氣球 500水桶14水瓢14盤(pán)子若干 鍋、灶、煤氣壇、刀、鏟、勺、切菜板各14個(gè) 醬油、油、鹽、醋各14份音響 桌子30

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

獎(jiǎng)品費(fèi)用氣球條幅證書(shū)化妝及服裝費(fèi)：海報(bào)kｔ版其他

備注：

1000元***0共計(jì)：2014

第五篇：美食大賽策劃書(shū)

美 食 大 賽 策 劃

書(shū)

——XX學(xué)院生活部第一屆校園美食大賽策劃書(shū)

XXXX大學(xué)

XXX學(xué)院學(xué)生會(huì) 生活部

一、活動(dòng)方案

(一)、活動(dòng)主題：弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，活躍校園文化氣氛

（二）、活動(dòng)口號(hào)：我與美食有個(gè)約會(huì)

（三）、活動(dòng)時(shí)間：2012/6/15 活動(dòng)對(duì)象：全校學(xué)生

報(bào)名地點(diǎn)：教學(xué)樓前展臺(tái)處

活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)生一食堂二樓 主辦單位：XXXX大學(xué)XX學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

二、活動(dòng)背景

隨著大學(xué)生素質(zhì)拓展工作的深入，同學(xué)們的視野放得更寬，文化生活也隨之變得豐富多彩，五十六個(gè)民族是一家，來(lái)自五湖四海的同學(xué)帶來(lái)了他們對(duì)飲食文化的不同見(jiàn)解。為了豐富我校同學(xué)的飲食文化生活，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食萬(wàn)文化，展現(xiàn)我校大學(xué)生熱愛(ài)生活、積極向上、多才多藝的一面，為此，我院特為同學(xué)們提供了一套高品質(zhì)的校園美食文化大餐，以此來(lái)作為大家展現(xiàn)自我的平臺(tái)，同時(shí)，借此機(jī)會(huì)，我們也將為大家講解有關(guān)飲食與健康的關(guān)系，讓大家在以后的生活中能夠合理搭配膳食，吃出健康。不同地區(qū)美食與文化的交流與探討，能夠很好地拓展同學(xué)們的視野，豐富大家的文化內(nèi)涵，從而

提高我校大學(xué)生的整體素質(zhì)。

三、活動(dòng)目的

1、為了豐富我校同學(xué)的美食文化生活，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)我校大學(xué)生熱愛(ài)生活、積極向上、多才多藝的一面，也可改變某些不健康的飲食習(xí)慣飲食觀念。在菜品的制作過(guò)程中提高選手的動(dòng)手能力與團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，推行合理的飲食理念;

2、為大家講解有關(guān)飲食與健康的相關(guān)關(guān)系，讓大家在以后的生活中能夠合手能力與團(tuán)結(jié)合作的能力，同時(shí)培養(yǎng)一種積極向上、熱愛(ài)生活、關(guān)注健康的生活方式；

3、增加同學(xué)們對(duì)菜品方面的認(rèn)識(shí)，豐富課余生活；

4、給同學(xué)一個(gè)展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，發(fā)展烹飪愛(ài)好者的興趣，為他們提供一個(gè)相互交流的平臺(tái)。

5、幫助同學(xué)們培養(yǎng)一種積極向上、熱愛(ài)生活、關(guān)注健康的生活方式，能夠讓大家以更加爆滿的精神風(fēng)貌投入到以后的學(xué)習(xí)、工作、生活中。

四、活動(dòng)過(guò)程

（一）活動(dòng)前期準(zhǔn)備：

向?qū)W校相關(guān)組織遞交活動(dòng)策劃書(shū)，獲得審批后再與食堂方面取得聯(lián)系并提前申請(qǐng)比賽場(chǎng)地。

1、宣傳報(bào)名時(shí)間：2012/6/11——2011/6/13

2、宣傳方式（1）、海報(bào)

設(shè)計(jì)與這次活動(dòng)有關(guān)的橫幅和宣傳單，請(qǐng)宣傳部制作海報(bào)，將海報(bào)分別粘貼在教學(xué)樓入口處、食堂門(mén)口、圖書(shū)館門(mén)口、男女生寢室樓下顯眼的位置。

（2）、擺展臺(tái)

地點(diǎn)：教學(xué)樓前（懸掛橫幅并張貼海報(bào)）

生活部成員輪流值班，主要負(fù)責(zé)咨詢、報(bào)名等相關(guān)事宜（詳細(xì)介紹活動(dòng)目的及報(bào)名 時(shí)間、條件。報(bào)名表注明姓名、系部、專業(yè)、聯(lián)系方式）

（3）、廣播站廣播，號(hào)召學(xué)生參加這個(gè)活動(dòng)

中午、晚上在廣播站宣傳本次“弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，活躍校園文化氣氛” 的美食大賽并呼吁大家積極參與。（講明報(bào)名時(shí)間地點(diǎn)）

（4）、南譯貼吧貼貼子，上傳相關(guān)信息、活動(dòng)宣傳照片。

（5）、黑板宣傳

活動(dòng)前一周星期天晚上7點(diǎn)半，部門(mén)內(nèi)有空閑的成員負(fù)責(zé)在各個(gè)教室黑板寫(xiě)上美食大賽活動(dòng)主題、目的、報(bào)名時(shí)間、所需要求以及報(bào)名點(diǎn)，讓同學(xué)們第二天早上能夠及時(shí)看到活動(dòng)相關(guān)信息。

（二）、報(bào)名相關(guān)

各參賽選手以組隊(duì)方式報(bào)名（每組3人，男女不限），各隊(duì)要有自己的隊(duì)名及參賽口號(hào)，并按要求填寫(xiě)參賽報(bào)名表。

（三）活動(dòng)日程（暫定）1、5月21日-22日：購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)宣傳所需海報(bào)、橫幅、禮物、獎(jiǎng)品等物品，橫幅的懸掛，宣傳海報(bào)的張貼并完成黑板宣傳。2、5月23-25日：擺展臺(tái)宣傳并進(jìn)行報(bào)名，制作比賽所需海報(bào)。3、5月28-31日：比賽。

（四）、活動(dòng)相關(guān)細(xì)節(jié)

1、比賽形式為現(xiàn)場(chǎng)制作，每組在規(guī)定時(shí)間內(nèi)要完成好自己的作品。

2、要體現(xiàn)特色，輔之以不超過(guò)三分鐘的作品講解，以便評(píng)委和觀眾更好地理解。

3、主辦方提供比賽用具及場(chǎng)地等。

4、選手上場(chǎng)前務(wù)必做好各項(xiàng)清洗工作，確保比賽衛(wèi)生。

5、比賽開(kāi)始前，所用水果蔬菜只可洗凈，不能進(jìn)行其他任何加工處理。

6、比賽前10分鐘未簽到小組視為棄權(quán)。

7、協(xié)助部門(mén)在活動(dòng)前兩個(gè)小時(shí)完成東西的搬運(yùn)，現(xiàn)場(chǎng)的布置。

11、做完的小組告知主持人后，小組代表向評(píng)委、觀眾進(jìn)行相關(guān)的解說(shuō)，時(shí)間限制在3分鐘以內(nèi)。同時(shí)安排小組成員整理廚具，以方便下個(gè)小組的制作。

12、解說(shuō)完之后，評(píng)委開(kāi)始品嘗，打分。分?jǐn)?shù)打好之后，主辦方統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，算出平均分。（為確保比賽的公平公正，除去一個(gè)最高分，除去一個(gè)最低分，再算平均分）

13、每輪分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)完成后，主持人當(dāng)場(chǎng)宣布成績(jī)。

16、決賽完后，總分統(tǒng)計(jì)完成，開(kāi)始頒獎(jiǎng)。

17、活動(dòng)結(jié)束后，由生活部全體成員及參賽小組成員完成清場(chǎng)工作。

（五）活動(dòng)工作安排

1、活動(dòng)總策劃：國(guó)商院團(tuán)總支學(xué)生會(huì) 生活部

2、現(xiàn)場(chǎng)氛圍布置：生活部 1）橫幅標(biāo)語(yǔ)掛放（1人）2）比賽場(chǎng)地劃分（1人）

3、技術(shù)顧問(wèn)與指導(dǎo)：食堂師傅（1-2人)

4、活動(dòng)主持人（2人）

5、流動(dòng)指導(dǎo)與秩序維護(hù)：生活部干事（若干）

6、評(píng)委：教師評(píng)委（2人）

學(xué)生評(píng)委（3人）

7、記分員（2人）

8、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生管理：生活部負(fù)責(zé)安排

9、現(xiàn)場(chǎng)拍照攝影：記者站成員（1-2人）

（六）比賽形式（分初賽、復(fù)賽和決賽三輪）

1、初賽

（1）形式（美食知識(shí)問(wèn)答）：題目涉及食物的相生相克、營(yíng)養(yǎng)搭配、菜系了解等。（以抽簽的形式把所有報(bào)名小組分成三個(gè)大組，回答問(wèn)題。）

（2）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：以大組回答的正確率分勝負(fù)。（3）關(guān)于晉級(jí)：分?jǐn)?shù)高的大組所有小組進(jìn)入復(fù)賽。

2、復(fù)賽（水果拼盤(pán)大賽）

（1）各參賽小組提前準(zhǔn)備好一些基本的水果（本屆美食大賽指定水果為西瓜，橙子，番茄，蘋(píng)果），選手也可再另行購(gòu)買(mǎi)2到3種水果輔助搭配。比賽結(jié)束后按指定位置擺放作品及文字介紹，每組派代表對(duì)作品進(jìn)行講解，然后由評(píng)委評(píng)分。

（3）有獎(jiǎng)提問(wèn)環(huán)節(jié)（可分別在選手制作拼盤(pán)和復(fù)賽結(jié)尾評(píng)委打分時(shí)進(jìn)行）：主持人提出有關(guān)廚藝及生活小常識(shí)的問(wèn)題，由觀眾搶答，回答正確者發(fā)給小獎(jiǎng)品（糖果、小毛絨玩具等）【可選環(huán)節(jié)】

（4）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：顏色搭配20分（要求展現(xiàn)的拼盤(pán)色澤搭配和諧，美觀大方，參賽者也可根據(jù)需要加以點(diǎn)綴，并可對(duì)此加以介紹。）

整體布局30分（要求盛盤(pán)要有講究，有新意。）

創(chuàng)意50分（作品完成有新意、有特色，富有一定的文化內(nèi)涵。作品起名有創(chuàng)意，文字介紹優(yōu)美、貼切，讓人產(chǎn)生美的享受。）

（5）關(guān)于晉級(jí)：分?jǐn)?shù)最高的五組進(jìn)入決賽。

3、決賽（總分50分）

根據(jù)給定主題“清涼一夏”及部分食材，自選一種烹飪方式表達(dá)主題，參賽人員也可自備所需部分食材，時(shí)間定為20分鐘，做完后有一分鐘的時(shí)間對(duì)菜品進(jìn)行解說(shuō)。評(píng)分規(guī)則：

1、基本分（時(shí)間安排、完成情況）10分

2、從色、香、味、烹飪期間衛(wèi)生程度、材料的合理搭配、團(tuán)隊(duì)之間配合程度上進(jìn)行考察，每個(gè)方面5分，共30分。

3、對(duì)菜品的解說(shuō)10分

要求：評(píng)委務(wù)必認(rèn)真負(fù)責(zé)，公正公道。

五、活動(dòng)后期宣傳

（一）、板報(bào)

（二）、橫幅

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

一等獎(jiǎng) 電扇一個(gè) 80元

二等獎(jiǎng) 陽(yáng)傘3把或電影票3張 共計(jì)70元

三等獎(jiǎng) 水枕3個(gè)共計(jì)60元 其他： 食材 140元

小禮品（糖果、扇子、毛絨玩具等）30元 品嘗用一次性碗筷10元 獎(jiǎng)狀3張共計(jì)3元 報(bào)名表及評(píng)分表打印7元 總計(jì)400元

七、注意事項(xiàng)

1、學(xué)生會(huì)要監(jiān)督各參賽隊(duì)所選食材的健康安全衛(wèi)生狀況，同時(shí)還要監(jiān)督食材與容器的清洗工作。

2、評(píng)委所用碗筷生活部都要注意及時(shí)更換。

3、值班人員要做好報(bào)名點(diǎn)的桌椅等公物的看護(hù)工作，并及時(shí)抬回歸還。

4、各位觀看同學(xué)要注意保持安靜，不可大聲喧嘩或隨意走動(dòng)，以免影響參賽同學(xué)的正常比賽。

5、比賽過(guò)程中要注意安全，不浪費(fèi)食材。

6、活動(dòng)結(jié)束后，各小組要把各自的活動(dòng)場(chǎng)地清理干凈，器具及時(shí)回歸，垃圾統(tǒng)一放入垃圾箱。

7、保持現(xiàn)場(chǎng)秩序穩(wěn)定，禁止非參賽選手和工作人員隨意走動(dòng)。

8、如果參賽選手在比賽過(guò)程中受傷，部門(mén)人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并快速將其送至校醫(yī)務(wù)室治療。

PS：加強(qiáng)禮讓三分，文明飲食的教育，增進(jìn)高年級(jí)與低年級(jí)同學(xué)間的友情，增強(qiáng)合作意識(shí)，使我們的活動(dòng)能圓滿成功。

XXXX大學(xué) XXX學(xué)院學(xué)生會(huì) 生活部

2012年3月16日