第一篇：碘缺乏病的預(yù)防知識(shí)

碘缺乏病的預(yù)防知識(shí)

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說(shuō)的甲狀腺腫大，其對(duì)人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育?！裼捎诘馐侨梭w合成甲狀腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就會(huì)使身體內(nèi)的甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致促甲狀腺激素的增多，刺激甲狀腺不斷增生、肥大，形成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”或 “粗脖根兒”病。●甲狀腺腫大的病人十分痛苦，腫大的甲狀腺體影響頭、頸的活動(dòng)，甚至呼吸困難，聲音嘶啞，精神不振，不能參加重體力勞動(dòng)。

●生活在缺碘地區(qū)的人們尤應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)年使用合格的加碘食鹽?！袢藗冎饕獜娘嬎?、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中獲取碘。

●實(shí)踐的結(jié)果表明，面對(duì)幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對(duì)象，實(shí)施食鹽加碘是目前最為經(jīng)濟(jì)有效、簡(jiǎn)便易行的預(yù)防碘缺乏病的方法。

●鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過(guò)一日三餐補(bǔ)碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。

●碘鹽要堅(jiān)持長(zhǎng)年食用，在缺碘的地區(qū)，如果連續(xù)3至6個(gè)月不食用碘鹽，就會(huì)產(chǎn)生缺碘的危害。

●很多海產(chǎn)品如海帶、海魚、海蝦和海菜中也富含碘，經(jīng)常食用也有補(bǔ)碘的作用。

●在各類補(bǔ)碘的措施中，食用碘鹽是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的群防群治措施?！耠m然碘是智力元素，但過(guò)多食用碘并不能增進(jìn)人的健康和提高智力水平，反而有害。人體每日都需要碘，但只是微量的。

●應(yīng)該大力開展動(dòng)員和宣傳，提高群眾的自我保健意識(shí)，使每個(gè)家庭都食用碘鹽，防碘缺乏病的發(fā)生?！窦彝?yīng)買在有效期內(nèi)和密封的小包裝碘鹽，應(yīng)隨吃隨買。不要購(gòu)買非碘鹽?！袷褂玫恹}時(shí)應(yīng)盡量避免碘受熱而揮發(fā)。

○最好在湯、菜或飲食即將做好，或已經(jīng)做好后再添加調(diào)味的碘鹽；○避免用碘鹽爆鍋、長(zhǎng)燉和久煮。

開發(fā)區(qū)醫(yī)院

第二篇：預(yù)防碘缺乏病

“預(yù)防碘缺乏病”知識(shí)

什么是碘缺乏病

碘（化學(xué)符號(hào)為I）是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。碘除在海水中含量較高（每升海水含50-60微克）以外，在大部分土壤、巖石、水中的含量都很低微。我們把自然環(huán)境中碘含量低微到不能滿足人體最低需要時(shí)稱之為環(huán)境碘缺乏。同樣把人體內(nèi)碘營(yíng)養(yǎng)不足稱為體內(nèi)碘缺乏。碘是維系生命活動(dòng)必不可少的一種微量營(yíng)養(yǎng)素，與人的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝關(guān)系密切，特別是對(duì)大腦的發(fā)育起著決定性的作用。一個(gè)正常成人，每天只需從外界獲得150微克左右的碘就足夠了。當(dāng)人體較長(zhǎng)時(shí)間生活在缺碘環(huán)境中，每天攝入的碘量不足50微克時(shí)，就可表現(xiàn)出各種疾病形式，如地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天畸形兒等，這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。但碘缺乏除表現(xiàn)為以上疾病形式外，更主要和廣泛的危害是影響胎兒的腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙，造成碘缺乏地區(qū)人口的智能損害，影響人群的整體素質(zhì)。我國(guó)是碘缺乏病較嚴(yán)重的國(guó)家，此病由于分布廣泛、危害嚴(yán)重，已成為全社會(huì)關(guān)注、國(guó)家限期消除的疾病之一。

碘與人體健康

我們知道，在每個(gè)人喉頭的前下方，有一個(gè)分為左右兩葉的腺體，即為甲狀腺。它和腦垂體、腎上腺等一樣，屬于內(nèi)分泌腺體，分泌出來(lái)的東西統(tǒng)稱為“激素”。甲狀腺分泌的激素稱甲狀腺素，它的量雖然很少，但對(duì)人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和新陳代謝等有著極其重要的作用。其主要生理作用有：

1、維持生命活動(dòng) 一切有生命的機(jī)體最根本的標(biāo)志就是有新陳代謝。甲狀腺激素對(duì)人的新陳代謝有促進(jìn)作用，可促進(jìn)物質(zhì)分解以提供生命活動(dòng)所需能量和產(chǎn)熱（保持體溫）。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 調(diào)控生長(zhǎng)發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、性發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重；

3、促進(jìn)腦發(fā)育 在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時(shí)期內(nèi)可促進(jìn)大腦的發(fā)育。那么，缺碘緣何會(huì)引起疾病的發(fā)生呢？甲狀腺激素促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用是通過(guò)促進(jìn)細(xì)胞的分裂和加強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)DNA的合成而實(shí)現(xiàn)的，它能幫助生長(zhǎng)激素發(fā)揮作用，如果缺少了它，生長(zhǎng)激素的促生長(zhǎng)作用便不能很好地發(fā)揮。值得強(qiáng)調(diào)的是，甲狀腺激素對(duì)嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼的發(fā)育尤其重要，甲狀腺激素不足不僅使嬰幼兒身材矮小，而且腦子發(fā)育不全，智力低下，稱為“呆小癥”。由此可見，甲狀腺激素對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用是舉足輕重的。但甲狀腺激素的產(chǎn)生必須利用碘作為原料，一旦人們從食物中攝取的碘少了，甲狀腺這座“加工廠”就會(huì)因?yàn)椤霸稀辈蛔愣鴮?dǎo)致“減產(chǎn)”，也就是使人體內(nèi)的甲狀腺激素減少，從而引發(fā)人體一系列癥狀和危害，這便是碘缺乏病的成因所在。

碘缺乏有那些危害？

生活在缺碘環(huán)境中的人，長(zhǎng)期得不到足夠的碘，會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素合成分泌減少，并引起一系列的損傷。

1、在胎兒期及嬰幼兒期缺碘，會(huì)導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后，影響智力發(fā)育。

2、兒童期可致體格發(fā)育落后、性發(fā)育落后、身材矮小、肌肉無(wú)力等。

3、孕婦可致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、胎兒先天畸型、先天聾啞等。

4、成人期缺碘，造成甲狀腺腫大，甲狀腺功能低下等。

5、危害最大，也最易被人們忽視的是輕微缺碘對(duì)胎兒和嬰幼兒智力發(fā)育的危害。輕微缺碘造成智力低下的人，外表雖和正常人一樣，但在兒童時(shí)期上學(xué)念書特別費(fèi)勁，理解能力、抽象思維能力低于同齡兒童，學(xué)習(xí)再努力也不易得到好成績(jī)，甚至常常留級(jí)，長(zhǎng)大成人后只能從事簡(jiǎn)單勞動(dòng)，不能掌握復(fù)雜的勞動(dòng)技能和科學(xué)知識(shí)。已經(jīng)證明，碘缺乏病是目前已知的導(dǎo)致人類智力障礙的主要原因。因此醫(yī)學(xué)上常常把碘稱為“智力元素”、“智能之花”。

腦發(fā)育的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期

人類大腦發(fā)育的時(shí)間性非常重要。腦神經(jīng)細(xì)胞什么時(shí)候進(jìn)行相應(yīng)發(fā)育，什么時(shí)候停止等，都有一個(gè)嚴(yán)格的時(shí)間表。在整個(gè)時(shí)間表中都需要甲狀腺激素的作用，才能按時(shí)間正常進(jìn)行，這個(gè)時(shí)間段叫做腦發(fā)育的“關(guān)鍵期”。如果在此期間內(nèi)發(fā)生缺碘，則可造成腦發(fā)育落后。

人腦發(fā)育的關(guān)鍵期有兩個(gè)：

第一個(gè)關(guān)鍵期是從妊娠第三個(gè)月開始到出生前，叫“宮內(nèi)期”。此期主要是大腦組織的發(fā)育，缺碘會(huì)影響胎兒腦細(xì)胞的增殖、分化和發(fā)育，使一些大腦功能發(fā)生不可逆性損傷；

第二個(gè)關(guān)鍵期是從分娩到2歲，即“生后期”。此期主要是神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，缺碘會(huì)影響腦細(xì)胞之間的連接和傳遞功能的發(fā)育，造成智力落后，特別是抽象思維的缺陷。

從腦發(fā)育的程度和重要性來(lái)講，宮內(nèi)期比出生后更重要，因?yàn)橐粋€(gè)正常、成熟、健全的腦組織主要是在胚胎期發(fā)育成熟的。

如何知道自已是否缺碘呢？

最簡(jiǎn)單的方法是化驗(yàn)小便。新婚育齡婦女、孕婦可在婚檢、孕檢時(shí)，哺乳期婦女、嬰幼兒、學(xué)齡兒童等可在計(jì)劃免疫接種時(shí)請(qǐng)求醫(yī)生進(jìn)行小便化驗(yàn)。通過(guò)化驗(yàn)小便可及時(shí)了解自已是否缺碘。如發(fā)現(xiàn)身體缺碘，可在醫(yī)生指導(dǎo)下，及時(shí)采取補(bǔ)碘措施，可避免胎兒智力受到傷害；新婚育齡婦女可在懷孕前補(bǔ)服碘油丸預(yù)防缺碘。此外堅(jiān)持正常食用加碘鹽也可有效預(yù)防缺碘。

防治碘缺乏病最好的辦法——食用加碘食鹽

碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預(yù)防是最重要的措施。防治碘缺乏病最安全有效的途徑是食用加碘食鹽。它是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法。因此，只要正確地食用加碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病。食用碘鹽有如下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

1、安全、有效 我國(guó)規(guī)定食鹽含碘的標(biāo)準(zhǔn)是35毫克（±15），食用這種碘鹽即可保證人體每日對(duì)碘的需要量。如果每人每日食用10克的碘鹽，每天即可獲得100-300微克（平均200微克）的碘，足以滿足人體的生理需要量。這種劑量既不會(huì)造成浪費(fèi)，又不會(huì)造成任何不良反應(yīng)。防治實(shí)踐證明，碘鹽防治碘缺乏病是安全有效的，我國(guó)自實(shí)施全民食鹽加碘后，多數(shù)地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病的階段目標(biāo)。

2、生活化、長(zhǎng)期化 由于外環(huán)境缺碘，人類需要長(zhǎng)期適量

補(bǔ)碘。而人類無(wú)論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補(bǔ)碘的最好載體。通過(guò)吃碘鹽，能保證補(bǔ)碘的生活化，適量化及長(zhǎng)期化。

3、經(jīng)濟(jì)、容易推廣 把碘混合在鹽中，不會(huì)改變鹽原有的顏色、味道，同時(shí)很經(jīng)濟(jì)，用錢少，只需花少量的錢即可解決防治疾病的問(wèn)題，即使對(duì)一個(gè)十分貧窮的國(guó)家也是可以接受的。這種補(bǔ)碘方法易于推廣，也容易長(zhǎng)期堅(jiān)持，是非常有效的方法。

碘鹽使用中應(yīng)注意的問(wèn)題

因?yàn)榈庠卦诟邷亍⒊睗癍h(huán)境，或遇到食醋等酸性物質(zhì)，就很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購(gòu)買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意下面一些問(wèn)題：

1、購(gòu)買碘鹽時(shí)，應(yīng)到正規(guī)的商場(chǎng)、超市或碘鹽零售定點(diǎn)單位購(gòu)買，千萬(wàn)不要隨意購(gòu)買流動(dòng)攤販的私鹽或無(wú)碘鹽。

2、不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，隨吃隨買。

3、裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。

4、炒菜、做湯待快熟出鍋時(shí)放鹽效果好。

5、不要用油炒碘鹽。

6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制，也不要淘洗碘鹽。這樣即使到了冬季，我們吃咸菜時(shí)，全家人也能吃到足夠的碘。

如何識(shí)別真假碘鹽

1、看包裝 精制碘鹽用紙塑復(fù)合袋包裝，印有加碘鹽字樣，并標(biāo)明生產(chǎn)單位、出廠日期，字跡清晰，包裝袋質(zhì)量好，印制精美，封口嚴(yán)密整齊；假冒碘鹽字跡模糊，包裝粗糙。

2、看色澤 精制碘鹽外觀潔白；假冒碘鹽外觀淡黃，或暗黑色，不干，易受潮。

3、用手捏、鼻聞、口嘗 精制碘鹽手抓捏較松散，顆粒均勻，無(wú)臭味，咸味純正；假碘鹽手捏成團(tuán)，易散，口嘗有苦澀味，聞之有氨味。

4、顯色實(shí)驗(yàn) 將碘鹽灑在切開的土豆切面上，如顯藍(lán)色，是真碘鹽；如藍(lán)色淺或無(wú)藍(lán)色則不是碘鹽。

那些人應(yīng)重點(diǎn)注意補(bǔ)碘？

從碘缺乏的危害可以知道，育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、胎兒、嬰幼兒、學(xué)齡兒童等，是碘缺乏危害的主要受害者，這部分人群處于特殊的生理階段，在同樣的生活環(huán)境中，他們最易遭受缺碘的威脅，因而稱為“特需人群”，在日常生活中這部份人群尤應(yīng)注意碘的合理補(bǔ)充。

吃海鹽、海產(chǎn)品是否可以補(bǔ)碘？

有人認(rèn)為沿海地區(qū)吃海鹽可以補(bǔ)碘。但據(jù)檢測(cè)每公斤海鹽的碘含量?jī)H在200微克左右，也就是說(shuō)1公斤的海鹽中的碘含量?jī)H僅相當(dāng)于1個(gè)人一天的碘的需要量，因此僅靠食用海鹽是不能起到有效補(bǔ)碘效果的。但海產(chǎn)品（海帶、魚、紫菜等含有豐富的碘，常吃海產(chǎn)品可以收到很好的補(bǔ)碘效果。

各種“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽”的用途

在積極實(shí)施食鹽加碘的過(guò)程中，為滿足一些特殊人群及兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需求，目前市場(chǎng)上還供應(yīng)一些低鈉鹽和“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽”，主要品種有：

1、低鈉鹽 本品以精制鹽為載體，按科學(xué)配方，采用先進(jìn)工藝加工制成，其含鈉量低于普通食鹽，長(zhǎng)期食用，有利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈉、鉀、鎂離子的平衡，男女老幼皆可食用，特別適合于高血壓者食用。

2、鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽 鈣是人體最活躍的元素之一，在人體骨骼、軟組織的生長(zhǎng)與代謝、神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞、心動(dòng)節(jié)律的維持、血液凝固等生理過(guò)程中，鈣元素起著十分重要的作用。本品以精制碘鹽為載體，添加活性鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，按科學(xué)配方，采用先進(jìn)工藝加工制成，食用本品是人體補(bǔ)鈣的方法之一。

3、鋅強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽 鋅是人體必需的微量元素，人體酶蛋白的組成、性腺、胰腺、腦下垂體的活動(dòng)均離不開鋅。本品以精制碘鹽為載體，添加鋅強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，按科學(xué)配方，采用先進(jìn)的工藝加工制成，食用本品是人體補(bǔ)鋅最方便、經(jīng)濟(jì)的方法。

4、硒強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽 硒是人體必需的微量元素之一，能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)能，抵抗砷、鉻、汞、鉛等元素對(duì)人體的傷害。本品以精制碘鹽為載體，添加硒強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，按科學(xué)配方，用用先進(jìn)工藝加工制成。食用本品是人體補(bǔ)硒最經(jīng)濟(jì)的途徑。

全國(guó)碘缺乏病宣傳日的由來(lái)

碘缺乏病是一種世界性疾病，防治前全球有110個(gè)國(guó)家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因缺碘造成死胎3萬(wàn)，新生兒智力和身體發(fā)育障礙12萬(wàn)，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬(wàn)以上，腦功能受損病人高達(dá)3億人。而我國(guó)

是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國(guó)家之一，原病區(qū)人口達(dá)4.25億，約占世界病區(qū)人口的40%，亞洲病區(qū)人口的60%。

由于碘缺乏病涉及地域廣，受害人群眾多和后果嚴(yán)重，特別是碘缺乏對(duì)人類健康最大的危害是損害大腦發(fā)育，導(dǎo)致智力落后或智力殘疾，因此，碘缺乏的危害已不單純是一個(gè)病的問(wèn)題，而是一個(gè)重要的公共衛(wèi)生問(wèn)題，關(guān)系到民族素質(zhì)的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的問(wèn)題，因而得到世界衛(wèi)生組織、各國(guó)政府和科研人員的高度重視。

1990年聯(lián)合國(guó)召開的“世界兒童問(wèn)題71國(guó)首腦會(huì)議”上，通過(guò)了《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》及其《行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出了2000年在全球?qū)崿F(xiàn)消除碘缺乏病的目標(biāo)，李鵬總理代表中國(guó)政府在文件上簽字，承諾中國(guó)于2000年實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，國(guó)務(wù)院于1993年召開了“中國(guó)2000年實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)動(dòng)員會(huì)”，會(huì)上確定全國(guó)普遍實(shí)施食用鹽加碘；1994年國(guó)務(wù)院先后頒發(fā)了《中國(guó)2000年消除碘缺乏病規(guī)劃綱要》和《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》，明確了防治目標(biāo)，制定了方針、政策；1996年5月國(guó)務(wù)院又頒發(fā)了《食鹽專營(yíng)辦法》。至此碘缺乏病的防治工作納入法制化管理軌道。為配合全國(guó)消除碘缺乏病目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我國(guó)衛(wèi)生部于1994年確定，每年5月5日為全國(guó)防治碘缺乏病日（后因5月1日至7日全國(guó)放長(zhǎng)假，改為5月15日），從1994年起每年5月份在全國(guó)各地開展防治碘缺乏病宣傳日活動(dòng)。通過(guò)持續(xù)不斷的廣泛宣傳，有力地促進(jìn)了全國(guó)碘缺乏病防治工作的深入開展，至2000年全國(guó)已在國(guó)家層面實(shí)現(xiàn)了階段性消除碘缺乏病目標(biāo)。但由于自然環(huán)境缺碘是不可改變的，因此，全民食鹽加碘工作要世世代代堅(jiān)持下去，碘缺乏病防治工作任重道遠(yuǎn)。

第三篇：預(yù)防碘缺乏病普及知識(shí)活動(dòng)教案

預(yù)防碘缺乏病普及知識(shí)活動(dòng)教案

教學(xué)要求：

1、讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)過(guò)程：

一、什么是碘？

1、碘存在于大自然界的土壤和水中，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。

2、什么情況下會(huì)引起缺碘？

（1）缺碘地區(qū)。

（2）孩子成長(zhǎng)若得不到足夠的碘量就會(huì)引起缺碘。

二、缺碘會(huì)引起哪些疾病？

1、碘的缺乏可引起地方性甲狀腺腫大，佝僂病等。

2、缺碘兒童會(huì)抑制兒童的成長(zhǎng)發(fā)育。

3、在胎兒期和嬰兒期缺碘會(huì)影響大腦神經(jīng)、骨骼、肌肉的成長(zhǎng)和發(fā)育。

三、怎樣預(yù)防碘的缺乏？

1、必須堅(jiān)持食用碘鹽。

2、常吃含碘食物：海帶、紫菜、貝類等。

3、嚴(yán)重缺碘的地區(qū)要服碘丸或注射碘劑

碘缺乏病的預(yù)防知識(shí)

對(duì)傳播者的提示：

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說(shuō)的甲狀腺腫大，其對(duì)人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。

碘缺乏病雖然危害嚴(yán)重，但是可以通過(guò)食用碘鹽這一簡(jiǎn)單、安全、有效和經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘措施來(lái)預(yù)防。

下面提供的4條基本信息、5項(xiàng)具體內(nèi)容和針對(duì)不同受眾對(duì)象的核心信息，可以有效地控制或消除碘缺乏病，幫助家庭和社會(huì)預(yù)防缺碘造成的智力低下等殘疾。

普及食用碘鹽，是一項(xiàng)巨大的社會(huì)工程，需要社會(huì)各界的組織和協(xié)調(diào)，并且要廣泛地宣傳缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知識(shí)及措施。

基本信息 2 缺碘對(duì)人最大的危害是影響智力發(fā)育。嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。

孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正 常發(fā)育。應(yīng)該給育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘。缺碘會(huì)造成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。

食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格 便宜的補(bǔ)碘方法。

具體內(nèi)容

缺碘對(duì)人最大的危害是影響智力發(fā)育，嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。

●碘是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的主要時(shí)期，此時(shí)缺碘就會(huì)影響小兒大腦的正常發(fā)育，造成不可恢復(fù)的智力殘疾。

●近年來(lái)的研究表明，由于缺碘造成的輕度智力低下十分普遍，這種現(xiàn)象往往不被人們認(rèn)識(shí)和注意。輕度智力低下的人看上去似乎正常，能做簡(jiǎn)單的運(yùn)算和勞動(dòng)，但效率不高。

●長(zhǎng)期生活在缺碘地區(qū)、又沒(méi)有得到充足補(bǔ)碘的一些中小學(xué)生的智力明顯低于非缺碘地區(qū)的同齡人。他們即使學(xué)習(xí)十分用功，但記憶力差，成績(jī)依然不佳。成年后也難于掌握復(fù)雜的知識(shí)和技能。

●嚴(yán)重的缺碘會(huì)產(chǎn)生呆傻、白癡等智力殘疾，這些人生活不能自理，對(duì)家庭和社會(huì)造成極大的負(fù)擔(dān)。

●碘被人們稱為智力元素。一旦缺碘造成智力低下或殘疾，都是無(wú)法醫(yī)治和恢復(fù)的。因此，重要的在于堅(jiān)持補(bǔ)碘，預(yù)防缺碘造成的智力損害。孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育，應(yīng)該給育齡

婦女、孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘

●妊娠期和哺乳期的婦女、嬰幼兒對(duì)碘的需要量多于其他的人群，尤應(yīng)給予適時(shí)適量的補(bǔ)碘?！鸬馐侨梭w內(nèi)合成甲狀腺激素的重要原料，妊娠期婦女對(duì)甲狀腺激素的需要增多，因而對(duì)碘的需求量也就增多；

○碘在胎兒期對(duì)合成甲狀腺激素起著重要的作用，而甲狀腺激素又是促使胎兒生長(zhǎng)，特別是大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，所以胎兒期缺碘就會(huì)造成大腦發(fā)育的障礙；

○胎兒所需要的碘只能來(lái)自母體，可見對(duì)孕婦和哺乳期婦女補(bǔ)碘的重要意義； ○胎兒期和出生后的2年內(nèi)是小兒腦發(fā)育的主要時(shí)期，碘在此時(shí)尤為重要。

●克汀病是由于胎兒期嚴(yán)重缺碘，影響了胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，病人表現(xiàn)為呆傻、矮小、聾啞和癱瘓等殘疾。

●孕婦缺碘還會(huì)造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和死產(chǎn)，她們所生的孩子可能是弱智或殘疾兒。

●大量的實(shí)驗(yàn)證明，對(duì)缺碘者，特別是對(duì)缺碘地區(qū)的孕婦、哺乳期的母親和嬰幼兒補(bǔ)碘，可以使兒童的智力、身高和體重得到明顯的改善，先天畸形明顯減少。

●育齡婦女應(yīng)該堅(jiān)持長(zhǎng)期食用碘鹽。

缺碘會(huì)造成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。

●由于碘是人體合成甲狀腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就會(huì)使身體內(nèi)的甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致促甲狀腺激素的增多，刺激甲狀腺不斷增生、肥大，形成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”或 “粗脖根兒”病。

●甲狀腺腫大的病人十分痛苦，腫大的甲狀腺體影響頭、頸的活動(dòng)，甚至呼吸困難，聲音嘶啞，精神不振，不能參加重體力勞動(dòng)。

● 生活在缺碘地區(qū)的人們尤應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)年使用合格的加碘食鹽。

食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。

●人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中獲取碘。

○如果飲水、糧食和周圍環(huán)境中缺乏碘，長(zhǎng)期生活在那里的人們就會(huì)因碘的攝人不足而產(chǎn)生碘缺乏病；

○缺碘地區(qū)不僅僅是內(nèi)陸、山區(qū)、地高坡陡和地下水位高的地區(qū)。

●實(shí)踐的結(jié)果表明，面對(duì)幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對(duì)象，實(shí)施食鹽加碘是目前最為經(jīng)濟(jì)有效、簡(jiǎn)便易行的預(yù)防碘缺乏病的方法。

●鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過(guò)一日三餐補(bǔ)碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。

○碘鹽的色、味均與普通的食鹽完全相同；

○盡管各人的口味不同，鹽的用量不同，但食用碘鹽都是安全的。因?yàn)槭雏}含碘量與一般海

產(chǎn)品含碘量相似。

●碘鹽要堅(jiān)持長(zhǎng)年食用，在缺碘的地區(qū)，如果連續(xù)3至6個(gè)月不食用碘鹽，就會(huì)產(chǎn)生缺碘的危害。

●很多海產(chǎn)品如海帶、海魚、海蝦和海菜中也富含碘，經(jīng)常食用也有補(bǔ)碘的作用。

● 在各類補(bǔ)碘的措施中，食用碘鹽是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的群防群治措施。

●雖然碘是智力元素，但過(guò)多食用碘并不能增進(jìn)人的健康和提高智力水平，反而有害。人體每日都需要碘，但只是微量的。

●應(yīng)該大力開展動(dòng)員和宣傳，提高群眾的自我保健意識(shí)，使每個(gè)家庭都食用碘鹽，防碘缺乏病的發(fā)生。

購(gòu)買食鹽應(yīng)該注意是否有碘鹽標(biāo)志，使用碘鹽時(shí)避免受熱和久存，以免碘的丟失。

●家庭應(yīng)購(gòu)買在有效期內(nèi)和密封的小包裝碘鹽，應(yīng)隨吃隨買。不要購(gòu)買非碘鹽。●使用碘鹽時(shí)應(yīng)盡量避免碘受熱而揮發(fā)。

○最好在湯、菜或飲食即將做好，或已經(jīng)做好后再添加調(diào)味的碘鹽； ○避免用碘鹽爆鍋、長(zhǎng)燉和久煮。

核心信息（針對(duì)不同受眾對(duì)象）學(xué)生

●缺碘會(huì)影響智力和生長(zhǎng)發(fā)育

●吃碘鹽，避免碘缺乏的危害 ●我要媽媽買碘鹽 教師

●碘缺乏病的危害 — 影響智力，生長(zhǎng)發(fā)育

●本地區(qū)是缺碘地區(qū)

●要求學(xué)生向家長(zhǎng)宣傳 — 讓媽媽買碘鹽

3新婚、妊娠、哺乳期等育齡婦女

●寶寶的智力發(fā)育從懷孕開始，缺碘會(huì)生傻孩子 ●吃碘鹽，會(huì)使你的寶寶聰明、健康 ●缺碘易造成死產(chǎn)、早產(chǎn)、流產(chǎn)、先天畸形

4醫(yī)務(wù)人員

●本地區(qū)是缺碘地區(qū)

●碘缺乏是危害廣大群眾健康的重大公共衛(wèi)生問(wèn)題 ●國(guó)家實(shí)施食鹽加碘策略 — 是為了提高我國(guó)人口素質(zhì) ●食用合格加碘鹽是安全的

5鹽業(yè)生產(chǎn)、批發(fā)零售人員

●擅自生產(chǎn)、批發(fā)、銷售非碘食鹽是違法行為

●國(guó)家實(shí)施食鹽加碘策略 — 是為了提高我國(guó)人口素質(zhì) ●碘缺乏會(huì)造成兒童智力損傷、危害群眾健康

●生產(chǎn)、批發(fā)、銷售合格碘鹽目的是為了保護(hù)群眾健康

6行政領(lǐng)導(dǎo)

●國(guó)家實(shí)施食鹽加碘策略 — 是為了提高我國(guó)人口素質(zhì) ●防治碘缺乏病是政府行為 — 利國(guó)利民 ●缺碘影響人口素質(zhì)和當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ●本地區(qū)是缺碘地區(qū)

7一般人群

●缺碘影響人群智力和健康

●為了您和家人的健康 — 自覺(jué)購(gòu)買和食用加碘鹽

碘缺乏病防治(教學(xué)教案)

一、教學(xué)目的

讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識(shí)。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)

四、教學(xué)過(guò)程：

1、了解碘：

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長(zhǎng)，尤其是它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾??；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

2、人為什么會(huì)缺碘？

人體需要的碘絕大部分來(lái)自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國(guó)的大片國(guó)土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來(lái)的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長(zhǎng)期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘

供應(yīng)。如果3——6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

3、什么是碘缺乏?。↖DD）？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中，至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對(duì)人類危害是全球性的。

5、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病。克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。

6、補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。

7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

8、購(gòu)買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

五、我縣碘缺乏病防治情況

我縣根據(jù)1995年上級(jí)業(yè)務(wù)部門對(duì)我們地方性甲狀腺腫抽查，認(rèn)為我縣部分兒童仍存在碘營(yíng)養(yǎng)不足和碘缺乏的潛在危險(xiǎn)，總體屬輕微碘缺乏地區(qū)，被浙江省列為食鹽加碘縣之一，我縣實(shí)施食鹽加碘措施。因此，我們還需大力普及碘鹽工作，提高我縣人群碘營(yíng)養(yǎng)水平。

六、教學(xué)總結(jié)：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀態(tài)狀況。

學(xué)生碘缺乏病防治知識(shí)教案

教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2．讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)器具：

教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標(biāo)志的包裝袋）教學(xué)過(guò)程:

第一部分 碘缺乏病防治知識(shí)講解

碘是一種人體必須的化學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會(huì)造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國(guó)是世界上嚴(yán)重缺碘的國(guó)家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學(xué)生不吃碘鹽，個(gè)子長(zhǎng)不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會(huì)得甲狀腺腫大（粗脖子病）。

一、缺碘有什么危害？

缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會(huì)引起大腦發(fā)育障礙。

綜上所述，缺碘對(duì)健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對(duì)象。

二、如何防治碘缺乏？

1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。但購(gòu)買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅(jiān)持常年使用。

2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。

三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識(shí)？

國(guó)家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過(guò)健康教育活動(dòng)讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識(shí)。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識(shí)告訴家長(zhǎng)，傳播給社會(huì)，督促家長(zhǎng)購(gòu)買碘鹽，使防治碘缺乏病知識(shí)家喻戶曉、人人皆知，做到長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？

（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)

1．碘缺乏危害在我國(guó)是普遍的、長(zhǎng)期存在的。

2．人體缺碘不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3．碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡(jiǎn)便、安全、有效的措施就是長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽。

4．制售、販賣非碘食鹽違反國(guó)家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息

兒童缺碘：

1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；

2．智力低下、體格發(fā)育落后。

成人缺碘：

甲狀腺腫大，無(wú)力，易疲勞，勞動(dòng)能力低下。

預(yù)防碘缺乏病的主要方法：

1．長(zhǎng)期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；

2．應(yīng)購(gòu)買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購(gòu)買或不食用非碘鹽；

3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；

4．腌菜也要用碘鹽。

第二部分 碘缺乏病防治知識(shí)實(shí)驗(yàn)

一、實(shí)驗(yàn)步驟

1．上課前一天由老師通知學(xué)生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學(xué)校來(lái)。

2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來(lái)的鹽放在課桌上攤平。

3．打開碘鹽半定量檢測(cè)試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。

4．結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。

二、老師總結(jié)

重復(fù)碘缺乏病的危害，購(gòu)買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，如何用自己的眼睛識(shí)別合格碘鹽，到什么地方購(gòu)買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識(shí)告訴家長(zhǎng)，并勸說(shuō)家長(zhǎng)正確購(gòu)買和食用碘鹽。

三、學(xué)生思考

1．想一想：碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？

2．說(shuō)一說(shuō)：如何預(yù)防碘缺乏病？ 碘對(duì)人體的作用是什么

碘是人體生長(zhǎng)育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動(dòng)、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞發(fā)育不可缺少的，常見缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。

什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。它實(shí)質(zhì)上屬于微量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)等國(guó)際組織重點(diǎn)防治、限期消除的三大微營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良疾病。碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國(guó)被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴(yán)重，已從一個(gè)單一的疾病問(wèn)題上升到嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為社會(huì)關(guān)注、國(guó)家限期消除的疾病之－。

碘缺乏病能夠消除嗎？

碘缺乏病危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長(zhǎng)期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長(zhǎng)期堅(jiān)持補(bǔ)碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國(guó)有許多地方性甲狀腺腫病區(qū)由于長(zhǎng)期堅(jiān)持食鹽加碘，居民的碘營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數(shù)都已恢復(fù)或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。

為什么說(shuō)食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？

防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國(guó)家近一個(gè)世紀(jì)的防治工作所證實(shí)的，是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又符合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求。

補(bǔ)碘將伴隨您終生

人體缺碘是由環(huán)境缺碘造成的，而環(huán)境缺碘卻不是在短期內(nèi)可能改變的，只有人為的長(zhǎng)期補(bǔ)碘才能保證機(jī)體的需要。人們補(bǔ)碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會(huì)卷土重來(lái)。這種補(bǔ)充不是在一兩年內(nèi)所能解決的，生活在缺碘地區(qū)，補(bǔ)碘將伴隨我們終生。

學(xué)生碘缺乏病防治知識(shí)教案

一、教學(xué)目的：

1、讓學(xué)生知道什么是碘，明確碘缺乏會(huì)引起那些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。

2、難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)。

四、教學(xué)過(guò)程：（第一課時(shí)）1）、引言導(dǎo)入：

我國(guó)是世界上碘缺乏較嚴(yán)重的國(guó)家之一，我們大安區(qū)又是全省碘缺乏病防治示點(diǎn)區(qū)。為配合《全國(guó)重點(diǎn)地方病防治規(guī)劃》，提高廣大師生健康意識(shí)，樹立“健康第一” 的思想，同時(shí)也是按上級(jí)部門的要求，我們將對(duì)碘缺乏病的內(nèi)容進(jìn)行一下學(xué)習(xí)。2）、什么是碘？

碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的飲食中，是人體不可缺少的微量化學(xué)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必須的微量元素。

3）、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。生先說(shuō)說(shuō)

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。嬰幼兒缺碘會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育緩慢或殘疾，語(yǔ)言、聽力障礙，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢或殘矮小，運(yùn)動(dòng)障礙或癱瘓；兒童缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大和功能低下、智力低下、體格發(fā)育低下；成年人缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，無(wú)力，易疲勞，勞動(dòng)力低下；孕婦缺碘易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)胎兒兒先天畸形、甚至死胎，影響胎兒腦發(fā)育，嬰兒可能是克汀性或亞克汀性兒童，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。

缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢復(fù)的。最突出的癥狀是智力低下 或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。4）、如何預(yù)防碘缺乏??？

食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)和容易推廣，又復(fù)合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求。購(gòu)買、存放和食用碘應(yīng)注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

碘油是碘缺乏病防治的補(bǔ)充措施，可以肌肉注射，也可口服，藥效時(shí)間在一年左右。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品也是一種補(bǔ)碘方法。

8）、教師小結(jié)：

今天我們學(xué)習(xí)了碘缺乏病的有關(guān)知識(shí)，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的身體狀況。要把自己學(xué)到的知識(shí)告訴家長(zhǎng)，做個(gè)義務(wù)宣傳員，讓大家都知道：碘缺乏危害在我國(guó)是普遍的、是長(zhǎng)期存在的；人體缺碘不僅影響生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育；碘缺乏病是可以預(yù)防的，最簡(jiǎn)便、安全、有效的措施就是長(zhǎng)期食用碘鹽；制售、販賣非碘食鹽都是違反國(guó)家法律的。

教學(xué)過(guò)程：（第二課時(shí)）

1）、以教師問(wèn)，學(xué)生答的方式導(dǎo)入新課（師生互動(dòng)）

教師：我們上節(jié)課學(xué)習(xí)了碘缺乏病防治的有關(guān)知識(shí)，在這里我請(qǐng)大家想一想，并說(shuō)一說(shuō)，碘缺乏對(duì)人體有哪些危害？如何預(yù)防碘缺乏病？ 學(xué)生思考，并回答。2）、知識(shí)拓展：

1990年聯(lián)合國(guó)召開的“世界兒童問(wèn)題”71國(guó)首腦會(huì)議上，通過(guò)了《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》及《行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目標(biāo)。時(shí)任國(guó)務(wù)院總理李鵬同志在文件上簽字、承諾。

為提高人們對(duì)碘缺乏病的認(rèn)識(shí)，把健康教育引向深入，從1994年起，我國(guó)將每年的5月5日定為“碘缺乏病日”。從2000年起，改為每年的5月15日。如何知道自己缺碘？

可定期到醫(yī)院進(jìn)行尿液中碘含量檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)尿碘低，說(shuō)明碘營(yíng)養(yǎng)不足，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)補(bǔ)碘。如何識(shí)別真假碘鹽？

可先從食鹽的外包裝著手，看防偽標(biāo)識(shí)；也可找衛(wèi)生防疫部門，用化學(xué)試劑做鑒別。這部分內(nèi)容，感興趣的同學(xué)可向老師、家長(zhǎng)進(jìn)行了解，也可上網(wǎng)搜索。3)、碘缺乏病防治健康教育問(wèn)卷

一、基本情況

1、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）學(xué)校

2、年齡： 歲

3、性別：①男 ②女

二、知識(shí)與行為

1、人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個(gè)）

①不聰明 ②腹瀉（拉肚子）③地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）④不知道（答案：①、③正確，每個(gè)選項(xiàng)1分，共2分）

2、預(yù)防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（選1個(gè)）

①吃肉 ②吃碘鹽 ③吃蔬菜、水果 ④不知道（答案：②正確，選對(duì)得1分）

3、你向家里的人講過(guò)吃碘鹽有什么好處嗎？

①講過(guò)，講過(guò)什么內(nèi)容： ②沒(méi)講過(guò)（答案：吃碘鹽利

于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。選①得1分，能寫出相關(guān)內(nèi)容加1分，共2分）4）、碘缺乏病防治知識(shí)測(cè)試題

一、單項(xiàng)選擇題：

1、人體缺碘的主要危害有 A。

A、影響智力和生長(zhǎng)發(fā)育。B、腹瀉。C、頭痛。

2、預(yù)防缺碘最好的方法是 D。

A、吃蔬菜、水果。B、吃海產(chǎn)品。C、補(bǔ)服碘油丸。D、食用合格碘鹽。

3、炒菜時(shí)，碘鹽應(yīng)該 A 時(shí)候放最好。

A、菜快熟了再放。B、放油后把鹽炸一下。C、什么時(shí)候放都行。

4、合格碘鹽的標(biāo)準(zhǔn)為 A。

A、20-50mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。

5、碘缺乏病是指 A。

A、地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨癥。C、地方性硒中

6、碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺 C 造成的。A、鋅 B、鐵 C、碘 D、鎂

二、多項(xiàng)選擇題：

1、碘缺乏病最主要的特征是： AC。

A、甲狀腺腫大 B、身體矮小 C、智力缺陷 D、面黃肌瘦

2、預(yù)防碘缺乏病最重要的對(duì)象是 ABCD。

A、嬰幼兒 B、兒童 C、孕婦 D、哺乳期婦女 5）、教師小結(jié)：

人體缺碘是由人類生活環(huán)境造成的，是永久性的。因此消除碘缺乏將是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，可以說(shuō)補(bǔ)碘將伴隨我們終生。消除碘缺乏病也不是哪一個(gè)人的事，而是需要全社會(huì)的參與。為提高全民族素質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)文明和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我們每個(gè)人都應(yīng)肩負(fù)起消除碘缺乏病的責(zé)任。

請(qǐng)記住這樣一句話：“碘缺乏病是這樣容易防治，因此讓任何一個(gè)患有先天智力缺陷的兒童出生，都是一種犯罪?！?/p>

第四篇：預(yù)防碘缺乏病教案

《預(yù)防碘缺乏病》教案

一、教學(xué)目的

讓學(xué)生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識(shí)。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。

難點(diǎn)：知道碘缺乏會(huì)出現(xiàn)的狀況，如何預(yù)防碘缺乏病。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí)

四、教學(xué)過(guò)程：

（一）了解碘及缺碘帶來(lái)的危害

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長(zhǎng)，尤其是它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期的人群都有影響：(1)胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高;(2)新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減;(3)兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾啞;(4)成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

2、什么是碘缺乏??？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中，至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

3、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對(duì)人類危害是全球性的。

4、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡;身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯;既聾又啞;面容丑陋;癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。

（二）如何防治“碘缺乏病”?

1、補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。

2、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

3、購(gòu)買、存放和食用碘應(yīng)注意：(1)碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。(2)盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。(3)碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。(4)碘鹽存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。(5)炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。(6)不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

4、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

第五篇：7.碘缺乏病預(yù)防知識(shí)問(wèn)答

碘缺乏病預(yù)防知識(shí)問(wèn)答

目錄.碘是什么物質(zhì)？ 2.碘對(duì)機(jī)體的作用是什么？ 3.人體碘的需要量是多少？ 4.什么是碘缺乏？ 5.什么是碘缺乏??？ 6.碘缺乏的危害是什么？ 7.碘是如何影響腦發(fā)育的？ 8.兒童青少年碘缺乏的危害有哪些？ 9.嬰幼兒碘缺乏的危害有哪些？.為什么說(shuō)婦女和兒童最易遭受碘缺乏危害？ 11.為什么說(shuō)胎兒期是補(bǔ)碘的最有效時(shí)期？ 12.為什么說(shuō)母乳喂養(yǎng)是嬰幼兒最佳補(bǔ)碘方法？ 13.碘缺乏所致智力損害有什么特點(diǎn)？ 14.如何預(yù)防碘缺乏??？ 15.什么是碘鹽？.居民購(gòu)買碘鹽應(yīng)注意什么？ 17.使用碘鹽應(yīng)注意什么？ 18.天然含碘較高的食品有哪些？ 19.哪些人不宜吃碘鹽？ 20.碘過(guò)量對(duì)健康有危害嗎？ 21.“防治碘缺乏病日”是哪一天？

1.碘是什么物質(zhì)？

碘是人體生命必需的微量元素。碘是以化合物（碘化鉀和碘酸鉀）形式廣泛分布于自然界中，不同地區(qū)的空氣、水、土壤碘的含量是不同的。

2.碘對(duì)機(jī)體的作用是什么？

人體利用碘在甲狀腺內(nèi)合成甲狀腺激素。甲狀腺激素是人體正常生長(zhǎng)發(fā)育、腦發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的重要激素。它還具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的作用。.人體碘的需要量是多少？

不同的人群對(duì)碘的需要量是不一樣的，正常成人對(duì)碘的生理需要量是每人每天75 微克。這75 微克的碘所合成的甲狀腺激素才能滿足人體基本代謝的需要。事實(shí)是，碘的供給量應(yīng)該是生理需要量的2 倍，即150 微克。我國(guó)推薦18 歲以上正常成人每日碘供給量150 微克；孕婦和哺乳期婦女每日碘供給量200 微克。4.什么是碘缺乏？

當(dāng)自然環(huán)境碘含量低到不能滿足人體最低需要時(shí)稱之為環(huán)境碘缺乏。人體內(nèi)碘營(yíng)養(yǎng)不足稱為體內(nèi)碘缺乏。

人體需要的碘絕大部分來(lái)自日常生活的飲水和食物之中。如果人們長(zhǎng)期生活在缺碘地區(qū)，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的糧食，就不能得到足夠碘供應(yīng)。當(dāng)?shù)鈹z入量低于40 微克/ 天或水中含碘量低于10 微克/ 升時(shí)，可能發(fā)生地方性甲狀腺腫的流行。5.什么是碘缺乏??？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天性畸形等。碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國(guó)被列為地方病。

6.碘缺乏的危害是什么？

在缺碘地區(qū)，由于個(gè)體缺碘程度不同，呈現(xiàn)一個(gè)由輕到重的碘缺乏病疾病譜帶，在不同發(fā)育時(shí)期缺碘，其相應(yīng)的表現(xiàn)也不同。胎兒期碘缺乏的危害主要包括流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天性畸形、克汀病及亞臨床克汀??；新生兒碘缺乏的危害主要是引起先天性甲狀腺機(jī)能低下癥檢出率的升高；兒童青少年對(duì)碘缺乏比較敏感，可影響智力發(fā)育、身體發(fā)育，造成運(yùn)動(dòng)、視覺(jué)、聽覺(jué)障礙，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。碘缺乏最主要的危害是影響胎兒和0~3 歲嬰幼兒腦發(fā)育和體格發(fā)育，造成不可逆的損傷。

7.碘是如何影響腦發(fā)育的？

碘是合成甲狀腺激素的原料，大腦的生長(zhǎng)和發(fā)育需要甲狀腺激素的參與，碘是腦組織正常發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人腦有兩個(gè)發(fā)育旺盛期，也是最容易受各種因素侵害的時(shí)期。一是在胎齡的10~18 周；二是出生前3 個(gè)月到出生后3 歲。缺碘所致的腦損傷，在腦發(fā)育期過(guò)后即使補(bǔ)充再多的碘，對(duì)已受損傷的腦組織來(lái)說(shuō)，也無(wú)濟(jì)于事。

8.兒童青少年碘缺乏的危害有哪些？

兒童青少年對(duì)碘缺乏比較敏感，碘缺乏會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育特別是智力發(fā)育和體格發(fā)育造成損害，碘缺乏地區(qū)的兒童智力發(fā)育達(dá)不到正常水平。兒童青少年碘缺乏可出現(xiàn)甲狀腺腫大。補(bǔ)碘以后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間腫大的甲狀腺可以恢復(fù)正常。9.嬰幼兒碘缺乏的危害有哪些？

嬰幼兒正處于腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)碘缺乏極為敏感。胎兒的嚴(yán)重碘缺乏若延續(xù)到嬰兒期繼續(xù)存在，勢(shì)必發(fā)展成為典型的克汀病患者。表現(xiàn)為呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，并呈現(xiàn)特殊丑陋面容。如果幼兒碘缺乏癥狀較輕，將可能出現(xiàn)克汀病的輕度組合癥狀，即亞克汀病，表現(xiàn)為智力低下，反應(yīng)遲鈍和生長(zhǎng)發(fā)育落后。10.為什么說(shuō)婦女和兒童最易遭受碘缺乏危害？

胎兒的碘供應(yīng)來(lái)自母親，因此孕婦的需碘量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他婦女，不僅要滿足本身的需要，還要滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求。嬰幼兒的碘供應(yīng)主要來(lái)自母乳，乳腺具有濃集碘的功能。此時(shí)哺乳婦女也是缺碘的敏感人群，一旦缺碘會(huì)影響嬰幼兒的腦發(fā)育。此外學(xué)齡前及學(xué)齡兒童均處在生長(zhǎng)發(fā)育迅速的時(shí)期，對(duì)碘的需求量明顯增加，極易遭受碘缺乏危害。

11.為什么說(shuō)胎兒期是補(bǔ)碘的最有效時(shí)期？

這個(gè)時(shí)期甲狀腺激素對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育起著決定性的作用，這個(gè)時(shí)期缺碘將導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不可逆的損傷，缺碘是造成智力發(fā)育未達(dá)到正常水平的主要原因，因此胎兒期是一生中補(bǔ)碘的最有效時(shí)期。世界上大范圍調(diào)查顯示，在胎兒和嬰幼兒期補(bǔ)充足夠的碘可使他們的智力發(fā)育得以正常進(jìn)行，補(bǔ)碘后可明顯改善兒童的智力發(fā)育。12.為什么說(shuō)母乳喂養(yǎng)是嬰幼兒最佳補(bǔ)碘方法？

嬰幼兒最佳的補(bǔ)碘途徑是通過(guò)母乳喂養(yǎng)的方法從母體得到足夠的碘，以保證生理需要。這個(gè)時(shí)期對(duì)哺乳期婦女每天至少要供給200 微克碘，才能有效地預(yù)防碘缺乏對(duì)母嬰的危害。如果采取奶粉喂養(yǎng)的嬰幼兒，在奶粉的選擇上要注意是否含碘，碘的含量如何。13.碘缺乏所致智力損害有什么特點(diǎn)？

碘缺乏的智力損害有不同于其他疾病智力損害的三個(gè)特點(diǎn)：

（1）具有隱蔽性。受害的人群和個(gè)體沒(méi)有任何感覺(jué)，智力損害在不知不覺(jué)中發(fā)生，不容易引起人們的關(guān)注。

（2）輕度碘缺乏足以損害智力。碘缺乏不管嚴(yán)重程度如何都會(huì)損害智力，只是智力受損的程度不同而已。

（3）具有廣泛性。碘缺乏地區(qū)的嬰幼兒、青少年都可能受到影響。

14.如何預(yù)防碘缺乏?。?/p>

補(bǔ)碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前補(bǔ)碘的方法有食鹽加碘、飲水加碘、含碘藥物、碘茶、碘化食品、富碘食物（如海產(chǎn)品）。食用碘鹽是防治碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)、有效和便捷的措施。15.什么是碘鹽？ 碘鹽是加入一定量碘的化合物（如碘酸鉀）的食鹽，碘鹽不是藥，補(bǔ)碘安全有效，老少皆宜。食鹽加碘是消除碘缺乏病的主要手段。16.居民購(gòu)買碘鹽應(yīng)注意什么？

居民購(gòu)買碘鹽要查看碘鹽的包裝和碘鹽的標(biāo)識(shí)。17.使用碘鹽應(yīng)注意什么？

碘鹽中的碘在高溫、潮濕環(huán)境，或遇到食醋等酸性物質(zhì)時(shí)容易揮發(fā)，家庭在購(gòu)買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

（1）不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，隨吃隨買。

（2）存放在避光、陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。

（3）炒菜、做湯在出鍋時(shí)再加碘鹽。

（4）不要用油炒碘鹽。

（5）用碘鹽腌制咸菜，不要淘洗碘鹽。18.天然含碘較高的食品有哪些？

大多數(shù)陸地植物的碘含量較低。受土壤和水碘的影響，各地植物含碘量不同。海產(chǎn)品碘含量是陸地植物的幾倍，有的高達(dá)幾十倍，海帶、紫菜的碘含量最高。19.哪些人不宜吃碘鹽？

甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎患者等不宜食用碘鹽。生活在高碘地區(qū)的人群不宜食用碘鹽。20.碘過(guò)量對(duì)健康有危害嗎？

碘攝入過(guò)量對(duì)健康也有一定危害，如引起高碘甲狀腺腫。一次性大劑量攝入也可引起碘中毒或碘過(guò)敏等疾病。攝入過(guò)量的碘會(huì)干擾甲狀腺的正常功能。既有可能導(dǎo)致一過(guò)性甲狀腺功能亢進(jìn)，也有可能導(dǎo)致甲狀腺功能減退；孕婦暴露于高碘可導(dǎo)致新生兒甲狀腺腫或甲狀腺功能減退。

21.“防治碘缺乏病日”是哪一天？

原衛(wèi)生部與碘缺乏病防治相關(guān)部委、局確定從1994 年起，每年的5 月5 日為“防治碘缺乏病日”。自2000 年起改為5 月15日。目的是提高群眾對(duì)碘缺乏病危害的認(rèn)識(shí)，讓群眾掌握防治知識(shí)，自覺(jué)購(gòu)買和食用合格碘鹽，保護(hù)和增進(jìn)人民健康，提高人口健康素質(zhì)。

歷年“防治碘缺乏病日”主題 1994年：碘鹽與健康

1995年：基本實(shí)現(xiàn)全民食鹽加碘 1996年：全民食用合格碘鹽

1997年：食用合格碘鹽，嚴(yán)禁銷售非碘鹽

1998年：健康的母親不能缺碘，缺碘的家庭不會(huì)健康 1999年：堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，提高人口素質(zhì) 2000年：堅(jiān)持食用碘鹽，持續(xù)消除碘缺乏病 2001年：加強(qiáng)碘鹽監(jiān)督管理，持續(xù)消除碘缺乏病 2002年：補(bǔ)碘、健康成長(zhǎng)

2003年：食用碘鹽，保護(hù)兒童智力發(fā)育 2004年：科學(xué)補(bǔ)碘，預(yù)防出生缺陷與智力殘疾 2005年：控制碘缺乏，保護(hù)母嬰健康 2006年：普及碘鹽十年，人口素質(zhì)提高 2007年：堅(jiān)持食用碘鹽，預(yù)防出生缺陷 2008年：堅(jiān)持食用碘鹽，享受健康生活 2009年：全社會(huì)共同參與，持續(xù)消除碘缺乏病 2010年：科學(xué)補(bǔ)碘，持續(xù)消除碘缺乏病 2011年：堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，預(yù)防碘缺乏病 2012年：科學(xué)補(bǔ)碘，健康一生2013年：科學(xué)補(bǔ)碘，保護(hù)智力，成就夢(mèng)想2014年：科學(xué)補(bǔ)碘，保護(hù)智力正常發(fā)育