第一篇：大學(xué)食堂浪費問題的調(diào)查報告

大學(xué)食堂浪費問題的調(diào)查報告

調(diào)查時間：2013年11月

調(diào)查地點：安陽師范學(xué)院食堂

調(diào)查方法：上網(wǎng)瀏覽閱讀資料

調(diào)查人：金融一班307寢室

背景：

隨著中國經(jīng)濟的快速的發(fā)展，人們的生活水平大幅度的提高，在校大學(xué)生的生活水平同樣在逐步提高。然而，隨著消費水平的不斷提高，在校大學(xué)生的浪費現(xiàn)象也越來越嚴重。

做為一名90后的大學(xué)生，我們體會不到父母那一代對食物的珍惜。面對食堂大量的食物浪費，我們想通過問卷調(diào)查的形式，以探討大學(xué)生食物浪費心理為切入口，探究食物浪費的原因。通過探究這些原因后，才能對癥下藥，采取正確的解決方案。希望通過這次調(diào)查，能對減少大學(xué)生的食物浪費有所幫助，加強學(xué)生對節(jié)約食物的意識，喚起大學(xué)生節(jié)約食物、杜絕浪費食物的傳統(tǒng)美德。

調(diào)查問卷結(jié)果展示：

1.從來沒有浪費過食物的同學(xué)：10%

2.經(jīng)常浪費食物的同學(xué):40%

3.偶爾浪費食物的同學(xué)：50%

關(guān)于食堂飯菜調(diào)查結(jié)果：

1.覺得一般的同學(xué)占62%

2.覺得不好吃的同學(xué)占35%

3.覺得可口的同學(xué)占3%

學(xué)生對于浪費糧食的態(tài)度：

1.15%的同學(xué)為了不浪費糧食，即使吃得很飽也會把剩下的飯菜吃完

2.40%的同學(xué)不會為了不浪費而吃下剩下的飯菜

3.45%的同學(xué)偶爾會為了不浪費食物而吃下剩下的飯菜

大學(xué)生是否因為剩飯而感到自責(zé)：

1.5%的同學(xué)會感到自責(zé)

2.27%的同學(xué)從來不自責(zé)

3.23%的同學(xué)有時會自責(zé)

4.45%很少有自責(zé)

問題分析：

大部分學(xué)生都知道什么是浪費，并且知道浪費的壞處但剩飯現(xiàn)象依舊經(jīng)常發(fā)生。調(diào)查結(jié)果顯示浪費的主要原因有：飯菜質(zhì)量差，不合口味，心情不好，害怕別人譏笑等等。食堂飯菜衛(wèi)生情況讓大多數(shù)學(xué)生不太滿意，服務(wù)人員需要改進，并對飯菜的花樣，品種有更高的要求。而且有相當(dāng)數(shù)量的女生，是因為食堂飯菜分量過多造成浪費。

調(diào)查結(jié)論：

我國雖然是資源大國，但我國也是人口大國，人均占有量遠低于世界平均水平。學(xué)校食堂是我們的食物來源，我們從那里買來食物，如何解決是我們的權(quán)利，但是我們浪費掉的糧食足以把溫飽線的人推向死亡的邊緣。雖然宣傳標語隨處可見：粒粒皆辛苦，請珍惜糧食！但是浪費現(xiàn)象總是絲毫未減，依舊有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)生照舊將自己多余的食物浪費掉。

反思與建議：

1.作為大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，在打飯的時 候要自覺排隊，大學(xué)生要樹立正確的價值觀，崇尚節(jié)約光榮，以浪費糧食為恥增強節(jié)意識，爭取做到不剩飯菜，杜絕浪費。

2.對于學(xué)生排隊難、吃飯擠的情況，食堂因適量增加打飯窗口，以便學(xué)生能夠及時用餐，避免因著急上課而帶來的浪費。

3.學(xué)校要加強對食堂的統(tǒng)一管理，統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責(zé)任到位，營造一個良好的餐廳就餐環(huán)境。

4.食堂不斷完善餐飲結(jié)構(gòu)，推出小份或者中份飯菜，避免因飯菜過量而造成的浪費。

參考文獻：

1.高校大學(xué)生中浪費糧食現(xiàn)象調(diào)查與分析·喀什師范學(xué)院學(xué)報

2.河北青年管理干部學(xué)院學(xué)報

第二篇：關(guān)于xx大學(xué)食堂問題調(diào)查報告

關(guān)于xx大學(xué)食堂問題調(diào)查報告

關(guān)于xx大學(xué)食堂中的飲食問題在全校范圍內(nèi)做了深入調(diào)查。飲食問題是在校大學(xué)生生活的重要組成部分，吃飯問題是同學(xué)們最為關(guān)心的問題之一，對同學(xué)們的學(xué)習(xí)、生活有很大的影響。俗話說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。我們希望能通過這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對食堂的建議和意見，了解食堂問題的具體情況。各項數(shù)據(jù)表明，我們的食堂確實存在一些問題，并且這些問題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負面影響。

本次調(diào)查采用抽樣調(diào)查的方法，按照輔導(dǎo)員提供的詳細學(xué)生資料，有針對性的在遵循隨機原則的基礎(chǔ)上發(fā)放問卷。共發(fā)出問卷214份，回收214份，有效問卷210份，回收率100%，有效回收率98.13%。為保證調(diào)查對象有代表性，我們采用分層抽樣組織方式對全校各系、各專業(yè)人群都加以調(diào)查。通過調(diào)查，我們認為校食堂問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、衛(wèi)生問題

衛(wèi)生問題是同學(xué)們最為關(guān)心的問題之一，對此我們進行了詳細的調(diào)查。通過調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)，對于飯菜的衛(wèi)生狀況，有72%的同學(xué)回答為“一般”，13.4%個認為“差”，只有5.6%個同學(xué)認為好；同樣的結(jié)果也出現(xiàn)在餐具的衛(wèi)生狀況上。以上結(jié)果表明，食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意。首先應(yīng)該注意的是同學(xué)在飯菜中吃到異物的問題已經(jīng)屢見不鮮，希望能夠引起有關(guān)部門的重視。其次餐具的衛(wèi)生狀況也是屢屢出現(xiàn)問題，清洗后的餐具上常?？梢园l(fā)現(xiàn)明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉。另外，在環(huán)境衛(wèi)生方面出現(xiàn)的問題雖然較少，但有時會有桌面或地面上的垃圾未能及時地清理。

二、質(zhì)量問題

質(zhì)量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富、食物是否新鮮等多個方面進行了深入調(diào)查。

對于“菜種是否豐富的問題”，同學(xué)們也提出了不同的意見，沒有人選擇“豐富”，82個選擇“不豐富”，69個選擇一般，由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認為食物品種并不豐富。

三、價格問題

統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)同學(xué)的就食堂價格問題在214份回收問卷中，共有35人認為“較貴”，136人認為“一般”。上述結(jié)果表明，食堂價格定位基本可以使同學(xué)接受，也說明學(xué)校在市場上物價上漲的時候，所做的工作是充分考慮到學(xué)生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關(guān)部門能繼續(xù)保持。

四、服務(wù)問題

通過這次調(diào)查，我們可以通過師傅們的服務(wù)態(tài)度及打飯速度方面看出食堂服

務(wù)的優(yōu)劣。

根據(jù)問卷我們可以清楚地看出來服務(wù)方面問題較少，師傅們基本可以做到服務(wù)態(tài)度良好，有41%的同學(xué)對師傅們的服務(wù)態(tài)度給出了“滿意”的評價。由此可見，食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的。

五、秩序問題

在我們的問卷中，我們分別就是否擁擠的問題及是否滿意打飯秩序的問題提出了相應(yīng)的問題。調(diào)研結(jié)果表明，66.2%的人認為“十分擁擠”，16.3%的人覺得“還能接受”，選擇“不擁擠”只占8.5%，人數(shù)較少。而大多數(shù)同學(xué)比較滿意打飯的秩序。這就從另一個側(cè)面說明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們給出相對應(yīng)的意見與建議如下：

1、衛(wèi)生方面

1)蔬菜清洗干凈

從反映情況來看，部分同學(xué)認為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈。這不僅有害同學(xué)們的身體健康還會大大降低學(xué)生食欲，造成就餐乃至學(xué)習(xí)生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意。

2)桌子擦干凈

經(jīng)同學(xué)們反映，就餐時桌子不干凈，有時清潔工阿姨擦過后，同學(xué)們再拿紙巾擦還是不干凈。這讓人覺得心里很不舒服，建議阿姨們勤洗抹布，使同學(xué)們擁有一個良好的就餐環(huán)境。

3)工作人員應(yīng)帶口罩、手套，常換洗衣服

據(jù)同學(xué)們反映，食堂經(jīng)常有工作人員打飯時講話，或?qū)⑹种阜湃腼埐藘?nèi)，這些現(xiàn)象影響了同學(xué)們的食欲。因而建議工作人員盡量避免在工作時過多的交談或玩手機并且佩戴口罩、手套，保證良好的食堂就餐環(huán)境。

4)清洗、消毒餐具

多數(shù)同學(xué)反映，餐盤或筷子上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經(jīng)過清洗消毒，擔(dān)心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加強，同時在餐具車旁有放置臟污餐具地方，可以防治同學(xué)在挑到干凈餐具后，有餐具掉落后，將那些臟污餐具放回造成的二次污染。

2、質(zhì)量方面

1)時常更新菜品

同學(xué)們需要在大學(xué)度過幾年時光，過于單一的食品種類讓同學(xué)們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼?zhèn)?，定能吸引同學(xué)們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長的完善時間，不過希望近期至少可以

在新菜品上下下功夫。

2)保證食品的新鮮

經(jīng)同學(xué)們反映，就餐時常發(fā)現(xiàn)飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此。建議食堂也加強管理監(jiān)督與審查，使同學(xué)們吃上新鮮的飯菜。

3、價格方面

1）增加飯菜品種，降低飯菜價格

2）明碼標價，童叟無欺

從我們的調(diào)查結(jié)果來看，同學(xué)們對有些飯菜不明碼標價的現(xiàn)象感到不解，他們希望可以對自己的食品消費有清楚的了解，希望食堂及有關(guān)部門予以重視。

3）分量要足

經(jīng)同學(xué)們反映，由于最近物價飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學(xué)感覺現(xiàn)在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實在了。

4）希望可以將飯菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的浪費和損失。

4、服務(wù)方面

1)多開幾個早餐窗口

早上我們經(jīng)常會看到食堂門口排著長隊等待用餐，有些同學(xué)竟因此放棄了早餐。有同學(xué)在調(diào)查問卷中寫道，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量，保證學(xué)生的身體健康。因此，我們建議能多開設(shè)早餐窗口，使同學(xué)們都能吃到健康的早餐。

2)提供食物紙袋

在平時的生活中，我們經(jīng)常會看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，而不是塑料袋，應(yīng)該能使這一現(xiàn)象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應(yīng)食品袋，而且最好是紙袋，更容易達到衛(wèi)生、環(huán)保要求。

希望我們的調(diào)查能給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及相關(guān)部門在做決定的時候提供必要的參考依據(jù)。

第三篇：食堂飯菜浪費問題

食堂飯菜浪費問題

一、食堂浪費現(xiàn)象

在我們調(diào)查組走進食堂時，讓我見識了觸目驚心的浪費現(xiàn)象。有的同學(xué)買了雞蛋和稀飯作早餐，雞蛋吃完了，但稀飯只喝了兩口，將勺子放在碗里攪了幾下，就放下走人的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。而有些情侶們吃一頓浪費一半更不在話下，原因多在于男朋友大多為了面子出手闊綽，寧可多買，不能不夠，而且往往一次買幾個菜，吃不了隨即倒掉。最后服務(wù)員把它們收拾了，扔進桶里，這些收拾起來的剩飯菜連同一些其它亂七八糟的東西就被扔掉了。食堂服務(wù)員一遍收拾著剩菜剩飯一面搖頭，對這種浪費行為感到很無奈。我們看到半個饅頭、白花花的米飯，半碗的菜被那么丟進垃圾桶，而扔掉這些的人們并沒有感到羞愧，反而吃飽喝足 大搖大擺的走出食堂門口。

二、校園浪費現(xiàn)象產(chǎn)生的影響

1、造成資源浪費

我國是個“地大物博，物產(chǎn)豐富”的國家，但事實我們國家耕地只有不足16億畝，人均耕地1.1畝，僅為世界人均耕地平均水平的四分之一。而且近年來大量耕地用來建造建筑，擴建城市，完成工業(yè)化。我們耕地逐年遞減，而我國人口逐年上升，所以土地的問題越發(fā)嚴峻。

也許你并未意識到自己在浪費，或許你認為浪費這一點不算什么，但你是否知道，10月16號世界糧食日那天，全世界已有620多萬人因為饑餓而死亡，其中有很多像我們一樣的青青少年，他們也在人生的最美好的時光，卻因為饑餓讓生命之花凋謝?？吹竭@些，我們要意識到，我們的浪費不只是關(guān)系到我們自己，而資源的浪費，怎么用有限的資源做更多的事，節(jié)約就是很好的方法。

2、造成道德的丟失

節(jié)儉是一種美德，是中華民族的一個優(yōu)良傳統(tǒng)，也是中華民族世代通過實踐、總結(jié)、及積累下的精華。繼承和發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)美德是十分必要的。同時，我們在全國建設(shè)和諧社會的大環(huán)境下，更應(yīng)該宣傳這種美德，使那種“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識深深地刻錄在每一位國人的腦海中。古人云“民以食為天”。由此可見，糧食在人們?nèi)罕姷男闹械奈恢檬窍喈?dāng)高的，而大學(xué)生是祖國的棟梁，是民族的未來。節(jié)約糧食應(yīng)當(dāng)是每一位學(xué)子的共識和必備的素質(zhì)。周總理的一件布衫讓我們記憶深刻；董必武的毛筆頭壞了，用膠水粘上繼續(xù)使用；彭德懷艱苦樸素，被人們成為“布衣元帥”；徐特立的節(jié)約精神閃耀著中華民族傳統(tǒng)美德的光輝。提倡節(jié)約不是一朝一夕能完成的事情，是需要父母的教育，學(xué)校的教育，環(huán)境的熏陶種種因素。然而大學(xué)生本是站在知識頂端的一個群體，理應(yīng)該有更加高遠的見識，可是他們表現(xiàn)出來的那種冷漠卻讓人不得不思考教育的缺失，同時也開始思考家庭教育的道德丟失。

三、造成浪費的原因

1、學(xué)校教育與家庭教育不足

蘇霍姆林斯基說：“教育的效果取決于學(xué)校和家庭的教育影響的一致性，所以我們的家長也在疼愛孩子的同時幫助他們養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣?！币晃焕蠋熣f：“節(jié)約意識的談漠是造成浪費的最大根源，浪費現(xiàn)象在大沈校園里面遍存在，其主要原因是大學(xué)生這方面教育的缺失，這個‘教育’是一個從小樹立起來的與家庭教育、學(xué)生成長過程中周圍人的影響以及學(xué)校教育都有關(guān)系。”

校園的浪費現(xiàn)象讓人痛心，反應(yīng)當(dāng)今校園教育的不足。學(xué)校的食堂的浪費現(xiàn)象是比較嚴重的，這不是某些人行為上的一點小失誤、小缺點，而是他們在思想上缺乏節(jié)約意識的體現(xiàn)。學(xué)生的大多數(shù)時間都是在學(xué)校度過，而學(xué)校卻一味注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，只顧教書不知育人。只看重學(xué)生的分數(shù)和成績，只要學(xué)習(xí)好就什么都好，這種忽視學(xué)生道德培養(yǎng)的做法給學(xué)生道德的培養(yǎng)造成很嚴重的后果。所以一些學(xué)校及時浪費嚴重，但是學(xué)校的管理人員熟視無睹，淡然處之，甚至有些師長不但不能起到模范作用，反而更加鋪張浪費。所以在這樣的環(huán)境下如何能培養(yǎng)處節(jié)約樸素的學(xué)生，那浪費的現(xiàn)象也不足為奇。

在校園這個教書育人的圣地，應(yīng)該才教會孩子懂得，浪費有限的資源等于危害人類自己。大學(xué)校園里的德育教育靠大學(xué)生來調(diào)查了解現(xiàn)狀只是一個開始，更需要學(xué)校主導(dǎo)，建立機制尋求標本兼治之策。如果教育者不善于收集和研究大學(xué)生們的思想狀態(tài)，及時充實和調(diào)整教育的內(nèi)容和方法，德育就會陷入盲目的境地；如果教育者沒有人格的力量，德育就不會有感染力，因此，教育者樹立強大的從格魅力去既教書，又育人，對于大學(xué)生節(jié)儉意識以及其他傳統(tǒng)美德的培養(yǎng)將起到不可替代的示范作用。

家庭的教育也起到舉足輕重的作用，在校園里學(xué)生浪費固然有學(xué)校的責(zé)任，但是家庭中缺少節(jié)約的氣氛和習(xí)慣更是造成學(xué)生大手大腳的根本癥結(jié)。曾經(jīng)是學(xué)生的我們也曾深刻感受到糧食的短缺，所以艱苦樸素。可是后來家庭條件轉(zhuǎn)好，人民的生活水平提高，所以忽視了家庭教育的重要。家長不喜歡渴求孩子，總希望自己的孩子要吃得好穿的暖，從而在一定程度上忽視了家庭的教育。一些學(xué)生逐漸忘記了要艱苦樸素，覺得浪費是一種享受，因為家庭教育里面沒有節(jié)約這一說，其實這是害人害己的做法。無論生活怎樣富裕，節(jié)約都是一種美德，一種責(zé)任。

3、學(xué)校、食堂管理和處理方面疏忽

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，后勤部門對于學(xué)生浪費的行為熟視無睹，任由學(xué)生浪費而不加以制止，造成學(xué)生肆意浪費。學(xué)校應(yīng)加強管理，在每個食堂飯菜回收處派人員督察，對于浪費朗視的同學(xué)家進行說服教育，并且記錄在浪費名單中，對于長期浪費或浪費次數(shù)過的的同學(xué)進行懲罰。食堂應(yīng)該配合學(xué)校的工作隊學(xué)生進行監(jiān)督教育。食堂沒有剩菜打包的做法，有些同學(xué)沒有吃完打算打包，食堂卻因為飯菜太少不予打包，這種做法加劇了浪費，使一些不想扔掉剩菜的同學(xué)不得不扔掉。

4、同學(xué)之間的互相攀比

同學(xué)之間的攀比之風(fēng)盛行我們有目共睹，有些同學(xué)為了在同學(xué)面前“不丟面子”而多買飯菜，然后再將剩菜剩菜一起倒掉，這樣才能顯示自己的優(yōu)越性。并且有的同學(xué)對于打飯過少的同學(xué)進行嘲笑，打飯少的同學(xué)也為了不使自己丟面子

而多打飯菜，造成攀比之風(fēng)在高校盛行。并且同學(xué)之間缺少勸誡，對于同學(xué)的鋪張浪費不加以制止反而任其發(fā)展，有的同學(xué)還模仿浪費的行為，久而久之形成大量學(xué)生的浪費。這種攀比的做法給學(xué)生、家庭。食堂造成的損失巨大，所以應(yīng)該盡早摒棄。

第四篇：珙桐食堂糧食浪費情況調(diào)查報告

珙

桐

食

堂

糧

食

浪

費

情

況

調(diào)

查

報

告

學(xué)院:材料與化學(xué)化工學(xué)院

專業(yè)：化工與制藥

學(xué)號：201102020103

姓名：茍旭洲

珙桐食堂糧食浪費情況調(diào)查報告

古人云“名以食為天”，當(dāng)今社會，隨著人們生活水平的提高，糧食浪費現(xiàn)象在中國隨處可見，尤其在各大校園普遍存在，學(xué)生在學(xué)校生活，一天三餐是最基礎(chǔ)的保障。大學(xué)食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方。而在大學(xué)食堂的飯菜回收處總可以看到大片大片的剩菜剩飯。作為一名有社會責(zé)任感的大學(xué)生，我決定針對成都理工大學(xué)珙桐食堂糧食浪費現(xiàn)象作出調(diào)查，分析原因，找出解決措施，為減少糧食浪費貢獻自己的一份力量。為此，我展開了調(diào)查，以下是我的調(diào)查報告。

調(diào)查背景

勤儉節(jié)約是我國勞動人民的傳統(tǒng)美德，是我國寶貴的精神財富，也是對學(xué)生進行愛國主義教育的重要組成部分。隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平的提高，人們在吃、穿、住、用上漸漸從生存型向享受型發(fā)展。社會中開始流行起一些不好的風(fēng)氣，講排場，鋪張揮霍浪費的現(xiàn)象層出不窮?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”這句話似乎早已被大家徹底遺忘，學(xué)生中的浪費現(xiàn)象也日益嚴重?；钌睦泳驮谖覀兊纳磉?，我們經(jīng)常能夠看到許多學(xué)生把吃不了的剩菜剩飯毫不憐惜的倒入泔水桶中，有些甚至沒吃上幾口。這種種現(xiàn)象令人深思！于是我們決定就研究我們身邊的這種校園糧食浪費現(xiàn)象。

目的意義

通過對學(xué)校糧食浪費現(xiàn)象的調(diào)查,希望通過向?qū)W生宣傳節(jié)約糧食的義務(wù),向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及食堂提出節(jié)約糧食的方案和措施,達到降低糧食浪費的目的.對學(xué)生自覺節(jié)約糧食,提高學(xué)生的節(jié)約意識,具有重要現(xiàn)實意義。

從小我們的教育告訴我們要珍惜糧食，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”婦孺皆知。但是隨著我們長大，飯碗里的剩飯剩菜卻越來越多，可我們安之若素。也許是因為人大心大，對師長的教誨越加不放在眼里；也許是因為手頭“闊綽”，那一些已可忽略不計了；也許越長大，對什么都不再在乎執(zhí)著了。但僅憑我們的良知，誰都知道糧食節(jié)約迫在眉睫義不容辭。人大心大，要開闊眼界，在一定的規(guī)則界限內(nèi)發(fā)展自己；手頭“闊綽”了，也要花在有用之地；而年齡帶來的寬容成熟卻不能夠原諒浪費，不僅僅糧食，還有水，電，各種能源??我們是祖國的未來，我們有對國家和集體的熱情與實現(xiàn)夢想的勇氣，我們可以飛揚生命，但在糧食能源的節(jié)約問題上定要嚴謹，此中小節(jié)亦是大節(jié)所在。

現(xiàn)代社會沒有戰(zhàn)爭，和平不會只帶來物質(zhì)的享受與國家的繁榮，還有人口的恒高不下與能源的急速枯竭。作為當(dāng)代大學(xué)生，我們有義務(wù)為地球國家以及后代子孫謀求福利，為在溫飽線下掙扎不上的人們多想想?！爸扉T酒肉臭，路有凍死骨”，這個社會一點都不公平。但我們還是有希望的，每個人都在響應(yīng)節(jié)約，每個人都為自己恪守的話，誰知愚公難移山呢？這個調(diào)查只是一個引子，也許并沒有多大力量，道德的堅守應(yīng)重在哪個方面，我們也在尋找答案。在尋找中獲得，在堅守中擁有吧。

調(diào)查時間：2014年4月17日——2014年4月20日

調(diào)查地點：成都理工大學(xué)珙桐食堂

調(diào)查方法

1、實地觀察

在食堂餐具回收點觀察，通過紀錄剩飯人數(shù)和剩飯量，統(tǒng)計一次性飯盒人數(shù)，記好數(shù)據(jù)后并進行分析。

2、問卷調(diào)查

在食堂對同學(xué)們做問卷調(diào)查

調(diào)查分析

通過對回收問卷的總結(jié)分析，我發(fā)現(xiàn)

1．大多數(shù)同學(xué)在銀杏飯?zhí)镁筒蜁r糧食浪費現(xiàn)象并不是很嚴重 2．在條件允許的情況下都會選擇打包回去吃。

3．而出現(xiàn)傾倒事物的同學(xué)中，有相當(dāng)一部分人是由于飯菜不合口或者自己飯量太小。

4．當(dāng)自己浪費糧食時，大多數(shù)人都會產(chǎn)生負罪感。

5．當(dāng)身邊人浪費糧食時，大多數(shù)同學(xué)都會選擇對其進行勸阻。

6．關(guān)于世界糧食日，很少同學(xué)知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。

而針對這次的問卷調(diào)查，同學(xué)們也提出了很多關(guān)于改善校園糧食浪費現(xiàn)象的建議，現(xiàn)經(jīng)過我們的整理，結(jié)果如下。

1． 希望除了飯，別的食物例如炒米粉可以也按量計價，從而減少因食量小而造成糧食浪費。

2． 建議飯?zhí)迷黾硬√柌?，以照顧生病的同學(xué)。

3． 飯菜口味多元化，照顧來自全國各地的同學(xué)，避免因飲食差異而造成糧食浪費。

4． 增加可循環(huán)飯盒提供處，讓同學(xué)們能夠自主領(lǐng)取，打包剩下的飯菜。

5． 對于浪費嚴重的同學(xué)，給予適當(dāng)懲罰，例如在食堂做半小時的清潔工作。

調(diào)查總結(jié)

通過這3天的觀察，我的發(fā)現(xiàn)如下

1.大部分學(xué)生都比較注意節(jié)約糧食,在飯菜上面盡量做到不浪費,一小部分學(xué)生浪費的比較嚴重在經(jīng)過身邊同學(xué)以及我們的規(guī)勸下,決定再不隨意浪費了。

2．飯?zhí)梅矫?，飯菜英超多元化發(fā)展，并且計價方式應(yīng)更人性化?？捶?糧食浪費是所有人深惡痛絕的,但經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),我們學(xué)校的糧食浪費現(xiàn)象并不嚴重,或者可以說,挺好的！

調(diào)查感想

人常言，浪費時間就是浪費生命，可是浪費糧食又是一個怎樣性質(zhì)的行為呢？我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動的結(jié)晶，浪費糧食的行為是可恥的，是不可取的！在我們學(xué)校食堂里雖然標語隨處可見：粒粒皆辛苦，請珍惜糧食等。但浪費現(xiàn)象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進行著。

每天在食堂吃完飯后，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜，據(jù)工作人員說，每天這樣的剩飯菜要倒掉不止十桶。由此可見，我們學(xué)校飯菜浪費現(xiàn)象確實嚴重。一些同學(xué)是基于什么原因，倒掉這么多沒有質(zhì)量問題的飯菜呢？我們對這一現(xiàn)象進行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因為身體不適胃口不好造成的，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問題。

一米一粟當(dāng)思來之不易，愛糧節(jié)糧須知人人有責(zé)。聯(lián)合國把每年10月16日定為世界糧食日，黨中央、國務(wù)院決定把世界糧食日那一周定為節(jié)糧周。設(shè)立這個節(jié)日旨在提醒人們：這個世界上還有許許多多人吃不飽、穿不暖希望人們在生活條件不斷改善同時不忘節(jié)約。

我們作為大學(xué)生應(yīng)該主動改變自身的觀念，樹立節(jié)約意識，從自己做起，培養(yǎng)積少成多的習(xí)慣，愛惜每一粒糧食。發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)民族精神。學(xué)校食堂也要改善飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生情況，為同學(xué)們提供更好的就餐環(huán)境。大家一起努力，為國家節(jié)約每一粒糧食。

第五篇：大學(xué)食堂調(diào)查報告

大學(xué)食堂調(diào)查報告

時間： 學(xué)校名稱： 專業(yè)名稱： 指導(dǎo)老師： 小組組員：

摘要：食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)必到的場所，食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂即是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好地了解學(xué)校食堂的情況，為了學(xué)校更好地加強對食堂的管理，我們組做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，了解了我校食堂有關(guān)現(xiàn)狀，希望能為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。調(diào)查目的：了解大學(xué)生對食堂的滿意程度 調(diào)查對象：科創(chuàng)學(xué)院在校大學(xué)生 調(diào)查項目：食堂的滿意度 調(diào)查范圍：科創(chuàng)學(xué)院在校大學(xué)生

調(diào)查時間：2010年5月28日到5月30日 調(diào)查形式：問卷調(diào)查 調(diào)查方法：問卷 抽樣方法：隨機抽樣

樣本概況：共發(fā)放320份問卷，收回有效問卷308份。

經(jīng)我組全體組員的又在2小時的數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報告如下：

一、有關(guān)飯菜情況：

1、同學(xué)們對食堂的飯菜種類的豐富的反映程度：64%的同學(xué)認為品種比較單一，18%的同學(xué)認為一般，12%的同學(xué)認為種類缺乏，6%的同學(xué)認為豐富。

2、食堂的保溫情況：56%的同學(xué)認為偶爾不夠熱，19%的同學(xué)認為經(jīng)常碰上冷飯菜，17%的人不太注意，8%的同學(xué)認為做得好。

3、食堂師傅打的飯菜份量情況：44%的同學(xué)認為比較少，40%的同學(xué)認為基本可以，13%的同學(xué)認為完全不夠，3%的同學(xué)認為足夠。

4、食堂的飯菜口味情況：61%的同學(xué)認為一般，20%的同學(xué)認為不滿意，13%的同學(xué)滿意，4%的同學(xué)非常不滿意，2%的同學(xué)非常滿意。

二、有關(guān)食堂價格情況：

1、同學(xué)們平均在食堂的花銷情況：38%的同學(xué)為8-10元，28%的同學(xué)為6-8元，18%的同學(xué)6元以下，16%的同學(xué)10以上。

2、同學(xué)們對現(xiàn)食堂價格的反映情況：59%的同學(xué)認為較貴，但比外面便宜，29%的同學(xué)認為可以接受。10%的同學(xué)難以承受，2%的同學(xué)認為便宜。

3、對學(xué)校的食堂公開蔬菜的價格的看法：46%的同學(xué)認為基本沒有用。34%的同學(xué)認為比較有用。10%的同學(xué)認為完全沒用，10%的同學(xué)認為有用。

4、學(xué)校食堂浪費現(xiàn)象的狀況：48%的同學(xué)認為一般，31%的同學(xué)認為比較嚴重，13%的同學(xué)認為比較節(jié)約，6%的同學(xué)認為極其嚴重，2%的同學(xué)認為基本不浪費。

三、有關(guān)食堂衛(wèi)生的情況：

1、食堂的飯菜衛(wèi)生狀況：40%的同學(xué)認為 23%的同學(xué)認為不干凈，5%的同學(xué)認為很干凈。

2、食堂工作人員的衛(wèi)生狀況：47%的同學(xué)認為一般，32%的同學(xué)認為勉強可以，一般，32%的同學(xué)認為勉強可以，16%的同學(xué)認為不干凈，5%的同學(xué)認為很干凈。

3、就餐環(huán)境防蚊防鼠工作怎么樣：46%的同學(xué)認為還可以，43%的同學(xué)認為不怎么樣，8%的同學(xué)認為很差，3%的同學(xué)認為很好。

4、在學(xué)校食堂是否經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物：69%的同學(xué)偶爾，15%的同學(xué)認為幾乎沒有，12%的同學(xué)認為經(jīng)常，4%的同學(xué)認為沒有。

四、食堂的服務(wù)態(tài)度、秩序及監(jiān)督：

1、食堂師傅的服務(wù)態(tài)度感覺如何：45%的同學(xué)認為一般，26%的同學(xué)認為比較滿意，16%的同學(xué)認為不滿意，8%的同學(xué)認為非常滿意，5%的同學(xué)認為非常不滿意。

2、覺得食堂的秩序怎么樣：45%%的同學(xué)認為一般，28%的同學(xué)認為良好，18%的同學(xué)認為較差，9%的同學(xué)認為非常好。

3、是否知道食堂有監(jiān)督組織：58%的同學(xué)不知道，28%的同學(xué)知道，14%的同學(xué)認為成不成立都行。

五、建議

根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：

1、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通。排隊是我們學(xué)校學(xué)生一般都沒有自覺遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時有自覺主動的排隊習(xí)慣，但是到大學(xué)每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會、學(xué)管會、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同學(xué)排隊，送回用完后的餐盤，同學(xué)們也會自覺主動的形成排隊的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習(xí)慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

2、食堂的服務(wù)人員要嚴格遵守衛(wèi)生標準，進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量

建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來自全國各地，各地方的口味、飲食習(xí)慣都不一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評選出每周服務(wù)明星，以資獎勵。

3、學(xué)校要加強監(jiān)管，建立獎罰機制

我們建議學(xué)校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。學(xué)校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務(wù)人員給予嚴厲懲罰

4培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，在學(xué)生當(dāng)中提倡健康按時飲食

很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會影響我們一天精神狀態(tài)，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

六、結(jié)尾

經(jīng)過這次的調(diào)查，我組的成員露出了成功的微笑及展現(xiàn)戰(zhàn)勝困難的決心和信心。明白了團隊靈魂之所在，上下一心、團結(jié)一致、其利斷金。最后，我組希望全校人人都能參與進來，大家攜手共建美好和諧的科創(chuàng)校園。

七、附件：xx大學(xué)食堂調(diào)查問卷