第一篇：碘缺乏病及其預防的基本知識教案
第一課什么是碘缺乏病教案
教學目標：
1.讓學生知道什么是碘及補碘的必要性。
2.讓學生了解什么是甲狀腺及甲狀腺激素。教學準備：
教材 宣傳掛圖 多媒體 教學過程：
一．什么是碘？
碘是一種化學元素，化學元素符號是“I”，是一種人體必須的化學營養(yǎng)物質(zhì)，碘廣泛分布于自然界，巖石、土壤、水、動植物、空氣中都含有碘。但在不同地區(qū)，碘的分布并不均勻。
我們身體里也含有極微量的碘，人體的碘主要依賴自然環(huán)境的供應，應當每天攝入適量的碘，在停止碘攝入時，體內(nèi)儲備的碘僅夠維持2-3個月。人類生活環(huán)境缺碘是客觀存在的，所以我們必須長期補碘。
二．甲狀腺及甲狀腺激素。
甲狀腺組織是碘的重要聚集地，體內(nèi)的碘大約有三分之一集中在甲狀腺，其余的碘分散在體內(nèi)的其他組織中。甲狀腺就生長在我們的脖子上，在喉結下面，氣管兩側。
甲狀腺制造的甲狀腺激素對我們?nèi)祟惥哂刑厥獾囊饬x：首先，它能調(diào)節(jié)身體的物質(zhì)代謝，提供我們生命活動必不可少的能量，幫助我們維持身體有一個相對恒定的體溫，這就是為什么我們被稱作恒溫動物的原因。其次，甲狀腺激素負責我們的體格發(fā)育，包括骨骼、肌肉和性發(fā)育。
甲狀腺需要足夠的碘作為原料，用來制造甲狀腺激素。缺乏甲狀腺激素，不僅身體發(fā)育會受到影響，身體長不高，四肢無力，更重要的是會造成腦發(fā)育不全和智力損傷。
第二課碘缺乏病因及其危害
教學目標：
1.讓學生明確什么是碘缺乏病及其危害。2.讓學生知道如何預防碘缺乏病。教學準備：
多媒體 宣傳圖片 教材
教學過程：
一．碘缺乏病及其危害。
碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成的機體碘攝入不足而引起的危害人類健康，特別是影響智力發(fā)育的有關疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。
綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。
我國是碘缺乏病流行廣泛和病情嚴重的國家之一，30個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）都有不同程度的流行。我省是全國受碘缺乏危害最為嚴重的省份之一，病區(qū)分布在全省14個市，100個縣（市區(qū)）受威脅人口高達6700多萬。
二．如何防治碘缺乏？
1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后儲存時應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，烹調(diào)時不要用鹽爆鍋，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。
2．強化補碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對碘的需求量相對較大，應在堅持長期使用碘鹽的基礎上，在醫(yī)生的指導下服用碘油丸。
3．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。
4.宣傳碘缺乏病知識人人有責，特別是衛(wèi)生部門、鹽業(yè)部門、教育部門的工作人員及各級行政官員。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標。第三課如何知道體內(nèi)缺碘或居住地區(qū)缺碘
教學目標：
1、讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。
2、讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。
教學過程:
碘是一種人體必須的化學營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子病）。寧夏全區(qū)22個縣區(qū)均為缺碘地區(qū)，其中山區(qū)和中部干旱帶的原州、西吉、彭陽、涇源、隆德、海原、鹽池、同心和紅寺堡這9個縣區(qū)為碘缺乏病防治的重點地區(qū)。
一、缺碘有什么危害？
缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根、癭瓜瓜等），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發(fā)育障礙。
綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。
二、如何防治碘缺乏？
1、全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。
2、強化補碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對碘的需求量相對較大，應在堅持長期使用碘鹽的基礎上，在醫(yī)生的指導下服用碘油丸。
3、在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。
三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？
碘缺乏病是一種古老的營養(yǎng)不良性疾病，大多數(shù)人對防治這種病的認識不足，國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。
宣傳碘缺乏病知識人人有責，特別是衛(wèi)生部門、鹽業(yè)部門、教育部門的工作人員及各級行政官員。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標。
四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？
（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點
1、碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。
2、人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。
3、碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。
4、制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。
（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息
兒童缺碘：
1、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；
2、智力低下、體格發(fā)育落后。
成人缺碘：
甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。
預防碘缺乏病的主要方法：
1、長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；
2、應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；
3、炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；
4、腌菜也要用碘鹽。
第四課 如何預防碘缺乏病
教學目標：
1、使學生了解有關碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、兒童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解鹽的作用和功能，為碘缺乏病宣傳設計口號。
2、使學生形成健康的飲食習慣，促進學生健康快樂的成長。教學重難點：使學生形成健康的飲食習慣。教學方法：問題解答式、聯(lián)系生活實際 教學設計：
（一）FLASH導入新課
1、師播放FLASH。
2、生初步獲得有關碘缺乏病的知識。
（二）碘知識攻關
1、師敘述節(jié)日由來：
2、師提問，學生攻關解決：
（1）什么是碘？什么是碘缺乏病？
碘（化學符號為I）是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地殼中的含有量位居第47位。除在海水中含量較高（每升海水含50-60微克）以外，大部分土壤、巖石、水中的含量都很低微。我們把自然環(huán)境碘含量微到不能滿足人體最低需要時稱之為環(huán)境碘缺乏。同樣，把人體內(nèi)碘營養(yǎng)不足稱為體內(nèi)碘缺乏。在本書和其它出版物中所見到的缺碘和碘缺乏是同義詞，可互相代用?？茖W家們一致公認環(huán)境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
碘是人體必需的微量無素
碘缺乏病的基本含義是指，某一地區(qū)的水、土、糧食和蔬菜中缺碘對人體所造成的損害，而這種損害可表現(xiàn)出各種疾病形成。包括：地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥，早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。
（2）碘缺乏有什么危害？
嚴重碘缺乏會得“大脖子病”。在醫(yī)學上叫地方性甲狀腺腫，甲狀腺腫大可引起吞咽困難、氣促、聲音嘶啞、精神不振。也可演變?yōu)榧谞钕倌[瘤，病人十分痛苦。甚至不能從事體力勞動。孕婦缺碘不僅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流產(chǎn)和早產(chǎn)。缺碘的胎兒特別容易受碘缺乏的危害，不僅會造成體重兒、先天畸形、單純性聾啞等，更重要的是引起不可恢復的大腦發(fā)育損害，重者呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，輕者智力低下，影響學習。
（3）兒童青少年碘缺乏危害有哪些？
兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經(jīng)過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此，一定年齡組（6-12歲或8-10歲）甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監(jiān)測。兒童青少年碘缺乏會對生長發(fā)育特別是智力發(fā)育造成損害，碘缺乏地區(qū)的兒童智力發(fā)育沒有達到應該有的水平。如果以智力商數(shù)表示，碘缺乏使兒童智力商數(shù)丟失10-15個百分點。
（4）目前，世界以及碘缺乏病人現(xiàn)狀？
碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個國家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發(fā)育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達3億人。
碘缺乏病是一種世界性地方病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一，原病區(qū)人口達4.25億，約占世界病區(qū)人口的40%，亞洲病區(qū)人口的60%。
目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人。
我國現(xiàn)有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當可觀的智殘兒出生。
（5）如何防治“碘缺乏病”？
防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食鹽。它是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟和容易推廣，又符合微量、長期、生活化的要求。但碘是一種很活潑的物質(zhì)，食鹽中的碘會隨著存放時間的增加而丟失，致使碘含量越來越少。因此在使用中要注意以下事項，以保證發(fā)揮碘鹽最大效能。
1、注意保存碘鹽的方法。
2、注意烹調(diào)方法。
3、注意吃鹽的量。（6）設計“碘缺乏病宣傳日”的口號？ 加強碘鹽監(jiān)督管理，持續(xù)消除碘缺乏病 嚴禁非碘鹽沖銷鹽業(yè)市場，保護人民健康 消除碘缺乏病是一項長期任務，要堅持常抓不懈 堅持科學補碘，關愛母嬰健康 認真貫徹《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》 堅持貫徹《食鹽專營辦法》
（三）知識拓展 生活小常識——鹽的用途
1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除 去油污，且不會傷及毛毯。
2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋 先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
（四）課堂總結
師：希望在坐的每一位同學，經(jīng)過這堂課的學習，了解更多關于“碘缺乏病”的知識，并向自己的親人宣傳“碘”的重要性，保護自己和親人的身體健康。
第五課兒童青少年碘缺乏的危害有哪些
教學目標：
1.讓學生明確缺碘影響兒童智力發(fā)育。2.讓學生知道兒童缺碘的表現(xiàn)。教學準備：
多媒體 宣傳圖片 教材 教學過程：
一．影響兒童智力發(fā)育：
碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成的機體碘攝入不足而引起的危害人類健康，特別是影響智力發(fā)育的有關疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。
綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。
我國是碘缺乏病流行廣泛和病情嚴重的國家之一，30個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）都有不同程度的流行。我省是全國受碘缺乏危害最為嚴重的省份之一，病區(qū)分布在全省14個市，100個縣（市區(qū)）受威脅人口高達6700多萬。
二．如何防治碘缺乏？
1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后儲存時應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，烹調(diào)時不要用鹽爆鍋，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。
2．強化補碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對碘的需求量相對較大，應在堅持長期使用碘鹽的基礎上，在醫(yī)生的指導下服用碘油丸。
3．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。
4.宣傳碘缺乏病知識人人有責，特別是衛(wèi)生部門、鹽業(yè)部門、教育部門的工作人員及各級行政官員。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標。
三、兒童青少年碘缺乏危害有哪些？
兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經(jīng)過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此，一定年齡組（6-12歲或8-10歲）甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監(jiān)測。兒童青少年碘缺乏會對生長發(fā)育特別是智力發(fā)育造成損害，碘缺乏地區(qū)的兒童智力發(fā)育沒有達到應該有的水平。如果以智力商數(shù)表示，碘缺乏使兒童智力商數(shù)丟失10-15個百分點。
所以，徹底消除碘缺乏病是涉及到提高人口素質(zhì)的大事情。
東夏小學
《碘缺乏病預防知識》教案
第二篇：阿克陶縣一中碘缺乏病及其預防基本知識教案
阿克陶縣一中碘缺乏病及其預防基本知識講稿
1、什么是碘和碘缺乏?
碘(化學符號為I)是一種活潑的化學元素。同學們在醫(yī)院用于皮膚消毒的碘酒就是用碘制成的。自然界含量稀少，在地殼中的含有量位居第47位。除在海水中含量較高海帶、海魚、和貝類等動植物含碘較高(每升海水含50～60微克)以外，在大部分土壤、巖石、水中、動植物及空氣中的含量都很低微。我們把自然環(huán)境碘含量低微到不能滿足人體最低需要時稱之為環(huán)境碘缺乏。同樣，把人體內(nèi)碘營養(yǎng)不足稱為體內(nèi)碘缺乏?？茖W家們一致公認環(huán)境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
2、碘的吸收和排泄途徑有哪些？
碘是怎么樣進入我們體內(nèi)呢？身體的碘主要來源于食物，小部分來自自來水。食物中的無機碘化物在消化道內(nèi)經(jīng)過1-3小時幾乎全部吸收，與氨基酸結合的有機碘可直接吸收。其它的有機碘吸收不完全。腸道是吸收碘的主要場所。在穩(wěn)定條件下，從人體排出的碘等于攝入的碘。腎臟是碘的主要排泄器官，每天攝入的碘，有85%從尿中排出，有10%從糞便中排出（主要是有機碘），其余的從汗、毛孔排泄。
3、什么是碘缺乏病?
如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)不足。特別是兒童和婦女。碘缺乏病是最古老的疾病之一。是自然環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。
4、兒童青少年碘缺乏的危害有哪些？
兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經(jīng)過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。
5、自然環(huán)境為什么會缺碘?
人體需要的碘主要來源于食物。由于食物鏈的作用，土壤和水(不包括海水)中缺碘導致植物(糧食或疏菜)、動物缺碘。人吃了含碘低的食物，造成碘攝入不足。自然環(huán)境缺碘實際上是指土壤和水碘不足。在距今8000—18000年第四紀冰川期，由于冰河溶解，冰水沖刷，將富碘的成熟土壤大量沖走。而由巖石形成的新土壤，其碘含量僅為原成熟土壤的四分之一。這樣就造成世界上大部分地區(qū)環(huán)境存在碘缺乏。這就是世界上自然環(huán)境碘缺乏的主要原因。洪水泛濫、沙漠化和雨水沖刷，致使局部地區(qū)土壤中的碘連同土壤被沖走而加重碘缺乏。
6、碘缺乏所致智力損害有什么特點?
碘缺乏的智力損害有不同于其它疾病智力損害的三個特點。第一，具有隱蔽性。受害的人群和個體沒有任何感覺，智力損害在不知不覺中發(fā)生，不容易引起人們的關注。這對民族的繁榮和社會發(fā)展是極大的潛在隱患。第二，輕度碘缺乏已足以損害智力。碘缺乏不管嚴重程度如何都會損害智力，只是智力受損的程度不同而已。第三，具有廣泛性。碘缺乏危害的地區(qū)和人群非常廣泛和眾多。經(jīng)防治專業(yè)人員調(diào)查，在碘缺乏地區(qū)兒童有智力損害的比例占5—15％，聰明的孩子離不開碘，碘是智力元素。
7、為什么說婦女和兒童最易遭受缺碘危害? 學齡前及學齡兒童均處在生長發(fā)育十分迅速的時期，對碘的需要量明顯增加，極易遭受碘缺乏危害。所以婦女和兒童是受碘缺乏危害的最主要人群。
8、碘攝入量的安全范圍有多大? 碘作為人體必需的微量元素，少了不行，過多也不行，并不像有些人所希望的越多越好。碘的攝入量安全范圍有多大呢？正常人體需要量很少，每個普通人每天吃相當于一只圖頂尖大小的碘就可以，我們一輩子需要的碘約5-6克，不超過湯匙。
9、碘缺乏病能夠消除嗎? 碘缺乏危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長期碘攝取不足所造成的。它病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的.10、碘缺乏病主要有哪幾種補碘方法？由于碘缺乏病是環(huán)境缺碘所致，因此補碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前補碘的方法有食鹽加碘、口服碘油丸、飲水加碘、含碘藥物、碘茶、碘化食品、富碘食物（如海產(chǎn)品）。而食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。
11、為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法？ 防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。食用加碘鹽有如下幾個優(yōu)點：
(1)安全、有效。我國規(guī)定的食鹽含碘的標準，在加工廠出廠時碘濃度為每公斤碘鹽不低于40毫克，銷售部門不得低于30毫克，用戶不得低于20毫克。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。足以滿足人體的生理需要量。這種劑量既不會造成浪費，又不會造成任何不良反應。防治實踐證明，碘鹽防治碘缺乏病是安全有效的，許多發(fā)達國家使用碘鹽已經(jīng)消除了碘缺乏病。
(2)生活化、長期性。由于外環(huán)境缺碘，人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補碘的最好載體。通過吃碘鹽，能保證補碘的生活化，適量化及持久性。
(3)經(jīng)濟、易推廣。食用碘鹽很經(jīng)濟，用錢少，只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題，即使對一個十分貧窮的國家也是可以接受的。以上優(yōu)點決定了碘鹽是各種補碘辦法中最好的辦法。
12、什么是工業(yè)用鹽?
工業(yè)用鹽是不能食用的工業(yè)原料，其不僅僅是沒有加碘，如果是含亞硝酸根的工業(yè)用鹽具有很強的毒性，攝入0.2—0.5克就可以引起中毒，3克可致死亡。
13、購買、存放和食用碘鹽應注意什么？
碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。在購買碘鹽時，要辨認清楚。
1）購買的碘鹽要妥善保存：
⑴盛放碘鹽的器皿應為有蓋的棕色遮光的瓶或陶瓷罐。
⑵碘鹽應放在陰涼、干燥處,避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放避免高溫影響。
⑶碘鹽存放時間不宜過長，應隨用隨買，適當儲備。
2）為防止碘丟失，食用碘鹽時應注意：
⑴不能用水淘洗。
⑵炒菜、燒菜和煮湯菜時，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放入。
⑶不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油鍋里煎炸。
14、碘鹽標志的含義是什么?
我國確定碘鹽標志的標準圖形組成為：取化學元素碘的符號I的小寫字母i，形象為一健康人，人體內(nèi)有一“碘”字，外有一代表食鹽晶體的正方形，兩角有“食鹽”二字。激光防偽標認為：人體圖形周邊有霓虹閃爍，正方形底部有一弧形彩色流行點。
15、食用非碘鹽會造成什么嚴重后果？
所謂非碘鹽，不僅指未加碘的原鹽，還包括一些不法商販私自販賣的劣質(zhì)鹽、平鍋鹽、土鹽和工業(yè)廢鹽。由于價格低又送貨上門，往往使不明真相的群眾深受其害。這些鹽不僅碘含量極少，干擾碘缺乏病的防治，而且鹽中所含的各種雜質(zhì)會給食用者帶來一些嚴重的危害。如鈣、鎂含量過多，會引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)腹痛腹泄；氯化鋇含量過多會引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)四肢麻木；亞硝酸鹽含量過多可引起中毒，嚴重者可導致死亡。
16、天然含碘較高的食品有哪些？
一般來說，大多數(shù)陸地植物的碘含量都較低，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高（1.6毫克/公斤左右）。海產(chǎn)品碘含量是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍數(shù)，如海帶的碘含量達10.07毫克/公斤左右。海產(chǎn)品是天然的最佳補碘產(chǎn)品，因此，平時應注意多吃這類食品。
17、什么是補碘的特需人群?
所謂補碘的特需人群，是指處于特殊生理階段的、對碘的需求量有別于正常成年人的群體。包括新生兒、嬰幼兒、學齡前及學齡兒童、孕婦和哺乳期婦女。
18、實現(xiàn)消除碘缺乏病目標后還需食用碘鹽嗎？
由于人類生活環(huán)境缺碘是永久性的，實現(xiàn)消除碘缺乏病目標是補碘的防治效果，是防治工作的一個階段，所以我們必須堅持長期食用碘鹽，世世代代補碘，鞏固防治成果。一旦停供碘鹽，碘缺乏病又會死灰復燃，現(xiàn)在的一切努力就可能前功盡棄。
第三篇：預防碘缺乏病教案
《預防碘缺乏病》教案
一、教學目的
讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。
二、教學重點、難點：
重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。
難點：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況，如何預防碘缺乏病。
三、教學時數(shù)：一課時
四、教學過程：
（一）了解碘及缺碘帶來的危害
碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體生長發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。
碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發(fā)育與成長，尤其是它對神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對不同生長時期的人群都有影響：(1)胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高;(2)新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減;(3)兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾啞;(4)成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。
2、什么是碘缺乏??？
碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。
3、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。
碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴重時，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟發(fā)展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。
4、嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復。
缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：
最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡;身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯;既聾又啞;面容丑陋;癱瘓。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。
（二）如何防治“碘缺乏病”?
1、補碘可以預防缺碘性智力缺陷
補碘的重點人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因為新婚婦女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠大于對母體自身的危害。
2、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。
3、購買、存放和食用碘應注意：(1)碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。(2)盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。(3)碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。(4)碘鹽存放的時間不宜過長。(5)炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。(6)不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。
4、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。
第四篇：碘缺乏病的預防教案
碘缺乏病的防治教案
一、教學目的
讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。
二、教學重點、難點：
重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況。
三、教學時數(shù)：一課時
四、教學過程：
1、了解碘：
碘――人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體生長發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發(fā)育與成長，尤其是它對神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對不同生長時期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾??；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。
2、人為什么會缺碘？ 人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當?shù)禺a(chǎn)的飲食，當然就不然得到足夠碘供應。如果3――6個月內(nèi)又得不到足夠量碘的補充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。
3、什么是碘缺乏?。↖DD）？
碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。
4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。
碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴重時，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟發(fā)展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。
5、嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復。
缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：
最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又啞；面容丑陋；癱瘓。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。補碘的重點人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因為新婚婦女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠大于對母體自身的危害。
7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。
8、購買、存放和食用碘應注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。（2）盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。
9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。
六、教學總結：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現(xiàn)的身體狀態(tài)狀況。
第五篇：碘缺乏病的預防教案
《碘缺乏病的預防》教學設計
《碘缺乏病的預防》教學設計（四年級級部）
一、如何預防碘缺乏病？ 預防碘缺乏病的主要措施有：
①全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病。這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但是，購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以放電的丟失，并且要堅持常年使用。
②強化補碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年，對碘的需求量相對較大，應在堅持長期使用碘鹽的基礎上，在醫(yī)生的指導下服用碘油丸或注射碘油。③在日常生活眾多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。
二、思考練習：
1、想一想：
碘缺乏對人體有哪些危害？
如果缺乏，對不同生長時期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾啞；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。
2、說一說：
如何預防碘缺乏?。?/p>
1、全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。
2、強化補碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對碘的需求量相對較大，應在堅持長期使用碘鹽的基礎上，在醫(yī)生的指導下服用碘油丸。
3、做一做：購買碘鹽，并學會識別碘鹽。
（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。（2）盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。
伊寧市第十四小學 2010年5月
碘缺乏病防治(教學教案)（一年級級部）
一、教學目的
讓學生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知識。
二、教學重點、難點：
重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。難點：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況。
三、教學時數(shù)：一課時
四、教學過程：
1、了解碘：
碘――人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體生長發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。
碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進機體的新陳代謝、促進胎兒和青少年的發(fā)育與成長，尤其是它對神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對不同生長時期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾??；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。
2、人為什么會缺碘？
人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當?shù)禺a(chǎn)的飲食，當然就不然得到足夠碘供應。如果3――6個月內(nèi)又得不到足夠量碘的補充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導致碘缺乏病。
3、什么是碘缺乏?。↖DD）？
碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。
4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。
碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴重缺碘可導致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴重時，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟發(fā)展的有害影響是十分深遠的。實際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。
5、嚴重缺碘的智力缺陷不能恢復。
缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病?？送〔√赜械陌Y狀如下：
最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又?。幻嫒莩舐?；癱瘓。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢復的，嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。
6、補碘可以預防缺碘性智力缺陷
補碘的重點人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡單，因為新婚婦女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對胎兒的危害又遠大于對母體自身的危害。
7、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。
8、購買、存放和食用碘應注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。（2）盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。
9、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品。
五、我縣碘缺乏病防治情況
我縣根據(jù)1995年上級業(yè)務部門對我們地方性甲狀腺腫抽查，認為我縣部分兒童仍存在碘營養(yǎng)不足和碘缺乏的潛在危險，總體屬輕微碘缺乏地區(qū)，被浙江省列為食鹽加碘縣之一，我縣實施食鹽加碘措施。因此，我們還需大力普及碘鹽工作，提高我縣人群碘營養(yǎng)水平。
六、教學總結：本節(jié)課我們知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏會出現(xiàn)的身體狀態(tài)狀況。
伊寧市第十四小學 2010年5月
小學生碘缺乏病防治知識教案
（六年級級部）
教學目標：
1、讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。
2、讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。
教學重點: 讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學難點: 讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。
教學器具: 教材 宣傳掛圖 碘鹽半定量檢測試劑瓶 土鹽樣品
合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）
教學過程:
一 碘缺乏病防治知識講解
碘是一種人體必須的化學營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子?。?。寧夏全區(qū)22個縣區(qū)均為缺碘地區(qū)，其中山區(qū)和中部干旱帶的原州、西吉、彭陽、涇源、隆德、海原、鹽池、同心和紅寺堡這9個縣區(qū)為碘缺乏病防治的重點地區(qū)。
一、缺碘有什么危害？
缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根、癭瓜瓜等），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發(fā)育障礙。
綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。
二、如何防治碘缺乏？
1、全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。
2、強化補碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對碘的需求量相對較大，應在堅持長期使用碘鹽的基礎上，在醫(yī)生的指導下服用碘油丸。
3、在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。
三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？
碘缺乏病是一種古老的營養(yǎng)不良性疾病，大多數(shù)人對防治這種病的認識不足，國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。
宣傳碘缺乏病知識人人有責，特別是衛(wèi)生部門、鹽業(yè)部門、教育部門的工作人員及各級行政官員。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標。
四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？
（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點
1、碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。
2、人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。
3、碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。
4、制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。
（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息
兒童缺碘：
1、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；
2、智力低下、體格發(fā)育落后。
成人缺碘：
甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。
預防碘缺乏病的主要方法：
1、長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；
2、應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；
3、炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；
4、腌菜也要用碘鹽。
二 碘缺乏病防治知識實驗
一、實驗步驟
1、上課前一天由老師通知學生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學校來。
2、老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學生把帶來的鹽放在課桌上攤平。
3、打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。
4、結果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。
二、老師總結
重復碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結合當?shù)氐膶嶋H情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學生把以上學到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。
三、學生思考
1、想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？
2、說一說：如何預防碘缺乏??？
四、活動效果：
伊寧市第十四小學 2010年5月
小學生碘缺乏病防治知識教案
（三年級級部）教學目標：
1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。
2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。
教學器具：
教材 宣傳掛圖 合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:
第一部分 碘缺乏病防治知識講解
碘是一種人體必須的化學營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子病）。
一、缺碘有什么危害？
缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發(fā)育障礙。
綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。
二、如何防治碘缺乏？
1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。
2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。
三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？
國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標。
四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？
（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點
1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。
2．人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。
3．碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。
4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。
（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息
兒童缺碘：
1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；
2．智力低下、體格發(fā)育落后。
成人缺碘：
甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。
預防碘缺乏病的主要方法：
1．長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；
2．應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；
3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；
4．腌菜也要用碘鹽。
第二部分 碘缺乏病防治知識實驗
一、實驗步驟
1．上課前一天由老師通知學生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學校來。
2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學生把帶來的鹽放在課桌上攤平。
3．打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。
4．結果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。
二、老師總結
重復碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結合當?shù)氐膶嶋H情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學生把以上學到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。
三、學生思考
1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？
2．說一說：如何預防碘缺乏??？ 碘對人體的作用是什么
碘是人體生長育所必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料，甲狀腺激素是維持生命活動、促進人體生長發(fā)育和細胞發(fā)育不可缺少的，常見缺碘導致智力低下、呆傻、白癡、聾啞、矮小或癱瘓，孕婦缺碘可導致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎和新生兒先天畸形、先天聾啞等。什么是碘缺乏??？
碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關聯(lián)疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。它實質(zhì)上屬于微量營養(yǎng)素營養(yǎng)不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養(yǎng)素營養(yǎng)不良疾病。碘缺乏病主要發(fā)生于特定的碘缺乏地理環(huán)境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之－。由于分布廣泛，受害人群多和危害嚴重，已從一個單一的疾病問題上升到嚴重的公共衛(wèi)生問題，成為社會關注、國家限期消除的疾病之－。
碘缺乏病能夠消除嗎？
碘缺乏病危害是由于自然環(huán)境缺碘，居民長期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有辦法，只要長期堅持補碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我國有許多地方性甲狀腺腫病區(qū)由于長期堅持食鹽加碘，居民的碘營養(yǎng)狀況得到改善，腫大的甲狀腺多數(shù)都已恢復或接近正常，新一代兒童的智力較防治前有較大的提高。為什么說食用碘鹽是防治碘缺乏病最好的辦法？
防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘，這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘辦法中最好的方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。補碘將伴隨您終生
人體缺碘是由環(huán)境缺碘造成的，而環(huán)境缺碘卻不是在短期內(nèi)可能改變的，只有人為的長期補碘才能保證機體的需要。人們補碘最有效的措施是食用合格碘鹽，一旦停止食用合格碘鹽，碘缺乏病就會卷土重來。這種補充不是在一兩年內(nèi)所能解決的，生活在缺碘地區(qū)，補碘將伴隨我們終生。
伊寧市第十四小學 2010年5月
小學生碘缺乏病防治知識教案
（二年級級部）教學目標：
1、讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病
2、讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學過程：
（一）什么是碘
碘是存在于大自然界的土壤和水中，是人體不可缺少的營養(yǎng)。
碘――人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進人體生長發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。
2、什么情況下會引起缺碘？（1）缺碘地區(qū)
（2）孩子成長若得不到足夠的碘量就會引起缺碘。
（二）缺碘會引起哪些疾?。?/p>
1、碘的缺乏可引起地方性甲狀腺腫大，佝僂病等。
2、缺碘兒童會抑制兒童的成長發(fā)育。
3、在胎兒期和嬰兒期缺碘會影響大腦神經(jīng)、骨骼、肌肉的成長、發(fā)育。
（三）怎樣預防碘的缺乏
1、必須堅持食用碘鹽。
2、常吃含碘食物：海帶、紫菜、貝類。
3、嚴重缺碘的地區(qū)要服碘丸或注射碘劑。
4、碘是人體重要的微量元素，成人每天需要量約100微克。補碘：大面積服用碘鹽，使用碘油，多吃海帶。
（四）、知識拓展 生活小常識――鹽的用途
1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除
去油污，且不會傷及毛毯。
2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋 先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
伊寧市第十四小學 2010年5月
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