第一篇：蛋糕店工作流程

收銀崗位工作程序早間隨同領(lǐng)班一起清點服務(wù)中心來貨

2開啟收銀機 監(jiān)控設(shè)備，欽點錢票，檢查收銀抽屜是否有未傳至車間的蛋糕票。3 清潔整理收銀臺工作中所需物品是否齊全，并將其放入指定位置將已經(jīng)消毒好的AB 類毛巾放入盛裝盒中，并用其B類毛巾將收銀臺臺面 收銀機 會員刷卡機 小票機 收銀抽屜 電源電線清潔一遍，隨手用小黑色垃圾袋套好收銀區(qū)垃圾桶。協(xié)助西點區(qū)域擺放西點 時間條管理 盛裝西點的西點盤清潔，保證西點盤無果膠 無手印 無殘留的裝飾品，并做好產(chǎn)品的一貨一簽。檢查西點柜溫度 照明是否正常，并用毛刷從上至下清潔一次排風(fēng)扇。7 在沒有顧客買單的情況下隨時關(guān)注大門，30分鐘一次清潔擦拭記錄好各連鎖店冰淇淋蛋糕的要貨，如有特殊情況須向領(lǐng)班匯報并在要貨單上做好備注營運低峰期檢查收銀區(qū)干貨的儲備，并清潔整理收銀臺面下物品的擺放，結(jié)賬資料的整理并妥善保管 疊好西點打包盒，營運高峰期注意收銀臺面的隨手清潔隨手歸位。中午 下午用餐換飯時一定要先整理好收銀臺再交接給你換餐的伙伴。11 中午14：15交接班時，一定要提前30分鐘巡視自己工作區(qū)域，把要交接給對班的事情詳細(xì)作好記錄且放在指定的位置。在交接時一定要帶著對班交接的伙伴親臨現(xiàn)場給予說明，待理解清楚明白后雙方在交接本上簽字確認(rèn)，并互相祝福鼓勵對方，給予一個溫暖的微笑！

11下午三點半至四點鐘的時候檢查零鈔是否充足在下午五點半高峰期來臨之前再次檢查自己崗位的物料 資料 包裝物是否充足，并將其填滿放在指定的位置方便高峰期隨手可取。檢查并做好快要報廢的西點品名以及中點品名記錄，在執(zhí)行領(lǐng)班早禮給予的目標(biāo)以外將要一并的做好這些產(chǎn)品的建議性銷售。晚間盤點結(jié)賬之前在低峰時期要把票據(jù) 整理出來，留好底鈔盤點結(jié)賬后再一次清潔整理收銀臺里外，檢查未付款 欠款 等特殊訂購蛋糕的票據(jù)檢查西點的先進先出，再一次追蹤時間條的管理巡視收銀區(qū)域，物品的擺放 促銷產(chǎn)品的成列 地面的衛(wèi)生 垃圾的及時處理等一系列工作。給店內(nèi)綠色植物澆水 修剪清潔整理西點柜，從里到外，并把每一層的玻璃墊板取出來用熱水進行擦拭，里面的出風(fēng)口用毛刷一條直線的方式進行清潔。用B類毛巾把所有桌面海報的支架清潔整理一下垃圾桶的清潔電源電線的清潔并檢查是否正常晚間閉店檢查錢 票據(jù) 小票單妥善的保管，收銀機的維護 工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔以及次日工作的準(zhǔn)備。

水吧崗位工作程序早間開啟咖啡機 果糖機，準(zhǔn)備好咖啡豆燒開水 煮茶湯，制作冷泡茶 清洗消毒好的毛巾并放入指定的位置 3 協(xié)助前廳整理貨品擺放

4檢查水吧所有原材料，備材是否充足，以及所有時間條是否過期

5.果糖機，咖啡機的調(diào)試..6.水吧區(qū)域衛(wèi)生，吧臺臺面，冰箱門，地面等，7.持續(xù)性的隨手清潔，不忙時對其他崗位協(xié)崗。

8.中午交接班也是提前30分鐘自己先巡視自己的崗位區(qū)域衛(wèi)生 物品擺放然后把要交接的相關(guān)信息詳細(xì)記錄在交接本上面，待交接的時候與對班伙伴一起親臨現(xiàn)場給予說明，待理解清楚明白后雙方在交接本上簽字確認(rèn)，并互相祝福鼓勵對方，給予一個溫暖的微笑！

9晚間 盤點時檢查原材料時間條，擠瓶內(nèi)果汁不足的要及時加滿，冰箱內(nèi)部清潔。抄錄盤點表時要好第二天干貨。22:10左右清洗咖啡機，磨豆機等機器設(shè)備。

1122:25左右清洗茶桶。

12收拾吧臺臺面，清洗所有毛巾，洗完后平鋪在臺面上留待第二天用。并協(xié)助清潔整理冰淇淋冰柜更換前廳垃圾箱 整理西點 創(chuàng)意蛋糕價簽 以及水吧旁的物品存放柜 理貨崗位工作程序早間隨同業(yè)務(wù)經(jīng)理一起上貨把產(chǎn)品分區(qū)擺放完后立即做好一貨一簽，并檢查先進先出把消毒好的AB類毛巾存放好入指定的位置，并用其B類毛巾擦拭貨架 價簽殼 價簽 架 貨架電線 貨柜邊柜，順便檢查貨柜照明是否正常。4 巡視本崗位，準(zhǔn)備好現(xiàn)烤面包出貨，并隨手整理包裝面包扎口。5 待現(xiàn)烤面包出貨作好記錄，嚴(yán)格遵循財務(wù)制度

6保持現(xiàn)烤出貨口干凈整潔，所有物品隨手放入指定位置

7特別是兩個冷藏柜的產(chǎn)品擺放，根據(jù)貨品的數(shù)量進行協(xié)調(diào)，首先要保證的是進門口冷藏柜的產(chǎn)品成列豐富且高低錯落有致產(chǎn)品品嘗的切制要均勻 美觀 衛(wèi)生營運低峰期，做產(chǎn)品成列的調(diào)劑 貨架衛(wèi)生的清潔 貨架下面物品擺放的整理，現(xiàn)烤出貨口的整理 價簽盒的物品整理，并要好產(chǎn)品區(qū)所需物品交接給業(yè)務(wù)經(jīng)理 10營運高峰期做好本崗位產(chǎn)品的補充以及建議性銷售，以及產(chǎn)品貨架的調(diào)劑，一定要遵循以面包中島柜為主貨架，其次是中點柜 軟點柜 靠墻的邊柜為原則挪貨架。

11中午交接班也是提前30分鐘自己先巡視自己的崗位產(chǎn)品成列 貨架衛(wèi)生產(chǎn)品數(shù)量 品種等，然后把要交接的相關(guān)信息詳細(xì)記錄在交接本上面，待交接的時候與對班伙伴一起親臨現(xiàn)場給予說明，待理解清楚明白后雙方在交接本上簽字確認(rèn)，并互相祝福鼓勵對方，給予一個溫暖的微笑！

12晚間閉店提前1小時做小范圍的清潔，例如產(chǎn)品出貨口 靠墻軟點柜 邊柜等衛(wèi)生，在做衛(wèi)生期間如有顧客一定先以接待顧客為原則。檢查中點并安排好位置留余次日中點到貨上貨架，并整理清潔中點包裝閉店前面包中島柜的木盤要清潔干凈并把襯紙墊好整理價錢，按照價格區(qū)分檢查電源 照明 是否正常減貨記錄 減貨桶的清潔整理 歸位

蛋糕崗位工作程序檢查創(chuàng)意蛋糕的時間，做好減貨記錄

2把消毒好的AB類毛巾存放好入指定的位置，擦拭蛋糕展示柜 吧桌檢查蛋糕區(qū)域所用物品 并準(zhǔn)備好蛋糕票 皇冠帽 蠟燭 餐盤 刀叉 打包繩剪刀等物品巡視本崗位區(qū)域 物品的擺放 區(qū)域的衛(wèi)生清潔 協(xié)助后堂及時收拾吧桌 用干濕兩種毛巾以“Z”字形式的方法進行擦拭保持后堂區(qū)域地面干凈 水池臺面干凈 整潔 所有物品都存放入指定位置 7 大門口外圍在早間沒有顧客的時候先用掃把清掃一遍，然后再用清水沖一遍，最后用干拖布拖干地面水跡營運低峰期可以做一些周清項目的衛(wèi)生清潔，例如 蛋糕模型的清潔 蛋糕柜里面玻璃墊板的清潔 蛋糕柜墻壁的擦拭 現(xiàn)烤間靠近前廳一面的玻璃窗等細(xì)節(jié)衛(wèi)生并要好蛋糕區(qū)域所需物品，告之業(yè)務(wù)經(jīng)理或是協(xié)助理貨人員擺放產(chǎn)品 9 營運高峰期做好隨手清潔隨手歸位，更應(yīng)該注意蛋糕的唱票中午交接前提前30分鐘自己先巡視自己的崗位，成品蛋糕成列 贈送物品的配置，貨架衛(wèi)生 等，然后把要交接的相關(guān)信息詳細(xì)記錄在交接本上面，待交接的時候與對班伙伴一起親臨現(xiàn)場給予說明，特別是要提醒對班有未付款 欠款要配送蛋糕等信息，待理解清楚明白后雙方在交接本上簽字確認(rèn)，并互相祝福鼓勵對方，給予一個溫暖的微笑！

11晚間再一次整理清潔蛋糕區(qū)域，把相關(guān)的物品準(zhǔn)備齊全所有吧桌都要用清潔劑擦拭 地面用洗衣粉刷一遍

后堂保潔工作流程后堂地面保持干凈整潔所有物品歸位存放，消毒水的配比更換 兩個垃圾桶的清潔

3周轉(zhuǎn)箱的整理，把空周轉(zhuǎn)箱和有貨品的周轉(zhuǎn)箱進行區(qū)分，且把空周轉(zhuǎn)箱的殘留雜質(zhì)整理出來不忙的時候二樓休息室 庫房 樓梯 更衣間 廁所 冰淇淋庫房的店面 墻壁的清潔，特別是衛(wèi)生間垃圾袋的更換 玻璃鏡的擦拭 儲物柜的清潔每2個小時巡視一次

5前廳大門轉(zhuǎn)角處 門口外柱每隔30分鐘清潔一次

6保證前廳餐盤餐夾的供應(yīng)協(xié)助前廳收拾吧桌整理后堂壁柜物品擺放 貨架擦拭下班前后堂區(qū)域物品歸位 毛巾都要放入指定的位置 掃把和灰斗都要清洗干凈 業(yè)務(wù)經(jīng)理工作程序早禮 上完貨 分配好人員的崗位，工作目標(biāo) 銷售目標(biāo) 衛(wèi)生清潔目標(biāo)內(nèi)容 2 要貨 并輔導(dǎo)理貨人員的產(chǎn)品成列檢查各崗位的準(zhǔn)備工作，與每個崗位的員工溝通工作內(nèi)容巡視店面 尋找問題 尋找改進機會點 立即能改正的立即處理，需要長期或需要領(lǐng)導(dǎo)支持的記錄在待辦單上，并做好分析檢查食品安全 營運安全 從前廳到車間 庫房制定培訓(xùn)計劃，代訓(xùn)員工

7追蹤工作安排，協(xié)助需要協(xié)助的崗位

8中午交接班也是提前30分鐘巡視每個崗位，把要交接的相關(guān)信息詳細(xì)記錄在交接本上面，待交接的時候與對班伙伴一起親臨現(xiàn)場給予說明，待理解清楚明白后雙方在交接本上簽字確認(rèn)，并互相祝福鼓勵對方，給予一個溫暖的微笑！各自班次早晚禮的準(zhǔn)備。20；00準(zhǔn)備盤點結(jié)賬的準(zhǔn)備工作，在準(zhǔn)備結(jié)賬前首先安排好員工的閉店工作 10 結(jié)完帳檢查所安排工作的完成進展，并給與輔導(dǎo) 協(xié)助

11閉店前5分鐘檢查各崗位閉店情況，然后親自檢查有關(guān)電源設(shè)備使用情況，最重要的還有財務(wù) 二樓天窗的關(guān)閉。

第二篇：蛋糕店策劃書

現(xiàn)在人們生活水平的提高，對生活情調(diào)的追求，越來越多的人喜歡上了糕點。糕點市場的競爭也越來越激烈，要想在糕點市場這個狹小的空間中找到一席立腳之地就需要對整個糕點市場有一個詳細(xì)的了解。

一、名稱

暫定bread life蛋糕店

二、市場競爭態(tài)勢

1、好利來

全國性強勢品牌 濟南市場大約6家 生產(chǎn)蛋糕、面點、西點、月餅

廣告語：愛就在你身邊

情感模式訴求典范。

2、稻香園

全國性強勢品牌 濟南市場大約6家 生產(chǎn)蛋糕、西點、面包、中點、月餅的綜合性連鎖食品店。

廣告語：香飄家園，生活美滿。人緣，情緣，稻香園。

3、a里

濟南當(dāng)?shù)貜妱萜放?濟南市場大約7家 生產(chǎn)蛋糕、面點、西點、月餅

廣告語

4、大三元

發(fā)展中的連鎖性品牌 濟南市場大約3家 主要做月餅

廣告語：“月圓、情緣、團圓”相聚大三元

另外在濟南市上還有皇家、古德、花旗食品、康利來、金百利西餅店、大金元蛋糕店、麥香村蛋糕店、金蘋果蛋糕世界、紅喜瑪?shù)案獾?、新加坡面食店等。其中也不乏一些知名企業(yè)。

好利來和稻香園主要面對的是中端收入水平的人們，a里則是一個面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的消費者。

縱觀全局濟南市場上中高低端產(chǎn)品都已被各個糕點店給占領(lǐng)了，那么我們的市場又在哪里呢？

三、定位

中高端糕點店，主營蛋糕、西點、月餅.定位中高端休閑糕點市場

四、目標(biāo)群

1．20—30歲之間，有一定的經(jīng)濟收入，接受過較高學(xué)歷教育

2．消費習(xí)性：更注重消費享受

3．生活型態(tài)：追求 新穎、個性化、時尚

五、選址

面包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區(qū)：

1、特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。

2、人流量大的購物集中場所。

3、交通樞紐，人員流動量大。

4、靠近年輕一族上班，購物，娛樂的地方

在考慮了我們的目標(biāo)計劃之后，結(jié)合濟南當(dāng)?shù)?0—35歲之間人們出入最多的地方，商業(yè)鋪聚集地段，消費最旺盛地段當(dāng)選泉城路地段

六、產(chǎn)品宣傳

在產(chǎn)品宣傳階段主要分為三步進行

第一階段：品牌宣揚階段

目的：1）、告知“bread life”即將進入濟南市場

2）、對產(chǎn)品定位進行宣揚，與其他糕點店形成區(qū)位隔斷優(yōu)勢

3）、讓消費者了解bread life

媒體選擇：

以《齊魯晚報—濟南版》進行廣告投放，既具有針對性又相對便宜

制作第一期宣傳單，主要宣傳品牌等，告知受眾“bread life”的定位，產(chǎn)品，特色等

在有了第一階段的宣揚的基礎(chǔ)上，此時的受眾對我們的品牌“bread life”已經(jīng)有了一定的認(rèn)識，在第二階段中我們主要做的是對我們產(chǎn)品加工，產(chǎn)品特色，包括我們產(chǎn)品包裝上的優(yōu)勢。

第二階段：產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點的特點的宣揚

目的：使消費者進一步了解我們的店鋪，了解我們的產(chǎn)品，并對我們的產(chǎn)品放心

內(nèi)容：1）、在產(chǎn)品家工，制作，材料上有什么特色

2）、我們設(shè)備的專業(yè)性，人員的專業(yè)性

3）、將材料安全性，制作的安全性單獨作為一體進行宣傳。

4）、在作為休閑糕點上有什么樣的特色

媒體選擇：繼續(xù)采用《齊魯晚報.濟南版》作為平臺進行宣傳，但內(nèi)容已有實質(zhì)性的變動，重點介紹產(chǎn)品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點的特點

2第二期宣傳冊已經(jīng)制作出來，重點介紹糕點在原材料的選擇，烘培的過程中我們對食品安全性的控制，使讀者明白我們的產(chǎn)品是100%放心的；在休閑糕點包裝上我們有什么樣的特色，讓消費者敢于嘗試，喜歡上我們的產(chǎn)品。

第三個階段：開業(yè)促銷宣傳。有了品牌的鋪墊、又有了系統(tǒng)全面的店鋪專業(yè)性介紹，剩下就是臨門一腳的射球了，而這一腳的準(zhǔn)確與偏頗將決定著整個營銷戰(zhàn)役的成敗。所以我們把這臨門一腳更作為一個重點進行策劃。

1、開業(yè)活動部分。

舉辦現(xiàn)場咨詢會，對客戶提出的關(guān)于烘培方面的問題進行解答，以及是消費者明白怎樣選購上好的面包，如何正確的和面包搭配營養(yǎng)。并在現(xiàn)場讓顧客免費品嘗。

2、開業(yè)促銷活動。

在開業(yè)店周圍進行打折券發(fā)放，以吸引更多的消費群體

在購物滿xx元就可以享受更高的折扣

3、媒體投放

a、選擇離開業(yè)店面較近的幾條街，在公交站牌，出租車站牌，街燈等主要位置發(fā)布大面積廣告，一定要達到轟動的效果。

b、繼續(xù)在《齊魯晚報—濟南版》發(fā)布廣告，對店面開業(yè)，打折發(fā)放進行詳盡報道

c、第三期宣傳單印制出來，重點介紹產(chǎn)品特色，口味，環(huán)境及禮品糕點的特色，并在開業(yè)店周圍進行發(fā)放，可以同打折券一同發(fā)放。

第三篇：蛋糕店辭職報告（通用）

蛋糕店辭職報告（通用5篇）

隨著人們自身素質(zhì)提升，接觸并使用報告的人越來越多，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編整理的蛋糕店辭職報告（通用5篇），希望對大家有所幫助。

蛋糕店辭職報告1

尊重的經(jīng)理：

您好！首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。

我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進到了蛋糕店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在蛋糕店的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了蛋糕店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計算機等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在蛋糕店的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。

感激你和蛋糕店各位同事對我的教誨和照顧，在蛋糕店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是蛋糕店的一員而感到榮幸。我確信在蛋糕店的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

此致

敬禮！

xx

xx年xx月xx日

蛋糕店辭職報告2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

時光飛逝，歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了蛋糕店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被蛋糕店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著蛋糕店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們！

俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時代的人才，讓我的蛋糕店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的蛋糕店打下堅實的員工基礎(chǔ)。

請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿蛋糕店金牌萬里，前程似錦，走向世界。

此致

敬禮！

xx

xx年xx月xx日

蛋糕店辭職報告3

尊敬的老板：

您好！

我是您店里的導(dǎo)購員xxx，抱歉的是今天就要向您提出辭職，我對導(dǎo)購員一職的工作做得不是特別好，這真的是很不好意思的，雖然在這做了很長時間，但是我的個人能力是真的不強，幫不到店里的忙。

我們店做得是高級的蛋糕，原本作為店里的導(dǎo)購員，職務(wù)就是為客人提供介紹蛋糕的服務(wù)，為他們進行引導(dǎo)，把店里的蛋糕賣出去，獲得收益，可是我能力太差，無法指導(dǎo)顧客購買蛋糕，對此我抱歉極了。在店里工作許久，我竟然還有很多蛋糕不熟悉，因此就沒法給顧客做介紹，那自然也就不能幫助店里賣蛋糕了，這可是很讓人苦惱的。畢竟您開這個蛋糕店，也是希望能有收益的。但我現(xiàn)在卻越來越不能去適應(yīng)導(dǎo)購員的工作，主要是我無法進行對蛋糕的介紹，以及對客戶的指導(dǎo)性服務(wù)，為他們推薦合適的蛋糕，我在這方面顯然不合格，雖然您從沒有說過什么，但是我臉皮沒有這么厚的待在這了，我不能容忍自己這樣的工作方式，即使我沒有犯過什么錯，但我是還是覺得這樣的自己不太好，來到店里工作，當(dāng)然是希望能做出點功績出來的，不然待在這兒的就沒有價值和意義了。

感謝老板在我工作的時日里給我的幫助，讓我在我們蛋糕店里感受到那么多的溫馨，在這工作我還是比較開心的，有你們的相伴，我沒有覺得自己很幸運。導(dǎo)購的工作還是相對較輕松的，只是我不能為這個店做更多的貢獻，這是我遺憾的地方，我是店里的導(dǎo)購，就應(yīng)該去做出自己的成績來?？晌也荒?，因此辭去店里的導(dǎo)購員職務(wù)，也是我能為店里做的。老板，雖然遺憾，但我相信會有更好的人來代替我工作，為我們的這個蛋糕店做貢獻，我也相信我們店里的蛋糕是一定會有更好的買賣，以后生意更加興隆的。我會盡快辦理這個離職的手續(xù)，也希望老板會體諒我的選擇，也希望您能盡快找到下一個來接替工作的人，我也好去做工作的轉(zhuǎn)接。

老板，雖然會早點辦理離職，但是我也會等到您找到適合店里的導(dǎo)購員一職工作的我人來，在為找到人接替之前，我都會繼續(xù)為店里工作，只是望您能盡快找著，這樣也能讓店盡量進入步軌，讓生意盡快的好起來。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

xx年xx月xx日

蛋糕店辭職報告4

尊敬的店長：

您好！

因為我自己的一些原因，以后不能繼續(xù)在蛋糕店工作了，所以我向您提出辭職，希望您能夠同意我的辭職請求。我很高興自己能夠來到這里工作，我覺得自己很幸運。在工作的這段日子里，我學(xué)到了很多的東西，對我以后的職業(yè)發(fā)展非常的有利，所以我很感謝您。我感謝您這段時間對我的照顧，也很感謝您毫無保留的把您所會的東西都教給了我。在蛋糕店的這些日子，我每天都過得很充實，也過得非常的開心。

蛋糕店的生意越來越好了，我們也越來越忙碌了，但我很開心。雖然我知道我現(xiàn)在辭職對蛋糕店是有影響的，但這是我沒辦法的選擇，我也不愿意離開，我會等到您招聘到接替我的員工之后再離開，盡量把我的離開對蛋糕店的影響降到最低。我選擇辭職是因為我的生活跟工作有了沖突，我也考慮了很久，因為我非常舍不得離開我們蛋糕店，但我最后還是決定要離開，希望您能夠理解我，同意我的辭職申請。

我在蛋糕店一直做的都是您的助理職位，所以我工作期間的表現(xiàn)怎么樣您應(yīng)該也是十分的清楚的。雖然我有的時候也會出錯，但出現(xiàn)的都是一些小的錯誤。我自認(rèn)為我上班的這段時間表現(xiàn)是很不錯的，給您提供了很多的幫助，讓您省了很多心。我能夠有進步是離不開您的指導(dǎo)的，我知道您并不像其他的店長那樣害怕我們什么都學(xué)會了之后，就會辭職自己去開店，所以什么都不會教給員工。您不是這樣的，您把您知道的都教給了我，這可能是您對我的信任，也可能是您對自己的手藝和口碑都充滿了自信。

當(dāng)然，我選擇離開蛋糕店也并不是覺得自己已經(jīng)什么都學(xué)會了可以自己開店了。我是絕對不會做出背叛您的行為的`，您對我這么的好，我怎么忍心做出這樣的事。我也不會把在您這里學(xué)到的東西都告訴給我下一個店長，以此來獲得他們的認(rèn)可。我是因為一些私人的問題才選擇離開的，若我處理好這些私人的問題之后，您還需要我，我一定會第一時間就回來幫助您的。

這些日子您對我非常的照顧，您對我的好我都記在心里，十分的感激。我希望蛋糕店的生意能夠越來越好，我們的蛋糕能夠越來越受歡迎，得到消費者的認(rèn)可。希望您身體健康，財源廣進，再一次謝謝您的照顧。

此致

敬禮！

申請人：

時間：

蛋糕店辭職報告5

尊敬的店長：

您好！

我是您的助理，我非常抱歉的跟您提出此致的辭職申請，因為個人能力的原因，只能寫此報告向您辭職。希望您能明白我的難處，我并非是覺得做您這個蛋糕店店長的助理不好，只是出于自身原因才離職的，還懇請您對此報以諒解。

我應(yīng)聘到您店里做助理，已經(jīng)有兩個月了，這兩個月里，我也學(xué)到一些管理店面的知識，跟著您做事，我也是學(xué)到東西的。身為您的助理，就是幫助處理繁瑣的事情的，讓您的工作更加的順?biāo)煲恍?，但是我感到非常抱歉的是，我在店里工作兩月有余，我竟然時常犯些不必要的錯誤，讓您的工作變的艱難。我都已經(jīng)跟著您學(xué)習(xí)很久了，而且還是您手把手的帶著的，但是我工作的時候還是會經(jīng)常麻煩您幫我處理尾巴，這是不應(yīng)該的，這一點也不像是一個助理做出來的事情。別的助理都是盡量在幫店長把事情做好，不然您擔(dān)心，不讓您麻煩，我倒是好，直接就是不斷的去麻煩您，要不是您脾氣好，愿意給我機會去改正，我想我都不知道被辭退多少次了。

在這我特別感謝您的寬容，在我犯錯的時候會讓我有改正的機會，幫我去修正自己的錯誤，并原諒我。可是我現(xiàn)在去想自己為您、為這個蛋糕店做過什么貢獻，卻發(fā)現(xiàn)好像沒有，所以我沒有繼續(xù)堅持的理由了，我覺得自己就是在給您拖后腿，給這個店制造麻煩的。我在反省了自己后，我更加覺得自己在作為您助理這方面是沒有能力的，如果繼續(xù)跟著您工作，我想我應(yīng)該不會有什么長進，還是會給你帶去很多不必要的麻煩，甚至?xí)绊懙降昀锏纳?。我很害怕辜?fù)您的教學(xué)和信任，我實在忍受不了這樣的自己，我真的不適合這份助理的工作，我也在您身邊幫不上什么忙，最近一直陷在這樣的壞情緒中不能走出來，更加的影響您的工作了。如果是這樣的話，那我只能辭職，讓您招到一個能力強的人來做助理的工作，在此還望店長能夠?qū)Υ死斫?，我實在是覺的自己無能力做此工作了。近期希望您為我辦理離職手續(xù)，也好您招人。

最后再次表達我的抱歉，也表示對您招我進來的謝意，我無法安然理得的承受您的好和關(guān)心，希望您能找到更好的助理幫助您處理工作，我祝愿蛋糕店的生意越做越好，也希望您保重身子。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

第四篇：蛋糕店辭職報告

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以下是小編為大家收集到的蛋糕店員工辭職報告范文，希望對大家有幫助！蛋糕店員工辭職報告范文（一）

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認(rèn)真回顧了來站快一年來的工作情況，覺得來xxx工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事們對我的幫助讓我感激不盡。

在公司工作的一年多時間中，我學(xué)到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。

最后，我真心的希望蛋糕店能步步為贏，蒸蒸日上！

此致

敬禮！

XXX

XXXX年XX月XX日

蛋糕店員工辭職報告范文（二）

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

時光飛逝，歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了蛋糕店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被蛋糕店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著蛋糕店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們！

俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時代的人才，讓我的蛋糕店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的蛋糕店打下堅實的員工基礎(chǔ)。

請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿蛋糕店金牌萬里，前程似錦，走向世界。

此致

敬禮！

XXX

XXXX年XX月XX日

蛋糕店員工辭職報告范文（三）

尊重的經(jīng)理：

您好！首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。

我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進到了蛋糕店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在蛋糕店的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了蛋糕店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計算機等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在蛋糕店的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。

感激你和蛋糕店各位同事對我的教誨和照顧，在蛋糕店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是蛋糕店的一員而感到榮幸。我確信在蛋糕店的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

此致

敬禮！

XXX

XXXX年XX月XX日

第五篇：蛋糕店工作總結(jié)

蛋糕店工作總結(jié)

總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編整理的蛋糕店工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。

蛋糕店工作總結(jié)1

姓名：學(xué)號：

實踐公司：a里蛋糕店

實踐時間：7月10號至8月6號

為了提高自己的社會適應(yīng)能力，及早樹立自己的責(zé)任感，假期打工就是一個很好的鍛煉自己的機會。一方面，可以把所學(xué)的知識應(yīng)用與實踐當(dāng)中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業(yè)大有裨益。本來進行社會實踐應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的單位進行實習(xí)，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。但是由于我還是一名大一的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識十分有限，所以就選擇在一家蛋糕店做服務(wù)員，以熟悉社會。通過數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認(rèn)識。

我的工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。由于店長要求顧客不能自己從柜子里取出蛋糕，所以我們必須跟著顧客幫他們?nèi)?，但是有的顧客十分不配合，總是想自己打開柜子隨意挑選，我們就要馬上上前勸阻，然而有的顧客十分不理解，因此有時會看到他們的白眼、聽

到他們低聲的抱怨，這對與我的耐心以及承受力都是一個極大的考驗，有時真的想把心中的委屈大聲說出來然后辭職不干了，但是我知道假如現(xiàn)在連這樣的小事情都無法學(xué)會忍耐，那么將來出去工作后，所面對的人際關(guān)系更加復(fù)雜。假如我都不能很好地控制自己的情緒，肯定不利于我的工作開展的。忍耐并不是代表一種屈服，而是一種自身的修養(yǎng)。一個人的素質(zhì)的高低并非單純靠學(xué)歷來衡量的，而是體現(xiàn)在其對人對事的包容與大度。于是還是努力藏起心中的情緒，面帶笑容給顧客解釋。雖然我的主要工作時導(dǎo)購，但是有的顧客是在店里食用蛋糕的，因此有時也要負(fù)責(zé)他們走后的清潔，這個不像學(xué)校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自已的能力!

打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這些天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責(zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性，準(zhǔn)時走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強自己的時間觀念。

蛋糕店工作總結(jié)2

為了提高自己的社會適應(yīng)能力，及早樹立自己的責(zé)任感，我選擇了暑期進行實習(xí)。一方面，可以把所學(xué)的知識應(yīng)用與實踐當(dāng)中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗，深入了解社會、適應(yīng)社會，提高自身的各方面能力，對以后的就業(yè)大有裨益。但是由于我還是一名大一的學(xué)生，所學(xué)的專業(yè)知識十分有限，所以就選擇了一家連鎖蛋糕店，一方面可以接近自己的專業(yè)另一方面可以提高我的實戰(zhàn)能力，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。通過數(shù)天的打工經(jīng)歷讓長期處在校園的我對社會有了更直觀的認(rèn)識。人們都說蛋糕店得有良好的環(huán)境，當(dāng)我進入以后首先感受到的就是這一點，人家不僅蛋糕做的精致，練屋內(nèi)的擺設(shè)都顯得那么的高貴典雅，員工都以笑臉迎接顧客無論他們剛被老板批過，一切都是那么的精致，真如其店面設(shè)計所言。我的工作就是為顧客做導(dǎo)購、打包蛋糕以及顧客走后收拾他們衛(wèi)生。沒有真正工作之前，我覺得這些十分簡單，但是到自己真正上崗之后，才體會到這其中的辛苦。第一就是工作時必須站著，一天下來要站7、8個小時，每天下班就覺得雙腿酸痛。第二就是你要面對形形色色的客人，對你的溝通能力，人際交往能力甚至說銷售能力都是一個很大的挑戰(zhàn)。還有店里衛(wèi)生的清潔，一天拖七八遍地是常事還有顧客走后的清潔，這個不像學(xué)校老師會將你的工作分配好，你不能等別人要求你去做你再去，有時你必須自覺的去做，而且要做到最好，在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎做人，以提高自已的能力!

實習(xí)的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是實習(xí)生活的全部吧。這次的實習(xí)生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這些天的實習(xí)生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。首先是明白了守時的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責(zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任使我學(xué)會克服自己的惰性，準(zhǔn)時走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強自己的時間觀念。其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個人且都有分工，但是我們 經(jīng)?；ハ鄮椭?，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開心愉悅。而且我們店里和其他的蛋糕店雖然有競爭，但是適時的互相交流互相合作也推動了大家的進步。再次，這次實習(xí)的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的，但是堅持就是勝利。實習(xí)畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會需要忍耐，需要學(xué)會承受，需要學(xué)會堅持。

通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，首先就是自己的溝通能力有待提高。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變。人在社會中都必須融入社會這個團體中，人與人的合作，能使事情完成的過程更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。其次就是在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，勇于面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>

除此我還了解到了老板對自己員工的要求，首先從誠信方面，為人要老實，不能投機取巧，貪小便宜，要腳踏實地。而且要求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。其次，老板都喜歡員工對自己的工作充滿熱情，有很高的興趣，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛工作。再者是個人的修養(yǎng)方面，有自知自明，有責(zé)任意識，謙虛好學(xué)努力進取，有團隊精神。而后就是技能，對自己的本職工作能夠勝任，有較強的學(xué)習(xí)能力并能夠不斷的進行創(chuàng)新，熟練掌握并能夠運用適應(yīng)自己的工作。所以我們要學(xué)會提升自己的素質(zhì)，要進行不斷創(chuàng)新和發(fā)展，當(dāng)然這不是一兩句話就能夠讓人發(fā)展什么，但是

這必須靠自己的努力，在日常生活中不斷的積累經(jīng)驗，要腳踏實地對工作一如既往，切忌三心二意。還有我們必須學(xué)會忠誠，這樣企業(yè)才能好好的生存，有更大的發(fā)展。企業(yè)要求員工能夠?qū)ψ约褐艺\，當(dāng)然他們也會對自己的員工真誠以待。對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)當(dāng)然是所有的老板對員工的最基本的要求，無論是在平時還是在工作中，認(rèn)真負(fù)責(zé)是我們必須拿出的態(tài)度。很多詩歌的發(fā)生都是因為個人的責(zé)任意識不夠，所以對什么事情我們都要與一個負(fù)責(zé)的態(tài)度，只有這樣才能夠?qū)ψ约簩ζ髽I(yè)對消費者做出最完美的答復(fù)，認(rèn)真負(fù)責(zé)還是我們進入理想企業(yè)的入門權(quán)。同時我們要提高我們的學(xué)習(xí)能力，企業(yè)還要求員工能夠是學(xué)習(xí)能力很強的人，他們至少能夠是在工作中善于學(xué)習(xí)的，他們會抓住一點小小的機會，在此中才找得到出路。所以學(xué)習(xí)能力還是十分重要的，它不僅關(guān)系到現(xiàn)在在校大學(xué)生的出路，還關(guān)系到未來的工作狀況，它甚至能夠決定一個人未來的命運。這也就需要我們能夠多多注意，它有可能是企業(yè)對我們的最低的要求，因為企業(yè)不可能要那些不會發(fā)展的人們的。

“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。所以我們要在要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力是需要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉的。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。社會和大學(xué)一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A(chǔ)。

這次暑期社會實踐，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，使自己充分認(rèn)識到了自己自身的優(yōu)缺點。自己的意志也得到了磨練，在實踐中我直接通過與顧客以及同時的交流克服了自己交際能力弱的缺點，學(xué)會了與人相處，提高了自己的自信心和對突發(fā)事件的應(yīng)變能力，增長了自己的見識豐富了自己的人生閱歷，使自己變得沉穩(wěn)，成熟起來。也使我的綜合素質(zhì)得到了提高，思想更加成熟，希望以后還有這樣的機會，讓我得到更好、更全面的鍛煉。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時代對我們的要求，做一個對社會有用的人。

蛋糕店工作總結(jié)3

轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^去的一年，在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好糕點、面包烘焙工崗位的工作，并時刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在糕點、面包烘焙工工作崗位上積極進取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿地完成今年的糕點、面包烘焙工所有工作任務(wù)，履行好xxx糕點、面包烘焙工工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定?，F(xiàn)將過去一年來在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡要總結(jié)如下：

一、思想上嚴(yán)于律己，不斷提高自身修養(yǎng)

一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在xxx糕點、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實踐活動。雖然身處在糕點、面包烘焙工工作崗位，但我時刻關(guān)注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽感。在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在糕點、面包烘焙工工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。

二、工作上加強學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率

時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術(shù)日新月異。xxx糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進，需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法，以提高糕點、面包烘焙工崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高xxx糕點、面包烘焙工工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。定期學(xué)習(xí)糕點、面包烘焙工工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結(jié)吸取前輩在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進自身在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。

回顧過去一年來在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進步，但也清醒地認(rèn)識到自己在xxx糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到xxx糕點、面包烘焙工工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的xxx糕點、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認(rèn)真學(xué)習(xí)糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的xxx工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點、面包烘焙工崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的糕點、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強與xxx糕點、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為xxx做出更大的成績。

蛋糕店工作總結(jié)4

在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經(jīng)歷作出以下幾點總結(jié)：

一、要有良好的專業(yè)知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對我們的產(chǎn)品有信心，喜歡我們的產(chǎn)品。對于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。

二、要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務(wù)意識，并發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)該去吸引新的顧客。

三、陳列要美觀，大方

現(xiàn)在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，陳列是突出主推品，并有專人介紹品嘗，形成一種氣氛。

四、團隊協(xié)作

團隊協(xié)作很重要，我們每個人都能有個明確的目標(biāo)，在自己的崗位發(fā)揮一定的作用，我想沒有什么產(chǎn)品是我們賣不掉的，這樣我覺得給顧客的感覺也很好。

以上就是我的工作總結(jié)，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量。

蛋糕店工作總結(jié)5

回首20xx上半年，是播種希望的半年，也是收獲碩果的半年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們xx蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

作為一名蛋糕店店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。以下是我這段時間的工作總結(jié)。

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的`思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。

2、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

3、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)。新的半年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx蛋糕店店。

面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

總結(jié)這半年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。我相信公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)之下，xx蛋糕店的業(yè)績將與公司的發(fā)展蒸蒸日上。

蛋糕店工作總結(jié)6

轉(zhuǎn)眼間，我在的xxx蛋糕店也已近工作了不短的時間了?；仡欉@段日子，在過去的工作中收獲頗豐的同時，我也認(rèn)識到了很多關(guān)于工作方面的事情。如自身在工作中的問題，但也同樣學(xué)會了很多關(guān)于工作的經(jīng)驗。

總的來說，在這幾個月來，我已經(jīng)熟悉了在的xxx蛋糕店的工作，并也在工作經(jīng)驗方面有了不少的提升?，F(xiàn)對這段時間來的工作情況總結(jié)如下：

xxx蛋糕店，作為烘焙食品的售賣店鋪，主要出售的都是一些面包、餅干以及各類蛋糕甜品的商品。我作為店員，在工作方面，主要負(fù)責(zé)店面的管理以及收銀工作。

在工作方面，我主要的任務(wù)就是在工作中不時的整理店內(nèi)的產(chǎn)品和擺放，并及時的接待好顧客，完成結(jié)賬工作。

在這份工作中，我通過在工作中的積極學(xué)習(xí)與累積，深刻的認(rèn)識到了微笑與熱情是工作中最好的技巧。通過在工作中不斷的提升自我的交流能力，我自身也變得越發(fā)的善談，并能在工作中更好的我顧客們服務(wù)。

但在工作了一段時間后，我在工作中的一些問題就顯露了出來：

一、工作中注意力的問題

經(jīng)過了這么久的工作字后，我深刻的認(rèn)識到店鋪管理真的是一個非常需要耐心的工作，在工作中，我總是容易會在沒有顧客的時候就走神溜號。但這也往往會導(dǎo)致有顧客到來的時候我無法第一時間做出回應(yīng)，降低了大家對xxx的印象。并且，也曾因為此時在工作中被領(lǐng)導(dǎo)批評過。

二、對店內(nèi)的管理不夠成熟

在過去的很多時候，領(lǐng)導(dǎo)總能從我身邊的一些基本工作中找出問題。而在這些問題方面，我不得不承認(rèn)，是我自身沒能將工作做好！但在一次次的批評和改正下，我也認(rèn)識到了一些店面管理的敲門，盡管現(xiàn)在仍然不能算是完美，但已經(jīng)管理的有饃有樣了。

三、服務(wù)方面有待改進

作為一名肩負(fù)收銀的店員，一開始工作的時候，其實我并沒有對自身的服務(wù)有太多的要求。很多時候，也僅僅只是帶著微笑服務(wù)而已。但很快我也認(rèn)識到這一點的錯誤，并開始在工作中漸漸的改進自己。

總結(jié)自己這段時間的工作，盡管沒能做到最好，但我也有了很大的進步，我相信只要繼續(xù)努力下去，我一定能將這份工作完成的更好！

蛋糕店工作總結(jié)7

一，尋找工作的艱難的歷程

20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一個實踐地點，能在本地的一所蛋糕房進行實踐。

暑假開始我在家休息了一段實踐，然后完成了自己的一些基本任務(wù)，看了一些書我就準(zhǔn)備去找一份工作開始自己的社會實踐。大概休息二十天后我就四處尋找適合自己的工作地方。但是一開始，事情并不像自己原來預(yù)想的那樣簡單，自己曾試過找過很多的地方，但是很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平，另一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。

總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，自己也更加堅定了通過社會實踐來磨練自己意志的信念。終于功夫不負(fù)苦心人在一個蛋糕店找到了一份工作。第二天，我便開始了我的寒假社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能在一個蛋糕店里當(dāng)一個伺候別人的小伺者，但是自己轉(zhuǎn)念一想自己是來磨練自己的，并不是來享福的，自己應(yīng)該苛求自己！放棄，是懦夫的行為！所以，我自己就堅持了下來。

二，蛋糕店的實踐

人們大概都說蛋糕房得有良好的環(huán)境，當(dāng)我進入以后首先感受到的就是這一點，人家不僅蛋糕做的精致，練屋內(nèi)的擺設(shè)都顯得那么的高貴典雅，員工都以笑臉迎接顧客無論他們剛被老板批過，一切都是那么的精致，真如其店面設(shè)計所言。所以能有這樣的一份工作，對自己這種對美食很感興趣的孩子而言，真的是一種很幸福的事情。

當(dāng)然感嘆以后會是精彩的工作，但是工作似乎也不是那么好做的，每天最基本的工作就是把面包給包裝打上月日和收銀，標(biāo)上生產(chǎn)日期是對消費者最基本的誠信，他們得知道自己是不是真的能夠吃上新鮮的面包和蛋糕，這同時也要求我們真心實意的去對待，除此之外，我們必須保證的整潔，以此給消費者良好的印象來招攬顧客的回頭，同時也會給我們帶來性顧客滿意的點頭。

收銀，看著是個很簡單的工作，你只要會算賬就好了，挺簡單的，其實不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問題。最基本的問題，你得會識別錢，即使你識別了錢，你還得會以更快的速度識別。其次，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你得熟知商品的價格。還有一種就是一些人的不好的習(xí)慣，他們會把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。這是主要的問題，當(dāng)然還會有其他的細(xì)節(jié)問題。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。

有團隊精神，學(xué)會和別人合作。還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來操作的，事情結(jié)果的好壞，和人有直接的關(guān)系，處理和和人的關(guān)系，會讓你減少不少麻煩，會讓你更高效的做事。

還有銷售方面，其實在蛋糕店里顧客們選擇商品時并不需要旁人多說什么的，所謂銷售，只是指去幫助他們，讓他們滿意，當(dāng)發(fā)現(xiàn)他們有什么需要幫助的時候，主動去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。

僅有這樣還是不夠的，我們得保證蛋糕的質(zhì)量，我們的裱花師使公司經(jīng)過嚴(yán)格的挑選才使得來工作的，所以我們能夠生意紅火。

其實剛剛一開始的時候動作有些慢，我都覺得自己笨手笨腳的。所幸老板是一個很好的人，沒有過多的責(zé)罰我，可是心里依然很不舒服，都這么大的人了，連以前認(rèn)為很簡單的事情都做不好，更別說面對以后的生存壓力了。所以自己更是加倍努力呀。

這家蛋糕店其實有很好的企業(yè)文化，老板是一位很精明的商人，員工也都盡職盡責(zé)，在此我了解到企業(yè)家對未來員工的要求：

首先從誠信方面，為人要老實，不能投機取巧，要腳踏實地。多數(shù)企業(yè)要求員工有忠誠度，不要想著這山更比那山高。

其次，雇主都喜歡員工對自己的工作有很高的興趣，并能夠持之以恒的進行全身心的投入，熱愛工作，把自己的事業(yè)當(dāng)作工作。

再者是個人的修養(yǎng)方面，有自知自明，謙虛好學(xué)努力進取，有團隊精神，能夠在推動中發(fā)揮。自己的作用，并能夠影響其他成員樹立標(biāo)桿.。而后就是技能，自己能夠有勝任自己的工作的能力。

第三，自己的實踐感想

通過這次打工，我感受到了很多。雖然老板人不錯，但是在日常的工作中責(zé)備下級是不可避免的。但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，還要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。

打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這幾天打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。

現(xiàn)今，在人才市場上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個人的相關(guān)工作經(jīng)驗。

就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了寒期打工。暑期雖然只有短短的兩個月，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。

通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。

面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生更是應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。

現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。自己作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。

在這次暑假期間的工作中，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

蛋糕店工作總結(jié)8

很感謝公司對我的信任，將xx蛋糕店交給我來管理，作為xx蛋糕店的店長，我認(rèn)為起到的作用是非常重要的。首先，店長是一個單店最高的指揮官，最基本的職責(zé)就是全面負(fù)責(zé)店面的各項管理工作。但是作為一個剛上任的新店長，我會事事親歷親為，以身作責(zé)，同時要具備強勁的銷售能力和良好的領(lǐng)導(dǎo)能力，用我的行動來感染我的銷售。

其次，店長管理的是一線營業(yè)員，且起著承上啟下的作用，需要將公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和最新政策正確的傳達給員工，并要最大限度的激發(fā)員工的工作激情，更重要的是做到對營業(yè)員的充分支持，培養(yǎng)員工的工作能力，培養(yǎng)團隊合作的意識，最大限度的提升店內(nèi)業(yè)績。以下是我上半年的工作總結(jié)。

一、人員管理

企業(yè)以人為本，管事先管人，特別是銷售這個行業(yè)。對于我們蛋糕行業(yè)，人員管理的好壞直接關(guān)系到銷售與服務(wù)的質(zhì)量，一流的銷售團隊必須要擁有一流的營業(yè)員，而營業(yè)員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分。

日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態(tài)度，成熟穩(wěn)健的工作作風(fēng)，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內(nèi)樹立一種”愛店如家“的責(zé)任意識。

一個營業(yè)員，保持良好的心態(tài)是很重要的，當(dāng)員工心態(tài)起伏，不平穩(wěn)的時候，應(yīng)當(dāng)及時與之溝通，幫助他們調(diào)整好心態(tài)，更加積極的投入到工作中去。

二、人員培訓(xùn)

無論對什么人，培訓(xùn)都是至關(guān)重要的，只有不斷的學(xué)習(xí)才能不斷的進步。作為蛋糕制作的行業(yè)，對于員工的專業(yè)性知識要求很高。特別是我們店的情況，大部分社會經(jīng)驗不足，而且從沒有接觸過這個行業(yè)，就更不具備相應(yīng)的專業(yè)知識了。

基礎(chǔ)培訓(xùn)更是重中之重，前期結(jié)合我的實際經(jīng)驗，手把手的教他們?nèi)绾沃谱鞯案?。掌握基本的蛋糕制作技巧是他們現(xiàn)在最需要的，通過最近的強化演練，每個人都有很大的進步，知道工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還形成了各自不同的風(fēng)格。我個人是樂于把學(xué)習(xí)到的新知識在實際工作中相互發(fā)揮運用。

三、客戶維護

對于需求客戶，首先要深入了解客戶的真實需求后能找到客戶真正可能滿意的蛋糕，對于還不能準(zhǔn)確掌握其真實需求的客戶可以大致找到符合其要求的蛋糕，在推薦中增加交流的機會，以便更好的把握其真實需求，并進一步建立更為穩(wěn)固的信任關(guān)系，對于已經(jīng)掌握其真實需求的客戶要確立一個主推蛋糕，過多推薦會影響客戶的專注度，延長確立時間，增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實際的想法和要求和某些錯誤的觀念，這些都需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。

蛋糕店工作總結(jié)9

作為蛋糕店烘焙師自然對緩緩流逝的一年時光感到格外珍惜，盡管今年自己的烘焙手藝有了進步卻無法忽視整體業(yè)績不夠好的問題，從中可以得知一味將目光放在烘焙工作中去則會導(dǎo)致自己的發(fā)展方向過于單一，為了蛋糕店的發(fā)展著想應(yīng)該先對今年完成的烘焙工作加以總結(jié)才行。

改良傳統(tǒng)的面點口味并因此得到了老顧客的稱贊，對于烘焙師而言如何保證面點的口感才是日常工作中比較操心的問題，所以自己在今年的工作中邀請了部分口味挑剔的老顧客進行試吃從而改良面包與蛋糕的口味，由于這個想法得到了店長的認(rèn)同從而收獲了諸多老顧客的良好口碑，盡管自己并非店中唯一的烘焙師卻也能憑借著獨特的想法創(chuàng)造出相應(yīng)的優(yōu)勢，因此傳統(tǒng)面點的口味即便是得到些許的提升都意味著自身的烘焙手藝獲得了巨大的提升，只不過較低的銷售量卻成為了自己在烘焙工作之余感到十分苦惱的問題，但由于職責(zé)所在導(dǎo)致自己除了日常工作中提升面點的口感以外并沒有其他的方法。

對面包的包裝樣式提出改進建議并獲得了店長的采納，考慮到銷售量不高的原因很可能是由于面包的包裝樣式不夠吸引人的緣故導(dǎo)致，所以我利用工作之余的時間前往附近的蛋糕店進行考察并找出自身存在的不足，通過大量的調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)其他店面無論是包裝樣式還是宣傳手段又要比自身所在的蛋糕店優(yōu)秀得多，不得不承認(rèn)這點以后便想辦法在包裝樣式上面進行改進并咨詢了店長的想法，得益于店長的支持導(dǎo)致自己在短時間內(nèi)改良了傳統(tǒng)的包裝樣式并獲得了部分新顧客的認(rèn)同。

利用工作之余的時間學(xué)習(xí)新式面點的制作方式并提升自身的烘焙水平，作為蛋糕店的烘焙師若是不將目光放在未來則很可能導(dǎo)致自己的手藝停滯不前，因此僅僅滿足于普通面點的制作并沒有任何發(fā)展?jié)摿裳?，抱著這樣的想法導(dǎo)致自己在今年的工作中花費了大量時間提升自身的烘焙水平，尤其是通過網(wǎng)絡(luò)教程以及書籍的方式了解了更多面點的制作方法，雖然短時間不會進行推廣卻也能在無形之中提升自己作為烘焙師的底蘊。

盡管結(jié)束了一年的烘焙工作卻也讓我積累了許多實用的經(jīng)驗，雖然對于銷售業(yè)績方面沒有太多的建議卻能恪守職責(zé)烘焙面點，因此我會在后續(xù)的面點烘焙工作中繼續(xù)改進外觀與口感并爭取獲得更多顧客的認(rèn)同，盡管短時間內(nèi)難以實現(xiàn)這樣的目標(biāo)卻能為自己積累更多烘焙方面的經(jīng)驗。

蛋糕店工作總結(jié)10

新鮮的糕點是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時尚的生活趨勢。在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經(jīng)歷作出以下幾點總結(jié)

1，要有良好的專業(yè)知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對我們的產(chǎn)品有信心，喜歡我們的產(chǎn)品。對于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。

2，要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務(wù)意識，并發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)該去吸引新的顧客。

3，陳列要美觀，大方

現(xiàn)在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，陳列是突出主推品，并有專人

介紹品嘗，形成一種氣氛。

4，團隊協(xié)作

團隊協(xié)作很重要，我們每個人都能有個明確的目標(biāo)，在自己的崗位發(fā)揮一定的作用，我想沒有什么產(chǎn)品是我們賣不掉的。這樣我覺得給顧客的感覺也很好

以上就是我的工作總結(jié)，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量